Приложение к плану лабораторных занятий по Биохимии

Приложение
к плану лабораторных занятий по Биохимии полости рта
на 2015-2016 уч.год
(тесты и ситуационные задачи)
Занятие
№
1.
Тесты
1. Оптимальное значение РН слюны:
1. РН 9,5 – 9,9
2. РН 6,8 – 7,5
3. РН 1 – 2
4. РН 7,5
Ситуационные задачи
1. В норме рН слюны составляет
6,4-7,8. К чему приводит сдвиг
рН слюны в кислую сторону
6,2?
2. При осмотре полости рта у
пациента стоматолог выявил
2. Физико-химические свойства слюны
сухость слизистой оболочки,
сводятся к определению:
могочисленные
эрозии.
1. скорости саливации
недостаточность
какого
2. вязкости слюны
витамина может вызвать эти
3. плотности слюны
явления?
4. РН слюны
3. При исследовании годовалого
5. мочевины
ребенка
врач
обратил
внимание
на
позднее
3. Слюнные железы концентрируют:
прорезывание
зубов,
1. фосфор
неправильное
их
2. калий
расположение.
Дефицит
3. иод
какого витамина может быть
4. медь
причиной такого состояния?
4. Защитная функция полости рта:
1. иммуноглобулина
2. лизоцим
3. слюнная пероксидаза
4. липиды
5. Функция слюнных желез:
1. секреторная
2. выделительная
3. регуляторная
4. гормональная
6. Буферные системы смешанной слюны:
1. гидрокарбонатная
2. фосфатная
3. белковая
4. гемоглобиновая
7. Важнейшие биологические активные
вещества, вырабатываемые слюной:
1. ренин
2. паротин
3. каллекреин
4. углеводы
8. Муцины:
1. являются гликопротеинами
2. содержат остатки нейраминовых кислот
3.снижают заряд при понижении рН
4.синтезируются
микроорганизмами
ротовой полости
9. Компонент слюны, который активно
связывает и оказывает бактерицидное
действие, это1. a2-макроглобулин
2. лактоферрин
3. гистатины
4. амилаза
5. муцины
10. Снижает рН слюны:
1. мочевина
2. аммиак
3. лактат
4. пируват
11. В ротовой полости среда:
1. нейтральная
2. кислая
3. слабощелочная
12. Скорость выделения слюны зависит от:
1. возраста
2. нервного возбуждения
3. пищевого раздражения
4. сна
5. бодрствования
6. гормонов
13. Оптимальное значение рН слюны:
1. рН 9,5-9,9
2. рН 6,8-7,5
3. рН 1-2
4. рН 7,5
2.
1.
Патогенетическими факторами в 1. Лечебные препараты лидаза и
развитии пародонтонатии
является
ронидаза содержит фермент
действие бактериальных гидролаз ДЖ:
гиалуринидазу. Показаниями
1. гиалуронидазы
для их применения являются
2. коллогеназы
рубцы
после
ожогов
и
3. нейраамидиназы
операций,
тугоподвижность
4. пероксидазы
суставов
после
воспалительных процессов и
2. Увеличение активности ферментов ДЖ
травм,
спаечная
болезнь.
при гингвите:
1. гиалуронидаза
2. коллагеназы
3. лактоферрин
4. эластаза
Почему лидаза и ронидаза
эффективны в этих случаях?
Для ответа на вопрос : а)
назовите
субстрат
гиалуринидазы,
его
локализацию
в
тканях
3. Увеличение активности ферментов ДЖ
организма;
б)
вспомните
при пародоктите:
особенности строения этого
1. катепсин
вещества,
его
физико2. эластаза
химические
свойства
и
3. гиалуронидаза
функции.
4. каталаза
2. Для
пролонгирования
энзимотерапии
корневых
4. Слюнные железы концентрируют:
каналов при лечении острых и
1. фосфор
хронических периодонтитов
2. калий
используют
препараты
3. иод
профезим
и
иммазимазу,
4. медь
содержащие
трепсин,
хемотрепсин. Аргументируйте
5. Протеолитическими ферментами
обоснованность применения
являются:
этиз препаратов при данных
1. трипсин
заболеваниях. для этого: а)
2. химотрипсин
представьте схемы действия
3. химопсин
ферментов на их субстраты,
4. каталаза
назовите класс и подкласс,
опишите судьбу продуктов
6. Небелковую часть ферментов называют:
реакций; б) поясните, почему
1. коферментом
присутствие этих лекарств в
2. аноферментом
корневом канале ограничено
3. ингибитором
1-2 сутками?
4. эферентором
3. Гидролитический
фермент
лизоцим слюны имеет сильно
7. Коферменты могут быть представлены:
выраженное
1. витаминами
антибактерицидное действие
2. нуклеотидами
благодаря активированию в
3. металлами
мембране микроорганизмов,
4. липидами
способствующих
гидролизу
каких
биоорганических
8. Наследственные энзимопатии
веществ?
обусловлены нарушением биосинтеза:
1. углеводов
2. холестерина
3. фосфолипидов
4. того или иного фермента липидов в
организме
9.Биологические эффекты паротина:
1. усиливают пролиферацию хряща
2. стимулирует
синтез
нуклеиновых
кислот и белка в одонтобластах
3. понижает содержание кальция и
глюкозы в плазме крови
4. гидролизует пептидные связи
10. Защитная функция полости рта:
1. иммуноглобулина
2. лизоцим
3. слюнная пероксидаза
4. липиды
11. Функция слюнных желез:
1. секреторная
2. выделительная
3. регуляторная
4. гормональная
12. Ферментами железистого
происхождения являются:
1. амилаза
2. лизоцим
3. карбоангидраза
4. уреаза
13. Коферменты могут быть представлены:
1. витаминами
2. нуклеотидами
3. металлами
4. липидами
14. Увеличение активности ферментов ДЖ
при гингивите:
1. гиалоронидаз
2. коллагеназ
3. лактоферина
4. эластазы
15. Увеличение активности ферментов ДЖ
при пародонтите:
1. катепсинов
2. эластаз
3. гилуронидаз
4. каталаз
16.
В
секретах
присутствуют белки:
1. гистатины
2. статхерины
3. муцин
4. коллаген
слюнных
желёз
17. Лактоферрин обладает высоким
сродством: к ________________?
3.
1. Функции слюны:
1. Известно,
что
в
слюне
1.
2.
3.
4.
5.
пищеварительная
бактерицидная
минерализующая
антибактериальная
гормональная
2. Лактоферин оказывает
бактериостатическое действие,
обусловленное __________ ?
3. В слюне расщепляются углеводы под
действием фермента ______ ?
4. В ротовой полости содержатся
ферменты:
1. саливаин
2. щелочная фосфотаза
3. калликреин
4. гиалуронидаза
5. амилаза
5. В сутки слюна выделяется в количестве:
1. 200 мл
2. 1000 мл
3. 5000 мл
4. 1500-2000 мл
6. Основные функции слюны это:
1. защитная
2. трофическая
3. выделительная
4. гормональная
7. Протеолитическими ферментами
являются:
1. трипсин
2. химотрипсин
3. химопсин
4. каталаза
8. Небелковую часть ферментов называют:
1. коферментом
2. апоферментом
3. ингибитором
9. Пациентам рекомендуются следующие
фторсодержащие вещества:
1. 0,243% фторида натрия
2. 0,76% натрия монофторфосфата
3. 0,45% фторида олова
4. 2% фторида натрия
курильщиков гораздо больше
роданидов, чем у некурящих.
С
поступлением
какой
кислоты табачного дыма это
связано?
2. В
ротовой
полости
мицеллярное состояние слюны
играет
важную
роль
в
процессах
минерализации
тканей зуба. Какой фактор
защищает мицеллы слюны от
агрегации?
3. Паратгормон
стимулирует
всасывание
в
кишечнике
кальция опосредованно путем
влияния
на
биосинтез
кальцитриола.
Какой
молекулярный
механизм
действия кальцитриола?
4. Чем
вызвано
нарушение
структуры
коллагеновых
волокон при недостаточности
в организме витамина С?
10.
Гипотиоционат
чрезвычайно
бактерициден
и
действует
антикариесогенно и является продуктом
окисления роданидов с помощью перекиси
водорода
под
действием
фермента:
__________?
11. Микроэлементами являются:
1. марганец
2. бор
3. цинк
4. магний
5. молибден
12. Фторид, находящийся в зубном налете
происходит из:
1. эмали
2. слюны
3. внешних источников
4. плазмы
13. Фосфаты защищают пептидные связи в
фосфоросодержащих гликопротеинах: от
___________ ?
4.
1.
Ферментами
происхождения являются:
1. амилаза
2. лизоцим
3. карбоангидраза
4. уреаза
железистого 1. С
возрастом
снижается
функция
околоушных
слюнных желез. Активность
какого фермента будет резко
снижаться в слюне?
2. Анализ
слюны
больного
пародонтитом указывает на
2.
Ферментами
лейкоцитарного
снижение
активности
происхождения являются:
каталазы. Активация какого
1. протеиназы
процесса отмечена у этого
2. альдолаза
пациента?
3. пероксидаза
3. Больному,
потерявшему
4. амилаза
большое количество жидкости
после ожога, вводят плазму
3.
Переваривание
полисахаридов
крови. Можно ли осуществить
начинается в ротовой полости. Фермент,
замену
плазмы
на
участвующий в переваривании крахмала:
физиологический раствор и
1. a2-макроглобулин
почему?
2. лактоферрин
3. гистатины
4. амилаза
5. муцины
4. Вещество, способствующее разрушению
стенки бактерий ротовой полости:
1. лактоферрин
2. лизоцим
3. иммуноглобулины
4. кислая фосфатаза
5. щелочная фосфатаза
5.
Трипсиноподобные
содержащиеся в слюне это:
1. амилаза
2. саливаин
3. гледуалин
4. калликреин
вещества,
6. Для амилазы субстратом может служить:
1. сахароза
2. лактоза
3. крахмал
4. эластин
5. миоглобин
7.
Аскорбиновая
кислота
коферментом:
1. каталазы
2. пролингидроксилазы
3. пероксидазы
4. глутаматдегидрогеназы
является
8. Основные ферменты слюны – это:
1. карбоангидразы
2. эстеразы
3. трансферазы
4. протеолитические ферменты
5. простогландины
9. Основным ферментом, играющим
важную роль в метаболизме коллагена
является ___?
10. Ферментные препараты в стоматологии
– это:
1. трипсин
2. химотрипсин
3. лизоцин
4. химопсин
5. каталаза
5.
1. У больных с хроническим панкреатитом 1. К чему приводит повышенная
в ротовой жидкости выявляется:
концентрация
глюкозы
в
1. приближение концентрации ионов Cl и
ротовой
жидкости
при
Na к их содержанию в желудочном соке
сахарном диабете?
2. повышение рН слюны до 10,0
2. У ребенка установлена острая
3. увеличение концентрации лактата
почечная
недостаточность.
4. снижение рН слюны до 7,01
Какими
биохимическими
показателями
слюны
это
2.
Является
гликолиза:
1. мочевина
2. аммиак
3. лактат
4. пируват
продуктом
можно установить?
3. У больного увеличены и
болезненны мелкие суставы
верхних
и
нижних
конечностей, ощущение боли в
височно-нижнечелюстных
суставах при жевании пищи; в
3. При сахарном диабете увеличивается в
сыворотке крови повышенное
ДЖ концентрация:
содержание уратов. Обмен
1. глюкозы
каких веществ нарушен?
2. мочевины
3. пирувата
4. молочная кислота
4. Небелковая часть
представлена:
1. галактозамином
2. глюкозамином
3. сиаловой кислотой
4. фукозой
5. мальтозой
аэробного
гликопротеинов
5. В изменении вязкости слюны играет
роль:
1. молочная кислота
2. сиаловая кислота
3. пировиноградная кислота
4. гиалуроновая кислота
6. Совершенно не усваиваются соединения
и кислоты:
1. фосфорная кислота
2. хлорид натрия
3. гидрокарбонат натрия
4. сульфат магния
5. кремниевая кислота
7. Органические
природы:
1. углеводы
2. липиды
3. лактат
4. альбумин
вещества
небелковой
8. Неорганические вещества РЖ:
1. кальций
2. фосфор
3. магний
4. мочевина
9. Особенностью аминокислотного состава
муцинов является: вы-сокое содержание
_____ остатков.
10. Муцины слюны синтезируются:
клетками
поднижнечелюстных
и
подъязычных ____ .
11. Между отдельными молекулами
муцина возникают дисульфидные связи
образованные: остатками ___ .
12. Муцины содержат много остатков
аминокислот:
1. пролина
2. серина
3. треонина
4. аргинина
13. Функции муцина:
1. придает вязкость слюне
2. защищает поверхность
бактериального загрязнения
3. связывает много воды
4. гормональная
зуба
от
14. В слюне содержатся органические
кислоты:
1. лактат
2. пируват
3. мочевая кислота
4. серная кислота
15. Уровень остаточного азота в слюне
определяет: мочевая кислота и ______ ?
6.
1.
Ингибирует
рост
гидроксиапатита в слюне:
1. a2-макроглобулин
2. лактоферрин
3. гистатины
4. амилаза
5. муцины
кристаллов 1. Одно
из
клинических
проявлений
цинги
–
кровоизлияние под кожу и
слизистые
оболочки.
Недостаток какого витамина
приводит
к
этому
заболеванию? Для ответа: а)
Вспомните, какова роль этого
2. В смешанной слюне присутствуют:
витамина в формировании
1. ионы Na, K, Cl и др.
межклеточного матрикса? б)
2. иммуноглобулины
Напишите реакцию, лежащую
3. микроорганизм
в основе этого процесса.
4. ингибиторы протеаз
2. У
больного фотодерматит,
5. коллаген
нарушение
пищеварения,
диарея, нервиты, атрофия и
3. В конкуренцию с бактериями за ионы Fe
болезненность языка. Для
вступает вещество:
ответа: а) С недостатком
1. лактоферрин
какого витамина это связано?
б) Какие активные формы
этого витамина Вы знаете? Как
они образуются?
3. Таннин,
содержащийся
в
продуктах
растительного
4. Трофической функцией слюны является:
происхождения, таких как
1. доставка ионов Са к поверхности эмали
айва, хурма, чай, образует
зубов
ковалентные
связи
с
2. поддержание рН в оптимальных
гликопротеинами
слюны,
пределах пластичного материала к
эпителия полости рта и
слизистой оболочке
вызывает их денатурацию.
3. участие белков слюны в регенерации
Комплексы
протеин-таннин
слизистой при ее микротравмах.
адсорбируются
на
поверхности пелликулы и
5. Буферная система смешанной слюны:
ускоряют образование зубного
1. гидрокарбонатная
налета. Реакцией организма на
2. фосфатная
поступление
таннинов
3. белковая
является
увеличение
4. гемоглобинная
содержания в слюне белков
богатых пролином. Объясните
6. Органические вещества небелковой
это явление. Для этого: а)
природы:
Укажите функции этих белков;
1. углеводы
б) Назовите, секреты каких
2. липиды
слюнных
желез
содержат
3. лактат
основное количество белков,
4. альбумин
богатых пролином.
2.
3.
4.
5.
лизоцим
иммуноглобулины
кислая фосфатаза
щелочная фосфатаза
7. Ионы кальция и магния в ДЖ вызывает
адгезию микроорганизмов и осаждение
гликопротеинов: на поверхности ____ .
8. В организме кальций выполняет
следующие функции:
1. обеспечивает прочность зубов и костей
2. участвует
в
процессах
нервномышечной возбудимости
3. участвует в сокращении мышц
4. участвует в процессах свертывания
крови
5. повышает гормональную активность
9. Гомеостаз кальция является результатом
равновесия следующих процессов:
1. постоянство всасывания в кишечнике
2. обмена в костях
3. реабсорбции и выведения в почках
4. нарушения всасывания белка
10. Остеокальцин присутствует в:
1. костной ткани
2. мышечной ткани
3. почках
4. печени
7.
1. Белками, регулирующими процесс 1. У
больного
отмечается
реминерализации в дентите являются:
похудение, общая слабость,
1. амелогенины
одышка и боли в области
2. энамелины
сердца, сердцебиение, на коже
3. фосфопротеиды
мелкие
точечные
4. гемоглобин
кровоизлияния,
кровоточивость
десен,
2. Пролинсодержащие белки (статерины)
расшатывание зубов. Чем
препятствуют кристаллизации минералов в
обусловлены эти симптомы?
слюне, поддерживая слюну в ___.
2. Врач предполагает наличие
гиповитаминоза С у больного.
3. Ранним признаком воспаления слюнных
Как
можно
провести
желез является появление в ней ____ .
биохимическую диагностику
гиповитаминоза С?
4. Основной функцией белков эмали – 3. Известно, что в процессе
амелогенинов является формирование
формирования
структуры
нерастворимой
матрицы,
которая
коллагена
важная
роль
минерализуется благодаря ______и белку
принадлежит
эмали.
посттрансляционным
модификациям.
5. Белки, содержащие много лизина,
Гидроксилирование
каких
аргинина, гистидина:
аминокислот
при
этом
1. гистатины
происходит?
2. цистатины
4. В крови пациента обнаружено
3. етатхерины
повышенное
количество
4. лактоферин
аминокислот оксипролина. О
нарушении обмена какого
6. Одним из белков богатым тирозином
белка
это
может
является _____ .
свидетельствовать?
7. Большинство белков синтезируемых
ацинарными клетками яв-ляются ____ .
8. Минорным белком слюны богатым
гистидином является _____.
9.
Обязательной
составной
нормального коллагена является:
1. тирозин
2. пролин
3. гидроксипролин
4. гидроксилизин
5. аргинин
частью
10.
Применение
коллагена
и
его
производных в медицине для изготовления
протезов:
1. клапанов сердца
2. роговицы газа
3. сосудов
с
антикоагуляционными
свойствами
4. конечностей
11. Белок, участвующий в регуляции
связывания кальция в костях и зубах _?
8.
1. Концентрация неорганического фосфора 1. Какой гормон используют при
в крови зависит от:
лечении парадонтита, который
1. реабсорбции фосфатов в почечных
способствует минерализации
канальцах
зубов и тормозит резорбцию
2. соотношения процессов синтеза и
костной ткани?
резорбции в костях
2. При гиповитаминозе витамина
3. выхода фосфатов из клеток других
С в полости рта наблюдаются
тканей
следующие
изменения:
4. всасывания и выделения в ЖКТ
гемморагические высыпания в
5. концентрации гормона инсулина
на слизистой оболочке рта,
резкая кровоточивость десен,
2. Паротин оказывает влияние: на ________
явления
язвеннообмен.
некротического гинвита и
стоматита.
С
каким
3. Фосфорсодержащие гликопротеины
биологическим
действием
обеспечивают высокое сродство к ионам
витамина С связаны данные
кальция в ______ .
проявления?
3. У женщины 35 лет с
4. Фосфаты защищают пептидные связи в
хроническим
заболеванием
фосфоросодержащих гликопротеинах от
почек развился остеопороз.
___ .
Дефицит какого витамина
является основной причиной
5. Саливопротеин слюны способствует
этого осложнения?
отложению
фосфорнокальциевых
соединении: на поверхности ______ зуба.
6. На метаболизм
влияние:
1. гормоны
2. ферменты
3. витамины
4. аминокислоты
кости
оказывают
7. Процессы гидроксилирования коллагена
происходят под действием:
1. глутаматдегидрогеназы
2. пролилгидроксилазы
3. лизилгидроксилазы
4. фумаразы
5. аспарагиназы
8. Правильная последовательность степени
минерализации твердых тканей зуба и
кости:
1. эмаль
2. дентин
3. цемент
4. кость
9. В регионе с повышением содержания
радиоактивного стронция в костях и зубах
содержится большое количество:
1. фтористого апатита
2. стронциевого апатита
3. бариевого апатита
4. хромового апатита
5. магниевого апатита
10. В регуляции метаболизма кальция и
фосфора кости участвуют гормоны:
1. паратгормон
2. кальцитонин
3. адреналин
4. инсулин
5. глюкагон
11. Минеральной основой костной ткани
являются соединения:
1. кальция и натрия
2. кальция и фосфора
3. марганца и серы
4. магния и железа
12. Гидроксиапатит присутствует в тканях:
1. эмали
2. дентина
3. кости
4. мышечной
13. К минерализованным тканям относятся:
1. костная ткань
2. дентин
3. эмаль
4. мышечная ткань
14.
Характерным
проявлением
дегенеративных
изменении
хрящевой
ткани является ее ____ .
15. Наиболее высокая концентрация
кальция и фосфора встречается в ____ .
9.
1. Изоморфные замещения Са в ГАПе 1. Химический состав слюны и
происходит с помощью следующих
состояние зубов изменяется
элементов:
при заболеваниях. Для какого
1. Ba
заболевания
характерен
2. Mg
множественный кариес зубов?
3. Sr
2. Во время диспансеризации
4. P
стоматолог обнаружил, что у
2. При РН слюны от 6 до 8
перенасыщенность эмали ГАП является
механизмом ____ .
3.
3. Гипотезы патогенеза кариеса:
1. трофическая теория
2. нервно-трофическая
3. пелауконная
4. химико-кариозитозная
5. гормональная
4.
4. Кариесогенные факторы местного
характера:
1. зубной налет и бактерии
2. сдвиг PH в кислую сторону, недостаток
фтора
5.
3. углеводная диета, углеводные пищевые
остатки
4. полноценное питание
5.
Интенсивность
поражения
зубов 6.
кариесом определяется _____ КПУ.
6.
Кариесогенные
факторы
характера:
1. избыток углеводов
2. недостаток Ca и P
3. недостаток витаминов
4. полноценное питание
общего
7. При кариесе:
1. увеличивается активность кислой
фосфатазы
2. изменяется рН слюны
3. изменяется скорость слюноотделения
4. изменяется гормональный статус
8. Состав ДЖ:
1. микроорганизмы и их метаболиты
2. элементы плазмы
3. лейкоциты
4. липиды
9. В минерализованных тканях кости и зуба
преобладают: _____ .
10. Форма ГАП кости и зубов: ____ .
11. При прорезывании зубов эмаль
покрывается тонким слоем клеток, который
78% страдают кариесом зубов.
Проведена санация полости
рта.
Каковы
меры
профилактики
заболевания
зубов?
У
больного
наблюдается
прогрессирующая
деминерализация эмали, рН
ротовой жидкости составляет
6,0. Употребление какой пищи
следует ограничить?
У
ребенка
наблюдается
нарушение
процессов
минерализации и «пятнистость
эмали».
Обмен
какого
микроэлемента
при
этом
нарушен?
У
ребенка
наблюдается
недостаточная минерализация
эмали, кариес зубов. Какой
гиповитаминоз
вызывает
развитие такого процесса?
У
ребенка
обнаружена
начальная стадия кариеса.
Какие
витамины
должны
преобладать
в
пищевом
рационе пациента?
разрушается и сменяется органической:
_____ .
12.
Для полноценной третичной
минерализации
эмали
очень
важен
минеральный состав слюны и :_____ .
13.
Неорганическая
часть
представлена кристаллами:
1. ГАП
2. фторапатитом
3. аморфным фосфатом кальция
4. альбумином
дентина
14. Цемент выполняет ряд функций:
1. входит в состав связочного аппарата зуба
2. защищает ткань дентина от повреждения
3. выполняет репаративные функции
4. гормональную
15. Незрелый коллаген не способен
связывать ионы кальция, становятся
невозможными процессы:____.