Урок по теме: «Пищеварение в желудке и двенадцатиперстной

Урок по теме: «Питание и пищеварение».
( с применением методики составления опорных схем-конспектов)
Цели:
Изучить группы питательных веществ и их роль в обмене веществ;
Изучить органы пищеварения человека;
Развивать знания учащихся о продуктах питания;
Содействовать воспитанию здорового образа жизни.
Ход урока:
I.
Новая тема.
1) слово учителя: (объяснение с демонстрацией)
Не один раз в день мы бросаем все свои дела, чтобы поесть. Чем для нас
является пища? (источник энергии и строительного материала)
Пищу человеку составляют продукты питания. Какие вы знаете продукты
питания? Все продукты можно поделить на 2 группы: растительного и
животного происхождения. Продукты состоят из питательных веществ.
Какие вы знаете питательные вещества? (белки, жиры, углеводы,
витамины, вода, минеральные соли). На упаковках продуктов всегда
пишут какие питательные вещества и сколько их входят в состав продукта
(демонстрация упаковок из под молока, круп, шоколада и т.д.)
Питательные вещества в нашем организме претерпевают изменения.
Какие? Стр. 157, таблица.(учащиеся должны назвать, на что расщепляются
белки, жиры и углеводы).
Все изменения с веществами протекают благодаря пищеварительной
системе. Из каких органов она состоит? (учитель показывает органы
пищеварения на таблице кратко поясняя роль каждого отдела).
Вывод: пищеварительная система осуществляет пищеварение, которое
складывается из следующих процессов:
1) механическая обработка пищи
2) расщепление питательных веществ
3) всасывание
4) удаление непереваренных остатков
II.
закрепление. (составление опорного конспекта – схемы)
Пища
↓
Продукты
Растения
Б
животные
Питательные вещества
Ж
Балласт
М.С.
У
В
Пищеварительная система
Пищеварительный тракт
Пищеварительные железы
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
рот
глотка
пищевод
желудок
12-перстная
тонкая
толста
прямая
1. слюнные
2. печень
3. поджелудочная
Беседа: Чем пища человека отличается от пищи животных? (кулинарная
обработка, для чего проводится?)
III. домашнее задание.
Изучить § 30, творческое задание: на альбомном листе нарисовать или
наклеить рисунки продуктов и подписать, какими питательными веществами
они богаты.