Любителям кофе посвящается …

Любителям кофе посвящается …
Почти все согласятся, что представить себе более популярный напиток, чем кофе, сложно. Ежедневно в
мире 2 млрд. человек выпивают свою чашку кофе. И конечно, у такой всенародной любви есть свое
объяснение, потому что кофе обладает целым рядом замечательных качеств:
- Содержит кофеин, который обладает тонизирующими свойствами. Например, ученые доказали, что у
водителей авто после чашки кофе улучшается реакция.
- Регулирует процессы пищеварения и содержит антиоксид анты, которые нейтрализуют свободные
радикалы – главных виновников образования атеросклеротических бляшек.
- Улучшает тонус сосудов при общей слабости .
- Стимулирует центр дыхания, чем может облегчить состояние при астме, т.к. расслабляет мускулатуру
дыхательных путей.
- Помогает расщеплению жиров и выработке «хорошего» холестерина.
- Кофе с лимоном обладает антимикробным действием и является хорошим напитком при первых
признаках простуды.
- Облегчает болевой синдром при шейном остеохондрозе.
- Является хорошим противоядием при отравлении угарным газом.
- Содержит в себе вещество метилпиридин, которое защищает организм от опухолей различного
происхождения.
К тому же этот напиток имеет приятный вкус и запах.
То есть кофе, напиток незаурядный и имеет массу пр ичин быть любимым народом. Однако все чаще мы
слышим от специалистов, что пить кофе нужно с осторожностью. Во всяком случае, тем, кто заботится
о своем здоровье. Кофе является так называемым «активным» напитком и наряду с положительным
влиянием на организм может проявить себя совсем по -другому:
- Может вызвать непредсказуемую реакцию сердца, если человек страдает аритмией. Например, может
возникнуть спазм сосудов. Поэтому рекомендуется пить кофе именно по утрам и разбавлять его
молоком, которое нейтрализует действие кофеина.
- Может вызвать спазмы протоков, потому что усиливает желчегонные явления. Для тех, кто страдает
желчнокаменной болезнью, кофе не является рекомендуемым напитком.
- Активно выводит из организма железо и кальций. Если вы п ривыкли пить по 4-5 чашек кофе в день, то
потери кальция будут большими и на этом фоне возникнет риск развития остеопороза.
- Негативно действует на работу щитовидной железы.
- При наличии кожных заболеваний может вызвать усиление зуда.
- Повышает кислотность, поэтому дл я обладателей гастрита и язвы этот напиток не должен быть самым
любимым.
- Кофе полностью запрещается при глаукоме, потому что вызывает стимуляцию мелких сосудов.
- Вызывает зависимость, которая может выразиться в постоянном беспокойстве, раздражительности и
бессоннице. Кофеин, как стимулятор вмешивается в естественные процессы организма, поэтому в его
отсутствие возникает чувство разбитости. Практически он действует к ак энергетик, к которому очень
легко привыкнуть.
- Кофеманы легко поправляются. Сам кофе содержит всего 7 ккал, но ложка сахара – 30 ккал. Поэтому
несколько чашек кофе в день по калорийности легко приравняется к бифштексу.
Помните, что кофе действует на в аш организм подобно алкоголю (кофеин в чистом виде, это яд алкалоид). В небольших дозах кофе улучшает мозговое кровообращение, а если выпить несколько
чашек подряд, то появится слабость, серцебиение и раздражительность.
И все же…..Если любовь к кофе велик а, то какой тогда кофе пить? Конечно, самый хороший кофе –
свежемолотый. Если вы привыкли к растворимому кофе, то самый лучший – кристаллический в виде
маленьких кусочков с гладкой поверхностью : его сначала замораживают, а потом обезвоживают в
вакууме. На втором мете по полезности – гранулированный, и самый худший – порошковый. Как
видим, вариантов много.
Для тех, кто пьет кофе много и всю жизнь, рекомендация только одна – сократить потребление этого
напитка. Сократить, не значит взять и резко прекратить совсем. Бросать пить кофе сразу не
рекомендуется, чтобы не возникло кефеинового голодания и не появились головные боли по утрам.
Лучше начинать постепенно заменять этот напиток другим.
Какие есть варианты:
- Цикорий, который содержит более 30 минеральных э лементов и витамины группы В, А, Е, РР.
Единственным его минусом является не совсем привычный для нас вкус. Но можно добавить в чашку
1/5 часть натурального кофе и получится безопасно и вкусно.
- Растительный напиток Термоджетикс , который содержит всего 6% кофеина, но при этом в его состав
входят: Экстракт зеленого чая – богатый источник антиоксидантов, Экстракты мальвы и кардамона –
помогают улучшить работу желудочно -кишечного тракта, Экстракт лимонной цедры – содержит много
биофлавоноидов. То есть перед в ами напиток вкусный, тонизирующий и полезный.
И добавьте к ним чашечку у любимого кофе в день. Это принесет не только удовольствие, но и
бодрость. Просто знайте меру! А какая она, эта мера, возникает вопрос ? Расчет очень простой – 0,25
грамма кофеина в день не оказывает вредного влияния на здоровье. Одна чайная ложка молотого кофе
содержит разовую «терапевтическую» дозу кофеина 0,07 – 0,1 грамма. Дальше сделать расчеты не
составит труда.
Полякова Ольга
Декабрь 2010