Заметки юного пчеловода

Автор статьи: Масленников Алексей Сергеевич
Класс: 9 «Б»
Название ОУ: ГБОУ СОШ №2 «Образовательный центр», с. Кинель –
Черкассы, Самарской области
Руководитель: Горячкина Ирина Анатольевна, учитель химии и биологии
Тема работы: Заметки юного пчеловода
e-mail: IAGoryachkina@yandex.ru
Выращивание хороших плодовых и овощных культур без помощи пчел
невозможно. Огурцы, кабачки, тыквы, арбузы и дыни без опыления пчелами почти
не дают плодов. Больше ягод и фруктов производят в тех хозяйствах, где развито
пчеловодство. Пчелы обеспечивают жизнеспособность растений. Трудно
переоценить роль пчел в деле сохранения и развития растительного мира на Земле.
Принято считать, что ценность их опылительной работы в 15- 20 раз больше, чем
стоимость получаемых от них продуктов: меда, воска, маточного молочка,
прополиса, цветочной пыльцы и пчелиного яда. И эта цифра явно занижена, так как
не учитывает опыление дикорастущих кормовых и лекарственных растений.
Вы никогда не задумывались о том, как пчелам удается давать такой
замечательный и вкусный мед? Если Вы решили заняться пчелами, то Вам следует
знать об этом.
Я вместе с моим отцом и дедом занимаюсь разведением пчел уже в течение
шести лет. Сначала было трудно, мы многого не знали, поэтому приходилось читать
специальную литературу, советоваться со специалистами. Для начала мои родители
купили 4 пчелопакета, нашли 4 стареньких улья, с этого началось пчеловодство в
нашей семье. Данное занятие понравилось всем папе, маме и мне. С каждым годом
мы начали увеличивать количество семей пчел. Папа научился делить пчелиные
семьи, выводить пчеломаток и ульи для наших пчел он делает сам. С апреля месяца
и до середины июня пчелы находятся дома, в это время мы подготавливаем наши
семьи к основному медосбору. Затем мы вывозим пчел в поле, где растут основные
медоносные растения (липа, осот, кипрей, подсолнух, донник).
В это время я являюсь основным папиным помощником, вместе с ним я
охраняю пасеку, качаю мед. По окончанию медосбора мы перевозим пчел домой, и
подготавливаем их к зимовке. С наступлением первых морозов спускаем пчел в
омшанник.
По прошествии лет я уже сам вполне способен давать советы по отдельным
вопросам пчеловодства, может быть не для взрослых, а хотя бы для своих
сверстников, которые желают заниматься разведением пчел.
Отсюда появилась цель моей работы: ознакомить аудиторию с основными
правилами содержания и разведения пчел.
Задачи:
1. Подобрать необходимую информацию по данной теме;
2. Ознакомить с составом и свойствами меда;
3. Составить полезные советы по правильному уходу за пчелами.
Мёд – продукт переработки пчёлами нектара растений, а также медвяной росы
или пади. Натуральный мёд подразделяют на цветочный, падевый, смешанный. Мёд
пчелиный представляет собой сладкую ароматическую жидкость или
закристаллизовавшуюся массу, разнообразную по консистенции и размерам
кристаллов, бесцветную или жёлтых, коричневых или бурых тонов.
Оказывается, чтобы выработать 100 г меда, пчела должна посетить примерно
миллион цветов. Она хоботком собирает с цветов нектар и наполняет им медовый
желудочек, после чего летит в свой улей. Пчела пролетает в час 65 км, т. е. по
быстроте может соревноваться со скорым поездом. Чтобы собрать 1 кг меда, пчеле
нужно принести 120—150 тысяч нош нектара [1].
Пчелиный мед имеет сложный химический состав. В нем содержится около
20% воды и 80% сухого вещества, из которого виноградный сахар составляет 35% и
плодовый – 40%. Кроме того, мед содержит сахарозу (1,3 – 5%), мальтозу (5 – 10%),
декстрины (3 - 4%). Количество белковых веществ в цветочном меде равно 0,04 0,29%, а в падевом – 0,08 – 0,17%. В пчелином меде содержится до 20 аминокислот.
К первосортным пчелиным медам относят липовый, кипрейный, донниковый,
подсолнечный, гречишный, акациевый, сборный цветочный и др.; к низкосортным –
вересковый, каштановый, падевый и др.
Нельзя относить к высокосортному даже липовый мед, недозрелый, имеющий
водность выше нормы. В зрелом меде содержится в среднем 18,8% воды [5].
Начало нового сезона не должно заставлять пчеловода врасплох. Пока пчелы
находятся в состоянии зимнего покоя, он обязан заранее подготовить все
необходимое для успешной работы: приобрести искусственную вощину, заготовить
новые ульи, вторые корпуса, рамки, проволоку, сделать необходимое количество
утеплительных подушек или матов, отремонтировать имеющееся оборудование и т.
д.
Но основное внимание пчеловода должно направлено на лучшее сохранение к
весне пчелиных семей: чистка гнезд и дезинфекция ульев, сохранение тепла в ульях,
исправление слабых семей. Формирование новых семей пчел осуществляется
следующими способами: искусственное роение, деление семьи на пол-лета,
использование естественных роев для увеличения пасеки
Искусственное роение — это основной способ увеличения числа семей на
пасеках. Оно позволяет получать новые семьи строго по плану, в наиболее
выгодные сроки, в заранее установленном количестве.
Сущность способа «деление семьи на пол-лета» заключается в том, что семью
делят на две примерно равные половины и каждая половина становится
самостоятельной семьей.
Использование естественных роев для увеличения пасеки. Если пчеловод не
примет заранее противороевых мер, то в конце весны — первой половине лета
многие пчелиные семьи могут прийти в роевое состояние и отпустить рои.
Чтобы своевременно подготовить сильные пчелиные семьи к медосбору и
наиболее полно его использовать, нужно хорошо знать, когда и с каких медоносов
начинается главный взяток, какова его продолжительность и сила. В большинстве
районов страны период главного медосбора, когда семьи собирают основную часть
товарного меда, длится недолго — обычно 3-4 недели [5].
Доходность пасеки часто зависит от того, как пчеловод сумел подготовить
семьи к использованию медосбора. Важно, чтобы к началу главного медосбора и
периоду опыления важнейших сельскохозяйственных культур пасека была
обеспечена сильными и работоспособными семьями. Это, прежде всего, зависит от
наличия кормов и количества хороших сотов для воспитания расплода и
складывания меда.
Для целенаправленной подготовки семей к сбору меда и наиболее полному
использованию запасов нектара пчеловод должен хорошо знать время,
продолжительность и силу медосбора в окрестностях, где расположены пасеки.
Чтобы медосбор был полноценным необходимо не забывать о подготовке пчел
к зиме. Чтобы установить состояние семей и создать условия для наращивания
молодых пчел к зиме, проводят осмотр в конце главного взятка. При осмотре семей
определяют: количество улочек пчел, запасы корма, количество и качество
расплода, наличие свободных хороших сотов для яйцекладки матки.
Процесс подготовки пчел заключается в следующем: наращивание молодых
пчел к зиме, использование сменяемых маток, заготовка на зиму доброкачественных
кормов, подкормка пчел сахарным сиропом
Необходимо также не забывать, что собранный продукт пчеловодства нужно
ещё правильно сохранить. Восковое сырье быстро поражается молью, плесенью и
другими вредителями, поэтому хранить его нужно в плотно закрытой таре, сухом,
прохладном месте и по мере накопления перерабатывать на воск.
Пчелиный мед сохраняет свои хорошие вкусовые качества и аромат только
при хранении в зрелом виде в строго определенных условиях. Зрелый мед
отличается высокой гигроскопичностью. Он может поглощать влагу из воздуха,
если превышает 60%, и отдавать свою влагу при низкой влажности воздуха.
Хранить его следует только в сухом помещении с влажностью воздуха не свыше 60
– 70%.
Тара для хранения пчелиного меда должна быть гигиенична и удобна. Лучшей
тарой считаются стеклянные банки разного объема с плотными крышками или
эмалированная посуда, также плотно закрывающаяся. В посуде из железа, цинка,
алюминия и меди хранить мед не рекомендуется, так как эти металлы вступают в
соединения с кислотами и сахарами меда и могут образовать ядовитые соединения.
Для хранения пчелиного меда в больших количествах используют липовые бочки
или емкости из нержавеющей стали [4].
Если вас заинтересовало пчеловодство, и вы с завтрашнего дня решили
обзавестись пчелиной семьёй, то специально для вас следующие советы по
решению проблем, с которыми может столкнуться пчеловод – любитель.
Основные проблемы, с которыми может столкнуться начинающий пчеловод,
разместив на своем шестисоточном участке даже 1-2 улья: члены семьи и соседи
начнут жаловаться на укусы ваших пчел, садоводы активно опрыскивают свои
растения ядохимикатами, губящими пчел, хулиганы могут украсть или разорить
ваши ульи.
В условиях садоводства лучше всего установить ульи в сарае или в мансарде
на крыше, прорезав летки в стене и соединив отверстия с летками ульев через
деревянный коридор. В таком оборудованном помещении ульи стоят весь год, вам
не потребуется зимовник. Здесь же хранится весь пчеловодный инвентарь. Есть и
еще ряд преимуществ: ульи не видны с улицы, при осмотре, особенно при отборе
меда пчелы меньше злятся, не кусают соседей, если проводить осмотр семей при
закрытой двери, риск пчелиного воровства сводится к нулю.
Наличие контрольного улья - обязательное условие доходной пасеки. Только с
помощью этого нехитрого приспособления пчеловод знает ежедневный привес или
отвес и может правильно планировать тактику и стратегию ведения пчел[2].
Любой пчеловод должен соблюдать технику безопасности на пасеке.
Защищать членов семьи и соседей от пчелиных ужалений (для людей, страдающих
аллергией). Люди с повышенной чувствительностью к пчелиному яду не должны
допускать пчелиных ужалений, защищая наиболее опасные участки тела – голову,
лицо, шею, руки. Если пчёла ужалила, то надо быстро извлечь жало, а место
ужаления смазать йодом, раствором марганцовокислого калия или спиртом
(водкой).
И в заключении хотелось бы сказать: современное пчеловодство совсем не
похоже на старое, былое, кустарное. Теперь в нашей стране много больших
специалистов этого профиля, внедривших немало новшеств.
Изучать пчел — значит расширять познания о природе, постигать ее
закономерности, ведь пчеловод работает в содружестве с ней.
Не обойтись пчеловоду без знаний о болезнях пчел, способах их лечения.
Словом, настоящий пчеловод — он и зоотехник, и агроном», и натуралист, и мастер
столярного дела, и даже ветеринарный врач.
Он хранитель и покровитель этого замечательного солнечного племени.
Я думаю, что поставленные мною задачи выполнены полностью: доступное
изложение поможет моим сверстникам при желании заняться таким увлекательным
делом, как разведение пчел. И пусть это покажется трудным занятием, но помощь
взрослых, подкрепляемая личным интересом, будет способствовать тому, что
каждый человек сможет быть ближе к природе, открыть её для себя с новой
стороны.
Список использованной литературы:
1. Агапин В.П. Мед и его исследование. Саратовский университет, 1985г. с.56.
2. Ковалев А.М., Нуждин А.С., Полтев В.И., Таранов Г.Ф. Учебник пчеловода.
М: "Колос", 1984, с. 24.
3. Ликум А. Всё обо всём. Популярная энциклопедия для детей. – М.:
Компания «Ключ - С». Филологическое общество «Слово» ТКО АСТ. 1994.
4. Чепурной И.П. Заготовка и переработка меда. Москва. Агропромиздат.,
1987г, с.30.
5. Чупахина О.К., Бурмистров А.И., Кривцов Н.И., Лебедев В.И.
Энциклопедия пчеловода. М.: «Континенталь – книга», 2006г, с.62.