ДОКУМЕНТАЦИЯ О ПРОВЕДЕНИИ ЗАПРОСА ЦЕНОВЫХ КОТИРОВОК №68/МЕД

ДОКУМЕНТАЦИЯ
О ПРОВЕДЕНИИ ЗАПРОСА ЦЕНОВЫХ КОТИРОВОК
№68/МЕД
(процедура запроса ценовых котировок проводится в соответствии с Положением о закупках ГлавУпДК при
МИД России в редакции «27» января 2015 года, опубликованной на сайте до даты публикации извещения о
настоящем запросе ценовых котировок)
Раздел 1. Сведения о способе закупки
Вид и способ закупки
Открытый запрос ценовых котировок
Раздел 2. Сведения о заказчике
Наименование заказчика
Федеральное государственное унитарное предприятие «Главное
производственно-коммерческое
управление
по
обслуживанию
дипломатического корпуса
при Министерстве иностранных дел
Российской Федерации» (ГлавУпДК при МИД России), Филиал
«Мединцентр».
119049, г. Москва, 4-й Добрынинский пер. дом 4
119049, г. Москва, 4-й Добрынинский пер. дом 4
chikanova@medin.ru
Место нахождения заказчика
Почтовый адрес заказчика
Адрес электронной почты
Номер контактного телефона
заказчика, факс
Контактное лицо
+7(499) 237-65-90
Крылов Александр Викторович
Раздел 3. Сведения о предмете закупки
Предмет договора, количество
поставляемого товара (объем
выполняемых работ,
оказываемых услуг)
Место поставки товара,
выполнения работ, оказания
услуг
Начальная (максимальная) цена
договора (лота) (или сведения о
цене единицы товара, работ,
услуг)
Условия и сроки (периоды)
поставки товара, выполнения
работ, оказания услуг
Поставка продукции животноводства и рыболовства
Стационар филиала «Мединцентр» ГлавУпДК при МИД России по
адресу: 119049, г. Москва, 2-й Боткинский проезд дом 5, корпус 5.
2 506 659 рублей 07 копеек (два миллиона пятьсот шесть тысяч
шестьсот пятьдесят девять рублей шестьдесят семь копеек.)
включая все налоги.
Товар поставляется согласованными партиями, не позднее 2
(двух)рабочих дней с даты, указанной в заявке Покупателя, в течении
срока действия договора,
с даты подписания Договора обеими
сторонами.
Форма, сроки и порядок
Оплата производится в соответствии с проектом Договора (Приложение
оплаты товара, работы, услуги №4 к документации о проведении запроса ценовых котировок).
Порядок формирования цены
В цену договора включены: стоимость товаров, указанных в
договора (цены лота)
Техническом задании, все расходы на перевозку, доставку, разгрузку,
страхование, обучение персонала Покупателя, уплату таможенных
пошлин, налогов и других обязательных платежей.
Требования к качеству, техническим характеристикам товара, работы, услуги, к их безопасности, к
функциональным характеристикам (потребительским свойствам) товара, к размерам, упаковке, отгрузке
товара, к результатам работы и иные требования указаны в Техническом задании (Приложение № 3 к
документации о проведении запроса ценовых котировок)
1
Раздел 4. Сведения о размещении
Срок, место и порядок
предоставления документации о
процедуре закупки
Срок с «13» марта 2015г. Место: 119049, г. Москва, 4-й
Добрынинский пер., дом 4, комн. 205 (канцелярия) ежедневно, по
рабочим дням. Документация о проведении открытого запроса
ценовых котировок предоставляется со дня размещения извещения о
проведении открытого запроса ценовых котировок и до дня окончания
приема заявок в письменной форме. Документация предоставляется в
течении двух рабочих дней по запросу участника, оформленного
надлежащим образом. Документацию о проведении открытого
запроса ценовых котировок доступна в электронном виде на сайтах:
www.updk.ru, www.zakupki.gov.ru
Сайт в сети «Интернет» на
www.zakupki.gov.ru, www.updk.ru
котором размещена информация о
проведении закупки
Размер, порядок и сроки внесения
платы, взимаемой заказчиком за
предоставление документации
Не взимается
(кроме случаев предоставления
документации в форме
электронного документа)
Порядок, место и дата начала
С «13» марта 2015г. в рабочие дни с 9:00 до 16:00, в пятницу до 15:00
срока подачи заявок на участие в по московскому времени, по адресу
119049, г. Москва, 4-й
закупке
Добрынинский пер. дом 4, комн. 207 (канцелярия).
Порядок, место и дата окончания До 16:00 «13» марта 2015г. по московскому времени, по адресу:
срока подачи заявок на участие в 119049, г. Москва, 4-й Добрынинский пер. дом 4, комн. 207
закупке
(канцелярия).
Место и дата вскрытия конвертов «31» марта 2015г. в 12:00 по московскому времени, по адресу г.
с заявками
Москва, 4-й Добрынинский пер. дом 4.
Место и дата рассмотрения
«02»апреля 2015г. в 12:00 по московскому времени, по адресу г.
предложений участников закупки Москва, 4-й Добрынинский пер. дом 4.
Место и дата подведения итогов «02» апреля 2015 г. в 12:00 по московскому времени, по адресу г.
закупки
Москва, 4-й Добрынинский пер. дом 4
Источник финансирования
Собственные средства
Срок подписания договора
Не позднее 20 (двадцати) календарных дней со дня размещения на
сайтах, указанных в настоящем разделе, протокола об итогах
процедуры закупки.
Изменение объема поставки
Не более 10%
Раздел 5. Требования к участникам закупки
Требования к описанию
участниками закупки
поставляемого товара,
выполняемой работы,
оказываемой услуги
Требования, устанавливаемые к
участнику процедуры закупки
В соответствии с Техническим заданием (Приложение № 3 к
Документации о проведении открытого запроса ценовых котировок) и
Проектом договора (Приложение №4 к Документации о проведении
открытого запроса ценовых котировок)
Участник процедуры закупки (далее по тексту – Участник)
должен:
1.1. Не иметь задолженности по начисленным налогам, сборам и иным
обязательным платежам в бюджеты любого уровня или
государственные внебюджетные фонды за прошедший календарный
год, размер которой превышает 25% балансовой стоимости активов
Участника, определяемой по данным бухгалтерской отчетности за
последний завершенный отчетный период.
1.1.1. Представить оригинал или нотариально заверенную копию
справки из ИФНС (либо оригинал или нотариально заверенную копию
справки о состоянии расчетов по налогам, сборам, пеням, штрафам) по
2
месту регистрации Участника об отсутствии задолженности по уплате
налогов и сборов в бюджеты всех уровней, выданную не ранее чем за
3 (три) месяца до дня размещения Документации о проведении
открытого запроса ценовых котировок;
1.1.2. Предоставить информацию об отсутствии у Участника
задолженности по начисленным налогам, сборам и иным
обязательным платежам в бюджеты любого уровня или
государственные внебюджетные фонды, размер которой превышает
двадцать пять процентов активов участника по данным бухгалтерской
отчетности за последний завершенный отчетный период
(декларируется в Форме котировочной заявки);
1.1.3. Представить копии бухгалтерского баланса с отметкой
инспекции Федеральной налоговой службы и Отчета о финансовых
результатах на дату последнего завершенного периода;
1.1.4. Представить оригинал или заверенную Участником копию
справки из уполномоченного банка об открытии счета;
1.1.5. Представить оригинал или заверенную Участником копию
справки из ИФНС (при наличии) или письмо в произвольной форме,
заверенное подписью руководителя организации Участника и печатью
организации Участника, о применении упрощенной системы
налогообложения (УСН), в случае если компания применяет УСН.
1.2. Не находиться в процессе ликвидации (для юридического лица),
или быть признанным по решению арбитражного суда
несостоятельным (банкротом). Не являться организацией, на
имущество которой
наложен арест по решению суда,
административного органа и (или) экономическая деятельность,
которой приостановлена;
1.2.1. Представить информацию о том, что Участник не находится в
процессе ликвидации, не признан банкротом, на имущество Участника
не наложен арест и экономическая деятельность не приостановлена
(для юридических лиц) (декларируется в Форме котировочной заявки);
1.3. Быть правомочным заключить договор;
1.3.1. Представить заверенную Участником копию решения о
назначении или об избрании, либо приказа о назначении физического
лица на должность, в соответствии с которым такое физическое лицо
обладает правом действовать от имени Участника без доверенности. В
случае, если заявка подписывается не руководителем организации
Участника, помимо указанных выше документов представляется:
доверенность на осуществление действий от имени Участника,
заверенную подписью руководителя организации Участника и
печатью организации Участника (для юридических лиц) или
уполномоченным этим руководителем лицом, либо нотариально
заверенную копию такой доверенности. В случае, если указанная
доверенность подписана лицом, уполномоченным руководителем
организации Участника, заявка на участие в конкурсе должна
содержать также документ, подтверждающий полномочия такого
лица;
1.3.2.Представить заверенную Участником копию свидетельства о
регистрации
Участника
в
качестве
индивидуального
предпринимателя или заверенную Участником копию свидетельства о
регистрации
Участника
в
качестве
юридического
лица,
подтверждающего регистрацию Участника на территории Российской
Федерации (для юридических лиц, зарегистрированных до 1 июля
2002 года дополнительно копию свидетельства о внесении записи в
Единый государственный реестр юридических лиц);
1.3.3. Представить заверенную Участником копию Устава
организации Участника в действующей редакции (для юридических
лиц);
3
Перечень документов, входящих
в состав заявки на участие в
закупке, подтверждающих
соответствие Участника
установленным требованиям
1.3.4. Представить выписку (или ее нотариально заверенную копию)
из Единого государственного реестра юридических лиц и
индивидуальных предпринимателей, выданную не ранее чем за 3 (три)
месяца до дня размещения Документации о проведении открытого
запроса ценовых котировок;
1.3.5. Представить заверенную Участником копию свидетельства о
постановке на учет в налоговом органе;
1.3.6. Представить решение об одобрении или совершении крупной
сделки, либо копию такого решения в случае, если законодательством
Российской Федерации, учредительными документами юридического
лица установлено требование о необходимости наличия такого
решения для совершения крупной сделки и для участника закупки
поставка товаров (выполнение работ, оказание услуг), являющихся
предметом договора, или внесение денежных средств в качестве
обеспечения заявки на участие в открытом запросе котировок в
электронной форме, обеспечения исполнения договора, если такое
требование установлено Заказчиком, является крупной сделкой. В
случае если для данного Участника поставка товаров, выполнение
работ, оказание услуг, являющиеся предметом договора, или внесение
денежных средств в качестве обеспечения заявки на участие в
процедуре закупки, обеспечения исполнения договора не являются
крупной сделкой, Участник процедуры закупки представляет
соответствующее письмо, заверенное подписью руководителя
организации Участника и печатью организации Участника (для
юридических лиц);
1.4. Обладать необходимыми сертификатами, ветеринарными
свидетельствами на поставляемые товары, в соответствии с
действующим законодательством Российской Федерации, являющихся
предметом заключаемого договора
1.4.1. Представить заверенные Участником копии сертификатов,
ветеринарных свидетельств на поставляемые товары, в соответствии с
действующим законодательством Российской Федерации, являющихся
предметом заключаемого договора;
1.5. Не состоять в реестре недобросовестных поставщиков, который
ведется в соответствии с Федеральными законами: от 18.07.2011
№223-ФЗ «О закупке товаров, работ, услуг отдельными видами
юридических лиц», от 05.04.2013 г и № 44-ФЗ «О контрактной
системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения
государственных и муниципальных нужд».
1) Котировочная заявка.
2)Описание поставляемого товара в соответствием с Техническим
заданием.
3) Анкета.
4) Оригинал или нотариально заверенная копия справки из ИФНС
(либо оригинал или нотариально заверенная копия справки о
состоянии расчетов по налогам, сборам, пеням, штрафам) по месту
регистрации Участника об отсутствии задолженности по уплате
налогов и сборов в бюджеты всех уровней, выданную не ранее чем за
3 (три) месяца до дня размещения Документации о проведении
открытого запроса ценовых котировок.
5) Копии бухгалтерского баланса с отметкой инспекции Федеральной
налоговой службы и Отчета о финансовых результатах на дату
последнего завершенного периода.
6) Оригинал или заверенная Участником копия справки из ИФНС (при
наличии) или письмо в произвольной форме, заверенное подписью
руководителя организации Участника и печатью организации
Участника, о применении упрощенной системы налогообложения
(УСН), в случае если компания применяет УСН.
4
7) Оригинал или заверенная Участником копия справки
из
уполномоченного банка об открытии счета.
8) Заверенная Участником копия решения о назначении или об
избрании, либо приказа о назначении физического лица на должность,
в соответствии с которым такое физическое лицо обладает правом
действовать от имени Участника без доверенности. В случае, если
заявка подписывается не руководителем организации Участника,
помимо указанных выше документов представляется:
доверенность на осуществление действий от имени Участника,
заверенную подписью руководителя организации Участника и
печатью организации Участника (для юридических лиц) или
уполномоченным этим руководителем лицом, либо нотариально
заверенную копию такой доверенности. В случае, если указанная
доверенность подписана лицом, уполномоченным руководителем
организации Участника, заявка на участие в конкурсе должна
содержать также документ, подтверждающий полномочия такого
лица.
9) Заверенная Участником копия свидетельства о регистрации
Участника в качестве индивидуального предпринимателя или
заверенная Участником копия свидетельства о регистрации Участника
в качестве юридического лица, подтверждающего регистрацию
Участника на территории Российской Федерации (для юридических
лиц, зарегистрированных до 1 июля 2002 года дополнительно копию
свидетельства о внесении записи в Единый государственный реестр
юридических лиц).
10) Заверенная Участником копия Устава организации Участника в
действующей редакции (для юридических лиц).
11) Выписка (или ее нотариально заверенная копия) из Единого
государственного реестра юридических лиц и индивидуальных
предпринимателей, выданная не ранее чем за 3 (три) месяца до дня
размещения Документации о проведении открытого запроса ценовых
котировок.
12) Заверенная Участником копия свидетельства о постановке на учет
в налоговом органе.
13) Решение об одобрении или совершении крупной сделки или копия
такого решения в случае, если законодательством Российской
Федерации, учредительными документами юридического лица
установлено требование о необходимости наличия такого решения для
совершения крупной сделки и для участника закупки поставка товаров
(выполнение работ, оказание услуг), являющихся предметом договора,
или внесение денежных средств в качестве обеспечения заявки на
участие в открытом запросе котировок в электронной форме,
обеспечения исполнения договора, если такое требование установлено
Заказчиком, является крупной сделкой. В случае если для данного
Участника поставка товаров, выполнение работ, оказание услуг,
являющиеся предметом договора, или внесение денежных средств в
качестве обеспечения заявки на участие в процедуре закупки,
обеспечения исполнения договора не являются крупной сделкой,
Участник процедуры закупки представляет соответствующее письмо,
заверенное подписью руководителя организации Участника и печатью
организации Участника (для юридических лиц).
14) Заверенные Участником копии сертификатов, ветеринарных
свидетельств на поставляемые товары в соответствии с действующим
законодательством Российской Федерации, являющихся предметом
заключаемого договора.
Представление документов с отклонением от установленных в настоящей Документации форм, может
быть расценено Заказчиком как несоответствие заявки на участие в открытом запросе ценовых котировок
5
требованиям, установленным настоящей Документацией.
Требования к оформлению Заявка подается в письменной форме (в конверте) в срок, указанный в
заявки
извещении о проведении запроса котировок. Конверт должен быть проклеен
способом, исключающим возможность преждевременного вскрытия. На
конверте с котировочной заявкой должно быть указано, на какой запрос
ценовых котировок подается заявка. В конверте должна быть опись
прилагаемой к котировочной заявке документации с указанием количества
листов. Упомянутая документация должна быть прошита, пронумерована и
заверена подписью и печатью уполномоченного представителя участника
запроса котировок.
Привлечение
Допускается
соисполнителей
Требования к
В случае если предполагаемый объем поставок соисполнителей составляет
соисполнителям
более 5% от общей стоимости цены заявки участника, Участник закупки
должен предоставить документы о соответствии соисполнителя
требованиям, установленным в п. «Перечень документов, представляемых
участниками закупки для подтверждения их соответствия установленным
требованиям» Раздела 5настоящей Документации.
Раздел 6. Проект договора
Проект договора
Проект договора, заключаемый по результатам процедуры закупки,
представлен в Приложении №4 настоящей Документации.
Дополнительная информация:
1. Разъяснения положений документации о процедуре закупки осуществляется на основании
запроса участника в срок, предусмотренный для подачи заявок на участие в запросе
ценовых котировок, но не позднее одного рабочего дня, предшествующего дате окончания
подачи заявок на участие в закупке. Запрос подается по адресу электронной почты
заказчика, указанному в разделе 2 настоящего извещения. Разъяснения документации
направляются участникам по адресу электронной почты, указанному в запросе и
публикуются на сайте, указанном в разделе 4 настоящего извещения, в срок,
предусмотренный для подачи заявок на участие в запросе ценовых котировок.
2. При участии в процедуре закупки физических лиц, а также организаций, применяющих
упрощенную систему налогообложения или освобожденных от исполнения обязанностей
налогоплательщиков по НДС, и в случае указания ими в заявке предлагаемой цены договора
без НДС, - сопоставление цен заявок таких участников должно осуществляться с
представленными ценами остальных участников, уменьшенными на величину НДС.
3. В случае признания процедуры закупки несостоявшейся предусматривается возможность
заключения договора с единственным участником процедуры закупки
4. Ссылки на товарные знаки, знаки обслуживания, фирменные наименования, патенты,
полезные модели, промышленные образцы, наименование места происхождения или
наименование производителя, указанные в документации, читать со словами «или
эквивалент».
6
Приложение №1 к Документации №68/МЕД
Форма котировочной заявки
_________________________________________________________________
ОБРАЗЕЦ
Полное наименование организации (индивидуального предпринимателя) с указанием организационно-правовой формы
Председателю рабочей (котировочной) комиссии
филиала «Мединцентр»
ГлавУпДК при МИД России
Котировочная заявка
Изучив документацию филиала «Мединцентр» ГлавУпДК при МИД России о проведении запроса
ценовых котировок №_____для размещения заказа на Поставку ___________________ мы подаем Вам
котировочную заявку.
1. Полное наименование, место нахождения (для юридического лица), фамилия, имя, отчество,
место жительства (для физического лица), банковские реквизиты участника процедуры закупки.
2. Идентификационный номер налогоплательщика,
3. Наименование, марка, товарный знак и характеристики поставляемых товаров, цены товаров, на
поставку которых размещается заказ, в случае поставки аналога, прикладываются технические
характеристики, согласно техническому заданию.
4. Мы согласны исполнить условия договора, указанные в Документации о проведении
вышеуказанного запроса ценовых котировок в течении ( _____ ) календарных дней с даты
подписания договора в соответствии с требованиями (функциональные характеристики
(потребительские свойства), количественные и качественные характеристики) указанными в
Техническом задании.
5. Цена работы, услуги с НДС составляет ________________ рублей. В цену работы, услуги
включены все расходы на перевозку, страхование, уплату налогов, сборов, таможенных пошлин
и другие обязательные платежи.
6. Сроки и порядок оплаты поставок товаров, выполнения работ, оказания услуг.
7. Настоящей заявкой подтверждаем, что в отношении (наименование организации) не
проводится ликвидация, отсутствует решение арбитражного суда о признании банкротом, на
имущество не наложен арест и экономическая деятельность не приостановлена в порядке,
предусмотренном Кодексом РФ об административных правонарушениях.
8. Настоящей заявкой сообщаем об отсутствии у (наименование организации) задолженности по
начисленным налогам, сборам и иным обязательным платежам в бюджеты любого уровня или
государственные внебюджетные фонды, размер которой превышает двадцать пять процентов
активов участника по данным бухгалтерской отчетности за последний завершенный отчетный
период.
9. В случае, если наши предложения будут признаны лучшими, обязуемся подписать договор с
Заказчиком на ______________________.
10. В случае, если наше предложение будет лучшим после предложений победителя запроса
ценовых котировок (нашей заявке будет присвоен второй номер), а победитель запроса
ценовых котировок будет признан уклонившимся от заключения контракта, мы обязуемся
подписать указанный договор в соответствии с требованиями документации о проведении
запроса ценовых котировок и условиями нашего предложения.
11. В подтверждение соответствия установленным в документации о проведении запроса ценовых
котировок требованиям, приложены документы согласно описи на ____л.
С уважением,
________________ ______________ _____________________
Должность
________
Дата
подпись
фамилия, инициалы
М.П.
Котировочная заявка подписывается уполномоченным должностным лицом Участника, подающего
котировочную заявку.
Источник информации
Подпись лица, ответственного за предоставленную информацию____________________
(_______________________)
7
Приложение №2 к Документации №68/МЕД
АНКЕТА УЧАСТНИКА ЗАПРОСА ЦЕНОВЫХ КОТИРОВОК
1.Полное фирменное наименование участника
2. Ф.И.О. руководителя
3. Организационно-правовая форма
4. Учредители (перечислить наименования и организационноправовую форму всех учредителей, чья доля в уставном
капитале превышает 10%)
5. Свидетельство о регистрации (дата и номер, кем выдан)
6. Юридический адрес
7. Фактическое местонахождение и почтовый адрес
8. Филиалы и дочерние организации: перечислить
наименования и фактическое местонахождение
9. Банковские реквизиты (наименование банка, БИК, ИНН,
КПП, р/с, к/с, ОКПО, ОКВЭД, тел.банка)
10. Сведения о лицензировании № ____ от___, кем выдана,
срок действия,
Виды деятельности, на которые имеются лицензии
11. Сведения о сертификатах и ветеринарных свидетельствах
12. Контактные телефоны (с указанием кода города)
13. Факс (с указанием кода города)
14. Адрес электронной почты
15.Контактное лицо: Ф.И.О., должность
16.Наличие производственно-материальной базы/сервисной
службы
17. Балансовая стоимость активов
18. Является ли участник закупки субъектом малого и
среднего предпринимательства (указать да или нет)
19. Заполняется в случае, если участник закупки является
субъектом малого и среднего предпринимательства (в
соответствии со ст.4 Федерального закона от 24.07.2007 №
209-ФЗ «О развитии малого и среднего предпринимательства
в Российской Федерации»):
1) Средняя численность работников за предшествующий
календарный год
2) Выручка от реализации товаров или балансовая стоимость
активов (остаточная стоимость основных средств и
нематериальных активов) за предшествующий календарный
год (без НДС);
3) Суммарная доля участия Российской Федерации, субъектов
Российской Федерации, муниципальных образований,
иностранных юридических лиц, общественных и
религиозных организаций (объединений), благотворительных
и иных фондов в уставном (складочном) капитале (паевом
фонде);
8
4) Суммарная доля участия, принадлежащая одному или
нескольким юридическим лицам, не являющимся субъектами
малого и среднего предпринимательства в уставном капитале
20. Сведения о соисполнителях/субподрядчиках
(в случае выполнения участником закупки работ
собственными силами должно быть указано «Соисполнители
не привлекаются»)
21. Заполняется в случае, если планируемые к привлечению
участником закупки соисполнители являются субъектами
малого и среднего предпринимательства (в соответствии со
ст.4 Федерального закона от 24.07.2007 № 209-ФЗ «О
развитии малого и среднего предпринимательства в
Российской Федерации»):
1) Наименование привлекаемого в качестве соисполнителя
субъекта МСП/ИНН;
2) Адрес, телефон, факс, адрес электронной почты субъекта
МСП,
ФИО контактного лица;
3) Предмет договора, планируемого к заключению
участником закупки с субъектом МСП;
4) Сумма договора, планируемого к заключению участником
закупки с субъектом МСП в рублях с учетом и без учета
НДС;
5) Средняя численность работников субъекта МСП за
предшествующий календарный год;
6) Выручка от реализации товаров или балансовая стоимость
активов субъекта МСП (остаточная стоимость основных
средств и нематериальных активов) за предшествующий
календарный год (без НДС);
7) Суммарная доля участия Российской Федерации, субъектов
Российской Федерации, муниципальных образований,
иностранных юридических лиц, общественных и
религиозных организаций (объединений), благотворительных
и иных фондов в уставном (складочном) капитале (паевом
фонде) субъекта МСП;
8) Суммарная доля участия, принадлежащая одному или
нескольким юридическим лицам, не являющимся субъектами
малого и среднего предпринимательства в уставном капитале
субъекта МСП
М.П.
______________________ _________________________________________________
(подпись)
(Ф.И.О., должность подписавшего)
9
Приложение №3 к Документации №68/МЕД
Техническое задание
на поставку продукции животноводства и рыболовства
Технические характеристики товаров приведены в форме словесного описания показателей, величин, словесного написания числительных обозначений, свойств,
размеров, единиц измерений, в форме цифровых обозначений числительных, а также путем использования обозначений, символов, знаков. Порядок применения
математических символов: символы, означающие понятия «меньше чем» «больше чем» «более или равно» «менее или равно» «или» «не» понимать и использовать в
соответствии с общепринятыми математическими символами. Порядок применения знаков: «тире» - указание диапазонов значений; «точка с запятой» -используется как
разделение одного показателя от другого; «дробь» используется как перечисление нескольких возможных конкретных допустимых значений показателя, при этом
участник размещения заказа в заявке должен указать единственное точное значение показателя из перечисленных через дробь вариантов. Единицы измерения
показателей и наименование показателя определения соответствия товара остаются неизменными (например: г/м2 или время высыхания до степени 3 или расход на
300±10 м). Минимальные и максимальные значения показателей включают/не включают в себя крайнее значение согласно общепринятым определениям (например:
«свыше, более, выше, менее и тому подобное» не включают в себя крайнее значение»; «не менее», «не более», «от» и тому подобное» включают в себя крайнее значение),
за исключением случаев, указанных в настоящей инструкции. Указание в первой части заявки на участие в открытом аукционе в электронной форме характеристик
товара с использованием слов, словосочетаний и других частей речи, не позволяющих их толковать как точные значения (отсутствие однозначного (конкретного)
толкования показателя), таких как и им подобных: «...может присутствовать...», «может быть…», «должен(-на), (-но), (-ны)», «быть», «если», «...предполагается...»,
«возможно», «соответствует», «от», «до», «…..» «менее», «более», «или», а также их синонимов и прочих имеющих двоякое толкование частей речи и символов, является
несоответствием требованиям, предусмотренным Документацией об аукционе. В случае, если у производителей или держателей товарного знака, в технической
характеристике товара присутствуют слова, словосочетания, символы или знаки, обозначающие диапазонные значения (например «от-до»; «не менее – не более»;
диапазонное значение с указанием знака «-» и тому подобное) участник размещения заказа в первой части заявки должен указать только ее/его максимальное значение
(исключение составляют диапазон эксплуатационных или рабочих температурах, выраженных в градусах Цельсия, Реомюра, Фаренгейта). В случае, если у
производителей или держателей товарного знака, в технической характеристике товара присутствуют характеристики с использованием слов, словосочетаний, символов
или знаков, обозначающих одно диапазонное значение (например, только «до» или только «от»; только «более» или только «менее» и тому подобное) участник
размещения заказа в первой части заявки должен указать только ее/его максимальное/минимальное одно конкретное значение, указанное у производителя (исключение
составляют диапазон эксплуатационных и/или рабочих температурах, выраженных в градусах Цельсия, Реомюра, Фаренгейта). В случае, если техническая
характеристика товара, установленная заказчиком, не содержит слов, словосочетаний, символов или знаков, обозначающих диапазонное значение, т.е. не содержит
максимального и/или минимального значения, то такое значение является конкретным показателем, который не изменяется (такой показатель участник размещения
заказа в своей заявке должен указать без изменений). Требования к габаритным размерам товаров или иным техническим характеристикам товара и его отдельных
элементов могут быть установлены заказчиком в графической форме, то есть с применением чертежа или рисунка.
10
п/
п
Наименование
(указывается
точное
наименование
товара, работы,
услуги)
1
Ветчина из
окорока
Код
ОКДП
Характеристика
(указывается подробная характеристика товара, работы, услуги)
1511032
Производитель
ГОСТ Р 53643-2009 «Продукты из свинины вареные. Технические условия» или по Россия
другим техническим документам с показателями качества не ниже указанных:
Батоны по 1-2кг, из прессованной свинины с массовой долей мышечной ткани
более восьмидесяти процентов, должны быть прямой или слегка изогнутой формы,
в оболочке диаметром от 80 до 160 мм, длиной не более пятидесяти см;
допускается, продукт в пузырях - круглые или овальные или в натуральной или
искусственной оболочке - перевязанными шпагатом через 5-8 см с петлей для
подвешивания или без нее, или без перевязок в сетке или без перевязок, с
металлическими скрепками (клипсами) на концах батонов с наложением петли для
подвешивания или без нее. Батоны с чистой, сухой поверхностью, без
поврежденной оболочки. Поверхность чистая, без бахромок, без выхватов мяса,
шпика и шкуры, без остатков щетины; в шкуре, с частично снятой шкурой или без
шкуры. Ветчина для завтрака или ветчина в оболочке или ветчина в форме. По
консистенции каждый вид изделий должен быть упругий. Вид изделия на разрезе:
куски мышечной и жировой ткани неопределенной формы, цвет жира белый или с
розовым оттенком или куски мышечной ткани неопределенной формы.
Допускается, по периметру слой шпика толщиной не более 1,5 см (при прямом
срезе), равномерно окрашенная мышечная ткань розово-красного цвета, цвет шпика
белый или с розовым оттенком, шкурки - желтовато-сероватый. В продукте должно
быть, в %: жира от 15 до 33. белка от 12 до 18, соль поваренная до
3,0. При использовании нитрата натрия его массовая доля в готовом продукте - не
более 0,025%. Не допускаются ветчины, имеющие загрязнения на оболочке и с
наплывами фарша над оболочкой; с лопнувшими или поломанными батонами, с
наличием бульонно-жировых отеков, серых пятен и крупных пустот на разрезе, с
Количест
во
(указывае
тся
количеств
ов
единицах
измерени
я)
80 кг.
11
2
Свинина
копчено –
запеченая
(корейка без
кости –
карбонат)
1511032
рыхлым или крошливым фаршем. Калорийность изделия от 183ккал. В качестве
сырья для изготовления продукта должны использоваться свинина жилованная от
тазобедренной, лопаточной спинной и поясничной, шейной частей в любом
соотношении после снятия шпика с содержанием жировой ткани не более тридцати
или свинина жилованная нежирная без видимых включений жировой ткани, или
лопаточная часть без костей и хрящей. Упаковка и упаковочные материалы и
скрепляющие средства: кишки обработанные: говяжьи (синюги, проходники,
пузыри мочевые, пленку синюжную), свиные (пузыри мочевые свиные крупные,
пленку синюжную); оболочки колбасные искусственные для ветчин; шпагат из
лубяных волокон полированный, или неполированный, диаметром до 1,2 мм, с
номинальной линей ной плотностью по (0,84; 1,00 ктекс) или шпагат вискозный
или капроновый, полированный или неполированный, армированный химической
нитью диаметром по 1,3мм, с номинальной линейной плотностью по (0,84; 1,00
ктекс).Разрывная нагрузка шпагатов всех видов (кгс) не менее 8 и до 37, или нитки
льняные разрывной нагрузкой до 12,5кгс или нитки хлопчатобумажные швейные,
торговый номер десять, марок "экстра" или "прима" в три сложения или проволоку
из алюминия, марок АД-1 или АМЦ или скрепки (клипсы, скобы) металлические
или сетки нитяные или капроновые. Каждая единица фасованной продукции
должна иметь маркировку в соответствии с требованиями ГОСТ Р 51074-2003.
Транспортная маркировка - по ГОСТ Р 51474-99, ГОСТ 14192-96 с нанесением
манипуляционных знаков: "Скоропортящийся груз" и "Ограничение температуры".
ГОСТ 18256-85 «Продукты из свинины копчено-запеченные» или по другим
Россия
техническим документам с показателями качества не ниже указанных: должно быть
снято со спинной части с удаленными ребрами и удаленными позвонками от
свиных полутуш первой категории; второй категории без шкуры. Поверхность
изделия должна быть чистая, сухая, без пятен, бахромок, остатков щетины; в
целлофане или других пленках. Перевязаны шпагатом или нитками, с петлей для
подвешивания: продольно-поперечно через каждые 10-12 см. Форма изделия
должна быть – округленная или прямоугольная, без костей. Вес одной единицы
изделия 1,5 – 2кг. Анатомически правильный целый кусок мякотной ткани с
наличием подкожного шпика не более 2 – 3мм. Вид на разрезе - равномерно
окрашенная мышечная ткань бледно-розового цвета, без серых пятен, цвет
подкожного шпика белый или с розоватым оттенком. У изделия должен быть запах
копчения, ароматный, ветчинный; вкус слабо-соленый, без посторонних привкуса и
85 кг.
12
3
Колбаса варёно- 1511032
копчёная
запаха; допускается запах специй и чеснока. Содержание поваренной соли в
продукте не должно быть более 2,5%. Копчено-запеченные продукты из свинины
упаковывают в ящики: деревянные многооборотные или дощатые или
многооборотную тару - алюминиевые и полимерные. Допускается пакеты с
фасованными продуктами упаковывать в ящики из гофрированного картона. Тара
должна быть чистой, сухой, без плесени, постороннего запаха. Многооборотная
тара должна иметь крышку. При отсутствии крышки допускается для местной
реализации тару накрывать пергаментом, подпергаментом или оберточной бумагой.
Вес тары не более 10кг.
ГОСТ 16290-86 «Колбасы варено-копченые. Технические условия» или по другим
Россия
техническим документам с показателями качества, не ниже указанных: колбаса
варено-копчёная в искусственной оболочке диаметром от 45 до 65мм,
включительно. Не ниже первого сорта. Батоны колбасы должны быть прямые или
слегка изогнутые, с одной перевязкой шпагатной нитью на каждом конце батона
или закреплены на концах батонов металлическими скобами или скобами с
наложением петли. Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта: белки
до 20,0г, жиры до 30,0г, энергетическая ценность до 350ккал. Массовая доля соли
до 5,0%. По виду батоны должны быть длиной до 50см, должны быть с чистой
сухой поверхностью, без пятен, слипов, повреждений оболочки и наплывов фарша
на поверхности изделий. Консистенция изделий должна быть плотная. Вид на
разрезе фарш равномерно перемешан, цвет фарша от розового до темно-красного,
без серых пятен, пустот и содержит кусочки жирной свинины или грудинки
размером не более 4мм. Вкус и запах должны быть приятные, свойственные
данному виду продукта, с выраженным ароматом пряностей, копчения, без
посторонних привкуса и запаха; вкус слегка острый, в меру соленый. Массовая
доля влаги в продукте до 40%. Продукция должна быть выработана из сырья –
говядины жилованной высшего сорта качества, свинины жилованной нежирной,
свинины жилованной жирной или грудинки свиной, с применением соли до 5%;
сахара и специй (в том числе черного молотого перца, кардамона или мускатного
ореха). Содержание в готовом продукте Бенз(а)пирена не должно превышать 0,001
мг/кг. Не допускается в 1 г продукта наличие бактерий группы кишечной палочки –
лактозосбраживающие; наличие сальмонелл в 25 г продукта;
сульфитредуцирующих клострилий по массе продукта до 0,01 г Допустимые
уровни консерванта – нитрита натрия не должны превышать более 0,01%. Тара для
80 кг.
13
4
Мясо птицы
(куры или
цыплята –
бройлера)
тушки б/п
1511022
колбас должна быть чистой, сухой, без плесени и постороннего запаха. В качестве
тары должны применяться ящики из гофрированного картона или полимерных
материалов предельной массой нетто до 20кг – для весовой продукции или
красочно оформленные коробки из картона массой нетто до 2кг – для фасованной
продукции. В каждый ящик или коробку должна быть упакована колбаса одного
наименования. Маркировка тары должна содержать следующую информацию:
наименование предприятия изготовителя, его товарного знака; наименование и сорт
колбасы; информация о пищевой и энергетической ценности; масса нетто; дата
производства и сроки или условия хранения; обозначение стандарта или другого
регламентирующего документа, в соответствии с которым выпускается продукт.
Дополнительно на этикетке транспортной тары наносятся манипуляционные знаки
«Скоропортящийся груз», «Ограничение температуры».
Тушки кур или цыплят-бройлеров, по ГОСТ Р 52702-2006 или по ГОСТ 31962-2013 Россия
«Мясо кур (тушки кур, цыплят-бройлеров). Технические условия». Тушки кур или
цыплят-бройлеров должны быть хорошо обескровлены, чистые; без посторонних
включений (например, стекла, резины, металла); без посторонних запахов; без
фекальных загрязнений; без видимых кровяных сгустков; без остатков кишечника и
клоаки, трахеи, пищевода, зрелых репродуктивных органов; без холодильных
ожогов, пятен разлитой желчи. Тушки должны быть не ниже первого сорта,
потрошеные. Тушка потрошеная включает в себя грудку, бедра, голени, крылья,
спинку и абдоминальный жир, должны быть удалены все внутренние органы
(мышечный желудок, сердце, печень и прочее), голова (между вторым и третьим
шейными позвонками), шея (без кожи) на уровне плечевых суставов, ноги по
заплюсневый сустав или ниже его, но не более чем на 20 мм. Мышцы должны быть
развиты хорошо, форма груди должна быть округлая, киль грудной кости не
должен выделяться. Запах должен быть свойственный свежему мясу данного вида
птицы. Не допускается присутствие постороннего запаха. Цвет мышечной ткани
должен быть от бледно-розового до розового. Цвет кожи должен быть бледножелтый с розовым оттенком или без него. Цвет подкожного и внутреннего жира
бледно-желтый или желтый. Костная система должна быть без переломов и
деформаций. Кожа должна быть чистая, без, пятен и кровоподтеков. Состояние
кожи: допускается незначительное количество ссадин, царапин, не более трех
разрывов кожи длинной до 10 мм каждый, по всей поверхности тушки, за
исключением грудной части, незначительное слущивание эпидермиса, намины на
1200 кг.
14
5
Говядина
1511011
киле грудной кости в стадии слабо выраженного уплотнения кожи, точечные
кровоизлияния. Оперение у тушек кур или цыплят-бройлеров должно быть
полностью удалено. Не допускается наличие пеньков, волосовидного пера. Не
допускаются к поставке тушки плохо обескровленные, с кровоподтеками, с
наличием выраженных наминов, требующих удаления, с переломами голени и
крыльев, при наличии обнаженных костей, с искривлениями спины и грудной
кости, тушки, имеющие темную пигментацию. Без содержания поваренной соли,
фосфатов и других пищевых добавок. Наличие пищевых добавок и других
ингредиентов, включая воду, не допускается. У замороженных кур или цыплятбройлеров массовая доля влаги, выделившейся при размораживании, не должна
превышать 4%. Содержание белка в 100 г. продукта (г) должно быть не менее 16.
Содержание жира в 100 г. продукта (г), не более: 20. Энергетическая ценность в 100
г. продукта должна быть (ккал) не более 250. Содержание токсичных элементов не
должно превышать: свинец – более 0,5 мг/кг; мышьяк – 0,1 мг/кг; кадмий – 0,05
мг/кг; ртуть – 0,03 мг/кг. Допустимые значения антибиотиков не должны
превышать (мг/кг): Левомицетин более 0,0003, Тетрациклиновая группа 0,01,
Бацитрацин 0,02. Содержание Гексахлорциклогексана (альфа, бета, гамма-изомеры)
не более 0,1 мг/кг, ДДТ и его метаболиты должно быть не более 0,1 мг/кг.
Содержание Диоксинов не более 0,000002 мг/кг. Патогенные, в том числе
сальмонеллы в 25 г не допускается. L.monocytogenes в 25 г не допускается. В
качестве потребительской тары и групповой упаковки может применяться: пакеты
из полимерной пленки с последующей заклейкой горловины пакета липкой лентой
или скрепляют скрепкой; или лотки из полимерных материалов с последующей
упаковкой в полимерную пленку и скрепленные термосвариванием; или пленка
термоустойчивая; или пленка полимерная. Вес одной тушки кур или цыплятбройлеров должен быть 1,0-1,3 кг. Сроки годности, условия хранения, маркировка,
упаковка и транспортировка в потребительской упаковке должны быть
установлены изготовителем в соответствии с нормативными правовыми актами РФ
и национальными стандартам, определяющими данные требования. Нормативный
срок годности товара при температуре в холодильной камере от 0оС до +2 °С и
относительной влажности не более 85% не должен быть менее 5суток. К поставке
не допускается продукция с нанесением нечеткой маркировки или в поврежденной
таре.
Мясо говядина бескостная тазобедренный отруб без голяшки (подбедерок, или
Россия
1200 кг.
15
задняя часть т/б
огузок, или оковалок – кулинарный разруб по наименованию, в ассортименте)
(замороженное), по ГОСТ Р 52601-2006 или ГОСТ 31797-2012 «Мясо. Разделка
говядины на отрубы». Технические условия» или по другим техническим
документам с показателями качества, не ниже указанных: мясо должно быть в виде
кусков различного размера и массы произвольной формы, состоящей из мышечной,
соединительной и/или жировой ткани. Цвет поверхности должен быть бледнорозовый или бледно-красный, у размороженного (для замороженного) – красный.
Мышцы на разрезе должны быть слегка влажные и не должны оставлять влажного
пятна на фильтрованной бумаге, цвет должен быть от светло-красного до темнокрасного. Консистенция – на разрезе мясо должно быть плотное, упругое;
образующаяся при надавливании пальцем ямка должна быстро выравниваться.
Запах должен быть специфический, свойственный свежему мясу. Состояние жира –
должен иметь белый, желтоватый или желтый цвет; консистенция должна быть
твердая, при надавливании крошиться. У размороженного мяса жир мягкий,
частично окрашен в ярко-красный цвет. Состояние сухожилий – сухожилия
должны быть упругие, плотные. У размороженного мяса сухожилия должны быть
мягкие, рыхлые, окрашены в ярко-красный цвет. Не допускается – мясо
размороженное и замороженное более 1 раза, сгустки крови, загрязнения, с
зачистками побитостей и кровоподтеками или срывами кожного жира в количестве
более 15 % от массы поверхности мяса. Огузок должен состоять из двух толстых
мышц – полуперепончатой и приводящей, сросшихся с ними портняжной и
гребешковой мышцей, расположенными с внутренней стороны бедра, и стройной
мышцы, покрывающей все мышцы с внутренней стороны. Оковалок должен
состоять из следующих мышц: четырехглавой бедра, отделенной от переднего края
бедренной кости, напрягателя широкой фасции бедра, покрытых поверхностной
пленкой и слоем подкожного жира. Подбедерок должен состоять из двухглавой
мышцы бедра и полусухожильной мышцы, расположенных с наружной стороны
бедра, покрытых поверхностной пленкой и слоем подкожного жира. Содержание
пестицидов Гексахлорциклогексан (альфа, бета, гамма-изомеры), ДДТ и его
метаболиты должно быть не более 0,1 мг/кг. Содержание Диоксинов должно быть
не более 0,000003 мг/кг. Содержание токсичных элементов в говядине не должно
превышать (мг/кг): свинец – 0,5, мышьяк – 0,1, кадмий – 0,05, ртуть – 0,03.
Содержание радионуклидов должно быть: цезий137 – не более 200 Бк/кг.
Допустимые значения антибиотиков не должны превышать (мг/кг): левомицетин
16
6
Печень говяжья
или телячья
1511022
более 0,01, тетрациклиновая группа 0,01, бацитрацин 0,02, гризин более 0,5. БГКП
(колиформы) в 0,01 г не допускается, Патогенные, в том числе сальмонеллы в 25 г
не допускается. L.monocytogenes в 25 г не допускается. Мясо говядина бескостная
должно поставляться в полимерной пленке или в лотках из полимерных материалов
с последующей упаковкой в полимерную пленку (допускается упаковка с
применением защитного газа или вакуума) и скрепленные термосвариванием, затем
уложены в ящики из гофрированного картона или полимерные. В каждую единицу
транспортной тары упаковывают отрубы одного наименования, одного
термического состояния и одной даты выработки. Допускается упаковка двух или
нескольких наименований отрубов в одну транспортную тару по согласованию с
заказчикам. Тара должна быть чистой, сухой без постороннего запаха. Масса нетто
отрубов в ящиках должна быть не более 20 кг.
Субпродукты говяжьи (печень) замороженные блоками, по ГОСТ Р 54366-2011 или Россия
по другим техническим документам с показателями качества, не ниже указанных:
субпродукты в блоках должны быть одного вида, класса, группы и подгруппы.
Внешний вид - субпродукты должны быть обработанные, замороженные в блоках.
Класс субпродуктов - должен быть класс Б. Группа и/или подгруппа субпродуктов
должна быть 1. Внешний вид единицы субпродукта. Печень телятины или
говядины должна быть чистая, без кровяных сгустков, зачищена от лимфатических
узлов, связок, внутреннего жира более 3%, продукция не должна иметь
патологических изменений и посторонних запахов. Вес одной единицы
субпродукта не менее 1 кг. и не более 2 кг. Внешний вид блоков субпродуктов
(нескольких единиц в упаковке): должна быть усеченная четырехгранная пирамида
или прямоугольный параллелепипед. Тип блока - должен быть один из типов: А;
Б; Г. Размеры одного блока: Длина 370 - 800мм; Высота должна быть не менее 95 и
не более 150мм. Ширина 180 или 370мм. Отклонения размеров блока от
установленных должно быть ±10%. Требования к сырью: мясное сырье должно
быть получено от скота, производимого в соответствии с ветеринарнозоотехническими правилами выращивания и откорма без применения стимуляторов
роста, гормональных препаратов, кормовых антибиотиков, синтетических
азотсодержащих веществ, продуктов микробного синтеза и других видов
нетрадиционных кормовых средств и должно отвечать требованиям к мясному
сырью для детского питания. Печень-сырьё должна быть охлажденная или
замороженная. Температура внутри блока должна быть ниже минус 18оС.
50 кг.
17
7
Икра лососевая
(красная)
1512020
Содержание радионуклидов, токсичных элементов, пестицидов и нитратов не
должны превышать допустимые уровни установленные СанПиН 2.3.2. 1078-01.
Должно быть Соответствие требованиям, установленным СанПиН 2.3.2.1940-2005.
Пищевая и энергетическая ценность на 100г продукта в (гр): белки не менее 18,
жиры не менее 3,7. Калорийность на 100г продукта не менее 105,3ккал.
Субпродукты должны быть упакованы в картонные коробки или ящики, с
предварительной укладкой в пакеты или обертки из полимерной пленки,
препятствующие попаданию влаги внутрь. Укладка мясного сырья в блоки должна
быть плотная. Вес одного блока 5-10 кг. Вес упаковки 10-20 кг. Количество блоков
в одной упаковке два – четыре. Отрицательное отклонение от номинальной массы
нетто упаковочной единицы. Должно быть ±1% или 150гр. Картон для
формирования упаковки (ящика или коробки) должен быть мелованный, из
небеленой или беленой целлюлозы, хромовый или хром-эрзац. Толщина картона
должна быть не менее 1,0 мм. Предел прочности при расслаивании должен быть не
менее 140кПа. Гладкость со стороны мелованного слоя не должна быть менее 41 с.
Марка полиэтилена пленки для пакетов или оберток, должна быть 15303-003 или
10604-007 или 10204-003. Сорт полиэтилена должен быть высший или первый.
Толщина пленки номинальная должна быть 70-100 мкм. Отклонение от
номинальной толщины пленки должно быть не более ±20 % от толщины.
Прочность пленки при растяжении в поперечном направлении должна быть не
менее 130 кгс/см2. Прочность пленки при растяжении в продольном направлении
должна быть не менее 150 кгс/см2. Относительное удлинение пленки при разрыве в
продольном направлении должно быть более 220 %. Относительное удлинение
пленки при разрыве в поперечном направлении должно быть более 350 %.
Статический коэффициент трения пленки должен быть не менее 0,1 и не более 0,5.
Марка пленки должна быть одной из марок: М или Т или СТ. Сорт пленки должен
быть высший или первый. Кислородный индекс пленки должен быть более 18 %.
Удельное поверхностное электрическое сопротивление пленки не должно быть
более 1х1016 Ом. Коэффициент дымообразования пленки должен быть менее 1700
м2/кг.
ГОСТ Р 52336-2005 «Икра зернистая лососевых рыб. Технические условия» или
ГОСТ 31794-2012.Икра лососевая зернистая баночная. Консервы должны быть
изготовлены в соответствии с требованиями стандарта по технологическим
инструкциям с соблюдением норм и правил, утвержденных в установленном
Россия
35 кг.
18
порядке. Икра зернистая должна быть произведена из одного вида рыбы. Сырье
для изготовления икры - икру сырец обрабатывают раствором поваренной соли.
Допускается добавления консервантов не более одной десятой процента по массе
консервов. Допускается при упаковывании икры в банке добавление подсолнечного
рафинированного масла. Не допускается продукция произведенная из ястыкового
замороженного сырья. Икринки должны быть целые, однородные по цвету, без
фрагментов ястыковых пленок и сгустков крови. Могут быть: неоднородность
цвета для икры нерки (красной) и кижуча; незначительное количество оболочек
икринок. Не допускается смешивание при производстве продукции икры двух
видов рыб; неоднородность цвета икры; незначительный отстой. Консистенция
икринок должна быть упругой, со слегка влажной поверхностью, допускается сухая
поверхность, вязкость икры в пределах сохранения структуры. Запах и вкус должен
быть свойственный данному виду рыбы, посторонние запах и привкус должны
отсутствовать. Для икры нерки (красной) и кижуча допускается незначительный
привкус горечи. Содержание поваренной соли в продукте до пяти процентов.
Фасовка продукции должна осуществляться в стеклянные или металлические
лакированные или эмалированные банки вместимостью до 160гр. В каждой
упаковочной единице должна быть зернистая икра одного сорта, одного способа
консервирования, в банках одного типа, вместимости и одной даты изготовления.
Дополнительно на каждой банке икры должна быть нанесена информация с
указанием вида рыбы, из которой изготавливается продукция. Металлические
банки должны быть художественно оформлены путем литографирования.
Литографские оттиски должны быть четкими. Маркировка каждой единицы
потребительской тары (банки) должна содержать следующую информацию:
наименование и местонахождение предприятия изготовителя, товарный знак
предприятия, товарный знак (при наличии), сорт (при наличии сортов), массу
нетто консервов, обозначение нормативно-технической документации на
продукцию (ГОСТ), дату изготовления, срок хранения с даты изготовления,
информационные данные о пищевой и энергетической ценности на 100г продукта.
Для консервов с содержанием витаминов В1и В2 более 0,1 мг и РР более 2,0мг на
100г продукта, необходимо указывать их количество. Транспортная тара ящики из
гофрированного картона не более 6кг. Маркировка транспортной тары в
соответствии с действующими стандартами. Дополнительно на транспортную тару
должна быть нанесена надпись «Без консервантов». Срок годности всех видов икры
19
8
Сельдь
1512030
должен составлять не более двенадцати месяцев, включительно, при соблюдении
температурного режима не ниже шести гр.цельсия и не выше минус четырех
гр.цельсия, начиная с даты производства. Икра сорта не ниже первого.
ГОСТ 815-2004 Сельди соленые. Технические условия - Сельди слабосоленые или Россия
малосоленые, тихоокеанские или атлантические. Разделанные тушки сельди
тихоокеанского или атлантического типа, жирные, малосоленые или слабосоленые,
но не более показателя соли в четыре - шесть процентов или от 6 до 8%
включительно, соответственно, по массе готовой продукции. Способ засолки
(метод посола: теплый, охлажденный или холодный) – тузлучный (мокрый) или
слабо концентрированным соляным раствором (смешанный); сухой способ засолки
не допускается. Сырье для засола продукции должно быть охлажденным или
замороженным, не ниже первого сорта. В качестве сырья рыба должна
использоваться охлажденная или замороженная атлантического или
тихоокеанского типа: сельдь-сырец, или сельдь охлажденная, или сельдь
мороженая, или сельдь мороженая-полуфабрикат, при этом срок хранения
замороженной рыбы должен составлять на момент использования не более 3
месяцев. Допускается использовать рыбу с механическими повреждениями по
качеству не ниже первого сорта при условии удаления поврежденных частей.
Другие компонентные составляющие - соль поваренная пищевая не ниже помола
№2, вода питьевая. Средний вес одной тушки от четырехсот гр. Поверхность рыб
чистая, без наружных повреждений, налетов на поверхности, свойственная данному
виду, не ниже первого сорта. Не допускаются наружные повреждения тушки.
Разделка - голова с плечевыми костями, внутренности, икра или молоки, тонкая
брюшная часть, хвостовой плавник вместе с прихвостовой частью – полностью
удалены, сгустки крови зачищены. Длина тушки не меньше пятнадцати-семнадцати
см. Не допускаются тушки сельди полупотрошеные. Консистенция сельди –
нежная, сочная, допускается плотная. Вкус и запах – свойственные соленой сельди,
без посторонних привкуса и запаха. Массовая доля жира, % не менее 18. Цвет
поверхности соленой рыбы оценивают по блеску к характерности окраски.
Свойственной рыбе поверхностью считается блестящая, чистая, светлая. В
некоторых случаях допускается незначительное потускнение поверхности со
слабым желтоватым оттенком на поверхности и разрезах, а также отсутствие
серебристого слоя, наличие незначительных кровоподтёков, пигментации в виде
пятен, полос, осадка белковых веществ. Упаковка сельди должна осуществляться в
20 кг.
20
9
Сёмга нарезка
1512030
ведра или банки из полимерных материалов вместимостью от трех до пяти
килограмм или пакетирование в пакеты из полимерных материалов с применением
подложек или без них, по фактической массе нетто продукции в упаковке не более
одного килограмма. При пакетировании допускается упаковка под вакуум.
Предельное отклонение массы нетто в единице тары - упаковки должно быть плюс
минус один грамм. Содержание тузлучного или соляного рассола в одной
упаковочной единице должно быть не более пятой части к весу рыбы; при упаковке
пакетированием наличие рассола не допускается. Транспортная тара – ящики из
гофрированного картона(для ведер), коробки (для продукции в банках и пакетах). В
независимости от вида упаковки, каждая упаковочная единица должна содержать
сельдь соленую одного вида, сорта, одной разделки, степени солености и жирности,
размерной группы, одной даты изготовления. Маркировка продукции должна быть
на каждой единице потребительской упаковки соответствовать ГОСТ Р 51074-2003
и содержать информацию только одного режима хранения продукции.
Транспортировка должна осуществляться специально предназначенным или
специально оборудованным для таких целей транспортным средством, с
соблюдением гигиенических требований. Температура при транспортировке от
минус 4оС до минус 8оС. Микробиологические показатели: количество
мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, КОЕ/г,
(5х105 – 1х104 в зависимости от обработки рыбы) бактерии группы кишечной
палочки (колиформы) в 0,1г не допускаются; сульфитредуцирующие клостридии в
1,0г не допускаются; патогенные, в т.ч. сальмонеллы в 25г не допускаются;
S.aureus в 1г не допускаются. Содержание гистамина (в пересчете на исходный
продукт с учетом содержания сухих веществ в нем и конечных продуктах) до
150мг/кг.
Рыбы лососевые соленые – филе семги, должны вырабатываться по ГОСТ 7449-96
Россия
или по ГОСТ 16080-2002 или по другим техническим документам с показателями
качества не ниже указанных из рыбы не ниже 1 сорта. Продукция из рыбы должна
быть обработана поваренной солью. Внешний вид: рыба должна быть разделана
следующим способом: филе-кусок с кожей или без нее – филе с кожей или без
кожи, разрезанное на поперечные куски. У филе без кожи - должна быть удалена
кожа; Поверхность рыбы должна быть чистая, без загрязнений, естественной
окраски, допускается частичная сбитость чешуи. Рыба должна быть без наружных
повреждений, помятостей и кровоподтеков. Консистенция должна быть упругая,
10 кг.
21
1
0
Сосиски
1511032
нежная, сочная, возможна плотная. Вкус и запах – свойственный данному виду
продуктов. Цвет мяса рыбы должен быть свойственный данному виду рыбы от
светло-розового до красно-оранжевого. Не допускается рыба с посторонним
запахом и вкусом. Наличие посторонних примесей в потребительской таре не
допускается. Массовая доля поваренной соли, % должна быть в диапазоне от 2 до 9.
Содержание токсичных элементов должно быть не более: свинец – 1,0 мг/кг;
мышьяк - 5,0 мг/кг; кадмий – 0,2 мг/кг; ртуть – 0,5 мг/кг. Содержание пестицидов
должно быть: Гексахлорциклагексан (альфа, бета, гамма-изомеры) – не более 0,2
мг/кг; ДДТ и его метаболиты не более 2,0 мг/кг; Содержание Полихлорированных
бифенилов должно быть не более 2,0 мг/кг. Нитрозамины: сумма НДМА и НДЭА
не должны превышать 0,003 мг/кг. Содержание Радионуклидов должно быть:
цезий137 – не более 130 Бк/кг, стронций90 – не более 100 Бк/кг. Содержание
КМАФАнМ, КОЕ/г, должно быть не более 1х105. Филе рыбы соленой должно быть
изготовлено из рыбы не ниже первого сорта: рыба-сырец, или рыба охлажденная,
или рыба охлажденная полуфабрикат, или рыба мороженая, соль поваренная, вода
питьевая, лед. Рыба лососевая соленая должна быть упакована в пакеты из
полимерных материалов, с применением подложек или без них, или пленку
термоустойчивую с применением подложек или без них массой нетто до 0,3 кг,
затем уложена в полимерные многооборотные ящики, или в ящики из
гофрированного картона.
Колбасные изделия варёные (сосиски). «Молочные» или «Любительские» по ГОСТ Россия
Р 52196-2011. Категория «А - Б». Изделия колбасные вареные в натуральной или
искусственной (проницаемой или барьерной) оболочке, без добавления сои и её
производных, а также других растительных добавок. Продукция, выработанная с
нарушениями: батончики, имеющие загрязнения на оболочке и с наплывами фарша
над оболочкой; бульонно-жировые отеки, серые пятна и крупные пустоты на
разрезе; батончики с нарушенной структурой – рыхлым фаршем, лопнувшей
оболочкой, поломанные, по форме не свойственные данному виду сосисок,
нарушенная вакуумная упаковка, в случае упаковывания под вакуум – не
допускается. По форме батончики – прямые, длина от 9 до 14см; диаметром от 18
до 25мм. Вес одного батончика должен быть 55 ± 5гр. В качестве сырья для
выработки колбасных изделий, должна использоваться: говядина и полученные при
ее разделке: говядину жилованную высшего, первого и второго сортов, жирную,
колбасную и односортную: с массовой долей соединительной и жировой ткани не
150 кг.
22
более 3% или не более 6% или не более 20% или не более 35% или не более 12%
или не более 10% соответственно; жир-сырец говяжий; свинина и полученные
при ее разделке: свинину жилованную нежирную или полужирную,или жирную,
односортную или колбасную: с массовой долей жировой ткани не более 10% или от
30% или до 50% или от 50% до 85%, шпик хребтовый или боковой. Допускается
для производства фаршей использовать блоки из жилованного мяса (говядины,
обрези мясной свиной и говяжьей, диафрагмы говяжьей, шкурки свиной)
замороженные не ниже первого сорта. Допускается, использовать обрезь мясную
говяжью жилованную с массовой долей соединительной и жировой ткани не более
20% - 2 сорта; обрезь мясную свиную жилованную с массовой долей жировой
ткани от 30% до 50% - 2 сорта; яйца куриные пищевые или яичный порошок
(меланж сухой); воду питьевую, соответствующую требованиям, установленным
нормативными правовыми актами Российской Федерации; молоко питьевое или
молоко сухое обезжиренное не цельное; пряности – перец черный или белый
молотый. Внешний вид – батончики, по форме прямые, окрученные или
перевязанные, в связке, должны быть с чистой, сухой поверхностью. Консистенция
должна быть упругая и сочная, не допускается неоднородность. Фарш на разрезе
должен иметь светло-розовый или розовый цвет, должен быть равномерно
перемешан, без нарушения структуры изделия. Запах и вкус продукта –
свойственные его виду, с ароматом пряностей, в меру соленый. Массовая доля
жира 28-30%. Массовая доля белка не менее 11%. Упаковка продукции в
натуральной оболочке в потребительскую упаковку должна производиться в
условиях модифицированной газовой среды в прозрачные газонепроницаемые
плёнки или пакеты предельной массой от 0,35кг до 0,6кг, целыми связками,
продукции в искусственной оболочке в туже тару рядами (один-два ряда).
Транспортная тара – ящики из гофрированного картона или полимерные
многооборотные, или коробки картонные или из комбинированного материала,
массой до 10кг. В каждом ящике должны быть уложены колбасные изделия одного
наименования, сорта и одной даты выработки. Тара должна быть чистой, сухой не
иметь постороннего запаха. Многооборотная тара должна иметь крышку или
должна быть накрыта пергаментом, оберточной бумагой или подпергаментом. Тара
и упаковка должны соответствовать гигиеническим требованиям к материалам и
изделиям, контактирующим с пищевыми продуктами, специальным санитарноэпидемиологическим правилам и нормативам. Упаковка должна обеспечивать
23
1
1
Филе индейки
1511022
сохранение качества и безопасности продукта на всех этапах его оборота.
Маркировка потребительской тары, должна быть указана на этикетке и должна
содержать следующую информацию: наименование и местонахождения
изготовителя; товарный знак (при наличии); вид, наименование и категорию
продукции; состав продукта, в зависимости от вида продукции (в том числе
пищевые добавки – при их наличии); информацию о пищевой ценности; дату
изготовления и срок годности продукции; условия хранения. Дополнительно на
этикетке транспортной тары наносятся манипуляционные знаки «Скоропортящийся
груз», «Ограничение температуры».
ГОСТ Р 53458-2009 или ГОСТ Р 52820-2007 или ГОСТ Р 31473-2012. Мясо птицы
Россия
(индеек или индюшат) - филе грудки, должно быть замороженное, Мясо должно
быть хорошо обескровлено, чистое, без посторонних включений (например, стекла,
резины, металла), без посторонних запахов, без видимых кровяных сгустков, без
остатков внутренних органов (кишечника, клоаки, зрелых репродуктивных
органов), без холодильных ожогов, пятен от разлитой желчи. Цвет мышечной ткани
должен быть от бледно-розового до розового. Внешний вид: филе грудки – филе
тушки, состоящей из большой мышцы или часть филе тушки, состоящая из
глубокой грудной мышцы, с кожей или без нее, цвет мышечной ткани от бледнорозового до розового, запах специфический, свойственный мясу индеек. Не
допускается присутствие постороннего запаха. Массовая доля белка и жира,
должна быть: белка не менее 18%, жира не более 7,5 %. Энергетическая ценность в
100 г. продукта должна быть: 136-145 ккал. Массовая доля общего фосфора в мясе
индейки не должна превышать 0,2%. Массовая доля влаги, выделившейся при
размораживании мяса индейки, не должна превышать 4,0%. Не допускается
добавление в мясо индейки каких-либо ингредиентов, в том числе воды. Не
допускается мясо размороженное и замороженное более 1 раза. В качестве сырья,
для выработки частей тушек должны применять сельскохозяйственную птицу для убоя
- индюшат, индеек в возрасте до 6 мес. по нормативно-техническому или другому
документу, утвержденному в установленном порядке, выращенных в соответствии со
специально разработанными в Российской Федерации требованиями технологических и
ветеринарно-зоотехнических правил выращивания и откорма, без применения
стимуляторов роста, гормональных препаратов, кормовых антибиотиков, синтетических
азотсодержащих веществ, продуктов микробного синтеза и других видов
нетрадиционных кормовых средств. Содержание токсичных элементов не должно
10 кг.
24
1
2
Филе рыбное
(треска)
1512020
превышать: свинец –0,5 мг/кг; мышьяк – более 0,1 мг/кг; кадмий – 0,05 мг/кг; ртуть
– более 0,03 мг/кг. Допустимые значения антибиотиков не должны превышать
(мг/кг): Левомицетин более 0,0003, Тетрациклиновая группа 0,01, Бацитрацин 0,02.
Содержание Гексахлорциклогексана (альфа, бета, гамма-изомеры), ДДТ и его
метаболиты должно быть не более 0,1 мг/кг. Содержание Диоксинов должно быть
не более 0,000002 мг/кг. Патогенные, в том числе сальмонеллы в 25 г не
допускается. L.monocytogenes в 25 г не допускается. Маркировка должна быть
четкой, средства для маркировки не должны влиять на показатели качества мяса
индейки. Мясо птицы (индеек) должно быть упаковано в потребительскую тару, в
которой должно содержаться несколько единиц частей тушки. В качестве
потребительской тары и групповой упаковки должны применяться: пакеты из
полимерной пленки с последующей заклейкой горловины пакета липкой лентой
или скрепленнные скрепкой; или лотки из полимерных материалов с последующей
упаковкой в полимерную пленку и скрепленные термосвариванием; или пленка
термоустойчивая; или пленка полимерная. Части тушек в упаковке могут быть в
вакууме или в защитном газе. Мясо птицы должно быть уложены в одну
транспортную тару: ящики из гофрированного картона или полимерные. Ящики не
должны весить более 5 кг. В каждую транспортную тару упаковывают мясо индеек
одного наименования, одной даты выработки, термического состояния и одного
вида упаковки.
Филе рыбы (треска) мороженое на коже или без кожи, не ниже категории А по
ГОСТ 3948-90 или по другим техническим документам с показателями качества, не
ниже указанных: продольные половины рыбы без костей должны быть срезаны с
тела рыбы параллельно позвоночнику. Филе должно быть заморожено сухим
искусственным способом поштучно (отдельными филейчиками) или блоками.
Допускаются незначительные порезы мяса. Не допускаются наличие остатков
костей оснований плавников. Мороженое филе должно быть в глазированном виде.
Глазурь должна быть в виде ледяной корочки, равномерно покрывающей
поверхность блока филе или филе, замороженного поштучно, и не должна
отставать при легком постукивании. Масса глазури при выпуске филе поштучно
или блока филе не должна превышать более 5% по отношению к массе
глазированных филе или блока филе. Внешний вид – блоки должны быть чистые,
плотные с равномерной поверхностью без значительных перепадов по высоте
блока. Филе, замороженное поштучно, должно быть чистое, ровное, целое, без
Россия
580кг.
25
1
3
Филе рыбное
(горбуша)
1512020
значительной деформации. Консистенция мяса (после размораживания) должна
быть плотная, присущая данному виду рыбы. Цвет мяса должен быть свойственные
данному виду рыбы. Запах должен быть свойственный свежей рыбе, без
постороннего запаха. Консистенция после отваривания должна быть ломкая,
нежная, сочная, присущая данному виду рыбы. Консистенция после отваривания не
должна быть суховатая, волокнистая, резинообразная, студенистая. В филе не
должно быть живых гельминтов и их личинок, опасных для здоровья человека. Без
использования фосфатов и других добавок, не разрешенных для детского питания.
Филе должно быть уложено в формы равномерными слоями, в нижнем ряду
подкожной стороной или кожей вниз, а в верхнем ряду кожей или подкожной
стороной вверх. Не допускается содержание БГКП (колиформы) в 0,001 г, S.aureus
в 0,01 г, Патогенные, в том числе сальмонеллы и L.monocytogenes в 25 г.
Неопасные для здоровья человека гельминты и их личинки, а также паразиты и
паразитарные поражения не допускаются. Блоки замороженного филе или
замороженное поштучно филе рыбы должны быть уложены в мешки – вкладыши
из пленочных материалов, или уложены в пакеты из пленочных материалов или
проложены пергаментом, затем упакованы в ящики из гофрированного картона или
уложены в картонные пачки массой нетто не более 20 кг. В каждой упаковочной
единице должно быть филе, изготовленное из рыбы одного наименования, вида
разделки, категории и вида потребительской тары. Тара и упаковочные материалы
должны быть чистыми, прочными, без постороннего запаха и изготовлены из
материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами.
Филе рыбы мороженое на коже или без кожи, не ниже категории А по ГОСТ 3948Россия
90 или по другим техническим документам с показателями качества, не ниже
указанных: продольные половины рыбы без костей должны быть срезаны с тела
рыбы параллельно позвоночнику. Филе должно быть заморожено сухим
искусственным способом поштучно (отдельными филейчиками) или блоками.
Допускаются незначительные порезы мяса. Не допускаются наличие остатков
костей оснований плавников. Мороженое филе должно быть в глазированном виде.
Глазурь должна быть в виде ледяной корочки, равномерно покрывающей
поверхность блока филе или филе, замороженного поштучно, и не должна
отставать при легком постукивании. Масса глазури при выпуске филе поштучно
или блока филе не должна превышать более 5% по отношению к массе
глазированных филе или блока филе. Внешний вид – блоки должны быть чистые,
240 кг.
26
1
4
Филе рыбное
(судак)
1512020
плотные с равномерной поверхностью без значительных перепадов по высоте
блока. Филе, замороженное поштучно, должно быть чистое, ровное, целое, без
значительной деформации. Консистенция мяса (после размораживания) должна
быть плотная, присущая данному виду рыбы. Цвет мяса должен быть свойственные
данному виду рыбы. Запах должен быть свойственный свежей рыбе, без
постороннего запаха. Консистенция после отваривания должна быть ломкая,
нежная, сочная, присущая данному виду рыбы. Консистенция после отваривания не
должна быть суховатая, волокнистая, резинообразная, студенистая. В филе не
должно быть живых гельминтов и их личинок, опасных для здоровья человека. Без
использования фосфатов и других добавок, не разрешенных для детского питания.
Филе должно быть уложено в формы равномерными слоями, в нижнем ряду
подкожной стороной или кожей вниз, а в верхнем ряду кожей или подкожной
стороной вверх. Не допускается содержание БГКП (колиформы) в 0,001 г, S.aureus
в 0,01 г, Патогенные, в том числе сальмонеллы и L.monocytogenes в 25 г.
Неопасные для здоровья человека гельминты и их личинки, а также паразиты и
паразитарные поражения не допускаются. Замороженное поштучно филе рыбы
должны быть уложены в мешки – вкладыши из пленочных материалов, или
уложены в пакеты из пленочных материалов или проложены пергаментом, филе в
блоках должно быть проложено пленкой или пленочными материалами, затем
упакованы в корбки из ламинированного или парафинированного картона или
уложены в картонные пачки массой нетто не более 6 кг. В каждой упаковочной
единице должно быть филе, изготовленное из рыбы одного наименования, вида
разделки, категории и вида потребительской тары. Тара и упаковочные материалы
должны быть чистыми, прочными, без постороннего запаха и изготовлены из
материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами.
Филе рыбы мороженое на коже, не ниже категории А по ГОСТ 3948-90 или по
Россия
другим техническим документам с показателями качества, не ниже указанных:
продольные половины рыбы без костей должны быть срезаны с тела рыбы
параллельно позвоночнику. Филе должно быть заморожено сухим искусственным
способом поштучно (отдельными филейчиками) или блоками. Вес одного
филейчика в блоке или поштучно должен быть не менее 400 гр. Допускаются
незначительные порезы мяса. Не допускаются наличие остатков костей оснований
плавников. Мороженое филе должно быть в глазированном виде. Глазурь должна
быть в виде ледяной корочки, равномерно покрывающей поверхность блока филе
100 кг.
27
1
5
Филе цыплят –
бройлеров или
курицы
мороженое
(грудка)
1511022
или филе, замороженного поштучно, и не должна отставать при легком
постукивании. Масса глазури при выпуске филе поштучно или блока филе не
должна превышать более 5% по отношению к массе глазированных филе или блока
филе. Внешний вид – блоки должны быть чистые, плотные с равномерной
поверхностью без значительных перепадов по высоте блока. Филе, замороженное
поштучно, должно быть чистое, ровное, целое, без значительной деформации.
Консистенция мяса (после размораживания) должна быть плотная, присущая
данному виду рыбы. Цвет мяса должен быть свойственные данному виду рыбы.
Запах должен быть свойственный свежей рыбе, без постороннего запаха.
Консистенция после отваривания должна быть ломкая, нежная, сочная, присущая
данному виду рыбы. Консистенция после отваривания не должна быть суховатая,
волокнистая, резинообразная, студенистая. В филе не должно быть живых
гельминтов и их личинок, опасных для здоровья человека. Без использования
фосфатов и других добавок, не разрешенных для детского питания. Филе должно
быть уложено в формы равномерными слоями, в нижнем ряду подкожной стороной
или кожей вниз, а в верхнем ряду кожей или подкожной стороной вверх. Не
допускается содержание БГКП (колиформы) в 0,001 г, S.aureus в 0,01 г,
Патогенные, в том числе сальмонеллы и L.monocytogenes в 25 г. Неопасные для
здоровья человека гельминты и их личинки, а также паразиты и паразитарные
поражения не допускаются. Блоки замороженного филе или замороженное
поштучно филе рыбы должны быть уложены в мешки – вкладыши из пленочных
материалов, или уложены в пакеты из пленочных материалов или проложены
пергаментом, затем упакованы в ящики из гофрированного картона или уложены в
картонные пачки массой нетто не более 10 кг. В каждой упаковочной единице
должно быть филе, изготовленное из рыбы одного наименования, вида разделки,
категории и вида потребительской тары. Тара и упаковочные материалы должны
быть чистыми, прочными, без постороннего запаха и изготовлены из материалов,
разрешенных для контакта с пищевыми продуктами.
Тушки кур или цыплят-бройлеров, их части по ГОСТ Р 52702-2006 или по ГОСТ
31962-2013 «Мясо кур (тушки кур, цыплят-бройлеров) Части птицы. Части тушек
вырабатывают из целых тушек: кур, цыплят-бройлеров (кроме тушек цыплят),
соответствующих требованиям государственного стандарта или иного документа.
Пищевая и энергетическая ценность на 100г продукта: белка не менее 17г, жиров
не более 9г. Энергетическая ценность от 130ккал. Для выработки мяса кур должна
Россия
280 кг.
28
1
Филе говяжий
1511011
применяться сельскохозяйственная птица - куры, или цыплята-бройлеры, убой
которой производят на предприятиях, функционирующих в соответствии с
действующими нормами ветеринарного и санитарного законодательства. Части
тушек должны быть хорошо обескровлены, должны быть чистые; не должны иметь
посторонних включений, запахов и загрязнений (в том числе фекальных); должны
быть полностью зачищены от кровяных сгустков, внутренних и репродуктивных
органов; на поверхности не должно быть пятен от разливов желчи и холодильных
ожогов. Наличие в мясе птицы пищевых добавок и других ингредиентов (соляной
раствор или эмульсия), включая воду, более 4% от массы частей тушек цыпленка –
бройлера или курицы, не допускается. Части тушек кур или цыплят-бройлеров
замороженные методом сухой заморозки. Грудки – филе тушки, состоящей из
большой мышцы, без кожи, без хряща грудного киля и костей. Не допускается
оставлять при разделке/обвалке грудки малое филе. Вес одного филе должен
составлять не менее 150г и не более 220г. Филе должны быть хорошо
обескровлены, чистые, без посторонних включений (например, стекла, резины,
металла), без посторонних запахов, без видимых кровяных сгустков, без остатков
кишечника и клоаки, трахеи, пищевода, зрелых репродуктивных органов, хрящевой
и костной ткани; без холодильных ожогов и пятен различной желчи внутри и на
поверхности. Упаковка продукции – групповая, состоящая из неупакованных
единиц продукции или потребительская не менее 1,0кг и не более 2,5кг, в которых
части тушек цыплят – бройлеров или кур должны быть одного наименования, даты
выработки, метода обвалки и термического состояния. Виды упаковки – пакеты или
пленка полимерные, термоусадочные полистироловые лотки, упакованные в
полимерную плёнку. Мясо птицы в групповой или потребительской упаковке
должно быть упаковано в транспортную тару – ящики, коробки из гофрированного
картона предельной массой 15кг. Маркировка продукта (этикетка), расположенная
на потребительской упаковке или на транспортной таре должна содержать:
наименование вида мяса кур, товарный знак (при наличии), термическое состояние,
срок годности, пищевую ценность продукта, условия хранения, а также
обозначение стандарта качества или информацию о подтверждении соответствия.
Этикета, также, должна быть наклеена на транспортную тару или вложена в нее.
Дополнительно требуется нанесение манипуляционных знаков: «Скоропортящийся
груз» и «Ограничение температуры».
ГОСТ Р 55445-2013 Мясо. Говядина высококачественная. Технические условия или Россия
600 кг.
29
6
(антрекот)
1
7
Яйцо
диетическое
0122020
по другим техническим документам с показателями не ниже: Спинно – поясничный
или спинной отруб без кости. Разделка на переднюю часть отруба: Передняя между шестым и седьмым грудными позвонками и соответствующими им частями
ребер. По переднему (краниальному) краю подвздошной кости (маклока); нижняя параллельно позвоночному столбу в 75 мм от тел позвонков. Мраморность от
небольшой до хорошей. Мышцы на разрезе должны быть слегка влажные, не
оставляют влажного пятна на фильтровальной бумаге. На разрезе мясо должно
быть плотное, упругое; образующаяся при надавливании пальцем ямка быстро
выравнивается Толщина подкожного жира должна быть не более 2,0см. Площадь
мышечного глазка не менее 70см2. Консистенция подкожного жира должна быть
твердая, при раздавливании крошится Вес отруба не менее двух килограмм.
Температуру говядины определяют в толще мышечной ткани на глубине не менее 1
см цифровым термометром с диапазоном измерения от минус 30 °С до 120 °С,
ценой деления 0,1 °С. Упаковка в полимерную плёнку или пакеты под вакуум.
Яйца куриные пищевые должны быть диетические. ГОСТ 31654-2012 или ГОСТ Р
Россия
52121-2003. Категория не ниже отборной. Качество поставляемых товаров должно
полностью соответствовать действующим нормативно техническим документам.
Качество продуктов питания должно подтверждаться сертификатами соответствия,
ветеринарными свидетельствами, а также, гигиеническими сертификатами и
санитарно-эпидемиологическими заключениями о соответствии санитарным
правилам, выданные Территориальным управлением федеральной службы по
надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу
Москве. Яйца должны быть промаркированы в соответствии с требованиями
нормативно-технического документа – каждое яйцо маркируется отдельно.
Допускается, вырабатывать продукцию обогащенную микроэлементами и
витаминами (например, Селен и Витамин Е, А, соответственно). Масса одного яйца
от 64,9г и выше; масса одного десятка яиц от 649г, соответственно. Пищевая и
энергетическая ценность на 100 г продукта: белки до 14,0г, жиры до 12,0г,
углеводы до 1,0г. Энергетическая ценность до 162ккал. Витамин Е до 2,2мг/100г,
Селен до 35мкг/100г. Не допускается содержание в продукте антибиотиков:
левомицетин (хлорамфеникол) более 0,005мг/кг; тетрациклиновая группа более
0,005ед/кг; стрептомицин 0,025мг/кг; бацитрацин более 0,015мг/кг. Яйца по
качественным характеристикам (состоянию воздушной камеры, положению
желтка, плотности и цвету белка) должны соответствовать требованиям:
20600 шт.
30
1
8
Язык говяжий
мороженый
1511011
Диетические должны быть состояние воздушной камеры и ее высота неподвижная
высота - не более 4 мм, состояние и положение желтка прочный, едва видимый, но
контуры не видны, занимает центральное положение и не перемещается, плотность
и цвет белка плотный, светлый, прозрачный. Скорлупа яиц должна быть чистой,
без пятен крови и помета и неповрежденной. Допускается наличие на скорлупе
яиц единичных точек или полосок (следов от соприкосновения яиц с полом клетки
или транспортером для сбора яиц). Содержание каждой упаковки потребительской
тары яиц должно быть однородным. Тара, упаковочные материалы (бугорчатые
прокладки/полимерные упаковки) и скрепляющие средства должны
соответствовать требованиям нормативных документов, быть разрешены
уполномоченными органами в установленном порядке для контакта с пищевыми
продуктами, обеспечивать сохранность, целостность скорлупы, качество, товарный
вид и гарантировать безопасность яиц при транспортировании и хранении. Тара,
бугорчатые прокладки/полимерные упаковки, упаковочные материалы и
скрепляющие средства должны быть неповрежденными, чистыми, сухими, без
постороннего запаха. Количество яиц в одной прокладке должно составлять не
более 30штук. Транспортная тара – картонная коробка/ящик до 240шт. яиц.
Маркировка яйца должна быть произведена следующим образом: вид яиц,
категория, дата сортировки (число и месяц и день). Яйца должны быть
маркированы методом штемпелевания, напыления или иным способом,
обеспечивающим четкость маркировки. Высота цифр и букв, обозначающих
наименование, категорию и дату сортировки, должна быть не меньше 3 мм.
Дополнительно потребительская упаковка (бугорчатые прокладки) должна
содержать информацию о массе нетто одного яйца и общего количества яиц в
данной упаковке; соответствие нормативно-технической документации или
технической документации изготовителя; наименование и местонахождение
производителя(-ей) продукции; категорию; вид; данные о добавках (витамины и
микроэлементы); информацию о сертификации; срок годности по нормативнотехническому документу. Транспортная маркировка с нанесением
манипуляционных знаков "Беречь от влаги", "Хрупкое. Осторожно" и "Верх". При
температуре: от 0 °С до 20 °С и относительной влажности воздуха 85% - 88% до 7
суток, включительно.
Субпродукты говяжьи (язык) замороженные поштучно или блоками, по ГОСТ Р
54366-2011 или по другим техническим документам с показателями качества, не
Россия
120 кг.
31
ниже указанных. Субпродукты должны, без признаков порчи, тщательно очищены
от крови, загрязнений. Внешний вид – субпродукты должны быть чистые, без
посторонних включений, без остатков посторонних тканей, пятен от желчи, без
видимых кровяных сгустков. Блоки должны быть монолитные, поверхность блоков
твердая, цвет – должен быть свойственный данному виду субпродуктов в
замороженном состоянии. При размораживании: запах должен быть
специфический, свойственный данному виду продукта, без постороннего запаха.
Языки должны быть освобождены от жира, соединительной ткани, гортани и
лимфатических узлов; цвет на разрезе должен быть однородный. Не допускается –
оттаявшие и вторично замороженные продукты, с порезами и разрывами,
потерявшие или изменившие цвет на поверхности. Не допускается в замороженных
блоках и на их поверхности, а также на поверхности поштучных субпродуктов
наличие льда и снега. Субпродукты говяжьи. Упаковка – в каждую единицу
транспортной тары упаковывают субпродукты одного наименования, одного
термического состояния и одной даты выработки. Продукт должен поставляться в
деревянных многооборотных ящиках, или в полимерных многооборотных ящиках,
или в ящиках из гофрированного картона до 15,0 кг. Тара должна быть чистой,
сухой, без плесени и постороннего запаха.
32
Приложение №4 к Документации № 68/МЕД
ДОГОВОР ПОСТАВКИ № _____
г. Москва
«___» _______________ 20___ г.
Федеральное государственное унитарное предприятие «Главное производственнокоммерческое управление по обслуживанию дипломатического корпуса при Министерстве
иностранных дел Российской Федерации» (сокращенно – ГлавУпДК при МИД России), именуемое
в дальнейшем «Покупатель», в лице_____________________________________, действующего на
основании
доверенности,
с
одной
стороны,
и____________________________________________(сокращенно-_____________________________),
именуемое
в
дальнейшем
«Поставщик»,
в
лице
_______________________________________________,
действующего
на
основании
_______________________________, с другой стороны, в дальнейшем именуемые - «Стороны», на
основании
результатов
размещения
заказа
путем
__________________________________________(протокол
№_______________
от
«_____»_____________20___г.) заключили настоящий договор (далее - Договор) о нижеследующем:
1. ПРЕДМЕТ ДОГОВОРА
1.1. Предметом настоящего Договора является поставка продукции животноводства и
рыболовства (далее по тексту – «Товар») на условиях, определенных настоящим Договором, в
ассортименте и по ценам согласно Спецификации (Приложение к настоящему Договору),
являющейся неотъемлемой частью Договора.
1.2. Указанный Товар Поставщик обязуется передать в собственность Покупателя в
согласованном количестве, номенклатуре, ассортименте, а Покупатель обязуется принять данный
Товар и оплатить его в порядке и в сроки, установленные Сторонами в настоящем Договоре.
1.3. Поставщик подтверждает, что на момент передачи Покупателю Товара последний
принадлежит Поставщику на праве собственности, не заложен и не арестован, не является предметом
исков третьих лиц.
1.4. Покупатель, по согласованию с Поставщиком, в ходе исполнения Договора вправе
изменить не более чем на десять процентов количество всех предусмотренных Договором Товаров
при изменении потребности в Товарах, на поставку которых заключен настоящий Договор.
2. УСЛОВИЯ ПОСТАВКИ И ПРИЕМА-ПЕРЕДАЧИ ТОВАРА
2.1. Поставка Товара согласно Спецификации осуществляется не позднее 2-х (двух) рабочих
дней с даты, указанной в заявке Покупателя, согласованными партиями в адрес доставки: 125284,
г.Москва, 2-ой Боткинский проезд дом 5.корпус 5 , в течение 2-х (двух) календарных дней с даты
подписания Договора обеими Сторонами.
2.2. При нарушении Поставщиком сроков поставки по причинам, не зависящим от Покупателя,
последний вправе отказаться от дальнейшего исполнения Договора и потребовать его расторжения.
В этом случае Поставщик утрачивает право на возмещение причиненных расторжением Договора
убытков.
33
2.3. Доставка и разгрузка Товара производится силами и средствами Поставщика в адрес,
указанный в п. 2.1. настоящего Договора, способом, обеспечивающим строгую сохранность
заводской упаковки и сохранность поставляемого Товара. В случае поставки товара, требующих
особых условий транспортировки, должны быть представлены документы, подтверждающие
соблюдение этих условий (индикатор «холодовой цепи» и т.д.).
2.4. Товар принимается Покупателем по количеству мест, указанных в Товарной/товарнотранспортной накладной и в ненарушенной упаковке Поставщика (Изготовителя). Товар передается
Поставщиком Покупателю по Товарной накладной (Торг-12) по количеству, качеству и
ассортименту, согласно Спецификации в рамках товарной группы.
2.5. С поставляемым Товаром Поставщик предоставляет Покупателю, следующую
документацию: Счет, Счет-фактуру Поставщика, Товарную накладную (Торг-12), документы,
подтверждающие качество Товара в соответствии с законодательством РФ.
2.6. Получение Товара производится уполномоченным лицом Покупателя.
2.7. Право собственности на Товар, риск случайной гибели или повреждения Товара переходят
от Поставщика к Покупателю с момента приемки Товара Покупателем и подписания сторонами
Товарной накладной. Датой выполнения обязательств Поставщика по доставке Товара Покупателю
(датой поставки, моментом поставки) считается дата фактической передачи Товара Покупателю, что
подтверждается Товарной накладной, подписанной уполномоченными представителями Покупателя
и Поставщика и счетом-фактурой.
2.8. Приемка Товара осуществляется представителем Покупателя в соответствии с
Инструкцией П-6 (утверждена постановлением Госарбитража СССР от 15.06.1965 г. с изменениями
от 22.10.1997 г.) и Инструкцией П-7 (утверждена постановлением Госарбитража СССР от 25.04.1966
г. с изменениями от 22.10.1997 г.), включая условия, предусмотренные настоящим Договором.
2.9. Приемка Товара по количеству, ассортименту, качеству и комплектности осуществляется
на складе Покупателя. Претензии по количеству, ассортименту, качеству и комплектности Товара (за
исключением скрытых дефектов Изготовителя) могут быть заявлены Покупателем не позднее десяти
дней с даты поставки Товара, претензии по скрытым дефектам могут быть выставлены Покупателем
в течение всего срока годности Товара.
Поставщик обязан:
- заменить некачественный Товар в течение 3 (трех) рабочих дней с момента извещения его об
установлении некачественного Товара, либо в течение 5 (пяти) рабочих дней со дня получения
претензии возвратить Покупателю стоимость некачественного Товара;
- после получения уведомления Покупателя о некомплектности Товара - без промедления
доукомплектовать или заменить комплектным Товар, поставленный с нарушением требований о
комплектности.
2.10. При производстве расчета Покупатель вправе исключить из суммы платежа стоимость
установленной недостачи или брака продукции, подтвержденной претензией (рекламацией),
заявленной в соответствии с пунктом 2.9. настоящего Договора.
2.11. Упаковка Товара должна обеспечивать сохранность Товара при погрузо-разгрузочных
работах и транспортировке к конечному месту потребления.
3. ЦЕНА ДОГОВОРА И ПОРЯДОК РАСЧЕТОВ
3.1. Стоимость Товара, а также валюта платежа устанавливается в российских рублях.
3.2. Цена Договора определена в Спецификации (Приложение к Договору) и
составляет____________________________________руб. (__сумма прописью_____), включая НДС ____% - ______________________руб. (__сумма прописью_______). Стоимость поставляемого
Товара включает расходы Поставщика на упаковку, погрузку, доставку по адресу Покупателя,
34
разгрузку в месте доставки, уплату таможенных платежей, налогов, сборов и других
обязательных платежей.
3.3. Расчеты между Сторонами производятся путем перечисления Покупателем на расчетный
счет Поставщика денежных средств в безналичном порядке в размере 100 % стоимости
поставленного Товара, на основании счетов Поставщика, в течение 10 (десяти) календарных дней с
даты приемки партии Товара Покупателем по приемо-сдаточным документам, указанным в п.2.4
Договора, и получения счета Поставщика.
3.4. Покупатель вправе отложить полностью или частично оплату поставленного Товара до
устранения обстоятельств, препятствующих использованию Товара в соответствии с его
назначением, предусмотренных пунктом 4.3 настоящего Договора.
3.5. В случае неправильного оформления Поставщиком платежных документов на
поставленную продукцию, Покупатель вправе отложить оплату до момента устранения поставщиком
ошибок, неточностей и предоставления документов, оформленных в соответствии с настоящим
Договором. В этом случае датой выполнения обязательств Поставщика по доставке Товара
Покупателю (датой поставки, моментом поставки)
считается дата устранения ошибок и
неточностей в платежных документах Поставщиком.
3.6. При изменении количества Товара, согласно п.1.4. настоящего Договора, Покупатель по
согласованию с Поставщиком вправе изменить первоначальную цену Договора пропорционально
количеству таких Товаров, но не более чем на десять процентов от цены Договора.
4. КАЧЕСТВО И ГАРАНТИИ НА ТОВАР
4.1. Качество Товара, поставляемого в соответствии с настоящим Договором, должно
соответствовать требованиям ГОСТов, технических условий и нормативных документов.
4.2. Соответствие качества Товара должно быть подтверждено:
- сертификатом соответствия (декларацией о соответствии); ветеринарным свидетельством;
Документы о качестве, инструкции по применению и маркировка Товара должны быть
выполнены на русском языке, либо иметь полный перевод на русский язык.
Документы о качестве должны быть заверены печатью держателя сертификата (декларации) и
печатью поставщика.
4.3. При отсутствии документа, удостоверяющего качество Товара, или при обнаружении
несоответствия его качества государственным стандартам и требованиям Договора, поступившая
партия Товара в счет поставки по Договору не принимается и датой выполнения Поставщиком
обязательств по поставке, предусмотренной пунктом 2.7. Договора, считается день представления
Покупателю соответствующего документа о качестве или получения результатов проведенного
контроля качества.
4.4. Остаточный срок годности Товара на дату поставки должен быть не менее 70 % от срока
годности, установленного производителем на данный вид Товара.
5. ОБЯЗАННОСТИ СТОРОН
5.1. Поставщик обязуется:
- Поставить Товар надлежащего качества, в полном объеме и срок, установленный п.2.1
Договора и согласованный с Покупателем.
- Обеспечить строгую сохранность заводской упаковки и маркировку Товара. Упаковка Товара
должна обеспечивать сохранность при его транспортировке при условии бережного с ним
обращения.
35
5.2. Покупатель обязуется:
- В порядке и сроки, предусмотренные настоящим Договором, принять Товар и произвести
оплату поставленного Товара.
- Обеспечить ответственное хранение Товара до момента его замены или принятия в случае
выявления несоответствия или недостатков Товара, уведомив об этом Поставщика незамедлительно.
6. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ СТОРОН
6.1. В случае неисполнения или ненадлежащего исполнения настоящего Договора Стороны
несут ответственность в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.
6.2. В случае неисполнения или ненадлежащего исполнения (в частности просрочки
исполнения) обязательств, предусмотренных настоящим Договором, виновная Сторона уплачивает
другой стороне неустойку (пени) в размере 0,1% от суммы неисполненных или ненадлежащим
образом исполненных обязательств за каждый день просрочки.
6.3. Основанием для уплаты неустойки (пени) является письменная претензия Стороны, чьи
интересы по настоящему Договору нарушены. В случае не выставления претензий, пени не
начисляются и не применяются. Требование об уплате неустойки (пени) является правом, но не
обязанностью Стороны, чьи интересы нарушены.
6.4. Настоящий Договор может быть расторгнут по соглашению Сторон, совершенному в
письменной форме.
6.5. Настоящий Договор может быть расторгнут Покупателем в одностороннем внесудебном
порядке в случае неисполнения Поставщиком своих обязательств по Договору.
7. ОБСТОЯТЕЛЬСТВА НЕПРЕОДОЛИМОЙ СИЛЫ
7.1. Стороны освобождаются от ответственности за частичное или полное невыполнение своих
обязательств по настоящему Договору, если оно явилось следствием обстоятельств непреодолимой
силы, а именно: пожара, наводнения, землетрясения, войны, вступления в силу нормативных актов
органов государственной власти РФ и/или иностранных государств или иных обстоятельств, не
зависящих от воли Сторон, если эти обстоятельства непосредственно повлияли на исполнение
настоящего Договора.
7.2. Надлежащим доказательством наличия указанных выше обстоятельств и их
продолжительности будут служить свидетельства соответствующих Торговых палат и/или тексты
нормативных актов.
7.3. Если эти обстоятельства будут длиться более 6 (шести) месяцев, то каждая из Сторон будет
вправе аннулировать Договор полностью или частично, и в этом случае ни одна из сторон не будет
иметь права потребовать от другой стороны возмещения возможных убытков.
В случае если обстоятельства непреодолимой силы действуют непродолжительно и не влекут за
собой необратимых последствий для выполнения Сторонами условий Договора, то сроки
выполнения работ должны быть продлены на число дней действия этих обстоятельств и их
последствий.
7.4. Сторона, которая по причине обстоятельств непреодолимой силы не может выполнить свои
обязательства по Договору, должна уведомить об этом другую Сторону не позднее, чем через 10
(десять) рабочих дней с момента наступления этих обстоятельств. Такое уведомление должно
содержать информацию о происхождении, характере обстоятельств непреодолимой силы и
возможности их последствий для выполнения условий Договора.
7.5. В случае если Сторона, которая по причине обстоятельств непреодолимой силы не может
выполнять своих обязательств по Договору, не уведомила другую Сторону об этом, или уведомила
позднее, чем через 10 (десять) рабочих дней, сроки исполнения этой Стороной своих Договорных
обязательств не продлеваются.
36
8. ПОРЯДОК РАЗРЕШЕНИЯ СПОРОВ
8.1. Все возникшие при исполнении настоящего Договора разногласия разрешаются Сторонами
в ходе переговоров.
8.2. Сторона, чьи интересы нарушены, направляет другой Стороне претензию, которая должна
быть рассмотрена контрагентом в течение 5 (пяти) рабочих дней с даты ее получения.
8.3. При не достижении согласия все споры, разногласия или требования, возникающие из
настоящего Договора или в связи с ним, в том числе касающиеся его исполнения, прекращения или
недействительности, подлежат разрешению Сторонами в Арбитражном суде г. Москвы согласно
установленному законодательством Российской Федерации порядку.
9.
ПРОЧИЕ УСЛОВИЯ
9.1. Во всем ином, что не предусмотрено в настоящем Договоре, Стороны руководствуются
действующим законодательством РФ.
9.2. Настоящий Договор вступает в силу с момента его подписания уполномоченными
представителями Сторон и действует до полного исполнения Сторонами своих обязательств по
Договору.
9.3. Любые изменения и дополнения к настоящему Договору имеют силу только в том случае,
если они оформлены в письменном виде и подписаны уполномоченными представителями Сторон.
9.4. Не допускается односторонний отказ от исполнения условий Договора полностью или
частично, за исключением случаев, предусмотренных настоящим Договором и действующим
законодательством Российской Федерации.
9.5. В случае изменения у какой–либо из Сторон местонахождения, наименования, банковских
реквизитов и/или иных данных, изменение которых может повлиять на исполнение Сторонами
своих обязательств по Договору, она обязана незамедлительно (в течение 3(трех) рабочих дней)
письменно известить об этом другую Сторону, причем в письме указать, что оно является
неотъемлемой частью Договора.
9.6. Настоящий Договор составлен в двух экземплярах, имеющих одинаковую юридическую
силу, по одному для каждой из Сторон.
9.7. Без предварительного письменного согласия Покупателя Поставщик не вправе
распространять в любых формах в рекламных и иных целях (в т.ч. размещать на сайтах в Интернете,
публиковать в средствах массовой информации, периодических печатных изданиях, рекламноинформационных материалах, развешивать объявления, плакаты, рассылать проспекты и т.п.,
распространять на радио, телевидении, в иных формах периодического распространения массовой
информации) любую информацию, касающуюся ГлавУпДК при МИД России (в т.ч. о финансовом
положении, общем характере или отдельных видах деятельности и т.д.).
В случае нарушения указанного условия договора, Поставщик возмещает причиненные
Покупателю убытки и сверх того уплачивает неустойку в размере 300 000 руб. за каждый
документально подтвержденный факт нарушения.
37
10. ЮРИДИЧЕСКИЕ АДРЕСА И РЕКВИЗИТЫ СТОРОН
«Поставщик»:
от Поставщика:
«Покупатель»:
ГлавУпДК при МИД России
Юридический адрес:
119034, г. Москва, ул. Пречистенка, дом 20
Плательщик, грузополучатель:
филиал «Мединцентр»
ГлавУпДК при МИД России
Адрес грузополучателя: 119049, г.
Москва,
4-ый Добрынинский пер., д. 4
Контактные телефоны:
Банковские реквизиты:
ИНН/КПП 7704010978/770603001
ОАО БАНК ВТБ г. Москва,
Р/с 40502810900180000002
К/с 30101810700000000187
БИК 044525187, ОКПО 04814998
от Покупателя:
______________________________
(должность уполномоченного лица)
______________________________
(должность уполномоченного лица)
_____________________/_______________/
_____________________/_______________/
Юридический и фактический адрес:
Тел.
Банковские реквизиты:
38
Приложение
к Договору № _______ от «___» ___________ 20 ___г.
СПЕЦИФИКАЦИЯ
№
Наименование Оборудования,
производитель, страна производства
Кол-во
(шт.)
1.
Ветчина из окорока ГОСТ Р 53643-2009
2.
Свинина копчено – запеченая (корейка без 85 кг
кости – карбонат) ГОСТ 18256-85
Колбаса варёно-копчёная ГОСТ 16290-86
80 кг
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Мясо птицы (куры или цыплята – бройлер)
тушки б/п ГОСТ Р 52702-2006 или по ГОСТ
31962-2013
Говядина задняя часть т/б ГОСТ Р 526012006 или ГОСТ 31797-2012
Печень говяжья или телячья ГОСТ Р 543662011
Икра лососевая (красная) ГОСТ Р 523362005
Сельдь ГОСТ 815-2004
Цена
(руб.)
Сумма
(руб.)
НДС
%
Сумма
НДС
(руб.)
Всего с НДС
(руб.)
80 кг
1200 кг
1200 кг
50 кг
35 кг
20 кг
Сёмга нарезка ГОСТ 7449-96 или по ГОСТ 10 кг
16080-2002
10. Сосиски ГОСТ Р 52196-2011.
150 кг
9.
11. Филе индейки ГОСТ Р 53458-2009 или 10 кг
ГОСТ Р 52820-2007 или ГОСТ 31473-2012
39
12. Филе рыбное (треска) ГОСТ 32006-2012 580кг
или ГОСТ 3948 - 90
13. Филе рыбное (горбуша) ГОСТ 3948-90
240 кг
14. Филе рыбное (судак) ГОСТ 3948-90
100 кг
15. Филе цыплят – бройлеров или курицы 280 кг
мореное (грудка) ГОСТ Р 52702-2006 или
по ГОСТ 31962-2013
16. Филе говяжий (антрекот) ГОСТ Р 55445- 600 кг
2013
17. Яйцо диетическое ГОСТ 31654-2012
20600 шт
18. Язык говяжий мороженый ГОСТ Р 54366- 120 кг
2011
ИТОГО
Итого:
__________ руб.
Сумма НДС:
__________ руб.
Итого к оплате: ___________рублей (____прописью____)
От Поставщика:
_______________________________
(должность уполномоченного лица)
От Покупателя:
_______________________________
(должность уполномоченного лица)
_________________/______________/
_________________/ _____________/
МП
МП
40