Теплоемкость - Белгородский государственный аграрный
advertisement
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВПО «Белгородская государственная сельскохозяйственная академия им. В.Я. Горина» БЮЛЛЕТЕНЬ НАУЧНЫХ РАБОТ Издается с 2003 года Выпуск 26 Белгород 2011 1 УДК 63(06) ББК 4 Б 98 Бюллетень научных работ. Выпуск 26 Белгород. – Издательство БелГСХА, 2011.. – с.248 Публикуются результаты научных исследований по агрономии, ветеринарии, животноводству, механизации и экономике, социальным и естественным наукам. Статьи написаны по материалам законченных и продолжающихся исследований, проводимых научными сотрудниками Белгородской государственной сельскохозяйственной академии и других научных и учебных заведений нашей страны и ближнего зарубежья. Бюллетень предназначен для научных работников и специалистов сельскохозяйственного производства. РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ: А.В. Турьянский (председатель), В.Ф. Ужик (заместитель председателя), В.Л.Аничин, И.А. Бойко, С.А. Булавин, Г.И. Горшков, В.И. Гудыменко, В.В. Концевенко, П.П. Корниенко Е.Г. Котлярова, О.Г. Котлярова, Д.П. Кравченко, В.Н. Любин, А.С. Мацнев, Н.В. Наследникова, Н.К. Потапов, Г.С. Походня, Л.А. Решетняк В.А. Сыровицкий, Г.И. Уваров, А.В. Хмыров. © Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Белгородская государственная сельскохозяйственная академия имени В.Я. Горина 2011. 2 Агрономия УДК 631.41:631.821 АГРОЭКОЛОГИЧЕСКИЕ КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ УРОВНЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ НАГРУЗКИ НА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ЗЕМЛИ А.В. Барвинский НУБиП Украины, г. Киев, Украина Сельскохозяйственное землепользование в Украинском Полесье не соответствует принципам рационального природопользования, характеризуется высоким уровнем антропогенной нагрузки, который обусловил значительное распространение деградационных процесов, охвативших все пахотные почвы. Последнее может привести в обозримом будущем к разрушению не только почвенного покрова, но и всей ландшафтной сферы региона. Агроэкологический аспект оптимизации сельскохозяйственного землепользования основывается на представлениях о потенциальной устойчивости экосистемы к такому уровню антропогенной нагрузки, сверх которого она теряет способность к саморегуляции. Критерием такой способности является восстановление основных параметров экосистемы в исходное или близкое к нему состояние после прекращения хозяйственной деятельности человека. Почва как биокосное тело и основной компонент агроландшафта выдерживает без повреждения антропогенную нагрузку на уровне 12-15 ГДж, а интенсификация земледелия современными методами обусловливает нагрузку – 20-25 и даже 30 ГДж [5]. Поэтому важно, чтобы нагрузка на почву не превышала границу, при которой еще сохраняется ее способность к воспроизводству своих функций. В данной связи возникает необходимость введения нормативов качественного состояния окружающей среды, на основании которых следует формировать систему агроэкологических критериев оценки технологий в отношении их влияния на качество окружающей среды по всем параметрам. Сравнительно немногие технологии возделывания полевых культур имеют прямое экспериментальное обоснование и построены с учетом системных связей. Большая их часть сложилась путем различного комбинирования, наложения новых приемов на традиционную агротехнику. Последнее обстоятельство нередко является причиной экономических потерь и экологических противоречий, когда современные средства интенсификации, особенно химизации, применяются на фоне традиционных способов обработки почвы, посева и ухода за посевами. 3 Безусловно, уровень технологической нагрузки на почву определяется структурой посевных площадей и набором сельскохозяйственных культур в севооборотах, ибо каждая из них отличается не только спецификой непосредственного влияния на почву, но и особенностями технологий их возделывания. Это обусловливает необходимость оценки проектируемых севооборотов не только относительно их почвозащитной эффективности, но и в отношении влияния на основные показатели почвенного плодородия с учетом конкретных почвенно-климатических условий. На современном этапе развития аграрной сферы существенное изменение структуры посевных площадей сельскохозяйственных культур под воздействием конъюнктуры рынка (сокращение посевных площадей культур кормовой группы и увеличение удельного веса высокорентабельных культур овощной и технической групп) усиливает технологическую нагрузку на земельные ресурсы и может привести в будущем к потере значительных площадей продуктивных угодий. На решение этой проблемы на общегосударственном уровне направлены ограничения на размещение пропашных культур и чистого пара на склонах больше 7° [6], нормативы контурно-мелиоративных систем земледелия [12], классификация пахотных земель по пригодности к возделыванию сельскохозяйственных культур [4]. На местном (локальном) уровне основой для разработки системы агроэкологических критериев должны служить концептуальные модели агроландшафтов, поскольку невозможно решать экологические задачи изолированно для какой-то одной части агроландшафта. Проблема имеет два аспекта: первый ― регламентация технологической нагрузки на элементы агроландшафта с учетом биогеохимических процессов трансформации энергии и веществ в агроландшафте; второй ― формирование технологий обработки почвы, применения удобрений, мелиорантов с учетом этих процессов. Без системы агроэкологических ограничений техногенеза невозможно создать предпосылки для экологически безопасного земледелия. Регламентация технологической нагрузки на уровне конкретного агроландшафта требует проведения экологической экспертизы любой технологической операции, технологии и технологического блока в целом. Агротехническая операция, которая не прошла этой экспертизы, не может быть рекомендована к применению, даже при идеальном исполнении целевой функции. Допустим, что агротехническая операция отличается высокой противоэрозионной и агроэкологической эффективностью, но влияние этой операции на почву как систему может превышать определенный предельно допустимый уровень. Почва доводится до состояния сверхпродуктивности за счет опасной дозы “допинга”. Регулярное внесение частицы “хаоса” выше допустимой нормы приведет в итоге или к разрушению системы, или к ее переходу на другой качественно худший квазистабильный уровень авторегуляции. 4 Проблема состоит в том, чтобы разработать соответствующие методические подходы к комплексной экологической оценке конкретных землеустроительных решений еще на стадии проектирования, которые позволяли бы быстро (на основе несложных математических расчетов), но достаточно корректно прогнозировать возможные негативные экологические последствия в землепользовании для обеспечения принципа превентивности почвозащитных мероприятий. Анализ последних публикаций. Проблеме регламентации технологической нагрузки на земельные ресурсы посвящены работы многих ученых [2, 3, 11, 15, 16, 17], но при этом используются различные методические подходы к ее решению. При разработке проектов почвозащитных агроландшафтов необходимо решить проблему технологического распределения почвенного покрова, прежде всего, на уровне конкретного водосбора (или склона) [2]. В соответствии с концепцией контурно-мелиоративного земледелия, разработанной специалистами ННЦ «Институт земледелия НААН Украины» [12], дифференцированный подход к использованию элементов ландшафтов базируется на разделении земель на три группы по критериям уклона земной поверхности: 0-30, 3-50 и больше 50. Однако, более корректным является технологическое распределение почвенного покрова определенного склона по интенсивности сельскохозяйственного использования на основе расчетов: 1) смыва с чистого пара 10%-й обеспеченности без применения противоэрозионной агротехники (длина линии стока равняется расстоянию между полезащитными полосами); 2) смыва с чистого пара при применении противоэрозионной агротехники; 3) смыва с чистого пара с напаханными валами-террасами (минимальная длина линии стока равняется 50 метрам); 4) смыва с чистого пара при применении противоэрозионной агротехники и напаханных валов-террас (длина линии стока равняется 50 метрам) [2]. Если результаты в последнем (четвертом) случае будут выше от допустимых потерь почвы, то этот рабочий участок, ограниченный расстоянием между полезащитными лесополосами, выводят с полевого севооборота в почвозащитный зерно-травяной или травопольный севооборот (с расчетом величины возможного смыва) без поля чистого пара. При этом граница между полевым и почвозащитным севооборотами определяется не только уклоном земной поверхности, но и параметрами эрозионной устойчивости почвы. На почвах с высокой эрозионной устойчивостью граница между севооборотами может размещаться в зоне склона крутизной 4-50, а на бесструктурных слабогумусированных почвах с низкой эрозионной устойчивостью – в зоне склона крутизной 1-20. В региональном и зональном масштабах значительные коррективы будут вносить климатические параметры эрозионной устойчивости. По такой же схеме (только вместо чистого пара берется наименее эрозионноустойчивый агрофон почвозащитного севооборота, например, ярые зерновые) можно определить границу пахотных земель с природными кормовыми угодьями (пастбища и сенокосы). 5 Поскольку технологический блок является важной составной частью экологически сбалансированного агроландшафта для инженерного проектирования его конструкции необходимо иметь алгоритм количественных оценок почвозащитной эффективности отдельных агротехнических мероприятий и технологий возделывания сельскохозяйственных культур в целом. Наиболее перспективным в этом плане следует считать оценку влияния технологических операций и способов использования земельных участков на основные параметры плодородия почвы, среди которых интегральным показателем ее качества является содержание гумуса. Экологические аспекты в оценке роли гумусового состояния почв усиливаются в процессе интенсификации земледелия. На современном этапе развития аграрного сектора экономики гумусовое состояние почв определяет экологические пределы интенсификации, в частности выступает в качестве разрешающего фактора химизации с точки зрения обеспечения буферности почв и поглотительной способности по отношению к питательным веществам, преодоления нагрузки пестицидами и другими химическими веществами. Обеспеченность почв гумусом определяет возможности минимизации обработки почвы и соответственно сокращения энергетических затрат, способствует повышению устойчивости агроэкосистем при неблагоприятных внешних воздействиях. Системы рационального сельскохозяйственного землепользования должны формироваться таким образом, чтобы воспроизводство гумуса в почвах не требовало специальных затрат, а являлось следствием мероприятий, направленных на повышение продуктивности агроценозов и защиту почв от различных видов деградации. В частности, наращивание запасов гумуса в почвах с помощью органических удобрений должно отвечать принципам экологической безопасности и экономической эффективности. Поэтому целью наших исследований была адаптация балансового метода оценки землеустроительных решений по формированию структуры севооборотов к условиям Киевского Полесья, что выполнялось путем сравнения прогнозированного на основании балансовых расчетов и фактического содержания гумуса в конце ротации типичной для правобережного Полесья Украины 7-ми-польного севооборота. Объект и методы исследований. Изучение баланса гумуса проводилось в длительном стационарном опыте, заложенном в 1970 г. на дерновосреднеподзолистой пылевато-супесчаной почве в Киевском агропочвенном районе. Агрохимическая характеристика пахотного слоя почвы до закладки опыта: содержание гумуса (по Тюрину) – 0,91%, рН КСІ – 4,55, гидролитическая кислотность 2,30 мг-экв/100 г почвы, содержание подвижного фосфора – 3,20, калия – 6,20 мг на 100 г почвы. Схема опыта, распределение удобрений и мелиорантов по вариантам на протяжении 4-х ротаций севооборота приведены в таблице 1. 6 В 1986 году после завершения двух ротаций севооборота схема опыта реконструирована, повторно внесены полные дозы извести для доведения реакции почвенного раствора до оптимального уровня, расширен диапазон доз органических удобрений. С этого времени введен 7-польный севооборот с таким чередованием культур: люпин на силос, озимая рожь, картофель, ячмень, клевер на зеленую массу, озимая пшеница, кукуруза на силос. 1. Схема опыта и количество внесенных удобрений на 1 га посевной площади №№ вари анто в 1 2 3 4 5 1-2-я ротации 8-польного севооборота (1970-1985 г.г.) Варианты опыта Навоз, т N-P2O5K2O CaCO3 (по Нг) Контроль NРК NРК + навоз NРК + навоз + СаСО3 NРК+ 2 навоз + СаСО3 0 0 10 0-0-0 49-51-54 49-51-54 0 0 0 10 49-51-54 0,75 “-“ “-“ “-“ Минеральные удобрения вносили в виде аммиачной селитры, суперфосфата и калийной соли: под люпин 90 кг/га – Р45 К45, под озимую рожь 180 – N60P60K60, под картофель 240 - N90P60K90, под ячмень 150 N60P45K45, под озимую пшеницу 180 - N60P60K60, под кукурузу 270 N90P90K90. В качестве химического мелиоранта использовали сыромолотый известняк с содержанием СаСО3 90%. Его вносили в 1-й ротации под культивацию перед посадкой картофеля, в 3-й ротации – перед посевом люпина. Дозы извести рассчитаны по величине гидролитической кислотности (Нг): 0,75 Нг – 3,75 т/га, 1,0 Нг – 5 т/га. Органические удобрения вносили под картофель и кукурузу в дозах соответственно 10 ( 40 и 30 т/га) и 20 т (80 и 60 т/га) на гектар севооборотной площади. За 4 ротации на основных вариантах (с одинарными дозами) внесено 300 т органических удобрений, 1498 кг действующего вещества азотных, 1530 – фосфорных и 1648 кг действующего вещества калийных удобрений. Определение общего содержания гумуса в начале и конце ротации осуществляли методом Тюрина-Симакова в модификации Никитина. Расчет баланса гумуса проводили методом Чесняка [1]. Результаты исследований и их обсуждение. В наших исследованиях установлено, что сельскохозяйственное использование дерново-подзолистых почв легкого гранулометрического состава приводит к нарушению природного процесса гумусообразования, изменению интенсивности и направленности процессов гумификации органической массы растительных остатков, и как результат – к уменьшению содержания гумуса. В частности, за 30 лет 7 использования земельных участков без применения удобрений содержание гумуса в дерново-подзолистой супесчаной почве снизилось на 37,4% от исходного (табл. 2). Последнее связано с преобладанием на неудобренных участках процессов минерализации над новообразованием гумуса. Об этом свидетельствует дефицитный баланс гумуса (-0,4-0,7 т/га) и интенсивность баланса гумуса на уровне 50-72% на протяжении последних двух ротаций севооборота (табл. 3). №№ вариантов опыта 2. Динамика расчетного и фактического содержания гумуса в дерновоподзолистой супесчаной почве в зависимости от системы удобрения и известкования (слой 0-20 см) 1 2 3 4 5 Среднее по опыту Фактическое содержание гумуса, % Конец I-й ротации 8-ми-польного севооборота Конец II-й ротации 8-ми-польного севооборота 0,72 0,77 0,92 0,96 0,89 0,70 0,79 1,03 1,09 0,94 Конец III-й ротации 7-ми-польного севооборота Фактическое Расчетное содержание содержание гумуса с гумуса, % использованием его баланса % 0,69 0,76 0,97 1,13 1,45 1,05 0,61 0,78 1,17 1,26 1,37 1,09 + к фактическому -0,08 +0,02 +0,10 +0,13 -0,08 +0,04 В общем, исследуемые дерново-подзолистые почвы легкого гранулометрического состава, которые являются фоновыми для зоны Полесья Украины, из-за генетически унаследованного низкого содержания физической глины (5-15%) и промывного типа водного режима характеризуются низкой гумусированностью верхних горизонтов (0,6-1,4%), неблагоприятными агрохимическими и физическими свойствами, слабой устойчивостью к разрушающему действию антропогенных факторов. Поэтому, особое значение в комплексе мероприятий, которые обеспечивают возмещение потерь гумуса, приобретают удобрения. Если роль органических удобрений в оптимизации гумусового состояния дерновоподзолистых почв не вызывает сомнения [7, 14], то относительно влияния минеральных удобрений на этот показатель в литературе встречаются противоречивые мнения: от неблагоприятного [10] до непрямого положительного [9]. Механизм положительного действия минеральных удобрений на трансформацию содержания гумуса может проявляться путем увеличения биомассы послеуборочных остатков и корней под влиянием питательных веществ этих удобрений, а также за счет минерального азота, что стимулирует новообразование гумусовых веществ. Однако, в наших исследованиях 8 минеральная система удобрения сельскохозяйственных культур не обеспечила бездефицитного баланса гумуса (его потери за 30 лет составили 7,7%), что обусловлено недостаточным количеством послеуборочных остатков для компенсации минерализационных потерь гумусовых веществ. №№ вариантов опыта 3. Среднегодовой баланс гумуса в типичном 7-ми-польном полесском севообороте в зависимости от системы удобрения и известкования 1 2 3 4 5 III-я ротация Минерализа ция гумуса (т/га) под всеми культурами за счет органических севооборота удобрений 9,80 9,80 2,94 9,80 2,94 9,80 5,88 9,80 Новообразование гумуса (т/га) за ротацию за счет послеуборочных остатков 7,04 9,45 11,21 11,90 11,96 Среднегодовой баланс гумуса (т/га) Интенсивность баланса гумуса, % -0,39 -0,05 +0,62 +0,72 +1,15 71,8 96,4 144,4 151,4 182,0 Надеяться на существенное увеличение степени гумификации можно лишь при совместном внесении минеральных удобрений и свежего соломистого или полуперепревшего навоза. Кроме того, на коэффициенты гумификации органических удобрений значительно вплияет доза и равномерность их внесения в почву. С повышением доз навоза усиливается минерализация органического вещества с одновременным снижением интенсивности гумусообразования. Наиболее эффективная доза внесения удобрений под пропашные культуры - 30-50, под озимые - 20-30 т/га. Увеличение рекомендованных доз сопровождается значительным уменьшением (в 1,5-2 раза) окупаемости затрат и рентабельности, ухудшением качества продукции возделываемых культур, а также обусловливает неблагоприятные экологические последствия, связанные с загрязнением среды и ухудшением мелиоративного действия органических удобрений [13]. Поскольку применение органо-минеральной системы удобрения (10 т навоза и 160 кг действующего вещества NPK на гектар севооборотной площади) на кислых дерново-подзолистых почвах обеспечивало лишь слабо положительный баланс гумуса, поэтому для обеспечения существенной положительной трансформации гумусового состояния этих почв очень необходимо внесение кальцийсодержащих соединений, в частности извести. Известкование почв, прежде всего, положительно влияет на состав гумуса, увеличивая содержание в нем гуминовых кислот и расширяя соотношение ГК:ФК. На известкованных почвах создаются более благоприятные условия для новообразования гумусовых веществ и в большей мере проявляется положительная роль севооборота в улучшении качественного состояния органического вещества. Кроме того, уменьшается абсолютный 9 размер лабильной части органического вещества. Поэтому, комплексное применение удобрений и извести обеспечивало четко выраженный положительный баланс гумуса. А внесение 20 т/га органических удобрений в сочетании с минеральными и известкованием обусловило наивысший прирост гумуса в почве (31,2% за 14 лет). Такие темпы прироста свидетельствуют, что через 10-20 лет содержание гумуса при этой системе удобрения может достичь оптимальных параметров в супесчаных почвах -1,6-1,8% [8]. В современных условиях резкого сокращения поголовья КРС и в связи с этим – объемов применения органических удобрений вопрос состоит в том, как достичь увеличения поступления органической массы в почву, адекватной исследуемым дозам навоза. Конечно решению этого задания может способствовать оптимизация структуры сельскохозяйственных угодий и посевных площадей. Выведение с интенсивной обработки значительной части малопродуктивных связно-песчаных дерново-подзолистых почв для увеличения площадей сенокосов и пастбищ станет благоприятной предпосылкой для увеличения поголовья КРС, а сокращение площадей под пропашными культурами позволит снизить темпы минерализации гумуса и его общие потери. Кроме того, трансформация угодий позволит увеличить объемы использования соломы зерновых культур для заделки в почву. Выводы. Формирование экологически устойчивых агроландшафтов в условиях Киевского Полесья требует регламентации технологической нагрузки на сельскохозяйственные земли путем оптимизации структуры земельных угодий и посевных площадей, введения экологических ограничений относительно выращивания определенных культур, проведения экологической экспертизы технологий выращивания сельскохозяйственных культур, и повышения экологической стойкости почвенного покрова вследствие увеличения содержания органического вещества и насыщения почвенного поглощающего комплекса кальцием. Для оценки уровня технологической нагрузки на сельскохозяйственные земли и прогнозирования экологических последствий способа использования земельных участков, в частности, структуры севооборотов, можно использовать балансовые расчеты такого интегрального показателя почвенного плодородия как содержание гумуса. Литература 1. Бацула О.О., Головачов Є.А., Дерев'янко Р.Г. та ін. Забезпечення бездефіцитного балансу гумусу в грунті /За ред. О.О.Бацули.-Київ: Урожай, 1987.-128 с. 2. Булигін С.Ю. Регламентація технологічного навантаження земельних ресурсів /С.Ю.Булигін //Землевпорядкування. -2003.-№1.-С.38-43. 3. Гродзинский М.Д. Методы оценки устойчивости геосистем к антропогенным воздействиям /М.Д.Гродзинский//Физическая география и геоморфология. -1986.-Вып.33.-С.32-38. 10 4. Добряк Д.С. Класифікація та еколого-безпечне використання сільськогосподарських земель/ Д.С.Добряк, О.П.Канаш, І.А.Розумний. –Київ: КІЗ, 2001.-308 с. 5. Добряк Д.С. Формування екологобезпечного землекористування в умовах дії водної та вітрової ерозій /Д.С.Добряк, Д.І.Бабміндра, В.О.Слінчук.К.:Урожай, 2010.-152 с. 6. Закон України ”Про охорону земель” від 19 червня 2003 р. /Земельне законодавство України: Збірник нормативно-правових актів – Київ: Істина, 2007. – С.174-197. 7. Лыков А.М. Воспроизводство плодородия почв в Нечерноземной зоне. –Москва: Россельхозиздат, 1982.-142 с. 8. Мазур Г.А. Роль гумусу в родючості ґрунтів та відтворення його вмісту //Вісник аграрної науки.-Спеціальний випуск.–Травень, 2000.-С.12-15. 9. Минеев В.Г., Шевцова Л.К. Влияние длительного применения удобрений на гумус почвы и урожай культур //Агрохимия.-1978.-№7.-С.134141. 10. Минина Т.Н. Влияние удобрений на гумусное состояние дерновоподзолистой почвы //Свойства почв, их изменение при окультуривании и влияние на урожай в Северо-Западной зоне РСФСР.-1984.-С.14-20. 11. Можейко Г.А. О принципах построения и эксплуатации экологически сбалансированных и высокопродуктивных агроландшафтов /Г.А.Можейко //Вісник аграрної науки. -1997.-№4.-С.31-36. 12. Нормативи грунтозахисних контурно-меліоративних систем землеробства /За ред. О.Г.Тараріко, М.Г.Лобаса. –Київ: Агроінком, 1998. -158 с. 13. Рижук С.М., Медведєв В.В. Технологія відтворення родючості грунтів у сучасних умовах. – Київ-Харків: ННЦ «ІГА», 2003.-214 с. 14. Сафонов А.П. Влияние навоза на гумусообразование дерновоподзолистых почв //Земледелие. -1989.-№3.-С.32-34. 15. Серебрянский Л.Р., Скопин Ю.А. Поддерживаемое, сбалансированное или устойчивое развитие? /Л.Р.Серебрянский, Ю.А.Скопин//Известия РАН. Серия «География». -1998.-№1.-С.44-49. 16. Сочава В.Б. Введение в учение о геосистемах /В.Б.Сочава. Новосибирск: Наука,1978.-320 с. 17. Трускавецький Р.С. Концепція стійкості грунтів і ґрунтового покриву щодо зовнішніх навантажень /Р.С.Трускавецький//Генезис, географія і екологія грунтів. –Л.: Простір М, 1999.-С.23-29. _____________________ 11 УДК631.482:631.5[477.44] ОСОБЕННОСТИ ТЕПЛОВОГО РЕЖИМА КАК ФАКТОРА ПЛОДОРОДИЯ ПОЧВЫ ПРИ NO-NILL С.Ю. Булыгин, М.И. Байдюк, Е.А. Воробьева, А.Н. Сегидин БелГСХА, г. Белгород, Россия Тепловой режим является обязательным фактором любого процесса в природе, в частности в почве. Разнообразные агротехнические мероприятия (орошение, прикатывание, рыхление и т.д.) в определенной степени изменяют температуру и тепловой режим в целом почвы, существенно влияет на параметры его физических свойств: влажность, плотность, скважность. Данные зарубежных и отечественных исследователей относительно особенностей теплового режима почв при разных технологиях выращивания культур и, прежде всего, обработки разнообразные и несколько противоречивы [1, 2, 4, 1012]. Так, М. К. Шикула [5] показал, что при минимальной обработки на глубину 10-12 см без мульчи температура почвы на поверхности и на глубине 5 см была ниже, чем при отвальной пахоте, а на глубине 10 см и 20 см она была выше. П. И. Тихонравова и А. В. Нестерова [3] установили, что в целом «нулевая» технология вызывает снижение температуры в пахотном слое в теплый период. Существенное влияние на температуру почвы влияет количество растительных остатков, оставленных или внесенных на поверхность почвы. J.W.Doran [6] показал, что в зависимости от количества мульчи при «нулевой» технологии максимальная температура поверхности почвы за летние месяцы колебалась в среднем от 46,6°С до 54,6°С. По J.К. Larsen [10] минимальная температура почвы зимой при отвальной вспашке составила 24°С, тогда как в варианте с посевом непосредственно в стерню - только 8°С. Исследование температурных параметров и теплового режима почвы проводились в условиях стационарного полевого опыта, который заложен в 1996 году на территории опытного хозяйства Донецкого института агропромышленного комплекса (Донецкая область, Ясиноватский район). Главной целью этого опыта является комплексная оценка «нулевых» технологий выращивания культур в контексте понимания (no-till) американских ученых, имеющих все основания считаться авторами и основателями этих агротехнологий. Исследования проводились в полевом севообороте на черноземе обыкновенном малогумусном тяжелосуглинистом. Вариантами исследования были традиционная и «нулевая» технологии обработки почвы при выращивании полевых культур (представлены данные по кукурузе на зерно после озимой пшеницы и озимой пшеницы после кукурузы на силос). Проективное покрытие растительными остатками в севообороте 12 никогда не превышало 25% даже при "нулевой технологии, что меньше норматива (30% - определение почвоохранных технологий). Кроме того, отдельными вариантами были бессменный посев кукурузы на зерно (монокультура) и микроделяночный монокультуры кукурузы при близком к 100%-го проективной покрытии мульчей из измельченных стеблей. Повторность в пространстве 3-х кратная, во времени - 4-х кратная, размер посевной участка составлял 1,7 га, учетной - 100 квадратных метров. Температура почвы под озимой пшеницей замерялась термометрами Саввинова три раза в сутки через каждые 5 см до глубины 20 см с 9 по 19 сентября в 1997 году и с конца апреля до начала июня под кукурузой в 1999 году, а также 6 июня 2000 (солнечный безоблачный жаркий день), с 7.00 до 18.00 часов. Максимальная температура поверхности почвы измерялась максимальными термометрами в последней декаде мая - первой декаде июня 1999 и 2000 годов. С целью получения более детальной и разносторонней картины температурного режима почвы были проведены наблюдения за температурой поверхности и пахотного слоя почвы почасово на вариантах: традиционная технология, «нулевая» технология без мульчи (междурядья), «нулевая» технология без мульчи (рядок) и «нулевая» технология с мульчей. Максимальная температура поверхности почвы 6 июня 2000 оказалась близкой при «нулевой» без мульчи в строке и междурядье (№ 2, 4), а также по традиционной технологии (№ 1). Значительно ниже (на 18-19° С) была температура поверхности почвы по «нулевой» технологии с мульчей . Разница температур почвы зависит преимущественно от наличия растительных остатков и несколько меньше - от обработки почвы. Температура поверхности почвы максимального значения достигает в 15.00 часов, а на глубине 5 см - через час. При количественной оценке условий формирования температурного режима почвы были определены (рассчитаны) параметры теплофизических свойств пахотного слоя почвы в вариантах опыта. Установленные показатели определяются в основном теплоаккумуляцей и теплопереносом в почвенной толще. Теплофизические свойства почвы, кроме прямого их определения [1], достаточно хорошо описываются с помощью моделей. Существуют два типа моделей: эмпирические и физические. Эмпирические модели температуры почвы [2] достаточно удобными при наличии данных, полученных в данной местности на данной почве. Физические же модели [8] базируются на общих принципах теплового потока в почве и меньше зависят от специфики конкретных условий. Объемная теплоемкость почвы определяется зарубежными и отечественными исследователями идентичными формулами [2, 8]: Cv=(0,2+W/100)×ρ, (1) где Cv - объемная теплоемкость; W - влажность; ρ - плотность; 0,2 -удельная теплоемкость. Объемная теплоемкость с увеличением влажности и плотности растет линейно. Теплопроводность мы определяли по уравнению теплового потока, предложенным А. И. Гупало [2] для почв тяжелосуглинистого состава: 13 λ=10-3 (2,1ρ1 ,2-0,02W-0.007 (W-20)^2+ρ0.8-0, 0W) (0,2+W/100) ρ, (2) Температуропроводнисть (K) рассчитывалась на основе зависимости: K = λ / Cv , (3) Осенью 1997 г. после сева озимых в слое 0-10 см по «нулевой» технологии все теплофизические свойства чернозема были выше, а теплоемкость существенно больше (табл. 1). Неоспоримым является влияние влажности и плотности на теплофизические свойства. Но еще в 1959 году А. И. Гупало [2] показала, что теплоемкость возрастает при увеличении влажности и плотности, а температуропроводность и теплопроводность линейно повышаются только с увеличением плотности. Рост температуро-и теплопроводности за счет влажности происходит лишь до определенного предела, а впоследствии идет снижение. 1.- Теплофизические показатели чернозема обыкновенного при различных технологиях обработки почвы после посева озимой пшеницы . Технология оброботки почвы Слой почвы, см Теплоемко сть Температуропр Теплопроводность оводность Традициционная 0-10 10-20 0-10 10-20 0-10 10-20 0-10 10-20 0.4700 0.6300 0.6200 0.6200 0.13 0.08 7.8 4.0 0.0033 0.0034 0.0034 0.0032 0.0007 0.0002 12.1 5.4 Нулевая HСP0,5 S% 0.0016 0.0021 0.0021 0.0020 0.0005 0.0003 4.8 1.2 Пик температуропроводности А. И. Гупало [2] определяет так: «коэффициент температуропроводности увеличивается с увеличением влажности и достигает максимума при таких величинах, когда пленочноменисковый механизм переходит в капиллярный, что соответствует влажности замедление роста растений». Итак, повышенная теплоемкость почвы при «нулевой» технологии обусловлена более высокой влажностью (30,2%) по сравнению с традиционной (23,7%) и большей плотностью (1,23 и 1,08) соответственно. Повышенную температуро-и теплопроводность при «нулевой» технологии можно объяснить только за счет большей плотности, которые подтверждают другие исследователи [21]. В слое же 10-20 см теплоемкость, тепло-и температуропроводнисть, наоборот, были несколько выше традиционной технологии. Основной причиной повышения этих показателей является увеличенная плотность почвы при традиционной технологии - 1,25 против 1,17 при «нулевой» - из-за так называемой «плужной подошвы», дисковании и культивации, так как влажность почвы была практически одинаковой по вариантам. Согласно полученным данным можно предположить, что верхний (0-10 см) слой почвы в варианте с «нулевой» технологией будет меньше прогреваться, чем на контроле, потому что его нагрев требует больше тепла, что обусловлено, прежде всего, высшей теплоемкостью (0,62) по сравнению с 14 контролем (0,47). В то же время этот слой будет проводить больше тепла (теплопроводность почвы на варианте с «нулевой» технологией выше на 0,0005 Вт/м град, чем с традиционной), что приводит к уменьшению разницы температур между вариантами. В слое 10-20 см условия аккумуляции и переноса тепла мало отличаются по вариантам, поэтому разница в температуре почвы между «нулевой» и традиционной технологиями незначительна. По данным M. Johnson и B. Lowery [9], теплоемкость почвы по «нулевой» технологии выращивания кукурузы была выше. S.C. Gupta, W.E. Larson и R.R. Allmaras [7] также отмечали разницу в теплоемкости между вариантами опыта (технологиями). Однако К. N. Potter с соавторами [11] получил данные, свидетельствующие о фактически одинаковой теплоемкости. Исследователи наблюдали высокую температуропроводнисть почвы (на 20% большую по сравнению со вспашкой) по «нулевой» технологии [9, 11]. K.N. Potter [11] сообщает, что температуропроводнисть увеличивалась линейно, независимо от технологий, с увеличением влажности почвы. Автор ссылается на Van Duin [12], который в 1956 году установил повышение температуропроводности почвы до черты и снижение ее при дальнейшем увеличении влажности. S.C. Gupta, W.E. Larson и R.R. Allmaras [7] обнаружили, что разница температуропроводности в почвенном профиле 0-30 см была относительно мала. Очевидно, что каждый из этих авторов имеет свои данные, которые иногда совпадают с данными других исследователей, а иногда оказываются противоположными. Поэтому возникает необходимость проведения собственных исследований. Имея все необходимые агрофизические показатели почвы и уравнения, мы определили теплофизические показатели в наших опытах с различными вариантами обработки почвы при выращивании кукурузы. Все измерения проведены 6 июня (табл. 2). В слое 0-10 см теплоемкость по «нулевой» технологии без мульчи и с мульчей оказалась существенно большей, чем при традиционной. Это обусловлено большей плотностью по «нулевым» технологиями (1,24 г / см3 без мульчи, 1,14 г/см3 с мульчей) против 1,02 г/см3 по традиционной, а по «нулевой» технологии с мульчей также большей влажностью в слое 0-10 см - 29,6% против 22,6% по традиционной. 2. Теплофизические показатели чернозема обыкновенного под кукурузой (монокультурой) при различных технологий обработки почвы на 6 июня 2000г. Технология оброботки почвы Слой почвы, Теплоемко см Температуропр Теплопроводность оводность Традиционная 0-10 10-20 0-10 10-20 0-10 10-20 0-10 10-20 0,00134 0,00184 0,00198 0,0019 0,00186 0,00189 0,00126 0,00151 Нулевая без мульчи Нулевая с мульчей Нулевая (рядок) сть 0,43 0,49 0,53 0,53 0,56 0,58 0,4 0,44 15 0,00311 0,00378 0,00375 0,0036 0,00331 0,00329 0,00318 0,00346 В слое 10-20 см теплоемкость при традиционной технологии была существенно большей по сравнению с «нулевой» в рядке (1,25 г/см3 против 1,13 г/см3), так как при междурядной обработке происходит уплотнение. Конечно, корректнее было бы сравнивать плотность рядка с «нулевой» технологией с рядком по традиционной, но предпосевная культивация также способствует созданию так называемой «пахотной подошвы». Бесспорно, максимальная теплоемкость в слое 10-20 см наблюдается при «нулевой» технологии с мульчей из-за существено более высокой влажности (28,4%) по сравнению с традиционной (18,9%), хотя это только тенденция — НСР равна 0,11, а поэтому разница по теплоемкости между этими вариантами несущественна. Высокая теплоемкость почвы по «нулевой» технологии без мульчи, с нашей точки зрения, создана достаточно высокими влажностью и плотностью грунта - 23,9% и 1,20 г/см3 соответственно. Теплопроводность ведет себя аналогично теплоемкости, что обусловлено вышеупомянутыми факторами. По «нулевой» технологии без мульчи и с мульчей теплопроводность была существенно выше в слое 0-10 см, однако в слое 10-20 см при традиционной технологии она превосходила показатели по «нулевой» в рядке. Между поверхностью почвы и глубокими слоями происходит непрерывный теплообмен. Поток тепла, который может иметь направление от поверхности почвы вглубь и наоборот и называется теплообменом в почве. По Р. Д. Хэнксом и др. [4], тепловой поток - это теплопроводность умноженная на градиент температуры в вертикальном направлении. Итак, имеем: Q = - λ (ΔТ / Δz), (4) Q-тепловой поток поверхности почвы, λ - теплопроводность, (ΔТ / Δz) градиент температуры в вертикальном направлении. Литература 1. Вадюнина А.Ф., Корчагина З.А. Методы исследований физических свойств почв и грунтов. - М.: Высшая школа, 1973. - 399 с 2. Гупало А.И. Тепловые свойства почвы в зависимости от Ее влажности и плотности / / почвоведением. - 1959 .- № 4 .- С. 41 - 45 - P.405 - 412. 3. Тихонравова П.И., Нестерова А.В. Температурный режим дерновоподзолистой почвы при минимализациы обработки / / почвоведением. - 1995. № 2. - С. 200 - 204. 4. Хэнкс Р.Дж., Ашкрофт Дж.Л. Прикладная физика почв: Влажность и температура почвы. - Ленинград: Госметеоиздат, 1985. - 152 с. 5. Шикула Н.К., Назаренко Г.В. Минимальная обработка черноземов и воспроизводство их плодородия. - М.: Агропромиздат, 1990. - 320 с. 6. Doran J.W., W.W. Wilhelm, and J.F. Power. Crops residue removal and soil productivity with no - till corn, sorgum and soybean / / Soil Sci. Soc. Am. J. - 1984. N 48. - P.640 - 645. 16 7. Gupta S.C., W.E. Larson and Allmaras R.R. Predicting soil temperature and soil heat flux under different tillage - surface residue conditioins / / Soil Sci. Soc. Am. J. - 1984. - N 48. -P.223 - 232. 8. Heatherly L.G., Elmore C.D. and Wesley R.A. Weed control and soybean response to preplant tillage and planting time / / Soil & Tillage Reseach - 1989. – 9. Johnson M.D. and Lowery B. Effect of three conservation tillage practices on soil temperature and thermal properties / / Soil Sci. Soc. Am. J. - 1985. - N 49. P.1547 - 1552. 10. Larsen J.K. Brun L.J. Enz J.W. and Cox D.J. Predicting soil temperature to indicate winter wheat mortality / / Soil Sci. Soc. Am. J. - 1988. - N 52. - P.776 780.N17.-P.199-210. 11. Potter K.N., R.M. Cruse and R. Horton. Tillage effects on soil thermal properties / / Soil Sci. Soc. Am. J. - 1985. - № 49. -P. 968 - 973. 12. Van Duin, R.H.A. On the influence of tillage on conduction of heat, diffusion of air and infiltration of water in soil / / Agric. Res. Rep .- 1956. - N 7. -6282. ___________________ 17 УДК 631.4:445.4 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МАТЕРИАЛОВ КОСМИЧЕССКОЙ СЪЕМКИ С НАЗЕМНЫМ ФОТОМЕТРИРОВАНИЕМ ДЛЯ ИЗУЧЕНИЯ ГУМУСИРОВАННОСТИ ПОЧВЫ С.Ю. Булыгин, Д.И. Бидолах БелГСХА, г. Белгород, Россия; Бережанский агротехнический институт Национального университета биоресурсов и природопользования Украины, г. Тернополь, Украина Известно, что цвет почв зависит от химического состава [1], в частности от содержания гумуса [2], что делает возможным определение последнего с использованием спектрофотометрических методов [3,4,5]. Перспективным направлением этих исследований может быть использование материалов космической съемки [6]. Следует отметить, что несмотря на все преимущества дистанционных методов [7], их широкое использование для определения гумусированости почвенного покрова ограничено погодными условиями и растительным покровом [8]. Это создает необходимость поиска еще и портативного прибора, который можно было бы использовать для определения спектральных характеристик почв в полевых условиях даже в условии покрытия почвы растительностью. Науке уже известны такие приборы как спектрофотометры. Но они не приобрели широкого использования в практике ввиду их неудобности, дороговизны и дефицитности. Именно поэтому, внимание исследователей все более обращается к более практичным приборам, например к цифровым фотоаппаратам [9]. Современные цифровые фотоаппараты можно рассматривать как новый полевой прибор, который дает возможность проводить оперативный анализ изображения почв с использованием количественных характеристик [10]. Целью статьи поставлено разработку методики определения содержания гумуса в почве по материалам цифровой фотосъемки. Задание исследований: разработать методику отбора и подготовки почвенных образцов для фотографирования; разработать регламенты технологии фотографирования почвенных образцов фотоаппаратом; создать алгоритм интерпретации полученных результатов и определения содержания гумуса в почве с помощью компьютерной программы. Методика и результаты исследований. При разработке любой методики исследований нужно определиться с такими составляющими, как: «нулевая 18 точка» или эталонный образец; сенсор или измерительный блок; блок обработки, преобразования и индикации результатов. В качестве эталона для проведения исследования баланса цвета почвы предлагается использовать стандартный лист бумаги белого цвета для офисной техники (80 г/м2, белизна 80%) в виду того, что в компьютерной программе цвет определяют исходя из комбинации трех составляющих: красной (R), зеленой (G) та синей (B), а комбинация максимальных значений RGB составляет именно белый цвет. В случае использования эталонных образцов иных цветов возможно возникновение ошибок, связанных с недостаточностью или частотной неравномерностью освещения образца, а также ошибками цифрового фотоаппарата. Для проведения эксперимента было отобрано 200 почвенных образцов, в каждом из которых определено содержание гумуса по стандартной методике [11]. Для фотографирования почвенные образцы высушивались до воздушносухого состояния и просеивались через решето с диаметром отверстий 1 мм. Для определения зависимости цвета почвы от содержания гумуса проводились специальные калибровочные исследования для осуществления которых было спроектировано и изготовлено специальное лабораторное оборудование. В полевых условиях освещение образца будет изменчивой величиной, зависимой от погодных условий, географического размещения и времени измерений, поэтому было проведено комплекс исследований для определения зависимости интенсивности цвета почв и эталонного образца от интенсивности освещения. Эксперименты проводились в помещении с исключительно искусственным и регулированным освещением. Для воссоздания природного освещения образцов почвы использовали лампы накаливания электрические общего назначения Б 230-240-75, которые подключались к лабораторному трансформатору, с помощью которого изменяли их световой поток и частотный спектр облучения. Искусственное освещение образцов лампами изменяли в пределах от 0 до 50-60 лк. Также во время съемок использовали молнию фотоаппарата Olympus C350. Фотоаппарат устанавливали на штативе над образцом таким образом, чтоб он не оказался в тени от штатива или иных преград. Расстояние между почвенным образцом и объективом фотоаппарата составляла 60 см. Фотоаппарат настраивался таким образом, чтоб в объектив попадал лист бумаги по длине. При проведении исследований было определено, что фотосъемку опытного образца почвы и эталона следует проводить в рамках одного снимка, поскольку при их отдельной съемке фотоаппарат в автоматическом режиме совершает коррекцию, в следствии чего теряется воспроизводимость результатов измерений. Поэтому, для проведений исследований образцы готовили, помещая их в бюксы, которые помещали сверху эталона (чистого листа бумаги). При проведении калибровочных исследований экспериментально было установлено, что фотографирование образцов можно проводить только в том случае, когда интенсивность составляющих RGB эталона превышает 180 19 единиц. При этом разница между составляющими цвета (по каналам RGB) не должна превышать 10%. Такое освещение образца достигалось при использовании молнии фотоаппарата независимо от светового потока ламп накаливания, что можно объяснить функцией автоматической настройки фотоаппарата „баланс белого”, которая определялась однозначно при использовании вспышки. Рассматривая обычный цифровой фотоаппарат, следует обратить внимание на то, что он в определенной мере является интеллектуальным прибором, который способен автоматически проводить коррекцию полученных данных, исходя из расстояния до образца, баланса его цветов, контрастности и т.п. Не у всех существующих цифровых фотоаппаратов есть возможность установки в ручном режиме всех параметров съемки, к тому же это обуславливает дополнительную квалификацию исполнителей, исходя из чего методику разрабатывали, считая, что фотоаппарат работает в автоматическом режиме. Интерпретацию, обработку и индикацию результатов предлагается осуществлять с помощью компьютера. Для проведения калибровочных исследований нами был разработан программный комплекс Land damage expert (LDE), который в дальнейшем проектируется использовать непосредственно для проведения измерений. Программный комплекс было написано с использованием языка программирования Borland Delphi 7 и ориентировано для использования под руководством операционных систем Microsoft Windows NT, 2000, XP, Vista. Рекомендованные аппаратные требования для работы программы: процессор Pentium III 500 и выше, оперативная память от 256 Mb (133), 30 Mb свободного дискового пространства на винчестере, допускается использование интегрированной видеокарты. Структурно программа LDE состоит из блоков введения информации, преобразования данных с фотографии в цифровой код, статистической обработки данных и блока сравнения. Блок введения информации отвечает за выбор необходимого фотоснимка почвенного образца и распознания участка почвы и эталона на снимке. Внешний вид программы представлено на рисунке 1. В программе определение участков почвы и эталона проводится также в ручном режиме с помощью компьютерной «Миши», левая кнопка которой используется для обозначения участка опытного образца почвы, а правая – для обозначения области эталона. Отмеченные участки также отображаются в рабочем окне программы для визуального отслеживания в увеличенном режиме загрязнения почвы или эталона сторонними элементами. При использовании программы LDE для определения концентрации гумуса непосредственно в полевых условиях разработана возможность сохранения результатов в виде RTF, XLS или иных специализированных форматов. Сохранение фотографий почвенных образцов может быть использовано для нужд мониторинга почв и для контролирующих органов. 20 Блоки введения данных и статистической обработки соответственно предназначены для определения значений RGB участков изображения почвы и эталона а также построения графиков интенсивности каналов цвета. Рис. 1. Рабочее окно программы Land damage expert Большинство цифровых фотоаппаратов сохраняют графическую информацию в двух основных форматах BMP и Jpeg, но, благодаря меньшему объему чаще используется последний формат, главным предназначением которого есть получение фотографических изображений высокой ступени сжатия при небольших потерях качества. Сжатие данных за методом Jpeg предусматривает преобразование блоков изображения в реальном цвете блока используется двумерное дискретное преобразование Фуръе, в результате чего получают набор из 64 коэффициентов, которые представляют этот блок. Программный комплекс LDE адаптирован для работы с файлами в этих двух форматах, но для проведения анализа блок введения данных обязательно трансформирует файл изображения в формат BMP, для которого цвет каждого пикселя определяется отдельно. Дополнительной функцией блоку статистической обработки есть отсеивание ошибочных участков, которые могут появляться вследствие плохой подготовки образцов до фотографирования. Участки, интенсивность цвета которых отличается от среднего цвета почвы более указанного оператором значения отсеиваются и не учитываются в дальнейших расчетах. Предусмотрено возможность выведения предупреждающих сообщений при превышении установленного оператором процента ошибочных участков. Блок сравнения используется для выдачи, исходя из интенсивности освещения среднего приведенного значения показателя RGB почвы и эталона и определения количества гумуса исходя из экспериментально полученных данных для конкретного вида почв. В качестве приведенного значения RGB 21 почв принимали те величины интенсивности цветов, которые должны быть при максимальной белизне эталона (значения по каналам RGB 255). Зависимости между интенсивностью составляющих цвета почв и содержанием гумуса в них определяются экспериментально для каждого отдельного подтипа почв по образцам, для которых известно количество гумуса. В наших исследованиях было использовано образцы почвы разного типа и с разным содержанием гумуса. Полученные результаты свидетельствуют, что существует прямая зависимость между цветом почвы и содержанием гумуса в ней. При этом для красной составляющей цвета по темно-серым лесным почвам коэффициент корреляции находился в пределах 0,986-0,996. Аналогично для синей и зеленой составляющей цвета этот коэффициент соответствовал значениям 0,951-0,998 и 0,745-0,989 соответственно в пределах одного подтипа почв. Описанная зависимость интенсивности красной составляющей цвета почвы (как наиболее информативной) и содержания гумуса в почве (рис. 2) может быть представлена для исследованных нами почв в таком виде: ( 0 ,3981 ) R 130 ,86 H (4) где: H – содержание гумуса в процентах; R – значение интенсивности красной составляющей цвета почвы Значения интенсивности красной составной цвета 200 180 y = 130,86x-0,3981 R 2 = 0,9544 160 140 120 100 80 0 0,5 1 1,5 2 2,5 содержание гумуса, % Рис. 2. Зависимости между содержанием гумуса и приведенным значением интенсивности красной составляющей цвета почв. Эмпирически полученные и математически аппроксимированные математические зависимости служат базой и математическим алгоритмом для компьютерной программы LDE. За результатами исследований получено декларационный патент на полезную модель [12]. Для обработки и сертификации методик определения гумуса в почвах за выше изложенными принципами и алгоритмом нужно отработать для отдельных подтипов почв соответственные зависимости в статистически существенных пределах, что требует большого количества почвенных образцов с известным содержанием гумуса. Также описанную методику можно использовать для массового 22 определения количества гумуса для большого количества образцов в пределах одного подтипа почв. В этом случае для части образцов проводят аналитическое определение количества гумуса в лабораторных условиях, а для остальных образцов гумус определяют по уравнениям зависимости для данного подтипа почв. Выводы: Доказана возможность и целесообразность использования цифровых фотоаппаратов для определения содержания гумуса в почвах. Предложено оригинальную методику определения содержания гумуса в почвах с помощью цифрового фотоаппарата. Предложено оригинальную прикладную компьютерную программу Land demage expert (LDE) для обработки данных, полученных с помощью цифрового фотоаппарата и определения содержания гумуса в почвенных образцах. Литература 1. Карманов И.И. Спектральная отражательная способность и цвет почв, 2. Михайлова Н.А., Орлов Д.С. Оптические свойства почв и почвенных компонентов.3. Виноградов Б.В. Дистанционная индикация содержания гумуса в почвах // Почвоведение.-1981.-123. 4. Шатохін А.В., Ачасов А.Б., Загородня Л.О. Зв`язок вмісту вуглецю в ґрунтах Лісостепу і Степу України з їх спектральними характеристиками // Агрохімія і ґрунтознавство. -1998.-31. 5. Садовников Ю.Н., Орлов Д.С. Спектрофотометрический метод характеристики почв, почвенной окраски и количественные закономерности отражения света почвами // Агрохимия.- 1978.-149.\ 6. Шатохин А.В., Ачасов А.Б., Использование современных технологий при картографировании почвенного покрова Северной Донецкой Степи // Почвоведение.- 2005 -798. 7. Дистанционное зондирование: количественный подход / Дейвис Ш.М., Ландгребе Д.А., Филлипс Т.Л. и др.: Пер. с англ. - М.: Недра, 1983. - 414 с. 8. Зборищук Ю.Н. Дистанционные методы инвентаризации и мониторинг почвенного покрова. - Г.: Изд-во МГУ,1992.-86 с. 9. Gutschick V. Should you use a digital camera in your research? //Bulletin of the ecological society of america. 2002. V.83. №3. P.14-18 10. Пузаченко Ю.Г., Пузаченко М.Ю., Козлов Д.Н., Алещенко Г.М. Анализ строения почвенного профиля на основе цифровой цветной фотографии// Почвоведение.- 2004 - №2 - С.133-146. 11. Методи аналізів ґрунтів і рослин/ За ред. Булигіна С.Ю. та ін. – Харків: ІГА, 1999.- С.13-14. 12. Булигін С.Ю., Ачасов А.Б., Бідолах Д.І. Барвінський А.В., Ачасова А.О., Гайбура Н.А., Опришко О.О. Спосіб визначення вмісту гумусу в ґрунті Деклараційний патент на корисну модель 20040604549; 11.06.2004; 17.01.2005; 17.01.2005; Бюл.№1. 23 УДК 632. СОСТОЯНИЕ ЗЕЛЁНЫХ НАСАЖДЕНИЙ В Г. БЕЛГОРОДЕ П.В. Деревянкин, А.Н. Смелый Россия, Белгород, Белгородская ГСХА В Белгороде и области исследований по выявлению негативных факторов влияющих на состояние зелёных насаждений не проводилось. Обследование насаждений позволит выявить причины угнетения и гибели древесных и кустарниковых растений, определить видовой состав вредителей и возбудителей болезней, установить наличие загрязняющих веществ в почве. Результаты данных исследований позволят разработать мероприятия по ликвидации негативных воздействий на зелёные насаждения и установить принципы создания технологий озеленения г. Белгорода и области. Основная цель данных исследований заключается в создании здоровых, устойчивых к неблагоприятным условиям и долговечных зелёных насаждений в г. Белгороде. Для достижения поставленной цели решались следующие задачи: - выявление причин угнетения и гибели древесных и кустарниковых пород используемых при озеленении территорий. - разработка рекомендаций по борьбе с болезнями и вредителями зелёных насаждений, и снижению воздействия негативных факторов окружающей среды. Исследования проводились в 2008-2010 гг. в условиях г. Белгорода, ботанического сада БелГУ и прилегающих к городу защитных и лесных насаждений, по трём направлениям: 1. Выявление факторов негативно влияющих на зелёные насаждения (нарушение технологий создания насаждений и ухода за ними, негативные последствия хозяйственной деятельности человека). 2. Определение видового состава вредителей и возбудителей болезней, выявленных в период обследования зелёных насаждений. 3. Разработка рекомендаций по защите зелёных насаждений. Результаты исследований позволят выявить факторы негативного влияния на состояние зелёных насаждений, разработать мероприятия по их ликвидации. Объектами обследований были парки (Победы, Южный, Памяти), проспекты (Гражданский и Ватутина) с прилегающими скверами, улицы (Н. Чумичёва, Попова, Белгородского полка, Б.-Хмельницкого, 50-летия Белгородской области) и бульвары (Святотроицкий и Народный). 24 При обследовании применялись общепринятые лесопатологические методы обследований и лабораторных исследований по выявлению вредителей и возбудителей болезней. Характеристика состояния зеленых насаждений г. Белгород Центральный парк им. Ленина В результате проведенных обследований древостоя в парке установлено состояние всех произрастающих здесь древесных пород. Таблица 1- Состояние древесных пород в насаждениях центрального парка им. Ленина № секторов Детская площадка 2 3и1 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Центральная аллея Аллея к улице Мичурина ИТОГО Из них по категориям состояния:* Общее количество деревьев, шт. шт. % шт. % шт. % шт % шт % шт % 67 63 94 2 3 - - - - - - 2 3 164 562 511 287 87 667 601 370 721 563 927 367 83 440 382 248 64 586 464 311 572 525 882 280 50,6 78,3 74,7 86,6 73,6 87,9 77,2 84,0 79,3 93,3 95,1 76,3 18 35 56 7 5 15 21 20 49 7 19 19 11,0 6,3 11,0 2,5 5,7 2,2 3,5 5,4 6,8 1,2 2,1 5,1 41 26 18 3 3 1 3 3 15 7 12 25 4,8 3,5 1,0 3,5 0,1 0,5 0,8 2,0 0,7 3,3 4 1 4 16 2,4 0,4 0,6 4,3 - - 18 61 55 28 15 65 113 36 81 31 19 40 11,0 10,6 10,8 9,5 17,2 9,8 18,8 9,8 11,3 5,5 2,1 11,0 16 2 12,5 8 50,0 4 25,0 2 12,5 - - - - 98 90 91,8 6 6,2 2 2,0 - - - - - - 27 0,5 - - 564 9,4 6008 I II 4992 83,0 287 III 4,8 IV 138 2,3 V VI *- категории состояния: I - здоровые II - деревья с усыхающими концами ветвей или растущими водяными побегами по стволу дерева. III - деревья с усыхающими скелетными ветвями или вершиной ( до 1/3 высоты дерева). IV- деревья усохшие более чем до половины ствола дерева. V- деревья с незначительными признаками жизни (водяные побеги или небольшие ветви в нижней части ствола). VI - полностью усохшие деревья. В 1 и 3 секторах, где основными породами являются клены, тополя, дубы, вязы и акация. Наблюдается сильное изреживание насаждений в результате выпада отдельных деревьев в предыдущие годы. Оставшийся 25 древостой представлен в основном здоровыми деревьями (78 %), ослабленными - II и III категории состояния 6 и 5 % соответственно и усохших деревьев 11 %. Ослабленные деревья, в основном, представлены вязами пораженными бактериальной водянкой и голландской болезнью и дубами у которых видимых симптомов инфекционного поражения или повреждений нет (кроме вторичных вредителей и болезней – рогохвосты и трутовики). Во 2 секторе доминируют осина, береза, рябина. Из 164 деревьев почти половина здоровых, очень много ослабленных – 42 % и усохших 11 %. В 4 секторе из 511 деревьев, представленных березой (массивные посадки), акацией, кленом, ясенем, тополями, липой, сосной и единично – елью наблюдаются большие выпады березы (из-за загущенных посадок) 23 дерева, что составляет 5 % от общего количества деревьев. Ослабленные деревья представлены в основном вязом, у которого наблюдается бактериальная водянка и голландская болезнь, а также розеточность на концах ветвей кроны, возникающая в результате воздействия низких температур на ослабленных вредителями, неподготовленных к зимовке ветвях. Суховершинность дуба обусловлена, вероятно, из-за ежегодного повреждения листогрызущими вредителями и мучнистой росой, поражение которой наблюдается ежегодно. Угнетение ели происходит из-за массового заселения хвои еловой губительной щитовкой, что вызывает пожелтение и усыхание хвои. В 5 секторе, за спортивной площадкой, из 287 деревьев представленных в основном березой (90%), акацией, вязом, каштанами и единично елью – погибших деревьев около 10 %, ослабленных всего 4 %, остальные здоровые. В 6 секторе, где произрастают в основном груша и дуб, гибель древостоя наблюдается из-за загущенных посадок и составляет 17 % от общего количества деревьев. 7 и 8 секторы представлены массивными насаждениями дуба, где усыхание составляет 14 %, которое вызвано в основном конкурентной борьбой или механическими повреждениями. Ослабленных деревьев всего лишь 3 %. В 9 и 10 секторах, расположенных в северной части парка, преобладают клен ясенелистный, ясень, каштан, вяз, тополь и береза. Это один из менее посещаемых участков парка, поэтому здесь наблюдаются массовое порослевые возобновление клена ясенелистного на полянах образовавшихся в результате выпадов древостоя в предыдущие годы. В 10 секторе плотность размещения деревьев на единицу площади меньше чем в 9 секторе, поэтому состояние древостоя лучше. Однако в загущенных местах, в результате конкурентной борьбы, наблюдается усыхание (особенно ясеня). По этой же причине усыхает тополь. В секторах 11, 12, 13, расположенных в юго-западной части парка, древостой изрежен и наблюдаются большие выпады деревьев, в основном вязы, погибшие в результате поражения бактериальной водянкой. В результате чего образовались большие свободные зоны, где высажены молодые деревья клёна и других пород. 26 Обследование деревьев на центральных аллеях парка показало, что ели, от центрального входа, сильно ослаблены, с изреженной кроной, осыпающейся хвоей и слабым годичным приростом, на них отмечено массовое заселение еловой губительной щитовкой. Насаждения клена шаровидного, каштана, рябины и липы и единично встречающейся березы, вязы, ивы, акации и яблони, в аллее к улице Мичурина, в хорошем состоянии, за исключением яблонь, заселенных яблонной молью. Гражданский проспект Таблица 2 - Состояние древесных пород в насаждениях по Гражданскому проспекту Вид Липа Каштан Береза Ель Клен Вяз Акция белая Рябина Ясень Каштан Липа Ель ИТОГО Из них больных по категориям: Количество деревьев I II III IV V VI шт % шт % шт % шт % шт от драматического театра до проспекта Б. Хмельницкого 179 179 100 126 126 100 18 17 94,5 1 5,5 44 29 65,9 15 34,1 12 12 100 62 52 83,9 8 12,9 2 3,2 - % шт % - - - 11 7 1 2 1 100 2 100 от драматического театра до ж/д вокзала 45 18,7 168 70 26,0 10,9 1 100 2 100 46 18,9 170 70,0 26 10,7 - 240 1 2 243 63,6 4 36,4 - - - - - - - - - - - - - - - - 1 1 0,4 0,4 Наиболее проблемной частью Гражданского проспекта является участок от драматического театра до улицы Белгородского полка, где практически все растущие деревья (в основном каштаны) заметно угнетены. Основные симптомы угнетения - некротизация краёв листьев до полного их усыхания и как результат отсутствие прироста и усыхание отдельных ветвей в кроне. В насаждениях по Гражданскому проспекту, здесь преимущественно произрастает липа и каштан, отмечен большой процент ослабленных и усыхающих деревьев каштана, где здоровых деревьев насчитывается всего 18,7 %. 10,9 % - сильно ослабленных деревьев, у которых наблюдается кроме массового краевого некроза листьев (который обычно появляется в результате недостаточной аэрации и засоления), так же усыхание отдельных ветвей. Причиной угнетения является комплекс факторов: 27 1. Корневая система обследованных деревьев полностью закрыта тротуарной плиткой, полиэтиленовой плёнкой и гравием, что заметно ухудшает дыхание и уменьшает водоснабжение корней. 2. Интенсивное автомобильное движение с ежедневным круглосуточным выбросом токсичных веществ. 3. Негативное воздействие химических веществ используемых для борьбы с оледенением дорожного полотна в зимнее время. 4. Заселение ослабленных деревьев вредителями и болезнями. Второй участок Гражданского проспекта – от Драматического театра до ул. Б.-Хмельницкого по состоянию древесных и кустарниковых насаждений заметно отличается от выше описанного. Здесь движение автотранспорта практически отсутствует, корневая система древесных пород находится в естественных условиях и растения получают достаточное количество воздуха и влаги, и не подвержены воздействию реагентов применяемых в зимний период на дорогах. Для подтверждения этого предположения были взяты почвенные образцы на этих двух участках и в сквере с северной стороны здания администрации области, для анализа на наличие тяжелых металлов и определение кислотности почв (табл. 3). Таблица 3 - Некоторые показатели состояния почвы под зелёными насаждениями на Гражданском проспекте Содержание Cl Cd ммоль/100 г мг/кг почвы почвы Pb мг/кг почвы Участки рНсол 1. от драматического театра до ул. Б.Хмельницкого 7,65 0,287 0,40 20,00 2. от драматического театра до ул. Б. полка 7,35 0,328 0,53 24,13 3. Сквер у администрации области 7,68 0,492 0,82 46,46 Кроме того, проведённые обследования древостоя в сквере у административного здания области показали (табл. 4), что: а) южная сторона (при учёте в июне месяце) – большинство елей угнетены, хвоя прошлого года заселена еловой губительной щитовкой. На приросте этого года хорошо заметны редкие мелкие желтоватые пятна. У всех елей наблюдается изреженность хвои. На туях болезней и вредителей не обнаружено, хотя большинство из них угнетены другими деревьями в результате загущенных посадок. б) в сквере с северной стороны, где произрастает 18 старовозрастных елей, с диаметром штамба 30-40 см, кроны деревьев изрежены, у отдельных елей до 20-30 %, хвои прошлых лет имеют такие же симптомы повреждений и поражений как и с южной стороны. 28 Таблица 4 - Состояние древесных пород в насаждениях у администрации области Вид Количество деревьев I Из них больных по категориям: III IV II шт % шт % шт % южная сторона 15 79 1 5,2 6 31,6 4 21,0 V VI шт % шт % шт % - - - - - - - - - - - - - 15,4 9,9 2 2 15,4 2,7 - - - - 50 7,7 11,8 2 - 3,8 - - - - - Каштан Липа Ель Клен шаров. Туя ИТОГО 19 15 19 3 15 9 15,8 100 47,4 5 4 80,0 13 71 31 43,7 Рябина Липа Ель Клен ясень Алыча Ясень Туя ИТОГО 4 52 17 37 5 9 69,2 2 31 43,7 7 северная сторона 2 50 2 71,2 9 17,3 4 29,4 10 58,8 2 1 1 100 - - - - - - - - - - 7 1 3 85 43 50,6 4 2 27 57,1 66,6 31,8 3 1 12 42,9 33,4 14,1 1 3 100 3,5 - - - - 1 20,0 - Плакучие рябины ослаблены, на поперечном срезе (результат санитарной обрезки) отчётливо видны симптомы бактериального поражения. Каштаны в период обследования были без видимых симптомов поражения. У большинства лип отмечено ослабление, увядание, пожелтение листьев и усыхание отдельных ветвей в результате заселения златками. При детальном обследовании на этих ветвях обнаружены раковые язвы, как зарастающие так и открытые. Причины появления раковых язв могут быть результатом грибного или бактериального поражения. Кроме раковых язв, на усыхающих ветвях обнаружены щитки и следы прикрепления червецов, при этом почти вежде под местом прикрепления червецов отмечены обширные бактериальные поражения луба. Сквер по Народному бульвару В насаждениях по Народному бульвару, где произрастают в основном ель, липа и рябина, состояние древостоя хорошее, за исключением ели, где наблюдается заселение хвои еловой губительной щитовкой, и тех деревьев, у которых повреждена корневая система в результате реконструкции коммуникаций. В посадках туи (сквер от центрального рынка до остановки «Стадион») обнаружена акациевая ложнощитовка. 29 Таблица 5 - Состояние древесных пород в сквере по Народному бульвару Вид Липа Рябина Ель Туя ИТОГО Тополь Рябина Ясень Липа Яблоня Береза Ива Каштан Акация Клен Вяз Ель ИТОГО Из них больных по категориям: Количество деревьев I II III IV V от центрального рынка до остановки «Стадион» 145 141 4 46 46 44 3 41 7 7 242 197 45 от ул. Н. Чумичова до центрального рынка 1 1 5 5 17 17 166 166 1 1 35 35 2 2 23 23 8 6 2 10 10 6 6 79 70 9 353 271 73 9 - VI - Сквер по проспекту Ватутина Таблица 6 - Состояние древесных пород в сквере по проспекту Ватутина (от ул. Королева до ул. Губкина) Вид Тополь Рябина Липа Абрикос Груша Береза Ива Каштан Яблоня Вишня Акация Туя Вяз Сосна Слива ИТОГО Количество деревьев 78 194 96 1 1 29 2 128 2 7 5 26 2 2 1 574 I 59 182 96 1 1 29 2 128 5 - 503 Из них больных по категориям II III IV V 2 5 11 1 12 поражены молью монилиальный ожег поражены червецами черная хвоя поражена молью 14 5 11 1 30 VI - 1 1 Основными древесными породами в насаждениях этого сквера являются рябина, каштан, липа и тополь пирамидальный. Насаждения тополя в 2007-2008 гг. реконструированы, спилена усыхающая вершина. У большинства деревьев отмечены локальные повреждения ствола, в виде небольших вместилищ, чаще, у оснований ветвей, заполненных бурой жидкостью, где позднее кора отмирает и образуются раковые язвы. У каштана видимых нарушений роста и развития не наблюдалось, за исключением отдельных деревьев, где на листьях заметны мины и коричневатые пятна поражения грибами. У рябины наблюдаются такие же симптомы заболевания, как и в сквере у администрации области. Состояние липы хорошее, за исключением отдельных деревьев, где отмечено усыхание мелких ветвей. Слива и яблоня, произрастающие в сквере, заселены златогузкой и яблонной молью. Сквер по ул. Белгородского полка В этом сквере насаждения представлены 4 видами деревьев: липа, ель, береза и клен. Липы без видимых повреждений и поражений, за исключением отдельных ветвей заселенных златкой (табл.7). Таблица 7 - Состояние древесных пород в сквере по ул. Белгородского полка (у магазина «1000 мелочей») Вид Количество деревьев Из них Больных по категориям III % IV % V % - Липа 17 Здоровых I % 16 94 Береза 20 20 100 - - - - - - - - - - Ель 27 5 18,5 21 77,7 1 3,8 - - - - - - Клен 15 7 46,6 3 20 3 20 - - 2 13,4 - - ИТОГО 79 48 60,7 25 32 4 5 - - 2 2,5 - - II 1 % 6 VI - % - В плохом состоянии ели, которые в сильной степени заселены еловой губительной щитовкой, и некоторые деревья усохли. Также в плохом состоянии клен, у которого наблюдается усыхание ветвей не инфекционного характера. Сквер у храма Владимира В насаждениях этого сквера древостой в хорошем состоянии (табл.8), за исключением ели колючей, которая также заселена еловой губительной щитовкой. 31 Таблица 8 - Состояние древесных пород в сквере у храма Владимира Вид Количество деревьев Каштан Ель голубая Ель ИТОГО I Из них больных по категориям II III IV V шт % шт % шт % шт % - VI шт % - 1 шт 1 % 100 11 11 100 - - - - - - - - - - 28 40 10 22 35,7 55,0 8 8 28,6 20,0 10 10 35,7 25,0 - - - - - - Парк Победы На ул. Попова, при движении от ул. Победы на Харьковскую гору, по правой стороне растут 33 ели, вдоль аллеи с южной стороны художественного музея – 27 и в разных местах парка ещё 30. Всего – 90 елей разного возраста, видового состава и состояния. Преобладают голубые ели диаметром 15-25 см, которые по своему состоянию выглядят значительно лучше, чем ели обыкновенные, на которых осыпалось до 40-50 % хвои. Голубые ели относятся к 1-2 категории состояния, с незначительным опадом хвои в нижних ярусах. У некоторых елей (10-13 шт.) хвоя не осыпается, хотя и заселена губительной еловой щитовкой (табл.9). Таблица 9 – Состояние елей в парке Победы Примерный возраст до 13 лет от 13 до 20 лет более 20 лет d, см 5-15 15-25 25 и более Число деревьев по категориям состояния Патологические факторы Ι-ІІ ІІІ-ІV V-VІ 29 1 червецы (редко) червецы, 18 13 2 щитовки, клещи червецы, 24 3 щитовки, клещи На многих тонких ветвях, как с хвоей, так и без неё, можно обнаружить червецов или места их прикрепления. У большинства ослабленных елей кроны заселены паутинным клещом. Наиболее ослаблены здесь ели в ряду вдоль южной стороны музея. В данном случае отмечено обильное заселение еловой губительной щитовкой и как следствие осыпание до 30-40 % хвои. В глубине парка (за памятниками и фонтанами) ели также заселены этим вредителем. Перед фасадом художественного музея также отмечено заселение щитовкой и клещом. 32 Святотроицкий бульвар На Святотроицком бульваре зелёные насаждения представлены молодыми елями, туями и шаровидными клёнами, в основном они находятся в хорошем состоянии за исключением туи, где часть растений заметно ослаблены из-за недостаточного полива, в результате чего происходит усыхание отдельных ветвей и побегов. На елях отмечены единичные заселения губительной еловой щитовкой и паутинным клещом. На туе встречаются червецы. У клёна шаровидного наблюдается заселение тлями, а у 2 из 26 отмечены симптомы бактериальные поражения. Патологические изменения, выявленные в насаждениях других улиц, скверов и парков не отличаются от вышеописанных, поэтому их перечисление не целесообразно. В результате трехлетних обследований зеленых насаждений города Белгорода выявлены вредители и болезни указанные в таблицах 10 и 11. Таблица 10 – Вредители выявленные при обследовании зеленых насаждений в 2008 -2010 гг. Название вредителя Характер повреждения и морфологические особенности вредителя 1 2 Береза Обыкновенная зеленая пяденицаHipparchus papilionaria L. Пчела – листорез – Megachile centuncularis L. Общая окраска тела зеленая, с желтой боковой линией. Голова и анальный клапан бурые. Листья объедены полностью или от них остаются небольшие кусочки. Крупные жуки с красновато-бурыми надкрыльями, с пластинчатыми булавовидными усиками. С краев листьев правильные полукруглые вырезы. Березовый синий блошак – Haltica engstroemi Sahlb. Листья скелетируют небольшие (4-5 мм) сине-зеленые жучки и их личинки. Березовая желтая тля – Calaphis flava Mordv. На нижней стороне листьев сосут светложелтые или зеленоватые продолговатые тли (крылатые с черными жилками на крыльях) Личинки удлиненные, почти цилиндрические , желтовато-белые, плоские. Проедают ходы под корой и на поверхности древесины. Личинки до 15 мм длины. Хитинизированные части тела желтоватосерые. Ходы личинок в верхней части ствола и отмерших ветвей. Восточный майский хрущ – Melolontha hippocastani Farb. Березовая узкотелая златка - Agrilus betuleti Ratz. Вершинный березовый рогохвост – Pseudoxiphudria betulae Ensl. 33 Продолжение таблицы 10 2 1 Дуб Пяденица шелкопряд бурополосая – Lycia hirtaria Гусеницы бурые, с желтыми бородавками, желтой перевязью на шее и темными продольными линиями. Восточный майский хрущ – Melolontha hippocastani Farb. Листья объедены большими неправильными кусками. Крупные жуки с красновато-бурыми надкрыльями, с пластинчатыми булавовидными усиками. Яблоковидная орехотворка – Diplolepis quercus folii L. Галлы мясистые, шарообразные, однокамерные, желтовато- зеленые. Отпадают или падают с листьями Большекрылая орехотворка – Trigonaspis megaptera Panz. Галлы мясистые, шарообразные, однокамерные, беловатые до красных, в сечении около 10 мм. Галлы на покоящихся почках стволиков 1-8 летних дубков Яблоневая запятовидная щитовка – Lepidosaphes ulmi L. Щитки запятовидные, коричневые, 3-3,5 мм Полосатая узкотелая златка – Coroebus fasciatus villers Опорные отростки с 5 мелкими зубчиками. Длина личинки до 20 мм. Ходы под корой вокруг веток. Ель Еловый паутинный клещик – Paratetranychus ununguis Jac. Хвоя покрыта сероватой нежной паутиной, в которой живут мелкие клещи. Еловая губительная щитовка – Nuculaspis abietis Schr. На хвое сосут колонии червецов в виде неподвижных, покрытых серо-желтым щитком насекомых. Елово-лиственничный хермес – Adelges laricis Vallot. Галлы мелкие, светло-зеленые, жетоватые или белые, с восковым налетом, изредка с розоватыми краями ячеек. Ива Ивовая цикадка – Aphrophora salicina Goeze. Концы побегов с маленькими ранками, внутри продолговатые яички. Пенница слюнявая – Philaenus spumarius L. 34 Яблоневая запятовидная щитовка – Lepidosaphes ulmi L. Щитки запятовидные, коричневые, 3-3,5 мм. Продолжение таблицы 10 2 1 Ивовая щитовка - Chionaspis salicis L. Щиток самки удлененно- грушевидный, белый; щиток самца белый с продольными ребрами. Ложнощитовка акациевая - Parthenolecanium corni Bouche. Самка овальная выпуклая, темно желтая, блестящая. Зелёная узкотелая златка - Agrilus viridis L. Личинки длиной до 24 мм, пестикообразные. Проделывают ходы в части ствола с гладкой корой. Вяз Трипс древесный – Dendrothrips degeeri Uzel. Насекомые с темно-бурой головой и брюшком, длина тела 0,8 мм. Поврежденная часть листа от уколов принимает ржавую окраску, листья увядают и опадают. Ильмовая цикадка – Tupholocyba ulmi L. Окраска желтая, вершина щитка зачернена, длина тела 3,6-4 мм. Имаго и личинки высасывают сок из листа, от чего они обесцвечиваются. Вязовая тля – Tinocallis platani Kalt. Высасывают сок из листьев. Листья деформируются. Ильмовая чехлоноска – Coleophora limosipennella Dup. Чехлик по спинной стороне с шилообразным гребнем, с косым передним отверстием. Вязово – грушевая тля – Eriosoma lanuginosum Hart. Галлы в виде крупных пузырей размером от грецкого ореха до кулака, с неровной поверхностью Вязово- злаковая тля – Byrsocrypta ulmi L. Галлы зеленые или светло зеленые. Поверхность листа вокруг галла обесцвечена и уплотнена Вязово – смородинная тля – Schizoneura ulmi L. Галл в виде закрученного в одну сторону от срединной жилки до половины листа. Вязовый войлочник – Gossyparia spuria Mod. Самка темно- красного цвета лежит на белом войлочном яйцевом мешке. Ложнощитовка акациевая - Parthenolecanium corni Bouche. Самка овальная, сильно выпуклая, темно – желтая, блестящая до 3-5мм длиной 35 На заболони ветвей отдельные широкие извилистые ходы с острыми краями в направлении сверху вниз Продолжение таблицы 10 2 Гусеницы очень крупные мясо- красного цвета с сильным специфическим запахом. Ходы преимущественно в нижней части ствола Ходы в поверхностных слоях коры. Куколочные колыбельки в коре. Вязовая златка – Cratomerus mancus L. 1 Древоточец пахучий - Cоssus cossus L. Заболонник Кирша – Scolitus kirschi Scal. Струйчатый заболонник – Scolitus multistriatus Маточные ходы более длинные до 6 см длиной, на внутренней поверхности коры. Каштан Охридский минер - Cameraria ohridella Der На листьях многочисленные мины с et Den личинкой внутри Клен Щитки запятовидные, коричневые, 3-3,5 мм. Яблоневая запятовидная щитовка - Lepidosaphes ulmi L. Ложнощитовка акациевая - Parthenolecanium corni Bouche. Самка овальная выпуклая, темно желтая, блестящая. Липа Ивовая щитовка - Chionaspis salicis L. Щиток удлиненно – грушевидной формы, до 1,8-2,6 мм длиной, белый. Зелёная узкотелая златка - Agrilus viridis L. Личинки длиной до 24 мм, пестикообразные. Проделывают ходы в части ствола с гладкой корой. Древоточец пахучий - Cussus cossus L. Гусеницы очень крупные, мясо- красного цвета с сильным специфическим запахом. Ходы преимущественно в нижней части ствола Лиственница Восточный майский хрущ – Melolontha hippocastani Farb. Листья объедены большими неправильными кусками. Крупные жуки с красноватобурыми надкрыльями, с пластинчатыми булавовидными усиками. Лиственничная чехликовая моль – Coleophora laricella Hb. Хвоя минирована, вследствии чего концы хвоинок белеют Можжевельник Европейская можжевельниковая щитовка – Cerulaspis viscid Schr. Высасывают соки из плодов. Неподвижные насекомые, покрытые щитками. 36 Продолжение таблицы 10 2 1 Пихта Тли серо- зеленые. Покрыты белым пушком Опушенная пихтовая тля – Mindarus от сосания тлей хвоинки вздуваются и abietinus Koch. загибаются Еловая губительная щитовка – Nuculaspis На хвое сосут колонии неподвижных, abietis Schr. покрытых серо-желтым щитком насекомых. Ясень Ходы под корой в виде площадок Древесница въедливая неправильной формы, а затем в древесине - Zeuzera pyrina Z. продольные ходы до 14-21 см длиной и 1 см шириной. Гусеницы очень крупные мясо- красного Древоточец пахучий цвета с сильным специфическим запахом. - Cussus cossus L. Ходы преимущественно в нижней части ствола Таблица 11 - Болезни и биологические особенности их возбудителей выявленных в зеленых насаждениях г. Белгорода Название болезней Симптомы поражения и морфологические особенности возбудителей болезней 1 2 Ель Апотеции гриба на нижней поверхности хвои, вначале светлые, затем блестящие черные до 3,5мм длиной и около 0,5мм шириной Шютте ели - Zophodermium macrosporum Rehm. Засыхание побегов - Septoria parasitica Hart. Пикниды гриба на ветвях, мелкие. Конидии веретенообразные, бесцветные, длиной1315мк. Основание или середина пораженного побега засыхает Лиственница Хвоя постепенно желтеет вначале мелкими участками, затем целиком, буреет и легко опадает. Шютте лиственницы – Hartigiella laricis Hart. Береза Охряная пятнистость – Septoria betulae West. Пятна неправильных очертаний, коричневые, округлые. Конидии цилиндрические, бесцветные, с перегородками. 37 Продолжение таблицы 11 2 1 Офиомостомоз – Ophiostoma valachicum Georgenscu. et Teodoru. Суховершинность дерева и образование водяных побегов, истечение жидкости из трещин в коре. Ложный трутовик – Phellinus igniarius Гриб вызывает центральную белую гниль с черными линиями (на поперечном срезе) со скоплениями рыжеватой грибницы в трещинах. Вяз Бурая пятнистость – Cylindrosporium ulmi Пятна коричневые, вначале желтоватые захватывающие значительную часть листовой пластинки. Спороношение в виде желтовато- бурых подушечек. Серая пятнистость – Рhyllosticta ulmi West. Пятна серые, округлые, сливающиеся. Беловатая пятнистость – Septoria ulmaria Oud Пятна беловатые, с черным ободком, округлые. Стилоспоры удлиненно цилиндрические Деформированная пятнистость – Dothidella ulmi Вздутия пятнами, бугорчатые сероватые или черные. Споры удлиненно- яйцевидные. Засыхание ветвей – Valsi stellulata Fr. Бугорки притуплено- конической формы сидящие основанием на древесине. Засыхание ветвей – Camarosporium ulmi E. Бугорки точечные, слабо приподнятые, выступающие черной верхушкой из под коры. Нектриевый некроз – Nectria cinnabarina Wint. Кора покрыта бугорками кирпично-красного цвета. Вертициллез – Verticillium albo-atrum Rke et Berth. Листья теряют тургор, желтеют и опадают, начиная от основания стеблей Голландская болезнь вязов - Ceratocistis ulmi Увядающие листья и засыхающие ветви в отдельных частях кроны или во всей кроне Дуб Плесневение – Penicillium luteo-viride Bior. Пятна на семядолях коричневые. Желуди на ощупь мягкие. 38 Продолжение таблицы 11 2 1 Плесневение – Penicillium puberulum Bain. Пятна на семядолях темно-коричневые, блестящие, с ясными концентрическими зонами и светлым краем. Вертициллез – Verticillium dahlia Kleb. В сапрофитной стадии поражает всходы и желуди, а в конидиальной образует под корой Ива Ложа многочисленные, рассеянные, черные, блестящие. Gryptomyces maximus Rehm На ветвях округлые грязно- зеленые припухлости. Засыхание ветвей –Valsa sordida Nits. Засыхание ветвей ив – Fusicladium saliciperdium Lind Однолетние побеги усыхают и поникают, листья скручиваются, буреют и молодой побег погибает Каштан Эндотиевый рак каштана – Endotia parasitica And. Крона дерева ажурная, листья мелкие недоразвитые, много сухих ветвей. Клен Пятнистость листьев желто-красная – Phyllosticta acearis Sacc. Пятна желтовато- красные, постепенно белеющие, с темным ободком. Пепельная пятнистость листьев – Cloeosporium acericolum All. Пятна сероватые или коричневые сливающиеся. Конидии цилиндрические Мучнистая роса – Uncinula aceris Sacc. Налет белый на верхней поверхности листьев, под ним пожелтение Микоз сосудов – Verticillium dahliae Kleb. Усыхание ветвей и появление водяных побегов и поросли. Липа На ветвях и побегах многочисленные черноНекроз коры – Helminthosporium tiliae Fr. коричневые бугорки. Черный некроз коры - Diaporthe velata Nke. На верхних слоях коры черные конические бугорки – перитеции. Тополь На обеих сторонах листа налет грибницы, Мучнистая роса – Uncinula salicis Winter. войлочный, паутинный. Коричневая пятнистость листьев Phyllosticta osteospora Saсc Пятна коричневые, Конидии цилиндрические. Цитоспороз – Cytospora szembellii Gutner На ветвях глубоко погруженные бугорки, прикрытые эпидермисом. Некроз коры – Nectria cinnabarina Стромы на ветках, несущие перитеции и конидиальное спороношение. 39 В результате проведенных исследований можно сделать следующие выводы: 1. Усыхание многих видов древесных растений связано с загрязнением почвы химическими веществами (тяжёлыми металлами, реагентами, применяемыми против оледенения дорожного покрытия), а также заселения ослабленных деревьев вредителями и поражения опасными инфекционными заболеваниями. 2. Повсеместное опадение хвои у елей с последующим усыханием отдельных ветвей и полностью деревьев, часто наблюдается на ул. Белгородского полка и ул. Н. Чумичёва, в парках – им. Ленина, Южный, Победы и им. Гагарина, в скверах по Гражданскому проспекту. 3. Отмеченное повсеместное усыхание берёз вызвано бактериальным поражением (ул. Б. Хмельницкого, ул. Н. Чумичёва, ул. 8 Марта, ул. Волчанская, ул. Народный Бульвар и др.), а также древоточцем пахучим. 4. Многие лиственные породы заселены молью и златками. Для ограничения распространения опасных вредителей и болезней и создания оптимальной фитосанитарной обстановки в городских насаждениях целесообразно: Локальный мониторинг организуется и ведётся в зелёных насаждениях города, где осуществляется сбор и обобщение лесопатологической информации при ведении общего и рекогносцировочного надзора, определяется угроза жизнеспособности насаждений, оценивается экологический ущерб, принимаются решения о проведении защитных мероприятий. Проект организации и ведения мониторинга должен включать в себя следующие основные разделы: - краткое обоснование необходимости организации и ведения мониторинга в зелёных насаждениях и актуальные задачи защиты; - мониторинг динамики популяций вредителей насаждений; - мониторинг санитарного состояния взрослых насаждений, их поврежденности стволовыми вредителями и болезнями, иными негативными факторами; Разработанная для каждого объекта озеленения локальная система лесопатологического мониторинга должна учитывать возможность ее ежегодных уточнений с учетом вероятного резкого изменения патологической обстановки и появления новых актуальных объектов мониторинга. Выбор способов ведения мониторинга и их сочетание зависят от специфики объектов мониторинга, условий его проведения, экономических и иных возможностей. Ведение мониторинга осуществляется выборочным методом с применением современных методов и средств исследований, а в возможных случаях - и простейших, но обеспечивающих необходимую эффективность при минимальных затратах. Специалисты горзеленхоза обязаны наблюдать за появлением вредителей, болезней, неблагополучным состоянием насаждений и в случае обнаружения 40 признаков значительного или массового их повреждения или поражения (наличие повышенного в сравнении с естественным количества ослабленных, суховершинных, усыхающих, сухостойных деревьев; появление заметных повреждений хвои и листвы или изменение их цвета; преждевременное опадение или увядание хвои или листвы; обнаружение повышенной численности вредных насекомых или заметного поражения деревьев болезнями) обязаны немедленно принять соответствующие меры. При обнаружении очагов вредителей и болезней соответствующие службы, при участии специалистов защиты организует проверку результатов надзора и, при необходимости, осуществляют детальное обследование очагов поражения (повреждения) насаждений, при котором уточняется вид вредителя или болезни, определяется площадь очага, степень пораженности древостоев, численность и состояние популяций вредных насекомых и назначаются лесозащитные меры. Таким образом, по результатам наших обследований в г. Белгороде необходимо: - деревья, усохшие в результате повреждений вредителями или поражения болезнями необходимо вырубить и сжечь. Ослабленные деревья обработать соответствующими препаратами, обрезать и восстановить; - при создании зелёных насаждений города необходимо использовать виды и формы древесных пород наиболее устойчивые к неблагоприятным условиям. Литература 1. Борхсениус Н.С. Определитель червецов и щитовок (Coccoidae) Армении. Ереван, Изд-во АН Армянской ССР.1949.- 271 с. 2. Ванин С.И. Методы исследования грибных болезней и леса и древисины. Л., 1934. 3. Вредители леса / АН СССР. Зоологический институт. М.-Л., Изд-во АН СССР, 1955.- Т. I-II.- 1097 с. 4. Гусев В.И. Определитель повреждений лесных, декоративных и плодовых деревьев и кустарников. – М.: Лесн. пром-сть, 1984.– 472 с. 5. Журавлев И.И. Определитель грибных болезней деревьев и кустарников: Справочник. – М.: Лесная пром-ть, 1979.- 247 с. ___________________ 41 УДК 635. 615: 631.527 ОПТИМАЛЬНЫЕ СХЕМЫ ВЫРАЩИВАНИЯ БАКЛАЖАНА Е.М. Зинченко, А.В. Яковченко Институт овощеводства и бахчеводства НААН, Донецкая опытная станция ИОБ УААН, Украина Продуктивность выращенных овощей в разных грунтово-климатических зонах Украины зависит от правильно подобранных сортов та технологических приёмов выращивания. Важными элементами технологии выращивания баклажана является оптимальная густота, площадь питания, уровень технологичности процесса ухода за растениями и при уборке урожая. Большое влияние на продуктивность растений оказывает площадь питания, причём как её величина, так и форма [1, 2]. Оптимальная густота растений баклажана зависит так же от сорта и климатической зоны выращивания. Растения баклажана разных сортотипов имеют разные особенности морфологии куста, исследования по определению сортовой технологии выращивания баклажана не проводилось, влияние на продуктивность оказывает и способ выращивания рассады, поэтому для повышения урожайности культуры актуальным является установление оптимальных схем посадки растений с учётом вышеперечисленных факторов. Материалы и методы исследований. Исследования проводили в 2007-2010 годах в двух климатических зонах Украины - левобережной Лесостепи и Степи в полевых условиях при капельном орошении и дождевании. Полевые опыты закладывали согласно „Методики дослідної справи в овочівництві і баштанництві” под редакцией Г.Л. Бондаренко [3]. Технологические приёмы выращивания проводили соответственно требований данной культуры [4]. Опыты проводили с растениями баклажана двух подвидов шести сортотипов: западно-азиатского подвиду (сорта Алмаз, Белая лилия) и восточно-азиатского подвиду (сорта Гелиос, Сауран, Премьер, Фиалка) [5]. Результаты исследований и их обсуждение В исследованиях, проведенных в левобережной Лесостепи Украины, установлено влияние как сортотипов и сортов (фактор А), так и схем размещения растений (фактор В) на урожайность плодов баклажана. Лучший показатель урожайности среди исследованных сортов был получен у сорта Алмаз западно-азиатского подвида при выращивании на схеме (70х25), (густота 57 тыс.растений/га) – 73 т/га, что на 16 т/га больше контроля. Такая закономерность наблюдалась и на другом сорте западно-азиатского подвида Белая лилия, урожайность которого была – 46 т/га, что на 8 т/га 42 больше контроля. У восточно-азиатского подвида большая урожайность была получена на схеме (70х45) при густоте 32 тыс.растений/га. Урожайность сорта Сауран становила 49 т/га, что на 10 т/га больше чем на контрольном варианте. В среднем по фактору В (схемы размещения растений) урожайность больше на схеме (70х25) – 43 т/га, что на 8 т/га больше чем на контроле, при НСР0,5 по фактору В – 1 т/га. Между фактором А (сортотипы и сорта) и фактором В (схемы размещения растений) отмечена достоверная разница (Fф ≥Fт) (табл. 1). Таблица 1-Урожайность баклажана в зависимости от сортотипа и схемы размещения растений среднее за 2009-2010 р., т/га Фактор В (схемы размещения растений, см) Фактор А (сортотипы и сорта) 70×35 Среднее по 70×25 70×45 (к) фактору А Западно-азиатский Алмаз 73 57 50 60 подвид Белая 46 38 38 41 лилия Гелиос 33 25 21 26 Сауран 43 39 49 43 Восточно-азиатский подвид Премьер 26 27 34 29 Фиалка 30 27 33 29 Среднее по Среднее по фактору В 43 35 35 опыту 38 НСР 0,5 для фактора А Fф ≥Fт 2 НСР 0,5 для фактора В Fф ≥Fт 1 НСР 0,5 4 Проведённые исследования в зоне Степи показали, что схема посадки растений не оказала существенного влияния на урожайность, так же не было отмечено влияние сортотипа. Это можно объяснить меньшим количеством осадков (воздушная засуха), и более высокими температурами. Вегетативная масса растений разных сортотипов отличается не значительно. В зоне Степи на урожайность существенно влияет способ выращивания рассады (табл. 2). Таблица 2 -Влияние способа выращивания рассады и схемы размещения растений на урожайность плодов баклажана т/га (2007 -2010 г) Фактор А: Способ Фактор Б: Схема размещения растений, см Среднее по выращивания фактору А (90+50)×35 – (90+50)×25 (90+50)×50*2 рассады НСР05=14,4 контроль Горшечный 56,2 54,6 53,8 54,8 На грядках – 28,4 26,6 24,6 26,5 контроль Кассетный 34,4 32,8 35,4 34,2 Среднее по фактору Б 39,7 38,0 37,9 НСР05=3,8 43 Урожайность растений, полученных из горшечной рассады, в среднем на 28,3 т/га превышала контроль. Растения, выращенные в кассетах, превысили по урожайности контроль, но не существенно. По результатам исследований для получения максимальной урожайности наиболее эффективный способ выращивания рассады горшечный при схеме посадки (90+50)×25. Увеличение густоты растений баклажана до 57 тыс./га в зоне Степи является оптимальным. Растения из кассетной рассады имеют тенденцию к увеличению урожайности в года с неблагоприятными погодными условиями. Выводы При выращивании баклажан в зоне левобережной Лесостепи Украины оптимальной густотой растений западно-азиатского подвида является 57 тыс./га при схеме высаживания 70×25, восточно-азиатского – 32 тыс./га при схеме высаживания 70×45. В зоне Степи является оптимальным выращивание рассады баклажан горшечным способом с размещением растений всех подвидов с густотой 57 тыс./га при схеме высаживания (90+50)×25. Литература 1. Эндельштейн В.И. Овощеводство / В.И. Эндельштейн. - М.: Сельхозгиз, 1962. – 440с. 2. Давидов В.Д. Довідник бригадира-овочівника / В.Д. Давидов, Є.О. Непорожна, В.Д. Єлагін. – Київ: Урожай, 1998.- С. 130-131. 3. Методика дослідної справи в овочівництві і баштанництві /Г.Л. Бондаренко, К.І. Яковенко. – Харкiв: Основа, 2001. – 369с. 4. Вирощування насіння холодостійких сортів і гібридів перцю та баклажана: Методичні рекомендації /Н.П. Куракса, О.М. Шабетя, Г.І. Яровий, В.Л. Черненко, В.В. Шабетя, Р.В. Крутько і ін. – Харків, ІОБ УААН. - 25с. 5. Книга-каталог: Сорти і гібриди овочевих та баштанних культур / Т.К. Горова, Л.Є. Плужнікова, М.О. Скляревський та ін. – Харкiв: ІОБ УААН, 2003. – 44с. ___________________ 44 УДК 633.111.1: 631.524.84/.85 АДАПТАЦИЯ СОРТОВ ОЗИМОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ К ЛАНДШАФТАМ БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ А.П. Карабутов, В.П. Нецветаев Белгородский НИИСХ РАСХН, г. Белгород, Россия Внедрение новых сортов, является самым мало затратным и экологически безопасным фактором интенсификации, позволяющим повысить урожайность на 30-50 % [1]. При освоении адаптивно-ландшафтного земледелия, а тем более точного, как высшей формы его интенсификации необходимо учитывать в какой степени различаются биологические требования сортов к возделыванию в условиях не только каждого региона, зоны, микрозоны, но и конкретного элемента рельефа [2]. Так, например, территория Белгородской области имеет развитую склоновую часть рельефа, которая составляет около 72 % всей площади [3], при этом большинство сортоиспытательных участков находятся на равнинной территории. В связи с этим возникает необходимость формирования сортимента новых адаптивных к различным геоморфологическим условиям сортов и в первую очередь для склонов. Нами была поставлена цель, выявить и рекомендовать производству сорта озимой мягкой пшеницы адаптивные к конкретным геоморфологическим условиям. Исследования проведены в 2008-2010 гг. в Белгородском НИИ сельского хозяйства на базе лаборатории селекции и семеноводства озимой пшеницы, где в условиях адаптивно-ландшафтной системы земледелия на плакоре и склоне южной экспозиции с уклоном 3-5° испытали сорта озимой мягкой пшеницы собственной селекции: Синтетик – включён в реестр селекционных достижений РФ с 2008 года, единственный районированный в регионе сорт, который обладает устойчивостью к «стеканию» зерна. Зимостойкость высокая, сорт устойчив к весенним заморозкам. Среднерослый, слабее поражается скрытостебельными вредителями, чем стандарты Белгородская 12 и Одесская 267. Потенциальная зерновая продуктивность 109 ц/га. Отзывчив на хорошую агротехнику, имеет преимущества при заготовке его зерна на фуражные цели. Ариадна – включён в реестр с 2008 года. Среднескороспелый, среднерослый, устойчивый к полеганию и осыпанию сорт. Отличается более высокой зимостойкостью по сравнению с Одесской 267, а по реакции к болезням подобен стандарту. Способен формировать клейковину первой группы качества с потенциальной продуктивностью более 88 ц/га. 45 Богданка – включён в реестр с 2009 года. Среднепозднеспелый, полукарлик. Устойчивый к полеганию и осыпанию сорт. Характеризуется повышенной морозостойкостью. Устойчивый сорт к осенним и весенним заморозкам. Один из немногих сортов способных к весеннему кущению, что позволяет ему в весенний период восстановить густоту стеблестоя. Сорт с геном устойчивости Sr1RSAmigo, что обеспечивает резистентность к расе стеблевой ржавчины UG99(TTKSK), также имеет доминантную устойчивость к мучнистой росе. Единственный сорт озимой пшеницы с наличием в муке лютеина (каратиноид), что увеличивает его пищевую и кормовую ценность. Сорт способен формировать клейковину первой группы качества. Корочанка – включён в реестр селекционных достижений РФ с 2011 года. Сорт среднескороспелый, жаростойкий и засухоустойчивый. Отличается высокой зимостойкостью, сорт устойчивый к весенним заморозкам. Слабо реагирует на резкое снижение температур (короткий период закалки). Более устойчивый сорт к поражению скрытостебельными вредителями по сравнению с сортом Белгородская 12. Данный сорт способен формировать клейковину первой группы качества, предназначен для использования на хлебопекарные цели в степных районах ЦЧЗ [4,5]. Почва опытного участка чернозём типичный. На плакоре в слое 0-30 см содержание гумуса составляет 6,4 %, подвижного фосфора и калия (по Чирикову) соответственно 83 и 116 мг/кг почвы, гидролитическая кислотность (Нг) - 3,43 ммоль/100 г почвы. На склоне 3-5° южной экспозиции содержание гумуса составляет 4,2 %, подвижного фосфора 99, а обменного калия 164 мг/кг почвы. Нг имеет значение 4,1 ммоль/100 г почвы. За три года исследований на плакоре все сорта озимой пшеницы по урожайности зерна превысили стандарт Одесская 267. Наибольшее превышение дали сорта Синтетик, Ариадна и Богданка, прибавка от которых составила в среднем 17,4 %. Эти же сорта озимой пшеницы по отношению к стандарту Белгородская 12 имели достоверное превышение на 8,6 % (табл. 1). 1. Результаты испытания сортов озимой мягкой пшеницы по урожайности на плакоре № Отклонение от Урожайность по годам, ц/га п/п стандартов (+) Название сорта Одесская Белгород 2008 2009 2010 средняя 267 ская 12 1. Одесская 267 (st) 55,9 46,9 9,7 37,5 - 3,0 2. Белгородская 12 (st) 57,6 49,7 14,1 40,5 3,0 3. Синтетик 62,1 56,2 14,3 44,2 6,7 3,7 4. Ариадна 63,3 52,2 16,6 44,0 6,5 3,5 5. Богданка 62,1 54,1 15,3 43,8 6,3 3,3 6. Корочанка 59,2 52,5 12,0 41,2 3,7 0,7 НСР05 4,4 5,5 4,1 2,6 46 Реакция сортов озимой пшеницы на смену геоморфологических условий их возделывания выражена в снижении их зерновой продуктивности, так стандарты на склоне 3-5° дали на 14 % меньше зерна с гектара, чем на плакоре (табл.2). Данное обстоятельство главным образом обусловлено большим дефицитом влаги на уклоне по сравнению с плакором. 2. Результаты испытания сортов озимой мягкой пшеницы по урожайности на склоне 3-5о № п/п Урожайность по годам, ц/га Название сорта 1. 2. 3. 4. 5. 6. Одесская 267 (st) Белгородская 12 (st) Синтетик Ариадна Богданка Корочанка НСР05 2008 2009 46,5 49,0 44,4 48,5 47,8 52,7 7,0 47,5 49,6 46,4 49,7 55,0 51,6 5,8 Отклонение от стандартов (+) Одесская Белгород 2010 средняя 267 ская 12 3,9 32,6 - 1,9 4,8 34,5 1,9 7,4 32,7 0,1 - 1,8 6,5 34,9 2,3 0,4 12,3 38,4 5,8 3,9 11,0 38,4 5,8 3,9 2,7 3,7 Наибольшее снижение (24 %) показали сорта Синтетик и Ариадна, а наименьшее (7 %) Корочанка. Сорт Богданка снизил урожайность на 12 %. В условиях склона сорта Богданка и Корочанка достоверно превысили стандарты по зерновой продуктивности на 15 %. Таким образом, новые сорта озимой мягкой пшеницы, созданные в Белгородском НИИ сельского хозяйства, отличаются адаптивностью к различным геоморфологическим условиям юго-западной части ЦЧР. При освоении адаптивно-ландшафтного земледелия в условиях производства рекомендуется на равнинной территории внедрять сорта Синтетик и Ариадна, а на склоновых землях сорт Корочанка. Универсальным сортом при возделывании озимой пшеницы на различных элементах рельефа является сорт Богданка. Литература 1. Кадыров С.В. Технологии программированных урожаев в ЦЧР // С.В. Кадыров, В.А. Федотов. – Воронеж: 2005. - 544 с. 2. Кирюшин В.И. Технологическая модернизация земледелия – путь к обеспечению продовольственной независимости России // Земледелие, 2011. - № 3. – С. 16-19. 3. Уваров Г.И. Деградация и охрана почв Белгородской области / Г.И. Уваров, В.Д. Соловиченко. - Белгород: «Отчий край», 2010. - 180 с. 47 4. Козуб Н.А., Созинов И.А., Собко Т.А., Колючий В.Т., Власенко В.А., Нецветаев В.П., Созинов А.А. Сорта мягкой пшеницы украинской и российской селекции с геном устойчивости к стеблевой ржавчине Sr1RSAmigo/ Управление продукционным процессом в агротехнологиях 21 века: реальность и перспективы: Материалы науч.- практ. конф. – Белгород, 2010. – С. 222-225. 5. Нецветаев В.П. Сорта озимой мягкой пшеницы и технологии их возделывания / В.П. Нецветаев, Н.М. Доманов. – Белгород: Изд-во БелГУ, 2009. – 20 с. _______________________ 48 УДК 631.415.1: 631.431: 631.434 АГРОЭКОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРЕДШЕСТВЕННИКОВ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ НА ЧЕРНОЗЁМАХ ТИПИЧНЫХ А.А. Найдёнов, А.П. Карабутов, Г.И. Уваров БелГСХА, г. Белгород, Россия В производственной сельскохозяйственной практике при размещении озимой пшеницы в севооборотах часто не уделяют должного внимания выбору предшественников. Игнорирование роли предшествующей культуры снижает не только продуктивность озимой пшеницы, но и не позволяет регулировать плодородие почвы в нужном направлении, поэтому необходимо иметь чёткое представление о роли разнообразных предшественников в создании благоприятной почвенной среды для растений озимой пшеницы. В 2009 году нами была поставлена цель, установить влияние различных предшественников озимой пшеницы в комплексе с другими агроприёмами на основные агроэкологические характеристики чернозёма типичного. Для этого на базе многолетнего стационара Белгородского НИИСХ проводили отбор почвенных образцов. Испытали три предшественника: многолетние травы, горох и чистый пар на фоне отвальной, безотвальной и минимальной обработок почвы и вариантов с удобрениями. Схема с удобрениями включала варианты: без удобрений (контроль), одна (N90P60K60) и две дозы минеральных, одна (8 т/га севооборотной площади) и две дозы навоза совместно с одной дозой минеральных. Определяли плотность, структурно-агрегатный состав и кислотность почвы перед уборкой озимой пшеницы. Как показали исследования, многолетние травы способствуют разуплотнению почвы. Плотность почвы по многолетним травам была меньше на 0,04 г/см3, чем по гороху и чистому пару. Усилить положительную роль многолетних трав можно вспашкой, которая на контроле снижала плотность почвы на 0,07 г/см3 по сравнению с минимальной обработкой. Минеральные удобрения особенно в двойных дозах в зависимости от предшественника и способа обработки уплотняют почву на 0,06-0,07 г/см3, а органо-минеральная система удобрения разуплотняет на 0,05 г/см3. Определение структурно-агрегатного состава чернозёма типичного показало, что перед уборкой озимой пшеницы коэффициент структурности чернозёма типичного в среднем по всем вариантам обработки и удобренности был больше по многолетним травам и равнялся 4,2, когда по гороху и чистому пару он был соответственно 3,8 и 3,7 (табл. 1). Способы обработки мало влияли на структурное состояние почвы, но преимущества минимальной обработки почвы над вспашкой отмечены на 49 варианте без удобрений по многолетним травам и безотвальных обработок на варианте двойной дозы навоза по чистому пару, где коэффициент увеличился в среднем на 0,4 единицы. 1. Влияние предшественников на коэффициент структурности почвы перед уборкой озимой пшеницы в зависимости от способов обработки и удобрений Удобрения Навоз, т/га NPK, доза Предшественник и способ обработки почвы Глубина, см Мн. травы В* 3,3 3,4 3,8 4,1 3,6 3,4 3,6 3,8 4,3 3,8 3,4 3,7 4,3 4,6 4,0 3,7 4,2 4,5 Б 3,3 3,6 4,2 4,3 3,7 3,5 3,6 3,9 4,3 3,8 3,5 3,7 4,6 4,8 4,0 3,7 4,3 4,6 Горох М 3,5 3,7 4,2 4,3 3,9 3,6 3,8 4,3 4,3 4,0 3,6 3,7 4,6 4,9 4,1 3,9 4,3 4,6 В 3,1 3,2 3,7 4,1 3,5 3,2 3,4 3,8 4,1 3,6 3,3 3,5 3,9 4,4 3,7 3,4 3,7 4,0 Б 3,1 3,2 3,7 4,1 3,5 3,2 3,4 3,8 4,1 3,6 3,4 3,5 3,9 4,6 3,8 3,5 3,8 4,1 Чистый пар М 3,1 3,3 3,7 4,3 3,6 3,4 3,4 3,8 4,3 3,7 3,5 3,6 3,8 4,6 3,8 3,5 3,9 4,1 0-10 10-20 0 20-30 30-40 0-40 0-10 10-20 20-30 1 0 30-40 0-40 0-10 10-20 20-30 2 30-40 0-40 0-10 10-20 20-30 40 1 30-40 5,1 5,2 5,3 4,5 4,5 4,6 0-40 4,3 4,4 4,5 3,9 4,0 4,0 0-10 3,9 3,9 4,0 3,7 3,7 3,9 10-20 4,3 4,3 4,3 3,7 3,7 3,7 20-30 4,8 4,8 5,0 4,1 4,2 4,2 80 1 30-40 5,4 5,6 5,6 4,6 4,8 5,0 0-40 4,5 4,6 4,7 4,0 4,1 4,2 НСР05 : предшественник - 0,1; способ обработки - 0,3; удобрения - 0,4. В 3,2 3,4 3,7 3,9 3,5 3,2 3,4 3,4 3,8 3,5 3,1 3,5 3,4 3,8 3,4 3,2 3,4 3,6 Б 3,3 3,4 3,8 4,0 3,7 3,4 3,4 3,4 4,0 3,5 3,1 3,5 3,4 3,8 3,4 3,3 3,5 3,6 М 3,4 3,6 3,9 4,1 3,7 3,4 3,4 3,4 4,1 3,6 3,2 3,3 3,4 4,0 3,5 3,4 3,5 3,8 3,4 3,4 3,4 3,6 3,9 4,7 3,8 3,8 3,5 3,5 3,6 4,3 4,9 4,1 3,9 3,6 3,7 4,0 4,4 5,2 4,3 *В – вспашка; Б – безотвальная; М – минимальная. В большей степени структура почвы изменяется под влиянием удобрений и особенно совместного внесения органических и минеральных. Так при внесении 40 и 80 т/га навоза с минеральными удобрениями коэффициент структурности почвы под озимой пшеницей повысился соответственно на 0,7 и 0,9 единиц на варианте по многолетним травам. По гороху он увеличился на 0,4 и 0,6 единицы, а по чистому пару только на 0,4 единицы на варианте с 80 т/га навоза. Наблюдения за кислотностью чернозёма типичного показали, что однин из самых действенных факторов снижения кислотности почвы среди предше50 ственников озимой пшеницы – многолетние травы. Также на кислотность влияют способы обработки и внесение удобрений. Так на контроле кислотность почвы после многолетних трав была на 0,62 единицы рН меньше, чем на вариантах с чистым паром. На вариантах внесения минеральных удобрений в одной и двух дозах она была меньше на 0,46 и 0,59 единиц, а вариантах с навозом в одной и двух дозах на 1,05 и 1,35 единицы соответственно, чем по чистому пару (табл. 2). Примечательно, что и по гороху, как предшественнику озимой пшеницы кислотность почвы также меньше, чем по чистому пару. Особенно это выражено по вспашке, где кислотность была меньше на 0,2-0,3 единицы, чем на данных вариантах по чистому пару. 2. Влияние предшественников на кислотность почвы в зависимости от способов обработки и удобрений Удобрения Навоз, т/га NPK, доза рН солевой вытяжки Глубина, см Мн. травы В* Б М 0-10 5,62 5,65 5,72 10-20 5,66 5,68 5,57 0 20-30 5,65 5,67 5,50 0-30 5,64 5,67 5,60 0-10 5,33 5,38 5,45 10-20 5,37 5,34 5,38 0 1 20-30 5,30 5,45 5,57 0-30 5,33 5,39 5,47 0-10 5,12 5,10 5,36 10-20 5,12 5,10 5,33 2 20-30 5,12 5,19 5,97 0-30 5,12 5,13 5,55 0-10 5,45 5,67 6,54 10-20 5,42 5,72 6,70 40 1 20-30 5,43 5,70 6,98 0-30 5,43 5,70 6,74 0-10 5,85 7,00 6,10 10-20 5,81 6,64 6,23 80 1 20-30 5,88 7,06 6,69 0-30 5,85 6,90 6,34 НСР05 : предшественник - 0,14; способ обработки - Горох Чистый пар В Б М В 5,45 5,18 5,04 5,03 5,29 5,14 5,06 5,02 5,27 5,15 5,26 5,08 5,34 5,16 5,12 5,04 5,20 5,01 4,98 4,86 5,15 5,01 5,08 4,87 5,08 5,04 5,20 5,28 5,14 5,02 5,09 5,00 4,94 4,80 4,78 4,71 4,93 4,71 4,78 4,66 4,94 4,72 4,74 4,56 4,94 4,74 4,77 4,64 5,30 5,20 5,00 4,79 5,29 4,90 5,02 4,85 5,23 4,97 5,32 4,79 5,27 5,02 5,11 4,81 5,19 5,25 5,34 4,98 5,32 5,26 5,25 5,02 5,28 5,36 5,34 5,01 5,26 5,29 5,31 5,00 0,16 ; удобрения - 0,13. Б 5,02 5,01 5,00 5,01 4,92 4,86 4,85 4,88 4,62 4,62 4,76 4,67 4,91 4,97 4,98 4,95 4,96 4,96 5,03 4,98 М 5,01 4,98 5,05 5,01 4,91 4,97 4,94 4,94 4,69 4,75 4,73 4,72 5,00 4,96 4,91 4,96 5,04 5,05 5,07 5,05 *В – вспашка; Б – безотвальная; М – минимальная. Тем не менее, по многолетним травам на вариантах вспашки при двойных дозах минеральных удобрений кислотность была на 0,43 единицы больше, чем на минимальной обработке. На фоне 40 и 80 т/га навоза по вспашке кислотность возросла на 0,7-0,9 единиц по сравнению с мелкой и безотвальной обработкой. По гороху кислотность почвы по вспашке наоборот снижалась на контроле, при внесении двойных доз минеральных удобрений и 40 т/га навоза с 51 минеральными удобрениями, она была на 0,2-0,3 единицы меньше по сравнению с другими обработками. Минеральные удобрения подкисляют почвенный раствор. Двойные дозы удобрений по многолетним травам при вспашке и безотвальной обработке увеличили кислотность на 0,5 единицы, а по чистому пару и гороху на 0,3 и 0,4 единицы соответственно относительно контроля. При органо-минеральной системе удобрений кислотность изменялась в зависимости от способа обработки почвы. При внесении 40 т/га навоза по многолетним травам кислотность снизилась на 1,1 единицу только при минимальной обработке, а по вспашке повысилась на 0,2 единицы. По гороху кислотность была на уровне контроля и только по безотвальной обработке снижалась на 0,14 единиц. По чистому пару кислотность повысилась на 0,2 единицы по вспашке относительно контроля. При внесении 80 т/га навоза кислотность почвы снижалась по многолетним травм в среднем на 0,7 единиц, по гороху при безотвальной и минимальной обработке на 0,2 единицы, а по чистому пару оставалась на уровне контроля. Таким образом, наилучшая агроэкологическая среда для чернозёма типичного наблюдается по многолетним травам, а неблагоприятная по чистому пару. Усилить положительную роль трав можно безотвальными обработками почвы и внесением органических удобрений. _______________________ 52 УДК 631.58 ПРОБЛЕМЫ БИОЛОГИЗАЦИИ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ В.А. Стебаков , А.А. Муравьёв, О.Д. Мещеряков, В.Н. Наумкин БелГСХА, г. Белгород, Россия Вся система экономики аграрного сектора нашей страны со второй половины 20 столетия была направлена на усиление техногенного воздействия на окружающую среду, нерегулируемую интенсификацию сельскохозяйственного производства, максимальное получение продукции. В результате повсеместно отмечены деградация почв, опасное загрязнение растениеводческой и животноводческой продукции, истощение запасов энергоносителей, рост социальных проблем на селе. И в последнее десятилетие, с изменением форм землепользования и земельных отношений, различий в уровне социально-экономического потенциала аграрных предприятий, происходит дальнейшая деградация земель, минерализация гуминовых кислот, уменьшение плодородия почв, что привело к снижению продуктивности культурных растений, ухудшению продовольственного обеспечения населения. По данным профессора Орлова и др. 1991), даже черноземы за последние годы потеряли до 50% содержащегося в них гумуса. По данным «Белгипрозём» с 1950 по 1988гг потери гумуса у несмытых чернозёмов составили 0,4-0,6%,а запасы гумуса снизились на 7-10%. В настоящее время содержание гумуса в почвах области составляет 4,86% . Для сохранения и повышения запасов гуминовых кислот в почвах, роста продуктивности сельскохозяйственных культур необходимо, ежегодно вносить10-15т/га органических удобрений, внедрять научно обоснованные севообороты, травосеяние, пожнивную сидерацию, известкование в сочетании с применением минеральных удобрений, щадящую механическую обработку, использовать другие рациональные приемы повышения плодородия почв и охраны окружающей среды. Однако в этом аргументе, просматривается определенная нелогичность одни и те же факторы (минеральные удобрения, обработка почвы, уход за посевами и другие) рассматриваются как снижающие, так и повышающие содержание гуминовых кислот пахотных земель. Это обусловлено двумя причинами: постоянной мечтой человечества повысить содержание гумуса и отсутствием строгого, с химической и физической точки зрения, научного определения понятия «гумус» и его оптимальное содержание в почвах (Лопачев, Наумкин, 1998). Подтверждением сказанного является то, что до настоящего времени в качестве синонимов употребляются термины: «гумус», «органическая часть почвы» и «органическое вещество почвы». Такая 53 неопределенность формулировки позволяет поддерживать иллюзии о повышении гумуса почв агроценозов, включая при этом в его состав внесенные навоз, компост, сидераты и другую органику, затронутую процессом гумификации и не прошедшей стадии гумусообразования. Так, длительные стационарные эксперименты с севооборотами Алиева (1989), Наумкиной (1997), когда ежегодно вносилось 60 т/га и более навоза, а в опытах Смыка (1997) использовалось две, три и четыре дозы жидкого навоза на протяжении трех ротаций кормового севооборота, не привели к повышению содержания гумуса. А по данным Герчиу (1998), при ежегодном внесении под кукурузу 120т/га бесподстилочного навоза в течение 5 лет привело к повышению гумуса всего на 0,12%. Отмеченные выше особенности в гумусообразовании и наши исследования в полевых плодосменных севооборотах (Наумкин. Лопачев, Capaнин др., 2001) подтверждают, что даже при энергосберегающих экологических системах земледелия с переходными к биологическим и биологическими (органическими) технологиями возделывания сельскохозяйственных культур не удается восстановить гуматный комплекс почв при существующем уровне продуктивности агроценозов. Так как обработка почвы нарушает круговорот и энергообмен косной и живой материи, а следовательно, изменяются химические, физические и физико-химические условия гумификации и гумусообразования пахотных земель, которые тысячелетиями формировались и развивались в естественных биогеоценозах. Современные исследования и наши опыты показывают, что адаптивные технологии решают многие проблемы, созданные интенсивными системами земледелия. Важнейшими из них являются: получение биологически полноценной и экологически безопасной растениеводческой продукции, сохранение почвенного плодородия и окружающей среды, снижение энергозатрат на обработку почвы, минеральные удобрения, пестициды и другие факторы повышения биогенной активности почвы агроценозов, увеличение энергетики органического вещества пашни. Выше указанные проблемы решаются быстрее при введении оптимальной структуры посевных площадей, плодосменных и зернопропашных севооборотов с пожнивными, поукосными и подсевными сидератами, определенным набором высокопродуктивных, устойчивых к болезням и вредителям сельскохозяйственныхкультур.Важноиспользоватьпобочнуюорганическую массу урожая: солому зерновых и зернобобовых, зеленую массу сидератов, отаву многолетних трав в сочетании с внесением навоза, компостов и других органических удобрений. Касаясь проблемы гумуса и ресурсов органических удобрений, Юркийи др.(1986) отмечают, что содержание его в пахотных почвах России за 10лет уменьшилось на 0,5%. Это привело к снижению максимально возможного урожая зерновых на 0,24т/га. Авторы считают, что важным резервом пополнения гумуса в почвах наряду с навозом, корневыми и 54 пожнивными остатками сельскохозяйственных культур является введение в севооборот многолетних трав, бобовых культур, а также широкое использование промежуточных посевов на зелёное удобрение и соломы злаковых и крупяных культур. Плодосмен, как базовая и безальтернативная основа эффективного, эколого-экономического, т.е. рационального использования земли остаётся непоколебимым, и роль его в современном производстве возрастает. Уже в 6070-е годы 20 столетия в экономически развитых странах Запада (Англия, Франция, Германия и др.) наметился крутой переход от техногенно-химических узкоспециализированных систем земледелия к плодосменным интегрированным системам, сочетающих умеренное применение минеральных удобрений и пестицидов. Применение последних должно быть выборочным, безопасным на основе прогнозирования и порогов экономической вредоносности болезней, вредителей культурных растений и сорняков. Был взят курс на расширение посевов многолетних трав и других бобовых культур, за счёт посевов которых в 90-е годы прошлого века Англия обеспечила потребность в азоте для растениеводческих отраслей на 36-40%. Внедрение комбинированной и минимальной энергосберегающей системы обработки почвы, использование биологических стимуляторов роста и средств защиты растений, применение минеральных удобрений как оптимизирующего фактора (соотношение N: Р: К) питания для каждой культуры севооборота, а не как основного лабильного источника плодородия почвы, агроценозов, - всё это необходимые составляющие эффективной системы земледелия. Введение переходных к биологическим и биологических технологийс энергосберегающими приемами обработки почвы решают многие экологические и экономические проблемы адаптивного растениеводства, обеспечивают практически такую же продуктивность пахотных земель, как интенсивные. При этом остается самая важная проблема - восстановление гумуса - органоминерального гуматного комплекса продукта процесса гумификации и гумусообразования почв. Для ее решения единственно верным приемом восстановления процесса гумусообразования является введение запольных полей с бобовыми и злаковыми травами. Еще Вильямс (1951) отмечал, что в почвах под травянистой злаковой растительностью создаются оптимальные условия для гумусообразования. Это подтверждается, если рассматривать естественные биогеоценозы черноземов Евроазиатского и прерии Американского континентов. Однако, на наш взгляд, при нынешнем уровне развития науки пока не раскрыты все тонкости гумусообразования почв естественных биогеоценозов. Поэтому необходимо изыскивать возможности повышения плодородия введением в производство малозатратных адаптивных технологий возделывания сельскохозяйственных культур, основанных на бережном расходовании промышленных средств, активации местных природных ресурсов, способствующих поддержанию на оптимальном уровне стабильного 55 фактора плодородия, биологического потенциала культивируемых растений. Интенсификация растениеводства в современных условиях позволит существенно сократить затраты ресурсов и энергии на производство биологически полноценной и экологически безопасной продукции, существенно снизить загрязнение окружающей среды. Ведение современного сельского хозяйства на адаптивной основе зависит от уровня образования специалистов, фундаментальных исследований и подготовки молодых кадров. Основа этого определяется уровнем культуры, представлениями, мировоззрениями. В этом отношении предстоит большая повседневная работа по воспитанию молодого поколения. Как правильно отмечает Саранин (1994), сельское хозяйство любой страны должно обеспечивать своё население продуктами питания, чтобы не попасть в зависимость от обеспечения им от других государств. По этому поводу еще в двадцатые годы20-го столетия Ленин отмечал: «То государство, которое владеет запасами производства, может стоять не только на собственных ногах, но и диктовать свои условия другим». А для этого необходимо умение людей воздействовать на природу, относиться к ней бережно, познавать ее законы и продуманно их применять, чтобы она снабжала общество полноценными экологически безопасными продуктами питания и обеспечивала сельскому населению достойный уровеньжизни. При этом необходимо воздействовать экологически здоровыми, экономически дешевыми, социально справедливыми способами, при которых производство продуктов питания и кормов совпадает с воспроизводством почвенного плодородия и природного ландшафта. В адаптивном растениеводстве необходимо научиться экономить и увеличиватьпочвенноеплодородие,продуктивностьсельскохозяйственных культур, используя «даровые» возобновляемые силы природы: солнечный свет, воду, естественное плодородие почв, а также рациональные севообороты, генетически устойчивые высокопродуктивные сорта, эффективные и правильно вносимые органические удобрения, азот бобовых культур, растенияпочвоулучшители, оптимальные сроки выполнения технологических операции многое другое. Литература Вильямс В.Р. Собрание сочинений. Т.6. Земледелие / В.Р. Вильямс. – М., 1951. – С. 336-378. Наумкин В.Н. Биологические основы земледелия: учебное пособие / В.Н. Наумкин, Н.А. Лопачёв,К.И. Саранин и др. – Орёл: Из-во ОГАУ, 2001. -225 с. Наумкина Л.А. Агроэкологические основы возделывания кормовых культур на серых лесных почвах юго-западной части Нечернозёмной зоны Российской федерации: Автор.дис.на соиск. учёной степени. д-ра с.-х. наук/ Л.А. Наумкина. – Немчиновка, Московской области, 1997. – 47с. 56 Орлов Д.С. Химическое загрязнение почв и их охрана: словарьсправочник / Д.С. Орлов, М.С. Малинина, Г.В.Мотузова, Л.К.Садовникова, Т.А. Соколова. -М.: Агропромиздат, 1991. – С. 274-276. Саранин Е.К. Экологическое земледелие / Е.К. Саранин. – Пущино: ОНЕИПНЦ РАН, 1994. – 72 с. Смык А.В. Эффективность жидкого навоза в кормовом севообороте на выщелоченном чернозёме ЦЧЗ: автор. дис. на соиск. учёнойстеп д-ра с.-х. наук/ А.В. Смык. – Орёл, 1997. – 24с. ______________________ 57 Ветеринария УДК 619:616.98:579.873.21 АКТИВНОСТЬ СУХОГО (ЛИОФИЛИЗИРОВАННОГО) ТУБЕРКУЛИНА ДЛЯ МЛЕКОПИТАЮЩИХ В.В. Белушко ННЦ «ИЭКВМ», г. Харьков, Украина Определение биологической активности туберкулина является важным этапом осуществления контроля качества производства этого препарата. Международные или национальные стандарты биологических препаратов применяются в тех случаях, когда невозможно получить исчерпывающей информации о качестве этих веществ с помощью химических и физических методов или эти методы являются труднодоступными из-за их дороговизны. В таком случае пригодность препаратов проверяется с помощью биологических тест-систем, в которых осуществляется оценка опытного препарата по сравнению со стандартом установленной активности [1, 2]. Относительно диагностических микобактериальних биопрепаратов, которые применяются для выявления больных туберкулезом животных, то как основной контроль, по требованиям МЭБ предусматривается тест на развитие у животных реакции гиперчувствительности замедленного типа (ГЧЗТ) при внутрикожном введении туберкулина. Одной из главных характеристик качества туберкулина есть биологическая активность, которая условно определяется в международных единицах действия (МЕ). Активность определяется сравнением опытных образцов туберкулина с международным стандартом или национальным стандартом, откалиброванным относительно международного стандарта [3]. Впервые в мире международный стандарт, сначала для АТК (альттуберкулин Коха) был изготовлен в Лондоне и утвержден в 1928 году Организацией здравоохранения при Лиге Наций. Биологическая активность этого препарата составляла 100 000 IU (International Unit) в 1,0 см3 аллергена. В последующем, второй и третий международные стандарты для АТК были изготовлены в Копенгагене (Дания) в 1935 и 1965 гг. Применение ППД-туберкулина, как диагностического препарата, требовало создания международного стандарта этого аллергена. За основу была взята серия туберкулина, которая изготовлена Seibert в 1940 г. из микобактерий возбудителя туберкулеза вида M. tuberculosis путем химического осаждения белка с помощью сульфата аммонию. Стандарт PPD-S был утвержден в 1951 году. За единицу активности (туберкулинову единицу – ТЕ, в последующем – международную единицу (IU)) стандарта принято 0,000028 мг активного 58 вещества. Этот стандарт туберкулина изготовляют в ампулах, которые вмещают по 500 000 IU (10,0 мг PPD и 4,0 мг% буферных солей) [4]. Основным требованием для стандартизации туберкулина является биологическая реакция, интенсивность которой зависит от количества активной субстанции [3, 5]. Национальный институт биологических стандартов и контроля (NIBSC) в г. Вейбридж (Великобритания) обеспечивает для калибровки национальных образцов диагностических препаратов международными стандартами другие страны, в том числе и туберкулином очищенным (ППД) для млекопитающих [6, 7]. В частности на Украине, для проведения стандартизации туберкулина для млекопитающих, используют специально отобранную серию жидкого «Туберкулина очищенного (ППД) для млекопитающих в стандартном растворе», которую производят по технологи, разработанной в ННЦ «ИЭКВМ» на Государственной Сумской биологической фабрике [8]. В связи с этим, с целью получения собственного национального стандарта туберкулина для млекопитающих с более стабильными свойствами в ННЦ «ИЭКВМ» разработана технология изготовления сухого (лиофилизированного) ППДтуберкулина для млекопитающих, который сохраняет биологическую активность и специфичность на протяжении значительно большего срока (4 - 5 лет), чем туберкулин, который изготовляется в стандартном растворе (2 года). Поэтому целью данной работы было исследование диагностической эффективности изготовленных серий туберкулина сухого очищенного (ППД) для млекопитающих. Материалы и методы: Исследование диагностической эффективности 3-х опытно-производственных серий (С-1, С-2, С-3) «Туберкулина сухого очищенного (ППД) для млекопитающих», изготовленного, по технологии разработанной ННЦ «ИЭКВМ», в условиях Государственной Сумской биологической фабрики проведенные на клинически здоровом крупном рогатом скоте (бычки возрастом 8-12 мес., массой 180-250 кг (Всего 35 гол.)) в благополучном по туберкулезу животных хозяйстве. Изучения биологической активности проводили на 20-ти клинически здоровых, не реагирующих на туберкулин для млекопитающих, бычках, которые раньше не использовались ни в каких опытах и предварительно (за 30 суток) сенсибилизированных взвесью живой культуры вакцинного штамма BCG (гомологическая система) в дозе 5,0 мг бактериальной массы в 1,0 см3 стерильного изотонического раствора. Реактогенность изучали на 15-ти клинически здоровых бычках, которым не вводили культуру вакцинного штамма BCG. Биологическую активность и реактогенность изготовленных серий аллергена сравнивали с контрольной серией Национального стандарта Украины «Туберкулина очищенного (ППД) для млекопитающих в стандартном растворе» - серия № 5. Аллергены вводили внутрикожно в предварительно депилированные и обработанные 70° этиловым спиртом участки кожи в области средней трети 59 шеи с помощью инъъектора «БИ-7» в дозе 5000 МЕ в объеме 0,1 см3: с левой стороны - на расстоянии 10-15 см между местами введения – три опытных серии туберкулина, а с правой стороны – контрольную серию № 5 (национальный стандарт). Учет аллергических реакций у животных проводили через 72 часа после введения аллергенов путем определения величины утолщения кожи в месте инъекции препарата. Манипуляции с животными проводили руководствуясь принципами биоэтики. Результаты исследований. Результаты определения биологической активности опытно-производственных серий туберкулина на крупном рогатом скоте приведены в таблице 1. Таблица 1 Проявление интенсивности аллергических реакций на туберкулин у крупного рог. скота, сенсибилизированного культурой вакцинного шт. BCG Утолщение складки кожи у животных через 72 ч. после введения туберкулина, мм № 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Инв. № жив-х 2908 8740 8965 2510 2577 2906 2415 2518 2560 8813 2501 2886 2413 5722 8736 7983 1508 1198 9361 2876 Σ M±m Опытно-производственные серии туберкулина С-1 С-2 С-3 14 (7×21) 16 (7×23) 4 (9×13) 16 (11×27) 16 (10×26) 23 (7×30) 16 (9×25) 17 (9×26) 8 (6×14) 10 (9×19) 8 (6×14) 15 (5×20) 13 (7×20) 13 (7×20) 14 (9×23) 12 (9×21) 10 (9×19) 6 (10×16) 8 (9×17) 15 (7×22) 254 12,7 ± 0,95 15 (7×22) 15 (7×22) 14 (9×13) 22 (11×33) 17 (10×27) 28 (7×35) 12 (9×21) 17 (9×26) 13 (6×19) 7 (9×16) 9 (6×15) 26 (5×31) 12 (7×19) 15 (7×22) 13 (9×22) 12 (9×21) 6 (9×15) 8 (10×18) 7 (9×16) 14 (7×21) 280 14 ± 1,0 18 (7×25) 20 (7×27) 8 (9×17) 19 (11×30) 15 (10×25) 24 (7×31) 8 (9×17) 24 (9×33) 14 (6×20) 4 (9×13) 8 (6×14) 16 (5×21) 10 (7×17) 10 (7×17) 10 (9×19) 11 (9×20) 12 (9×21) 10 (10×20) 10 (9×19) 13 (7×20) 264 13,2 ± 1,0 Контроль С5 18 (7×25) 12 (7×19) 5 (9×14) 16 (11×27) 8 (10×18) 18 (7×25) 12 (9×21) 10 (9×19) 9 (6×15) 7 (9×16) 7 (6×13) 14 (5×19) 14 (7×21) 15 (7×22) 13 (9×22) 16 (9×25) 9 (9×18) 10 (10×20) 7 (9×16) 13 (7×20) 233 11,7 ± 0,65 Наличие большей (+), меньшей (-) или одинаковой (=) реакции на опытную серию туберкули на, чем на контрольную С-1 + = + + + + + + + + + + + С-2 + + + + = + + = + + = = = + С-3 = + + + + + + + + + + = + = Примечание: достоверность результатов определения биологической активности опытно-производственных серий сухого очищенного туберкулина (ППД) для млекопитающих составляет 95-97,5 %. 60 Как видно из приведенной таблицы 1, аллергические реакции у бычков, сенсибилизированных живой культурой вакцинного штамма BCG, были неодинаковыми. При этом, максимальный размер утолщения складки кожи у животных через 72 ч. после введения первой опытной серии туберкулина (С-1) составляет 23 мм, а минимальный – 4 мм (таблица 1). Среднее значение, при этом, составляет (12,7 ± 0,95) мм. Соответствующие параметры относительно второй и третьей опытных серий (С-2, С-3) составляют 28 мм и 6 мм: в среднем - (14 ± 1,0) мм, а также 24 мм и 4 мм: средний показатель - (13,2 ± 1,0) мм. В суммарном отношении величина утолщения складки кожи после введения аллергенов на серию № 1 составляла 254 мм, на серию № 2 – 280 мм, на серию № 3 – 264 мм, а на контрольную серию туберкулина в стандартном растворе (С5) – 233 мм (M ± m = 11,7 ± 0,65). Следует отметить, что при статистической обработке полученных результатов по методу критерия знаков (таблица 1) достоверной разницы, которая свидетельствовала бы о преимуществе одной из серий туберкулина над другой не установлено, что свидетельствует о соответствии качества туберкулина сухого очищенного (ППД) для млекопитающих действующему национальному стандарту Украины для этого аллергена [5]. Реактогенность каждой серии определяли в опыте на 15-ти бычках, которым также с левой стороны вводили опытные серии туберкулина, а с правой стороны – контрольную серию. Через 72 часа на месте введения туберкулинив проявления аллергических и воспалительных реакций не было, что достоверно свидетельствует о нереактогенности опытных серий туберкулина сухого очищенного (ППД) для млекопитающих. Вывод: На основании проведенных испытаний установлено, что туберкулин сухой (лиофилизат) очищеный (ППД) для млекопитающих является биологически активным и нереактогенным препаратом, который может использоваться, как национальный стандарт при проведении контроля качества коммерческих биофабричных серий туберкулина очищенного (ППД) для млекопитающих в стандартном растворе. Литература 1. Диагностические и лечебные аллергены. – М.: Медицина, 1990. –256 с.. 2. Рокицкий, П. Ф. Биологическая статистика [ Текст ] / П. Ф. Рокицкий. – Минск : Издат. «Высшая школа», 1973. – 320 с. 3. Яблокова, Т. Б. Характеристика препаратов для диагностики туберкулёза и микобактериозов [ Текст ] / Т. Б. Яблокова // Пробл. туберкулеза, М. : «Медицина», 1972. – № 5. – С. 72–76. 4. Козлов, В. Е. Оценка активности национального стандарта туберкулина (ППД) для млекопитающих относительно 1-го международного стандарта туберкулина (PPD) bovine [ Текст ] / В. Е. Козлов, В. М. Безгин, К. В. Шумилов // Вет. патология «Современные проблемы диагностики и профилактики 61 туберкулёза животных», Научно-практич. журн. по фундаментальным и прикладным вопросам ветеринарии. М. : 2004. – № 1–2 (9). – С. 85–89. 5. Устинович, А. Т. Применение математической статистики при обработке экспериментальных данных в ветеринарии [ Текст ] / А. Т. Устинович, П. Т. Лебедев // Зап.-Сибирское отд., 1970. – 42 с. 6. OIE Manual of standards for diagnostic test and vaccines / 2004.1. 7. Козлов, В. Е. Аллергены для диагностики туберкулёза. Совершенствование производства и стандартизация [ Текст ] : автореф. дис. … д - ра вет. наук / В.Е. Козлов ; [ ВИЭВ ] . – М., 2007 . – 32 с. 8. ППД-туберкулин для млекопитающих производства Сумской биофабрики [Текст] / А.И. Завгородний [и др.] // «Ветеринарная медицина Украины». – 2006. – № 1. – С. 34-35. ______________________ 62 УДК: 619:616.995:636.7 ИЗУЧЕНИЯ РАСПРОСТРАНЕННОСТИ ЛЕПТОСПИРОЗА СРЕДИ СВИНОПОГОЛОВЬЯ А.М. Коваленко, Н.П. Шумская БелГСХА, г. Белгород, Россия В статье представлена информация о распространенности лептоспироза свиней в репродуктивных хозяйствах Белгородской области по результатам серологических исследований. Определено соотношение положительно реагирующих особей к общему количеству исследованных проб сыворотки крови. Приведены данные о распространенности некоторых возбудителей лептоспироза среди свинопоголовья. Актуальность. Лептоспироз – природно-очаговое трансмиссивное зооантропонозное инфекционное заболевание многих видов животных, в том числе птиц, проявляющееся кратковременной лихорадкой, гемоглобинурией, желтушностью и некрозами слизистых оболочек и кожи, атонией желудочнокишечного тракта, абортами, маститами, рождением нежизнеспособного потомства, снижением продуктивности животных или протекающее бессимптомно [2]. Лептоспироносительство после переболевания длится у крупного рогатого скота до 15 мес., у мелкого рогатого скота – до 9 месяцев, у свиней – до 2 лет [1]. Грызуны могут быть пожизненными носителями лептоспир [3]. Главной эпизоотологической особенностью лептоспироза сельскохозяйственных животных, в том числе и свиней, в настоящее время является преобладание бессимптомного течения инфекции и иммунизирующей субинфекции. Современные репродуктивные хозяйства являются зонами повышенной эпизоотологической опасности по лептоспирозу, так как среди обитающих в них грызунов отмечается значительная инфицированность лептоспирозом [6]. Условия способствующие возникновению и распространению болезни включают: наличие в стаде лептоспироносителей, обитание на фермах грызунов (резервуар возбудителя), ввод в стадо новых животных без исследования на лептоспироз, бесконтрольные перегруппировки животных, нарушение сроков вакцинации и ревакцинации и другие причины. Диагноз на лептоспироз считается установленным при получении положительных результатов на целый комплекс лабораторных исследований, принимая во внимание нарастание титра антител в реакции микроагглютинации (РМА) с учетом клинических симптомов и патологоанатомических изменений [4]. 63 Материалы и методы. Для проведения исследований отбирали кровь от свиноматок, ремонтных свинок и хряков-производителей в репродуктивных хозяйствах Белгородской области. Отбор проб крови проводили выборочно от животных ЗАО «Алексеевский бекон» (Алексеевский район), колхоза им. Фрунзе (Белгородского района), ООО «СК Курасовский», ЗАО СК «Березовский», ООО СК «Сафоновский» (Ивнянский район), ООО «Коломыцевский» СК с. Филькино (Красногвардейский район) ООО «БелгоГен», ООО СК «Журавский», ООО СК «Большанский» и ЗАК СК «Прохоровский» (Прохоровский район) ЗАО «Нуклеус», ОАО «Графовский свинокомплекс» (Краснояружский район) ОАО «Ракитянский свинокомплекс», ООО «Белгранкорм» производство «Ракитянская свинина-1», производство «Ракитянская свинина-3» (Ракитянский район) ООО «Оскольский бекон» (Старооскольский район) ООО «Белгородский бекон» (Шебекинский район) и ООО «Белгранкорм» производство «Томаровская свинина» (Яковлевский район) с характерными клиническими признаками, присущими лептоспирозной инфекции. Проводили исследования 2722 проб сыворотки крови в реакции микроагглютинации (РМА) [4]. Определяли соотношение положительно реагирующих животных к общему количеству проведенных исследований и изучали распространенность возбудителей лептоспироза среди свинопоголовья [6]. Результаты исследований. В результате проведених исследований установлено, что при обследовании 60 свиноматок и 130 ремонтных свинок ЗАО «Алексеевский бекон» Алексеевского района были выявлены антитела к лептоспирозным антигенам у 9 животных, из которых 4 относились к серогруппе Icterohaemorrhagiae и 5 – к Canicola. Такие же исследования были проведены в колхозе им. Фрунзе Белгородского района с использованием сыворотки крови от 32 свиноматок, из которых положительно реагировали 8. Были выявлены антитела к лептоспирозным антигенам серогрупп Icterohaemorrhagiae у 3 животных, Pomona – у 2, Canicola – 2 и Tarassovi – 1. Исследованиями сыворотки крови от 40 хряков, 170 свиноматок и 96 ремонтных свинок, принадлежащих ООО «СК Курасовский», ЗАО СК «Березовский» и ООО СК «Сафоновский» Ивнянского района выявили 38 положительно реагирующих животных, у 36 из которых обнаружены антитела к серогруппам Icterohaemorrhagiae и 2 – к Canicola. Аналогичными исследованиями в ООО «Коломыцевский» СК с. Филькино Красногвардейского района было выявлено среди 150 обследованных ремонтных свинок - 4 положительно реагирующие в РМА (серогруппа Icterohaemorrhagiae). Проведенными исследованиями сывороток крови в РМА от 264 свиноматок, 45 хряков-производителей и 35 ремонтных свинок, принадлежащих ЗАО «Нуклеус» и ОАО «Графовский свинокомплекс» Краснояружского района, были обнаружены антитетела к лептоспирозным антигенам серогрупп Icterohaemorrhagiae у 22 животных и у 3 – к Canicola. 64 В ООО «БелгоГен», ООО СК «Журавский», ООО СК «Большанский» и ЗАК СК «Прохоровский» Прохоровского района были происследованы сыворотки крови от 399 свиноматок, 22 хряков и 65 ремонтных свинок. В результате чего были выявлены реагирующих в РМА 100 животных, относящиеся к серогруппам Icterohaemorrhagiae (83 голов) и Canicola (17). Проведенными исследованиями сыворотки крови, полученной от 598 ремонтных свинок и 15 свиноматок, принадлежащих ОАО «Ракитянский свинокомплекс» и ООО «Белгранкорм» производство «Ракитянская свинина-1» и производство «Ракитянская свинина-3» Ракитянского района, были выявены антитела к лептоспирозным антигенам серогрупп Icterohaemorrhagiae у 100 голов, Canicola – у 1 и Pomona – у 3. В ООО «Оскольский бекон» Старооскольского района из обследованных 150 свиноматок, положительно реагировала только одна свиноматка (серогруппа Icterohaemorrhagiae). В результате проведенных исследований сыворотки крови от 356 ремонтных свинок, 36 хряков ООО «Белгородский бекон» Шебекинского района и 29 свиноматок ООО «Белгранкорм» производство «Томаровская свинина» Яковлевского района установлено соответственно, что 51 животное было сероположительным (серогруппа Icterohaemorrhagiae) в первом хозяйстве и 3 животных, относящихся к серогруппе Icterohaemorrhagiae и 2 – к серогруппе Canicola во втором хозяйстве. График 1. Количество свиней, положительно реагирующих в РМА 1600 1460 Кол-во голов 1400 1119 1200 Всего 1000 Положительно реагирующие 800 600 400 200 195 143 132 18 0 Свиноматки Ремонтные свинки Хрякипроизводители Группы животных Степень распространения лептоспироза среди свинопоголовья репродуктивных хозяйств Белгородской области отображена на графике 1. Из 2722 обследованных свиней с характерными клиническими признаками 65 лептоспироза обнаружены антитела к возбудителям лептоспироза у 345 голов, что составляет 12,3% от общего количества происследованных сывороток Наличие антител к антигенам лептоспир у свиноматок было устанавлено в 8,5% случаев, у хряков – в 12,5% и у ремонтных свинок – в 13,5% от общего количества обследованных животных. В сыворотках крови свинопоголовья репродуктивных хозяйств Белгородской области, обнаружены антитела к антигенам лептоспир 4 групп: Icterohaemorrhagiae, Canicola, Pomona и Tarassovi (график 2). График 2. Количественное соотношение наличия антител к возбудителям лептоспирозов в репродуктивных хозяйствах Белгородской области Кол-во голов 350 300 307 250 200 150 100 32 50 0 Icterohemorragia Canicola 5 1 Pomona Tarassovi Серогруппы Наиболее часто обнаруживали в сыворотках крови от 307 обследованных свиней репродуктивных хозяйств антитела к возбудителям лептоспироза серогруппы Icterohaemorrhagiae, что составляет 89% от происследованного поголовья. Антитела к антигенам лептоспир серогруппы Canicola выявлены у 32 обследованных свиней, что составило 0,9% от исследованного в РМА поголовья. Наименьшей распространенностью обладали лептоспиры серогрупп Pomona (5 голов) и Tarassovi (1 животное). Выводы. В результате проведенных исследований установлено, что лептоспирозы широко распространены на территории Белгородской области и зарегистрированы во всех обследованных репродуктивных хозяйствах. Из 2722 проб сыворотки крови, полученной от свинопоголовья родительских стад репродуктивных хозяйств Белгородской области с клиническими признаками характерными для лептоспирозных инфекций у 345 проб выявлены положительные серологические реакции в РМА. что составляет 12,3% от общего числа проииседованных животных. Серопозитивность в РМА составила 66 среди свиноматок 8,5%, у хряков – 12,5% и у ремонтных свинок – 13,5% от общего количества исследованных проб. Наибольшую распространенность имеют возбудители лептоспироза серогруппы Icterohaemorrhagiae обнаружили у 307 животных, что составляет 89% от общего количества исследованных животных. Во многих репродуктивных хозяйствах регистрировали Canicola. Антитела к лептоспирам серогруппы Canicola установили у 32 свиней, что составило 0,9%. Наименьшую распространенность имели лептоспиры серогрупп Pomona (5 голов) и Tarassovi (1 животное). Антитела к лептоспирам серогруппы Tarassovi были обнаружены в колхозе им. Фрунзе, что, возможно, объясняется наличием в колхозе не только свиней, но и коров, у которых у которой возбудители, принадлежащие этой серогруппе встречаются часто. Результаты проведенных нами исследований указывают на необходимость разработки стратегии по проведению мониторинговых исследований с целью улучешния эффективности противолептоспирозных мероприятий. Литература 1. Барышников П. И. Эпизоотический процесс при лептоспирозе сельскохозяйственных животных / П. И. Барышников, З. М. Резниченко, В. А. Апалькин, М. И. Заздравных // Ветеринария. — 2001. — №7. — с. 7-9. 2. Инфекционные болезни животных /Б. Ф. Бессарабов, А. А. Вашутин, Е. С. Воронин и др.; Под ред. А. А. Сидорчука. — М.: КолосС, 2007. — 671 с.: ил. 3. Карасева Е. В. Эпизоотия лептоспироза в популяциях серых крыс свиноводческих ферм / Е. В. Карасева, З. С. Шишкина, Н. В. Дубинина, В. А. Рыльников, Ю. В. Ананьина. // Тезисы III Всесоюзной научнопроизводственной конференции. — Махачкала: Дагестанское книжное издательство, 1981. — с. 77-78. 4. Коваленко А. М., Бреславец П. И., Клименко Б. Ф., Головко В. А., Сапегин В. М., Ханюков С. Г. Основы общей эпизоотологии с ветеринарной санитарией: Учебное пособие. – Белгород.: ФГОУ ВПО БелГСХА, 2009. – 266 с. 5. Санитарные правила СП 3.1. 091-96 Ветеринарные правила ВП 13.3. 1310-96 «Профилактика и борьба с заразными болезнями, общими для человека и животных 8. Лептоспироз». — М.: Госкомсанэпиднадзор России, Минсельхозпрод России, 1996. — 11 с. 6. Урбан В. П. Лептоспироз свиней в крупном свиноводческом комплексе и его ликвидация / В. П.Урбан, Т. М. Киндрас, В. И. Шнур // Сб. науч. тр. — Л.: ЛВИ ,1976. —вып. 43. — c. 187-191. 67 УДК: 619.614.48:616.98:579.873.21 РЕЗИСТЕНТНОСТЬ НЕКОТОРЫХ ВИДОВ АТИПИЧНЫХ МИКОБАКТЕРИЙ ОТНОСИТЕЛЬНО ДЕЗИНФЕКТАНТА «ЭКОЦИД С» А.П. Палий ННЦ «ИЭКВМ», г. Харьков, Украина Приведены результаты исследований резистентности атипичных микобактерий I, II и III групп по классификации Раниона к бактерицидному действию дезинфицирующего препарата «Экоцид С». В результате проведенных исследований установлено, что атипичные микобактерии, относящиеся к одной и той же группе по Раниону, имеют разный уровень резистентности к действию одного и того же дезинфектанта. Наиболее устойчивыми культурами относительно препарата «Экоцид С» являются M. intracellulare и M. terrae, а наименьшей устойчивостью обладают культуры атипичных микобактерий видов M. gordonae и M. trivialе. Актуальность проблемы. Мониторинг выделяемости культур микобактерий из патологического материала от реагировавших на внутрикожное введение ППД-туберкулина для млекопитающих животных и из объектов ветеринарного надзора свидетельствует о том, что рядом с возбудителем туберкулёза Мycobacterium bovis часто удаётся идентифицировать культуры атипичных микобактерий, роль которых в эпизоотическом туберкулёзном процессе на данный момент до конца не выяснена. Большинство авторов относят атипичные микобактерии к самостоятельным видам рода Mycobacterium и классифицируют их согласно Раниона (1959) с учётом пигментообразования и скорости роста на питательных средах [1]. Атипичные микобактерии широко распространены в природе и большая их часть свободно размножается в природных условиях и часто является причиной сенсибилизации сельскохозяйственных животных к туберкулину, тем самым снижая диагностическую ценность туберкулиновой пробы [2, 3]. Для прижизненной дифференциации параллергических реакций у крупного рогатого скота от специфических на производстве в Украине используют симультанную пробу с применением как ППД-туберкулина, так и аллергена из атипичных микобактерий (ААМ). Однако относительно эффективности симультанной пробы единого мнения нет, и в настоящее время проводятся исследования по повышению её специфичности [4]. Детальное изучение культур микобактерий имеет особенно большое значение при решении эпизоотологических вопросов [5]. Уничтожение 68 атипичных микобактерий в окружающей среде высокоэффективными дезинфектантами является основным способом профилактики микобактериозов животных. Для этого предложено целый ряд дезинфицирующих препаратов из разных химических групп [6]. Для ветеринарных специалистов интерес представляет новый дезинфицирующий препарат «Экоцид С», изготовленный согласно ведущих западных технологий. Установлена высокая эффективность препарата «Экоцид С» в лабораторных условиях по отношению к основным возбудителям бактериальных и вирусных инфекций [7], однако вопрос резистентности микобактерий относительно данного дезсредства практически не изучен. Цель работы. Изучить уровень резистентности атипичных микобактерий в сравнительном аспекте относительно бактерицидных свойств нового дезинфицирующего препарата «Экоцид С». Материалы и методы исследований. В опытах был использован дезинфицирующий препарат «Экоцид С» производства КРКА (Словения), активнодействующим веществом которого является калия пероксомоносульфат. Препарат апробировали в концентрации 1%, 3%, 5% при экспозиции 1, 5, 24 часа относительно атипичных микобактерий M. kansasii, M. gordonae, M scrofulaceum, M. intracellulare, M. terrae, M. triviale, M. xenopi, которые имели характерные культуральные свойства. Опыты были проведены согласно действующих методологий [8]. Результаты исследований. Результаты проведенных исследований представлены в таблице. Резистентность микобактерий относительно препарата «Экоцид С» № п/п Культура 1 M. kansasii 2 M. gordonae 3 M. scrofulaceum 4 M. intracellulare 5 M. terrae 6 M. triviale 7 M. xenopi Концентрация Экспозиция, час. 1% 3% 5% 1 5 24 1 5 24 1 5 24 1 5 24 1 5 24 1 5 24 1 5 24 + + – + + – + + – + + + + + + + + – + + – + + – + – – + + – + + – + + – + + – + + – + + – – – – + – – + + – + + – – – – + – – Примечание: «–» - отсутствие роста колоний микобактерий; «+» - наличие роста колоний микобактерий. 69 При анализе результатов, представленных в таблице видно, что наибольшей резистентностью, в сравнении с другими микобактериями, относительно дезинфектанта «Экоцид С» обладают M. intracellulare и M. terrae. Одинаковый уровень устойчивости установлен у культур M. scrofulaceum и M. xenopi. Наименее устойчивой выявились культуры M. triviale и M. gordonae. Дезинфектант «Экоцид С» инактивирует M. intracellulare и M. terrae в концентрации 3 - 5% за 24 часа. Культура микобактерий M. кansasii утрачивала жизнеспособность при действии препарата «Экоцид С» в концентрации 1 - 5% при экспозиции 24 часа, M. scrofulaceum и M. xenopi – в концентрации 1% за 24 часа и 5% при экспозиции 5 - 24 часа, M. triviale – в концентрации 1% при экспозиции 24 часа и при 5% за 1 - 24 часа. Рост тест-культуры M. gordonae отсутствовал при действии препарата в концентрации 1% при экспозиции 24 часа, в концентрации 3% за 5 часов и при 5% за 1 - 24 часа. Выводы: 1. Атипичные микобактерии, относящиеся к одной и той же группе по Раниону, имеют разный уровень резистентности к действию одного и того же дезинфектанта. 2. Наиболее устойчивыми культурами относительно бактерицидного действия препарата «Экоцид С» являются M. intracellulare и M. terrae. 3. Наименьшей устойчивостью к дезсредству «Экоцид С» обладают культуры атипичных микобактерий видов M. trivialе и M. gordonae. Литература Туберкулёз животных и меры борьбы с ним [Текст] / Под ред. Ю.Я. Кассича. – К.: Урожай, 1990. – 303 с. Завгородний А.И. Виды микобактерий и их эпизоотологическое значение для крупного рогатого скота [Текст] / А.И. Завгородний // Вет. медицина: міжвід. темат. наук. зб. – Х., 2000. – Вип. 78, т. 1. – С. 108-113. Красников Г. Патогенність атипових мікобактерій та мікобактеріози [Текст] / Г. Красников // Вет. медицина України. – 1997. – № 7. – С. 28-29. Прокопьева Н.И. Изучение природы аллергических реакций у крупного рогатого скота благополучных по туберкулёзу стад [Текст] / Н.И. Прокопьева // Ветеринарная патология. – 2004. – № 1-2. – С. 134-136. Мартма О.В. Современное состояние проблемы атипичных микобактерий в ветеринарии [Текст] / О.В. Мартма // Ветеринария. – 1982. – № 5. – С. 22-24. Палій А.П. Застосування дезінфікуючих засобів при туберкульозі [Текст] / А.П. Палій // Проблеми зооінженерії та ветеринарної медицини: Зб. наук. праць ХДЗВА. – Х., 2009. – Вип. 19, ч. 2, т. 1.: Ветеринарні науки. – С. 133 – 138. 70 Пархоменко Н.А. Вивчення ефективності дезінфікуючого засобу «Екоцид С» в лабораторних умовах / Н.А. Пархоменко, В.А. Піотрович, В.С. Тиндик та ін. // Ветеринарна біотехнологія. Бюлетень. – 2008. – № 13. – С. 45-51. Методичні рекомендації «Визначення бактерицидних властивостей дезінфікуючих засобів, проведення дезінфекції та контроль її якості при туберкульозі сільськогосподарських тварин [Текст] / А.І. Завгородній, Н.В. Калашник та інші // Затв. Держ. комітет. вет. мед. України 20.12.2007 р. _____________________ 71 УДК 619(091)(470.325) СТАНОВЛЕНИЕ И РАЗВИТИЕ ЗЕМСКОЙ ВЕТЕРИНАРИИ В ГРАЙВОРОНСКОМ УЕЗДЕ. ЧАСТЬ 2. 1897-1903 гг. В.Н. Скворцов, Т.А. Скворцова, Т.В. Степанова ВИЭВ, Белгородское отделение, г. Белгород, Россия В.М. Чуйкова БУКЭиП, г. Белгород, Россия В 1897 году ветеринарный персонал в Грайворонском уезде состоял из одного ветеринарного врача от губернского земства, одного фельдшера от губернского земства и двух фельдшеров от уездного земства, один из них жил в Борисовке, другой - в Ракитном. В уезде были зарегистрированы следующие инфекционные заболевания: печеночно-глистная болезнь овец, бешенство, сап, рожа свиней, септицемия, сибирская язва, чесотка и кровавая моча. Печеночно-глистная болезнь овец была отмечена в д. Псковской и сл. Бобраве Ракитянской волости, в д. Санковой Дорогощанской волости, в Ивановской Лисице Лисичанской волости, в х. Высоком Бутовской волости. Всего в пяти пунктах из 2223 голов заболело и пало 322 овцы. Для прекращения болезни трупы зарывали на необходимую глубину, овцам внутрь назначали препараты железа с горькими травами и лизунцы соли, а население было ознакомлено с причиной возникновения болезни. Бешенство наблюдалось у двух собак в г. Грайвороне и одной собаки в сл. Борисовке; во всех случаях были покусаны люди. Бешеные собаки были убиты, а укушенные люди отправлены в Харьковский Пастеровский институт для прививок. Сап был обнаружен 12 марта у лошадей крестьянина Павла Давыденко из х. Ворожбитова Высоковской волости. На основании видимых наружных признаков носового сапа и исследования животных посредством маллеина и бактериологически, их трех имевшихся у него лошадей две были признаны сапными и убиты. У крестьянина сл. Подола Грайворонской волости Василия Пискуна 22 июня из девяти лошадей признаны сапными и убиты две лошади. Трупы убитых лошадей были зарыты с обожженными кожами, а места и вещи, бывшие в соприкосновении с больными лошадьми, тщательно продезинфицированы под наблюдением ветеринарного врача. Рожа свиней регистрировалась в Красном Куткe Борисовской волости, в Ивановской Лисице Лисичанской волости, в селе Лукашовке Грайворонской волости. Всего в четырех пунктах из 662 свиней заболело 262, из них пало 117. Для прекращения и нераспространения болезни трупы павших свиней зарывали 72 вместе с кожами, здоровых животных отделяли от больных, а также прекращали пастбищное содержание свиней на время эпизоотии. Септицемия наблюдалась в дер. Борисполе Ракитянской волости, из 365 овец заболело и пало 38. Причиной появления болезни послужил загрязненный водопой, где крестьяне мочили коноплю. Со сменой мест водопоя животных болезнь быстро прекратилась. Сибирская язва была зарегистрирована в сл. Новостроевке Грайворонской волости и в сл. Стрелецкой Лисичанской волости, в которых из 409 овец заболело и пало 58. Болезнь появлялась по той причине, что овец пасли на зараженных пастбищах. Для прекращения заболевания места выпаса животных поменяли. Трупы павших животных зарывали вместе с кожами на достаточную глубину. Чесотка лошадей регистрировалась в с. Черкасском Бутовской волости и в с. Стригунах; всего переболело девять лошадей. Для прекращения болезни зараженные лошади были отделены от здоровых и лечились по указанию врача. Кровавая моча рогатого скота была отмечена в имении Харитоненко при с. Ильке-Пеньковке Краснояружской волости и в с. Красном Кутке Борисовской волости; всего из 138 голов заболело 11, из них 3 пало. Прививка против сибирской язвы лошадей и рогатого скота произведена в Сергиевской экономии графа Шереметева Краснояружской волости. 22 октября и 5 ноября были привиты 43 лошади и 124 головы рогатого скота, павших после вакцинации не было, опухоли появились только у четырех лошадей, которые выздоровели. Разъезды врача и фельдшеров, а также медикаменты на лечение животных оплачивались из сумм уездного земства. За отчетный период ветеринарным врачом и двумя фельдшерами было принято амбулаторно 553 головы рогатого скота (6 пало), 1824 лошади (2 пало) и 65 мелких животных. По добровольному страхованию рогатого скота было застраховано: по специальной оценке - 38 племенных быков, 169 рабочих волов, 331 корова и 127 телят на сумму 23771 руб. (получено премии 950 руб. 84 коп.); по нормальной оценке - 2 племенных быка, 35 волов, 20 коров и 7 телят на сумму 1274 руб. (получено премии 50 руб. 96 коп). На очередном уездном земском собрании 1897 года был заслушан доклад управы об улучшении свиноводства. Для предупреждения рожи свиней существовало надежное средство – вакцинация животных, которая в больших размерах практиковалась в Курской губернии, в том числе и в Грайворонском уезде, с весьма благоприятными результатами. Уездная управа обратила внимание уездного собрания на улучшение свиноводства в уезде. Для повышения продуктивности простой измельчавшей крестьянской свиньи и для массовой вакцинации животных управа просила земское собрание ассигновать на первое время и внести в смету 1898 года 200 руб. на покупку годовалых племенных кабанчиков. Производителей предложено раздавать в крестьянские стада тех обществ, 73 которые обязуются предоставить кабанам хорошее помещение и уход, а также изъявят желание сделать прививку против рожи всему стаду свиней. Способ и условия раздачи кабанчиков, а также выбор породы предоставить на обсуждение земской управы совместно с земским ветеринарным врачом и земским агрономом. С 1 января по 1 сентября 1898 года по добровольному страхованию рогатого по специальной оценке застраховано 405 голов на сумму 10858 руб., получено премии 434 руб. 32 коп. За павший скот выдано вознаграждений на сумму 194 руб. 65 коп. Застрахованных животных по нормальной оценке не было. Как видно из вышеприведенных цифр, страхование рогатого скота значительно уменьшилось, по сравнению с прошлым годом. Причиной уменьшения страхователей являлось то, что губернское собрание прошлого года, принимая во внимание большой недостаток кормовых средств для скота и ежегодные убытки от страховой операции, значительно понизило страховую оценку скота. Так, например, скот землевладельцев оценивался не выше 30 руб. за рабочего вола и корову, а крестьянский и разночинцев не выше 20 руб.; по нормальной же оценке взрослый скот стоил не выше 8 рублей. В 1899 году в уезде были зарегистрированы следующие инфекционные заболевания: бешенство, чесотка лошадей, рожа свиней и сибирская язва. Ветеринарным врачом были произведены прививки против сибирской язвы. В имении Харченко при с. Лукашевке Грайворонской волости привито 25 лошадей и 61 голова рогатого скота, в Ракитянском имении княгини Юсуповой - 445 лошадей и 869 голов рогатого скота, в Краснояружском имении П.И. Харитоненко - 180 лошадей; после вакцинации пали две лошади. В упомянутых имениях прививки против сибирской язвы были вынужденными, вызваны появлением «натуральной сибирки». На основании опыта ветеринарный врач считал, что вакцинация являлась одним из лучших средств для прекращения эпизоотии. Против рожи свиней прививки были проведены в Ситнянской экономии Харитоненко (71 голова), в xут. M.Г. Сеиды при селе Серетино (16), в имении Н.Н. Григоросуло (14), в Крюкове и Монастырской Готне (375), в дер. Васильевке в им. Давыдовых и М.Н. Григоросуло (69), в Краснояружском им. Харитоненко (199), в Ильковской колонии Харитоненко (62), в экономиях Ракитянского имения (151), в им. А.И. Шатохина (23), в Дубинской экономии Харитоненко и на Краснояружском свеклосахарном заводе (87 поросят). Всего в десяти пунктах было привито 1067 свиней и поросят от трех месяцев; после вакцинации пало 16 поросят и две свиньи. За отчетный период ветеринарным врачом и двумя участковыми фельдшерами было принято амбулаторных 3238 больных животных, из них 2285 лошадей, 848 голов рогатого скота и 105 мелких животных. В 1900 году в Грайворонском уезде работали: один ветеринарный врач, один фельдшер от губернского земства и два фельдшера от уездного земства, один из них имел самостоятельный фельдшерский пункт в с. Борисовке, а другой – в селе Ракитном. На разъезды ветеринара и ветеринарного фельдшера 74 уездное земство израсходовало 400 руб., на наем двух фельдшеров с разъездами - 900 руб., на бесплатную выдачу медикаментов амбулаторным больным всех земских плательщиков - 200 рублей, этой суммы было недостаточно, так как число амбулаторных больных с каждым годом увеличивалось. Желательно было увеличить эту сумму до 300 руб., а на приобретение необходимых ветеринарных инструментов ассигновать 50 рублей. Амбулаторный прием больных животных на пунктах в основном осуществляли ветеринарные фельдшеры, так как ветврач большую часть времени находился в командировках по уезду. Он проводил мероприятия по прекращению эпизоотий, производил вакцинацию животных, оказывал помощь больным животным, выезжал по частным вызовам к тяжело больным и в сельские общества, которые заявили о получении земских племенных быков. Надзор же за животными на ярмарках и за работой кожевенных заводов он не в состоянии был осуществлять, поэтому в уезд желательно было пригласить второго ветеринарного врача, который принес бы населению гораздо больше пользы, чем самостоятельные фельдшерские пункты, подрывающие доверие населения к ветеринарной помощи. Тем более в текущем году было очень трудно найти ветеринарных фельдшеров со школьным образованием, а доверять пункты ротным фельдшерам, без постоянного ветеринарного надзора, крайне нежелательно. Приспособленных помещений для приема амбулаторных больных и лечебницы в уезде не было. Больных животных принимали во дворе ветеринара или фельдшеров, а нередко и на проезжей улице, что было антисанитарно. Все это говорило о том, что при амбулаторном пункте необходима лечебница, которая могла бы служить изоляционной камерой для больных заразными болезнями (сибирской язвой, сапом и чесоткой). Из-за отсутствия приспособленного помещения таких животных приходилось отправлять обратно, что способствовало распространению инфекции. Устройство лечебницы и наем конюха обошлись бы земству в 150-200 руб., но затем лечебница будет иметь свои средства на наем помещения, получая плату за каждое амбулаторное животное по 20 копеек. Корм для больных животных, которые будут оставлены в лечебнице, должны поставлять их владельцы, или же за это взимать плату по 30 коп. в сутки. Для лечебницы требовался сарай с приспособленными в нем четырьмя станками для заразных животных и 4 станка для хирургических и терапевтических больных. Губернская управа, согласившись с заключением комиссии ветеринарных врачей о недостаточности ветеринарной организации при значительном усложнении обязанностей ветеринарных врачей, доложила об этом губернскому собранию 10 декабря 1899 года. Кроме борьбы с эпизоотиями (сапом, сибирской язвой, туберкулезом, рожей свиней и т.п.) врачи занимались вопросами добровольного страхования скота, так как были агентами земства. В уезде был только один ветеринарный врач, поэтому добросовестно все это выполнить невозможно. Кроме того, во многих уездах Курской губернии уже были устроены амбулаторные лечебницы для животных, это необходимо было 75 сделать во всех уездах, так как население все чаще обращалось за ветеринарной помощью. Губернская управа высказала свое мнение о необходимости пригласить в каждый уезд еще по одному ветеринарному врачу. Исходя из практики, к ветеринарному врачу часто приводили домашних животных, больных заразными болезнями, но из-за отсутствия специального помещения для таких животных он был вынужден отправлять их обратно в деревню. Во избежание распространения инфекции губернская управа признала необходимым устройство в уездных городах помещений для заразных животных, хотя бы на 4-5 стойл, и просила уездные земства ассигновать единовременно по 300 руб. на эти цели. Рассмотрев доклад управы, губернское собрание постановило: вопрос о приглашении второго ветеринарного врача в каждый уезд и вопрос об устройстве помещения в уездных городах для заразных животных передать на обсуждение уездных земских собраний. Ветеринарный персонал в 1901 году состоял из одного ветеринарного врача, одного фельдшера от губернского земства и двух – от уездного земства на самостоятельных пунктах в сл. Борисовке и сл. Ракитной. Расход земства на ветеринарную часть составлял 1550 руб., из них на жалование двум фельдшерам с разъездами – 900 руб., на разъезды ветеринарного врача и фельдшера – 400 руб. и на медикаменты 250 рублей. Из эпизоотических болезней домашних животных в отчетный период наблюдались: чесотка, сап, рожа и пневмоэнтерит свиней, сибирская язва, микотический гастроэнтерит и оспа овец. В уездное земское собрание поступило прошение ветеринарного фельдшера Борисовского участка Федора Андреевича Рязанского о том, что он, находясь на службе в Грайворонском земстве с 1893 года, получал годовое жалование в размере 426 рублей. На эти средства он содержал свою семью, лошадь для разъездов по участку, а также нанимал квартиру с помещением для земского аптечного шкафа. Этой суммы не хватало на жизнь в течение года. Квартиры в наем в сл. Борисовке и отопление их стоили очень дорого, поэтому Ф.А. Рязанский просил земское собрание увеличить ему жалование на 100 руб. на наем и содержание квартиры. В начале февраля 1902 года в Грайворонский уезд прибыл второй ветеринарный врач. Уезд был разделен на два ветеринарных участка. В состав первого участка входили: Грайворонская, Дорогощанская, Лисичанская, Вязовская и Краснояружская волости. Врач проживал в Грайвороне и при нем был на службе один ветеринарный фельдшер от губернского земства. В состав второго участка входили: Борисовская, Стригуновская, Высоковская, Крюковская, Бутовская и Ракитянская волости. Врач проживал в сл. Борисовке. На втором участке работали два ветеринарных фельдшера от уездного земства, один из которых находился в сл. Борисовке, второй – в сл. Ракитной. По сведениям управы, в уезде в 1902 году находилось 45260 лошадей, 42000 голов крупного рогатого скота, 81500 овец и коз, 24000 свиней. По сведениям ветеринарного врача В.И. Понырко на втором участке имелось 76 13607 лошадей, 15118 голов крупного рогатого скота, 28520 овец и коз и 6395 свиней. На первом ветеринарном участке было 31653 лошади, 26882 головы рогатого скота, 52980 овец и коз и 17605 свиней, т.е. почти в три раза больше, чем на втором участке, хотя на первом участке работал только один ветеринарный фельдшер. За отчетный период в уезде были зарегистрированы следующие эпизоотические болезни: бешенство, сибирская язва, рожа и чума свиней, мокнущий лишай, инфлюэнца, ящур, гнойный кератит рогатого скота. На очередном земском собрании был заслушан доклад земских ветеринарных врачей первого и второго участков об устройстве ветеринарных амбулаторий-лечебниц. В связи с усложнением обязанностей ветеринарных врачей и увеличением потребности в них со стороны населения, Курское губернское земство, согласно постановлению губернского собрания прошлого года, пригласило в текущем году еще по одному ветеринарному врачу в каждый уезд. Ветеринарный персонал должен был обратить особое внимание на лечение амбулаторных больных животных, увеличивающихся с каждым годом. Один ветеринарный врач не в состоянии был вести правильный амбулаторный прием и лечение больных, вследствие беспрерывных выездов для прекращения эпизоотий в уезде, на проведение вакцинации, а также по частным вызовам владельцев к больным животным. В силу этого обстоятельства, прием амбулаторных животных находился преимущественно в ведении ветеринарных фельдшеров. В то время Грайворонский уезд имел двух ветеринарных врачей от губернского земства. Прием амбулаторных животных, который существовал в уезде до того времени, не мог достигать желаемой цели, так как приспособлений для приема больных и лечебницы не имелось, больных принимали во дворе, а иногда на улице, что было антисанитарно и весьма затруднительно для врача. Исходя из того, что больных нередко приводили к врачу из деревень, находящихся на расстоянии 15-30 верст от города, то можно сделать вывод, что ветеринарному врачу население уже доверяло, поэтому появилась необходимость в устройстве амбулаторной лечебницы, которые имелись во всех уездах Курской губернии, кроме Грайворонского и Обоянского. На устройство ветеринарных лечебниц, при субсидии от губернского земства, со стороны уездного земства потребуется от 200 до 300 рублей на каждую амбулаторию. Средства на содержание обслуживающего персонала амбулаторий могли пополняться, если взимать плату с каждого амбулаторного животного за совет врача и выдачу медикаментов - по 15 копеек, за содержание больного животного в лечебнице на корме хозяина - 20 коп. и с кормом за счет лечебницы - 30 коп. в сутки. Такая плата была не обременительной для населения. Ветеринарные врачи двух участков Грайворонского уезда просили собрание обратить внимание на улучшение ветеринарно-амбулаторного лечения животных. 77 Управа представила очередному земскому собранию доклад управы о периодических прибавках к жалованию ветеринарных врачей и фельдшеров. Грайворонская земская управа, принимая во внимание весьма сложную и разнообразную деятельность ветеринарных врачей и фельдшеров, пришла к заключению, что с целью удержания специалистов на своих местах и для поощрения их деятельности необходимо установить периодические прибавки к жалованию ветеринарных врачей и фельдшеров, состоящих на службе губернского и уездного земств. Основное жалование ветеринарного врача составляло 1200 руб., включая 100 руб. на выезды к мелким страхователям рогатого скота; после первых пяти лет службы прибавка к жалованию должна быть в размере 150 руб., после 10 лет службы еще 150 руб. и после 15 лет службы еще 300 руб., затем прибавки прекращались. Для ветеринарных фельдшеров основное жалование 300 руб. в год увеличивалось через 5 лет службы на 25 руб., через 10 лет еще на 25 руб. и через 15 лет службы - на 50 руб., пока сумма прибавок с жалованием не достигнет четырехсот рублей. Уездная управа просила земское собрание ходатайствовать перед очередным губернским собранием об установлении упомянутых прибавок для ветеринарных врачей и фельдшеров, состоящих на службе губернского и уездного земств. Ветеринарный врач А.Н. Гудков 24 сентября 1902 года подал прошение очередному земскому собранию о том, что он находится на службе земства уже 12 лет, все эти годы он работал с населением, приучая их к ветеринарной помощи, совершенно безвозмездно, не устанавливая определенных часов. Ветврач принимал больных животных амбулаторно при своей квартире, делал им операции. Там же было и помещение для земской ветеринарной аптеки. За свой счет он производил очистку двора, загрязненного больными и оперативными животными. Исходя из этого, А.Н. Гудков просил земское собрание о вознаграждении, хотя бы по 15 руб. за каждый прослуженный им год, так как в его прямые обязанности входил лишь прием амбулаторных больных и оказание ветеринарной помощи. Помещение для приема больных и ветеринарной аптеки, а также средства на очистку двора должны были предоставляться уездным земством. В том же году уездная земская управа представила собранию правила борьбы против ящура, выработанные губернской управой. Уездным земским собранием 1903 года был заслушан доклад управы об учреждении должности ветеринарного врача от уездного земства, вместо служащего от губернского и ненормальном отношении ветеринарного врача к уездной управе. Председатель управы Н.Н. Григоросуло на заседании уездного собрания от 9 октября сего года указал на то, что ветеринарные врачи от губернского земства по инструкции обязаны выезжать по уезду только в случае эпизоотий, но их помощь необходима также и в случаях спорадических заболеваний. При отсутствии эпизоотий врач выезжать на место заболевания не обязан и делал это только из любезности. Н.Н. Григоросуло предложил изменить 78 существующую инструкцию так, чтобы все поручения уездной управы были для врачей обязательными. Уездное собрание постановило: ходатайствовать перед губернским собранием о дополнении инструкции, чтобы ветеринарный врач исполнял все поручения управы, касающиеся борьбы с болезнями скота. В случае отказа, вынести на обсуждение вопрос об учреждении должности ветеринарного врача за уездный счет. В свободное от эпизоотий и обязанностей по добровольному страхованию скота время ветеринарный врач обязан заниматься лечением животных; медикаменты, инструменты и перевязочные средства он должен получать от уездного земства. Управа просила собрание, позволить ей самой выработать инструкцию для уездных ветеринарных врачей. Уездная управа желала создать новую должность, которая находилась бы в тесной связи с интересами уезда и приносила бы большую пользу, чем существовавшая до этого времени должность ветеринарного врача, зависящая от губернского земства. Это избавило бы ее от того положения, при котором всякое поручение управы выполнялось бы врачом как бы из одолжения, а не по обязанности. Да и понятно, почему врач будет тратить свое свободное время на исполнение поручений управы, если инструкция давала ему возможность широко толковать слова: «в свободное от занятий время». Управа не могла вести контроль свободного и занятого времени врача, неподведомственного ей лица. Она привела несколько фактов в подтверждение своих доводов. С марта 1903 года на второй ветеринарный участок в сл. Борисовку был прислан ветеринарный врач. Отношения между управой и врачом были хорошими до тех пор, пока управа, на основании постановления уездного собрания, не потребовала от врача платы за квартиру, которую он занимал в земском доме. Ветеринарный врач, в свою очередь, сразу же стал предъявлять требование за требованием. Он утверждал, что квартира неудобна для проживания, так как в ней находится ветеринарная аптека или, что он не будет принимать больных животных во дворе, так как заплатил за квартиру, а, следовательно, и за двор и т.д. Затем врач обратился с жалобой к губернской управе. Уездной управе было поручено удовлетворить просьбу врача. Это решение дискредитировало управу в глазах служащего, и она предложила врачу найти такую квартиру, в которой имелись бы все удобства. Подобный случай произошел с участием того же ветврача в конце декабря 1902 года, когда он подал в управу заявление об отпуске, его просьба была удовлетворена. Однако, вслед за этим, управой от него было получено уведомление, что в Орловской экономии графа Шереметьева у лошадей был обнаружен мыт, поэтому ветврач счел необходимым объявить карантин. Это обстоятельство вынудило управу отменить свое решение и данное ранее распоряжение об отпуске заменить отказом. Ветеринарный врач, имея успех в рассмотрении своих претензий в губернской управе, вновь обратился к ней, сообщив о желании воспользоваться отпуском, на что получил положительный 79 ответ. Не сообщив об этом уездной управе, он уехал домой, оставив участок, в котором им же был введен карантин, на произвол судьбы. Очередной факт произошел в сл. Борисовке, в управу поступило заявление члена управы Н.М. Чехова, основанное на жалобе скотопромышленников данной слободы, которые сообщали, что ветеринарный врач установил особую систему осмотра животных, предназначенных к убою. Эти животные могли быть забиты только с его согласия. После проведенного расследования оказалось, что вся процедура осмотра заключалась в том, что лицо, желающее убить для продажи животное, должно было являться на квартиру врача и уплачивать ему установленный им самим сбор, получив особую квитанцию без обозначения суммы сбора. Процедура осмотра мяса забитых животных происходила следующим образом: ранним утром врач приходил в лавки, забирал квитанции у тех, кто уплатил накануне ему деньги и проходил далее, не интересуясь тем, что лежит на столе - мясо или падаль. Если же за мясо не был уплачен сбор, то оно признавалось негодным к употреблению и уничтожалось, не зависимо какого качества было это мясо. Данное обстоятельство было тщательно расследовано, после чего врач был уволен и на его место назначен другой, с которым началась, в силу подчинения губернской управе, история подобного рода. Вновь прибывшему врачу, после соглашения с губернской управой, было предложено перейти на жительство в сл. Ракитное. Однако ветеринарный врач под разными предлогами отказывался туда переехать. Он сообщил губернской управе, что в слободе Ракитной нет достаточно комфортабельной и удобной для него квартиры. Губернская управа предложила найти квартиру для врача уездной управе самой, что унизительно для управы, так как это дело какого-нибудь курьера, но не ее. Изложенные факты говорили сами за себя. По мнению управы, пока ветеринарные врачи будут служить от губернского земства, до тех пор не прекратятся случаи странного, двусмысленного и даже смешного положения управы в своих отношениях с ветеринарными врачами. В случае подчинения врача уездной управе, она могла бы к нему, как к своему служащему, применять те или иные меры (поощрения или наказания) и направлять его работу соответственно действительной нужде населения уезда. До тех пор, пока ветеринарный персонал будет находиться под опекой губернского земства, не прекратятся вышеизложенные случаи. В заключение управа просила собрание учредить должность ветеринарного врача от уездного земства и ассигновать для этого необходимую сумму, а также уполномочить ее выработать для этого свою инструкцию. На очередном собрании был заслушан доклад управы об учреждении третьего ветеринарно-фельдшерского пункта в с. Вязовом. 10 мая 1903 года в управу поступило прошение от окончившего курс ветеринарно-фельдшерской школы при Харьковском ветеринарном институте земского стипендиата Якова Солоденко о желании отслужить земству полученную им за годы учебы стипендию. 80 Управа, рассмотрев коллегиально 21 мая эту просьбу, постановила: открыть в с. Вязовом третий ветеринарно-фельдшерский пункт и направить туда Я. Солоденко фельдшером, назначив ему содержание 25 руб. в месяц. Докладывая об этом, уездная управа просила собрание: 1) изъявить согласие на учреждение третьего ветеринарно-фельдшерского пункта в селе Вязовом, как особо нуждающемся в ветеринарной помощи, предоставив управе право дать фельдшеру бесплатное помещение при амбулатории; 2) ассигновать на содержание пункта и разъезды фельдшера - 450 руб., на медикаменты - 50 руб.; 3) утвердить расход управы в размере 184 рублей из статьи непредвиденных издержек на выдачу жалования Солоденко. В заключение своего доклада управа сообщила, что приняла такое решение не только из желания придти на помощь своему стипендиату, находившемуся в тяжелом материальном положении, но, главным образом, на это повлиял непрекращающийся падеж свиней в с. Вязовом и его окрестностях. Необходимость открытия третьего ветеринарно-фельдшерского пункта ощущалась и ранее. Очередное уездное собрание заслушало доклад управы о приспособлении квартиры бывшего земского фельдшера Галицкого в сл. Ракитной под квартиру для ветеринарного врача второго участка, а двора при ней - под ветеринарную амбулаторию. Согласно постановлению Курского губернского земского собрания 1901 года, губернская управа в начале 1902 г. пригласила в каждый уезд по второму ветеринарному врачу. До этого губернская управа обращалась в уездную с запросом о назначении пункта пребывания второго ветврача. Уездная управа, руководствуясь удаленным расположением северного района уезда (Ракитянская, Краснояружская, Вязовская, Бутовская волости) от Грайворона, указала пунктом второго участка слободу Ракитную. После прибытия туда врача выяснилось, что подходящего двора для приема амбулаторных больных животных при квартире врача или вблизи ее найти невозможно. Вследствие этого управой был определен временный пункт проживания второго ветеринарного врача в сл. Борисовке. По мнению управы, постоянное место жительства ветеринарного врача должно быть в слободе Ракитной, в которой необходимо обустроить земскую квартиру для ветеринарного врача, а при ней двор для приема амбулаторных больных. Для этих целей можно было расширить и приспособить бывшую около больницы земскую квартиру фельдшера Галицкого и при ней двор, для чего требовалось внести в смету на 1904 год 1000 рублей. Вопрос о постройке в Грайвороне ветеринарной лечебницы был отложен до более благоприятного времени, так как устройство второго ветеринарного пункта в слободе Ракитной было на то время важнее. В 1903 году из повальных болезней домашних животных в уезде были зарегистрированы: сибирская язва (заболело и пало 11 голов), рожа (заболело 340 свиней, пало 243), контагиозный стоматит (58 лошадей, 102 овцы, пало 16 81 овец), оспа (865 овец, пало 130), бешенство (убита собака, покусавшая людей и одна корова). В отчетный период ветеринарным врачом была произведена вакцинация против сибирской язвы. Наблюдения после вакцинации показали, что вынужденные предохранительные прививки против сибирской язвы являлись единственным верным средством для прекращения эпизоотии. Привитые животные не заражали непривитых, в холодное время года привитые животные легче переносили прививки и давали меньше осложнений. Всего против рожи было привито 535 свиней, из них после первой вакцинации пало восемь голов. За отчетный период двумя ветеринарными врачами и тремя фельдшерами было принято амбулаторно 4416 больных животных, из них 3140 лошадей, 1216 голов рогатого скота и 60 мелких животных. В 1903 году в уезде имелось два ветеринарных пункта: первый - в Грайвороне и второй - в Борисовке. Так как Борисовский пункт временно был без врача, то все работы и выезды по прекращению эпизоотий были исполнены ветеринарным врачом первого участка. На ветеринарную часть за год было израсходовано: 1) на разъезды двух ветеринарных врачей и фельдшера от губернского земства – 650 руб.; 2) на жалование и разъезды двух фельдшеров уездного земства – 975 руб.;3) на медикаменты, инструменты и амбулаторию – 850 руб.; всего потрачено 2475 рублей. (продолжение следует) _______________________ 82 Животноводство УДК 636.4:338.43(100) СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ МИРОВОГО СВИНОВОДСТВА В.И. Герасимов, Т.Н. Данилова, Е.В. Пронь ХГЗВА, г. Харьков, Украина Н.Н. Жерноклеев ХНТУСХ, им. П. Василенко, г. Харьков, Украина Как свидетельствуют анализ и данные ФАО, за период с 1990 по 2000 годы производство мяса всех видов животных и птицы в мире увеличилось с 179 до 223 млн. т, или на 26,2 процента. Несмотря на то, что свинины по религиозным и другим соображениям не употребляют отдельные нации и даже регионы мира, в общем производстве мяса на ее долю приходится 88,4 млн. т, т.е. 39,6%. По мнению международных экспертов, свинина сохранит свое лидерство в ближайшие десятилетия XXI века. Приоритет развитию отрасли свиноводства отдается, благодаря исключительно таким важным биологически-хозяйственным особенностям свиней, как многоплодие, скороспелость, всеядность и экономное использование кормов. Специальными исследованиями установлено, что из общей энергии корма, которую усваивают животные разных видов, в продукты питания для человека со свининой трансформируется 20%, коровьим молоком – 15%, куриными яйцами – 7%, мясом птицы – 5%, говядины и баранины – 4%. Современное свиноводство, как и другие виды животноводства, в ведущих странах мира характеризуется динамичным развитием, овладеванием интенсивными энергосберегающими технологиями, увеличением производственных мощностей, а также постоянным повышением продуктивности животных, что и обеспечивает стабильное производство свиноводческой продукции. Как свидетельствуют данные таблицы 1, общая численность свинопоголовья во всех континентах мира превышает 912,7 млн. голов. Наибольшее количество их в Китае – 429,1 млн. голов, второе место принадлежит США – 62,2 млн. голов, третье – Бразилии – 27,4 млн. голов. По производству свинины лидируют Китай (39858 тыс. т), США (8785 тыс. т) и Германия (3940 тыс. т). Наиболее интенсивно ведется свиноводство в таких странах, как Италия, Германия и Франция. В них производство свинины на начальную голову составило соответственно: 173,2 кг; 149,8 кг и 147,4 кг. 83 1. Численность свиней и производство свинины (по данным проф. Мысика А.Т., 2002 г.) Мир, континент, страна МИР ЕВРОПА Беларусь Дания Франция Германия Италия Нидерланды Молдова Польша Россия Испания Великобритания Украина АЗИЯ Китай Индия Индонезия Япония Филиппины Вьетнам СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА Канада Куба Мексика США ЮЖНАЯ АМЕРИКА Бразилия АФРИКА ОКЕАНИЯ АВСТРАЛИЯ Численность свиней (тыс. гол.) 912708 172814 3608 11991 16190 26299 8225 13418 807 18538 17300 21600 7284 10083 525383 429102 16062 10069 9879 10390 18886 99546 12403 2400 13855 62206 51311 27425 27017 5263 2680 Производство свинины (тыс. т) 88430 23154 310 1642 2386 3940 1425 1700 59 2026 1205 2900 1048 668 46875 39858 475 759 1283 1123 1318 11550 1525 73 990 8785 2808 1752 990 472 362 Производство свинины на начальную голову, кг 96,9 134,0 85,9 136,9 147,4 149,8 173,2 126,7 73,1 107,5 69,6 134,2 143,8 66,2 89,2 92,9 30,3 75,4 129,9 108,1 69,8 120,9 123,0 30,4 71,4 141,2 54,7 63,9 36,6 89,7 135,1 В мире достигнуты значительные темпы генетического совершенствования всех видов сельскохозяйственных животных, не исключая свиней. Большую роль в этом сыграло использование селекционногенетических достижений, а также применение новейших систем воспроизводства животных. Одним из мощных импульсов развития отрасли стало широкое внедрение в практику свиноводства математических методов сбора, хранения и анализа генетической, а также технологической информации, использование современных биофизических методов оценки и прогноза не только продуктивности, но и качества производимой продукции. Анализ данных специальной литературы показывает, что широкое использование в свиноводстве скрещивания, породно-линейной и межлинейной 84 гибридизации является реальным способом увеличения производства свинины и улучшения ее качества. Как правило, помеси и гибриды обладают более высокой продуктивностью. Мировой опыт развития животноводства свидетельствует о том, что достигнутый за последние 20-25 лет прогресс в повышении продуктивности и снижении себестоимости производимой продукции на 25-35% определяется достижениями генетики, а также уровнем селекционно-племенной работы в стаде, на 50-60% - научно-обоснованным кормлением. Поскольку затраты кормов составляют главную статью расходов на получаемую свиноводческую продукцию, прогресс в области кормления является основным фактором повышения эффективности ведения отрасли. Приоритетность исследований по питанию связана с ростом генетического потенциала свиней, внедрением новых технологий и необходимостью повышения конверсии корма в продукцию. Важнейшим методом совершенствования кормления свиней является уточнение состава и питательной ценности кормов применительно к региональным условиям. При этом селекцию свиней рекомендуется проводить только при сбалансированном кормлении. При плохом кормлении не может быть объективной оценки животных и ускорения селекционного процесса в стаде. В получении высококачественной продукции свиноводства особая роль отводится продуктивному здоровью животных. В современной науке и практике под продуктивным здоровьем понимают воспроизводство, выращивание и откорм свиней с целью получения от них высококачественных продуктов питания и сырья для пищевой промышленности, соответствующих современным требованиям здоровья человека и благополучия населения. Резюмируя изложенное, следует подчеркнуть, что ускорение развития свиноводства предполагает: целенаправленную селекцию свиней на повышение мясности туш; интенсификацию выращивания молодняка и его откорма; улучшения качества и полноценности кормов; обеспечение ветеринарного благополучия стад; более широкое применение в товарных хозяйствах методов скрещивания и гибридизации с использованием производителей мясных генотипов. ________________________ 85 УДК 636.4.082.26. СОЧЕТАЕМОСТЬ СЕМЕЙСТВ, ЛИНИЙ И ПОРОД ПРИ РАЗНЫХ МЕТОДАХ РАЗВЕДЕНИЯ СВИНЕЙ В.И. Герасимов, Е.В. Пронь ХГЗВА, г. Харьков, Украина Н.Н. Жерноклеев ХНТУСХ, П.Василенко, г. Харьков, Украина Практика свиноводства свидетельствует о том, что одна и та же свиноматка от разных хряков дает неодинаковое потомство, и наоборот, от одного и того же хряка с одними свиноматками можно получить лучших и много поросят, а с другими – плохих и мало. Нередко от весьма ценных по своим индивидуальным качествам животных, при неудачном сочетании родительских пар, получают посредственное потомство. Поэтому подбору как важному способу совершенствования племенных и товарных стад необходимо уделять особое значение. Как при межпородном, так и внутрипородном подборе часто наблюдается явление гетерозиса. Подобно тому, как гетерозис при межпородных скрещиваниях является результатом несходства половых клеток родителей, так и гетерозис при чистопородном разведении можно объяснить тем же явлением. Гетерозис может проявляться по многим хозяйственно-полезным признакам, а также только по одному, что зависит от генетических особенностей подобранных для спаривания животных. Получение гетерозисного потомства, отличающегося повышенной жизнеспособностью и продуктивностью, обусловлено сочетаемостью или комбинационной способностью как отдельных животных, так и целых их групп. Для выявления комбинационной способности осуществляется спаривание между собой животных, принадлежащих к разным структурным единицам породы, а полученное потомство подвергается соответствующей оценке. Знание происхождения животных и анализ подбора прошлых лет позволяют прогнозировать результаты спаривания, рассчитывая заранее на эффективность той или иной генеалогической сочетаемости пар. В тех случаях, когда анализ подбора, проводившегося в прошлом, ничего не говорит или его нельзя использовать, проводят поиск наиболее эффективных сочетаний, предусматривая это и при подборе как зоотехническую разведку. С целью выявления комбинационной способности линий и семейств при чистопородном разведении свиней крупной белой породы был проведен научно-хозяйственной опыт в совхозе-комбинате «Слобожанский» Чугуевского района Харьковской области. Из каждого семейства было отобрано по 30 86 свиноматок, которые спаривались с хряками 6 линий. Сочетаемость свиноматок разных семейств с хряками разных линий представлена в таблице 1. При спаривании семейства Волшебницы с линией Вилгаса наблюдаются наиболее высокие показатели многоплодия (11 гол.), молочности (59,8 кг), массы гнезда в 2-месячном возрасте (162,1 кг), количество поросят к отъему (10,2 гол.). При этом данное сочетание характеризуется промежуточным наследованием таких показателей как крупноплодность и сохранность молодняка к отъему. Гетерозис по таким репродуктивным качествам как крупноплодность, молочность, масса гнезда в 2-месячном возрасте и сохранность поросят к отъему имеет место при подборе к свиноматкам семейства Тайги хряков линии Шаблона 7951, хотя по многоплодию данный вид подбора превосходит только аналогов от сочетания с линией Вилгаса 5203 на 0,4 головы и уступает другим – на 0,2-1,2 головы. Гетерозисный эффект наблюдается при сочетании семейства Ч.Птички с хряками линии Дельфина 7927 практически по всем репродуктивным качествам, кроме многоплодия. Так, по крупноплодности эффект составляет 00,06 кг, по молочности – 1,6-10,6 кг, по массе гнезда в 2-месячном возрасте – 1,2-31,2 кг, по количеству молодняка к отъему – 0,4-1,2 гол., по сохранности молодняка – 2.0-15,7%. Данное сочетание по многоплодию уступает сочетаниям Ч.Птичка-Драчун 7953 и Ч.Птичка-Вилгас 5203 соответственно на 0,2 гол. и 0,6 гол. Экономически наиболее эффективным является сочетание Герань-Драчун 7931, так как молодняк такого генотипа превосходит аналогов по массе гнезда к отъему на 4,2-34 кг, хотя по другим учитываемым признакам эффекта гетерозиса не отмечено. Эффект гетерозиса при использовании свиноматок семейства Герани наблюдается по многоплодию (12,0 гол.) при спаривании с хряками линии Дельфина 7927, по крупноплодности (1,24 кг) – с хряками линии Шаблона 7911 и Драчуна 7931, по молочности (56,8 кг) – с хряками линии Шаблона 7951, по количеству поросят к отъему (10,4 гол.) – с хряками линии Шаблона 7951, по сохранности (94,8%) – с хряками линии Шаблона 7951. При подборе свиноматок семейства Беатрисы к хрякам линии Шаблона 7911 гетерозис проявляется по таким признакам как крупноплодность (1,26 кг), молочность (62,5 кг) и масса гнезда к отъему (181,3 кг), при этом наследование таких признаков как многоплодие, количество поросят к отъему и их сохранность у молодняка данного сочетания носит промежуточный характер. Наиболее гетерозисным является сочетание Ясочка-Дельфин 7927. При этом сочетании превосходство над аналогами составляет по многоплодию 0,4-2 гол., по молочности – 1,2-10,0 кг, по массе гнезда в 2-месячном возрасте – 19,632,0 кг, по количеству поросят к отъему – 0-1,8 гол., хотя самые низкие показатели получены по крупноплодности (1,2 кг) и сохранности (91,5%). 87 1. Сочетаемость свиноматок разных семейств с хряками разных линий в крупной белой породе Семейство Линия Крупноплодность, Многоплодие, гол. кг Волшебницы Вилгаса 5203 Шаблона 7951 Шаблона 7911 Драчуна 7931 Драчуна 7953 Дельфина 7927 Вилгаса 5203 Шаблона 7951 Шаблона 7911 Драчуна 7931 Драчуна 7953 Дельфина 7927 Вилгаса 5203 Шаблона 7911 Шаблона 7951 Драчуна 7953 Драчуна 7931 Дельфина 7927 Вилгаса 5203 Шаблона 7911 Шаблона 7951 Драчуна 7931 Драчуна 7953 Дельфина 7927 11,0 10,6 10,4 10,5 10,6 9,7 9,4 9,8 9,8 10,4 11,0 10,0 11,2 10,4 10,4 10,8 10,4 10,6 9,8 10,4 11,0 10,4 11,2 12,0 Тайги Ч.Птички Герани 1,24 1,30 1,22 1,18 1,22 1,25 1,24 1,27 1,22 1,18 1,21 1,24 1,22 1,24 1,24 1,18 1,18 1,24 1,15 1,24 1,22 1,24 1,18 1,20 88 Молочность, кг Масса гнезда в 2-месячном возрасте, кг Количество поросят к отъему, гол % сохранности 59,8 49,6 56,4 47,2 59,0 46,3 48,2 58,6 53,2 52,8 49,6 56,8 48,2 57,6 55,2 57,4 56,2 58,8 50,3 54,0 56,8 53,2 55,6 54,2 162,1 138,2 147,0 153,2 158,8 137,5 154,2 159,4 157,2 157,6 154,5 157,4 133,2 148,8 153,8 161,2 163,2 164,4 128,0 156,8 157,8 162,0 156,8 133,0 10,2 9,6 9,6 9,8 10,0 8,5 8,4 9,4 9,2 9,0 9,4 9,4 8,8 9,0 9,4 9,6 9,6 10,0 8,3 9,8 10,4 9,8 10,2 9,4 92,9 90,6 92,3 93,3 94,3 87,6 89,4 95,9 93,9 86,4 85,5 94,0 78,6 86,5 90,4 88,9 92,3 94,3 84,7 94,2 94,8 94,2 91,1 88,3 продолжение таблицы 1. Беатрисы Ясочки Сои Вилгаса 5203 Шаблона 7911 Шаблона 7951 Драчуна 7953 Драчуна 7931 Дельфина 7927 Вилгаса 5203 Шаблона 7911 Шаблона 7951 Драчуна 7953 Драчуна 7931 Дельфина 7927 Вилгаса 5203 Шаблона 7911 Шаблона 7951 Драчуна 7953 Драчуна 7931 Дельфина 7927 10,8 10,8 11,2 11,8 10,8 9,4 11,2 9,8 10,6 11,4 10,4 11,8 11,2 13,2 10,6 11,5 10,8 10,4 1,23 1,26 1,26 1,17 1,22 1,24 1,22 1,24 1,21 1,24 1,22 1,20 1,22 1,22 1,21 1,18 1,22 1,24 59,3 62,5 57,0 57,3 52,4 47,0 53,8 47,4 51,3 56,2 50,8 57,4 55,6 59,2 51,4 54,2 52,1 53,8 89 180,3 181,3 170,8 153,3 158,8 146,2 158,1 154,0 149,7 161,6 149,2 181,2 167,8 171,2 152,4 154,0 152,6 153,4 9,8 10,3 10,8 11,3 10,4 8,8 10,0 9,0 9,8 10,8 9,6 10,8 10,2 12,0 9,9 10,3 10,1 9,6 90,7 95,4 96,4 95,8 96,3 93,6 89,3 94,8 92,4 96,8 92,3 91,5 91,1 90,9 93,3 89,6 93,5 92,3 2. Гетерозисные сочетания линий и семейств Семейство Линия Многоплодие, гол. Волшебницы Ч.Птички Тайги Герани Беатрисы Ясочки Сои Вилгаса 5203 Дельфина 7927 Шаблона 7951 Шаблона 7951 Шаблона 7911 Драчунаа 7953 Шаблона 7911 11,0 10,6 9,8 11,0 10,8 11,4 13,2 Крупноплодност ь, кг Молочность, кг Масса гнезда в 2-месячном возрасте, кг Количество поросят к отъему, гол Сохранность, % 1,24 1,24 1,27 1,22 1,26 1,24 1,22 59,8 58,8 58,6 56,8 62,5 56,2 59,2 162,1 164,4 159,4 157,8 181,3 161,6 171,2 10,2 10,0 9,4 10,4 10,3 10,8 12,0 92,9 94,3 95,9 94,5 95,4 96,5 90,9 90 Данные изучения репродуктивных качеств свиноматок семейства Сои показывают, что эффект гетерозиса у сочетания Соя-Шаблон 7911 проявился по многоплодию (13,2 гол.), молочности (59,2 кг), по массе гнезда к 2-месячному возрасту (171,2 кг) и по количеству поросят к отъему (12,0 гол.), а по крупноплодности и сохранности поросят к отъему наследование носит промежуточный характер. Данные таблицы 2 свидетельствуют о том, что гетерозис в значительной степени зависит от генотипа родительских пар. Несмотря на то, что в данной таблице представлены наиболее удачные сочетания родительских пар, даже между этими группами существуют различия по степени проявления гетерозиса. Следует отметить, что данное явление связано со степенью консолидации линии или семейства, уровня продуктивности каждой группы и степени передачи признака из поколения в поколение. Промышленное скрещивание свиней, как метод повышения их продуктивности, находит все возрастающее применение во многих странах мира. В настоящее время более 1/3 свинины в убойной массе производится путем промышленного скрещивания. Анализ литературных данных по исследованиям в области промышленного скрещивания указывает, что значительная их часть выполнена по вопросу выбора наиболее желательных сочетаний пород, обеспечивающих проявление эффекта гетерозиса. К сожалению ни одна из существующих в настоящее время гипотез (доминирования, сверхдоминирования, гетерозиготного баланса, контрастных скрещиваний, дополняющего действия и т.д.) не позволяет безошибочно прогнозировать эффект гетерозиса при скрещивании в тех или иных сочетаниях исходных пород без постановки специального эксперимента в конкретных хозяйственных и природно-климатических условиях, осознанно управлять этим благодатным явлением природы. С целью изучения сочетаемости пород, линий и семейств при разных методах разведения в научно-хозяйственном опыте, проведенном в колхозе им. Фрунзе Белгородского района Белгородской области были сформированы десять групп свиноматок аналогов по возрасту (после 2-го опороса) и развитию, из которых семь групп свиноматок крупной белой породы и три группы помесных свиноматок ½ КБ + ½ ЭБ. Осеменение свиноматок произведено спермой хряков-производителей крупной белой, эстонской беконной и уэльской пород различных линий по схеме, представленной в таблице 3. 91 3. Репродуктивные особенности свиноматок и откормочные качества потомства порода семейство порода линия многоплодие , голов I КБ КБ Свата 10,0 1,20 44,3 90,0 16,8 II III IV V VI VII VIII КБ КБ КБ КБ КБ КБ ½ КБ + ½ ЭБ ½ КБ + ½ ЭБ ½ КБ + ½ ЭБ Черной Птички Волшебницы Волшебницы Волшебницы Волшебницы Волшебницы Волшебницы Помеси 1 поколения Помеси 1 поколения Помеси 1 поколения Откормочные качества потомства затраты возраст кормов на достижен 1 кг ия массы прироста 100 кг, живой дней массы, к.ед. 215,1 4,49 КБ ЭБ ЭБ У У У У Самоучки Тугева Комеета Уэйтера Уотчмана Велингтона Уэйтера 9,3 9,8 10,3 9,3 10,2 11,0 9,2 1,29 1,31 1,18 1,35 1,26 1,22 1,37 42,9 49,8 45,7 48,9 50,2 48,4 50,9 91,4 98,9 89,3 100 95,1 90,0 98,9 17,2 18,1 17,1 19,0 17,6 17,0 19,0 212,7 197,2 209,6 193,0 198,9 214,4 192,6 4,37 4,03 4,26 3,99 4,17 4,41 3,93 У Уотчмана 10,5 1,20 49,6 93,3 18,2 197,6 4,11 У Велингтона 10,2 1,18 51,3 97,0 16,9 210,8 4,30 Хряки Репродуктивные особенности свиноматок Группы Свиноматки IX X крупноплодность, кг молочность (в 21 день), кг сохранност ь потомства, % средняя масса 1 поросенка в 2-месячном возрасте, кг КБ – крупная белая порода; ЭБ – эстонская беконная порода; У – уэльская порода 92 При чистопородном разведении свиноматки семейства Черной Птички в сочетании с линией Свата за опорос дали в среднем по 10 поросят при крупноплодности 1,2 кг, проявили молочность 44,3 кг, сохранность поросят к отъему составила 90%, а средняя их масса – 16,8 кг. Свиноматки семейства Волшебницы в сочетании с линией Самоучки уступали по многоплодию на 0,7 головы, по молочности на 1, 4 кг, однако крупноплодность их была на 0,09 кг выше, сохранность поросят – на 1,4% и масса поросят к отъему – на 0,4 кг. На откорме товарной кондиции 100 кг чистопородные подсвинки от первого сочетания достигли в возрасте 215,1 дня при затратах кормов на 1 кг прироста 4,49 к.ед., а от второго сочетания - соответственно 212,7 дня и 4,37 к.ед. Двухпородное скрещивание свиноматок крупной белой породы с хряками эстонской беконной породы в сравнении с чистопородным разведением позволило повысить многоплодие на 0,4 поросенка, молочность – на 4,15 кг, а сохранность поросят в подсосный период – на 3,95%. В 2-месячном возрасте помеси имели среднюю массу на 0,6 кг больше, товарной кондиции 100 кг они достигали раньше на 10,5 дня при экономии кормов на 1 кг прироста живой массы 0,29 к.ед. При сочетании с хряками уэльской породы многоплодие свиноматок возросло на 0,52 головы, крупноплодность – на 0,035 кг, молочность – на 5,57 кг, сохранность поросят – на 4,33%, живая масса при отъеме – на 0,9 кг. На откорме скороспелость помесей повысилась на 11,8 дня, оплата корма на – 0,24 к.ед. При трехпородном скрещивании помесных свиноматок ½ КБ + ½ ЭБ с хряками уэльской породы значительно возросла их молочность (на 7,0 кг) и сохранность приплода (на 5,7%) на подсосе. В 2-месячном возрасте трехпородные помеси были тяжелее чистопородных поросят на 1,01 кг (или 6%), на сравнительном откорме они раньше достигли товарной кондиции на 13,5 дня при экономии кормов на 1 кг прироста 0,32 к.ед. Для производства следует рекомендовать разные варианты осуществления подбора с учетом генеалогической сочетаемости, исходя из конкретной обстановки в хозяйстве, уровня племенной работы, состава стада и возможности выбора производителей. Если производители уже использовались в стаде и имеется от них потомство, по качеству которого можно судить, от каких по происхождению и типу маток получено наилучшее из них, то надо в дальнейшем этих или сходных с ними маток подбирать к тем же производителям или их сыновьям. Если используют молодых производителей, выращенных в других хозяйственных условиях, когда отсутствуют данные о сочетаемости пар, следует к производителям подобрать маток различной генеалогической принадлежности, производя, таким образом, поиск наилучшей сочетаемости. Результаты исследований свидетельствуют о том, что двух- и трехпородное скрещивание свиней крупной белой, эстонской беконной и уэльской пород является экономически целесообразным методом при производстве товарной свинины на крупных комплексах и свинофермах многоотраслевых хозяйств. 93 При двухпородном скрещивании свиноматок семейства Волшебницы позитивное влияние на повышение многоплодия свиноматок оказывает использование хряков линии Комеета эстонской беконной и Велингтона уэльской пород, однако по остальным воспроизводительным способностям маток и откормочным качествам потомства наиболее результативным оказалось использование хряков линий Тугева эстонской беконной и Уэйтера, Уотчмана уэльской пород; при трехпородном скрещивании свиноматок ½ КБ + ½ ЭБ наиболее эффективно включение хряков линий Уэйтера и Уотчмана. _____________________ 94 УДК 636.4.:637.513:637.04 ОСОБЕННОСТИ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА ПРОДУКТОВ УБОЯ СВИНОК И ХРЯЧКОВ, КАСТРИРОВАННЫХ В РАЗЛИЧНОМ ВОЗРАСТЕ В.И. Герасимов, Е.В. Пронь, Д.И. Барановский, В.В. Руденко ХГЗВА, г. Харьков, Украина С целью установления характера и степени влияния возраста кастрации молодняка свиней обоего пола на химический состав продуктов убоя были взяты образцы длиннейшего мускула спины и шпига, в лабораторных условиях определен их химический состав по общепринятым методикам в процессе проведения контрольных убоев подопьітньіх подсвинков при достижении ими живой массы 100 кг. Научно-производственный опыт по изучению результатов кастрации свинок и хрячков проведен в колхозе им. Фрунзе Белгородского района Белгородской области. Анализ химического состава продуктов убоя в данной весовой кондиции показал, что содержание воды в мясе проб некастрированных свинок составило в среднем 67,15%, в пробах свинок, кастрированных в 60-дневном возрасте на 1,9% больше, а по остальным группам свинок-кастратов на 0.25-0.55% меньше. Жира в пробах мяса свинок І (контрольной группы) содержалось 5,76%- в мясе свинок опытных групп - на 1,28-2.74% меньше за счет большего содержания белка на 0,70-2,68% и золы - на 0,14-0,30%, чем в пробах мяса некастрированных свинок (белка 26,01. минеральных веществ- 1,08). В составе шпига некастрированных свинок воды было 7,0%, столько же в пробах сверстниц из IV группы и на 1,0% больше по остальным опытным группам. Наибольшее содержание жира 91,2% и золы 0,16% установлено в составе шпига некастрированных свинок І группы, а в пробах сверстниц-кастратов опытных групп на 0.13-1,58% меньше жира и на 0,08-0,11% меньше золы. По содержанию белка наиболее высокие показатели установлены в пробах шпига свинок-кастратов II и IV групп, наименьшее - III и V групп. Среди самцов в качестве контроля принята группа хрячков после кастрации в 15-дневном возрасте, как это сложилось на комплексе по технологии. Содержание воды в пробах мяса кабанчиков контрольной группы составило в среднем 68.20%. по опытным группам кабанчиков после кастрации в более позднем возрасте и хрячков на 0.60-7.90% меньше. Жира в мясе кабанчиков І группы содержалось 5,88%, в пробах опытных групп, за исключением ІІ и III на 0,07-7,84% больше. Белка по контрольной 95 группе в пробах содержалось 24,97%, а по опытным группам, за исключением IV - на 0,08-2,57% больше. минеральных веществ в мясе кабанчиков и хрячков опытных групп выделено на 0,12-0.27% больше. чем в пробах контрольной группы. В шпиге кабанчиков после кастрации в 15-дневном возрасте воды содержалось 8%. по остальным группам меньше на 1-2%. Жира в пробах шпига І группы было 89,89%. в опытных группах. кроме II и VIII, больше на 0,262,34%; белка по контрольной группе в пробах содержалось 2,03%, а по опытным - на 0,08-0,68% меньше. По содержанию зольных элементов в составе шпига подопытных подсвинков различия оказались несущественными. Вьіводьі. Таким образом, кастрация свинок в испытанных возрастах сопровождается уменьшением влажности мяса и содержания жира за счет возрастания белковой части и зольных веществ, в составе шпига наблюдается возрастание выхода сухих веществ при уменьшении содержания жира. Кастрация хрячков в более позднем возрасте, чем принята в хозяйстве (15 дней) и откорм некастрированных хрячков позволяют получить мясо с большим содержанием белка и жира (от кабанчиков) при более высоком выходе сухих веществ. В составе шпига увеличивается содержание жира и снижается общая влажность. 96 60 90 120 150 15 20 30 60 90 120 150 Хрячки не кастрированные Мясо Вода Сухое вещество Жир Белок Зола Шпиг Вода Сухое вещество Жир Белок Зола Свинки не кастрированные Наименование веществ Химический состав продуктов убоя подсвинков крупной белой породы в зависимости от пола и физического состояния при достижении живой массы 100 кг свинки кабанчики I II III IV V I II III IV V VI VII VIII Возраст кастрации свинок, дней Возраст кастрации хрячков, дней 67,15 69,05 66,90 66,70 66,60 68,20 67,05 65,20 60,30 66,25 67,70 64,15 67,60 32,85 30,95 33,10 33,30 33,40 31,80 32,95 34,80 39,70 33,75 32,30 35,85 32,40 5,76 26,01 1,08 3,02 26,71 1,22 4,10 27,62 1,38 4,48 27,54 1,28 3,47 28,69 1,24 5,88 24,97 0,95 4,21 27,54 1,20 6,21 27,52 1,07 13,72 24,77 1,21 5,95 26,63 1,17 6,10 25,05 1,15 8,96 25,67 1,22 4,47 26,72 1,21 7,00 8,00 8,00 7,00 8,00 8,00 6,00 7,00 6,00 6,00 6,00 8,00 10,00 93,00 92,00 92,00 93,00 92,00 92,00 94,00 93,00 94,00 94,00 94,00 92,00 90,00 91,20 1,64 0,16 89,62 2,30 0,08 90,39 1,56 0,05 90,97 1,95 0,08 91,07 0,93 0,06 89,89 2,03 0,08 92,10 1,80 0,10 91,97 1,95 0,08 92,23 1,73 0,04 92,13 1,83 0,04 92,19 1,17 0,10 90,15 1,80 0,05 88,35 1,40 0,25 97 УДК 636.4.084.522 ЗАВИСИМОСТЬ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОТКОРМА СВИНЕЙ В ПРИУСАДЕБНОМ ХОЗЯЙСТВЕ ОТ ВЫБОРА ПОРОСЯТ В.И. Герасимов, Е.В. Пронь, А.М. Хохлов, Т.В.Донских ХГЗВА, г. Харьков, Украина Н.Н. Жерноклеев ХНТУСХ им. П. Василенко, г. Харьков, Украина Для откорма поросят отбирают с меньшей тщательностью, чем для воспроизводства, однако и здесь нужно внимательно осмотреть животных, прежде чем приобрести. Поросенок должен быть подвижным, с живым взглядом, розовым влажным пятачком (это свидетельствует о нормальной температуре), правильным прикусом, ритмичным, без хрипов, дыханием, с приподнятым и загнутым вверх в виде колечка или штопора хвостиком, без паховой или мошоночной грыжи на животе и семенниках, без искривленной верхней челюсти (может быть признаком заболевания ринитом). Здоровый поросенок при попытке взять его на руки вырывается, громко визжит, а больной, ослабленный не делает попытки вырваться и хрипит или глухо похрюкивает. Выбирать поросенка нужно с длинным туловищем, прямой и широкой спиной, ровным, длинным крестцом, широкой и глубокой грудью, длинными, хорошо развитыми окороками («в штанишках»), угловатого, высоконогого, с большой широкой головой и слегка изогнутым профилем головы. Желательно посмотреть, как поросенок ест. Брать нужно того, который ест с аппетитом, полным ртом («хватом»), не отвлекаясь от корма. Обязательно надо расспросить хозяина (продавца), чем он кормил поросят, сколько раз в день и как подготавливал корма. Это облегчит задачу по приучению поросенка к тем кормам, которые имеются в вашем распоряжении, и позволит избежать резкой смены условий кормления. На рынке можно приобрести поросенка, выращенного на ферме КСП или в личном приусадебном хозяйстве. Сельскохозяйственные предприятия часто отбирают поросят для продажи до или во время отъема от маток и везут на рынок ослабленных, переболевших животных, отставших от сверстников в развитии, с живой массой 8-10 кг в 2-2,5 месяца. При создании таким поросятам полноценного кормления, при содержании небольшими группами или индивидуально они меняются буквально на глазах: округляются, щетина приобретает блеск, кожа розовеет, они становятся резвее, хорошо поедают корм, дают высокие приросты и в 9-10-месячном возрасте достигают живой массы 140 кг. 98 Свиновод, выращивающий поросят для продажи на рынке, заинтересован в том, чтобы побольше за них выручить. С этой целью он с раннего возраста приучает поросят к подкормке и прикладывает все усилия, чтобы в 2-месячном возрасте их живая масса была не ниже 18-20 кг. Поросятам выпаивают молоко, обрат, для улучшения вкусовых качеств в подкормку добавляют сахар, рыбий жир. Такие поросята выглядят очень эффектно: резвые, крепко сбитые, округлые, с розовой кожей, они сразу привлекают внимание покупателей, но отличаются повышенной требовательностью к условиям кормления. Изменение мясосальных качеств свиней с возрастом. Для характеристики мясосальных качеств свиней пользуются такими показателями, как содержание мяса и жира в туше (кг) и выход мышечной и жировой ткани в туше (%). Основную часть туши составляет мускулатура - мышечная ткань, которую иногда не совсем правильно называют мясо, большой удельный вес занимает жировая, остальное - костная ткань. С возрастом состав туши претерпевает существенные изменения, и проходят они в основном в течение первого года жизни. Период наиболее интенсивного роста мышечной ткани - от рождения до 6-7-месячного возраста. Он характеризуется тем. что рост мышц опережает рост организма в целом, удельный вес мускулатуры (в % к живой массе) от рождения до 6 месяцев увеличивается с 28-30% до 36-37%, снижаясь затем к 12-месячному возрасту до 31%. Выход же мышечной ткани в туше за 6 месяцев снижается с 69-71% до 59-63%. В составе среднесуточного прироста с 2 до 6месячного возраста мышечная ткань составляет 35-40%, жировая 5-15%. Второй период - с 6-7 до 10-12-месячного возраста - отличается снижением интенсивности роста мышц, костной ткани и усилением процессов жирообразования. Абсолютная масса мышечной ткани увеличивается в 2,3-2,5 раза, выход мышечной ткани в туше снижается до 48-53%, а в составе среднесуточного прироста - до 15-16%. В то же время выход жира в туше возрастает до 37-42,5%, в составе среднесуточного прироста - до 45-47%. При откорме свиней от 100 до 130-140 кг содержание мяса в туше увеличивается в 1,5 раза, толщина шпика над 6-7-ми грудными позвонками достигает 5-6 см и более, но особенно интенсивно в этот период происходит накопление околопочечного жира. Поэтому животные менее требовательны к количеству и качеству протеина. С 10-12-месячного возраста рост мышечной и костной ткани практически заканчивается. Увеличение массы тела идет в основном за счет отложения подкожного, мышечного и внутримышечного жира. Среднесуточный прирост достигает 800-1000 г. Откорм ведется преимущественно на дешевых углеводистых и грубых кормах. Свиновода-любителя естественно интересует вопрос, когда нужно убивать свинью, чтобы получить от нее больше продукции хорошего качества. О качестве свинины можно судить по соотношению мышечной ткани и сала в туше. У животных крупной белой породы на 1 кг мышц в туше при живой массе 40 кг приходится 173 г жира, при 60 кг - 219 г, а при 140 кг - 739 г. Из 99 этого следует, что молодые свиньи используют азот корма на отложение белка в теле с большим эффектом, чем в старшем возрасте, и наращивание мышц у них идет более интенсивно. При убое свиней с живой массой 100 кг масса туши в среднем составляет 61 кг, масса мышечной ткани в туше 34 кг, жира - 18,5 кг. Убой свиней с массой 120 кг повышает массу туши до 73 кг, содержание в ней мышечной ткани до 40 кг и жира до 24 кг; убой при 140 кг дает тушу с массой 95 кг, в которой масса мышц составляет 48 кг, жира - 33 кг. При массе 180 кг масса туши равняется 125 кг, количество мышечной ткани в туше 61 кг, жира 50 кг. При определении товарной ценности туш необходимо учитывать также, как распределяется жировая ткань по туше и какие части ее имеют лучшее соотношение мяса и сала. У свиней различают пять естественно-анатомических отделов: шейный, плече-лопаточный (лопатка), спинно-реберный (корейка и грудинка), поясничный (пашина), тазобедренный (окорок). Более интенсивно от рождения до 9-месячного возраста (живая масса 120-140 кг) растут тазобедренный, спинно-реберный и поясничный отделы. Наибольшее количество мышечной ткани содержится в окороке и в лопаточной части, наименьшее в грудинке, поясничной части и корейке, что обусловлено неодинаковой скоростью роста тканей в отдельных отрубах. В лопаточной и тазобедренной частях интенсивный рост мышечной ткани наблюдается до 6-8-месячного возраста, в связи с чем удельный вес ее в окороке снижается незначительно, а усиленное отложение жира наступает в более позднем периоде. И наоборот, поясничная часть, корейка и грудинка отличаются меньшей интенсивностью роста мышечной ткани и более ранним (с 3-4-месячного возраста) отложением жира. Содержание мышечной ткани в этих отрубах резко уменьшается в первые месяцы откорма. В 7-месячном возрасте удельный вес жира в спинной части составляет 39,6%, в шейной 45,2%, в поясничной - 49,4%, в лопатчатой и тазобедренной частях - 24,5-27,8%. С возрастом относительное количество жира в первых трех отделах увеличивается в еще больших размерах. Межпородные различия в формировании морфологического состава туш отчетливо начинают проявляться с 5-6-месячного возраста. С этого времени в теле свиней сальных и мясосальных пород наступает усиленное жироотделение, а у мясных пород и их помесей этот процесс наступает на 1,5-2 месяца позже. Учет изложенных фактов и описанных закономерностей роста свиней в возрастной динамике будет способствовать результативности производства товарной свинины, повышению ее качества и снижению себестоимости. ____________________ 100 УДК 637.5’64.04 ЗАВИСИМОСТЬ КАЧЕСТВА СВИНИНЫ ОТ ЕЕ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА В.И. Герасимов, Е.В. Пронь, А.М. Хохлов, Т.В.Донских ХГЗВА, г. Харьков, Украина А.В. Сокрут Институт животноводства центральных районов Украины НААНУ г. Днепропетровск, Украина На потребительскую стоимость свинины, как одного из ценных продуктов питания, существенное влияние оказывает нежность мышечной ткани, определяемая толщиной мышечных волокон. По толщине мышечных волокон наряду с содержанием жира и соединительной ткани у свиней выявлена породная специфичность (брейтовская - 62,1 мк, северокавказская 61,8, ланддас – 63,6, крупная белая - 62,2, муромская - 66,1, уржумская - 61,8, беркширская - 63,5, литовская белая - 57,4 мк). Нежность и сочность мяса зависит также от влагоудерживающей способности. Чем выше этот показатель, тем прочнее мясо связывает воду и меньше теряет ее при обработке. Такое мясо более сочное и нежное, суше на разрезе, имеет хороший товарный вид. Качество мяса связано с интенсивностью его окраски, которая обусловлена пигментами мышц и крови, миоглобином и гемоглобином. При убое взрослых свиней получают темно-красное мясо, молодая свинина имеет светло-красный цвет. Бледный окрас мяса у откормленных свиней указывает на его невысокое качество. Мраморность обусловлена наличием жировых отложений между мышцами, между пучками мышечных волокон и между волокнами, такая свинина имеет более привлекательный вид и выше калорийность. Цвет, мраморность и плотность свинины положительно коррелирует между собой, селекция по любому из этих признаков способствует улучшению остальных. Химический состав мяса зависит от пола и возраста свиней, их породной принадлежности, качества кормления и других факторов. В низкокалорийном мясе молодых особей содержится больше воды и меньше жира. В свинине по сравнению с мясом животных других видов меньше белка и воды, больше жира (табл. 1). Таблица 1. Химический состав мяса сельскохозяйственных животных Вид мяса Вода Белки Жиры Зола Свинина мясная 60,9 16,5 21,5 1,1 Свинина жирная Сало свиное 47,5 10,5 14,5 3,6 37,3 85,6 0,7 0,3 101 Говядина вышесредней упитанности 71,5 20,1 7,4 1,0 Телятина Баранина средней упитанности 72,5 72,8 18,8 18,1 7,4 8,0 1,3 1,1 Мясо свиней оценивают по соотношению указанных в таблицах 1-3 веществ, аминокислотному составу, белково-качественному показателю (отношение оксипролина к триптофану), составу липидов мышечной ткани (фосфолипиды, холестерин, триглицериды, эфиры холестерина и свободные жирные кислоты) и ее гистологической структуре (микромраморность, толщина мышечных волокон, количество волокон в пучке), вкусовым качествам, калорийности (в 1 кг свинины 3160 ккал (табл. 2.), говядины - 1870, баранины - 2030, кроличьего мяса - 1990, куриного - 1830, и, соответственно 13230 кДж, 7830, 8500, 8330, 7660 кДж). Таблица 2. Химический состав свинины разных категорий Категория I (беконная) II (мясная) III (жирная) Содержание, % вода 54,8 51,6 38,7 белок 16,4 14,6 11,4 Энергетическая ценность 100 г жиры 27,8 33,0 49,3 зола 0,8 0,6 0,8 ккал 316 355 489 кДж 1322 1485 2046 В свинине содержатся витамины группы В, данные в мг/%: В1 - 0,6-1,4 мг/%; В2-0,18-0,24; Вб-0,5-0,6; В3-1,2-2,0; В,2-0,001-0,004; РР - 4,0-8,7; Н-1,55,5; П-0,08 мг/%. У свиней, в отличие от жвачных, в мышечной ткани накапливается значительное количество витамина В, по содержанию которого свинина превосходит даже черный и серый хлеб (0,2-0,3 мг/%). Важным показателем пищевой ценности свинины является содержание в ней большого количества минеральных веществ, многие из которых в составе биологически активных соединений оказывают влияние на жизнедеятельность организма. Потребительские свойства мяса обусловлены содержанием биологически полноценных белков, которые являются источником незаменимых аминокислот. Аминокислотный состав мышц свиней, крупного рогатого скота и овец приведен в табл. 3. Таблица 3. Аминокислотный состав мяса (по В.Г. Герасименко) Аминокислота Аргинин Валин Содержание, % к общему белку свинина Незаменимые 6,6 5,7 102 говядина баранина 6,4 5,0 6,9 5,0 Гистидин Изолейцин Лейцин Лизин Метионин Треонин Фенилаланин Триптофан 2,9 5,1 8,4 8,4 2,3 4,0 4,0 1,1 Заменимые 6,4 3,2 2,9 7,5 7,8 2,5 5,1 4,1 1,4 2,7 4.8 7,4 7,6 2,3 4,9 3,9 1,3 6,3 6,3 Аспарагиновая кислота Глицин Глютаминовая кислота Пролин 8,8 7,1 14,4 5,4 8,9 6,1 14,5 4,6 8,5 6,7 14,4 4,8 Серин 3,8 4,0 3,9 Тирозин 3,2 3,0 3,2 Цистин 1,4 1,3 1,3 Аланин В практике при определении питательной ценности мяса и мясопродуктов о количестве полноценных белков принято судить по содержанию триптофана (Т) и оксипролина (О). Соотношение Т:О является показателем биологической полноценности белков. Установлены коэффициенты перерасчета триптофана в белки мышечной, а оксипролина - в белки соединительной ткани. Качество мяса определяется уровнем липидов и содержанием незаменимых полиненасыщенных кислот в них линолевой и арахидиновой. Арахидиновая кислота синтезируется в организме животных, но материалом ее синтеза служит линолевая кислота. В свинине больше незаменимых жирных кислот, чем в другом мясе (в 2 раза). Переваримость питательных веществ свинины составляет 90-95%. В свежем виде свиное мясо используют для приготовления первых и вторых блюд, в законсервированном виде (окорок, рулеты, грудинка, корейка, карбонат и колбасные изделия), оно пригодно для длительного хранения и транспортировки без снижения качества. Сало свиньи высокопитателыностью (37683 кДж), содержит такие незаменимые жирные кислоты, как линоленовая и арахидоновая, входящие в состав ядра клетки и влияющие на воспроизводство потомства. В сале незаменимых жирных кислот больше, чем в коровьем масле. Сало является обязательным компонентом не только в производстве колбас, особенно высокосортных, но и в рационе людей тяжелого физического труда как высокоэнергетический продукт. Употребление в пищу 30-50 г свиного жира обеспечивает суточную потребность человека (3-6 г) в незаменимых полиненасыщенных жирных кислотах. 103 УДК 636.4.082.2 ВЗАИМОСВЯЗЬ СЕЛЕКЦИОНИРУЕМЫХ ПРИЗНАКОВ У СВИНЕЙ РАЗНОГО НАПРАВЛЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ В.И. Герасимов, Е.В. Пронь, Е.Д. Ткачук ХГЗВА, г. Харьков, Украина Е.Н. Бондаренко ПГАА, г. Полтава, Украина Эффективность внутрипородной селекции и межпородных скрещиваний в значительной степени определяется количеством селекционируемых признаков, степенью их изменчивости, взаимосвязи и наследуемости. В данной работе предметом исследований послужили особенности корреляции между некоторыми хозяйственно-полезными признаками у свиней крупной белой, украинской степной белой, северокавказской, миргородской и ландрасской пород, относящихся к мясосальному, сальному и беконному направлениям продуктивности. С этой целью из последних томов ГПК данных пород произведена выборка показателей по каждому селекционируемому признаку от 500-1000 голов и их биометрическая обработка. В результате исследований установлено, что корреляция между живой массой свиноматок и многоплодием положительная, но степень ее низкая (r от 0,04 до 0,20), причем более высокий показатель коэффициента корреляции установлен у ландрасов (беконный тип) -0,20. Не удалось установить какой-либо закономерности у изучаемых пород по взаимосвязи между живой массой маток и крупноплодностью (r = 0,0075-0,04), живой массой и молочностью (r = 0,004-0,2), живой массой и средней отъемной массой поросенка (r = 0,03-0,14). Только по крупной белой породе r по первой коррелирующей паре оказался равным +0,9 при tr 22,5 и по последней - соответственно +0,5 и 3,25. Между многоплодием и крупноплодностью обратной корреляции не отмечено (r = 0,07-0,30), а у маток породы ландрас даже выявлена достоверная положительная связь средней степени (r = 0,53 при tr = 17,7). Многоплодие и молочность, как важные селекционируемые признаки у свиноматок, коррелируют положительно, однако степень корреляции их у свиней мясосального и сального направлений не высокая (r = 0,12-0,25 при tr = 2,5-15,3), у мясной породы ландрас взаимосвязь между этими признаками достигает наиболее высокой степени (r = 0,8 при tr = 80). По всем изучаемым породам установлена отрицательная корреляция между многоплодием маток и величиной отъемной массы их потомства (r = 0,02 до -0,89), т.е. повышение среднего многоплодия свиноматок на 1 поросенка сопровождается уменьшением отъемной массы их поросят на 280 г. 104 Практика показывает, что оптимальным следует считать многоплодие, соответствующее количеству сосков свиноматки. Положительная корреляция хотя и в малой степени установлена по породам всех направлений продуктивности между крупноплодностью и последующей скоростью роста поросят в подсосный период. Коэффициент корреляции между крупноплодностью и массой гнезда в месячном возрасте составил 0,04-0,20, а между крупноплодностью и средней отъемной массой 1 поросенка - от 0,06-до 0,6. Возрастание средней массы новорожденных поросят на 100 г вызывает, как показывают коэффициенты регрессии, повышение живой массы их при отъеме от матерей на 84-530 г. Последующая обработка данных позволила установить высокую степень зависимости живой массы от длины туловища свиноматок. Коэффициенты корреляции между этими признаками у свиноматок данных пород находились в пределах 0,60-0,87. Коэффициенты регрессии живой массы по длине туловища составили 0,15-0,20 кг, т.е. увеличение в результате селекции средней длины туловища свиноматок на 1 см сопровождается возрастанием их живой массы на 150-200 г. Данные статистически достоверны (tr = 20-87). Длина туловища свиноматок оказывает положительное в различной степени влияние на количество сосков (r = 0,001-0,66 при tr = 1,5-28,0). Общее количество сосков в наибольшей степени зависит от длины туловища у свиноматок украинской степной белой и миргородской пород (r =0,66 и 0,60). Корреляция высокой, статистически достоверной степени установлена между обхватом груди и живой массой свиноматок всех пород (r = 0,57-0,96 при tr = 14,7-93,0). Увеличение обхвата груди в среднем по популяции на 1 см сопровождается возрастанием живой массы в зависимости от породы на 61-260 г. Анализ результатов исследований указывает на породную специфичность характера корреляции между селекционируемыми хозяйственно- полезными признаками свиней. Установлена различной степени положительная взаимосвязь живой массы свиноматок с многоплодием, крупноплодностью, длиной туловища и обхватом груди по изучаемым породам, а также между многоплодием и молочностью, крупноплодностью и молочностью. Между многоплодием маток и средней отъемной массой поросят существует отрицательная корреляция. Особенно важным селекционируемым признаком следует отметить крупноплодность свиноматок, которая находится в прямой взаимосвязи с жизнеспособностью и сохранностью поросят в подсосный период, величиной их отъемной массы и последующей скороспелостью при выращивании на племя или на мясо. Установленные показатели корреляции по данным породам могут быть учтены при организации внутрипородной селекции и при межпородных скрещиваниях. 105 1. Корреляция между селекционируемыми признаками у свиноматок различных направлений продуктивности Порода Коррелирующие признаки Крупная белая Укр. степная белая r tr r tr Живая масса – многоплодие 0,04 1,0 0,05 Живая масса - крупноплодность 0,90 22,5 Живая масса – молочность 0,15 Живая масса – средняя отъемная масса 1 поросенка Многоплодие - крупноплодность Миргородская Северокавказская Ландрас r tr r tr r tr 1,3 0,02 0,5 0,13 3,0 0,20 5,0 0,04 0,9 - - 0,008 0,2 0,02 0,4 3,3 0,06 1,2 0,20 5,0 0,004 1,0 0,10 2,5 0,50 15,2 0,03 0,6 0,14 0,3 0,10 2,5 - - 0,07 1,8 0,09 1,9 - - 0,30 7,5 0,53 17,7 Многоплодие - молочность 0,12 2,5 0,25 2,6 0,20 15,3 0,25 6,0 0,80 80,0 Многоплодие - средняя отъемная масса 1 поросенка Крупноплодность – молочность -0,10 2,5 -0,07 1,4 -0,89 9,8 -0,02 0,5 - - 0,17 4,2 0,10 2,1 - - 0,20 5,0 0,04 1,1 Крупноплодность - средняя отъемная масса 1 поросенка Длина туловища – живая масса 0,20 5,0 0,06 1,3 - - 0,60 15,0 - - 0,87 87,0 0,60 30,0 0,62 20,6 0,80 37,0 0,60 20,0 Длина туловища – количество сосков Обхват груди – живая масса 0,06 1,5 0,66 28,0 0,60 20,0 0,001 1,2 0,12 15,1 0,96 15,0 0,60 22,9 0,57 19,0 0,60 20,0 0,66 93,0 106 УДК 636.5.085.16: 636.08.003 ВЛИЯНИЕ НОВОГО МИНЕРАЛЬНОГО ПРЕПАРАТА «ФАКС -1» НА ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ А.Н. Головко, И.А. Бойко БелГСХА, г. Белгород, Россия В кормлении птицы постоянно имеет место дефицит минеральных веществ. Традиционные препараты - недостаточно эффективны, дорогие, а нередко и дефицитны. Поиск новых, более дешевых является актуальным для практики птицеводства [1]; [2]; [3] [4]. Объектом изучения в наших исследованиях были цыплята кросса «Хаббард», 4 группы по 30 голов в каждой. Цель работы – определить эффективность использования нового препарата ФАКС-1 в рационах на повышение продуктивности цыплятбройлеров. Препарат «ФАКС-1» включает не менее 11,8 мг% фосфора, на 98% растворимого в 0,4% растворе соляной кислоты, 8,5 мг% - кальция; 10 мг% азота; 7,1 мг% - серы сульфатной; не более 2 мг% - массовой доли влаги и не менее 37,4 мг% - общего количества полезных элементов питания. Предполагалось, что такой препарат, при оптимальной дозе, будет способствовать повышению перевариваемости комбикормов, продуктивности, сохранности и уменьшению затрат корма. Цыплятам скармливались стандартные корма. Первая группа - контрольная, опытным группам – второй, третьей и четвертой в рационы добавляли препарат ФАКС-1, соответственно: 0,25 г; 0,5 г и 1 г на 100 г корма. Взвешивание комбикорма и цыплят проводили на электронных весах ZELMER. Живая масса цыплят по периодам выращивания во всех опытных группах достоверно выше (р < 0,001), по сравнению с контрольной группой ( таблица 1). Таблица 1 – Возрастная динамика роста живой массы цыплят, г Возраст, дней Группы 1 5 10 20 1 2 3 4 39,1±0,2 38,7±0,2 38,3±0,2 38,3±0,2 98,9±0,3 105,8±0,3*** 110,5±0,3*** 101,7±0,3*** 240,0±0,6 245,4±0,7*** 273,7±0,7*** 265,2±0,6*** 798,1±2,8 835,0±2,4*** 850,5±2,6*** 824,8±3,4*** 40 2197,4±9,4 2460,7±10,4*** 2569,7±8,4*** 2573,2±10,2*** Прирост живой массы, по сравнению с контрольной группой, во 2, 3, и 4 опытных группах значительно выше, соответственно: на 5 день – на 6,9; 11,7 и 107 2,8%; на 10 день – на 2,3; 14,0 и 10,5%; на 20 день – на 4,6; 6,5 и 3,3% и на 40 день – на 11,9; 16,9 и 17,1%. Сохранность птицы составила: 93,3% - в контрольной группе; 100% - во 2 и 3 группах и 96,7% - в 4 опытной группе. Препарат ФАКС-1 оказывает положительное влияние на среднесуточный прирост массы цыплят (таблица 2). По сравнению с контрольной группой в 40дневном возрасте во второй группе он выше на 12%, в третьей – на 17,2% и в четвертой – на 17,4%. Таблица 2 – Среднесуточный прирост цыплят, г Дни Группы 1-5 1-10 1-20 1 11,9±0,1 19,4±0,1 35,4±0,1 2 13,4±0,1*** 20,7±0,1*** 39,8±0,1*** 3 14,4±0,1*** 23,5±0,1*** 40,6±0,1*** 4 12,7±0,1*** 22,5±0,1*** 38,0±0,2*** 1-40 54,0±0,2 60,5±0,3*** 63,3±0,2*** 63,4±0,3*** На 5 и 20 день среднесуточный прирост выше во 2 и 3 группах при малой и средней дозах препарата. Это, по-видимому, связано с наступлением фазы снижения запасов питательных веществ в контрольной группе. По мере совершенствования метаболизма более высокие дозы препарата способствуют оптимизации физиологического состояния и повышению продуктивности цыплят (таблица 3). Таблица 3 – Биохимический состав крови цыплят Показатели Гемоглобин в крови, г/л Иммуноглобулины, ед. Витамин С в крови, мг% Кальций в крови, мг% Фосфор в крови, мг% Группы 1 96,7±2,2 3,69±0,12 1,28±0,03 10,87±0,23 5,61±0,11 2 102,6±3,5 3,45±0,02 1,47±0,05** 9,37±0,18*** 5,69±0,09 3 104,4±1,5* 4,02±0,22*** 1,48±0,05** 10,94±0,17 5,90±0,05* 4 120,2±0,6*** 6,52±0,16*** 1,92±0,06*** 11,57±0,55 6,51±0,15*** Концентрация фосфора, гемоглобина и витамина С, по сравнению с контрольной группой, увеличилась в опытных группах соответственно: во второй группе – на 1,4; 6,1 и 14,8%; в третьей – на 5,1; 7,9 и 15,6%, в четвертой – на 16; 24,3 и 50,0%. Концентрация кальция и единиц иммуноглобулинов во второй опытной группе была на 13,8 и 6,4% ниже, а в третьей и в четвертой опытных группах – выше соответственно на 0,7 и 9,1% и 6,4 и 77%, чем в контроле. Это указывает на возросший иммунитет и активизацию обменных процессов в организме цыплят-бройлеров. При этом затраты корма на 1 кг прироста составили: в контрольной группе - 1,85; во 2 опытной группе – 1,56; в 3-ей – 1,49 и в 4-ой – 1,55 кг, или меньше, соответственно: на 15,7; 19,5 и 16,2%, чем в первой группе. Возрастная динамика затрат корма на прирост массы в опытных группах повторяет аналогичную тенденцию, наблюдаемую при среднесуточном приросте цыплят-бройлеров. По-видимому, включение в рационы нового 108 комплексного препарата ФАКС-1 в малых, и особенно, в средних дозах уменьшает стресс при смене фаз кормления и дефицит биологически активных веществ в организме, обеспечивая повышение сохранности молодняка. В то же время наши исследования показали, что по мере роста цыплят новый препарат способствует более полной реализации генетического потенциала продуктивности данного кросса. Прибыль на 1 голову в 1, 2, 3 и 4 группах 8,88; 11,09; 11,41 и 10,38 рублей, или, соответственно: на 2,21; 2,53 и 1,50 рублей выше в опытных группах, чем в контрольной группе. Наиболее высокие показатели в 3 опытной группе, в которой применялись средние, очевидно оптимальные, дозы препарата Факс-1 (0,5 г на 100 г корма). Таким образом, новый препарат ФАКС-1 можно использовать в кормлении цыплят-бройлеров. Он обеспечивает высокую продуктивность цыплят и повышает экономическую эффективность получения мясной продукции птицы. Литература 1. Кальницкий Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных / Б.Д. Кальницкий. – М.: Агропромиздат. – Ленингр. отделение, 1985. – 207 с. 2. Ахмедханова Р.Р. Нетрадиционные кормовые добавки в комбикормах для бройлеров и кур-несушек в условиях теплового стресса: автореферат дис. … д-ра с.-х. наук: 06. 02. 04 / Ахмедханова Р.Р.; ВНИТИП. – Сергиев Посад, 2003. – 46 с. 3. Бойко И.А. Рекомендации по использованию новых биохимически активных комплексов в животноводстве / И.А. Бойко, П.И. Бреславец, Р.А. Мерзленко, А.Н. Добудько. – Белгород, 2004. – 35 с. 4. Бевзюк В.Н. Нетрадиционные корма и ферментативные препараты в кормлении мясной птицы: автореферат дис. … д-ра с.-х. наук: 06. 02. 02 / Бевзюк В.Н.; Донской ГАУ. – пос. Персиановский, 2005. – 47 с. ______________________ 109 УДК 637.5’64.05 ЗАВИСИМОСТЬ КАЧЕСТВА СВИНИНЫ ОТ ЕЕ МОРФОЛОГИЧЕСКОГО СОСТАВА Т.Н. Данилова, В.И. Герасимов, Е.В. Пронь В.В.Руденко ХГЗВА, г. Харьков, Украина Н.Н. Жерноклеев ХНТУСХ им. П. Василенко, г. Харьков, Украина Свинина издавна считалась ценным продуктом питания. Это объясняется не только ее питательными и вкусовыми достоинствами, но и способностью сохранять свои качества при консервировании и переработке в колбасные изделия, копчености и другие продукты. Она занимает одно из самых важных мест в питании человека. Пищевая ценность этого полезного продукта определяется, прежде всего, тем, что он является носителем полноценного животного белка и жира. Мясом - свининой, как с промышленной, так и с товароведческой точки зрения, принято называть мускулатуру с костями, связками, жиром и т.д. К мясу относят также мускулатуру головы, диафрагмы, мышечную прослойку пищевода и др. Таким образом, в состав мяса, кроме мышечной ткани, являющейся необходимым его компонентом, в различных количествах входят все разновидности соединительной ткани: кровь, кровеносные и лимфатические сосуды и лимфатические узлы, нервная ткань. Одним из основных показателей, характеризующих продуктивные качества свиней, является убойный выход. Убойный выход - это процентное отношение убойной массы к предубойной живой массе животного после 24-часовой голодной выдержки. Убойная масса включает в себя массу обескровленной туши без головы, кожи, внутренних органов, конечностей по запястные и скакательные суставы. При приготовлении бекона, окороков, корейки, шпика и некоторых других продуктов кожу с туш не снимают, поэтому в убойную массу включают массу туши с кожей, почки и почечный жир, голову с ушами, конечности, отделенные по скакательные и запястные суставы. В зависимости от породы, возраста, упитанности свиней и типа откорма, убойный выход составляет 70-85%, что на 20-25% выше, чем у крупного рогатого скота и овец. В специальной литературе наибольший убойный выход отмечается в диапазоне 88-90%. При беконном и мясном откорме он меньше (70-75%), а при откорме до жирных кондиций - 80-82% и более (табл. 1) 110 Таблица 1. Убойные качества свиней различного направления продуктивности (по Б.П. Данилюку, 1970) Живая масса свиней при убое, кг Показатели порода ландрас крупная белая миргородская порода Предубойная масса 80 100 120 80 100 120 80 100 120 Убойный выход, % 77,7 77,9 78,6 77,4 78,9 78,9 77,6 77,8 78,6 Масса сала в туше, кг 12.4 17,6 22,8 13,0 18,2 25,6 14,8 21,6 28,8 Выход сала в туше, % 26,8 29,2 31,5 27,7 30,7 34,6 33,1 35,9 41,6 Размер убойного выхода свиней зависит не только от направления продуктивности, но и от конечной живой массы, до которой откормлены животные. Свиные туши превосходят туши сельскохозяйственных животных остальных видов по выходу съедобной части на 14-16%, а костей в свиных тушах в 2,5 раза меньше. При убое свиней получают самый высокий выход съедобной убойной продукции (в среднем на 25% больше по сравнению с животными других видов). Мясо вообще, а свинина особенно, представляет собой совокупность разных тканей (мышечной, жировой, костной), каждая из которых обладает привкусами, свойственными только для нее химическим составом, физическим состоянием, биохимическим статусом и физиологическим действием на организм человека. Мясные качества свиней определяются соотношением в тушах мясной, жировой и костной ткани (табл. 2, 3), сортов мяса, качеством мяса и сала (химический состав, энергетическая ценность, содержание витаминов, цвет, вкус, нежность, переваримость питательных веществ и усвояемость в организме человека). Такой обширный комплекс показателей обусловлен наследственностью свиней (генотип), их полом, возрастом и живой массой, типом откорма и качеством кормов, длительностью и способом транспортировки свиней на перерабатывающие предприятия, а также другими факторами. В тушах свиней по сравнению с другими видами животных содержится наибольшее количество съедобных сухих веществ. Мышечная ткань - основная часть мяса, обладает наибольшей питательной ценностью. Чем больше в туше мышц, тем выше пищевая ценность мяса. Содержание мышц в тушах свиней составляет 40-52% и более. 111 Мясо взрослых животных более грубоволокнистое по сравнению с мясом молодняка. Интенсивность окраски мышц зависит от возраста свиней и степени обескровливания. Мышечная ткань содержит воду (70-75%), белки (18-22%), жир (2-3%), экстрактивные (1,5-2,0%) и минеральные вещества (1,0-1.5%), а также витамины, ферменты и др. Полноценные белки в свинине сосредоточены в мышечных волокнах и составляют до 85%. Аминокислотный состав белков мяса зависит от пола, возраста свиней и их физиологического состояния перед убоем. При хранении мяса количество аминокислот снижается. В мышечной ткани также содержится некоторое количество жиров и жирообразных веществ, выполняющих роль резервного энергетического и пластического материалов. Основной углевод мышечной ткани - гликоген, который находится в свободном состоянии или связан с белками. Это важнейший энергетический материал, который расходуется в процессе работы мышц и накапливается в них при отдыхе. Для характеристики пищевой ценности мяса существенное значение имеют экстрактивные вещества, обладающие вкусовыми, ароматическими и биологическими активными свойствами. Они придают мясу и бульону специфические вкус и запах. В состав мышечной ткани входит сероводород, содержание которого при порче мяса резко возрастает, а также почти все водорастворимые витамины. Соединительная ткань в тушах свиней содержится в количестве 6-8%. Выполняет структурные функции, состоит из аморфного межклеточного вещества и большого количества тончайших волокон (коллагеновые и эластические) и клеток. В состав коллагеновых волокон входит белок коллаген, который при длительной варке переходит в глютин, усвояемый организмом. Количество соединительной ткани в мясе зависит от возраста, упитанности: чем больше возраст и ниже упитанность, тем сильнее развита соединительная ткань. По мере старения организма она уплотняется, коллагеновые и эластические волокна становятся толще, а мясо - более жестким, В передней части ее содержится больше, в задней меньше. В межмышечной рыхлой соединительной ткани расположены кровеносные сосуды, нервные волокна и жир, количество которого зависит от упитанности животного. Жировая ткань состоит из клеток, заполненных нейтральным жиром в виде капель и разделенных между собой прослойками рыхлой соединительной ткани. Она является разновидностью рыхлой соединительной ткани, которая находится в виде отложений между мышцами, образуя мраморность мяса, и в брюшной полости. По месту отложения различают жир подкожный (шпик) и внутренний. В зависимости от места расположения в брюшной полости жир называют сальниковым, околопочечным, брыжеечным и т.д. Жировая ткань, отделяемая от туши при первичной обработке, называется жиром-сырцом. 112 Жировая ткань - это энергетическое депо организма, второй после мышц морфологический компонент, определяющий количество мяса. В составе околопочечной жировой ткани влаги содержится 2,6-9,8%, белка -.0,39-7,20, жира - 81-97%. В состав жира входят такие кислоты: миристиновая (1%), пальмитиновая (25-30), стеариновая (12-16), олеиновая (41-51), линолевая (311), линоленовая (0,3-0,6), арахидоновая (до 2%). Костная ткань состоит из плотного основного вещества, образующего поверхностный слой, и внутреннего - губчатого, в котором находится костный жир. В туше свиней на долю костей приходится 8-15%. При варке из трубчатых костей выделяется ароматический костный жир и вещества, обеспечивающие получение жирного, густого и ароматного бульона. Хрящевая ткань. Различают гиалиновые и волокнистые хрящи. Первые покрывают суставные поверхности костей, из них построены реберные хрящи и трахея, Из волокнистого хряща построены связки между позвонками, сухожилия и связки в месте прикрепления их к костям. Хрящевая, ткань содержит 60-70% воды, 19-20% белков, 3,5% жиров, 2-10% - минеральных веществ и 1% гликогена. Хрящи используют для получения желатина, клея и мясокостной муки. Таблица 2. Соотношение тканей в тушах сельскохозяйственных животных, % Туша Ткань Свинья мышечная 55,8 жировая 34,4 костная 9,8 Крупный рогатый скот Овца Кролик Птица 66,8 63,3 70,8 67,4 9,4 12,8 2,9 6,7 23,8 23,9 . 26,3 25,9 Таблица 3. Морфологический состав туш 6-месячных подсвинков различного направления продуктивности, % Ткань Средний показатель по всем направлениям Мышечная 51,8 Жировая Костная 38,4 9,8 Средний показатель по группам пород беконные универсальные сальные 53,8 51,7 49,6 36,2 10,0 38,6 9,7 40,8 9,6 Жесткость мяса зависит от толщины коллагеновых тяжей и перемизии. Грубоволокнистое строение соединительной ткани ухудшает питательную ценность мяса. Количество соединительной ткани является основным показателем сортности мяса. _____________________ 113 УДК 636.4.082.26 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГЕТЕРОЗИСА ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ТОВАРНОЙ СВИНИНЫ Т.Н. Данилова, В.И. Герасимов, А.М. Хохлов, Е.В. Пронь ХГЗВА, г. Харьков, Украина В области свиноводства наличие гетерозиса у помесей, получаемых при межпородных скрещиваниях, известно уже более 100 лет, практическое его использование во многих странах мира принимает все возрастающие размеры. Однако природа его до сих пор не раскрыта. Поэтому использование его пока сопряжено с длительными эмпирическими поисками наиболее благоприятных сочетаний исходных пород линий и животных. В истекший период проблема гетерозиса в товарном свиноводстве была предметом пристального внимания ученых многих стран мира, проведено множество опытов и изучено огромное количество сочетаний исходных форм. За годы советской власти только в СССР проведено более 1000 экспериментальных работ учеными научно-исследовательских и учебных институтов (только в некоторых из них помеси имели показатели ниже чистопородных сверстников). В наших исследованиях за последние 40 лет при изучении природы гетерозиса и использования его в производстве товарной свинины осуществлена многосторонняя сравнительная оценка эффективности сочетаемости крупной белой, миргородской, белой короткоухой, крупной черной, беркширской, уржумской, северокавказской, эстонской беконной, ландрас, уэльс, дюрок, гемпшир, полтавской мясной и других пород при двухи трехпородном скрещиваниях. Расчеты уровня проявления гетерозиса по методике В.Т. Горина показали, что по основным хозяйственно-полезным качествам наиболее часто фиксируется гетерозис обычный (превышение помесей над материнской формой) и специфический (превышение помесей над отцовской формой). При оптимальных условиях среды числовое его выражение в различном возрасте колебалось от 0,5 до 20%. По одним показателям помеси ближе к материнской форме, по другим – ближе к отцовской. Так в одном из опытов по двух- и трехпородному скрещиванию свиней крупной белой, ландрас, уэльской и берширской пород в Днепропетровской опытной станции животноводства (1970-1973) было установлено, что по скороспелости на откорме трехпородные помеси отличались более значительными показателями специфического гетерозиса (6,6-8,4%), т.е. по этому признаку они оказались ближе к материнской форме, чем к отцовской. По затратам кормов на прирост живой массы более существенным был 114 обычный гетерозис (4,6-8,0%), чем специфический (3,0-6,8%). У двухпородных помесей так же имело место проявления гетерозиса. Наиболее эффективными оказались сочетания крупная белая х ландрас х уэльская и крупная белая х уэльская х ландрас. В другом опыте там же (1975-1976) по сравнению с крупной белой породой в чистоте были испытаны сочетания КБ х бекширская, КБ х миргородская, КБ х северокавказская, КБ х белая короткоухая и КБ х ландрас (табл. 1). 1. Уровень проявления обычного гетерозиса, % (превосходство помесей над материнской формой) КБхКБ КБхБ КБхМ КБхСев. КБхКор.Б КБхЛ Контроль -16,0 -1,7 1,8 0,9 -3,5 4,5 -5,3 -6,2 -1,7 8,9 3,3 4,4 4,2 -0,3 9,2 -10,6 12,3 8,2 -4,1 15,4 1,8 8,6 4,6 -2,9 15,5 3,2 5,9 7,8 1,6 7,8 -1,0 2,8 1,8 -1,3 7,0 -0,5 5,1 5,0 -1,5 6,8 Оплата корма Скороспелость Среднесуточный прирост Сохранность потомства Масса в 2-месячном возрасте Молочность Масса в месячном возрасте Крупноплодность Многоплодие Сочетания пород Показатели -1,2 3,1 1,9 -3,4 4,1 По многоплодию гетерозис проявился только в сочетании КБ х М, а по крупноплодности - в сочетаниях КБ х М, КБ х Сев., КБ х Л, однако уровень его самым высоким был у полукровок по ландрасу. По отъемной массе эффект зафиксирован во всех группах помесей, кроме полукровок от короткоухой белой, по сохранности помесей в подсосный период гетерозис составил от 1,6 до 7,8%. Обычный гетерозис по откормочным качествам помесей (среднесуточный прирост, скороспелость и оплата корма) зарегистрирован в трех группах причем более высокий уровень его эффекта отмечен в группе помесей от ландрасов (7,0, 6,8 и 4,1%). В колхозе им. Фрунзе Белгородской области (1980-1981) в опыте было шесть групп: 1. Крупная белая х крупная белая, 2. уэльская х уэльская, 3. крупная белая х эстонская беконная, 4. ½ КБ + ½ ЭБ х уржумская, 5. ½ КБ + ½ ЭБ х уэльская и 6. ½ КБ + ½ ЭБ х ½ КБ + ½ У. На откорме подсвинки крупной белой породы товарной кондиции 100 кг достигли на 14 дней раньше сверстников уэльской породи при практически равных затратах кормов на 1 кг прироста (4,47 и 4,49 к.ед.). Помеси ¼ КБ + ¼ ЭБ + ½ У конечной массы достигли раньше сверстников 1 группы на 17,6 дня при экономии кормов на 1 кг прироста 0,45 к.ед., полукровных помесей ½ КБ + ½ ЭБ они превзошли по 115 скороспелости на 6,2 дня и оплате корма на 0,16 к.ед. Помеси ¼ КБ + ¼ ЭБ + ½ У закончили откорм на 21,5 дня раньше и затратили на 1 кг прироста на 0,51 к.ед, раньше, чем подсвинки крупной белой породы и соответственно на 23,9 дня и на 0,53 к.ед., чем подсвинки уэльской породы. Трехпородные понеси от полукровных хряков несколько уступали по откормочным качествам двухпородным (на 10,5 дня и на 0,21 к.ед.), а двухпородные помеси ½ КБ + ½ ЭБ в сравнении с 1 контрольной группой достигли живой массы 100 кг на 11,4 дня раньше и на 1 кг прироста затратили меньше кормов на 0,29 к.ед. В последующих опытах по межпородному скрещиванию свиней выявлялись наиболее эффективные сочетания семейств, линий и отдельных особей используемых в скрещиваниях пород. Анализ многочисленных данных по итогам экспериментальных работ, опубликованных в доступной литературе, и наших собственных исследований свидетельствуют о несомненной целесообразности широкого применения промышленного скрещивания в товарном свиноводстве. Наиболее целесообразно использовать в скрещивании в качестве отцовской формы хряков специализированных мясных пород. На величину эффекта гетерозиса оказывает влияние не только сочетаемость исходных пород, но и подбор линий, семейств и даже отдельных особей. ___________________ 116 УДК 636.237.21. НАСЛЕДУЕМОСТЬ СЕЛЕКЦИОННОГО ПРИЗНАКА ЖИРНОМОЛОЧНОСТИ ДОЧЕРЯМИ ОТ СВОИХ ПРЕДКОВ БЫКОВПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ. З.В. Емец, А.М. Маменко ХГЗВА, г. Харьков, Украина Быки-производители могут существенно влиять на улучшение генетического потенциала скота (Кибкало Л., 1999). И одним из методов совершенствования и повышения продуктивности молочных стад является своевременная оценка и использование в случной сети проверенных по потомству улучшателей быков-производителей. Эта работа считается главной в племенном деле. Автор констатирует, что из 85 оцененных быков улучшателями по содержанию жира в молоке оказалось 17,1%. [1] Кондратьев А. А. (2001) считает, что - отбор быков по величине показателя генетической способности имеет важное селекционное значение. [2] Методика исследований. Анализ данного показателя выполнен на животных, которые содержались в хозяйствах преимущественно Харьковской области. Технологии содержания в данных хозяйствах широкого спектра: от традиционно привязного с доением в доильные ведра до беспривязного на глубокой подстилке с доением в молочном блоке. В качестве анализируемого фактора использовались быкипроизводители, а в качестве зависимых факторов - показатели содержания жира в молоке коров и выхода молочного жира. Расчеты проводили с помощью однофакторного дисперсионного анализа. Для этого использовали процедуру общей линейной модели (General Linear Model – GLM General Faсtorial) из компьютерного пакета статистических программ SPSS 12.0. По содержанию жира в молоке и выходу молочного жира определяли стандартные статистические показатели: количество (n), среднее арифметическое (М), ошибку среднего арифметического (m), среднеквадратическое отклонение (σ), а также верхнюю и нижнюю границы 95%-ного доверительного интервала. Определяли степени влияния фактора „отец”, на содержание жира в молоке коров и на выход молочного жира. Кроме того, определяли уровень достоверности разницы между средними показателями содержания жира по градациям согласно с методикой Н.А. Плохинского. [3] Результаты исследований. По данным наших исследований степень влияния данного фактора на содержание жира в молоке составила 0,131, а на выход молочного жира 0,207 при Р>0,999. По всем показателям изменчивости 117 потомство разных быков существенно различается. Самыми лучшими по содержанию жира у дочерей быками оказались - Аптекарь 1447 (4,242%), Флегель 2167 (4,111%), Срыв 23 (4,084%). Маркиз 2246 (4,069%), Рубин 9045 (4,059%), Анис 201 (4,055%), Раймунд 766 (4,043%), Пааволан Иску 191 (4,031%) Тохтаан Исо 88 (4,022%), Фатколан 129 (4,019%). Худшими по содержанию жира у дочерей быками оказались – Валентин 175 (3,730 %), Антиквар 251 (3,730 %), Малыш 3122 (3,708 %), Засечный 5116 (3,597 %). Самыми лучшими по выходу молочного жира у дочерей быками оказались Пейт Акрес Президент (221,379 кг), Сеул 171 5628-129 (209,471 кг), Тохтаан Исо 88 (204,406 кг), Никель 387680-90 (200,939 кг), Вуд 1703660 (200,712 кг). А худшими – Паводок (133,654 кг), Маркиз 2246 (132,190 кг), Засечный 5116 (119,805 кг), Антиквар 251 (116,976 кг), Зоркий 2874 (81,782 кг). Степень влияния быков на выход молочного жира составляла 0,207 при высокой достоверности (Р>0,999). Табл. 1. Таблица 1. Однофакторный дисперсионный анализ влияния быков производителей на выход молочного жира. Факторы Средний квадрат Свободный член отец Ошибка 29086624,717 112188,542 2005,776 Критерий Фишера 14501,434 55,933 Уровень достоверности 0,999 0,999 Степень влияния 0,318 0,207 Можно констатировать, что степень влияния быков-производителей на содержание жира в молоке ниже, чем степень влияния данного фактора на выход молочного жира. Известно, что жирномолочность коров и выход молочного жира являются одними из интегральных селекционных признаков, от которых зависит экономическая эффективность отрасли молочного скотоводства в целом. Повышение содержания жира в молоке также сопровождается повышением концентрации белка, жирорастворимых витаминов А, Д, Е, каротина, сухого вещества. В то же время проблему повышения содержания жира в молоке ни в коем случае нельзя отрывать от проблемы повышения удоя, так как отбор только по удою неизбежно приведет к снижению жирномолочности. В этой связи правильный племенной отбор заключается не в комбинировании имеющих в стаде вариаций, а в поиске новых, прогрессивных изменений, которые имеют устойчивую, закрепляемую наследственность. Наши исследования дают возможность разводить животных по линиям быков-производителей улучшателей с учетом принадлежности к семействам, и это будет использованием одного из основных методов быстрого улучшения племенных стад и пород, что способствует поддержанию и закреплению генотипического и фенотипического их однообразия. 118 Мы, полагаем, что методические подходы, и результаты наших исследований будут взяты как в племенных, так и в товарных хозяйствах за основу при разведении по линиям, при оценке быков по качеству потомства, а в дальнейшем – более интенсивном использовании выявленных быковулучшателей. Выводы: 1. Установлено, что фактор быка-производителя оказывает достоверное (P>0,999) влияние на содержание жира в молоке коров (η2=0,131), а на выход молочного жира составляет (η2= 0,207) также при высокой степени достоверности (P>0,999). 2. Наследуемость жирномолочности является одним из основных селекционных признаков при разведении молочного скота по линиям. Литература 1. Кибкало Л. Молочная продуктивность коров в зависимости от генотипа / Кибкало Л., Анненкова Н., Галкина Л.// Молочное и мясное скотоводство.– 2001.- № 3. - С. 21-23. 2. Кондратьев А.А. Повышение продуктивных качеств свиней и крупного рогатого скота: Отчет о НИР (заключит.) /Тверская государственная сельскохозяйственная академия (ТГСХА). - 2001.08.10. 24 с. 3. Плохинский Н.А. Биометрия. – изд. 2-е. – М.: Ленинские горы, 1969. – 367 с. 4. Хоменко В.И. Гигиена получения и ветсанконтороль молока по ГОСТу. – К.: Урожай,1985. – 100 с. ______________________ 119 УДК 636.237.21.061.8 ЗАВИСИМОСТЬ УДОЯ КОРОВ УКРАИНСКОЙ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ МОЛОЧНОЙ ПОРОДЫ РАЗНЫХ ЛИНИЙ ОТ ЖИВОЙ МАССЫ ПРИ ПЕРВОМ ОТЕЛЕ В.А. Зандарян, В.С. Великанова, А.С. Новикова ХГЗВА, г. Харьков, Украина Большинство отечественных исследователей, передовой зарубежный опыт свидетельствует о необходимости осеменения нормально развитых телок молочных пород в возрасте 15-16 месяцев и получения первого отела в возрасте 24-25 месяцев. Но вместе с тем установлено, что живая масса при первом отеле играет более значительную роль в формировании продуктивности коров, нежели их возраст [1,2]. Цель работы. Изучить зависимость удоя коров украинской черно-пестрой молочной породы разных линий от их живой массы при первом отеле. Материал и методы исследований. Научно-хозяйственный опыт проведен в условиях опытного хозяйства «Кутузовка» Харьковской области. Первотелки сравниваемых групп принадлежали к наиболее многочисленным линиям украинской черно-пестрой молочной породы Чифа 142738162 и Валианта 1650414, были аналогами по возрасту, времени отела и периоду лактации. Полученный материал обрабатывали методом вариационной статистики [3,4]. Результаты исследований. Повышение продуктивности молочного скота в значительной степени зависит от условий кормления, выращивания животных и генетических факторов [5]. Комплексным показателем качества выращивания животных является их живая масса. Живая масса подопытных коров в различные периоды их выращивания приведена в таблице 1. Таблица 1. Живая масса телок в различные возрастные периоды в зависимости от линейной принадлежности Линия Живая масса Чифа 142738162 20-25 26-30 31-35 36-40 Живая масса в среднему по Голов линии, кг При рождении 1 12 33,6 19 13 120 М m ό CV 29,83 33,63 37,54 0,17 0,27 0,369 0,58 1,16 1,39 1,94 3,45 3,70 Валианта 1650414 Чифа 142738162 Валианта 1650414 Чифа 142738162 Валианта 1650414 Чифа 142738162 Валианта 1650414 Чифа 142738162 Валианта 1650414 20-25 26-30 31-35 36-40 130 и > 131-145 146-160 160-185 130 и < 131-145 146-160 160-185 150-180 181-210 211-240 241 и < 150-180 181-210 211-240 241 и < 250 и < 251-280 281-310 311 и < 250 и < 251-280 281-310 311 и < 300 и < 301-350 351-400 401 и < 300 и < 301-350 351-400 401 и < 32,45 150,4 143,5 202 202 308 315 359 366 1 14 29,64 27 33,41 6 36,8 6 месяцев 7 118,57 10 140,00 15 156,47 12 171,36 12 119,42 16 142,5 13 154,23 7 170,83 9 месяцев 10 172,50 17 196,47 12 222,92 4 255,25 10 165,50 26 199,62 7 225 4 268,75 12 месяцев 21 234,29 10 263 9 297,78 3 343,33 15 226,33 22 265,91 8 294,38 2 332,50 18 месяцев 6 289,87 19 325,05 6 376,67 12 439,17 5 275 17 325,53 11 379,09 14 438,21 0,25 0,28 0,37 0,93 1,45 0,84 3,14 4,34 2,28 3,73 1,05 1,10 2,44 3,63 0,79 1,25 3,39 9,88 3,33 4,13 8,09 12,49 3,16 4,49 5,85 8,33 2,38 2,61 4,75 10,46 2,25 2,9 3,45 2,91 2,05 1,89 6,26 5,08 1,66 2,67 12,31 9,20 16,06 8,48 12,53 16,06 8,48 7,07 24,62 5,33 8,17 3,80 4,90 9,71 4,23 3,14 9,16 4,01 2,71 2,90 20,88 5,22 1,94 2,58 7,50 18,39 8,56 8,70 36,17 20,22 9,08 7,29 10,61 7,86 3,25 2,92 10,54 8,93 3,4 2,48 3,19 3,96 3,74 6,28 6,48 10,37 3,79 5,30 7,12 9,70 16,30 15,38 22,45 23,18 15,61 17,58 26,65 3,35 5,00 4,08 5,16 8,43 4,80 4,61 6,08 Приведенные в таблице данные свидетельствуют о том, что телки линии Чифа 142738162 имели некоторое преимущество по живой массе до 9-ти месячного возраста. В девять месяцев живая масса телок обеих линий сравнялась и составила в среднем 202 кг. В период с годичного до полуторагодичного возраста преимущество по живой массе имели телки Валианта 1650414. Зависимость уровня молочной продуктивности за первую 121 лактацию от величины живой массы при первом отеле изучали путем вычисления коэффициента корреляции (табл. 2). Таблица 2.Зависимость уровня молочной продуктивности от живой массы при первом отеле Линии Чифа 142738162 Валианта 1650414 Живая масса, кг 500 и > 501-550 551-600 600 и < 500 и > 501-550 551-600 600 и < Средний удой, кг 5498 5603 5572 5563 4325 5215 5567 5293 r -0,46 0,09 0,045 -0,25 -1 0,06 0,09 -0,16 Количество голов 4 7 18 14 2 11 19 15 Полученные данные показывают сходную тенденцию зависимости удоя коров разных линий за первую лактацию от их живой массы при первом отеле: положительное значение коэффициент корреляции имеет при живой массе коров при первом отеле от 500 до 600 кг. Удой первотелок уменьшается если их живая масса меньше 500 кг или более 600 кг. Выводы. В условиях стада крупного рогатого скота украинской чернопестрой молочной породы комплекса «Кутузовка» не установлена достоверная разница в живой массе телок в различные возрастные периоды наиболее распространенных линий Чифа 142738162 и Валианта 1650414. Взаимосвязь живой массы при первом отеле и величины удоя за первую лактацию у первотелок сравниваемых линий имеет сходный характер: она отрицательна при живой массе до 500 кг и свыше 600 кг и положительные – при живой массе от 500 до 600 кг. Литература 1.Бегучев А.П. Формирование молочной продуктивности крупного рогатого скота /А.П.Бегучев. Москва: Колос, 1969. – 328 с. 2.Зборовский Л.В. Интенсивное выращивание телок /Л.В.Зборовский. – Москва: Росагропромиздат, 1991. – 236 с. 3.Опря А.Г.Математична статистика /А.Г.Опря. – К.:Урожай, 1994.– 208 с. 4.Плохинский М.А. Руководство по биометрии для зоотехников /М.А.Плохинский. – М.: Колос, 1969. – 256 с. 5.Сірацький Й.З. Вплив інтенсивності росту на молочну продуктивність корів. /Й.З.Сірацький, Є.І.Федорович, В.О.Кадиш. //Вісник аграрної науки. – 2007. - № 12. – С.32-35. ____________________ 122 УДК 636.4.082 ГЕНОТИПИЧЕСКАЯ ДЕТЕРМИНАЦИЯ УБОЙНОЙ МАССЫ СВИНЕЙ И ЕЕ СОСТАВЛЯЮЩИХ Б.П. Коваленко ХГЗВА, г. Харьков, Украина Особенности проявления любого признака в пределах популяции зависят от разнообразия генотипов (индивидуальных наследственных особенностей) и от влияния факторов окружающей среды. Генотип каждой породы программирует весь ход индивидуального развития и определяет морфологическую, биохимическую и функциональную связь между поколениями. Биологической основой повышения мясности является ускорение роста мышечной ткани рядом со снижением интенсивности отложения жира. С возрастом у свиней повышается убойный выход (в основном за счет увеличения убойной массы), а с ним и выход ценных продуктов в туше [1,2]. Поэтому изучение основных показателей убойной массы свиней крупной белой и ландрасс пород имеет не только теоретическое, но и прикладное значение. Материал и методы исследований. Для изучения особенностей формирования убойной массы и ее составляющих у свиней разных генотипов было сформировано 6 групп: ОАО «ГПЗ «Комсомолец» - крупная белая порода (КБ, I группа); ОАО «ГПЗ им. Кирова» - КБ (II группа); КСП «Двуречанский» КБ (IІІ группа), КСП «Топольское» - КБ (ІV группа), КСП «Мечниково» - КБ (V группа), ландрасс (Л, VI группа). Контрольный убой свиней проводили при достижении ими живой массы 100 кг. Все исследования и их математическая обработка проводились в соответствии с общепринятыми зоотехническими методами [3]. Результаты исследований. К основным составляющим убойной массы свиней относятся масса нутрированной туши, головы, кожи и внутреннего жира (табл. 1). 1. Убойная масса и ее составляющие, M±m в т.ч. Группы Убойная масса, кг туша голова кожа I II III IV V VI 75,17±0,12 74,77±0,13 75,66±0,37 77,02±1,02 71,10±0,38 72,50±0,42 60,55±0,11 60,05±0,11 60,98±0,33 62,02±0,907 56,1±0,212 57,95±0,429 5,55±0,02 5,56±0,02 5,63±0,07 5,63±0,83 5,69±0,097 5,61±0,025 7,96±0,04 8,09±0,03 7,99±0,08 8,19±0,080 8,14±0,045 7,97±0,039 123 внутренний жир 1,12±0,02 1,07±0,01 1,05±0,07 1,18±0,044 1,18±0,055 0,98±0,025 Большей убойной массой характеризовались свиньи крупой белой породы IV группы. Их преимущество над ровесниками других групп составило 5,92 (V группа, Р>0,999)..1,36 кг (ІІІ группа, Р<0,95). Достаточно высокая изменчивость данного признака определена, в первую очередь, развитием составляющих. Свиньи IV группы имели большую массу туши (+6,01..1,04 кг), кожи (+0,23..0,05 кг), внутреннего жира (+0,13..0,06 кг) при средней массе головы. Свиньи породы ландрасс превосходили ровесников крупной белой породы, выращенных в одном хозяйстве, по массе туши на 1,85 кг или на 3,3% (Р>0,99), но имели меньшую массу головы, кожи и внутреннего жира. Относительно сравнения данных показателей с показателями других чистопородных животных крупной белой породы, то свиньи породы ландрасс уступали ровесникам по убойной массе на 4,52 (IV группа, Р>0,99)..2,27 кг (ІІ группа, Р>0,99), по массе туши на 4,07 (IV группа, Р>0,99)..2,10 кг (ІІ группа, Р>0,99) и количеству внутреннего жира на 0,2 (IV группа, Р>0,99)..0,07 кг (ІІІ группа). Убойная масса в значительной степени зависит от генотипа животных (табл. 2). 2. Зависимость убойной массы и ее составляющих от принадлежности к линии, M±m Линии Убойная масса, кг Драчун Лафет Сват 74,12±0,34 75,96±0,12 74,91±0,19 Драчун Лафет 74,99±0,13 76,67±0,37 Сват 74,59±0,30 в т.ч. туша голова кожа ОАО «ГПЗ «Комсомолец» (I группа) 59,61±0,22 5,56±0,04 7,84±0,10 61,37±0,08 5,69±0,07 7,77±0,09 60,16±0,17 5,53±0,03 8,05±0,04 ОАО «ГПЗ им. Кирова» (II группа) 60,33±0,10 5,55±, 02 8,05±0,09 61,50±0,35 5,78±0,03 8,11±0,05 60,00±0,27 5,51±0,04 8,03±0,05 внутренний жир 1,10±0,03 1,13±0,04 1,17±0,04 1,05±0,01 1,28±0,02 1,06±0,03 В условиях разных хозяйств генотип животных был реализован поразному. В условиях ОАО «ГПЗ «Комсомолец» по убойной массе лучшими были представители линии Лафета: их преимущество над ровесниками линии Драчуна составило 1,84 кг (Р>0,999), линии Свата - 1,05 кг (Р>0,999). В условиях ОАО «ГПЗ им. Кирова» преимущество над другими линиями имели также представители линии Лафета и она составила 2,68 кг (линия Драчуна, Р>0,999) и 2,17 кг (линия Свата, Р>0,999). Такое преимущество возникло, в первую очередь, за счет большей массы туши. По другим составляющим убойной массы как между представителями заводских линий, так и одной линии, но выращенных в разных хозяйствах, достоверной разницы не установлено. В разрезе принадлежности к заводским семействам, которые разводятся в обоих хозяйствах, также установлены определенные закономерности (табл. 3). 124 Таблица 3. Зависимость убойной массы и ее составляющих от принадлежности к семейству, M±m Семейства Беатриса Гвоздика Герань Палитра Тайга Волшебница Черная Птичка Беатриса Гвоздика Герань Палитра Тайга Волшебница Черная Птичка Убойная масса, кг в т.ч. туша голова ОАО «ГПЗ «Комсомолец» (I группа) 75,59±0,28 60,90±0,31 5,51±0,05 75,79±0,46 61,30±0,30 5,56±0,16 74,83±0,24 60,39±0,25 5,58±0,06 74,93±0,38 60,45±0,29 5,58±0,08 75,68±0,31 60,80±0,28 5,51±0,04 74,81±0,23 60,10±0,18 5,51±0,05 76,22±0,33 61,26±0,31 5,60±0,10 ОАО «ГПЗ им. Кирова» (II группа) 74,43±0,31 59,62±0,21 5,57±0,07 76,67±0,51 61,58±0,47 5,65±0,07 74,23±0,40 59,66±0,35 5,56±0,04 74,29±0,35 59,59±0,34 5,55±0,06 74,97±0,29 60,47±0,25 5,48±0,04 74,00±0,47 59,48±0,41 5,51±0,09 74,47±0,32 59,65±0,35 5,60±0,05 кожа внутренний жир 8,10±0,08 7,82±0,09 7,72±0,07 7,89±0,07 8,17±0,09 8,04±0,09 8,22±0,05 1,08±0,04 1,12±0,09 1,14±0,03 1,00±0,04 1,21±0,06 1,16±0,06 1,41±0,06 8,18±0,08 8,19±0,09 7,97±0,07 8,13±0,09 8,11±0,05 8,03±0,04 8,15±0,10 1,06±0,03 1,26±0,05 1,04±0,03 1,02±0,04 1,10±0,02 0,98±0,09 1,07±0,02 Большей изменчивостью убойной массы характеризовались представители заводских семейств, выращенных в условиях ОАО «ГПЗ им. Кирова»: если размах изменчивости данного показателя составил 2,67 кг, то в условиях ОАО «ГПЗ «Комсомолец» - 1,41 кг. Отсутствует достоверная разница по массе туши, головы и внутреннего жира как между представительницами заводских семейств каждого хозяйства, так и между семействами, которые являются характерными для обоих хозяйств. При определении доли влияния генотипа отца и матери на основные показатели убойных качеств установлено, что на такие показатели, как масса туши и головы генотип отца влияет больше (рис. 1.). 125 Рис.1. Доля влияния генотипа отца и матери на основные показатели убойных качеств. В то же время на развитие таких показателей убойных качеств, как масса кожи и масса внутреннего жира, существенное влияние имеет генотип матери. Выводы. В хозяйствах с разным уровнем продуктивности на развитие убойной массы и ее составляющих влияет генотип животного. Литература 1. Максимов А.Г. Развитие, воспроизводительные качества и биологические особенности свиней разной стресс-реактивности и генотипа : Дис. ... канд. с.-х. наук. -пос. Персиановский, 2005. -199 с. 2. Оводков Ю.Ф.Сравнительная оценка свиней мясных пород по продуктивным и технологическим качествам: Дисс…канд. с.-х. наук. –Рязань, 2009. 3. Плохинский Н.А. Биометрия. 2-е издание / Н.А. Плохинский. –М., Издательство Московского университета, 1970. -368 с. ____________________ 126 УДК 632.15:636.2084:615.9 ПРИМЕНЕНИЕ ПРЕМИКСА И ФИТОБИОПРЕПАРАТА ДЛЯ СНИЖЕНИЯ УРОВНЯ ЗАГРЯЗНЕНИЯ МОЛОКА КОРОВ ТЯЖЕЛЫМИ МЕТАЛЛАМИ А.М. Маменко, С.В. Портянник ХГЗВА, г. Харьков, Украина Введение. Загрязнение окружающей природной среды тяжелыми металлами связано преимущественно с выбросами автотранспорта, усиленным загрязнением экосистем отходами промышленных предприятий, работающих на устаревших технологиях. В связи с этим вблизи развитых промышленных центров усложняется производство экологически чистой продукции, особенно, молока. Ограниченное количество финансовых ресурсов не позволяет в ближайшее время осуществить быструю модернизацию производства. Поэтому вопросы изучения миграции тяжелых металлов в системе почва → растение → организм животного → продукция животноводства → организм человека и внедрение экологически безопасных технологий является весьма актуальным [1-8]. Цель работы. Изучить миграцию кадмия, свинца, меди и цинка с рациона дойных коров в молоко, разработать технологические способы противодействия негативного влияния этих токсикантов. Материал и методика исследований. Опыты были проведены в 2000-2007 гг в четырех хозяйствах Лубенского района Полтавской области: СООО «Удай», СООО «Свитанок», СПК «Хорошкивский», ССП «Дружба». Для проведения опытов в каждом из хозяйств было отобрано по три группы животных. Первая контрольная группа, вторая и третья опытная. Всем животным скармливались корма с превышением ПДК по тяжелым металлам Cd, Pb, Cu, Zn. Второй группе дополнительно к кормам основного рациона скармливался специально разработанный антитоксический минеральновитаминный премикс «МП-А», а в третьей – кроме премикса дополнительно проводили подкожную инъекцию биологически-акти-вного препарата «БП-9». Животных отбирали методом пар-аналогов по продуктивности (14 л среднесуточный удой), лактации (4-я), живой массе (500-545 кг). Анализ средних проб кормов и биологических жидкостей на содержание тяжелых металлов осуществлялся методом атомно-абсорбционной спектрофотометрии и полярографии в ИЖ НААН Украины и Лубенской РайСЭС. Премикс и биологически-активный препарат разработано по методике [4]. 127 Результаты исследований и их обсуждение. Уровень содержания подвижных форм тяжелых металлов Cd, Pb, Cu, Zn в почве всех подопытных хозяйств значительно превышал предельно допустимые концентрации (ПДК). Содержание тяжелых металлов в исследуемых образцах почвы уменьшается с увеличением расстояния от источника загрязнения. В частности в СООО «Свитанок», которое находится в направлении господствующих ветров, загрязняющие атмосферу вещества распространились на расстояние больше 21 км, вызвали накопление подвижных форм тяжелых металлов в концентрации, что превышает ПДК в 3-8,6 раза по кадмию, в 4-9 раза по свинцу, в 2,6-4,7 раза по меди, в 1,7-2,1 раза по цинку. На агроэкосистемы ССП «Дружба», кроме выбросов в атмосферный воздух промышленных предприятий, негативно влияют выбросы АГНКС, так как угодья хозяйства расположены на расстоянии 3 км от станции. Это вызвало неравномерность загрязнения почвы. Превышение ПДК в среднем составляло по кадмию в 4,8-8,3 раза, свинцу – 4,98,89 раза, меди – 3,3-4,5 раза, цинка – 1,8-2 раза. В других двух хозяйствах СООО «Удай» и СПК «Хорошковский» наблюдалась похожая ситуация. Превышение ПДК ксенобиотиков в почве обеих хозяйств в среднем становило: по Сd – в 3,6-7,3 та 3,9-9 раза, по Pb – в 4,7-8,2 та 4,8-9 раза, Cu – 1,9-4 та 3,2-5 раза, Zn – 1,7-1,9 та 1,8-2 раза соответственно. Выбросы АГНКС и газоконденсатных станций повлияли на увеличение содержания тяжелых металлов в почве с.-х. угодий. Анализ кормов основного рациона дойных коров подтвердил высокую подвижность тяжелых металлов в почве (р≥0,999). Попадая с кормом в желудочно-кишечный тракт Cd, Pb, Cu, Zn всасываются в кровь и аккумулируются в различных органах и системах организма. В сыворотке крови по кадмию у коров ССП «Дружба» во всех 3-х подопытных группах превышение пределов физиологической нормы составляло в среднем в 1,8 раза, свинца – в 3,4; меди – 1,4 и цинка – 1,1 раза соответственно. В СПК «Хорошковский» ситуация была похожей. Содержание Cd в середнем превышало норму в 1,7 раза, Pb – 2,7; Cu – 1,4 соответственно, а превышение по Zn было незначительным – приблизительно на 0,2%. Наименьшим было превышение физиологической нормы тяжелых металлов в крови коров СООО «Свитанок» и «Удай», где содержание Cd было в 1,6 раза выше, Pb – 2,3; Cu – 1,3; Zn – 1,1 раза, а в СООО «Удай» – Cd – 1,4; Pb – 1,9; Cu – 1,2 та Zn – 1,2 раза соответственно. Нами было разработано специальный минерально-витаминный премикс «МП-А», который скармливался животным 2 и 3-й опытных групп коров и биологически активный фитобиопрепарат на основе 9-и лекарственных растений «БП-9», подкожная инъекция производилась животным 3-ей опытной группы. Транспорт тяжелых металлов в организме в основном осуществляется при помощи специфического белка металтионеина, который присутствует в слизистой оболочке желудка [5; 6; 7; 8]. Миграция тяжелых металлов с корма в молоко происходит мгновенно. Молоко коров первых контрольных групп, как в начале, так и в конце опыта не 128 соответствовало действующему в Украине стандарту ДСТУ 3662-97. Однако применение в кормлении животных 2-х и 3-х опытных групп специального антитоксического премикса «МП-А», который содержит элементы антагонисты тяжелых металлов (кобальт, серу, йод, магний, марганец, селен, метионин, как донатор сульфгидрильных групп) способствовало меньшему всасыванию токсикантов в желудочно-кишечном тракте и большему выведению их с организма коров с калом и мочой, меньше с молоком. При помощи инъекции биопрепарата «БП-9» удалось усилить процесс элиминации инкорпорированных поллютантов и получить наиболее качественное и экологически безопасное молоко именно от животных 3-х опытных групп в сравнении со 2-ми группами и особенно с первыми контрольными группами (р≥0,999). Биопрепарат «БП-9» состоит из экстракта лекарственных растений: лимонник китайский (Schizandra chinensis(turcz) baill), ромашка лекарственная (аптечная) (Сhamomilla recutita), элеутерокок колючий (Eleutherococcus senticosus (Acanthopanax senticosus)), шалфей лекарственный (аптечный) (Salvia officinalis), барбарис обычный (Berberis vulgaris), люцерна посевная (Medicago sativa), почечный чай (Orthosiphon stamineus), облепиха крушиновидная (Нyppophae rhamnoides), вербена лекарственная (Verbena officinalis). Выводы. Превышение ПДК подвижных форм Cd, Pb, Cu, Zn в почве локальных участков загрязнения агроэкосистем тяжелыми металлами вызвало усиленную миграцию поллютантов в растения (в корма для животных). Скармливание таких кормов дойным коровам в составе рациона приводит к всасыванию этих элементов в кровь в количестве, превышающем пределы физиологической нормы организма животного, с крови они мигрируют в молоко, которое в контрольных группах не соответствовало отечественным и международным стандартам качества. Применение специально разработанных антидотных веществ (премикса «МП-А» и биофитопрепарата «БП-9») способствовало блокированию всасывания тяжелых металлов в желудочнокишечном тракте, тем самым уменьшая поступление последних в молоко. Усовершенствование технологии производства коровьего молока с использованием в кормлении коров специальных антитоксических премиксов типа «МП-А» в комплексе с подкожной инъекцией фитобиопрепарата «БП-9» дает возможность производить экологически чистое, безопасное молоко высокого качества. Литература 1. Буцяк В.І. Трансформація важких металів із корму в молоко на тлі дії цеоліту // Вісник Сумського національного аграрного університету. – 2002. – Випуск 6. – С. 585-588. 2. Кравців Р.Й., Буцяк В.І. Вплив антропогенного фактору на вміст важких металів у кормових культурах // Біологія тварин. – 2002. – Т.4, №1-2. – С. 189-192. 129 3. Маменко О.М., Портянник С.В. Перспективи молочної галузі з урахуванням уникнення екологічних ризиків та необхідності поліпшення якості молока. // Зб.наук пр. «Підвищення продуктивності с.-г. тварин» – (Increase of farm animal productivity), т. 18, - Харків, ХДЗВА-2007, -с. 117-135. 4. Маменко А.М., Портянник С.В. Вплив мікроелементного складу кормів та вмісту в раціоні важких металів на якість виробленого поблизу промислових центрів молока // Збірник наукових праць Вінницького державного аграрного університету Випуск 34, – Т.2. – 2008. – 10-19. 5. Cadmium and health /Eds: L. Friberg, C.-G. Elindder, T. Kiellstrom, G.F. Nordberg. – Boca Raton: CRC Press, 1986. – 305p. 6. Handbook on the toxicology of metals / Eds.: L. Friberg, G.F. Nordberg, V.B. Vouk. – Amsterdam: Elsevier, 1986. – 215 p. 7. Михалева Л.М., Черняев А.П. Патоморфологическая характеристика экспериментальной кадмиевой интоксикации // Микроэлементозы человека. – М., 1989. – С. 194-195. 8. Van Bruwaene R., Kirchmann R., Impens R. Cadmium contamination in agricultural and zootechnology // Experientia. – 1984. – Vol. 40. – P. 43-52. 130 УДК 636.4.083.37:504.05 РОСТ И РАЗВИТИЕ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ В УСЛОВИЯХ ЗАГРЯЗНЕНИЯ КОРМОВ ТЯЖЕЛЫМИ МЕТАЛАМИ О.М. Маменко, О.С. Чалая ХГЗВА, г. Харьков, Украина В связи с загрязнением агроэкосистем различными хемотоксикантами, возникает необходимость выполнения исследований по изучению их влияния на продуктивность, физиологическое состояние, здоровье животных и качество продукции. Среди многих загрязнителей окружающей среды, следовательно и кормов, особое место занимают тяжелые металлы, среди которых одними из наиболее токсических для организма животных и человека являются кадмий и свинец [1]. Чрезмерное поступление кадмия и свинца в организм животных приводит к нарушению процессов метаболизма, снижению функций почек, снижению гемоглобина в крови, смене ферментативной активности, вследствие чего рост и развитие животных замедляется [2,3,4]. Реакция животных на разные токсиканты и их концентрации неоднозначна и зависит от вида, возраста животного и других факторов. В этой связи было намечено исследовать влияние повышенных концентраций тяжелых металлов (в частности кадмия и свинца), а также особенности их раздельного и совместного действия на организм молодняка свиней. Исследования выполняли на хрячках-кастратах крупной белой породы в возрасте 3,5 месяцев. По принципу пар-аналогов животные были сформированы 4 группы по 10 голов в каждой, их основной рацион по уровню энергетического питания и питательным веществам соответствовал нормам ВАСХНИЛ. Подкормку перемешивали вручную с небольшим количеством концентратов, которые затем смешивались с основным кормом и раздавались по кормушкам. Животные 1 группы (контроль) получали только основной рацион (ОР). 2 группы – ОР + ацетат свинца в дозе, превышающей предельно допустимую концентрацию в комбикормах для свиней в 10 раз (50мг/кг корма). 3 группа – ОР + ацетат кадмия в дозе, превышающей предельно допустимую концентрацию в комбикормах для свиней в 10 раз (4мг/кг корма). 4группа – ОР + ацетат свинца (50мг/кг корма) + ацетат кадмия (4мг/кг корма). 131 Хрячков на откорме ежемесячно взвешивали индивидуально и брали 4 основных линейных промера: высота в холке, длина туловища, обхват груди за лопатками и обхват пясти. При постановке на откорм по живой массе подсвинки не различались по группам (табл. 1). 1.Живая масса молодняка свиней, М±m Группы Показатели Живая масса при постановке на опыт, кг Живая масса при снятии с опыта, кг Среднесуточный прирост, г Общий прирост за период, кг 1 2 3 4 30,04±0,12 30,04±0,11 29,99±0,09 30,06±0,09 106,05±1,1 103,06±0,9* 100,18±1,2** 101,36±1,04** 550,79±7,55 529,12±6,01** 508,61±8,18** 516,61±7,69** 76,46 73,66 70,41 71,31 * - Р>0,95, ** - Р>0,99 Однако при снятии животных с откорма четко прослеживалось межгрупповое различие, что было обусловлено влиянием солей кадмия и свинца. Наименьшую живую массу при снятии с откорма имели подсвинки 3 группы – на 5,87кг (5,5%) в сравнении с контролем, что говорит о высокой токсичности кадмия и негативном влиянии его на рост молодняка свиней. В свою очередь животные 2-ой и 4-ой опытных групп также имели снижение живой массы в сравнении с контролем соответственно на 2,99кг (2,8%) и 4,69кг (4,4%). Прирост живой массы одного животного за период откорма составил: в контрольной группе – 76,46кг, во 2 группе - 73,66кг, в 3 группе - 70,41кг и в 4 группе - 71,31кг. Отличие в приростах объясняется различными среднесуточными приростами в группах. В контрольной группе этот показатель был в пределах 550,79г, во 2 группе - 529,12г, в 3 группе 508,61г и в 4 группе - 516,61г. По окончании откорма животные контрольной группы имели такие показатели основных промеров: длина туловища – 123,54±0,74 см, высота в холке - 118,6 ±1,06 см, обхват груди -66,27±1,00 см, обхват пясти - 18,33±0,17 см. Показатели промеров 2 группы животных имели некоторые отличия от контрольной группы, но достоверными они были только по длине туловища (Р>0,95). Разница в показателя длины туловища 3 опытной группы и контроля составила 5,73см в сторону уменьшения (Р>0,99), достоверным также было уменьшения показателя обхвата груди животных 3 группы в сравнении с контролем (Р>0,99). Результаты проведенного научно-хозяйственного опыта показали, что при повышенных концентрациях кадмия и свинца в кормах для свиней 132 отмечается угнетение роста организма. При скармливании рационов с 10кратным превышением предельно допустимых концентрация свинца и кадмия на 1 кг корма конечная живая масса снижается по свинцу на 2,99кг, по кадмию на 5,87кг в сравнении с контролем, влияние кадмия было ощутимым. Животные, которые получали с кормом кадмий и свинец совместно, имели живую массу на конец опыта 101,36кг, что на 4,69кг меньше контроля. Совместное действие кадмия и свинца на рост свиней было значительным, но не превысило показателя по кадмию, что может быть связано с антагонистическим взаимодействием кадмия и свинца в организме свиней. Повышенных дозы кадмия и свинца повлияли и на показатели основных промеров. Особенно четко прослеживается снижение длины туловища у животных опытных по сравнению с контролем. Литература 1. Кудубова Л.И. Токсиканты в пищевых продуктах. Аналит. обзор / АН СССР. – Новосибирск, - 1990. – 127с. 2. Андрушайте Р.Е., Гайлите Б.Э. Особенности действия витамина Д на обмен свинца в организме животных.//Доклады ВАСХНИЛ, .№9, 1987. -с.35-37. 3. Кальницкий Б.Д.Минеральные вещества в кормлении животных. – Л.: Агропромиздат.-1985. -207с. 4. Авцын А.П. и др. Микроэлементозы человека: этиология, классификация, органопатология.- М.: Медицина, 1991. – 496с. ____________________ 133 УДК 574 СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ ВИДОВОГО РАЗНООБРАЗИЯ БИОСФЕРЫ А.М. Маменко, В.В. Юрченко, Н.Н. Евтушевский, А.В. Поджарая ХГЗВА, г. Харьков, Украина Биологическое разнообразие является потенциальной характеристикой емкости генетической и биохимической “кладовой” планеты [1]. Снижение многообразия форм жизни ведет к снижению эффективности механизмов поддержания биосферы и ее функций в естественном состоянии. Закон связи биоразнообразия и устойчивости экосистем универсален и одинаково значим как для элементарного сообщества какого-нибудь озера, так и планеты в целом. Изменение биоразнообразия сегодня занимает особое место среди наиболее острых экологических проблем. С целью привлечения внимания к проблеме сохранения биотической составляющей среды как основы существования человечества, Организацией объединенных наций были объявлены Международный день (22 мая) и год (2010) биологического разнообразия [2]. По последним оценкам, число существующих в природе видов составляет около 14 млн., но описанных представителей всех пяти царств - менее 1,75 млн. видов. За четыре предыдущих столетия исчезло около 500 видов животных и свыше 650 видов растений. Под угрозой исчезновения находится более 9 тыс. видов животных и более 7 тыс. видов растений. Дальнейшее сокращение биоразнообразия способно привести к утрате стабильности биосферы, что является важнейшим условием выживания человечества. Особенно реальны растущие угрозы исчезновения многочисленных редких видов в отдельных регионах планеты. В первую очередь теряются стенотопные виды, обладающие узкими ареалами. Примеров подобных потерь не мало: болотные растения (при масштабных мелиорациях), тенелюбивые и требовательные к постоянной влажности воздуха орхидеи (при вырубке тропических лесов), осетровые рыбы (при нарушении мест их нереста и ущербном промысле) [2, 3]. К факторам, в наибольшей мере определяющим состояние биоразнообразия, относятся пожары, “сжатие” ареалов, истребление, внедрение чужеродных видов, загрязнение среды, изменение климата, генетические модификации. В истории немало примеров, когда к полной потере отдельных биоресурсов приводило их неразумное использование. Например, неограниченная добыча стала причиной исчезновения на значительных участках естественного ареала дельфинов, китов, моржей, а стеллеровой коровы – как вида вцелом. Загрязнение среды влияет на биоразнообразие, как правило, не напрямую, а опосредованно. Действие загрязнений в высоких концентрациях ведет к гибели животных и растений, повреждению их репродуктивных органов и т. п. 134 При меньших дозах наблюдаются генетические последствия, а также усиление отбора. Яркий пример влияния на биоразнообразие изменений химического состава среды – исчезновение многих гидробионтов и их замещение другими видами при эвтрофикации водоемов. Довольно серьезными для биоразнообразия могут быть последствия “быстрых” изменений климата, поскольку под угрозой окажутся экосистемы, где преобладают виды со сравнительно узкой нормой реакции: коралловые рифы, тропические леса, высокогорная растительность и т. д. Последствия распространения генетически модифицированных организмов (ГМО) для природного биоразнообразия экологами и генетиками пока в полной мере не оценены, так как знания о них ограничены. Трансгенные организмы, имея преимущества в сравнении с природными видами, могут вытеснить их из обычных мест обитания. Это будет способствовать обеднению биосферы, уничтожению ее генофонда. Биоразнообразие биосферы продолжает совершенствоваться естественным путем и вмешательство в этот процесс требует весомых оснований, ведь риск нанести вред окружающей среде должен быть при этом минимальный. Набирающий силу процесс глобализации, сопровождающийся стремительным развитием международной торговли, ростом туризма, а также “парниковый эффект”, интенсификация промышленности и сельского хозяйства привели к тому, что представители чужеродной фауны и флоры все чаще вторгаются на новые территории, исконные обитатели которых нередко оказываются не в состоянии противостоять “пришельцам”. При выравнивании характеристик среды и ослаблении действия естественных факторов, регламентирующих расселение видов, организмы с обширным диапазоном адаптации к условиям среды получают возможность для инвазий и натурализации в новых условиях [3]. Итогом этих вторжений оказываются эпидемии, изменение ареалов обитания и даже исчезновения некоторых видов животных, птиц, насекомых, растений, а также деградация экосистем. По мнению ряда ученых, проникновение чужеродных видов животных, растений, микроорганизмов в природные сообщества в результате деятельности человека представляет собой биологическое загрязнение. Последствия подобного биологического загрязнения не обратимы, а поэтому меры борьбы с ним должны носить преимущественно предупредительный характер [2]. Показательной в этом смысле является интродукция водных животных и, в частности, рыб. Так, в Европу в конце ХIХ века попали североамериканские виды – коричневый сомик и солнечный окунь, а в ХХ веке - дальневосточные рыбы – амурский чебачек (Pseudorasbora parva), ротан. В новых условиях перечисленные рыбы становятся сорными и даже опасными. В конце 1950-х годов в США в результате соединения Великих озер с Атлантическим океаном их “облюбовали” морские миноги, которые успешно адаптировались к новым условиям и резко сократили запасы ряда местных промысловых рыб. Американские специалисты считают чуть ли не 135 экологической катастрофой вселение в экосистемы Великих озер европейских мидий и бычка-кругляка. Обитающий в пресных и солоноватых водах бассейна Черного моря бычок-кругляк успешно пересек океан в балластных водах кораблей. В Черное море вместе с балластными водами, обрастаниями морских суден и придонными течениями через Босфор проникают мигрантыгидробионты с других морей. Благодаря этим автоаклиматизантам видовой состав безпозвоночных обогатился такими моллюсками, как рапан, мия, скафарка, а также голубой краб. В последние годы в Черное море проник и очень быстро распространился мнемиопсис Лейди (Mnemiopsis leidyi) – животное, напоминающее медузу. Мнемиопсис является хищником, который поедает не только зоопланктон, но и пелагическую икру, личинок рыб. Его появление впервые было зарегистрировано в 1988 г., а уже через год биомасса достигла 800 млн. т. Массовое размножение мнемиопсиса привело к подрыву кормовой базы рыб, особенно хамсы и шпрота. Биомасса кормового зоопланктона уменьшилась в 3 раза. [4]. В 1997 году в планктоне Черного моря были выявлены новые «вселенцы» - реброплавы из рода Берое: морской огурец (Веrоё cucumis) и морской огурец овальный (Веrоё orata), которые быстро распространились по всему Черному морю, в основном в прибрежной зоне. Они питаются мнемиопсисом, в следствии чего численность последнего значительно снизилась, что положительно сказалось на кормовой базе рыб. В конце прошлого столетия Черное и Азовское моря заселили медузы, обитающие у атлантического побережья США, они серьезно расшатали экологический баланс морей [1]. Так, высокой была численность медузы аурелии ушастой (Aurelia aurita), которая практически заняла нишу рыбпланктофагов в пелагической части Черного моря. За сутки аурелия съедает 57% биомассы мезопланктона, который является кормовым объектом хамсы, шпрота, других рыб. При вселении реброплава, что питается теми же объектами, что и аурелия, численность последней снизилась. Среди опасных вселенцев с других морей и океанов, которые случайно попали в Черное море и быстро размножились, следует назвать крупного двустворчатого моллюска - мию песчаную (Mya arenaria), аборигена Атлантического океана. Массовое развитие мии привело к сокращению численности такого важного компонента кормовой базы мальков донных рыб как мелкий тонкостворчатый моллюск лентидий средиземноморский (Lentidium mediterraneum). А это, в свою очередь, негативно повлияло на воспроизводство бычков, калканов, глоссы, султанки и других видов рыб. Вблизи Керченского пролива зарегистрировано появление голубого краба (Callinectes sapidus), а на северо-западном шельфе – моллюска дориделлы обскуры (Doridella obscura), которые обитают в Атлантическом океане, возле берегов США и Канады. Заслуживают внимания и другие вселенцы Чорного моря: моллюск скафарка неровная (Scapharca inaequalis), водоросль десмарестия зеленая (Desmarestia 136 viridis), основным местом обитания которой являются холодные северные моря Европейского континента [4]. Зарегулированность речных систем Украины привела к повышению общей солености воды в Азовском море, что сопровождалось появлением опасных мигрантов, поедающих планктон. Так, в 70-х гг. ХХ ст. в нем массово размножились медуза ушастая (Aurelia aurita) и медуза коренеротая (Rhizostoma pulmo). Максимальная численность медуз зафиксирована в количестве около 7 млрд. экземпляров при средней массе одной особи 1,9 кг и общей биомассе 13,5 млн. т. Преобладающим компонентом в кормовом рационе медуз является зоопланктон, которым также питаются хамса, тюльки и другие рыбы. Вследствии поедания медузами зоопланктона в 1970–1980 гг. резко снизилась рыбопродуктивность Азовского моря. С новым возрастанием в конце 1980-х гг. минерализации воды усилилось проникновение черноморской фауны в Азовское море. Таким образом, в море попал еще более опасный мигрант – планктонный хищник реброплав мнемиопсис. Он может выедать до 82% летней биомассы планктонных организмов Азовского моря [4]. Актуальным остаётся вопрос разведения и использования поголовья охотничьих животных поскольку его использование имеет краткий период, а восстановление численности длится более продолжительно. В этой фауне привлекательным остаётся лось, как источник высококачественного мяса, в котором содержится 20-21% белков и достаточно высокая концентрация минеральных и биологически активных веществ. Со шкуры лося делают высококачественную замшу, шьют обувь и куртки, очень высоко ценится и лосиное молока, из пантов выделяют близкое к пантокрину вещество – лосекрин. Все эти качества лосей обуславливают желание людей осуществить доместикацию лося и над этой проблемой ещё в 1963 г. начали работать в Костромской области В.М. Джурович и А.П. Михайлов, ещё раньше в ПечороИлицком заповеднике одомашниванием лося занимались Е.П.Кнорре и М.В. Кожухов. Однако сейчас в Украине лось снова исчезает и, чтобы его сохранить, экологи и зоологи стараются занести его в Красную книгу. Целесообразно одновременно с улучшением охраны лося в естественных условиях устраивать его разведение в полувольных условиях (Евтушевский Н.Н., Маменко А.М., 2010). К ценным приобретениям природы следует отнести и Европейского зубра. Зубр (Bison bonasus L.) принадлежит к роду бизонов и является одним из самых старых животных нашей планеты. Из современных животных к этому роду относится только европейский зубр (беловежский или равнинный зубр и кавказский или горный) и американский бизон. Для спасения исчезающего вида в 1923 году было создано Международное общество с охраны зубра, оно осуществило учёт сохранившихся чистокровных животных и занесло их в Родословную книгу. Целеустремленная кропотливая многолетняя работа по возрождению зубра дала хорошие результаты: в 1991 году мировое поголовье зубра достигло 137 3407 голов, из них на воле жили менее 2000 особей, остальные – в зоопарках, вольерах, рассредоточились в 13 странах мира, треть из этого поголовья принадлежала к беловежскому подвиду. Европейский зубр занесен в Международную Красную книгу исчезающих видов и Красных книг всех стран его проживания и охраняется как культурная ценность. В настоящее время в вольном состоянии наибольшее количество зубра находится в Белоруси, Германии, России, Польше и Украине (Евтушевский Н.Н., Маменко А.М., 2010). Представленный обзор свидетельствует о том, что перемешивание биот и биотические инвазии является относительно новой и серьезной проблемой, вызывающей необходимость мониторинга за чужеродными видами с оценкой последствий преднамеренной и непреднамеренной интродукции. С целью сохранения биоразнообразия планеты требуется осуществление ряда мероприятий: Экологическая реставрация нарушенных земель. Снижение нагрузок на природные экосистемы за счет более полного использования уже имеющихся аграрных, лесных и промышленных земель и введение в культуру новых, более эффективных промысловых и хозяйственно ценных видов фауны и флоры, повышение продуктивности домашнего скота. Минимизация площадей земель, включенных в производство или отведенных под инфраструктуру и пашни. Создание питомников, развитие ботанических садов, зоопарков, живых коллекций, криобанков, особо охраняемых природных территорий и т. д. Выявление редких видов, установление их статуса, включение в Красные книги, изучение основных факторов негативного воздействия на данный вид, организация территориальной охраны, контроля, мониторинга, защиты местообитаний этих видов. Сохранение при устойчивом использовании биоты и экосистем. Ощутимый эффект для сохранения биоразнообразия на современном этапе могли бы дать и борьба с бедностью, повышение экологической культуры, эковоспитание и образование, формирование в СМИ позитивного образа природоохранной деятельности. Литература 1. Тишков А. А. Как сохранить биоразнообразие // Экология и жизнь. – 2010. - №5. – С. 50 – 57. 2. Елдышев Ю. Н. Об инвазии и биоразнообразии // Экология и жизнь. – 2010. - №1. – С. 58 – 63. 3. Тишков А. А. От чего зависит состояние биоразнообразия // Экология и жизнь. – 2010. - №4. – С. 50 – 57. 4. Романенко В. Д. Основи гідроекології – К : Обереги, 2001. – С. 661 – 663, 675 – 679. 138 УДК 636.7 ОСОБЕННОСТИ РАЦИОНА КОРМЛЕНИЯ ЩЕНКОВ Л.Н. Садовская ХГЗВА, г. Харьков, Украина В настоящее время существует огромный выбор кормов для домашних животных и очень сложно правильно подобрать нужный рацион относительно породы щенка. Это связано с существенными различиями по росту, конституциональным особенностям и шерстному покрову, то невозможно в краткой статье дать рекомендации по кормлению собак от дога до той-терьера. Поэтому каждая порода, имееющая свои специфические особенности и должна получить индивидуальные рекомендации по кормлению щенка. Задание исследования. Разработать основные рекомендации, которые следует придерживаться при выращивании щенков разных пород. Результаты исследований. Общие положения кормления для всех щенков следующие: Промежуток между кормлением составляет не более 4 часов. Щенка нельзя перекармливать, но наедаться в кормление он должен досыта. Пища должна быть полноценной и свежей, подогретой до температуры парного молока. Пища не должна стоять постоянно в миске. При отказе щенка от очередной порции пищи не следует настаивать, а лучше пропустить кормление. Никогда нельзя щенка кормить насильно. Насильственное кормление приводит к длительным негативным последствиям, заглушает пищевой рефлекс, и в дальнейшем щенок будет избегать и миски, и самого кормления. Никогда щенкам не следует давать птичьи и другие трубчатые кости, которые расщепляются на острые осколки и могут поранить желудок, что приводит к гибели щенка. Не рекомендуется сырая свинина из-за опасности заражения глистами. Не дают собакам картофель и бобовые культуры, также не дают сырую капусту, которая вызывает вздутие живота. В пищу щенкам рекомендуется сырое мясо - говядина и баранина. Собакам крупных пород дают мясо кусочками с мелко порезанными жилками и с жиром, пропущенным через мясорубку. Не следует бояться сырой морской рыбы, так как она проходит охлаждение в рефрижераторах, при котором погибают глисты, паразитирующие на собаках. Рыбу дают всегда с жиром. Щенками некрупных пород хорошо усваивается вареное мясо и вареная рыба. Все щенки должны получать пропущенную через мясорубку или мелко нарубленную зелень салата, петрушки, листьев молодой крапивы, одуванчика это рекомендуется как добавка к рыбе и мясу. Помимо мяса и морской рыбы, щенкам необходимы различные углеводы в виде каш из геркулеса, риса, гречки и пшена, сваренных на молоке, мясном или рыбном бульонах. Можно использовать макаронные изделия. Но увлекаться кашами и мясными продуктами не следует, так как они вызывают 139 излишнее развитие подкожной клетчатки и избыточную массу, которая всегда вредна для щенка и не является показателем здоровья. Нуждаются все породы и в разном количестве животных жиров, которые, не откладываясь в организме лишней массой, позволяют увеличивать калорийность пищи без увеличения ее объема. Особенно жир необходим собакам крупных и короткошерстных пород. Жир способствует росту блестящего густого шерстного покрова и идет на выработку калорий для обогрева короткошерстных собак. В пищу употребляют сливочное масло, маргарин, топленые жиры и пропущенный через мясорубку жир, срезанный с мяса. Из молочных продуктов щенку желательно давать молочнокислые продукты: ряженку, кефир, сметану и др., так как они способствуют развитию в кишечнике полезной микрофлоры, улучшающей пищеварение. Не рекомендуется давать щенкам свежее молоко, которое часто вызывает расстройство желудка и провоцирует рахит. Микроэлементы щенки получают при поедании сухой морской капусты или различных трав, пропущенных через мясорубку, т.к. щенки не любят даже измельченные листья, прилипающие к небу. Длинная трава, которую щенки и взрослые собаки с жадностью поедают во время прогулок, не является едой, а служит мочалкой для очистки кишечника от скопившихся в нем волос и удаления слизи. Следует помнить, что сахар не дают щенкам ни в кашах, ни в других сочетаниях. Он вредно влияет на рост зубов и обмен веществ, вызывая различные высыпания на коже. Солить пищу щенку нужно меньше, чем людям. Не добавляйте в пищу щенку специи и острые приправы. Избегайте настоек и продуктов, содержащих спирт, который даже в незначительных дозах вызывает у щенков поражение желудка и слизистой кишечника. Не давайте костей, которые засоряют кишечник, вызывая осложнения, повреждения прямой кишки и запоры. Правила кормления. Кормить щенка или взрослую собаку на в заранее отведенном для этого месте, которое легко содержать в чистоте. В этом же месте (а оно всегда должно быть доступно для собаки) - всегда свежая вода. Посуда должна быть удобной, неокисляющейся, небьющейся. Миска должна стоять выше уровня спины собаки ( так чтобы во время еды линия шеи поднималась под углом относительно линии спины, а не продолжала ее) и быть закреплена на подставке, чтобы ее нельзя было уронить. Для этого удобно закрепить кронштейн на месте кормления собаки, он позволит поднимать миску по мере роста щенка. Никогда не давайте никакой еды щенку с пола и запрещайте поднимать то, что упало на пол. Это значительно облегчит приучение щенка не поднимать ничего с земли на улице. Миску с едой ставят только на время кормления (10-15 минут). Если щенок не доел, то миску надо убрать до следующего раза. Следущую еду 140 можно смешать с остатками предыдущей, только, если эти остатки не испорчены и хранились в холодильнике. Пища должна быть консистенции чуть смоченной рассыпчатой каши. Собаки не любят липкую слизистую еду, а жидкая консистенции супа несовместима с особенностями желудочно-кишечного тракта и пищеварения собаки. Температура пищи не должна быть слишком высокой или низкой, лучший вариант: чуть теплая или комнатной температуры. Сокращать число кормлений по мере роста щенка нужно, внимательно наблюдая за его аппетитом. Сокращают обычно одно из дневных кормлений, а остальные можно постепенно расположить в более удобном графике. В ежедневный рацион щенка должны входить глицерофосфат, глюконат кальция, белый ученический мел, чайная ложка рыбьего жира, измельченная яичная скорлупа, один раз в день в пищу добавляют аптечную серу на кончике ножа. Не эабывайте, что потребление даже очень полезных продуктов должно быть строго ограничено: в противном случае у собаки может нарушиться обмен веществ. Число кормлений До 1 месяца -каждые 3 часа (ночь перерыв 5-6 часов) От 1 мес. До 2 мес. -6-5 раз в день От 2 до 3,5 мес. -4 раза От 3,5 до 5 мес. -4-3 раза От 5 мес. -3-2 раза После 2 лет -2-1 раза Впрочем если ваш щенок ест реже или чаще ориентируйтесь на его желание ( в разумных пределах). Выводы. Вышеизложенные факты свидетельствуют о том, что независимо от породы существуют определенные требования к кормлению щенка. Соблюдение данных требований поможет заводчику выростить полноценное и конкурентноспособное потомство. Литература 1. Шелегова Н.В. Английский кокер – спаниель / Н.В. Шелегова. –К., 2008. – 149 с. 2. Пасик В.И. Английский кокер – спаниель / В.П. Пасик. – М.: Агропромиздат, 1992. – 216 с. 3. Блескина Т. Английский кокер – спаниель / Т. Блескина, Р. Кадике, В. Човицний. – Рига: Радикал, 1991. – 241 с. 4. Флерова Н. Стрижка собак и уход за шерстью / Н. Флерова. - М., 1994. –531 с. 5. Снигирев С.И. Стрижка собак. Тримминг. Косметическая хірургія / С.И. Снигирев. – М.: Эра, 1992. – 321 с. 141 УДК504.05: 636.08 ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА А.М. Маменко, С.С. Хруцкий ХГХВА, г. Харьков, Украина Введение. Экологические проблемы окружающей среды достаточно сложны, однако разные факторы несут живым существам и оставляют в природе в целом определенные опасности, отличающиеся характером, продолжительностью и силой негативного влияния [6, 7]. К сожалению таких факторов очень много и самый распространенный путь их влияния наметился через литосферу и гидросферу [1, 2, 3]. Значительное количество факторов, негативно влияющих на окружающую среду, проявляют свою агрессивность в составе продуктов питания животного происхождения и в общем потоке ксенобиотиков именно с пищей поступает человеку 60-80% [4, 5]. Однако способы и механизмы обезвреживания или ослабления влияния алиментарных загрязнителей, их антагонизм и синергизм выяснены еще недостаточно полно, поэтому целью нашей работы была разработка таких технологических мероприятий, которые бы обеспечили производство животноводческой продукции и сохранения чистоты окружающей среды в соответствии с действующими стандартами. Методика и методы исследований. Для проведения биосферного мониторинга с определением фонового содержания в почве и миграции макрои микроэлементов в т.ч. тяжелых металлов Hg, Cd, Pb, Cu, Zn в хозяйстве ООО агрофирма «Агротис» Маринского района Донецкой области был проведен научно-хозяйственный опыт по производству коровьего молока и оценка его соответствия отечественным и международным стандартам качества. Было отобрано 36 коров-аналогов, установлено фоновый уровень макро-и микроэлементов в т.ч. тяжелых металлов (ТМ) в крови и молоке. Из отобранных коров были сформированы три группы по 12 голов в каждой (I контрольная и II, III - опытные). Животные всех групп течение уравнительного периода получали рацион с превышением ПДК Hg, Cd, Pb, Cu, Zn. Коровы II-й опытной группы в опытный период помимо основного рациона получали дополнительно специальную антитоксическую минеральную добавку, а III-й кормовую добавку и подкожную инъекцию биологически активного препарата «АВГОР-5» пролонгированного действия для уменьшения концентрации ТМ в организме и в молоке . Зоохиманализу средних образцов почвы, кормов, воды, печени, почек, крови, мышечной ткани, молока, мочи проводили по общепринятым методикам 142 в лаборатории экологического мониторинга и качества кормов и продуктов животноводства Института животноводства НААН. Результаты исследований. Мониторингом подвижных форм тяжелых металлов в почвах сельхозугодий ООО агрофирмы «Агротис» Марьинского района было установлено превышение ПДК содержания Hg, Cd, Pb, Cu, Zn на глубине 10, 25, 45 см. Поступление - разностороннее, основной концентратор почва. По превышению ПДК тяжелых металлов в почве токсикохимический ряд загрязнения таков: Cd (7,28)> Pb (2,34)> Hg (2,05)> Cu (1,78)> Zn (1,22), т.е. этот ряд можно условно назвать «кадмиево-свинцовым» и рассматривать статическим в отношении миграционного звена «почва - корма». В почвах было выявлено превышение ПДК подвижных форм Hg, Cd, Pb, Cu, Zn в среднем в 1,3-9,4 раза, а в кормах в среднем - 1,1-2,4 раза - по уровню загрязнения кормов ситуация кризисная , для которой характерно превышение подвижных форм тяжелых металлов в кормах - в 1,1-1,5 раза (В. В. Медведев, 2002). По фактическому содержанию и кратностью (раза) превышение ПДК в кормах токсикохимические ряды тяжелых металлов, выстраивается в следующей последовательности: Cu (2,11)> Cd (1,70)> Hg (1,62)> Zn (1, 60)> Pb (1,30) - для сена злаково-бобового; Cd (2,20)> Zn (1,71)> Pb (1,70)> Cu (1,51)> Hg (1,21) - для сена люцернового; Cd (1,80)> Pb (1,60)> Zn (1,50)> Cu (1,41)> Hg (1,21) - для сенажа люцернового; Pb (1,80) > Cu (1,7)> Cd (1,49)> Zn (1,41)> Hg (1,30) - для силоса кукурузного. Обобщенный показатель превышения содержания тяжелых металлов по сравнению с ПДК в целом в кормах рациона состовляет такой токсикохимический ряд: Cd (1,80)> Cu (1,69)> Pb (1,60)> Zn (1,56)> Hg ( 1,34), что дает основания классифицировать этот ряд как «кадмиевый» и отметить интенсивную миграцию Cd в сено и сенаж из люцерны и сниженную в кукурузный силос, определить наличие видовых (относительно растений) особенностей накопления тяжелых металлов в данной биогеохимической провинции. По коэффициентам перехода из почвы в корма токсикохимический ряд (интенсивность миграции тяжелых металлов) оказался таким: Cu (10,21)> Zn (2,66)> Pb (1,16)> Cd (0,77)> Hg (0, 15) - для сена злаково-бобового; Cu (7,18)> Zn (2,84)> Pb (1,51)> Cd (1,00)> Hg (0,011) - для сена люцернового; Cu (6, 70)> Zn (2,50)> Pb (1,42)> Cd (0,82)> Hg (0,011) - для сенажа люцернового; Cu (8,13)> Zn (2,34)> Pb (1 , 60)> Cd (0,68)> Hg (0,013) - для силоса кукурузного. В общем в рацион коров из почвы интенсивность миграции была следующей: Cu (8,30)> Zn (2,58)> Pb (1,42)> Cd (0,82)> Hg (0,05), т.е. по каждому вида корма и по рациону в целом токсикохимический ряд был «медно-цинковым». Итак, в исследуемой биогеохимической зоне существует особенность опасного накопления в кормах кадмия относительно ПДК, а по интенсивности миграции из почвы - более усиленного перехода меди и цинка. 143 Содержание тяжелых металлов и качество молока в условиях загрязнения сельскохозяйственных угодий. Превышение ПДК в среднем составило по ртути в 1,2 раза, кадмия - в 2,1 (по детскому питанию-3,2) раза, свинца - 13,4, меди 1,83 раза, цинка - 1,2 раза. По миграции тяжелых металлов (коэффициент перехода) в цепи «корма молоко» токсикохимический ряд также является в основном кадмиевым: Cd (0,15)> Pb (0,15)> Hg (0,13)> Zn (0,11) > Cu (0,05), что также может свидетельствовать об антагонизме Cd ↔ Cu. Кадмий можно рассматривать как антиметаболит цинка. Об этом свидетельствует токсикохимический ряд ТМ по коэффициентам перехода из крови в молоко: Zn (0,58)> Pb (0,35)> Cu (0,11)> Hb (0,024)> Cd (0,00086) у коров контрольной группы , где Zn и Cd расположены с противоположных сторон этого ряда. Целый ряд токсических явлений, вызванных действием кадмия, удается предупредить дачей цинка, также подкожное введение биологически активного препарата «АВГОР-5» способствовало усилению антиэкоцидного действия ксенобиотиков. После применения минеральной добавки и препарата элиминация тяжелых металлов из организма с мочой значительно усилилась: по ртути более чем в 1,5 раза, кадмия - 2,4 раза, свинца - 2,9 раза, меди - 1,57 раза, цинка - 1,8 раза (р ≥ 0,995; р ≥ 0,999). В этом случае антитоксикохимический (элиминационный) ряд ТМ по КП из крови в мочу по животным контрольной группы был таким: Pb (0,212)> Cu (0,045)> Cd (0,012)> Hg (0,005)> Zn (0,0012), но по интенсивности выведение с мочой под влиянием МКД - Pb (4,58)> Cd (4,33)> Hg (3,40)> Zn (2,50)> Cu (1,84) и в условиях комплексного действия МКД и фитопрепарата - Cd (9,17)> Pb (7,14)> Hg (5,40)> Zn (3,00)> Cu (2,31), т.е. кадмий, свинец и ртуть более интенсивно выводятся с мочой, чем цинк и медь. Применение минеральной кормовой добавки и фитобиопрепарата способствовало увеличению в крови до пределов физиологической нормы общего белка у коров II и III опытных групп по сравнению с контрольной группой (Р ≥ 0,999), что свидетельствует о нормализации синтеза белка и белкового обмена в организме животных. Снижение интенсивности миграция тяжелых металлов по коэффициентам их перехода в молоко составило такой антитоксикохимичний ряд: Pb (-2,50)> Cu (-2,24)> Cd (-1,79)> Zn (-1,57)> Hg ( 0,89). Фитобиопрепарат более эффективно блокирует цинк, а минеральная добавка - медь. Итак, по эффекту суммарного воздействия от скармливания минеральной кормовой добавки и инъекции фитобиопрепарата на снижение интенсивности миграции ТМ в системе «кровь - молоко» и усиления элиминации ТМ в системе «кровь - моча» антитоксикохимический ряд ТМ (во сколько раз КП ТМ из крови в мочу преобладает КП ТМ из крови в молоко) выглядит так: Cd (-22,9) <Pb (-10,8) <Cu (-2,12) <Hg (-1,00) <Zn (-0 , 09). Увеличивается также коэффициент элиминации в мочу (Hg - 1,04-1,65; Cd 1,05-2,70; Pb - 1,26-3,42; Cu - 1,10-1,90; Zn - 1 ,21-1,63), что свидетельствует о высокой экологической целесообразности применения контрмер. 144 Дополнительное применение минеральной добавки и фитобиопрепарата имело не только экологическую целесообразность, но и высокую экономическую эффективность: рентабельность производства молока по такой технологии наивысшей была в III опытной группе и составляла 66,7% Выводы. 1. Экологическим мониторингом Донецкого региона выявлено зону и факторы биогеохимической аномалии биогеоценозов. В хозяйстве ООО агрофирма «Агротис» Маринского района содержание тяжелых металлов в почве и кормах значительно превышало ПДК. Выявлено интенсивную миграцию ксенобиотиков Hg, Cd, Pb, Cu, Zn в трофической цепи почва растения (корма) - организм коров - молоко. 2. По миграции тяжелых металлов (коэффициент перехода) в цепи «корма - молоко» токсикохимический ряд является в основном кадмиево-свинцовым. В антитоксикохимическом отношении эффективнее противодействует минеральная кормовая добавка по отношению к свинцу и кадмию, аналогично влияет фитобиопрепарат, но кроме того фитобиопрепарат более эффективно, чем кормовая добавка, блокирует цинк, а минеральная кормовая добавка накопление в молоке меди. Литература 1. Алексеев Ю. В. Тяжелые металлы в почвах и растениях / Ю. В. Алексеев. - Л.: Урожай, 1997. – 147 с. 2. Закономерности миграции техногенных загрязнителей в трофической цепи лактирующих коров. Экология / Исамов Н. Н., Сироткин А. Н., Фесенко С. В. [и др.]. М.: Мир, 1998. – 441-446 с. 3. Кабата-Пендиас А. Микроэлементы в почвах и растениях : перев. с англ. / А. Кабата-Пендиас, Х. Пендиас. –М. : Мир, 1989. – 439 с. 4. Маменко О. М. Виробництво продукції тваринництва в екстремальних ситуаціях / О. М. Маменко // Вісник аграрної науки. – 1996. – № 1. – С. 41-49. 5. Маменко О. М. Екологічні аспекти виробництва продуктів тваринництва / О. М. Маменко //Вісник аграрної науки. - 2007. – № 4. – С. 3135. 6. Медведев В. В. Мониторинг почв Украины / В. В. Медведев. – Харьков : ПВ «Антиква», 2002. – 428 с. 7. Надточій П. П. Екологія грунту та його забруднення / Надточій П. П., Германенко В. Г., Вольвач Ф. В. – К. : Аграрна наука, 1998. – 286 с. _____________________ 145 Экономика УДК 332. 146. 2 ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ГОСУДАРСТВЕННОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ АПК О.С. Акупиян БелГСХА, г. Белгород, Россия Агропромышленный комплекс (АПК) имеет особое значение в экономике страны. Он относится к числу основных народнохозяйственных комплексов, определяющих условия поддержания жизнедеятельности общества. Значение его не только в обеспечении потребностей людей в продуктах питания, но в том, что он существенно влияет на занятость населения и эффективность всего национального производства. Рис.1. Агропромышленный комплекс, его роль в экономическом строе России Аграрные преобразования в стране происходили по нескольким направлениям. Первое - реформирование АПК, включая земельную реформу, реорга146 низацию колхозов и совхозов, приватизацию предприятий отраслей, поставляющих сельскому хозяйству средства производства и услуги, перерабатывающих и доводящих до потребителя его продукцию. Второе - разгосударствление системы закупок и реализации продукции, продовольственной оптовой и розничной торговли. В результате резко сократились закупки сельскохозяйственной продукции государственными заготовительными организациями и потребительской кооперацией. Третье - изменение системы государственного регулирования аграрного сектора: перестройка организационных структур и методов управления АПК. Начинает формироваться адекватная рынку финансово-кредитная система, включающая ценовые дотации и компенсации, денежный кредит, выделяемый на льготных условиях (не более 25% учетной ставки ЦБ), лизинг на поставку техники и оборудования, добровольное страхование сельскохозяйственной деятельности. Сельским товаропроизводителям предоставляются льготы по налогообложению. Начиная с 1994 г., складывается система защиты внутреннего рынка от импортных товаров путем установления таможенных пошлин, однако общий уровень тарифов у нас ниже, чем во многих странах с развитой экономикой. Четвертое направление реформы связано с попытками освободить сельскохозяйственные организации от функций по содержанию объектов коммунального хозяйства и социальной инфраструктуры посредством передачи последних в ведение сельских муниципалитетов, сформировать систему социальной защиты безработных и стимулировать несельскохозяйственную занятость населения. Предпринятые в ходе аграрных преобразований меры не привели к росту сельскохозяйственного производства, а, наоборот, за период 1991-1997 гг. произошло его существенное сокращение – около 40 % . Улучшение общеэкономической ситуации в стране и в аграрном секторе после финансового кризиса 1998 г. позволило изменить подходы к государственному регулированию агропромышленного производства. В июле 2000 г. на заседании правительства были рассмотрены и одобрены основные направления агропродовольственной политики на 2001-2010 гг., предусматривающие комплекс мер по государственному регулированию и поддержке агропромышленного производства. Изменена бюджетная политика. Из бюджетов всех уровней (в действующих ценах соответствующих лет) ассигнования на поддержку сельского хозяйства и рыболовства за последние 5лет по сравнению с 1999 г. возросли в 1,9 раза. Существенные изменения претерпела кредитная политика. В 2000 г. был создан Россельхозбанк, а в 2001 г. Росагролизинг главной задачей которых является всемерное содействие формированию и функционированию современной национальной кредитно-финансовой системы агропромышленного сектора России, поддержка развития агропромышленного комплекса и сельских территорий Российской Федерации. Упразднен бюджетный фонд льготного кредитования товаропроизводителей АПК. Введено субсидирование процентных ста147 вок по кредитам, привлеченным предприятиями и организациями АПК в российских кредитных организациях с погашением за счет средств Федерального бюджета двух третей учетной ставки Центрального банка. Введена система страхования урожая сельскохозяйственных культур с государственной поддержкой, осуществляемой в виде субсидирования из федерального бюджета части затрат сельскохозяйственных товаропроизводителей на уплату страховых взносов по заключенным договорам страхования. Важной мерой государственной поддержки сельского хозяйства стала практическая реализация принятого в 2003 г. федерального закона о введении специального налогового режима для сельскохозяйственных товаропроизводителей в виде единого сельскохозяйственного налога, что позволяет учесть совокупность всех факторов, влияющих на уровень доходности сельскохозяйственных товаропроизводителей, а также их фактическую способность к уплате налогов. На уплату единого сельскохозяйственного налога перешли 54 % сельскохозяйственных организаций, в основном мелкие и средние предприятия. По расчетам специалистов, в хозяйствах налоговая нагрузка сократилась более чем на треть. В целях защиты экономических интересов отечественных товаропроизводителей осуществляются меры по регулированию внутреннего продовольственного рынка страны и внешнеэкономической деятельности в сфере АПК. Проводятся государственные закупочные и товарные зерновые интервенции. Ограничены импортные поставки на внутренний рынок страны сахарасырца, ряда других продуктов. С 2003 г. введено квотирование импорта говядины, свинины, мяса, птицы. Вследствие реализации этих и других мер в аграрном секторе достигнуты определенные положительные результаты. Однако коренного перелома в развитии АПК не произошло. В последние годы в АПК усилился диспаритет цен на продукцию сельского хозяйства и других отраслей. Продолжается рост цен на энергоносители, сельскохозяйственную технику, минеральные удобрения и другие материально-технические ресурсы. Удельный вес инвестиций в основной капитал сельского хозяйства составляет всего 3% общего объема всех отраслей страны. Большинство сельскохозяйственных товаропроизводителей не могут приобретать необходимые материально-технические ресурсы, своевременно и в полной мере рассчитываться по налогам и другим обязательным платежам, страховать посевы и имущество. Бюджетные ассигнования, выделяемые на поддержку сельскохозяйственного производства из бюджетов всех уровней, остаются неадекватными вкладу этой отрасли в формировании валового внутреннего продукта страны. Удельный вес сельского хозяйства в ВВП составляет 5-6 %, а доля расходов на финансирование этой отрасли – 0,4 %. Это в 6 раз меньше, чем было в 1991 г. Бюджетные субсидии, относимые непосредственно на результаты хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий, снижают убыточность и повышают рентабельность сельскохозяйственного производства всего на 4-5 процентных пунктов. В 2009 г. например уровень 148 рентабельности по всей деятельности сельскохозяйственных предприятий с учетом субсидий составил только 3,8 %. Обращает на себя внимание низкий удельный вес расходов на социальное развитие – 7 %. В странах ЕС, где деревня обустроена, этот показатель в 2 раза выше. Сложившаяся ситуация показывает, что стабилизация и дальнейшее развитие АПК России невозможны без усиления роли государства и поддержки этой важнейшей отрасли народного хозяйства. Таким образом, можно обозначить основные направления государственного регулирования АПК: • формирование рынка сельхозпродукции, продовольствия и сырья и обеспечение условий для его функционирования; • стимулирование субъектов АПК (льготное налогообложение, финансирование, кредитование, страхование); • защита отечественных производителей; • развитие социальной сферы села. Литература: 1. Милосердов В. Многоукладная экономика АПК: состояние и перспективы. – АПК. - №2. – 2002. 2. Анисимов А.П., Бакирова Р.Т., Рыженков А.Я., Черноморец А.Е. Комментарий к Федеральному закону от 29.12.2006 г. N 264-ФЗ "О развитии сельского хозяйства". - Система ГАРАНТ, 2009. _____________________ 149 УДК 331. 582: 004 ИССЛЕДОВАНИЕ СОЦИАЛЬНО-ТРУДОВОЙ СФЕРЫ СЕЛА С ПРИМЕНЕНИЕМ ИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИ О.С. Акупиян БелГСХА, г. Белгород, Россия Выделение социально-трудовой сферы в качестве исследовательского поля при создании комплексной информационной базы, необходимой для принятия адекватных управленческих решений, обусловлено тем, что эта сфера наиболее органично связана с проблемами собственно экономического реформирования, ее местом и значимостью в процессе социального воспроизводства населения страны. Несмотря на то, что социологическая наука накопила значительный объем знаний по исследованию доходов и уровня жизни сельского населения РФ, его занятости, многих других социально-трудовых процессов, до сих пор не было найдено универсального управленческого инструмента, позволяющего объединить в единый процесс сбор, обработку, накопление, анализ и интерпретацию социологической и статистической информации для принятия социально оправданных управленческих решений. Кроме того, частая смена методик сбора, обработки, расчетов и досчетов без разработки соответствующих механизмов адаптации приводят к утрате временных рядов социально - экономических показателей, что не дает возможности осуществлять по ним качественное среднесрочное и долгосрочное прогнозирование. Все это в совокупности и определило объективную необходимость разработки действенной системы мониторинга социально-трудовой сферы, его содержания, форм и методов организации и проведения. В Белгородской области, а так же в других областях РФ ежегодно проводится масса социологических исследований сельских домохозяйств с целью определения оценки материального состояния и условий жизни сельского населения. Основные направления мониторинга: доходы и уровень жизни населения; рынок рабочей силы, занятость и безработица; социально-трудовые процессы в организациях; условия и охрана труда; социально-демографические и миграционные процессы. Такая информация дает возможность своевременно и безошибочно реагировать на динамично меняющуюся обстановку и принимать обоснованные управленческие решения. 150 Часть исследований проводится экспедиционным методом путем сбора информации по специально разработанным анкетам, а так же анкетам, предложенным Центром всероссийского мониторинга социально-трудовой сферы села. Данные, полученные в результате исследований Центр всероссийского мониторинга социально-трудовой сферы села использует для составления ежегодного доклада «СОСТОЯНИЕ СОЦИАЛЬНО-ТРУДОВОЙ СФЕРЫ СЕЛА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО ЕЕ РЕГУЛИРОВАНИЮ». Информатизация в социально-трудовой сфере имеет решающее значение для повышения эффективности государственного управления и местного самоуправления этими процессами. Поэтому в настоящее время существует необходимость в организации анкетирования сельских домохозяйств через Интернет, и именно для этого разработан сайт - Интернет система «Анкета». Для разработки сайта была использована система управления базами данных MySQL. Возможности MySQL: - поддерживается неограниченное количество пользователей, одновременно работающих с базой данных; - поддержка большого количества типов таблиц; - быстрое выполнение команд; - простая и эффективная система безопасности. Клиентское приложение написано на языке PHP, встроенном в HTML код. PHP - скриптовый язык программирования общего назначения, интенсивно применяемый для разработки веб-приложений. В настоящее время поддерживается подавляющим большинством хостинг-провайдеров и является одним из лидеров среди языков программирования, применяющихся для создания динамических веб-сайтов. Преимуществом PHP является предоставление web-разработчикам возможности быстрого создания динамически генерируемых web-страниц. Сайт Интернет система «Анкета» (рис.1) может содержать произвольное количество анкет. Все страницы сайта имеют удобный и ненавязчивый интерфейс, который был создан с помощью CSS (каскадные таблицы стилей). Первая страница сайта «Интернет система «Анкета»» содержит в себе 2 картинки, которые при нажатии на них увеличиваются. Это организовано с помощью языка JAVA. Для отправки данных в базу данных и их отображение на странице были использованы HTML-формы, при этом методом передачи данных является параметр POST. При нажатии на ссылку «Анкета сельского домохозяйства» переходим на следующую страницу (рис. 2). Ссылка «Центр всероссийского мониторинга» содержит информацию о Центре, который является единственной в России научной структурой, проводящей широкомасштабные социологические обследования среди различных групп сельского населения. 151 Ссылка «Положение о мониторинге» содержит несколько страниц, которые отображают информацию о всероссийском мониторинге социальнотрудовой сферы. Рис. 1. Начальная страница сайта «Анкета» Рис. 2. Страница «Анкета сельских домохозяйств» Для хранения вопросов анкеты и ответов, данных членами сельских домохозяйств была создана база данных «Anketa». Данная база состоит из 5 таблиц: «Person», «Poolfields», «Poolanswers», «Type», «Category. Каждая таблица несет в себе строго определенную информацию: а) «Person» - данные (пол, возраст, образование, место работы, кем работает) о членах сельских домохозяйств, которые заполняют анкету. б) «Category» - содержится весь перечень вопросов анкеты сельского домохозяйства. в) «Poolfields» - все подвопросы, относящиеся к вопросам, содержащимся в таблице «Category». г) «Poolanswers» - ответы, данные членами сельских домохозяйств. д) «Type» - показывает к какому типу относятся вопросы. В таблицу «Person» данные записываются через первую страницу анкеты. 152 Данные представлены в виде выпадающего списка и респондент выбирает наиболее подходящий для себя вариант, а после нажатия кнопки «Отправить» все выбранные данные отправляются в базу данных «Anketa» в таблицу «Person», в которой автоматически к полученной информации присваивается идентификационный номер респондента, под которым он заполняет анкету. После того, как данные были отправлены в базу, респондент видит вопросы анкеты сельских домохозяйств. Необходимо отметить, что информационно-аналитическая система наблюдения за социально-трудовой сферой села предусматривает: - выявление изменений, происходящих в социально-трудовой сфере села и определяющих их факторов; - отслеживание хода реализации программ развития социально-трудовой сферы села; - оценку эффективности и полноты реализации на селе законов и других нормативно-правовых актов по социально- трудовым вопросам; - изучение и распространение положительного опыта и прогнозирование развития важнейших социально-трудовых процессов. Достоинства разработанной системы: - минуя статистический уровень, каждый человек может получить достоверную информацию; - возможность экспорта ответов респондентов в специальные программы обработки данных (например, SSPS); - возможность провести группировку и выборку; - возможность автоматической обработки данных и формирование первичной статистической информации; - возможность распечатки данных; - возможность долгосрочного хранения данных. Недостатком интернет системы «Анкета», по нашему мнению, является низкая защита от несанкционированного доступа, как к данным, так и их результатам. Разработанная система мониторинга социально-трудовой сферы удобна тем, что интервьюеры при опросе населения с помощью ноутбука и сайта «Анкета сельских домохозяйств» вносят данные, которые будут сохранены в базе данных, а затем экспортированы в статистические программы, что обеспечивает наименьшие затраты времени и сил по опросу респондентов. ____________________ 153 УДК 338.2:519.6 ПОДХОДЫ К ОЦЕНКЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ВНЕДРЕНИЯ ИТ-СЕРВИСОВ ПРИ УПРАВЛЕНИИ ПРЕДПРИЯТИЕМ В.С. Нехотина БелГСХА, г. Белгород, Россия Калугин В.А. БелГУ, г.Белгород, Россия В современных рыночных условиях предприятия становятся системообразующими элементами и самостоятельными субъектами национальной экономики, проблема правильного управления новыми проектами предприятий актуализируется. При этом возникают определенные трудности в ее решении на самых ранних наиболее ответственных и трудноформализуемых стадиях проектирования. Это в значительной степени относится к оценке эффективности внедрения ИТ-сервисов. В связи с необходимостью изучения возможности использования тех или иных методов для оценки эффективности внедрения ИТ-сервисов при управлении бизнеса предприятия возникла потребность рассмотреть достоинства и недостатки традиционных методов оценки эффективности. Исследование общих подходов к оценке эффективности ИТ-сервисов показало отсутствие методик, готовых к практическому использованию. Практические разработки имеются лишь для частных случаев при допущении определенных условий, касающихся характера и области внедрения отдельных видов ИТ-сервисов. Оценка экономической эффективности на предприятии предполагает количественное сопоставление затрат и результатов. Если необходимые для этого показатели возможно сформировать, то оценивание эффективности можно осуществить с помощью известных методов оценки экономической эффективности инвестиционных проектов [1-4]. Данный подход является наиболее общим и труднореализуемым для специфических проектов, отличных от традиционных инвестиционных проектов, внедряемых в промышленности. Основной сложностью использования данного подхода применительно к проектам внедрения ИТ-сервисов является экономическая оценка его результатов. Универсальные методики оценки эффективности инвестиционных проектов содержат общие ее принципы и являются достаточными лишь для более распространенных проектов производственного назначения. В этих методиках 154 имеются указания для выявления наиболее предпочтительного направления вложения средств среди возможных вариантов. Поэтому дальнейшее исследование проведено в направлении анализа основных методов для оценки экономической эффективности инвестиционных проектов и возможности их использования для оценки эффективности внедрения ИТ-сервисов. В ходе реализации проекта по инвестированию происходит движение денежных средств в форме поступления и расходования. Инвестирование во времени реализации проекта представляет собой непрерывный процесс «денежный поток», который представляет собой совокупность распределенных во времени поступлений и выплат денежных средств, генерируемых в ходе осуществления проекта [3]. Понятие «денежный поток» является агрегированным, составным, включающим в свой состав многочисленные виды этих потоков. Для эффективного, целенаправленного управления денежные потоки классифицируют по различным признакам. С экономической точки зрения проект по вложению денежных средств можно представить в виде модели денежных потоков, в которой выделяют денежные поступления (Pt) и расходования (Rt) в t-ом периоде. Как правило, денежные потоки рассматриваются как равномерные в течение периода t и приводятся к концу периода. Не требует доказательства тот факт, что оценка эффективности проекта по использованию ИТ-сервисов представляет собой один из наиболее ответственных этапов в решении целого ряда стратегических задач в развитии предприятия. Обоснованность принимаемого решения при этом напрямую зависит от того, насколько объективно и всесторонне проведена предварительная оценка. В основе оценки эффективности реализации проекта лежит система показателей, соизмеряющих полученный эффект от реализации проекта с его затратами. Для оценки эффективности долгосрочных проектов используются различные показатели, наиболее известные из которых являются: внутренняя норма рентабельности — IRR, %; индекс рентабельности — PI, д.ед.; модифицированная внутренняя норма рентабельности — MIRR, %; период окупаемости с учетом дисконтирования — DPP, годы; чистая текущая стоимость — NPV, ден.ед.; Вышеперечисленные показатели оценки экономической эффективности проекта по вложению денежных средств являются основой для принятия обоснованного инвестиционного решения. В различных литературных источниках описаны различные модификации формул для вычисления этих показателей (NPV, PI, DPP, IRR, MIRR) в зависимости от исходных условий [2,14,15,17,21,22,23,24]. Каждый из вышеприведенных показателей имеет свои отличительные преимущества и недостатки, поэтому для принятия обоснованных решений необходимо комплексное использование данных показателей, так как такой подход позволяет с разных сторон оценить эффективность реализации проекта. 155 Общим недостатком вышеперечисленных показателей эффективности реализации проекта является необходимость определения входных данных путем применения средневзвешенных значений входных параметров проекта, что, может привести к получению значительно смещенных точечных оценок показателей эффективности проекта. Необходимо отметить, что требование детерминированности входных данных является неоправданным упрощением реальности, так как любой проект характеризуется множеством факторов неопределенности: неопределенность исходных данных, неопределенность внешней среды, неопределенность, связанная с характером, вариантами и моделью реализации проекта, неопределенность требований, предъявляемых к эффективности реализуемого проекта. Именно факторы неопределенности определяют степень риска проекта, то есть опасность потери ресурсов, доходов или появления дополнительных расходов. При анализе долгосрочных проектов, в том числе на основе вышеперечисленных показателей, необходимо прогнозировать во времени будущее состояние большого числа неопределенных параметров рыночной конъюнктуры, поэтому абсолютно точный прогноз получить практически невозможно. При прогнозировании эффективности от реализации проекта ключевым является проявление неопределенности числовых параметров и как следствие возникает неопределенность принятия инвестиционных решений [9,10,11,12,18,19], которую невозможно устранить. Следовательно, при составлении прогнозов необходимо учитывать факторы неопределенности, обуславливающие риск по определенному показателю эффективности, поэтому существует проблема формального представления неопределенных прогнозных параметров, определяющих проект, и проведение с ними соответствующих расчетов. Таким образом, наличие различных видов неопределенностей приводит к необходимости адаптировать вышеописанных показателей оценки экономической эффективности проекта на основе применения соответствующих математических методов, позволяющих формализовать и одновременно обрабатывать различные виды неопределенности. Если проект формализовать в виде модели денежных потоков, то различные подходы к формализации неопределенности различаются по способам описания входных параметров проекта, то есть составляющих величин Pt, Rt. Среди различных подходов к моделированию в условиях неопределенности выделяют три основных подхода: вероятностный, нечетко-множественный и экспертный. Как свидетельствует мировой опыт [1,5,6,7,11,13,16,18,25], эффективность применения подходов на основе вероятностных, нечетко-множественных и экспертных описаний к решению различных задач, зависит от уровня и характера неопределенности, связанной с конкретной задачей. По мере увеличения неопределенности классические вероятностные описания уступают место, с одной стороны, субъективным (аксиологическим) вероятностям, основанным на экспертной оценке, а, с другой стороны, нечетко-интервальным описаниям, выраженным в виде функций принадлежности нечетких чисел или, в частном случае, в виде четкого интервала. Субъективные вероятности — это вероятностные формализмы, не имеющие частотного смысла, а представляющие со156 бой, к примеру, результат виртуального пари по Сэвиджу, точечную оценку, основанную на принципе максимума энтропии Гиббса-Джейнса [6,20]. При этом возникает проблема обоснования выбора этих оценок. Кроме того, принцип максимума энтропии Гиббса-Джейнса не согласуется с правилами рационального экономического поведения. Применение вероятностного подхода оправдано и эффективно в том случае, если исходные параметры проекта по вложению денежных средств характеризуются репрезентативной статистикой, или имеются достаточные основания полагать, что исходные параметры подчиняются определенному вероятностному закону. Но, зачастую, при моделировании проектов в реальных условиях, статистика либо не достаточно репрезентативна, либо отсутствует вовсе, тогда применение вероятностного подхода затруднительно, либо невозможно вовсе. Положение усугубляется тем, что при моделировании проектов, используются различные виды неопределенности, что связано, с наличием разного объема полезной информации относительно неопределенных параметров проекта, а, следовательно, существует проблема одновременного использования и обработки такой разнородной информации, отсюда возникает необходимость приведения данной информации к единой форме представления. Описанные выше методы оценки экономической эффективности реализации инвестиционного проекта имеют как достоинства, так и существенные недостатки, которые в значительной степени могут повлиять на получение достоверных результатов при оценке экономической эффективности, а полученные результаты послужат основанием для принятия неверного управленческого решения, что в свою очередь окажет отрицательное влияние на деятельность всего предприятия в целом. Также очевидным является тот факт, что ни одна из предложенных методик не учитывает специфику оценки эффективности использования ИТсервисов из-за опосредованного их влияния на результаты деятельности предприятия. Проведенный анализ основных методов оценки экономической эффективности инвестиционных проектов, позволил обосновать необходимость разработки специальной методики оценки экономической эффективности проекта по внедрению ИТ-сервисов на предприятии, основанный на использовании когнитивных моделей (карт) и позволяющий обеспечить анализ слабо структурированных проблемных областей (ситуаций). Методы когнитивного моделирования позволяют качественно проводить моделирование сложных слабоструктурированных ситуаций, не поддающихся строгому математическому анализу. Использование когнитивных технологий дает возможность осуществлять качественное (основанное на внесубъектном знании предметной области и профессиональных знаниях менеджмента предприятия) моделирование сложных проектов на ранней стадии их проработки, характеризуемой сегодня высокой ответственностью, неопределенностью и риском. Применение когнитивных карт обеспечивает возможность симультанного синтеза концептуальной модели проекта, воссоединяющего жизненно 157 важные этапы девергенции, трансформации и конвергенции проектной задачи. [14, с.15], крайне сложного вследствие многокритериального характера реализуемых проектов и «размытого» будущего внешней среды производственного предприятия. В общетеоретическом плане можно говорить о том, что когнитивный подход открывает новое направление в моделировании «недизъюнктивной логики» человеческого мышления [24], недоступное традиционным («дизъюнктивным») математическим исчислениям, включая нечеткую логику Л. Заде. Вместе с тем использование когнитивного подхода свидетельствуют о том, что он имеет некоторые особенности, требующие тщательной проработки. Так, в процессе когнитивного моделирования проектов необходимо предусмотреть участие инженера знаний (когнитолога), который обладал бы не только знаниями в области субъектов управления, но и внесубъективное знание предметной области на основании достоверных источников, таких как: отраслевые стандарты, научные журналы, книги, публикации и т.д. Необходимо также отметить, что достоверность конструктируемых когнитивных карт обеспечивается за счет максимального учета всей предметной области, с учетом специфики деятельности предприятия. Еще одна особенность работ, проводимых в области когнитивного моделирования, связана с недостаточным внимаем к первичной эвристической стадии – стадии когнитивной структуризации. При этом необходимо тщательным образом организовать подготовку и провести тщательную работу над формированием определений когнитивного моделирования, согласованных со всеми участниками проекта. Решение данных вопросов напрямую оказывает влияние на успех разработки когнитивных моделей. Эвристическая стадия является такой же сложной и важной, как и все последующие стадии процессного моделирования. Литература 1. Алтунин А.Е., Семухин М.В. «Модели и алгоритмы принятия решений в нечетких условиях». — Тюмень: Изд-во «ТГУ», 2000. — 352 с. 2. Бирман Г., Шмидт С. «Экономический анализ инвестиционных проектов». — М.: ЮНИТИ, 1997. — 345 с. 3. Бланк И.А., «Основы финансового менеджмента». Т.2. — К.: «НикаЦентр, Эльга», 2001. — 512 с. 4. Борисов А.Н., Алексеев А.В., Меркурьева Г.В. и др. «Обработка нечеткой информации в системах принятия решений». — М: «Радио и связь». 1989. — 304с. 5. Бузырев В.В., Васильев В.Д., Зубарев А.А. «Выбор инвестиционных решений и проектов: оптимизационный подход». — СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 1999. — 224 с. 158 6. Виленский П.Л., Лившиц В.Н., Смоляк С.А. «Оценка эффективности инвестиционных проектов. Теория и практика». — М.: «Дело», 2004. — 888 с. 7. Вощинин А.П. «Задачи анализа с неопределенными данными — интервальность и/или случайность? // Интервальная математика и распространение ограничений: Рабочие совещания». — МКВМ-2004, с. 147-158. 8. Деревянко П.М. «Элементы нечеткой логики при формировании инвестиционного портфеля // Экономика и инфокоммуникации в XXI веке: Труды II-й международной научно-практической конференции». 24-29 ноября 2003г. — СПб.: Изд-во СПбГПУ, 2003. — с. 317-319. 9. Деревянко П.М. «Оценка риска неэффективности инвестиционного проекта с позиций теории нечетких множеств // Мягкие вычисления и измерения (SCM’2004)«. VII международная конференция 17-19 июня 2004 г. — СПб.: СПбГЭТУ, 2004. — с. 167-171. 10. Деревянко П.М. «Применение теории нечетких множеств в финансовом и инвестиционном анализе деятельности предприятия в условиях неопределенности // Менеджмент и экономика в творчестве молодых исследователей ИНЖЭКОН — 2005». VIII научно-практическая конференция студентов и аспирантов СПбГИЭУ 19-20 апреля 2005 г.: Тезисы докладов. — СПб.: СПбГИЭУ, 2005. — с. 98-99. 11. Деревянко П.М. «Сравнение нечеткого и имитационного подхода к моделированию деятельности предприятия в условиях неопределенности // Современные проблемы экономики и управления народным хозяйством«. Сб. научн. статей. Вып. 14. — СПб.: СПбГИЭУ, 2005. — с. 289-292. 12. Деревянко П.М. «Нечеткое моделирование деятельности предприятия и оценка риска принятия стратегических финансовых решений в условиях неопределенности // Современные проблемы прикладной информатики». I научно-практическая конференция 23-25 мая 2005 г.: Сб. докл. — СПб.: СПбГИЭУ, 2005. — с. 81-83. 13. Дюбуа Д., Прад А. «Теория возможностей. Приложения к представлению знаний в информатике:» Пер. с фр. — М: «Радио и связь». 1990. — 288 с.: ил. 14. Ендовицкий Д.А. «Комплексный анализ и контроль инвестиционной деятельности: методология и практика». Под ред. проф. Л.Т. Гиляровской. — М.: Финансы и статистика, 2001. — 400 с.: ил. 15. Ковалев В.В. «Введение в финансовый менеджмент». — М.: Финансы и статистика, 2001. — 768 с.: ил. 16. «Количественные методы в экономических исследованиях» / Под ред. М.В. Грачевой и др. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004. — 791 с. 17. «Методические рекомендации по оценке эффективности инвестиционных проектов», № ВК 477 от 21.06.99 г., утверждено Министерством экономики РФ, Министерством финансов РФ, Государственным комитетом РФ по строительству, архитектуре и жилищной политике. 18. Недосекин А.О. «Нечетко-множественный анализ риска фондовых инвестиций». — СПб.: Типография «Сезам», 2002. — 181 с. 159 19. Норткотт Д. «Принятие инвестиционных решений». Пер. с англ. — М.: «Банки и биржи», ЮНИТИ, 1997. — 247 с. 20. 27Севастьянов П.В., Севастьянов Д.П. «Оценка финансовых параметров и риска инвестиций с позиций теории нечетких множеств». «Надежные программы», 1997, №1, с. 10-19. 21. Федеральный закон «Об инвестиционной деятельности в РФ, осуществляемой в форме капитальных вложений» от 25 февраля 1999 г. №39-ФЗ 22. Царев В.В. «Оценка экономической эффективности инвестиций». — СПб.: «Питер», 2004. — 464 с.: ил. 23. Чернов В.А. «Инвестиционная стратегия». — М.: ЮНИТИ-Дана, 2003. – 158 с. 24. Шарп У., Александер Г., Бейли Дж. «Инвестиции». Пер. с англ. — М.: ИНФРА-М, 1999. — 1028 с. 160 Социальные и естественные науки УДК 546.215:541.128.3 ПОВЕРХНОСТНЫЕ ЯВЛЕНИЯ В ТРЕХФАЗНЫХ СИСТЕМАХ ПЕРОКСИД ВОДОРОДА – КАТАЛИЗАТОР – ГАЗ (КИСЛОРОД) И.И. Василенко БелГСХА, г. Белгород, Россия 3. Смачиваемость и производительность катализаторов Многие читатели знают ещё с детства: из обычной воды большой и красивый пузырь не выдуешь. Для этого к воде нужно добавить мыло, стиральный порошок или другие вещества, получившие название поверхностно-активных (ПАВ). Адсорбируясь на границе раздела жидкость-газ, эти вещества снижают поверхностное натяжение воды (73·10-3 Н/м при 20оС) почти в 3 раза. Для всех ПАВ характерна бифункциональность: в их составе обязательно присутствует гидрофильная (phileo – любить) и гидрофобная части (в греческой мифологии Фобос – бог страха). Поэтому ориентация адсорбированных молекул или ионов ПАВ на границе ж – г однозначна: гидрофильной частью они обращены к жидкости (воде), гидрофобной – к газовой фазе. Но в трехфазных системах т – ж – г поверхностно-активные вещества адсорбируются также и на твердой поверхности (например, катализаторов разложения Н2О2). И здесь их ориентация может быть различной. На полярных сорбентах закрепляется гидрофильная часть ПАВ, а гидрофобная обращена в сторону жидкости, что ухудшает смачиваемость поверхности катализатора. Зато на гидрофобной поверхности твердых тел закрепляется гидрофобная же часть ПАВ и краевой угол смачивания такого катализатора снижается. Известно, что адсорбция всех типов ПАВ сопровождается блокированием активных центров катализатора и его дезактивацией. Однако, изотермы дезактивации катализаторов (или снижения их производительности) далеко не всегда идентичны изотермам адсорбции. Это несоответствие связано с различной ориентацией адсорбированных ПАВ на границе т – ж, неодинаковым характером изменения смачиваемости, геометрических параметров пузырьков газа и других физико-химических свойств системы т – ж – г. Для наглядности рассмотрим некоторые конкретные системы. 3.1. Каталитическое разложение пероксида водорода на активированном угле АГ-3 в присутствии низкомолекулярных ПАВ. Для исследования влияния адсорбции веществ на границе раздела ж–г и т–ж на механизм дезактивации угля наиболее удобный объект – низшие монокарбоновые кислоты и алифатические одноосновные спирты С1 – С5. 161 Их высокая адсорбируемость на углеродистых материалах известна; в ряду С2 – С5 электролитическая сила кислот изменяется незначительно (рКа 4,754,86) и рН слабо зависит от концентрации. Гомогенное окисление монокарбоновых кислот пероксидом водорода протекает крайне медленно даже в 98%ном Н2О2 с образованием гидропероксидов, равновесных с исходной кислотой [1]. В отсутствие специальных катализаторов в системе НСООН + Н2О2 объемные окислительные процессы также не протекают [2]. Нами установлено, что при длительном контакте угля с растворами уксусной, пропионовой и нормальных масляной и валерьяновой кислот (а также аналогичных спиртов) его каталитическая активность снижается [3, 4]. С учетом основных положений теории отравления катализаторов с однородными активными центрами [5] показано, что влияние изученных кислот и спиртов С2 – С5 в принципе соответствует схеме простой блокировки. Однако, отмечены и некоторые особенности. В частности: - в присутствии серной и муравьиной кислот активность угля при равных значениях рН одинакова и стабильна; - при разложении первых порций Н2О2 в растворах с добавками изученных органических веществ С2 – С3 скорость выделения кислорода даже повышается! Например, в растворах 10-3 М СН3СООН она сначала увеличивается в 1,5-1,7 раза, затем постепенно снижается; - диаметр пузырьков кислорода при этом асинхронно производительности угольного катализатора проходит через минимум; - степень дезактивации угля в ряду С2 – С5 пропорциональна длине углеводородного радикала при прочих равных условиях. При анализе приведенных особенностей необходимо учитывать следующее. Адсорбционное равновесие на подвижной границе раздела жидкость-газ устанавливается практически мгновенно [6], а для достижения равновесия на границе ж – т (тем более на пористых материалах) необходимо порядка 40-50 минут. Кислота НСООН гидрофобного углеводородного радикала не содержит, поверхностной активности практически не проявляет и её влияние на производительность катализатора идентично влиянию неорганических кислот. Структура поверхностных слоёв углеродных материалов тождественна многоядерной поликонденсированной ароматической (бензольной) молекуле [7]. Адсорбированные на поверхности угля органические соединения с малополярным углеводородным радикалом ориентированы гидрофильной частью к воде. За счет этого краевой угол смачивания поверхности угля и диаметр пузырьков кислорода уменьшаются, а скорость газовыделения увеличивается. При длительном контакте угля с растворами изученных ПАВ (или при их достаточно большой концентрации) достигается насыщение границы т – ж адсорбированными молекулами. В этих условиях решающее влияние на производительность катализатора оказывает блокировка активных центров угля. 162 Рост размеров пузырьков кислорода связан, вероятно, с адсорбцией второго монослоя молекул, ориентированных теперь к раствору гидрофобной частью, и снижением величины σжг в соответствии с правилом Траубе-Дюкло. Главную роль в этих явлениях играет длина углеводородного радикала. Изложенные представления согласуются с результатами исследований разложения пероксида водорода на угле в присутствии хлоруксусных кислот [8]. В частности, их адсорбируемость на угле в ряду СН3СООН > СН2ClCOOH > CCl3COOH падает, гидрофобные свойства радикала и способность снижать do уменьшаются. Поэтому максимум скорости выделения кислорода в этом же ряду снижается и в случае трихлоруксусной кислоты отсутствует вообще. 3.2. Адгезия пузырьков кислорода и производительность оксидов свинца. В настоящем разделе приведены краткие результаты экспериментальных исследований разложения пероксида водорода на обычных, гидрофильных оксидах свинца, а также катализаторах, содержащих порошки оксидов и поливинилхлорид (ПВХ). Изучена также смачиваемость поверхности плёнок ПВХ водными растворами Н2О2 и адгезия пузырьков кислорода. Для начала была определена активность PbO2 и PbO желтой и красной классификаций в присутствии анионактивного ПАВ – динатриевой соли додецилового эфира сульфоянтарной кислоты С12Н25ООССН2СНСООNaSO3Na (ДДС). Установлено [9, 10], что изотермы дезактивации оксидов описываются логарифмической зависимостью lg(A/Ao) = f [ПАВ] и коррелируют с величиной адсорбции ДДС на их поверхности. Скорость разложения пероксида водорода определяется не условиями формирования и отрыва пузырьков кислорода, а адсорбцией ПАВ на активных центрах катализаторов – преимущественно Pb+4. Модифицированные катализаторы приготовлены смешиванием оксидов свинца с 5%-ной суспензией винилхлорида в дихлорэтане. Толщина полученных пластин 0,06-0,08 см. Характер распределения ПВХ на зернах оксидов определяли исходя из удельной поверхности порошков оксидов (Sуд = 0,5-0,7 м2/г) и посадочной площади мономеров связующего компонента (3,89·10 -10 м2). В диапазоне использованных соотношений PbOх – ПВХ количество связующего компонента достаточно для образования сплошной плёнки ПВХ, поризованной испаряющимся дихлорэтаном. Доступ Н2О2 к оксидам осуществляется через поры в плёнке ПВХ, которая определяет смачиваемость поверхности модифицированных катализаторов водным раствором пероксида. Для определения краевого угла смачивания стереоскопическим микроскопом МБС-9 (увеличение в 32 раза) замеряли высоту (h) и диаметр контакта пузырьков кислорода на поверхности катализатора (dк) в момент отрыва. Значение находили из соотношения , где rк – радиус периметра 163 контакта. В опытах использовали плёнки в «возрасте» не более 1 суток, так как предварительно было установлено её частичное окисление кислородом воздуха. Исходная величина для поверхности свежеприготовленного катализатора (8082о) близка к значению угла смачивания поливинилхлорида водой [11]. Оказалось [12, 13], что скорость разложения пероксида водорода на поверхности модифицированных катализаторов растет во времени (рис.2). Одновременно и синхронно наблюдается значительное снижение краевого угла смачивания за счет окисления плёнки ПВХ пероксидом (рис.1). Ранее было показано [14, 15], что начальная высокая активность PbO2 без ПВХ в аналогичных условиях существенно снижается вследствие восстановления Pb+4 до Pb+2 (при рН≈7 3PbO2 + 2H2O2 → Pb3O4 +2H2O + 2O2). Активность и химический состав PbO постоянны. Следовательно, увеличение производительности катализаторов с ПВХ является результатом изменения смачиваемости поверхности, условий формирования и механизма отрыва пузырьков кислорода. Выразим – производительность катализатора в мл О2/(с·г) – уравнени- ем , где Fa – сила адгезии пузырьков кислорода к горизонтальной поверхности, k – эмпирический коэффициент, отражающий влияние прочих условий опыта (температуры, рН, содержания пероксида водорода и др.). Тогда (1) Откуда с учетом (2) получаем )= (3) где и , и – скорость выделения кислорода и краевой угол смачивания в моменты времени t1 < t2. В условиях наших исследований для составов PbOж+ПВХ в диапазоне времени от t1=5 мин до t2=45 мин экспериментальная зависимость между и действительно линейна и соответствует уравнению (3). Для PbO2+ПВХ при t2>20 мин линейность нарушается, что связано с отмеченным выше процессом Pb+4→Pb+2 и изменением состава катализатора. 3.3. Производительность и смачиваемость активированного угля в присутствии поверхностно-активных веществ. Объект исследований – уголь марки АГ-3, стабилизированный по каталитической активности, содержанию поверхностно-адсорбированного кислорода, 164 а также карбоксильных и фенольных групп. В качестве ПАВ использован дигептилсульфосукцинат натрия (С7Н15СОО)2СН2СНSO3Na (ДГСС). Изотермы дезактивации lg(A/Ao) (где Ао – исходная стабильная скорость выделения кислорода, мл О2/(с·г), А – то же в растворах пероксида с добавками ПАВ) линейны и типичны для угля в присутствии анионактивных ПАВ [16]. Гидрофобизация угля вносит в его свойства ряд особенностей. Методика гидрофобизации заключалась в следующем. Уголь выдерживали 1 час в растворе парафина в четыреххлористом углероде CCl4, затем сушили при температуре 62-64оС в течение 2 часов. Предварительными опытами установлено, что увеличение времени сушки до 16 часов на свойства угля не влияет; при более высокой температуре парафин испаряется. При выборе гидрофобизатора и растворителя для него исходили из отсутствия в их составе атомов кислорода, способных прочно адсорбироваться на электроноакцепторных участках поверхности угля и существенно снижать содержание активных центров разложения пероксида водорода. Величину краевого угла смачивания определяли по методике, рекомендованной для порошковых и гранулированных материалов [17]. Для этого фиксировали скорость движения воды в горизонтальном стеклянном капилляре диаметром 0,24 см, заполненном порошком угля, и пользовались уравнением (4) где h – расстояние, пройденное жидкостью за время t, σ – поверхностное натяжение вода-воздух, – динамическая вязкость воды, r – радиус порового пространства порошка угля, С – коэффициент, учитывающий индивидуальные свойства капилляра. Для угля, выдержанного в ССl4 без парафина, зависимость между h2 и t выражается прямой, тангенс угла наклона которой равен r/c2, для данного вида угля и использованного количества ССl4 на единицу массы угля является постоянной величиной, что позволяет исключить из расчетов фактор пористости. Значение для такого угля составило 54-58о. С учетом этого, из уравнения (4) получаем (5) По уравнению (5) при исходном cos 56о = 0,559 и постоянном значении σ найдены величины для углей, обработанных раствором парафина в CCl4 при концентрации гидрофобизатора 0,5; 0,75; 1,5; 2,5; 3,75 и 5 масс.%. Значения составили соответственно 61; 66/67; 79/83; 88/94; 95,5/102,5 и 99/107 градусов (в числителе приведены значения, вычисленные по общему пути жидкости h 10-1 м за время t 250 c; в знаменателе – на линейном участке 165 зависимости h2 = f (t). Предваряя обсуждение дальнейших результатов, следует ещё раз напомнить: исходная каталитическая активность обычного угля АГ-3 в растворах пероксида водорода всегда снижается с последующей стабилизацией в результате окисления углерода и накопления на его поверхности адсорбированного кислорода и кислородсодержащих функциональных групп. Начальная активность угля после обработки в CCl4 без парафина сразу же снижается примерно в 3 раза, однако в дальнейшем остаётся стабильной. При введении в растворитель добавок парафина скорость разложения пероксида водорода снижается ещё больше и находится в обратной корреляции с увеличением краевого угла смачивания. В дальнейшем происходит постепенное повышение скорости выделения кислорода вследствие окисления пероксидом гидрофобных участков поверхности угля. На всех гидрофобизированных образцах угля при концентрации ДГСС не более 8·10-3 масс.% линейный характер логарифмических изотерм дезактивации сохраняется (рис.3). Однако, при большем содержании ПАВ в растворе происходит достаточно резкое снижение степени дезактивации угля (кривые 47). Эффект повышения производительности катализатора проявляется при концентрации ПАВ, соответствующей снижению поверхностного натяжения на границе жидкость-газ (крив.8) и нарастает с повышением степени гидрофобности поверхности угля. Очевидно, что неординарное повышение скорости газовыделения является следствием изменения параметров, определяющих устойчивость системы т – ж – г на поверхности катализатора. Радиус контакта пузырька кислорода с поверхностью угля можно оценить по уравнению (6) где rо – радиус пузырька в момент отрыва, ρж и ρг – плотность жидкой и газовой фаз [17]. С учетом постоянства ρж, ρг и σ в растворах пероксида водорода без ПАВ, а также ro = do/2, получаем (7) где – радиус периметра контакта и диаметр пузырька газа при большей степени гидрофобности угля. Максимальный отрывной диаметр пузырьков газа от гидрофильной поверхности [18] (8) а на гидрофобной – при 100о – функция краевого угла φ () = 2. Теоретические расчеты по уравнениям (8 и 9) для углов смачивания 60о и 166 выше 100о дают значение = 2,15. Из экспериментальных значений и следует = 1,98, что удовлетворительно совпадает с теорией. Таким образом, гидрофобизация угля от = 56о до 100-105о приводит к увеличению радиуса контакта пузырьков кислорода с катализатором в 1,98-2,15 раза. В этом же диапазоне значений скорость выделения кислорода снижается в 2,25 раза, что несколько больше соотношений rк, так как парафин не только гидрофобизирует уголь, но и блокирует определенное число активных центров. При разложении пероксида водорода на гидрофобизированном угле и [ПАВ] < 8·10-3 масс.%, величина σ = const и механизм роста и отрыва пузырьков определяется только значением . При большей концентрации ДГСС величина σ начинает снижаться. Поэтому (9) На угле, обработанном раствором CCl4 с содержанием парафина 3 масс.% и более, краевой угол смачивания больше 100о. В этом случае (10) Подставляя значения и из (10) в уравнение (9) и с учетом (7) полу- чим (11) При скорости выделения кислорода коэффициент) (где k – стехиометрический (12) Поверхностное натяжение воды и растворов пероксида водорода с концентрацией ДГСС < 10-3 масс.% равно 73·10-3 Н/м. При [ДГСС] = 10-1 масс.% = 38·10-3 Н/м (крив.8, рис.3). Согласно уравнения (11), при указанных значениях σ получаем = 1,38. экспериментальное значение Следовательно, при близких степенях отравления гидрофобизированного угля молекулами ПАВ, за счет снижения σ скорость выделения кислорода при [ДГСС] = 10-1 масс.% должна быть больше 1,38 раза, что соответствует экспериментальному значению . Изложенные в настоящей работе представления автора послужили научной основой для разработки новых способов регулирования скорости гетерогенно-каталитического разложения пероксида водорода, защищенных авторскими свидетельствами [19, 20]. 167 Литература 1. Карножицкий В. Органические перекиси. М., 1961 г., с.36-49. 2. Строганова Н.И., Елфимова Г.И., Машников И.В. и др. Журнал прикладной химии, 1980 г., т.43, №7, с.1635-1637. 3. Василенко И.И. Журнал прикладной химии, 1978 г., т.51, №2, с.455458. 4. Василенко И.И. Журнал физической химии, 1978 г., т.4, с.1045-1047. 5. Лебедев В.П. В кн. Проблемы кинетики и катализа. XII. Глубокий механизм каталитических реакций. М., 1968 г., с.88-95. 6. Скрылев Л.Д., Свиридов В.В., Смирнова В.Б. и др. Известия ВУЗов СССР. Химия и хим.технология, 1975 г., т.18, №4, с.618-622. 7. Касаточкин В.И. Структурная химия углерода и углей. М., 1963, с.7-16. 8. Василенко И.И. Влияние хлоруксусных кислот на кинетику разложения разбавленных растворов перекиси водорода. В сб. «Химия и физико-химия строительных материалов». М., 1976, вып.22, с.45-50. 9. Василенко И.И., Бабич В.Г. Журнал физ. химии, 1980 г., т.54, №7, с.1848-1849. 10. Василенко И.И. Журнал физической химии, 1980г., т.54, №7, с.17641768. 11. Ellison A.H., Zisman W.A. J. Phys.Chem., 1954, v.58, №6, p.503-506. 12. Василенко И.И. Журнал физической химии. 1981 г., т.55, №2, с.487488. 13. Василенко И.И. Журнал прикладной химии. 1981г., т.54, №10,с.23522356. 14. Василенко И.И. Журнал прикладной химии. 1981 г., т.54, №5, с.983986. 15.Василенко И.И. Журнал физической химии.1983г., т.57, №11, с.27172720. 16. Василенко И.И. Журнал прикладной химии. 1980 г., т.53, №3, с.598601. 17. Зимон А.Д. Адгезия жидкости и смачивание. М., 1974 г., с.110-115. 18. Несис Е.М. Доклады АН СССР. 1979 г., т.165, №4, с.871-873. 19. Василенко И.И. Авторское свидетельство СССР №651545 от 20.04.1977 г. Не подлежит опубликованию в открытой печати. 20. Василенко И.И., Ануфриев Е.К. Авторское свидетельство СССР №658860 от 11.07.1977 г. Не подлежит опубликованию в открытой печати. 168 Рис.1. Краевой угол смачивания поливинилхлорида растворами Н2О2. 1, 2, 3,4 – содержание пероксида водорода 0,1; 0,2; 0,4; 0,8 моль/л Рис.2. Производительность катализатора диоксид свинца + поливинилхлорид в 0,2 М Н2О2 при различных соотношениях компонентов. 1, 2, 3, 4, 5– PbO2 : ПВХ = 5:1, 10:1, 20:1, 40:1, 100:1. (Wo – производительность начальная, W–при времени t). Рис.3. Изотермы дезактивации угля и поверхностное натяжение жидкость-газ в растворе 1,66 М Н2О2 + ДГCC при 30оС. 1 – обычный уголь АГ-3; 2, 3 – после обработки угля в 0,7 и 3,3 мл ССl4/г АГ-3; 4, 5, 6, 7 – q = 61о, 83о, 102,5о и 107о. (Wо – скорость разложения без ДГСС, мл О2/(г·с), W – то же с ПАВ). 169 УДК 547.4:661.491 ТРАНСФОРМАЦИЯ АЗОТСОДЕРЖАЩИХ СОЕДИНЕНИЙ ПРИ ХРАНЕНИИ И УТИЛИЗАЦИИ СТОКОВ ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ КОМПЛЕКСОВ И.И. Василенко, Е.Н. Локтева БелГСХА, г. Белгород, Россия На заседании бюро Белгородского обкома КПСС 10.02.1977г. обсуждалось существенное негативное влияние на экологическую обстановку в области длительного хранения бесподстилочного (жидкого) навоза крупных животноводческих комплексов (ЖК). Его объем тогда составлял 5,5 млн м3. Было принято решение до ноября того же года разработать и в течение двух лет реализовать мероприятия, обеспечивающие полное прекращение загрязнения окружающей среды. Однако, в декабре 1979 г. на пленуме обкома председатель облисполкома с тревогой отмечал, что в области скопилось уже около 20 млн тонн жидких стоков ЖК. И проблема их утилизации приобрела не только экологическое, но и социальное значение. Физиологически навоз представляет собой остатки кормов, неусвоенные организмом животных. Поэтому он содержит ряд органических и минеральных веществ, в состав которых входят и биогенные элементы, в том числе азот, фосфор и калий (табл. 1). Таблица 1. Среднее содержание питательных веществ и элементов в бесподстилочном навозе (%) Вещество или элемент Органическое Фосфор Азот Калий Натрий Магний Хлор Сульфаты ХПК, мг О2/л КРС 6,80 0,06 0,40 0,046 0,2 0,26 0,28 0,17 (4-6)×103 Свиньи (зерновой откорм) 7,70 0,14 0,65 0,27 0,5 0,08 0,72 0,42 (12-18)×103 С учетом этого жидкий навоз ЖК был классифицирован как низконцентрированное комплексное удобрение, а наиболее эффективным способом его утилизации было провозглашено орошение стоками сельхозугодий [1]. Такое направление было основательно поддержано органами власти, тем более что минеральных удобрений в те годы явно не хватало. 170 С тех давних пор миллионы тонн смердящих стоков утекло на «орошение», загрязняя почвы и отравляя открытые источники водоснабжения, колодцы и пр. А область наступила на эти же грабли вторично. В настоящее время Белгородская область стала самым крупным в РФ региональным производителем мяса на основе строительства и реконструкции мощных животноводческих комплексов, интенсификации отрасли и внедрения самых современных технологий. В частности, успешно реализована Федеральная программа «Развитие свиноводства Белгородской области на 2005-2010 гг.». На начало января 2008 г. в области введены мощности по производству 274 тыс. тонн в год свинины в живой массе, поголовье свиней составило в 2008 г. 1102,9 тысячи (для сравнения в 2005г. - 534,6 тыс.). Всего же в 2010 г. область произвела более миллиона тонн мяса. Однако, в 2011 году Белгородской области необходимо решить также проблему утилизации от 11 до 18 млн. тонн навоза; из них около 40% - на свиноводческих комплексах. Например, на комплексе по откорму 108 тысяч свиней при уборке навоза гидросмывом за год образуется до миллиона м3 стоков, соответствующих по степени загрязнения фекально-бытовым стокам города с населением до 200 тысяч человек. В настоящее время практически все свинокомплексы не имеют очистных сооружений для утилизации навоза или навозных стоков. «Утилизация» производится путем долгосрочного хранения, а в лучшем случае – путем предварительного разделения на твердую и жидкую фракции. После этого стоки вносят под вспашку осенью, летом – в сочетании со щелеванием; в зимний период избавляются от них куда придётся. Спонтанное выливание неочищенных стоков на сельхозугодия (зимой – на мерзлую землю) порождает массу негативных проблем: - по данным Россельхознадзора, 43% как бы «орошаемых» в Белгородской области пахотных земель заражены яйцами гельминтов и подлежат полному отчуждению от сельскохозяйственного производства; - почвы на этих участках засоляются, теряют необходимые физикомеханические и агрохимические свойства; - грунтовые воды загрязняются органическими примесями и нитратами; - весеннее снеготаяние и летние осадки сопровождаются отравлением открытых водоемов, массовым замором рыбы и т.д. Кроме того, требуются затраты на строительство навозохранилищ. Известные способы переработки и очистки бесподстилочного навоза ЖК основаны на использовании механических, биологических, физико-химических и других технологий. Наиболее доступными и экономически приемлемыми для переработки больших объемов стоков являются биологические технологии: аэробные (в присутствии кислорода) и анаэробные. 1. К первой группе относится выдерживание неразделенного на фракции бесподстилочного навоза в открытых отстойниках-накопителях и биологических прудах. При участии кислорода и под воздействием аэробных микроор171 ганизмов в них происходит частичное разложение органических компонентов навоза и его разделение на жидкую и условно твердую фракции. Для интенсификации аэробных процессов окисления рекомендованы: - системы окислительных каналов, в которых жидкий навоз аэрируют и во время движения по каналу обрабатывают «активным» илом; -механическая аэрация стоков непосредственно в отстойниках; -использование аэротенков с принудительной подачей воздуха и др. Несмотря на большое разнообразие аэробных методов очистки, ни одна из существующих технологий не позволяет довести жидкую фракцию навоза до санитарно-гигиенических нормативных параметров, позволяющих сбрасывать её в открытые водоемы. Кроме того, применение таких систем требует сравнительно больших площадей и средств на их строительство [2]. 2. Анаэробные методы переработки навоза и других отходов сельскохозяйственного производства основаны на ферментативном разложении органических веществ в отсутствие кислорода. Процесс метаногенеза возможен в двух температурных режимах: термофильном (в среднем 550С) и мезофильном (порядка 350С). В каждом конкретном случае выбор температурного режима анаэробного брожения органических отходов диктуется требованиями качества конечных продуктов, т.е. степенью очистки жидкого навоза, обеззараживания, дегельминтизации, количеством метана в биогазе, климатическими и экономическими факторами. Для районов с умеренным климатом предпочтение следует отдавать мезофильному режиму, так как при температуре выше 250С процесс идет достаточно успешно и не требует принудительного подогрева. Жидкий навоз должен быть предварительно освобожден от посторонних включений, иметь влажность 90 - 96%, соотношение С:N - 10 - 18:1, зольность не более 20% (недостаток азота ограничивает процесс метанового брожения). Для обеспечения оптимального соотношения С:N и получения большего количества биогаза рекомендуется добавлять в сбраживаемую массу отходы боен, куриный помет, растительные остатки и пр. При нормальной работе метантенков корова обеспечит получение 2,5 м 3 биогаза в сутки, бык на откорме – 1,6 м3, а свинья – 0,3 м3. Получаемый биогаз содержит 55-60% метана и его теплотворная способность составляет порядка 25 МДж/м3, что эквивалентно сгоранию 0,6 л бензина или использованию 1,4 кВтчас электроэнергии. Поэтому, биогазовые технологии способны комплексно решать ряд проблем экологии, энергетики и экономики. [3]. В частности, еще в начале 90-ых годов было подсчитано, что использование биогазовых технологий для обезвреживания и переработки органических отходов растительного и животного происхождения в России позволит получать ежегодно 95 млн тонн условного топлива (в пересчете на метан – порядка 60 млрд м3 СН4). А также около 140 млн т высокоэффективных и экологически чистых биоудобрений, что позволило бы существенно сократить расходы на энергоемкое производство минеральных 172 удобрений (около 30% от всей электроэнергии, потребляемой сельским хозяйством). К сожалению, отечественные достижения в этой области в настоящее время существуют лишь в «пипетках и таблетках» (Председатель комитета ГД РФ по малой энергетике Г. Леонтьев) [4]. Для сравнения: государствами ЕС в 2010 г. произведено биогаза порядка 15 млн т в нефтяном эквиваленте. В одной Германии работает около 5 тысяч биогазовых установок (БГУ); в ближайшие годы немцы планируют заменить биогазом не менее 10% импортируемого из России природного газа. При всём – при том, в июне 2009 г. Губернатором Белгородской области утверждена концепция развития биоэнергетики и биотехнологий в регионе на 2009-2012 гг. В частности, планируется к 2012-2013 гг. построить до 20 биогазовых установок; причем первые 12 - на свиноводческих комплексах. Каковы перспективы рационального использования питательных элементов навоза при его переработке анаэробными биотехнологиями? В расчете на ожидаемый в 2011 году выход навоза от КРС и свиней Белгородской области, количество связанного азота в нем составит более 40 т, что соответствует примерно 53 т чистого аммиака (или 67000м3). Стоимость такого количества аммиака в ценах 2010 года составляет примерно 0,4 млн рублей. И его хватило бы для приготовления 250 тонн 20%ой аммиачной воды для подкормки, например, сахарной свеклы. Естественно, что в навозе азот находится в составе различных химических соединений (табл. 2) Таблица 2. Распределение азота по компонентам мочи (в % от общего содержания) Вещества Мочевина Аллантоин Гиппуровая кислота Креатинин Аммиак Мочевая кислота Всего учтено азота, % КРС 81,7 6,2 3,8 1,0 0,8 0,5 96 Свиньи 78,3 3,7 0,6 3,7 8,9 0,6 95,8 При анаэробной ферментации под действием микроорганизмов азотсодержащие вещества разлагаются до простых по составу продуктов. В принципе, микрофлора анаэробных биологических процессов обеспечивает трансформацию связанного (органического) углерода в СО2 и СН4, серы – в Н2S и SО42-, азота – в NН3. Однако, в составе выделяющегося при этом биогаза аммиак практически не содержится. Куда же девается азот? Возможные пути потерь азота следующие. 1. Испарение аммиака при длительном хранении бесподстилочного 173 навоза ЖК в отстойниках-накопителях открытого типа. Известно, что в водных растворах аммиак может существовать в молекулярной (NН3) и протонизированной (NН4+) формах. Эти формы находятся в равновесии: NН3 + Н3О+ ↔ NН4+ + Н2О (1) Доля молекулярной формы от суммарного содержания обоих форм (F) определяется значением рН среды, константы диссоциации NН4ОН (Кд) и ионного произведения воды (Кw). В соответствии с законом действия масс F= [NH3]NH3+ [NH4+] = 10pH10pH +КдКw (2) Расчет по уравнению (2) показывает, что при значениях рН 7 и 9, а также температуре 250С доля молекулярной формы составляет соответственно 1 и 50%. Так как в производственных условиях для стоков ЖК характерна щелочная среда, потери аммиака могут быть весьма значительными. Например, еще в 1974 г. научным сотрудником бывшего НИПТИЖ-а В.В. Ефремовым показано: за 4 месяца карантинного хранения бесподстилочного навоза в отстойниках-накопителях потери азота составили 72,8%. А через 6 месяцев азота не осталось вообще, и эффективность внесения на поля такого «комплексного удобрения» стала эквивалентной обычной воде. 2. Аэробная нитрификация в накопителях. В присутствии кислорода и соответствующих микроорганизмов (Nitromonas, Nitrosospira, Nitrosococcus и др.) возможно окисление иона аммония до нитритов по схеме: NH4+ + 1,5O2 → 2H+ + NO2- + H2O (3) Автотрофными бактериями типа Nitrosobacter и Nitrosogloea нитрит-ион, в свою очередь, может быть окислен до нитрата: NО2- + 0,5O2 → NO3(4) Суммарная теоретическая потребность кислорода для окисления 1г аммиачного азота до нитратной формы составляет 3,43 + 1,14 = 4,57г. В экспериментальных полевых опытах потребовалось 4,33г кислорода. При оценке потерь аммиачного азота в этом варианте необходимо учитывать, что: 25. в объеме жидких стоков концентрация растворенного кислорода близка к нулю и условия по существу анаэробные; 26. процессы аэробной нитрификации протекают только на поверхности жидкости, в месте её контакта с воздухом; 27. в результате окислительных процессов азот переходит из аммиачной формы в остающиеся в системе нитрит- и нитратные соединения. 3. Анаэробная денитрификация. Протекает в бескислородных условиях в объеме содержимого накопителей жидкого навоза или в метантенках. При этом нитриты и нитраты используются в качестве конечных акцепторов электронов вместо кислорода. 174 Денитрификацию вызывают факультативные гетеротрофные бактерии типа Achromobacter, Micrococcus и др. Важнейшие процессы денитрификации можно представить в виде схем: Red + NО3- → NO2- + СО2 + Н2О + Ох (5) Red + NО2- → N2 + СО2 + Н2О + Ох (6) где Red и Ох – соответственно восстановленные и окисленные формы органических компонентов (углеводы, спирты, белки и другие углеродсодержащие соединения). В определенных условиях возможно также образование нерастворимых и химически инертных по отношению к воде оксидов N2O и NO. Из схемы (6) видно, что одним из конечных продуктов процесса денитрификации является молекулярный (газообразный) азот. А сопряжение процессов нитрификации и денитрификации может в принципе привести к полной потере связанного азота в навозе ЖК. В частности, сточные воды с добавкой СН3ОН в качестве источника углерода, выдержанные в анаэробном пруду в течение 10 суток, потеряли около 90% азота нитратов [5]. При температуре в метантенке 330С содержание нитратов в сточной воде через 2 часа снижалось от 120 до 8-9 мг/л. Выводы. 1. В современных производственных условиях хранения и утилизации бесподстилочного навоза животноводческих комплексов возможны существенные потери ценного биогенного элемента – азота. 2. Потери азота можно минимизировать при сокращении срока хранения стоков ЖК в открытых накопителях. 3. В условиях непрерывной подачи бесподстилочного навоза на анаэробную ферментацию в метантеках также возможно образование различных азотсодержащих соединений, отличающихся по составу от исходных. Литература 1. Марымов В.И. Сточные воды на полях орошения. М., Колос, 1993 г., 253с. 2. Р. Лёр. Переработка и использование сельскохозяйственных отходов. Перевод с англ. М., Колос, 1979 г., с. 185. 3. Чичкин А. Не биогазом единым. Животноводство России.2010г., №1,с. 8-9. 4. Шахов А.В. Перспективные направления развития биоэнергетики в АПК России. Бюллетень научных работ БегГСХА. Вып. 24. 2011 г., с. 342-345. 5. Проскуряков В.А., Шмидт Л.И. Очистка сточных вод в химической промышленности. Ленинград, изд-во «Химия», 1977 г., с. 314. 175 УДК 37.037 БАЗОВАЯ ПРОГРАММА ПРЕВЫШЕНИЯ (+) И СНИЖЕНИЯ ВЕЛИЧИН (-) СРЕДНЕЙ СОРЕВНОВАТЕЛЬНОЙ СКОРОСТИ БЕГА ПРИ ПРЕОДОЛЕНИИ ОТНОСИТЕЛЬНО ДЛИННЫХ И ОТНОСИТЕЛЬНО КОРОТКИХ ОТРЕЗКОВ (В %) ОТ МАКСИМАЛЬНОГО РЕЗУЛЬТАТА НА ЭТАПАХ ОТДАЛЕННОЙ И ЭТАПАХ НЕПОСРЕДСТВЕННОЙ ПОДГОТОВКИ К СОРЕВНОВАНИЯМ Н.Г. Головко БелГСХА, г. Белгород, Россия В тренировочном процессе годичного цикла на этапах отдаленной подготовки к соревнованиям (ЭОПС) в микроциклах накопления работоспособности (МНР): - у стайеров на относительно длинных отрезках дистанций в беге от 400 до 3600 метров должна прослеживаться тенденция как можно меньшего в % снижения скорости: - у спринтеров – тенденция большего снижения скорости бега в %, в рамках установленного диапазона динамики изменения скоростей. На этапах непосредственной подготовки к соревнованиям (ЭНПС) в микроциклах накопления работоспособности (МНР) – наоборот: у стайеров тенденция как можно большего в % снижения скорости бега на отрезках от 3600 до 400 метров, а у спринтеров – как можно меньшего снижения скорости бега. В тренировочном процессе годичного цикла на этапах отдаленной подготовки к соревнованиям (ЭОПС) в микроциклах расходования работоспособности (МРР) рекомендуется: - стайерам, как можно меньше превышать скорость бега в % на относительно коротких отрезках дистанций от 400 до 50 метров; - спринтерам, как можно больше превышать скорость бега в % на отрезках, в рамках установленного диапазона динамики изменения скоростей. На этапах непосредственной подготовки к соревнованиям (ЭНПС) в микроциклах расходования работоспособности (МРР) – наоборот: стайерам следует стремиться, как можно меньше превышать соревновательную скорость бега в % на относительно коротких отрезках дистанций, а спринтерам – как насколько возможно превышать скорость бега на отрезках, но в рамках ограничения установленного диапазона скоростей. Бегуны на средние дистанции регулируют динамику изменения скоростей более свободно и в одну и другую стороны, но также в установленных и дозволенных параметрах их оптимального диапазона. 176 Базовая программа превышения (+) и понижения (-) величин средней соревновательной скорости бега (в %) от максимального результата на относительно длинных и коротких отрезках дистанций в микроциклах накопления и расходования работоспособности (МНР и МРР) на этапах отдаленной и непосредственной подготовки к соревнованиям (ЭОПС и ЭНПС) у спринтеров, средневиков и стайеров. МЦ МНР МРР Дни МЦ 3 Длина отрезка, м 3600 Величина превышения скорости (+) ЭОПС ЭНПС 2 1600 37,6 22,0 1 1200 31,3 20,0 2 800 25,0 11,0 3 400 0,5 3,0 12,3 9,0 6 50 10,9 27,6 5 100 6,6 4 150 2,0 20,0 5 200 1,6 11,0 6 450 0,5 9,0 12,3 3,0 т Величина снижения скорости (-) ЭОПС ЭНПС 50,3 27,6 22,0 7 день - колебания произвольные, в зависимости от задач и характера отдыха, восстановительных процессов организма и снятия утомления у спортсменов. _____________________ 177 УДК 37.037 ОСОБЕННОСТИ ДИНАМИКИ ВОССТАНОВЛЕНИЯ ОРГАНИЗМА И ЕГО РАБОТОСПОСОБНОСТИ ПОСЛЕ СКОРОСТНО-СИЛОВЫХ И СПЕЦИАЛЬНЫХ МЕТОДОВ, СРЕДСТВ И УПРАЖНЕНИЙ У БЕГУНИЙ НА КОРОТКИЕ, СРЕДНИЕ И ДЛИННЫЕ ДИСТАНЦИИ В ТРЕНИРОВОЧНЫХ ЗАНЯТИЯХ МНР И МРР НА ЭОПС И ЭНПС Н.Г. Головко БелГСХА, г. Белгород, Россия Т.Н. Божук, А.И. Филиппов БГУ, г. Белгород, Россия Специализация тренировочного процесса в микроциклах накопления работоспособности (МНР) и, в особенности, в микроциклах расходования работоспособности (МРР) на этапах непосредственной подготовки к соревнованиям (ЭНПС) позволяет значительно повысить интенсивность специальных нагрузок. Ведущие бегуньи тренируются по 2-3 раза в день, что создаёт большую напряженность в работе организма и психики спортсменок, поэтому проблемы утомления и восстановления требует систематического и комплексного решения в рамках структуры тренировочного процесса. При этом, психологические, педагогические и физиологические средства восстановления организма являются основными и ведущими. В первую очередь это - варьирование интервалов отдыха между упражнениями, тренировочными занятиями и соревнованиями. Очень важно также рациональное построение, чередование и сочетание недельных тренировочных циклов – микроциклов накопления и расходования работоспособности (МНР и МРР), так как применение специальных средств и упражнений тренировки (особенно основного упражнения специализации) с высокой интенсивностью их выполнения вызывает значительно более глубокие сдвиги в функциональном состоянии организма спортсменок. В занятиях МНР и МРР, как на этапах отдаленной подготовки к соревнованиям (ЭОПС), так и на этапах непосредственной подготовки к соревнованиям (ЭНПС) на эффективное протекание восстановительных процессов в организме бегуний оказывают положительное влияние: - рациональное питание, водный питьевой режим и «ударная» витаминизация организма спортсменок; - пассивный отдых и покой и достаточный по продолжительности и глубине спокойный ночной и дневной сон; 178 - различные восстанавливающие физиотерапевтические процедуры; - упражнения и подвижные развлекательные игры на свежем воздухе умеренной интенсивности; - упражнения на расслабление и произвольное мышечное ритмическое чередование напряжения и расслабления в видах спорта с двигательной циклической деятельностью; - медленный бег, перемежаемый с ходьбой, по мягкому и упругому грунту; - кратковременное применение и использование несложных элементов других видов спорта и упражнений; - пробное изучение элементов техники других циклических смежных и неспецифических видов спорта; - непродолжительное плавание в бассейне или в открытом чистом водоеме в теплой воде; - легкая сауна или парная баня - «каменка» с мягким расслабляющим массажем мышц всего тела и конечностей; - упражнения эмоционального игрового характера малой и средней интенсивности и продолжительности; - прогулки на природе: в парке, в лесу, у реки, у озера, рыбная ловля, собирание грибов и гербариев и т. д. Всё это служит основанием и базой для: - эффективного распределения тренировочных упражнений; - целесообразного варьирования средств активного отдыха перед дневными и вечерними тренировками; - планирования тренировочных нагрузок по дням занятий недельных микроциклов накопления работоспособности (МНР) и микроциклов расходования работоспособности (МРР); - управления спортивным процессом, как на этапах отдаленной подготовки к соревнованиям (ЭОПС), так и на этапах непосредственной подготовки к соревнованиям (ЭНПС). Для восстановления специального и специфического для данного вида спорта фундамента работоспособности, нужно дать время на отдых от основного соревновательного упражнения и изменить обстановку, организацию, средства, методы, методику, структуру и содержание тренировочных занятий. Сущность ритмического колебательного и резонансного воздействия на физические и функциональные системы организма спортсменок в структуре спортивной тренировки заключается в упорядочении динамических процессов приспособительных и адаптационных перестроек организма, под влиянием растущих и чередующихся по объему и интенсивности физических нагрузок. Для неуклонного роста спортивной работоспособности и тренированности организма и спортивной формы бегуний физическая нагрузка и отдых должны быть хорошо, четко и согласованно отрегулированы, сбалансированы и упорядочены. 179 Все это планируется и реализуется и в отдельно взятом звене (тренировочном занятии и в паузе для отдыха) спортивного урока, так и во всей совокупной и комплексной системе взаимосвязанных друг с другом процессов: - нагрузок и отдыха; - утомления и восстановления; - расходования и накопления работоспособности в течение занятий, микроциклов (МНР и МРР) и этапов отдаленной и непосредственной подготовки к соревнованиям ЭОПС и ЭНПС), с некоторым последующим волновым их спадом. В итоге создается планомерная, но неравномерная, то повышающаяся, то понижающаяся, ступенчато-волнообразная динамика изменения объема и интенсивности тренировочной спортивной нагрузки. При такой организации тренировочного режима, происходят более глубокие биологические и адаптационные перестройки организма и его физических качеств и функциональных возможностей и способностей, чем в наибольшей степени обеспечивается длительный и устойчивый приспособительный тренировочный эффект в реализации специальной работоспособности в соревновательных условиях с достижением высоких спортивных результатах на основных стартах годичного цикла. Естественно, ритм и динамика тренировочного процесса не может оставаться постоянным в разных по направленности, задачам и содержанию тренировочных микроциклах (МНР и МРР), тем более на различных этапах подготовки к соревнованиям (ЭОПС и ЭНПС). Он должен в каждом конкретном случае индивидуализироваться и изменяться, соответственно, уровню тренированности и реактивности адаптационных и функциональных систем организма на данный период, этап, микроцикл, день, занятие, час и характер нагрузки и самочувствие спортсменок, с учетом запланированных модельных характеристик подготовки, структуры и содержания тренировки, а именно: - освоения повышающегося объёма и увеличения индекса, статуса и порога интенсивности нагрузки; - модельно-идеального совершенствования в технике своего вида спорта; - максимального роста показателей специальных и специфических физических качеств и функциональных возможностей организма спортсменок; предельного расширения оптимальных границ диапазона приспособительных и адаптационных перестроек систем организма к специальным нагрузкам, в условиях контрольного бега и соревнований; - воплощения стратегической цели и решения возможного многообразия инновационных вариантов и тактических задач спортивной борьбы на дорожке стадиона с соперниками любых категорий тренированности и уровня подготовки; - участия в необходимом количестве подготовительных, проверочных, контрольных и ответственных соревнований и основных стартов т.д. 180 Первоочередной проблемой здесь является: - не само разнообразие содержания нагрузок, а ритмичность следования друг за другом волн объема и интенсивности физических, эмоциональных и психологических воздействий; - и определение оптимальной высоты и продолжительности этих волн (подъема и спада), а также суммарных величин недельных нагрузок в МНР и МРР на этапах отдаленной и непосредственной подготовки к соревнованиям (ЭОПС и ЭНПС). Практически, это зависит от вида беговой программы легкоатлетки и индивидуальной приспособляемости организма спортсменок к нагрузкам. Так, при освоении большого объема работы, нарастание волны нагрузки по величине и продолжительности в микроциклах накопления работоспособности (МНР), особенно, на этапах отдаленной подготовки к соревнованиям (ЭОПС) целесообразно продлить до 4-5 недель. А в случае, повышения интенсивности в специальном виде и режиме специфической тренировочной работы, в микроциклах расходования работоспособности (МРР), особенно, на этапах непосредственной подготовки к соревнованиям (ЭНПС), что связано с резким возрастанием нагрузки, продолжительность волн целесообразнее сократить до двух-трех недель. Уменьшать продолжительность ритмических волн нагрузки необходимо также в период высокой напряженности тренировок и контрольных прикидок в соревновательном периоде, на этапе непосредственной подготовки к соревнованиям (ЭНПС) в тренировочных микроциклах расходования работоспособности (МРР). Вместе с тем, чередование внутри недельных нагрузок должно носить ярко контрастный и полюсной характер и включать больше занятий со сменой обстановки, содержания и структуры контрольных уроков как в стандартных условиях тренировки, так и на местности. Именно, такое сочетание тренировочных нагрузок и отдыха дает возможность подвести спортсменок к основным соревнованиям в состоянии наибольшей работоспособности, тренированности, пика спортивной формы, психологической и специальной мобилизационной готовности к главным стартам года. ______________________ 181 УДК 37.037 ОПТИМАЛЬНЫЕ ВРЕМЕННЫЕ УРОВНИ ВЫПОЛНЕНИЯ БЕГОВЫХ УПРАЖНЕНИЙ ПО СКОРОСТИ И ДЛИТЕЛЬНОСТИ ПРЕОДОЛЕНИЯ ОТРЕЗКОВ ДИСТАНЦИЙ ПО ДНЯМ МИКРОЦИКЛОВ (МНР И МРР) НА ЭТАПАХ ПОДГОТОВКИ К СОРЕВНОВАНИЯМ (ЭОПС И ЭНПС) Н.Г. Головко БелГСХА, г. Белгород, Россия О.М. Головко ПУ-33, г. Белгород, Россия Весьма актуальным представляется вопрос об оптимальных временных уровнях выполнения беговых упражнений и определения соотношения скорости и длительности бега при преодолении отрезков дистанций по дням микроциклов (МНР и МРР) на различных этапах подготовки к соревнованиям (МОПС и МНПС) у юных и взрослых бегунов на короткие, средние и длинные дистанции. Как показали наши исследования, скорость бега, с которой преодолеваются отрезки, необходимо рассчитывать, исходя из максимального планируемого результата на основной дистанции в главных соревнованиях годичного цикла. В педагогическом эксперименте расчет был сделан на преодоление в течение 3 дней подряд в контрольных испытаниях юношами взрослыми спортсменами соревновательного бега на различных дистанциях для определения уровня: - специальной выносливости в первый день контрольных испытаний - бег на 800 м за 2 мин. 00 сек; - общей выносливости и быстроты восстановления дыхательных способностей организма спортсменов во второй день - бег 3х400 м, с соревновательной скоростью на 800 м; - скоростно-силовых качеств и скоростной выносливости в третий день тестирования спортсменов – бег 3х300 м с максимально возможной скоростью на результат. В таблице 1 представлена динамика скорости по времени преодоления отрезков по дням микроциклов (МНР и МРР), при интенсивности 75% от максимального результата на этапах отдаленной и непосредственной подготовки к соревнованиям (ЭОПС и ЭНПС) у юношей и взрослых бегунов при планировании на различных дистанциях: 182 - двухминутного результата в беге на 800 м; - одноминутного бега 3х400 м, с пятиминутными паузами отдыха в ходьбе между отрезками; - и с максимальным результатом в беге 3х300 м, с пятиминутными паузами отдыха между отрезками. В исследовании нами было определено, что превышение средней соревновательной скорости на этапе отдаленной подготовки к соревнованиям (ЭОПС) при беге на относительно коротких отрезках не должно составлять: - более 9%, а в допустимых границах снижение скорости бега на отрезках не должно быть - более 31-63%; - на относительно длинных отрезках дистанций границы снижения не должны быть более 50%. На этапе непосредственной подготовки к соревнованиям (ЭНПС) допустимые границы снижения скорости бега по отношению к средней соревновательной скорости на относительно длинных отрезках не должны быть более 12%, а границы превышения ее - более 2-11%. На относительно коротких отрезках допустимые границы превышения средней соревновательной скорости не должны быть более 11-28%. 1. Изменение скорости и длительности преодоления отрезков по дням микроциклов при интенсивности 75% от максимального результата на различных этапах подготовки к соревнованиям (ЭОПС и ЭНПС) Этап Дни подготовки микроцикла ЭОПС ЭНПС 3 2 1 2 3 3 2 1 2 3 Длина отрезка, м Время преодоления всего отрезка, мин.и сек. 3600 1600 1200 800 400 50 100 150 200 450 13.34±4.56 5.336±4.22 4.09±2.45 2.223±1.37 1.03.75±1.1 6.7±1.36 14.25±0.23 22.71±0.42 29.97±0.42 74.7±0.35 Время преодоления отрезка 100 м, сек. 22.55 20.65 19.7 18.75 16.85 13.36 14.0 14.37 14.85 16.85 Скорость бега, м/сек 4,43 4,84 5,07 5,33 5,91 7,48 7,14 6,96 6,73 5,91 Таким образом, эффективность специальной подготовки при варьировании беговых нагрузок существенно зависит от рационального соотношения беговых нагрузок по дням микроцикла на различных этапах подготовки к соревнованиям. Подводя некоторые итоги наших экспериментальных данных, можно сделать следующие выводы: 1. На этапе отдаленной подготовки к соревнованиям (ЭОПС) целесообразно в МНР и МРР применять 54-60% объема беговых нагрузок, 183 направленных на развитие общей выносливости, и 40-46% - на развитие специальной выносливости. На этапе непосредственной подготовки к соревнованиям (ЭНПС) в занятиях микроциклов целесообразно использовать 67% бегового объема на развитие скорости, скоростно-силовых качеств и скоростной выносливости и 33% - на развитие специальной выносливости. 2. На этапе отдаленной подготовки к соревнованиям (ЭОПС) целесообразно применять: - в первый день микроцикла только бег на относительно коротких отрезках; - во второй день – 50% на длинных и 50% на коротких отрезках дистанций; - в третий день – 90% на длинных и 10% на коротких отрезках дистанций. 3. На этапе непосредственной подготовки к соревнованиям (ЭНПС) в микроциклах накопления и расходования работоспособности (МНР и МРР) целесообразно выполнять: - в первый день только беговую работу на относительно коротких отрезках; - во второй день – 60% на коротких и 40% на длинных отрезках дистанций; - в третий день – 57% на коротких и 43% на длинных отрезках дистанций. 4. Превышение средней соревновательной скорости на этапе отдаленной подготовки к соревнованиям (ЭОПС) в занятиях тренировочных микроциклов (МНР и МРР) должно составлять: - при беге относительно коротких отрезков дистанций не более 9%; - а допустимые границы снижения скорости на отрезках - более 31-63%. На относительно длинных отрезках дистанций границы снижения скорости не должны быть более 50% от максимального результата. 5. На этапе непосредственной подготовки к соревнованиям (ЭНПС) допустимые границы снижения скорости не должны превышать: - на относительно длинных отрезках по отношению к соревновательной более 12%, а границы превышения - более 2-11% на отрезках тренировочных дистанций. На относительно коротких отрезках допустимые границы превышения средней соревновательной скорости не должны быть более 11-28%. _____________________ 184 УДК 37.037 ОПТИМАЛЬНОЕ ВРАБАТЫВАНИЕ И УСВОЕНИЕ РИТМА В ТРЕНИРОВОЧНОЙ РАЗМИНКЕ – ОСНОВА ВОСПИТАНИЯ, СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ И ДОСТИЖЕНИЯ НАИЛУЧШИХ УСЛОВИЙ РАЗВИТИЯ БЫСТРОТЫ, СКОРОСТНЫХ, СКОРОСТНО–СИЛОВЫХ КАЧЕСТВ И СПОСОБНОСТЕЙ И СКОРОСТНОЙ, СПЕЦИАЛЬНОЙ И ОБЩЕЙ ВЫНОСЛИВОСТИ У БЕГУНОВ НА РАЗНЫЕ ДИСТАНЦИИ Н.Г. Головко, Ю.П. Самойлов, М.Г. Иванов БелГСХА, г. Белгород, Россия Физиологические процессы, обеспечивающие двигательную деятельность, совпадают во времени с процессами, лежащими в основе речевой характеристики и осознания этой деятельности. Вот почему в процессе формирования и совершенствования двигательных навыков большое значение имеет вторая сигнальная система человека, функционирующая в тесном единстве с первой сигнальной системой. В связи с этим, мысленный подсчет темпа и ритма движений, идеомоторное мысленное проигрывание и образное представление элементов техники спринтерского бега и других упражнений, должны каждый раз предшествовать выполнению любой двигательной деятельности бегуна. Развитие пластичности нервной системы лучше всего достигается при всесторонней физической, технической, теоретической, тактической и морально-психологической подготовке, когда тренировка, по возможности, охватывает все стороны совершенствования организма спортсмена. Такая подготовка, с применением различных по форме и содержанию разнообразных средств физического воспитания, проводимых в различных условиях, при многообразной деятельности двигательного анализатора, способствует: - комплексному развитию физических качеств; - совершенствованию функциональных способностей; - достижению высокого уровня нервно-мышечной координации двигательного аппарата; - согласованной регуляции системы внутренних органов. Все это способствует проявлению положительных и эффективных факторов и показателей, как у бегунов на коротких, так и на средних и длинных дистанциях. В достижении оптимальной возбудимости ЦНС и различных систем организма и усвоении оптимального ритма деятельности - суть рационально спланированной, организованной и правильно проведенной разминки и основной части тренировочного занятия, где постепенное врабатывание организма играет важнейшую роль в подготовке и развитии скоростных способностей спринтера и бегунов на более длинные дистанции. Поэтому, в тренировочном занятии спринтеру и бегуну, выступающему 185 на соревнованиях на любых других дистанциях, необходимо проводить такую разминку, которая бы обеспечила оптимальную возбудимость в деятельности всех сторон и систем его организма, а также высокий уровень функциональной подвижности нервных процессов. Примером такой разминки для спринтеров и для бегунов другие на различные дистанции может быть следующая последовательность выполнения упражнений: 1) проведение непродолжительной, свободной и ненапряженной ходьбы (30-50 м); 2) полный самоконтроль за произвольным расслаблением всех мышечных групп, начиная с лицевых и кончая мышцами пальцев рук и ног. Пройти, таким образом, 50 - 80 м. 3) произвольное, свободное и ритмическое чередование интенсивности в ходьбе: от медленной ходьбы - к быстрой и частой и снова к медленной ходьбе (80 -100 м); - найдя необходимый естественный ритм движений, переход от легкой и ненапряженной ходьбы на такой же легкий, свободный и ритмичный бег(100 – 150 м); 4) изменение ступенчато образно скорости бега: - от низкой скорости бега - к средней; - от средней скорости бега – к высокой; - от высокой скорости бега - к около предельной. Но, и в этом случае, изменение в интенсивности бега проводится при контролируемых скоростях и произвольном расслаблении мышц. Спортсмены, при таком чередовании скоростей, пробегают 200-300 м и снова переходят на ритмичную ходьбу. Отдохнув в ходьбе и расслабив мышцы, 2-3 раза пробегаются с ускорением отрезки дистанций от 50 до 150 м. Повторение бега на отрезках дистанций перемежается отдыхом в ходьбе, примерно на такое же расстояние. Каждое новое ускорение пробегается все быстрее и быстрее: цель достичь через 2-3 такие пробежки частоты пульса или ЧСС до 160-170 уд/мин. Этим обеспечивается оптимальный уровень развертывания аэробных и анаэробных процессов, так как при повторных нагрузках потребление кислорода организмом бегуна, как бы пульсирует, то опускаясь, то поднимаясь, достигая после бега на отрезках дистанций, в так называемой «стоящей паузе», в первые 15-20 секунд отдыха, максимальных величин. Таким образом, уже в начале тренировочного урока мы создаем условия для эффективного врабатывания организма и усвоения оптимального, нового и более высокого ритма двигательной деятельности для спортивной тренировки бегунов на любой из избранных основных соревновательных дистанций. Далее, успокоив дыхание, необходимо в начале основной части тренировочного занятия выполнить 3-4 ускорения с высокой, но не предельной скоростью на отрезках от 60 до 200 метров, с прогрессивно сокращающимися паузами отдыха. 186 Например, после бега, с возможной около предельной скоростью, при каждом повторении на 200-метровых отрезках: отдыхать, соответственно, 2, 1 и 0,5 минут после первого, второго и третьего отрезков дистанций. Этой работой достигается высокий уровень ферментативного распада углеводов и прогрессирующее около предельное, но все еще - оптимальное накопление молочной кислоты и кислородного долга в мышцах и крови бегуна. Эта нагрузка характеризуется значительным выделением тепла и разогреванием всего организма, что в еще большей степени повышает лабильность и возбудимость ЦНС и нервно-мышечного аппарата и подготавливает спринтера и бегуна любой другой дистанции к работе большой, около предельной и максимальной мощности. После этого выполняются специально подобранные общие и развивающие упражнения в движении, на месте и у опоры с большой амплитудой и свободой движений. Спустя 5-7 минут после полной ликвидации кислородного долга в середине основной части тренировочного занятия применяются специальные беговые упражнения с целью достижения и освоения около предельного темпа и быстроты движений. Для этого выполняются 2-3 ускорения на 50-80 м. Третье ускорение самое быстрое. После ускорений - отдых 2-3 минуты. Далее выполняется бег, с высоким подниманием бедра и семенящий бег, от 1 до 2 раз на дистанции 30-40 м, в ускоряющемся темпе, с переходом в спринтерский бег, с максимально возможной частотой шага и расслаблением неработающих мышц. Между ускорениями проводится ходьба на расстояние несколько большее, чем длина ускорений, с потряхиванием и расслаблением мышц, до полного успокоения дыхания. Около предельная функциональная подвижность нервных процессов у бегуна на данном тренировочном уроке достигнута. Достигнут также оптимальный уровень возбудимости ЦНС и нервно-мышечного аппарата, отображающих внутреннюю ритмику физиологических процессов, обеспечивающих выполнение работы любой интенсивности и мощности. Теперь стоит задача – поддержать до конца основной части урока, насколько это возможно, и, при благоприятных условиях, превысить эти функциональные возможности и изменения ЦНС, нервно-мышечного аппарата и внутренних органов путем оптимального чередования соответствующей тренировочной нагрузки и столь же эффективного режима отдыха. Очевидно, что оптимальными интервалами отдыха, после выполнения представленных выше интенсивных скоростных и скоростно-силовых нагрузок, являются такие, при которых все еще сохраняется после рабочее повышение возбудимости нервных центров и, вместе с тем, в значительной степени погашается кислородная задолженность и восстанавливается внутриклеточный метаболизм нервной и мышечной тканей. 187 УДК 37.037 БАЗОВАЯ ПРОГРАММА ПЛАНИРОВАНИЯ И РЕАЛИЗАЦИИ ОБЪЕМА, ИНТЕНСИВНОСТИ И ХАРАКТЕРА ФИЗИЧЕСКОЙ НАГРУЗКИ У БЕГУНОВ НА КОРОТКИЕ, СРЕДНИЕ И ДЛИННЫЕ ДИСТАНЦИИ В ЗАНЯТИЯХ НА ЭТАПАХ НЕПОСРЕДСТВЕННОЙ ПОДГОТОВКИ К СОРЕВНОВАНИЯМ Н.Г. Головко, Е.А. Шмайлова БелГСХА, г. Белгород, Россия А.И. Филиппов, Т.Н. Божук БГУ, г. Белгород, Россия О.М. Головко ПУ-33, г. Белгород, Россия Содержание и структура тренировочных заданий и нагрузок в микроциклах расходования и накопления работоспособности (МРР и МНР) на специальных этапах подготовки к соревнованиям (ЭНПС) и стартам летнего сезона требует: - строгой и точной регламентации психомоторных воздействий на организм бегунов на различные дистанции; - совершенствования организма спортсмена, в соответствии с модельными характеристиками; - эффективного процесса спортивной тренировки, с последующей реализацией и последовательностью выполнения некоторых ее аспектов, например: А) В микроциклах расходования работоспособности (МРР): 1. Динамика специальной готовности расходуется и к концу микроцикла расходования работоспособности (МРР) все более снижается. 2. Уменьшается желание тренироваться (ЖТ) и желания соревноваться (ЖС). 3.Ухудшается исполнение техники (Т) главного упражнения. 4. Основной задачей микроциклов расходования работоспособности (МРР) является сопряжение, синтез физической, технической, тактической, теоретической, волевой и психологической готовности спортсмена, т.е. их интегрирование в единое целое. 5. От занятия к занятию остаточная усталость (ОУ) в значительной степени увеличивается и все более накапливается. 6. Расписание тренировок и их содержание в основной своей части моделируют или полностью планируют, в соответствии с конкретной программой намеченных основных соревнований. 188 7. Состав и содержание тренировочных занятий (ТЗ) от занятия к занятию, и от одного микроцикла расходования работоспособности (МРР) к другому микроциклу расходования работоспособности (МРР) становятся все более и более специализированными. 8. Общая дозировка тренировочной нагрузки на этапе непосредственной подготовки к соревнованиям (ЭНПС) в микроциклах расходования работоспособности (МРР) становится все меньше и меньше, чем в микроциклах расходования работоспособности (МРР) на предыдущем этапе отдаленной подготовки к соревнованиям (ЭОПС). 9. Степень напряженности и интенсивности повышается ступенчато образно или даже скачкообразно, доходя иногда до максимальных величин -100%. 10. Длительность микроцикла обычно определяется количеством соревновательных дней в соревновательной неделе, но не более 2-3 дней, а количество специализированных моделирующих тренировок - количеством стартов и выступлений и состязаний в них. 11. Специальные тренировки, прикидки, тестирующие задания и контрольный бег желательно выполнять: - при зрителях, с соревновательным акцентом; - с «форой», с гандикапом, в эстафетах; - в парах, в тройках, в группах, в команде и т.д. 12. Психорегулирующая тренировка (ПРТ) поводится с акцентом на мобилизующие приемы, при сдвоенных занятиях в «ПРТ», начиная через успокоение, отдых и восстановление при пролонгации - к активизации и тонизации психических и физических сил, что и обеспечивает, в конечном счете, повышенный уровень мобилизационной готовности центральной нервной системы и всего организма в целом. 12. В качестве гармонизирующих и комплексно стимулирующих функциональный и пластический обмены применяются: а) некоторые фармакологические средства: - китайский лимонник, женьшень, пантокрин, элеутерококк, лифф-52; - левзея, сайтарин, аппилак, прополис, цветочная пыльца, перга, мумие; - геротон, гериатрик-фарматон, солодка уральская, ремания китайская; - пион бело-цветковый, «золотой» корень, облепиховое масло, заманиха; - аурелия дальневосточная, адамов корень, маралий корень; аспарагиновая, глютаминовая, пантотеновая, инозиновая, амидникотиновая, оротовая и др. метаболические активные аминокислоты; б) некоторые кофакторы и коферменты: - метионин, рибофлавин, пиридоксин, пантеонат кальция, пенгамат и т.д., стимулирующие ассимиляционные и диссимиляционные процессы и процессы, мобилизующие энергетические траты и их восстановление. 13. Применяются в питании: - сверх белковые и сверх углеводные диеты; - легко усвояемые диеты, повышающие щелочные резервы и снижающие кислотность крови и закисленность организма; 189 - пища и соки, богатые содержанием необходимых микро и макроэлементов и витаминов; - достаточно частые индивидуальные по ассортименту и выбору еда и питье небольшими порциями в «охотку» из ягод, фруктов и овощей , включая феррокомплексы. 14. Поведение спортсмена и его режим дня смоделирован жестко, как в дни ответственных стартов и главных соревнований сезона. 15. Тренировочные занятия проводятся в основном в режиме «В», переходящем в режим «А», и далее - только в режиме «А». 16. Ритм и тренировочные занятия (ТЗ) в микроциклах расходования работоспособности (МРР) очень жесткие, четкие, должны выполняться полностью и, безусловно, только согласно модельным характеристикам плана. 17. Интервалы отдыха между отдельными упражнениями, сериями упражнений, занятиями остаются, как правило, заданными, и только в редких случаях они могут изменяться в сторону увеличения или уменьшения. 18. Водные и воздушные закаливающие процедуры применять с крайней осторожностью. 19. Нагрузочные сауны и парные бани (каменки) в микроциклах расходования работоспособности (МРР) применяются только в первой половине этапа непосредственной подготовки к соревнованиям (ЭНПС). 20. Переход физической нагрузки от бега на относительно «длинных» отрезках дистанций и к бегу на относительно «коротких» отрезков дистанций осуществляется в диапазоне ЧСС от 168 - 180уд/мин – к диапазону ЧСС до 174-210 уд/мин. 21. Другие виды спорта и незнакомые двигательные действия и упражнения в тренировочный процесс не включаются, ни под каким видом. 22. Дни отдыха не планируются. 23. Тренировки и на относительно «длинных» и на относительно «коротких» отрезках дистанций проводятся только в беговых туфлях с шипами. 24. Прыжки, метания, специальные упражнения выполняются только в форме соревнований. 25. Тренировочная нагрузка в наибольшей степени, по мере приближения к соревнованиям, характеризуется беговой работой по интенсивности, напряженности, скорости бега и длине беговых отрезков, адекватных соревновательным нагрузкам, с соответствующей специализацией и адаптацией органов и систем спортсмена к предстоящим соревнованиям. 26. Объем нагрузки в последнем микроцикле расходования работоспособности (МРР) накануне соревнований может быть меньше, равен или не незначительно превышать общую длину беговой дистанции, на которых планирует выступать спортсмен. 27. От занятия к занятию, от микроцикла к микроциклу (МРР к МРР) усталость начальная (УН), усталость конечная (УК) и остаточная усталость (ОУ) экспоненциально возрастают, особенно, к концу этапа непосредственной подготовки к соревнованиям (ЭНПС). 190 28. В ряду МРР объем тренировочной нагрузки все меньше, а напряженность, интенсивность и скорость бега все выше. 29. С каждым новым МРР текущее состояние организма и самочувствие ухудшаются, работоспособность падает. 30. Важным условием содержания тренировочного процесса в МРР выдержать запланированную нагрузку занятия даже при состоянии крайнего утомления. 31. Необходимо добиваться выраженного, все более увеличивающегося по амплитуде, в иных случаях, «скачкообразного» колебания основных параметров нагрузки в МРР и МНР, от начала и к концу этапа непосредственной подготовки к соревнованиям (ЭНПС), как по контрастности, так и по специализации средств и методов тренировки. 32. Мотивированное и психологическое ориентирование бегуна в связи с запланированным движением состояния тренированности, самочувствия и работоспособности необходимо тренеру и спортсмену контролировать для эффективной и целесообразной организации тренировочного процесса и своей собственной жизнедеятельности в режиме каждого дня. 33.Максимальный прирост тренированности и результатов в соревнованиях достигается при 3-5-кратном чередовании МНР и МРР на специальном этапе непосредственной подготовки к соревнованиям (ЭНПС), с моделированием в них адекватных соревновательных условий и спортивных нагрузок. Б) В микроциклах накопления работоспособности (МНР): 1. Тренировочные занятия проводятся преимущественно в режиме «В» и «В» - оптимальном. 2. Восстановление после отдельного упражнения, серии упражнений, микроциклах накопления работоспособности (МНР) должно быть полным, интервалы отдыха увеличены. 3. Продолжительность микроциклов накопления работоспособности (МНР) от 4 до 5 дней. 4. В определенной степени, планируется возвращение к проработке отдельных связок, деталей техники, тактических и технических заготовок. 5. Ставится обязательная задача: восстановление продуктивности, экономичности, темпа и ритма движений. 6. Направленность средств и содержания занятия - на высшие уровни и условия сверх восстановления перед началом нового микроцикла расходования работоспособности (МРР). 7. Специализация тренировочной нагрузки снижается тем более, чем меньше времени остается до соревнований. 8. Возрастает желание тренироваться и соревноваться, техника исполнения упражнений приносит все большее удовлетворение и удовольствие. 9. Усталость начальная, усталость конечная и остаточная усталость (УН, УК и ОУ) всё в большей степени ликвидируется к окончанию следующего микроцикла накопления работоспособности (МНР). 191 10. Расписание тренировок и содержание состава их средств более свободное, жестко не регламентированное и характеризуется произвольным разнообразием, с единственной установкой - на быстрое и эффективное восстановление организма после предыдущего микроцикла расходования работоспособности (МРР). 11. Дозировка тренировочной нагрузки служит исключительно целям восстановления, координации технических действий, произвольного расслабления мышц и поддержанию тренированности на высоком уровне. 12. Степень напряженности и излишней интенсификации тренировочного процесса планом не предусматривается и не обуславливается. 13. Тренировки проводятся индивидуально, часто со сменой мест занятий. 14. Психорегулирующая тренировка (ПРТ) проводится сдвоенными и строенными приёмами с акцентом на успокоение, через отдых и восстановление при пролонгации, часто переходящей в кратковременный или в 1-2-часовой дневной сон, нередко и два раза в день. 15.Подобная психорегулирующая тренировка (ПРТ) проводится и перед ночным сном. 16. Фармакология применяется восстанавливающая, нормализующая соотношение возбудительных и тормозных процессов в коре головного мозга и подкорке, мобилизующая восстановительные процессы функционального и пластического обмена в организме спортсмена. 17. Питание - индивидуализированное, по желанию, должно отличаться разнообразием, быстрой усвояемостью питательных веществ, необходимой калорийностью, избытком щелочного резерва, витаминов и микроэлементов. 18. Режим и распорядок дня свободный, не планируется жестко и не регламентируется заранее. 19. Сауна, парная баня, закаливающие процедуры применяются чаще, но кратковременно и в оптимальном режиме. 20. Нагрузка в беге на относительно «длинных» отрезках проводится в диапазоне ЧСС от 156 до 168 уд/мин, на относительно «коротких» - в диапазоне ЧСС от 160 до 174 уд/мин. 21. Другие виды спорта и действия желательно избегать, чтобы не нарушить так называемое «чувство» дорожки и не получить случайных травм. 22. Количество дней отдыха может увеличиваться по мере приближения к основным соревнованиям и, особенно, ближе к началу следующего микроцикла расходования работоспособности (МРР) - от 1 до 3 дней подряд. 23. Бег может проводиться как в туфлях с шипами, так и без них. 24. Прыжки, специальные упражнения, метания выполняются в небольшом количестве с целью тонизации нервно-мышечного аппарата. 25. Тренировочная нагрузка, по мере приближения к соревнованиям, становится все более облегченной и менее интенсивной. 26. Необходимо избегать любых попыток проверки уровня тренированности. 192 27. Объем физической нагрузки в микроциклах накопления работоспособности (МНР), в конце этапа непосредственной подготовки к соревнованиям (ЭНПС), едва превышает или равен объему нагрузки предпоследнего микроцикла расходования работоспособности (МРР) на этом этапе. 28. Необходимо добиваться, чтобы усталость начальная и усталость конечная (УН и УК) от занятия к занятию, от микроцикла накопления работоспособности (МНР) к новому микроциклу накопления работоспособности (МНР), перед началом следующего микроцикла расходования работоспособности (МРР) уменьшалась до минимума, с достижением сверх восстановления и своеобразного резонанса исходной сверх работоспособности. 29. Запланированная тренировочная нагрузка в занятиях микроциклов накопления работоспособности (МНР) может изменяться в сторону уменьшения объема и интенсивности. 30. Время тренировки выбирается по свободному регламенту, исходя из лучших условий восстановления, снятия утомления и полнокровного отдыха организма. 31. Тренировочные средства варьируются по свободному выбору и желанию бегуна. 32. Увеличивается продолжительность ночного и дневного «внушенного» сна, ПРТ, медитаций и идеомоторной тренировки. 33. В начале микроциклов накопления работоспособности (МНР) возможно включение культурно-развлекательной программы, которая далее заменяется идеомоторной подготовкой, самовнушением и индивидуальной «ПРТ.». Примечание: Спринтеры, средневики и стайеры, при планировании тренировочной нагрузки: - придерживаются основных принципов построения структуры и содержания спортивных уроков в занятиях микроциклов накопления и расходования работоспособности (МНР и МРР) на этапах непосредственной подготовки к соревнованиям; - самостоятельно выбирают, в зависимости от своей специализации, тренированности и уровня спортивной формы, на каждый данный момент, необходимые средства и методы и характер реализации представленных специальных упражнений в тренировочном процессе к главным стартам и состязаниям года. ______________________ 193 УДК 37.037 ПРИМЕРНАЯ СПОРТИВНАЯ ПРОГРАММА ВАРЬИРОВАНИЯ И СОЧЕТАНИЯ ОБЪЕМА ФИЗИЧЕСКОЙ НАГРУЗКИ У СПРИНТЕРОВ, СРЕДНЕВИКОВ И СТАЙЕРОВ В БЕГЕ НА ОТНОСИТЕЛЬНО «ДЛИННЫХ» И НА «КОРОТКИХ» ОТРЕЗКАХ ДИСТАНЦИЙ ПО ДНЯМ ТРЕНИРОВОЧНЫХ УРОКОВ Н.Г. Головко, Е.А. Шмайлова БелГСХА, г. Белгород, Россия Данная примерная спортивная базовая программа выполняется: - на специальном этапе непосредственной подготовки к соревнованиям (ЭНПС); - в основном периоде сдвоенного годичного цикла; - у бегунов на короткие, средние и длинные дистанции; - с помощью ступенчатого и редуцирующего методов динамики изменения интенсивности и объема физической нагрузки; - по принципу разнонаправленного варьирования длины и скорости преодоления тренировочных отрезков дистанций; - в тренировочных уроках трижды чередующихся друг с другом микроциклов: 1) микроцикл накопления работоспособности (МНР), длительностью от 3 до 4 дней в неделю, включая и воскресный разгрузочный и восстановительный день активного отдыха; 2) микроцикл расходования работоспособности (МРР), длительностью от 2 до 3 дней в неделю, 3) и микроцикл накопления работоспособности (МНР). Следующий, четвертый микроцикл, от 1 до 3 и более дней недели, собственно, - соревновательный в главных стартах сезона. В первые 3 дня микроциклов выполняются плановые тренировочные нагрузки, а в 4, 5 и 6 дни недели разгрузочные, регулирующие и настраивающие легкие и не напряженные тренировочные занятия или специальные разминки. Интенсивность («И») тренировочного бега на отрезках дистанций в % и дозирование беговых нагрузок («Д») на специальном этапе непосредственной подготовки к соревнованиям (ЭНПС) в основном периоде годичного цикла у бегунов на различные дистанции в четырех парах, следующих друг за другом недельных микроциклов накопления и расходования работоспособности (МНР и МРР) 194 Дни недели на ЭНПС и «Д» в МЦ 1 день 2 день 3 день Дни недели на ЭНПС и «Д» в МЦ 1 день 2 день 3 день МРР 1 МРР 2 МРР 3 МРР 4 Отрезки: «И» (в %) Отрезки: «И» (в %) длинные 75 длинные 80 короткие 95 короткие 90 + 1 - 2 3-5* 800 + 1 - 2 2-4*800 1-3* 150 2-4*150 + 4 - 5 1-3* 1200 + 4 - 5 1-2* 1200 1-3* 600 1-2* 600 1* 200 1-2* 200 1* 100 1-2* 100 +10-15 1-3* 2400 +10-15 1-2* 2400 1 * 300 1-2 * 300 2* 50 2-4* 50 Отрезки: « И» (в %) длинные 85 короткие 85 + 1 - 2 1-3*800 3-5*150 +4-5 1* 1200 1* 600 1-3* 200 1-3* 100 +10-15 1* 2400 1-3 * 300 4-6 * 50 Отрезки: «И» (в %) длинные 75% короткие 95 + 1 - 2 3-5*800 1-3*150 + 4 - 5 1-3* 1200 1-3* 600 1* 200 1* 100 +10-15 1-3* 2400 1 * 300 2* 50 МНР 1 Отрезки: «И» (в %) длинные 80 короткие 80 МНР 2 Отрезки: «И» (в %) длинные 75 короткие 85 МНР 3 Отрезки: «И» (в %) длинные 70 короткие 90 МНР 4 Отрезки: «И» (в %) длинные 80 короткие 80 + 1 - 2 1-3* 1200 1-3* 200 +4-5 1* 1600 1 * 800 1-3* 300 1-3*100 +10-15 1* 3600 1-3* 400 1-3* 50 + 1 - 2 2-4* 1200 + 1 - 2 3-5* 1200 1-2* 200 1* 200 +4-5 1-2* 1600 +4-5 1-3* 1600 1-2 * 800 1-3 * 800 1-2* 300 1* 300 1-2*100 1*100 +10-15 1-2* 3600 +10-15 1-3* 3600 1-2* 400 1* 400 1-2* 50 1* 50 + 1 - 2 1-3* 1200 1-3* 200 +4-5 1* 1200 1 * 600 1-3* 300 1-3*100 +10-15 1* 3600 1-3* 400 1-3* 50 В 7 день микроцикла недели: - бег по шоссе или стадиону (И - 50-60%); - кросс или легкий фартлек (беговая игра); - прогулки, отдых, рыбалка и т.д. и т.п. Длительность бега - не более 30-40 минут. Длительность прогулки - не более 1-1,5 часов. Примечания: 1. В данном варианте построения микроциклов («МЦ») совмещены резонансные явления сдвоенного «разнонаправленного принципа варьирования длины и скорости беговых отрезков дистанций». 2. В МРР интенсивность бега на относительно длинных отрезках дистанций от 1 к 3 неделям растет от 75 до 85 % максимального результата, а объем беговой нагрузки, соответственно, уменьшается. Бег на относительно коротких отрезках дистанций в МРР, на первой неделе, в 1-3 дни выполняется с «И»=95%, во вторую и третью – соответственно, уменьшается до 90% и 85% интенсивности максимального результата, а объем беговой нагрузки, напротив, растет 195 3. В МНР бег на относительно длинных отрезках дистанций на первой неделе в 1-3 дни выполняется с «И» = 80%, во вторую и третью соответственно уменьшается до 75% и 70% от максимального результата, а объем беговой нагрузки увеличивается. Интенсивность бега на относительно коротких отрезках в МНР увеличивается от 1 к 3 неделям от 80 до 90 % максимального результата, а объем беговой нагрузки, соответственно, уменьшается. 4. Бегуны – спринтеры больший акцент делают на выполнение и преодоление меньшего количества бега на относительно длинных отрезках и на увеличенный объем бега на относительно коротких отрезках дистанций. Бегуны на длинные дистанции – наоборот: делают акцент на преодоление большего количества бега на относительно длинных отрезках дистанций, и на меньший объем бега на относительно коротких отрезках дистанций. Средневики более равномерно распределяют внимание на объемы бега как на относительно длинных, так и на относительно коротких отрезках дистанций. 5. Включение относительно «коротких» отрезков дистанций, после преодоления относительно «длинных отрезках дистанций» должно приводить в работе различных систем организма к «феномену одиночного тетанизированного раздражения», вызывая в их деятельности резонансные колебания процессов возбуждения и торможения ЦНС и дифференцирование работы органов по принципу тренировочного метода «раскачки маятника». __________________ 196 УДК 316.356.2 СЕМЬЯ И ЕЕ ЦЕНОСТИ М.Г. Давитян БелГСХА г. Белгород, Россия Состояние института семьи, а также основы семейно-нравственных ценностей в формировании и воспитании личности, в современном российском обществе определяется двумя составляющими: наследием прошлого и сегодняшней семейной политикой государства. Первой формой общественного регулирования половых от ношений считается дуально-родовой, или групповой, брак, характерный для ранней стадии первобытного общества. Групповой брак был отношением между родами (а не между лицами). Всякие половые связи внутри рода были строжайше запрещены (экзогамия), т.е. групповой брак выражался в том, что муж и жена не жили вместе и не принадлежали к одному хозяйственнобытовому коллективу. В дальнейшем групповой брак между членами разных родов сузился до лиц, принадлежавших одному поколению, и затем постепенно сменился парным браком. Вначале при парном браке супруги, вероятно, жили отдельно, затем муж стал переходить в род жены (матрилокальный брак), а позже жена — в род мужа (патрилокальный брак), имущество было раздельным, сохранялись пережитки группового брака. Переход к земледелию и скотоводству повысил хозяйственную роль мужчины, в результате чего парный брак упрочивается и дает начало моногамному браку, укрепляющему целостность семьи. В ходе исторического развития основной формой брака становится именно моногамия; у ряда народов она сочетается с полигамией, однако распространение последней сокращается. Заключение браков и выбор брачного партнера происходит под определяющим влиянием социальных и экономических факторов. В рабовладельческих государствах брак был признан лишь для свободных граждан, резко осуждались брачные связи свободных с рабынями. В феодальных обществах господствовали гомогамные браки, особенно среди правящих классов или сословий. Браки между крепостными обычно заключались по воле помещика. Усиление социальной и особенно экономической функции семьи способствовало усложнению порядка заключения брака, которому предшествовала договоренность о его материальных условиях (выкуп, приданое). Ответственность и инициатива при 197 заключении брака, а также выбор брачного партнера становятся функциями главы семьи. Развитие индустриального общества, сопровождающееся ростом образования и втягиванием женщины в общественное производство, привело к новым изменениям брака: процесс секуляризации (освобождение от церковного влияния в общественной деятельности) приводит к постепенной замене церковного брака гражданским браком; заключение брака упрощается, облегчается процедура развода; рост общего и специального образования повышает брачный возраст; растет число мужчин и женщин, не вступающих в брак, увеличивается число добрачных связей и незаконнорожденных детей. В ходе культурно-исторического развития изменялась не только форма семейно-брачных отношений, но и само содержание этих отношений, в частности между мужем и женой. С возникновением моногамии, это изменение в большей степени носило качественный характер. Брак в древности. Возникновение городской цивилизации, развитие навыков письма и чтения привели к первым письменным законам о браке, появившемся в Древнем Вавилоне. Брак в те времена являлся и экономической сделкой: будущий муж должен был выкупить девушку у ее отца. Во всех древних куль турах брак-соглашение и брак-сделка были обычным явлением. В Древнем Египте брак также заключался по экономическим или политическим соображениям. Часто в брак вступали братья и сестры, чтобы не делить наследственную землю или наследуемые семьей государственные посты. Первая историческая форма моногамии — патриархальная семья — управляется отцом, включает его потомков, их жен и детей, а также домашних рабов. История знает и эпоху матриархата, когда в древнем обществе главенствующее положение занимала женщина, но на то были свои особые причины. Когда было наложено жесткое табу на кровосмешение, образовался род как новая форма семьи, в основу которой как уже отмечалось, был положен принцип родства по материнской линии. Ввиду того что мужья и жены были общими, отцовскую линию проследить было фактически невозможно, и поэтому действительно кровными родственниками можно признать было только мать и ее детей, которые оставались при ней и составляли ее, материнский, род. В период матриархата наследование всегда шло по женской линии, а в брачных соглашениях собственность жениха часто передавалась во владение невесты. Многие фараоны женились в связи с этим на своих сестрах и даже дочерях, так как это помогало сохранить трон, династию и наследство. Так Клеопатра (69—30 гг. до н.э.) сначала была женой своего старшего брата, затем, после его смерти, — младшего. Каждый этот брак давал им право владеть Египтом. 198 Первые законы римского права приписываются Ромулу, легендарному основателю Рима. В соответствии с этими законами женщина, соединенная с мужчиной священными узами брака, должна была стать частью его имущества. Закон предписывал женам полностью приспосабливаться к характеру своих супругов, а мужей — управлять женами как необходимым своим имуществом. Законы Рима гласили, что брак существует исключительно ради деторождения, а также ради того, чтобы неделимой осталась семейная собственность. Много веков спустя римское право легло в основу английского законодательства, которое по-прежнему закрепляло за мужьями большие права. В период рабовладения в Древней Греции было известно четыре типа женщин: 1) жрицы — служительницы различных культов, «мистические» женщины; 2) матроны — респектабельные, замужние женщины, матери детей (мужа называла на «вы», за измену могла поплатиться жизнью или продавалась в рабство); 3) рабыни, являвшиеся наложницами плебеев; 4) гетеры — образованные и одаренные женщины (так называемые женщины для наслаждения). Нравы в Древней Спарте иллюстрируются следующим примером. Спартанец разрешал вступать в половую связь со своей женой любому мужчине, который его об этом просил. Женщина при этом оставалась в доме мужа, рожденный ею ребенок от постороннего мужчины также оставался в семье (если это был крепкий, здоровый мальчик). Объяснимо это с точки зрения единственной цели брака спартанцев, которая заключалась в рождении детей. С появлением частной собственности женщина становится бесправной домашней прислугой с многочисленными хозяйственными обязанностями, она не может даже распоряжаться личным имуществом без разрешения мужа, а в случае его смерти власть в доме переходила к сыну. По свидетельствам историков, женщина могла делить с мужем ложе, но не трапезу. В Древней Греции красивая женщина стоила несколько голов рогатого скота. Европейский брак в эпоху Средневековья и Возрождения. На протяжении IV и V вв. Европа постоянно подвергалась нашествию северных племен варваров, которые приносили свои представления о браке, свои брачные обряды. Например, в соответствии с традициями германских племен брак был моно гамным, а супружеская неверность как мужа, так и жены строго каралась моралью и законом. Французские племена, напротив, одобряли полигамию и разрешали куплю-продажу невест. При этом почти у всех варварских племен считалось, что брак существует ради семьи, ради сексуального и экономического удобства. С переходом, от племенной к национальной общности, по мере усиления королевской власти феодальные вожди посте пенно утрачивали свою абсолютную власть, в том числе и право принимать решение о браках своих вассалов и смердов. 199 Средние века овеяны ореолом рыцарства. Однако в брачной сфере ситуация выглядела следующим образом: рыцари должны были жениться на дамах своего круга. По существу, брак был социально-экономической сделкой: с одной стороны, девушка «продавала» свою девственность, целомудрие, а с другой — мужчина брал на себя обязательства содержать и обеспечивать ее и будущих детей. Для аристократии брак был политическим актом, лучшим средством увеличить свое влияние и могущество. То же отношение к браку существовало и среди цеховых мастеров средневековых городов и купечества. Представления о серенадах требуют уточнения в том плане, что их, как правило, распевали под окном чужих жен. Но в то время, как женатый мужчина пел под окном чужой жены, под окном его собственной жены мог находиться другой. Представление о трубадурах Средневековья неплохо совмещается с образом рогоносца. В эпохи Возрождения и Реформации стали возможны бра ки, основанные на добровольном союзе. Одновременно стала распространяться и более либеральная точка зрения на брак, появились новые духовные и сексуальные веяния. Семья в библейские времена. Исследователи древнееврейской семьи обнаружили в ней элементы фратриархата (когда главой является старший брат), матриархата, но в целом уклад древнееврейской семьи патриархален. Муж был хозяином своей жены: он спал с нею, она рожала ему детей, и он имел абсолютную власть над потомством. Семья не была замкнутой: в нее входили все кровные родственники, а также слуги, рабы, приживалки, вдовы, сироты, имеющие отношение к семье. Все они находились под защитой семьи. Если урон, нанесенный семье, был настолько серьезен, что требовалась месть, это становилось прерогативой «искупителя», «избавителя». Могла осуществляться кровная месть — вендетта. «Брачный сговор» совершался членами семьи или их официальными представителями. Жених уплачивал семье невесты мохар (выкуп, компенсацию) — отчасти чтобы как-то компенсировать потерю дочери, но в основном из-за того, что все дети, которых она в будущем родит, будут членами семьи мужа. В большинстве случаев жених не видел невесты до тех пор, пока брак не был заключен. На свадьбе происходил обмен да рами. И мужчины, и женщины вступали в брак молодыми. Смешанные браки имели место, но не поощрялись. Целью брака было укрепление семьи, предпочтительно состоящей из особ мужского пола. Внебрачные связи были запрещены, и за измену или блуд полагалось наказание. Существовало четкое различие значимости мужчины и жещины. Мужчина обладал большей свободой и ценностью в глазах общества. Предназначением женщины было вынашивать и рожать детей для своего мужа и помогать ему во всех его делах. Она должна делать его счастливым, удовлетворять его сексуальные потребности и во всем следовать его приказам. Социально го статуса у женщины практически не было, и все решения 200 принимались мужчинами. Многие женщины, чтобы высказать свои требования, пользовались во внутрисемейных ситуациях психологическими средствами, высказывая свои претензии, однако идеалом всегда оставалась женщина покорная. Языческая семья. Примером семьи, характерной для языческой культуры, является русская семья X—XII вв. Отношения мужа и жены строились не на отношениях «доминирования-подчинения», а «на изначальной конфликтности», как подчеркивает В.Н. Дружинин в своей работе «Психология семьи». Женщина обладала свободой, как добрачной, так и в браке. Ограничивалась не только власть отца, но и власть мужа. Женщина имела возможность развода и могла вернуться к матери и отцу. В семьях главную роль играла «болыиуха» — старшая, наиболее трудоспособная, и опытная женщина, обычно жена отца или старшего сына, ей подчинялись все младшие мужчины большой семьи. При этом мужчина отвечал за внешнее природное и социальное пространство, женщина доминировала во внутреннем пространстве — доме и семье. Аналогичную картину можно увидеть, как считает В.Н. Дружинин, в большинстве других языческих цивилизаций, например в древнегреческой. В античной мифологии соблюдается паритет полов: мужские и женские божества равноправны, а отношения между ними сложны и неоднозначны, включая и борьбу. В отношениях же родителей и детей дети занимали подчиненное положение. Христианская модель семьи. Победа христианской модели семьи над языческой характеризуется сменой типов отношений между отцом, матерью и ребенком. В период раннего христианства были радикально изменены многие законы о браке. Например, под запретом оказались полигамные браки и левират — обычай, обязывающий брата умершего жениться на его вдове. Патриарх — глава рода, отец семейства, выполняет и функции вождя. Слияние ролей отца и вождя, как и отца и учителя, является характерной чертой патриархальной культуры. Интересно, что в католицизме особое значение имеет культ Богородицы, Девы Марии, тогда как почти все протестантские вероучения напротив, полностью игнорируют ее роль. Семья протестантов — это отношение мужчины к мужчине: отца к сыну, хозяина к наследнику, потенциально равному. Протестантский деятель Мартин Лютер (1485—1546) выступал против традиционного таинства брака, считал, что целью брака является рождение детей и совместная жизнь супругов во взаимной верности. Отношение к женщине (жене, супруге, дочери) оста лось за пределами сферы отношений, освященных религией. Вместе с тем к XVII в. в Германии, Голландии и Шотландии стал распространяться взгляд на семейные отношения как духовное единство мужа и жены. 201 Некоторые ограничительные традиции в брачных отношениях, принятые в Европе, были перенесены в Новый Свет первыми поселенцами. Например, догматическое осуждение Кальвином интимных удовольствий господствовало в умах американцев, особенно пуритан, в течение многих лет. Антисексуальные и морализаторские установки достаточно долго господствовали в колониях. В начале периода колонизации браки заключались исключительно из соображений удобства. Женщины занимали бесправное, подчиненное положение. По мере того как в США женщины получали все больше прав, отношение к браку радикально менялось. Этому способствовали сначала борьба женщин за избирательные права, а в дальнейшем набирающее силу феминистское движение. В христианском писании большее внимание уделяется взаимоотношениям супругов, нежели родителей и детей, и тем более сексуальным отношениям. Последние принимаются как неизбежная данность, хотя в некоторых стихах мы можем встретить совет вообще избегать сексуальных отношений. Внутрисемейные отношения по «Домострою». Термин «семья» в ее современной трактовке «Домострой» не знает. Он использует слово «дом», обозначая его как некое единое хозяйственное и духовное целое, члены которого находятся отношениях господства-подчинения, но являются необходимыми для нормальной жизни домашнего организма. Роль жены и матери в «Домострое» оценивалась высоко. Жена в «Домострое» — регулятор эмоциональных отношений в семье, она же отвечает за семейную благотворительность. Домострой рекомендует жене «мужу уноровить», т.е. поступать сообразно его желаниям и представлениям. Из текста следует, что в семейных отношениях осуждаются всякие «неподобные дела: блуд, сквернословие и срамословие, и клятва, и ярость, и гнев, и злопамятство». Многообразные типы семейных структур образуются в зависимости от характера супружества, родства и родительства. Моногамное супружество — это брак одного мужчины с одной женщиной. Полигамия — брак одного супруга с несколькими, причем полигамия бывает двух видов: полигиния — брак одного мужчины с несколькими женщинами; полиандрия — брак одной женщины с несколькими мужчинами (редко встречающийся брак). Типы семейных структур, определяемые по критериям родительства— супружества—родства, многообразны и подчеркивают какие-либо свойства в связи с линиями отца либо матери. В связи с этим в этносоциологии и социологии семьи и родства принято различать социальное и физиологическое отцовство и соответственно материнство. Отсюда на основе принципов патриили матрилокализации семейных групп прибегают к выде лению патрилинеалъных и матрилинеальных семей, где наследование фамилии, имущества, социального положения ведется по отцу либо по матери. 202 По критерию власти различают патриархальные семьи, где отец является главой семейного «государства», и матриархальные семьи, где наивысшим авторитетом и влиянием пользуется мать. Там, где нет четко выраженных семейных глав, и преобладает ситуативное распределение власти между отцом и матерью, имеет смысл говорить об эгалитарных семьях. Однако в зависимости от особенностей распределения власти и влияния в семье и от того, совместно или авторитарно принимаются семейные решения, возможно выделение большего числа семейных структур. Так, помимо названных трех типов семей, где имеется одна структура влияния и один супруг принимает решения (эгалитарность понимается как равное влияние супругов с взаимозаменяемыми ролями), можно выделить еще так называемую партнерскую семью, с совместным обсуждением семейных решений, причем если муж имеет большее влияние, то это будет партнерская семья с доминированием мужа, если жена, — то с доминированием жены. Синкратический тип партнерства будет иметь место в случае с равным влиянием супругов. Кроме того, выделяются еще семьи с более чем одной структурой влияния, причем при совместном обсуждении решений образуется коллегиальная семья, а при принятии решений одним из супругов — автономная. По социальному положению супругов или родителей супругов либо родственников семьи могут быть гомогенными, где супруги примерно из одной социальной страты, и гетерогенны ми, где они происходят из разных социальных групп, каст, классов. Для более широкой характеристики семей и браков по социальным и демографическим признакам применяется также различение гомогамных семей, т.е. однородных по национальности, возрасту, профессии, образованию и т.д., и гетерогамных, где наблюдаются различия по социально-демографическим индикаторам. По пространственно-территориальной локализации семьи бывают патрилокальные, в которых молодожены переходят жить в дом отца мужа, и матрилокальные, где дочь с мужем остаются жить у родителей жены. В современных городских семьях чаще всего приходится говорить об унилокальности семей, так как наличие жилища определяет локализацию молодоженов (неоло кальные семьи имеют возможность жить отдельно от родителей в независимом от родственников доме). Самыми распространенными в современных урбанизированных агломерациях являются нуклеарные семьи, состоящие из родителей и их детей, т.е. из двух поколений. В нуклеарной семье имеется не более трех нуклеарных позиций (отец-муж, мать-жена, сын-брат или дочь—сестра). Расширенная семья представляет собой семью, объединяющую две или более нуклеарных семей с общим домохозяйством и состоящую из трех или более поколений — прародителей, родителей и детей (внуков). Нуклеарная семья также называется мононуклеарной семьей в отличие от полинуклеарной, в состав которой входят несколько семейных «ядер». Также различают семьи по количеству составляющих поколений: малопоколенные 203 (родители и дети) и многопоколенные (прародители, родители, дети). По количест ву детей в семье: бездетные, малодетные, многодетные, причем в настоящее время многодетной семьей называется семья с тре мя и более детьми. В повторных семьях (основанных на повторном, не первом браке) вместе с супругами могут находиться дети от данного брака и дети кого-либо из супругов, приведенные ими в новую семью. Рост разводов увеличил долю таких семей, которые в прошлом возникали практически только из-за смерти одного из супругов. В прошлом дети из повторных семей гораздо реже, чем сейчас, могли иметь при одной матери двух отцов (при одном отце двух матерей). Соответственно усложнились отношения родства между детьми, имеющими только кровных родителей и имеющими кроме них еще приемных мать или отца. В нуклеарных семьях акцент делается на брачные отношения, на супружество—родительство и родство отца и матери с детьми, детей между собой — это как бы дополнение к нуклеарной основе супружества. Напротив, расширенная семья всей своей структурой обнаруживает, что цементирующей связью является кровное родство родителей и детей, братьев и сестер. Поэтому иногда нуклеарные семьи именуются супружескими, а расширенные — кровнородственными. Если говорить, о наследии прошлой «коммунистической» эпохи, вопервых, нужно вспомнить о том, что же происходило с институтом семьи в период раннего коммунизма, во-вторых, цели и установки в отношении семьи именно этого периода определили развитие семьи на весь оставшийся период господства коммунистической идеологии. «...естественный процесс трансформации семьи, процесс перехвата её социальных функций другими институтами... был насильственно ускорен и стимулирован всей мощью тоталитарного государства (индустриализация народного хозяйства и коллективизация). С этим же была связана и гипертрофированная роль государства, выразившаяся не только в ускорении и «подталкивании» процессов семейных изменений, но и в том, что семейные функции «перехватывались» именно государством или его органами, а не какими-то социальными институтами». В дореволюционной России институт семьи был священен, семейное воспитание практически полностью выполняло социализирующую функцию и подготавливало человека к жизни в обществе, стимулировало воспроизводство населения, воспитывала патриотические чувства, преданность власти и родине, тщательно хранило семейные ценности и священность родственных отношений. В советской России большинство этих функций пыталось взять на себя государство и его искусственно созданные институты через пионерские, комсомольские, профсоюзные и партийные организации, забирали ребёнка из семьи, начиная с 10 лет. Только в семье ребёнок находился лишь до этого возраста, однако и это не обеспечивало полноценную семейную социализацию, так как функция "родительства" сводилась к минимуму общественными 204 обязанностями родителей: ударный труд, общественная работа, трудовые и общественные подвиги, участие в бесконечных собраниях отделяли детей от родителей, предоставляли детей опять же системе дошкольного государственного образования. Таким образом, ребёнок социализировался только в семье и получал максимальное внимание примерно до 3х лет, что совсем не достаточно для первичной (семейной) социализации. В результате такой политики и отношения к семье разрушались святость родственных отношений в семье, снижался авторитет родителей, усугублялись противоречия между представителями разных поколений. Именно такое наследие досталось России "демократической" от России "советской". Надо отметить, что число членов семьи имеет постоянную тенденцию к уменьшению. Типичная современная семья — муж, жена, один-двое детей. Наряду с уменьшением числа членов семьи изменяется и характер взаимоотношений между ее членами. Большая экономическая самостоятельность супругов ведет к равноправию и большей самостоятельности каждого из них. Ослабление эмоциональных связей сопровождается ростом числа разводов, дети лишаются полноценного родительского воспитания, что, конечно же, способствует возникновению новых проблем в обществе. Кроме того, отмечается увеличение внебрачных союзов, где семья предстает как отдельная ячейка общества, но в то же время не является правовым институтом. Трансформация семьи влияет и на взаимоотношения между родителями и детьми. Прежде всего это проявляется в том, что решение родителей имеет все меньший вес в деле заключения браков их детьми, дети перестают быть носителями семейных традиций. Социальные условия позволяют им и без опоры на традиции семьи утвердиться в обществе. Современная семья все больше трансформируется в социальную общность, в основе которой — брачная связь, по строенная на любви и взаимном уважении. Однако, в современном российском обществе появились такие явления, как безработица, бедность и нищета. Имеются данные, что бедность и нищета затронули 60% населения, зарегистрированная безработица - 13%, хотя на самом деле этот показатель гораздо больше. Дело в том, что уровень безработицы в России очень "пестрый". Если в крупных городах эта проблема еще более или менее решаема, то в небольших городах люди практически вообще не могут найти работу, особенно молодежь. Произошло разрушение системы общественного воспитания. Все это давало возможность женщине и семье работать и зарабатывать деньги, но с другой стороны система общественного воспитания фактически снимала ответственность семьи за воспитание детей. В государстве не были приняты совместные отпуска, никогда родители не отдыхали вместе с детьми в санаториях и домах отдыха, а муж и жена, работая на разных предприятиях, а тем более на одном, очень редко, могли получить отпуск одновременно. 205 Сложность ситуации в настоящее время выражается том, что в нашем обществе не сформированы ценности семейного воспитания, которое не привыкло к тому, что, прежде всего семья отвечает за рождение и воспитание ребенка. В обществе не утвердилось понимание того, что дети нуждаются в индивидуальной любви. А ее может дать ребенку только семья. Многие родители сейчас просто не понимают или не осознают своей личной ответственности за воспитание детей. На сегодняшний день, по различным данным, до 30% семей страдают от пьянства и алкоголизма и 12-15% - от наркомании. В России есть целые поселковые поселения и маленькие города, где население пьет и употребляет наркотики, не имея возможности получить работу. Также нельзя забывать о социальных болезнях таких как, туберкулез, инфекционные заболевания и инфекции, передаваемые половым путем. Сегодня это стало тяжелейшей проблемой. Сказывается низкий уровень здоровья, в том числе репродуктивного, невозможность получения адекватной медицинской помощи - это тоже реалии нашей жизни. Большое отрицательное влияние оказывает порнография во всех информационных сферах и пропаганда секса и насилия. По телевидению практически перестали показывать фильмы, которые рассказывают о жизни обычной семьи, обычных людей в современной России. А ведь дети все равно рождаются, и родители любят своих детей, и существует любовь. Молодежь видит сцены насилия, затем следуют сексуальные сцены, и на подсознательном уровне формируется отношение к сексуальной жизни, как к насилию и вообще к чему-то просто отвратительному. У детей складывается впечатление, что подругому и не живут. А если в семье имеются проблемы - алкоголизм, пьянство, потеря работы - ребенку фактически некуда деться, он оказывается одиноким в своей семье. Думается, что, прежде всего, медицинские работники должны поднять свой голос в защиту репродуктивного здоровья молодежи. Старшеклассники нуждаются в ясной и корректной информации о том, как вести себя в той или иной ситуации. Многочисленные исследования Всемирной организации здравоохранения показали, что те страны, в которых введена система полового воспитания, имеют очень низкий уровень инфекций, передаваемых половым путем, и там формируется ответственное отношение каждого к своему здоровью. В последние годы в РФ отмечается тенденция к снижению грудного вскармливания детей до 1 года жизни. Доля детей, находящихся на грудном вскармливании до 6 месяцев, составляет 32 процента. Медленно внедряются в практику деятельности лечебно-профилактических учреждений современные перинатальные технологии, ориентированные на семью: раннее прикладывание к груди (сразу или в течение 1 часа после рождения), совместное пребывание матери и ребенка, свободное вскармливание (по требованию ребенка), отказ от подпаивания новорожденных детей. 206 Одним из основных показателей, характеризующих качество медицинской помощи женщинам и состояние их здоровья, является материнская смертность. Этот показатель в Российской Федерации в последние годы не имеет тенденции к снижению. Он почти в 2,5 раза превышает среднеевропейский уровень. В структуре материнской смертности ведущими причинами являются аборты, кровотечения и токсикозы. При этом, по данным экспертов, две трети случаев смерти предотвратимы. Многие думают, что на сегодняшний день все больше молодых людей полагают, что главное в жизни – это деньги, власть, карьерный рост, а все духовное уже давно отошло на задний план. Проведенный социологический опрос среди студентов-старшекурсников БелГСХА помог нам выяснить, что же на самом деле стоит на первом месте в системе ценностей студенческой молодежи, в том числе у будущих педагогов. Целью исследования являлось выявления нравственно-семейных идеалов. Было опрошено 30 человек ( из них – 19 девушки, 11 юношей). Выяснилось, что на первом месте в системе ценностей большинства опрошенных стоит семья. Второе почетное место разделили любовь и свобода. Из предложенного перечня возможных ответов деньги выбрал только один человек – девушка. И, тем не менее, любопытно то, что на вопрос можно ли прожить полноценную жизнь без денег, абсолютное большинство дало отрицательный ответ. Это может говорить лишь о том, что современная молодежь трезво оценивает сложившуюся в нашей стране экономическую ситуацию. Говоря о ценностях, нельзя было обойти стороной такое понятие, как счастье. Решив выяснить, насколько сильно для студенческой молодежи оно зависит от материального благополучия, был поставлен вопрос «Что предпочтительнее для современных молодых людей: а) счастье в бедности или б) несчастье в богатстве». 80% опрошенных выбрали первый вариант, 15% же не представляют своего будущего без денег, остальные решили воздержаться от ответа. Государственная поддержка семьи осуществляется с помощью федерального и семейного законодательства, государственных целевых программ и системы государственных институтов. Косвенно поддержка семьи осуществляется при выполнении иных нормативных актов, регулирующих иные или общие сферы общественной жизни, но также затрагивающих интересы семьи (ГК РФ, ТК РФ и т.д.). Семья, материнство, отцовство и детство Российской Федерации находятся под защитой государства. Семейное законодательство исходит из необходимости укрепления семьи, построения семейных отношений на чувствах взаимной любви и уважения, взаимопомощи и ответственности перед семьёй всех её членов, недопустимости произвольного вмешательства коголибо в дела семьи, обеспечение беспрепятственного осуществления членами семьи своих прав, возможности судебной защиты своих прав... 207 Запрещаются любые формы ограничения прав граждан при вступлении в брак и в семейных отношениях по признакам социальной, расовой, национальной, языковой или религиозной принадлежности". Как видно из текста закона, государство тщательно блюдёт интересы семьи, бережёт институт семьи и защищает интересы всех её членов. Но, всё же СК РФ - более регулирующий нормативный акт, чем документ, целью которого является поддержка семьи. Осуществление радикальных экономических реформ и реализация адекватной социальной политики потребовали от общества применения новых социальных технологий, в том числе создания системы социального обслуживания населения, обеспечивающей широкий спектр социальноэкономических, социально-бытовых и иных социальных услуг семьям и детям, оказавшимся в трудной жизненной ситуации. В особо сложных условиях оказались многодетные, неполные и молодые семьи, среди которых подавляющее большинство - малообеспеченные. Значительно возросло число семей с отрицательным психологическим климатом, а также сложными межличностными отношениями. Растет в семье насилие по отношению к женщинам и детям. Все это усугубляет социальное неблагополучие миллионов детей, препятствует их нормальному развитию, отрицательно сказывается на физическом, психическом и нравственном здоровье. Делая вывод из всего вышесказанного, на мой взгляд, можно организовать профессиональную подготовку и переподготовку специалистов по социальной работе на базе образовательных учреждений высшего профессионального образования, повышение их квалификации, разработать соответствующие учебные программы; организовать стажировки руководителей и специалистов социальных служб, провести семинары, практикумы, тренинги с участием отечественных и зарубежных экспертов. ____________________ 208 УДК 316.75:005.32 ФОРМИРОВАНИЕ УПРАВЛЕНЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЫ БУДУЩИХ СПЕЦИАЛИСТОВ АПК Д.В. Евдокимова БелГСХА, г. Белгород, Россия В рамкам научного исследования «Формирование управленческой культуры будущих специалистов АПК» был проведен анкетный опрос студентов сельскохозяйственных вузов. Выборочная совокупность составила 500 респондентов. Из них 100 человек (20%) студенты 1 курса, 100 человек (20%) студенты 2 курса, 100 человек (20%) студенты 3 курса, 100 человек (20%) студенты 4 курса, 100 человек (20%) студенты 5 курса. Одновременно было проведено формализованное интервью экспертов. Отбор экспертов по критерию компетентности на основе их самооценки. Выборочная совокупность 30 респондентов. Из них 20 научные работники, доктора и кандидаты наук, 10 руководители агропромышленных предприятий. Осуществленная нами выборка репрезентативна по полу, возрасту и курсу обучения. Половой, возрастной уровень, год обучения были довольно широкими, что отражено в анкетных данных респондентов. Анализ состояния управленческой культуры будущих специалистов АПК и проблем ее формирования можно разделить на два этапа: 1) содержательная диагностика потенциала управленческой культуры; 2) функциональная диагностика потенциала управленческой культуры. Анализ потенциала управленческой культуры потребовал уточнения определения управленческой культуры. Более половины экспертов склоняются к тому, что управленческая культура – это совокупность знаний и навыков приобретенных в процессе обучения и применимых на практике. Другая часть экспертов рассматривают управленческую культуру как совокупность нравственных ценностей, образцов поведения, традиций, которыми руководствуется специалист АПК в процессе своей деятельности. Большинство респондентов – экспертов склоняются к тому, что управленческая культура формируется в процессе их обучения. При этом процесс обучения будущих специалистов АПК в нашей области они оценивают следующим образом: по мнению 52 % обучение находится на высоком уровне; 31 % считает, что процесс обучения оставляет желать лучшего; 17 % считают, что обучение специалистов АПК находится на низком уровне. Обучение специалистов АПК не эффективно по разным причинам, а именно, прежде всего не желание самих студентов получать знания, так считает 94 %, не 209 заинтересованность самих преподавателей дать высококвалифицированные знания 23 %, по мнению 21 % опрошенных дать необходимые знания не возможно из- за отсутствия учебно методического и материальнотехнического обеспечения, и наконец, как это не прискорбно звучит, по мнению 6 % опрошенных экспертов причина не эффективности образования заключается в отсутствии квалифицированных преподавателей. Такое мнение об эффективности обучения у экспертов сложилось на основе: 94 % собственного опыта, 6 % на основе опыта знакомых. К основным недостаткам процесса обучения будущих специалистов АПК относят в первую очередь не заинтересованность в результатах обучения самих будущих специалистов 23%, Отсутствие необходимых пособий и учебной литераторы 26 %. При всех названных выше причинах не эффективного обучения и недостатках процесса обучения на вопрос о том, насколько преподавательский состав способен формировать управленческую культуру специалистов АПК эксперты ответили следующим образом. Большинство считают что, формирование управленческой культуры полностью происходит в процессе обучения. В этот период времени даются необходимые знания в различных областях и направлениях, а именно в экономической, юридической, правовой, информационной, в области управления и так далее. Имеемо знания, полученные в ходе обучения могут формировать управленческую культуру будущих специалистов. Другая часть респондентов считают, что не только знания формируют управленческую культуру, но и нравственные качества человека, его трудолюбие, честность, порядочность и другие человеческие качества, которые человек приобретает с детства и за это преподавательский состав уже не в силах отвечать. В целом управленческая культура специалистов АПК Белгородской области, по мнению экспертов, на высоком уровне , так считают 37%; оставляет желать лучшего 30 %, по мнению 13 % считают, что управленческая культура специалистов АПК находится на низком уровне и 20 % затрудняются дать оценку состояния управленческой культуры специалистов АПК. В ходе исследования экспертам было предложено определить какие ценности, по их мнению, формируют управленческую культуру будущих специалистов АПК, а также в каких знаниях нуждаются, прежде всего, будущие специалисты АПК. Итак, по результатам исследования к ценностям, влияющим на формирование управленческой культуры, относят: четкость 17 % респондентов; дисциплину 16 %; трудолюбие 14 %; уважение к сослуживцам 13 %; порядочность 13 %; ответственность 12 %; активное участие в жизни общества 9%; законность 4 %; честность 2 %;. По мнению экспертов, знания в которых нуждаются, прежде всего, будущие специалисты АПК можно распределить в следующем порядке: по мнению 28 % это область экономики; 21 % считают что, прежде всего специалисты нуждаются в знаниях в области права; 13 % считают, что, прежде всего необходимы знания в области управления; 12 % экспертом относят к 210 необходимым знаниям компьютерные и информационные технологии; 9 % экспертов, что специалисты должны иметь, прежде всего, знания в области менеджмента; 9 % в области делопроизводства; а по мнению 8 % респондентов к таким знаниям относят управление персонала, работу с кадрами. В сложившейся экономической ситуации на данный момент структуры АПК нуждаются, прежде всего, в работниках: 51 % считает, что это работники «производственники», т. е. организаторы хозяйственной деятельности, способные создавать предприятия, налаживать снабжение и сбыт продукции. По мнению 26 % структуры АПК нуждаются в работниках типа «исполнители», которые способны контролировать безусловную реализацию принятых решений. А 23 % опрошенных считают, что современные агропромышленные предприятия нуждаются в работниках типа «управленцы». способных анализировать и предвидеть ход событий, находить нужные и обоснованные решения, организовывать их исполнение. Экспертам было предложено ответить на вопрос о том, какие мотивы, по их мнению, преобладают сегодня при поступлении на работу среди специалистов АПК. По мнению 36 % экспертов это мотив высокой заработной платы; 24 % экспертов к мотивам поступления на работу относят стремление к власти; 12 % экспертов считают значимым мотивом наличие социальных благ;22 % экспертом считают возможность реализовать свои способности как основной мотив при поступлении на работу; и только 6 % экспертом считают как основной мотив поступления на работу призвание к этой деятельности. По мнению экспертов, профессионализм специалистов АПК определяется: 77 % считаю, что постоянным совершенствованием в процессе своей деятельности; 14 % применением теоретических знаний на практике; 9 % определяют профессионализм наличием квалифицированного образования. В связи с оценкой того, чем определяется профессионализм специалистов АПК, экспертам был предложен вопрос, о том считают ли они специалистов АПК нашей области профессионалами своего дела. По мнению 53 % экспертов профессионалами своего дела специалисты АПК в нашей области, скорее всего, являются, чем нет; 27 % считают, склоняются к мнению, что скорее нет, чем да, и 20 % опрошенных затрудняются ответить на этот вопрос. Что же касается результатов полученных в ходе анкетного опроса студентов, то они выглядят следующим образом. На вопрос: «Считаете ли Вы важным для себя научиться управлять людьми?» респонденты: безусловно, да потому что это очень важно для работы 71,2%; скорее всего, это не очень важно 19,2%; абсолютно не важно 1,4%; затрудняюсь ответить 8,2% На вопрос: «Знаниями, в каких областях необходимо овладеть, для того чтобы эффективно управлять людьми?» респонденты ответили: управленческие 33,4%; информационно – технологические 11,6%; правовые 14,2%; организационные 17,4%; разрешение конфликтных ситуаций 13,4%; делопроизводства 8,4%; затрудняюсь ответить 1,6%. 211 На вопрос: «Считаете ли Вы, что для эффективного управления важны организаторские способности?», респонденты ответили: да 58,8%; скорее да, чем нет 21%; скорее нет, чем да 6%; нет 6%; затрудняюсь ответить 8,2%. На вопрос: «Нужно ли для эффективного управления иметь высокий уровень правовой культуры?» респонденты ответили: да 63,2%; скорее да, чем нет 17,4%; скорее нет, чем да 8,2%; нет 7,6%; затрудняюсь ответить 3,6%. На вопрос: «Влияют на управленческую культуру нравственные качества руководителя?» респонденты ответили: да, влияют 66 %; нет, не влияют 24,4%; затрудняюсь ответить 9,6%. На вопрос: «В какой мере должно соответствовать Ваше профессиональное образование будущей работе?» респонденты ответили: в полной мере 54%; не обязательно должно соответствовать 36,4%; затрудняюсь ответить 9,6%. На вопрос: «Имеете Вы знания о разрешении конфликтных ситуаций?» респонденты ответили: да 19,2%; скорее да, чем нет 29,6%; скорее нет, чем да 27,4%; нет 21,8%; затрудняюсь ответить 2%. На вопрос: «Насколько ясно Вы представляете свою деятельность в будущем?» респонденты ответили: ясно представляю себя успешным руководителем 45,4%; не представляю свою будущую деятельность. 24,4%; не задумывался об этом 18,4%; затрудняюсь ответить 11,8%. На вопрос: «Как вы оцениваете собственную управленческую культуру?» респонденты ответили: высоко 28%; низко 48,2%; затрудняюсь ответить 23,8%. ____________________ 212 УДК 378.147 ИННОВАЦИННОЕ ОБРАЗОВАНИЕ И МЕНТАЛЬНОСТЬ В. Е. Карпенко, Е. А. Наумкина СумГПУ им. А. С. Макаренко, г. Сумы, Украина В современном обществе есть понимание того, что основные акценты сегодня должны быть перенесены на задание ускоренного инновационного развития, на решительные шаги в направлении формирования общества знаний. Становление такого общества основывается на развитии и системном взаимодействии науки, образования и инноваций. В соответствии с этим образовательная сфера и осуществляет процесс модернизации. Основное задание образования состоит в том, чтобы обеспечить переход к инновационной модели, которая предусматривает опережающий характер развития системы образования с тем, чтобы подготовить человека к жизни в обществе знаний, где определяющую роль играют интеллектуальные ресурсы и инновации. Данная модель ориентирована на максимальное развитие творческих способностей человека, формирование сильной мотивации к самообразованию и саморазвитию, к созданию новаций. Однако эффективность реализации поставленных задач, по нашему мнению, является сегодня недостаточной. Основной причиной этого многие специалисты считают отсутствие соответствующей инновационной культуры в обществе. Для осуществления инновационной стратегии важно создать необходимую инновационную среду, которая позволит оперативно вносить новации в различные сферы образовательного комплекса (содержание, методы, методику, педагогические технологии, образовательный менеджмент и другие). Это задача достаточно сложная, поскольку образование всегда следует за наукой. Дистанция между научными открытиями и их введением в образование была, есть и, наверное, будет. Задание образования, особенно опережающего, максимально сократить это отставание. В противном случае мы имеем дело с так называемой культурой неадекватности, когда мы пытаемся заглянуть в будущее, подготовить к нему человека, используя старые знания, подходы, схемы. По этому поводу В. Цаплин пишет: “Эта ситуация сформировала культурный феномен, который можно назвать Культурой Неадекватности. Поэтому неудивительны обострение противоречий и неизбежное поражение в попытках что-то изменить, используя прежние представления” [9]. И далее автор в качестве главной причины этого называет отсутствие внутренней мотивации у людей, то есть понимание необходимости изменений остается недоступным массовому сознанию. Если же осознание насущности изменений становится массовым, то люди при минимальной технической возможности 213 осуществления перемен способны достичь очень многого и в короткие сроки. Это относится как к технологическим, так и к социальным вопросам. Но это невозможно до тех пор, пока отсутствует сама способность понять, то есть пока индивидуальное мышление соответствует уровню простой разумности, некритичной стереотипности, а не полноценному мышлению. Но задача вообще никогда не будет решена, если не начать ее решать [там же]. Сегодня определяющим фактором успеха реализации инновационной стратегии является готовность и способность людей адекватно воспринимать, понимать и творить новации. Отсюда, главное задание образовательной сферы заключается в формировании инновационного мышления, ориентированного на эффективное создание новаций и конструктивное отношение к нововведениям как особо важной личной и общественной ценности. Однако не может не беспокоить то обстоятельство, что чрезмерное увлечение вопросами инновационного развития общества, образовательной сферы оставляет практически на «обочине» философско-рефлексивного анализа серьезную проблему – проблему соотношения традиций и инноваций, прошлого и будущего в образовании. В. Кизима констатирует и предупреждает: «Реальность такова, что традиции гибнут, исчезает интерес к прошлому, а люди без истории – это продукт для манипулирования» [4]. Другими словами, в сфере социальной реальности имеет место тенденция к тому, что формообразующим началом становится инновация, а не традиция. Формируется темпоральная ассиметрия, в которой будущее становится отторгнутым от прошлого. Известно, что одной из главных специфических функций образования является функция создания условий для воспроизводства социальных практик и развития человека. В любом процессе образования многое возлагается на память, на процесс хранения и воспроизводства знаний, традиций, на повторение прошлого. Закономерно возникает вопрос: насколько это является совместимым с инновационным вектором развития современного типа социальности? По мнению В. Розина, новый человек должен быть человеком конструктивным и креативным, ведь ему придется конструировать новую реальность и жизнь. И одновременно он должен быть человеком культуры и истории, поскольку новая жизнь рождается не на пустом месте, в ней воспроизводится все то, что с исторической точки зрения оказалось инвариантным.., что будет работать в новых условиях, что можно переосмыслить и спасти для следующих поколений [6, 20]. Значит, необходимо найти разумный баланс, меру в соотношении старого и нового, восстановить темпоральную ассиметрию. Именно в этой связи представляет интерес обращение к проблеме взаимодействия традиции и новации в контексте ментальности (менталитета), влияния образования на ментальность. Здесь, прежде всего, следует пояснить наши взгляды на сущность ментальности. На грани сознательного и бессознательного, по нашему мнению, следует истолковывать 214 основополагающее для теории ментальности утверждение об автоматическом использовании людьми существующих образцов в мышлении, которое К. Манхейм поясняет так: «большинство наших интеллектуальных реакций имеет нетворческий характер и представляет собой повторение определенных тезисов, форма и содержание которых были переняты нами из культурной среды в раннем детстве и на более поздних стадиях нашего развития, и которые мы автоматически используем в соответствующих ситуациях. Они представляют собой, таким образом, результат условных рефлексов, подобно другим привычкам» [5]. Относительная стабильность ментальности (которую, естественно, нельзя преувеличивать) обеспечивается склонностью к конформизму, при помощи которой творческие интеллектуальные реакции могут подавляться как у отдельной личности, так и в рамках человеческого сообщества в целом. Одновременно ментальность представляет собой и основу для творчества, обеспечивая «фундамент» для усложненных креативных свершений. Таким образом, «традиция – новация» в контексте ментальности соотносятся диалектически [3]. Почти до конца XX века влияние образования на ментальность было преобладающим образом побочным продуктом усилий по формированию, изменению мировоззрения личности или трансформации (при помощи влияния на учеников, студентов и т.д.) общественного сознания. Само собой разумеется, феномен ментальности отчасти взаимонакладывается с тем же общественным сознанием. Также, как станет очевидно далее, нельзя недооценивать упомянутое выше «побочное» влияние. Однако постепенно исследования феномена ментальности приобретают в научно-педагогических кругах все более широкое признание (хотя для этого, по сути, оказались необходимыми десятилетия). Педагоги начинают обращать внимание на технологии прямого или опосредованного влияния собственно на ментальность. Исследуются разные аспекты проблемы формирования ментальности. Например, А.М. Басова среди прочего призывает к преодолению противоречия между, с одной стороны, потребностью общества в личности с национальным мироощущением, воспитанной в духе традиций, приоритетных ценностей для определенного этноса, готовой сохранять и обогащать его культуру, и, с другой стороны, отсутствием целостной педагогической теории формирования основ национальной ментальности (менталитета) средствами современного образования [2]. В контексте формирования ментальности, соответственно, разрабатываются, исследуются разнообразные концептуальные положения, задачи, принципы, основные направления, содержание, формы и методы обучения и воспитания, мониторинг эффективности педагогической деятельности, средства формирования основ национальной ментальности (менталитета) и организационно-педагогические условия (программнометодическое обеспечение, социально-педагогическое сопровождение субъектов образовательного процесса, мониторинг результатов педагогических влияний, целенаправленная подготовка педагогических кадров и т.д.), критерии 215 эффективности формирования основ национальной ментальности (менталитета) в процессе этнокультурного образования (когнитивный, мотивационный, действенно-практический). Уже на современном уровне развития система образования владеет большим потенциалом для целенаправленной трансформации ментальности, как, например, показывает опыт тоталитарных государств. И в наше время не только применение новейших технологий служит усилению данного потенциала. Большую роль играет простое увеличение суммы времени, которое человек тратит на учебу. Начиная от детского садика, далее в школе, колледже, университете и т.д. человеку предлагаются (часто просто навязываются) интеллектуальные образцы, которые, при условии их многократного повторения, постепенно «укореняются» в ментальности. Особенно действенной тут может быть концепция «образования на протяжении всей жизни». В этом контексте, принимая во внимание «болонскую» образовательную парадигму, возникает вопрос: не оказались ли мы перед перспективой распространения по планете комплекса усредненных образовательных образцов и, как следствие, «усреднения» ментальности при помощи образования? В статье мы уже ссылались на образовательный опыт тоталитарных государств, в этом контексте вспомним, что в России, Украине и ряде других стран в системе образования длительное время господствовала установка на воспитание человека в духе коммунистических идеалов. Эта установка все еще сохраняется в некоторых странах и в наше время. Согласимся с О.С. Бадюл, которая отмечает, что «…ее нельзя признать научной, поскольку заложенные в ней положения противоречат объективным данным про природу человека и ее развитие». Но отнесемся с предубеждением к дальнейшему ходу мыслей исследовательницы. Она утверждает: «сильную и стабильную систему образования можно развивать только на объективном фундаменте установленных наукой и подтвержденных практикой положений» [1]. Именно на наличие такого «фундамента» и претендует «коммунистическое» образование (там, где оно сохранилось). А также системы образования практически в каждом государстве мира. В том числе и авторы «болонской» парадигмы. Поясняя нашу мысль, отметим, что, по сути, современные образовательные учреждения осуществляют системную ретрансляцию ценностных установок, которые прямо или опосредованно влияют на формирование жизненной позиции личности вплоть до смысла жизни. При этом одна совокупность установок предлагается в ЕС и США, несколько иная – в восточнославянских странах, свои установки предлагают учебные учреждения Азии, из их ряда особенно выделяются Китай, Япония, Северная Корея. Под каждую из этих и других совокупностей разработана своя научная и философская база. Понятно, что ценностные установки и теоретическое обоснование со временем изменяются. Однако вряд ли может идти речь о полном нивелировании отмеченных особенностей. Объединение образовательных образцов в единую парадигму невозможно в первую очередь 216 из-за того, что образование в его целостности коррелирует не только со сферой науки, но и со сферами веры (в узком смысле понятия), идеологии, искусства и т.д. Хотя чиновники и значительная часть ученых в каждой стране и могут говорить о «научном фундаменте». Для того чтобы проиллюстрировать предпоследнее утверждение достаточно привести один пример из современной научной литературы: соотношение образования и национальной идеологии. О.С. Бадюл отмечает, что в современном многовекторном мире образование является фактором функционирования гражданского, социального, гуманистического общества как идеальной сферы сосуществования людей. В то же время именно образование выступает фактором созидания и распространения национальной идеологии. В свою очередь, национальная идеология является системой формирования, репрезентации, усвоения национальной идеи. В таком контексте национальная идея понимается как сформированная цель нации, которая отличается актуальностью и стратегией развития. Развитие нации посредством реализации национальной идеи дает возможность подняться на уровень цивилизации в ее космологическом понимании и занять достойное место среди других национальных сообществ планеты. Образование призвано благоприятствовать идентификации молодежи с нацией, родной землей, Родиной [1]. Таким образом, с одной стороны, современные попытки привести образование к единой системе образцов не являются логичными. Сфера образования человечества вряд ли может быть объединена единой парадигмой, точно также как человечество не может быть однородным в понимании смысла и цели жизни, сфере веры, идеологии, искусства и т.д. С другой стороны, всетаки до определенной степени усреднение интеллектуальных образцов, которые предлагаются в рамках системы образования, имеет место, но оно является в первую очередь следствием культурного, идеологического и подобного взаимопроникновения. Даже там, где образование согласовано с региональными, национальными, групповыми верой, идеологией, искусством и т.д., конструктивным усилиям педагогов по формированию ментальности препятствует мировоззренческая несистемность современного образования. Как отмечает В. А. Цикин, в настоящее время система образования обусловлена узкопрагматическими установками, ориентацией на узкодисциплинарный подход без горизонтальных связей, жесткое разграничение гуманитарных и естественнонаучных дисциплин. Следствием этого разграничения являются не только фрагментарность видения реальности, но и его деформация, что не позволяет людям адекватно реагировать на обостряющийся экологический кризис, девальвацию нравственных норм, нестабильность политических и экономических ситуаций. Человечество страдает от неспособности охватить комплексность проблем, понять связи и взаимодействия между вещами, находящимися для нашего сегментированного сознания в разных областях. 217 «Этим объясняются и действия многих организаций и властных структур, напоминающие «слепой полет»» [9]. Приобретенные в системе образования интеллектуальные образцы, постепенно укореняясь на уровне ментальности, таким образом обеспечивают «разорванность» ментальности, метафизические противоречия, которые разрушают систему объединения сегментов последней. И тут уже все равно, были ли эти образцы приобретены в результате сознательного воздействия на ментальность, или «побочного». Предложенные альтернативы выбора, которые не подверглись рефлексии личностью с соответствующими мировоззренческими выводами, но «перекодировались» во взаимоисключающие ментальностные образцы, часто имеют следствием излишнее психическое напряжение. Дело в том, что, с одной стороны, продолжительность образования вместе с повторением определенных тезисов в его содержании благоприятствует укоренению последних на уровне ментальности, а, с другой стороны, современное образование, с акцентом на тестово-ориентированном и подобном обучении, не благоприятствует всеохватывающей рефлексии его составляющих. Даже курс философии все меньше в состоянии помочь. В рамках этого курса происходит все большая ориентация на получение определенной суммы знаний, а не на помощь студенту, которому нужно дать возможность в определенной степени отстраниться от процесса получения новой информации и переосмыслить, интегрировать в определенную целостность то, что он уже имеет. Итак, следует помогать личности интегрировать в определенную целостность знания, которые предлагаются в рамках системы образования. Речь идет не о навязывании единой для всех стран идеологии, но о «подталкивании» человека к необходимости не просто критического, но критическиобобщающего взгляда на предложенную ему информацию. Иначе система образования продолжит множить людей с деформированной ментальностью. Т.И. Симоненко справедливо отмечает, что формирование современной модели образования должно строиться с учетом прогностических научных интерпретаций будущих состояний и стадий в развитии общества и быть сориентированным на интересы будущего. Но очевидно также и то, что образовательная парадигма не может не существовать на основе всеобщих социально-этических идеалов, традиционных норм и ценностей. Образование, включая человека в пространство общественно значимых ценностей, формируя универсальные модели поведения и ценностные установки, способствует их усвоению, причем общечеловеческие идеалы приобретают более полное содержание, действенную силу и жизненный смысл в национальном самосознании, в условиях своеобразия и уникальности определенной культуры [7]. Таким образом, во-первых, образование владеет значительным потенциалом влияния на ментальность. Это влияние, тем не менее, не может служить полной гомогенизации ментальности на планете, поскольку системы образования разных стран и регионов сами по себе не гомогенны, также как и 218 мир не может быть гомогенным культурно, идеологически, религиозно и т.д. Во-вторых, современное образование множит людей с деформированной ментальностью. Причиной этого служит мировоззренческая несистемность образования. Именно на преодолении последней проблемы и должны быть сосредоточены усилия педагогов в контексте ментальности. В-третьих, в условиях формирования единого образовательного пространства Европы, инновационного образования особую актуальность приобретает проблема сохранения национально-культурной идентичности, ментальных особенностей, достижений отечественной системы образования. Литература 1.Бадюл О. С. Трансформація ціннісних установок особистості в освітньому процесі / Оксана Станіславівна Бадюл. – Одеса: InPress, 2010. – 140 с. 2. Басова А. Н. Этнокультурное образование как фактор формирования основ национального менталитета у школьников: дис. ... канд. пед. наук: 13.00.02 / Анастасия Николаевна Басова. – Кострома, 2002. – 176 c. 3. Карпенко В. Є. Методологія дослідження ментальності // Materialy VI mezinarodni vedecko-prakticka conference «Vedecky pokrok na rozmezi tisicileti – 2010». Dil 15. – Praha, 2010. – Stran. 33-36. 4. Кізіма В. Ідея та принципи постнекласичної освіти // Вища освіта України. – 2003. – № 2. – С. 20–30. 5. Манхейм К. Диагноз нашего времени: Сб. / Карл Манхейм; пер. с нем. и англ. С. Карпушина и др. – М.: Юрист, 1994. – 704 с. – (Лики культуры). 6. Розин В. Образование в обновляющемся мире // Alma mater. – 2006. – № 7. – С. 18–27. 7. Симоненко Т. И. Традиции и инновации в образовании как онтологическая проблема // Инновации и образование. Сборник материалов конференции. Серия «Symposium». – СПб.: Санкт-Петербургское философское общество, 2003. – Выпуск 29. – С.182–187. 8. Цаплин В. Странная цивилизация. – М.: Астрель: ACT, 2006. – 640 с. 9. Цикин В. А. Философия образования: постнеклассический подход / В. А. Цикин, Е. А. Наумкина. – Сумы: СумГПУ им. А. С. Макаренка, 2009. – 232 с. ____________________ 219 УДК 339.138 СОЦИАЛЬНЫЙ МАРКЕТИНГ КАК ИНСТРУМЕНТ ИННОВАЦИОННОГО РАЗВИТИЯ Т.П. Путятина, А. Юдина НИУ «БелГУ», г. Белгород, Россия В последние годы в России наблюдается широкое применение элементов маркетинга в сфере некоммерческой деятельности. Безусловно, сегодня назрела необходимость использования целостной концепции маркетинга некоммерческих субъектов в деятельности институтов государственной власти и управления, политических партий и движений, некоммерческих фондов и госбюджетных структур здравоохранения, образования, науки и культуры. Изменение социально-экономических отношений в России вызывает дальнейшее развитие концепции маркетинга, ориентиром которой становится человек. Эволюция маркетинга привела к возникновению его новейшей концепции - социального маркетинга[6, с.23]. Социальный маркетинг маркетинг разработки, реализации и контроля социальных программ, направленных на повышение уровня восприятия определенными слоями общественности социальных идей, движений и практических действий. Обычно социальный маркетинг используется государственными и общественными организациями. В настоящее время во всем мире значительно возрос интерес к социальному маркетингу как теории и практике регулирования социальных процессов. Если в условиях рыночной экономики существуют и достаточно эффективно используются маркетинговые механизмы регулирования отношений производства, распределения, обмена товарами и услугами, то с управлением процессами на «социальном рынке» обстоит сложнее. Лучше всего основные причины и обстоятельства появления социального маркетинга можно пояснить словами классика теории маркетинга Ф. Котлера, который впервые ввел в научный оборот это понятие. Он писал: «Когда я только начинал работать, все были уверены, что маркетинг — это продажа супов, бобов и другой еды. Я начал говорить о том, что маркетинг относится к любым продажам: вы можете привлекать туристов в свой город, и это маркетинг населенного пункта; вы можете пытаться удержать людей от курения — и это маркетинг определенного образа жизни. Я начал называть это социальным маркетингом» [1, с.13]. Концепция социального маркетинга характерна для современного этапа, когда бизнес постепенно переходит к новой парадигме социальноэкономического развития. Это позволяет рассматривать социальный маркетинг 220 как специфическую функцию социального управления и как особый вид плановой деятельности организации. При определении сущности социального маркетинга можно выделить четыре признака, которыми он характеризуется: - социальный маркетинг рассматривается как систематический процесс планирования и принятия решений, на основе анализа ситуаций и формулирования целей; - социальный маркетинг направлен на решение социальных задач; - социальный маркетинг относится к многосторонним формам проявления некоммерческих организаций из политической, религиозной и культурной среды; - социальный маркетинг предполагает систематическое развитие маркетинговой концепции, которая предусматривает применение различных маркетинговых инструментов [5, с.12]. В широком смысле социальный маркетинг можно рассматривать как формирующийся в России социальный институт инновационного развития и инновационного удовлетворения социальных потребностей людей и общества в целом. Социальный маркетинг представляет собой комплекс формальных и неформальных правил, принципов, норм, регулирующих инновационную и социальную сферу человеческой деятельности и организующих их в систему ролей и статусов, определяющих целенаправленные способы решения практических задач. Он выступает как механизм реализации социальных программ и инновационных идей. Социальный маркетинг способствует решению социальных проблем, важнейшей среди которых является обеспечение инновационного развития экономики, повышения жизнеспособности общества в целом. Для реализации национальных стратегических приоритетов России, повышения качества жизни, достижения устойчивого экономического роста, обеспечения обороны и безопасности необходимо превращение высокотехнологичных производств в основной фактор экономического развития. Переход на новый, инновационный путь развития связан с необходимостью применения возможности социального маркетинга для развития инновационной сферы общества. Существует значительный разрыв между созданием инновационных идей, технологий и их внедрением, использованием в производстве и бизнесе. Успешная коммерциализация достижений науки возможна лишь при тесном взаимодействии научных организаций и бизнеса через субъекты инновационной инфраструктуры, технологии социального маркетинга инновационной сферы. В российских условиях невозможно осуществление экономических и социальных реформ без решения вопросов региональной и местной политики, регионального управления и местного самоуправления. Современная экономическая ситуация требует разработки новых подходов, методов и форм организации муниципального управления, адекватных ситуации. В этой роли и выступает социальный маркетинг, который изначально ставит потребности людей на первое место в сравнении с потребностями производства, а так же 221 является фактором социального развития. Социальный маркетинг сегодня рассматривается как концепция определенного согласования интересов организаций, потребителей и всего общества в целом, как содействие решению социальных задач, реализации социальных идей, как специфическую функцию социального управления и как особый вид управленческой деятельности, своеобразный инструмент регулирования рыночной экономики и социальной жизни [4]. Существенное отличие некоммерческого маркетинга заключается в том, что для формирования его концепции уже имеется не только зрелая теоретикометодологическая база классического маркетинга, но и богатый опыт практического применения его методического инструментария. Это в значительной мере упрощает задачу специалистов, разрабатывающих концепцию маркетинга некоммерческих субъектов. Одной из таких некоммерческих сфер, использующих некоторые приемы социального маркетинга, является местная власть. Приоритетными задачами местной власти являются налаживание постоянного и всестороннего практического взаимодействия с гражданами и формирование их практической ответственности за происходящее на территории поселения. В связи с необходимостью постоянной организации и поддержки эффективной связи местной власти с общественностью возникла необходимость использования инструментария социального маркетинга [6, с.27]. Социальный маркетинг инновационной сферы на мезоуровне реализуется посредством инновационной инфраструктуры, которая представляет собой множество субъектов инновационной деятельности, выполняющих функции обслуживания и содействия инновационным процессам. В инновационную инфраструктуру входят: федеральные и региональные органы исполнительной власти, патентные агентства, особые экономические зоны, наукограды, ключевые элементы инновационной инфраструктуры – научные парки, технологические и исследовательские парки; бизнес-инновационные центры; центры трансфера технологий, инкубаторы бизнеса и инкубаторы технологий; технополисы, центры рационализаторства и изобретательства, информационнотехнологические системы, центры маркетинга, консалтинга, экспертизы, лизинга, учебные центры, кадровые и информационные центры, инженерные центры, средства массовой информации. Отсутствие в современной России системообразующих связей между институтами инновационной инфраструктуры определяет крайне низкую эффективность вложения средств в инновационное развитие экономики, ряд недостатков инфраструктуры, к которым относятся, прежде всего, негибкие условия предоставления поддержки инновационным проектам, неэффективность финансовых механизмов инновационной деятельности и, особенно, недостаток финансовых ресурсов для разработки инновационных продуктов на предприятиях. Принципы инновационного развития региона определяют приоритетность долгосрочных целей, необходимость государственного участия и межотраслевого взаимодействия, непрерывность 222 инновационного цикла: обучение - научные исследования - опытноконструкторские разработки - технологии - промышленное производство рыночная реализация – серийный выпуск наукоемкой конкурентоспособной, в том числе, социально ориентированной, продукции; содействие формированию кластеров по приоритетным направлениям инновационной деятельности [4]. Социальный маркетинг является одной из функций стратегического управления, поскольку без стратегии невозможно достичь поставленных целей и решить сложные социальные проблемы, стоящие перед органами местного самоуправления. Разработка концепции маркетинга в социальной сфере – это разработка философии маркетинга как системы, исходящей из понимания уникальности среды, в которой функционируют организации социальной сферы, особенностей миссии, которую они выполняют, а также специфики предоставляемых услуг, направленных на выполнение социальных функций [3, с.129]. Все это свидетельствует о настоятельной необходимости разработки концепции социального маркетинга и его теоретико-прикладных аспектов применительно к рынку социальных услуг. Маркетинг может выступать здесь как базовая технология управления развитием социальной сферы муниципального образования и как новая интегрирующая функция управления социальными процессами по гармонизации потребностей и интересов жителей муниципального образования. Целью социального маркетинга должно стать максимальное удовлетворение потребностей граждан в рамках выделенных общественных затрат. Сфера социальных услуг нуждается в государственных инвестициях, так как частные инвестиции в данную сферу ограничены. Инфраструктура социального маркетинга в отличие от других видов маркетинга определяется как совокупность отраслей и видов деятельности, способствующих комплексному воспроизводству человека в процессе реализации его личных и общественных потребностей посредством предоставления различных социальных услуг. Она включает в себя ряд подсистем: материально-бытовую, социально-оздоровительную, образовательно-духовную, коммуникационную и социально-экономическую. Необходимо отметить, что разграничение социальной и рыночной инфраструктуры носит исключительно теоретический характер, т.к. на практике инфраструктура социального маркетинга представляет собой единый рыночный механизм, функционирующий как единая система. Таким образом, социальный маркетинг можно рассматривать как один из инновационных методов местного самоуправления, способствующих формированию, развитию и трансформации муниципального рынка и позволяющих обеспечить более полное удовлетворение потребностей населения в социально значимых товарах, работах, услугах [2, с.25]. Социальный маркетинг способен стать инструментом общественного развития инноваций, а так же выполнять функцию разработки программ, в которых сочетаются необходимые исследования, реклама, продвижение, 223 приобретение репутации – для удовлетворения интересов больших групп людей, совокупности которых и составляют общество. Литература 1. Акимов, Д. В. Социальный маркетинг: предмет и основные типы: научно – теоретический журнал /Дмитрий Викторович Акимов // Социология: теория, методы, маркетинг. – 2009. – № 1. – С. 186-203. 2. Дурандина, О.В. Социальный маркетинг как инновационный метод управления социальной сферой: муниципальный аспект: научноинформационный журн. / О.В. Дурандина, И.В. Разорвин // Научный вестник Уральской академии государственной службы: политология, экономика, социология, право. – 2008. – № 2. – С. 23–31. 3. Котлер, Ф. Маркетинг - менеджмент/ Ф. Котлер. – СПб: Питер Ком, 1999. – 896 с. 4. Столяренко, Л.Д. Социальный маркетинг в управлении инновационным развитием российского общества [Электронный ресурс]: периодическое электронное издание/ Л.Д. Столяренко, Д.А. Михайлов // Теория и практика общественного развития. - Режим электронного доступа URL: http://www.teoriapractica.ru/index.php/2010-2/211-sociologia/468-2010-07-01-13-45-57 5. Федоров, В.А. Социальный маркетинг в российской бизнес-среде: дис. канд. экон. наук: 08.00.05: защ. 02.11.07 / Федоров Владимир Александрович. – Волгоград, 2007. – 220 с. 6. Чунаков, А.И. Социальный маркетинг в системе местного самоуправления: дис. канд. экон. наук: 08.00.05: защ. 14.05.07/ Чунаков Александр Иванович. – Волгоград, 2007. – 217 с. _____________________ 224 УДК 334.715 КУСТАРНЫЕ ПРОМЫСЛЫ КРЕСТЬЯН НОВООСКОЛЬСКОГО УЕЗДА В.Н. Скворцов Белгородский отдел ВИЭВ, г. Белгород, Россия В.М. Чуйкова Белгородский университет кооперации, экономики и права, г. Белгород, Россия В Новооскольском уезде кустарные промыслы имели широкое распространение. Характерно то, что промыслами, главным образом, занималось малороссийское население уезда. Среди великороссов промыслы были мало развиты и не охватывали, как у первых, целых селений, а были разбросаны по уезду. Малороссы в Новооскольском уезде селились крупными слободами, в которых еще до отмены крепостного права было много мастеровых людей. После освобождения крестьян появились более выгодные условия для существования кустарных промыслов. В виду того, что слободы эти были очень большие, то крестьянские наделы были удалены от усадеб. Плохая почва и маленькие размеры наделов заставляли крестьян малороссийских слобод заниматься промыслами, земледелие же у них являлось только подспорьем. У великороссов кустарные промыслы не привились, среди них было мало ремесленников, подспорьем к земледелию у них служили отхожие промыслы. В уезде было пять крупных населенных пунктов (Велико-Михайловка, Чернянка, Холань, Ольшанка, Слоновка), в которых были развиты кустарные промыслы. В Велико-Михайловке преобладал сапожный промысел, в Чернянке – ситный, в Холани – шубный, в Слоновке – дерево-выделочный, в Ольшанке крестьяне работали в земской сапожной мастерской. Так как промыслами крестьяне занимались с давних времён, то и мастерство отцов передавалось детям из поколения в поколение. Среди кустарей было сильно распространено применение детского труда. В сапожном и шубном промыслах легкую работу выполняли женщины и дети. Материал для главных промыслов уезда доставляли издалека: лес – из полесья, овчины – с юга, кожи – с востока России. Свои изделия кустари сбывали также на юге России, где население было более зажиточно и выше оплачивало их труд. Скупка товара кустаря и перепродажа его по более высоким ценам имела место почти во всех промыслах уезда. Скупщиками были те же кустари, которые благодаря удачному стечению обстоятельств, уму и энергии выбились из своей среды. В редких случаях они бросали свой промысел, но чаще, 225 продолжая работать самостоятельно, занимались скупкой товара у более бедных кустарей. Кустари почти всегда работали в тех же помещениях, где и жили. Отдельные мастерские указывали на зажиточность её хозяина, но это было редкое явление в уезде. Мастера готовили главным образом крестьянский товар, поэтому и цена на него зависела от благосостояния тех крестьян, кому эти изделия предназначались. Цены на изделия кустарей находились в прямой зависимости от урожая. Самый крупный промысел уезда – сапожный. Так в сл. ВеликоМихайловке и сл. Покровско-Михайловской этим промыслом занимались крестьяне 1000 дворов, сл. Ольшанке – 300, сл. Ниновке – 85, пригородных слободах – 40, сл. Слоновке – 40, в Холани – 37, Чернянке – 115, Холоке – 15, в деревнях Чернянской волости – 15, в Волотовской и Троицкой волостях – по 20 дворов; всего 1687 дворов. В слободе Велико-Михайловке сапожным промыслом крестьяне занимались издавна, но скупщики указывали на его падение в последние годы. Из-за маленького заработка кустари работали небрежно, качество сапог ухудшалось. Из всех мест, куда отправлялись михайловские сапоги, поступали жалобы, что сокращало рынки сбыта и уменьшало заработок кустарей. Однако кустари из Велико-Михайловки умели хорошо работать, это доказала Всероссийская кустарная выставка. Сапоги михайловских умельцев поразили экспертов качеством и невысокой ценой. В 1904 году дошло до того, что скупщики, продавая михайловские сапоги на юге, тщательно скрывали место их происхождения. Появился этот промысел в слободе Михайловке, в которой проживало более 20000 крестьян по той причине, что они имели земельные наделы за 10 и более верст от усадеб. Земледелием в таких условиях было сложно заниматься, и основным заработком населения стали промыслы, которыми кустари занимались круглый год. Кожу на сапоги кустари чаще всего покупали в сл. Орлик Старооскольского уезда. Наемный труд в промысле – редкое явление. Иногда бедный сапожник нанимался к богатому за 30-50 рублей в год, хозяин давал ему одежду и сапоги. Как только работник зарабатывал немного денег, он уходил от хозяина и начинал работать самостоятельно. В сапожном промысле в основном применялся ручной труд, только строчка сапога делалась на швейной машинке. Швейные машинки были не в каждом дворе. Кустари, не имевшие ее, отдавали прострочить сапог своему соседу и платили за это несколько копеек. Как и каждому кустарю, михайловскому сапожнику был необходим кредит. Дешевого и доступного кредита не было, поэтому кустарь всецело зависел от скупщиков. Единственное кредитное товарищество, открытое после шестилетних мытарств интеллигенцией Михайловки, имело всего 1500 рублей капитала. Среди скупщиков открытие товарищества вызвало сильную тревогу, они распускали сплетни относительно его. Товарищество не имело вкладов, а со своим маленьким основным капиталом оно не могло сделать многого. 226 Сапоги сбывали на ярмарках в Полтавской, Екатеринославской, Херсонской и Таврической губерниях. Товар почти всегда возили на лошадях, так как по железной дороге его доставлять было не выгодно из-за высокого тарифа. Наивысшая цена на сапоги была на осенних ярмарках. Скупщики скупали или готовые сапоги, или заготовки к ним из материала кустаря. Осенью кустари шили сапоги, а весной и зимой брали у скупщиков товар на вышивку. За работу пары мужских сапог скупщик платил кустарю от одного рубля до 1 руб.25 коп., за пару женских сапог – от 75 копеек до одного рубля, за заготовки для сапог – 50-75 копеек. В хорошие годы скупщики на юге России имели больше двух рублей дохода с каждой пары. Из-за отсутствия доступного кредита в Михайловке, скупщики эксплуатировали кустаря. Размер заработка кустаря зависел от того, как он работал. Если кустарь работал сдельно, то он зарабатывал мало; если продавал свои изделия на базаре, то получал больше; если же мастер сам доставлял сшитые им сапоги на место сбыта, то зарабатывал довольно много. Сапожник, у которого в семье был помощник, шил 5-6 пар в неделю и зарабатывал 3-6 рублей. За год в Михайловке шили около полумиллиона пар сапог. Свои наделы михайловские сапожники сдавали в аренду. Сапожный промысел в сл. Ниновке Пригородной волости и в сл. Холани имел такой же характер, как и в Михайловке, сапоги сбывали на юге России. Кустари же слободы Чернянки шили сапоги для крестьянского населения уезда и сбывали их на местных базарах. Сапоги чернянского кустаря были прочнее, чем михайловского, так как сапожник всегда знал своего покупателя. Чернянский сапожник был вынужден покупать для сапог материал получше, и продавал он их дороже, по 5-6 рублей. Однако шили за неделю сапог чернянские кустари меньше, чем михайловские. Скупщиков сапог в Чернянке не было. Чернянские сапожники имели более тесную связь с землей, по сравнению с велико-михайловскими. Слоновские кустари продавали свои сапоги на базарах своей слободы, троицкие и волотовские мало шили для продажи на базарах, в основном они работали на заказ. Промысел шитья сапог для местного населения увеличивался из года в год, так как крестьяне переставали носить лапти. В слободе Ольшанке работала земская сапожная мастерская. До 1888 года ольшанские кустари шили сапоги для юга России. Сокращение рынков сбыта, и понижение заработка кустарей заставило уездное земство прийти на помощь ольшанскому сапожному промыслу. Первая попытка уездного земства взять подряд на 500 пар сапог для военного ведомства окончилась неудачей. После принятия ряда изменений Новооскольское земство стало поставлять солдатские сапоги в армию по контракту с интендантством. Являясь в этом деле посредником между кустарем и казной, земство на свой риск брало подряды от интендантства и до 1903 года вносило денежные залоги с целью обеспечения исполнения подряда. Для этого Новооскольское земство кредитовалось в государственном банке и губернском земстве. По ходатайству Всероссийского кустарного съезда для уездного земства залоги в интендантство были отменены. Сапожная мастерская в сл. 227 Ольшанке была устроена в наемном помещении, где и работали кустарисапожники под надзором уполномоченного от земства. В мастерской использовалось полное разделение труда, за пару сапог кустари получали 41,5 копейки. Суточный заработок взрослого рабочего составлял от 60 коп. до 1 руб.10 коп., а подростков и женщин от 15 до 40 копеек. Интендантство считало стоимость товара 2 руб.82 коп., земству оно выплачивало 1 руб.48 коп., следовательно, казне пара сапог обходилась 4 руб.30 копеек. Ежегодно в мастерской готовили 40000 пар сапог и отправляли их в Воронеж на вещевой склад. За год кустари зарабатывали около 17000 рублей, этот заработок распределялся среди 300 семей сапожников. В свободное от работы в мастерской время ольшанские сапожники шили сапоги для рынка. Кустарей в сл. Ольшанке поддерживал также Ольшанский сельский банк с капиталом 32000 руб., из них 12000 руб. собственный капитал банка, а 20000 руб. вклады. По вкладам банк платил 6%, по ссудам брал 8-10%. Крупная сумма вкладов в банке указывала на то, что дела банка обстояли хорошо, а также служила показателем благосостояния жителей слободы Ольшанки. Возможность иметь дешевый кредит являлось благоприятным условием для кустарных промыслов сл. Ольшанки. Сапожный промысел в Новооскольском уезде способствовал развитию другого подсобного промысла – выделке кож. Этим промыслом кустари занимались издавна и работали круглый год. В сл. Михайловке выделкой кож занимались 35 дворов, в Ольшанке – 20, в Чернянке – 5. В промысле обычно работали все члены семьи кустаря, наемные рабочие встречались редко. Кожу для выделки покупали на базаре и у местных скупщиков, которые отпускали кожевникам товар в кредит, по 30 копеек за пуд. Большинство кустарей имели свои мастерские, в которых стояли чаны для дубления кож и зольник. Кредит кожевникам был необходим, так как они должны были покупать крупную партию товара, процесс выделки кожи продолжался около двух месяцев. Кредитовались они обычно у местных богачей под высокие проценты. Кожевенный промысел был очень вреден для здоровья, но довольно выгоден. Доход кожевника за день составлял от 50 коп. до одного рубля. У чернянских и ольшанских кустарей было свое полевое хозяйство. Шубный промысел хорошо был развит в Холани, где им занимались крестьяне 480 дворов. Промысел этот состоял из нескольких производств: выделки овчины, которым занимались квасники; отбеливания овчины – отбельщики; окончательной отделки овчины - отдельщики и пошива шуб шубники. В сл. Холани выделывали овчины и шили теплую крестьянскую одежду еще до крепостного права. Овчины покупали невыделанные, затем их все чернили. Шубы шили только черные. Квасили овчины крестьяне 20 дворов, да и то это были пришлые люди из Старооскольского и Корочанского уездов; уроженцы Холани не брались за такую грязную, вредную и низко оплачиваемую работу. Осенью 1903 года квасили овчины в 22 хатах, которые местные жители сдавали приезжим из соседних уездов по 50-70 рублей в год. 228 Квасники работали по 3-4 человека, периодически сменяя друг друга. Хаты эти представляли собой темные, сырые клетушки, которые топились начерно, в ней стояли чаны, в которых квасили овчины, там же на шестах сохли сырые шкурки после выделки. В хатках было очень жарко, воздух спертый, тяжелый, задымленный. В таких помещениях люди жили круглый год и только в страду разъезжались по своим деревням. Кустари-шубники указывали на менее вредный для здоровья способ выделки овчин, так в Одессе, Шуе и других крупных центрах были устроены паровые квасильни, в которых овчины выделывали 24 часа (в Холани – более двух недель). Перед выделкой овчины мочили в копанках, так как в Холани не было не только проточной реки или пруда, но и хороших колодцев. Это загрязняло воду в Большой Холани. Через сутки овчины отбивали с лицевой стороны тупыми косами от грязи и крови, смазывали их тестом из ржаной муки и раскладывали в чаны по сто штук и более. Овчины перекладывали из чана в чан три раза, чтобы они не перегревались, шкурки находились в чанах от восьми до двенадцати дней. Владельцы овчин платили квасникам 4-6 руб. за сотню, в зависимости от размера шкур, причем дрова для топки хаты и муку приобретали квасники сами. В среднем в каждой хате выделывали около 100 овчин в день, за год квасники могли выделать около полумиллиона шкур. Бригада квасников из трех человек зарабатывала более 300 рублей. Затем овчины передавали следующему мастеру – белильщику, их в Холани было 30 дворов. Работали белильщики в тех же домах, где и жили, зарабатывали они немного больше квасников, да и условия работы у них были лучше. Для чернения овчин использовали кампешевый экстракт (краситель, приготовленный сгущением отвара кампешевого дерева или синего сандала) и хромпик (двухромовокислая соль натрия или калия), которые покупали в лавках, в них же кустари и кредитовались. Всего в сезон красили в день около 2000 овчин. Для чернения одной овчины требовалось не менее 10 ведер воды, а всех овчин – 20000 ведер. В колодцах и копанках Холани воды не хватало, поэтому овчины никогда не вымывались как следует, и шубы долго пачкались. На Всероссийской кустарной выставке холанские шубы не могли конкурировать с нижегородскими, так как их шубы не красились. Отдельщиков в Холани было немного, промысел их был выгодный. Они зарабатывали больше шубников. Ручной работы у шубников почти не было. Швейные машинки, ценой 80-120 руб., они в основном брали в долг у фирмы Зингера с рассрочкой на 1,5-2 года. Шубным промыслом занималась вся семья кустаря, шили они шубы, тулупы, полушубки, саксаи (шуба с большим воротником), жакеты (пальто). Овчины покупали на юге, на Кавказе, в Харькове и на местных ярмарках. Шубный промысел сказывался на здоровье кустарей, среди них не было здоровых людей. Скупали шубы в Холани более зажиточные кустари, которые также всей семьей занимались шубным промыслом. Зажиточного кустаря местные жители 229 называли хозяином, а бедного – рабочим. Хозяин всегда сам чернил и кроил овчины у себя дома, а выкроенные шкурки отдавал рабочему. За пошив одной шубы хозяин платил 65-75 коп., очень редко один рубль. В среднем хозяину от шубы оставалось около рубля. В слободе приблизительно было 100 хозяев и 200 рабочих. Для помощи кустарям в сл. Холань без постороннего вмешательства был создан сельский банк. Князь Трубецкой, отпуская на выкуп своих крестьян, вместо части надела заплатил им 5000 руб. деньгами, кроме того, в Холани имелось около 5000 руб. общественного капитала. Эти 10000 рублей послужили основанием для капитала банка. Капитал стали раздавать кустарям в ссуду, взимая небольшие проценты, первоначально 8, а затем 6%. За счет процентов капитал банка вырос до 53000 рублей. На рождественских праздниках все деньги банка раздавали за два или три дня кустарям. Наивысший размер ссуды 200 руб., наименьший – 50 рублей. Почти все кустари брали ссуды, осенью они возвращали деньги выбранному сходом лицу, заведовавшему банком, причем процент взыскивался одинаковый, не зависимо от того, когда приносил деньги кустарь - в ноябре или в декабре. Банк давал возможность каждому бедному кустарю хотя бы несколько месяцев в году работать на себя, а не на хозяина. Поэтому все попытки использовать хоть часть денег банка на общие нужды слободы, например, на постройку двухклассного министерского училища или на устройство колодцев, встречали протесты со стороны бедноты, которые в банке видели единственное средство освобождения из рук скупщиков. Если сравнить Холанский банк с вновь учреждаемыми кредитными товариществами, то симпатии каждого были на стороне банка. Банк с кустарей брал 6%, кредитное товарищество - 12%. Банк имел капитал 50000 и не мечтал о вкладах, которых не могло быть в деревне. Для основания кредитного товарищества давали по новым правилам на район из не менее 500 дворов (сл. Холань имела немного больше дворов) только две тысячи рублей и предлагали ждать расширения операций за счет вкладов. При существовавшей тогда бедности населения в деревнях, трудно было рассчитывать на вклады. Сельский банк имел очень простой расчет, в нем записывали, кому выданы деньги и от кого получены. Заведующий банком получал довольно скромную плату за свою работу, а именно по 50 коп. в день, когда он получал и раздавал ссуды. В кредитном же товариществе надо было вести полтора десятка книг, имея всего две тысячи рублей, да еще ежемесячно необходимо представлять отчет в государственный банк. Шубы кустари продавали не только на местных базарах и ярмарках, но и в южных губерниях. На местных базарах шубы стоили 12-13 рублей, на юге России дороже, поэтому более зажиточные кустари возили свои шубы на дальние ярмарки: Ильинскую в Полтаве, в Елизаветград, Мариуполь и другие крупные центры Южной России. Шубник при помощи другого члена семьи шил в неделю 4 шубы, зарабатывая за них три рубля. Если он продавал свой товар сам на базаре, то 230 заработок увеличивался вдвое, до шести рублей. Почти каждый шубник работал на хозяина и обрабатывал свой надел. В слободе Велико-Михайловке шубным промыслом занималось 15 дворов. Шубы здесь шили также из черной овчины, но, в отличие от Холани, у велико-михайловских кустарей не было разделения труда. Шили шубы, квасили, отбеливали и отделывали овчины в одном дворе. В ВеликоМихайловке промысел принял характер, если можно так выразиться, капиталистического производства. Зажиточный шубник держал наемных рабочих, сам он кроил овчины и шил большую часть шубы, а рабочие делали более грязную работу: квасили овчины и белили их. Выделывали овчины в мастерских, отдельных от жилых помещений, а шили шубы в хатах. Рабочему платили 50-60 рублей, питание за счет хозяина. Овчины для выделки часто отдавали в Холань. Продавали кустари свой товар на юге России. Совсем другая техника шубного промысла была в слободе Слоновке, здесь промысел назывался тулупным. Занимались этим промыслом крестьяне 10 дворов. В Слоновке шили тулупы дубленые, а не черные шубы и не для юга России, а для местного населения. Овчины после выделки, не чернили, дубили в чанах с добавлением толченой дубовой коры. Разделения труда не было. У каждого тулупника чаны стояли в жилой хате. Отдельных мастерских для выделки овчин не было. Тулупник часто работал на заказ, так как не было кредита. Когда заказа не было, шили тулупы для продажи на базаре в городе или в соседних областях. Скупщиков в промысле не было. Семьи тулупников занимались и сельским хозяйством. В Чернянке шубный промысел принял самую оригинальную форму, там перешивали старые шубы. Занимались этим крестьяне 110 дворов. В 1883-1885 годы перешивкой шуб занимались несколько мастеров, работали они на заказчиков. В виду того, что этот промысел оказался выгодным, им стали заниматься больше кустарей. Материалов и заказчиков не стало хватать в своей губернии, и мастера стали покупать старые шубы на юге, где население было более зажиточным. Сбыт старых перешитых шуб в своей слободе был ограничен, приходилось возить их в другие губернии. Появились скупщики товара. Перешивкой шуб кустари занимались круглый год, работали в этом промысле только мужчины; наемный труд не использовался. Работали мастера в жилых хатах, особых помещений и специальных приспособлений для работы не было. Переделанные шубы сбывали в основном на ближних ярмарках, с годами появлялись скупщики, которые отвозили перешитые шубы на дальние ярмарки. Цена шуб, в зависимости от качества старого материала, колебалась от пяти до восьми рублей. Всего шубным промыслом в Новооскольском уезде занимались крестьяне 615 дворов. За год кустари шили шубы на полмиллиона рублей, чистый заработок составлял около ста тысяч. Колесный промысел, а также санный и тележный относительно слабо были развиты в Новооскольском уезде, так как главным заработком населения уезда было не земледелие, а кустарные промыслы. Колеса, сани и телеги 231 крестьяне приобретали в Старооскольском уезде. Единственное село, в котором был хорошо развит колесный промысел – Воскресенское Ольшанской волости, но оно по характеру промысла всецело принадлежало к Орликовскому району Старооскольского уезда. Для Новооскольского уезда гораздо более характерно производство колес в сл. Чернянке и окружавших ее деревнях, в которых мастерили колеса более дешевые, не высокого качества для удовлетворения требований крестьян своего уезда. Колесным промыслом в слободе Чернянке занимались 13, в деревне Масловке 15 и в селе Холоке 10 дворов. В этих населенных пунктах промыслом занимались издавна. Чернянские кустари изготавливали колеса из дубовой ободи из местных лесов, воскресенские – из ясеневой ободи, привозимой из полесья. В сл. Чернянке обод для колес кустари покупали от 1 руб.20 коп. до двух рублей, ступку по 60 коп., спицы по 20 копеек. Ежегодно площадь лесов в окрестности слободы уменьшалась, поэтому материал для колес постоянно дорожал. Колесники работали в сарае, особых помещений и приспособлений для этого промысла не требовалось. Колесники из всех кустарей наиболее нуждались в кредите, так как этот промысел сезонный, дороже всего колеса стоили перед уборкой урожая. Разница между весенней, осенней и летней ценами иногда доходила до двух рублей на стан. Наилучшая форма кредита для колесников – это кредит от владельцев леса, которые весной отпускали знакомому кустарю нужный ему материал, а после летних ярмарок получали от него деньги. Обычно проценты за ссуду были небольшие. Если кустари занимали деньги у местных богачей, то проценты были очень высокие. В основном кустари не пользовались кредитом, а жили от базара до базара. Они продавали по 2-3 стана колес, на вырученные деньги закупали материал и работали до следующего базара. Кустари продавали колеса от 3,5 до пяти рублей за стан. Скупщиков в этом промысле не было. Колеса из года в год дорожали из-за повышения цен на лесной материал. Хороший мастер мог сделать стан за один день, если у него весь материал был под рукой. Летом кустарю оставалось свыше двух рублей за стан, весной или осенью заработок падал до 50-ти копеек. Семьи кустарей занимались и сельским хозяйством. Совсем иной характер носил колесный промысел в селе Воскресенском Ольшанской волости. В этом селе промыслом занимались 50 семей, а в хуторах Алпеево и Яблоново 15 дворов. За материалом для промысла воскресенские кустари ездили в Старый Оскол, там же сбывали и колеса. В Воскресенском, в отличие от Чернянки, колеса делали дорогие, по выражению кустарей, «хлесткие». Для производства колес мастера использовали не местный материал, а привезенный из полесья (ступку березовую и ободь ясеневый), которые получали на складах в Старом Осколе. Колеса продавали на ярмарках в Старом Осколе, Короче, ВеликоМихайловке и в Воронежской губернии. Колеса продавали по 5-10 рублей за стан. Кредит воскресенскому кустарю был необходим, так как за лес для колес они платили очень дорого, но получить его было негде. На старооскольском складе материалы в кредит им не отпускали, так как леса не хватало и для 232 кустарей своего уезда. Воскресенские кустари могли воспользоваться кредитом только своих богатых односельчан, которые ездили в полесье, закупали несколько вагонов ободьев и ступок (спицы каждый колесник заготавливал своевременно, в пост), а затем отпускали в кредит кустарям. Колесник, приезжая с базара, рассчитывался с лавочником и снова приобретал у него товар в кредит на две – три недели. Все кустари Воскресенского занимались обработкой своих наделов и арендовали по высоким ценам землю графа Бобринского в Старооскольском уезде. Санный промысел был мало распространен в уезде. На местные ярмарки сани привозили так же, как колеса и повозки, из соседнего Старооскольского уезда. В слободе Чернянке изготовлением саней занимались крестьяне двух дворов, в д. Масловке Чернянской волости – 8. Сани производили и в других селах уезда, но в единичных случаях. Все мастера, обрабатывавшие дерево, а именно: бондари, столяры, колесники, пряшники и сундучники к санному сезону могли сделать пары две саней. Простую малороссийскую повозку, на которой возили хлеб, мог сделать каждый плотник. Санный промысел был сезонным. Санники работали после уборки хлеба всю зиму, но цены на сани зимой были значительно дешевле, чем на первых зимних базарах. Часто мастерам едва хватало средств для того, чтобы оплатить за материал, который они использовали для производства саней. Зимой они работали из-за щепок, которые оставались для бесплатной топки хат. В этом промысле работали одни мужчины, наемный труд не использовался. Кустари продавали сани на базарах в Чернянке по 3-5 рублей, скупщиков в этом промысле не было. Санник зарабатывал меньше, чем колесник и бондарь. За рабочий день, включая и половину ночи, санник делал не более одних саней. В среднем кустарю оставалось от рубля до 25 коп. дохода. Санник летом был свободен от своего промысла и занимался земледелием. Безземельные кустари летом занимались столярными работами: делали окна для крестьянских хат и т.п. Бондарный промысел был один из самых распространенных в уезде. В слободе Чернянке этим промыслом было занято население 100 дворов, в Ольшанке - 30, в Велико-Михайловке – 60, в Покровско-Михайловском – 10, в Слоновке – 15, в Пригородной волости – 10, в Ниновке – 8, в Шараповке – 4, в Голубино – 45, в Холани – 14, в Троицкой волости - 16; всего 312 дворов. Характер промысла во всех вышеперечисленных пунктах был одинаковый. Разница состояла лишь в том, что бондари пригородные, холанские, ольшанские и троицкие не потеряли связи с землей, а чернянские и михайловские мастера свои наделы не обрабатывали. Кроме того, ольшанские и холанские кустари имели возможность пользоваться дешевым кредитом в своих сельских банках, в отличие от мастеров других сел. Бондарный промысел в сл. Чернянке существовал издавна, работали кустари круглый год. Для изготовления кадушек и другой деревянной посуды бондари покупали дубовые кряжи (толстый короткий обрубок бревна из 233 близкой к корню части дерева), пригодные для клепки (без сучков). Обручи использовались железные, так как деревянные были очень дорогие. Более дешевую посуду изготавливали из ракиты. Работали в этом промысле одни мужчины. Наемных рабочих чернянские бондари не имели. Летом кустари работали в сарае, зимой в хате. Так как бондарный промысел был один из наиболее выгодных среди кустарей, занимающихся изготовлением изделий из дерева, то хаты бондарей были просторнее, чище и светлее хат других кустарей того же района. Товар бондаря – кадушки, бочки, ушаты и мелкая крестьянская посуда – сезонный, требовался осенью после уборки урожая. В это время изделия мастера стоили очень дорого, следовательно, и доход бондаря осенью был самый высокий. Для того чтобы не продавать свой товар весной за бесценок, кустарь должен иметь оборотные средства. Кредитовался бондарь у местных ростовщиков, платя огромные проценты. Сбывали свои изделия кустари на окрестных ярмарках и базарах, в селах Старооскольского и Корочанского уездов, а также в соседних уездах Воронежской губернии. Скупщиков в этом промысле не было. Мелкая кадушка стоила 1-2 руб., крупная – более пяти рублей. Цены всецело зависели от урожая. Хороший мастер, особенно осенью, очень часто зарабатывал больше рубля в день. Средний заработок бондаря в урожайный год был не ниже 20 рублей в месяц. Заработок всех бондарей уезда в год был не ниже 50000 рублей. Производством сундуков и укладок (небольшой сундук) в сл. Слоновке занималось население 70 дворов, в сл. Велико-Михайловке – 12. Промысел этот древний, но постепенно он пришел в упадок, так как на ярмарках Воронежской губернии, куда кустари круглый год возили продавать свои изделия, появились местные мастера. Работали сундучники круглый год. До проведения железной дороги материалом для сундуков служили осина и ракита, затем кустари стали использовать ель и реже сосну. Сундук изготавливали на клею, без гвоздей; затем его красили и покрывали лаком. Работали в промысле одни мужчины, наемных рабочих не было. Работали мастера в жилых хатах, а красили сундуки во дворе. Год от года лес дорожал, по той же причине и росли цены на сундуки. Дешевого кредита сундучникам негде было брать, поэтому они кредитовались у местных богачей под очень высокие проценты. Сбывали свой товар кустари на местных базарах, а также на ярмарках в Бирюче и Алексеевке Воронежской губернии. В Слоновке были скупщики (более богатые сундучники), которые скупали сундуки у бедных соседей по цене 3-5 рублей, в зависимости от размера и времени года, и возили их на ярмарки. Один сундук кустарю обходился в среднем 3,5 рубля, в зависимости от того, по какой цене мастер его продаст, зависел его заработок. Цены на сундуки, как и на весь крестьянский товар, всецело зависели от урожая. Слоновские сундучники обрабатывали свои надела, а михайловские, как и все остальные кустари этой слободы, сдавали их в аренду. 234 Упадок сундучного промысла в слободе Велико-Михайловке способствовал возникновению нового промысла – производства веялок. В 1903 году этим промыслом в слободе занимались крестьяне четырех дворов. Производство веялок в те годы было очень выгодное занятие. Материал для веялок стоил 19 руб., а готовые изделия кустари продавали на базарах в Михайловке по 28-32 рубля. Одну веялку мастер делал неделю, следовательно, дневной заработок его был более рубля. Такие высокие цены на веялки были весной в урожайные годы. Кредита кустарю негде было взять, поэтому он был вынужден продавать свои изделия и зимой, и весной, и летом, причем иногда цены падали даже ниже стоимости производства. В Михайловке веялки делали высокого качества: производительные, прочные, с чугунным литьем, но и более дорогие. В сл. Ниновке Пригородной волости был совсем иной характер этого промысла, веялки там делали более дешевые, но вполне приспособленные к требованиям крестьян. Занимались производством веялок в Ниновке 20 человек (10 дворов). Веялки были не очень производительные, но зерно было чистое, вполне пригодное для продажи на базарах без вторичной сортировки на других машинах. Чугунным на ниновской веялке было только одно колесо, все остальные части – железные, поэтому и поправить такую веялку крестьянам было легче и дешевле. Материал для ниновской веялки стоил 13-14 руб., на 5-6 руб. дешевле, чем для михайловской, но работы было больше. Кустари продавали свой товар на ярмарках и базарах в Ниновке, Новом Осколе, ВеликоМихайловке, Старом Осколе и в Короче. В 1902 и 1903 г. кустари зарабатывали хорошо, осенью они продавали веялки по 22-26 рублей за штуку. В неурожайные годы цены падали до 15-19 рублей, заработок кустаря был ничтожно мал. Главным тормозом в веялочном производстве был недостаток кредита. Продавая веялку весной по очень низкой цене, кустарь был вынужден снижать качество своих изделий. Затем в Ниновке шесть кустарей веялочного производства, убедившись в том, что работа каждого в отдельности была малоэффективной, решили образовать артель. Мастера были родственниками, они устроили мастерскую для совместной работы. Уже через два года существования артели, определились положительные моменты такой работы. Отдельному кустарю никто не давал кредита, а артель с удовольствием стали кредитовать все лавки в городе. Товар продавал один из членов артели, а остальные в это время работали. Валовой заработок кустарей приблизительно был равен 10000 руб., чистый заработок – 3000 рублей. Производство прялок было мало распространено в уезде. Волостным правлением было зарегистрировано всего 10 дворов, занимавшихся этим промыслом. В слободе Чернянке их было 4, а в с. Беломестном Слоновской волости – 6. Промысел в этих селах древний, кустари старались использовать для прях выдержанный, годовалый лес. В Беломестном для кругов использовали липовый материал, в Чернянке – ольховый, остальные части прялки делали из ракиты и березы. Лес с каждым годом дорожал, вследствие 235 чего уменьшалась доходность промысла. Продавали пряхи на местных базарах и ярмарках. Чернянские пряшники продавали свой товар и на отдаленных ярмарках. Цена прялки колебалась от 90 коп. до 1 руб.20 коп; на южных ярмарках - от 1,5 до двух рублей. Материал для прялки стоил 40-50 копеек, доход кустаря – 50-60 копеек. За неделю кустарь мог изготовить не более четырех прялок и заработать два рубля. Волостные правления отметили в Чернянке 20 столяров, в Слоновке - 25, в Волотовской волости - 16 и в Троицкой - 14; всего 75 дворов. Кустари занимались производством деревянной крестьянской мебели и застекленных рам для крестьянских хат. Столяра изготавливали столы, скамьи и диванчики в основном из елового леса. До проведения железной дороги материалом служила осина. Для производства скамеек и столов мастера использовали еловую шелевку (тонкую доску, тес) и безымянку (тес, доску тоньше вершка – 4,44 см), лес они приобретали на складах в Новом Осколе. Изделия были плохого качества. Кустари зимой работали в жилых хатах, а летом – в сараях. Получали столяра меньше сундучников. Продавали столяра свои изделия на ярмарках уезда; столы стоили от 60 коп. до одного рубля, скамьи 20-25 копеек. Заработок столяра был не более 50 коп., а часто и меньше. Рамы для крестьянских хат кустари мастерили без клея, продавали они готовые рамы со стеклом на базаре по 50-80 копеек. Кузнечным промыслом в сл. Чернянке занимались крестьяне 23 дворов, в Холани 18, в Слоновке 20 и в Велико-Михайловке 20. Кузнечный промысел в этих населенных пунктах древний, ремесло передавалось от отца к сыну. Кузнецы жаловались, что промысел этот приходит в упадок, так как крестьяне стали охотнее приобретать фабричные изделия, с которыми кустарям было сложно конкурировать. Работал кузнец круглый год с помощником, мальчиком лет 15-ти, который служил у кузнеца два-три года без жалования, а затем начинал работать самостоятельно. Необходимый для промысла материал, железо и каменный уголь, кузнецы закупали в лавках Нового Оскола. Для продажи мастера изготавливали: топоры, буравцы, долота, ножи, ножницы, рогачи, чапли (багор – длинный шест со стальным острием той же формы), кочерги, сошники для сох. Изделия они сбывали на базарах и соседних ярмарках. Топор стоил от 70 коп. до одного рубля, буравцы – 10-50 коп., нож – 10 коп. и дороже, долото – 10-12 коп. и т.д. Кроме того, кузнецы работали на заказ для местных крестьян, заработок зависел от урожая. Гончарным промыслом в Велико-Михайловке было занято население 250 дворов, в Холани – 4. Работали кустари круглый год. В Велико-Михайловке глины, пригодной для горшечного промысла, близко к поверхности земли не было. Для того чтобы добыть глину, копали ямы глубиной 10 саж. (21,3 м), под землей копали ходы длиной 4,3-6,4 м. За лето каждый горшечник заготавливал до 40 возов глины. За доставку и копку глины он платил по 60 коп. за один воз. Работали в промысле только мужчины. Свинцовый сурик и краску гончары покупали в Велико-Михайловке у лавочников. Не у каждого кустаря была 236 особая мастерская, большая часть из них делали горшки в той же хате, где и жили. Гончары, как и другие кустари, нуждались в дешевом кредите. В ВеликоМихайловке такого кредита не было, поэтому гончары вынуждены были идти к ростовщику или скупщику. Горшки сбывали на ярмарках и базарах ВеликоМихайловки, Новооскольского, Корочанского, Обоянского и соседних уездов Воронежской губернии. За год чистый заработок семьи кустаря составлял 200250 рублей, если они сами продавали свой товар. Ситным промыслом в сл. Чернянке занимались крестьяне 200 дворов. Выделка волосяных сит издавна существовала в этой слободе. В этом промысле женщины работали круглый год, а мужчины только зимой, летом же они занимались отхожими промыслами с целью более высокого заработка. В ситном промысле работали и подростки, постепенно обучаясь мастерству. Кустари для производства сит закупали коровий или конский волос в готовом виде или в виде хвостов в других губерниях. Чистый волос стоил около 40 рублей за пуд, затем его мыли, чесали и красили. Ткали сита на особом станке. Работали мастера в своих хатах, которые в Чернянке были довольно вместительные (12 арш.×8 арш.; 1 арш.=71,12 см). Специальных приспособлений для работы в этом промысле не требовалось. Работа кустарей в жилой хате была в санитарном отношении не допустимой, так как они имели дело с грязным волосом животных, который никогда не дезинфицировался. Местным ветеринарным врачом были зарегистрированы случаи заражения кустарей-ситников сибирской язвой. Ситники, как и другие кустари, нуждались в кредите. Они работали для рынка, а для того, чтобы дожить до следующего базара и закупить материал, необходимы были оборотные средства. Чернянские кустари занимали деньги у скупщиков под будущую работу. Затем изготовленные сита они приносили к скупщику на дом. Также была распространена и другая форма кредитования, когда кустари делали сита из волоса, купленного за свой счет, и продавали сита поштучно за 10-15 копеек. Если же они использовали для производства сит материал скупщика, то изделия делали без обечайки, по цене 2-5 копеек. Обечайки привозили из полесья, по 5 коп. за штуку. Часть кустарей сбывали свои изделия на базарах, эти сита были с обечайками (обручами) и стоили уже 15-25 копеек. Скупщики продавали товар на крупных ярмарках Полтавы, Сум и других городов. Цены на сита также зависели от урожая. В этом промысле у скупщиков был небольшой доход. Ситник мог сделать за день 10 редких сит и 4 более частых, заработав за это 15-25 копеек. Небольшое число кустарей обрабатывали свои наделы. Шапошным промыслом в сл. Чернянке были заняты четыре семьи, в сл. Михайловке – 10. Промысел этот древний. Мастера шили картузы, шапки из поддельного барашка и решетиловского смушка (шкурка ягнёнка смушковой породы, убитого в первые сутки после рождения). Работали кустари круглый год в своей хате, члены семьи помогали главе семьи в работе. Сукно, плюш, барашек они закупали в лавках в 237 различных слободах. Шапки и картузы мастера развозили по соседним ярмаркам. Осенью были более выгодные ярмарки, от каждого картуза кустарю в сезон оставалось по 15-25 копеек. Дневной заработок их был равен около 50 копеек. Сельским хозяйством, как и все чернянские и михайловские кустари, шапочники занимались мало. Портняжным промыслом занимались крестьяне 30 дворов в Чернянке и 10 - в сл. Слоновке. В Слоновке портные шили поддевки, куртки, свиты (верхнюю длинную распашную одежду из домотканого сукна), тужурки, пиджаки, брюки из материала заказчика у себя на дому. За пошив свиты они брали 1-1,2 руб., пиджака – 75 коп., брюк – 50 копеек. В этом промысле работала вся семья, но в основном женщины. В сл. Велико-Михайловке очень часто мужья шили сапоги для продажи на базарах, а женщины – поддевки и свиты на заказ. Первое время инструментами портного были игла, утюг и аршин, затем кустари стали приобретать швейные машинки Зингера. Его агенты продавали машинки с рассрочкой 1,5-2 года, с уплатой ежемесячно 5 рублей. В портняжном промысле кустари работали на заказ, поэтому они не нуждались в кредите, скупщиках и рынках сбыта. За день они могли заработать 30-50 копеек и более. Слоновские кустари занимались сельским хозяйством, чернянские же почти потеряли связь с землей. Женские ткацкие промыслы были слабо развиты в Новооскольском уезде. В основном крестьяне ткали холсты для того, чтобы одеть семью, а не для продажи, поэтому их нельзя назвать кустарными. Занятие населения Новооскольского уезда кустарными промыслами способствовало улучшению их благосостояния. Литература 1. Н.А. Добротворский. Кустарные промыслы Курской губернии. – Курск, 1886. 2. Сборник статистических сведений по Курской губернии. Вып. 11. Статистические сведения по Новооскольскому уезду. 1886 . 3. С.А. Юдин Описание кустарных промыслов в Новооскольском уезде Курской губернии.- Курск, 1904. _____________________ 238 УДК. 802.0–323.2:378.147 РАБОТА СО СЛОВАРЕМ КАК ФАКТОР ИНТЕНСИФИКАЦИИ УЧЕБНОГО ПРОЦЕССА Н.П. Шило, Н.Ю. Паренюк, О.И. Потапова, БелГСХА, г. Белгород, Россия В современном мире особо важное значение приобретает практическое владение иностранным языком, которое является неотъемлемой частью подготовки специалистов высшими учебными заведениями. Чтобы получить необходимую информацию по той или иной специальности, прочитать книгу или статью (на бумажном носителе или в электронном виде) на иностранном языке, специалист должен уметь работать со словарем. В послендние годы все чаще появляются различные инновационные средства обучения. Ведущее место принадлежит электронным носителям информации, электронным пособиям, учебникам, словарям. Большое количество студентов имеют компьюторы, мобильные телефоны и другие гаджиты и используют их в качестве переводчика. Многие студенты высказывают мнения, что бумажные словари неизбежно устарели, на смену им пришли электронные словари. Мы согласны, что использование электронных средств обучения, на практике уже является необходимостью, но человеческий фактор никто пока не может заменить, а тексты по специальностям, переведенные электронными носителями – не корректны. Не следует забывать, что уровень практического умения будущего специалиста пользоваться словарем проверяется на экзаменах в вузе. Однако между теорией и практикой наблюдается разрыв. Студенты большей частью пользуются двуязычным словарем неправильно. Во многих случаях это объясняется тем, что преподаватели вузов, полагая, что нужные сведения по лексикографии учащиеся получили в средней школе, а на практике не всегда так. Так как наш вуз аграрный и основной контингент студентов сельский, то и уровень знаний иностранного языка разный. Зачастую приходится начинать занятия по иностранному языку с азов. В умение работать со словарем входят не только знание алфавита, способность установить словарную форму незнакомого слова и исходные варианты лексических сокращений, но и знание структуры словаря. Поэтому обучение студентов методически правильным навыкам работы со словарем начинается на первых занятиях первого курса. В обобщенном виде рекомендации, данные студентам, могут быть представлены следующим образом. 239 1. 2. 3. 4. Запомните алфавит по четвертям или по третям. A, b, c, d, e, f, g, 1. A, b, c, d, e, f, g, h, I, j, Н, I, j, k, l, m, n, 2. K, l, m, n, o, p, q, r, s, t, u, O, p, q, r, s, t, u, 3. V, w, x, y, z. V, w, x, y, z. Практика показывает, что деление алфавита по третям способствует лучшей ориентации в словаре, так как данная разбивка дает возможность учащимся сосредоточить внимание только на последовательности букв. Необходимо запомнить условные обозначения частей речи в английском языке: существительное – n, глагол – v, прилагательное – a, наречие – adv и т. д. Следует учитывать формальные признаки отдельных частей речи и контекст, определить часть речи искомого слова. После этого можно искать перевод слова: water n «вода», water v «поливать». Прежде чем искать слово в словаре, восстановите его исходную форму (инфинитив глагола, ед. число существительного, степень прилагательного). Данная рекомендация обычно сопровождается показом случаев, когда формообразующий суффикс и графические преобразования затрудняют поиск слова, например: applies, cities, hotter, copied. Из всех значений, которые предлагает словарь, выберите наиболее подходящее. Необходимо помнить, что наличие послеслога у глагола ( в английском языке) меняет его значение, например, bring «приносить», bring about «осуществлять». Особое внимание должно быть обращено на обучение работе со специальными словарями (отраслевыми), отличающимися от общих словарей методикой подачи лексического материала. Так, например, студентов, факультета ветеринарной медицины, мы знакомим с медицинскими и биологическими словарями, а студентов, экономического факультета, мы знакомим с экономическими словарями и т. д. При демонстрации специальных словарей по изучаемой специальности студентов следует познакомить с общими принципами научно технической лексикографии: В большинстве современных словарей принята алфавитно – гнездовая система. Термины, состоящие из определяемых слов и определения, следует искать по определяемым словам: термин reflection factor, - в гнезде factor. Устойчивые терминологические сочетания даются в подбор к ведущему термину и определяются знаком ромба <>. Различные грамматические категории в переводе разделены паралельками //, например: switch « выключатель»; « переключатель» // «переключать». Факультативная часть как английского слова, так и русского перевода, заключена в круглые скобки, например: feed(ing) cable «питатель». 240 В словаре дается американский вариант написания слов. Например, английский вариант написания слова «пахать» plough, американский – plow. На первых занятиях мы выполняем ряд упражнений, которые способствуют совершенствованию умения работать со словарем. Расположите слова по алфавиту. Beautiful, position, ship, main, work, like, give, happy, three, cell, integrity, animal, fact. Расположите по порядку слова на одну букву. Сorn, composition, cure, cycle, cup, carry, crazy, content, close, chat, certificate, cat. 3. Установите словарную форму следующих слов. А). Leaves, bodies, waves, inches, knives, industries, halves, shelves, men. B). Earlier, heaviest, easier, happier, safer, deepest, finest, reddest, hotter. C). Flies, tries, switches, applies, stopped, proves, improves, lies, dated, dropped. 4. Найдите в словаре исходные лексические варианты следующих сокращений. 1b, hp, F, rev/min 5. С помощью словаря определите, какое значение придают глаголам стоящие за ними послеслоги. А) To give – to give off, to carry – to carry out, to set – to set up, to keep – to keep up, to hold – to hold back, to let – to let into, to look – to look for, to make – to make up to, to pass – to pass over, to pull – to pull through, to put – to put aside. Б) Bring about, bring back, bring down, bring in, bring out, bring over, bring up. После работы с отдельным словом мы предлагаем студентам контекстуальные задания. Например: А). Переведите предложения, обращая внимание на глаголы с послеслогами. 1. I see exactly how I can bring in your joke when I have to speak at our luncheon club. 2. The sight of that heather brings back the happy days we spent in Scotland. 3. Can you bring up a child properly by being indulgent to him? 4. Do you think an author should bring out many characters in a story? Does it bring down the value of it? 5. The machine has broken down. 6. They broke off the conversation. 7. A fire broke out during the night. 8. It is difficult for him to break with his old habit. B). Дайте словарную форму выделенных слов. 1. The possibilities of using fertilizers on the farm are evident. 2. Since ancient times Nature was the source of people`s life, for thousands of years people lived in harmony with environment and they thought that natural riches were unlimited. 241 3. Dull chipper knives can lower the strength of the pulp. C). Определите часть речи выделенных слов и переведите предложения. Сhange in temperature affects pressure He has changed his address. A change of climate was important for his health and he moved south. We worked much and obtained good results. The farmers introduced fertilizers which resulted in an increase in crop yields. Experiments gave good results. Все эти упражнения направлены на то, чтобы свести к минимуму затраты времени на отыскание нужного значения неизвестного слова в словаре, что приводит к стимулированию самостоятельной работы студентов, к лучшему усвоению ими лексики иностранного языка. Литература 1. Л. Г. Памухина, Т. Г. Шелкова. Составные глаголы. Без них не обойтись в английской разговорной речи. Москва «Лист Нью» 2003. 2. П. А. Адаменко, А. П. Дмитроченко. Об использовании словаря в процессе обучения. Л.,1989. 3. П. А. Адаменко, З. П. Коломова.Оптимизация обучения. Л., 1988. _____________________ 242 Содержание Агрономия АГРОЭКОЛОГИЧЕСКИЕ КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ УРОВНЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ НАГРУЗКИ НА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ЗЕМЛИ А.В. Барвинский ОСОБЕННОСТИ ТЕПЛОВОГО РЕЖИМА КАК ФАКТОРА ПЛОДОРОДИЯ ПОЧВЫ ПРИ NO-NILL С.Ю. Булыгин, М.И. Байдюк, Е.А. Воробьева, А.Н. Сегидин ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МАТЕРИАЛОВ КОСМИЧЕССКОЙ СЪЕМКИ С НАЗЕМНЫМ ФОТОМЕТРИРОВАНИЕМ ДЛЯ ИЗУЧЕНИЯ ГУМУСИРОВАННОСТИ ПОЧВЫ С.Ю. Булыгин, Д.И. Бидолах СОСТОЯНИЕ ЗЕЛЁНЫХ НАСАЖДЕНИЙ В Г. БЕЛГОРОДЕ П.В. Деревянкин, А.Н. Смелый ОПТИМАЛЬНЫЕ СХЕМЫ ВЫРАЩИВАНИЯ БАКЛАЖАНА Е.М. Зинченко, А.В. Яковченко АДАПТАЦИЯ СОРТОВ ОЗИМОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ К ЛАНДШАФТАМ БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ А.П. Карабутов, В.П. Нецветаев АГРОЭКОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРЕДШЕСТВЕННИКОВ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ НА ЧЕРНОЗЁМАХ ТИПИЧНЫХ А.А. Найдёнов, А.П. Карабутов, Г.И. Уваров ПРОБЛЕМЫ БИОЛОГИЗАЦИИ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ В.А.Стебаков, А.А.Муравьёв, О.Д.Мещеряков, В.Н. Наумкин 3 12 18 24 42 45 49 53 Ветеринария АКТИВНОСТЬ СУХОГО (ЛИОФИЛИЗИРОВАННОГО) ТУБЕРКУЛИНА ДЛЯ МЛЕКОПИТАЮЩИХ В.В. Белушко ИЗУЧЕНИЯ РАСПРОСТРАНЕННОСТИ ЛЕПТОСПИРОЗА СРЕДИ СВИНОПОГОЛОВЬЯ А.М. Коваленко, Н.П. Шумская РЕЗИСТЕНТНОСТЬ НЕКОТОРЫХ ВИДОВ АТИПИЧНЫХ МИКОБАКТЕРИЙ ОТНОСИТЕЛЬНО ДЕЗИНФЕКТАНТА «ЭКОЦИД С» А.П. Палий СТАНОВЛЕНИЕ И РАЗВИТИЕ ЗЕМСКОЙ ВЕТЕРИНАРИИ В ГРАЙВОРОНСКОМ УЕЗДЕ. ЧАСТЬ 2. 1897-1903 гг. В.Н. Скворцов, Т.А. Скворцова, Т.В. Степанова, В.М. Чуйкова 58 63 68 72 Животноводство СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ МИРОВОГО СВИНОВОДСТВА В.И. Герасимов, Т.Н. Данилова, Е.В. Пронь ХГЗВА, г. Харьков, Украина Н.Н. Жерноклеев СОЧЕТАЕМОСТЬ СЕМЕЙСТВ, ЛИНИЙ И ПОРОД ПРИ РАЗНЫХ МЕТОДАХ РАЗВЕДЕНИЯ СВИНЕЙ В.И. Герасимов, Е.В. Пронь, Н.Н. Жерноклеев ОСОБЕННОСТИ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА ПРОДУКТОВ УБОЯ СВИНОК И ХРЯЧКОВ, КАСТРИРОВАННЫХ В РАЗЛИЧНОМ ВОЗРАСТЕ В.И. Герасимов, Е.В. Пронь, Д.И. Барановский, В.В. Руденко ЗАВИСИМОСТЬ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОТКОРМА СВИНЕЙ В ПРИУСАДЕБНОМ ХОЗЯЙСТВЕ ОТ ВЫБОРА ПОРОСЯТ В.И. Герасимов, Е.В. Пронь, А.М. Хохлов, Т.В.Донских, Н.Н. Жерноклеев ЗАВИСИМОСТЬ КАЧЕСТВА СВИНИНЫ ОТ ЕЕ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА В.И. Герасимов, Е.В. Пронь, А.М. Хохлов, Т.В.Донских, А.В. Сокрут ВЗАИМОСВЯЗЬ СЕЛЕКЦИОНИРУЕМЫХ ПРИЗНАКОВ У СВИНЕЙ РАЗНОГО НАПРАВЛЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ В.И. Герасимов, Е.В. Пронь, Е.Д. Ткачук, Е.Н. Бондаренко 243 83 86 95 98 101 104 ВЛИЯНИЕ НОВОГО МИНЕРАЛЬНОГО ПРЕПАРАТА «ФАКС -1» НА ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ А.Н. Головко, И.А. Бойко ЗАВИСИМОСТЬ КАЧЕСТВА СВИНИНЫ ОТ ЕЕ МОРФОЛОГИЧЕСКОГО СОСТАВА Т.Н. Данилова, В.И. Герасимов, Е.В. Пронь, В.В. Руденко, Н.Н. Жерноклеев ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГЕТЕРОЗИСА ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ТОВАРНОЙ СВИНИНЫ Т.Н. Данилова, В.И. Герасимов, А.М. Хохлов, Е.В. Прон НАСЛЕДУЕМОСТЬ СЕЛЕКЦИОННОГО ПРИЗНАКА ЖИРНОМОЛОЧНОСТИ ДОЧЕРЯМИ ОТ СВОИХ ПРЕДКОВ БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ З.В. Емец, А.М. Маменко ЗАВИСИМОСТЬ УДОЯ КОРОВ УКРАИНСКОЙ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ МОЛОЧНОЙ ПОРОДЫ РАЗНЫХ ЛИНИЙ ОТ ЖИВОЙ МАССЫ ПРИ ПЕРВОМ ОТЕЛЕ В.А. Зандарян, В.С. Великанова, А.С. Новикова ГЕНОТИПИЧЕСКАЯ ДЕТЕРМИНАЦИЯ УБОЙНОЙ МАССЫ СВИНЕЙ И ЕЕ СОСТАВЛЯЮЩИХ Б.П. Коваленко ПРИМЕНЕНИЕ ПРЕМИКСА И ФИТОБИОПРЕПАРАТА ДЛЯ СНИЖЕНИЯ УРОВНЯ ЗАГРЯЗНЕНИЯ МОЛОКА КОРОВ ТЯЖЕЛЫМИ МЕТАЛЛАМИ А.М. Маменко, С.В. Портянник РОСТ И РАЗВИТИЕ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ В УСЛОВИЯХ ЗАГРЯЗНЕНИЯ КОРМОВ ТЯЖЕЛЫМИ МЕТАЛАМИ О.М. Маменко, О.С. Чалая СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ ВИДОВОГО РАЗНООБРАЗИЯ БИОСФЕРЫ А.М. Маменко, В.В. Юрченко, Н.Н. Евтушевский, А.В. Поджарая ОСОБЕННОСТИ РАЦИОНА КОРМЛЕНИЯ ЩЕНКОВ Л.Н. Садовская ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА А.М. Маменко, С.С. Хруцкий 107 110 114 117 120 123 127 131 134 139 142 Экономика ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ГОСУДАРСТВЕННОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ АПК О.С. Акупиян ИССЛЕДОВАНИЕ СОЦИАЛЬНО-ТРУДОВОЙ СФЕРЫ СЕЛА С ПРИМЕНЕНИЕМ ИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИ О.С. Акупиян ПОДХОДЫ К ОЦЕНКЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ВНЕДРЕНИЯ ИТ-СЕРВИСОВ ПРИ УПРАВЛЕНИИ ПРЕДПРИЯТИЕМ В.С. Нехотина, Калугин В.А. 146 150 154 Социальные и естественные науки ПОВЕРХНОСТНЫЕ ЯВЛЕНИЯ В ТРЕХФАЗНЫХ СИСТЕМАХ ПЕРОКСИД ВОДОРОДА – КАТАЛИЗАТОР – ГАЗ (КИСЛОРОД) И.И. Василенко ТРАНСФОРМАЦИЯ АЗОТСОДЕРЖАЩИХ СОЕДИНЕНИЙ ПРИ ХРАНЕНИИ И УТИЛИЗАЦИИ СТОКОВ ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ КОМПЛЕКСОВ И.И. Василенко, Е.Н. Локтева 161 БАЗОВАЯ ПРОГРАММА ПРЕВЫШЕНИЯ (+) И СНИЖЕНИЯ ВЕЛИЧИН (-) СРЕДНЕЙ СОРЕВНОВАТЕЛЬНОЙ СКОРОСТИ БЕГА ПРИ ПРЕОДОЛЕНИИ ОТНОСИТЕЛЬНО ДЛИННЫХ И ОТНОСИТЕЛЬНО КОРОТКИХ ОТРЕЗКОВ (В %) ОТ МАКСИМАЛЬНОГО РЕЗУЛЬТАТА НА ЭТАПАХ ОТДАЛЕННОЙ И ЭТАПАХ НЕПОСРЕДСТВЕННОЙ ПОДГОТОВКИ К СОРЕВНОВАНИЯМ Н.Г. Головко 176 ОСОБЕННОСТИ ДИНАМИКИ ВОССТАНОВЛЕНИЯ ОРГАНИЗМА И ЕГО РАБОТОСПОСОБНОСТИ ПОСЛЕ СКОРОСТНО-СИЛОВЫХ И СПЕЦИАЛЬНЫХ МЕТОДОВ, СРЕДСТВ И УПРАЖНЕНИЙ У БЕГУНИЙ НА КОРОТКИЕ, СРЕДНИЕ И ДЛИННЫЕ ДИСТАНЦИИ В ТРЕНИРОВОЧНЫХ ЗАНЯТИЯХ МНР И МРР НА ЭОПС И ЭНПС Н.Г. Головко, Т.Н. Божук, А.И. Филиппов 178 244 170 ОПТИМАЛЬНЫЕ ВРЕМЕННЫЕ УРОВНИ ВЫПОЛНЕНИЯ БЕГОВЫХ УПРАЖНЕНИЙ ПО СКОРОСТИ И ДЛИТЕЛЬНОСТИ ПРЕОДОЛЕНИЯ ОТРЕЗКОВ ДИСТАНЦИЙ ПО ДНЯМ МИКРОЦИКЛОВ (МНР И МРР) НА ЭТАПАХ ПОДГОТОВКИ К СОРЕВНОВАНИЯМ (ЭОПС И ЭНПС) Н.Г. Головко, О.М. Головко ОПТИМАЛЬНОЕ ВРАБАТЫВАНИЕ И УСВОЕНИЕ РИТМА В ТРЕНИРОВОЧНОЙ РАЗМИНКЕ – ОСНОВА ВОСПИТАНИЯ, СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ И ДОСТИЖЕНИЯ НАИЛУЧШИХ УСЛОВИЙ РАЗВИТИЯ БЫСТРОТЫ, СКОРОСТНЫХ, СКОРОСТНО–СИЛОВЫХ КАЧЕСТВ И СПОСОБНОСТЕЙ И СКОРОСТНОЙ, СПЕЦИАЛЬНОЙ И ОБЩЕЙ ВЫНОСЛИВОСТИ У БЕГУНОВ НА РАЗНЫЕ ДИСТАНЦИИ Н.Г. Головко, Ю.П. Самойлов, М.Г. Иванов БАЗОВАЯ ПРОГРАММА ПЛАНИРОВАНИЯ И РЕАЛИЗАЦИИ ОБЪЕМА, ИНТЕНСИВНОСТИ И ХАРАКТЕРА ФИЗИЧЕСКОЙ НАГРУЗКИ У БЕГУНОВ НА КОРОТКИЕ, СРЕДНИЕ И ДЛИННЫЕ ДИСТАНЦИИ В ЗАНЯТИЯХ НА ЭТАПАХ НЕПОСРЕДСТВЕННОЙ ПОДГОТОВКИ К СОРЕВНОВАНИЯМ Н.Г. Головко, Е.А. Шмайлова, А.И. Филиппов, Т.Н. Божук, О.М. Головко ПРИМЕРНАЯ СПОРТИВНАЯ ПРОГРАММА ВАРЬИРОВАНИЯ И СОЧЕТАНИЯ ОБЪЕМА ФИЗИЧЕСКОЙ НАГРУЗКИ У СПРИНТЕРОВ, СРЕДНЕВИКОВ И СТАЙЕРОВ В БЕГЕ НА ОТНОСИТЕЛЬНО «ДЛИННЫХ» И НА «КОРОТКИХ» ОТРЕЗКАХ ДИСТАНЦИЙ ПО ДНЯМ ТРЕНИРОВОЧНЫХ УРОКОВ Н.Г. Головко, Е.А. Шмайлова СЕМЬЯ И ЕЕ ЦЕНОСТИ М.Г. Давитян ФОРМИРОВАНИЕ УПРАВЛЕНЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЫ БУДУЩИХ СПЕЦИАЛИСТОВ АПК Д.В. Евдокимова ИННОВАЦИННОЕ ОБРАЗОВАНИЕ И МЕНТАЛЬНОСТЬ В. Е. Карпенко, Е. А. Наумкина СОЦИАЛЬНЫЙ МАРКЕТИНГ КАК ИНСТРУМЕНТ ИННОВАЦИОННОГО РАЗВИТИЯ Т.П. Путятина, А. Юдина КУСТАРНЫЕ ПРОМЫСЛЫ КРЕСТЬЯН НОВООСКОЛЬСКОГО УЕЗДА В.Н. Скворцов, В.М. Чуйкова РАБОТА СО СЛОВАРЕМ КАК ФАКТОР ИНТЕНСИФИКАЦИИ УЧЕБНОГО ПРОЦЕССА Н.П. Шило, Н.Ю. Паренюк, О.И. Потапова 245 182 185 188 194 197 209 213 220 225 239 БЮЛЛЕТЕНЬ НАУЧНЫХ РАБОТ ВЫПУСК 26 Главный редактор Н.К. Потапов Компьютерная верстка Н.К. Потапов Сдано в набор Подписано в печать Уч.- изд. л. . Тираж Заказ № Адрес академии: 308503, пос. Майский, Белгородский район, Белгородская область, ул. Вавилова, 1. Типография Белгородской государственной сельскохозяйственной академии 246 247 248