milo_shampuni

ГАОУ АО СПО «Астраханский колледж арт-фэшн индустрии»
Исследование некоторых
характеристик косметикогигиенических моющих средств
Выполнила:
студентка 10 группы
Закарьяева Динара
Научный руководитель:
Гаврилова Т.Л.,
преподаватель химии
Оглавление
Введение…………………………………………………………………….3
Глава 1.Литературный обзор
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7
История развития мыловарения………………………………………5
Мыло как средство гигиены…………………………………………..6
Мыло и компоненты…………………………………………………...8
Потребительские свойства туалетного мыла……………………….12
Химический состав и классификация шампуней…………………..13
Влияние pH на кожу человека……………………………………….23
Как выбрать мыло под тип кожи…………………………………….24
Глава 2.Экспериментальная часть
2.1 Социологический опрос……………………………………………...25
2.2 Приготовление растворов и определение pH………………………26
2.3 Изучение отношения моющих средств к жесткой воде…………...29
2.4 Исследование туалетного мыла и шампуней на наличие
глицерина………………………………………………………………….30
2.5 Исследование туалетного мыла и шампуней на наличие
хлорид-ионов……………………………………………………………...32
2.6 Заключение…………………………………………………………….33
Список литературы………………………………………………………..35
2
Введение
Ассортимент косметических гигиенических средств в современной
торговой сети огромный. За последние 10 лет появилось в продаже более
1500 новых разновидностей мыла, шампуней. На полках располагаются
красиво оформленные брикеты и яркие флаконы этих гигиенических
продуктов. Разбегаются глаза: что же выбрать? Конечно, выбирают те, у
которых красивая упаковка или те, которые дешевле. Возникает вопрос, по
каким критериям нужно выбирать туалетное мыло, шампуни? Часто
покупатели, особенно покупательницы жалуются, что какие-то марки мыла,
шампуней сушат кожу или еще хуже - вызывают аллергическую реакцию.
Не секрет, что коже ежедневно приходится «встречаться» и со многими
другими моющими средствами, используемыми в быту для различных целей.
Поэтому, в наши дни необходимо хорошо ориентироваться в огромном
разнообразии «мыльного царства», чтобы использовать средства
определённого свойства и состава, которые не просто радуют глаз и
обоняние, но и выполняют свою главную задачу: очищают кожу, не нарушая
её основные функции защиты и выделения.
В нашем колледже помимо основной профессии мы также получаем
дополнительное образование по программам визаж, маникюр, педикюр. В
рамках своей деятельности мы тесно взаимосвязаны с косметической
индустрией. В качестве моющих и мылящих средств в парикмахерских
применяются различные шампуни и мыла, которые представляют собой
сложные химические соединения.Поэтому парикмахерам, визажистам
необходимо хорошо разбираться во всем многообразии представленных на
рынке косметических продуктов, для того чтобы грамотно посоветовать
средство по уходу за кожей головы, лица, рук.
В связи с этим целью нашего исследования явилось изучение
некоторых свойств разных сортов туалетного мыла, шампуней.
Объект исследования:26 различных марок твердого мыла,5 марок
жидкого мыла, 7 марок шампуней,2 вида пенок для умывания, 4 вида геля
для душа.
Предмет исследования: сравнениезначений pH, отношение к жесткой
воде, наличия глицерина и хлорид-аниона в исследуемых образцах.
Для достижения поставленных целей решали следующие задачи:
3
1) Составить литературный обзор о истории создания, составе,
классификации, механизме действия мыла и шампуней, а также
влиянии мыла и шампуней на кислотную мантию кожи человека;
2) Провести социологический опрос;
3) Определить значение водородного показателя pHдля различных
сортов мыла и шампуней, гелей для душа;
4) Изучить отношение мыла и шампуней, гелей для душа к жесткой
воде;
5) Определить с помощью качественных реакций наличия в мыле и
шампунях, гелях для душа глицерина, хлорид-аниона;
6) Составить рекомендации по использованию мыла и шампуней.
4
Глава 1. Литературный обзор
1.1 История развития мыловарения.
Легенда гласит, что само слово soap (мыло) произошло от названия горы
Сапо в древнем Риме, где совершались жертвоприношения богам. Животный
жир, выделяющийся при сжигании жертвы, скапливался и смешивался с
древесной золой костра. Поученная масса смывалась дождем в глинистый
грунт берега реки Тибр, где жители стирали белье и, естественно,
наблюдательность человека не упустила того факта, что благодаря этой
смеси одежда отстирывалась гораздо легче. Поэтому долгое время
изобретение мыла приписывалось именно римлянам. [8]
Но самое раннее описание мыловарения было обнаружено учеными на
шумерских табличках, датируемых 2500 годом до н.э. Судя по этим записям
мыло, изготавливалось путем смешивания воды и древесной золы, которую
кипятили и впоследствии растапливали в ней жир, получая тем самым
мыльный раствор. Но, к сожалению, свидетельств применения данного
раствора не сохранилось. В средние века основными поставщиками мыла в
Европе были города Неаполь и Марсель. Постепенно ремеслу варки мыла
научились и в других местах. Отношение к этому ремеслу было самое
серьезное. В 1399 году в Англии король Генрих IV основал орден, особой
привилегией членов которого считалось… мытье в бане с мылом. В этой
стране долгое время под страхом смерти члену гильдии мыловаров
запрещалось ночевать под одной крышей с мастерами других ремесел –
дабы не выдать тайну. Во второй половине XVII века во Франции был издан
королевский указ, разрешающий варку мыла только в летнее время и только
из золы и оливкового масла.[4]
В Западной Европе ремесло мыловарения окончательно сформировалось
только к концу XVII века. Немаловажную роль в развитии мыловарения
сыграл географический фактор. Ингредиенты для приготовления мыла
варьировались в зависимости от региона. На севере при варке мыла
применялся животный жир, а на юге использовалось оливковое масло,
благодаря которому мыло получалось превосходного качества.
Так, начиная с IX века н.э., основным поставщиком мыла в Европе стал
Марсель, благодаря наличию на близлежащей территории сырьевых
источников, то есть оливкового масла и соды. Масло, получаемое после
первых двух прессовок, употреблялось в пищу, а после третьей
использовалось для приготовления мыла. [1] Лишь с конца XIV века
5
марсельское мыло уступило свое место в международной торговле
венецианскому. Так же мыловарение активно развивалось в Италии, Греции
и Испании.
В XV веке в Италии, в Севоне, начали впервые выпускать твердое мыло
промышленным путем. При этом жиры соединялись не с золой, а с
природной кальцинированной содой. Это значительно снижало
себестоимость мыла, а, следовательно, перевело мыловарение из разряда
ремесленного производства в мануфактурное.
Начиная с XIV века, мыловарни стали появляться и в Германии. Для варки
мыла использовали говяжье, баранье, свиное, лошадиное сало, костяной,
китовый и рыбий жир, отходы жиров различных производств.
История мыловарения в России уходит своими корнями в допетровскую
эпоху. Умельцы научились изготавливать мыло из поташа и животных
жиров. Таким образом, в каждом доме было налажено производства этого
столь необходимого в быту продукта. Ширилось число мелких
мыловаренных мастерских, тем более что Россия располагала всеми
необходимыми для этого ресурсами, и в первую очередь древесиной, так как
в основе получения поташа лежала именно зола. Поташ стал одним из
основных продуктов экспорта, что привело к массовой вырубке лесов. К
началу царствования Петра I остро встал вопрос о поиске более дешевого
заменителя поташа. Проблема была решена в 1851 году, когда французский
химик Николас Лебман смог получить из поваренной соли соду. Этот
отличный щелочной материал вытеснил поташ из производства мыла. [6]
В связи с особыми экономическими условиями, первые мыловаренные
фабрики стали появляться в России лишь в XVIII веке. В Москве на тот
момент было известно две: в Новинской и Пресненской частях. К 1853 году в
Московской губернии их число выросло до восьми. Потребителями
продукции мыловаренных заводов стали многочисленные суконные,
ситценабивные и красильные фабрики.
1.2 Мыло как средство гигиены
Мыло – первое гигиеническое средство, с которым встречается каждый
человек почти сразу после рождения. Мылом как моющим средством человек
пользуется уже давно.
Моющие свойства мыла обусловлены его эмульгирующим действием.
Мыло растворяет кожное сало (жир) на поверхности кожи и освобождает
6
прилипшую грязь. Образовавшиеся в водном растворе мыла анионы RCOO–
собираются в агрегаты и образуют пену, которая обволакивает жировые
загрязнения. Жировые загрязнения в воде не растворяются, но растворяются
в «сердцевине» таких анионных агрегатов с образованием эмульсии. Частицы
эмульсии уносятся с водой. Так жировые загрязнения удаляются с
поверхности кожи. Такой же механизм действия и косметических средств
для ухода за кожей, и синтетических моющих средств, предназначенных для
стирки тканей[3].
Хорошая моющая система должна выполнять двойную функцию:
удалять загрязнение (взаимодействовать с загрязняющим веществом) и
переводить его в водный раствор. Следовательно, молекула моющего
вещества должна иметь гидрофобную и гидрофильную части. Гидрофобная
часть
молекулы
моющего
вещества
обладает
способностью
взаимодействовать с поверхностью гидрофобного загрязняющего вещества,
гидрофильная часть – взаимодействует с водой, проникает в воду и увлекает
с собой частицу загрязняющего вещества, присоединённую к гидрофобному
концу. В процессе «отрыва» загрязнений от поверхности происходит
одновременно их измельчение, эмульгирование (перевод жировой части в
раствор) и суспензирование (распределение твёрдых частиц загрязнений в
моющем растворе). Таким образом, моющие вещества должны обладать
способностью адсорбироваться на пограничной поверхности, т.е. обладать
поверхностной активностью. Благодаря этому свойству они способны
снижать поверхностное натяжение воды, увеличивая тем самым её
смачивающую способность. Такие вещества называют поверхностноактивными веществами ПАВ [2].
Мыла – это натриевые или калиевые соли высших жирных кислот,
гидролизующихся в водном растворе с образованием кислоты и щелочи. Как
правило, это такие кислоты, как стеариновая, пальмитиновая, олеиновая и др.
Следует отметить, что замена натрия на калий приводит к изменению
консистенции мыла. Из твёрдого оно становится жидким или мазеобразным.
Многие свойства мыла, например, твердость, растворимость в воде,
пенообразование, моющая способность, зависят от его жирового состава.
Сырьем для производства промышленного мыла являются говяжий,
свиной или смешанные животные жиры (т.е. отходы мясной индустрии),
пальмовое, кокосовое и другие недорогие масла. Входящая в состав свиного
и говяжьего сала пальмитиновая кислота дает мылу твердость и хорошие
7
пенообразующие качества, а олеиновая кислота – растворимость в холодной
воде и моющую способность. Стеариновая кислота усиливает моющее
действие мыла в горячей воде [4]. Неочищенные жиры обрабатывают
щелочью, получая «мыльный клей» или «клеевое мыло». Эту смесь
очищают, т.к. она содержит загрязняющие вещества исходного сырья.
На втором этапе промышленного производства «мыльный клей»
обрабатывают электролитами, чаще всего используют растворы гидроксидов
натрия или калия, а также хлорида натрия. Мыло расслаивается: в верхнем
слое (мыльном ядре) содержится до 60 процентов жирных кислот (масла);
нижний слой представляет собой так называемый «подмыльный щелок»,
который содержит воду, глицерин и загрязняющие вещества исходного
сырья. Очищенный глицерин чаще всего снова добавляют в мыло, но не
обязательно весь. Дальше мыло перетирают на валиках специальной
пилирной машины. В результате такой обработки процентное содержание
жирных кислот удается повысить в среднем до 73%, повышается
устойчивость к усыханию и действию высоких температур[8].
При промышленном производстве мыла в его состав добавляют
различного рода ароматизаторы, красители, консерванты. В большинство
современных сортов мыла (туалетное мыло, детское, банное) добавляют
синтетические детергенты: лаурил- и лауретсульфаты, сульфонаты и другие
поверхностно-активные вещества (ПАВ). Эти искусственно полученные
вещества имеют отличные моющие свойства, а благодаря различному
водородному показателю (pH) могут действовать даже в жесткой и морской
воде. Чем более щелочную реакцию имеет раствор мыла, тем лучше он
удаляет жир, но сильнее сушит кожу. К тому же любые искусственные
добавки могут быть вредны для кожи и даже для организма в целом, так как
являются сильными аллергенами, их действие на кожу (особенно детскую)
мало изучено. Таким образом, исследование значения водородного
показателя раствора мыла рН позволяет судить не только о влиянии на
кислотно-основное равновесие поверхности кожи, но и правильно сочетать
моющие средства с различными типами кожи, кислотная мантия которой
имеет генетическую индивидуальность[9].
1.3 Мыло и его компоненты
Глицерин – трехатомный спирт. [7] Жиры – сложные эфиры глицерина
и высших одноосновных карбоновых кислот, преимущественно
пальмитиновой СН3(СН2)14СООН, стеариновой СН3(СН2)16СООН и
олеиновой СН3(СН2)7СН=СН (СН2)СООН, а мылами называют натриевые
8
или калиевые соли этих кислот. Помимо жировой основы, в состав мыла
входят так же различные добавки. Это наполнители (оксид титана или
цинка), парфюмерные отдушки, красители, увлажняющие компоненты
(глицерин, касторовое масло, воски животного происхождения ланолин и
спермацет), антисептические вещества - триклозин.
Потребовалось много времени, чтобы основа туалетного мыла стала
выглядеть так:
- соли жирных кислот масел;
- соли жирных кислот животного жира;
- красители;
- ароматизаторы.
Компоненты, входящие в состав мыла можно разделить на две группы:
основные и вспомогательные. При прочтении состава мыла на этикетке
можно встретить следующие основные компоненты, получаемые из
исходных животных и растительных жиров и входящие в состав мыльного
ядра:
1) SodiumTallowate – талловат натрия, представляет собой смесь натриевых
солей жирных кислот, получаемых при гидролизе животных жиров. Чаще
всего используются говяжий и свиной жиры.
2) SodiumStearate и StearicAcid – натрия стеарат и стеариновая кислота.
Стеариновая кислота содержится и в растительных, и в животных маслах. В
смеси с пальмитиновой кислотой входит в состав стеарина – продукта,
получаемого при гидролизе животных жиров.
3) SodiumPalmitate – пальмитат натрия. Пальмитиновая кислота содержится и
в растительных, и в животных жирах.
4) SodiumPalmate – альтернатива sodiumtallwate – пальмат натрия.
Получается при щелочном гидролизе пальмового масла.
5) SodiumPalmKernelate – почти тоже самое, что и предыдущее: смесь
натриевых солей жирных кислот, получаемых из плодов масла пальмы. [7]
6) SodiumCocoate – смесь натриевых солей жирных кислот, получаемых из
кокосового масла.
9
7) Glycerin – глицерин. Происхождение глицерина определяется природой
исходных используемых при варке мыла жиров.
Остальные компоненты, указанные в составе мыла, являются
второстепенными.
От
них
зависят
увлажняющие,
смягчающие,
антисептические свойства мыла, запах и цвет.
Среди вспомогательных компонентов в составе мыла животное
происхождение имеют следующие вещества.
1) различные производные молочных белков.
2) Mustela (Minkoil) – жирнорки.
Однако в состав современных туалетных мыл могут входить и опасные
химические соединения:
1) Диэтаноламин
Диэтаноламин (сокращенно DEA) – соединение, которое очень легко
преодолевает защитный барьер кожи, вступая в химическую реакцию с
консервантами на основе азота, которые встречаются в составе многих гелей
для умывания и мыла. Оно образует канцерогенное вещество
нитрозодиэтаноламин (NDEA), доказано, являющееся причиной развития
рака печени и почек. Но и в чистом виде диэтаноламин вреден для здоровья,
поскольку блокирует поступление в организм и полноценное усвоение
холина – вещества, чрезвычайно важного и необходимого для нормального
развития и функционирования головного мозга (особенно у детей в фазе
внутриутробного развития).Триэтаноламин (ТЕА, производное DEA)
потенциально также является канцерогенным веществом, поэтому
желательно исключить из повседневного использования любые гели и мыло
с DEA и TEА. [7]
2) Триклозан
В общем смысле триклозан – это пестицид, однако в косметической
промышленности он используется как антибактериальное средство:
добавление триклозана в мыло или гель для душа позволяет полностью
подавить жизнедеятельность бактерий, заселяющих кожу человека. У этого
действия есть и побочный эффект: считается, что именно из-за его широкого
применения у бактерий развивается устойчивость к антибиотикам, то есть в
результате эволюции или мутации бактерии уже невозможно убить ранее
использовавшимися средствами. Кроме того, под действием триклозана в
10
организме женщины меняется уровень полового гормона эстрогена, что
признано фактором риска в развитии рака груди.
3) Формальдегид
Формальдегид часто встречается в составе шампуней, гелей для душа и мыла
как продукт распада некоторых химических соединений, например,
диазолидинила мочевины. Под действием формальдегида могут развиться
респираторные расстройства, например, астма, головные боли, хроническая
усталость, нарушения сердечного ритма или бессонница. Формальдегид
подавляет иммунную систему организма, делая человека более уязвимым к
бактериальным и вирусным инфекциям.
4) Диоксан
Существует мнение, что диоксан – безопасное соединение, поскольку оно
является синтетическим производным кокосового масла. Подобное
снисхождение неправомерно и опасно, поскольку диоксан признан
канцерогенным веществом, которое, кроме того, оказывает токсическое
действие на нервную систему, печень, почки и головной мозг. [7]
5) Лаурилсульфат натрия
Лаурилсульфат натрия (SLS) – эмульгатор и очищающий агент, являющийся
самым распространенным веществом из списка опасных ингредиентов
косметической продукции. Его можно встретить в шампунях и зубных
пастах, солях для ванн и жидком мыле для рук, а также в промышленных
моющих средствах и обезжиривающих составах для очистки двигателей. В
сочетании с некоторыми широко распространенными компонентами
косметических средств лаурилсульфат образует нитрозамин – соединение,
обладающее канцерогенными свойствами. Как и диэтаноламин, SLS легко
проникает через защитный барьер эпидермиса и сам делает кожу более
восприимчивой ко многим химическим соединениям, в том числе и тем,
которые
доказано,
провоцируют
рак.
Отравление
организма
лаурилсульфатанатрия может навредить поверхностному слою кожи, обжечь
глаза, нарушить равновесие в репродуктивной системе на гормональном
уровне и увеличить риск развития расстройства настроения и поведения.
6) Парабены
Парабены (например, пропилпарабен и метилпарабен) – самые
распространенные консерванты косметических средств и составов; их можно
11
встретить в практически любом геле для душа или мыле, но ряд
авторитетных
исследователей
предупреждает,
что
воздействие
парабенамиможет повысить риск развития рака, в том числе и потому, что в
результате мутации они начинают имитировать женский гормон эстроген.
Влиянием парабенов объясняют рост неврологических расстройств,
отравление нервной системы и тяжелые поражения кожных покровов
болезненными язвами и опухолями.
7) Ароматизаторы
Казалось бы, ароматизаторы должны быть безопасными компонентами
косметических средств, ведь их задача – сделать готовый продукт более
приятным в использовании, например, замаскировать резкие и противные
запахи основных ингредиентов мыла и шампуней. Однако все не так просто:
формулировка «ароматизаторы» является своеобразной индульгенцией для
производителя, избавляющей его от необходимости конкретизировать состав
и объем ароматической добавки. Нередко композиция, придающая мылу
восхитительный аромат, составлена из компонентов, которые могут быть
очень опасны для здоровья, вызывая раздражение кожи, мигрень, сильное
головокружение и расстройства поведения. [7]
8)Пропиленгликоль
Пропиленгликоль входит в состав не только мыла и шампуней, но также в
антифризы, клеи и краски. Комитет по надзору за продуктами питания и
лекарственными
средствами
по-прежнему
считает
пропиленгликольбезопасным ингредиентом и разрешает добавлять его при
производстве средств личной гигиены, однако последние научные
исследования говорят о том, что это вещество может стать причиной
дерматита, масштабного поражения кожи, патологии печени и почек. [7]
1.4 Потребительские свойства туалетного мыла
К ним относятся:
Функциональные свойства. Основное функциональное свойство мыла это моющая способность, благодаря чему удаляются загрязнения любого
состава. [3] Считают, что мыло обладает дезинфицирующим действием
вследствие того, что оно при продолжительном контакте и высокой
концентрации в растворе задерживает рост некоторых грибков и бактерий.
Туалетное мыло должно обладать хорошей растворимостью не только в
горячей, но и в холодной воде.
12
Эстетические свойства. Как товарный продукт туалетное мыло должно
удовлетворять эстетические вкусы потребителя. Запах, цвет, форма мыла, а
так же дизайн упаковки характеризуют эстетические свойства туалетного
мыла. Аромат мыла, и эстетический видупаковки, определяют первичный
успех у потребителя. Упаковка должна гармонировать с мылом,
подчеркивать его достоинства или скрывать недостатки.
Надежность.
Надежность
туалетного
мыла
определяется
сохраняемостьюпервоначальных свойств. В зависимости от условий
хранения изготовитель самостоятельно устанавливает сроки.
Безопасность. Определяется составом. Отрицательным свойством
является образование свободной щелочи при растворении мыла в воде.
Свободная щелочь может вызывать раздражение, шелушение, сухость кожи.
Небезразличны для кожи и вводимые отдушки и красители. По
экологическим свойствам жировые мыла относят к группе экологически
чистых продуктов, так как они быстро и полностью перерабатываются
микроорганизмами и не загрязняют почву рек, озер, куда стекают сточные
воды. По результатам анализа потребительских свойств туалетного мыла,
вернее в результате опроса потребителей стало известно, что около 63,4 %
пользуются туалетным мылом зарубежных производителей, 35,2 % - мылом
отечественных производителей и примерно 1,4 % не пользуется туалетным
мылом вообще. [3]
1.5 Химический состав и классификация шампуней
Шампунь - это пеномоющее средство для волос и кожи головы. В
отличие от щелочного мыла имеет нейтральный или слабокислый рН.
Шампунь предназначен для того, чтобы удалять жир, отмершие клетки с
волос и кожи головы. Все остальное - функции кондиционеров, бальзамов,
средств против перхоти и др.
Состав любого современного шампуня соответствует некоей
устоявшейся принципиальной схеме: моющая субстанция (поверхностноактивные вещества, ПАВ), добавки в виде вспомогательных ПАВ (СоПАВ),
способствующие получению дополнительных заданных свойств шампуня
(пенообразование и пр.), кондиционирующие компоненты, функциональные
добавки и модификаторы (регуляторы рН, консерванты и пр.), эстетические
добавки, придающие шампуню товарный вид (отдушки, красители,
замутнители, консерваторы, перламутровые вещества и пр.), биодобавки,
вода.
13
Поверхностно-активные вещества используются для достижения
следующих эффектов: снижать поверхностное натяжение между водой и
частицами кожного сала, грязи, облегчая, таким образом, удаление этих
частиц с поверхности кожи головы и волос; образования пены; образования
взвеси частиц грязи в пене и препятствия повторному их оседанию на
волосах; стабилизации раствора; увеличению вязкости шампуней и
получения точки помутнения согласно заданным параметрам.
Классифицируются ПАВ следующим образом:
 анионные ПАВ - в водном растворе распадаются с образованием
отрицательно заряженных ионов;
 катионные ПАВ - в водном растворе распадаются с образованием
положительно заряженных ионов;
 амфотерные ПАВ - в водном растворе, в зависимости от рН среды
могут проявлять катионные (в кислой среде рН<7) или анионные
свойства (в щелочной среде рН>7); они в значительной степени
нейтрализуют друг друга, образуя внутреннюю соль, называемую
"цвиттерионом";
 неионогенные ПАВ - в водном растворе не образуют ионов.
Подавляющая часть всех современных шампуней содержит анионные
ПАВ в качестве основного моющего компонента. Молекула анионактивных
ПАВ содержит водорастворимую (гидрофильную) часть, заряженную
отрицательно
и
жирорастворимую
(гидрофобную),
нейтральную.
Жирорастворимая часть молекулы связывает и обволакивает частицы грязи и
секрет сальных желез. Водорастворимая часть молекулы ориентируется в
сторону от волоса, который несет отрицательный заряд, в результате чего
частицы грязи, соединенные с поверхностно-активным веществом,
отторгаются волосом, растворяются в воде и удаляются.
Самым частым представителем анионных ПАВ в современных
шампунях являются соли алкилсульфатов, представляющих собой кислые
эфиры серной кислоты, получающиеся сульфатированием жирных спиртов
хлорсульфоновой кислотой или триоксидом серы. Чаще других используют
оксиэтилированныйнатрийлаурилсульфат - натрий лаурет сульфат.
Концентрация лаурилсульфата в шампунях обычно составляет 7-15% в
пересчете на безводную соль.
Оксиэтилированный магний лаурилсульфат - магний лаурет сульфат
используют преимущественно в детских шампунях. Он более мягкий, но
14
дорогой. В последнее время все чаще применяют новые мягкие анионные
ПАВ группы ацил пептидов, представляют собой продукты взаимодействия
пептидов с жирными кислотами, например натриевая соль продукта
конденсации гидролизата белка и жирных кислот кокосового масла. Такой
продукт очень подходит для создания прозрачных шампуней. А, например,
лауроилсаркозинатNa имеет высокую степень тропности к волосам и
облегчает процесс расчесывания.
Из других сульфосоединений, применяющихся в шампунях, следует
назвать
эфиры
сульфоянтарной
кислоты
и
натриевые
соли
сульфонатовальфа-олефинов, которые очень мягко действуют на кожу и
глаза и обладают хорошими моющими и пенящимися свойствами.
Катионные ПАВ гораздо реже применяются в качестве основного ПАВ,
но часто используются как добавки. В водном растворе они распадаются с
образованием положительно заряженных ионов, обладают слабым моющим
эффектом, однако хорошо "притягиваются" к отрицательно заряженным
волосам и осуществляют фиксацию биодобавки на волосах. К ним относятся
соли четвертичных аммониевых соединений, катионные полимеры,
кватернизованныегидролизаты
белка,
производные
растительных
полисахаридов и другие.
Группу
амфотерных
(амфолитических)
ПАВ
представляют
алкиламидопропил бетаины и алкилзамещенные аминокислоты с длинной
цепью, которые используются в комбинации с анионными ПАВ для
получения мягкой моющей субстанции. В последнее время все чаще в
рецептурах используют амфотерные имидазол производные ПАВ
(кокоамфоацетат), которые в сочетании с анионными ПАВ улучшают
пенообразующую способность и повышают безвредность рецептур, а в
сочетании с катионными полимерами усиливают положительное воздействие
силиконов и полимеров на волосы и кожу.
Неионные ПАВ используют в составе шампуней для улучшения
консистенции,
реологических
характеристик,
придания
волосам
шелковистости и мягкости. Чаще других применяют оксиэтилированные
спирты, оксиэтилированное касторовое масло, эфиры пропиленгликоля
высокомолекулярных
жирных
кислот.
Типичным
представителем
оксиалкиламидов является нередко встречающийся в шампунях
диэтаноламидлауриновой кислоты. Неионные ПАВ вызывают менее
выраженный денатурирующий эффект, чем анионные, однако обладают
большей проникающей способностью в кожу.
15
СоПАВ - это вспомогательные ПАВ, которые способствуют созданию
оптимальных сбалансированных рецептур. Такие соПАВ как кокогликозиды,
алкил-эфир-карбоксилаты и другие, позволяют получить дерматологически
мягкие шампуни с устойчивой интенсивной пеной, которые можно
рекомендовать не только для мытья волос, но и тела.
Криптоанионные ПАВ - сочетают свойства анионных и неионногенных
ПАВ. Представитель этой группы ПАВ - алкил-эфиркарбоксилат обеспечивает повышенную эффективность катионных кондиционирующих
агентов, снижает раздражающее действие, увеличивает пенообразование.
Фосфаты и эфиркарбоксилаты, используют в косметических изделиях в
качестве диспергаторов, эмульгаторов, солюбилизаторов.
В составе шампуня есть и другие компоненты, многие из них помогают
нейтрализовать действие ПАВ и ухаживают за волосами.
Цитрат натрия, или натриевая соль лимонной кислоты (SodiumCitrate) компонент, который поддерживает на необходимом уровне pH шампуня.
Гликоль дистеарат (GlycolDistearate) / Стеарат (Stearate) - вещество
которое добавляется в шампунь для улучшения внешнего вида и
консистенции шампуня.
Поликватерниум (Polyquaternium) / Кватерниум (Quaternium)
компоненты, которые уплотняют шампунь и кондиционируют волосы.
-
Диметикон (Dimethicone) / Циклометикон (Cyclomethicone) силиконовые масла, которые покрывают и сглаживают кутикулы волоса,
утолщают волосы, снимают статическое электричество, добавляют волосам
блеск, облегчают расчесывание.
Пантенол (Panthenol) - витамин В, который является сильным
увлажнителем и придает блеск волосам.
Спирт цетиловый (Cetyl) / олеиловый (Oleyl) / стеариловый (Stearyl) гидратированные спирты, способствуют легкому расчесыванию волос.
Натуральные масла (ореховое масло, масло ши, касторовое, репейное,
масло авокадо, жожоба, оливковое) - натуральные масла-увлажнители волос.
Аскорбиновая кислота (AscorbicAcid) / Лимонная кислота (CitricAcid) увлажняют волосы и добавляют им блеск.
16
Октилсалицилат (OctylSalicylate) / PABA
компоненты, сохраняют цвет окрашенных волос.
-
солнцезащитные
Отдушки, ароматизаторы - используются для придания приятного
запаха шампуню.
Консерванты - увеличивают срок хранения шампуня.
Кондиционирующие добавки вводятся в шампуни для достижения
следующих целей:
·снятие статического электричества, уменьшение "разлетаемости"
волос;
·приглаживание и выравнивание поврежденных участков стержней
волос;
·легкое расчесывание мокрых и сухих волос;
·минимизация пористости;
·придание волосам блеска и шелковистости;
·обеспечение защиты от теплового и механического повреждения;
·увлажнение;
·увеличение объема и массы;
·рекондиционирование поврежденных волос.
К кондиционирующим агентам относятся различные масла, жирные
спирты, сложные эфиры гликоля, смачивающие вещества и белковые
производные.
Состав шампуней в зависимости от типа волос
Количество шампуней настолько велико, что возникла необходимость
разделить их по определенным признакам. Представленная ниже
классификация разработана Л.К. Пашук и Л.В. Симоновой. Согласно данной
классификации, шампуни различают по внешнему виду: жидкие,
кремообразные, желеобразные, сухие, концентрированные; по назначению в
зависимости от типа волос: для нормальных, сухих, жирных, поврежденных,
вьющихся, ослабленных, любого типа, смешанных (комбинированных) волос
и др.; по принадлежности к какому-либо половому или возрастному
признаку: мужские, женские, семейные, детские; лечебно-профилактические:
17
против перхоти, себореи; по оказываемому дополнительному эффекту:
кондиционирующие,
красящие,
защитные,
восстанавливающие,
увлажняющие, пилинговые.
Это деление достаточно условно, так как любой шампунь сочетает в
себе признаки различных групп.
Шампуни, различаемые по внешнему виду. Жидкие, кремообразные,
желеобразные шампуни отличаются составом, концентрацией активных
компонентов, консистенцией. Качество продукции определяется его моющей
субстанцией,
содержанием
в
шампуне
полезных
добавок
и
сбалансированностью всех компонентов, а не степенью вязкости или
густоты, определяемой количеством загустителей.
Жидкие шампуни - раствор ПАВ в воде и либо не содержат
загустителей, либо их очень мало. Такие шампуни легко распределяются по
волосам и легко смываются. Однако при нанесении они плохо фиксируются
на волосах и неэкономичны. По выпуску эта продукция занимает последнее
место.
Кремообразные шампуни - однородная кремообразная масса. Их второе
название "крем-шампунь". Они мягкие в действии и обеспечивают
дополнительный уход. Рецептура таких шампуней имеет оптимальное
соотношение моющих, питательных и кондиционирующих составляющих.
Желеобразные шампуни имеют консистенцию желе. К этой группе
относится большинство выпускаемых сегодня шампуней. Они хорошо
наносятся на волосы, не проливаясь, и удобны в применении.
Сухие шампуни - это порошкообразные смеси адсорбентов. Действие
их основано на впитывании сухими частичками шампуня жира и грязи с
поверхности волос. Адсорбентами могут быть крупинки крахмала, глины,
производных кремния (алюмосиликаты), тальк, альгинат натрия. Сухие
шампуни выпускают в аэрозолях. Их не рекомендуется применять слишком
часто, поскольку они могут вызвать раздражение кожи головы.
Концентрированные шампуни содержат больше, чем обычные
шампуни, ПАВ и полезных добавок. При использовании концентрированные
шампуни нужно разводить водой.
18
Шампуни, предназначенные для различных типов волос. Различные
типы волос имеют свои потребности, следовательно, и шампуни для них
должны быть различные.
Шампуни для нормальных волос. Нормальные волосы встречаются
редко. Они эластичные, блестящие, имеют по всей длине одинаковую
толщину и окраску, не секутся на концах, "салятся" на 4 - 5-й день после
мытья. Такие волосы не доставляют много проблем и не требуют
специального ухода, так как любые полезные добавки только утяжеляют
волосы и лишают их пышности. В то же время для сохранения здоровья
волос моющая субстанция должна быть мягкой, а включенные в шампунь
добавки обладать защитными действиями. Особенно важно защищать волосы
от вредного воздействия УФ-лучей, которые приводят к высушиванию как
стержней волос, так и кожи головы.
Шампуни для сухих волос. Такие шампуни помимо мягкой моющей
субстанции
содержат
адекватное
количество
кондиционирующих
составляющих и полезных добавок, восстанавливающих влажность и
жирность волос (масла, экстракты, витамины). Жесткая моющая субстанция
при сухих волосах и коже головы вызывает раздражение и покраснение
кожи, и ломкость волос. Несмотря на то, что сухим волосам требуются
жировые составляющие, введение пережиривающих добавок должно быть
ограничено, так как подобные компоненты утяжеляют волосы и лишают их
пышности.
Шампуни для жирных волос. Они не должны содержать жесткой
моющей субстанции, так как пересушивание волос приведет к усилению
работы сальных желез и еще большему выделению жира. Такие шампуни
содержат компоненты, сужающие протоки сальных желез, ограничивая
выделение ими сала. Для этих целей в шампуни вводят препараты серы,
экстракт бобов какао, крапивы, репейника и др.
Шампуни для поврежденных волос (после окраски, химической
завивки, инсоляции и т.д.). Такие шампуни должны базироваться на мягкой
моющей субстанции и обязательно содержать кондиционирующие
составляющие (катионные полимеры), доставляющие биодобавки к
поврежденному участку и фиксирующие их на волосах. Из биодобавок
наиболее эффективны протеины и их производные (кератин), церамиды.
Шампуни для вьющихся волос. Особенности вьющихся волос
заключаются в том, что они не покрываются продуктами секреции сальных
19
желез в такой же степени, как прямые волосы, поэтому их мыть надо реже.
Они запутываются при мытье, а при расчесывании после мытья
повреждаются.
Для чрезмерно вьющихся волос используют шампуни, содержащие
очень мягкие моющие составляющие и повышенное количество
кондиционирующих
ингредиентов,
распутывающих
волосы
и
обеспечивающих баланс рН от 4,5 до 5,5.
Шампуни для волос любого типа. У волос разного типа потребности
различны. Поэтому в таких шампунях не используются направленно
действующие ингредиенты. В то же время для мытья волос необходимы
мягкая моющая субстанция, кондиционирующий комплекс, защитные
компоненты, такие, как хитозан, витамины и УФ-фильтры.
Шампуни для волос смешанного типа. Для таких волос шампуни
должны содержать компоненты, которые действуют на корни и кончики
волос дифференцированно, т.е. избирательно.
Шампуни, подразделяемые в соответствии с полом и возрастом
человека. Основная масса выпускаемых шампуней представляет собой класс
"унисекс", т.е. среди них нет отдельной группы женских шампуней,
выделение мужских шампуней тоже достаточно условно. Другой вопрос детские шампуни. К ним предъявляются особые требования.
Мужские шампуни. Они отличаются прежде всего, запахом и дизайном
упаковки. По своим свойствам - это шампуни-кондиционеры для частого
мытья. Мужские шампуни содержат мягкую моющую основу, которая не
высушивает кожу головы, а также кондиционирующий комплекс и
различные полезные добавки.
Семейные шампуни. Эти нейтральные шампуни основаны на мягкой
моющей субстанции и не содержат биологически активных добавок
направленного действия. Однако они могут подойти только той семье, где
все члены семьи имеют одинаковый тип волос.
Детские шампуни. Кожа и волосы ребенка имеют свои особенности.
Детская кожа гораздо тоньше, чем у взрослого человека, и содержит мало
естественного жира, она более проницаема для полезных веществ и менее
защищена от вредного воздействия. Чем младше ребенок, тем меньше его
кожа способна нейтрализовать микроорганизмы, попадающие из внешней
среды. Особенно это относится к детям до одного года. Детские волосы тоже
20
принципиально отличаются от взрослых. Они легкие, пушковые, быстро
спутываются. Полностью кожа и волосы ребенка формируются лишь к семи
годам.
С учетом всех возрастных особенностей детский шампунь должен
обладать максимально мягким моющим действием, не содержать красителей
и консервантов, запрещенных Директивой ЕЭС 76/768, слишком активных
биодобавок и не обладать резким запахом. Он должен быть гипоаллергенным
и не вызывать раздражения кожи головы и слизистой оболочки глаз. Кроме
того, детский шампунь должен проходить специальный тест на безопасность
проглатывания.
Полезные добавки, входящие в состав детского шампуня, оказывают
положительное воздействие не только на волосы, но и на нежную кожу
ребенка, предотвращая ее шелушение и раздражение. Обычно в них
используют экстракты календулы, ромашки и других целебных растений, а
также витамины. Очень важны в детских шампунях и добавки, смягчающие
волосы и кожу головы.
Кондиционирующие компоненты уменьшают спутывание и облегчают
расчесывание волос.
Красители относятся к компонентам, наиболее часто вызывающим
аллергическую непереносимость, поэтому лучше отдать предпочтение
прозрачным и бесцветным или слабоокрашенным шампуням.
Детский шампунь должен иметь нерезкий и деликатный запах. Для
детей старшего возраста многие фирмы выпускают шампуни с различными
привлекательными запахами, например с фруктовыми. В этом есть и
определенная опасность, которую понимают и сами производители. На
этикетках подобных шампуней часто можно встретить пометку "Шампунь не
пить".
Шампуни с дополнительными функциями. Шампуни для частого
применения. Сейчас признано, что мыть голову следует по мере загрязнения,
так как этого требует состояние волос. Иногда волосы приходится мыть
ежедневно. Для таких шампуней предусмотрена мягкая моющая субстанция,
которая не раздражает кожу головы и включает кондиционирующие добавки.
Восстанавливающий шампунь. Отчасти это рекламное название
шампуня. Он используется для поврежденных волос (например, после
химической завивки или окраски). В любом случае он должен содержать
21
мягкую моющую субстанцию и добавки, восстанавливающие структуру
волос, - протеины, кератины, церамиды, полисахариды, витамины и др.
Шампуни для окрашенных волос. Эти специальные шампуни не
смывают краситель с окрашенных волос, а наоборот, стабилизируют
окрашивание. Известно, что при использовании оттеночных красителей
краска не входит в волос, а ложится поверхностно. При окислительном
окрашивании в условиях щелочной среды "открываются" чешуйки волоса и
краситель входит внутрь. В условиях кислого рН (при обработке бальзамом)
чешуйки закрываются. Однако при каждом мытье головы так или иначе
происходит вымывание красителя. Очень часто при последующем мытье
цвет волос теряет яркость, насыщенность и выразительность. Следовательно,
шампунь для окрашенных волос должен содержать добавки, способные
"заклеивать" чешуйки и тем самым препятствовать вымыванию красителя.
Увлажняющие шампуни. Эти шампуни содержат в своем составе
увлажняющие
биодобавки
(например, провитамин В5).
Однако
восстановление сухих, секущихся, "пережженных" волос связано не только с
их увлажнением, но и с восстановлением липидно-протеинового комплекса.
Пилинговые шампуни. Эти шампуни содержат пилинговые вещества
(например, фруктовые кислоты или скрабовые микрочастицы). Они очищают
кожу головы, снимают ороговевшие частички эпидермиса, жир и грязь,
способствуют лучшему взаимодействию активного вещества шампуня с
волосяным стержнем и кожей головы.
Шампунь наносят на смоченные волосы, мягко массируют, оставляют
на некоторое время на голове и смывают.
Ароматерапевтические
шампуни.
Такие
шампуни
содержат
натуральные эфирные масла или специальные парфюмерные композиции на
основе эфирных масел. Эфирные масла за счет высокой активности
ароматических углеводородов и провитаминов, входящих в их состав,
обладают рядом полезных свойств: имеют антиоксидантный эффект;
стимулируют репродукцию клеток луковицы волоса, усиливают местное
кровообращение; способствуют ликвидации перхоти, останавливают процесс
выпадения волос за счет антибактериального, противовоспалительного и
антипаразитарного действия фенолов, спиртов, кетонов, альдегидов,
терпенов и эфиров; повышают эластичность волос, противодействуют
разрушению меланина; повышают эффективность отрастания волос за счет
стимуляции репаративной регенерации.
22
Эфирные масла в составе шампуней оказывают и общее действие на
организм. Их компоненты при применении очищают дыхательные пути,
усиливают кровообращение, активизируют деятельность эндокринных желез
и клеток головного мозга, а также освежают или расслабляют.
Термозащитные шампуни. С появлением укладок при помощи фенов
возникла необходимость создания нового типа шампуня. Воздействие фена
на волосы достаточно травматично и небезболезненно. Фен высушивает и
обезвоживает волосы потоком горячего воздуха, термическое воздействие
усугубляется вытягиванием волос щеткой для создания прически. Эти два
фактора, действующие одновременно, нещадно травмируют волосы.
Термозащитные шампуни защищают волосы от термостресса
содержащимися в них добавками, представляющими собой полимерные
соединения или силиконы. Эти вещества образуют пленку, "заклеивающую"
кутикулу, и покрывают стержень волоса так, что щетки или гребни
"скользят" по волосам.
Шампуни
для
профессионального
использования.
Линия
профессионального ухода за волосами представлена пятью-шестью
шампунями, рассчитанными на клиентов с любыми типами волос и
различным их состоянием. В отличие от средств для домашнего ухода
профессиональные средства имеют емкости не менее 500 мл. Многие фирмы
делают их диспенсерами, что удобно при использовании.
Шампуни от перхоти. Известно, что от перхоти страдает более 40 %
населения. У подростков перхоть встречается чаще, чем у пожилых людей. У
детей это заболевание наблюдается редко и в мягкой форме. Наиболее часто
и в тяжелой форме перхоть встречается в возрасте 20 лет. Шампуни от
перхоти относятся к классу лечебно-профилактических средств по уходу за
кожей головы и волосами.
1.6 Влияние pHна кожу человека
Изменение уровня рН ослабляет защитную функцию кислотной мантии
кожи. Чаще всего поводом для нарушения барьерной функции кислотной
мантии кожи служит использование мыла и моющих средств с уровнем рН,
не соответствующим уровню рН здоровой кожи. В результате, кожа
становится более восприимчивой к инфекциям, раздражениям, дегидратации
и аллергии[3]. При сухой коже достаточно вымыться обычным мылом, чтобы
разрушить защитную мантию на 2-4 часа. Качественные косметические
23
кремы повышают естественный кислый фон на поверхности кожи и
удерживают мантию кожи в равновесии. Мыло и сильнодействующие
очищающие средства в состоянии надолго вывести кожу из равновесия.
Поверхность кожи покрыта воднолипидной кислотной мантией,
состоящей из смеси кожного сала и пота, в которую добавлены органические
кислоты – молочная, лимонная и другие, образованные в результате
биохимических процессов, протекающих в эпидермисе[12]. В норме этот
состав имеет кислую реакцию: рН на поверхности кожи 4,2-5,6 и рогового
слоя 3,0-6,0. Воднолипидная кислотная мантия в большой степени защищает
кожу от инородных грибков и бактерий, так как в химически кислой среде
эти болезнетворные микроорганизмы обычно не выживают. Следовательно,
кислотная мантия – это первая защита кожи от враждебных
микроорганизмов. С другой стороны, она является оптимальной для роста и
жизнедеятельности естественной микрофлоры, покрывающей всё тело и
физически
предотвращающей
возможность
заселения
патогенной
микрофлоры.
Бактерицидное свойство кожи, придающее ей способность
противостоять микробной инвазии, обусловлено кислой реакцией кератина,
своеобразным химическим составом кожного сала и пота, наличием на ее
поверхности защитной воднолипидной мантии с высокой концентрацией
водородных ионов. Входящие в ее состав низкомолекулярные жирные
кислоты, в первую очередь гликофосфолипиды и свободные жирные
кислоты, обладают бактериостатическим эффектом, селективным для
патогенных микроорганизмов, так как помогают сдерживать испарение воды
с поверхности рогового слоя. На выработку кожного жира большое влияние
оказывают андрогены — мужские половые гормоны. Повышение уровня
андрогенов провоцирует усиленное размножение клеток сальной железы,
вслед ствие чего увеличивается выделение сала на поверхность кожи и волос.
Типичным примером такой проблемы являются гормональные бури
пубертатного периода.
1.7 Как выбрать мыло под тип кожи
Специальными опытами подтверждено, что на чистой коже микробы
гибнут. Кожа выделяет особые защитные вещества, которые разрушают
белки бактерий. Во время мытья с кожи удаляется до 1,5 млрд. микробов.
Уже из этого вытекает необходимость содержать кожу в чистоте.
24
Поскольку мыло извлекает из поверхностного слоя кожи не только
загрязнения, но и жиры, порой чрезмерно ее, высушивая, в туалетные мыла
добавляют вещества, которые помогают сохранить нормальное содержание
жиров и влаги в коже и самое благоприятное для нее значение кислотности.
Это такие добавки, как высшие спирты, эфиры янтарной и молочной
кислоты, глицерин. Хорошее мыло имеет приятный, ненавязчивый запах за
счет введенных в него парфюмерных добавок – отдушек. Специальные сорта
мыла включают также антисептики (триклозан, хлогексидин, салициловую
кислоту и т.п.) и биологически активные вещества, в том числе полученные
из природного сырья лекарственных растений. Сортов и марок мыла
существует великое множество, и прежде чем выбрать самое подходящее,
надо определить тип своей кожи.
Обладательницам сухого типа кожи следует отказаться от
использования мыла. Такую кожу нужно питать и увлажнять, а мыло может
спровоцировать процесс шелушения, покраснения и раздражения кожи.
Людям данного типа кожи специалисты советуют приобретать гели или
пенки для умывания, в состав которых входят дополнительные увлажнители.
Но если вы все-таки решили выбрать мыло для своей кожи, то следует
отдать предпочтение вазелиновому мылу. [10]
Обладательницам жирного типа кожи советуют использовать мыло с
добавлением в его состав экстракта пихты. Он поможет предотвратить
появление угрей и других кожных высыпаний.
Для людей с чувствительным типом кожи лучше отдать предпочтение
мылу с глицерином. Глицерин не только увлажняет и оказывает смягчение,
но и защитит от вредных воздействий.
Для мытья рук лучше использовать жидкое мыло, оно увлажнит кожу и
окажет бактерицидное действие.
Глава 2. Экспериментальная часть
2.1 Социологический опрос
В ходе социологического опроса мы выяснили, что все респонденты
используют мыло как для мытья рук, так и для умывания. При этом для лица
32% опрошенных используют твердое мыло, 28 % используют жидкое мыло,
остальные применяют специальные средства для умывания. 50% отдают
предпочтение мылу «Dove», 8% пользуются детским мылом, 8%
25
хозяйственным мылом, 8% мылом «Сamay» и 26% не задумываются при
выборе мыла.
Все респонденты затруднились ответить на вопрос «Что такое
водородный показатель pH? Имеет ли он значение для нашей кожи?» При
этом 85% опрошенных считают, что мыла не наносит никакого вред нашей
коже, в то время как 15% допускают наличие вредного воздействия мыла на
кожу.
2.2 Приготовление растворов и определение pH
Определение водородного показателя производили с помощью
комбинированного стеклянного ионселективного электродаИТ ЭСК-10601/7.
Для измерения уровня рН моющих средств готовили 1%водные
растворы каждого из исследуемых моющих средств. Приготовлено 44
растворов моющих средств, в которых измерены значения рН. Результаты
измерений приведены в таблице 1. По результатам видно, что мыло
проявляет различные значения рН, у шампуней, гелей для душа оно
примерно одинаково.
Таблица 1
Название средства
Мыло «Dove»
Детское мыло № 1
Жидкое мыло «Aro»
Мыло «Весна»
Жидкое мыло «Сибирское
здоровье»
Мыло «La Fresh»
Мыло «Краснодарское» с
ароматом ландыша
Мыло «Фруктовое»
Мыло «Safegard»
Мыло «Калужский блеск»
Мыло «Земляничное»
Мыло «Земляничное
натуральное»
Мыло «Duru»
Мыло «Duru»хозяйственное
Детское мыло «Весна»
Мыло «Хвойное»
Хозяйственное мыло
Мыло, приготовленное из
мыльной основы
Мыло «Camay»
6
10,70
6
10
7,17
Значение pH
Кислотность среды
Кислая
Щелочная
Кислая
Щелочная
Нейтральная
10,04
10,35
Щелочная
Щелочная
10,62
10,18
10,44
10,56
10,42
Щелочная
Щелочная
Щелочная
Щелочная
Щелочная
10,22
10,28
10,25
10,62
9,82
9,45
Щелочная
Щелочная
Щелочная
Щелочная
Щелочная
Щелочная
10,16
Щелочная
26
Мыло «Яблоко»
Мыло «Рецепты Бабушки
Агафьи»
Мыло «Чистая линия»
Мыло «SARMA»
Мыло «Спивак»
Мыло «Dalan»
Жидкое мыло «La Fresh»
Жидкое мыло «Окей»
Мыло «Спивак. Чайное дерево»
Жидкое мыло «Чистота»
Мыло «Timotei»
Шампунь «Estel» (для сухих
волос)
Шампунь «Organic shop»
Шампунь «Сто рецептов
красоты» (для нормальных
волос)
Шампунь «Чистая линия» (для
всех типов волос)
Шампунь «Shamtu» (для
жирных волос)
Шампунь «Head and shoulders»
Шампунь «ClearvitaABE»(для
всех типов волос)
Гель для душа «La petiMarcelie»
Гель для душа «Ив Роше»
Пенка для умывания «Avon»
Пенка для умывания «Control»
Гель для душа «Mayway»
Гель для душа «Rexona»
10,41
9,12
Щелочная
Щелочная
10,20
10,30
9,73
10,20
6,44
7,16
10,03
6,56
10,30
5,32
Щелочная
Щелочная
Щелочная
Щелочная
Слабокислая
Нейтральная
Щелочная
Слабокислая
Щелочная
Слабокислая
6,17
5,38
Слабокислая
Слабокислая
5,81
Слабокислая
5,74
Слабокислая
7,50
6,69
Слабощелочная
Нейтральная
7,15
4,82
4,87
6,58
6
4,58
Нейтральная
Кислая
Кислая
Кислая
Кислая
Кислая
Согласно литературным источникам, закисление или защелачивание
кожи может привести к ее различным заболеваниям. Для кожи рук значение
pHсоставляет 6,2-6,5, для кожи лица 4,5-5,5.
Исследование различных сортов мыла показало, что значение pH в
большинстве случаев составляет 9-10(щелочная среда). Такое мыло хорошо
удаляет с поверхности кожи все загрязнения. Однако вместе с ними с кожи
смывается и защитный гидро-липидный слой. Кожа становится уязвимой для
новых бактерий и загрязнений. Твердое мыло «Dove» имеет значение pH=6,
что позволяет сделать вывод о том, что данное мыло можно использовать
даже при умывании.
Интересен тот факт, что уровень pHдетского мыла должен быть не
выше 7-8, в то время как в исследуемых образцах его значение составло 10.
27
Исследуемое жидкое мыло имеет более низкое значение pH –
нейтральная и слабокислая среда. Такое мыло не нарушает нормальный
баланс кожи, не сушит ее.Жидкое мыло создает на поверхности кожи
слабокислую среду, которая образует защитную увлажняющую пленку.
Правильно подобранный шампунь может улучшить состояние волос.
Для волос щелочные растворы являются агрессивными, структура волос
становится неровной. Наиболее благоприятна для волос «подкисленная»
среда. Практически все исследуемые образцы шампуней имеют слабокислую
среду, следовательно, их применение не наносит вред нашей коже головы
(pH 4,5-5,5). Шампунь «Headandshoulders» имеет слабощелочную реакцию
среды, что может вызыватьтакие побочные эффекты как зуд и шелушение,
сухость кожи головы.
Гели для душа, выбранные нами в качестве объектов исследования,
также имеют уровень pHблизкий по значению к pHкожи. Поэтому вместо
мыла лучше использовать гели для душа, так как они мягко очищают кожу,
не нарушаю ее кислотно-щелочной баланс.
Исследование пенок для умывания показало, что их использование не
нанесет вреда нашей коже, так как ПАВ, входящие в их состав гидролизу не
подвергаются и в их состав включены регуляторы pH.
2.3 Изучение отношения моющих средств к жесткой воде
Для имитации жесткой воды использовали раствор хлорида кальция.
Приготовили растворы различных марок туалетного мыла и шампуней с
массовой долей растворенного вещества 0,01. К растворам добавили раствор
хлорида кальция. Наблюдали выпадение белого осадка в растворах мыла.
Натриевые соли высших жирных карбоновых кислот вступают в реакцию
обмена солями жесткости. В результате образуются кальциевые и магниевые
соли высших жирных карбоновых кислот, которые нерастворимы в воде.
2C17H35COONa + CaCl2 → (C17H35COO)2Ca↓ + 2NaCl
2C17H35COO- + Ca2+ → (C17H35COO)2Ca↓
Таблица 2
Название средства
Мыло «Dove»
Детское мыло № 1
Жидкое мыло «Aro»
Мыло «Весна»
CaCl2
осадок
осадок
Нет осадка
осадок
28
Мыло «Сибирское здоровье»
Мыло «La Fresh»
Мыло «Краснодарское» с
ароматом ландыша
Мыло «Фруктовое»
Мыло «Safegard»
Мыло «Калужский блеск»
Мыло «Земляничное»
Мыло «Земляничное
натуральное»
Мыло «Duru»
Мыло «Duru»хозяйственное
Детское мыло «Весна»
Мыло «Хвойное»
Хозяйственное мыло
Мыло, приготовленное из
мыльной основы
Мыло «Camay»
Мыло «Яблоко»
Мыло «Рецепты Бабушки
Агафьи»
Мыло «Чистая линия»
Мыло «SARMA»
Мыло «Спивак»
Мыло «Dalan»
Жидкое мыло «La Fresh»
Жидкое мыло «Окей»
Мыло «Спивак. Чайное дерево»
Жидкое мыло «Чистота»
Мыло «Timotei»
Шампунь «Estel»
Шампунь «Organic shop»
Шампунь «Сто рецептов
красоты»
Шампунь «Чистая линия»
Шампунь «Shamtu»
Шампунь «Head and shoulders»
Шампунь «Clear vita ABE»
Гель для душа «La petiMarcelie»
Гель для душа «Ив Роше»
Гель для душа «Mayway»
Гель для душа «Rexona»
осадок
осадок
осадок
осадок
осадок
осадок
осадок
осадок
осадок
осадок
осадок
осадок
осадок
осадок
осадок
осадок
осадок
осадок
осадок
осадок
осадок
нет осадка
нет осадка
осадок
нет осадка
осадок
нет осадка
нет осадка
нет осадка
нет осадка
нет осадка
нет осадка
нет осадка
нет осадка
нет осадка
нет осадка
нет осадка
В растворах шампуней, жидкого мыла и гелей для душа осадок не
образовывался, т.к. синтетические детергенты при взаимодействии с солями
жесткости образуют растворимые в воде соединения.
29
Натриевые соли высших карбоновых кислот образуют с солями
жесткости нерастворимые соединения, а детергенты, входящие в состав
шампуней и гелей для душа, - растворимые.
Изучив особенности взаимодействия растворов мыла и шампуня с
солями жесткости, мы пришли к выводу,что для мытья волос (особенно в
жесткой воде) лучше использовать шампуни, т.к. кальциевые и магниевые
соли высших жирных карбоновых кислот, образующиеся при
взаимодействии раствора мыла с солями жесткости оставляют на волосах
некрасивый серый налет. Кроме того, моющее действие шампуня и геля для
душа значительно выше, чем мыла и воды.
2.4Исследование туалетных мыл и шампуней на наличие глицерина
Наличие глицерина в реакционной смеси можно обнаружить при
помощи качественной реакции на многоатомные спирты. Для этого, 1г
исследуемого мыла растворяем в 50 мл воды, к мыльному раствору
добавляем 10 мл свежеприготовленного раствора гидроксида меди Cu(OH)2.
При добавлении гидроксида меди, раствор должен становиться ярко – синего
цвета. Результаты опыта представлены в Таблице 3.
Таблица 3
Название средства
Мыло «Dove»
Детское мыло № 1
Жидкое мыло «Aro»
Мыло «Весна»
Мыло «Сибирское здоровье»
Мыло «La Fresh»
Мыло «Краснодарское» с
ароматом ландыша
Мыло «Фруктовое»
Мыло «Safegard»
Окраска раствора
синее окрашивание
синее окрашивание
нет изменений
нет изменений
бледно-голубое окрашивание
синее окрашивание
синее окрашивание
синее окрашивание
нет изменений
30
Мыло «Калужский блеск»
Мыло «Земляничное»
Мыло «Земляничное
натуральное»
Мыло «Duru»
Мыло «Duru»хозяйственное
Детское мыло «Весна»
Мыло «Хвойное»
Хозяйственное мыло
Мыло, приготовленное из
мыльной основы
Мыло «Camay»
Мыло «Яблоко»
Мыло «Рецепты Бабушки
Агафьи»
Мыло «Чистая линия»
Мыло «SARMA»
Мыло «Спивак»
Мыло «Dalan»
Жидкое мыло «La Fresh»
Жидкое мыло «Окей»
Мыло «Спивак. Чайное дерево»
Жидкое мыло «Чистота»
Мыло «Timotei»
Шампунь «Estel»
Шампунь «Organic shop»
Шампунь «Сто рецептов
красоты»
Шампунь «Чистая линия»
Шампунь «Shamtu»
Шампунь «Head and shoulders»
Шампунь «Clear vita ABE»
Гель для душа «La petiMarcelie»
Гель для душа «Ив Роше»
Гель для душа «Mayway»
Гель для душа «Rexona»
светло-голубое окрашивание
нет изменений
нет изменений
бледно-голубое окрашивание
бледно-голубое окрашивание
синее окрашивание
бледно-голубое окрашивание
бледно-голубое окрашивание
насыщенное голубое окрашивание
бледно-голубое окрашивание
синее окрашивание
голубое окрашивание
насыщенное голубое окрашивание
бледно-голубое окрашивание
нет изменений
голубое окрашивание
синее окрашивание
светло-голубое окрашивание
нет изменений
нет изменений
синее окрашивание
голубое окрашивание
нет изменений
нет изменений
бледно-голубое окрашивание
нет изменений
нет изменений
синее окрашивание
голубое окрашивание
насыщенное голубое окрашивание
голубое окрашивание
бледно-голубое окрашивание
При исследовании туалетных мыл, шампуней и гелей для душа на
наличие глицерина, было установлено, что он присутствует не в каждом
мыле. Как правило, это связано с тем, что при промышленном производстве
глицерин отделяют. Вероятно, в исследуемых образцах, где раствор
приобретал не ярко синее окрашивание, количество глицерина не
соответствует норме. Глицерин помогает придать увлажняющие свойства
мылу, шампуням, гелям для душа т.к. втягивает в себя влагу из окружающих
его компонентов и среды.
2.5 Исследование туалетных мыл и шампуней на наличие хлорид-иона
31
Растворяем 1 г исследуемого мыла в 50 мл воды, к мыльному раствору
добавляем 5 мл раствора нитрата серебра AgNO3. при этом должен
образоваться осадок белого цвета, что говорит о наличии хлорид иона.
Результаты опыта представлены в Таблице 4.
Таблица 4
Название средства
Мыло «Dove»
Детское мыло № 1
Жидкое мыло «Aro»
Мыло «Весна»
Мыло «Сибирское здоровье»
Мыло «La Fresh»
Мыло «Краснодарское» с
ароматом ландыша
Мыло «Фруктовое»
Мыло «Safegard»
Мыло «Калужский блеск»
Мыло «Земляничное»
Мыло «Земляничное натуральное»
Мыло «Duru»
Мыло «Duru»хозяйственное
Детское мыло «Весна»
Мыло «Хвойное»
Хозяйственное мыло
Мыло, приготовленное из мыльной
основы
Мыло «Camay»
Мыло «Яблоко»
Мыло «Рецепты Бабушки Агафьи»
Мыло «Чистая линия»
Мыло «SARMA»
Мыло «Спивак»
Мыло «Dalan»
Жидкое мыло «La Fresh»
Жидкое мыло «Окей»
Мыло «Спивак. Чайное дерево»
Жидкое мыло «Чистота»
Мыло «Timotei»
Шампунь «Estel»
Шампунь «Organic shop»
Шампунь «Сто рецептов красоты»
Шампунь «Чистая линия»
Шампунь «Shamtu»
Шампунь «Head and shoulders»
Шампунь «Clear vita ABE»
Гель для душа «La petiMarcelie»
Гель для душа «Ив Роше»
Гель для душа «Mayway»
Гель для душа «Rexona»
Наличие осадка
есть
есть
есть
есть
есть
есть
есть
есть
есть
есть
есть
есть
есть
есть
есть
есть
есть
есть
есть
есть
есть
есть
есть
есть
есть
есть
есть
есть
есть
есть
есть
есть
есть
есть
есть
есть
есть
есть
есть
есть
есть
32
При исследовании туалетных мыл на наличие ионов хлора было
установлено, что ион Cl (NaCl) присутствует в каждом мыле. Помимо того
что NaClиспользуют благодаря способности притягивать и связывать
молекулы воды, из-за увеличения содержания воды в коже, из-за
обеспечения длительной гидратации, из-за уменьшения запаха, так же, он
оказывает осушающее действие, что плохо влияет на кожу и вызывает
дискомфорт. А при попадании в глаза такого мыла, оно вызывает жжение.
Заключение
Мыло – величайшее достижение человечества. Мыло играет огромную роль
практически во всех областях жизнедеятельности человека. В последнее
время разрабатываются и совершенствуются новые рецептуры мыла,
вводятся нетрадиционные добавки, сообщающие мылу дополнительные
свойства. Но, несмотря на то, что большинство потребителей стремятся
ориентироваться на современные достижения в области косметики, мыло
остаётся неотъемлемой частью нашего быта. Сегодня этот сегмент рынка
достаточно развит: в нём широко представлены как отечественные, так и
зарубежные марки. «Мыльный» ассортимент позволяет каждому выбрать
товар по вкусу (то есть по запаху), свойствам и цене.
В экспериментальной части была проведена сравнительная оценка
качества 26 различных марок твердого мыла,5 марок жидкого мыла, 7 марок
шампуней,2 вида пенок для умывания, 4 вида геля для душа.
Все образцы были исследованы по показателям pH, отношению к
жесткой воде, наличию глицерина и хлорид-анионов.
В ходе исследования мы пришли к следующим выводам:
1) В растворах недорогих марок мыла среда щелочная, так как натриевые
соли высших жирных карбоновых кислот, входящие в их состав,
подвергаются гидролизу по аниону. Мыло «Dove» имеет слабокислую
среду, поэтому его можно применять для умывания, а также для сухой
и чувствительной кожи. Детское мыло «Весна» и «Детское мыло № 1»
имеют довольно завышенное значение pH, что может плохо сказаться
на коже ребенка. Исследуемое жидкое мыло имеет более низкое
значение pH – нейтральная и слабокислая среда. Такое мыло не
нарушает нормальный баланс кожи, не сушит ее.Практически все
исследуемые образцы шампуней имеют слабокислую среду,
следовательно, их применение не наносит вред нашей коже головы (pH
33
4,5-5,5). Шампунь «Headandshoulders» имеет слабощелочную реакцию
среды, что может вызывать такие побочные эффекты как зуд и
шелушение, сухость кожи головы. Гели для душа, выбранные нами в
качестве объектов исследования, также имеют уровень pH близкий по
значению к pH кожи. Поэтому вместо мыла лучше использовать гели
для душа, так как они мягко очищают кожу, не нарушаю ее кислотнощелочной баланс. Исследование пенок для умывания показало, что их
использование не нанесет вреда нашей коже.
2) При исследовании мыл, шампуней, гелей дляна наличие глицерина,
оказалось, что окраска качественной реакции на глицерин не везде
одинаковая, что означает возможное не соответствие норме глицерина
норме. В некоторых образцах мы выявили, что глицерин и вовсе
отсутсвтует. В качестве предложения хотелось бы отметить, что более
тщательное составление рецептуры и контроль производственных
процессов, несомненно, бы повысили качество мыла. Так же следует не
забывать, что мыло из натурального сырья качественнее, чем из
синтетического.
Безусловно, не стоит забывать, что ассортимент товара диктует потребитель,
поэтому производители должны постоянно совершенствовать каждый вид
мыла, шампуней, гелей для душа добавляя полезные экстракты растений и
действующие эфирные масла.
В дальнейшем планируем:
 изучить химический состав разных сортов туалетного мыла и
шампуней;
 выявить влияние отдельных компонентов мыла и шампуней на кожу
человека;
 приготовить мыло с нуля, обладающее полезными свойствами и
оптимальным значением pH.
34
Список литературы:
1. Артеменко А.И. Органическая химия: Учеб.для студентов средних
спец. учеб. заведений: 2-е изд., испр. - М., 2001. С. 484-491.
2. Артеменко, А.И. Удивительный мир органической химии / А.И
Артеменко.
М.:Дрофа,
2004-256
с.:
ил.(
Познавательно!Занимательно!)
3. Кругликова О.А. «Химия в жизни человека», Москва,Чистые пруды,
2010 г
4. Константинов А.В.. «Парикмахерское дело», г. Москва 1987 г. Высшая
школа.
5. Малышкина
В..
Занимательная
химия.Санкт-Петербург,
«Тригион»,2001-464с., ил.
6. Степин Б.Д. Занимательные задания и эффектные опыты по химии /
Б.Д Степин, Л.Ю. Аликберова.- 2-е изд., стереотип. – М.: Дрофа,2006.430,[2] c. :ил. – (Познавательно!Занимательно!).
7. Резанова Е.А., Антонова И.П. «Биология человека», Москва,
Просвещение, 2000 г.
8. Филлипович Ю.Б. «Основы биохимии», Москва, Высшая школа, 1994
г.
Список ссылок на Интернет - источники
9.http://www.originalsoap.ru/soap-technologies.shtml
10. http://stranamasterov.ru/find/nodes/%D0%BC%D1%8B%D0%BB%D0%BE
11. http://www.treeland.ru/article/eko/soaphome/milovaram.htm
12. http://fortunita.info/skin/kozha.htm
35