Сценарий проведения конкурса: Открытый Чемпионат Барменов

Сценарий проведения конкурса: Открытый Чемпионат Барменов
«МASTER МiX»
21 Марта 2011
Генеральный партнер ООО «РАУТ» ЛТД
21 марта
10.00 общий сбор по адресу: разминка и подготовка участников к конкурсу.
10.30 регистрация и жеребьевка участников.
11.00 проведение отборочного тура (классика)
16.00 проведение отборочного тура (флейринг)
Участники выходят поочередно в соответствии с проведенной жеребьевкой. Конкурсантов
вызывает и представляет ведущий мероприятия.
5. - свободное время.
6. общий сбор, объявление результатов отборочного тура.
Финал: классика – 4 участника
флейринг – 4 участника
7. 20.00 финал (классика)
8. 21.00 финал (флейринг)
9. 21.30 подсчет баллов.
10. 22.00 награждение победителей.
11. 00.00 вечеринка в клубе «СHEGEVARA» для участников.
1.
2.
3.
4.
Общее положение.

Данное мероприятие проводится для поднятия культуры питья, повышения профессионального
уровня, и мотивацией к дальнейшему развитию барменского искусства.

Любой участник, подтверждая свое участие в конкурсе, соглашается с ниже перечисленными
правилами и обязан точно следовать им, тем самым, выказывая свое уважение к организаторам и
соперникам.
Каждый конкурсант должен предоставить к дате указанной организаторами, заполненную анкетузаявку, с рецептурой авторского коктейля. Конкурс пройдет в двух номинациях «Классика» и
«Флейринг».
Участники по своему желанию могут использовать собственный не брендованный
барный инвентарь и посуду.
Участникам запрещается выступать и находится на вечеринке в фирменной, одежде каких либо
брендов, (за данное нарушение участник будет дисквалифицирован).
В номинации «классика» внешний вид конкурсанта должен соответствовать классическому
стилю. Классическая обувь, брюки (юбки), рубашки (блузки), галстук (бабочка). Также возможно
выступление в фирменной одежде заведения, но только после согласования с оргкомитетом. За
выступление в джинсах, футболках или спортивной обуви начисляются штрафные баллы. В
номинации «Флейринг» участник допускается к соревнованиям в любой одежде.
Заявки на участие присылать по адресу (snaiper_barmen@mail.ru); т.8-913-029-36-59 Андрей.
Конкурсанты после регистрации и жеребьевки, до момента своего выступления должны
находиться в помещении участников.
Участникам в номинации «флейринг» необходимо предоставить музыкальное сопровождение в виде







CD диска, если у участника нет музыкального сопровождения, он может воспользоваться аудиотекой диджея, заранее выбрав трек.

Несоблюдение дисциплины будет отмечено штрафными баллами в оценочных листах конкурса.
- призовой фонд составляет 40000 руб
«флейринг»
1 место: 20000 руб.
2 место: призы от спонсоров
3 место: призы от спонсоров.
«классика»
1 место 20000 руб.
2 место: призы от спонсоров.
3 место: призы от спонсоров.
ЖЕЛАТЕЛЬНО ЧТОБЫ КАЖДЫЙ ИЗ УЧАСТНИКОВ
ИМЕЛ СВОЙ ПЕРСОНАЛЬНЫЙ ИНВЕНТАРЬ ДЛЯ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОКТЕЙЛЕЙ
ФОРМАТ ПРОВЕДЕНИЯ «КОНКУРСА»
Открытый Чемпионат Барменов «М ASTER МiX» 21 Марта 2011
Номинация «Классика»
1. Первый отборочный тур
- «Теоретические знания»
- «Кофе»
- «Пиво»
- «Слепая дегустация»
- «Вино»
2. Гранд-Финал
– «классика» - классическое выступление с приготовлением авторского коктейля.
Номинация «Флейринг»
1. Первый отборочный тур
- «Sport Flair» - выступление с упором на технические элементы, с приготовлением заданного
коктейля.
2. Гранд-Финал
- «Sport Flair» - выступление с упором на технические элементы, с приготовлением
авторского коктейля и заданного коктейля.
20 Марта
21 Марта
21 Марта
ДАТЫ И ВРЕМЯ ПРОВЕДЕНИЯ «КОНКУРСА»
16.00
Мастер класс
10.00 – 17.00
Первый отборочный тур
20.00 – 22.00
Гранд-Финал
ПРАВИЛА И МЕХАНИКА «КОНКУРСА»
Номинация «Классика»
1. Все участники данной номинации, в начале обязательно участвуют в Первом отборочном
туре.
- Участнику Первого отборочного тура, необходимо пройти подноминации, в которых оцениваются
знания и практические навыки по различным профессиональным критериям:
 «Теоретические знания»
 «Кофе»
 «Пиво»
 «Слепая дегустация»
 «Вино»
- Каждый участник Первого отборочного тура должен пройти все подноминации.
- Внешний вид конкурсанта должен соответствовать классическому стилю. Классическая обувь,
брюки (юбки), рубашки (блузки), галстук (бабочка). Также возможно выступление в форменной
одежде заведения, но только после согласования с оргкомитетом.
- Конкурсанты после регистрации и жеребьевки и до момента своего выступления должны
находиться в помещении участников и не должны общаться с гостями конкурса.
- Выступление участников оценивается техническим и дегустационным жюри.
Подноминации:
1.1.Теоретический тест (письменный)
А) Необходимо ответить на ряд вопросов, относящийся непосредственно к общим знаниям по
профессии бармен.
Б) Необходимо ответить на ряд вопросов на знание продукции партнеров мероприятия.
В) Количество вопросов – 20.
Г) Каждый правильный ответ – 5 баллов. Максимальное количество баллов, набранных за тест –
100.
1.2. Кофе
А) Будут оцениваться знания по правильному обращению с кофе-машиной.
Б) Необходимо приготовить 2 (две) порции кофе Каппучино с использованием Латте-Арта
(необходимо изобразить любой классический рисунок «сердце», «яблоко», «розетто»)
- оценивается правильность работы с кофе-машиной, приготовления кофе, молочной пенки, латтеарт, подача.
В) Необходимо приготовить 1 (один) авторский коктейль с использованием кофе и представленных
ингредиентов. (см. «Список ингредиентов») обязательно в состав коктейля должна входить
самбука LUXARDO
- Коктейль может быть любой категории.
- Количество всех ингредиентов для приготовления коктейля – не более 6(шести), включая капли.
Участники, могут использовать как собственные, так и предоставленные организаторами барные
аксессуары и инструмент.
Г) Максимальная сумма баллов – 100
1.3. Пиво
А) Необходимо правильно и профессионально (эталон) сервировать и подать 1(одну) порции пива
объемом 0,5л.
- оценивается правильное обращение с пивной установкой, правильный налив, правильное
пенообразование, позиционирование бренда, подача.
Б) Необходимо сервировать на время 2 (две) порции разливного пива объемом 0,3л и
- оценивается скорость налива, правильность и аккуратность налива.
В) Максимальная сумма баллов – 100.
1.4. Слепая дегустация
А) Необходимо определить из представленных из пяти образцов напитков правильно определить
их категорию.
Б) Каждый правильный ответ – 20.
В) Максимальное количество баллов – 100.
1.7. Вино
А) Необходимо дать максимальную информацию о 5-х образцах вина по этикетке бутылки.
Оценивается правильность и полнота ответа. В образцах будут представлены (вино различных
стран и регионов, крепленое вино, ароматизированное вино)
Б) максимальное количество баллов – 100.
Вся сумма баллов набранных участниками во всех подноминациях Первого отборочного тура,
переносится в Гранд-Финал.
Участникам
Гранд-Финала
необходимо
пройти
подноминацию
«классика»
и
продемонстрировать классическую технику приготовления авторских коктейлей.
- Необходимо приготовить свой авторский коктейль в 3 (трех) экземплярах, используя
классическую технику выступления.
- Категория коктейля – любая (Лонг-дринк, Аперитив, Диджестив)
- Алкогольные напитки, используемые в рецептуре коктейля, должны быть только из списка
напитков предоставленных организаторами. (см. «Список ингредиентов»)
- Время, отведенное на приготовление коктейля - 5 минут.
- Участник может использовать любой метод приготовления коктейля.
- Все алкогольные ингредиенты, использованные для приготовления авторского коктейля должны
быть в оригинальной упаковке. Безалкогольные ингредиенты – в кувшинах, исключение составляет
вода «Perrier», использовать которую необходимо в оригинальной упаковке.
- Объем используемого алкоголя в одном коктейле не должен быть меньше 20 мл и превышать
70мл.
- Количество всех ингредиентов для приготовления коктейля – не более 6 (шести), включая капли.
- Количество алкогольных компонентов от 2 (двух) до 4 (четырех), причем хотя бы 1 (один) из
компонентов должен являться крепким спиртом.
- Не допускается использование самодельных ингредиентов или смешивание двух компонентов,
засчитываемых как один.
- Для украшения могут быть использованы только натуральные фрукты, ягоды и т.д,
предоставленные организаторами или самим участником. Не разрешается использовать фабричные
украшения, за исключением трубочек, шпажек.
- Авторский коктейль должен быть новым и придуман конкурсантом. Использование известных
рецептур запрещается.
- Участники, могут использовать как собственные (не брендированные), так и предоставленные
организаторами барные аксессуары и инструмент.
- Время, отведенное на предварительное изготовление украшения в подсобном помещении и на
подготовку конкурсанта, не должна превышать 15 минут, опоздавшие будут наказаны штрафными
баллами, вплоть до дисквалификации.
- Внешний вид конкурсанта должен соответствовать классическому стилю. Классическая обувь,
брюки (юбки), рубашки (блузки), галстук (бабочка). Также возможно выступление в форменной
одежде заведения, но только после согласования с оргкомитетом.
- Конкурсанты после регистрации и жеребьевки и до момента своего выступления должны
находиться в помещении участников и не должны общаться с гостями конкурса.
- Выступление участников оценивается техническим и дегустационным жюри.
Номинация «Флейринг»
1. Все участники, подавшие заявку на участие в номинации «Флейринг», участвуют в Первом
отборочном туре.
- Участникам Первого отборочного тура необходимо пройти подноминацию «Sport Flair» –
выступление с упором на технические элементы, с приготовлением заданного коктейля.
- В процессе выступления конкурсантам необходимо продемонстрировать хорошо отработанную
технику жонглирования, оригинальных фишек, связок, трюков, технику рабочего флейринга,
профессионализм приготовления заданного коктейля.
- Время, отведенное на выступление и приготовление коктейля - 5 минут.
- Конкурсант обязан предоставить организаторам музыкальный трек, под который будет выступать,
записанный на CD. Продолжительность трека не должна превышать 5 минут. (рекомендуется
иметь две копии записи)
- Конкурсант обязан принести с собой рабочие бутылки и необходимый барный инвентарь
- Во время выступления необходимо приготовить 2(два) заданных коктейля «Капитан – пепси
кола», и «RedBull – Морган»
- Жонглирование пустыми, не достаточно наполненными или закрытыми бутылками не
оценивается. Минимальное количество жидкости в бутылке - 30 мл. Перед выступлением судья
проверит наполненность бутылок.
- Внешний вид конкурсанта – футболки предоставленные организаторами.
- Выступление участников оценивается техническим жюри. (критерии оценок см. «Оценочные
таблицы»)
2. 3 (три) участника набравшие максимальное количество баллов в Первом отборочном туре
выходят в Гранд-Финал.
- Участники Гранд-Финала, должны выступить в подноминации
– В процессе выступления конкурсантам необходимо продемонстрировать хорошо отработанную
технику жонглирования, оригинальных фишек, связок, трюков, технику рабочего флейринга,
профессионализм приготовления фантазийного коктейля.
- Конкурсант обязан принести с собой рабочие бутылки и необходимый барный инвентарь
- Жонглирование пустыми, не достаточно наполненными или закрытыми бутылками не
оценивается. Минимальное количество жидкости в бутылке - 30 мл. Перед выступлением судья
проверит наполненность бутылок.
- Внешний вид конкурсанта – футболки предоставленные организаторами.
- Время, отведенное на выступление и приготовление коктейля - 7 минут.
- Конкурсант обязан предоставить организаторам музыкальный трек, под который будет выступать,
записанный на CD. Продолжительность трека не должна превышать 7 минут (рекомендуется иметь
две копии записи).
- Конкурсант обязан принести с собой рабочие бутылки и необходимый барный инвентарь
Все алкогольные ингредиенты должны быть в оригинальной упаковке. Бутылки могут быть
только из линейки продукции партнеров «конкурса».
- Во время выступления необходимо приготовить свой авторский коктейль в 2 (двух) экземплярах,
и один обязательный «капитан – кола»
- Категория коктейля – любая (Лонг-дринк, Аперитив, Диджестив)
- Алкогольные напитки, используемые в рецептуре коктейля, должны быть только из списка
напитков предоставленных организаторами. (см. «Список ингредиентов»)
- Участник может использовать любой метод приготовления коктейля.
- Объем используемого алкоголя в одном коктейле не должен быть меньше 20 мл и превышать
70мл.
- Количество всех ингредиентов для приготовления коктейля – не более 6 (шести), включая капли.
- Количество алкогольных компонентов от 2 (двух) до 4 (четырех), причем хотя бы 1 (один) из
компонентов должен являться крепким спиртом.
- Не допускается использование самодельных ингредиентов или смешивание двух компонентов,
засчитываемых как один.
- Для украшения могут быть использованы только натуральные фрукты, ягоды и т.д,
предоставленные организаторами или самим участником. Не разрешается использовать фабричные
украшения, за исключением трубочек, шпажек.
- Авторский коктейль должен быть новым и придуман конкурсантом. Использование известных
рецептур запрещается.
- Время, отведенное на подготовку конкурсанта, не должна превышать 20 минут, опоздавшие будут
наказаны штрафными баллами, вплоть до дисквалификации.
- Конкурсанты после регистрации и жеребьевки и до момента своего выступления должны
находиться в помещении подготовки и разминки участников и не должны общаться с гостями
конкурса.
- Выступление участников оценивается техническим и дегустационным жюри.
СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ, ПРЕДОСТАВЛЯЕМЫХ ОРГАНИЗАТОРАМИ
Алкогольные напитки
Johnnie Walker Red Label
Captain Morgan
Baileys
Gordon’s
Luxardo SAMBUCA
Luxardo Ликер Maraschino (Мараскино)
Безалкогольные напитки
Сиропы «Barline»: (арбуз, клён, ваниль, мандарин, клюква, имбирь, кокос, яблоко, груша,
клубника, корица.)
Соки «Я» (апельсин, ананас, грейпфрут, яблоко, персик.)
Пепси, Эвервейс, 7-АП, Акваминерале.
RedBull
Фрукты: апельсин, лимон, лайм, коктейльная вишня.
Обязательные Коктейли
Капитан – пепси кола
Captain Morgan---- 50 мл
Пепси-----------------200 мл
Метод: билд
Стакан: хайбол
RedBull – Морган
Captain Morgan---50 мл
Redbull---------------1 банк
Сироп клюква----15 мл
Лайм-----------------1 долька
Метод: билд
Стакан: хайбол
ОЦЕНОЧНЫЙ ЛИСТ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ЖЮРИ
(номинация «КЛАССИКА»)
Участник №___________
Ошибки
1. Внешний вид
2. Организация рабочего места (лед и стекло рядом,
гейзеры направлены в разные стороны, забыты
инструменты)
3. Неправильное обращение с посудой
4. Не натерто стекло
5. Не охлаждены, шейкер и/или посуда
6. Не заменен лед или не слита вода из охлажденных
инструментов и/или посуды
7. Уроненный лед
8. Бутылки и графины не продемонстрированы,
этикетки не развернуты в сторону гостя
9. Налитие напитков без мерки
10. Соки, сливки, молоко не перемешаны
11. Не соответствие рецептуры и посуды условиям
конкурса (более 5-ти ингредиентов, не использование
спонсорского алкоголя, не соответствие типа
коктейля)
12. Нарушение технологии приготовления коктейля
(напитки наливаются в шейкер безо льда или
неоправданное использование льда в коктейле)
13.
Использование
элементов
флейринга
(жонглирование шейкером, бутылками, посудой)
14. Пролитые на стойку ингредиенты
15. перекрещивание рук во время приготовления
коктейля
16. Неравномерный разлив коктейля по бокалам,
оставшийся напиток в шейкере
17. Использование искусственных украшений
18. Сборка украшений и украшение бокала руками (за
исключением шпажек и цитрусовой цедры, не
погруженной в коктейль)
19. Упавшее украшение, шейкер, бутылка
20.Недемонстрация
готового
коктейля
или
демонстрация без трубочки (для хайболла)
21. Грязное или неубранное рабочее место
22. Уверенность в своих действиях
23. Опоздание на 30 секунд
24. Опоздание на 1 минуту
25. Опоздание на две минуты
Макс.кол-во
штрафных
баллов
3
3
Штрафные
баллы
3
1
4
3
2
3
2
3
5
4
5
3
1
4
3
4
3
4
3
3
2
4
6
Итого ШТРАФ: 75 – (______________)-______________________
Ф.И.О. члена жюри_________________________________________________________
ОЦЕНОЧНЫЙ ЛИСТ ПОДНОМИНАЦИИ
«КОФЕ»
Участник №__________________________
Вопросы о кофе-машине, кофе, кофейных напитках, правилах работы и т.д.
Вопрос №1
Вопрос №2
Вопрос №3
Приготовление Каппучино и авторского коктейля
Подготовка кофе-машины
Подготовка посуды и бокала
Подготовка парогенератора
Правильное приготовление молочной пенки
Соблюдение технологии и правильность приготовления кофе
Наличие и четкость латте-арта
Правильность подачи кофе
Общее впечатление и аккуратность в работе
Уборка рабочего места
Время выступления
Подпись жюри:______________
Макс. балл
5
5
5
5
4
2
10
6
5
5
3
2
10
Итого:____________
ОЦЕНОЧНЫЙ ЛИСТ ПОДНОМИНАЦИИ
«ПИВО»
Участник №__________________________
Подготовка посуды
Позиционирование бренда при наливе
Правильная технология налива
Правильное пенообразование
Сервировка пива
Общее впечатление и аккуратность
8
3
15
10
7
7
Время скоростного налива*
Соблюдение техники налива
Аккуратность
*(баллы = 60 – время участника в сек.)
10
10
Подпись жюри:______________
Итого:____________
ОЦЕНОЧНЫЙ ЛИСТ СЛЕПОЙ ДЕГУСТАЦИИ
Участник №__________________________
1
20
5-ть образцов
2
3
20
20
Подпись жюри:______________
4
20
5
20
Итого:____________
ОЦЕНОЧНЫЙ ЛИСТ ПОДНОМИНАЦИИ
«ВИНО»
Участник №__________________________
Образец № 1
Образец № 2
Образец № 3
Образец № 4
Образец № 5
Подпись жюри:______________
20
20
20
20
20
Итого:____________
ОЦЕНОЧНЫЙ ЛИСТ: «ОТБОРОЧНЫЙ ТУР» ФЛЕЙРИНГ
№ ____ Участника
Бонус
Работа с посудой, совком, щипцами и т.д.
Работа со льдом
Рабочий флейринг сложность, разнообразие
Работа бутылка&шейкер, сложность, разнообразие
Работа 2 бутылки, сложность, разнообразие
Работа 2-мя бутылки&шейкер, сложность, разнообразие
Работа 2-мя шейкера&бутылка, сложность, разнообразие
Жонгляж 3-мя бутылками, сложность, разнообразие
Работа с 4-мя предметами, сложность, разнообразие
Работа с 5-ю предметами
Демонстрация коктейля представление спонсора
Артистизм, умение себя подать
Гармония: костюм, музыка, стиль, шоу
Уникальная несуществующая фишка или трюк
Реакция зрителей
Начальный балл 100
|_1_|_2_|_3_|
+ (3уникальная фишка)
|_1_|_2_|
+ (3уникальная фишка)
|_2_|_4_|_6_|_8_|+ (6уникальная фишка)
|_1_|_2_|_3_|_4_| +(3уникальная фишка)
|_1_|_2_|_3_|_4_| +(3уникальная фишка)
|_3_|_4_|_5_|_6_|+ (3уникальная фишка)
|_3_|_4_|_5_|_6_|+ (3уникальная фишка)
|_2_|_3_|_4_|_5_| +(3уникальная фишка)
|_3_|_4_|_5_|_6_|+ (3уникальная фишка)
|_5_|_7_|_10_| +(10уникальная фишка)
|_1_|_2_|_4_|_6_|_8_|
|_3_|_5_|_7_|_10_|
|_3_|_5_|_7_|_10_|
|_3_|_5_|_7_|_10_|
|_3_|_5_|_7_|_10_|
+ (10 за аплодисменты стоя)
ИТОГ:
Штраф
Использование неспонсорских бутылок
Неохлаждение посуды
Многократное повторение
Колличество падений
Колличество проливов
Бой посуды, бутылок
Опасное падение предмета, безопасность
Ненаполненность или неравн. налива в бокалы
Нарушение рецептуры, метода приготовления коктейлей
Превышение лимита вр. на каждые 20 секунд
Рабочее место не убрано
Общее время
КОЛЛИЧЕСТВО БАЛЛОВ
Ф.И.О. Жюри
+|_____| Баллов
|_7_|
|_2_|
|_1_|_2_|_3_|
|_2_|
|_1_|
|_10_|
|_3_|_5_|
|_3_|
|_1_|_2_|_3_|_5_|
|_5_|
|_5_|
____мин. ____сек.
ИТОГ:
100 + |___| БОНУС - |___| ШТРАФ
за каждое
за каждый
-- |_____| Баллов
ИТОГ:
| ____ |БАЛЛОВ
ОЦЕНОЧНЫЙ ЛИСТ: «ФИНАЛ» ФЛЕЙРИНГ
№ ____ Участника
Бонус
Работа с посудой, совком, щипцами и т.д.
Работа со льдом
Работа с 2-мя предметами, сложность, разнообразие
Работа с 3-мя предметами, сложность, разнообразие
Работа с 4-мя предметами, сложность, разнообразие
Работа с 5-ю предметами
Рабочий флейринг сложность, разнообразие
Демонстрация коктейля представление спонсора
Артистизм, умение себя подать
Музыка (оценивается тема, идея, уникальность)
Костюм в гармонии с музыкой и темой
Стиль, шоу
Уникальная несуществующая фишка или трюк
Фокус, спецэффект
Начальный балл 100
|_1_|_2_|_3_|
+ (3уникальная фишка)
|_1_|_2_|
+ (3уникальная фишка)
|_1_|_2_|_3_|_4_| +(3уникальная фишка)
|_2_|_3_|_4_|_5_| +(3уникальная фишка)
|_3_|_4_|_5_|_6_|+ (3уникальная фишка)
|_5_|_7_|_10_| +(10уникальная фишка)
|_2_|_4_|_6_|_8_|+ (6уникальная фишка)
|_1_|_2_|_4_|_6_|_8_|
|_3_|_5_|_7_|_10_|
|_3_|_5_|_7_|_10_|
|_3_|_5_|_7_|_10_|
|_3_|_5_|_7_|_10_|
|_3_|_5_|_7_|_10_|
|_3_|_5_|_7_|_10_|
|_3_|_5_|_7_|_10_|
+ (10 за аплодисменты стоя)
Реакция зрителей
ИТОГ:
Штраф
Использование неспонсорских бутылок
Многократное повторение
Колличество падений
Колличество проливов
Бой посуды, бутылок
Опасное падение предмета, безопасность
Ненаполненность или неравн. налива в бокалы
Нарушение рецептуры, метода приготовления коктейлей
Превышение лимита вр. на каждые 20 секунд
Рабочее место не убрано
Общее время
КОЛЛИЧЕСТВО БАЛЛОВ
+|_____| Баллов
|_10_|
|_1_|_2_|_3_|
|_2_|
|_1_|
|_5_|
|_3_|_5_|
|_1_|
|_1_|_2_|
|_5_|
|_2_|
____мин. ____сек.
ИТОГ:
100 + |___| БОНУС - |___| ШТРАФ
за каждое
за каждый
-- |_____| Баллов
ИТОГ:
| ____ |БАЛЛОВ
Ф.И.О. Жюри.
ОЦЕНОЧНЫЙ ЛИСТ
ДЕГУСТАЦИОННОГО ЖЮРИ
Участник № _______________
Внешний вид коктейля
От 1 до 4 баллов
Аромат коктейля
От 1 до 6 баллов
Вкусовые качества коктейля
От 1 до 10 баллов
ФИО члена дегустационного жюри __________________________
Заявка на участие в конкурсе «».
Ф.И.О. участника
Город
Контакты (адрес, телефон)
Название организации (адрес)
Номинация
Рецептура коктейля
Наименование компонентов
1
мл
дэш
капля
Другое
2
3
4
5
6
Украшение
Комментарии к коктейлю
Бокал
Метод приготовления
ДАТА ПРОВЕДЕНИЯ КОНКУРСА- 21 Марта 2011 г.
МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ ресторан-пивоварня «BLADBAGHER»
г. Барнаул. социалистический проспект 23.
при информационной поддержке Управления Алтайского края по развитию
предпринимательства и рыночной инфраструктуры и Некоммерческого
партнерства «Рестораторы и кулинары» Алтайского края
Вопросы и регистрация на участие в конкурсе:
snaiper_barmen@mail.ru
по т.8-913-029-36-59 Андрей Сапсаев