Рабочая тетрадь по химии Перед распечаткой файла выделите

\
Рабочая тетрадь по химии
Перед распечаткой файла выделите необходимое Вам место для ответов
Получение кислот

«Минеральными кислотами» (в древности их считали «духами солей»)
считались те, что получались из «минералов» − квасцов, купоросов, селитр, морской
соли.
Что за кислоты получались из этих «минералов»? Кислоту, известную еще из
алхимических трактатов как «купоросная», издавна получали прокаливанием «зеленого
камня» (железного купороса) в глиняных ретортах, нагреваемых древесным углем
(кислота собиралась на выходе в виде тяжелой вязкой жидкости («купоросного
масла»).
Приготовление кислоты из квасцов так описывалось в трактате Михаила
Ломоносова:
«Квасцы от своего кислого духа на Российском языке и имя себе весьма
правильно имеют, ибо кроме того, что оне очень кислы, еще и через перегонку из
реторты дают весьма кислый спирт, который... с купоросной кислотой одной натуры и
те же свойства имеет».
Первое упоминание об этой кислоте (как о «кислых газах», получаемых при
прокаливании купороса или квасцов), встречается в сочинениях, приписываемых
арабскому медику и алхимику Джабиру (Геберу),
жившему в VIII веке. Некоторые историки
связывают ее открытие с трудами персидского
химика Абубекеру аль-Рази, жившего в X веке.
Во всяком случае, история известности
«купоросной кислоты» насчитывает более
тысячи лет, в течение которых ее неоднократно
«переоткрывали».
Описание
такого,
древнейшего, способа получения этой кислоты
дает и алхимик Альберт Магнус («Великий»
Альберт фон Болльштедт), живший в XIII
столетии (1200-1280). Способ этот применялся
вплоть до конца Х1Х века во многих странах.
При Петре I купоросную кислоту в
Россию привозили из-за границы. Постепенно
производство ее налаживалось и в России - так,
уже в 1798 г. купец Муромцев «выварил» 125
пудов (около двух тонн) «купоросного масла»
нагреванием железного купороса.
Примерно так выглядел этот процесс
Составьте «этикеточную» и «элементную» схему описанного в тексте
превращения. Допускается спорные моменты помечать знаком «?»

В XV веке алхимики обнаружили, что та же кислота образуется при
сжигании смеси серы и селитры. Этим новым способом «серную» купоросную кислоту
получали с тех пор на протяжении более трехсот лет, но небольшими количествами в
ретортах и стеклянных колбах. Только в середине
XVIII века ее начали получать (используя
«селитряные газы») в больших свинцовых коробах,
или «камерах», и производили эту кислоту так до
начала XX в.
Прибор для получения серной кислоты
«селитряным» способом. Смесь селитры и серы
помещают в печь (1), разогреваемую углями; в
парах воды (сосуд 2) образуется кислота,
стекающая в приемники (3)
Составьте схему получения «этой
кислоты» новым способом, учитывая, что селитра
содержит элементы калий, азот и кислород.

При нагревании купоросов или квасцов «купоросная кислота»
обнаруживается в виде вязкой жидкости, «масла». Но если нагревание купороса
проводить с солью, то никакого «масла» не образуется, а появляется летучий «дух»
(дым). Такой эффект и заставил алхимиков искать «духи» («начала») различных солей.
Легендарный алхимик Базилий Валентинус (XV век; с его именем связано одно
из первых дошедших до нас описаний этого процесса, несомненно, известного и до
него) и в XVI веке Андре Либавий прокаливали в своих странных для нас
алхимических приборах обычную поваренную («морскую») соль с купоросом и
квасцами. Поражавший воображение «дух соли», заполнявший помещение и не
оседавший, имел вид тяжелого белого дыма с резким, едким запахом. Вдыхая его,
испытатели задыхались и кашляли. Собрать «белый дым» удалось в сосуд с водой:
получилась прозрачная, бесцветная жидкость, обжигающая язык и небо. В воде,
«вобравшей» в себя «соляной спирт» («спирт» (spirit) и означало «дух» на латыни), с
шипением растворялись мел и мрамор. Дымящий раствор разъедал металлы; железная
стружка в нем растворялась.
Действие серной кислоты на поваренную соль.
http://www.youtube.com/watch?v=RmzONPQQe-A
Видеозапись позволяет разглядеть полные этикетки использованных веществ.
Составьте «элементную» схему показанного превращения.
В записях ученого указывается, что он попробовал полученный раствор и на
вкус. Какой вкус чувствовался на языке при попытках попробовать этот раствор?
Сообразительный Ученик тут же заявил: «Вот поэтому-то теперь мы называем
такой раствор .........»
− Не подсказывай! Мы догадаемся сами, − перебила его Рассудительная
Ученица.
В старину вещество, получающееся из кухонной соли действием «купоросной»
кислоты, называли spiritus muriaticum («морской спирт»), spiritus salis («соляной дух»).
Запишите современное название этой кислоты на этикетке. Составьте
«этикеточные» и «элементные» схемы превращений, упоминания о которых
подчеркнуты в тексте.