Дорогой вина и сыра В последние годы особенную популярность

Дорогой вина и сыра
В последние годы особенную популярность в Израиле приобрели такие древнейшие отрасли
сельского хозяйства, как виноделие и сыроварение.
Бокал местного вина и великолепный выбор местных сыров - обязательные атрибуты дружеских
вечеринок и официальных приемов сегодня в Израиле.
Виноделие восстанавливает традиции 3000-летней давности и сбывается предсказание
библейского пророка Амоса: “И возвращу из плена народ мой,Израиля, и застроят опустевшие
города, и поселятся в них, и посадят виноградники, и будут пить вино”.
Первый день
День 1.Прибытие в аэропорт им. Бен-Гуриона. Переезд в Тверию. Размещение в гостинице.
День 2.Галилея. Цфат - город мистики, каббалы и …сыра. Сыроварня семьи Меири. Галилейские вина
завода Дальтон. “Эйн камоним” - козья ферма и сыры, которые любят даже во Франции. Назарет посещение святых мест. Посещение деревни, где воссозданы атрибуты повседневной жизни
современников Иисуса Христа с трапезой в стиле того времени. Ночлег в Тверии.
День 3.Голаны. Посещение древней винодельни города Кацрин. Современный винный завод:
дегустация вин марки Ярден. Бейт - Шеан - культ бога виноделия Диониса в древнем римском
городе. Святые места на Галилейском Море. Переезд и ночлег в Иерусалиме.
День 4.Экскурсия по Старому городу Иерусалиму - городу трех религий. Посещение Храма Гроба
Господня, Крестный путь, арабский рынок, Стена Плача. Ужин в парке библейской природы “Неот
кдумим”. Библейская трапеза: что ели царь Давид и Соломон. Ночлег в Иерусалиме.
День 5. Иудейские холмы. Долина Аяла - место сражения Давида и Голиафа. Винный погребок
“Праща Давида”. Долина Сорек. Здесь Самсон полюбил Далилу, а его потомки из киббуца Цора
теперь выращивают виноград и делают вино. Дегустация вин и сыров на винодельне киббуца.
Сталактитовое чудо Иудейских гор. Посещение карстовой пещеры Сорек. Монастырь Латрун.
Дегустация вин созданных по древним монашеским рецептам. Посещение парка
достопримечательностей Израиля в миниатюре “Мини-Израиль”. Винный завод барона Ротшидьда в
Ришон Леционе. Вечер с дегустацией вина в таверне при винном заводе. Ночлег в Тель-Авиве.
День6.Пустыня Негев. Посещение виноградников в пустыне Амации Шауля. Уникальное место на
планете, где выращивают виноград в пустыне на органике. Дегустация экологически чистого вина.
Авдат - город набатеев. Древняя винодельня и хранилище вина. Церкви и крепости, римские бани.
“Хават бодедим” - ферма, где выращивают виноград по технологии древних набатеев. Секреты
выращивания винограда сорта «мерло» в пустыне. Вечер в клубе для истинных знатоков вина и сыров
в киббуце Цеэлим. Ночлег в Эйлате.
День 7. Отдых на Красном море. Ночлег в Эйлате.
День 8. Отъезд в аэропорт
Авторская программа М.Меламудом