Зачетный урок по биологии по теме: "Пищеварительная система" 8 класс Урок провёл:

Зачетный урок по биологии
по теме: "Пищеварительная система"
8 класс
Урок провёл:
учитель биологии второй категории
Забродина Нина Александровна
04.03.2010г
Задачи урока:
-Обобщить, систематизировать и проверить знания о пищеварительной
системе.
-Закрепить имеющиеся знания о профилактике желудочно-кишечных
заболеваний.
Оборудование:
 таблицы “Строение пищеварительной системы”, “Пищеварение в
ротовой полости” и др.
 муляжи желудка, кишечника, печени и др.
 микроскоп, микропрепараты слизистой кишечника.
 зубная щетка, муляж ротовой полости.
Тип урока: зачетный ( обобщения и систематизации знаний).
Подготовка к уроку.
Заранее готовятся и вывешиваются вопросы к зачету для учащихся. Далее
вопросы группируются учителем и готовятся карточки
Карточка №1: Значение пищи и ее состав. Органы пищеварения.
Какие функции выполняют органы пищеварения? Перечислите органы
пищеварительного канала и укажите связанные с ними пищеварительные
железы.
В чем суть пищеварения и почему оно необходимо? Дайте определение
пищеварению.
Перечислите продукты питания и питательные вещества. Почему в нашем
рационе должны присутствовать продукты питания как растительного, так и
животного происхождения?
Перечислите продукты, богатые белками, жирами и углеводами,
минеральными солями и витаминами. Каково значение этих веществ в
рационе человека?
Карточка №2: Пищеварение в ротовой полости.
Как подразделяются зубы по строению и функции? Почему происходит
смена зубов? Каково строение зуба?
Что такое кариес? Каковы причины возникновения кариеса? Расскажите о
правилах ухода за зубами.
Какие железы находятся в ротовой полости, и каковы их функции? Назовите
функции слюны и ее состав.
При каком условии осуществляется глотательное движение, какова роль
надгортанного хряща?
Какова роль языка в процессе пищеварения?
Карточка №3.Пищеварение в желудке и кишечнике.
Как устроен желудок? Из каких слоев состоит стенка желудка, и какую
функцию они выполняют?
Какой состав имеет желудочный сок? Какие вещества расщепляют ферменты
в желудке, и до какого уровня? Каково значение соляной кислоты?
Какое строение и функции имеет тонкий кишечник? Какие вещества
подвергаются расщеплению ферментами поджелудочного сока и кишечного?
В чем заключается роль печени? Куда впадает желчный проток и каково
значение желчи?
В чем заключается значение толстой кишки? Какое значение имеет клетчатка
в перистальтике кишечника?
Карточка №4.Регуляция пищеварения.
Какие системы регулируют пищеварение? Почему оно осуществляется в
разных отделах пищеварительного тракта согласованно?
Приведите примеры рефлекторной и гуморальной регуляций органов
пищеварения.
Как объяснить физиологию пищеварения с позиций учения ПАВЛОВА И.П.?
Разберите по схеме (рис. 68, Драгомилов А. Г., Маш Р. Д.) дуги а) пищевого
безусловного рефлекса; б) условного слюноотделительного рефлекса;
в)безусловного ориентировочного рефлекса на свет лампочки; г)уже
выработанного условно-рефлекторного слюноотделительного рефлекса; д.)
угасания условного рефлекса при неподкреплении этого рефлекса пищей; е)
безусловного торможения.
Карточка №5.Заболевания органов пищеварения.
Перечислите современные методы исследования пищеварительного тракта и
охарактеризуйте их.
Назовите признаки отравления. Что следует предпринимать при их
появлении?
Назовите причины и методы профилактики глистных и инфекционных
заболеваний.
Как предупредить нарушение обмена веществ (дистрофия, ожирение,
истощение)? Назовите правила правильного питания.
Как влияет алкоголизм на работу пищеварительной системы?
Карточка №6. Тест (выполняется по вариантам).
Тест рассчитан на 5-7 минут. Поэтому количество вопросов в тесте не
должно быть большим. Это также позволяет учителю проверить выполнение
задания прямо на уроке.
Б. Предварительно, за один урок до зачета, назначаются консультанты.
Консультант выбирает карточку, с которой он будет работать на зачете и
получает инструкцию.
Инструкция к зачету (для консультантов).
Начинать работу с группой можно только по сигналу учителя.
На опрос одной группы отводится 5-7 минут.
Каждый член группы должен дать полный ответ не менее чем на один вопрос
карточки. Консультант вправе задавать дополнительные вопросы или
уточняющие. Члены группы могут вносить дополнения в ответы друг друга.
Все вопросы в карточке должны быть разобраны. Если ученики группы не
могут дать ответ на вопрос, консультант поясняет группе материал.
По сигналу учителя консультант заканчивает работу с группой и выставляет
оценки каждому ученику в ведомости.
Далее осуществляется переход в другую группу в соответствии с вашей
схемой.
К зачету нужно подготовить ведомости, в которые консультанты будут
выставлять оценки. На одну группу готовится одна ведомость.
ФИО
Группа1
Группа2
Группа3
Группа4
Итог
Ход урока
1 этап. Класс делится на 6 групп (по количеству карточек). Удобнее всего
объединить в группу соседние парты (1и2, 3и4, и т. д.). Количество человек в
группе не должно превышать 3-4.
2 этап. По сигналу учителя к каждой группе подходит консультант и
начинает опрос. Одна группа выполняет тестовое задание под контролем
учителя. По истечении времени консультанты завершают опрос и
выставляют оценки каждому ученику в группе в ведомости. Далее
консультанты переходят в другую группу. Таким образом, каждый
консультант проходит все 6 групп и каждому ученику в классе выставляет
оценки.
3 этап. Собираются ведомости и подводятся итоги. Итоговая оценка
(средний балл) выставляется в журнал.
Тест.
1 вариант. Выберите правильный вариант.
1)Белки перевариваются…
А.в ротовой полости;
Б.только в желудке;
В.в желудке и 12перстной кишке;
Г.только в 12перстной кишке.
2)Какие вещества расщепляются ферментом птиалином?
А.белки;
Б.жиры;
В.углеводы.
3)В каком отделе пищеварительного тракта всасывается основная масса
воды?
А.желудок;
Б.тонкий кишечник;
В.толстый кишечник;
Г.прямая кишка.
4)В какой среде наиболее активен фермент липаза?
А.в нейтральной;
Б.в кислой;
В.в щелочной.
5) Какие органические вещества синтезируются в эпителии кишечника и
всасываются в лимфатическую систему?
А.глюкоза;
Б.аминокислоты;
В.жиры.
6)Где вырабатывается желчь?
А.в тонком кишечнике;
Б.в поджелудочной железе;
В.в желудке;
Г.в печени.
2 вариант. Дополните утверждения.
Хлеб, молоко, овощи, фрукты относятся к …, а белки, жиры, углеводы - к …
Пищевые белки, жиры, углеводы не могут быть сразу усвоенными
организмом из-за … реакции.
Крахмал ферментами слюны разлагается до … Белок ферментами
желудочного сока (пепсином) и поджелудочной железы разлагается до…
Коронка зуба покрыта …, под ней расположен …, а внутри зуба находится …
Печень в 12перстную кишку выделяет …, ее избыток запасается в …
В плохо переваренном и прожаренном мясе могут оказаться живыми …, если
мясо не проходило досмотр ветеринарной службы.