Содержание тем учебного курса.

Содержание тем учебного курса.
V
6-Й КЛАСС Культура питания (8ч)
Физиология питания (2 ч)
Основные теоретические сведения. Минеральные соли и микроэлементы, содержание их в пищевых продуктах. Роль
минеральных веществ в жизнедеятельности организма человека.
Значение солей кальция, калия, натрия, железа, йода для организма человека. Суточная потребность в солях.
Сервировка стола к ужину. Семейный этикет.
Практические работы. Работа с таблицами по составу и количеству минеральных солей и микроэлементов в различных
продуктах. Определение количества и состава продуктов, обеспечивающих суточную потребность человека в минеральных
солях и микроэлементах. Зарисовка схемы сервировки стола к ужину.
Варианты объектов труда. Таблицы, справочные материалы.
Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий (2ч)
Основные теоретические сведения. Виды круп и макаронных изделий. Правила варки крупяных рассыпных, вязких и жидких
каш, макаронных изделий. Технология приготовления блюд из бобовых, обеспечивающая сохранение в них витаминов группы
В. Причины увеличения веса и объема при варке.
Практические работы. Подготовка к варке круп, бобовых и макаронных изделий. Определение необходимого количества
жидкости при варке каш различной консистенции и гарниров из крупы, бобовых и макаронных изделий.
Варианты объектов труда. Запеканка из макаронных изделий с овощами.
Русская кухня: блины (2ч)
Основные теоретические сведения. Из истории русской народной кухни. Виды блинного теста Начинки для блинов. Состав
теста для блинов и особенности его приготовления.
Практические работы. Первичная обработка муки. Приготовление теста. Выпекание блинов. Оформление готового блюда.
Варианты объектов труда. Блины с вареньем.
Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря (2ч)
Основные теоретические сведения. Понятие о пищевой ценности рыбы и нерыбных продуктов моря. Возможности кулинарного
использования рыбы разных пород. Технология и санитарные условия первичной и тепловой обработки рыбы.
Практические работы. Первичная подготовка продуктов. Приготовление ухи из консервированной рыбы.
Варианты объектов труда. Рыбная уха.
Технологии ведения дома (4ч)
Основные
теоретические
сведения.
Понятие
об
интерьере,
свойствах,
планировочных решениях.
Виды освещения жилого дома,
функциональность, эстетичность. Отделка помещений. Виды отделочных материалов, экологически чистые материалы.
Научная организация домашнего труда.
Практическая работа. Изготовление макетов оформления тканями окон и дверей и макета камина.
Варианты объектов труда. Макеты окна, дверей, камина.
Рукоделие. Художественные ремесла
(6ч)
Вышивка
Основные теоретические сведения. Традиционные виды рукоделия и декоративно-прикладного творчества. Применение
вышивки в народном и современном костюме. Знакомство с видами вышивки крестом. Композиция, ритм, орнамент, раппорт в
вышивке. Построение узора в художественной отделке вышивкой. Холодные, теплые, хроматические и ахроматические цвета.
Цветовые контрасты.
Практические работы. Зарисовка традиционных орнаментов, определение колорита и материалов для вышивки. Организация
рабочего места для ручного шитья. Выполнение стежков крест, полукрест, гобеленовый.
Варианты объектов труда Салфетка
Элементы материаловедения (4 ч)
Основные теоретические сведений. Натуральные волокна животного происхождения. Получение нитей из этих волокон в
условиях прядильного производства и в домашних условиях. Свойства натуральных волокон животного происхождения, а
также нитей и тканей на их основе. Саржевые и атласные переплетения нитей в тканях. Понятие о раппорте переплетения.
Влияние вида переплетения на драппируемость ткани.
Дефекты ткани. Сравнительные характеристики свойств хлопчатобумажных, льняных, шелковых и шерстяных тканей.
Практические работы. Распознавание в тканях волокон и нитей из хлопка, льна, шелка, шерсти. Определение лицевой и
изнаночной сторон тканей саржевого и атласного переплетений. Составление коллекции тканей саржевого и атласного
переплетений.
Варианты объектов труда. Образцы хлопчатобумажных, льняных, шелковых и шерстяных тканей.
Элементы машиноведения (4 ч)
Основные теоретические сведения. Назначение, устройство и принцип действия регуляторов бытовой универсальной швейной
машины. Подбор толщины иглы и нитей в зависимости от вида ткани. Неполадки в работе швейной машины, вызываемые
дефектами машинной иглы или неправильной ее установкой.
Практические работы. Регулировка качества машинной строчки для различных видов тканей. Замена иглы в швейной
машине. Уход за швейной машиной, чистка и смазка. Работа на швейной машине, выполнение машинных швов.
Конструирование и моделирование изделий для летнего
отдыха (4 ч)
Основные теоретические сведения. Правила снятия мерок. Правила копирования выкроек из журналов мод. Способы увеличения
и уменьшения выкройки. Элементы моделирования. Правила расчета количества ткани для изготовления изделия.
Практические работы. Снятие мерок Выполнение эскиза изделия. Копирование из журнала мод и моделирование готовой
выкройки. Расчет количества ткани для изготовления изделия.
Варианты объектов труда. Кепи, рюкзак (по выбору учащихся).
Раскрой и изготовление швейного изделия (10 ч)
Основные теоретические сведения. Варианты экономной раскладки выкроек на ткани, последовательность раскроя.
Наименование срезов деталей кроя. Подготовка деталей кроя к обработке. Технологическая последовательность изготовления
швейного изделия.
Практическая работа. Определение лицевой и изнаночной сторон ткани. Раскрой и изготовление швейного изделия.
Варианты объектов труда. Ткань, выкройки, детали кроя швейного изделия.
Ремонт одежды (2 ч)
Основные теоретические сведения-. Виды ремонта одежды. Ремонт и изготовление петель и способы пришивания пуговиц.
Практическая работа. Расчет величины петли, разметка и выполнение. Пришивание пуговиц разными способами.
Варианты объектов труда. Образцы для альбома
Лоскутная техника (4 ч)
Основные теоретические сведения. Из истории лоскутной техники. Современные материалы и приспособления. Варианты выполнения
изделий в лоскутной технике.
Практическая работа. Выбор материалов. Раскрой и обработка деталей изделия. Сборка блоков, обработка срезов изделия. Варианты
объектов труда. Диванная подушка, салфетка
Изонить (6 ч)
Основные теоретические сведения. Из истории ниточного дизайна Материалы и инструменты. Технология выполнения элементов
ниточного дизайна. Создание композиции и цветовые решения. Изготовление открытки с применением изученных элементов.
Практическая работа. Выполнение элементов. Изготовление открытки.
Варианты объектов труда. Открытка
Плетение из бисера (8 ч)
Основные теоретические сведения. Из истории бисерного рукоделия в России. Виды материалов и инструментов. Технология
выполнения объёмного изделия из бисера. Чтение и составление схемы.
Практическая работа. Изготовление объёмной игрушки- сувенира из бисера.
Варианты объектов труда. Игрушка-сувенир, брелок.
Макраме (8 ч)
Основные теоретические сведения. Исторические сведения. Виды материалов и инструментов. Техника плетения простейших узлов.
Изготовление простого цветочного кашпо.
Практическая работа. Зарисовка и плетение узлов. Изготовление кашпо.
Варианты объектов труда. Кашпо, панно.
Календарно-тематическое планирование
В том числе
2
Крупы, бобовые, макаронные изделия. 2
Практическая работа: Запеканка из
макаронных изделий с овощами.
1
1
3
Русская кухня.
Практическая работа:
Блины, кисель.
Рыба. Рыбные блюда. Практическая
работа: Приготовление рыбной ухи.
1
1
4
5
6
Технологии ведения дома.
Интерьер жилого дома,
освещение.
НОТ в доме.
Отделка квартиры. Практическая
работа: «Изготовление макета
2
2
1
1
4
2
2
2
2
2
1
1
тест
тест
тест
Плакат «правила
безопасности и гигиены
на уроках технологии»,
таблица «Сервировка
стола»
Таблица «Пищевая
ценность блюд из круп
макаронных изделий»,
инструкционные карты
Презентация
«Традиции русской
кухни»
Инструкционные карты,
журнал по ТБ, Плакат
Тип урока и
вид деятельности
Комбинированн
ый
Комбинированн
ый
комбинированн
ый
комбинированный
«приготовление рыбных
блюд»
Журналы с интерьерами Изучение нового
жилых помещений,
материала
рисунки, плакаты
Таблица «Оформление
Практическое
окон»
занятие
факт
6
1
Информационнометодическое
обеспечение
план
2
1
Контрол
ьные
Культура питания
Введение. Физиология питания.
Сервировка стола к ужину. Элементы
этикета.
Все
го
час
ов
8
2
Практик а
1
Наименование
разделов и тем
Теория
№
п/
п
Дата
7
.
8
оформления камина и окна».
Художественные ремесла.
Вышивание крестом. Инструменты,
материалы и приспособления.
Практическая работа: Выполнение
стежков: крест, полукрест, двойной
крест, гобеленовый(прямой и косой)
Композиция, ритм, цвет, орнамент в
вышивке. Практическая работа:
Вышивание крестом.
Урок-игра: «Домашние хлопоты»
Практическая работа: Оформление
работы.
Элементы материаловедения.
1
Классификация волокон. Волокна
0
животного происхождения. Свойства
волокон. Практическая работа:
«Распознавание в тканях волокон и
нитей из хлопка, льна, шерсти и
шелка».
1 1 Саржевые и атласные переплетения.
Дефекты тканей. Практическая работа:
«Составление коллекции тканей
саржевого и атласного переплетения».
9
6
2
1
1
2
1
1
2
1
1
Презентация к уроку,
готовые работы
Урок-игра
4
2
1
1
Коллекция «Волокна»,
альбом с образцами
различных тканей
комбинированн ый
2
1
1
Таблица «натуральные
волокна животного
происхождения», набор
тканей различного
переплетения
Урок усвоения
новых знаний
Образцы машинных
комбинированн
4
1
Элементы машиноведения.
Регуляторы швейной машины.
2
Устройство швейной иглы.
2
1
1
тест
тест
Плакаты «Инструменты комбинированный
и приспособления для
вышивания», образцы
материалов и
инструментов для
демонстрации,
Схемы для вышивки,
Урок
фотографии и авторские применения ЗУН
рисунки с вышивкой
швов, таблица «Строение ый
Практическая работа: Выполнение
машинных швов.
1 3 Уход за швейной машиной.
Практическая работа: Выполнение
машинных швов.
Конструирование и моделирование
летних головных уборов.
1 4 Конструирование летних головных
уборов.
Практическая работа: «Выполнение
чертежей в масштабе 1:4».
15 Моделирование головных уборов.
Практическая работа: Измерения
фигуры. Изготовление выкройки
головного убора.
Изготовление одежды для летнего
отдыха: кепи.
1 6 Технология изготовления изделия.
Практическая работа: «Выбор
материалов. Составление
технологической карты на обработку
изделия».
1 7 Особенности раскроя головных
уборов.
Практическая работа: Раскрой и
сборка.
1 8 Обработка изделия.
2
1
1
2
1
1
2
1
1
2
1
1
2
1
2
1
тест
швейной машины с
ножным приводом»
Инструкционная карта
комбинированный
«Выполнение машинных
швов», таблица
«Терминология
машинных работ»
4
Таблица
«Конструирование и
моделирование швейных
изделий»
Презентация «Из
истории головных
уборов»,
инструкционная карта
комбинированн
ый
Коллекция образцов
материалов,
инструкционные карты
Практическое
занятие
1
Таблица «Правила
раскроя», «Подготовка
изделия к примерке»
комбинированный
1
Инструкционные карты
Практическая
работа
комбинированн
ый
10
тест
1 Обработка изделия.
9
2 Окончательная отделка изделия.
0.
Ремонт одежды.
2 1 Способы обработки петель и
пришивания пуговиц. Практическая
работа: «Обработка петель,
пришивание пуговиц».
Лоскутная техника.
2 2 Из истории лоскутной техники. Виды
лоскутных изделий.
2
1
1
2
1
1
2
2
1
1
Практическая работа:
«Изготовление лоскутного
изделия».
Композиция и цветовые сочетания в
лоскутных изделиях. Практическая
работа: «Изготовление лоскутного
изделия».
Изонить
Из истории ниточного дизайна.
Материалы инструменты. Техника
выполнения. Практическая работа:
Выполнение элементов «угол»,
«треугольник», «круг» .
Изготовление открытки в технике
ниточного дизайна. Практическая
работа: «Эскиз открытки. Выполнение
элементов эскиза».
Выставка изделий. Защита
2
1
1
2
1
1
6
2
1
1
2
1
1
2
1
1
23
24
25
26
Поузловая обработка
изделия
Макет готового изделия
Практическая
работа
Практическая
работа
Фотоальбом «Образцы
фурнитуры», таблица
«Символы по уходу за
одеждой»
Усвоения новых
знаний
Образцы работ,
выполненные в
комбинированный
4
лоскутной технике, фото
и рисунки
тест
тест
Таблица «Цветовой
крут», схемы сборок
различных орнаментов
Практическое
занятие
Презентация к уроку,
инструкционные
карты
комбинированн
ый
Макет готового изделия, Практическое
образцы готовых
занятие
изделий, Таблица
«Цветовой круг»
Урок-викторина
Образцы готовых
изделий.
Урок-викторина: «Город
мастеров»
Плетение из бисера: «Объемная
игрушка-сувенир».
2 7 Материалы и инструменты.
Технология объемного плетения.
изделий, презентация к
викторине
8
2
1
1
Схемы, рисунки и фото
готовых изделий
2 8 Цвет в изделии. Практическая работа:
«Плетение основной формы».
2 9 Технология изготовления мелких
деталей.
Практическая работа: «Изготовление
мелких деталей».
3 0 Окончательная отделка изделия.
Практическая работа:
«Оформление изделия».
Макраме
3 1 Макраме - узелковое плетение. Из
истории макраме. Материалы и
инструменты. Практическая работа:
«Зарисовка и выполнение прямого
2
1
1
2
1
1
Таблица основных
цветов, схемы плетения
Макет готового изделия, Усвоение новых
знаний
схемы плетения
2
1
1
плоского узла».
3 2 Технология изготовления кашпо.
Практическая работа:
«Плетение кашпо: ручка и бриды».
3 3 Разновидности кашпо.
Практическая работа:
«Плетение нижней части»
3 4 Выставка изделий. Защита
2
2
1
1
1
1
2
1
1
2
1
1
тест
Урок усвоения
новых знаний и
умений
комбинированн ый
Инструкционная карта, Практическое
макеты готовых изделий занятие
8
тест
Презентация по теме
«Макраме», схемы для
чтения, плетения узоров
комбинированный
Инструкционная карта,
схема плетения
Урок
применения ЗУН
Инструкционная карта, комбинированн ый
схемы плетения, образец
готового изделия
Презентация к уроку Урок
изделий.
Урок викторина: «В стране мастеров».
Итого:
викторине, готовые
изделия
68
34
34
подведения
итогов