Тест «Витамины»

Тест «Витамины»
1. Какой витамин содержится в значительных количествах в шиповнике, картофеле, цитрусовых?
1. А
2. Группа В
3. С
4.D
2.Какой витамин регулирует обмен кальция и фосфора?
1. витамин А 2. Витамин группы В 3. Витамин С 4. Витамин D
3. Какой витамин является водорастворимым?
1. витамин А 2 витамин В12 3. Витамин D 4. Витамин Е
4. При недостатке в организме человека витамина А развивается
1. куриная слепота 2. Анемия 3. Цинга 4. Рахит
5. Какой витамин НЕ относится к группе водорастворимых?
1. В1
2. В12 3. С 4.Е
6. Какой из перечисленных ниже витаминов участвует в регуляции обмена кальция и фосфора и образуется
в коже человека под действием ультрафиолетовых лучей ?
1. А 2С
3D
4. Е
7.Какой из перечисленных ниже витамин стимулирует гормональную регуляцию, процессы развития
организма человека, сопротивляемость к заболеваниям?
1. А 2С
3D
4. Е
1. Какой витамин содержится в значительных количествах в шиповнике, картофеле,
цитрусовых?
1.А
2. Группа В
3. С
4.D
2.Какой витамин регулирует обмен кальция и фосфора?
1. витамин А
2. Витамин группы В 3. Витамин С 4. Витамин D
3. Какой витамин является водорастворимым?
1. витамин А 2 витамин В12 3. Витамин D 4. Витамин Е
4. При недостатке в организме человека витамина А развивается
1. куриная слепота 2. Анемия 3. Цинга 4. Рахит
5. Какой витамин НЕ относится к группе водорастворимых?
1. В1
2. В12
3. С 4.Е
6. Какой из перечисленных ниже витаминов участвует в регуляции обмена кальция и фосфора и
образуется в коже человека под действием ультрафиолетовых лучей ?
1. А 2С
3D
4. Е
7.Какой из перечисленных ниже витамин стимулирует гормональную регуляцию, процессы
развития организма человека, сопротивляемость к заболеваниям?
1. А 2С
3D
4. Е
Тест Иммунитет
1.Какой из видов иммунитета создается введением в организм вакцины?
1. естественный пассивный (врожденный) 2. естественный активный (приобретенный)
3. искусственный пассивный
4. . искусственный активный
2. Какой из видов иммунитета обусловлен выработкой собственных антител в результате контакта с
актигенами ( после болезни)
1. естественный пассивный (врожденный) 2. естественный активный (приобретенный)
3. искусственный пассивный
4. . искусственный активный
3. После перенесения какого заболевания у человека НЕ вырабатывается стойкий иммунитет?
1 кори 2.ветряной оспы 3. Гриппа 4. Паротита
4. Что такое искусственный пассивный иммунитет?
1. невосприимчивость к инфекциям, обусловленная генетическими особенностями человека
2. выработка антител в ответ на введение в организм вакцины
3. невосприимчивость к инфекциям после перенесения данного заболевания
4. реакция организма, возникающая при введении сыворотки с готовыми антителами
5 Какой вид иммунитета вырабатывается у человека, переболевшего коревой краснухой
1. естественный пассивный (врожденный) 2. естественный активный (приобретенный)
3. искусственный пассивный
4. . искусственный активный
6. Что вводят человеку с целью выработки активного искусственного иммунитета?
1. антигены 2. Антитела 3. Вакцину 4 . лечебную сыворотку
7. После перенесения какого заболевания у человека вырабатывается стойкий иммунитет
1 грипп 2. Пневмония 3. Стоматит 4. Корь
8. куда пища попадает из желудка?
1. в кишечник 2.в тонкую кишку 3. в толстую кишку 4. слепую кишку
1.
2.
Витамин, при отсутствии которого возникает куриная слепота.
Витамин, отсутствие которого вызывает болезнь Бери-бери .
3.
4.
Рахит возникает у детей при отсутствии витамина .
Витамин роста .
5.
6.
Витамин, отсутствие которого вызывает цингу .
Шиповник – это кладовая витамина .
7.
8.
Витамин, который содержится исключительно в продуктах животного происхождения .
Витамин, отсутствие которого наблюдал тюремный врач Эйкман .
9. Витамин, отсутствие которого вызвало смерть многих полярных исследователей .
10. Этого витамина содержится много в рыбьем жире и печени трески (.
11. В моркови содержится очень много витамина .
12. Витамин, образующийся в коже при взаимодействии солнечных лучей
13. Что же такое витамины?
14. На какие две группы делятся витамины?
15. Что такое авитаминоз?
16. Что такое гиповитаминоз?
17. Что такое гипервитаминоз?
18. Какие заболевания возникают при недостатке витамина А? Витамина В? Витамина С? Витамина D?
19.
20.
Авитаминоз – отсутствие витамина.
ПРИЛОЖЕНИЯ
Гипервитаминоз – избыток витамина.
22. Гиповитаминоз – недостаток того или иного витамина.
23. Большое значение имеют жирорастворимые витамины:
24. А – для развития организма и нормального зрения;
25. Д – для формирования скелета (рахит);
26. К – для нормального свертывания крови.
27. Водорастворимые витамины:
28. С – усиливает сопротивляемость организма к инфекциям;
29. В1 – для нормальной деятельности нервной системы;
30. В2 – для тканевого дыхания;
31. В6 – для нормальной функции нервной системы, кожи, органов кроветворения;
32. В12 – для кроветворения;
33. РР - для нормальной нервно-психической деятельности.
34. Значение витаминов для организма
21.
Витамин
Источник
А
Печень, яйца,
морковь, сливочное
масло,
В
Хлеб грубого помола,
дрожжи, капуста,
печень, молоко,
шпинат, гречка,
овощи, фрукты,
геркулес
Сут
потр
мг
Авитаминоз
Гиповита
миноз
Гипервитам
иноз
1
“Куриная
слепота”,
замедление
роста,
нарушение
слизистых и
кожи
Нарушени
е
слизистой
и глаз
Головные
боли,
малокровие,
изменение
слизистых
оболочек
2-3
Болезнь
“Бери-бери”,
катаракта,
нарушение
слизистых
глаз, ротовой
полости,
желудка,
кишечника,
малокровие
Нервные и
сердечные
недомоган
ия,раздра
жительнос
ть,
бессонниц
а,
трещинки
в уголках
рта,
ухудшени
е зрения.
Аллергия
С
Овощи, фрукты,
шиповник, черная
смородина, клюква,
капуста, лимон
50100
Цинга
Подверже
нность
инфекция
м,
кровоточи
вость
десен,
Поврежден
ие почек,
поджелудоч
ной железы.
Д
Рыбий жир, печень,
яичный желток,
образуется в
организме при
ультрафиолетовом
излучении
2,5
Рахит
Нарушени
е
кальциево
го и
фосфорно
го обмена,
снижение
иммуните
та,
замедлени
е роста у
детей.
Нарушение
центрально
й нервной
системы,
вымывание
кальция из
костей,
повышение
содержания
его в крови.
№ п/п
Назв
ание
вита
мина
В каких
продуктах
содержится
Значени
е
1
2
3
4
1
В пивных
дрожжах,
ржаном
хлебе,
картофеле,
горохе,
свинине,
баранине
Обеспеч
ивает
нормаль
ный
жировой
,
белковы
й
обмены,
предохр
аняет от
болезни
“Берибери”.
2
В рыбьем
жире, печени
Принима
ет
участие
в
процессе
образова
ния
костной
ткани,
предохр
аняет от
рахита.
3
В яйцах,
сливочном
масле,
моркови,
капусте,
зеленом луке
Обеспеч
ивает
нормаль
ный рост
и зрение,
предохр
аняет от
“курино
й
слепоты
”и
шелуше
ния
кожи.
В
шиповнике,
черной
смородине,
хрене,
укропе,
красном
перце
4
Обеспе
чивает
нормал
ьный
рост,
способс
твует
более
быстро
му
заживле
нию
ран,
предохр
аняет
от
цинги.
Название
витамина
В каких продуктах содержится
Значение
№ п/п
1
2
3
4
1
В
В пивных дрожжах, ржаном хлебе,
картофеле, горохе, свинине, баранине
Обеспечивает нормальный жировой,
белковый обмены, предохраняет от
болезни бери-бери.
2
Д
В рыбьем жире, печени
Принимает участие в процессе образования
костной ткани, предохраняет от рахита.
3
А
В яйцах, сливочном масле, моркови,
капусте, зеленом луке
Обеспечивает нормальный рост и зрение,
предохраняет от куриной слепоты и
шелушении кожи.
4
С
В шиповнике, черной смородине,
хрене, укропе, красном перце
Обеспечивает нормальный рост,
способствует более быстрому заживлению
ран, предохраняет от цинги.
1.
Витамины это…
а) минеральные вещества; б) органические вещества;
в) белки.
2.
Авитаминоз – это…
а) переизбыток витамина;
б) недостаток витамина; в) нормальное содержание витамина
3.
В цитрусовых большом количестве содержится:
а) витамин А;
б) витамин Е;
в) витамин С.
4.
Отсутствие какого витамина приводит к заболеванию бери-бери?
а) витамина К; б) витамина В;
в) витамина С.
5.
Переизбыток витаминов вызывает:
а) гипервитамноз;
б) авитаминоз;
в) головокружение
6.
Витамины были открыты:
а) Эйкманом;
б) Луниным;
в) Фрунком.
7.
Источниками витамина D являются:
а) Жирная рыба, масло, солнечный загар;
б) свежие овощи, фрукты, молоко;
в) водоросли, мясо, яйца.
8.
У мальчика понизилась острота зрения при слабом освещении, что может быть причиной?
а) недостаток витамина В; б) недостаток витамина А; в) недостаток витамина Е
9. Недостаток витамина С приводит к заболеванию:
а) Цинга;
б) Пеллагра; в) Рахит.
Выберите один правильный ответ.
1. Витамин А содержится в большом количестве в:
а) неочищенных зернах;
б) зелени;
в) моркови;
г) чесноке.
2. Для профилактики цинги необходимо употреблять:
а) говяжью печень; б) молочные продукты; в) яйца; г) овощи и фрукты.
3. При нехватке витамина D развивается:
а) бесплодие; б) куриная слепота; в) рахит; г) злокачественное малокровие.
4. Витамин D содержится в большом количестве в:
а) оболочках семян злаков; б) рыбьем жире; в) моркови;
г) лимонах.
5. «Куриная слепота» возникает при недостатке витамина:
а) А; б) С; в) В6; г) D.
6. Какова роль витаминов в организме человека?
а) служат источником энергии;
б) влияют на обмен веществ, участвуют в образовании ферментов;
в) являются строительным материалом клетки;
г) участвуют в хранении и передаче наследственных свойств.
7. К жирорастворимым витаминам относится:
а) витамин К; б) витамин РР; в) фолиевая кислота; г) аскорбиновая кислота.
8. 8. Авитаминоз возникает при:
а) избытке витаминов в пище; б) продолжительном пребывании на солнце;
в) отсутствии в пище витаминов; г) питании растительной пищей.
Витамины вариант ответов
1. 3 2. 4 3. 2 4. 1.
5. 4
6. 3
7. 2
Иммунитет
1. 4
2. 3
3. 3
4. 2 5. 2 6. 3 7. 4 8. 2
9. А) «Угадайте витамин»
10. 1. С незапамятных времен известна куриная слепота, для которой характерно ухудшение зрения в
сумерках. В прошлом веке была установлена связь между куриной слепотой и дефицитом жира в
питании, а в 1916 году в жирах обнаружили фактор, предупреждающий развитие куриной слепоты,
который назвали … (витамином А).
11. 2. Он регулирует всасывание из кишечника солей кальция и фосфора и способствует отложению их в
костях, что придает им прочность, стимулирует рост организма. Дефицит его приводит к рахиту, при
котором нарушается кальциево-фосфорный обмен, размягчаются кости, нарушается прорезывание
зубов и задерживается окостенение родничков у маленьких детей. (витамин D).
12. 3. Этот витамин стимулирует синтез в печени ферментов, необходимых для свертывания крови. При
недостаточности его снижается свертываемость крови, что приводит к кровотечению при травмах,
операциях. Наблюдаются также кровоизлияния в суставы, сетчатку глаза. Бывают носовые
кровотечения, кровоточивость десен при жевании твердой пищи, а также при чистке зубов. (витамин К).
13. 4. Голландский врач Х. Эйкман обратил внимание на то, что у кур, питавшихся около кухни одного из
госпиталей острова Ява, появляются признаки, сходные с болезнью бери-бери, поражающей людей,
находящихся в том же госпитале. Оказалось, что причина одна и та же, куры питалась в основном
полированным рисом с удаленными оболочками. После того как Эйкман стал добавлять в пищу
больных, страдающих бери-бери, и в корм птиц рисовые отруби, заболевание прекратилось. Какой
витамин содержится в отрубях? (витамин В1).
14. 5. При недостатке этого витамина снижается работоспособность и устойчивость к инфекционным
заболеваниям, начинают кровоточить десны и другие ткани, возникают кровоизлияния в мышцах, коже,
суставах. Длительное отсутствие этого витамина в пище приводит к цинге – тяжелому заболеванию,
для которого характерно общее нарушение обмена веществ. (витамин С).
15. 6. Этот витамин используется при образовании нуклеиновых кислот и аминокислот. Он необходим для
нормального кроветворения, созревания эритроцитов, активации свертывающей системы крови,
принимает участие в обмене углеводов, жиров. Дефицит его ведет к тяжелой форме малокровия.
(витамин В12).