ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ГРИЛИ GARLAND. МОДЕЛИ XE24, XE36

ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ГРИЛИ
GARLAND. МОДЕЛИ XE24, XE36
Рекомендации
по эксплуатации контактного гриля Garland mod. XE 24-0232
При эксплуатации контактного гриля Garland mod. XE 24-0232, операторы могут заметить
наличие температурных колебаний нагрева поля нижней тепловой панели, что при полной
загрузке оборудования глубоко охлажденными полуфабрикатами может привести к
недостаточной прожарке продуктов находящихся с краю жарочной поверхности.
Для устранения этого недостатка компания Garland рекомендует использовать штатную опцию
«Instant on» имеющуюся в Меню настройки (Инструкция. Раздел – программирование). Опция
позволяет при максимальной загрузке гриля, применить дополнительный разогрев нижней
панели в течение 40 секунд, от начала цикла приготовления, в любой программе. Данная опция
повышает и выравнивает температурный нагрев поля нижней тепловой панели и стабилизирует
процесс тепловой обработки продукта в заданном технологическом параметре.
Практика настройки гриля на полуфабрикатах с температурой - 170С показала, что оптимальное
значение времени работы опции «Instant on», для достижения температуры +70-750С внутри
продукта, лежит в интервале 30…40сек.
Настройка опции «Instant on» применима для любой программы в Меню гриля.
Изменение режима мгновенного разогрева (INSTANT ON)
1. Нажать и в течение (трех) 3 секунд удерживать кнопку
нажатой. На дисплее появится
сообщение «ENTER CODE» (ввести код).
2. С помощью кнопок 0 – 9 ввести код (1251). На дисплее появится сообщение «ENTER CODE
****».
3. Для входа в режим программирования нажать клавишу . На дисплее появится сообщение
«PROGRAMMING MODE MENU ITEMS» (пункты меню режима программирования).
4. Нажать два раза кнопку
. На дисплее появится сообщение «PROGRAMMING MODE
SYSTEM SETUP» (настройка режима программирования).
5. Нажать десять раз кнопку . На дисплее появится сообщение «INSTANT ON TIME XX:XX».
(время зависит от типа гриля и меню XX:30)
6. Для изменения мгновенного разогрева использовать клавиши
и .
7. Для сохранения изменений нажать клавишу .
8. Нажать
для возвращения в «PROGRAMMING MODE MENU ITEMS» (пункты меню режима
программирования).
9. Для выхода из режима вновь нажать .
По вопросам гарантии, ремонта и технического
обслуживания данного оборудования обращайтесь
в ООО «СЦ Деловая Русь»
125167 г.Москва ул.Красноармейская, дом 11, корпус 2
т. 8-495-956-3663
http://www.sc.trapeza.ru