Учебная программа дисциплины ТОВАРОВЕДЕНИЕ УПАКОВОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ И ТАРЫ ДЛЯ НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ

ТОВАРОВЕДЕНИЕ УПАКОВОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ
И ТАРЫ ДЛЯ НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ
Учебная программа дисциплины
Федеральное агентство по образованию РФ
Владивостокский государственный университет экономики и сервиса
ТОВАРОВЕДЕНИЕ УПАКОВОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ
И ТАРЫ ДЛЯ НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ
Учебная программа дисциплины
по специальности
080401.65 Товароведение и экспертиза товаров (в сфере
обращения непродовольственных товаров)
Владивосток
Издательство ВГУЭС
2009
2
ББК 65.9(2)42-596-9
Учебная программа по дисциплине «Товароведение упаковочных
материалов и тары» составлена в соответствии с требованиями учебного
плана по специальности 080401.65 «Товароведение и экспертиза
товаров (в сфере обращения непродовольственных товаров)».
Включает в себя перечень требований к изучаемой дисциплине, а
также содержание лекционных и практических занятий.
Программа рассчитана для студентов специальности 080401.65
«Товароведение и экспертиза товаров (в сфере обращения
непродовольственных товаров)» всех форм обучения.
Составитель: Худякова С.К., ст. преподаватель кафедры
Товароведения и экспертизы
Утверждена на заседании кафедры Товароведения и экспертизы
17.12.2009 г., протокол № 4
Рекомендована к изданию учебно-методической комиссией
Института международного бизнеса и экономики ВГУЭС
Издательство Владивостокского
государственного университета
экономики и сервиса, 2009
3
ВВЕДЕНИЕ
Для обеспечения сохранности товаров в процессе их
транспортирования, хранения и продажи большинство товаров
подлежит упаковке. Тара и упаковка предохраняют товары от
воздействия внешней среды, обеспечивают сохранность их количества и
качества, создают благоприятные условия для механизации погрузочноразгрузочных работ, выполняют рекламные функции, способствуют
повышению культуры торговли, улучшает транспортабельность
товаров, повышает эффективность использования всех видов
транспорта.
В торговле обращается огромное количество тары, на изготовление
и ремонт которой расходуется большое количество древесины, металла,
картона, тканей, полимерных материалов.
Основными потребителями упаковки являются крупнейшие
производители кондитерских изделий, молочные комбинаты, компании,
связанные с изготовлением безалкогольных напитков, табачной и
парфюмерно-косметической продукции.
Продукция тароупаковочного производства в большинстве своем
имеет краткосрочный производственный цикл и реализуется
непосредственно населению вместе с продуктами питания и товарами
первой необходимости. Это приводит к быстрой оборачиваемости и
накоплению собственных средств предприятия, обусловливает
возможность
оперативного
совершенствования
производства,
стимулирует развитие отечественного предпринимательства, в том
числе малого и среднего бизнеса, и способствует появлению новых
рабочих мест.
Дисциплина «Товароведение упаковочных материалов» относится
к циклу специальных и предназначена для усвоения знаний и умений по
основам товароведения, характеристике основных свойств упаковочных
материалов и тары.
Дисциплина связана с другими общепрофессиональными и
специальными дисциплинами, такими как «Физика», «Общая и
органическая химия», «Теоретические основы товароведения»,
«Товароведение однородных групп товаров», «Логистика», «Хранение и
транспортировка товаров», «Торговое оборудование».
1 ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
1.1 Цель и задачи учебной дисциплины
Цель дисциплины – формирование у студентов знаний по основам
товароведения, характеристике основных свойств упаковочных
4
материалов, видам тары; систематизация знаний в области
товароведения
упаковочных
материалов
и
тары
для
непродовольственных товаров.
Задачей дисциплины является обучение студентов товароведению
тары и упаковочных материалов. Это включает:
- знакомство с современными достижениями тароупаковочной
отрасли,
- знакомство с терминами и понятиями упаковочного дела,
- изучение классификации тары,
- изучение основных функций упаковки и маркировки.
Важным
является
выявление
специфики
упаковки
непродовольственных товаров, рассмотрение ассортимента тары и
упаковки, потребительских свойств упаковки и требований,
предъявляемых к их качеству; умение охарактеризовать упаковочные
материалы для транспортной тары, виды транспортной тары; правилам
обращения с продукцией в таре из различных материалов, правилам
обращения, хранения, и возврата транспортной тары.
Особый интерес представляет маркетинг упаковки, экологическая
маркировка.
1.2 Перечень компетенций, приобретаемых при
изучении дисциплины
При изучении данной дисциплины студенты должны приобрести
следующие компетенции:
- определять вид и тип тары и основных упаковочных материалов;
- использовать термины и понятия упаковочного дела в
соответствии с требованиями стандартов;
- предъявлять требования к упаковке и материалам, используемых
для изготовления тары и упаковки,
знать
правила
упаковывания
отдельных
групп
непродовольственных товаров;
- определять соответствие маркировки непродовольственных
товаров требованиям, предъявляемым к информации для потребителей;
- читать маркировку на потребительских товаров;
- читать информационные знаки на потребительской и
транспортной таре.
1.3 Основные виды занятий и особенности их
проведения
Дисциплина «Товароведение упаковочных материалов и тары»
общим объемом 150 часов, из них 51 час – аудиторные: 17 –
5
лекционные, 34 часа – лабораторные работы, 99 часов –
самостоятельная работа.
Лекционные занятия проводятся в аудитории, оснащенной
мультимедийным оборудованием, в соответствии с учебными планами
специальности 080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров (в сфере
обращения непродовольственных товаров)» и рабочей программой
дисциплины.
Лабораторные занятия предусматривают выполнение практических
работ согласно теме, предусмотренной учебным планом. Особенность
изучаемого курса состоит в использовании большого количества
наглядного и раздаточного материала.
Освоение дисциплины предполагает посещение лекций и
лабораторных занятий. Для студентов очной формы обучения
предусмотрено написание реферата. Для студентов не дневных форм
обучения предусмотрено написание контрольной работы.
С целью организации помощи студентам в освоении дисциплины
предусмотрены консультации ведущего преподавателя.
1.4 Виды контроля и отчетности по дисциплине
В процессе обучения студенты должны пройти текущую и
промежуточную аттестации. Промежуточная аттестация проходит в
форме экзамена. Итоговая оценка по дисциплине формируется на
основе результатов текущих и промежуточной аттестаций.
Обязательным условием допуска студента к экзамену является
выполнение лабораторных работ, своевременная их защита и
представление журнала лабораторных работ; а также написание и
защита реферата по одной из предложенных тем преподавателем.
Для получения допуска к сдаче экзамена студентам необходимо:
выполнить и защитить все лабораторные работы;
выполнить и защитить самостоятельную работу;
иметь удовлетворительные оценки промежуточного
контроля.
Форма проведения текущих аттестаций – письменная, по итогам
выполнения практических работ.
Форма выполнения самостоятельной работы для студентов очной
формы обучения – письменная, реферат.
Форма выполнения самостоятельной работы для студентов заочной
формы обучения – письменная, контрольная работа.
Форма проведения промежуточной аттестации – компьютерный
тест.
В течение семестра баллы распределяются следующим образом:
- практическая работа - 5 баллов;
- первая текущая аттестация (контрольная работа) - 15 баллов;
6
- вторая текущая аттестация (контрольная работа) - 15 баллов;
- написание реферата - 10 баллов;
- промежуточная аттестация - экзамен (электронный тест) – 20
баллов.
1.5 Техническое и программное обеспечение
дисциплины
Для проведения лекционных занятий необходима аудитория,
оснащенная мультимедийным оборудованием.
Для проведения лабораторных занятий необходима лаборатория,
оснащенная наглядным материалом. Необходимы наборы образцов
упаковки из разного материала (коробки, банки, ящики и т.п.).
Использование программных продуктов при изучении данной
дисциплины не предусмотрено.
7
2 СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ
2.1 Перечень тем лекционных занятий
Раздел 1 Основы товароведения
Тема 1. Тароупаковочная отрасль промышленности
Упаковка и маркировка товаров в системе товародвижения.
Упаковка как фактор сохраняемости товаров. Современное состояние и
проблемы тароупаковочной отрасли в России и за рубежом.
Потребление тары в различных странах мира. Структура потребления
по материалам. Возврат и повторное использование упаковки.
Тема 2. Элементы, виды и функции упаковки
Определение упаковки. Упаковка и тара. Индивидуальная и
групповая упаковка. Производственная и торговая упаковка. Элементы
упаковки: тара, упаковочные материалы, перевязочные материалы.
Основное назначение упаковки. Основные функции упаковки:
защита продукции от воздействия факторов окружающей среды,
инертность упаковки по отношению к упаковываемой продукции.
Основные требования, предъявляемые к упаковке: эргономические
(антропометрические,
физиологические,
психологические,
гигиенические). Надежность упаковки. Эстетические свойства
упаковки. Безопасность упаковки: для потребителя; для окружающей
среды.
Тема 3. Классификация тары и упаковки
Цели и задачи классификации тары и упаковки. Классификация
тары по месту упаковывания, выполняемым функциям, применяемым
материалам, устойчивости к внешним механическим воздействиям,
принадлежности, кратности использования, форме, габаритам, способам
укупорки.
Раздел 2 Характеристика тары и упаковки
Тема 4. Полимерная тара и упаковка. Факторы
формирующие качество полимерной тары. Характеристика
полимерных материалов для изготовления упаковки
Общие свойства полимеров, используемых в производстве тары и
упаковки. Характеристика способов производства полимерной тары и
упаковки: литье под давлением, экструзия с раздуванием, выдувание из
преформ, термоформование: вакуумное, пневматическое, горячее
штампование). Дефекты выработки и формования.
8
Классификация ассортимента полимерной тары и упаковки по
различным признакам (назначению, виду, размеру, способу
производства, кратности использования, механическим свойствам и
др.). Основные виды полимерной тары и упаковки (пакеты, мешки,
тубы, флаконы, баночки и др.).
Полимерные материалы, применяемые для производства тары и
упаковки (полиэтилен низкой плотности, полиэтилен высокой
плотности, линейный полиэтилен низкой плотности, полипропилен,
поливинилхлорид, полистирол общего назначения, полистирол
ударопрочный, полиэтилентерефталат). Характеристика полимерных
материалов по различным признакам: способы производства
полимерных материалов, свойства упаковки из соответствующего
материала, виды упаковки и ее назначение.
Маркировка тары и упаковки из полимерных материалов.
Характеристика основных методов, используемых при контроле
качества полимерной тары и упаковки.
Тема 5. Картонно-бумажная тара. Факторы, формирующие
качество
Общие свойства бумаги и картона, используемых в производстве
тары и упаковки. Основы производства картонно-бумажной тары и
упаковки.
Виды материалов, применяемых при производстве картоннобумажной тары и упаковки. Плоский и гофрированный картон. Типы
бумаги.
Классификация ассортимента картонно-бумажной тары и упаковки
по различным признакам (назначению, виду, размеру, способу
производства, кратности использования, механическим свойствам и
др.). Основные виды картонно-бумажной тары и упаковки (пакеты,
мешки, пачки, коробки, ящики и др.).
Качество картонно-бумажной тары, находящейся в обращении.
Пригодность многооборотной картонно-бумажной тары для повторного
использования.
Характеристика основных методов, используемых при контроле
качества картонно-бумажной тары и упаковки.
Тема 6. Классификация и характеристика ассортимента
стеклянной тары. Факторы, формирующие качество
стеклянной тары
Общая характеристика стекла, и используемого в производстве
тары. Основы производства стеклянной тары. Способы декорирования.
Дефекты выработки и декорирования.
9
Классификация ассортимента стеклянной тары и упаковки по
различным признакам (назначению, виду, размеру, способу
производства, кратности использования, механическим свойствам и
др.). Основные виды стеклянной тары и упаковки (флаконы, бутылки,
бутыли, банки, ампулы, пробирки и др.), их применение.
Правила транспортирования товаров, упакованных в стеклянную
тару. Пригодность многооборотной стеклянной тары для повторного
использования.
Характеристика основных методов, используемых при контроле
качества стеклянной тары и упаковки.
Тема 7. Классификация и характеристика ассортимента
деревянной тары, используемой для упаковывания
различных групп непродовольственных товаров
Общие свойства древесины и древесно-плиточных материалов,
используемых в производстве транспортной тары. Основы производства
деревянной тары. Бондарное производство.
Классификация ассортимента деревянной тары и упаковки по
различным признакам (назначению, виду, размеру, способу
производства, кратности использования, механическим свойствам и
др.). Основные виды деревянной тары и упаковки (бочки, барабаны,
ящики, коробки и др.), их применение.
Возвратная деревянная тара.
Маркировка деревянной тары.
Характеристика основных методов, используемых при контроле
качества деревянной тары.
Тема 8. Металлическая тара и упаковка. Факторы,
формирующие качество металлической тары
Общие свойства металлов и сплавов, используемых в производстве
тары и упаковки. Сравнительные свойства алюминия и стальных
сплавов. Основы производства металлической тары и упаковки.
Дефекты выработки.Классификация ассортимента металлической тары и упаковки по
различным признакам (назначению, виду, размеру, способу
производства, кратности использования, механическим свойствам и
др.). Основные виды металлической тары и упаковки (банки, барабаны,
канистры, бочки, аэрозольные баллоны и др.), их применение.
Маркировка металлической тары.
Характеристика основных методов, используемых при контроле
качества металлической тары и упаковки.
10
Тема 9. Текстильная тара и упаковка
Классификация ассортимента текстильной тары и упаковки по
различным признакам (назначению, виду, размеру, способу
производства, кратности использования, механическим свойствам и
др.). Основные виды текстильной упаковки (мешки, паковочные ткани и
др.), их применение.
Качество текстильной тары, находящейся в обороте.
Маркировка текстильной тары.
Тема 10. Современная технология упаковывания различных
групп непродовольственных товаров
Правила упаковывания отдельных групп непродовольственных
товаров.
Групповая упаковка, транспортный грузопакет. Виды контейнеров
(мягкие транспортные контейнеры, транспортные контейнеры
различной
грузоподъемности,
изотермические
контейнеры).
Контейнерная транспортная система.
Средства пакетирования. Поддоны (паллеты). Качество паллет,
находящихся в обращении.
Унификация тары. Принцип создания унифицированных размеров
тары.
Праздничная упаковка. Материалы, применяемые для изготовления
праздничной упаковки.
2.2 Перечень тем лабораторных занятий
Работа 1. Изучение ассортимента упаковки.
Цель работы
Ознакомиться с основными видами упаковок, рассмотреть их
функции и назначение, изучить принципы классификации тары,
ознакомиться с требованиями к маркировке непродовольственных
товаров.
Содержание работы
1. Изучение видов упаковки.
2. Изучение функций упаковок.
3. Изучение принципов классификации тары и упаковки.
4. изучение нормативной документации, регламентирующей
требования к маркировке непродовольственных товаров.
11
Работа 2. Изучение ассортимента тары и упаковки из
полимерных материалов.
Цель работы
Ознакомиться с ассортиментом полимерной тары и упаковки;
изучить требования, предъявляемые к упаковке; изучить показатели
качества полимерной тары и упаковки.
Содержание работы
1. Изучение ассортимента полимерной тары.
2. Изучение показателей качества различных видов полимерной
тары и упаковки.
3. Распознавание способов изготовления полимерной упаковки.
4. Определение видов полимерных материалов, применяемых для
производства тары и упаковки.
5. Маркировка упаковки из полимерных материалов.
Работа 3. Изучение общих технических требований и
маркировки жесткой полимерной тары
Цель работы
Определить опытным путем соответствие жесткой полимерной
тары требованиям стандарта.
Содержание работы
1. Определить соответствие тары требованиям ГОСТ по
эстетическим свойствам.
2. Определить соответствие тары требованиям ГОСТ по
эксплуатационным свойствам (механическая прочность при падении,
термоустойчивость).
3. Провести маркировку предложенных образцов тары по виду,
материалу, конструкции, согласно ГОСТ.
Работа 4. Изучение ассортимента картонно-бумажной тары и
упаковки.
Цель работы
Ознакомиться с ассортиментом картонно-бумажной тары и
упаковки; изучить требования, предъявляемые к упаковке; изучить
показатели качества картонно-бумажной тары и упаковки.
Содержание работы
1. Изучение ассортимента картонно-бумажной тары.
2. Изучение показателей качества картона и бумаги, применяемых
для производства тары и упаковки.
3. Изучение методов изготовления тары и упаковки из картона и
бумаги.
4. Маркировка картонно-бумажной тары.
12
Работа 5. Изучение ассортимента стеклянной тары и
упаковки
Цель работы
Ознакомиться с ассортиментом стеклянной тары и упаковки;
изучить требования, предъявляемые к упаковке.
Содержание работы:
1. Изучение ассортимента стеклянной тары.
2. Изучение способов производства и декорирования различных
видов стеклянной тары.
3. Изучение методики проведения испытаний по определению
показателей качества стеклянной тары и упаковки.
Работа 6. Изучение ассортимента металлической тары и
упаковки.
Цель работы:
Ознакомиться с ассортиментом металлической тары и упаковки;
изучить требования, предъявляемые к упаковке; изучить способы
производства, обработки и характер покрытий; изучить виды
маркировки металлической тары и упаковки.
Содержание работы:
1. Изучение ассортимента металлической тары.
2. Распознавание способов производства, обработки, характера
покрытия поверхности металлической тары и упаковки.
3. Исследование защитных покрытий металлов при производстве
упаковки.
4. Маркировка металлической тары.
Работа 7. Определение эксплуатационных свойств тары для
жидких продуктов
Цель работы
Используя инструментальные методы, оценить качество тары для
жидких продуктов.
Содержание работы
1. Определить геометрические размеры тары, сравнить их с
требованиями ГОСТ.
2. Определить номинальную вместимость тары весовым способом
и с помощью мерного цилиндра.
3. Определить герметичность укупоривания тары.
4. Определить термическую устойчивость тары.
13
Работа 8. Изучение ассортимента вспомогательных
упаковочных материалов и укупорочных средств.
Цель работы
Изучить
виды и назначение вспомогательных упаковочных
материалов; изучить виды и способы укупоривания; ознакомиться с
материалами, применяемыми для изготовления укупорочных средств.
Содержание работы
1. Изучение
ассортимента
вспомогательных
упаковочных
материалов.
2. Определение показателей качества для вспомогательных
упаковочных материалов.
3. Изучение ассортимента укупорочных средств.
14
3 МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИЗУЧЕНИЮ
ДИСЦИПЛИНЫ
3.1 Перечень и тематика самостоятельных работ
студентов по дисциплине
3.1.1 Перечень тем для самостоятельного изучения
1. Характеристика потребительских свойств тары и упаковки.
2. Требования, предъявляемые к качеству тары и упаковки.
3. Элементы и виды упаковки.
4. Кодирование товаров.
5. Контроль качества тары (по виду материалов).
6. Способы декорирования тары.
7. Дизайн упаковки.
8. Особенности проектирования и производства праздничной
упаковки.
3.1.2 Тематика контрольных работ
Вариант 1 (А, Б, В)
1. Виды и физико-химические свойства полимерных материалов,
применяемых для производства тары и упаковки.
2. Стеклянная тара. Основные виды стеклянной тары и упаковки,
их применение. Классификация, потребительские свойства.
3. Упаковка и маркировка текстильных товаров.
Вариант 2 (Г, Д, Е)
1. Виды и свойства древесины, применяемой для производства
тары и упаковки.
2. Полимерная упаковка. Основные виды полимерной тары и
упаковки, их применение. Классификация, потребительские свойства.
3. Упаковка и маркировка кожевенно-обувных товаров.
Вариант 3 (Ж, З, И)
1. Виды и свойства картона, применяемого для производства тары
и упаковки.
2. Комбинированная упаковка. Виды комбинированной упаковки,
назначение и применение. Потребительские свойства.
3. Упаковка
и
маркировка
бытовой
радиоэлектронной
аппаратуры.
Вариант 4 (К, Л, М)
1. Виды и свойства текстильных материалов, применяемых для
производства тары и упаковки.
2. Деревянная тара и упаковка. Основные виды деревянной тары и
упаковки, их применение. Классификация, потребительские свойства.
15
3. Упаковка и маркировка парфюмерно-косметических товаров.
Вариант 5 (Н, О, П)
1. Виды и свойства стекла, применяемого для производства тары
и упаковки.
2. Текстильно-мочальная тара. Основные виды текстильномочальной тары и упаковки, их применение. Классификация,
потребительские свойства.
3. Упаковка и маркировка фарфоровых и фаянсовых изделий..
Вариант 6 (Р, С, Т)
1. Виды и свойства металлов и сплавов, применяемых для
производства тары и упаковки.
2. Картонно-бумажная упаковка. Основные виды картоннобумажной тары и упаковки, их применение. Классификация,
потребительские свойства.
3. Упаковка и маркировка металлических товаров (ножевые
изделия и столовые приборы).
Вариант 7 (У, Ф, Х)
1. Основные функции упаковки. Показать на примерах.
2. Полимерная упаковка. Основные виды полимерной тары и
упаковки, их применение. Классификация, потребительские свойства.
3. Упаковка и маркировка посудохозяйственных изделий из
пластмассы.
Вариант 8 (Ц, Ч,Ш, Щ)
1. Классификация тары и упаковки (по назначению, материалам
для изготовления, по форме, способу укупорки, возможности
повторного использования и др).
2. .Комбинированная упаковка. Виды комбинированной упаковки,
назначение и применение. Потребительские свойства.
3. Упаковка и маркировка пушно-меховых товаров.
Вариант 9 (Э, Ю, Я)
1. Виды и свойства древесины, применяемой для производства
тары и упаковки.
2. Металлическая тара и упаковка. Основные виды металлической
тары и упаковки, их применение. Классификация, потребительские
свойства.
3. Упаковка и маркировка мебельных товаров.
3.2 Методические рекомендации по организации СРС
3.2.1 Методические указания по выполнению
самостоятельных работ студентов
Самостоятельная работа студентов предполагает
литературой, нормативно-технической документацией.
16
работу
с
При изучении тем, заданных на самостоятельное изучение, студент
пишет конспект, отмечая труднодоступные моменты и отвечает на
контрольные вопросы для самостоятельной оценки.
Написание реферата предполагает детальную проработку
выбранной темы. Необходимо выделить основные вопросы,
рассматриваемой проблемы и подробно раскрыть их. Отчет должен
содержать
следующие
пункты:
введение,
основную
часть,
раскрывающую сущность темы, заключение, список используемой
литературы, содержание.
3.2.2 Методические указания по выполнению
контрольных работ
Целью выполнения контрольной работы является закрепление
знаний теоретических основ и практических навыков по товароведению
упаковочных материалов и тары.
Вариант контрольной работы для студентов не дневных форм
обучения соответствует первой букве фамилии студента.
В работу должны быть включены все вопросы, указанные в теме.
Контрольные работы, содержащие не все вопросы темы, а также
вопросы не своего варианта, не рецензируются. Ответы на вопрос
следует излагать подробно и аккуратно. Текстовый материал
контрольной работы
необходимо
дополнять
иллюстрациями,
таблицами, схемами, графиками.
При выполнении контрольной работы необходимо дать полные
развернутые ответы
на
вопросы, используя
основную и
дополнительную литературу. По каждому свойству, типу упаковки и
признаку классификации необходимо привести примеры. В третьем
задании необходимо представить классификацию данной группы
товаров, затем указать правила упаковки, виды упаковки или
упаковочных материалов, правила нанесения маркировки и ее
содержание. В отчете привести список используемых источников и
ссылки на Интернет-сайты.
Оформление контрольной работы должно быть в соответствии с
требованиями стандарта СТО 1.005-2007 Система вузовской учебной
документации. Общие требования к оформлению дипломных, курсовых
работ (проектов); контрольных работ, рефератов.
Контрольная работа представляется строго в срок, согласно
календарному графику учебного процесса. При возврате проверенной,
но не зачтенной работы студент должен внести исправления по
замечаниям рецензента и сдать работу на повторную проверку вместе с
первой рецензией.
17
3.3 Рекомендации по работе с литературой
В ходе изучения дисциплины «Товароведение упаковочных
материалов» необходимо получить понятия упаковки, составляющих
упаковки ,ознакомиться с требованиями, предъявляемыми к упаковке и
ее свойствами. Данные вопросы очень полно и доступно освещены в
учебнике:
Николаева М.А. Теоретические основы товароведения:
учебник для студ. вузов - М.: Издательство НОРМА, 2008. -448с. В
учебнике раскрываются основные понятия в области тароведения. Дана
классификация тары, как фактора сохраняющего качество.
Правила упаковки грузов, виды транспортной тары представлены
Олещенко Е.М. Основы грузоведения: учебное пособие для студ.
вузов / Е. М. Олещенко, А. Э. Горев. - 2-е изд.,стереотип. - М. :
Академия, 2008. - 288 с. : ил. - (Высшее профессиональное
образование).
Основные вопросы раскрыты в учебном пособии Трыкова Т.А.
Товароведение упаковочных материалов и тары: учебное пособие
— М.: Издательство Дашков и К, 2008. – 146 с.
Ханлон Д. Упаковка и тара: проектирование, технологии,
применение /Д. Ханлон, Р. Келси, Х. Форсинио ; пер. с англ. под
общ. ред. В. Л. Жавнера. - СПб. : Профессия, 2006. - 632 с. : ил., табл.
Основные правила упаковки непродовольственных товаров
представлены
в
учебнике
Товароведение
и
экспертиза
промышленных товаров: учебник/ под ред. проф. А.Н. Неверова. М: МЦФЭР, 2009. -848.
О материалах, современных методах упаковывания, упаковочном
оборудовании можно узнать из периодических изданий журнала «Тара
и упаковка».
3.4 Рекомендации по работе с техническими
средствами и программным обеспечением
Использование конкретных программных продуктов при изучении
данной дисциплины не предусмотрено.
Контрольные работы и рефераты должны быть оформлены с
помощью ПК, с использованием программных продуктов MSWord, MS
Excel. При защите рефератов приветствуется проведение презентации, с
использованием MS PowerPoint.
3.5 Контрольные вопросы для самостоятельной
оценки качества освоения дисциплины
1. Укажите элементы, виды и функции упаковки.
2. Укажите принципы и назначение кодирования товаров.
18
3. Приведите примеры маркировки тары и маркировки товара.
4. Дайте определение классификации упаковки.
5. Укажите признаки классификации упаковки.
6. Укажите различия транспортной и потребительской тары.
7. Перечислите требования, предъявляемые к упаковке.
8. Укажите в чем заключается безопасность упаковки и ее
экологические свойства.
9. Укажите в чем заключается надежность упаковки.
10. Укажите в чем заключается взаимозаменяемость тары.
11. Укажите в чем заключаются эстетические свойства и стиль
упаковки.
12. Укажите в чем заключается совместимость упаковки.
13. Приведите примеры основных видов сырья и материалов для
производства тары и упаковки.
14. Приведите примеры упаковки на основе древесины и ее
производных.
15. Укажите каким образом проводится контроль качества
деревянной тары.
16. Приведите примеры основных полимерных материалов для
производства тары и упаковки.
17. Укажите каким образом проводится контроль качества
полимерной тары.
18. Приведите примеры стеклянной тары. Укажите достоинства и
недостатки.
19. Укажите каким образом проводится контроль качества
стеклянной тары.
20. Приведите примеры тары и упаковки на основе металлов и
сплавов.
21. Укажите какие требования к качеству предъявляются к
аэрозольным баллонам.
22. Укажите каким образом проводится контроль качества
металлической тары.
23. Приведите классификацию картона.
24. Приведите примеры комбинированных материалов на основе
картона.
25. Укажите какие требования к качеству предъявляются к
гофрированному картону и упаковке из него.
26. Укажите каким образом проводится контроль качества
картонно-бумажной тары.
27. Приведите примеры упаковки на основе мешочных тканей и
пленок.
28. Укажите способы декорирования тары.
19
29. Дайте классификацию и приведите примеры укупорочных
средств.
30. Укажите в чем разница индивидуальной и грузовой упаковки.
31. Дайте определение транспортной тары.
32. Дайте определение транспортного грузопакета
33. Дайте определение средств пакетирования.
34. Приведите примеры способов скрепления пакетов.
35. Дайте определение контейнерной транспортной системы.
36. Приведите примеры тары оборудования.
37. Дайте определение унификации тары
4 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
4.1 Основная литература
1. Николаева М.А. Теоретические основы товароведения: учебник
для студ. вузов - М.: Издательство НОРМА, 2008. -448с.
20
2. Олещенко Е.М. Основы грузоведения: учебное пособие для
студ. вузов / Е. М. Олещенко, А. Э. Горев. - 2-е изд.,стереотип. - М. :
Академия, 2008. - 288 с. : ил. - (Высшее профессиональное образование).
3. Трыкова Т.А. Товароведение упаковочных материалов и тары:
учебное пособие — М.: Издательство Дашков и К, 2008. – 146 с.
4. Ханлон Д. Упаковка и тара: проектирование, технологии,
применение /Д. Ханлон, Р. Келси, Х. Форсинио ; пер. с англ. под общ.
ред. В. Л. Жавнера. - СПб. : Профессия, 2006. - 632 с. : ил., табл.
5. Товароведение и экспертиза промышленных товаров: учебник/
под ред. проф. А.Н. Неверова. -М: МЦФЭР, 2009. -848.
4.2 Дополнительная литература
1. Жиряева Е.В. Товароведение. 2-е издание./Е. В. Жиряева. - 2-е
изд. - СПб.: Питер, 2004. - 416 с.: ил.
2. Чалых Т.И. Товароведение упаковочных материалов и тары для
потребительских товаров [Текст] : учебное пособие для студ. вузов / Т.
И. Чалых,Л. М. Коснырева,Л. А. Пашкевич. - М. : Академия, 2004. - 368
с. : ил.
4.3 Список нормативных документов
1. ГОСТ 17527-86 Упаковка. Термины и определения
2. ГОСТ Р 51121-97 Непродовольственные товары. Информация
для потребителя. Общие требования.
3. МС ИСО 780-83 Упаковка. Маркировка, указывающая на
способ обращения с товарами.
4. ГОСТ Р 8.579-2001. ГСИ. Требования к количеству фасованных
товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке,
продаже и импорте.
5. ГОСТ 12303-80. Пачки из картона, бумаги, и комбинированных
материалов. ОТУ.
6. ГОСТ 12302-83. Пакеты из полимерных и комбинированных
материалов. ОТУ.
7. ГОСТ 26220-84. Баллоны аэрозольные алюминиевые
моноблочные. ТУ.
8. ГОСТ
26891-86.
Клапаны
аэрозольные,
головки
распылительные и колпачки. ТУ.
9. ГОСТ 13479-82. Банки картонные и комбинированные. ОТУ.
10. ГОСТ 10581-91. Изделия швейные. Маркировка, упаковка,
транспортирование, хранение.
11. ГОСТ Р 50962-96. Посуда и изделия хозяйственного назначения
из пластмассы. ОТУ.
12. ГОСТ 3897-87. Изделия трикотажные. Маркировка, упаковка,
транспортирование, хранение.
21
13. ГОСТ 27002-86. Посуда из коррозионно-стойкой стали.
14. ГОСТ 16371-93. Мебель. ОТУ.
15. ГОСТ 28546-90. Мыло туалетное. ОТУ.
16. ГОСТ 30266-95. Мыло хозяйственное твердое. ОТУ.
17. ГОСТ 27429-87. Изделия парфюмерно-косметические жидкие.
Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение.
18. ГОСТ
7296-81.
Обувь.
Маркировка,
упаковка,
транспортирование и хранение.
19. ГОСТ 28389-89. Изделия фарфоровые и фаянсовые.
Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение.
20. ГОСТ 19878-74. Меха, меховые и овчинно-шубные изделия.
Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение.
4.4 Журналы
1. Тара
и
упаковка.
Иллюстрированный
журнал
для
производителей и потребителей упаковочных материалов. –М.: 2000 –
2009 гг.
2. PaccoGraff. Аналитический журнал упаковочной индустрии для
бизнесменов, проектировщиков, дизайнеров. –М.: 2000 –2009 гг.
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………….4
1 ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ…………5
2 СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ………………………………….8
3 МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИЗУЧЕНИЮ
ДИСЦИПЛИНЫ……………………………………………………...15
4 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ……………………………………….....21
22