Лабораторные работы (1семестр)

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 1 (алканы, алкены,алкины)
Опыт 1. Взаимодействие углеводородов с бромом.
Налейте в три пробирки по 1 мл бромной воды. В первую пробирку добавьте 2 мл
н-гептана, во вторую – 2 мл циклогексена. Встряхните содержимое пробирок. В третью
пробирку пропустите ацетилен, полученный из карбида кальция. Наблюдения и выводы
запишите в лабораторный журнал.
Получение ацетилена: В колбу Вюрца, снабженную капельной воронкой и
газоотводной трубкой, положите 2 г карбида кальция (СаС2). Газоотводную трубку
опустите в пробирку, которая наполнена бромной водой. Из капельной воронки прибавьте
к карбиду кальция 2-3 мл воды. При этом образуется ацетилен.
Опыт 2. Окисление углеводородов раствором перманганата калия.
Налейте в три пробирки по 1 мл раствора перманганата калия. В первую пробирку
добавьте 2 мл н-гептана, во вторую – 2 мл циклогексена. Встряхните содержимое
пробирок. В третью пробирку пропустите ацетилен, полученный из карбида кальция.
Наблюдения и выводы запишите в лабораторный журнал.
Опыт 3. Получение ацетиленидов меди.
В пробирку налейте 1 мл раствора аммиачного комплекса однохлористой меди. В
пробирку пропустите ацетилен, полученный из карбида кальция. Наблюдения и выводы
запишите в лабораторный журнал.
Опыт 4. Горение углеводородов.
Налейте в фарфоровые чашечки по 2 мл н-гептана и циклогексена, подожгите
(опыт проводить под тягой!). Подожгите ацетилен, полученный из карбида кальция.
Проследите за окраской пламени. Напишите уравнения горения н-гептана, циклогексена,
ацетилена. Наблюдения и выводы запишите в лабораторный журнал.
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 2 (галогенопроизводные)
Опыт 1. Проба Бельштейна.
Для открытия галогенов используется медная проволочка. Перед определением
прокалите проволочку в пламени горелки. Охладите ее на воздухе и опустите в
хлороформ. Смоченный хлороформом кончик проволоки внесите в пламя горелки.
Хлороформ горит (обратите внимание на цвет пламени).
Хлор, который содержался в хлороформе, соединяется с медью, образуя хлорид
меди (II). Галоидные соли меди при испарении окрашивают пламя в зеленый цвет.
Наблюдения и выводы запишите в лабораторный журнал.
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 3 (спирты)
Опыт 1. Получение этилата натрия.
В сухую пробирку налейте 1 мл абсолютного этилового спирта и внесите
небольшой кусочек натрия (0,1 г). Наблюдения и выводы запишите в журнал.
Опыт 2. Получение глицерата меди.
Налейте в пробирку 0,5 мл 2% раствора сернокислой меди и 1 мл 10%-ого раствора
едкого натра. При этом образуется студенистый голубой осадок гидроксида меди (II). В
эту же пробирку добавьте 4 капли глицерина. Осадок гидроксида меди растворяется, а
раствор окрашивается в синий цвет.
Затем добавьте 1 мл 20% HCl, окраска исчезает. Это качественная реакция на
гликоли и полиолы. Наблюдения и выводы запишите в журнал.
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 4 (альдегиды, кетоны)
Опыт 1.Окисление альдегидов и кетонов.
а) Налейте в две пробирки по 1 мл свежеприготовленного аммиачного раствора
гидроксида серебра (реактив Толленса) и добавьте в одну пробирку 2 мл формалина (40%ый раствор формальдегида в воде), в другую – 1 мл ацетона. Перемешайте содержимое
пробирок и поместите их на 5 минут в водяную баню, нагретую до 50С. Проследите за
изменениями, происшедшими в обеих пробирках. Выводы запишите в журнал.
б) Налейте в две пробирки по 5 мл раствора Фелинга и добавьте в одну пробирку –
0,5 мл ацетона, в другую – 1 мл формалина. Погрейте обе пробирки на кипящей водяной
бане 5-7 минут. Проследите за происшедшими изменениями. Наблюдения и выводы
запишите в журнал.
Опыт 2. Получение йодоформа из ацетона.
В пробирку налейте 0,5 мл ацетона, 2 мл воды и добавьте несколько кристаллов
йода, затем прибавьте 5 капель концентрированного раствора гидроксида натрия. Смесь
встряхните. Постепенно образуется желтый осадок йодоформа.
Опыт 3. Получение бисульфитного производного ацетона.
Налейте в пробирку 1 мл насыщенного раствора бисульфита натрия и 3 мл ацетона,
хорошенько встряхните и охладите под холодной водой. Наблюдения и выводы запишите
в журнал.
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 6 (карбоновые кислоты)
Опыт 1. Выделение жирных кислот из мыла и получение кальциевых солей.
Получите у лаборанта 10 мл раствора мыла в воде. Раствор разлейте в две
пробирки по 5 мл.
а) В первую пробирку с раствором мыла добавьте 2 мл разбавленной серной
кислоты. Происходит обменная реакция и выделяется жирная кислота, которая в воде не
растворяется. Поэтому раствор становится мутным.
Нагрейте полученную смесь, а затем охладите. При нагревании жирные кислоты
всплывают наверх, а при охлаждении они затвердевают. Наблюдения и выводы запишите
в журнал.
б) Во вторую пробирку с раствором прибавьте 2 мл раствора хлористого кальция.
Энергично взболтайте. Образуется осадок кальциевых солей высших жирных кислот. Эти
соли не растворяются в воде. Наблюдения и выводы запишите в журнал.
Опыт 2. Получение изоамилацетата.
Внесите в пробирку 2 мл изоамилового спирта (3-метилбутанол-1), 2 мл ледяной
уксусной кислоты и 0,5 мл концентрированной серной кислоты. Смесь перемешайте и
нагревайте 5 минут на водяной бане. Наблюдения и выводы запишите в журнал.
Содержимое пробирки охладите и вылейте в другую пробирку с водой. Эфир
всплывет наверх. Уксусноизоамиловый эфир имеет запах грушевой эссенции.
Опыт 3. Непредельные кислоты. Свойства олеиновой кислоты.
а) Получение соли олеиновой кислоты.
Налейте в пробирку 1 мл олеиновой кислоты и добавьте 2 мл воды. Обратите
внимание на растворимость олеиновой кислоты в воде. Добавьте 2 мл концентрированной
щелочи (NaOH); встряхните смесь. Наблюдения и выводы запишите в журнал.
б) Окисление олеиновой кислоты.
К 1 мл олеиновой кислоты прибавьте 2 мл раствора марганцовокислого калия.
Энергично перемешайте содержимое пробирки. Олеиновая кислота окисляется до
диоксистеариновой кислоты, а марганцовокислый калий восстанавливается с выделением
двуокиси марганца. Наблюдения и выводы запишите в журнал.