Мобильное декорирующее устройство (МДУ)

Мобильное декорирующее устройство (МДУ)
Машина предназначена для покрытия
декором кондитерских изделий шоколадной
глазурью, в т.ч. и белой; печенья, вафли,
конфеты, пастила, зефир, мармелад и т.п.
Передвижная. Может работать в комбинации
с подвижным сетчатым столиком
Назначение машины:
Мобильное декорирующее устройство (МДУ) предназначено для декорирования, создания
рисунка типа "елочка", струйками различной толщины на корпусах конфет, вафель, печенья,
зефира, пастилы и других кондитерских изделиях. OOO "Юки-Сервис" изготовит мобильное
декорирующее устройство (МДУ) на ширину рабочего полотна 400/600/800/1000/1200 мм.
Внутреннее и внешнее исполнение – нержавеющая сталь или крашеный металл по
техническому заданию клиента.
Машина удобна в управлении и имеет широкие функциональные возможности:

Управление машиной возможно в ручном и автоматическом режиме.

На панели управления находятся:
1. Ручки регулировки приводов главного насоса и декоратора;
2. На цифровой панели терморегулятора видны-заданная и фактическая
температура теплоносителя и глазури (цифровое значение и шкала, наглядно
отображающая процесс нагрева);
3. Переключатель запуска нагрева терморубашки;
4. Кнопка электромагнитной прочистки дюз.
5. Переключатель запуска вспомогательного насоса из нижнй ванночки.

Возможна комплектация глазировочным устройством для глазирования изделий
без декорирования

Устанавливается между двумя холодильниками либо после глазировочной
машины

С подкатным сетчатым столиком возможно декорирование пряников и других
изделий после охлаждения.

С подкатным сетчатым столиком и дополнительным глазировочным устройством
как опцией, возможно использовать как глазировочню машину.

Наполнение главной емкости происходит за счет перекачивания глазури из
принимающей емкости (нижней), что удобно при обслуживании машины для женского
персонала.

Декоратор обеспечен новой схемой линейного перемещения типа "ласточкин
хвост"
Мобильное декорирующее устройство (МДУ)
Принципиальная схема
Вид 1
Вид 2
Вид 3
Вид 4
Конструктивное исполнение машины:

Три выхода глазури после главного насоса:
1. Для слива остатков глазури в конце смены;
2. Для подачи в декорирующее устройство;
3. Для замкнутого цикла в целях снижения давления в декорирующем устройстве

Два выхода глазури после вспомогательного насоса:
1. Первый выход для возврата излишков глазури в главную ванночку;
2. Второй выход для слива глазури в конце смены;

Декорирующее устройство усовершенствованно встроенными прочистными
иглами для дюз приводом у которых является либо пневмо клапан, либо
электромагнитный клапан.

Двойная система фильтрации при подачи глазури в устройство (грубая очистка
и тонкая очистка)

Система фильтрации на обратном движении глазури (сливные остатки после
декорирования)

Применяются два насоса - главный и вспомогательный

В корпусе декорирующего устройства и в темперирующей емкости встроены
датчики контроля температуры глазури

Главная, приемная и декорирующая емкости обогреваются с помощью водяной
рубашки, насосы обогреваются гибкими тенами

Трубопровод в термоизолирующем материале
Технические характеристики
Параметры
Ед.изм. Значение Значение
Стоимость
т.руб
440
440
Пропускная способность, до
кг/ч
250
400
Декоратор на ширину ленты, сетки,
мм
400
800
Объем загрузочной термоемкости
м3
0,025
0,025
Объем воды в терморубашки
м3
0,065
0,065
Максимальная высота изделия
мм
150
150
Напряжение (3-х фазное с изолированной нейтралью)
В
380
380
Частота тока
Гц
50
50
Установленная мощность
кВт
3,5
3,5
насосом
насосом
1400
1700
500
500
1600
1600
Подача шоколадной глазури
Габаритные размеры:
 длина
 ширина
 высота
Масса не более
мм
кг
350
400