Конспект занятия Природные индикаторы

Тема «Природные индикаторы»
Цель. : Создание условий для формирования представлений у обучающихся о природных
индикаторах и их роли в жизни человека
Задачи:
Образовательные:
- расширение и углубление знаний об индикаторах.
Воспитательные:
- углубление интереса к химии;
- создание условий для творческой самореализации и саморазвития школьников.
- способствовать формированию умений соблюдать правила техники безопасности,
грамотно применять химические знания в общении с природой и в повседневной жизни
человека.
Развивающие:
- формировать экспериментальные навыки;
- развивать навыки применения исследовательских методов: анализ, синтез, сравнение,
наблюдение, обобщение;
- совершенствовать коммуникативные способности обучающихся;
- совершенствовать навыки работы с технологическими картами.
Тип занятия: открытия нового знания.
Тема рассчитана на 2 аудиторных занятия.
Форма занятия: занятие - исследование
Методы: словесный (рассказ, беседа), работа с технологической картой, наглядный,
исследование, обобщение.
Оборудование и материалы:
Целые овощи и ягоды( свекла, морковь, черника, черная смородина, картофель,
белокочанная и краснокочанная капуста, чай), пластиковый контейнер с герметичной
крышкой, кислоты (уксусная, лимонная), основания (пищевая сода, нашатырный спирт),
терка для сыра, стаканы, микроволновая печь, моющие средства для посуды «Капля» и
«Fairy», для демонстрационного опыта стеклянный цилиндр, цветок розы.
Ноутбук, проектор, технологические карты, лабораторный журнал, диск «Супы и чудо
макароны» (Кулинарный мультсериал), буклет.
План урока
1. Организационный момент
2. Актуализация знаний
3. Мотивация к учебной деятельности
4. Открытие нового знания через исследование
5. Закрепление нового учебного материала
6. Формулирование темы занятия
7. Практическое применение новых знаний
8. Рефлексия
9. Пояснение и запись домашнего задания
Ход урока
1 этап.
Организационный момент
Цель: создать условия для быстрого включения учащихся в работу
Деятельность учителя
Деятельность учащихся
Приветствует учащихся. Проверяет их
Оценивают свою готовность к занятию
готовность к занятию.
Результат: учащиеся настроены на работу
1
2 этап.
Актуализация.
Цель: создать условия для вторичного осмысления и применения знаний
Деятельность учителя
Деятельность учеников
Какую тему начали изучать на прошлом
Индикаторы.
занятии?
Что такое индикаторы? .[Слайд №1]
Индикаторы (от лат. indicator – указатель)
– вещества, позволяющие следить за
составом среды или за протеканием
химической реакции.
Предлагает самостоятельную работу.
В течении 2-3 минут учащиеся заполняют,
.[Слайд №2]
предложенную таблицу.[Приложение №7]
Предлагает сверить полученные результаты
с образцом. .[Слайд №3]
Сверяют свои результаты с образцом.
3 этап.
Мотивация к учебной деятельности
Включаем фрагмент мультфильма
Деятельность учителя
Как вы думаете, зачем мама добавляет в
борщ уксусную кислоту? [Слайд №4 ]
Деятельность учащихся
В течении 1-2 минут учащиеся обсуждают
поставленный перед ними вопрос и
варианты своих идей вывешивают на
доску.
Мы видим общую точку зрения.
Во всех группах выдвинули
предположение, что в борще содержится
продукт, который выполняет роль
индикатора.
Первая группа считает, что – свекла, вторая
–морковь, третья –картофель, четвертая –
капуста.
Провести исследование.
Какой из овощей является индикатором?
Проверим наши предположения.
Что для этого необходимо сделать?
Результат деятельности: Появилось несколько вариантов предположений, что привело к
необходимости их проверить. Сформулирована тема занятия.
4 этап.
Открытие нового знания через исследование
Цель: проверка правильности предположений.
Деятельность учителя
Учитель проводит инструктаж к
Практической работе №1 «Съедобные
индикаторы» [Слайд №5]
Сообщает учащимся, что полученные
данные, в ходе выполнения работы, они
заносят в сводную таблицу №1 на доске
[Приложение № 2] и лабораторный журнал
Деятельность учеников
Изучают технологическую карту №1
[Приложение №1] и приступают к
выполнению практической работы.
Выполняют практическую работу №1
«Съедобные индикаторы»
Полученные результаты записывают в
таблицу №1 [Приложение №2]
2
[Приложение №6]
Учитель обратил внимание учащихся, на
полноту и правильность формулировки
вывода по результатам эксперимента.
Учащимся предлагается сделать общий
вывод о существовании индикаторов не
только в химической лаборатории, но и в
природе.
Группы разместили полученные
результаты в сводной таблице на доске и
сделали выводы.
Группы №1,2 пришли к выводу, что свекла
и морковь могут являться индикаторами,
т.к. при добавлении к их растворам кислоты
и щелочи окраска индикатора изменилась.
Группы №3,4 доказали, что картофель и
белокочанная капуста индикаторами быть
не могут, т.к. окраска осталась без
изменений.
Jвощи являются индикаторами.
Результат: каждая группа провела исследование и на основании результатов эксперимента
сформулировала вывод, учащиеся демонстрируют готовность к усвоению нового
материала.
Деятельность учителя
Только ли овощи являются индикаторами?
[Слайд №6]
Деятельность учащихся
Смотрят, наблюдают за изменениями,
которые происходят во время опыта.
В стихотворении известного английского
поэта Р. Киплинга – “Синие розы”, есть
такие строки:
Как-то милой я принес
Целый ворох красных роз
Не взяла она – и в слезы
Синие найди ей розы
Зря изъездил я весь свет –
Синих роз под солнцем нет.[Слайд №7]
Конечно, нет малиновых васильков и синих
ландышей, но придать цветкам
фантастическую окраску можно.
Демонстрационный опыт №1 [ Приложение
№3]
Что наблюдаете?
Как объяснить такие изменения у
растений?
При взаимодействии с парами нашатырного
спирта окраска красной розы становится
фиолетовой. Следовательно, произошла
химическая реакция.
3
Впервые применение индикаторов описал
английский ученый Роберт Бойль (1627 –
1691). Он заметил, что отвары цветов
некоторых растений в растворах кислот и
щелочей приобретают неодинаковую
окраску. [Слайд №8]
Я вам предлагаю восстановить
исторический опыт Роберта Бойля.
[Слайд №9]
Что наблюдаете?
Почему так произошло?
Изучают технологическую карту № 2 и
выполняют №2 «Опыт Роберта Бойля»
[Приложение №4]
Заполняют таблицу №2Приложение №4[]
Изменение окраски лепестков.
Лепестки цветов тоже являются
индикаторами.
5 этап. Закрепление нового учебного материала.
Спрашивает учащихся: «Что еще вы видите
в лотках на своих рабочих местах?»
Предлагаю вам провести химический
эксперимент, и доказать, что выданные вам
ягоды можно использовать как
индикаторы? [Слайд 10]
Ребята обнаруживают ягоды черники и
черной смородины.
Для проведения эксперимента используют
технологическую карту №1.
Полученные результаты записывают в
сводную таблицу №1 «Таблица природных
индикаторов»
Не забудьте записать свои наблюдения и
выводы в Таблицу №1 «Таблица природных
индикаторов»[Приложение №2]
1,2 группа -черная смородина; 3,4 группа –
черника.
Проведя химический эксперимент, какие
результаты вы получили?
Учащиеся заполняют свою строчку в
Таблице №1 и озвучивают полученные
результаты.
Результат: учащиеся демонстрируют осознание, осмысление, применение нового
учебного материала.
6 этап.
Формулирование темы занятия
Предлагаю учащимся обратить внимание на
сводную таблицу и сделать вывод по
данной работе
Задаю подводящие вопросы:
- Где растут все эти индикаторы?
-Для изготовления растворов растительных
индикаторов можно использовать
следующее природное сырье: свеклу,
морковь, ягоды черники, смородины,
черной смородины.
Учащиеся отвечают, что в саду, на лугу, в
лесу.
Ответ учащихся: В природе.
Предлагаю назвать одним словом все
сказанное.
Какова тема нашего занятия?
«Природные индикаторы»
[Слайд №11]
Результат: Сформулирована тема нашего занятия.
4
7 этап. Практическое применение новых знаний.
Деятельность учителя
Деятельность учащихся
Где вы можете применять полученные Определять среду различных продуктов,
сегодня на занятии знания7
средств личной гигиены, бытовой химии.
В
настоящее
время
применяется
множество средств бытовой химии, и было
бы хорошо знать, какое влияние они
оказывают, например, на кожу рук при их
использовании.
Что необходимо знать, чтобы ответить на
данный вопрос?
С помощью приготовленных растворов
природных индикаторов предлагает
учащимся проверить, какую среду имеют
такие моющие средства для посуды, как
«Капля», «Fairy». [Слайд №12]
Какой вывод можно сделать по результату
данной работы.
Среду раствора моющего средства
Изучают технологическую карту №3.
[Приложение №5]
Проводят эксперимент. Заносят данные в
таблицу №3[Приложение №5]
Моющее средство для посуды «Fairy»,
имеет слабощелочную среду и при его
применении необходимо использовать
резиновые перчатки для защиты кожи рук
от негативного воздействия.
Результат: учащиеся закрепляют изученный материал посредством самостоятельного
выполнения практического задания.
8 этап. Подведение итогов и рефлексия.
Деятельность учителя
Что нового вы узнали сегодня на занятии?
Деятельность учеников
-Многие природные растения обладают
свойствами
кислотно-основных
индикаторов, способных изменять свою
окраску в зависимости от среды, в которую
они попадают;
-Научились
получать
природные
индикаторы и использовать их в быту.
Оцените свою деятельность на занятии. У
каждого из вас есть три нарисованных
пробирки, они разного цвета.
1 синяя – Мне все понравилось, я во всем
разобрался
2 белая- Понравились отдельные этапы
занятия, некоторые моменты мне не
понятны
3 красная – Мне было не интересно, зачем
мне это надо [Слайд №13]
Предлагаю вам выбрать одну из пробирок и
Учащиеся заполняют штатив пробирками.
Большинство пробирок синего цвета.
Равнодушных не было.
5
поместить ее в наш штатив.
Результат: учащиеся проводят самооценку собственной деятельности.
9 этап. Пояснение и запись домашнего задания
Деятельность учителя
Все ли плоды и ягоды , используемые нами
являются природными индикаторами?
Деятельность учеников
Нет. Картофель и белокочанная капуста не
являются природными индикаторами.
Почему картофель и белокочанная капуста
не являются индикаторами?
Предлагаю вам дома проверить ваше
утверждение, выполнив творческое
задание.
Они не имеют окраски.
Задание: Зная о способностях многих
плодов и овощей изменять окраску в
различных средах, докажите или
опровергните эту способность плодов
томатов и шиповника. [Слайд №14]
Результат: учащиеся настроены на успешное выполнение домашнего задания
Литература
1.Енякова Т.Е.Внеклассная работа по химии.- М.: Дрофа, 2004.-176 с.: ил. – (Библиотека
учителя).
2. Мойе, С.У. Занимательная химия : замечательные опыты с простыми веществами /
Стивен У. Мойе; пер. с англ. Л. Оганезова. – М.: АСТ: Астрель, 2007.- 96 с.: ил.
3. Ольгин О. Давайте похимичим!: Занимательные опыты по химии / Ил. Е. Андреевой. –
М.: Дет. Лит., 2001.- 175 с.: ил. – (Знай и умей).
4. Тяглова, Е.В. Исследовательская деятельность учащихся по химии: метод. Пособие/
Е.В. Тяглова. – 2-е изд.- М.: Глобус, 2007. – 224 с. – (Уроки мастерства)
6