Холодные закуски Наименование блюда Выход Закуска по-русски 300 Сельдь по-русски 300 Оливки/маслины 80 Ассорти из солений 250 Мясное ассорти 200 Рыбная тарелка 200 Сырная тарелка 170 Ассорти овощное 200 Икра лососевая в тарталетках 110 Бутерброд с колбасой 30/60 Бутерброд с сыром 30/60 Бутерброд с красной рыбой Помидоры фаршированные Состав Шпик, лук, чеснок, огурец соленый, картофель, зелень Сельдь, картофель, масло, лук, зелень. Цена 190,00 220,00 130,00 Огурцы, помидоры, морковь по-корейски, капуста квашеная, перец чили, зелень Буженина, ветчина, грудинка, бекон, колбаса т/к, карбонат, хрен Форель слабосоленая, копченая рыба, креветки, маринованные кальмары, маслины, лимон 3 вида сыра, орешки, виноград Помидоры, огурцы, перец болгарский, зелень Икра, масло, тарталетка, зелень Булочка, колбаса сырокопченая, зелень Булочка, сыр, зелень 230,00 350,00 390,00 290,00 190,00 350,00 70,00 50,00 30/60/30 Булочка, масло, рыба, зелень 90,00 300 Помидоры, сыр, чеснок, сметана, зелень 270,00 Салаты Наименование блюда Выход Салат «Сердце Ангела» 200 Салат «Анастасия» Салат «Мешочек удовольствия» Салат «Королевский» Салат «Греческий» Салат «Оливье» 200 200 200 200 200 Состав Куриная грудка отварная, яблоко зеленое, сыр, икра красная из мяса рыб, майонез, зелень Ветчина вареная, грудка куриная отварная, капуста пекинская, морковь покорейски, яйцо, майонез, орехи грецкие, зелень Креветки отварные, семга слабосоленая, картофель отварной, яйцо, огурец свежий, перец, болгарский, маслины, лук зеленый, майонез Яйцо, крабовые палочки, кукуруза, чеснок, апельсин, майонез Помидор, огурец, перец болгарский, лук, маслины, фетакса, масло оливковое Картофель, морковь, яйца, колбаса вареная, огурец соленый, огурец свежий, зеленый горошек, зелень Цена 230,00 270,00 290,00 190,00 250,00 250,00 Салат «Сельдь под шубой» Салат «Снегурия» Салат «Легкость» 200 Картофель, филе сельди, морковь, лук, яйцо, свекла, майонез, зелень 230,00 200 Яблоко, грейпфрут, грецкий орех, ананас 170,00 консервированный, сельдерей 200 Капуста пекинская, ананас консервированный, огурец свежий, крабовые палочки, майонез Винегрет 200 190,00 Свекла, морковь, картофель, огурец соленый, горошек, 170,00 масло Горячие закуски Наименование блюда Выход Горячие фаршированные помидоры 300 «Крутые перцы» Горячий бутерброд Горячая закуска поцарски Жульен с грибами и курой 300 150 300 170 Жульен с грибами 170 Жульен с креветками 170 Состав Помидоры, сыр твердый, шампиньоны, лук, яйцо, масло сливочное, перец черный, майонез Болгарский перец, хлеб белый, молоко, яйцо, брынза, перец черный Хлеб тостерный, колбаса вареная, помидор, яйцо, перец Грудка куриная, креветки, помидоры, сливки Шампиньоны, куриная грудка, сливки, сыр, зелень Шампиньоны, сливки, сыр, зелень Креветки, сливки, сыр, зелень Цена 300,00 190,00 150,00 270,00 220,00 190,00 240,00 Супы Наименование блюда Выход Борщ Щи крестьянские Солянка мясная Грибной суп Уха по-фински Окрошка Холодный борщ 300 Состав Мясо, свекла, картофель, морковь, лук, капуста белокочанная, уксус, томатная паста, зелень, сметана 165,00 300 Мясо, капуста квашеная, морковь, лук, картофель, томатная паста, зелень, сметана 145,00 300 300 300 300 300 Цена Мясо, сосиски, картофель, морковь, огурцы соленые, 210,00 маслины, лук, томатная паста, зелень, лимон, сметана Шампиньоны замороженные, картофель, лук, помидор, 160,00 чеснок, зелень Рыба красная, сливки, картофель, морковь, лук Квас, колбаса вареная, огурец, яйцо, картошка, редис, зелень, сметана 190,00 170,00 Свекла, картофель, яйцо, ветчина, вода, огурец, зелень, 150,00 сметана Горячие блюда Наименование блюда Курочка под сыром Выход 100/50 Состав Голень куриная, майонез, специи, сыр твердый Цена 170,00 Свинина пофранцузски 150 Свинина корейка, шампиньоны, лук, помидор, сыр, майонез 190,00 Стейк из лосося под сливочном соусом 100/50 Лосось, сливки, помидоры черри, укроп, масло оливковое, перец 250,00 Котлеты запеченные в духовке 150 Мясо, лук, хлеб, сливки, мука 170,00 150 Мясо, картофель, лук, мука, яйцо, чеснок, зелень свежая, сметана, масло растительное 250,00 Пельмени домашние 250 Мясо, лук, мука, яйцо, вода 250,00 Вареники с картошкой домашние 250 Картофельное пюре , мука, вода, яйца, масло сливочное или сметана 200,00 Вареники с вишней домашние 250 Вишня, мука, вода, яйцо, сметана Картофель, свинина, лук, масло растительное 250,00 100/50 Пангасиус, помидор, чеснок, кетчуп, сыр 190,00 150 Свинина, вода, мука, масло растительное, сыр твердый, шампиньоны, яйцо, сметана, горчица, специи 250,00 Свинина в «Шубе» 200 Жареная картошечка с мясом Рыба «Мечта» Отбивная в тесте 190,00 Драники со сметаной 200/20 Картофель, мука, яйцо, масло растительное, сметана 180,00 Свинина по-барски 150 Свинина, огурец соленый, орехи грецкие, зелень, чеснок, майонез 200,00 Шницель из свинины 150 Свинина, панировочные сухари, специи, масло растительное 230,00 Шашлык в духовке 150/50 Свинина, специи, кетчуп, лук, помидоры 250,00 Мясо в горшочке 300 Свинина, грибы, картофель, лук, чеснок, сыр, сметана, зелень 250,00 Картофель со свиными ребрышками 200 Свиные ребрышки, картофель, лук, морковь, томатная паста, зелень 230,00 100/30 Говядина, лук, сметана 250,00 Бефстроганов Гарнир Наименование блюда Выход Картофель отварной 150 Картофельное пюре 150 Состав Картофель, масло сливочное, зелень Картофель, масло сливочное, молоко Рис, морковь, зеленый горошек, масло сливочное Цена 90,00 120,00 Рис с овощами 150 Греча отварная 150 Крупа гречневая, вода 60,00 Спагетти 150 Спагетти, вода, масло сливочное 50,00 Гарнир сложный 150 Цветная капуста с маслом 150 Капуста брокколи, картофель, стручковая фасоль, морковь Капуста, масло сливочное 70,00 100,00 70,00 Завтрак Наименование Выход блюда 200 Каша геркулесовая Состав Цена Геркулесовые хлопья, молоко, сахар, масло сливочное 60,00 Каша манная 200 Крупа манная, молоко, сахар, масло сливочное 50,00 Каша пшенная 200 Крупа пшенная, молоко, сахар, масло сливочное 70,00 Каша рисовая 200 Крупа рисовая, молоко, масло сливочное, сахар 80,00 Яичница 200 Яйцо, масло растительное, ветчина 120,00 Сырники 200 Творог, яйцо, мука, сахар сметана, вода 150,00 Омлет 200 Яйца, молоко, соль 90,00 Напитки Наименование блюда Чай Выход Состав Цена 0,2 40,00 Кофе растворимый 0,2 60,00 Кофе в турке 0,2 90,00 Морс клюквенный 1,0 130,00 Вода родниковая 0,5 0,5 50,00 60,00 1,0 100,00 Вода минеральная Сок в ассортименте Десерты Наименование блюда Блинчики с (медом, сгущенным молоком, вареньем) Выход 150/50 Мороженое в креманке 150 Мороженое сливочное под сиропом 150 Мороженое, сироп 120,00 150 Груша, киви, апельсин, банан, яблоко, виноград, взбитые сливки 180,00 150 Банан, масло сливочное, сахар тростниковый, водка, сахарная пудра, мята 230,00 150 Соломка сладкая или крекер, конфеты коровка, масло сливочное 250,00 300 Апельсин, яблоко, виноград 200,00 Фруктовый салат Фломбированный банан Сливочная колбаска Фруктовая тарелка Состав Яйцо, мука, молоко, вода, масло растительное Цена 150,00 100,00 Добавки Наименование блюда Лимон Выход Состав Цена 20 10,00 Сливки 30 30,00 Молоко 40 20,00 Мед 50 50,00 Сметана 50 30,00 Соевый соус 50 30,00 Соус тартар 50 40,00 Соус шашлычный 50 40,00 Сметано-чесночный соус 50 50,00 Горчица 50 20,00 Хрен 50 20,00 Выпечка под заказ Наименование блюда Пирог с капустой Выход Состав Цена 1,0 270,00 Пирог с картофелем и грибами 1,0 Пирог с картофелем 1,0 Пирог с мясом 1,0 Яблочный пирог 1,0 Вишневый пирог 1,0 Пицца классическая 1,0 Пицца деревенская 1,0 Мука, дрожжи, молоко, сахар, соль, масло сливочное, капуста, морковь Мука, дрожжи, молоко, сахар, соль, масло сливочное, картофель, грибы Мука, дрожжи, молоко, сахар, соль, масло сливочное, картофель Мука, дрожжи, молоко, сахар, соль, масло сливочное, мясо свинина Мука, дрожжи, молоко, сахар, соль, масло сливочное, яблоки Мука, дрожжи, молоко, сахар, соль, масло сливочное, вишня Мука, дрожжи, молоко, сахар, соль, масло растительное, ветчина, помидоры, оливки, сыр, кетчуп Мука, дрожжи, молоко, сахар, соль, масло растительное, грибы, свинина, лук, сыр, майонез 320,00 270,00 380,00 280,00 320,00 450,00 550,00