Фирменные блюда САЛАТЫ Салат ЛЕТНИЙ КАПРИЗ

Фирменные блюда
САЛАТЫ
Салат ЛЕТНИЙ КАПРИЗ
300
290.00
260
390.00
230
520.00
300
320.00
200
390.00
250
890.00
(ветчина, курица, ананас, гранат, майонез)
575 ккал: 24,36 белки; 59,31 жиры; 14,61 угл.
Салат ДЯДЬКА ЧЕРНОМОР
(креветки, кальмары, икра красная, майонез)
558,9 ккал: 25,97 белки; 45,6 жиры; 9,48 угл.
Салат ИЛЬЯ МУРОМЕЦ
(ростбиф, перец болгар., кунжут,масл.оливк.,соус соевый)
352,48 ккал:17,34 белки; 24,9 жиры; 10,87 угл.
Салат ДУШЕЧКА
(язык, грейпфрут, апельсин, орех кедр.,сыр, майонез)
607,35 ккал: 20,39 белки; 52,06 жиры; 12,62 угл.
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
ЯЗЫК ПО-БАРСКИ
(язык, сыр, помидоры)
465,84 ккал: 17,42 белки; 31,16 жиры; 15,96 угл.
ПЕСНЬ СИРЕНЫ
(обжаренные тигровые креветки с томатами и чесноком в сливочном масле)
346 ккал:33,4 белки; 28,2 жиры; 22,4 угл
БУРЕНКА
160
530.00
700
310.00
500
520.00
(медальоны из говядины с розмарином, зеленью – микс и томатами)
315ккал: 42,0 белки;21,0 жиры;6,8 угл
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Похлебка ИЛЬИНСКАЯ в каравае
(печень куриная, сливки, баклажан, картофель)
214,55 ккал: 53,86 белки; 32,17 жиры; 10,54 угл.
Уха ПО-ЦАРСКИ
(судак, семга, картофель, блинчики с курицей и рыбой)
867,37 ккал: 55,31 белки; 54,28 жиры; 35,86 угл.
Фирменные блюда
ВТОРЫЕ БЛЮДА
АЛЕНЬКИЙ ЦВЕТОЧЕК
370
870.00
400
990.00
350
780.00
460
990.00
250
340.00
400
470.00
480
670.00
(семга на пару, печеное яблоко, соус сливочный, икра красная)
544,12 ккал: 26,34 белки; 36,48 жиры; 15,17 угл.
УДАЧНЫЙ УЛОВ
(семга,судак,окунь морской, креветки, соус икорный)
389,24 ккал: 37,84 белки; 12,64 жиры; 21,88 угл.
ЗОЛОТАЯ РЫБКА
(семга в слоеном тесте, лимон, икра красная)
768,25 ккал: 24,5 белки; 46,17 жиры; 63,11 угл.
ЦАРСКАЯ КОРОНА
(семга, форель, сыр, икра красная в короне из слоёного теста)
1076,08 ккал: 59,89 белки; 67,44 жиры; 45,82 угл.
ЗОЛОТОЙ ПЕТУШОК
(филе кур., тесто слоеное, бекон, грибы, майонез)
634,18 ккал: 23,8 белки; 43,58 жиры; 55,5 угл.
МЯСО ДЛЯ ГУРМАНОВ
(свинина, брынза, сливки, сыр)
703,12 ккал: 39,6 белки; 54,12 жиры; 16,28 угл.
РУССКАЯ КРАСА
(вырезка говяжья, свиная, вареники с грибами и картофелем, соус сметанный)
638,14 ккал: 30,5 белки; 48,68 жиры; 14,3 угл.
КУЛАЧНЫЙ БОЙ
455
650.00
370
620.00
(баранина в слоеном тесте)
1641,06 ккал: 48,06 белки; 117,9 жиры; 100,2 угл.
ТРИ ТОЛСТЯКА
(баранина, баклажан, лук, помидоры, соус с сыром фета)
1641,06 ккал: 48,06 белки; 117,9 жиры; 100,2 угл.
Холодные закуски
РУССКИЙ БУКЕТ
325
250.00
425
380.00
330
230.00
415
230.00
200
220.00
210
350.00
270
630.00
130
420.00
125
600.00
320
150.00
(помидоры св.,огурцы, перец болг., зелень)
79,86 ккал: 4,27 белки; 1,31 жиры; 14,38 угл.
РУССКИЙ БУКЕТ С СЫРОМ ФЕТА
(сыр фета, помидоры св.,огурцы, перец болг., зелень)
124,82 ккал: 5,03 белки; 3,12 жиры; 16,78 угл.
СОЛЕНОСТИ РАЗНООБРАЗНЫЕ
(соленые огурцы, малосольн. огурцы, томат черри,
грибы маринованные, капуста острая)
161,07 ккал: 4,09 белки;10,43 жиры;12,64 угл.
ЗАКУСКА ПО-РУССКИ
(сало соленое, картофель отв., огурцы солен., капуста кваш.,
селедь, масло растит.)
368,5 ккал: 8,12 белки; 26,17 жиры; 16,8 угл.
ГРИБОЧКИ К ВОДОЧКЕ
(шампиньоны маринованные, лук, масл.раст.)
212,68 ккал: 5,26 белки; 20,14 жиры; 2,54 угл.
ГРИБЫ СОЛЕНЫЕ
(лесные грибы, лук, масло растит.)
209,25 ккал: 2,65 белки; 20,62 жиры; 4,66 угл.
АССОРТИ ИЗ СЫРОВ
(сыр с плесенью, сыр мимолетт, сыр розенборг, сыр моцарелла,
виноград, орехи грецкие)
700,49 ккал: 40,15 белки; 52,33 жиры; 17,63 угл.
КРАСНА РЫБКА
(семга, лимон, салат лист)
254,50 ккал: 17,65 белки; 19,32 жиры; 1,79 угл.
ФОРЕЛЬ КОПЧЕНАЯ
183,8 ккал: 16,04 белки; 12.40 жиры; 1,39 угл.
РЫБИЦА МАЛОСОЛЬНАЯ
(сельдь, картофель, лук репчатый)
654,2 ккал: 20,6 белки; 54,02 жиры; 20,59 угл.
ИКРА КРАСНАЯ
125 1050.00
183,75 ккал: 24 белки; 9,75 жиры.
БУТЕРБРОД С КРАСНОЙ ИКРОЙ
(хлеб, икра, масло сливочное, лимон, зелень)
215,62 ккал: 23,15 белки; 10,87 жиры; 28,11 угл.
80
270.00
Холодные закуски
РЫБНОЕ КУШАНЬЕ
355 1200.00
(семга малосоленая, балык осетра, форель копченая, креветки,
тарталетки с красной икрой, оливки)
975,02 ккал: 48,78 белки; 68,35 жиры; 39,3 угл.
АССОРТИ МЯСНОЕ
360
540.00
240
330.00
135
150.00
240
330.00
250
250.00
160
250.00
160
250.00
160
350.00
265
300.00
(рулет из курицы, буженина, ростбиф, соус)
866,59 ккал: 32,8 белки; 76,62 жиры; 8,96 угл.
ЯЗЫК С ХРЕНОМ
(язык говяжий, хрен, зелень)
179,9 ккал: 16,08 белки; 9,48 жиры; 6,96 угл.
САЛО СОЛЕНОЕ С ЧЕСНОКОМ
828,25 ккал: 2,34 белки; 90,02 жиры; 1,67 угл.
Горячие закуски
СОТЕ ИЗ БАКЛАЖАНОВ
(баклажаны, помидоры, чеснок)
446,96 ккал: 4,41 белки; 41,40 жиры; 15,07 угл.
БЛИНЦЫ ГРИБНЫЕ
(шампиньоны, лук репчатый, зелень, яйцо, сметана)
ккал: белки; жиры; угл.
ЖЮЛЬЕН ИЗ ГРИБКОВ
263,15 ккал: 8,19 белки; 24,16 жиры; 3,14 угл.
ЖЮЛЬЕН ИЗ КУРОЧКИ
428,83 ккал: 20,61 белки; 21,43 жиры; 2,6 угл.
ЖЮЛЬЕН ИЗ ЯЗЫКА
370,34 ккал: 17,53 белки; 29,21 жиры; 2,36 угл.
СЫР ФРИ
(588ккал,19.86белки;52жиры;10,5угл.)
Салаты
ИЗ ОВОЩЕЙ
Винегрет СТАРОСЛАВЯНСКИЙ
250
160.00
250
190.00
320
320.00
350
250.00
(шампиньоны марин., масло оливковое)
270,16 ккал: 4,83 белки; 20,62 жиры; 16,69 угл.
Салат ЛЕТНИЙ
(помидоры, огурцы, перец болгар., заправка на Ваш выбор)
319,6 ккал: 2,27 белки; 30,62 жиры; 9,69 угл.
Салат ГРЕЧЕСКИЙ
(помидоры, огурцы, сладкий перец, брынза, оливки, масло оливк.)
484,6 ккал: 11,58 белки; 43,93 жиры; 10,73 угл.
Капустка цветная с помидорчиками
(цветная капуста, огурцы, помидоры)
238,6 ккал: 7,56 белки; 19,58 жиры; 12,11 угл.
ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
Салат МУРОМСКИЙ
235
270.00
330
600.00
265
380.00
265
350.00
270
390.00
230
230.00
250
470.00
(креветки, помидоры, рис, яблоко, лук репчатый, майонез)
414,42 ккал: 8,78 белки; 35,16 жиры; 14,64 угл.
Салат АДМИРАЛ
(окунь морской, мидии, креветки, кальмары, перец болгарский, зелень)
555,93 ккал: 32,66 белки; 44,47 жиры; 5,01 угл.
Салат ПО-ПЕЧОРСКИ
(семга, рис, яйцо, огурцы, майонез)
592,72 ккал: 21,67 белки; 50,81 жиры; 11,47 угл.
Салат ФЛОТСКИЙ
(креветки, огурцы свежие, картофель, зелень)
353,15 ккал: 13,36 белки; 27,63 жиры; 13,3 угл.
МОРСКИЕ КАМУШКИ
(помидоры, капуста китайская, семга, зелень, масло оливковое, киви)
501,25 ккал: 15,15 белки; 39,82 жиры; 20,38 угл.
Салат ПРИМОРСКИЙ
(кальмар, яйцо, морковь, сыр, майонез)
602,5 ккал: 21,08 белки; 54,95 жиры; 5,24 угл.
Салат ЭКЗОТИКА
(креветки, огурец св., ананас, оливковое масло)
293,8 ккал: 11,63 белки; 21,64 жиры; 8,67 угл.
Салаты
ИЗ ПТИЦЫ
Салат ЦАРСКИЕ ПАЛАТЫ
300
200.00
270
230.00
250
300.00
270
280.00
250
300.00
250
280.00
245
250.00
240
280.00
255
320.00
250
350.00
240
380.00
265
350.00
(курица, морковь корейская, помидоры, яйцо, майонез, сухари, сыр)
477,36 ккал: 20,99 белки; 36,5 жиры; 12,3 угл.
Салат ДОБРЫНЯ
(курица, шампиньоны, огурцы свежие, морковь, майонез)
458,46 ккал: 13,87 белки; 41,17 жиры; 5,56 угл.
Салат ЗАГАДКА
(куриное филе, язык, грибочки, майонез)
613,16 ккал: 21,36 белки; 52,88 жиры; 8,11 угл.
Салат ПЕСТРУШКА
(куриное филе, апельсин, огурцы, сыр, перец болг. ,майонез)
752,53 ккал: 25,86 белки; 89,57 жиры; 9,04 угл.
Салат АЛЕНУШКА
(филе куриное, чернослив, орех кедровый, сливки с апельсин. соком)
336,79 ккал: 15,53 белки; 37,86 жиры; 31,12 угл.
ИЗ МЯСА
Салат КРАСНОЕ СОЛНЫШКО
(телятина, перец болг., огурцы марин., шампиньоны, хрен, майонез)
497,7 ккал: 19,09 белки; 42,77 жиры; 10,16 угл.
Салат ЗИМНИЙ
(телятина, огурцы соленые, картофель, яйцо, майонез)
441,85 ккал: 18,25 белки; 36,76 жиры; 8,82 угл.
Салат АППЕТИТНЫЙ
(язык, грибы, морковь, лук, огурцы соленые, майонез)
545,18 ккал: 11,85 белки; 51,9 жиры; 6,06 угл.
Салат СЕЛЬСКИЙ
(язык, помидоры, сыр, чеснок, майонез)
545,33 ккал: 22,96 белки; 46,54 жиры; 5,03 угл.
Салат ЛЮБАВА
(телятина, яблоко, сельдерей, орех кедровый, майонез)
355,25 ккал: 19,55 белки; 28,15 жиры; 7,47 угл.
Салат БОЯРСКИЙ
(курица, говядина, ветчина, грибы, майонез)
348,92 ккал: 25,06 белки; 25,21 жиры; 2,68 угл.
Салат ЯЗЫК ПО-КНЯЖЕСКИ
(язык, помидор св., перец, майонез)
402,99 ккал: 14,12 белки; 33,81 жиры; 7,39 угл.
Первые блюда
УХА С ПОХМЕЛЬЦА
570
280.00
250
560.00
575
160.00
510
160.00
350
170.00
550
300.00
500
190.00
500
240.00
500
200.00
550
220.00
500
200.00
340
250.00
520
290.00
550
290.00
(судак, картофель, лук, зелень, хренотень)
146,62 ккал: 13,22 белки; 1,02 жиры; 22,05 угл
СУП-ПЮРЕ ПЕТРОВСКИЙ ИЗ КРЕВЕТОК
(молоко, креветки, морковь, лук, яйцо)
491,3 ккал: 26,4 белки; 37,74 жиры; 11,62 угл.
СУП-ЛАПША ДОМАШНЯЯ С КУРИЦЕЙ
(курица, лапша домашняя, морковь, лук)
548,79 ккал: 23,19 белки; 28,15 жиры; 48,86 угл.
СУП-ЛАПША ДОМАШНЯЯ С ГРИБАМИ
(шампиньоны, лапша, картофель, лук репчатый, сметана)
305,59 ккал: 8,93 белки; 15,84 жиры; 30,4 угл.
СУП-ПЮРЕ ПО-КУРЛЯНДСКИ
(шампиньоны, масло сливоч., молоко, морковь,лук, яйца, зелень)
213,87 ккал: 6,47 белки; 15,24 жиры; 12,16 угл.
ОКРОШКА МЯСНАЯ
331,26 ккал: 21,88 белки; 28,34 жиры; 17,11 угл.
БУЛЬОН С БЛИНЧИКАМИ ПО-ВОЛХОВСКИ
(бульон, блинчики с мясным фаршем)
460,31 ккал: 17,45 белки; 33,94 жиры; 20,26 угл.
БОРЩ КИЕВСКИЙ
(свекла, мясо, капуста, морковь, пампушки)
621,11 ккал: 23,31 белки; 23,54 жиры; 78,25 угл.
ЩИ КРЕСТЬЯНСКИЕ
(капуста, картофель, морковь, лук, помидоры, говядина)
256,38 ккал: 14,34 белки; 13,9 жиры; 16,19 угл.
ЩИ ПОХМЕЛЬНЫЕ КИСЛЫЕ С «ШАПКОЙ»
357,7 ккал: 12,65 белки; 11,88 жиры; 49,95 угл.
РАССОЛЬНИК СЛАВЯНСКИЙ
(капуста, картофель, морковь, огурцы соленые, говядина, сметана)
263,16 ккал: 15,13 белки; 12,28 жиры; 22,62 угл.
СОЛЯНКА КУПЕЧЕСКАЯ
(говядина, грудинка, окорок, почки, язык, лук репчатый,
огурцы соленые, маслины, томатная паста, лимон)
498,33 ккал: 15,68 белки; 46,14 жиры; 8,66 угл.
ПОХЛЕБКА ДЕРЕВЕНСКАЯ С ЧЕСНОЧКОМ
(фарш свино-говяжий, фасоль, помидоры, перец болгарский)
220,81 ккал: 15,44 белки; 12,97 жиры; 9,44 угл.
СУП-ХАРЧО
(грудинка баранья, рис, лук, чеснок, зелень)
376,63 ккал: 14,63 белки; 22,69 жиры; 26,96 угл.
Вторые блюда
ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
150
360.00
230
450.00
230
650.00
320
870.00
200
820.00
СУДАК жареный
280,25 ккал: 28,5 белки; 26,85 жиры; 11,32 угл.
240
460.00
СУДАЧОК в хрустящей корочке
245
470.00
440
520.00
280
400.00
355
450.00
250
300.00
395
1200.00
ЧУДО-РЫБКА жареная с приправами
(форель речная)
164,05 ккал: 14,7 белки; 7,9 жиры; 8,58 угл.
ЧУДО-РЫБКА фарширов. грибами
(форель речная, соус сливочный с грибами)
182,15 ккал: 28,92 белки; 6,88 жиры; 8,12 угл.
ЧУДО-РЫБКА фарширов.креветками
(форель речная, соус сливочный, креветки)
175,95 ккал: 21,39 белки; 6,71 жиры; 7,54 угл.
СТЕЙК из семги
(семга, лимончик)
456,6 ккал: 21,38 белки; 32,08 жиры; 7,55 угл.
СЕМГА жареная в кунжуте
(семга, кунжут, лимон, маслины)
670,3 ккал: 18,03 белки; 79,83 жиры; 10,83 угл.
(судак фарширов., сыром, в кукурузных хлопьях)
500,07 ккал: 25,31 белки; 30,48 жиры; 30,28 угл.
СУДАЧОК из печи
(судак, овощи, грибы, запеченные со сливками на сковороде)
447,44 ккал: 28,69 белки; 26,93 жиры; 19,89 угл.
Судачок ПО-КРЕСТЬЯНСКИ
(судак, картофель, лук репчатый, сметана, сыр)
220,95 ккал: 22,71 белки; 7,48 жиры; 19,18 угл.
Судачок ПО-МОНАСТЫРСКИ
(судак, лук репчатый, перец болгарский, помидоры)
483,26 ккал: 19,67 белки; 40,97 жиры; 11,93 угл.
Бифштекс СНЕЖЕНЬ
(кальмар, судак)
413,08 ккал: 26,18 белки; 29,86 жиры; 31,52 угл.
ДАРЫ МОРЯ на жару
(мидии, креветки, кальмары на гриле, соус лимонно-чесночный)
461,24 ккал: 44,75 белки; 28,95 жиры; 3,44 угл.
Вторые блюда
КУДРИ РУСАЛКИ
455
1020.00
240
820.00
240
920.00
320
1050.00
400
250.00
250
250.00
520
250.00
250
220.00
220
300.00
320
330.00
250
240.00
(семга, мидии, лапша зеленая, оливки, помидоры, соус , зелень)
479,8 ккал: 24,6 белки; 25,96 жиры; 29,96 угл.
КРЕВЕТКИ С ЧЕСНОКОМ к пиву
150,82 ккал: 21,15 белки; 6,81 жиры; 1,12 угл.
ЗВЕРИ МОРСКИЕ В СОУСЕ
(креветки тигровые, соус, зелень)
176,04 ккал: 22,51 белки; 4,06 жиры; 2,16 угл.
МОРСКАЯ ЖЕМЧУЖИНА
(форель, сливки, икра красная, вино белое)
432,18 ккал: 28,52 белки; 38,25 жиры; 35,12 угл
ИЗ ПТИЦЫ
Цыпленок ТОМЛЕНЫЙ В ГОРШОЧКЕ
(куриное филе, картошка, лук репчатый, морковь,
шампиньоны, сметана)
493,65 ккал: 24,26 белки; 26,12 жиры; 26,85 угл.
ШАШЛЫЧОК ЦВЕТНОЙ из курицы
(филе куриное, перец болгарский, помидоры, баклажаны)
633,15 ккал: 26,35 белки; 31,83 жиры; 7 угл.
ДРАНИК с курятиной
839,85 ккал: 29,66 белки; 59,32 жиры; 44,03 угл.
КОТЛЕТЫ ИЗ КУРОЧКИ на пару
(куриное филе, хлеб, молоко, масло сливочное)
421,85 ккал: 15,83 белки; 25,98 жиры; 23,43 угл.
Курятина ПО-МУРОМСКИ
(филе куриное, соус гранатов.,)
258,62 ккал: 24,15 белки; 8,15 жиры; 26,15 угл.
ФИЛЕ КУРИНОЕ с фруктами
362,82 ккал: 23,1 белки; 9,79 жиры; 39,23 угл.
ФИЛЕ КУРИНОЕ с брокколи со сливочным соусом
385,36ккал; 26,5 белки;8,32жиры;28,96 угл.
Вторые блюда
ИЗ МЯСА
Кусок ТЕЛЯТИНКИ
200
670.00
300
690.00
280
480.00
250
490.00
200
530.00
280
630.00
200
380.00
455
420.00
225
340.00
200
350.00
350
410.00
(гов.вырезка, соус на выбор )
584,16 ккал: 46,86 белки; 34,36 жиры 13,62 угл.
Телятинка ОРИГИНАЛЬНАЯ
(гов.вырезка, язык, сыр, шампиньоны)
570,72 ккал: 33,24 белки; 42,27 жиры; 7,38 угл.
Вырезка ПО-АРХАНГЕЛЬСКИ
(гов.вырезка, шампиньоны, картофель, помидоры)
458,7 ккал: 25,84 белки; 32,48 жиры; 14,48 угл.
ГОВЯДИНА РАЗВАРНАЯ с сыром
(гов.вырезка, лук, сметана, сыр)
284,1 ккал: 20,4 белки; 16,93 жиры; 11,45 угл.
БЕФСТРОГАНОВ
(гов.вырезка, сметана, зелень)
207,48 ккал: 16,24 белки; 12,08 жиры; 8,4 угл.
Телятинка СВЯТОГОР
(гов.вырезка, чернослив, орех грецкий, белое вино,)
738,68 ккал: 21,28 белки; 54,22 жиры; 44,63 угл.
Свининка С ДЫМКОМ
(свиная вырезка на гриле) соус на выбор
548,56 ккал: 38,42 белки; 59,26 жиры; 13,62 угл.
Свининка ПО-КУПЕЧЕСКИ
(свинина вырезка , вареники с картоф., грибы)
416,69 ккал: 28,76 белки; 21,52 жиры; 51,51 угл.
СВИНИНА с грибами
(свиная вырезка, помидоры, грибы, сыр)
482,16 ккал: 38,22 белки; 39,15 жиры; 8,16 угл.
СВИНИНА в миндале
(свиная вырезка, сыр, миндаль)
(180,96ккал;18,6белки;48,9жиры; 16,26 угл.)
ЛЕСНОЕ ЛУКОШКО
(свиная вырезка, рис, шампиньоны маринованные, соус)
510,22 ккал: 40,28 белки; 33,18 жиры; 10,32 угл.
Вторые блюда
Котлеты ТВЕРСКИЕ
200
390.00
440
290.00
450
410.00
360
480.00
240
650.00
400
360.00
275
340.00
250
260.00
(гов.вырезка, свинина вырезка)
428,88 ккал: 15,46 белки; 32,86 жиры; 17,88 угл.
ГОЛУБЦЫ с мясом
(голубцы, соус сметанный с овощами, зелень)
606,4 ккал: 20,3 белки; 61,23 жиры; 39,88 угл.
Спагетти БОЛОНЬЕЗ
(спагетти, грудинка копченая, помидоры, сыр, приправы)
510,18 ккал: 32,12 белки; 38,19 жиры; 36,82 угл.
МАНТЫ из баранины
492,75 ккал: 34,62 белки; 28,06 жиры; 65,70 угл.
ЛЮЛЯ-КЕБАБ
(баранина, специи, лук маринованный)
392,65 ккал: 42,16 белки; 19,57 жиры; 25,69 угл.
ДРАНИК с телятиной
382,65 ккал: 17,36 белки; 14,26 жиры; 44,87 угл.
Печень В КАФТАНЕ
(печень гов., бекон, яблоки)
312,88 ккал: 32,13 белки; 30,18 жиры; 12,33 угл.
Печень ПОД ВЗВАРОМ
(печень, лук репчатый, сметана)
282,13 ккал: 22,13 белки; 23,96 жиры; 10,98 угл.
Гарниры
Картофель ПО-РУССКИ
225
115.00
200
105.00
220
170.00
220
130.00
200
120.00
210
110.00
170
115.00
220
150.00
210
130.00
220
270.00
200
80.00
150
95.00
220
160.00
210
300.00
260,13 ккал: 5,12 белки; 15,32 жиры; 28,36 угл.
Картофельное пюре
251,15 ккал: 4,15 белки; 14,41 жиры; 26,13 угл.
Картофель фри
731,16 ккал: 4,17 белки; 63,71 жиры; 29,69 угл.
Картофель жареный
731,16 ккал: 4,21 белки; 63,71 жиры; 31,16 угл.
Картофель под взваром из печи
(картошка печеная со сметанно-чесночным соусом)
219,31 ккал: 4,81 белки; 10,58 жиры; 25,24 угл.
Картофель ПО-ЩУЧЬЕМУ ВЕЛЕНЬЮ
(запеченные картофельные дольки)
602,54 ккал: 5,16 белки; 45,91 жиры; 38,76 угл.
Капуста ЛЮБАВА
(капуста цветная в сухарях)
539,6 ккал: 8,45 белки; 49,71 жиры; 16,64 угл.
Капуста САДКО
(цветная капуста в кляре )
680,22 ккал: 13,67 белки; 70,13 жиры; 50,14 угл.
КАПУСТА ТУШЕНАЯ
506,98 ккал: 3,1 белки; 62,44 жиры; 38,32 угл.
ГРИБЫ ЖАРЕНЫЕ с луком
318,35 ккал: 12,88 белки; 63,15 жиры; 36,18 угл.
Рис РАССЫПУХА
279,16 ккал: 4,11 белки; 16,92 жиры; 36,41 угл.
РИС с овощами
388,99 ккал: 4,72 белки; 33,67 жиры; 31,41 угл.
МАКАРОНЫ с сыром
413,49 ккал: 18,81белки; 25,01 жиры; 33,66 угл.
ОВОЩИ-МИКС
(баклажаны, перец, помидоры)
318,25 ккал: 10,18 белки; 49,15 жиры; 22,15 угл.
Соусы
60
70.00
60
70.00
Соус СОЕВЫЙ
60
60.00
Соус ЛИМОННЫЙ
60
80.00
Соус СМЕТАННЫЙ С ХРЕНОМ
60
70.00
Соус ТАРТАР
60
70.00
60
60.00
60
150.00
КЕТЧУП
60
35.00
СМЕТАНА
60
35.00
ГОРЧИЦА
60
45.00
ХРЕН
60
45.00
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
60
65.00
Соус ОРЕХОВЫЙ
(бульон овощной, масло оливковое, орехи грецкие)
Соус ТОМАТНЫЙ ОСТРЫЙ
(кетчуп, помидоры, чеснок, укроп, соус «Табаско»)
(сметана, майонез, огурцы маринованные)
Соус НЕЖНОСТЬ
(сметана, майонез, чеснок, яичный желток, перец)
Соус ИКОРНЫЙ
(сливки, икра красная, вино белое)
Традиционные русские яства
300
610.00
Блинчики
150
480.00
Блинчики С СЕМГОЙ
185
280.00
210
230.00
230
180.00
200
150.00
210
150.00
210
210.00
260
160.00
255
190.00
265
150.00
265
170.00
255
160.00
с маслом
с кетчупом
со сметаной, майонезом
225
255
255
240.00
240.00
240.00
Пельмени УЖАРИСТЫЕ
с кетчупом
265
250.00
265
250.00
Блинчики РУССКИЕ
(блин, икра красная, яйцо, лук, семга малосоленая, соусы)
572,24 ккал: 29,86 белки; 38,02 жиры; 26,55 угл.
С КРАСНОЙ ИКРОЙ
415,18 ккал: 26,35 белки; 30,18 жиры; 28,11 угл.
405,38 ккал: 25,27 белки; 31,28 жиры; 27,03 угл.
Блинчики ЕМЕЛЯ
(судак, лук репч., яйцо, блин.)
495,63 ккал: 11,69 белки; 34,3 жиры; 32,1 угл.
Блинчики с мясом
410,96 ккал: 15,32 белки; 27,7 жиры; 23,75 угл.
Блинчики ПО-КНЯЖЕСКИ
(блин, мед, сметана, масло слив.)
371,35 ккал: 8,12 белки; 18,35 жиры; 44,43 угл.
Блинчики ВАСИЛИСА
(блин, творог, сахар, масло слив.)
495,63 ккал: 11,69 белки; 34,3 жиры; 32,1 угл.
Блинчики СЛАСТЁНА
(блин, шоколад, орех грец, киви, изюм.)
495,63 ккал: 11,69 белки; 34,3 жиры; 32,1 угл.
Блинчики ЗАБАВА
(с мороженым)
518,20 ккал: 14,89 белки; 38,25 жиры; 36,15 угл.
Вареники С ГРИБАМИ
292,89 ккал: 9,32 белки; 8,31 жиры; 43,75 угл.
Вареники С КАРТОФЕЛЕМ
588,25 ккал: 10,13 белки; 8,18 жиры; 42,88 угл.
Вареники С ТВОРОГОМ
516,18 ккал: 12,88 белки; 7,11 жиры; 80,15 угл.
Вареники С ВИШНЕЙ
419,23 ккал: 7,76 белки; 6,54 жиры; 81,35 угл.
Пельмени С МЯСОМ
331,66 ккал: 17,81 белки; 15,43 жиры; 41,52 угл.
520,64 ккал: 19,49 белки; 31,09 жиры; 52,47 угл.
со сметаной
565,48 ккал: 20,5 белки; 37,89 жиры; 45,61 угл.
Десерты
Яблоки ПО-ТАМБОВСКИ
185
180.00
210
180.00
80/80
150.00
290
200.00
300
210.00
160
180.00
200
320.00
230
200.00
220
200.00
200
150.00
1кг.
1 шт.
800.001500.00
50.00
100
120.00
100
100.00
100
70.00
100
70.00
100
70.00
100
50.00
100
75.00
(яблочки, фаршированные грецкими орехами)
130,01ккал: 1,5 белки; 6,13 жиры; 25,18 угл.
Салат фруктовый
(со сливками или йогуртом)
121,82 ккал: 2,33 белки; 3,28 жиры; 38,71 угл.
ШТРУДЕЛЬ
(Яблоко с орехом, вишня с медом, орехом в слоеном тесте)
130,2 ккал: 0,92 белки; 8,12 жиры; 19,82 угл.
Молодильное яблоко
(в слоеном тесте)
250 ккал: 1,62 белки; 8,82 жиры; 32,01 угл.
Иван да Марья
210,18 ккал: 1,68 белки; 10,18 жиры; 30,28 угл.
Мороженое с орехами
318,08 ккал: 5,55 белки; 18,22 жиры; 30,2 угл.
Мороженое с ликером «Бейлис»
310,92 ккал: 5,55 белки; 18,10 жиры; 30,08 угл.
Мороженое в персиках со сливками
350 ккал: 6,08 белки; 20,03 жиры; 35,48 угл.
Мороженое с фруктами и сиропом
(мороженое, фрукты, сироп, сливки)
322,18 ккал: 5,55 белки; 18,98 жиры; 32,66 угл.
Мороженое с шоколадом и взбитыми сливками
320,13 ккал: 5,55 белки; 26,13 жиры; 34,13 угл.
ТОРТЫ (в ассортименте)
КОНФЕТЫ (в ассортименте)
Ананас
57 ккал: 0,98 белки;10,1 угл.
Виноград
69 ккал: 0,4 белки;16,5 угл.
Груша
42 ккал: 0,4 белки; 10,7 угл.
Киви
66 ккал: 0,8 белки; 10,1 угл.
Мандарин
38 ккал: 0,9 белки; 8,4 угл.
Яблоко
46 ккал: 0,4 белки; 11,3 угл.
Лимон
28 ккал: 0,4 белки; 4,8 угл.
Банкетные блюда
ЦЕНА ЗА 1 кг
СЕМГА ПО-ЦАРСКИ
3900.00
(семга, фаршированная мидиями и креветками)
ФОРЕЛЬ ПО-ЦАРСКИ
3500.00
(форель, фаршированная мидиями и креветками)
СТЕРЛЯДКА ПО-ЦАРСКИ
3700.00
(стерлядка, фаршированная мидиями, креветками)
СТЕРЛЯДЬ запеченная целиком
3300.00
СУДАК фаршированный овощами
1600.00
СУДАК фаршированный грибами
1800.00
ГУСЬ фаршированный яблоками
2500.00
ГУСЬ фаршированный картофелем и луком
2200.00
ГУСЬ ФРУКТОВЫЙ
3200.00
(гусь, фаршированный вишней, грецким орехом)
ГУСЬ ХРУСТАЛЬНЫЙ
2200.00
(гусь, фаршированный гречкой и грибами)
КУРА фаршированная омлетными блинами
1350.00
КУРА фаршированная грибами и картофелем
1050.00
ПОРОСЕНОК фаршир. гречей и грибами
3600.00
ПОРОСЕНОК фаршир. гречей и потрохами
3600.00
ПОРОСЕНОК фаршир. омлетными блинами
3800.00
БАРАНЬЯ НОГА фаршир. овощами
2500.00
БАРАНЬЯ НОГА ЗАПЕЧЕННАЯ со специями
2200.00
БАРАШЕК ЗАПЕЧЕННЫЙ целиком
2400.00
Банкетные блюда
ЦЕНА ЗА 1 кг
СТУДЕНЬ (холодец)
1600.00
Блинчатый пирог с ПЕЧЕНОЧНЫМ ПАШТЕТОМ
580.00
Блинчатый пирог С КРЕВЕТКАМИ, ИКРОЙ
1400.00
Блинчатый рулет С ФОРЕЛЬЮ
2500.00
Пирог С КОПЧЕНОЙ ФОРЕЛЬЮ
2200.00
Заливное ПО-РУСЛАНОВСКИ
800.00
Заливное ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
1600.00
Заливное ИЗ ЯЗЫКА
1500.00
СЕМГА со сливочным сыром
2900.00
КАЛЬМАР фаршированный ПО-МУРОМСКИ
1800.00
ПОМИДОРЫ ОСТРЫЕ
570.00
БУЖЕНИНА С БРУСНИЧНЫМ СОУСОМ
2100.00
ЯЗЫК ФАРШИРОВАННЫЙ ГРИБАМИ
2200.00
КАРБОНАТ С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ И АПЕЛЬСИНОМ
2100.00
МЯСНАЯ ЗАКУСКА
230
350.00
Закуска ОХОТНИЧЬЯ
120
180.00
РУЛЕТИКИ из семга/сливочный сыр, грецкий орех
120
350.00
ОЛИВКИ В БЕКОНЕ
100
320.00
ЧЕРНОСЛИВ В БЕКОНЕ
110
250.00
95
380.00
Моцарелла с КОПЧЕНОЙ ФОРЕЛЬЮ