Аннотация рабочей программы дисциплины «Организация и управление коммерческой деятельностью» направления подготовки 100800.62 "Товароведение"

Аннотация
рабочей программы дисциплины
«Организация и управление коммерческой деятельностью»
направления подготовки 100800.62 "Товароведение"
профили " Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности " и
"Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле"
1.Общая трудоемкость дисциплины
Курс
3
Лекции
36
Практические занятия
36
Самостоятельная работа
72
Общая трудоемкость дисциплины 144 час. 4 з.е.
Семестр
6
Зачет
6 семестр
2. Цели и задачи освоения дисциплины
Целью дисциплины «Организация и управление коммерческой деятельностью»
является овладение студентами системой теоретико-методологических, организационных
и финансово-экономических знаний и действий, направленных на совершенствование
процессов купли-продажи товаров и услуг для удовлетворения спроса потребителя и
получение прибыли от реализации товаров.
Задачами дисциплины являются:
- выявление и изучение особенностей организации и управления коммерческой
деятельности в сфере товарного обращения;
- освоение основ организации коммерческой деятельности применительно к сфере
товарного обращения;
- изучение особенностей коммерческой деятельности субъектов оптовой и
розничной торговли;
- изучение методов организации и развития коммерческой деятельности;
- обоснование организации составляющих коммерческой деятельности;
- планирование и организация процессов закупки и продажи товаров на торговых
предприятиях различных;
- формирование товарного ассортимента предприятия с учетом его особенностей
при осуществлении хозяйственной деятельности и характера выполняемых коммерческих
операций;
- ознакомление с государственным регулированием и регламентацией
коммерческой деятельности в сфере товарного обращения;
- рассмотрения роли финансового и материально-технического обеспечения в
формировании коммерческой деятельности предприятия;
- - анализ и стратегическое планирование коммерческой деятельности
предприятия;
- определение результативности коммерческой деятельности предприятия.
3. Место дисциплины в структуре ООП ВПО
Дисциплина Б3.Б.7 «Организация и управление коммерческой деятельностью»
относится к дисциплинам базовой части профессионального цикла направления
подготовки 100800.62 "Товароведение" профиля "Товароведение и экспертиза товаров в
таможенной деятельности".
Дисциплина «Организация и управление коммерческой деятельностью» связана с
другими дисциплинами учебного плана межпредметными связями.
Предшествующими связями дисциплина связана со следующими дисциплинами:
«Экономика», «Правовое регулирование коммерческой деятельности», «Социология»,
«Этика делового общения», «Поиск и обработка экономической информации», «Методы
1
принятия управленческих решений», «Эконометрика», «Информационные технологии в
профессиональной
деятельности»,
«Теоретические
основы
товароведения»,
«Стандартизация подтверждение соответствия и метрология», «Информационное
обеспечение товароведения и экспертизы товаров», «Товарный менеджмент».
Текущими междисциплинарными связями дисциплина связана с дисциплинами
«Маркетинг в торговле», «Логистика в торговле», «Организация и техника
внешнеторговых операций», «Экономика предприятия».
Одновременно «Организация и управление коммерческой деятельностью» является
базой для изучения дисциплин «Ценообразование во внешней и внутренней торговле»,
«Современные бизнес-технологии», «Таможенная экспертиза», «Конкурентоспособность
товаров и услуг», «Организация и технология торговых процессов», «Товароведение
однородных групп непродовольственных товаров», а также подготовки к итоговой
государственной аттестации.
4. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения
дисциплины
Процесс изучения дисциплины «Организация и управление коммерческой
деятельностью» в соответствии с ФГОС ВПО по направлению подготовки 100800.62
«Товароведение» направлен на формирование следующих профессиональных
компетенций:
- владение культурой мышления, способность к обобщению, анализу, восприятию
информации, постановке цели и выбору путей её достижения (ОК-1);
- осознание социальной значимости своей будущей профессии, стремление к
саморазвитию и повышению квалификации (ПК-1);
 способность находить организационно-управленческие решения в стандартных
и нестандартных ситуациях (ПК-2);
 умение использовать нормативные и правовые документы в своей
профессиональной деятельности (ПК-3);
 способность организовывать закупку и поставку товаров, осуществлять связи с
поставщиками и покупателями, контролировать выполнение договорных обязательств
(ПК-7);
 умение анализировать рекламации и претензии к качеству товаров, готовить
заключения по результатам их рассмотрения (ПК-8);
 системное представление об основных организационных и управленческих
функциях, связанных с закупкой, поставкой, транспортированием, хранением, приемкой и
реализацией товаров (ПК-9);
 способность применять принципы товарного менеджмента и маркетинга при
закупке и реализации сырья и продвижении товаров (ПК-10);
 умение работать с информационными базами данных, обеспечивающими
оперативный торговый, складской и производственный учет товаров (ПК-12);
 умение проводить приемку товаров по количеству, качеству и комплектности
(ПК-18);
 способность осуществлять контроль за соблюдением требований к упаковке и
маркировке, правил и сроков хранения, транспортирования и реализации товаров, правил
их выкладки в местах продаж согласно стандартам мерчандайзинга, принятым на
предприятии (ПК-19);
 знание
функциональных
возможностей
торгово-технологического
оборудования, способность его эксплуатировать и организовывать метрологический
контроль (ПК-21).
В процессе изучения дисциплины «Организация и управление коммерческой
деятельностью» бакалавры продолжают формировать свое современное научное,
2
экономическое, мышление, поэтому они должны иметь представления:
- о предмете, основных понятиях;
- о направлениях изменения коммерческой деятельности в связи с углублением
экономической реформы в стране;
- специфике коммерческой работы на зарубежных торговых предприятиях, а
также оптовых и розничных предприятиях;
- об основных видах торговых предприятий, их объединений;
- о задачах и функциях коммерческих служб торгового предприятия;
- об особенностях организации и управления коммерческой деятельностью
предприятия торговли;
- об ассортименте товаров;
- о закупочной деятельности;
- о розничной и оптовой торговле;
знать:
- концепцию коммерческой деятельности в современных условиях;
- особенности организации и управления коммерческой деятельностью
предприятия для применения на практике с целью решения профессиональных задач;
- особенности формирования товарного ассортимента торговых предприятий;
- особенности организации и планирования закупки и продаж товаров на
предприятиях торговли;
- содержание коммерческой работы по оптовым закупкам и продажам товаров;
- коммерческую работу по розничной продаже товаров;
- организацию форм и методов продажи товаров торговыми предприятиями;
- организационные структуры управления коммерческими службами предприятий
торговли, порядок взаимодействия коммерческой службы с другими подразделениями;
- организацию торговли на выставках, товарных биржах и аукционах;
- сущность формирования товарного ассортимента и управления товарными
запасами на оптовых и розничных торговых предприятиях;
- государственное и международное регулирование коммерческой деятельности;
- этапы выхода на внешний рынок;
уметь:
- использовать теоретические знания для решения практических задач;
- выбрать наиболее эффективную форму функционирования торгового
предприятия (оптового или розничного);
- определять потребность предприятий в товарных ресурсах;
- разрабатывать план закупки товаров для предприятий оптовой и розничной
торговли;
- устанавливать эффективные хозяйственные связи с поставщиками и
потребителями товаров;
- организовать количественную и качественную приемку товаров от поставщиков;
- сформировать товарный ассортимент на предприятиях оптовой и розничной
торговли;
- анализировать коммерческую деятельность;
- рассчитывать показатели эффективности коммерческой деятельности;
- формировать бизнес-планы для мониторинга рыночной устойчивости и
привлечения инвестиций;
- определять объём закупок;
- самостоятельно выявлять проблемы и оперативно разрабатывать мероприятия
их решения;
- организовывать работу в различных направлениях.
иметь навыки:
- по оценки эффективности деятельности предприятия;
3
- по организации коммерческой деятельности на торговом предприятии;
- самостоятельно выявлять проблемы и оперативно разрабатывать мероприятия
их решения.
5. Краткое содержание дисциплин
№
п/п
1
2
3
4
5
6
Наименование темы
Содержание темы
Предмет курса. Задачи курса. Структура курса и его связь с
другими дисциплинами. Методические основы изучения курса.
Объекты и субъекты (участники) коммерческой деятельности.
Формы взаимодействия продавца и покупателя на рынке. Сущность
коммерческой
системы: структура, цели, задачи, принципы.
Заключение и реализация договоров и контрактов. Коммерческие
связи: классификационные признаки. Работа с поставщиками
товаров. Организация оптовой закупки и продажи товаров.
Специфика биржевой, ярмарочной и аукционной торговли.
Коммерческая деятельность при оптовых закупках товаров.
Приемка товаров на складе по критериям количества и качества.
Концепция коммерческой
Продажа товаров – один из аспектов коммерческой деятельности
деятельности: принципы и
предприятия. Содержание розничной торговли.
сущность
Принципы коммерческой деятельности с учетом социальной
ориентацией бизнеса. Связь коммерции с принципами маркетинга.
Гибкость коммерции, ее направленность на учет постоянно
меняющихся требований рынка Коммерческие риски. Выделение
приоритетов. Социально-деловая активность с ответственностью
за результаты труда перед обществом и выполнение принятых
обязательств по торговым сделкам. Нацеленность на достижение
конечного результата – прибыли.
Организационные формы торговых предприятий. Торговые
предприятия в новых условиях хозяйствования. Формы и
Организация коммерческой
отношения собственности в условиях рынка. Организационнодеятельности
правовые формы функционирования торговых предприятий.
Организация работы коммерческих служб на предприятиях.
Информационное обеспечение коммерческой деятельности.
Принципы, цели и задачи внутрифирменного планирования.
Технология
планирования
коммерческой
деятельности.
Стратегическое планирование и обоснование выгодной зоны
рыночного присутствия – матрица BKG. Модели построения и
ведения коммерческой деятельности в торговом предприятии.
Выбор целевого рынка. План проникновения в новые сегменты
Внутрифирменное
сбыта. Принятие управленческих решений о стратегиях
планирование
проникновения на рынки сбыта, ценовой политике, товарном
коммерческой
ассортименте и комплексе сервисных услуг. Бизнес – план как
деятельности
системный документ рыночной устойчивости. Целевые функции
бизнес-плана, этапы разработки и структура. Бизнес операция как
форма выражения оперативного планирования коммерческих
сделок. Ресурсное обеспечение бизнес операции от её замысла до
завершения.
Исследование товарных рынков. Закупка и поставка товаров.
Составляющие
Сервисное
обслуживание.
Формирование
ассортимента.
коммерческой деятельности
Организация и управление процессом товародвижения.
Организация коммерческих связей: классификационные признаки.
Выбор потенциального поставщика. Критерии выбора поставщика.
Порядок заключения и расторжения договоров. Условия поставки
товаров: основные обязанности поставщика и покупателя, момент
Коммерческая деятельность перехода права собственности от продавца к покупателю. Цена
поставляемой продукции, упаковка и маркировка, погрузка на
по закупкам товаров
транспортные средства, доставка до перевозчика, страхование
перевозки, выгрузка на складе покупателя.
Формирование заказа на закупку продукции.
План закупки.
Суммарные затраты и расчет оптимальной партии закупки.
Предмет и задачи курса.
Методика изучения курса
4
№
п/п
7
Наименование темы
Особенности организации
товародвижения и продажи
(сбыта) товаров
8
Особенности сервисного
обслуживания на
предприятиях отраслевой
направленности
9
Финансовое и материальнотехническое обеспечение
коммерческой деятельности
10
Организация оптовой
торговли
11
Розничная торговля
Содержание темы
Формы расчетов при закупке товаров: платежные поручения,
вексельная форма, чеки, аккредитивы, форма клиринга и другие.
Правовая и нормативная база, применяемая в коммерческой
деятельности по закупкам товаров.
Принципы и формы организации товародвижения, каналы
распределения, их выбор и оценка. Управление торговыми
каналами. Классификация методов продажи, их технология и
эффективность. Управление процессами продажи товаров.
Виды услуг, их сущность и отличительные особенности.
Классификация услуг. Качество услуг и управление им. Основные
направления, формы организации и условия развития сервисного
обслуживания.
Управление
финансами
для
обеспечения
коммерческой
деятельности. Финансирование закупок и обновления основных
фондов из собственных и заемных средств предприятия. Роль
материально-технической базой и технической политики в
осуществлении
коммерческой
деятельности.
Оценка
эффективности материально-технической базы. Инвестиции как
источник развития материально-технической оснащенности.
Технология процесса инвестирования в торговом бизнесе.
Социально-экономическая сущность оптовой торговли: структура,
классификационные признаки.
Значение маркетинга оптовой
торговли: цели, задачи, принципы и функции. Формы и
технология оптовой продажи товаров. Оптовые торговые услуги.
Оптовый рынок. Преимущества функционирования оптового
рынка. Прогрессивные формы оптовой торговли: товарные биржи,
ярмарки, выставки, аукционы. Торговый дом, оптовый торговый
цент, дистрибьюторский центр, брокерские, дилерские агентства.
Специфика оптовой торговли отдельными группами товаров. Виды
торговых сделок. Договор купли-продажи. Договоры комиссии,
консигнации, мены и бартера. Маркетинговые решения торговых
предприятий об ассортименте, цене товара, стимулировании
продажи. Особенности фирменной торговли. Организация и
управление коммерческой деятельностью в оптовой торговле
предприятия. Товарно-ассортиментная политика в оптовой торговле
и ее составляющие. Коммерческие связи в оптовой торговле.
Организация и управление коммерческой работой в сфере закупок
и продаж товаров. Формирование процессов товародвижения в
оптовой торговле. Финансовое обеспечение коммерческой
деятельности в оптовой торговле. Ценообразование в коммерческой
деятельности оптового торгового предприятия. Оценка и
результаты коммерческой деятельностью деятельности оптового
торгового предприятия.
Розничная торговля – активный элемент маркетинга. Формы и
методы розничной торговли: типы предприятий. Отличительные
черты розничных предприятий по типовым критериям.
Особенности коммерческой работы на розничном торговом
предприятии.
Коммерческие
связи
розничных
торговых
предприятий при рыночных отношениях. Организация и
управление коммерческой деятельностью розничного торгового
предприятия.
Организационные этапы розничной торговли.
Операции розничной торговли. Услуги, оказываемые розничными
магазинами. Качество и сервисность обслуживания потребителей.
Сервисный потенциал компании. Специфика сетевой торговли.
Система франчайзинга. Организационная структура построения
центрального офиса сетевой торговли.
Особенности и
преимущества
организации
сетевой
торговли.
Система
стимулирования системы ритейлинга. Значение системы
мерчендайзинга
как
фактора
эффективной
торговли.
Эффективность коммерческой деятельности розничного торгового
5
№
п/п
Наименование темы
12
Результаты коммерческой
деятельности
13
Этапы выхода на внешний
рынок
14
Государственное
регулирование и
регламентация КД
Содержание темы
предприятия.
Основные экономические показатели. Факторы, обслуживающие
результативность коммерческой деятельности. Модель расчета
экономического
потенциала
коммерческого
предприятия.
Определение точки безубыточности при закупке и продаже
товаров.
Выход предприятия на внешний рынок. Наличие различных целей
выхода предприятия на внешний рынок. Основные этапы выхода
предприятия на внешний рынок с учетом внешних и внутренних
предпосылок. Выбор организационного варианта выхода на
внешний рынок: самостоятельно, с помощью посредников. Права и
обязанности сторон по внешнеторговому договору. Основные виды
контрактов и их функции. Общий порядок составления договора и
согласования
условий
с
зарубежными
партнерами.
Ответственность за исполнение. Базисные условия поставки
товаров и перемещения их через границу — обязанности
экспортера и импортера товара, процесс перехода риска случайной
гибели или повреждения товара (кто должен оформлять
таможенные формальности и оплачивать пошлину, а также нести
убытки в случае недостачи товаров).
Государственное регулирование КД: цель, формы, их содержание и
нормативная база. Государственное регулирование в торговле.
Управление розничной торговлей в России на территориальном
уровне.
6