Праздник Урожая Как хлеб на стол пришел

ОГКОУ «Солигаличская школа интернат»
Праздник урожая с элементами фольклора
для учащихся 1-9 классов
«Как хлеб на стол пришел»
Провела учитель сельскохозяйственного труда
Кукушкина Т.В.
г. Солигалич
Цель: формирование уважительного отношения к труду людей;
Задачи:
1.Образовательные:
- сформировать представление учащихся о промежуточных этапах
выращивания зерновых культур и выпечке хлеба;
-расширить знания о труде крестьян и фольклорных традициях;
- показать переход от ручного крестьянского труда к механизированному
труду;
2. Коррекционные:
- развитие наглядно – образного мышления;
3 Воспитательные:
- воспитывать интерес и уважение к сельскохозяйственному труду;
- воспитывать бережное отношение к хлебу;
- развитие коммуникативных навыков;
Форма проведения - общешкольный праздник
Используемые виды деятельности – конкурсная программа, чтение
стихотворений, исполнение песен и танцев, инсценированные представления,
просмотр видеоматериалов.
Оборудование:
1.Для оформления зала
- картонные буквы (для надписи «Как хлеб на стол пришел»);
- репродукции картин, изображающих крестьянский труд по выращиванию
зерновых культур;
- таблички с названиями этапов технологического процесса выращивания
зерновых культур и выпечки хлеба (вспашка, боронование, посев, жатва,
обмолот, сушка, сортировка, хранение, помол, выпечка);
- выставка хлебобулочных изделий;
- два снопа с рожью и пшеницей;
2.Для проведения сценок, танца, песен
- русские народные костюмы;
- костюм лошади;
- костюм зерна;
- макеты серпов;
- макет русской печи;
- деревянный плуг, цеп, деревянная лопата;
- чугун, сито, кувшин, мука, вода, глиняная посуда;
- фонограмма песен «Русское поле», «Золотое зернышко».П.Синявского,
муз.Ю.Чичкова; видеоклип по свадебным обычаям(3мин), видеоклип о
труде крестьян на полях в период перехода от ручного труда к
механизированному труду(4мин).
3.Для проведения конкурсов
- гербарии со злаковыми культурами;
- мяч, корзина, канат;
- колосья;
- пословицы, загадки о хлебе;
- картон, маркеры, карандаши;
Подготовительная работа:
- выращивание на учебно-школьном участке зерновых культур (рожь,
ячмень, пшеница);
- разучивание стихотворений;
- приготовление призов;
-разучивание песен, танцев;
- проведение бесед о сельскохозяйственном труде.
Ход праздника.
I. Ребята, дорогие гости, сегодня в этом
зале мы собрались на Праздник урожая.
-Ребята, как вы думаете, чему посвящен
наш Праздник урожая?
Ответить на этот вопрос вам поможет выставка хлебобулочных изделий.
- В этом году мы тоже вырастили на участке небольшое количество зерновых
культур, подскажите мне каких.
-Какие зерновые культуры вы еще знаете?
Сегодня мы с вами проведем посиделки, расскажем вам, о том, как
выращивали хлеб в старину, о том, как наши предки относились к хлебу, и о
том, как к хлебу надо относиться нам.
В зале находятся 5 с/х бригад. Сегодня вы будете не просто гостями, а
активными участниками нашего праздника. А каким будет ваше участие, вы
скоро узнаете.
Самая активная бригада получит приз. Оценивать ваши знания и умения мне
поможет жюри: Ершова З.М., Баранова Г.Л., Смирнова Е.А.
1 ученик.
Есть у повести началоЭто первая строка.
Начинается с причала
Путь по морю моряка.
2 ученик.
У кручины есть причина,
У стихов завязка слов.
Начинается с зачина
Сказка, песня… и любовь.
3 ученик.
Собрались все вместе коли,
Как там бают «чином чин»,
Начинаем с хлеба- соли,
С доброй песни наш зачин.
Песня «Золотое зернышко».П.Синявского, муз.Ю.Чичкова. (Исполняет
Иванов Коля.)
1 ученик.
Нам зачинать досталась роль,
Не путайте с нагрузками,
Мы принесли вам хлеб и соль
На посиделки русские
2 ученик.
Жива традиция, жива
От поколенья старшего.
Важны обряды и слова
Из прошлого из нашего.
3 ученик.
И потому принять изволь
Тот, кто пришел на посиделки,
На этой праздничной тарелке
Из наших рук и хлеб и соль.
4 ученик.
У народа есть слова:
«Хлеб - всей жизни голова».
Славится он первым на земле,
Ставится он первым на столе!
Первый конкурс
«Узнай растение» (раздаются
гербарии со злаковыми
культурами, команды
отгадывают и называют их).
Во время подготовки к ответам
команд зрителям в зале
загадываются загадки о хлебе.
II
- Ребята, как сейчас хлеб попадает к нам на стол?
- Предполагаемые ответы детей поэтапного производства хлеба: вспашка и
боронование поля, посев зерновых; уборка – жатва, обмолот; сушка,
сортировка, хранение, помол; выпечка; продажа. (Учитель корректирует
ответы детей и выставляет таблички с названиями этапов производства
хлеба).
- А сейчас мы расскажем, как хлеб выращивали в старину.
1 ученик
- Крестьяне сами выращивали хлеб для своих семей на целый год.
Много труда нужно было приложить крестьянину, чтобы кусок хлеба попал
к нему на стол.
Учитель
- Ребята, а из чего делают хлеб? (из муки).
А муку? (из зерна).
Когда сеют зерно? (весной).
А кто пашет землю? (пахарь)
2 ученик
- Раньше на Руси весной был праздник « День первой борозды». Первую
борозду должен был проложить главный пахарь – крестьянин, который
получил самый богатый урожай в предыдущем году.
Музыкальная сценка
(Ученик в старинном костюме
крестьянина с лошадью,
запряженной в деревянный плуг,
поет песню и инсценирует пахоту).
На поле борозда! Поглубже будь!
Пройди дождей пора– не забудь!
Стань колос золотой, как я, усат.
Стань, солнцем налитой, зерном богат!
Второй конкурс
«Армрестлинг».
- Пахарь должен быть сильным и крепким, давайте, и мы испытаем нашу
силу.
(Проводится конкурс по армрестлингу, определяется сильнейшая команда).
III
- Ребята, а после того, как вспахали поле, что надо делать дальше? Давайте об
этом спросим у Зерна.
Сценка. (Дети в костюмах).
Кто ты?
Я зерно. Я в земле. Вокруг темно.
Разве хуже на свету?
Крестьянин бросил в темноту.
А какой же в этом толк?
Из меня взойдет росток.
Что же будет с тем ростком?
Станет тонким стебельком.
А зачем же стебельки?
Чтоб созрели колоски.
- Правильно, после пахоты крестьяне начинали посев зерна.
Слова ученика
Зерно сеялось вручную,
его насыпали в сито или
лукошко и руками разбрасывали
по пашне, приговаривая:
«Нива золотая, Добро медовая,
Пришли нам хлеба,
Стебелек до неба!
Расти рожь большая – Вот такая!
Расти золотая! Вот такая!»
Третий конкурс «Посей зерно».
Ребята, какими качествами должен обладать сеятель? Правильно, он
должен быть ловким и сноровистым. Вот и проверим, в какой команде
лучшие сеятели.
(Участник каждой команды забрасывает мяч в корзину, которую держит
представитель команды. Побеждает та команда, которая сделает больше
попаданий).
Физкультминутка с залом. (Учащиеся повторяют за ведущим слова и
движения).
Вот и проходит лето: солнце греет всходы, наши колоски вырастают, и
тянуться к солнышку, дождик поит, а ветерок обдувает свежим воздухом,
шевелит колосья. Наступила осень. Пора уже собирать урожай!
IV
1 ученик.
Жатва - время дорогое, никому тут нет покоя.
Будем жито жать,
Во снопочки вязать,
На ток возить,
Цепами молотить.
2 ученик
Рука, сжимающая хлеб,
Маши серпом без жалости.
Рука, сжимающая серп
Не знай вовек усталости.
Танец с серпами. (Девочки в старинных костюмах танцуют танец,
изображая жниц).
3 ученик.
Жницы молодые, серпы золотые!
Велико ли поле сжали?
Много ли снопов нажали?
Девочки- жнеюшки.
1девочка
Мы-то, жнеюшки. Мы-то!
Сжали все наше жито!
А там где жницы ленивы,
Стоят, не сжаты нивы…
2 девочка.
Нивку жита я дожала,
Девять стогов наметала,
А десятый – ячменю,
На утеху на мою!
3 девочка.
Рада наша нива,
Что мы ее обжали,
Во снопы повязали.
Во снопы яровые,
В копны аржаные.
4девочка.
Жали – пожали, три пряди нажали:
Первая прядь - на еду,
Вторая на семена,
Третья - про запас.
5девочка.
Спасибо, серпик, что меня ты уберег.
Теперь я тебя поберегу, пшеничкою накормлю, (вытирает серп колосками).
Четвертый конкурс «Вязание снопов»
V
1ученик
Затем высушенные снопы везут на ток (открытая площадка для
обмолачивания),
2 ученик
для этого брали цепы и начинали
ими обмолачивать снопы, отделяя
зерно от соломы.
(инсценирует обмолот снопов цепом)
3 ученик
Солому убирали вилами, а обмолоченное зерно нужно было отделить от
мелкого мусора (половы), для этого брали деревянные лопаты и ими
подбрасывали зерно в воздух, легкую полову уносило ветром, а тяжелое
зерно падало обратно. Только после этого зерно, увозили домой для
хранения.
(инсценирует провеивание зерна деревянной лопатой)
4 ученик.
Часть зерна оставляли для будущего урожая, часть оставляли на корм
скотине, а большую часть зерна увозили на мельницу. На мельнице зерно
перемалывали в муку, и только после этого можно было печь хлеб. Хлеб
каждая семья пекла для себя сама.
Сценка «Мать печет хлеб». (Ученица в старинном костюме инсценирует
процесс выпекания хлеба в русской печи)
Говорила мать, муку сея через сито:
-Так же, дети, на поля снег зимою сыпал.
Соли бросила в муку малые крупицы:
-Так же сеял ваш отец семена пшеницы.
Залила муку она свежею водою:
- Так же ливень по полям проходил весною.
И проворно две руки все перемешали.
-Так же вот весной поля мы бороновали.
Под напором ее рук аж трещит корыто:
-Так врезался в землю плуг, дождиком умытый.
Хлеб румяный на столе, до чего хорош он,
Берегите дети хлеб – труд людей в нем вложен.
-Теперь мы узнали, как в старину хлеб приходил на стол.
Показ видеоклипа.
В этом фильме показан труд крестьян на полях в период
перехода от ручного труда к механизированному труду.
VI
- С хлебом связана жизнь всего народа, не забыты многие обряды, пословицы
и поговорки, пришедшие из седой старины.
Пятый конкурс
«Собери пословицу».
(Детям выдаются пословицы,
разделенные на фразы, они
по смыслу их собирают)
Во время подготовки к
ответам команд зрителям
в зале загадываются загадки
о хлебе
- Ребята с хлебом связано много примет, дошедших из старины и до наших
дней, послушайте их.
1 ученик.
В хлебе видели больше, чем пищу. В некоторых губерниях человек,
уронивший кусок хлеба, должен был поднять его и, как бы извиняясь за свою
неловкость, поцеловать. Зачем, спросите вы. Старики говорили: чтобы в ад
не попасть. Ведь куски хлеба, которые мы выбрасываем, за нами бес
подбирает. Если собранный им хлеб окажется достаточно тяжел, то он и
душу человека после его смерти в ад утащит.
2 ученик.
Хлеб из рук выпадает - значит, гость спешит.
3 ученик.
Развалился вдруг хлеб в печи – к отлучке одного члена семьи.
- Ребята с хлебом связаны и обычаи, дошедшие из старины и до наших дней,
посмотрите фильм с этими обычаями.
1 ученик.
Хлебом встречают жениха и невесту, угощают жениха и невесту, кто
больше кусок откусит, тот и хозяин в доме.
2 ученик.
Хлебным зерном принято посыпать молодых на свадьбе, желая им счастья и
благополучия.
Показ видеоклипа по свадебным обычаям, связанным с хлебом.
VII
- Праздник наш подходит к концу, пора узнать, какая бригада оказалась
победителем.
Слово жюри. Награждение победителей.
VIII
- Каждый день, беря в руки ломоть хлеба, вспомните добрым словом всех
тех, кто его создавал и создает, подумайте о том, каким великим богатством
вы владеете и как его надо беречь.
1 ученик.
Вот он – хлебушко душистый, с хрустом, корочкой витой.
Вот он… теплый золотистый,
Словно солнцем залитой.
2 ученик.
В нем здоровье, наша сила,
В нем - чудесное тепло,
В нем- земли родимой соки,
Солнца свет весенний в нем.
3 ученик.
Сколько рук его растило,
Охраняло, берегло!
Ведь не сразу стали зерна
Хлебом тем, что на столе,
Все вместе.
Люди долго и упорно
Потрудились на земле.
- А сейчас мы узнаем, как с вами потрудились.
Слово предоставляется заведующей учебно-школьным участком
Ершовой З.М.
IX
- Наши посиделки подошли к концу. Мы узнали много нового и интересного
о хлебе, о том, как хлеб попадает к нам на стол. По старинной традиции,
которая дошла до наших времен, отведайте каравай.
Ведущие угощают всех присутствующих хлебом и солью, каждый
отламывает кусочек каравая, макает в соль и кушает. (Звучит песня «Русское
поле»).