Винни –пух заходит и поет громко песенку:

Игровая образовательная ситуация в старшей группе
на тему: «« Помоги нашему другу Винни-Пуху».
Цель: Развитие у детей ценностного отношения к труду повара и повара-кондитера и к его
результатам.
Задачи: 1. Формировать у детей отчетливые представления о роли труда повара и поваракондитера.
2. Развитие у детей чувства сопричастности с миром взрослых и их трудовой деятельности.
3. Развивать самостоятельность детей и содействовать развитию творческих способностей.
4. Воспитывать уважение и благодарность к труду повара и повара-кондитера.
Интеграция областей: познание, социализация, коммуникация, художественное творчество,
музыка, здоровье.
Предварительная работа: Экскурсия в кондитерский цех, на кухню детского сада,
рассматривания иллюстраций, чтение художественной литературы, загадывание загадок.
Развивающая среда: картинки на мультимедиа с поваром и поваром-кондитером; картинки с
разными блюдами; пирожки из соленого теста; разрезные картинки, на которых нарисованы
предметы, которые нужны в работе повару и кондитеру, две корзинки (в одной корзинке овощи и
фрукты, а в другой тесто для калачей).
Освоение полученного опыта: в сюжетно-ролевых играх: «Кафе», « Магазин», «Ресторан», в
дидактических играх «Назови правильно», «Угадай кому, что нужно для работы», в свободной
деятельности детей.
Содержание игры:
Винни-Пух заходит и поет громко песенку:
В голове моей опилки, не бе-да!
Я веселый медвежонок, да – да – да!
Я веселый Винни-Пух,
Размышлять люблю я вслух.
Я горшочки сосчитаю,
Быстро мед я уплетаю.
Жаль, что меда в горшочках всегда мало.
ДА-да-да!
Воспитатель: Ребята, посмотрите, кто же пришел к нам в гости? (Винни-Пух). Винни-Пух,
почему ты поешь эту песенку?
Винни-Пух: Я очень люблю поесть, а как называются люди, которые готовят пищу, стряпают, я
об этом совсем ничего не знаю! Я всегда думал, что приготовить пищу и состряпать торт может
любой из нас. Я попробовал и у меня так вкусно ничего не получилось.
Воспитатель: У тебя и не получится. Ребята, почему у Винни-Пуха не получится вкусно сварить и
постряпать? Да, для этого нужно рассказать о людях, которые специально учились готовить пищу
и стряпать разную выпечку.
- Послушай, Винни-Пух, загадку, может, сможешь ее отгадать.
Ходит в белом колпаке (читает ребенок)
с поварёшкою в руке.
Он готовит нам обед
Кашу, щи и винегрет.
Винни-Пух: «Человек в колпаке и с поварешкою в руке».
Ребята, правильно думает Винни-Пух? Нет. А кто же это? (повар). Винни-Пух, посмотри
внимательно вот на эту картинку. (Появляется картинка с поваром на слайде).
А ребята расскажут тебе о профессии повара (это очень ответственная работа, повар отвечает за
питание детей, взрослых. Он должен знать, из каких продуктов можно приготовить суп, салат,
сварить компот. У повара всегда должна быть свежая еда). У поваров особая комната, которая
называется кухня. На кухне есть предметы, помогающие повару приготовить еду (разная посуда).
Повар ходит в белом или светло-голубом фартуке или халате, а на голове обязательно колпак или
косынка. Ребята, а почему халат или фартук светлого цвета? Фартук или халат должен быть
чистым, чтобы грязь не попала в еду. На темном халате грязь не видна. Поэтому всегда у повара
белоснежная одежда. А для чего у повара на голове колпак или косынка? (Колпак нужен, чтобы
закрыть волосы, иначе волосы могут попасть в пищу). Нельзя приступать к приготовлению пищу в
грязной одежде, с немытыми руками. От питания зависит здоровье людей.
А сейчас, Винни-Пух, мы тебе покажем, что может приготовить повар. Дети берут картинки и
называют. (Например: сварить борщ, компот; приготовить салат, отварить картофель, солянку,
котлеты, пельмени и т.д.).
- Винни-Пух, я думаю, что тебе стало понятно.
- Да, мне понятно, кто варит блюда, а кто же тогда стряпает разную вкуснятину торт, булочки,
пирожки?
(На слайде появляется картинка: повар-кондитер с тортом).
Винни-Пух: Ой, это еще кто? Опять повар?
Дети: Это повар-кондитер.
Напеку я пирожков,
И коврижек, и рожков.
Вот такой имею дар:
Я кондитер-кулинар.
А теперь дети тебе расскажут о поваре-кондитере. Кондитер печет разные булочки, торты,
пирожные, пирожки (картинки показываем на слайде). Это тоже очень ответственная работа,
ведь кондитер должен знать, как правильно приготовить тесто в соответствии с рецептом, разной
формой раскатать кондитерские изделия, выпечь при нужной температуре, чтобы изделия не
пригорели или, наоборот, не остались сырыми. Нужно и правильно украсить кондитерские
изделия, например, торты и пирожное, чтобы они были красивыми и аппетитными. Кондитер тоже
ходит в белом или светло-голубом фартуке или халате, а на голове обязательно колпак или
косынка.
Игра «Пирожки с начинкой»: Сейчас мы с вами напечем пирожков с разной начинкой.
Дети поют и делают движения, как будто лепят пирожки:
Я пеку, пеку, пеку,
Деткам всем по пирожку.
Винни-Пуху подарю,
Пирожками угощу.
Достать тарелочку с пирожками, показать детям, сказать: «Вот сколько пирожков мы напекли.
Они все одинаковые, но они все с разной начинкой. Поиграем в игру «Назови правильно». Я буду
называть, из чего сделана начинка пирожка, а вы будете правильно называть эту начинку.
Например: из абрикоса – абрикосовая.
Из картошки – картофельная (ошибка – картошкина).
Из мяса – мясная.
Из грибов – грибная.
Из черемухи – черемуховая,
Из капусты – капустная.
Из малины – малиновая,
Из слив – сливовая (ошибка – сливочная).
Из яблок – яблочная.
Из груш – грушевая.
- Угостим пирожками Винни-Пуха.
Винни-Пух благодарит.
Появляются две картинки на слайде с одной стороны повар, а с другой кондитер.
Винни-Пух: «Ой, а это что еще? Ведь эти люди совсем одинаковые».
- Нет, Винни-Пух, сейчас тебе дети еще раз расскажут, а ты внимательно слушай.
Чем отличается профессия повара от профессии кондитера? (повар варит разные блюда: суп, кашу,
солянку). А кондитер стряпает. Что стряпает? А из чего стряпает кондитер? (из муки).
А давайте посмотрим, что между ними общего? (Повар и кондитер ходят в белом или светлоголубом фартуке или халате, а на голове обязательно колпак или косынка. У повара и кондитера
есть комната, которая называется кухня).
Игра «Кому что нужно для работы».
1 задание. На столе лежат картинки с предметами, необходимыми для работы повара и кондитера.
Нужно с правой стороны положить те предметы, которые нужны в работе повару, а с левой
стороны – кондитеру. В середине оставить картинки с предметами, которые нужны и повару, и
кондитеру вместе.
Дети выполняют задание, а Винни-Пух внимательно смотрит и благодарит детей, что он, наконецто, разобрался, кто готовит пищу, а кто стряпает.
2 задание.
Овощи и фрукты в корзине.
Вместе с Винни-Пухом распределим продукты: с правой стороны положим те, из которых
можно сварить борщ. А с левой стороны – приготовить фруктовый салат (дети выполняют
задания).
3 задание. Еще в одной корзине – тесто. Разделимся на две подгруппы по желанию. Одни дети
будут готовить салат, а другие стряпать булочки.
Анализ занятия.