СПРАВКА о состоянии насаждений плодовых культур и

СПРАВКА
о состоянии насаждений плодовых культур и винограда
в Южном и Северо-Кавказском федеральных округах на 13.03.2015 г.
Семечковые культуры. Состояние насаждений яблони в СевероКавказском регионе на данный период хорошее. Закладка урожая 2015 года
семечковых культур в целом по региону проходила в недостаточно
благоприятных условиях – высокие положительные температуры с июня по
сентябрь 2014 года, превышающие среднемноголетние на +3-5 оС и более,
неравномерное распределение осадков и дефицит влаги в период вегетации,
развитие эпифитотий основных грибных болезней.
Закладка урожая по яблоне на уровне среднемноголетних значений – 2035 т/га. Хорошая закладка плодовых почек у сортов: Айдаред, Корей, Голден
Делишес, Либерти, Зори Кубани, Прикубанское, Кармен, Гранатовое,
Василиса, Персиковое, Джерсимак, Фридом, Золотая корона, Апорт АСС,
средняя – Эрли Мак, Флорина, Ренет Симиренко.
На сортах груши и айвы значительного подмерзания не отмечено,
состояние деревьев хорошее, идет набухание почек у поздних сортов и
раздвижение чешуй у ранних. Цветение груши планируется на 6-10 дней
раньше в сравнении со средними многолетними данными. Хорошо будут
цвести районированные сорта: Июньская ранняя, Вильямс, Киффер, Левен,
Люберская, а также сорта: Аббат Фетель, Дево, Бере Клержо, и сорта
селекции СКЗНИИСиВ: Мулатка, Золушка, Самородок и др. Урожай можно
спрогнозировать на уровне среднего многолетнего.
В Покровском районе Краснодарского края отмечено незначительное
подмерзание генеративных органов груши (20 %).
В Ставропольском крае (за исключением Буденовского р-она)
существенного подмерзания семечковых культур не отмечено. В
Ставропольском крае, Кабардино-Балкарии и Северной Осетии урожай
ожидается выше среднего (15-25 т/га), в зависимости от потенциала сада.
Хорошая закладка плодовых почек в хозяйствах с интенсивными садами (как
«Де-Густо», Северная Осетия-Алания; «Рассвет» Кабардино-Балкария) –
ожидаемый урожай до 25-35 т/га.
Косточковые культуры. Провоцирующее тепло в январе – феврале
2015 г. способствовало раннему выходу из покоя косточковых культур с
неглубоким зимним покоем, раннему развитию цветковых почек у
большинства сортов алычи, сливы русской, некоторых сортов сливы
домашней и черешни. В этот период отмечено высокое содержание, как
связанной воды, так и свободной в растениях, приведшее к подмерзанию
цветковых почек в период снижения температур в первой декаде января до
«минус» 26-28 оС, в Прикубанской, предгорной и Степной зоне края. Выход
из состояния глубокого покоя отмечен на 3 недели раньше
среднемноголетних сроков.
Февраль также характеризовался, как аномально теплый, с осадками.
Максимальная температура воздуха (2 февраля) достигала 21,7 оС. Средняя
температура воздуха была на 7,7 оС выше нормы. Осадки составили 103 % от
нормы. Во второй декаде февраля отмечались отрицательные температуры
(19 февраля) «минус» 12,7 оС в Прикубанской зоне; «минус» 14-16,5 оС в
Степной зоне края. Средняя температура была ниже многолетних
показателей на 2,4 оС. Осадки составили 68 % от нормы.
В период покоя косточковые плодовые культуры не прошли всех
стадий закалки, т.е. не получили необходимой суммы отрицательных
температур, что скажется неблагоприятно на формировании цветковых почек
и урожае. Морозы, имевшие место в январе, привели к подмерзанию
цветковых почек ряда косточковых культур. В Прикубанской зоне
садоводства (плавневая подзона, ЗАО «Сад-Гигант») сильное подмерзание
отмечено у азиатских видов сливы – Оцарк Премьер (97 %), Анжелина (8091 %), Блэк Стар (90-91 %), а также сортов Кабардинская ранняя (41-70 %),
Стенлей (6-10 %); сортов алычи – Колонновидная (95-97 %), Обильная
(50 %). Подмерзание имело место также у сортов черешни: Ярославна (60 %),
Бурлат (80 %), Бахор (21 %), Этос (80 %), Регина (30 %), Лапинс (25 %). В
ОПХ «Центральное», в ЗАО «Садовод» (Прикубанская зона, центральная
подзона) подмерзания алычи и сливы не отмечалось. В Гулькевичском
районе отмечается сильное повреждение алычи: Глобус (100 %), Обильная
(45-50 %), Комета (45 %) – гибель почек, в основном, имела место на
однолетнем приросте; на двухлетних приростах процент гибели почек был
ниже. В Предгорной зоне садоводства «КСП Светлогорское», «ООО Гавриш»
отмечено подмерзание алычи: Комета (30 %), Июльская роза (45 %);
незначительное подмерзание сливы домашней – Кабардинская ранняя (1015 %), Стенлей (10 %).
Предварительно по состоянию на начало марта урожайность 2015 года
косточковых культур в Краснодарском крае прогнозируется на уровне
среднемноголетних показателей 5-15 т/га в зависимости от культур.
В Ставропольском крае январские морозы, достигавшие на севере крае
– 28 °С, привели к подмерзанию генеративных органов черешни, сливы на
уровне 15-20 %, что скажется на снижении урожая. В целом по региону
закладка урожая косточковых культур на уровне 8-10 т/га.
В Республике Северная Осетия-Алания закладка урожая по
косточковым 10-12 т/га. Погодные условия для начала вегетации
благоприятные, подмерзания растений плодовых культур не отмечается.
В
Кабардино-Балкарской
Республике
также
складываются
благоприятные условия для начала вегетации плодовых культур. Закладка
урожая по косточковым – 10-15 т/га.
В Ростовской области погодные условия для начала вегетации
плодовых культур - благоприятные. Подмерзание генеративных органов не
отмечается. Закладка урожая 2015 г. косточковых (черешня, слива, вишня) в
среднем - 10-15 т/га.
Орехоплодные культуры. Погодные условия, сложившиеся в зимний
период (2014-2015 гг.) были не вполне благоприятными для перезимовки
2
орехоплодных культур (ореха грецкого и фундука). Снижение температуры
воздуха 19 февраля 2015 г (в фазу выдержанного покоя растения) до
- 12,7 -16,5 оС вызвало подмерзание лишь мужских соцветий (у ореха
грецкого – до 20-30 %, у фундука – 40-60 %) главным образом в наиболее
провокационных центральных районах Краснодарского и Ставропольского
краев, что может отразиться на степени опыляемости цветков и частичной
потере урожайности.
Более прогнозируемый результат будет получен в фазу цветения и
образования завязи у орехоплодных культур. Начало весеннего периода, как
по напряженности температурного режима, так и по количеству осадков,
благоприятствует нормальному прохождению фазы набухания и в
последующее распускание почек у ореховых растений.
Земляника. Состояние насаждений земляники в Северо-Кавказском
регионе на данный период характеризуется как хорошее.
Урожайность у земляники при отсутствии весенних возвратных
заморозков или суховеев и при своевременном проведении агротехнических
мероприятий ожидается на уровне среднего многолетнего.
Для хорошего роста и развития растений земляники необходимо
обеспечить их влагой, питательными веществами и хорошей аэрацией почвы.
Поэтому рано весной (начало марта) на плантациях земляники
необходимо провести следующие работы:
– на новосадках – после оттаивания почвы освободить «сердечко»
(точка роста) рассады от почвы и присыпать (окучить) обнажившиеся корни.
В сухую погоду удалить прошлогодние сухие листья, провести рыхление в
ряду и культивацию в междурядьях. В случае плохой перезимовки для
ослабленных растений внести аммиачную селитру;
– на плодоносящих плантациях рано весной, пока почка не тронулась в
рост, необходимо провести удаление всех старых, слабых и подмерзших
растений, усов и листьев, это делается бороной БСО-4 (обычно эта работа
проводится поперек рядов). Также с помощью этого приема разрушается
почвенная корка и закрывается влага в почве.
После боронования и очистки плантаций от старых листьев и усов
следует внести минеральные удобрения и провести прополку и культивацию.
Фитосанитарный мониторинг плодовых культур. Теплая
бесснежная зима 2014-2015 гг. способствовала сохранению зимующего
запаса вредителей и болезней. Хорошо перезимовали: из вредителей яблонная плодожорка, садовые листовертки, растительноядные клещи,
зимующие как в стадии яйца, так и имаго, грушевая медяница, земляничный
клещ и др.; из заболеваний – возбудители монилиоза, парши, мучнистой
росы, альтернариоза, септориоза груши, антракноза, белой, бурой и
коричневой пятнистостей земляники.
Виноград. Растения винограда ушли в зиму с хорошей закладкой
эмбриональных соцветий под урожай 2015 г., хорошо вызревшими,
3
подготовленными к зимовке. Этому способствовали благоприятные
погодные условия осенне–зимнего периода, хорошая физиологическая и
биохимическая подготовка растений к периоду покоя.
В октябре - декабре 2014 г. при уменьшении длины дня растения
винограда вошли в состояние глубокого (физиологического) покоя.
Среднесуточная температура воздуха в регионе наибольшего сосредоточения
промышленных насаждений винограда в Краснодарском крае в этот период
была ниже среднемноголетней нормы в среднем на 1 °С, в том числе в
октябре на 2,1 °С, ноябре – 1,9 °С, в декабре была выше на 1,0 °С и
составляла соответственно 10,3 °С; 4,4 °С; 3,2 °С. При понижении
среднесуточной температуры воздуха до -0,7 °С в первой декаде декабря
растения винограда вошли в состояние вынужденного покоя.
Среднемесячная температура воздуха в январе и феврале сохранялась
на более высоком уровне относительно среднемноголетней нормы. В январе
она была выше нормы на 1,4 °С и составляла 1,8 °С. В отдельные дни
максимальная температура воздуха поднималась до +14°С.
На этом фоне минимальная температура воздуха 8 января 2015 года
резко снизилась в Темрюке до -20..-21°С, Анапе – -19..-21 °С, Новокубанске –
-27 °С.
Реакция винограда на резкое понижение минимальной температуры
воздуха варьировала в зависимости от биологических особенностей сортов. В
Темрюкском районе в АФ Кубань при понижении температуры воздуха до 21°С на столовых сортах повреждено до 80 % глазков, на технических
наиболее восприимчивых сортах типа Мерло гибель глазков достигла 50 %.
На других сортах, с более высоким адаптивным потенциалом, повреждения
глазков были в меньшей степени, в пределах допустимого, от 20 до 50 %. В
АФ Фанагория-Агро при понижении температуры до -20 °С было
повреждено до 20 % глазков на сортах Мерло и Надежда АЗОС. На других
сортах повреждения репродуктивных органов были существенно меньше или
без повреждений.
В Анапском районе при понижении температуры до -21 °С сильно
пострадали сорта Кардинал и Перлет. Гибель глазков составила
соответственно 93 и 83 %. В меньшей степени пострадали сорта Августин –
63 %, Тайфи розовый – 54 %, Надежда АЗОС – 44 %, Фантазия – 40 %,
Восторг – 39 %, Кристалл – 17 %, Мускат Таировский – 16 %, Молдова –
13 %, Шасла – 4 %.
В агроэкологической зоне укрывного виноградарства в Новокубанском
районе минимальная температура воздуха опускалась до -27 °С. Наибольшая
гибель центральных почек и глазков наблюдалась у сортов Левокумский и
Подарок Магарача. Гибель глазков винограда сорта Левокумский превысила
76 %, центральные почки зимующих глазков погибли полностью, у сорта
Подарок Магарача, соответственно, 55 % и 89 %.
В последующий период, в феврале, более теплый характер погоды по
отношению к среднемноголетней норме сохранился во всех зонах
4
виноградарства. В Темрюкском районе среднемесячная температура воздуха
была 2,7 °С, Анапском – 4,3 и Новокубанском – 1,9 °С, минимальная
соответственно -11, -11 и -16 °С.
По количеству атмосферных осадков зимние месяцы в целом были
обильными. В Темрюкском районе за январь и февраль выпало 127 мм при
среднемноголетней норме 91 мм, Анапском – 95 мм при норме 103 мм и
Новокубанском – 46 мм, норма 100 мм. Обильные осадки в зимние месяцы
стали хорошим источником для пополнения запасов почвенной влаги. В
последующем и особенно в начале вегетации это будет способствовать
активному развитию винограда.
Фитосанитарное состояние виноградников Краснодарского края
неоднородное. На виноградной лозе в условиях мягкой зимы хорошо
сохранился запас инфекции оидиума и альтернарии. У ослабленных растений
(особенно пострадавших от града и засухи в вегетацию 2014 г.) на
однолетней лозе независимо от сорта присутствуют возбудители мукора,
аспергилла и пеницилла. В период вегетации потребуется более интенсивная
защита винограда от оидиума и альтернариоза. При этом необходимо
обращать повышенное внимание на ослабленные растения и развитие
погодных условий в начале вегетации. В условиях засушливого развития
событий необходимо повышенное внимание защите растений от оидиума и
альтернарии, при обильном выпадении осадков потребуется защита от
черной пятнистости, антракноза и милдью. Подготовка к фитосанитарному
сезону 2015 г. связана с возникшими сложностями по приобретению средств
защиты растений от болезней и вредителей в связи с нестабильностью
ценовой политики на импортные препараты.
В целом теплая зима не способствовала воспроизводству экологотоксикологического состояния виноградников по сохранившимся в почве
остаточных количеств опасных химикатов от защиты растений в вегетацию
2014 года. При отсутствии длительных низких температур воздуха зимой и
низкой биогенности почвы есть большая вероятность сохранения
обнаруженных осенью токсических соединений: хлорпирифос, диметоат,
манкоцеб, колфуго и др. Для получения безопасной продукции необходимо
по возможности уменьшить применение препаратов, сопровождающихся
затоксичиванием почвы и пищевой продукции виноградарства.
Повышение температуры воздуха и почвы до оптимальных значений в
конце февраля - начале марта стало толчком к началу первой фазы вегетации
отдельных виноградников. На ранних сортах в первых числах марта
текущего года было зафиксировано сокодвижение на виноградниках
ампелографической коллекции в г. Анапе. В других насаждениях в
Новокубанске, Геленджике, Мысхако, Абрау-Дюрсо, в хозяйствах
Темрюкского района кусты находятся в состоянии вынужденного покоя,
плача нет. Зафиксировано начало процесса набухания почек на ранних
сортах в Черноморской зоне виноградарства.
5
В настоящий период завершаются работы по обрезке виноградных
кустов, идет работа по ремонту и восстановлению шпалеры, измельчению и
выгребанию обрезков лозы, ведется сухая подвязка побегов. В зоне укрывного
виноградарства при наступлении физической спелости почвы, с 15 марта,
планируется открывка кустов.
Погодные условия 2015 г. по основным показателям: среднемесячная и
минимальная температура воздуха, сумма атмосферных влагозарядковых
осадков за время зимовки растений были близки к 2012 г.
В последние 10 лет в виноградарстве Краснодарского края наблюдается
устойчивая динамика увеличения урожайности винограда за счет повышения
культуры ведения и применения новаций.
Таким образом, учитывая сходимость погодно-климатических условий
2015 и 2012 годов, а также тенденцию нарастания урожайности виноградных
насаждений,
ограниченное
повреждение
репродуктивных
органов
минимальными температурами, преимущественно у сортов, имеющих
небольшие площади в промышленных насаждениях можно отметить, что при
малой доле этих насаждений существенного уменьшения валового сбора
винограда в Краснодарском крае в 2015 году не произойдет. При отсутствии
в последующем биотических и абиотических стрессов можно ожидать
валовой сбор винограда в 2015 году в количестве 160 тыс. т.
В Республике Дагестан минимальная температура воздуха не
опускалась ниже -10 °С. Начало вегетационного периода проходит в
оптимальном режиме, без повреждений репродуктивных органов, с
сохранением ожидаемого урожая винограда.
В Ростовской области минимальная температура воздуха опускалась до
-24,5 °С. Существенные повреждения были на виноградниках сорта
Левокумский в не укрывной культуре.
ФГБНУ СКЗНИИСиВ
13.03.2015 г.
6