Тезисы лекций 7

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФГАОУ ВО «КРЫМСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ В.И.ВЕРНАДСКОГО»
МЕДИЦИНСКАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ С.И.ГЕОРГИЕВСКОГО
Кафедра Медицинской и фармацевтической химии
ТЕЗИСЫ ЛЕКЦИЙ
УТВЕРЖДАЮ:
Зав. кафедрой
Кацев А.М., д.б.н., профессор
(Ф.И.О., звание)
(подпись)
«28» августа 2015 г.
« » ___________ 20
г.
« » ___________ 20
г.
Основная образовательная программа:
Курс:
1
Дисциплина:
Тема:
Лектор:
Стоматология
Химия
«Липиды. Их применение в медицине».
к.ф.н., асс. Рак Т. Н.
(Ф.И.О., ученое звание и степень)
(подпись)
Обсуждено на заседании кафедры «
»____________20
г., протокол №____
Обсуждено на заседании кафедры «
»____________20
г., протокол №____
Обсуждено на заседании кафедры «
»____________20
г., протокол №____
г. Симферополь
1.
Актуальность темы:
Жиры и близкие к ним по свои химическим и физико-химическим свойствам липоиды в
настоящее время принято объединять общим заглавием липиды (от греч. lipos - жир).
Липиды делят на две огромные группы: жиры (нейтральные жиры) и липоиды
(жироподобные вещества). В группе липоидов различают подгруппы: фосфатиды, стероиды
и стерины, цереброзиды, ганглиозиды, воска. К группе нейтральных жиров относят только
сложные эфиры трехатомного спирта - глицерина и ряда жирных кислот, построенные по
одному типу. Липиды играют самую важную роль в процессах жизнедеятельности. Будучи
одним из главных компонент биомембран, липиды оказывают влияние на их проницаемость,
участвуют в передаче нервного импульса, разработке межклеточных контактов. Жир служит
в организме очень действенным источником энергии или при конкретном использовании,
или потенциально - в форме запасов жировой ткани. В натуральных пищевых жирах
содержатся жирорастворимые витамины и «незаменимые» жирные кислоты.
Принципиальная функция липидов - создание термоизоляционных покровов у животных и
растений, защита органов и тканей от механических воздействий. Для липидов свойственны
функции: строительная (состав биомембран), энергетическая (расщепление липидов дает в
два раза больше энергии, чем расщепление углеводов), запасающая (в виде липидов
хранится значимая часть энергетических припасов организма), роль в метаболизме (витамин
Д играет главную роль в обмене кальция и фосфора). В лечебной практике жиры
используются в качестве основ для изготовления мазей, для изготовлений линиментов растирок.
2. Рассматриваемые вопросы:
1. Липиды. Классификация.
2. Простые липиды. ВЖК, воски
3. Сложные липиды. Фосфолипиды, сфинголипиды, гликолипиды.
4. Неомыляемые липиды. Холестерин, половые гормоны, желчные кислоты.
3. Оснащение лекции:
Таблицы:
3.1.
1.
2.
3.2.
Классификация липидов
Сложные липиды
Мультимедийные презентации:
1
Название темы
2
Классификация липидов
3
Простые липиды
4-5
Высшие жирные кислоты
6
Воски
7
Триглицериды
8-9
Номенклатура
10 - 12
Химические свойства
13
Сложные липиды
14 - 16
Фосфатиды
17 - 18
Сфинголипиды
19
Цереброзиды
20
Модель биологической мембраны
21
Неомыляемые липиды. Стероиды
22
Холестерин
23
Желчные кислоты
24
Половые гормоны
4.
Хронометраж лекции:
Вступление
10
Основная часть
75
Заключительная часть
5
минут
минут
минут
Литература:
5.
5.1.Основная литература:
№
п/п
Авторы
Название источника
1.
Тюкавкина Н.А.
Бауков Ю.Н.
Биоорганическая химия
(учебник для мед. вузов)
2.
Под редакцией Н.А.
Тюкавкиной
Руководство к
лабораторным занятиям
Город, изда
тель
ство
М., Медицина
Год
изда
ния.
1985
Кол-во
стра
ниц
480
М., Медицина
1985
256
Кол-во
стра
ниц
480
5.2.Дополнительная литература:
Авторы
Название источника
Город,
издательство
Биологическая химия
М., Медицина
2.
Березов Т.Т.
Коровкин Б.Ф.
Степаненко Б.Н.
Год
издани
я.
1990
М., Мед-на
1983
3.
Зеленин К.Н.
Курс органической
химии
Химия/Учебник для
медицинских ВУЗов.
С. – Пб.,
Специальная
литература
1997
№
п/п
1.
688