МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН Документ СМК 3 уровня

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
имени ШАКАРИМА г. СЕМЕЙ
Документ СМК 3 уровня
УМКД
программа дисциплины
«Проектирования
и
планирования
предприятий кожевенной
и
меховой
промышленности»
для преподавателя
УМКД
УМКД 042-18-7.1.126/01-2015
Редакция №1
от «11» 09 2015 г.
УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС
ДИСЦИПЛИНЫ
«Проектирования и планирования предприятий кожевенной и меховой
промышленности»
для специальности 5В072600 – «Технология и конструирование изделий
легкой промышленности»
ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ
ДЛЯ ПРЕПОДАВАТЕЛЯ
УМКД 042-18-7.1.113/01-2014
Редакция № 1
от 11.09.2014 г.
Страница 2 из 12
Семей 2015
2014
Предисловие
1 РАЗРАБОТАНО
Составитель ___________ «27» августа 2014 г. А.О. Утегенова, магистр,
кафедры Технологии пищевых продуктов и изделий легкой
промышленности
2 ОБСУЖДЕНО
2.1 На заседании кафедры Технологии пищевых продуктов и изделий
легкой промышленности
Протокол от «02» сентября 2014 г., № 1.
Заведующий кафедрой _______________________ Б.К. Асенова
2.2
На
заседании
учебно-методического
технологического факультета
бюро
инженерно-
Протокол от «05» сентября 2014 г., № 1.
Председатель ________________________ С.С. Толеубекова
3 УТВЕРЖДЕНО
Одобрено и рекомендовано к изданию на заседании Учебно-методического
совета университета
Протокол от «15» сентября 2014 г., № 1.
Председатель УМС ______________ Г.К. Искакова
4 ВВЕДЕНО ВПЕРВЫЕ
УМКД 042-18-7.1.113/01-2014
Редакция № 1
от 11.09.2014 г.
Страница 2 из 12
Содержание
1
2
3
4
5
6
7
Область применения
Нормативные ссылки
Общие положения
Содержание учебной дисциплины (модуля)
Перечень тем для самостоятельной работы обучающихся
Карта обеспеченности учебно-методической литературой
Литература
4
4
4
6
7
10
10
УМКД 042-18-7.1.113/01-2014
Редакция № 1
от 11.09.2014 г.
Страница 2 из 12
1 ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Программа дисциплины для преподавателя, входящая в состав учебнометодического комплекса, по дисциплине «Проектирования и планирования
предприятий кожевенной и меховой промышленности», предназначена для
обучающихся специальности «5В072600» - «Технология и конструирование
изделий легкой промышленности».
2 НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ
Настоящая программа дисциплины для преподавателя устанавливает
порядок организации учебного процесса по дисциплине «Проектирования и
планирования предприятий кожевенной и меховой промышленности» в
соответствии с требованиями и рекомендациями следующих документов:
- Утвержден и введен в действие Приказом Министерства образования и
науки Республики Казахстан от 23 августа 2012 года, № 1080
- Типовой учебный план «5В072600» - «Технология и конструирование
изделий легкой промышленности»;
- СТУ 042-ГУ-4-2014 Стандарт университета «Общие требования к
разработке и оформлению учебно-методических комплексов дисциплин»;
- ДП 042-1.01-2014 Документированная процедура «Структура и
содержание учебно-методических комплексов дисциплин».
3 ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
3.1 Краткое описание содержания дисциплины.
Изучение современных направлений переработки отходов кожевенного и
мехового производства, характеристика и классификация твердых отходов
кожевенного и мехового производства, коллагенсодержащие твердые отходы
кожевенно-мехового производства и направления их переработки, недубленые
отходы, дубленые отходы и направления их переработки, экономический
аспект переработки твердых отходов кожевенного и мехового производства,
способы утилизации отходов
3.2 Цель изучения дисциплины:
Целью данного курса является освоение теоретического материала по
товароведению кожи и меха, использование практических знаний для
определения потребительских свойств кожи и меха.
3.3 Основная задача изучения дисциплины
- формирование
профессиональных компетенций в области
оценки
и подтверждения
УМКД 042-18-7.1.113/01-2014
Редакция № 1
от 11.09.2014 г.
Страница 2 из 12
соответствия качества и безопасности товаров, контроля за соблюдением
требований к упаковке, маркировке, условиям и срокам хранения.
3.4 В результате изучения дисциплины студент должен:
- знать: виды отходов кожевенно-мехового производства, твердые
отходы, отходы, получаемые при первичной переработке сырья на
мясокомбинатах, кожсырьевых заводах, сырьевых меховых базах; основные
технологические стадии возникновения отходов кожевенного производства;
проблемы переработки и рационального использования, сортировку отходов
кожевенного и мехового производства;
- владеть: методами классификации и кодирования товаров, методами и
средствами определения показателей ассортимента и качества товаров и
способами сохранения товаров; методами и средствами оценки соответствия
товарной информации требованиям нормативной документации;
- усвоить: правилами подтверждения соответствия, принципами
технического егулирования и стандартизации; нормативной документацией в
товароведной и ценочной деятельности;
- уметь: проводить анализ технологического процесса производства кожи,
меха и ее переработки, изыскивать возможность сокращения или
использования производственных и потребительских отходов, разрабатывать
объективные критерии экологической оценки вредности, контурирования и
обработки сырья;
- понимать: методы и средства естественнонаучных дисциплин для
оценки потребительских свойств товаров;
- иметь: навыки проведения расчета себестоимости изделий по статьям
калькуляции на изготовление 1 тонны готового продукта, определять технико–
экономические и качественные показатели, методы обработки сырья и готовых
изделии;
- приобрести: навыки по определению качественных показателей кожи и
меха.
3.5 Пререквизиты курса:
охрана труда и техника безопасности отрасли, основы безопасности
жизнедеятельности, экология и устойчивое развитие, современные направления
развития кожевенно-мехового производства, химия и технология производства
кожи и меха
3.6 Постреквизиты курса:
проектирование и планирование предприятий кожевенной и меховой
промышленности, процессы производства натуральных и химических волокон,
основы научных исследований в кожевенном и меховом производстве
3.7 Выписка из рабочего учебного плана:
Таблица 1
УМКД 042-18-7.1.113/01-2014
Курс Семестр Кредиты
4
7
2
Редакция № 1
от 11.09.2014 г.
ЛК СПЗ ЛБ СРОП
час. час. час. час.
15
15
-
15
Страница 2 из 12
СРО
час.
45
Всего
Форма
час. итогового
контроля
90
тест
4 СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)
Наименование тем и их содержание
1
Лекционные занятия
Модуль 1
Лекция 1
Введение
Лекция 2
Классификация отходов и побочных продуктов
Лекция 3
Источники образования отходов
Лекция 4
Характеристика и классификация твердых отходов кожевенного
и мехового производства
Лекция 5
Коллагенсодержащие твердые отходы кожевенно-мехового
производства и направления их переработки
Модуль 2
Лекция 6
Жирсодержащие твердые отходы и направления их переработки
Лекция 7
Кератинсодержащие твердые отходы и направления их
переработки
Лекция 8
Вредные, токсичные вещества кожевенного производства и
защита от них
Лекция 9
Определение объемов образования отходов
Лекция 10
Сточные воды и их осадки
Модуль 3
Лекция 11
Безопасность жизнедеятельности
Таблица 2
Количество
часов
2
1
1
1
1
1
2
1
1
УМКД 042-18-7.1.113/01-2014
Редакция № 1
от 11.09.2014 г.
Страница 2 из 12
Лекция 12
Способ переработки кожевенных отходов
Лекция 13
Способ получения нетканого материала
Лекция 14
Способ получения желатина
1
Лекция 15
Разработка и анализ схемы переработки отходов кожевенного
производства
Итого:
Лабораторные занятия
Лабораторные занятие 1
Лабораторные занятие 2
Лабораторные занятие 3
Лабораторные занятие 4
Лабораторные занятие 5
Итого:
1
5 ПЕРЕЧЕНЬ
ОБУЧАЮЩИХСЯ
ТЕМ
ДЛЯ
1
1
САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ
15
3
3
4
4
4
15
РАБОТЫ
5.1 Значение рационального использования кожевенного (мехового) сырья для
технико-экономических показателей работы предприятия
5.2 Классификация и общая характеристика отходов производства кожи (меха)
5.3 Переработка и рациональное использование отходов кожевенного (мехового)
производства
5.4 Рациональные методы получения и переработки кожевенного спилка
5.5 Значение защиты окружающей среды от воздействия сточных вод
кожевенного (мехового) производства
5.6 Характеристика и химический состав сточных вод кожевенного (мехового)
производства. Способы очистки сточных вод
5.7 Пути создания малоотходной и безотходной технологии в производстве кожи
(меха)
6 КАРТА
ЛИТЕРАТУРОЙ
ОБЕСПЕЧЕННОСТИ
Наименование учебников, учебнометодических пособий
1
УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЙ
Таблица 3
Количество Количество Процент
экземпляров студентов обеспеченности
2
3
4
УМКД 042-18-7.1.113/01-2014
Редакция № 1
от 11.09.2014 г.
Әсенова, Б.Қ.
Былғары және мех
технологиясы. Семей – 2008.
Страница 2 из 12
10
10
10
10
100 %
100 %
10
10
100%
7 ЛИТЕРАТУРА
7.1 Основная литература
7.1.1 Авеличева С.Н. Товароведение, экспертиза и конкурентоспособность
меховых товаров: учебно-методическое пособие / С.Н. Авеличева, В.И.
Переверзева. - Владивосток: Изд-во Тихоокеанского экономического
университета, 2010.
7.1.2 Марсакова, З.П.; Петрова, Е.М.; Аппаков, А.Ш. Производство
меховых и овчинно-шубных изделий. М. - 2006. – 448 с.
7.1.3
Богданова
И.Е.:
Современные
направления
переработки
коллагенсодержащих отходов кожевенного производства; Кожевенно-обувная
промышленность, 2007, № 2, с.30-31.
7.1.4 Әсенова, Б.Қ. Былғары және мех технологиясы. Семей – 2008.
7.1.5 Тезисы докладов Международной конференции / Экологические
проблемы кожевенного производства и пути их решения – Москва, 2004, 32 с.
7.2 Дополнительная литература
7.2.1 ГОСТы по определению показателей качества, структуры и свойств
материалов и одежды.
7.2.2 http://www.legprominfo.ru
7.2.3 http://www.intermoda. ru
7.2.4 http://www.seasone.ru
7.2.5 http://www.textileclub.ru
7.2.6 http://www.abc.vvsu.ru
7.2.7 http://www.textile-press.ru
7.2.8 http://www.textilexpo.ru
7.2.9 http://www.welltex.ru