тест 7кл - Всероссийский фестиваль педагогического

Работа на конкурс
«Всероссийский фестиваль педагогического творчества»
2014/2015
Номинация: Педагогические идеи и технологии: среднее образование
Название: Тесты по технологии, 7 класс
Автор: Волкова Ольга Владимировна, учитель технологии
Место выполнения работы: МАОУ СОШ № 1
Тестирование по предмету «Технология» за курс 7 класса
Инструкция к тесту
Промежуточная аттестация в 7 классах по технологии проводится в форме теста.
Тест – это объективные и стандартизированные измерения сформированности знаний и умений,
легко поддающиеся количественной оценке, статистической обработке и сравнительному анализу.
Эффективность применения тестов:
1.Использование тестов является одним из рациональных дополнений к методам проверки знаний
, умений и навыков учащихся.
2. Оптимально соответствует полной самостоятельности в работе каждого ученика;
3. Одно из средств индивидуализации, так как учитываются психологические особенности
учащихся;
4. Жёсткая процедура проверки знаний практически исключает субъективизм и обеспечивает
объективную оценку уровня обученности каждого ученика.
Тест предназначен для оценки результатов обучения по предмету технология за курс 7 класса.
Тестовые задания составлены в соответствии с программой общеобразовательной области
«Технология» и содержанием школьных учебников «Технология», 7 класс.
Цель тестирования: тест предназначен для проверки качества усвоения основных вопросов
по разделам: кулинария, материаловедение, машиноведение, конструирование и моделирование,
технология изготовления швейных изделий, гигиена девушки, интерьер дома, декоративноприкладное творчество.
После изучения данных разделов учащиеся должны знать:
 влияние на качество пищевых продуктов отходов промышленного производства;
 применение системы автоматического проектирования при конструировании и
моделировании одежды;
 сведения о полезном и вредном воздействии микроорганизмов на пищевые продукты;
 правила оказания первой помощи при ожогах, поражении током, пищевых отравлениях;
 санитарные условия первичной обработки мяса и мясных продуктов, правила оттаивания
мороженого мяса, правила варки мяса для вторых блюд, способы жаренья мяса, посуду и
инвентарь для приготовления мясных продуктов;
 требования к качеству готовых блюд, правила подачи готовых блюд к столу;
 общие сведения о роли кисломолочных продуктов в питании человека, об ассортименте
кисломолочных продуктов;
 способы приготовления пресного теста;
 правила первичной обработки фруктов и ягод, технологию приготовления пюре и желе;
 роль комнатных растений и способы их размещения в интерьере;
 свойства искусственных волокон и тканей из них;
 виды лёгкого женского платья,требования к нему, правила измерения фигуры человека,
условные обозначения мерок для построения чертежа основы ночной сорочки,
особенности моделирования плечевых изделий;
 назначение, конструкцию, технологию выполнения и условные графические обозначения
швов.
 экономную раскладку выкройки из ткани, технологическую последовательность раскроя
ткани, правила подготовки и проведения первой примерки, выявление и исправление
дефектов изделия;
 единство стиля костюма, причёски, косметики и интерьера, правила пользования
средствами косметики и снятия масок, выполнение макияжа.






Должны уметь:
оказывать первичную помощь при ожогах, поражении электрическим током, отравлении;
определять качество мяса, оттаивать мясо, приготавливать полуфабрикаты из мяса,
выбивать и формовать полуфабрикаты из котлетной массы, готовить блюда из мясных
полуфабрикатов и мяса, определять их готовность и подавать к столу;
приготавливать простоквашу, кефир, творог, блюда из творога;
приготавливать пресное тесто и блюда из него;
проводить первичную обработку фруктов и ягод, приготавливать фруктовые пюре, желе и
муссы;










принимать гостей и правильно вести себя в гостях;
выращивать комнатные растения и размещать их в интерьере;
ухаживать за одеждой и обувью;
соблюдать правила гигиены и правила безопасной работы в мастерских;
закреплять строчку обратным ходом швейной машины, обмётывать срезы деталей и
обрабатывать петли зигзагообразной строчкой;
работать с журналами мод, читать и строить чертёж, снимать и записывать мерки,
моделировать фасоны платья;
выполнять машинные швы, обрабатывать пройму и горловину подкройной обтачкой,
выполнять раскрой ткани с направленным рисунком, с симметричными и асимметричными
полосами, заготавливать косые обтачки, обрабатывать срезы рукавов и низы платья;
выполнять штопку швейных изделий.
проектировать и изготавливать полезные изделия из конструкторских и поделочных
материалов.
В данном тесте предложены задания закрытой и открытой формы. Тесты составлены для учащихся в
двух вариантах.
Структура теста составлена в соответствии с последовательностью изложения учебного материала.
Тест состоит из 30 тестовых заданий. В тесте использованы задания различной формы, однотипные
задания сгруппированы в блоки. Задания содержат инструкцию, формулировку самого задания,
варианты ответов и эталон.
Виды тестовых заданий:
 задания с одним правильным ответом, в котором тестируемым предлагается выбрать один
верный ответ;
 задания с несколькими правильными вариантами ответов, в которых допускается несколько
правильных ответов из числа предложенных;
 задания на установление соответствия, в которых требуется связать между собой элементы
двух множеств. Основными элементами такого рода заданий является инструкция из слов:
«Установите соответствие», названия двух столбцов и составляющие их элементы.
 Задания на установление правильной последовательности, которые позволяют проверить
знания, умения и навыки определения правильной последовательности различных действий,
операций и расчётов.
В содержании тестов представлены все разделы программы образовательной области «Технология».
При определении количества тестовых заданий по каждому разделу учитывается время, отводимое на
изучение данного раздела в программе, а также значение проверяемых знаний и умений для
дальнейшего изучения предмета технология.
Вид тестирования – бланковое, с использованием многоразовых бланков теста. В бланк
заносится: фамилия, имя, класс, № варианта, № заданий и соответствующие им буквенные
обозначения правильных ответов.
Время выполнения теста – 35-40 минут.
Оценка за теоретические знания по результатам выполнения заданий выставляется путём
определения соотношений правильно и неправильно выполненных заданий, и затем вычесления
коэффициента усвоения (К): К = n / N , где
N – число вопросов, содержащихся в тексте задания;
n- число правильных ответов.
Принято считать, что учебный материал усвоен, если коэффициент усвоения знаний (К)
больше или равен 0,7 до 0,9 – «4»,
при (К) от 0.5 до 0,7 –«3»,
при (К)меньше 0,5 – оценка не выставляется, так как учебный материал не усвоен и требует
дополнительного изучения.
Оценка итоговых знаний учащихся производится по пятибалльной системе.
При выполнении заданий ставится оценка:
“3”
за 70% правильно выполненных заданий;
“4”
за 80-90% правильно выполненных заданий;
“5”
за правильное выполнение всех заданий.
1вариант
Инструкция для учащихся



Тестовые задания обеспечивают возможность объективной оценки ваших знаний и умений в
баллах по единым критериям.
До начала выполнения теста внимательно прочитайте полностью задание.
Выполняйте задание в предложенной последовательности.
Выбери единственно верный вариант ответа.
1. Способ консервирования при температуре ниже 100 С:
а) стерилизация
б) пастеризация
2. Бланширование - это
а) быстрое обваривание или ошпаривание продукта кипятком
б) варка в небольшом количестве жидкости
в) нагревание продукта с жиром
г) нагревание продукта на воде, молоке, бульоне или на пару
3. Консервы из плодов, сваренные в густом сахарном сиропе:
а) компот
б) цукаты
в) варенье
4. Мясо следует оттаивать в воде
а) да
б) нет
5. Не является ароматизатором теста:
а) какао
б) ванилин
в) корица
ц) кожура цитрусовых
6. Косточковые плоды:
а) груша
б) айва
в) вишня
г) хурма
7. Желе готовят с добавлением:
а) крахмала
б) желатина
в) яичных белков
8. Блюдо из фруктового пюре, яичных белков и желатина:
а) суфле
б) самбук
в) желе
г) мусс
Вариант 1, стр. 1
9. Капрон и лавсан являются:
а) химическими волокнами
б) растительными волокнами
в) натуральными волокнами
10. Художественное моделирование - это
а) построение чертежа выкройки изделия
б) процесс изменения чертежа выкройки в соответствии с моделью
в) создание эскиза
11. Уменьшить толщину шва, края, сгиба:
а) отутюжить
б) заутюжить
в) приутюжить
г) разутюжить
12. Выберите расчёт расхода количества ткани на ночную сорочку при ширине 90 см:
а) 2 х Ди + 10 см
б) Ди + 10 см
13. По какой мерке определяется размер плечевого изделия?
а) Ст
б) Сг2
в) Сб
г) Ди
14. Деловой костюм относится к стилю:
а) классическому
б) спортивному
в) романтическому
г) «фантази»
15. Перенос растения в большую посуду с сохранением кома - это
а) пересадка
б) перевалка
Выбери все правильные варианты ответов.
16. Кисломолочными продуктами являются:
а) молоко
б) кефир
в) творог
г) мороженое
д) сметана
Вариант 1, стр. 2
17. Доброкачественное мясо:
а) консистенция плотная
б) имеет мягкий жир
в) имеет твердый жир
г) не упругое
18. Волокна растительного и животного происхождения не относятся к
а) искусственным
б) синтетическим
в) натуральным
19. К соединительным швам относятся:
а) стачной
б) настрочной
в) вподгибку с закрытым срезом
г) двойной
20. К швейным изделиям плечевой группы относятся:
а) юбка
б) сарафан
в) жакет
г) туника
21. Для построения чертежа ночной сорочки с цельнокроеным рукавом необходимо снять
мерки:
а) Ди
б) Ст
в) Сб
г) Сг2
д) Сш
е) Оп
22. Запошивочным швом обрабатывают:
а) горловину ночной сорочки
б) плечевой срез
в) низ изделия
г) низ рукава
д) боковой срез
Вставьте пропущенное слово
23. Кисломолочный продукт из кобыльего молока…….
24. Деталь швейного изделия – подкройная ………………
Вариант 1, стр. 3
Установите соответствие.
25. Установите
соответствие
между
названием операции обработки мяса и
соответствующее ей содержание:
а) оттаивание
1. разрезание большого куска мяса или целой туши на отдельные
части
б) обмывание
2. отделение мякоти от костей
в) обсушивание
3. размораживание мяса в естественных условиях
г) разделка
4. процесс, препятствующий размножению микробов
д) обвалка
5. удаление загрязнений с помощью воды
26. Установите соответствие между названием линий и чертежом:
а) линия низа
б) линия горловины
в) линия бокового среза
г)линия низа рукава
д) линия плеча
27. Установите соответствие
между операциями изготовления ночной сорочки и
терминами:
а) обработка горловины обтачкой
1. стачать
б) обработка низа рукава
2. застрочить
в) обработка боковых срезов
3. обтачать
28. Установите соответствие между символами и их значениями:
1. отбеливать нельзя
2. химическая чистка
3. стирка вручную
4. можно отбеливать
5. специальная чистка, щадящий режим
6. утюжка запрещена
а)
б)
в)
г)
д)
е)
Вариант 1, стр. 4
29. Установите соответствие горловины изделия на чертеже и модели:
30. Установите правильную последовательность изготовления ночной сорочки:
а) раскрой
б) прокладывание контурных и контрольных линий
в) подготовка ткани к раскрою
г) обработка нижнего среза рукавов
д) обработка плечевых срезов
е) обработка нижнего среза изделия
ж) обработка боковых срезов
з) обработка горловины
Вариант 1, стр. 5
2вариант
Инструкция для учащихся



Тестовые задания обеспечивают возможность объективной оценки ваших знаний и умений в
баллах по единым критериям.
До начала выполнения теста внимательно прочитайте полностью задание.
Выполняйте задание в предложенной последовательности.
Выбери единственно верный вариант ответа.
1. Способ консервирования при температуре 100 С и выше:
а) стерилизация
б) пастеризация
2. Сложный способ тепловой обработки мяса:
а) припускание
б) жарение
в) запекание
г) варка
3. Основной продукт, в приготовлении теста:
а) яйца
б) мука
в) сахар
4. Кусочки фруктов, сваренные в сиропе, а затем подсушенные:
а) компот
б) цукаты
в) повидло
5. Повторное замораживание мяса улучшает его качество:
а) да
б) нет
6. Многократное складывание, охлаждение и раскатывание – это приготовление…теста:
а) песочного
б) слоёного
в) заварного
г) бисквитного
7. Взбитое в пену желе - это:
а) самбук
б) мусс
в) суфле
8. Способ заготовки продуктов, при котором сохраняются все пищевые вещества:
а) замораживание
б) соление
в) маринование
Вариант 2, стр. 1
9. Воланы, рюши, оборки, кружева присуще одежде …..стиля
а) спортивного
б) романтического
в) классического
10. Текстильные волокна делятся на натуральные и
а) растительные
б) синтетические
в) искусственные
г) химические
11. Для определения расчёта ширины чертежа ночной сорочки снимают мерку:
а) Ст
б) Сб
в) Оп
г) Сг2
д) Ди
12 .Мерка Сш снимают:
а) перпендикулярно оси плеча на уровне подмышечной впадины
б) по основанию шеи над седьмым шейным позвонком и над ярёмной
выемкой
в) сзади горизонтально по лопаткам касаясь задних углов подмышечных
впадин, спереди через выступающие точки грудных желёз
г) от точки основания шеи до желаемой длины
13. При обработке нижнего среза изделия применяется шов:
а) стачной
б) обтачной
в) вподгибку с закрытым срезом
г) двойной
14. Выберите расчёт расхода количества ткани при ширине 1метр 40 см:
а) 2 х Ди + 10 см
б) Ди + 10 см
15. После пересадки комнатное растение следует поставить:
а) в тёплое слегка затемненное место
б) на пол в холодном и влажном помещении
в) на подоконник на яркое солнце
16. Стрелка ↕ на листе выкроек обозначает:
а) направление поперечной нити
б) направление долевой нити
17. Конструирование - это
а) построение чертежа выкройки изделия
б) процесс изменения чертежа выкройки в соответствии с моделью
Вариант 2, стр.2
18. Основные черты дневного макияжа:
а) незаметность
б) может быть броским
в) подчеркивает индивидуальность и естественную красоту
г) должен соответствовать цвету волос, глаз
19. При выкраивании подкройной обтачки её долевую нить располагают:
а) вдоль обтачки
б) поперёк обтачки
в) перпендикулярно долевой нити основной детали
г) по направлению долевой нити основной детали
20. Уход за кожей – это:
а) красивый макияж
б) использование крема
в) система мероприятий, направленных на поддержание её красивого
внешнего вида
Выбери все правильные варианты ответов.
21. К тепловой обработке мяса относятся:
а) жаренье
б) припускание
в) очистка
г) тушение
22. Ягоды, относящиеся к группе сложные:
а) малина
б) земляника
в) ежевика
г) клубника
д) виноград
23. Разрыхлитель теста:
а) крахмал
б) сода
в) ванилин
г) яичные белки
24. К краевым швам относятся:
а) двойной
б) шов вподгибку с закрытым срезом
в) стачной
г) шов вподгибку с открытым срезом
Вариант 2, стр. 3
25. Правильное выражение видов силуэта
а) прямой силуэт
б) свободный силуэт
в) приталенный силуэт
г) силуэт «трапеция»
Вставьте пропущенное слово.
26. Наиболее распространенный кисломолочный продукт, имеющий разновидности:
обыкновенная, ряженка, варенец, десертная………
Установите правильную последовательность.
27. Установите последовательность первичной обработки мяса:
а) чистка, удаление жил
б) размораживание
в) мойка
г) нарезка
д) промывание
28. Установите последовательность варки мяса:
а) уменьшить нагрев
б) довести до кипения
в) проверить готовность
г) налить воду в кастрюлю
д) положить мясо
е) выдержать нужное время на огне
Установите соответствие.
29. Установите соответствие символов:
1. отбеливать нельзя
2. химическая чистка
3. стирка вручную
4. можно отбеливать
5. специальная чистка
6. утюжка запрещена
а)
б)
в)
г)
д)
е)
Вариант 2, стр. 4
30. Установи соответствие между названием мерки и её условным обозначением:
а) Сг2
1. Длина спины до талии
б) Сб
2. Обхват плеча
в) Оп
3. Полуобхват талии
г) Дтс
4. Полуобхват груди второй
д) Ст
5. Полуобхват бёдер
Вариант 2, стр.5
Эталон ответов тестовых заданий
2 вариант
1вариант
№
Варианты ответов
№
Варианты ответов
1
б
1
а
2
а
2
в
3
в
3
б
4
б
4
б
5
а
5
б
6
в
6
в
7
б
7
б
8
б
8
а
9
а
9
б
10
б
10
в
11
в
11
г
12
а
12
б
13
б
13
в
14
а
14
б
15
б
15
б
16
б, в, д
16
а
17
а, в
17
а
18
а, б
18
в
19
а
19
г
20
б, в,г
20
в
21
а, г, д, е
21
а, б,г
22
б, д
22
а, б
23
кумыс
23
б, г
24
обтачка
24
б, г
25
а3, б5, в4, г1
25
а, б, г
26
1б ,2д, 3г
26
простокваша
27
4в ,5а
27
б, в, а, д, г
28
1б. 2в, 3а, 4г, 5е, 6д
28
г, д, б
29
б
29
1б, 2е, 3а, 4г, 5в,6д
30
в, а, б, д, г, з. ж, е
30
а4, б5, в2, г1, д1