Тема урока: «Яйцо – начало жизни»

Тема урока: «Яйцо – начало жизни»
Дано в рамках РМО учителей биологии и химии 15 февраля 2013 года
Класс: 9
Цель: рассмотреть яйцо как автономную систему, дающую новую жизнь
Задачи:
Образовательные:
 Воспроизвести в памяти учащихся пьесу «Шǎпǎрлан» Людмилы Сачковой, пройденной
учащимися в 6 классе (Людмила Сачковǎн «Шǎпǎрлан» хайлаври персонажсем хускатнǎ
ыйтусене сÿтсе явасси)
 Обобщить знания учащихся об особенностях строения амниотического яйца, позволяющего
давать здоровое потомство
 Провести лабораторную работу «Особенности строения куриного яйца, связанные с выведением
здорового потомства»
 Воспроизвести информацию о разновидностях яиц разных групп животных
 Рассмотреть разные точки зрения ученых о возникновении жизни
Развивающие:
 Развитие навыков проведения практических работ, ведения сельского хозяйства
Развитие монологической речи, умения выделять главное, устанавливать причинно-следственные
связи
 Развитие умения работать в группе; слушать одноклассника; работать с дополнительной
литературой, со средствами технической оснащенности (мультимедиа проектор, компьютер)
Воспитательные:
 Воспитание познавательной активности; правил поведения при публичном выступлении перед
аудиторией, ответственности за будущее потомство животных (Ачасене çут тĕнче
вǎрттǎнлǎхесемпе кǎсǎклантарасси, Лявуç пек хастар пулма хавхалантарасси)
Материалы и оборудование: компьютер, мультимедиа проектор, музыкальные колонки, атрибуты
для инсценировки монолога на чувашском языке (костюм для бабушки и внука, пирожки с яйцами,
яйца), презентация «Чи – чи - чи», презентация «Разновидности яиц в живой природе», голоса куриц
и петуха, задания на чувашском языке для соотнесения героев пьесы и их монолога.
На каждую группу: чашки Петри, скальпель, по 2 яйца (1- вареное, 2 - сырое), препаровальная игла
Тип урока: интегрированный (биология и чувашская литература)
Этапы урока:
Организационный момент: приветствие
Стадия вызова: учителя разыгрывают монолог из пьесы «Шǎпǎрлан» Людмилы Сачковой
Учитель чувашского языка:
- Урока пĕр произведении сыпǎкĕпе пуçлас терĕмĕр. (сценка)
Лявуç. Анне, автансем ǎçтан пулнǎ?
Амǎшĕ (кукǎль хатĕрленĕ май). Çǎмартаран чĕпсем тухаççĕ. Малтан вĕсем, пĕчĕкскерсем, çемçе
тĕклĕскерсем, шимп-шимп туса çÿреççĕ. Каярахпа ÿссе çитĕнеççĕ те чǎх пулаççĕ, автан пулаççĕ.
Лявуç. Хǎ… Чǎх çǎмарта тǎвать. Çǎмартаран чĕп тухать. Чĕп ÿссе чǎх е автан пулать… Хǎ… Пĕр чǎх
ǎçтан пулать вара?
Амǎшĕ. Каларǎм вĕт-ха…
Лявуç. Пĕрремĕшĕ, пĕрремĕш чǎх ǎçтан пулнǎ? Малтан çǎмарти пулнǎ-и? Хǎшĕ малтан пулнǎ?
Амǎшĕ. Эй, ачупчу… Пуçа çавǎрса тǎратǎн. Пĕлместĕп. Хǎйсенчен кайса ыйт. Акǎ кукǎль та пиçрĕ.
Кил-ха, атя, çиме лар.
- Çак сыпǎк мĕнле произведенирен?
- Шǎпǎрлан тесе мĕнле ачана калаççĕ?
- Лявуçа мĕнле ыйту канǎç памасть?
- тĕнче мĕнрен-мĕнрен пуçланса кайнǎ тесе ǎнлантараççĕ-ха ǎна çак произведенири сǎнарсем?
Кластер туни (пĕр ача доска умĕнче ĕçлет).
- Чǎхсен асламǎшĕ мана мĕн тесе каланǎ?
- Çǎмартасем мĕн терĕç?
- Автан патша мĕн терĕ?
- Эсремет мĕн каларĕ?
- Кǎвак шапа тĕнче мĕнрен пуçланса кайрĕ терĕ?
КЛАСТЕР
Хĕвелтен
Çǎмартаран
Тенче мĕнрен
пуçланса кайнǎ?
Автанран
Шывран
Эсреметрен
- Эпĕ вĕсене ĕненмерĕм, çавǎнпа сирĕн пата çак ыйтǎвǎн тупсǎмне пĕлме килтĕм.
- Ачасем, пур çǎмартаран та чĕп тухать-и вара?
А теперь мы с вами проведем практическую работу:
«Особенности строения яйца курицы, связанные с выведением здорового потомства».
Цель: доказать что яйцо является сложной системой, которая при соблюдении некоторых
условий обеспечивает успешное развитие эмбриона.
Задачи:
1. Вспомнить строение яйца, проведя несколько манипуляций с предложенными экземплярами
2. Вспомнить основные функции каждого структурного элемента яйца
3. Познакомиться с хитростями, позволяющими долгое время хранить яйцо в свежем состоянии
4. Познакомиться с мудростями, которые позволяют фермерам и частным лицам выводить
потомство с нужными признаками и полом птиц
5. Сделать выводы о том, что яйцо птицы – сложная система, которая при соблюдении
некоторых условий обеспечивает успешное развитие эмбриона
Нам понадобится следующее оборудование, которое вы получили вначале урока на каждую
группу: Чашки Петри, скальпель, препаровальная игла, яйцо сырое, яйцо варёное, плотный лист
бумаги формата А4;
(Изображение яйца в разрезе со всеми обозначениями его частей, изображение разбитых яиц –
магазинного и домашнего на одной тарелке, изображение этапов развития птицы от насиживания
курицы до прогулки курицы с группой цыплят – демонстрируются по ходу практической работы на
экране)
Приступим:
1. Определим, из какого яйца появится цыпленок. Для этого берем яйцо, на котором написана
цифра 1 (цифра записывается ярким маркером крупно, чтобы дети могли заметить эту цифру),
и крутим его на ровной поверхности (парта). Наблюдаем, крутится или нет, и как крутится. Берем
яйцо без надписи и тоже крутим. Снова наблюдаем.
Ребята сравнивают темп вращения и делают выводы о том, с какого яйца вылупится цыпленок
(вылупится из того, которое не крутится, потому, как из вареного яйца цыпленок не появится)
2. Теперь рассмотрим форму яйца. Яйцо имеет правильную яйцевидную форму. Оно имеет 2
конца: тупой и заостренный. Из наблюдений пожилых людей по форме яйца можно определить, кто
вылупится – курочка или петушок. Для этого обращают внимание на заостренный конец яйца. Если
он плоскоокруглый – то будет курочка, если он заостренно-округлый – петушок. Из крупных яиц
появится крупный цыпленок, из мелких – маленький. (определяют по предложенным экземплярам,
объясняют свое предположение исходя из услышанного материала ранее)
3. Теперь разобьем сырое яйцо и вспомним строение, и функции каждой его части. Выкладываем
вареное яйцо из чашки Петри. Берем сырое яйцо, скальпель и аккуратно разбиваем скорлупу яйца
посередине. Содержимое выливаем на чашку Петри. Работаем со скорлупой.
(далее сопоставляются учащимися компоненты яйца с теми обозначениями, которые сделаны на
изображении (демонстрируется на экране); попутно задаются вопросы о значении каждой
оболочки)
Свежеснесенное яйцо сверху покрыто надскорлуповой оболочкой - бактерицидной кутикулой.
Какое значение она имеет? (препятствует проникновению чужеродных микроорганизмов через
скорлуповые поры внутрь яйца). Поэтому вымытое яйцо долго не хранится и возможно из такого
яйца не вылупится цыпленок.
Попробуйте постучать препаровальной иглой по скорлупе. Какое свойство и функция характерна для
скорлупы? (прочная, имеет поры, пропускает кислород и углекислый газ; защищает эмбрион от
внешних воздействий)
Препаровальной иглой попробуйте отделить подскорлуповую оболочку (пленку). Какое
значение имеет данная оболочка (защита).
На внутренней поверхности скорлупы имеется отсоединенная от оболочки (надутая) пленка.
Как вы думаете, что это? (воздушная камера). Какую функцию выполняет данное образование?
(запас воздуха для дыхания зародыша)
Теперь рассмотрим желток и белок. То, что имеет прозрачный цвет, это ….. ? (белок), То, что
шарообразного желтого цвета – это……. (желток). Обратите внимание на белое пятнышко на
верхней стороне желтка. Это зародышевый диск. После оплодотворения из него начинает
развиваться эмбрион. На картинке (смотрят на экран) вы видите, что желток прикреплен к стенкам
яйца при помощи эластичных канатиков (халазы). Благодаря этим халазам желток поворачивается
так, что зародышевый диск оказывается на верхнем полюсе желтка. Таким образом, зародыш всегда
находится наверху, ближе к телу птицы.
Обратите внимание на то, что магазинное яйцо (демонстрируется на экране) отличается по
цвету и вероятно по составу. Предположите, почему из магазинного яйца цыплята не вылупятся?:
1. На птицеводческих фабриках, где разводят кур для получения яиц, нет петухов, поэтому яйца
будут неоплодотворенными.
2. Их хранят в холодильниках, а в таких условиях (холод) зародыш погибает.
При выведении цыплят в домашних условиях курице-наседке (при ее определенном
поведении – клохчет, начинает подолгу сидеть в гнезде, выщипывает с себя пух, сидя в гнезде) дают
яйца (подкладывают). Обычно дают от 13-15 штук, ровно столько, сколько курица может накрыть
своим телом. Есть поверье, что если курице дать яйца утром, когда стадо коров и овец выходит на
выпас или наоборот вечером, когда стадо приходит в деревню, то цыплята выйдут дружно, т.е.
практически из всех яиц одновременно.
После недели насиживания, простым методом можно определить сформировался зародыш в
яйце или нет (проделывают вместе с учителем). Берут плотную бумагу (газету), сворачивают ее в
трубку, берут яйцо и подносят к одному концу бумаги и смотрят на него через трубку на яркий свет.
Если в яйце заметно темное пятно помимо желтка, то зародыш сформировался, если яйцо
прозрачное, то оно будет пустым, т.е. без эмбриона. Этот метод чаще применяют для определения
образовавшихся эмбрионов у более крупных домашних птиц (гусей и уток)
В дикой природе яйца руками трогать нельзя. Можно спугнуть птицу и она больше в гнездо
не вернется, а сформировавшиеся птенцы в яйце погибнут.
Почему же яйцо считают сложной системой, в результате существования которой появляются
птенцы?
1. Из строения мы узнали, что яйцо покрыто несколькими оболочками, которые способствуют
обеспечению определенных условий среды (поступление кислорода, удаление углекислого
газа, обеспечение равномерного испарения воды, обогревание наседкой)
2. Питание эмбриона осуществляется за счет желтка, а не за счет пуповины матери, как у
человека
3. Все эти процессы протекают в яйце самостоятельно, поэтому мы можем назвать его сложной
полуавтономной системой, которая при соблюдении правил обеспечит успешное развитие
эмбриона.
Канса илни. (Учительпе пĕрле)
Çатан çинче сар автан
Çунат çапса авǎтать
Кукареку-ук! Кукареку-ук! (Алǎсемпе автан авǎтнине туса кǎтартни)
Сарайĕнче сар чǎххи
Сар çǎмарта тǎвасшǎн
Кǎт-кǎти-ик! Кǎт-кǎти-ик! (Чǎх кǎтиклетнине кǎтартни)
Чǎххи ларнǎ йǎвана
Автан уншǎн савǎнать:
Кукаре-ку-ук! Кукаре-ку-ук!
Рассказ учителя биологии:
Вы знаете, что все организмы размножаются. В основе полового размножения лежит процесс
оплодотворения яйцеклетки сперматозоидом. Затем из оплодотворенной яйцеклетки развивается
зародыш – появляется новая жизнь.
Яйцеклетка – самая крупная клетка любого организма. У каждого типов живых организмов
она разная, но суть одна – она дает начало новому организму.
Учащимся предлагается вспомнить названия яйцеклеток разных групп животных на русском
и чувашском языках. В группы раздается таблица, заполняются 2-3 столбики. В первой колонке
записываются названия групп животных на чувашском языке. Учащиеся после прослушивания
должны заполнить оставшиеся колонки таблицы
1
Чĕр чунсем
2
Животные
3
Название
яйцеклеток на
русском языке
Эрешмен
паук
Яйцо
4
Название
яйцеклеток на
чувашском
языке
Çǎмарта
Хурт- кǎпшанкǎ
Пулǎ
насекомые
рыба
яйцо
икра
Çǎмарта
Вǎлча
Çĕрте-шывра
пурǎнакан чĕр
чун
Çĕлен-калта
Кайǎк
Çын
Лягушка
(земноводные)
икра
Вǎлча
пресмыкающиеся
птицы
человек
яйцо
яйцо
яйцеклетка
Çǎмарта
Çǎмарта
Ама вǎрǎ
5
Какие условия обеспечивают животные
для сохранения потомства
кокон
Носят на себе, кокон, много, в воду
Много, охраняют. Откладывают в других
животных
Много, носят на себе, охраняют
Зарывают в песок, охраняют
Насиживают, охраняют
Вынашивает внутри утроба
Демонстрация презентации «Яйцеклетки разных групп живых организмов» для закрепления
примерами, попутно учащиеся делают выводы и заносят их в таблицу (4 колонка). Учителями
озвучиваются названия яйцеклеток, их особенности связанные с условиями среды обитания и
обеспечения родителями условий для сохранения потомства. Итогом такой работы должна стать
заполненная учащимися таблица, которая впоследствии озвучивается.
Текст рассказа учителя биологии
Давайте вспомним самые яркие примеры:
 пауки, откладывая яйца, обворачивают их в кокон, обеспечивая зародышам в яйцах
благоприятные условия для развития.
 клоп в специально закрытых капсулах с крышечкой, комар в воду, двухвостка – в почву.
 наездники откладывают свои яйца в гусениц вредителей сада и огорода
 яйцеклетки рыб – икринки, их количество может достигать до 10 млн. штук от 1 самки
 земноводные – в воду, подпитываются веществами, содержащимися в воде, так как вещество,
покрывающее икру, пропускает воду.
 древние пресмыкающиеся (динозавры) уже откладывали яйца, покрытые яйцевыми оболочками.
Появление принципиально новой «конструкции» яйца ознаменовало новую эпоху, поскольку это
яйцо не обязательно было откладывать в водной среде. Оно было устроено таким образом, что
имело запас воды внутри себя, хотя и откладывалось на суше. Подобно космическому кораблю,
амниотическое яйцо содержало привычную «микросреду» и все необходимое для
жизнеобеспечения внутри своей защитной оболочки.
 Ну а после, появилось более усовершенствованная форма и структура яйца птиц. Наличие
амниотического яйца повысило вероятность выживания, а также дало возможность животным

заселять новые более разнообразные типы территорий. Поскольку изменилось место откладки
яиц, а зародыши стали появляться из яиц уже более развитыми. Появилась возможность откладки
яиц за пределами досягаемости различных хищников, уничтожавших яйца и молодь амфибий в
воде. Кроме того, благодаря приспособлениям, имевшимся внутри яйца, эмбрион мог полностью
завершить свое развитие и подготовиться к борьбе за существование к моменту выхода из яйца.
У млекопитающих и человека яйцеклетка вынашивается внутри утроба матери, обеспечивая
полное развитие нового организма.
Рефлексия по презентации (анализ заполненной таблицы)
Каждое животное выживает, так как может. Имеет массу приспособлений для сохранения
потомства от врагом. Кроме естественных врагов у животных появился по ходу развития жизни
на земле главный хищник – человек. Он, как и все хищники использует в пищу яйца других животных.
Чаще рыб и птиц. Какие же яйца употребляет человек в пищу?на данный вопрос ответить
поможет нам презентация «Чи-чи-чи»
«Чи-чи-чи» презентаци пǎхни.
Пур кайǎк çǎмартисене те çын çимест. Мĕнле кайǎк çǎмартисене эпир çиетпĕр? (Биологи тата чǎваш
чĕлхи вĕрентекенĕсем черетпе каласа параççĕ)
 Чи пысǎк çǎмарта – страус çǎмарти. Унǎн вǎрǎмǎшĕ – 12 см, йывǎрǎшĕ – 2 кг çити пулма
пултарать. Ǎна ǎшаласан 8 çын çисе тǎранма пултарать. Çǎмарта хуппи – 3 мм. Страус çǎмартине
1 сехет те 15 мин. пĕçермелле.
 Иккĕмĕш вырǎнта пысǎкǎшĕпе – хур çǎмарти. Вǎл 200 гр таять. Ǎна чĕрĕлле çиме юрамасть. Хур
çǎмартине 15 минут пĕçермелле, вǎл ǎшаласан та тутлǎ.
 Виççĕмĕш вырǎнта – кǎвакал çǎмарти. Вǎл тĕрлĕ тĕслĕ пулать – шурǎ та, симĕсрех те, кǎвакрах та
пулма пултарать. 90 гр. таять. Кǎвакал çǎмартине 13 минут вĕретмелле, вǎл салатра та тутлǎ.
 Тǎваттǎмĕш вырǎнта – чǎх çǎмарти. Ǎна пурте çиме юратаççĕ. Мǎн кун уявĕнче чǎх çǎмартине
тĕрлĕ тĕспе сǎрлаççĕ.
 Чи пĕчĕк çǎмарта путене çǎмарти шутланать. Унпа майонез тунǎ çĕрте усǎ кураççĕ. Путене
çǎмартисене ачасем интереслĕ тĕсĕшĕн тата пĕчĕк пулнишĕн çиме юратаççĕ.
 Çĕлен çǎмартисем пĕрре те чǎх çǎмартисем пек мар. Раççейре çĕлен çǎмартисене çимеççĕ, паллах.
Тайландра вара юратсах çиеççĕ. Пĕçернĕ çĕлен çǎмартисем хǎйсен тутипе çĕр улмине аса
илтереççĕ.
 Тимĕр шапа çǎмартисене те пирĕн çĕр шывра çимеççĕ. Вĕсем кǎнтǎрти халǎхсен апачĕ
шутланаççĕ. Тимĕр шапан çǎмарта сарри чǎх çǎмартин пекех, шурри вара студень пек. Вĕсене
шывра вĕретсе çимеççĕ, кǎмакара пĕçерсе çиеççĕ.
Учитель биологии (проводит опрос):
Чьи яйца чаще употребляет в пищу человек?
Чьи яйца являются деликатесом?
Чьи яйца имеют вкус запеченного картофеля?
Чьи яйца самые крупные?
Чьи яйца человек ест чаще всего?
Чǎваш чĕлхи вĕрентекенĕ (Лявуç рольне выляса)
Манǎн пит пĕлес килет
Çакǎ çут тĕнче çинчен.
Авǎ йыхǎрать инçет –
Утма çеç эс ан ÿркен.
Хǎçан тата еплерех
Пуçланнǎ-ха çут тĕнче?
Кам тунǎ хĕвеле,
Çĕре, çǎлтǎрсене?
Çĕр пин ыйту пуçра –
Хуравĕ ǎçта-ши?
Учитель биологии вступает в диалог с учениками: Вы уже изучили несколько теорий о
происхождении жизни на земле: теории биогенеза и абиогенеза, рассмотрели предположения о
занесении жизни из космоса (вспоминаем обоснование теорий)
Демонстрация фото, объясняющих мнения разных ученых о происхождении жизни на Земле:
 Аристотель и Парацельс же считали, что жизнь постоянно само зарождается.
 Франческо Реди предполагал, что из ила появляются головастики, из гнили черви, из грязного
белья с зерном – мыши, причём обоих полов и уже взрослые. Элементарные наблюдения и опыты
показали, что все живые существа появлялись из живых икринок, яичек, семян и из живых
организмов.
 Вильям Гарвей считал, что «Все живое из яйца».
Подводя итог, я предлагаю – дети разъясняют:
Яйцо – исток, Яйцо – потомство, Яйцо – повторное рождение, Яйцо – новая жизнь.
Яйцо – начало жизни – делаем вывод, что это тема сегодняшнего урока
Общая рефлексия.
Чǎваш чĕлхи вĕрентекенĕ Лявуç рольне выляса пĕтĕмлетÿ ирттерет. Ачасен ĕçĕсене хаклать.
Вĕсемпе пĕрле ĕçлеме килĕшнине палǎртать. Пĕтĕм ыйту хуравĕсене тупнине пĕлтерет. Ачасене
ыйту парать: Сире урокра мĕн килĕшрĕ? Мĕн ас туса юлтǎр? Лайǎх ĕçленĕшĕн тав тǎвать.