Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Ставропольский государственный медицинский университет»

Государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Ставропольский государственный медицинский университет»
Министерства здравоохранения Российской Федерации
«Утверждаю»
/Заведующий кафедрой
«___» ____________20__ г.
МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА
к практическому занятию для студентов
2 курса специальность 060201.65- Стоматология
по учебной дисциплине «Нормальная физиология, физиология челюстно-лицевой области».
Тема: Физиология сенсорных систем.
Занятие № 2: Сенсорная функция челюстно-лицевой области.
Обсуждена
на заседании кафедры
«___» ____________20__ г.
Протокол №______
г. Ставрополь, 2013
1
Тема: Физиология сенсорных систем.
Занятие № 2: Сенсорная функция челюстно-лицевой области.
Учебные вопросы занятия:
а) Теоретическая часть занятия
1. Особенности сенсорной функции ЧЛО. Соматосенсорная система челюстно-лицевой
области, сенсорная функция слизистой оболочки полости рта.
2. Тактильная рецепция. Классификация тактильных рецепторов. Пространственный
порог тактильной чувствительности. Проводниковый и центральный отделы тактильного
анализатора.
3. Температурная рецепция. Классификация терморецепторов. Градиенты различных
видов чувствительности в полости рта. Термоэстезиометрия. Проводниковый и
центральный отделы температурного анализатора.
4. Вкусовая сенсорная система, ее организация. Рецепторы вкусовой сенсорной системы.
Механизм рецепции вкуса. Методы исследования вкусовой сенсорной системы,
густометрия.
5. Особенности адаптации вкусовой сенсорной системы. Функциональные элементы
органа вкуса (язык, вкусовой сосочек языка, виды вкусовых сосочков языка, вкусовая
почка).
6. Морфофункциональная организация обонятельной сенсорной системы. Механизм
рецепции и восприятия запаха. Методы исследования обонятельной сенсорной системы,
ольфактометрия. Значение взаимодействия обонятельной и других сенсорных систем в
формировании вкусовых ощущений.
б) Практическая часть занятия
1. Определение порога вкусовой чувствительности (густометрия).
2. Термоэстезиометрия.
3. Определение остроты осязания на различных участках кожи лица (эстезиометрия).
4. Ольфактометрия.
Место проведения занятия - база кафедры нормальной физиологии
Материально-лабораторное обеспечение: лабораторная база. кафедры нормальной
физиологии - ольфактометр, флаконы с растворами сахара, хлорида натрия,
хлористоводородной кислоты и хинина в концентрациях 0,001%, 0,01%, 0,1% , 1%, пипетки,
флакон со спиртом, вата, таблицы, диапозитивы, видеофильм по теме занятия,
термоэстезиометры, циркули Вебера, лед, горячая вода
Учебные и воспитательные цели
а) общая цель - научить студентов применять систему знаний об особенностях сенсорной
функции ЧЛО, сенсорная функция слизистой оболочки полости рта, функционировании
соматосенсорного, обонятельного, вкусового анализаторов в работе врача-стоматолога.
б) частные цели
- сформировать теоретическую базу знаний об особенностях сенсорной функции ЧЛО,
соматосенсорной системы челюстно-лицевой области, об особенностях сенсорной функции
слизистой оболочки полости рта.
- сформировать теоретическую базу знаний о морфофункциональной организации
тактильного, температурного анализаторов
- сформировать теоретическую базу знаний по особенностям организации работы вкусового
и обонятельного анализаторов
В результате изучения учебных вопросов занятия Вы должны
З Н А Т Ь:
- особенности сенсорной функции ЧЛО, соматосенсорной системы челюстно-лицевой
области, особенности сенсорной функции слизистой оболочки полости рта, их значение в
работе врача-стоматолога;
- общую структурную и функциональную организация тактильной, температурной,
сенсорных систем,
2
- функциональную организацию вкусовой, обонятельной сенсорной системы, их значение в
работе врача-стоматолога;
- роль рецепторов полости рта в регуляции активности различных систем организма
УМЕТЬ:
- определить пороги чувствительности обонятельного и вкусового анализатора;
- определить остроту осязания кожи и слизистой оболочки полости рта;
-определить пороги температурной чувствительности;
ВЛАДЕТЬ:
- методом ольфактометрии;
- методом определения порогов чувствительности вкусового анализатора (густометрия);
ОБЛАДАТЬ НАБОРОМ КОМПЕТЕНЦИЙ
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:
а)Общекультурных
-способности и готовности анализировать социально-значимые проблемы и процессы,
использовать на практике методы гуманитарных, естественнонаучных, медикобиологических и клинических наук, освоенные при изучении нормальной физиологии,
физиологии челюстно-лицевой области, в различных видах профессиональной и социальной
деятельности (ОК-1);
б)Профессиональных:
-способности и готовности выявлять естественно - научную сущность проблем,
возникающих в ходе профессиональной деятельности, использовать для их решения
соответствующий физико-химический и математический аппарат (ПК-2);
-способности и готовности к формированию системного подхода к анализу медицинской
информации, опираясь на всеобъемлющие принципы доказательной медицины, основанной
на поиске решений с использованием теоретических знаний по нормальной физиологии,
физиологии челюстно-лицевой области и практических умений в целях совершенствования
профессиональной деятельности (ПК-3);
-способности и готовности интерпретировать отдельные приемы клинического
обследования, результаты современных лабораторно - инструментальных исследований
больного (ПК-5) на основе данных, полученных при изучении дисциплины;
-способности и готовности анализировать закономерности функционирования отдельных
органов и систем, использовать знания анатомо-физиологических основ, основные методики
обследования и оценки функционального состояния организма человека различных
возрастных групп для своевременной диагностики заболеваний и патологических процессов
(ПК-21), на основе знаний, полученных при изучении нормальной физиологии, физиологии
челюстно-лицевой области.
И М Е Т Ь П Р Е Д С Т А В Л Е Н И Я:
-о теориях слуха, теориях формирования вкуса, запахов.
Рекомендуемая литература:
а ) обязательная
1.
Физиология человека. / Под ред. В. М. Покровского. М., «Медицина», 1997.
Том II с.243-246, 250-258.
2.
Физиология челюстно - лицевой области./ Под ред. С. М. Будылиной, В. П.
Дегтярева. М., «Медицина», 2000. с.27-42.
3.
Руководство к практическим занятиям по нормальной физиологии. /Под ред.
С.М. Будылиной, В.М. Смирнова. М., Иц. «АКАДЕМИЯ», 2010. с. 243-244, 245-250.
4. Сборник тестовых заданий по курсу нормальной физиологии.
5. Методическая разработка к практическому занятию №2 по разделу: «Физиология
сенсорных систем».
6. Лекционный материал.
б) дополнительная
3
4.
Нормальная физиология./ Под ред. В. М. Смирнова. М., Иц. «АКАДЕМИЯ»,
2010. с.370-374.
5. Вартанян И.А. Физиология сенсорных систем: Руководство./ Серия «Мир
медицины». СПб.: Изд-во «Лань», 1999. 224с.
6. Коробков А.В., Чеснокова С.А. Атлас по нормальной физиологии .М., «Высшая
школа». 2009.
7. Общий курс физиологии человека и животных. Кн.1. Физиология нервной,
мышечной и сенсорной систем./ Под ред. Ноздрачев А.Д. Л. Наука. 1991. 503 с.
8. Основы физиологии человека. Учебник для высш. учеб. заведений в 2-х томах.
(Ассоциация преподавателей физиологии высш. учеб. заведений).- СПб. 1994. 409 с.
9. И.Петров Ю.М., Федунов Л.В. Курс нормальной физиологии человека и животных
в вопросах и ответах: Уч. пособие для самоподготовки и программы для
компьютерного тестирования. Краснодар. 1996. 265 с.
10. Руководство к практическим занятиям по физиологии./ Под ред. Косицкого Г.И.,
Полянцева В.А. М., «Мед-на». !988. 288 с.
11. Тамар Г. Основы сенсорной физиологии./ Пер. с англ. - М., Мир, 1976. 202
12. Интернет ресурсы.
I. При подготовке к данному занятию
а) теоретическая часть
При подготовке к теоретической части занятия Вам необходимо проработать материал об
особенностях сенсорной функции ЧЛО, соматосенсорной системы челюстно-лицевой
области, об особенностях сенсорной функции слизистой оболочки полости рта. Повторить
материал изученных базовых дисциплин: анатомии, гистологии соматосенсорного,
обонятельного, вкусового, анализаторов. Обратите внимание на усвоение базовых знаний
по гистологии рецепторных отделов соматосенсорного, вкусового, обонятельного
анализаторов. Обратите внимание на механизмы рецепции вкуса, функциональные
элементы органа вкуса. Рекомендуем запомнить температурную карту полости рта.
Проработайте рекомендуемую литературу по нашей дисциплине. Ответьте на учебные
вопросы занятия. Решите тесты 1-10 и ситуационные задачи 1-10. Заготовьте в рабочей
тетради рисунки схематического изображения, обонятельного, вкусового, слухового,
анализаторов, они Вам пригодятся при работе на занятии Данное занятие имеет особое
место по владению знаниями об особенностях сенсорной функции ЧЛО, соматосенсорной
системы челюстно-лицевой области, об особенностях сенсорной функции слизистой
оболочки полости рта. Данное занятие имеет особо важное значение по овладению знаний
по физиологии соматосенсорного, обонятельного, вкусового, анализаторов, овладению
методами эстезиометрии, термоэстезиометрии, ольфактометрии, определения порогов
чувствительности обонятельного и вкусового анализатора, что является важным в работе
врача- стоматолога
При наличии возможностей ознакомьтесь накануне занятия с рабочим местом своей
исследовательской и учебной работы. Вспомните правил и меры безопасности при
работе с аппаратурой и препаратами. Заблаговременно приготовьте униформу.
Будьте готовы ответить на следующие вопросы:
2. По выполнению программы учебного занятия:
1. Особенности сенсорной функции ЧЛО. Соматосенсорная система челюстно-лицевой
области, сенсорная функция слизистой оболочки полости рта.
2. Тактильная рецепция. Классификация тактильных рецепторов. Пространственный порог
тактильной чувствительности. Проводниковый и центральный отделы тактильного
анализатора.
3. Температурная рецепция. Классификация терморецепторов. Градиенты различных видов
чувствительности в полости рта. Термоэстезиометрия. Проводниковый и центральный
отделы температурного анализатора.
4
4. Вкусовая сенсорная система, ее организация. Рецепторы вкусовой сенсорной системы.
Механизм рецепции вкуса. Методы исследования вкусовой сенсорной системы, густометрия.
5. Особенности адаптации вкусовой сенсорной системы. Функциональные элементы органа
вкуса (язык, вкусовой сосочек языка, виды вкусовых сосочков языка, вкусовая почка).
6. Морфофункциональная организация обонятельной сенсорной системы. Механизм
рецепции и восприятия запаха. Методы исследования обонятельной сенсорной системы,
ольфактометрия. Значение взаимодействия обонятельной и других сенсорных систем в
формировании вкусовых ощущений.
а) Теоретическая часть занятия:
При отработке 1 учебного вопроса Вы должны сформировать у себя представления об
особенностях сенсорной функции ЧЛО, соматосенсорная система челюстно-лицевой
области, сенсорная функция слизистой оболочки полости рта, о роли рецепторов полости рта
в регуляции активности различных систем организма, их роль в работе пищеварительной
системы.
При отработке 2 учебного вопроса Вы должны сформировать у себя представления о
структуре соматосенсорного анализатора, особое внимание уделить тактильной рецепции
полости рта .
При отработке 3 учебного вопроса Вы должны сформировать у себя понятие о
температурной рецепции, классификации терморецепторов, градиентов различных видов
чувствительности в полости рта, термоэстезиометрия и температурной карте полости рта.
При отработке 4 учебного вопроса учебного занятия особое внимание Вам необходимо
обратить на структурно-функциональную организацию вкусовой сенсорной системы,
характеристику рецепторов вкуса, механизм рецепции вкуса. Особое внимание уделить
рассмотрению функциональных элементов органа вкуса и методы исследования вкусовой
чувствительности (густометрия).
При отработке 5 учебного вопроса учебного занятия особое внимание Вам необходимо
обратить на особенности адаптации вкусовой сенсорной системы. Функциональные
элементы органа вкуса: язык, вкусовой сосочек языка, виды вкусовых сосочков языка,
вкусовая почка.
При отработке 6 вопроса учебного занятия воспользуйтесь знаниями гистологии
обонятельных рецепторов, обратите внимание на особенности морфофункциональной
организации обонятельной сенсорной системы, механизмы формирования обонятельных
ощущений, ольфактометрию. Обратить внимание на значение взаимодействия обонятельной
и других сенсорных систем в формировании вкусовых ощущений.
б) практическая часть
При выполнении практической части занятия надо проверить рабочее место на предмет
наличия всего необходимого для выполнения работ. При необходимости обратитесь к
преподавателю.
При отработке 1 задания практической части для получения объективных данных Вам
необходимо помнить, что нельзя пользоваться одной пипеткой из флаконов разных
растворов; что после определения порога вкуса для одного вещества надо проводить
полоскание рта; растворы нельзя смешивать. После выполнения работы внести результаты
опытов в таблицу, форму которой показывает на доске преподаватель, полученные данные
оформить в протоколе.
При отработке 2 задания практической части занятия необходимо обратить внимание на то,
чтобы кончики тероэстезиометров были сухими, а сами они были заполнены достаточно
ледяной или очень горячей водой. По результатам термоэстезиометрии зарисуйте карту
топографии холодовых и тепловых рецепторов на различных участках кожи.
При отработке 3 задания практической части занятия вы должны помнить о правилах
личной гигиены. Обратить внимание, что испытуемый должен сидеть на стуле с закрытыми
глазами и бранши эстезиометра должны прикасаться к коже или слизистой оболочке
одновременно и с одинаковым давлением. Пространственные пороги определяют на
5
ладонной, тыльной поверхности кисти, кончике пальцев, слизистой оболочке кончика языка
и центрального десневого сосочка верхней челюсти. Определив пространственные пороги на
различных участках кожи показатели эстезиометрии необходимо будет занести в таблицу
(см. таблицу 6.4 с.244, «Руководство к практическим занятиям по нормальной физиологии
под редакцией Будылиной С.М., Смирнова В.М., ИЦ «Академия», 2010»)
При отработке 4 задания практической части занятия под руководством преподавателя Вам
необходимо определить виды запаха, которые издает вещество, находящееся в
ольфактометре, и сравнить пороги обонятельного анализатора у различных испытуемых.
По выполнению программы занятия представьте преподавателю отчет о выполненной
работе. Выясните то, что вызвало у вас затруднение.
3. При проведении заключительной части учебного занятия
Решить тестовые задания №№1-10 (приложение ) и решите ситуационные задачи.
Прокомментируйте результаты своей работы по решению контрольных заданий.
Выслушайте преподавателя по оценке деятельности учебной группы и Вас лично.
Обратите внимание на анализ преподавателем Вашей предстоящей работы на следующем
занятии и нюансы при работе с учебной литературой.
Попрощайтесь с преподавателем.
6