тематический календарный план практических занятий по

ТЕМАТИЧЕСКИЙ КАЛЕНДАРНЫЙ ПЛАН ПРАКТИЧЕСКИХ
ЗАНЯТИЙ ПО БИОХИМИИ
ДЛЯ СТУДЕНТОВ II КУРСА ПЕДИАТРИЧЕСКОГО ФАКУЛЬТЕТА
НА 2010-2011 уч. г (ОСЕННИЙ СЕМЕСТР)
№
ДАТА
1.
1-4.09
2.
6-11.09
3
1318.09
4.
2025.09
5.
27-2.10
СОДЕРЖАНИЕ ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ
Введение в биохимию. История развития биохимии.
Современные проблемы экологии. Значение биохимии в развитии медицинских наук.
Основные правила работы в биохимических лабораториях. Работа с мерной посудой,
дозаторами, аппаратурой. Техника безопасности (сдача техминимума). Система СИ в
биологической медицине.
Аминокислоты и структуры белка.
Практическая часть:
Получение растворов белка из тканей:
- экстракция белков из тканей скелетных мышц;
- получение раствора альбумина из куриного яйца;
- получение плазмы крови.
Цветные реакции на белки: а) биуретовая, б) смеси аминокислот и белков, методы их
идентификации.
Программированный контроль: Аминокислоты и структуры белка.
Физико-химические свойства белков.
Практическая часть:
- Осаждение белков при нагревании, при действии тяжелых металлов, минеральных и
органических кислот.
- Высаливание альбуминов и глобулинов из плазмы крови.
- Диализ.
Программированный контроль: Классификация белков, физико-химические свойства
простых белков. Методы анализа аминокислот и белков, используемые в медицине.
Определение количества белков.
Практическая часть:
- Основные правила построения калибровочного графика.
- Определение количества белка биуретовым методом (в сыворотке крови, в растворе
куриного яйца).
Программированный контроль: Классификация, строение и биологическая роль сложных
белков: глико-, хромо-, металло- и фосфопротеинов.
Сложные белки.
Практическая часть: Качественные реакции на составные части нуклеопротеинов:
а) биуретовая реакция на белки; б)серебряная проба на пуриновые основания; в)реакция на
пентозу (проба Троммера); г) обнаружение фосфора (молибденовая проба).
-Обнаружение гема гемоглобина (бензидиновая проба).
-Гидролиз казеина и открытие в гидролизате фосфорной кислоты и простого белка.
-Выделение муцина (гликопротеид) из слюны и открытие в нем углеводного компонента.
Программированный контроль: Классификация, строение, биологическая роль нуклео- и
липопротеинов. Свободные нуклеотины (АТФ, ГТФ и др., НАД, ФАД и др., цикло-3’, 5'АМФ). Биологические мембраны.
Самостоятельная работа по теме "Химия и функции белков. Биосинтез белков и
нуклеиновых кислот"
- Разбор наиболее трудных разделов цикла
- Реферативные доклады
- Дополнительные методики. Методы биохимических исследований для иммунодиагностики
и диагностики СПИДа.
6.
4-9.10
7.
1116.10
8.
1823.10
9.
25.1030.10
10.
1-6.11
11.
8-13.11
12.
1520.11
- Обсуждение путей решения тестовых и ситуационных заданий
- Изготовление таблиц, стендов и др. наглядных пособий
Итоговое занятие по теме: Строение и функции простых и сложных белков. Иммунные
белки. Биологические мембраны. Методы выделения и анализа белков, используемые в
медицине. Решение тестовых и ситуационных заданий. Физиологические и аномальные
типы гемоглобинов. Фетальный и взрослый гемоглобины.
ФЕРМЕНТЫ
Физико-химические свойства ферментов.
Практическая часть:
- Гидролиз крахмала амилазой слюны. Обнаружение продуктов гидролиза крахмала.
- Влияние температуры на активность амилазы слюны.
- Влияние рН среды, активаторов, ингибиторов на активность амилазы слюны
- Специфичность действия амилазы слюны
Программированный контроль: Строение ферментов. Механизм действия, регуляция
активности ферментов. Обсуждение путей решения тестовых и ситуационных заданий.
ВИТАМИНЫ
Практическая часть.
-Качественные реакции на витамины В1,В2,В6, С. Определение витамина С в продуктах
(хвоя, капустный сок).
Программированный контроль:
Витамины: структура, свойства и биологическая роль. Решение тестовых и ситуационных
заданий.
Итоговое занятие по теме: Витамины. Ферменты. Строение и функции. Энзимы в
диагностике и лечении заболеваний человека. Решение тестовых и ситуационных заданий.
Витаминзависимые и витаминрезистентные состояния у беременных, новорожденных и
у детей раннего возраста. Причины и проявления полигиповитаминозов.
Биохимическая характеристика гипервитаминозов А и Д у детей.
Ферменты в онтогенезе.
ОБМЕН ВЕЩЕСТВ. БИОХИМИЯ ПИТАНИЯ.
БИОЭНЕРГЕТИКА КЛЕТКИ.
Исследование действия окислительно-восстановительных ферментов и ферментов
дыхательной цепи.
Практическая часть:
- определение активности каталазы крови;
- исследование действия сукцинатдегидрогеназы мышц;
- качественные реакции на каталазу и пероксидазу
- определение пероксидазы молока по реакции с йодистым крахмалом
- определение пероксидазы молока по реакции бензидиновой пробой.
Программированный контроль: Рациональное питание. Введение в обмен веществ.
Энергетический обмен. Общие пути метаболизма: цикл Кребса .
Самостоятельная работа по теме "Обмен веществ. Биохимия питания.
Биоэнергетика клетки"
- Реферативные доклады
- Дополнительные методики. Определение нитратов в продуктах питания.
- разбор наиболее трудных разделов цикла
- обсуждение путей решения тестовых и ситуационных заданий
- Изготовление таблиц, стендов и др. наглядных пособий
Итоговое занятие по теме: Рациональное питание. Введение в обмен веществ. Общие пути
метаболизма: цикл Кребса. Тканевое дыхание (биологическое окисление). Окислительное
фосфорилирование. Субстратное фосфорилирование. Решение тестовых и ситуационных
заданий. Особенности энергетического обмена у детей.
13.
22.1127.12
14.
29-4.12
15
6-11.12
16.
1318.12
17.
2025.12
18.
27-1.01
ОБМЕН И ФУНКЦИИ УГЛЕВОДОВ
Переваривание углеводов.
Практическая часть:
- Определение амилазной активности слюны по методу Вольгемута.
- количественное определение активности амилазы (диастазы) мочи.
Программированный контроль: Переваривание и всасывание углеводов. Взаимопревращения
углеводов. Синтез и распад гликогена.
Катаболизм углеводов.
Практическая часть:
- Количественное определение глюкозы в крови глюкозо-оксидазным методом. Экспрессметоды определения содержания глюкозы в крови. Определение молочной кислоты
(лактата) энзимным методом.
Программированный контроль: Аэробное и анаэробное окисление глюкозы.
Анаболизм углеводов.
Практическая часть:
- Методы биохимических исследований для диагностики гликогенозов и агликогенозов.
Программированный контроль: Пентозофосфатный путь окисления глюкозы. Глюконеогенез
Самостоятельная работа по теме "Обмен и функции углеводов. Нарушения углеводного
обмена"
- Разбор наиболее трудных разделов цикла
- Реферативные доклады
- Дополнительные методики. Методы биохимических исследований для диагностики
гликогенозов и агликогенозов.
- Обсуждение путей решения тестовых и ситуационных заданий
- Изготовление таблиц, стендов и др. наглядных пособий
Итоговое занятие по теме: Обмен и функции углеводов. Использование лабораторных
методов определения ферментов и субстратов углеводного обмена в диагностике
заболеваний. Решение тестовых и ситуационных заданий. Особенности и
нарушения переваривания и усвоения углеводов (мальабсорбция дисахаридов,
фруктозурия, галактоземия, гликогеновые болезни) в детском возрасте. Состояние
углеводного обмена у плода, в период новорожденности, в последующие периоды
развития ребенка.
Прием практических навыков. Основные лабораторные приемы при проведении
биохимических исследований. Исследование биологических жидкостей на содержание в них
белков, жиров и углеводов. Интерпретация полученных результатов и использование в
медицине для диагностики заболеваний.
Зав. кафедры
профессор, д.м.н.
Ю.Н. Боринский
Тематический календарный план лекций по биохимии
для студентов II курса педиатрического факультета
на 2010 - 2011 уч. г. (осенний семестр).
№
Дата.
1.
1-4.09
2.
6-11.09
3
13-18.09
4.
20-25.09
5.
27-2.10
6.
4-9.10
Тема и содержание лекций.
Введение в биохимию. История развития биохимии. Современные проблемы
экологии. Значение биохимии в педиатрии.
Белки простые и сложные.
Простые белки. Аминокислоты - составная часть простых и сложных белков. Строение
белков.
Физико-химические свойства, биологическая роль простых белков. Отдельные
представители простых белков: протамины, гистоны, альбумины, глобулины.
Сложные белки. Хромопротеины, фосфопротеины, гликопротеины и мераллопротеины:
строение, физико-химические свойства и биологическая роль.
Липопротеины: строение, состав, физико-химические свойства и биологическая роль.
Биологические мембраны. Механизмы транспорта веществ через мембраны.
Возрастные особенности состава, структуры и функций мембран.
Нуклеопротеины: строение, физико-химические свойства и биологическая роль. Ген.
Геном.
Биосинтез нуклеиновых кислот (ДНК и РНК). Генные мутации. Репарация повреждений
ДНК. Биохимия ВИЧ инфекции.
7.
11-16.10
Биосинтез белков и механизмы регуляции скорости этого процесса.
Иммунные белки: строение, функции, регуляция биосинтеза антител. Механизм действия
гуморальных факторов иммунной системы.
8.
18-23.10
Ферменты.
Химическая природа и строение ферментов. Коферменты. Изоферменты. Механизм
действия ферментов.
9.
25.1030.10
Кинетика ферментативных реакций. Регуляция активности ферментов. Классификация и
номенклатура ферментов. Методы определения и способы выражения активности
ферментов.
10.
1-6.11
Использование ферментов в медицине. Энзимодиагностика в педиатрии. Изменение
активности ферментов при заболеваниях у детей. Изменчивость ферментов и
изоферментов в онтогенезе (на примерах ЛДГ). Приспособление тканей к новым
условиям существования.
11.
8-13.11
12.
15-20.11
Биологическая роль витаминов в детском возрасте.
Обмен веществ.
Биоэнергетика клетки.
Введение в обмен веществ. Биохимия питания. Общие пути метаболизма. Цикл
трикарбоновых кислот (ЦТК).
Особенности метаболизма и нормы питания детей разных возрастов. Значение
оптимального обеспечения детского организма незаменимыми факторами питания.
Транзиторные состояния периода новорожденности.
13.
22.1127.12
14.
29-4.12
15
6-11.12
16.
13-18.12
17.
20-25.12
18.
27-1.01
19.
3-8.01
Биологическое окисление. Биоэнергетика клетки. Механизмы окислительного и
субстратного фосфорилирования. Сопряжение биологического окисления и
фосфорилирования (хемиосмотическая теория Митчелла). Разобщение окисления и
фосфорилирования (свободное окисление). Гипоксия и нарушения биоэнергетики клетки.
Микросомальное окисление, пероксидазный путь, перекисное окисление липидов. Защита
мембран от ПОЛ.
Особенности энергетического обмена в детском возрасте: интенсивность основного
обмена в период новорожденности; биохимическая адаптация к легочному типу дыхания
у новорожденных.
Обмен и функция углеводов.
Классификация углеводов. Химия углеводов. Углеводы пищи. Переваривание и
всасывание, механизмы взаимопревращений углеводов. Биосинтез и распад гликогена.
Особенности переваривания углеводов (ферменты, их локализация, активность) у
новорожденных. Переваривание углеводов в последующие периоды развития. Роль
микрофлоры кишечника новорожденного, бифидус-фактор. Галактоземия,
наследственные нарушения обмена фруктозы, мальабсорбция дисахаридов. Гликогенозы
у детей.
Аэробный и анаэробный пути окисления углеводов. Энергетический баланс этих
процессов.
Особенности обмена углеводов в организме плода. Роль депонированных веществ
организма матери, значение анаэробного гликолиза. Характеристика обмена гликогена в
антенатальном периоде.
Пентозо-фосфатный путь окисления углеводов и его биологическая роль.
Глюконеогенез. Значение процесса в обмене веществ. Цикл Кори. Глюконеогенез и его
значение в метаболизме плода.
Регуляция содержания и обмена углеводов в крови и тканях. Нарушения в обмене
углеводов: переваривания и всасывания углеводов, при стрессе, голодании и инсулиновой
недостаточности. Состояние углеводного обмена у ребенка во время родов и в период
новорожденности: энергетическая эффективность анаэробного гликогеноза и
биологическая роль пентозного цикла. Обмен фруктозы у плода.
Обмен и функции липидов.
Классификация липидов. Химия липидов. Липиды пищи. Переваривание и всасывание
липидов в стенке кишечника. Ресинтез липидов. Транспорт липидов в крови.
Зав. кафедрой биохимии,
проф., д.м.н.
Ю.Н. Боринский.