Утверждаю» ... Директор лицея № 1 ...

Утверждаю»
Директор лицея № 1
Согласовано
Руководитель ММО учителей
Биологии и химии
_________________С.Ю. Кудрявцева
ПРИНЯТО
на заседании ШМО учителей биологии и химии
протокол №1
Курс по выбору
«Методика решения химических задач.
Лабораторный практикум»
(34 часа)
Потапова Надежда Константиновна
учитель химии первой
квалификационной категории
Пояснительная записка
Курс рассчитан на учащихся физико-химического профиля. Умение решать задачи и грамотно
выполнять химический практикум - один из основных критериев творческого усвоения
программы. Поэтому обучение методике решения задач и выполнение практикума занимает
важное место в системе преподавания химии.
Цель курса: закрепляя теоретические знания, отработать навыки решения типовых расчётных
задач, навык выполнения практических работ на основе ТБ.
Задача учителя: развить умение учащихся творчески применять ЗУН в новой ситуации, развить
логическое мышление ребят
Отработка умений и навыков решения задач может проводиться централизованно, в группах,
индивидуально. Каждый ребёнок отрабатывает материал до того уровня сложности, который
определяет сам. Форма отчётности- контрольная разноуровневая работа. Содержанием
являются конкретные задачи для промышленных, бытовых, народно-хозяйственных, сельских
областей деятельности. Это те же расчётные задачи, которые решают химики в заводских
лабораториях, агроном и ветеринар в совхозе, штукатур на отделочных работах и т.д. Эти
знания можно применить конкретно в домашних условиях. Данный практикум ориентирован на
знакомство с профессиями химической отросли (в частности органической химии)
Раздел выполнения лабораторного практикума дополняет базовый практикум по органической
химии. Здесь в группах от 2 до 5 человек выполняют аналитические работы по определению
содержания органических веществ в продуктах питания; бытовых, сельскохозяйственных
средствах для уничтожения вредителей; лекарственных препаратов и т.д. Всё это заставляет
ребят внимательно относиться к веществам, которые их окружают, правильно оценивать их
химический состав и рационально их использовать. Работа в классе должна научить ребят
бережно тратить реактивы, строго соблюдать ТБ
При выполнении работы, искать более короткие, простые и красивые решения поставленной
задачи. Каждая такая работа оценивается учителем отдельно, причём немаловажно оценит
записи учащегося в лабораторном журнале - показатель выполненной работы.
Данный курс ,состоящий из двух частей, углубляет знания учащихся в блоке «Решения задач» и
значительно
дополняет
и
расширяет
знания
в
блоке
«Лабораторный
практикум».Самостоятельный поиск информации делает работу детей более интересной и
значимой.
Тематическое планирование
№
п/п
1
Темы занятий
Количество часов
Введение. Разнообразие органических
веществ
Вывод формулы органического вещества
1
2
3
Решение задач по химическим уравнениям
4
Контрольная работа и её анализ
5
Лабораторный практикум. Введение
6
Органические смеси
7
Изучение свойств органических веществ
8
Синтез органических веществ
9
Зачёт по лабораторному практикуму
5
9
2
2
5
2
5
1
Содержание курса
1) Введение. Разнообразие органических веществ.
Введение. Разнообразие органических веществ. Основные направления их
использования 1 час
2) Вывод формулы органического вещества:
а) если известны доли химических элементов состава органического вещества. 2 часа.
б) если известны количества (массы или объёмы) продуктов сгорания органического
вещества. Различные подходы к решению задач данного типа .3 часа.
3) Решение задач по химическим уравнениям в органической химии
а) выход продукта реакции. 1 час.
б) если одно из веществ взято в избытке. 1 час.
в) смеси органических веществ, нахождение доли вещества в смеси. 1 час.
г) комбинированные задачи. 2 часа.
д) Задачи повышенного уровня сложности (см.п.п а-г. Для данных занятий подбираются
задачи из сборников для поступающих в вузы, олимпиадные задачи). 4 часа.
4) Контрольная работа (индивидуальные задачи ) и её анализ. 1 час.
5) Лабораторный практикум
а) Введение. Инструктаж ТБ. 1 час.
б) Как оформить лабораторный журнал. 1 час.
6) Органические смеси.
а) Виды и способы разделения органических смесей. 1 час.
б) Хроматография как способ разделения органических смесей. 1 час.
7) Изучение свойств органических веществ.
а) Моющее действие мыла. Влияние жёсткости воды. Способы устранения жёсткости. 1
час.
б) Изучение растительного масла. Расчёт его доли в чипсах. 1 час.
в) Витамины: виды, свойства, влияние на организм человека, способы обнаружения
г) Ферменты: виды, свойства, роль в жизни человека. Действие ферментов на
различные вещества . 2 часа.
8) Синтез органических веществ
а) Ферментация глюкозы. Синтез этилового спирта. 2 часа.
9)Анализ в органической химии .
- доля молочной кислоты в молочных продуктах (методом титрования). 1 час.
- определить доли щавельной кислоты в санитарных средствах. 1 час.
- исследование качественного состава мёда. 1 час.
- анализ лекарственных препаратов, производных салициловой кислоты. 1 час.
- анализ лекарственных препаратов производных n- аминофенола . 1 час.
10) Зачётное занятие. Сдача отчётов по лабораторному практикуму. Подведение итогов. 1
час.
Учебная литература
1 О.С. Габриелян. Органическая химия. Москва, «Дрофа»,2003 год
2 О.С.Габриелян. и др. Органическая химия в тестах, задачах, упражнениях, Москва,
«Дрофа», 2004 год
3 Н.Е.Кузьменко, В.В.Ерёмин 2000 задач и упражнений по химии, Москва, «Экзамен» 1998
4 Г.П. Хомеченко, Задачи по химии для поступающих в вузы,Москва, «Высшая школа»,
2002 год.
5 Л.А. Цветков, Эксперимент по органической химии в средней школе, Москва,
«Просвещение», 2000 год
6 Б. Краузер, М.Фриматни. Химия. Лабораторный практикум, Москва, «Химия» 1995
7 Р. М. Мухаметшина. Формирование валеологических знаний в процессе изучения химии
Казань ИПКРО, 2002 год