Статья для пациентов Базентабс

Хотите быть здоровыми - держите равновесие (кислотно-щелочное)
Скажите, кто из нас, потребляя ароматный кусок поджаренного мяса или свежую котлету,
задумывался над тем, а хватит ли в организме кислоты и щелочи это все переработать?
Кислотно-щелочной баланс, как выяснили в нашем веке ученые, и есть главное, от чего
зависит, насколько человек будет здоров, бодр и весел. На упаковке почти любого
продукта питания Вы можете найти информацию о том, сколько в нем содержится
белков, жиров и углеводов и какова энергетическая ценность 100 г этой пищи.
Американские ученые в начале 21 века сделали подлинное открытие, когда выявили, что
у любого продукта есть еще один фундаментальный показатель, который имеет
критическое значение для нашего здоровья - это кислотная нагрузка пищи. Она
складывается из соотношения в пище компонентов, которые в ходе метаболизма
образуют либо кислоту, либо щелочь.
Кислотная нагрузка (КН) измеряется по принципу кислота минус щелочь.
Когда в пище преобладают компоненты, образующие серную кислоту (серосодержащие
аминокислоты в белках) или органические кислоты (жиры, углеводы), то КН имеет
положительную величину.
Если в пище больше компонентов, образующих щелочь (органические соли магния,
кальция, калия), то КН представляет собой отрицательную величину.
На основе компьютерного анализа этими учеными была составлена таблица кислотной
нагрузки основных продуктов питания.
Кислотная нагрузка основных продуктов питания (в миллиэквивалентах на 240
килокалорий)
Кислые продукты
Мясо = 67,9
Нейтральные продукты
Бобовые- = -0,8
Зерновые = 13,8
Орехи= 0,1
Сыр = 4,2
Щелочные продукты
Листовая зелень= -59,1
Овощи= -46,5
Коренья= -26,4
Молоко и йогурт = 2,8
Яйца = 2,5
Клубни= -10,6
Фрукты= -5,8
Источник: Американский журнал клинического питания. 2002,76(6) 1308-1316
pH, или показатель кислотно-щелочного равновесия
Это мера относительной концентрации водородных (Н+) и гидроксильных (ОН-) ионов в
жидкой системе и выражается в масштабе от 0 (полное насыщение ионами водорода Н+)
до 14 (полное насыщение гидроксильными ионами ОН-), дистиллированная вода
считается нейтральной с рН 7,0.
Повышение концентрации положительных ионов водорода (Н+) в любой из жидких сред
организма вызывает смещение значений рН в сторону нуля и носит название кислотного
сдвига.
Повышение концентрации гидроксильных ионов ОН вызывает смещение значений рН в
сторону значения 14 и носит название щелочного сдвига.
рН артериальной крови= 7,35-7,45
рН венозной крови=7,26-7,36
рН лимфы= 7,35-7,4
рН межклеточной жидкости=7,26-7,38
рН внутрисуставной жидкости=7,3
Неправильное питание - причина хронического закисления организма
Питание современного человека характеризуется дисбалансом ионов водорода и
бикарбоната, что вызывает пожизненный, слабовыраженный болезнетворно (патогенно)
существующий системный метаболический ацидоз (закисление).
По данным антропологов рацион древнего человека состоял на 1/3 из нежирного мяса и
на 2/3 из растительной пищи. В этих условиях питание носило исключительно щелочной
характер.
Кислотная нагрузка пищи древнего человека составляла в среднем минус 78.
Ситуация принципиально изменилась с возникновением аграрной цивилизации, когда
человек стал употреблять в пищу много зерновых культур, молочные продукты и жирное
мясо одомашненных животных.
Но особенно драматические сдвиги в питании произошли в конце 20 века, когда рацион
заполнили промышленно обработанные кислые продукты питания.
Эти изменения в составе диеты были названы факторами риска в патогенезе болезней
цивилизации: атеросклероза, гипертонии, остеопороза, диабета 2 типа.
Кислотная нагрузка пищи современного человека составляет плюс 48.
Диета современного человека богата насыщенными жирами, простыми сахарами,
поваренной солью и бедна клетчаткой, магнием и калием. В ней доминируют
рафинированные и обработанные продукты, сахар, мучные изделия, множество
полуфабрикатов.
Что представляет собой пища современного человека? Это пицца, чипсы, глазированные
сырки, новоявленные чудо-молочные продукты, кондитерские изделия, прохладительные
сладкие напитки. Эта пища имеет кислые валентности. Организм постоянно стремится
уравновесить это соотношение, поддерживая строго определенный уровень рН. Этот
параметр оказывает существенное влияние на все биохимические процессы в организме.
Чем же опасно закисление организма?
Снижение рН в организме приводит к снижению иммунитета и появлению более чем 200
заболеваний, включая дальнозоркость и катаракту, хондрозы, желчнокаменную,
почечнокаменную болезни, онкологию. Если у одного человека проявляется несколько
заболеваний одновременно, налицо явное падение рН крови. Естественно, что
восстановлении рН до нормы, является необходимым условием лечения этих состояний.
При снижении рН, т.е. при повышении кислотности, отмечается:
- нарушение иммунной реакции, быстро размножаются вирусы, бактерии, грибы. Еще в
1932 году Отто Варбург получил Нобелевскую премию по химии за определение условий
жизни злокачественных опухолей. Клетки опухолей (а также бактерии и патогенные
микроорганизмы) великолепно размножаются при закислении крови, т.е. при падении рН
ниже 7,2-7,3 единиц. При нормализации рН опухоли вначале прекращали рост, а затем
рассасывались! Если рН крови в норме, чужеродные бактерии и микроорганизмы не
имеют условий для размножения.
- в жертву приносится скелет, так как в целях ощелачивания магний и кальций
вымываются из костей, что приводит к развитию остеопороза.
- в ответ на закисление организм выбрасывает в кровоток избыточное каличество
кальция. Этот избыток организм стремится удалить, но откладывает его, к сожалению, не
обратно в кости, а на поверхность костей и суставов, а также в почках, желчном пузыре.
Начинается помутнение хрусталика, ускоряется развитие катаракты и т. д.
- плохо усваиваются витамины и микроэлементы.
- возникают заболевания сосудов, сердца, суставов, крови.
- хроническое закисление также может вызывать гипофункцию щитовидной железы,
головные боли, тревожность, бессонницу, отеки.
- возникают хроническая слабость и боли в мышцах.
- кислая реакция слюны разрушает зубы.
Известно, что щелочная среда в отличие от кислой препятствует развитию процессов
старения. При более нейтральной биологической среде организм может обладать
удивительной способностью к самоисцелению.
Магний и кальций - не разлей вода
Организм человека, как идеальная саморегулируемая система, чтобы поддержать
кислотно-щелочное равновесие, извлекает из костей кальций и магний - своеобразные
щелочные буферы, которые нейтрализуют кислоты. Кости сначала теряют тонус (боли и
слабость в мышцах человек может ощущать уже в молодости), развивается остеопороз, на
очереди болезни суставов и т.д. Чрезмерное употребление сахара ведет к усиленному
выбросу магния с мочой. При постоянном избыточном кислотном рационе питания
большое количество магния, кальция, калия и других нейтрализующих кислоты элементов
постоянно истощается, изымается из тканей и костей, поэтому должно быть обязательно
восполнено, иначе последуют болезни. В идеале в организме человека должно быть не
менее 21-28 г магния: 20% - в мышцах, 19% - в других органах, 1% - во внеклеточной
жидкости. Магний особенно необходим для костной ткани - около 60% его содержится в
костях и зубах, причем из этого количества примерно треть может быть оперативно
мобилизована для других нужд организма. Наряду с кальцием, натрием и калием, магний
входит в первую четверку обязательных минералов, а по содержанию внутри клетки
занимает второе место после калия.
Без магния кальций не усваивается. Магний уравновешивает поступление кальция и
препятствует его выведению. Нехватка магния влечет за собой дефицит цинка, меди,
кальция, калия, кремния и дальнейшее их замещение токсичными тяжелыми металлами:
свинцом, кадмием, алюминием.
Причина дефицита магния: одно только приготовление рафинированной пищи приводит
к потерям 70-80% магния; интенсивное земледелие обеднило почву, а всевозможные
удобрения препятствуют проникновения магния из почвы в зерновые культуры; резко
снижают уровень магния диеты для похудения. Настоящими пожирателями магния, а
значит, и причиной закисления организма сегодня стали любимая детьми кола, сахар
,кофеин. Особенно это ощутимо в больших городах. Количество болезней не
уменьшается, а прибавляется, в том числе и у детей. К дефициту магния и последующему
закислению организма также могут привести непорядок с желудком, кишечником, частое
использование слабительных, мочегонных и противозачаточных препаратов, сердечных
препаратов, антибиотиков, увлечение алкоголем и т. д.
Как определить, насколько сбалансировано наше питание?
Очень важно вовремя обратить внимание на изменение уровня рН внутренней среды
организма и, при необходимости, принять неотложные меры. В отличие от рН крови и
лимфы, рН мочи изменяется в зависимости от кислотной нагрузки и может служить нам
индикатором качества нашей пищи. С помощью рН тест-полосок, можно легко быстро и
точно определить уровень рН, не выходя из дома. Для этой цели нужно воспользоваться
тест-полосками, которые есть в упаковке препарата
БАЗЕНТАБС рН-баланс ПАСКОЕ
(BASENTABS pH-balance PASCOE).
Уровень pH в моче определяется следующим образом:
В течение дня нужно провести 3-5 измерений уровня pH в моче: в идеале результаты
должны совпадать с белой кривой на диаграмме. Перед завтраком и вечером результаты
показывают кислотность. Это нормально. Однако в течение дня должно наблюдаться
наличие щелочи, т. е. уровень pH выше 7. Величина pH изменяется в течение дня. Но если
на протяжении дня уровень pH свидетельствует о кислотности, это свидетельствует о
гиперацидозе или о том, что почки выводят малое количество кислоты.
pH values - уровень pH. Time of day – время.
Рис. 19: Профиль изменения уровня pH в моче в течение дня.
pH 5.6 – 6.8 = кислотность
pH 7.0 = нейтральность
pH 7.2 – 8.0 = щелочность
Результаты рН тестов мочи показывают, насколько хорошо организм усваивает минералы
такие как кальций, натрий, калий и магний. Эти минералы называют “кислотными
демпферами”, так как они регулируют уровень кислотности в организме.
Что делать, если рН мочи снижен по сравнению с нормой?
Чтобы компенсировать происходящее закисление нашего организма, о чем может также
свидетельствовать развивающийся остеохондроз, остеопароз и мочекаменная болезнь
необходимо:
-увеличить содержание в рационе щелочных продуктов (см.таблицу)
-совершать регулярные пешие прогулки, заниматься физическими упражнениями, так как
это приводит к укреплению костей и мышц.
Кальций, магний, калий, которые находятся в овощах и фруктах прекрасно усваиваются
нашим организмом. И лозунг “Назад к природе” был бы весьма кстати. Но наших
восторгов не разделяют специалисты сельскохозяйственных академий, которые сделали
вывод, что за последние 50 лет содержание полезных минеральных веществ в
культивируемых растениях находятся на минимальном уровне. И если учесть, что
организм человека явно отличается устройством желудочно-кишечного тракта от
травоядных, восполнить дефицит минералов количеством растительной пищи ему не
удается. И в этом случае нам на помощь приходит биологически активная добавка к пище
БАЗЕНТАБС рН-баланс ПАСКОЕ (BASENTABS pH-balance PASCOE) производство фирмы
Паское, Германия.
Каждая таблетка (560 мг) состоит из: карбоната кальция-200 мг, бикарбоната натрия160 мг, карбоната магния-120 мг, фосфата натрия-20мг, бикарбоната калия-20 мг.
Базентабс pН-баланс ПАСКОЕ содержат такие минералы, как кальций, магний, натрий,
калий, необходимые для функционирования клеток, мышц и для укрепления костей.
Дневная доза (6 таблеток) поставляет в организм почти половину суточной нормы
кальция и более половины суточной нормы магния.
Базентабс pН-баланс ПАСКОЕ применяется по 2-3 таблетки 3 раза в день после еды и
запивается большим количеством жидкости.
Базентабс pН-баланс ПАСКОЕ эффективно понижает кислотность. Он дополняют рацион
человека минералами и содержат сбалансированную смесь карбонатов и бикарбонатов
щелочных металлов с добавлением гидроксида магния. Кальций и магний представлены
в идеальном соотношении 1:3. Таким образом, в дополнение к естественному буферу
гидрокарбоната в крови данное лекарство обеспечивает строительный материал для
сохранения здоровья костей: Базентабс pН-баланс ПАСКОЕ действует точно так же, как
собственный гидрокарбонат организма. Естественный гидрокарбонат является самым
главным физиологическим буферным веществом, поэтому может эффективно снижать
кислотность внутри клетки и в межклеточном пространстве.
Обратите внимание, что не вкус пищи способствует закислению. Лимон не обязательно
будет закислять организм. Если продукт имеет сладкий вкус, не всегда он будет
защелачивать организм. Очень важно отказаться от употребления кока-кола и пепси-кола.
Их рН равен 2,5, что способствует нарушению работы желудочно-кишечного тракта и
приводит к развитию остеопароза.
На упаковке и в инструкции к применению Базентабс pН-баланс ПАСКОЕ вы найдете
подробные инструкции и таблицы по применению данного препарата у детей и взрослых.
А главное, вы самостоятельно, без анализов сможете в любое время проверить состояние
кислотно – щелочного равновесия вашего организма.
Регулярное употребление Базентабс pН-баланс ПАСКОЕ всеми членами вашей семьи
поможет во многих случаях предупредить и помочь в лечении различных заболеваний.