Пищевая промышленность Германии. Согласно

Пищевая промышленность Германии.
Согласно
предварительным
данным
Федерального
союза
пищевой
промышленности (BVE), совокупный оборот германских предприятий пищевой
промышленности в 2011г. вырос на 8,4% по сравнению с предыдущим годом и составил
164,6 млрд. евро. В реальном выражении оборот германской пищевой промышленности с
учетом инфляции в 2011г. увеличился на 1%. Количество предприятий в отрасли по
сравнению с прошлым годом увеличилось на 0,5% до 5,93 тыс., которые производят около
170 тыс. наименований продуктов питания. Пищевая промышленность входит в первую
пятерку отраслей германской экономики по величине совокупного оборота. Количество
занятых в пищевой промышленности составило в 2011г. около 550,9 тыс. человек (+1,3%
по сравнению с предыдущим годом или 6,9 тыс. чел.).
Экспорт германской пищевой промышленности, по предварительным данным,
вырос в 2011г. по сравнению с 2010г. на 13% до 48,5 млрд. евро. Экспорт составил 29,5%
от оборота германской пищевой индустрии. Важнейшим рынком сбыта германской
пищевой продукции остается рынок Евросоюза. Однако постепенно роль третьих стран
увеличивается. Так, если экспорт в страны ЕС в 2011г. вырос на 7%, то экспорт в третьи
страны – на 19%. Тем не менее, около 80% германского экспорта продовольственных
товаров приходилось в 2011г. на страны ЕС. Крупнейшими импортерами германского
продовольствия являются Нидерланды, Франция, Австрия и Италия. Для экспорта
продукции германской пищевой промышленности в третьи страны большое значение
имеют рынки США, России и Швейцарии (более 1 млрд. евро).
В 2011г. положительное влияние на увеличение товарооборота промышленности
сыграл рост потребительских цен.
По предварительным данным, рост потребительских цен в Германии за 2011г.
составил 2,3%, при этом цены на продукты питания выросли на 2,5%, на безалкогольные
напитки – на 6,1%. Наибольший рост цен наблюдался на кофе (+17,6%), существенно
возросли цены на сливочное масло (+14,2%), сливки (+10,7%), творог (+7,0%), мясо и
мясные изделия (+2,8%). В 2011г. зарегистрировано снижение цен на овощи (-3,9%).
Несмотря на рост внутренних цен на продовольствие, специалисты Федерального
союза пищевой промышленности Германии отмечают ухудшение уровня доходов
предприятий отрасли, что связано с удорожанием сырья. В 2011г. 13 важнейших
сырьевых товаров для пищевой промышленности подорожали на 19%, зерновые и
масличные – на 41%. Растут также и затраты на транспорт и электроэнергию (по
информации Института мировой экономики в Гамбурге, рост цен на энергоносители в
2011г. составил 25%, в т.ч. на нефть – 26%). Высокая конкуренция на рынке Германии не
позволяет переложить возросшие затраты на конечного потребителя. В переговорах с
розничными сетями производителям не удалось добиться повышения цен выше уровня
инфляции, что ставит перед ними задачи снижения издержек и повышения эффективности
производства.
Эксперты Федерального союза пищевой промышленности Германии исходят из
того, что отрасль в 2012г. будет подвержена колебаниям. С одной стороны, внутреннее
потребление в стране стабильно растет, с другой стороны, высока вероятность кризиса на
финансовых рынках Европы, также сложно предсказать развитие цен на сырье и
инфляцию внутри Германии. Рассматривая наиболее реалистичный сценарий развития
рынка, специалисты отрасли прогнозируют рост объема производства в 2012г. в
номинальной выражении на 4% (при росте внутренних цен на продукты питания на 3-4%).
Легкая промышленность Германии.
В 2011г. продолжилась положительная тенденция роста в легкой промышленности
Германии после кризисного 2008г.
По предварительным данным, в 2011г. общий товарооборот промышленности вырос по
сравнению с 2010г. на 7,1% до 17,2 млрд. евро, по текстилю товарооборот вырос на 7,8%
до 10,1 млрд. евро, по одежде – на 6,0% до 7,1 млрд. евро.
В 2011г. количество занятых в промышленности осталось неизменным на уровне
120,3 тыс. чел, по производству текстиля количество занятых увеличилось на 1,1% до 78,5
чел. (в первую очередь в сфере производства технического текстиля), по производству
одежды уменьшилось на 2,1% до 41,8 тыс. чел.
Производство текстиля в Германии выросло в отчетном году на 1,7%, одежды – на
0,8%. Количество заказов на текстиль выросло на 3,5%, на одежду – на 6,7%.
Оптовые цены за период 2011г. на продукцию легкой промышленности возросли: на
текстиль - на 7,0%, на одежду - на 2,1%. Товарооборот розничной торговли одежды вырос
в 2011г. на 1,9%, что меньше общего роста товарооборота розничной торговли (+2,7%).
Объемимпорта Германии изделий текстильной и швейной промышленности за указанный
период вырос на 10,8%, при этом импорт текстиля – на 9,5%, одежды - на 13,1%. Экспорт
продукции также увеличился (+7,9%): текстиля - на 8,4%, одежды – на 8,3%. В
стоимостном выражении объем импорта за 2011г. (33,8 млрд. евро), преобладал над
экспортом (23,8 млрд. евро). Отрицательное сальдо составило 10,0 млрд. евро,
увеличившись по сравнению с 2010г. на 17,4%.
71% объема экспорта Германии продукции легкой промышленности приходится
на экспорт текстиля и 29% – на продукцию швейной промышленности. Как и в
предыдущие годы, в 2011г. основными странами германского экспорта были страны ЕС
(72%). Бесспорным лидером по импорту из Германии текстильной продукции среди стран,
не входящих в ЕС, является Швейцария, второй – Россия. Третьим крупным импортером
текстильной продукции Германии являются США.
Согласно опросам предприятий отрасли, большая часть компаний ожидает
стабильное развитие рынка в 2012г. и надеется увеличить производство и сбыт и нанять
новых сотрудников. Тем не менее, по мнению экспертов, продолжится тренд
перемещения производства обуви и одежды за рубеж, углубится специализация Германии
на производстве высококачественного технического текстиля. Импорт потребительской
продукции увеличится наряду с ростом экспорта технического текстиля и продукции с
высокой добавленной стоимостью, отрицательное сальдо по внешнеторговому балансу
отрасли также вырастет.