Тур «История, легенды и преданья старинных дворцов и усадеб»

Стоимость и меню новогодних банкетов
Ресторан или кафе гостиницы
Стоимость за 1 чел. в рублях
Взрослый
Ребенок
«Россия»
4800
«Русь»
4200
«Академия»
4800
2850 до 15 лет
До 5 лет бесплатно
Информация уточняется
«Астерия»
5100
-
«Выборгская»
4200
«Парк Инн Пулковская»
4000
«Парк Инн Прибалтийская»
4550
3100 до 14 лет
До 4-х лет без места бесплатно
2380 до 12 лет
«Охтинская»
4600
3800 до 14 лет
«Андерсен отель»
4700
-
«Октябрьская», ресторан «Ассамблея»
7200
«Азимут отель»
«Балтийская»
«Москва»
«ЛДМ»
«Санкт – Петербург»
«Спутник»
Ресторан или кафе города
«Тысяча и одна ночь»
Миллионная ул., 21
рядом с Дворцовой площадью!!!
«Литературное кафе»
Невский пр-т, 18
«Конюшенный двор»
наб. Канала Грибоедова, 5
«АРТ - Буфет»
ул. Восстания, 20
Кафе «Водопад желаний»
ул. Большая Конюшенная, 11
рядом с Дворцовой площадью!!!
5200
3200 от 4 до 12 лет
4300
До 3 лет - бесплатно
3200 до 12 лет
4000
До 4 лет бесплатно
5200
1900 до 12 лет
3200
2500 до 16 лет
Информация уточняется
Информация уточняется
5000
4400 до 14 лет
Информация уточняется
4000
-
Информация уточняется
5000
3500 до 15 лет
Для туристов, проживающих по туру в гостиницах, в которых не предусмотрено проведение
банкета, а так же для туристов, которые хотели бы провести Новогоднюю ночь в центре города
возможно бронирование банкета на выбор в ресторанах или кафе города. В стоимость банкетов
в ресторанах (кафе) города включен групповой трансфер от гостиницы до ресторана (кафе)
города – только в одну сторону!!!
Новогодний банкет в ресторане гостиницы «Россия»
Холодные закуски:
 Холодец по-домашнему (говядина, куриное филе, соус)
 Ассорти из рыбных деликатесов (лосось с/с, осетрина «броше», палтус х/к, миноги
мариновыннае) подается с долькой лимона, перепелиным яйцом с красной икрой и веточкой
укропа
 Ассорти мясное (ростбиф, рулет куриный, буженина, рулет из свинины с шампиньонами)
подается с маринованными овощами и зеленью
 Овощи (паприка, помидоры, огурцы) подается на листьях микс салата



Салат «Деликатесный» (мясной с языком и ветчиной, сыром, мариновынными и свежими
огурчиками и соусом)
Салат из лосося с каперсовой заправкой (филе лосося, яйцо перепелиное, лук порей,
помидоры Черри, салат Латук)
Салат «Цезарь» (грудки цыпленка, сыр Пармезан, помидоры Черри, гренки)
Горячее блюдо (на выбор):
 Лосось с тигровой креветкой и лимонным соусом
 Завитки из куриного филе с беконом
 Медальоны из свинины с соусом «Шахкетюа» (сливочный соус с белым вином и дижонской
горчицей) подается с паприкой «Гриль»
Гарнир:
 Каретофельные крокеты
 Брокколи
Десерт (на выбор):
 Мороженное с фруктами и взбитыми сливками
 Пирожное «Черничное», украшенное вишенкой
Фруктовая база
Хлебная корзина: хлеб, батон, булочка с кунжутом
Напитки:
 Минеральная вода (250 гр.)
 Кофе, чай, сахар, лимон
 Сок (500 гр.)
 Шампанское «Советское» (375 гр.)
 Вино «Каберне Шираз» (375 гр.)
 Водка «Зеленая марка традиционная» (250 гр.)
Новогодний банкет в ресторане гостиницы «Русь»
Салаты и закуски:
 Маринованная балтийская корюшка
 Морская форель собственного посола
 Настоящий Оливье по старинному русскому рецепту с телячьим языком, лососевой икрой и
перепилиными яйцами
 Теплый салат со спражей, молодым картофелем и семгой
 Свежие овощи с микс-салатом, заправленные цитрусовыми и орегано
 Телячий язык, ростбиф и буженина в сопровождении русской горчицы и домашнего хрена
 Закуска острая из баклажан, томатов, паприки и чеснока
Горячая закуска:
 Боровички, запеченные в сливочном соусе
Горячее блюдо на выбор:
 Мякоть бараньей ножки, тушеная с овощами
 Семга, припущенная в шампанском, с икорным соусом
 Свиная корейка, жаренная на решетке, с картофелем в сливках
Десерт: яблочный штрудель с медом, изюмом, орехами и корицей, фруктовая ваза
Напитки:
 Шампанское «Советское» (375 мл.)
 Водка «Дипломат»
 Вино
 Морс собственного приготовления

Минеральная вода
Чай или кофе, хлеб, булочка, масло.
Новогодняя развлекательная программа!
Новогодний банкет в ресторане гостиницы «Выборгская»
Холодные закуски:
 Ассорти из рыбных деликатесов (лосось шеф-посол, осетрина г/к, эскалар х/к, маслины,
лимон, зелень)
 Мясная тарелка (вырезка говяжья, фаршированная ветчиной, сыром, свинина «Сюрприз» корейка свиная шпигованная черносливом, куриный рулет «Пикантный» - филе курицы с
курагой)
 Язычок заливной с хреном и зеленью
 Салат «Оливье» с деликатесами (цыпленок, картофель, огурцы соленые, украшено икрой и
креветками)
 Салат коктейль с креветками (креветки, яблоко, свежий огурец, соус Мари Роз, маслины,
лимон, перец свежий, зелень)
 Овощное ассорти (помидоры, огурцы, перец свежий, редис, салат «Айсберг»)
Горячее блюдо на выбор:
 Лосось на «Нересте» (филе Норвежского лосося, соус паровой с кетовой икрой, картофель
Гротэн, лимон, маринованный огурчик)
 Стейк из свинины (свинина, маринованная в коньяке, запеченная с грибами и сыром, с
хрустящим картофелем и свежими овощами)
 Филе куриное «Меланьезе» (подается с картофелем Гротен и свежими овощами)
Десерт: фруктовая ваза, пирожное «Новогодняя рапсодия»
Напитки:
 Вино белое и красное (375)
 Шампанское сухое, п/сладкое (375)
Детское меню в ресторане гостиницы «Выборгская»
Холодные закуски:
 Мясная тарелка (вырезка говяжья, фаршированная ветчиной, сыром, свинина «Сюрприз» корейка свиная шпигованная черносливом, куриный рулет «Пикантный» - филе курицы с
курагой)
 Салат «Оливье» с деликатесами (цыпленок, картофель, огурцы соленые, украшено икрой и
креветками)
 Салат в тарталетке «Морское путешествие» (креветки, яблоко, свежий огурец, соус Мари Роз,
маслины, лимон, перец свежий, зелень)
 Овощное ассорти (помидоры, огурцы, перец свежий, редис, салат «Айсберг»)
Горячее блюдо:
 Филе куриное «Меланьезе» (подается с картофелем Гротен и свежими овощами)
Десерт: фруктовая ваза, десерт «Сладкоежка» (вафельная корзиночка со сливками и ягодами)
Напитки:
 Шампанское детское «Аладдин» (750)
 Пепси-кола (600)
 Сок Тропикана (500)
 Чай, сахар (100)
Новогодний банкет в ресторане гостиницы «Парк Инн Пулковская»
Холодные закуски:
 Ассорти хлеба подается со сладким маслом
 Салат из свеклы и грецкого ореха
 Томатный салат с моцарелла с оливковым маслом и ароматным ускусом с базиликом
 Салат из свежих овощей украшенный оливками и смесью креветок и винегретом с лимоном
 Салат Столичный с жареной курицей
 Красная икра кеты и икра летучей рыбы подается с блинами и сметаной
 Бастурма
 Мясная тарелка ассорти (салями, колбаса, жареная отстрая свинина по-домашнему)
 Рыбная тарелка ассорти (лосось х/к, соленая сельдь)
 Маринованные грибы
 Микс маринованных оливок
 Сырная тарелка ассорти (сыр Фета, Камамбер, Гауда, Эмминтол и Даниш Блу)
 Ассорти декоративной зелени подается с приправами и винегретами на выбор
 Сувлаки из говяжьей вырезки подаются с йогуртовым соусом цацики и аджикой
Горячая закуска:
 Русский жульен с грибами и сметаной
Горячее блюдо:
 Жаркое из говядины с соусом ремулад
 Филе мини-лосося жареное на сковородке
 Плов по-грузински с тушеным мясом барашка приправленное свежим кориандром
 Жареные в духовке хрустящий цыпленок по-пекински подается с зеленым луком и соусом
 Картофель грата покрытый глазурью из сыра Эмминтол и петрушкой
 Рис жареный в котелке по-азиатски
Гарниры:
 Картофель грата покрытый глазурью из сыра Эмминтол и петрушкой
 Рис жареный в котелке по-азиатски
Десерт:
 Слоеный торт (подается в полночь)
 Крем-брюле с ароматос апельсина
 Сладкий мусс из черного шоколада с ароматом Бейлис
 Фруктово-йогуртовый мусс
 Пироги по-домашнему
 Яблочный и творожный штрудель гарнирован соусами ассорти
 Сладкие взбитые сливки Шантильи
 Салат из свежих фрутков
 Свежие фрукты
Напитки:
 Русское шампанское (350 гр.)
 Домашнее вино Парк Инн белое или красное (350 гр.)
 Русская водка Премиум (150 гр.)
 Минеральная вода негазированная (не органичено)
 Морс (250 гр.)
 Сок на выбор (250 гр.)
 Кофе или чай на выбор
План Новогодней программы: 21:00 – приветственный коктейль в Лобби 2-го блока (шампанское,
водка, сухарики, оливки и орехи), 21:30 – гости приглашаются на торжественный ужин. «Живая»
музыка, шоу-программа, трансляция речи президента в прямом эфире, Дед Мороз и Снегурочка.
Ресторан закрывается в 2 часа ночи.
Новогодний банкет в ресторане гостиницы «Парк Инн Прибалтийская»
Холодные закуски:
 Салат из мяса Камчатского краба с манго и папайей
 Салат Масейдонский
 Маринованные овощи и овощи гриль
 Маринованные грибочки по специальным русским рецептам
 Креветки и авокадо в коктейльном соусе
 Салат Столичный
 Салат Греческий
 Салат из свеклы с сыром и грецкими орехами
 Ассорти из маринованной и копченой рыбы
 Ветчина Парма с дыней и соусом Портвейн
 Традиционное мясо и мясное ассорти
 Соленые овощи в русском стиле
 Разнообразие из свежих овощей и ароматной зелени
 Ассорти соусов и приправ
Горячая закуска:
 Жульен из лесных грибов запеченыйв сметанном соусе с румяной корочкой из микса сыров
Горячее блюдо (на выбор):
 Нежнейшая телятина с луковым Конфит с соусом Красное вино и миксом из овощей
 Дуэт филе Лосося и Осетра с миксом из риса и овощей
Десерт: десерт-сюрприз для каждого гостя, праздничный торт
Напитки (без ограничений):
 Русское шампанское
 Вино красное и белое
 Русская водка Премиум
 Ассортимент соков и морсов
 Минеральная вода
 Кофе, чай
План Новогодней программы: встреча под аккомпонимент русской фольклорной музыки,
приветственный коктейль из ледяных фигурных самоваров с водкой или шампанским с
разнообразным канапе. Шоу-программа – праздничная программа ведется на двух языках, артисты
креативного жанра (мыльные пузыри, хула хуп), бармен-шоу, жонглеры, восхитительный шоу-балет,
живая музыка, Снежное шоу, прямая трансляция поздравления президента, танцы всю ночь с ДиДжеем, фотографии с праздника в подарок.
Новогодний банкет в ресторане гостиницы «Охтинская»
Холодные закуски:
 Салат из телятины с белыми грибами
 Салат из куриного филе с авокадо и спаржей
 Салат из креветок с цитрусовыми фруктами
 Рыбное ассорти (угорь копченный, лососевая икра, масляная рыба, маринованный лосось)
 Мясное ассорти (бастурма, ростбиф, язык заливной, рулеты из буженины с овощами)
 Овощи (помидоры, огурцы, паприка, листья салата с французской заправкой, зелень)
 Соленья (корнишоны, черри томаты, маринованные грибы, патиссоны, оливки)
Горячая закуска:
 Перепелка гриль с картофельной запеканкой и соусом из черной смородины
Горячее блюдо (на выбор):
 Медальоны из говядины с овощным "этаже" и соусом "деми-гляс"

Филе шотландского лосося с ризотто и сливочно-шпинатным соусом
Десерт: ореховое безе в сливочным суфле с малиновым соусом, фруктовая ваза (банан, киви,
мандарин, виноград, груша)
Напитки):
 Водка Дипломат 0,25 мл
 Шампанское Советское 0,375 мл.
 Сок 0,2 л.
 Минеральная вода 1 бут.
 Кофе, чай
План Новогодней программы: Ведущий, конкурсы, призы, Шоу-балет, тынцы, ди-джей, файершоу.
Новогодний банкет в ресторане гостиницы «Андерсен Отель»
Холодные закуски:
 Щука фаршированная
 Профитроли с красной икрой
 Семга «пряная», подкопченная на березовых почках
 Осетрина под желе из шампанского
 Ломтики свинины, шпигованной овощами
 Куриный рулет, фаршированный омлетом и шпинатом
 Балычок фаршированный «Закусочный»
 Маринады из погреба (шампиньоны, черри, корнишоны)
 Лукошко с грибным ассорти
 Попурри из свежих овощей
 Салат с камчатским крабом
 Салат «Русский»
Горячие закуски:
 Валованы с шампиньонами под сырной шапкой
Горячее блюдо:
 Форель радужная целиком с припущенными овощами
 Свиная шея, запеченная в травах, подается с припущенными овощами и картофельным
пирогом
Десерт:
 Шоколадный мусс с пьяной вишней и взбитыми сливками
Напитки:
 Сок апельсиновый (100 гр.)
 Минеральная вода (300 гр.)
 Чай с сахаром и лимоном, кофе с сахаром
 Вино красное / белое «Жан-Д-Оск» (100 гр.)
 Водка «Флагман» (50 гр.)
 Шампанское «Советское» (100 гр.)
Новогодний банкет в ресторане гостиницы «Октябрьская»
Холодные закуски:
 Рыбное ассорти (нежное буше с красной икрой и сливочным конфетти, рыбное трио на
хрустящих листьях салата – ломтики лосося, угорь по-восточному, филе клыкача,
декорированное маринованными королевскими креветками под «Коралловым» соусом)





Мясное ассорти (терин из свинины с черносливом, декорированный фруктами, золотая грудка
индейки с ароматной грушей, изысканное мясное ассорти в желе с ломтиками свежего киви,
жульен из птицы в соусе «Бамболео»)
Зеленый салат «Эскариоль» с лонганами и сыром «Коммамбер»
Салат «Римский» с телятиной
Корзина из свежих овощей
Маринованные грибочки
Горячее блюдо:
 Тембпль из свинины (сочная свинина-гриль на ананасе) сервируется овощным шашлычком и
папайей в винном желе «Шато Куте»
Десерт:
 Шоколадный дуэт на грильяжной карамели под нежными хлопьями «Кувертюр»
 Фрукты
Напитки:
 Минеральная вода (300 гр.)
 Чай, кофе
 Вино (200 мл.)
 Водка (125 мл.)
 Шампанское (375 мл.)
Новогодний банкет в ресторане гостиницы «Азимут»
Холодные закуски:
 Свежеиспеченный хлеб в корзинке, масло сливочное, зеленый салат, китайская капуста,
листья салата лолло россо, лолло бьянко, радичио
 Салат из свежих огурцов и томатов с заправкой Цезарь, американской и итальянской
заправкой
 Салат из моркови по-корейски
 Салат из баклажанов по-корейски
 Тарталетки из песочного теста с красной икрой со сметаной и укропом
 Рыбная тарелка: осетрина, лосось с соусом тартар, зеленые оливки, лимон и зелень
 Ассорти холодных нарезок: домашний куриный рулет с корочкой из смеси перцев
 Свиная ветчина в медовой глазури
 Говяжья бастурма с соусом из красной смородины
 Соус из хрена и свежий базилик
 Заливное из говяжьего языка с горячим горчичным соусом и тархуном
 Домашние соления: зеленые мини яблочки, томаты черри, зеленый чеснок, мини тыква со
свежим укропом и петрушкой
 Коктейль морская волна: креветки, мидии и мясо камчатского краба на салате из китайской
капусты с ломтиками огурцов и перца, заправлен коктейльным соусом, посыпан жареными
семечками кунжута, украшен томатами черри.
Горячее блюдо:
 Лесные грибы в сливочном соусе с белым вином, подаются в печосном тесте, украшены
свежей петрушкой
 Жареное филе говядины с перечным соусом
 Жареный картофель по-домашнему и тушеный сладкий перец
 Жареное филе лосося на рисе со сливочным маслом в сливках
 Свиная ветчина в медовой глазури с запеченым картофелем, яблочный соус и зелень
Десерт:
 Ассорти из резаных и целых фруктов (ананас, мандарин, апельсин, клубника, виноград)
 Домашний вишневый пирог с медовым соусом
 Домашний яблочный пирог с шоколадным соусом
 Шоколадный мусс в стаканах
 Свежий фруктовый салат в стаканах
Напитки:
 Бокал шампанского (150 гр.)
 Рюмка водки (100 гр.)
 Вино (300 гр.)
 Вода минеральная (0,5 л.)
 Морс (0,5 л.)
План Новогодней программы: новогоднее шоу в компании блистательного Деда Мороза, шутки,
розыгрыши, веселье, карнавал, праздничный банкет, танцы до утра.
Новогодний банкет в ресторане гостиницы «Балтийская»
Холодные закуски:
 Икра красная на мини-тосте со сметаной по-деревенски, декорированная королевскими
креветками на хлебном ролле
 Праздничный русские блинчики с семгой слабой соли, сервированный тарталетками с
раковыми шейками на жульене из овощей
 Филе атлантической сельди на картофельных кружках с маринованным красным луком
 Салат Садко
 Салат Цезарь
 Помидоры, фаршированные сырной закуской с грибами и свежим огурцом
 Мясная мозаика: ломтики буженины собственного приготовления, куриного рулета с паприкой
и говяжьего языка со сливочным хреном
Горячее блюдо:
 Стейк из корейки в сырной корочке
Гарнир:
 Картофель жареный с грибами
Десерт:
 Фрукты
 Пирожное
Напитки:
 Минеральная вода «Нарзан» (1 бут. на 3-х чел.)
 Кофе, чай, сахар, сливки
 Сок «Тропикана» (1 уп. на 3-х чел.)
 Шампанское (1 бут. на 3-х чел.)
 Водка «Парламент» (1 бут. на 3-х чел.)
 Коньяк (1 бут. на 3-х чел.)
Новогодний банкет в ресторане гостиницы «Москва»
Холодные закуски:
 Ассорти мясное: бастурма, балык с/к, буженина, язык фаршированный
 Икра лососевая на валоване
 Ассорти из солений: огурцы, помидоры, капуста квашеная и зелень
 Ассорти рыбное: лосось с/с, ваха, фаршмак
 Салат «Столичный»
 Салат «Цезарь»
Горячая закуска:
 Жульен из белых грибов
Горячая блюдо:
 Кролик тушеный в сметане с гарниром (окорок кролика, соус сметанный, картофель жареный,
помидор черри, зелень)
Десерт: фрукты (мандарины, виноград), пирог брусничный с ванильным соусом
Напитки:
 Морс из клюквы
 Кофе с сахаром и сливками
 Чай с сахаром
 Водка «Русский стандарт»
 Шампанское «Советское»
 Минеральная вода «Бон Аква»
Новогодний банкет в ресторане «Конюшенный двор»
Холодные закуски:
 Закуска застольная: куриный рулет, колбаса т/к, буженина, язык, грибы маринованные,
корнишоны
 Свежие овощи: помидоры, огурцы, перец болгарский, редис, лук порей
 Сельдь «под шубой»
 Канапе с икрой, сыром, тигровыми креветками
 Салаты в тарталетках: Столичный, Французский (ветчина, сыр, помидоры, перец болгарский,
майонез), Авокадо (авокадо, креветки, яйцо, кукуруза), Русский (говядина, огурцы
маринованные, картофель отварной, маслины)
Горячее блюдо (на выбор):
 Говядина с соусом «Горгонзола» с овощами
 Лосось в креветочном соусе с картофелем «де Фонуа»
Десерт:
 Пирожное «Темный лес»
 Фруктовая ваза: виноград, киви, мандарины, банан
Напитки:
 Шампанское «Советское» (350 гр.)
Новогодний банкет в ресторане «Тысяча и одна ночь»
Холодные закуски:
 Тарелка мясника от Восточного ресторана «1001 ночь»: сочный ростбиф, золотистая
буженина в дижонской горчице, телячий язык, нежный рулет из цыпленка, зелень, томаты
черри
 Рыбное ассорти от шеф-повара: норвежский лосось с/с, осетрина, миноги, лимон, масло
сливочное, маслины
 Острые овощи по-кавказски: молодые огурчики, капуста по-грузински, перец жгучий, черемша,
помидор маринованный, морковь острая, клюква
 Маринованные грибочки
 Овощное ассорти с соусом «Дор-блю»
 Салат Оливье
 Салат Авокадо
Горячая закуска:
 Жульен с грибами
 Самса по-узбекски
Горячее блюдо (на выбор):
 Норвежский лосось с крабовым муссом гарнируется овощным come, подается с соусом
«Белое вино»
 Нежное филе куры маринованное в травах гарнируется картофельным пюре со шпинатом,
подается с острым красным соусом
Десерт:
 Фруктовая тарелка (яблоко, апельсин, ананас, мандарин, виноград, банан, киви)

Пахлава
Напитки:
 Минеральная вода (0,5)
 Морс (0,5)
 Сок (0,5)
 Шампанское (0,3)
 Вино красное (0,3)
 Водка (0,2)
Новогодний банкет в ресторане «Водопад желаний»
Аперитив с мороза:
 Рюмка водки
 Канапе с красной икрой и сало подкопченное на ржаном тесте
Холодные закуски:
 Рыбное ассорти: палтус, масляная рыба, лосось тери-яки, миноги в горчичном соусе, сельдь
по-домашнему
 Салат «Оливье»
 Мясное ассорти: нежный говяжий язык с хреном, пряная буженина, вяленая оленина на
жареных лесных грибах
 Овощная закуска: овощное ассорти (огурцы, помидоры редис, паприка), пирамидки из
баклажан с сыром и помидорами, русские традиционные соленья (черные грузди,
маринованные огурчики, капуста провансаль)
 Судак фаршированный, гарнированный раками
Горячая закуска:
 «Новогодняя феерия» от шеф-повара
 Фламбированный коньяком маринованный бараний окорок
Горячее блюдо:
 Стейк из лосося на овощной подушке под соусом белое вино
 Свиное филе в соусе «Орегано» с новогодним мешочком из овощей с ароматом лесных
грибов
Десерт:
 Фруктовый рог
 Пьяный чернослив
 Миндальные орешки томленый в шампанском с крансым вином и взбитыми сливками
Напитки:
 Минеральная вода (500 мл.)
 Морс клюквенный (200 мл.)
 Шампанское «Лев Голицын» (350 мл.)
 Водка «Русский бриллиант» (10 мл.)
 Чай, кофе