Техническое задание на закупку смеси белковой композитной
advertisement
Техническое задание на закупку смеси белковой композитной сухой № п/п Наименован ие продукта 1. Смесь белковая композитная сухая Характеристика продукта Область применения ,качество, характеристики продукта Ингредиентный состав Смесь белковая композитная сухаяспециализированный продукт питания для диетического (лечебного и профилактического питания) взрослых и детей старше 3-х лет в качестве компонента для приготовления готовых блюд. Изготавливается в соответствии с ГОСТ Р 53861-2010 «Продукты диетического (лечебного и профилактического) питания. Смеси белковые композитные сухие». Требование к сырью, требования к готовому продукту, к упаковке, маркировке, хранению, к энергетической ценности продукта указаны в данном ГОСТ. Состав продукта по его компонентам, % по массе и конкретные источники полиненасыщенных жирных кислот - Омега 6 и Омега (см п. 3.3.3. раздела 3.2. Продукты для питания для дошкольников и школьников - СанПиН2.3.2.1078-01 и п. 14.1.раздела 14 Основные требования к этикетированию пищевой ценности пищевых продуктов СанПиН2.3.2.1078-01. Сухой концентрат сывороточных молочных белков, жировой компонент (полиненасыщенные жирные кислоты, омега 6:омега 3), мальтодекстрин, лецитин соевый. Пищевая и энергетическая ценность в 100 г сухого продукта Пищевая и энергетическая ценность в 100 г сухой смеси: Белки – 54,5 г Жиры –11,1 г Углеводы –24,5 г Энергетическая ценность – 416,0 Ккал. Произво дитель Ед. измере ния Фасовка Россия Кг. Мешок из полимер ных материа лов – 5 кг
