Урок по теме «Строение и жизнедеятельность грибов» 6 класс

Урок по теме «Грибы»
Класс: 6 класс
Цель урока: создать условия для активной познавательной деятельности
учащихся на основе формирования знаний о грибах.
Задачи:
- познакомить учащихся с особенностями строения грибов на примере
шляпочных и жизнедеятельностью грибов: строением, питанием,
размножением; выявить черты сходства с растениями и животными и
собственные отличительные черты.
- развивать познавательный интерес на основе противоречия между
имеющимися знаниями и представлениями и научными фактами.
- воспитать чувства ответственного отношения к окружающим нас живым
организмам.
Оформление доски:
ПОНЯТИЯ (по мере изучения темы урока, понятия зачёркиваются)
(Приложение 4)
Мицелий — соединительная ткань, состоящая из нитей - гиф и являющаяся основной
частью гриба. Мицелий находится в земле или внутри дерева, на котором растет гриб.
Гифы — клетки гриба. Толщина обычной гифы — одна сотая миллиметра, длина — в
пять-десять раз больше.
Плодовое тело — это видимая часть гриба, которая собирается и употребляется в пищу.
Шляпка является той частью плодового тела гриба, на нижней стороне которой
расположены пластинки, трубочки или шипики.
Ножка — это часть гриба, к которой крепится шляпка.
Общее покрывало — белая кожистая оболочка, обволакивающая молодой гриб и
делающая его похожим на яйцо. Когда шляпка гриба вырастает и расправляется, общее
покрывало разрывается и остается у основания ножки как своеобразный чехол. Это
влагалище, или вольва. Иногда следы общего покрывала остаются в виде кожистых
чешуек на шляпке. Наиболее заметно оно у мухоморов, а также у вольвариелл.
Частное покрывало — тонкая, похожая на паутинку кожица, которая натянута между
краями шляпки и ножкой у совсем молодых грибов. Когда шляпка расправляется, эта
защитная пленка лопается и остается висеть в виде тонких лоскутков или нитей по краям
шляпки или на ножке, часто же она полностью исчезает. Остатки частного покрывала
можно обнаружить на ножке опенка серо-пластинчатого.
Споры — это органы размножения грибов, они образуются в огромных количествах на
пластинках и в трубочках.
Микориза — «грибокорень» — симбиоз мицелия гриба с верхними корнями дерева.
Симбиоз – тесное сожительство двух организмов.
Грибы-сапротрофы питаются за счет разложения отмерших растительных остатков.
Грибы-симбионты сожительствуют с определенными породами деревьев
Грибы-паразиты поражают живые ткани растительных и животных организмов, вызывая
различные заболевания.
Хитин – органическое вещество, придающее прочность клеточной оболочке.
ХОД УРОКА:
I. Организационный момент: (3 мин.)
Проверить уровень подготовки учащихся к уроку.
II. Проверка домашнего задания: (12-20 мин.)
- Актуализация опорных знаний:
1. Какую тему мы изучили на прошлом уроке?
2. Назовите известные вам царства живых организмов?
3. Какие царства вы изучили?
(Устные ответы учащихся)
4. Работа по карточками (№1 – 7-8 баллов
чел.; №2 5-6 баллов
чел.)
(Приложение 1, 2) (Ответы вывести на экран)
5. Решить кроссворд “Бактерии” (вывесить на доску – 1 чел.) Отметки
выставить в дневники. (Приложение 3) Ключ вывести на экран
6. Фронтальный опрос класса: - Охарактеризовать строение и
жизнедеятельность бактерий (1 чел. устный ответ). Выставить отметку в
дневник
III. Изучение нового материала: (15 мин.)
(Сообщение общей цели и ожидаемых результатов при изучении темы.)
Изучая данную тему, вы значительно расширите свои знания о грибах, об их
огромном разнообразии. Узнаете много интересного и удивительного о
строении грибов, о способах размножения, о роли грибов в природе, о пользе
и опасности для человека. Наука, которая изучает грибы, называется
микологией. (Зачеркнуть понятие на доске)
Постановка проблемного вопроса:
– Что объединяет все предметы, разложенные на столе (на столе разложены
муляжи различных шляпочных грибов, палочка дрожжей, ацидофильный
грибок, заплесневелый кусок хлеба)
Грибы как самостоятельное царство
(Дать определение грибам). Грибы – гетеротрофные талломные организмы.
Грибы относятся к низшим споровым растениям. Известно их более 100
тысяч видов. По размерам и строению они очень разнообразны и условно
подразделяются на низшие и высшие. Выделены в самостоятельное царство.
Распространение
Грибы встречаются не только в лесу. Многие находятся в таких местах, где
вообще нет лесов. Раньше думали, что в африканской пустыне Сахаре грибы
не растут. Казалось бы, что в таких условиях, где очень сухой воздух и
совсем нет влаги, а вместо влажной земли – раскаленный песок, грибы расти
не могут. Но ботаники насчитали в этой пустыне 28 видов грибов.
Строение гриба
Задание: Прочитайте текст на стр.39 с 1по 5 абзац, выясните какое строение
имеют грибы. (Результаты сравнить со слайдом)
То, что мы видим и собираем, не само растение, а всего лишь его часть –
плоды или плодовые тела, что–то вроде огурца или яблока. Само же тело
скрывается под землей, оно не похоже на обычное растение: длинные тонкие
нити, от которых расходятся во все стороны белые паутинки (гифы). Это не
корни, а основное тело гриба – грибница (мицелий).
Нити грибницы (гифы) растут от центра в разные стороны. На грибнице
формируются плодовые тела, которые мы собираем и называем грибом.
Клеточное строение грибов: это многоклеточные организмы, которые не
имеют хлоропластов, поэтому процесс фотосинтеза у них не идет; клеточная
оболочка очень прочная – содержится органическое вещество - хитин.
(сделать запись в тетрадь)
Жизнедеятельность грибов:
Питание грибов (во время объяснения учителя, учащиеся делают записи в
тетрадь )
Грибы получают питательные вещества из окружающей среды. Питательные
вещества всасываются в растворенной форме через стенки клеток. По
способу питания грибы можно разделить на четыре основные группы:
гетеротрофы, сапротрофы, симбионты и паразиты. (стр.40)(Сделать схему на
доске; по мере изучения раздела, понятия зачёркивать на доске)
1. Грибы-сапротрофы питаются за счет разложения отмерших растительных
остатков (опавших листьев, хвои, веток, древесины и т. п.).
2. Грибы-симбионты получают питательные вещества не только из лесной
подстилки, но и из корней древесных пород. Они вступают с деревьями в
своеобразную форму сожительства (симбиоз), образуют на корнях деревьев
так называемую микоризу, или грибокорень. Посредством микоризы грибы
всасывают органические вещества, вырабатываемые деревьями. Микоризный
симбиоз полезен не только для грибов, но и для деревьев. При помощи
микоризы они получают из почвы воду, минеральные вещества.
Грибы-симбионты сожительствуют с определенными породами деревьев.
Так, подосиновики растут, как правило, под осинами, подберезовики - под
березами, дубовики - по соседству с дубами и т. д. Однако большое
количество микоризных грибов могут жить не с одной, а с многими
древесными породами. Например, подосиновик образует микоризу не только
с осиной, но и с березой, а белый гриб сожительствует почти с пятьюдесятью
деревьями.
Микориза — «грибокорень» — симбиоз мицелия гриба с верхними
корнями дерева. Корни дерева получают от гриба минеральные соли и воду, а
гриб от корней дерева — сахар. Микоризу образуют мухоморы, трубчатые,
лисички, сыроежки, млечники, рядовки, лаковицы, волоконницы и
свинушки. Это означает, что все они растут под деревьями, причем, как
правило, под деревьями определенного вида.(стр.40, 1 абзац)
3. Грибы-паразиты поражают живые ткани растительных и животных
организмов, вызывая различные заболевания. (Обратить внимание на слайд)
(стр.42, 1-2 абзац).
Съедобные и ядовитые грибы:
Задание: Прочитайте текст на стр.40-42, с 3-го по 6 абзац и ответьте на
вопросы:
- Какие грибы называются съедобными, а какие ядовитыми?
- Привести примеры съедобных и ядовитых грибов.
- Какие меры предосторожности нужно соблюдать при сборе грибов, а также
при применении грибов в пищу? (сделать запись в тетрадь)
Размножение грибов
Плодовые тела грибов образуют споры, количество которых может достигать
миллионов. Споры появляются на пластинках или в трубочках с нижней
стороны шляпки гриба. Здесь они надежно защищены от дождя в период
своего созревания. Созрев, споры осыпаются. Споры грибов очень мелкие и
легкие, поэтому малейшего дуновения ветра достаточно, чтобы разнести их и
рассеять где попало. Для того чтобы из рассеянных спор появился новый
гриб, необходимо чтобы спора попала именно в то место, где она сможет
развиваться. Кроме того, для этого необходимы определенная температура и
влажность. Попав в благоприятные условия, спора прорастает в гифы. Далее
гифы растут, ветвятся, и постепенно образуется мицелий, а затем и плодовое
тело. (Просмотр флэш-ролика)
IV. Закрепление: (5 – 7 минут)
Самостоятельная работа «Общая характеристика грибов» (приложение 5)
V. Итог урока и домашнее задание: (2 мин.)
Вопросы:
1. Правильно ли говорим: «Собирать грибы»?
2. Следует ли грибы вырывать из земли?
3. Что нового и необычного вы узнали о грибах?
4. Что из полученных знаний противоречит вашим представлениям?
Д/з: прочитать текст параграфа 10, ответить на вопросы (стр. 43)
(нарисовать рисунок гриба в тетрадь)
VI. Рефлексия:
Закончите одно из предложений:
1. Сегодня на уроке мне понравилось……..
2. Мне сегодня удалось…………
3. До начала урока я думал (а), что…….,а сейчас знаю…….
4. Мне не понравилось…………
Приложение 5
Заполни все пропуски «Общая характеристика грибов»
Грибы – особое царство организмов, имеющих черты сходства и различия
как с растениями, так и с _______________. Грибы, как и
___________________, неподвижны, растут в течение всей жизни, всасывают
питательные вещества всей поверхностью тела, а не заглатывают их, как
________________. В клетке гриба есть твердая оболочка, как у растений и
бактерий. Отсутствие в клетках грибов _________________, в связи с чем в
них не происходит фотосинтез. Грибы, как и животные, __________________
(питаются готовыми органическими веществами). Содержание в оболочке
клеток грибов _________________, как и в наружном скелете многих
животных. Почти все грибы многоклеточные, тело их состоит из тонких
нитей - ___________________, которые часто ветвятся и образуют мицелий,
или ___________________, а у некоторых грибов, например у шляпочных, и
плодовые тела, в которых гифы плотно прилегают друг к другу. Сложное
строение грибной клетки – наличие оболочки - ________________,
цитоплазмы с органоидами и ядра с хромосомами.
ПОДСКАЗКА: мембраны, животными, растения, хитина, грибницу,
гетеротрофы, гифов, хлоропластов, животные.
Проверь себя:
Грибы – особое царство организмов, имеющих черты сходства и различия
как с растениями, так и с животными. Грибы, как и растения, неподвижны,
растут в течение всей жизни, всасывают питательные вещества всей
поверхностью тела, а не заглатывают их, как животные. В клетке гриба есть
твердая оболочка, как у растений и бактерий. Отсутствие в клетках грибов
хлоропластов, в связи с чем в них не происходит фотосинтез. Грибы, как и
животные, гетеротрофы (питаются готовыми органическими веществами).
Содержание в оболочке клеток грибов хитина, как и в наружном скелете
многих животных. Почти все грибы многоклеточные, тело их состоит из
тонких нитей – гифов, которые часто ветвятся и образуют мицелий, или
грибницу, а у некоторых грибов, например у шляпочных, и плодовые тела, в
которых гифы плотно прилегают друг к другу. Сложное строение грибной
клетки – наличие оболочки – мембраны, цитоплазмы с органоидами и ядра с
хромосомами.
Приложение 1
Карточка №1
(6-7 баллов)
1.
Выберите верное утверждение и отметьте его знаком «+»:
а) бактерии обычно многоклеточные организмы;
б) бактерии обычно одноклеточные организмы;
в) бактерии обычно двухклеточные организмы.
2.
Подчеркните в тексте только те слова из записанных в скобках, которые верно
характерно бактерии.
Бактерии – обычно (Одноклеточные, многоклеточные) организмы. Клетки их (не
покрыты, покрыты) оболочкой. Под оболочкой (размещается, не размещается)
цитоплазма. В их клетках (содержится, не содержится) оформленное ядро.
3.
Запишите, какие формы бактерий существуют в природе.
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
Приложение2
Карточка №2
1.
Выберите правильный ответ и отметьте его знаком «+».
Бактерии питаются:
а) образуя на свету органические вещества;
б) готовыми органическими веществами;
в) поселяясь на продуктах питания.
2.
Закончите предложения:
Бактерии поселяются на телах мёртвых организмов и вызывают их
_____________________. Они являются ______________________________ планеты,
очищают поверхность земли и воду от ___________________________________________
_____________________________________________________________________________.
Приложение 3
Вопросы для кроссворда:
(Ключевым словом в нём будет название одной из групп живых организмов)
1.
Так называют бактерии, которые вызывают различные заболевания.
2.
Перевод с греческого языка слова «бактерия».
3.
Так называют бактерии, которые вызывают скисание молока.
4.
Органоид, с помощью которого передвигаются бактерии.
5.
Фамилия ученого, который первым открыл бактерии.
6.
Образование, служащее для выживания бактерий в неблагоприятных
условиях.
7.
Так называют бактерии, которые питаются органическими веществами
живого организма.
8.
Заболевание человека, которое вызывают болезнетворные бактерии.
Ответы на кроссворд:
1. Болезнетворные
2. Палочка
3. Молочнокислые
4. Жгутик
5. Левенгук
6. Спора
7. Паразиты
8. Инфекция
Выделенное слово: БАКТЕРИИ
Приложение 1
ОТВЕТЫ:
Карточка №1:
Задание 1. б)
Задание 2. Одноклеточные; покрыты; размещается; не содержится.
Задание 3. Шаровидные – кокки, палочковидные – бациллы, изогнутые –
вибрионы, спиралевидные – спириллы.
Отметка
8 - выполнены все задания
6 - выполнено 2 задания
4 – выполнено 1 задание
Карточка №2:
Задание 1. б)
Задание 2. Размножение; санитарами; отмерших растительных и животных
остатков.
Отметка
6 - выполнены все задания
3- выполнено 1 задание