Лекция №6 - mgavm.ru

Лекция 6. Методы разведения
План:
1.
Чистопородное разведение
2.
Скрещивание
3.
Межвидовая гибридизация
4.
Методы выведения новых линий и кроссов птицы
Чистопородное разведение
Методы разведения - это система подбора сельскохозяйственных
животных с учетом их породной, видовой и линейной принадлежности для
решения определенных зоотехнических задач.
В птицеводстве используют три метода разведения: чистопородное
разведение, скрещивание, межвидовую гибридизацию. Биологическая суть
их различна.
При чистопородном разведении спаривают самцов и самок одной
породы, линии и получают потомство, сходное по продуктивным и
племенным качествам с родителями.
Чистопородное
разведение
применяют
для
сохранения
ценных
племенных и продуктивных качеств породы, увеличения ее численности и
дальнейшего совершенствования. Ведущее значение при этом имеют оценка
и отбор птицы по фенотипу и генотипу, а также подбор пар для спаривания.
В связи с переходом отрасли на промышленную основу произошла
специализация пород по продуктивности. В то же время для получения
высоких показателей в племенной работе используют не породы в чистоте, а
созданные на их основе линии. Каждая линия имеет свойственную ей
генеалогическую структуру, включающую ряд микролиний.
Для общего представления о линии в схему генеалогической структуры
вносят лишь самцов. Если необходимо иметь полное представление о всех
особях, участвовавших в спариваниях в течение ряда поколений, в схему
вводят также и самок.
Современное промышленное птицеводство базируется на использовании
гибридов, получаемых в результате скрещивания высокопродуктивных
специализированных
сочетающихся
линий
по
определенным
схемам
(кроссам). В зависимости от того, к одной или нескольким породам
принадлежат
родоначальники,
синтетические.
Простые
линии
линии
подразделяют
создают
на
базе
на
простые
одной
и
породы.
Синтетические линии получают на основе двух и более порол. К таким
линиям относят большинство яичных линий кур, дающих яйца с коричневой
скорлупой, которые, как правило, выведены на базе пород белый леггорн,
род-айланд и нью-гемпшир и др.
При работе с линейной птицей необходимо сохранить структуру у
линии, соотношение генотипов, определяющих уровень показателей птицы,
или улучшить линии путем увеличения в ней числа особей с желательным
генотипом.
Совершенствуют линии в селекционных стадах путем внутри линейного
разведения при гнездовой селекции (для каждой линии комплектуют не
менее 60 селекционных гнезд, в которые подбирают одного самца и в
зависимости от вида птицы от 3 до 16 самок) и группового спаривания в
множителе исходных линий. Отбор и подбор птицы в гнезда ведут с целью
размножения тех семей и семейств, которые дают наилучшее потомство и
соответствуют профилю микролинии и линии.
Линии подразделяют на отцовские и материнские. Причем требования к
отцовским и материнским линиям и родительским формам различны. Каждая
специализированная линия птицы имеет свои особенности, которые
обусловлены определенным (присущим только конкретной линии) набором
генов (аллелей), или генофондом. В результате разведения линии "в себе" и
целенаправленного отбора в ряде поколений создаются сходные генотипы,
поэтому для селекционера важно сохранить в линии состав желательных
генотипов.
Этого
можно
достичь
путем
гомогенного
подбора
с
использованием инбридинга. Для консолидации, то есть закрепления
желательного уровня признаков в линии, сначала применяют родственное
спаривание типа "брат х сестра", "полубрат х полу сестра", а затем переходят
к умеренному инбридингу, которым пользуются также при работе с
микролиниями. Микролиния - группа птицы, которая, сохраняя качества
линии, несколько отличается по какому-либо признаку от средней по линии.
Следует
помнить,
что
при
использовании
инбридинга
наряду
с
желательными признаками в линии или микролиниях могут закрепиться и
сцепленные с ними рецессивные нежелательные.
Чтобы избежать вредных последствий инбридинга, рекомендованы
следующие меры:
строгий отбор особей крепкой конституции для племенных целей и
создание для них оптимальных условий кормления и содержания;
неродственное спаривание птицы (аутбридинг);
освежение крови путем использования производителей той же породы
или линии высокого класса, но неродственных основному поголовью
хозяйства;
циклическая селекция, суть которой состоит в том, что стадо делят на
родственные группы (микролинии), и если в данном году кур первой
микролинии спаривают с петухами этой же микролинии, то на следующий
год куры первой микролинии будут спарены с петухами второй микролинии,
через год - с третьей и т. д. (табл. 31). Если микролиний пять, то петухи
первой микролинии будут спарены с курами своей микролинии только на
шестой год, что дает гарантию сохранения птицы от инбредной депрессии.
Скрещивание
Скрещивание имеет важное значение при создании новых пород, линий,
кроссов и получении промышленной гибридной птицы, которая по
продуктивности
и
жизнеспособности
превосходит
чистопородные
родительские формы. Потомство, полученное при скрещивании птицы
разных пород, называют помесями, а при скрещивании линий - гибридами.
В зависимости от поставленной цели применяют следующие методы
скрещивания:
воспроизводительное
(преобразовательное),
вводное
(заводское),
(прилитие
крови),
поглотительное
промышленное,
переменное.
Воспроизводительное (заводское) скрещивание применяют для создания
новых пород на базе двух или нескольких пород. Новая порода может
сочетать в себе ценные свойства исходных пород или качественно отличаться
от них. При воспроизводительном скрещивании выбирают такую породу и
подбирают такую птицу, качества которой желательно было бы иметь в
новой породе. Воспроизводительное скрещивание может быть простым и
сложным. При участии в скрещивании двух пород его называют простым,
трех и более - сложным.
При воспроизводительном скрещивании среди помесей II-III поколений
проводят тщательный отбор и подбор для воспроизводства особей, наиболее
отвечающих желательному типу создаваемой породы по продуктивности,
племенным качествам и экстерьеру.
Методом воспроизводительного скрещивания выведено большинство
отечественных пород кур: загорская лососевая, кучинская юбилейная,
московская
белая
и
черная,
адлерская
серебристая,
панциревская,
первомайская и др., а также московские индейки; зеркальные и московские
утки; крупные серые и солнечногорские гуси и др.
Поглотительное (преобразовательное) скрещивание применяют для
коренного улучшения низкопродуктивных местных пород, в отдельных
случаях используют и для выведения новой породы. Порода, которую
усовершенствуют, называется улучшаемой, а порода, с помощью которой
проводят улучшение, - улучшающей.
При поглотительном скрещивании вначале получают двухпородных
помесей, а затем в ряде поколений помесных самок спаривают с
производителями улучшающей породы. В результате у птицы улучшаемой
породы повышаются основные продуктивные качества, а также проявляются
новые. Эффект поглощения связан как с числом поколений, так и с
интенсивностью отбора. Поглотительное скрещивание прекращают при
достижении необходимых показателей у улучшаемой породы, как правило, в
IV-V поколениях.
Вводное скрещивание (прилитие крови) предполагает увеличение
генетической изменчивости признака, улучшение отдельных признаков или
получение новых при сохранении основных качеств улучшаемой птицы. Это
можно достичь правильным выбором улучшающей породы и однократным
использованием ее производителей для скрещивания с птицей улучшаемого
поголовья.
Птица улучшающей породы (линии) должна быть сходной по
продуктивности и типу телосложения, но отличаться лучшим развитием
отдельных признаков.
Вводное скрещивание широко применяют при совершенствовании
пород, высокопродуктивных линий путем привлечения нового генетического
материала.
Промышленное
скрещивание
применяют
для
получения
высокопродуктивной птицы промышленного назначения. Данный метод
основан на максимальном использовании явления гетерозиса.
Для получения высокопродуктивной промышленной птицы мясного и
яичного направлений более эффективно скрещивание особей не отдельных
пород, а сочетающихся линий (межлинейная гибридизация).
В
результате
скрещивания
(кроссирования)
специализированных
сочетающихся линий (двух, трех, четырех) получают высокопродуктивный
гибридный молодняк двух-, трех- и четырехлинейный в зависимости от
числа линий, используемых в скрещиваниях для получения финального
гибрида (бройлера, курицы-несушки, гибридной индейки, утки и т. д.).
Для выявления степени гетерозиса при получении гибридов птицы
селекционеры конструируют кроссы таким образом, чтобы разница между
отцовскими и материнскими формами была больше, чем между линиями в
каждой из этих форм.
В четырехлинейных и трехлинейных кроссах птица представлена
селекционным, прародительским, родительским и промышленным стадами, а
в двухлинейных - селекционным, родительским и промышленным стадами.
Кроме того, при использовании любых вариантов скрещивания для
получения
кроссов
следующими
птицы
группами
испытательная
группа,
структура исходных
птицы:
селекционное
свободно
спаривающаяся
линий
представлена
ядро,
контрольно-
группа,
множитель
исходных линий или прародительское стадо.
Переменное
скрещивание
по
своим
задачам
примыкает
к
промышленному; его основная цель - максимально использовать помеси или
гибриды I поколения. В отличие от промышленного при переменном
скрещивании часть помесных кур спаривают с петушками исходных пород.
Применяют и более сложное переменное скрещивание. В этом случае
лучших помесных самок спаривают с самцами третьей породы. Помесное
потомство от трехпородного скрещивания спаривают с чистопородными
производителями первых двух пород, а затем третьей. В результате такого
скрещивания
постоянно
поддерживается
гетерогенность
птицы,
что
способствует проявлению гетерозиса.
Межвидовая гибридизация
Скрещивание
птицы
разных
видов
называется
межвидовой
гибридизацией. Межвидовые гибриды в птицеводстве встречаются чаще, чем
среди млекопитающих. Такое явление можно объяснить, по-видимому, двумя
причинами: во-первых, у птиц меньшая специфичность половых рефлексов, а
во-вторых, класс птиц располагает значительно большим количеством родов
и видов, довольно близких друг к другу.
Известны межвидовые гибриды: петух х цесарка, курицах перепел,
курица х индейка, курица х фазан, курица х павлин и др. Созданы и успешно
используются в промышленном птицеводстве межвидовые гибриды муларды, полученные от скрещивания мускусных селезней с утками
домашних пород. Муларды обладают высокой скоростью роста и небольшой
ожиренностью тушки, способностью к откорму на жирную печень.
При изучении мясных качеств 9-недельных мулардов отмечено, что
выход тушки у межвидовых гибридов достигает 73,2 %, выход грудных
мышц у самцов 19,3, у самок 17,5 %. Гибриды, полученные от скрещивания
мускусных селезней с утками пород орпингтон, руанская и белая алье, а
также помесями этих пород достигают к 7-10-недельному возрасту живой
массы 3-6кг при затратах корма 2,3-3 кг на 1 кг прироста.
При скрещивании мускусных селезней с утками пекинской породы у
мулардов масса печени после откорма (как правило, 4-недельного) достигала
410-512 г при затратах 14-18 кг кукурузы на 1гол. У мулардов от
скрещивания мускусных селезней с белыми украинскими утками масса
печени составила около 300 г при затратах кукурузы 12,9 кг на 1 гол. Вместе
с тем отмечены низкие показатели воспроизводительных способностей
птицы. Так, оплодотворенность яиц колебалась в пределах 48,6-68,2 %,
выводимость яиц 41,2-60 и вывод суточного молодняка 25,6-40,2 %.
Однако следует отметить, что в большинстве случаев межвидовые
гибриды бесплодны, поэтому практического значения они не имеют.
Бесплодие гибридов проявляется в виде утраты плодовитости только одним
полом, тогда как другой пол может давать потомство при спаривании с одной
из исходных форм. Среди птицы обычно бесплодны самки.
Попытки преодолеть бесплодие отдаленной гибридизации птицы с
помощью гормональной стимуляции (тестостероном, эстрогеном и т. д.),
иммунизацией кровью оказались безуспешными.
Методы выведения новых линий и кроссов птицы
В современном промышленном птицеводстве линии и кроссы служат
основными
структурными
единицами
породы.
В
отрасли
успешно
используют достаточно большое количество линий и кроссов кур яичного и
мясного направлений продуктивности, индеек, уток и птицы других видов.
При
создании
новых
линий
и
кроссов
учитывают
генетические
закономерности онтогенеза, применяют селекционные, биотехнологические
методы и т.д. Прежде всего должна быть четко составлена селекционная
программа, выявлены этапы работы с генофондной популяцией, линией,
кроссом.
В программе должны быть отражены:
1)
цели и задачи селекции;
2)
исходный материал и метод разведения;
3)
генетический анализ селекционируемых признаков;
4)
специализация линий, кроссов;
5)
закладка линий, кроссов;
6)
условия
среды,
необходимые
для
испытуемой
птицы
и
материальной базы - для селекции;
7)
ответственные за выполняемую работу квалифицированные
кадры.
Такие селекционные программы имеют племенные заводы. Например,
селекционной программой племенного завода "Смена" Московской области
поставлена задача создать кросс мясных кур, бройлеры которого в возрасте
38-42 дня будут иметь живую массу 2,3 кг при затратах корма 1,75 кг на 1 кг
прироста; сохранность 96 %; выход потрошеной тушки 71 %, выход грудных
мышц 19%.
При
создании
новых
высокопродуктивных
специализированных
сочетающихся линий работу проводят в три этапа: закладка линий,
консолидация линий, межлинейное кроссирование.
Исходным материалом для создания линий может быть любая
популяция птицы (порода, линия, генофондная популяция, межпородная
гетерогенная популяция, отдельная семья). Потомство, полученное от
скрещивания линий (или пород) или в результате внутрилинейного
спаривания особей разных семейств и семей, разводят "в себе" при
групповом содержании самцов и самок и свободном их спаривании в
течение, как правило, 2-3 поколений. Затем отбирают лучшую птицу (по
комплексу хозяйственно полезных признаков) и ставят ее на контрольное
испытание по продуктивности. По ускоренным результатам испытания,
обычно за 3-4 мес учета, проводят отбор лучшей птицы по одному или
нескольким признакам в зависимости от задач селекции, и комплектование
селекционных гнезд (семейств) с целью проверки птицы по качеству
потомства. Учет ведут, как правило, по каждой родительской паре в
отдельности (по семье) и семейству (1 самец и 10-15 самок).
Желаемый уровень продуктивности по определенным показателям
закрепляют в семьях и линии в целом путем гомогенного подбора с
использованием инбридинга разных степеней.
Следует отметить, что сконцентрировать в одной линии весь комплекс
хозяйственно полезных признаков, присущих породе, на желаемом высоком
уровне практически невозможно. Поэтому в птицеводстве в большинстве
случаев каждая линия в известной степени специализирована (например, по
ранней скорости роста, высокой яйценоскости, низким затратам корма на
единицу продукции и т. д.). Каждую такую линию после проверки на
сочетаемость относят к отцовской или материнской родительской форме
кросса.
Специализация линий во многом зависит от числа их в кроссе. Обычно
это решают после генетического анализа селекционируемых признаков
созданной линии. Племенным заводам и племенным репродукторам проще
работать с двухлинейными кроссами и использовать двухлинейных
гибридов, особенно для производства мяса бройлеров, уток и индеек. Однако
селекционерами отмечено, что при скрещивании 3-4 сочетающихся линий
гетерозис по живой массе, оплате корма и жизнеспособности птицы более
выражен, чем при скрещивании двух линий.
Конкурентоспособный двухлинейный гибрид при прочих равных
условиях был бы более ценен, чем трех- и четырехлинейный. Однако среди
известных, наиболее конкурентоспособных кроссов чаще встречаются трехи четырехлинейные, особенно в мясном птицеводстве. Среди достоинств
таких кроссов немаловажную роль играет повышение жизнеспособности и
плодовитости гибридных родительских форм по сравнению с исходными
прародительскими, поскольку поголовье родителей в десятки раз больше
прародительского.
Казалось
бы,
что
скрещивание
прародительских
линий
в
четырехлинейных кроссах должно давать максимальный эффект гетерозиса,
а скрещивание родительских гибридных форм — неизбежно приводить к
повышению гомозиготности особей по нежелательным рецессивным генам,
то есть к ухудшению хозяйственно полезной ценности четырехлинейных
гибридов по сравнению с их двухлинейными предками. Однако этого не
наблюдается
при
условии,
что
прародительские
линии
образуют
родительские формы, а те — гибридов разных пород (корниш х плимутрок).
Например, линии С1, С2 (отцовская форма) в кроссе «Заря-17» контрастны
по многим признакам линиям К5, Ь4 (материнская форма), а линия С2
выведена при использовании вводного скрещивания с птицей породы родайланд. При таких различиях между формами можно допустить возможность
существования
множественных
аллелей,
появляющихся
в
результате
мутаций одного и того же гена.
Генетический анализ селекционируемых признаков дает основание
предположить, что в двухлинейных кроссах прежде всего проявляется
сверхдоминирование и снимается вредное действие рецессивных генов у
гомозиготных особей. В четырехлинейных кроссах продолжает проявляться
эффект
накопления
доминантных
генов
и
эпистаз
(взаимодействие
неаллельных генов), а также взаимодействие ядра и цитоплазмы, сдвигающие
генетический баланс в сторону стимуляции признака, а следовательно,
гетерозиса.
Назначение линии в кроссе (материнская или отцовская) определяют
после проверки ее на комбинационную способность (сочетаемость) и оценки
реципрокного эффекта.
Для выявления сочетаемости линий применяют диаллельные и
полиаллельные скрещивания, возвратно-реципрокную селекцию, метод
сложного гнезда, топкроесинг.
Реципрокным эффектом принято считать разность между поколениями
потомства, полученными от одних и тех же особей или популяций (линии),
но при использовании каждой линии в вариантах как отцовской, так и
материнской формы.
Данный эффект зависит от нескольких причин: 1) генного влияния; 2)
взаимодействия
генома
(сумма
основной
генетической
информации,
заключенной в ядре половых клеток) и плазмона (сумма генетической
информации в частицах плазмы, способных к самовоспроизведению, то есть
в плазмогенах); 3) негенетического влияния матери (питательная ценность
яиц, их масса и форма). По результатам реципрокного эффекта определяют
окончательное место линии в кроссе. Специализация линий зависит от числа
основных и дополнительных признаков, по которым ведут селекцию. По
специализации кроссы подразделяют: в куроводстве - на яичные и мясные; в
индейководстве - на тяжелые, средние и легкие; в утководстве - на мясные и
мускусные и т. д. В свою очередь, яичные кроссы кур бывают белые (яйцо с
белой окраской скорлупы), и коричневые (яйцо с коричневой, розоватой или
кремовой окраской скорлупы).
Для конструирования высокопродуктивных кроссов необходимо кроме
создания простых или синтетических линий разработать варианты их
скрещивания, которые способствовали бы проявлению гетерозиса у
потомства по одному или нескольким желательным признакам.