1. Биологические особенности помидоров

МОУ Гаютинская СОШ
Исследовательская работа
Сортоизучение помидоров.
Агротехника выращивания в открытом грунте
Работу выполнила: Ванюкова Анастасия,
ученица 7 класса МОУ Гаютинской СОШ
Руководитель: Браусова Татьяна Абрамовна,
учитель биологии МОУ Гаютинской СОШ
2011 г
Содержание
I. Введение
стр. 3
II. Основная часть
1. Биологические особенности томатов
стр. 4
2. Особенность сортов томатов, выбранных для исследования
стр. 5-7
3. План опыта
стр. 8-10
4. Болезни томатов и меры борьбы с ними
стр. 11-13
5. Агротехника выращивания томатов в открытом грунте, примененная
при исследовании
стр. 14-15
III. Выводы. Заключение.
стр. 16
IV. Информационные ресурсы
стр. 17
Приложение 1. Карта наблюдений за ростом и развитием томатов
Приложение 2. Характеристика растений томатов при высадке в грунт 10.06
Приложение 3. Количество плодов с каждого куста отдельно
Приложение 4. Масса (кг) плодов с каждого куста при сборах
Приложение 5. Средняя масса плода в граммах
Приложение 6. Время созревания снятых с куста зеленых плодов
Приложение 7. Диаграмма урожайности томатов
Приложение 8. Цветок томатов
Приложение 9. Плод томатов
Приложение 10. Особенности растений при росте и развитии
Приложение 11. Форма, цвет, долевой и поперечный срезы плодов томатов
Приложение 12. Фотографии, сделанные в результате опыта
Гербарий
Введение
Ни один уважающий себя огородник не представляет свой дачный участок без такой
распространенной культуры, как томат. Помидоры очень любимы многими за свой
изысканный вкус, красивый вид и урожайность. Конечно, каждый год и на нашем участке
растут помидоры. Но какой же сорт среди их многообразия выбрать? Определенного
стандарта у этой культуры нет. Плоды могут достигать веса от 10 г до 2,5 кг. Также не
стоит забывать о разнообразии цветовой гаммы и формы. Я решила провести опыт.
Моей целью было сортоизучение томатов для открытого грунта нашей местности. В
соответствии с целью я определила для себя задачи:
1. Изучить агротехнику выращивания томатов в открытом грунте.
2. Отобрать сорта томатов для открытого грунта
3. Установить различия в сроках созревания плодов.
4. Установить различия по формам, величине и окраске.
5. Установить различия по внутреннему состоянию плодов (камерность, сочность,
мясистость)
6. Учесть массу плодов с одного куста и процент красных плодов.
7. Составить гербарий листьев, цветов и фаз развития.
8. Сделать коллекцию плодов различных сортов помидоров в маринаде.
При
проведении
исследования
мною
были
использованы
эксперимент, наблюдение, математические расчеты,
следующие
методы:
сравнительный анализ, а также
работа со справочной литературой. Место проведения опыта – север Ярославской
области (нечерноземная зона) с достаточно суровыми климатическими условиями.
Методика проведения исследования
Для проведения опыта была выделена одна гряда площадью 6 квадратных метров.
Растения посажены в два ряда, под номерами 1-12 (первый ряд с 1-ого по 6-й, второй ряд
– с 7-ого по 12-ый). Площадь питания для каждого куста – 0,5 квадратных метра. Условия
произрастания, возделывания, подкормки, полива для всех растений одинаковы.
Пасынкование и сбор урожая для каждого растения индивидуальны.
Агротехнике выращивания томатов посвящена обширная литература. Анализ статей по
теме работы показал, что выбранная мною проблема (отбор сортов томатов для открытого
грунта) в полном объеме не была предметом специального исследования.
1. Биологические особенности помидоров
Помидоры – однолетние травянистые растения семейства пасленовых. Стебель склонен к
полеганию и сильно ветвится, образуя боковые побеги (пасынки), выходящие из пазух
листьев.
Помидоры принадлежат к группе растений, нуждающихся в тепле. Наилучшей
температурой для их роста и развития является 15-25°С тепла. При температуре ниже
15°С останавливается в цветении, а ниже 10°С прекращается рост. Понижения
температуры до 1°С всходы помидоров не выдерживают и погибают.
В условиях нечерноземной полосы под помидоры отводятся участки, защищенные от
северных ветров.
Помидоры – растения сравнительно засухоустойчивое, плохо переносит избытки влаги в
почве. Однако в момент налива плодов растение нуждаются в усиленном поливе.
При
правильной
агротехнике
помидоры могут
хорошо
развиваться
на
самых
разнообразных почвах. Особенно резко и быстро они реагируют на наличие в почве
фосфорной кислоты. На почвах, бедных фосфором, всходы приобретают фиолетовую
окраску; на почвах, богато заправленных фосфором, у всходов наблюдается ярко-зеленая
окраска. Помидоры вообще очень отзывчивы на минеральные удобрения, которые не
только увеличивают их урожайность, но и улучшают качество, повышают скороспелость
плодов.
Постоянный приток воздуха в почву является обязательным условием для нормального
развития растений. Отсюда необходимо частое рыхление участков.
2. Особенности сортов томатов, выбранных для исследования
Томат “Северное чудо” Высокоурожайный, скороспелый, холодостойкий, сорт для
открытого и защищенного грунта. Период от всходов созревания 100-110 дней. Растение
детерминантного типа, высотой 50-60 см., формирует 4-5 плодов в кисти. Плод
грушевидной формы, красной окраски, мясисты, плотный, массой до 100 гр. Ценность
сорта: холодостойкость, высокая урожайность, пригодность плодов для цельноплодного
консервирования.
Томат “Богатырь” Ультраскороспелый (до 95 дней) очень
урожайный сорт.
Предназначен для товарного производства и любительского огородничества. Растение
штамбовое, прочное, высотой до 40-50 см. Плоды округлые, плотные, отличного вкуса, с
повышенным содержанием витаминов и ликопина, массой до 80-120 г. Вкусовые качества
высокие. Ценность сорта: обильное плодоношение, дружное созревание. Рекомендуется
для употребления в свежем виде и всех видов переработок.
Томат “Щеловский ранний” Экстраранний детерминантный сорт. Растение компактное,
высотой 30-35 см. Не требует пасынкования. Плод округлый, гладкий, красный, без
зелёного пятна у плодоножки, весом 40-60 см, хороших вкусовых качеств. Использование
универсальное. Отличается быстрой и дружной отдачей урожая. Пригоден для
загущенной посадки и для прямого посева в грунт в середине мая.
Томат “Желтый сладкий” холодостойкий, скороспелый, низкорослый сорт для
открытого и защищенного грунта. Период от всходов до созревания 100-110 дней.
Растение
детерминантного
типа,
высотой
35-40
см.
Плод
округлой
формы,
приплюснутый, ребристый, желтый, мясистый, массой до 60 гр., великолепно происходит
для цельноплодного консервирования. Ценность сорта: холодостйкость, компактность,
высокая урожайность, устойчивость к основым заболеваниям томата.
Томат F1 “Марс” Раннеспелый детерминантный гибрид. От всходов до созревания – 95
дней. Устойчив к фитофторозу и вирусу табачной мозаики. Растение компактное, кисть
простая из 5-7 плодов. Первая кисть закладывается над 5-6 листом. Плоды округлые,
массой 90-100 г. Общая урожайность – 5-6 кг/м2. Рекомендуется для раннего производства
в открытом грунте. Наиболее пригоден для выращивания в холодных и сырых местах, где
нельзя размещать другие сорта из за опасности поражения их фузариозом.
Томат
открытого
грунта
“Талалихин
186”
Раннеспелый
(103-111
дней)
детерминантный сорт. Растение полураскидистое, высотой 35-65 см. Плоды плоскоокруглые, красные, гладкие и слаборебристые. Вкусовые качества хорошие. Масса 75-100
г. Требует умеренного пасынкования. Ценность сорта: устойчивость к неблагоприятным
факторам внешней среды, обильное плодоношение и дружная отдача урожая, товарность.
Рекомендуется для употребления в свежем виде и переработки на томатопродукты.
Томат “Морозко F1” Крупноплодный, ультраскороспелый, холодостойкий гибрид
универсального грунта. Период от всходов да созревания 90 дней. Растение
детерминантного типа, высотой 50-60 см., заклад 5-6 кистей по 5-8 плодов в каждой. Плод
массой до 200 гр. Плоско-округлой формы, гладкий, красной окраски, очень мясистый.
Ценность гибрида: холодостойкость, высокая урожайность, крупные плоды, отличные
вкусовые качества.
Томат “Ласковый мишка F1” Новый высоко продуктивный раннеспелый (93-95 дней
всходов до вступления в плодоношение) гибрид для открытого грунта и плёночных
покрытий. Устойчив к стрессам и пониженной освещённости. Растение детерминантное,
высотой 65-75 см. Плоды округлые, гладкие, интенсивно-красные с глянцевой кожицей,
сочной мягкостью и приятным вкусом, не растрескиваются и не поражаются вершинной
гнилью, массой 150-170 г. Сохраняет товарные качества до 1,5 месяцев после сбора,
обладает высокими вкусовыми качествами. Устойчив к ряду болезней: альтернариозу,
фузариозу, вирусу табачной мозаики.
Томат “Белый налив” («Взрыв») Растения нештамбовые, детерминантного типа роста,
слабоветвистые. Высота главного стебля 42-50 см. Первая кисть закладывается над 6-7
листом, далее - через 1-2 листа. Урожайность - до 2,5-3 кг с одного растения. Дружно
отдает урожай: за 15 дней плодоношения отдает до 30% урожая. Для открытого грунта и
пленочных теплиц и укрытий. Сроки созревания: раннеспелый, от всходов до
плодоношения в открытом грунте 100-110 дней, в защищенном грунте 83-108 дней.
Плоды округлые или округло-плоские, красные, гладкие или слаборебристые, массой 80132
г,
хорошего
вкуса,
лежкие.
Среднеустойчив
к
болезням.
Холодостойкий.
Относительно устойчив к растрескиванию плодов. Ранний срок созревания, обильные
урожаи и хороший вкус плодов. Плоды у этого сорта средних размеров, поэтому
пригодны для всех видов домашней кулинарии и консервирования.
Томат
“Фунтик”
Растение
индетерминантное,
высокорослое,
с
короткими
междоузлиями. Первое соцветие закладывается после 10-11 кисти, последующие - через 3
листа. Соцветия простые, короткие, в кисти 4-5 плодов. Урожайность - до 21 кг/кв.м.
Сроки созревания: среднеспелый, вступает в плодоношение на 120-125 день после
появления всходов. Плоды крупные, плоско-округлые, слегка ребристые, массой 300 г и
более, многокамерные, ярко-красные, устойчивы к растрескиванию. Вкусовые качества
отличные. Устойчив к вирусу табачной мозаики, кладоспориозу и фузариозу.
Великолепный вкус и мясистая мякоть плодов делает их незаменимыми для
разнообразных салатов.
Томат “Волгоградский скороспелый 323” Растения детерминантного типа роста,
нештамбовое, компактное. Первое соцветие закладывается над 6-7 листом. Урожайность до 7,5 кг/кв.м.плодоношения отдает до 30% урожая. Сроки созревания: раннеспелый, от
всходов до плодоношения 98-110 дней. Плоды плоско-округлые, гладкие или
слаборебристые, красные, массой 81-96 г, 5-7 камерные, с повышенным содержанием
сухого вещества - 6,2%, транспортабельные. В кисти 5-9 плодов. Среднеустойчив к
болезням. Плоды с повышенным содержанием сухих веществ хороши для переработки и
консервирования.
Томат “Чародей” Томат для открытого грунта. Сорт раннеспелый. От всходов до
созревания 97-100 дней. Растение компактное, низкорослое. Высота главного стебля 45-50
см. Плод плоскоокруглый, гладкий, масса 120-200гр. Многокамерный, мясистый,
плотный, не растрескивается. Продуктивность с первого растения – 2,5-3кг. Сорт
засухоустойчив, пластичен. При неблагоприятных условиях даёт высокий урожай. Плоды
хороших вкусовых качеств, с высоким содержанием сухого вещества. Поражение
фитофторозом слабое.
3. План опыта
№п/п
Наименование опыта
Расшифровка
1.
Протравливание семян
За 2-3 дня до посева погрузить 25.03
семена
в
Дата
раствор
перманганата
марганца на 15 минут, затем 2 часа
держать
во
влажном
состоянии,
после чего просушить.
2.
Посев семян для
В рассадные ящики, наполненные 26.03
выращивания рассады
перегнойной почвой, высеять семена
в разброс, посыпать тонким слоем
лёгкой земли или песка. Полить и
поставить в наиболее тёплое место
теплицы.
3.
Пикировка
При появлении первого настоящего 15.04
листа всходы пересадить в торфоперегнойные горшочки.
4.
Подкормка
Рассаду
2-3
раза
подкормить 10.06
раствором минеральных удобрений
(на ведро воды 15 гр. селитры, 50 гр
суперфосфата,
20
гр.
калийной
соли). На каждые 100 шт. рассады
израсходовать
ведро
раствора.
После подкормки рассаду обильно
полить чистой водой. Промежутки
между подкормками должны быть –
10 дней.
5.
Обработка почвы и
Почву,
вспаханную
забороновать
в
два
с
осени, 05-10.06
следа.
На
внесение удобрений
делянку в 10 кв. м. Равномерно
внести 30 кг перегноя и 1-1,5кг
золы. Перепахать или перекопать на
глубину 20 см. Забороновать в два
следа или выровнять поверхность
граблями.
6.
Закалка рассады
За 5-10 дней до высадки рассады в 05.06
грунт рамы с парника снимать на
день и даже на ночь, если не
предвидится заморозка.
7.
Высадка рассады
Высадить
рассаду
рядами
на 10.06
расстоянии 70 х4 0. Для получения
придаточных
коней
рассаду
высадить на большую глубину, чем
она росла в парниках.
8.
Подвязка с кольями
С северной стороны на расстоянии 15.06
помидоров нештамбовых
10-15 см от растений поставить
сортов
колья
для
помидоров.
несколько
подвязки
Подвязку
раз
по
к
ним
повторить
мере
роста
помидоров.
9.
Поливка помидоров
Поливать по вечерам в засушливую по мере
погоду. В период налива плодов необходимости
поливку усилить.
10.
Прополка и рыхление
Первое рыхление с одновременным по мере
почвы
удалением сорняков провести через необходимости
4-5 дней после посадки. По мере
образования
корки
рыхление
повторять до смыкания междурядий.
11.
Первая подкормка
Раствор минеральных удобрений (на 25.06
ведро воды 20 гр сульфата аммония,
50 гр суперфосфата, 20 гр калийной
соли) внести в лунки, сделанные на
расстоянии 6-8 см от растений.
Ведро раствора израсходовать на 20
растений,
после
чего
помидоры
обильно полить водой.
12.
Вторая подкормка
Подкормить помидоры в начале 15.07
плодоношения. Раствор (на ведро
воды 40 гр сульфата аммония, 110 гр
суперфосфата, 70 гр калийной соли)
внести в бороздки глубиной 10-12
см,
сделанные
междурядий.
в
середине
Ведром
раствора
подкормить 20 растений.
13.
Пасынкование
Удалить
все
побеги
листьев, оставить
стебля.
в
пазухах по мере
на кусте 1-2 необходимости
Пасынкование
проводить
несколько раз по мере образования
новых пасынков длиной 2-3 см.
14.
Прищипка (вершкование)
Для ускорения созревания плодов по мере
верхушки
побегов
прищипнуть, необходимости
оставив выше плодовой кисти 2-3
листа.
15.
Уборка урожая
Проводить
выборочно,
собирая по мере
белые или розовые плоды
16.
Дозревание плодов
В комнате при температуре 25°С
созревания
4. Самые распространённые болезни томатов и меры борьбы с ними
Фитофтора - расплывчатые твердые пятна на плодах, пронизывающие мякоть. Этому
заболеванию наиболее опасно при выращивании томатов в открытом грунте. Если
выращивать гибриды, болезнь снижается. Гибриды, более устойчивые к болезням: Семко98, Семко-99, Стреза, Касталия, Дружок и Гондола, Ильич, По-иск, Фунтик, Джина и др.
Меры борьбы: после посадки рассады на постоянное место через 20 дней вечером ее
опрыскивают раствором «Заслон» (3 колпачка на 1 л воды). Через 20 дней после первой
обработки проводят вторую обработку препаратом «Барьер» Это средство для снижения
заболевания фитофторой. Препарат экологически безопасен. Берут 5 ст. ложек на 10 л
воды и опрыскивают (раствор процедить). Народная обработка при зацветании третьей
цветочной кисти (на 10 л теплой воды (25° С) берут стакан пропущенного через
мясорубку чеснока и 1г марганцовокислого калия), расходуя по 0,5 л на 1 м2. Также
против этой болезни обрабатывают препаратом «Оксихом» - 2 таблетки на 10 л воды.
Профилактически растения обрабатывают до цветения, а также при появлении первых
признаков заболевания.
Вершинная гниль. Признаки этого заболевания следующие: на зеленых плодах первой
кисти появляются вдавленные пятнышки, они могут быть сухими черными и блестящими,
могут быть и водянистыми с запахом гнили. Возникает это заболевание при недостатке
влаги, избыточном содержании в почве азота и недостаточном содержании кальция.
Меры борьбы: регулярный полив, особенно в жаркую погоду, опрыскивание зараженных
растений раствором кальциевой селитры (столовая ложка на 10 л воды) и сжигание
пораженных плодов.
Бурая пятнистость, или листовая плесень, особенно поражает листья томатов в
условиях пленочных теплиц. Признаки этого заболевания томатов: на нижней стороне
листьев появляются буро-коричневые пятна с бархатистым серым налетом. Пораженные
листья засыхают, растения гибнут. Споры гриба легко переносятся на здоровые растения
при поливе, на одежде людей, сохраняются споры в почве, на опавших листьях и т. д.
Меры борьбы: листовая плесень развивается в условиях повышенной влажности, при
поливе холодной водой, при низкой температуре ночью. Поэтому при первых признаках
этой болезни необходимо снизить влажность воздуха, Т. С. сократить поливы, а также
отрегулировать температуру. При появлении плесени на листьях растения необходимо
опрыснуть следующим раствором: на 10 л воды берут 3 ст. ложки коллоидной серы или 1
ст. ложку медного купороса, в раствор добавляют 1 ст. ложку жидкого мыла для
прилипаемости раствора к растениям. Опрыснуть препаратами «Заслон» или «Барьер» с
интервалом 5-б дней. Чтобы избавиться от этой болезни, необходимо после сбора урожая
провести в теплице дезинфекцию: опрыснуть раствором фундазолом или в 10 л воды
разводят 1 стакан медного купороса и опрыскивают как по старым растениям, так и по
почве, кровле. На следующий год томаты в эту теплицу сажать нельзя.
Мозаика. Вирусная болезнь томатов, распространена как в теплице, так и в открытом
грунте. Проявляется в изменении формы и окраски листьев, т. е. образуются желтоватозеленые пятна (чередование светлых и темных пятен), а также скручивание и
морщинистость листьев. Растения выглядят угнетенными, слабо плодоносят, в конечном
итоге желтеют и засыхают.
Меры борьбы: пораженные растения удаляют и сжигают. Семена перед посевом
протравливают в 1 %-ном растворе марганцовокислого калия в течение 25-30 мин. Чтобы
избежать заражения, рассаду томата нужно поливать раствором марганцовокислого калия
(1 г на 10 л воды) два-три раза с трехнедельными промежутками. Для профилактики
нужно проводить обработку рассады каждые 7 дней обезжиренным молоком (1 л
обезжиренного молока разбавляют 10 л воды и добавляют чайную ложку мочевины). Во
избежание этой болезни необходимо брать для посева двух-трехгодичные семена.
Пасынкование делают методом обламывания пасынков вручную, но чтобы пальцы не
касались сока растения, так как эта болезнь переносится от растения к растению при
помощи сока. Во избежание этой болезни рекомендуется семена сортов для открытого
грунта сеять прямо в питательные горшочки без пикировки. Самый надежный способ
избавиться от этой болезни - выбор устойчивых к болезни сортов и гибридов и ранние
посевы.
Серая гниль. Это грибное заболевание, поражает плоды обычно к концу вегетации, когда
уже холодно и много дождей. Признаки болезни: на любых плодах - зеленых, бурых или
красных - появляются мелкие, округлые пятна. Затем они увеличиваются и выделяют
бурые точки, пятна выглядят водянистыми. Многие огородники путают эту болезнь с
фитофторой. Возбудитель серой гнили может развиваться и на других наземных органах
(стебли, листья, цветки), они также покрываются серой плесенью.
Меры борьбы: удаление пораженных плодов и других органов растений; повышение
температуры; обязательная дезинфекция почвы; опрыскивание больных растений
фунгицидами фундазолом, «Заслоном» или «Барьером».
Корневая гниль. В основном эта болезнь томатов поражает растения в теплицах.
Признаки болезни: больные растения увядают, корневая шейка их загнивает. Этой же
болезнью болеют и огурцы. Вот почему после огурцов опасно сажать томаты, и наоборот.
Меры борьбы: если все-таки после огурцов посадили томаты, то следует сделать
тщательную дезинфекцию почвы раствором медного купороса и по возможности снять
больной верхний слой земли и добавить свежий. Больные растения полить раствором
«Заслон», посыпать «Барьером».
Фомоза (бурая гниль). Это грибное заболевание развивается только на плодах. Признаки
болезни: проявляется фомоза в виде бурого небольшого пятна (около 3-4 см) у основания
плода, т. е. вокруг плодоножки. Хотя оно на поверхности не крупное, гниению
подвергается и внутренняя ткань плода. Поражаются зеленые и красные плоды. Но, как
правило, зеленые не успевают созреть, отрываются от плодоножки и падают.
Меры борьбы с этой болезню томатов: не создавать высокую влажность, избегать
подкормки свежим навозом и лишним азотом. Дезинфицировать грунт, обработать
растения фундазолом. Пораженные плоды собрать и уничтожить - сжечь, зарыть.
5. Агротехника выращивания томатов в открытом грунте, примененная при
исследовании
Закупив семена томатов открытого грунта, я остановилась на шести сортах, еще шесть
мне дали учителя нашей школы, чтобы проверить урожайность их сортов. Семена томатов
небольшие, округлые, опушенные, бледно-желтого цвета, с двумя семядолями и
небольшим запасом питательных веществ. Протравливание семян я проводила в растворе
марганцовки (розового цвета). После просушки семена посеяли в разные сосуды,
присыпав землей на 2-3 см., поставили в теплое место, пронумеровав каждый сорт.
Всходы взошли через 5-7 дней, наблюдения я занесла в карту (приложение №1). Третий
лист появился через 7-10 дней. Я производила полив растений специальным
опрыскивателем для цветов, смачивая и почву, и растения. Когда у помидоров появилось
5 листочков, я провела пикировку – это отщипывание главного корня при пересадке
растений в индивидуальные горшки (пронумерованные). У молодых растений корневая
система стержневая (хорошо заметен главный корень), при пикировке образуется много
боковых корней, которые увеличивают корневую систему, что способствует увеличению
почвенного питания.
Наблюдая за развитием растений, я замеряла их высоту, отмечала цветение и завязывание
плодов. На период высадки в грунт самым высоким (78 см) был «Морозко» (№5), а низкие
(45 см) – «Ласковый Мишка» и «Волгоградский скороспелый (№9,№10). Первым зацвел
«Взрыв» (№2), он же первым дал и плоды. Первые боковые пасынки появились у сортов
Марс, Взрыв, Ласковый Мишка, Волгоградский скороспелый (№2,№8,№9, №10). По
количеству цветков в зонтике – 7 – лидировал «Взрыв» (№2), в то время как у
«Щелковского раннего» (№4) было только три цветка.
Подросшие растения мы высадили в открытый грунт, подготовили почву, внесли
удобрения (навоз, зола), разрыхлили, наметили место посадки, полили, высадили растения
в определенном порядке, привязали к колышкам и укрыли на 3 недели покрывным
материалом, чтобы сохранить приживающиеся растения от солнечных ожогов днем и
низких температур ночью.
Полив осуществлялся через пластиковые бутылки с отрезанным дном, поставленные в
землю вниз горлышком и расположенные с обеих сторон каждого куста (всего 24).
Преимущества такого полива заключаются в следующем: почва всегда остается сухой,
поэтому не растут сорняки, такая почва не требует рыхления, так как при поливе не
уплотняется, и корни (придаточные) не вымываются, тем самым не повреждается
корневая система (у взрослых растений она ветвистая). Полив я осуществляла 2-3 раза в
неделю, в бутылку иногда наливала до восьми литров воды («Желтый сладкий», №6).
Мало потребляли воды «Северное чудо» и «Талалихин» (№7, №11). Прополку и рыхление
я не осуществляла, так как в этом не было необходимости.
Пасынкование – это удаление прикорневых, боковых и верхушечных побегов. Первое
пасынкование я провела 15 июня, удалив прикорневые побеги у «Марса» (38), «Ласкового
Мишки (№9), «Волгоградского скороспелого» (№10). Второе пасынкование – это
удаление боковых побегов. После первой подкормки начался обильный их рост. Третье
пасынкование – верхушечное (у куста №5 – «Морозко», высота которого достигла одного
метра шестидесяти сантиметров). После второй подкормки обильно начался обильный
рост листвы. Я провела четвертое пасынкование – листовое, срезав большое количество
листьев. Листья у сорта «Морозко» (№5) достигли 55 см, на некоторых листьях
образовались бутоны.
При втором сборе урожая у плодов растения №3 «Фунтик» на вершине плода
обнаружилось бурое сухое вдавленное пятно, которое постепенно увеличивалось,
захватывая иногда половину плода. По данным признакам, пользуясь справочником, я
определила, что это заболевание – вершинная гниль. Болезнь чаще всего проявляется при
высокой температуре воздуха и пересушке почвы. Чтобы избежать распространения
болезни, это растение я поливала через день, так как лето было очень сухое и за период
вегетации выпал всего один кратковременный дождь.
При третьем сборе урожая я обнаружила необычные по форме плоды у растения №6
(«Желтый сладкий»): плод весом около четырехсот граммов с корявой ребристостью.
Сбор и учет урожая осуществлялся выборочно, с каждого куста отдельно. Для каждого
сорта была выделена специальная решетка с номером, соответствующим номеру куста.
Велся точный учет количества плодов с каждого куста (приложение №3). Взвешивали
массу плодов при каждом сборе (приложение №4), после чего рассчитали среднюю массу
плодов каждого сорта (приложение №5, №7); вели строгий учет созревания снятых
зеленых плодов (приложение №6).
Выводы
Самым интересным для меня было получить созревшие плоды и угостить своих
родственников – маму, папу, бабушку, сестру. Выращенные плоды были разные по форме,
окрасе, величине и вкусу. Мне же больше всех понравился «Желтый сладкий». Он
необыкновенен, красив и вкусен. Очень необычно выглядит сок из желтых помидоров, и
очень
красиво
смотрится,
если
в
банки
закатать
плоды
разного
цвета.
Хочется отметить, что в этих плодах содержится огромное количество провитамина А,
который необходим детям.
Проведя опыт, я пришла к выводу, что следует выращивать не более шести сортов
томатов, этого вполне достаточно, чтобы обеспечить свою семью продукцией в разных
видах. Для консервирования используются мелкие и средние плоды. Для этих целей
подходят сорта
«Северное чудо» (№7) и «Чародей» (№12). Для долгого хранения –
«Богатырь (№1), для замораживания – «Фунтик» (№3) и «Желтый сладкий» (№6), так как
они имеют обильную мякоть. Для приготовления лечо, аджики и соусов – «Взрыв» (№2)
или «Талалихин» (№11), так как они имеют много сока. Чтобы получить ранние плоды,
следует выращивать «Марс» (№8).
Самыми урожайными оказались сорта «Желтый сладкий» (№6), «Марс» (№8), «Ласковый
Мишка» (№9), самыми скороспелыми – «Морозко» (№5), «Марс» (№8) и «Волгоградский
скороспелый» (№10). По количеству плодов с куста лидируют «Морозко» (№5), «Марс»
(№8) и «Талалихин» (№11), по средней массе плода – «Фунтик» (№3), «Желтый сладкий»
(№6) и «Талалихин» (№11). Самым результативным по урожайности, скороспелости и
количеству плодов оказался «Марс» (№8).
Заключение
Большую поддержку при проведении опыта мне оказала Браусова Татьяна Абрамовна,
мой учитель биологии.
В дальнейшем мы планируем продолжить сортоизучение отечественных сортов томатов
для открытого грунта нечерноземной зоны (север Ярославской области), с применением
различных способов
пасынкования (в один, два стебля и т.д.) для получения более
высоких урожаев; познакомиться с историей выведения сортов томатов, с авторскими
наработками сортоиспытателей.
Информационные ресурсы
1. Александров Б.М. Помидоры. – Л.: «Колос», 2008
2. Большая книга огородника. – Мн.: Харвест, М.: АСТ, 2001
3. Библиотека по садоводству http://berrylib.ru/books/item/f00/s00/z0000005/st003.shtml
4. Волков С.М., Зимин Л.С. и др. Альбом вредителей и болезней
сельскохозяйственных культур. – Волгоград: Сельскозозяйственная литература,
2007
5. Выращивание помидоров в открытом грунте
http://superogorod.7910.org/article_info.php?articles_id=1154
Приложение № 1
Карта наблюдений за ростом и развитием томатов
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Богатырь
Взрыв
Фунтик
Щелковский
Морозко
Жёлтый
Северное
Марс F1
Ласковый
Волгоградский
Талалихин
Чародей
ранний
F1
сладкий
чудо
Мишка F1
скороспелый
186
323
Замачивание
20. 03. 2011 все.
семян
Посев семян на
21. 03. 2011 все.
рассаду
Всходы
26.03.11. 26.03.11. 29.03.11. 28.03.11.
28.03.11.
27.03.11.
27.03.11.
27.03.11. 26.03.11.
26.03.11.
29.03.11.
27.03.11.
Настоящий лист
2.04.11.
4.04.11.
3.04.11.
3.04.11.
3.04.11.
2 .04.11.
5 .04.11.
3 .04.11.
Полив и
рыхление по мере
необходимости
2.04.11.
5.04.11.
4.04.11.
2 .04.11.
Приложение №2
Характеристика растений томатов при высадке в грунт 10.06.
Признаки
1
2
3
4
5
6
7
8
Название
Богатырь
Взрыв
Фунтик
Щелковский
Морозко
Жёлтый
Север
Марс
ранний
F1
сладкий
ное
F1
10
11
12
Ласковый
Волгоградски
Талалихин
Чародей
Мишка
й скороспелый
186
F1
323
48
45
45
78
1
1
1
1
чудо
Высота
55
Цветение
-
60
85
4
1
зонтика
зонтик
75
78
-
-
71
48
1
-
зонтика
бутон
9
бутон
бутон
бутон
65
1 бутон
Плоды
-
1 плод
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Пасынки
-
+
-
-
-
-
-
+
+
+
-
-
Бутонизация
3 бутона
-
1 бутон
2 бутона
1 бутон
-
-
-
-
-
-
-
Количество
4-5
6-7
5
2-3
4
-
-
-
-
3-4
4
4
цветов в
соцветии
Приложение №3
Количество плодов с каждого куста отдельно, в том числе созревших плодов
Сбор
Дата
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Итог
№1
22.07
3
4/1
2
7/1
10/1
10
-
26
20
14/1
7/2
-
103/6
№2
30.07
8
18
14
22
40/1
22
6
14
23
20
18/1
10
205/2
№3
14.08
15
10
6
19
32
12
47
41/1
13
11
18
36
253/1
№4
25.08
20
29/1
35
42
30/1
40
41
64/1
41
56
37/1
36
471/4
Всего
Итог
46
63
37
91
118
84
94
147
107
84
102
62
Выводы:
1. На 1 месте по количеству плодов «Марс» (№8) - 147
На 2 месте по количеству плодов «Морозко» (№5) - 118
На 3 месте по количеству плодов «Ласковый Мишка» (№9) - 107
2. Наибольший сбор плодов: при 4 сборе - 471/4
Приложение №4
Масса (кг) плодов с каждого куста при сборах
Сбор
Дата
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Итог
№1
22.07
0.3
0.5
0.4
0.4
1.1
1.0
-
1.4
1.4
1.1
0.6
-
7.1
№2
29.07
0.5
1.0
1.2
0.7
1.7
2.5
0.25
0.7
1.3
1.1
1.6
0.5
12.35
№3
14.08
0.3
0.7
0.9
0.9
1.9
2.1
1.6
2.1
1.7
0.8
1.2
1.9
15.4
№4
25.08
0.84
1.98
3.85
1.68
1.74
5.8
1.72
3.3
3.2
3.8
2.8
1.9
33.59
1.64
4.18
6.35
3.68
6.44
11.4
3.57
7.5
7.6
6.8
6.4
4.3
68.44
Итог
Приложение №5
Средняя масса плода в граммах
№ сорта
1
m среднее 42
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
66
110
40
56
127
42
51
79
67
74
52
m
M=--n
n - количество плодов
m – средняя масса плода
M - масса всех плодов
Вывод: средняя масса плода – 127 гр. у томатов «Желтый сладкий» (№6)
У «Фунтика» (№3) – 110 гр.
Самый большой плод по массе – у «Фунтика» (№3) – 650 гр.
Приложение №6
Время созревания снятых с куста зеленых плодов
Дата
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Итог
02.08
2
5
11
9
12
-
-
21
12
-
-
-
70
14.08
1
4
-
1
9
8
-
7
6
10
3
-
49
25.08
9
20
1
15
22
12
5
16
12
24
14
-
150
Итог
12
29
12
25
43
37
5
44
30
37
18
0
266
Выводы:
1. По времени созревания на 1 месте сорт «Марс» (№8) – 44 плода.
Быстро созревает сорт «Волгоградский скороспелый» (№10) – 37, «Желтый сладкий» (№6) – 37 плодов.
2. Медленно созревают плоды «Чародея» (№12) – 0 плодов и сорта «Северное чудо» (№7) – 5 плодов.
Приложение №7
Диаграмма урожайности томатов
11,4
12
10
8
6
4,18
4
7,5 7,6
6,44
6,35
3,68
6,8 6,4
4,3
3,57
вес (кг)
1,64
2
Бо
га
ты
рь
Вз
ры
Ф в
у
Щ нт
ел ик
ко
в
М ск .
ор
оз
Ж ко
ел
ты
й
Чу
до
М
ар
М с
иш
Во ка
л
Та го г
ла р .
ли
Ча хи н
ро
де
й
0
Диаграмма урожайности томатов
(в порядке увеличения)
11,4
12
10
8
6
4
2
0
6,35
3,57 3,68 4,18
6,4 6,44 6,8
7,5
7,6
4,3
Чу
Щ
до
ел
ко
вс
к.
Вз
ры
Ча в
ро
де
й
Ф
ун
ти
Та
ла к
ли
хи
н
М
ор
оз
к
Во о
лг
ог
р.
М
ар
с
М
иш
ка
Ж
ел
ты
й
Бо
га
ты
рь
1,64
вес (кг)
Приложение № 8
Цветок томатов
Соцветие: кисть
Цветок правильный
- с двойным околоцветником
- обоеполый
- самоопыляющийся
Формула цветка: Ч (5) Л (5) Т5 П1
Диаграмма цветка
Приложение № 9
Плод томатов
Сочный ягода многосемянный
Срез поперек
камеры
семена
мякоть
Срез вдоль
Приложение № 10
Особенности растений при росте и развитии
1. Погодные условия
7.07
Сильный ветер (поломал куст №2)
29.07
Сильный кратковременный дождь (обил мелкие плоды)
20.08
Понижение ночной температуры воздуха
26.08
Первый заморозок на почве
Дневные температуры: июнь – 18-20 С, июль – 25-30 С, август – 20-25 С
Лето сухое, без дождей
2. Отклонение роста растений от нормы
20.07
Упал куст №5 (от тяжести плодов)
29.07
11 плодов заболели (куст №3)
13.08
Мутантные плоды у растений куста №6
13.08
Плоды-гиганты у растений куста №3 (650 гр.)
13.08
Плоды поклевали птицы (куст №6)
Плоды не имеют товарного вида (куст №6)
3. Подкормка проводилась не минеральными удобрениями, а органическими (1 литр
навозной жижи на 10 литров воды). Было произведено две подкормки.
Приложение №11 Форма, цвет, долевой и поперечный срезы плодов томатов
Сорт №1 «Богатырь»
Сорт №2 «Взрыв»
Сорт №3 «Фунтик»
Сорт №4 «Щелковский ранний»
Сорт №5 «Морозко F1»
Сорт №6 «Желтый сладкий»
Сорт №7 «Северное чудо»»
Сорт №8 «Марс F1»
Сорт №9 «Ласковый Мишка F1»
Сорт №10 «Волгоградский скороспелый 323»
Сорт №11 «Талалихин 186»
Сорт №12 «Чародей»
Приложение 12
Фотографии, сделанные в результате опыта
Подбор семян
Семена томатов
Протравливание семян
Посев семян
Всходы
Третий лист
Пикировка
Замер высоты
Пересадка растений
Подготовка гряды
Место посадки
Посадка в два ряда
Цветение
Подготовка для высадки
Высадка на гряду
Завязывание плодов
Полив
Пасынкование
Подвязка кустов
Вершинная гниль
Мутант
Взвешивание
Распределение по ячейкам
Сбор урожая
Сбор урожая
Созревание помидоров
Наибольший вес
Самый высокий куст
Результаты труда
Гряда с помидорами