Сервисная деятельность

Перечень вопросов к экзамену:
1. Классификация потребностей человека; роль сервисной деятельности в
удовлетворении потребностей человека
2. Услуга как ключевое понятие сервисной деятельности; специфика и
классификация сервисных услуг
3. Социальные предпосылки возникновения и развития сервисной
деятельности
4. Зарождение и развитие услуг в обществах древнего мира
5. Сфера услуг в средневековом обществе Западной Европы
6. Сервисная деятельность в обществе современного типа
7. Возникновение сервиса в России; состояние сферы услуг в
дореволюционной России
8. Структура и развитие сервисных услуг в СССР
9. Современное состояние и тенденции развития сервисной деятельности
в России
10.Отраслевая структура сферы сервиса
11.Комплексная классификация сферы сервиса
12.Основные виды социально-культурного сервиса
13.Предприятия социально-культурной сферы, оказывающие услуги
населению
14.Информационно-просветительский сервис
15.Анимационный сервис в индустрии туризма
16.Спортивно-оздоровительный сервис
17.Коммуникационный сервис
18.Разновидность сервисных услуг в туризме и их характеристика
19.Жизненный цикл туристского продукта
20.Специфика производства и реализации туристской услуги
21.Тур, как комплексная туристская услуга
22.Услуги предприятий размещения: гостиничный сервис; специфика
таймшерных услуг
23.Хостель – как сервисная услуга размещения для молодёжи
24.Предприятия питания в системе сервисных услуг
25.Сервисные услуги и инновации ресторанного бизнеса
26.Сервисные услуги специализированных предприятий отдыха и
развлечения
27.Влияние макросреды при производстве туристского продукта и
сервисного обслуживания
28.Формы и методы обслуживания потребителей в сфере сервиса
29.Проблемы обеспечения качества сервисных услуг
30.Особенности обслуживания потребителей в «контактной зоне»
сервисного предприятия
31.Этапы процесса
обслуживания потребителей в туристскорекреационном комплексе
32.Роль предпродажного и постпродажного обслуживания в сфере
сервисных услуг
33.Специфика личных продаж в сервисной деятельности
34.Стимулирование спроса и сбыта продукта в сфере сервиса
35.Особенности сервисного обслуживания постоянных клиентов
36.Формирование имиджа сервисного предприятия
37.Деловой этикет и проблемы имиджа в деятельности туристского
предприятия
38.Рекреационный потенциал гостиничного сервиса
39.Психология гостеприимства; психологические условия отдыха;
психология «трудных гостей»
40.Сущность и место конфликта в туризме