с грядки - на стол Фасоль пришла в
advertisement
Прием Бесплатных частных объявлений 44-55-55 Реклама 47-05-61, 47-05-62 Фасоль пришла в наш мир из глубины веков. В ряду известных в мире продуктов растительного происхождения бобовые являются главными в питании человечества. По количеству употребления бобовых они стоят в одном ряду со злаковыми и картофелем. Родиной фасоли является американский континент, где она и сейчас растёт в диком виде. Там фасоль, кукуруза и тыква составляли основу питания. Лимская фасоль твует кроветворению. Фолат улучшает сердечную деятельность, а магний стимулирует и восстанавливает кровеносную систему. Фасоль стручковая фиолетовая Эта же разновидность фасоли называется грузинской или известна как Драконовый язык. Особенностью сорта является окраска стручков. Она может быть пестрой, с жёлтым отблеском на фиолетовом теле. Фасоль стручковая фиолетовая становится ярко-зелёной как только её опустят в кипящую воду. Длина стручков составляет около 15 см. Зрелые семена светло-коричневые. Использовать растение можно в стадии лопатки и как зерновую культуру. Створки стручка не имеют пергаментного слоя. Кенийская фасоль Название этот вид бобовых получил по местности, где был классифицирован сорт, Лима. Бобы бывают разного окраса от белых до почти чёрных с узорной или однотонной поверхностью. Полезные свойства, продуктовая ценность этой разновидности фасоли — в снабжении организма белковой пищей, как профилактическое средство против рака кишечника. Продукт полезен большим содержанием железа, что способс- Отличается представленный вид стручковой фасоли от популярных сортов своим обликом и размером. Уроженка Африки, эта фасоль имеет тёмно-зелё- Полезный совет! “Волшебный бальзам” для роста помидоров В бочку (обычная садовая, примерно 200 л) насыпаем 1/3 крапивы, ведро коровяка, 2 лопаты золы, 2 кг дрожжей, 3 л сыворотки, после закладки всех компонентов доливаем до верха водой, накрываем. Настаиваем две недели. Затем нужно поливать под корень - и помидоры растут как на дрожжах. Полученный состав разбавляем водой в пропорции 1:10 (литровая банка на ведро) и поливаем под корень один раз в 7-10 дней. 11/28 марта 2016 г./ ный цвет и очень тонкие длинные стручки. В диаметре стручок около полусантиметра, и очень нежного вкуса. Достаточно подержать стручки кенийской фасоли в кипящей воде 4-5 минут, и их можно использовать в пищу. Чтобы сохранить яркую зелень створок, после тепловой обработки их окунают в ледяную воду. С этим продуктом сладковатого привкуса и орехового послевкусия готовят салаты, подают как самостоятельный гарнир к мясным блюдам. Полезные свойства кенийской фасоли усилены ещё и малым временем тепловой обработки. Декоративная фасоль с грядки - на стол Тушена я фасол ьсм Ингреди е ясом нт 2 стака ы: н 0,5 кг св а сухой фасоли и ( 1 крупн ных ребер (или крупной, белой ая , сорта другого м Лима); 1-2 мор луковица; яса); к 2-3 зубч ови; ика ч е с н ока; 1 банка ( смесь сп 250 г) резаных еций “дл к петруш я шурпы онсервированн ка ы ” (кориа соль, чер , укроп); ндр, па х томатов в со прика, ч б н немного ый молотый п абер, зи ственном соку; ерец, ла ра, ост свежей рый п е р в кинзы д ец, бази ля пода ровый лист; Пригот ч лик, и . ов л е н Фасоль ие: за мочить готовно на ночь сти. в холодн Свиные Воду слить. ой воде, р е б р а вы затем с Н а ра с т мыть, о м е н и ть бсушит ительно воду и от ь Лук и м м и варить н м а асле обж резать. орковь о фасоль а р и ть с ч и с ти т Добавит до в и н ь ы и ь е нарезат лук и мо ребра до (можно ь кубика р к о вь к м зо л использо о т истого ц ми. яс у вать вод вета. Затем у от вар и обжарить все ки фасо вместе. перемеш добавить пом ли), нак З а т идоры, е ать, до м р ы ть к р д со вести д ышкой и обавить немно о кипени ль, чеснок, про Соедин го тушить пущенны я. 20 мину воды к р ы ш к о и ть в м е с т е м я й че ре з п т. й с ресс, сп мягким и тушить на о о и фасоль, дов еции, ч е нь м е д и. ести до л е нно м к огне 45-5 ипения, уменьш Вкусн 0 минут и базилик ая, сытная ту . Мясо ть огонь, накры ом, тща ш и фасол тельно еная фасоль с м ь должн ть пе ре ме ш Разлож ясом гот ы стат и ть п о т ать. ь о в а .Посып а р е лка м а ть с о л и подав ью, черн а ть ым перц ем и Все вьющиеся фасоли могут создавать живую изгородь и использоваться для создания малых архитектурных форм. Однако селекционеры создают новые сорта, которые за счёт более декоративных цветов, ветвистости, разноцветных стручков создают прекрасные зелёные заборы, а потом отдают урожай для продовольствия. К декоративной фасоли можно отнести мексиканскую фасоль, декоративные бобы «Долихос», огненно красную фасоль, вырастающую до 4 м в высоту. Мексиканская красная фасоль вырастает до 4-х метров, стручки у неё розовые, их можно употреблять в сыром виде, пока они совсем молодые. Позже на этих лианах созревают разноцветные семена. жёлтая стручковая фасоль Фасоль маш Индийский сорт фасоли, имеющий малые зёрна, отличающийся от классических бобов их овальной формой. В настоящее время по классификации вид фасоли маш перенесён в род Вигна. Этот вид бобовых можно встретить под названием бобы мунг или фасоль золотистая. Жёлтая и зелёная стручковые фасоли мало чем отличаются. Набор полезных составляющих и способы обработки сходны. Только несколько большее количество провитамина А создаёт окраску стручка в жёлтый цвет. Тепловая обработка продукта щадящая, всего несколько минут, поэтому полезный состав мало разрушается. Продукт малокалорийный, всего 24 кКал в 100 г позволяет использовать стручковую фасоль для снижения веса. Фасоль чёрный глаз Род белой фасоли с ярким пятном чёрного цвета является одним из основных видов фасоли для жителей Африки, Ирана и южных регионов Америки. Среднего размера фасолины вкусны, и считаются разновидностью вигны. Их готовят с предварительным вымачиванием, но варят относительно недолго, около часа. Это обусловлено тонкой оболочкой боба. Сильный аромат овощей, исходящий от блюда и неблекнущие точки делают зёрна узнаваемыми даже в готовом блюде. Это наиболее нежный сорт фасоли из всех зерновых.
