Семинар 6.: Структура углеводов, пищеварение и транспорт в клетки. Обмен гликогена. Литература: - Garold and Grisham, (PDF file), Chapters 7 (p. 209-236),...

Семинар 6.: Структура углеводов, пищеварение и транспорт в клетки. Обмен гликогена.
Литература:
- Garold and Grisham, (PDF file), Chapters 7 (p. 209-236), 19.1 (p. 613-616), 23.3-23.5 (p. 753-761).
- Lehninger (DL Nelson and MM Cox) PRINCIPLES OF BIOCHEMISTRY, 4th Edition, Chapters 7
(p. 238-267), 15.1 (p. 562-570), 15.3 (p. 577-578), 15.4 (p. 584-588).
- БИОХИМИЯ п/ред Е.С.Северина, изд.2, раздел 7, главы I (стр. 298-305); II-V (стр. 305-316); VI-VII
(стр. 316-333).
Структура углеводов. (Lehninger, p. 238-267-193, G&G, p. 209-236, Северин, стр. 298-305).
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Общая номенклатура углеводов (моно-, олиго-, полисахариды и гликоконъюгаты). Классификация,
структурные характеристики и отличия.
Моносахариды: ряды альдоз и кетоз, основные представители, их структура.
Моносахариды: стереоизомерия, циклизация, аномерия, проекции Фишера и Хеуорса, объемные
конформации кресла и ванны.
Основные химические реакции углеводов. Окисление, восстановление, этерификация,
эпимеризация, образование производных.
Основные дисахариды. α- и β-гликозидные связи, редуцирующие и нередуцирующие. Структура
сахарозы, лактозы, мальтозы и изомальтозы как основных представителей.
Полисахариды: гомо- и гетерополисахариды, энергетические и структурные. Стереоизомерия
полисахаридной цепи. Фолдинг и пространственная конфигурация гомополисахаридов. Участки
ветвления гликогена.
Гликозаминогликаны. Гликоконъюгаты: протеогликаны, гликопротеины и гликолипиды. О- и Nгликозилирование.
Сахара как информационные молекулы, «сахарный код». Лектины, их взаимодействие с сахарами.
Пищеварение, всасывание и транспорт в клетки. (Северин, стр. 305-315).
Распад и переваривание полисахаридов в различных отделах пищеварительного тракта.
Участвующие ферменты: амилаза, сахаразо-изомальтазный комплекс, гликоамилазный комплекс,
лактаза, трегалаза.
10. Всасывание углеводов в кишечнике. Пути трансмембранного переноса глюкозы в кровь и клетки
органов. GLUT-транспортеры. Действие инсулина, механизм регуляции Glut-4.
11. Нарушения переваривания и транспорта углеводов. Диабет.
9.
Первые стадии метаболизма глюкозы в клетке. (Северин, стр. 315-316, G&G, p. 613-616, Lehninger,
p. 577-578).
12. Поддержание уровня и концентрация глюкозы в крови в абсорбтивный и постабсорбтивный
периоды.
13. Фосфорилирование глюкозы в клетке. Глюкокиназа и гексокиназа, их кинетические особенности.
Дефосфорилирование глюкозо-6-фосфата. Основные направления использования глюкозо-6фосфата в клетке.
Обмен гликогена. (G&G, p. 753-761, Северин, стр. 316-333, Lehninger, p. 562-570, 584-588).
14. Гликоген, биологическое значение. Структура и распределение в организме человека. Синтез
гликогена. Фосфоглюкомутазная реакция и образование глюкозо-1-фосфата. Синтез УДФглюкозы и перенос гликозильного остатка на затравку гликогена. Гликогенсинтаза.
15. Ветвящий фермент и создание разветленной структуры гликогена. Выгоды разветленной
структуры.
16. Распад гликогена. Глюкантрансфераза, дебранчинг фермент. Гликогенфосфорилаза и фосфоролиз
гликогена. Фосфоглюкомутаза и образование глюкозо-6-фосфата.
17. Заболевания, связанные с нарушением функционирования ферментов, участвующих в обмене
гликогена.
18. Механизм реципрокный регуляции гликогенсинтазы и гликогенфосфорилазы. Участвующие
протеинкиназы и фосфатазы. Каскадный механизм регуляции активности ферментов
гликогенолиза при воздействии инсулина. Каскадный механизм регуляции активности ферментов
гликогенолиза при воздействии глюкагона. Действие адреналина. Инсулин-глюкагоновый индекс.