Биологическая химия. Биохимия полости рта

Специальность 060105.65 Стоматология
Аннотация рабочей программы учебной дисциплины
ЕН.Ф.5. «Биологическая химия. Биохимия полости рта»
Цель дисциплины: сформировать знания об основных закономерностях
протекания метаболических процессов, определяющих состояние здоровья и
адаптации человека на молекулярном, клеточном и органном уровне целостного
организма и умение применять полученные знания при решении клинических задач.
Преподавание дисциплины включает задачи:
 изучение студентами и приобретение знаний о химической природе
веществ, входящих в состав живых организмов, их превращениях,
связи этих превращений с деятельностью органов и тканей, регуляции
метаболических процессов и последствиях их нарушения;
 формирование у студентов умений пользоваться лабораторным оборудованием и реактивами с соблюдением правил техники безопасности, анализировать полученные данные результатов биохимических
исследований и использовать полученные знания для объяснения характера возникающих в организме человека изменений и диагностики
заболевания;
 формирование навыков аналитической работы с информацией (учебной, научной, нормативно-справочной литературой и другими источниками), с информационными технологиями, диагностическими методами исследованиями.
В результате освоения дисциплины студент должен знать: химическую
природу веществ и химические явления и процессы в организме, клиническую
биохимию, в том числе строение и биохимические свойства основных классов
биологически важных соединений белков, нуклеиновых кислот, углеводов, липидов, витаминов; основные метаболические пути их превращения, ферментативный катализ, основы биоэнергетики; роль клеточных и их транспортных систем в
обмене веществ в организме у человека; химико-биологическую сущность процессов, происходящих на молекулярном и клеточном уровнях в организме человека; биохимические основы профилактики и лечения кариеса зубов.
В процессе обучения студент должен освоить ряд практических навыков и
уметь:
интерпретировать диагностически значимые показатели биологических
жидкостей (плазмы крови и мочи) у человека; диагностические значимые показатели состава слюны и крови при воспалительных заболеваниях тканей пародонта,
пользоваться химическим лабораторным оборудованием, соблюдать технику безопасности.
Учебный план в часах
Семестр
Кол-во
учебных
недель
2
3
Итого:
20
20
3
20
Всего
часов Лек- Лабор.
аудит. ции занятия
Биологическая химия
80
20
60
56
16
40
136
36
100
Биохимия полости рта
38
12
26
Всего:
Самост.
работа
40
28
68
120
84
204
19
57
Разделы дисциплины:
I. Биологическая химия
1. Строение и функции белков и аминокислот.
2. Ферменты.
3. Общие пути катаболизма.
4. Обмен углеводов.
5. Витамины.
6. Обмен липидов.
7. Обмен белков и аминокислот.
8. Гормоны. Гормональная регуляция метаболических процессов.
9. Обмен нуклеотидов.
10. Матричные биосинтезы.
11. Обмен хромопротеинов.
12. Биохимия крови и мочи.
II. Биохимия полости рта
Возможные нарушения образования соединительной ткани в патологии.
Биохимические основы развития кариеса.
Биохимия иммунитета в полости рта.
Гипофтороз и флюороз зубов.
Назубные образования. Роль мягкого и твердого налета в деминерализации эмали.
Обмен углеводов в полости рта.
Перекисное окисление липидов в полости рта.
Биохимия и функции слизистой оболочки полости рта и их нарушения.
Витамин Д, рахит и гипервитаминоз Д.
Нарушения регуляции кальций-фосфорно-магниевого обмена.
Составитель: зав. кафедрой биохимии П.И. Цапок, доцент А.В. Еликов.
2