в сельскохозяйственных предприятиях Свердловской области в

Российская академия сельскохозяйственных наук
ГНУ Уральский научно-исследовательский институт сельского хозяйства
Руководство
по проведению полевых работ
в сельскохозяйственных предприятиях Свердловской
области в 2013 году
Екатеринбург 2013
2
Авторский коллектив:
Н.Н.Зезин, А.А.Шанин, Н.В.Мальцев, А.П.Колотов, П.А.Постников,
Р.А.Максимов, Т.П. Балаклиенко, А.П.Сидоров, В.А.Пелевин, Я.В.Чуткова,
В.В. Попова, Г.Н.Потапова, К.А. Галимов, Е.П. Шанина, М.К. Кокшарова, М.А.
Тормозин, А.Б. Пономарев (ГНУ Уральский НИИСХ);
Исполнительный директор НП «Союз семеноводов Урала» М.А.Намятов ;
Начальник отдела агрометеорологических прогнозов и агрометеорологии
ФГБУ «УральскоеУГМС» Л.П. Саваринюк;
Руководитель филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Свердловской области Л.С.Чурило
Издается по решению Ученого совета ГНУ Уральский НИИСХ (протокол
« 3 » от 20 марта 2013 г.
Предназначены для руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий всех форм собственности Свердловской области.
3
Содержание
Введение…………………………………………………………………………………………
4
1. Агрометеорологические особенности 2013 года…………………………………………..
4
2. Объемы и фитосанитарное состояние семенного материала…………………………….
6
3. Повышение качества семян зерновых культур и подготовка их к посеву…………….
9
4. Разработка и освоение системы севооборотов………………………………………….
11
4.1. Совершенствование структуры посевных площадей………………………………….
11
4.2. Необходимость расширения набора возделываемых культур………………………..
12
4.3. Подбор предшественников………………………………………………………………
14
4.4. Рекомендуемые схемы севооборотов …………………………………………………..
16
5. Обработка почвы при возделывании сельскохозяйственных культур………………….
21
5.1. Весенняя подготовка почвы …………………………………………………………….
21
5.2. Обработка почвы в паровых полях………………………………………………………
23
5.3. Зяблевая обработка почвы в послеуборочный период……………………………….
24
6. Рациональное использование удобрений………………………………………………..
25
6.1. Минеральные удобрения………………………………………………………………..
26
6.2. Органические удобрения………………………………………………………………..
28
6.3. Биологизация земледелия ……………………………………………………………….
29
7. Совершенствование технологий возделывания основных сельскохозяйственных
культур…………………………………………………………………………………………
31
7.1. Озимые рожь, пшеница и тритикале……………………………………………………
31
7.2. Яровые зерновые культуры………………………………………………………………
34
7.3. Зернобобовые культуры………………………………………………………………….
48
7.4. Картофель………………………………………………………………………………….
53
7.5. Кукуруза…………………………………………………………………………………..
59
7.6. Рапс яровой……………………………………………………………………………….
62
7.7. Многолетние травы………………………………………………………………………
69
Рекомендуемая литература……………………………………………………………………
77
4
ВВЕДЕНИЕ
В 2013 году перед работниками АПК Свердловской области стоят большие задачи по дальнейшему развитию сельскохозяйственной отрасли и укреплению продовольственной безопасности региона.
В результате глобального изменения климата чрезвычайно важна максимальная адаптация земледелия к природно-климатическим условиям Среднего
Урала, а также широкое освоение и внедрение в отрасль растениеводства почвозащитных влагосберегающих приемов и агротехнологий. Современные технологии возделывания сельскохозяйственных культур должны создавать условия для активного вовлечения в продукционный процесс природных ресурсов и
повышать роль регулируемых факторов: нетрадиционных культур, адаптированных сортов, высококачественных семян, влагосберегающих приемов обработки почвы, эффективных средств защиты растений, сложных удобрений и
др., обеспечивающих устойчивое ведение растениеводства.
Во всех категориях хозяйств весной этого года предстоит провести посев
яровых культур на площади 533,2 тыс. га, в том числе 141 тыс. га пшеницы,
134 тыс. га ячменя, 85,5 тыс. га овса, 53 тыс. га однолетних трав, 18 тыс. га ярового рапса, 12 тыс. га кукурузы, на 50 тыс. га подсеять многолетние травы.
Картофель планируется высадить на площади 14 тыс. га и овощи открытого
грунта – на 2,1 тыс. гектаров.
Кроме этого, необходимо будет провести уход за 17 тыс. га озимых
культур и 289,8 тыс. га многолетних трав посева прошлых лет.
1. Агрометеорологические особенности 2013 года
Сельскохозяйственные предприятия Свердловской области находятся в
зоне рискованного земледелия, где благоприятные по погодным условиям годы
наблюдаются в менее 30 % лет. Перенести все капризы погоды с минимальными потерями и получить хороший урожай можно только при соблюдении всех
рекомендуемых технологий возделывания сельскохозяйственных культур. По
5
данным метеопрогнозов холодная погода на Урале сохранится до середины
третьей декады марта, в этот период также прогнозируется высокая вероятность снежных дней. Оправдался прогноз, что 16-18 марта случится оттепель
до + 30С и выше. Начиная с середины третьей декады марта, температура воздуха прогнозируется в диапазоне от - 6 до +50С. Волны тепла будут сменяться
периодами похолоданий в разной степени. Таянье снега продолжится до середины апреля. Май ожидается
сухой и теплый. По расчетам специалистов,
увлажнение почвы в метровом слое к началу весенних полевых работ на большей части территории области ожидается в пределах 145-165 мм (90-110 % от
нормы) В Алапаевском, Туринском, Н.Сергинском, Верхотурском, на отдельных полях Талицкого района – на уровне НВ (наименьшей влагоемкости - 180210 мм (110-130 % от нормы).
Учитывая сложившиеся и ожидаемые агрометеорологические условия на
большей части территории Свердловской области начало полевых работ (когда
почва достигнет физической спелости) ожидается в первой пятидневке мая, это
в центральных, крайних южных, юго-западных и отдельных восточных районах
на 2-5 дней позже обычного. При этом на отдельных полях и южных склонах
центральных и южных районов начало полевых работ возможно в последней
пятидневке апреля.
На севере области, в Нижнесергинском и Шалинском районах поспевание
почвы ожидается во второй пятидневке мая.
Таким образом, можно сделать вывод, что посев яровых культур
следует провести в ранние и сжатые сроки, с тем, чтобы растения могли как
можно больше и эффективнее использовать имеющиеся запасы снеговой и почвенной влаги. При возможности, рекомендуется организовать проведение весенне-полевых работ в две смены, разумно применяя все способы материального и морального стимулирования работников, занятых на полевых работах.
6
2. Объемы и фитосанитарное состояние семенного материала
По данным филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Свердловской области
на 15 марта 2013 года семена яровых зерновых и зернобобовых культур в
Свердловской области для проведения посевной кампании имеются в полном
объеме. Из всех зерновых и зернобобовых культур по объему большее количество семян приходится на долю ячменя – 35097 тонн (таблица 1), меньшее – на
вику (6 тонн).
Таблица 1 – Наличие проверенных семян яровых зерновых и зернобобовых
культур по сортам по состоянию на 01.02.2013 г, т
Яровая пшеница
сорт
Иргина
Ирень
Красноуфимская
100
Яровой ячмень
тонн
сорт
1256 Ача
14170 Эколог
2002
Овес
тонн
сорт
19282 Спринт 2
2830 Спринт 3
Горох
тонн
3601
95
сорт
Мультик
Красноус
тонн
25
342
Лель
979
Мегион
690
Ямал
1113
6019
Ямальский
2349
434
Губернатор
Аксайский
усатый 55
383
Икар
25
Багрец
360
Амир
1049
Бином
380
Универсал
1
Скакун
Горноуральская
3240
Сонет
9329
Стайер
677
Симбирцит
7793
307
Кречет
1420
Русь
36
Омская
391
Белгородский
100
Данута
359
528
Николка
55
Маргарита
440
Прерия
220
134
Феникс
150
Свеча
90
195
Злата
1181
Лютесценс 70
Тризо
Любава
Всего
Суздалец
Родник Прикамья
Тандем
Владимир
Конкур
Памяти
Балавина
Талисман
100
319
20
32476 Всего
100
30
510
106
140
35097 Всего
13688 Всего
4628
В разрезе сортов яровой пшеницы наибольшее количество семян имеется
по сорту Ирень – 43,6 %, немного уступил ему сорт Симбирцит (24,0 %). Среди
ячменей наибольшее количество семян приходится на долю Ачи – 54,9 %, Сонет занимает второе место– 26,6 %. По овсу на долю сорта Универсал 1 прихо-
7
дится 44,0 % от общего объема, Спринта 2 – 26,3 %. Из гороха больше всего
семян приходится на долю Ямальского (50,8 %) и Ямала (24,0 %).
В 2013 году на 15 марта было проверено 87434 тонн семян яровых зерновых и зернобобовых культур, что на 1279 тонн меньше, чем в 2012 году. Кондиционных семян в 2013 году на 5107 тонн больше по сравнению с прошлым
годом, а некондиционных – на 6386 тонн меньше (таблица 2).
Таблица 2 – Качество семян основного фонда яровых зерновых и зернобобовых культур в хозяйствах Свердловской области, 2012-2013 гг.
Потребность,
тонн
Поступило и проверено семян:
тонн
% к площади
Кондиционных
семян, т
Некондиционных
семян:
Всего
По чистоте
По всхожести:
всего
До 10 %
До 20 %
До 30 %
По влажности:
всего
17,1 – 18,0
18,1 – 20,0
Кондиционных
семян в % к проверенным: всего
Чистота
Всхожесть
Влажность
2012 год
2013 год
104000
104000
88713
87434
85
84
57051
62158
31662
25276
29649
24653
4536
2604
2997
958
581
1606
623
375
311
46
311
0
46
0
64
71
67
95
100
72
97
100
В текущем году в ФБГУ «Россельхозцентр» фитопатологическую экспертизу прошли 714 образцов семенного материала. Все партии семян инфициро-
8
ваны, в большей степени отмечено поражение альтернариозом. Показатели по
плесневению семян в два раза выше в сравнении с 2012 годом (таблица 3).
Таблица 3 – Фитопатологическая экспертиза семян, 2012-2013 гг.
Проанализировано
20.02.2012 г
20.02.2013 год
тыс. средневзвешенный тыс.
средневзвешенный
тонн процент заражения тонн процент заражения
Всего
67,001
32,821
32,80
В т.ч. семян зерновых и зернобобо56,480
32,789
вых культур
19,129
28,5
12,386
31,25
В т.ч.: пшеницы
24,130
38,0
15,405
34,38
Ячменя
Овса
10,573
32,6
2,566
37,59
Гороха
2,237
37,9
2,352
19,38
Товарное зерно
10,251
24,2
0,485
45,05
Яровая пшеница поражена фузариозом (8,08 тыс.т. – 2,37 %), гельминтоспориозом (8,59 тыс.т. – 2,83 %), септориозом (0,85 тыс.т. – 1,03 %), альтернариозом (12,36 тыс.т. – 22,28 %) и плесенью (10,37 тыс.т. – 6,5 %). Средневзвешенный процент пораженных семян яровой пшеницы болезнями составил
31,25 %.
Яровой ячмень поражен фузариозом (8,61 тыс.т. – 2,75 %), гельминтоспориозом (13,2 тыс.т. – 8,6 %), альтернариозом (114,87 тыс.т. – 21,07 %) и плесенью (13,09 тыс.т. – 5,37 %). Средневзвешенный процент пораженных семян
ярового ячменя болезнями составил 34,38 %.
Овес поражен фузариозом (1,38 тыс.т. – 2,78 %), гельминтоспориозом
(1,075 тыс.т. – 3,87 %) и плесенью (1,79 тыс.т. – 7,47 %). Средневзвешенный
процент пораженных семян овса болезнями составил 37,59 %.
Горох поражен фузариозом (1,067 тыс.т. – 1,88 %), аскохитозом (1,43
тыс.т. – 10,9 %), бактериозом (0,741 тыс.т. – 2,69 %), альтернариозом (2,05
тыс.т. – 6,8 %) и плесенью (1,943 тыс.т. – 6,22 %). Средневзвешенный процент
пораженных семян гороха болезнями составил 19,38 %.
9
3. Повышение качества семян зерновых культур и подготовка их к
посеву
В современных технологиях возделывания зерновых культур используют
семена, соответствующие требованиям посевного стандарта (ГОСТ Р 523252005) со всхожестью не менее 82-89 % (в зависимости от репродукции семян),
чистотой – 97-99 %, влажностью не более 16 %.
С целью повышения энергии прорастания, полевой всхожести и снижения зараженности семенной инфекцией, защиты проростков и растений от возбудителей болезней эффективен воздушно-тепловой обогрев семян в сушилках
с активным вентилированием в течение 2-3 часов при температуре теплоносителя до 50°С.
Для обеззараживания семян от возбудителей болезней, передающихся через семена (корневые гнили, головневые и др.), проводят их протравливание.
Эти приемы способствуют повышению урожайности на 0,2-0,4 т/га.
При выборе препарата необходимо руководствоваться заключением филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Свердловской области и «Списком пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории Российской
Федерации», в котором четко прописаны норма препарата, действующее вещество, культуры, на которых применяется тот или иной пестицид, против какого
вредного объекта действует, способ, время и особенности обработок растений,
а также кратность обработок и сроки ожидания.
Квалифицированную консультацию по вопросам защиты растений могут
оказать представители таких организаций как:
ООО ТД «Овоще-молочный» (г. Екатеринбург, ул. Бехтерева, 3 оф. 2; тел.
(343) 27-82-888, 27-82-887, 27-82-886);
Группа компаний «Уралсельмаш» (г. Екатеринбург, ул. Походная, 81; тел.
(343) 217-43-99, 216-38-28, 270-59-38);
ООО «Свердловскагрохим» (г. Екатеринбург, ул. Шефская,110 а, оф.
206-207; тел. (343) 321-40-70, 321-40-40
10
Об эффективности протравливания свидетельствуют лабораторные испытания, проведенные в ГНУ Уральский НИИСХ, которые показали, что обработка семян препаратом виал траст повышала всхожесть семян пшеницы в среднем
за 3 года на 2,2 %, а полевую всхожесть – на 1,5-2,5 %. Общая зараженность
семенного материала патогенной микрофлорой снижалась в 5 раз и более по
отношению к необработанным семенам (таблица 4). В полевых условиях поражения пыльной головней при использовании химического протравителя не обнаружено.
Таблица 4 – Биологическая эффективность препаратов при обработке семян пшеницы Красноуфимская 100 (лабораторные испытания)
Вариант
Лабораторная
всхожесть, %
Зараженность
семян, %
Биологическая
эффективность
препаратов, %
Химический протравитель
Контроль, без
обработки
Виал ТрасТ
91,5
71,7
-
93,7
13,5
81,3
91,6
48,6
-
95,6
30,8
34,6
Биопрепарат
Контроль, без
обработки
Гумилайф
Биопрепарат гумилайф увеличивает всхожесть семян пшеницы на 2-4 %,
но заметно уступает препарату виал траст по подавлению патогенной микрофлоры. Важно иметь ввиду, что биопрепараты не могут заменить химические
протравители. Их следует применять, если патогенный комплекс семян ниже
экономического порога вредоносности (ЭПВ – 28 % пораженных зерновок), а
также при отсутствии в посевах пыльной головни (по данным апробации).
Из существующих биологических препаратов на пшенице можно применять байкал ЭМ-1, тенсо-коктейль, гумимакс, лигногумат, крезацин и другие.
Для протравливания семян используют машины ПС-10 , Мобитокс, ПС-5,
ПСМ-25. При протравливании семян необходимо соблюдать следующие агротехнические требования:
11
- Отклонение фактического расхода протравителя от заданной нормы не
более 3 %
- Покрытие поверхности семян при протравливании с пленкообразователями не менее 80 %
- Увеличение влажности семян после протравливания с увлажнением не
более 1 %.
На эффективность протравливания оказывает существеннее влияние влагообеспеченность растений в начальный период вегетации. В засушливых
условиях протравители могут оказать отрицательное воздействие и усиливать
пораженность растений болезнями.
4. Разработка и освоение системы севооборотов
4.1. Совершенствование структуры посевных площадей
Структура посевных площадей в севооборотах во многом зависит от специализации хозяйств. В предприятиях с различной специализацией, где кроме
зерна, нужно производить большое количество грубых и сочных кормов, зерновые культуры должны занимать не более 50 %, а кормовые – 40-45 % пашни. В
сельскохозяйственных предприятиях, занимающихся производством зерна, доля зерновых в севооборотах должна находится на уровне 60-65 %.
В условиях области основным источником производства энергии и протеина для крупного рогатого скота являются многолетние бобовые травы. Поэтому удельный вес бобовых культур, в особенности клевера, является основным фактором, определяющим продуктивность пашни и сохранение ее плодородия. В севооборотах клевер должен занимать не менее 20-25 % площади
посева. Это подтверждает и практический опыт передовых хозяйств области.
Для удовлетворения потребности в растительном белке и наличия хороших предшественников для яровых зерновых необходимо иметь в зерновом
клине области не менее 8-10 % зернобобовых.
Суммарно многолетние бобовые травы, зернобобовые и однолетние травы с включением гороха или вики должны занимать в структуре посевных
12
площадей около 35-40 %, что даст возможность существенно улучшить азотный баланс в почве.
Для обеспечения хорошими предшественниками основных зерновых
культур целесообразно предусмотреть в структуре посевных площадей около 610 % различных видов паров. В хозяйствах, где основной товарной продукцией
является зерно, долю паров целесообразно увеличить в 1,5-2,0 раза.
4.2. Необходимость расширения набора возделываемых культур
Совершенно очевидно, что структура посевных площадей любого хозяйства зависит как от объективных причин (например, потребности животноводства) так и от намерений руководителя и специалистов выращивать (на их
взгляд) самую подходящую и доходную культуру. Зачастую игнорируются
элементарные законы ведения сельскохозяйственного производства. В первую
очередь это относится к набору возделываемых культур. В Свердловской области он крайне узок: озимая рожь, яровая пшеница, овес, ячмень, горох, многолетние травы. Прочие культуры (озимая пшеница, тритикале, кукуруза, рапс и
др.) занимают очень незначительную долю в структуре посевных площадей.
Сельскохозяйственная наука и практика уже давно доказывает, что чем шире
набор возделываемых культур, тем более устойчиво и стабильно в целом сельскохозяйственное производство.
Конечно, хорошо, что мы ушли от административно-командной системы,
когда до каждого хозяйства доводились планы, какие культуры и на какой
площади сеять. В то же время повсеместно наблюдается сокращение ассортимента возделываемых культур, вплоть до сползания к монокультуре. При этом
забывается само слово «севооборот» (в лучшем случае оно заменяется не научным понятием «культурооборот»). Все интенсивнее проявляется односторонний вынос из почвы питательных веществ, накопление отдельных видов вредных организмов (в том числе особо опасных и карантинных), ускоренное формирование новых рас патогенов, нарушение баланса и снижение активности
почвенных микроорганизмов, деградация плодородия почвы и разрастание эро-
13
зионных процессов, общее разрушение природного баланса агробиоценозов,
приводящие к снижению продуктивности выращиваемых культур и резкому
повышению ее зависимости от колебаний природных факторов.
Каждая сельскохозяйственная культура обладает природными, биологически обусловленными свойствами, с хозяйственной точки зрения являющимися преимуществами или недостатками – раннеспелость или позднеспелость,
устойчивость к засухе или к влажным условиям, устойчивость к заморозкам,
тем или иным болезням и вредителям, низкая чувствительность к уровню агротехники или необходимость использования высокого агрофона, приспособленность к выращиванию в почвенно-климатических условиях какого-либо региона или высокая агроэкологическая пластичность.
Чем шире ассортимент возделываемых культур, тем больший комплекс
их природных свойств может использовать производство, тем меньше риски
производства пострадать от природных катаклизмов (которые все чаще случаются при наблюдающемся глобальном и локальном изменении климата),
больше возможностей полнее использовать имеющийся биоклиматический потенциал.
Увлечение возделыванием узкого круга сельскохозяйственных культур в
больших объемах ведет и к проблемам в организации производства – на практике очень сложно уложиться в биологически и агротехнически оптимальные
сроки сева, применения гербицидов, других технологических операций. При
проведении каждой из них возникает напряженный пиковый период и даже современная техника не справляется со своевременным выполнением работ на
больших площадях. Обеспечить в таких условиях равномерную нагрузку на
технику и эффективное ее использование практически невозможно.
Расширение круга возделываемых культур, напротив, позволяет оптимизировать нагрузку на технику и организацию производственных процессов, выстраивать графики их проведения в соответствии с биологией и фенологическими фазами развития этих культур.
14
Многолетние исследования ГНУ Уральский НИИСХ и практика целого
ряда сельскохозяйственных предприятий Свердловской области подтверждают,
что ассортимент полевых культур есть чем пополнить. В первую очередь, необходимо увеличить долю и обогатить сортовой состав озимых и капустных культур. В стране ведется интенсивная селекционная работа по озимой пшенице,
тритикале, яровому рапсу и сурепице, горчице и рыжику. Ежегодно появляются
новые сорта, которые могут быть пригодны для возделывания в условиях
Свердловской области. То же самое относится и к таким культурам как кукуруза, суданская трава, сорго-суданковые гибриды, просо, люпин, пелюшка, соя,
масличный лен. На полях Свердловской области с успехом можно возделывать
гречиху. Естественно, все перечисленные культуры требуют повышенного
внимания специалистов, более глубоких знаний и совершенно не выносят
упрощения и нарушения технологии их возделывания. Если обычные зерновые
культуры при подобного рода «промахах» просто снижают в разной степени
урожайность, то урожайность малораспространенных или нетрадиционных
культур может быть просто не получена, а сами они будут «дискредитированы»
по чисто субъективным причинам.
4.3. Подбор предшественников
Для обеспечения благоприятного минерального питания, влагообеспеченности и улучшенной фитосанитарной обстановки чередование культур в севообороте должно осуществляться по принципу плодосмена.
В условиях Нечерноземной зоны Урала лучшим предшественником для
зерновых культур остается клевер. В зависимости от урожайности после клевера за счет азотфиксации клубеньковыми бактериями накапливается 100-150
кг биологического азота, который хорошо доступен для растений и действует
в течение 3-4 лет, в т.ч. уже в первый год – 30 % его используется растениями.
Обобщение данных по урожайности пшеницы в стационарном опыте
Красноуфимского селекционного центра за период с 1970 по 2012 гг. свидетельствует о высокой отдаче от
предшественника в виде клевера даже на
15
неудобренном фоне (таблица 5). По отношению к озимой ржи урожайность
пшеницы после распашки клевера возросла на 10-55 %.
клевер
1
2
3
4
5
1,53
1,73
1,79
2,20
2,56
2,14
2,52
2,23
2,97
3,24
0,61
0,79
0,44
0,77
0,68
почва
Темносерая
лесная
озимая
рожь
клевер
1,86
1,99
2,18
2,51
3,06
2,81
3,08
2,65
3,39
3,28
Прибавка
Серая
лесная
озимая
рожь
Прибавка
Почва
Ротация
Таблица 5 – Урожайность пшеницы в освоенном стационарном севообороте на
неудобренном фоне в Красноуфимском селекцентре (1970-2012 гг.), т/га
Предшественник
Предшественник
0,95
1,09
0,47
0,88
0,22
Расширение площадей под зернобобовыми культурами позволит успешно
решить проблему обеспечения растений биологическим азотом. После уборки
гороха с урожайностью не менее 2,0 т/га в пахотном слое остается до 20-35 кг
биологического азота, что равнозначно внесению 0,7-1,0 ц аммиачной селитры.
Включение в севооборот чистого пара, при соблюдении технологии обработки почвы, обеспечивает накопление минерального азота в пределах 70-90
кг/га и более. Накопление доступного азота в почве повышает урожайность
первых двух культур после него, но не приводит к повышению общей продуктивности севооборота.
В настоящее время в качестве предшественников для зерновых культур в
сидеральных парах наиболее предпочтительны донник и яровой рапс. Они обладают стержневой корневой системой, проникающей на глубину1,5-2,0 м и
более. Благодаря этому, они извлекают питательные вещества из нижних слоев. За счет корневых выделений они способны растворять труднорастворимые
фосфаты почвы.
Исследования, проведенные в ГНУ Уральский НИИСХ, показали, что
сидеральные пары (запашка ярового рапса, донника) по своему воздействию на
урожайность пшеницы практически не уступали клеверу (таблица 6).
16
Таблица 6 - Урожайность яровой пшеницы в зависимости от предшественника
и фона питания, т/га
Предшественник
Без
Минеральный
Органо-минеральный
удоб- фон
фон
рений
Сбор
Сбор Прибавка Сбор
Прибавка
зерна
зерна
зерна
Клевер 1 г.п.
2,56
3,86
1,30
3,89
1,33
Сидеральный пар
2,41
3,74
1,33
3,64
1,23
(рапс)
Сидеральный пар
2,37
3,67
1,30
3,72
1,35
(донник)
Клевер 2 г.п.
2,28
3,52
1,24
3,55
1,27
4.4. Рекомендуемые схемы севооборотов
В зависимости от специализации сельскохозяйственных предприятий
можно рекомендовать следующих севообороты:
- для хозяйств с развитым животноводством
а) 1. Сидеральный пар
б) 1. Горох
(рапс)
2. Пшеница с подсевом трав
2. Пшеница
3. Клевер 1 г.п.
3. Овес с подсевом трав
4. Ячмень
4. Клевер 1 г.п.
5. Овес
5. Ячмень
в) 1. Однолетние травы,
г) 1. Ячмень с
поукосно рапс
подсевом трав
2. Ячмень с подсевом трав
2. Клевер 1 г.п.
3. Клевер 1 г.п.
3. Клевер IIг.п.
4. Пшеница
4. Пшеница
5. Овес
5. Овес
- для сельскохозяйственных предприятий, специализирующихся на производстве зерна
а) 1. Пар чистый
2. Пшеница
3. Горох
4. Пшеница
б) 1. Пар чистый (сидеральный)
2. Пшеница
3. Однолетние травы,
поукосно рапс
4. Пшеница
17
в) 1. Пшеница +донник
2. Донник
3. Ячмень
4. Овес
5. Горох
г) 1. Сидеральный пар
2. Пшеница
3. Горох
4. Ячмень
Необходимо отметить, что предлагаемые схемы севооборотов не являются догмой.
Разработка и освоение севооборотов зависит от почвенно-
климатических условий, общей культуры земледелия, специализации сельскохозяйственного предприятия. Все взаимодействующие факторы в каждом конкретном хозяйстве необходимо тщательно анализировать. Преимущество того
или иного севооборота будет определяться хозяйственными условиями, максимальным использованием агроэкологической и фитосанитарной их роли.
Значение хороших предшественников наглядно показано при возделывании зерновых культур в ООО «Агрофирма «Восточная» Байкаловского района,
в 2009-2012 гг. Благодаря постепенному освоению севооборотов урожайность
их даже в острозасушливые годы (2010 г. и 2012 г.) достигла 2,24 и 2,40 т/га
(таблица 7).
Таблица 7 – Уборочная площадь, урожайность и валовой сбор зерна в ООО
«Агрофирма «Восточная» в 2009 – 2012 гг.
Год
Площадь уборки, га
Урожайность, т/га
2009
2010
2011
2012
4829
6144
5664
6170
1,89
2,24
2,99
2,40
Валовой сбор зерна,
т
9125
13784
16950
14770
В 2010-2012 гг. валовой сбор зерна в весе после доработки достиг 13,78 –
16,95 тыс. тонн. За 4 года значительно изменилась структура посевных площадей зерновых и зернобобовых культур (рисунок 1). С 2,6 до 6,2 % возросла доля
озимых культур, с 3,4 до 11,1 % увеличился удельный вес гороха. При этом сократилась площадь посева овса, немного уменьшилась площадь возделывания
яровой пшеницы, а посевы основной фуражной культуры – ячменя остались на
стабильно высоком уровне (2,9-3,1 тыс. га).
18
В 2012 году яровую пшеницу и ячмень на значительно больших площадях, чем в предыдущие годы, размещали по лучшим предшественникам (рисунок 2). 39,5 % площадей яровой пшеницы было посеяно после клевера, 13,6 % после гороха и 8,2 % - после кукурузы. И только 38,7 % посевов яровой пшеницы размещено после относительно хороших предшественников по зерновым
культурам, идущим после пара, однолетних трав, клеверов и озимых культур.
Ячмень высевали по вышеназванным лучшим предшественникам на 37,3 %
площадей (яровая пшеница на 61,3 %). По относительно хорошим предшественникам ячмень был размещен на 41,9 % площадей и 20,8 % посевов ячменя
из-за пока неполного освоения севооборотов проведено на полях, где зерновые
шли по зерновым 2 года.
Несмотря на острозасушливые погодные условия, преимущество лучших
предшественников наглядно видно по урожайности ячменя (рисунок 3) и пшеницы (рисунок 4).
Сбор зерна ячменя, высеянного после клевера и гороха, составил в среднем 3,1-3,6 т/га, что превысило более чем на 1 тонну урожайность ячменя, размещенного по предшественнику «зерновые 2 года». Промежуточное положение
занимал предшественник «пшеница после донника, однолетних трав, клеверов,
паров».
На пшенице влияние предшественников было менее заметным, однако
наивысшая урожайность получена при размещении по клеверам (2,5-3,6 т/га),
кукурузе (3,3 т/га) и гороху (2,35 т/га). Даже сравнительно хорошие предшественники – один год зерновые после паров, клеверов, приводили к существенному снижению урожайности (в среднем 2,17 т/га).
19
Рисунок 1 – Структура посевов зерновых и зернобобовых культур в ООО «Агрофирма «Восточная», 2009 г. (5133 га), 2012 г. (6314га)
Рисунок 2 – Размещение яровой пшеницы и ячменя по разным предшественникам (в % к площади посева), 2012 г.
20
Рисунок 3 – Урожайность ячменя по разным предшественникам в ООО
«Агрофирма «Восточная», 2012 г.
Рисунок 4 – Урожайность пшеницы по разным предшественникам в ООО «Агрофирма «Восточная», 2012 г.
21
5. Обработка почвы при возделывании сельскохозяйственных культур
5.1. Весенняя подготовка почвы
При хороших запасах воды в снеге в текущем году одной из главных задач весенне-полевых работ является ее сохранение. Нужно иметь в виду, что
задержка с закрытием влаги на один день ведет к потерям влаги до 40-50 тонн в
сутки с каждого гектара.
С этой целью при наступлении физической спелости почвы необходимо
проводить выборочное боронование зубовыми боронами БЗТС-1,0, БЗСС-1,0
поперек направления зяблевой вспашки или по диагонали к ней. По мере подсыхания почвы проводить сплошное боронование в два следа широкозахватным сцепом борон с тракторами ДТ-75, Т-4А, Т-150, К-700.
Проведение предпосевных работ во многом зависит от засоренности посевов предшественника и его сроков уборки. На участках со слабой засоренностью и при подъеме ранней зяби возможен посев по боронованию, если поверхность поля хорошо выравнена. При этом сохраняется гомогенный по плотности посевной слой, за счет раннего срока посева улучшается конкурентная
способность растений против сорняков. Установлено, что в среднем за 3 года
при посеве пшеницы без культивации сбор зерна снижался не значительно
(таблица 8). Исключение предпосевной культивации дает возможность снизить
затраты труда весной на 10-15 %, а себестоимость одного килограмма зерна
уменьшается на 4-6 %.
Таблица 8 – Урожайность пшеницы в зависимости от весенней подготовки почвы (ГНУ Уральский НИИСХ, 2003-2005 гг.)
Способ предпосевной обработки
Сбор зерна, т/га
Предпосевное боронование +культивация + посев
3,20
СЗП-3,6
Предпосевное боронование + посев СЗП-3,6
3,01
Боронование + посев АУП-18..05
2,90
НСР 05
0,21
В прошедшем году под урожай 2013 г. около 100 тыс. га пашни в Свердловской области обработано безотвально, главным образом дискаторами, что
составляет 24 % от всей площади с осенней обработкой. Для обеспечения каче-
22
ственной подготовки почвы к посеву, а также для сокращения сроков весеннеполевых работ и уменьшения количества проходов агрегатов по полю следует
более широко использовать комбинированные агрегаты марок: КТ-4К, АПК3,8, АПК-6, КПО-6, КБМ-7,2, КТ-3,9 и другие. Эти агрегаты позволяют за один
проход рыхлить почву на глубину от 6 до 12 см.
Для уменьшения потерь влаги особенно важно не допускать разрыва
между предпосевной подготовкой почвы и посевом. При проведении культивации следует соблюдать, чтобы глубина обработки была равномерной по всей
площади и соответствовать заданной, полностью должны быть подрезаны появившиеся сорняки. При этом создается верхний слой в мелкокомковатом и
взрыхленном состоянии.
Перекрытие между передними и задними лапами
должно быть не менее 5-7 см, а между соседними проходами культиватора –
15-20 см. Огрехи не допускаются.
На тяжелых по механическому составу и сильно засоренных полях необходимо проводить обработку полей тяжелыми культиваторами типа КТС-9,
КПЭ-3,8, ОПО-4,25, КТС-10 и др. Сильно засоренные участки следует занимать культурами и сортами, которые можно высевать в более поздние сроки.
Научные исследования и опыт передовых хозяйств свидетельствуют, что
основной путь минимализации предпосевной обработки - это не сокращение, а
совмещение операций за один проход. Появление энергонасыщенных тракторов и комбинированных посевных агрегатов типа АУП-18.05, «Джон Дир»,
«Кузбасс» и др. дает возможность выполнять все операции за один проход, что
обеспечивает значительное ресурсосбережение в весенний период. Однако, работа с такими агрегатами требует высокого профессионализма исполнителей,
тщательной подготовки машин к работе и постоянного контроля за глубиной
посева и нормой высева.
Перед началом работы комбинированных посевных агрегатов желательно применение паровых культиваторов с целью мелкого рыхления и выравнивания поверхности почвы. Это положительно сказывается на работе посевных агрегатов, повышая их производительность и качество посева.
23
Особое внимание, при проведении предпосевных работ, следует уделить
эрозионно-опасным участкам. По данным ГНУ Уральский НИИСХ площадь
эрозионно-опасной пашни в Свердловской области составляет 155 тыс. га.
Поверхностный сток талых вод по различным агрофонам достигает от 60
мм (вспашка) до 105 мм (многолетние травы). Погодные условия весны 2013 г.
и высокие запасы влаги в почве с осени определяют высокую вероятность интенсивности снеготаяния на склоновых участках и формирования сильного
стока. В целях максимального сохранения и использования зимних осадков на
таких участках, закрытие влаги и проведение посевных работ необходимо планировать в первую очередь.
5.2. Обработка почвы в паровых полях
Поля, отведенные под черный пар, желательно с осени вспахать отвальными плугами или применить безотвальную обработку тяжелыми культиваторами на глубину 15-16 см. Для агрохимического окультуривания парового поля
необходимо предусмотреть внесение имеющихся в хозяйстве органических
удобрений. При отсутствии традиционных видов органики (навоза, компоста)
целесообразна заделка измельченной соломы предшествующей культуры. Такое внесение побочной продукции позволяет увеличить запасы влаги и сократить потери минерального азота от вымывания по почвенному профилю.
Весной, как только почва достигнет физической спелости, паровое поле
следует проборонить в 2-4 следа тяжелыми зубовыми боронами. В последующем по мере появления сорных растений проводится культивация с одновременным боронованием. Первая культивация должна проводиться на глубину 810 см для подрезания многолетних сорняков. Последующие обработки проводятся на глубину 6-8 см, что уменьшает потери влаги от испарения.
В настоящее время при наличии современных почвоообрабатывающих
агрегатов необходимость в проведении перепашки пара отсутствует. С помощью чизельных плугов или тяжелых культиваторов можно провести безотвальную обработку на глубину не менее 15 см.
24
В плане ресурсосбережения следует шире внедрять химические пары, где
летние обработки почвы культиваторами заменяются применением химической
прополки сорняков глифосатсодержащими препаратами (раундап, торнадо,
ураган).
5.3. Зяблевая обработка почвы в послеуборочный период
Основным приемом осенней обработки на тяжелосуглинистых почвах
Свердловской области является вспашка. В настоящее время с появлением оборотных плугов появилась возможность выравнивания поверхности полей для
последующего использования минимальных обработок. Гладкая пахота оборотным плугом без развальных борозд и свальных гребней исключает:
- работы по разбивке загонок;
- огрехи в обработке при стыковке загонов;
- дополнительное заравнивание развальных борозд и свальных гребней.
Благодаря такой вспашке появляется возможность повысить урожайность
на 10-12 %. Увеличивается производительность труда до 10 %.
Вопрос минимализации обработки почвы в условиях недостатка оборотных средств на приобретение ГСМ стоит очень остро и здесь не может быть
шаблона. С одной стороны минимальная обработка позволяет сократить производственные затраты (в расчете 1 га посева) на 15-20 %, в том числе расход
топлива на 30-35 %, повышает производительность труда на 25-30 %. С другой
– неправильное применение такой обработки вызывает увеличение засоренности посевов и необходимость обязательного применения гербицидов. При минимальной обработке на тяжелосуглинистых почвах отмечается уплотнение
почвы весной, что замедляет процессы нитрификации в пахотном слое. Чем
меньше глубина осенней обработки, тем ниже содержание минерального азота
в почве.
Исследования ГНУ Уральский НИИСХ показали, что ресурсосберегающие обработки почв тяжелым культиватором или дискатором на фоне герби-
25
цидов не приводят к существенному снижению продуктивности зерновых культур (таблица 9).
Таблица 9 - Урожайность яровых зерновых культур в зернотравяном севообороте в зависимости от способов основной обработки почвы, т/га
Способ основной обработки почвы
Ячмень, 2007-2008 гг.
Пшеница, 2009-2010 гг.
Вспашка ежегодно
3,92
3,66
Вспашка 2 раза за ротацию + Террамикс
Вспашка 2 раза за ротацию + дискатор
Без осенней обработки +
вспашка 1 раз за ротацию
НСР05
3,79
3,64
3,71
3,64
3,41
3,45
0,32
0,27
6. Рациональное использование удобрений
В последние годы в Свердловской области на 1 га посева вносится не более 20-25 кг д.в. минеральных удобрений, из них азотные - 70-90 %. Несбалансированное соотношение питательных веществ в системе удобрения приводит
к неравномерному созреванию хлебов и низкой отдаче от их применения.
Необходимо иметь в виду, что из-за обильных осадков осенью прошлого
года произошла инфильтрация влаги из верхних горизонтов почвы в низлежащие. Так, по данным лизиметрического опыта в ГНУ Уральский НИИСХ в течение сентября-октября 2012 года из слоя 0-70 см просочилось около 20-25 мм
в зависимости от вида севооборота, что составляет 17-22 % от общего количества атмосферных осадков, выпавших в послеуборочный период.
С просочившейся водой из пахотного слоя вымыта часть подвижных
форм минеральных соединений азота. Поэтому в начальные периоды роста и
развития растения будут потреблять азот, главным образом из внесенных удобрений. В связи с этим важно применить стартовые дозы азота при посеве, особенно при выращивании ячменя, который отличается коротким периодом потребления питательных элементов.
26
6.1. Минеральные удобрения
Обеспечение сельскохозяйственных культур питательными веществами
зависит во многом от предшествующей культуры, обработки почвы.Учитывая,
что большая часть питательных веществ в начале вегетации растений находится в недоступной для них форме, возникает потребность в дополнении доступными элементами питания, в первую очередь азотом. Поэтому целесообразно
внести перед посевом азотно-фосфорные удобрения в дозах от 30 до 45 кг действующего вещества на 1 га в зависимости от окультуренности почвы, уровня
урожая предшествующей культуры и планируемого сбора зерна.
При размещении зерновых культур после паров, клевера и гороха, несмотря на накопление доступного азота, они нуждаются в стартовых дозах минеральных удобрений, т.к. из-за недостаточного прогревания почвы в весенний
период биологические процессы в ней протекают слабо. В связи с этим целесообразно при посеве, наряду с фосфором, внести азотные удобрения. Применение сложных удобрений (аммофоса, диаммофоса) в дозе NР10-20 кг/га д.в. обеспечивает прибавку зерновых культур не менее 0,3-0,4 т/га.
При применении сложных удобрений (аммофоса, нитроаммофоски) при
посеве окупаемость1 кг д.в. составляет не менее 10-15 кг зерна. На темно-серых
лесных почвах достаточно внесения 1 ц в физическом весе, на дерновоподзолистых - доза сложных удобрений должна быть увеличена в 1,5-2,0 раза.
Обобщение данных по урожайности ячменя в стационарном опыте Красноуфимского селекцентра свидетельствует о высокой эффективности минеральных удобрений на различных типах почв (таблица 10). Систематическое
применение минеральных туков в севообороте обеспечило дополнительный
сбор зерна на уровне 1,71-2,54, а окупаемость 1 кг д.в. составила 9,5-14,1 кг
зерна.
Подкормка является дополнительным способом внесения минеральных
удобрений, и она не может заменить основного или припосевного удобрения.
Подкормки наиболее эффективны на озимых, многолетних злаковых, пропаш-
27
ных и овощах. Целесообразность некорневой подкормки на зерновых культурах
определяется проведением листовой диагностики. Данный агроприем также
эффективен для повышения белковости зерна пшеницы.
Таблица 10 – Урожайность сортов ячменя в зависимости от фона питания и типа почвы, т/га (ГНУ Уральский НИИСХ, 2006-2010 гг.)
Почва
Фон питания
Сорт
Серая
лесная
Темносерая
лесная
Без удобрений
N60P60K60
Прибавка от удобрения
Оупаемость 1 кг д.в.,
кг зерна
Без удобрений
N60P60K60
Прибавка от удобрения
Оупаемость 1 кг д.в.,
кг зерна
Сонет
(стандарт)
2,51
4,57
2,06
11,4
Багрец
2,42
4,96
2,54
14,1
+, к стандарту
-0,10
0,39
-
3,55
5,26
1,71
9,5
3,95
6,02
2,07
11,5
0,40
0,76
-
В настоящее время в производстве наблюдается недооценка эффективности фосфоритной муки и калийных удобрений, которые из всех видов выпускаемых туков имеют относительно низкую стоимость. Фосфоритование пахотных
земель, в первую очередь сильно- и среднекислых, в дозе 0,8-1,0 т позволяет в
течение 4-6 лет обеспечить культуры доступным фосфором без дополнительного ежегодного внесения фосфорных удобрений. По своему влиянию на урожайность сельскохозяйственных культур она не уступает суперфосфату в соответствующей дозе. Ценность этого приема состоит в том, что в сочетании с калийными удобрениями, внесенных в запас на 3 года, он предотвращает полегание
хлебов при одностороннем внесении азотных удобрений. Применение фосфоритной муки смягчает негативное воздействие от применения физиологически
кислых удобрений, поддерживая реакцию почвенного раствора на уровне рН
5,2-5,5.
28
6.2. Органические удобрения
В условиях резкого снижения объемов внесения навоза и компостов на
первый план выходит использование нетрадиционных органических удобрений, в первую очередь сидератов и соломы.
Запашка сидератов в паровых полях или промежуточных культур, наряду
с улучшением физических и биологических свойств почвы, позволяет накопить
в пахотном слое значительное количество доступных питательных веществ. В
зависимости от вида сидеральной культуры и их продуктивности в почву поступает от 110 до 200 кг азота, 50-70 – фосфора и 115-175 кг/га калия. Свежая
растительная масса быстро разлагается, в результате значительная часть питательных элементов в первый год использования находится в легкодоступной
форме. После запашки зеленой массы сидератов в первый год действия можно
ограничиться только припосевным внесением минеральных удобрений или
совсем обойтись без них. Результаты полевого опыта свидетельствуют, что замена чистого пара сидеральными не снижает среднегодовую урожайность зерновых культур за ротацию севооборота (таблица 11). Сочетание запашки сидератов с соломой при замене навозно-минеральной системы удобрения повысило окупаемость 1 кг д.в. в 1,6-2,0 раза.
Таблица 11 – Урожайность зерновых культур и выход зерна в зависимости от
вида севооборота и системы удобрений,(ГНУ Уральский НИИСХ) 2007-2011 гг.
Севооборот
Фон
Среднегодовая Выход зерна с Окупаемость
питания урожайность
1 га севообо1 кг.д.в., кг
зерновых за
ротной плозерна
ротацию, т/га щади,т
Зернопаротравяной
1
2,39
1,43
с чистым паром
2
3,73
2,24
15,0
3
3,76
2,25
6,2
Зернопаросиде1
2,41
1,42
ральный с рапсом
2
3,83
2,30
11,3
3
3,88
2,33
9,7
Зернопаросиде1
2,53
1,42
ральный с донни2
3,92
2,35
15,0
ком
3
4,00
2,40
12,4
Примечание: 1. Без удобрений; 2. N30P30K30; 3. N24P24K24 + навоз,сидераты,
солома.
29
Систематический дефицит гумуса при его минерализации требует постоянного внесения свежего органического вещества. Эту проблему можно частично решить за счет более широкого применения соломы в качестве удобрения. В сложившихся экономических условиях – это наиболее доступный и дешевый источник гумусовых веществ, так как по поступлению органического
вещества 1 т соломы приравнивается 3,5 тоннам перепревшего навоза (компоста).
Солома по химическому составу богата углеродом и калием, но бедна
азотом и фосфором. В зависимости от культуры, при запашке одной тонны
растительной массы в почву возвращается 4-8 кг N, 1,5-2,0 Р2О5 и 10-12 кг К2О.
В последние годы на 60-75 % уборочной площади зерновых культур в
области солома заделывается на удобрение. При применении соломы необходимо учитывать, что из-за соотношения в сухой массе С:N, равным 80-100, при
её запашке в год внесения, для растений создается дефицит доступных форм
азота в почве, вследствие его потребления микроорганизмами на минерализацию органической массы. Для устранения данного обстоятельства требуется
дополнительно внести азотных удобрений из расчета 10-12 кг д.в. на тонну побочной продукции (соломы).
Солому лучше заделывать под зернобобовые, в паровых полях или в севооборотах, где используют зеленые удобрения (сидераты).
6.3. Биологизация земледелия
Из-за небольшого количества вносимых под сельскохозяйственные культуры минеральных удобрений целесообразно максимально использовать биологические факторы, такие как органические удобрения, многолетние бобовые
травы, сидераты, зернобобовые культуры, солома.
Все эти факторы по воздействию на эффективное плодородие почвы между собой заметно различаются. Для получения сравнимых данных в качестве
критерия можно использовать поступление основных элементов питания в поч-
30
ву (NРК).
Обобщение материалов по накоплению питательных элементов показало,
что в Свердловской области за счет биологических факторов под урожай 20102012 гг. на 1 га пашни поступало около 35,5 кг NРК (таблица 12). Применение
биофакторов позволило стабилизировать урожайность зерновых в последние
годы на уровне 1,64-1,79 т/га. В 2011 г. по области получена рекордная урожайность зерновых культур на уровне 2,11 т/га. Такая урожайность была получена только в 1986 г, когда с минеральными удобрениями вносилось около 120
кг/га д.в.
Накопление элементов питания с биологическими факторами земледелия
на уровне 40-60 кг/га в сочетании с вносимыми минеральными удобрениями
позволило иметь урожайность зерновых культур в Белоярском, Богдановичском и Ирбитском районах в течение 2008-2011 гг. на уровне 2,31-2,67 т/га.
СПК «Килачевский (Ирбитский район), благодаря широкому внедрению биологических факторов, вышел на урожайность зерновых свыше 4,0 т/га.
Таблица 12 - Накопление питательных элементов за счет биологических факторов в Свердловской области под урожай 2013 г.
Поступление NPK и
Элемент биологизации
Объем
биологического азота
применения, тыс.
всего, т
на посевной
т (га)
площади, кг/га
Навоз, компосты
1345,0
19531,4
24,7
Солома
398,0
6769,0
8,6
Сидераты
54,0
649,0
0,8
*
Мн. бобовые травы
52,9
1149,8
1,5
Зернобобовые
2,0
109,2
0,1
Всего в 2012 г.
28208,4
35,7
2011 г.
26794,8
33,3
2010 г.
27856,4
34,7
2009 г.
32456,4
38,5
*
Примечание - площадь под мн. бобовыми травами и зернобобовыми культурами, распаханными под урожай 2013 г.
31
7. Совершенствование технологий возделывания основных сельскохозяйственных культур
7.1. Озимые рожь, пшеница и тритикале
Озимые культуры под урожай 2013 г. в Свердловской области были высеяны на площади 17 тыс. га. Большая часть посевов занята озимой рожью –
10,8 тыс. га. Площади посева озимого тритикале и озимой пшеницы составили,
3,7 и 2,5 тыс. га, соответственно. Из озимой ржи наибольшее распространение
имеет сорт Чулпан 7, рекомендуется также использовать сорта Паром и Исеть.
В посевах озимой тритикале преобладает сорт Башкирская короткостебельная.
По данным ГНУ Уральский НИИСХ заслуживают внимания Зимогор, Корнет,
Цекад 90 и Сирс 57.
В период посева озимых (вторая половина августа) запас влаги в почве и
температурный режим были достаточно благоприятными для появления дружных всходов и начала кущения растений практически на всей территории области, так как в 3-ей декаде августа выпало 69 мм осадков и температура воздуха
была выше нормы на 2,5°С. Развитие растений проходило успешно и к концу
осеннего периода они имели 3-4 побега кущения. На поздних посевах, заложенных к концу первой декады сентября, у растений сформировалось в среднем 1,5-2,0 побега кущения. В зиму растения на таких посевах ушли в несколько ослабленном состоянии.
Для перезимовки озимых культур в местных условиях положительное
значение имеет установление постоянного снежного покрова над замерзшей
почвой. В 2012 г. начало зимнего периода на большей части области было связано с выпадением обильных осадков в виде мокрого снега в первой декаде ноября. Снег повсеместно выпал на сухую или влажную, но не застывшую почву.
На пониженных участках и не выравненных полях влага от таяния снега накапливалась в пахотном слое, что препятствовало нормальному развитию корневой
системы до наступления промерзания почвы. Более 3-4 недель снежный покров высотой более 10 см лежал на вегетирующих растениях. Устойчивое понижение температуры началось в конце ноября, но начало промерзания почвы
32
было отмечено на большинстве территорий области с середины декабря. Запас
сахаров в узлах кущения растений, взятых для анализа на посевах ГНУ Уральский НИИСХ из-под снега 14 ноября, составлял 20-22%. Для сравнения, содержание сахаров у растений озимых культур 19 ноября 2008 г. составляло 26-37
%, и гибели растений весной 2009 г. на опытных посевах не наблюдали. Таким
образом, климатические условия осеннего периода и начала зимы в 2012 г. были неблагоприятными для озимых культур.
К середине марта 2013 г. промерзание почвы было на уровне 60 см, высота снежного покрова составляла 40-50 см, и уровень снега продолжает увеличиваться. Температура на уровне узла кущения в течение зимы была от + 2 до 3°С, в марте составляет -1°С. В связи с этим следует ожидать поражения растений озимых культур снежной плесенью, склеротинией и корневыми гнилями,
развитие которых может быть снижено, если для посева использовали обработанные фунгицидами семена, или обработку проводили по вегетирующим растениям.
По результатам январского отращивания
средняя гибель озимых в
Свердловской области составила 9 % . При плохом состоянии посевов осенью
гибель достигает 16-20 %, что подтверждается взятием монолитов в феврале в
районе п. Исток. Их оценка показала гибель 21 % растений на посеве озимой
ржи сорта Пышма.
В дальнейшем состояние озимых посевов будет зависеть от продолжительности зимнего периода, погодных условий после схода снега, а также качественного и своевременного выполнения необходимых мероприятий по уходу
за посевами.
Сразу после схода снега следует провести оценку состояния посевов: по
цвету листовой массы можно определить площадь с растениями, поражёнными
снежной плесенью и склеротинией.
Необходимо проверить – повреждены
только листья, или растения погибли полностью. Надземная листовая масса погибших растений без усилий отрывается от корней. Живые растения имеют зе-
33
лёную листовую массу и выдёргиваются из земли с остатками корней, у них
легко обнаружить светло-зелёные конусы нарастания у побегов кущения.
На посевах, которые хорошо сохранились после зимнего периода, по мере подсыхания почвы, без задержки, следует провести прикорневую подкормку
посевов озимой ржи аммиачной селитрой по 100 кг/га в физическом весе. На
пшенице и тритикале не менее 150 кг/га. Рациональным способом проведения
подкормки считается применение зерновых дисковых сеялок поперёк посева.
Врезание обеспечивает получение дополнительно 0,2-0,3 т/га зерна. После внесения минеральных удобрений поверхностно (вразброс), необходимо боронование посевов, которое делается поперёк рядков, чтобы заделать удобрения,
разрыхлить верхний слой почвы и сохранить влагу, убрать отмершие листья.
На посевах озимой ржи, где обнаружена гибель растений или изреженность посевов после перезимовки, следует провести обследование и подсчёт
живых растений через 2-3 недели после начала вегетации. Растения тритикале и,
особенно, пшеницы весной отрастают медленнее, чем рожь. Поэтому подсчёт густоты живых растений на них и выбраковку посевов проводят позднее на 2 недели.
Оценку густоты стояния растений определяют путём подсчёта числа живых растений на 1 м2 на нескольких площадках, расположенных по диагонали
поля через 50-70 м. При сохранности 150-200 живых растений на 1 м2 посев
признается удовлетворительным, если растения хорошо раскустились и быстро
отрастают. На таких посевах проводят подкормку 150 кг/га азотных или сложных удобрений, которые на пшенице и тритикале стимулируют дополнительное
кущение и усиленное отрастание. Боронование на ослабленных посевах лучше
не проводить, особенно тяжелыми или средними боронами.
На полях, где наблюдается большая гибель растений (на 1 м2 сохранилось
менее 150 живых растений), а участки с сильно изреженными посевами составляют 30-50 % и более от всей площади, рекомендуется проведение подсева ярового раннеспелого ячменя, после подкормки азотными удобрениями в дозе 60
кг действующего вещества на 1 га, дисковыми сеялками для использования
зерновых смесей на фуражные цели. Кроме ячменя можно использовать вико-
34
овсяную смесь (2,0-2,5 млн. семян на 1 га вики яровой и 2,0-3,0 млн. семян овса). Возможен также пересев поздними культурами после предварительной обработки почвы тяжёлыми боронами и культиваторами.
Большую опасность для озимых представляет возврат холодов (до – 810°С) после раннего схода снега, а также поздняя весна и поздний сход снега. В
отдельные годы местами может наблюдаться образование ледяной корки, а при
ночных заморозках – выпирание посевов. При выпирании посевов хорошие результаты дает прикатывание лёгкими катками.
На посевах пшеницы и тритикале в фазу кущения весной, или в фазу
начала выхода в трубку, следует провести внекорневую подкормку азотными
удобрениями (мочевина 100 кг/га) в сочетании с микроэлементами, а также обработку посевов гербицидами, с учётом преобладающей группы сорняков, особенно на изреженных и сильно засорённых полях. В весенне-летний период на
растениях озимых культур наблюдается развитие болезней, снижающих урожайность и качество зерна: мучнистая роса, стеблевая и листовая бурая ржавчина, септориоз, ринхоспориоз, фузариоз. Для защиты от болезней необходимо
протравливать семена или обрабатывать посевы фунгицидами в фазу кущенияначала выхода в трубку.
7.2. Яровые зерновые культуры
Технология возделывания яровых зерновых культур базируется на максимальной концентрации и эффективном использовании имеющихся материально-технических ресурсов и широком применении новейших достижений
науки и передовой практики.
Размещение зерновых культур в севообороте. Лучшими предшественниками для яровой пшеницы являются зернобобовые культуры, пласт многолетних бобовых трав, пропашные, пары (чистые, сидеральные – клеверные,
рапсовые, однолетние травы и бобовые на зеленый корм). Пшеницу нельзя размещать на переувлажненных участках с близким залеганием грунтовых вод, а
35
также на кислых почвах (с рН менее 5,1). На семенных участках норму высева
пшеницы можно снижать до 6,0 млн. всх. зерен/га.
Ячмень следует размещать в звене севооборота по предшественнику, который создает предпосылки для получения высокого урожая. Лучшими предшественниками ячменя являются озимые культуры и пропашные. Наиболее высокий урожай получают при размещении его по пропашным культурам. На богатых гумусом почвах, с целью накопления белка в зерне, можно сеять и по
зерновым, компенсируя недостаток питательных веществ в почве удобрениями.
Для использования ячменя на зернофуражные цели посевы лучше размещать по
бобовым предшественникам, после однолетних и многолетних бобовых трав.
Нельзя возделывать ячмень после яровой пшеницы на семенные цели, которая
является засорителем.
Следует помнить, что ячмень не выдерживает загущения, так как снижается качество семян, увеличивается полегаемость и распространенность болезней. Участки под ячмень следует выбирать вдали от злаковых трав (овсяницы,
кострецы) из-за риска поражения спорыньей. Обкос полей вокруг семенников
необходимо проводить до цветения злаковых трав. Ячмень также не следует
размещать на переувлажненных участках, во избежание поражения корневыми
гнилями.
Овес менее требователен к почвам, чем другие яровые, так как хорошо
развитая корневая система обладает высокой усвояющей способностью. Овес
может произрастать на супесчаных, глинистых и торфяных почвах, обладает
способностью извлекать питательные вещества из труднорастворимых соединений почвы. В сравнении с другими зерновыми культурами менее реагирует
на кислотность почвы. Лучшими предшественниками для овса являются пропашные культуры, озимые по парам, многолетние травы, зернобобовые, допустимы яровые зерновые. Овес на семенные цели не следует сеять по пшенице и
ячменю, так как он может засоряться падалицей. Участок под посев овса должен быть чистым от овсюга и других трудноотделимых культур.
36
Сорта яровых зерновых культур. Одним из важных элементов механизма регулирования состояния агроценоза является сорт. Стабильность урожая по
годам осуществляется за счет сочетания в посевах сортов различных биотипов
(интенсивных, полуинтенсивных и даже экстенсивных). Сорт, как генетическая
система, специфически реагирует на внешние факторы. Правильный выбор
сорта для данной местности и желаемого направления использования зерна
имеет первостепенное значение, так как на использование специфических
свойств сортов (качество, устойчивость к болезням) не требуется дополнительных затрат. Вклад сорта в прибавку урожайности и качество продукции слагается из устойчивости к неблагоприятным факторам среды, полеганию, болезням и вредителям, отзывчивости на элементы минерального питания, увлажнения, благоприятные режимы солнечной инсоляции и составляет от 10 до 50 %.
Сорт
должен
полностью
вписываться
в
зональные
природно-
климатические условия, соответствовать современному уровню технической
оснащённости производства. При этом академик РАСХН А.А. Жученко считает, что в нерегулируемых условиях внешней среды реализуется лишь 10-30 %
потенциальной продуктивности сортов, находящихся в массовом производстве.
По другим данным, в зависимости от складывающихся погодных условий, доля
сорта в урожае может колебаться от 30 до 70 %. Главная причина – в недостаточной экологической устойчивости генотипа, которая выступает в качестве решающего фактора реализации потенциальной продуктивности в условиях, когда на
80 % урожай определяется погодой конкретного вегетационного периода.
Практика земледелия и опыт научных учреждений показывают, что, при
различающихся по годам агрометеорологических условиях, выгодно иметь сорта различных групп спелости, способных вызревать в тех или иных условиях
вегетационного периода, реализуя свои потенциальные возможности.
Селекция зерновых и зернобобовых культур является одним из основных
направлений исследований ГНУ Уральский НИИСХ. Кроме этого, для объективной оценки новых сортов в институте ежегодно проводится экологическое
испытание зерновых культур с обязательным изучением сортов других науч-
37
ных учреждений, как отечественных, так и зарубежных. Результаты исследований за последние годы представлены в таблицах 13,14,15.
Таблица 13 – Урожайность яровой пшеницы в экологическом испытании в ГНУ
Уральский НИИСХ, т/га (2008-2012 гг.)
Сорт
Ирень (ст.)
Горноуральская
Красноуфимская 100
Симбирцит
Маргарита
Тризо
2008
4,24
4,41
4,20
4,89
4,88
5,13
2009
2,57
2,98
2,91
3,06
3,36
3,36
Год
2010
2,56
2,80
2,81
2,51
2,89
2,64
Средняя
2011
5,30
5,40
5,80
6,80
6,90
6,30
2012
2,64
2,93
3,09
3,07
3,20
3,03
3,46
3,70
3,76
4,07
4,25
4,09
Таблица 14 – Урожайность ячменя в экологическом испытании в ГНУ Уральский НИИСХ, т/га (2008-2012 гг.)
Сорт
Год
Средняя
2008
2009
2010
2011
2012
Ача (ст.)
4,79
4,66
3,52
6,90
3,38
4,65
Багрец
4,94
4,15
3,22
7,30
3,19
4,56
Бином
4,86
4,37
2,85
7,00
3,40
4,50
Сонет
4,75
4,09
3,09
7,10
3,10
4,43
Белгородский 100
4,38
4,56
3,50
7,00
3,32
4,55
Таблица 15 – Урожайность овса в экологическом испытании в ГНУ Уральский
НИИСХ, т/га (2008-2012 гг.)
Сорт
Год
Средняя
2008
2009
2010
2011
2012
Спринт 2 (ст.)
4,85
4,77
3,29
7,20
2,15
4,45
Стайер
4,33
5,05
3,13
7,40
2,12
4,41
Универсал 1
4,77
4,23
2,86
6,40
1,88
4,03
Памяти Балавина
4,69
4,25
3,43
6,20
2,43
4,20
По итогам испытаний для сельскохозяйственных предприятий
Свердловской области рекомендуются следующие сорта яровых зерновых
культур:
38
Яровая пшеница:
Ирень. Сорт раннеспелый, созревает за 70-87 дней. У него отсутствует
осыпаемость зерна и ломкость колоса, отмечается высокая устойчивость к прорастанию на корню и к майско-июньской засухе.
На инфекционном фоне поражение бурой ржавчиной составляет 19%,
пыльной головней – 18%, твердой головней – 30%, корневыми гнилями - 9 %.
Урожайность в конкурсном испытании 3,7-5,7 т/га. Максимальная урожайность 6,1-6,8 т/га получена на Алапаевском ГСУ Свердловской области,
Юрьев–Польском ГСУ Владимирской области, НПО «Нива Татарстана».
Масса 1000 зерен 32-38 г, содержание белка 13-16%, клейковины 26-38%,
объем хлеба 940-1200 мл, общая хлебопекарная оценка 4,5-4,9 балла.
Горноуральская. Сорт среднеранний, созревает за 75-89 дней. Отличается
высокой устойчивостью к засухе, высокоустойчив к полеганию (4,5-4,8 баллов),
к твердой головне, бурой ржавчине, слабовосприимчив к пыльной головне,
среднеустойчив к внутристебельным вредителям.
Урожайность в конкурсном испытании 3,3-5,7 т/га, в экологическом – 4,04,6 т/га. Максимальная урожайность 5,9 т/га (Сибирская аграрная компания,
2006 г.). Сорт формирует массу 1000 зерен 32-35 г, относится к ценным пшеницам. Содержание белка в зерне 13-15 %, клейковины 23-31%, сила муки 240280 е.а., объем хлеба 960-1000 мл, общая хлебопекарная оценка 4,5-4,7 балла.
Красноуфимская 100. Сорт среднеспелый. Обладает высокой степенью
адаптации к почвенно-климатическим условиям Среднего Урала, устойчивостью к полеганию (4,2-4,6 балла), выше средней устойчивостью к пыльной и
твердой головне, бурой ржавчине, средней – к корневым гнилям и шведской
мухе. Урожайность в конкурсном испытании (2001-2007г.г.) составила 3,245,81 т/га. Максимальная урожайность на сортоучастках Свердловской области
была 6,13-6,35 т/га.
Красноуфимская 100 относится к ценным пшеницам. Содержание белка
13-14 %, клейковины 25-31 %, сила муки 240-320 е.а., объем хлеба до 1000 мл,
общая хлебопекарная оценка 4,5-5,0 балла.
39
Амир. Масса 1000 зерен 28-32 г. Средняя урожайность в регионе составила 21 ц/га, на уровне среднего стандарта. Максимальная урожайность 5,8 т/га
получена в 1999 г. в Республике Татарстан. Среднеспелый, вегетационный период 70-84 дня. Устойчив к полеганию. Более засухоустойчив, чем стандарт.
Хлебопекарные качества от удовлетворительных до хороших. Восприимчив к
твердой головне, бурой ржавчине, септориозу, сильновосприимчив к мучнистой росе.
Злата. Масса 1000 зерен 32-46 г. Средняя урожайность в регионах допуска – 3,02 т/га, на уровне стандартов. Максимальная урожайность 5,38 т/га
получена в 2008 г. в Смоленской области. Среднеранний, вегетационный период 75-96 дней. Устойчив к полеганию. Среднезасухоустойчив. Хлебопекарные
качества на уровне хорошего филлера. Восприимчив к бурой ржавчине и септориозу. В полевых условиях пыльной головней поражался слабо.
Симбирцит. Среднеспелый, продолжительность вегетационного периода
85-90 дней. Характеризуется высокой устойчивостью к полеганию.
По результатам конкурсного сортоиспытания в Ульяновском НИИСХ
(2002-2004 гг.) урожайность сорта Симбирцит составила 4,15 т/га. Максимальная урожайность в ходе государственного сортоиспытания – 6,58 т/га получена
на Большеболдинском ГСУ Нижегородской области. В сорте сочетается высокая продуктивность с полевой устойчивостью к бурой ржавчине, пыльной и
твердой головне.
Масса 1000 зерен – до 50,0 г, натура зерна – 775-810 г/л. Содержание
клейковины в зерне составляет – 26-28 %, протеина – 13,7 %, ИДК – 83-94 е.п.
Сила муки, в зависимости от года возделывания, имеет значение от 300 до 560
е.а., объем хлеба – 640-730 мл. Средняя хлебопекарная оценка – 4,5 балла.
Тризо. Тип с высокой кустистостью и густотой стояния, высокой урожайностью и хлебопекарными качествами
Урожайность в России – 7,0 т/га (Курская область), 6,9 т/га (Московская
область). Хлебопекарное качество – отличное, содержание клейковины высокое
(более 32 %), I-II класс, качество клейковины – первая группа. Интенсивное
40
кущение, высокая устойчивость к полеганию, переносит растянутые сроки
уборки. Устойчивость к болезням: мучнистая роса, фузариоз колоса – высокая;
пятнистость листьев – высокая, жёлтая ржавчина – средняя.
Яровой ячмень:
Сонет. В среднем за годы изучения в конкурсном испытании урожайность его составила 5,37 т/га. Наибольшая урожайность – 8,2 т/га - получена на
Юрьев-Польском сортоучастке Владимирской области. Обладает высокоозерненным колосом с массой 1000 зерен 53-63 г. Более устойчив к патогену пыльной
головни. Содержание сырого протеина в зерне в среднем составляет 12,0-12,5 %.
Ача. Сорт среднеспелый, созревает за 75-80 дней. Устойчивость к полеганию высокая. На Новосибирском зерновом ГСУ за 2000-2008 годы урожайность по сорту Ача составила 3,91 т/га.
Средневосприимчив к пыльной головне. За годы изучения (1991-2009) на
инфекционном фоне максимальное поражение данным заболеванием составило
39,1 %. Масса 1000 зерен 40-45 г, натурный вес 680-700 г/л. Содержание сырого
протеина в зерне 11-12 %. При возделывании на семенные цели обязательно
требуется протравливание семян перед посевом.
Багрец. Сорт среднеспелый, созревает за 75-80 дней. Интенсивного типа.
Стебель прочный, устойчивость к полеганию высокая (7-9 баллов). Максимальная урожайность 8,31 т/га была получена в 2003 г. в конкурсном испытании.
Сорт крупнозерный. Масса 1000 зерен 56,3 г. Зерно выровненное с высокой натурой – 680-692 г/л. Пленчатость 9,4 %. В полевых условиях более
устойчив к темно-бурой пятнистости листьев и корневым гнилям. Однако восприимчивость к патогену пыльной головни выше средней. Содержание протеина в зерне 8,1-11,9 %. Экстрактивность 76,7-78,3 %.
Белгородский 100. Урожайность 4,35 т/га. Максимальная урожайность –
7,78 т/га. Сорт среднеспелый, вегетационный период 73-86 дней. По устойчивости к полеганию уступает сортам Дина и Биос. Среднезасухоустойчив. Ценный
по качеству зерна. Содержание белка 10,2-13,3 %. Восприимчив к гельминтоспориозу, сильно восприимчив к пыльной головне.
41
Бином. Сорт среднеранний, созревает за 70-76 дней. Сорт обладает высокой устойчивостью к полеганию. Уровень урожайности при оптимизации
условий возделывания 5,05-8,10 т/га.
Зерно крупное, масса 1000 зерен 50,6 г. С высокой натурой – 680 г/л.
Пленчатость 9,1 %. Не защищен от патогена пыльной головни (поражаемость
на инфекционном фоне 62,7 %). Толерантен к возбудителям темно-бурой пятнистости листьев, корневым гнилям, поражаемость в полевых условиях соответственно 30,3 и 7,1 %. Бином обладает преимуществом в сравнении с другими сортами по содержанию протеина в зерне, в 2002-2008 гг. его содержание в
среднем составило 12,5 %.
Овес:
Спринт 2. Сорт среднеранний (68-85 дней). Устойчивость к полеганию –
4,4 балла. Крупнозерный, масса 1000 зерен – 38-46 г, содержание белка – 12-13
%, пленчатость 22-26 %. Относительно устойчив к местным расам корончатой
ржавчины. Урожайность в конкурсном испытании за ряд лет – 4,4 т/га. Максимальная урожайность – 7,6 т/га.
Универсал 1. Сорт среднепоздний, вегетационный период 75-98 дней.
Сорт укосно-зернового (универсального) использования (зерно, фураж, зеленый корм, сено, сенаж, силос). Сорт высокорослый.
Потенциальная урожайность зеленой массы 50,5 т/га. Урожайность зерна
в конкурсном испытании 3,85 т/га, на сортоучастках области – 4,72 т/га. Максимальная урожайность – 7,22 т/га. Содержание белка – 11-13 %, пленчатость –
24-26 %, масса 1000 семян – 35-42 г.
Памяти Балавина. Сорт среднеспелый. Вегетационный период 70-95
дней. Сорт укосно-зернового (универсального) использования (зерно, фураж,
зеленый корм, сено, сенаж, силос). Масса 1000 зерен 41,9 г, с высокой натурой
(502 г/л), низкой пленчатостью (24 %). На инфекционном фоне относительно
устойчив к местным расам пыльной головни, слабовосприимчив к патогенам
корончатой ржавчины. Средняя урожайность зерна в конкурсном испытании
(2001-2009 гг.) составила 4,17 т/га.
42
Стайер. Среднеспелый, вегетационный период 68-85 дней. Сорт крупнозерный, масса 1000 зерен 40-52 г. Более устойчив к засухе, осыпанию и полеганию. Содержание белка в зерне 11-13 %. Сорт относительно устойчив к местным расам корончатой ржавчины, средневосприимчив к пыльной головне.
Урожайность зерна Стайера в конкурсном испытании в среднем за ряд
лет (2000-2009 гг.) составила 4,34 т/га.
Кречет. Сорт среднеспелый, пластичный, высокоурожайный. Потенциальная урожайность более 8,2 т/га. Устойчив к полеганию и алюмотоксичности
кислых почв. Имеет хорошее качество зерна. За годы изучения в ГНУ НИИСХ
Северо-Востока урожайность составила 5,84 т/га.
Сроки посева
Многолетний опыт возделывания зерновых культур в условиях Свердловской области свидетельствует о том, что наиболее качественное зерно и семена можно получить при раннем сроке посева – в течение первых 5-7 дней с
наступления физической спелости почвы. При запаздывании с посевом на 7-10
дней урожайность снижается на 25-30 % и более. Это связано с тем, что при
поздних сроках посева сокращается период прохождения 1-5 этапов органогенеза, когда идет закладка генеративных органов, более быстро проходит световая стадия, что ведет к слабому развитию колоса, поздние посевы сильнее повреждает шведская муха. При выборе срока посева необходимо обращать внимание на местоположение участка, предшественник, отношение культуры к
влаге и продолжительность вегетационного периода.
Способы посева. Зерновые культуры высевают рядовым, узкорядным,
перекрестным или разбросным способом.
Выбор способа посева зависит от следующих основных факторов: наличие конкретных сельскохозяйственных машин, запас времени и глубина обработки почвы. Перекрестный посев приемлем только при раннем сроке посева и
преимущественно для культур с низким коэффициентом кущения (пшеница).
Яровая пшеница дает наибольший урожай при перекрестном способе посева,
который обеспечивают более равномерное распределение семян по площади
43
питания. Такие посевы меньше засоряют сорняки, имеют более высокую густоту продуктивных стеблей.
Нормы высева. Определение оптимальной нормы высева зерновых культур при производстве семян тесно связано с площадью питания, при которой
достигаются наиболее благоприятные условия для роста и развития растений и
получения семян с высокими урожайными свойствами. Задача сбора максимального урожая с единицы площади не всегда совпадает с этими основными
требованиями семеноводства. При выборе оптимальных норм высева на семенных участках учитывают почвенно-климатические и агротехнические условия:
предшественники, сроки сева и удобрения. Как повышение, так и снижение
норм высева приводит к уменьшению сборов зерна.
Для Свердловской области рекомендуются следующие нормы высева:
яровая пшеница – 7,0 млн., ячмень – 4,5 – 5,5 млн., овес – 6,0 млн. всх. зерен/га.
На засоренных и недостаточно плодородных почвах по непаровым предшественникам, при использовании среднеспелых сортов и узкорядном или перекрестном способах посева, норму высева увеличивают на 10-15 %.
На темно-серой лесной почве в условиях Среднего Урала при норме высева семян ячменя 3 млн. всхожих зерен у сорта Бином получена урожайность
2,55 т/га зерна. Увеличение нормы высева семян до 7 млн. в сравнении с 3 млн.
всхожих зерен обеспечивает прибавки урожайности зерна достоверно на 0,160,42 т/га или на 6,3-16,5 % (таблица 16).
Таблица 16 – Урожайность ячменя сорта Бином в зависимости от нормы высева
в ГНУ Уральский НИИСХ, т/га (2008-2010 гг.)
Сред
Годы исследований
нее
Норма высева семян, на 1 га
2008
2009
2010
2,56
3 млн. всхожих зерен
2,28
2,90
2,55
2,66
4 млн. всхожих зерен
2,45
3,07
2,71
2,88
5 млн. всхожих зерен
2,62
3,24
2,89
2,94
6 млн. всхожих зерен
2,65
3,27
2,93
2,98
7 млн. всхожих зерен
2,69
3,31
2,97
НСР05
0,17
0,15
0,16
0,12
44
Интересные результаты получаются, если разделить исходную партию
зерна на отдельные фракции. Так, в опытах ГНУ Уральский НИИСХ семена
ячменя крупной фракции сформировали наивысший урожай зерна, превысив по
показателям другие варианты на 0,31-0,89 т/га (таблица 17). Оптимальная норма высева семян ячменя варьировала в зависимости от фракции.
Таблица 17 – Урожайность зерна ячменя сорта Бином в зависимости от
нормы высева и фракции зерна в ГНУ Уральский НИИСХ, т/га (2008-2010 гг.)
Норма высева семян,
на 1 га
3 млн. всхожих зерен
4 млн. всхожих зерен
5 млн. всхожих зерен
6 млн. всхожих зерен
7 млн. всхожих зерен
НСР05
Сепарация семян по удельному весу
Исходный 1+2 фрак3 фракция 4 фракция
материал
ция
Бином
2,56
3,01
2,57
2,12
2,66
3,18
2,74
2,29
2,88
3,22
2,91
2,46
2,94
3,26
2,95
2,63
2,98
3,30
2,98
2,70
0,17
0,14
0,13
0,15
Так, при высеве 4 млн. всхожих зерен на 1 га 1+2 фракции урожайность
была оптимальной и составила 3,18 т/га, при дальнейшем увеличении нормы
урожайность растет незначительно, увеличиваясь на 0,04 т/га между нормами
высева.
Семена, сформировавшиеся в средней части колоса, позволили получить
максимальный уровень урожая. У сорта ячменя Бином семена, отобранные с
нижней части колоса (3 фракция) снижали урожай зерна в сравнении с семенами, сформированными на средней части (1+2 фракция) на 0,31-0,44 т/га, а семена с верхней части колоса (4 фракция) – на 0,60-0,89 т/га. Урожайность высеянных семян из средней части колоса превысила вариант с исходным материалом (контроль) на 0,32-0,52 т/га.
Таким образом, при разделении посевного материала по крупности зерна
рекомендуется высев семян оптимальной нормой для 1+2 фракции 4 млн. всхожих зерен на 1 га; для третьей фракции – 5 млн. всхожих зерен на 1 га, для четвертой фракции – 6 млн. всхожих зерен на 1 га.
45
Глубина заделки семян. Средняя глубина посева семян зерновых культур
– 4-6 см, в засушливых районах и в сухую весну семена высевают на большую
глубину (до 6-7 см). На тяжелых глинистых, плохо аэрируемых почвах рекомендуется мелкая заделка семян (3-4 см). При посеве важно, чтобы семена попали во влажный, несколько уплотненный слой почвы на глубину, обеспечивающую дружные и равномерные всходы.
Уход за посевами. Прикатывание способствует лучшему контакту семян
с почвой, появлению дружных всходов, более мощному развитию корневой системы.
На тяжелых заплывающих почвах после дождей может образоваться
плотная корка, которая сильно снижает полевую всхожесть, всходы получаются
изреженными, урожай снижается. Для разрушения почвенной корки проводят
боронование или обработку кольчато-шпоровыми катками.
В научно-производственных опытах ГНУ Уральский НИИСХ выявлено,
что боронование посевов пшеницы в фазе 3-4 листочков снижало численность
малолетних сорняков на 16-21 %. Применение гербицидов в посевах пшеницы
обеспечило дополнительный сбор зерна в пределах 0,19-0,22 т/га (таблица 18).
Таблица 18 – Влияние способов борьбы с засоренностью на урожайность пшеницы, т/га
Основная обработка почвы
Способ борьбы
традиционная
минимальная
с сорняками
вспашка
КПЭ-3,8
БДТ-3,0
ПН-4-35
Без обработки
3,21
3,00
2,79
Боронование по всходам
3,28
3,10
2,86
Гербициды
3,40
3,22
3,01
Увеличение доли зерновых культур в структуре посевных площадей и
применение минимальных обработок привело к росту численности злаковых
сорняков, многие виды из которых являются резерваторами вредителей и возбудителей грибных и бактериальных болезней. Против повсеместно распространенного овсюга в посевах зерновых культур широко используют по-
46
слевсходовые препараты пума супер 100, аксиал,
ирбис, овсюген супер,
овсюген экспресс, акбарс. Их эффективность достигает 90-98 %.
По данным мониторинга, проведенного специалистами районных и межрайонных отделов филиала ФБГУ «Россельхозцентр» в Свердловской области
60-70 % посевных площадей засорено многолетними сорняками, главным образом бодяком полевым, осотом полевым, вьюнком полевым. Из корневищных наиболее распространены пырей ползучий, полынь обыкновенная, хвощ полевой. Засоренность посевов многолетними сорняками характеризуется средней
и сильной степенью, поэтому при защите посевов зерновых культур важное
значение имеет выбор препарата с учетом видового состава сорняков. Большинство гербицидов нового поколения имеют невысокие нормы применения
препарата (гранстар про, магнум, ларен про, дианат, балерина, дерби 175, линтур и др.), что обеспечивает экологическую безопасность окружающей среды.
Их биологическая эффективность составляет 70-90 %.
В нынешних условиях, когда нарушены севообороты, фактически многие
хозяйства перешли на двухполку или трехполку, при которых спектр применяемых гербицидов существенно сужается. Кроме того, по привычке из года в год
применяют недорогие гербициды на основе 2,4-Д. Это приводит к тому, что у
сорняков возрастает резистентность, в результате в сорной популяции начинают преобладать устойчивые виды.
Особенно это наблюдается на однолетних двудольных сорняках, которые
стали мало восприимчивы к гербицидам. Чтобы избежать этого рекомендуется
применять баковые смеси гербицидов (2,4-Д дикамба + гербициды второго или
третьего поколения), баковые смеси с двойным – тройным механизмом действия на сорняки и практиковать смену ассортимента гербицидов, отличающихся по механизму действия.
В посевах зерновых культур в отдельные годы наблюдается существенное заражение бурой ржавчиной, септориозом листьев. Здесь целесообразно
использовать альто супер, амистар трио, колосаль про, колфуго супер, рекс
дуо, фалькон и другие.
47
Различные виды вредителей (яровая муха, шведская муха, стеблевая
хлебная блошка) наносят вред растениям яровых зерновых. Недобор зерна может достигать 20-30 % при снижении его качества. Ввиду напряженной фитосанитарной обстановки инсектициды целесообразно применять в баковых смесях с гербицидами и фунгицидами, что значительно сокращает затраты на их
применение. Исследования ГНУ Уральский НИИСХ показали высокую эффективность препарата борей в баковых смесях против злаковых мух, хлебной полосатой блошки и трипса. Биологическая эффективность против злаковых мух
составила 82 %, против блошки- 84 % и трипса – 85 %.
Можно использовать и другие препараты – карате зеон, 5 % КЭ; фастак,
КЭ; парашют, МКС; регент, ВДГ; рогор-С, КЭ; диазин евро, КЭ.
Наибольший эффект от средств защиты растений можно получить при
применении баковых смесей в период вегетации растений в сочетании с протравливанием семян ( гербициды +фунгициды + инсектициды). Испытание баковых смесей в полевом и научно-производственном опытах показало, что
наибольший эффект от предпосевной обработки семян и последующего использования на вегетирующих растениях гербицидов, фунгицида (колосаль
про) и инсектицида (борей) получен на яровой пшенице, высеваемой после зернового предшественника, прибавка составила 0,59 т/га (таблица 19). При размещении пшеницы по лучшим предшественникам дополнительный сбор зерна
находился на уровне 0,3-0,46 т/га.
Таблица 19 – Эффективность применения баковых смесей на яровой пшенице
Урожайность, т/га
Прибавка к контролю (без
(без обработки)
обработки), т/га
Предшественник
Без удобреБез удобреN30Р30К30
N30Р30К30
ний
ний
Яровые зерновые
2,56
0,59
Сидеральный пар
1,90
3,15
0,46
0,30
(рапс)
Горох
2,09
2,44
0,36
0,34
48
Для защиты растений во время вегетации применяют следующие опрыскиватели: ОП-2000, AMAZONE VF(600-3000), CHWAST, ОПШ-15, Джон Дир
4030 и другие.
Для защиты зерновых культур следует использовать инсектофунгициды.
Их применение должно быть увязано с экономическими порогами вредоносности, то есть наличие минимальной численности вредителей или развитие болезней, при которых экономически оправданы меры химической борьбы с ними.
Уборка урожая. При выборе сроков и способов уборки учитывают погодные условия, высоту и густоту стеблестоя, засоренность посевов и склонность к осыпанию.
Зерновые культуры убирают преимущественно прямым комбайнированием. Двухфазную уборку применяют на высокостебельных, неравномерно созревающих посевах и при значительной засоренности. Применение этого способа
дает возможность, начав уборочные работы на 4-5 дней раньше, получить сухое
зерно. Скашивание начинают в фазе восковой спелости при влажности зерна
36-40 %, высоту среза устанавливают в пределах – 15-25 см, с тем, чтобы образовавшийся валок прочно держался на стерне и хорошо продувался. Для скашивания в валки используют соответствующие жатки.
В каждом хозяйстве, в зависимости от состояния посевов, погодных
условий, следует использовать наиболее приемлемый способ уборки, чтобы не
допустить потерь и убрать урожай в сжатые сроки (за 7-10 дней).
7.3. Зернобобовые культуры
Ценность зерновых бобовых культур определяется прежде всего высоким
содержанием в семенах белков, богатых важнейшими аминокислотами, необходимыми человеку и животным: лизином, триптофаном, валином и др. Кроме
белка, семена некоторых зерновых бобовых содержат много жира (соя, нут,
люпин узколистный), минеральных веществ и витаминов (А, В1, В2, С, D, Е, РР
и др.), что делает их особенно ценными в пищевом отношении.
49
В Свердловской области на долю гороха приходится около 80 % валового
сбора зерна зернобобовых бобовых однолетних культур. Значение зернобобовых культур, в том числе гороха, общеизвестно. Несмотря на достигнутую в
ряде хозяйств области урожайность в 3-4 т/га, в большинстве хозяйств урожайность гороха в редких случаях превышает 1,5-2,5 т/га. Причин нестабильности
урожая много – недостаточная изученность вопросов агротехники, неправильный подбор сортов с учетом их технологичности.
Важным резервом получения стабильных и высоких урожаев гороха является посев семенами районированных сортов, приспособленных к местным
почвенно-климатическим условиям. Для повышения технологичности сорта
следует внедрять в производство высокоурожайные неосыпающиеся сорта усатого морфотипа, которые приспособлены к механизированной уборке. Устойчивость к полеганию сортов гороха является одним из важнейших резервов повышения урожайности и качества зерна. Наиболее высокой устойчивостью обладают сорта из группы усатых в сравнении с растениями листочкового морфотипа. Для возделывания в хозяйствах Свердловской области рекомендуются
следующие сорта гороха:
Красноус. Сорт среднеспелый. Созревает за 66-82 дней.
Устойчив к полеганию, т.к. короткостебельный с усатым типом листа.
Устойчив к осыпанию, т.к. имеет неосыпающиеся семена. Поражение аскохитозом и корневым гнилям слабое, гороховой плодожоркой поражается на уровне
стандартных сортов. В конкурсном испытании (1997-2007) средняя урожайность составила 2,89 т/га.
Масса 1000 семян 214-277 г. Содержание белка в зерне до 24,1%. Имеет
хорошие вкусовые качества, зерно хорошо разваривается.
Ямальский. Масса 1000 семян 215-230 г. Содержание белка в семенах 2425 %. Сорт среднеспелый, период вегетации 69-80 дней. Максимальный урожай
семян, полученный в 2001 г., составил 4,5 т/га.
50
Сорт отличается отсутствием листочков, вместо них хорошо развиты
усики, что обеспечивает неполегание растений и способствует прямому комбайнированию.
Красноуфимский 93. Сорт среднеспелый, вегетационный период 73 дня.
Потенциальная урожайность 4,3 т/га, в зоне районирования – 2,5-3,0 т/га.
Устойчивость к полеганию ниже средней. Среднеустойчив к засухе и переувлажнению почв. Масса 1000 семян – 160-210 г, содержание белка – 20-24 %.
Среднеустойчив к аскохитозу.
Марафон. Среднеспелый сорт (65-81 день). Урожайность зерна за годы
конкурсного испытания составила 3,11 т/га. Максимальная урожайность составила 4,97 т/га. Устойчив к осыпанию, т.к. имеет неосыпающиеся семена. Масса
1000 семян – 144-243 г, содержание белка – 18,5-23,1 %.
Мультик. Среднеспелый сорт с вегетационным периодом 70-82 дня. Короткостебельный неполегающий сорт с неосыпающимися семенами. Масса
1000 семян – 150-180 г, содержание белка – 25 %. Сравнительно мелкие семена
обеспечивают высокий коэффициент размножения и снижают затраты на посевной материал. Наиболее высокая урожайность семян 5,74 т/га получена на
Целинском ГСУ.
Агроинтел. Вегетационный период 75-80 дней. Масса 1000 семян – 240250 г, содержание белка – 23-24 %. Сорт безлисточковый, устойчив к полеганию, пригоден для прямого комбайнирования. Максимальная урожайность –
4,04 т/га.
Заводоуковский. Сорт зерноукосного направления, безлисточковый.
Устойчив к полеганию и пригоден для прямого комбайнирования. Вегетационный период 70-80 дней, для укосной спелости – 45-60 дней. В конкурсном испытании средний урожай зеленой массы составил 22,8 т/га, семян – 3,3 т/га.
Содержание сырого протеина в зерне – 24-25 %, в зеленой массе – 17-18 %.
В среднем за 5 лет испытаний в ГНУ Уральский НИИСХ наиболее урожайным показал себя сорт гороха Красноус (2,65 т/га), превзойдя сорт Агроин-
51
тел на 0,03 т/га. Самую низкую урожайность сформировал сорт Марафон (1,90
т/га) (таблица 20).
Таблица 20– Урожайность гороха в экологическом испытании в ГНУ Уральский НИИСХ, т/га (2006-2012 гг.)
Сорт
Год
Средняя
2008
2009
2010
2011
2012
Красноуфимский 93
2,27
3,25
1,93
1,33
1,30
2,02
Марафон
2,88
2,85
1,28
1,22
1,27
1,90
Красноус
2,63
4,15
2,26
2,46
1,73
2,65
Агроинтел
2,51
4,11
2,06
1,82
2,62
Ямальский
2,65
3,58
2,08
1,75
1,72
2,36
Заводоуковский
2,23
3,27
1,65
1,40
1,14
1,94
Мультик
3,02
3,60
2,32
1,75
1,91
2,52
Для посева следует использовать высококачественные семена районированных сортов. Подготовка семян к посеву заключается в протравливании фунгицидами и их инокуляции бактериальными препаратами.
Протравливание – важнейший прием подготовки семян к посеву. Он эффективен в борьбе против корневых гнилей, аскохитоза, фузариоза, антракноза.
Протравливание семян – обязательный прием против аскохитоза, корневых гнилей, фузариоза, антракноза, а также почвообитающих вредителей. Эффективно применение препаратов максим (1,5 л/т), тенсо коктейль (0,1 л/т),
альбит (0,1 кг/т). В день посева для инокуляции используют ризоторфин (торфяной нитрагин).
В ряде хозяйств хорошие результаты получены от применения препаратов с набором микроэлементов (рексолин, росток и др.).
Место в севообороте. Горох не обладает высокой конкурентоспособностью и не способен подавлять сорняки. Поэтому основное требование при выборе предшественника – чистота участка от сорняков. Лучшими предшественниками являются озимые культуры и пропашные, но в производственных посевах большей частью высевается после яровой пшеницы и ячменя. Обязательное
требование – нельзя располагать посевы гороха по бобовым предшественникам,
в том числе и многолетним бобовым травам.
52
Посев. Для посева используют отсортированные, не пораженные гороховой зерновкой семена, соответствующие ГОСТу (ЭС, РС 1, РС 2) районированных и перспективных сортов. Горох – культура раннего срока посева, его сеют
одновременно с ранними яровыми хлебами. Ранние посевы меньше повреждаются мучнистой росой и тлей, лучше укореняются и интенсивнее растут. Разрыв между предпосевной обработкой и посевом должен быть минимальным.
При обычном рядовом или полосном посеве на 1 га высевают 1,0-1,4 млн.
всхожих семян
Для набухания и прорастания семена гороха поглощают 100-120 % воды
от массы семян, это в 2 раза больше, чем злаки. Поэтому семена гороха высевают глубоко – на 6-8 см во влажный слой почвы. При мелком посеве значительно снижается полевая всхожесть. При прорастании горох не выносит семядоли на поверхность почвы.
Уход за посевами. Сразу после посева поле прикатывают кольчатошпоровыми катками ЗККШ-6 и др. Эффективный метод борьбы с сорняками –
боронование до всходов и по всходам в фазе 3-5 листьев (до образования усиков) в дневные часы поперек рядков или по диагонали. Обычно применяют
средние зубовые бороны, типа БЗСС-1.
Наибольшего эффекта в борьбе с сорняками достигают при сочетании агротехнических и химических мер борьбы. Как правило, применяются баковые
смеси против сорняков и вредителей: пульсар + карате зеон + лигногумат; зета
+ брейкс + лигногумат. Против злаковых сорняков эффективны фюзилад форте,
фуроре супер 7,5; против тли – эфория и др.
При организации защитных мероприятий необходимо, в первую очередь,
учитывать результаты фитопатологического анализа семян и обследования посевов гороха в течение вегетационного периода.
Уборка. Горох на зерно убирается напрямую при влажности 15-25 %
комбайнами Дон-1500Б, Мега-350/370, Тукан-450, Енисей, Вектор, Акрос. При
уборке гороха уменьшается частота оборотов молотильного барабана (450-600
об./мин.) и мотовила. ЗАО АПК «Белореченский» проводит уборку гороха на
53
зерно двухфазным методом: скашивание – самоходными косилками MacDon, Е
303 с жаткой ЖЗБ-4,2, обмолот – комбайном Дон-1500Б.
По опыту СПК «Килачевский» горох на зерносенаж убирается в фазу
конца налива – начала восковой спелости. Сначала проводится скашивание в
валки, затем масса подвяливается до влажности 60 % и убирается кормоуборочными комбайнами с крекерами.
При закладке массы на зерносенаж в колхозе «Урал» Ирбитского района
применяются закваски биотал аксфаст и биотал холклон (3 г/т зеленой массы).
7.4. Картофель
В последние годы наметилась устойчивая тенденция увеличения посадок
картофеля в сельскохозяйственных предприятиях Свердловской области: с 9,3
тыс. га в 2009 г. до 16 тыс. га в 2012 году. На текущий год запланировано высадить картофель в сельскохозяйственных предприятиях, включая крестьянские и
фермерские хозяйства на площади 14 тыс. гектаров. Урожайность картофеля в
значительной степени зависит от влагообеспеченности года и составляет 18-24
т/га в благоприятные годы и 10-14 т/га в засушливые годы.
Подбор участка и обработка почвы. Для картофеля пригодны высокоокультуренные, легкого механического состава почвы с глубоким пахотным
слоем и высоким содержанием гумуса. Содержание гумуса должно быть не менее 5%, рН – 5,3-5,8, насыщенность почвы легкогидролизуемым азотом 10-15
мг/100 г, фосфором подвижным и обменным калием 15-25 мг/100 г.
Лучшими предшественниками для картофеля являются пар чистый, пар
сидеральный, однолетние травы на зеленый корм, оборот пласта многолетних
бобовых трав, озимая рожь.
Насыщение севооборотов картофелем не должно превышать 25-50 %.
Подготовка почвы. Вспашка – самый важный агротехнический прием,
так как ее качество определяет урожай и его товарность. Если позволяет глубина пахотного слоя, обрабатывать почву необходимо на глубину до 25 см. Это
дает возможность глубоко заделать растительные остатки, семена сорняков.
54
Пахать следует оборотными плугами. Весенняя предпосадочная обработка почвы состоит из культивации и внесения удобрений. Обработка вертикальнофрезерным или паровым культиватором на глубину 15 см не приводит к образованию почвенных глыб при обработке подсохшей почвы. Подготовленное
поле должно быть глубоко рыхлым и ровным, без крупных комков земли, развальных борозд и свальных гребней. Оптимальная плотность почвы под картофель 1-1,2 г/см3.
Система удобрений. Из основных элементов питания картофель потребляет больше всего калия, затем азота и меньше всего фосфора. На формирование 10 т картофеля требуется 40-60 кг д.в. азота, 12-20 кг фосфора и 60-110 кг
калия, 20-40 кг серы, 10-25 кг магния, 25-50 кг кальция и микроэлементы.
Минеральные удобрения (азот, фосфор, калий) и микроэлементы (бор,
марганец, медь, магний и др.) необходимо вносить в расчетной дозе на запланированный урожай в соответствии с содержанием этих элементов в почве.
Опыты, проведенные в ООО «Радуга» Тугулымского района показали, что при
повышенном содержании в почве фосфора и калия (400-650 мг/кг), для получения запланированного урожая картофеля 35 т/га, целесообразно внесение только азотных удобрений.
Для уменьшения вредоносности фитофтороза, ризоктониоза, бактериальных болезней, парши обыкновенной следует вносить на 1 га более высокие
нормы калия и фосфора по сравнению с азотом в соотношении: N – 1,0; P – 1,21,5; K – 1,5-2,0. Превышение дозы азота над фосфором и калием приводит к
резкому снижению устойчивости к болезням.
Потребление картофелем питательных элементов из почвы начинается
практически после появления всходов. До появления всходов (I период) усиленно формируется корневая система за счет питательных веществ клубня. Во
второй период основное потребление азота идет на формирование листового
аппарата и закладку столонов. В период клубнеобразования и их активного роста (III период) усваивается около 40 % потребляемого азота, до 50 – фосфора и
до 60 % калия. Прирост клубней при благоприятных условиях достигает 4-5
55
ц/га в сутки. К началу созревания клубней 80-85 % азота и фосфора уже усвоены из почвы и удобрений. Продолжается поступление калия (до 30 %) для образования защитной кожуры клубней и отложения в них крахмала.
Рекомендуемые дозы минеральных удобрений по Свердловской области –
N90P120K120 кг д.в., на торфяных почвах – N90P180K180 кг д.в. на 1 га.
Для получения высоких урожаев картофеля с хорошими семенными качествами большое значение имеет соотношение магния и серы. Установлено,
что внесение магния в дозе 30-50 кг/га к полному минеральному питанию окупается прибавкой урожая (10-30 ц/га), а содержание крахмала в клубнях повышается на 1-2 %. Значительно повышается содержание крахмала, витамина «С»
и белка, если в составе удобрений имеется не менее 30-60 кг/га серы. Картофелю необходимы и микроудобрения, которые повышают устойчивость растений
к заболеваниям и улучшают продуктивные качества клубней.
Рекомендуемые дозы микроудобрений при внесении в почву до посева в
кг/га д.в. составляют: борные – 0,4-0,8; медные – 0,8-1,5; марганцевые – 2-5,0;
цинковые – 0,7-1,2; кобальтовые – 0,15-0,30. Внекорневые подкормки микроэлементами следует совмещать с обработкой полей химическими средствами
защиты растений путем добавления в рабочие растворы.
Особую важность для повышения урожая имеют органические удобрения
для минеральных почв. Кроме азота, фосфора и калия они обогащают почву
магнием, кальцием и микроэлементами. Органические удобрения вносят осенью под вспашку (норма 100-150 т/га за ротацию севооборота) в виде компостов.
Подготовка семенного материала. Для посадки следует использовать
здоровые, неповрежденные, хорошо сформированные и типичные для сорта
клубни. Репродукция высаживаемых семян зависит от целей выращивания, на
семенных участках рекомендуется выращивать картофель не ниже элиты. Оригинальные семена картофеля лучше приобретать в научно-исследовательских
учреждениях или у крупных семеноводческих фирм.
56
Сортовые посадки по данным филиала ФГУ «Россельхозцентр» по
Свердловской области составляют 33 % в т.ч. элитные – 14 %, репродукционные – 85,8 %. В сортовых посевах сорта Российской селекции составляют всего
6,1 %. 94 % площадей сельскохозяйственных предприятий заняты зарубежными сортами, основными являются Ред Скарлетт – 31,3 и Розара 25,4 %. Из отечественных сортов только сорт Невский занимает – 5 %, а остальные 7 сортов
занимают – 1,1 %. Если в 2009 году в Свердловской области выращивалось 13
сортов, то в 2012 году – 23 (лучшие из них – Ирбитский, Винетта, Гала, Родрига). При выращивании любого сорта необходимо соблюдение правильной технологии выращивания.
Подготовку посадочного материала начинают заблаговременно, но не
позднее, чем за две недели до посадки. Посадочный материал сортируют на три
фракции 30-50 г, 50-80 г и 80-100 г. Для механизированной посадки лучше использовать клубни массой 30-50 и 50-80 г. Воздушно-тепловой обогрев проводят в течение 10-14 дней: в хранилище с активной вентиляцией температуру
насыпи клубней постепенно поднимают на 1°С в сутки до 8-15°С путём вентиляции подогретым воздухом или за счёт естественного прогревания массы
клубней.
При проращивании картофеля в таре температура воздуха должна быть +
10-15°С, влажность воздуха – 85-90 %, освещённость – 200-500 люкс.
Предпосадочное протравливание клубней с увлажнением (расход воды 1020 л/т) проводят за несколько дней до посадки или во время ее. Для протравливания используют фунгициды и инсектофунгициды: престиж, максим, круйзер.
Посадка картофеля. Начинается при достижении температуры почвы на
глубине 10-12 см +7-8оС. При температуре почвы ниже 7оС, в условиях продолжительной холодной весны появление всходов задерживается, возникает
опасность заболеваний растений ризоктонией, черной ножкой и т.д., что ведет к
гибели ростков, загниванию клубней, значительной изреженности посадок.
Продолжительность посадки не более 10 дней. Способ посадки – рядовой с
междурядьями 70, 75, 90 см. В ГНУ Уральский НИИСХ на гребневых посадках
57
изучены три глубины заделки клубней 5-6, 10-12, 15-18 см. Урожайность картофеля при мелкой посадке составила 43,8 т/га; средней 43,7 т/га; глубокой –
40,3 т/га. Достоверное снижение урожайности происходило при посадке на
глубину 15-18 см. При мелкой посадке травмированных клубней оказалось 5,6
%, пораженных паршой 9,8% и позеленевших 23,4 %; при средней соответственно – 6,7; 11,9; 10,6 % и глубокой – 15,4; 16,0; 9,0 %. Поэтому оптимальная
глубина посадки 10-12 см (считая от поверхности клубня до вершины гребня).
Густота посадки: семенного – не менее 55 тыс. клубней или 220 тыс. продуктивных стеблей на 1 га; продовольственного – не менее 45 тыс. клубней или
180 тыс. продуктивных стеблей на 1 га;
Уход за посадками. Первую довсходовую обработку междурядий проводят через 5-6 дней после посадки (уничтожается основная масса однолетних
сорняков); вторая обработка – через 6-8 дней после первой, до внесения гербицидов. При прогнозировании жаркой и сухой погоды гребни необходимо нарезать сразу после посадки, чтобы сохранить влагу вокруг клубня. При холодной
и сырой погоде следует подождать появления всходов. В ЗАО АПК «Белореченский» формирование гребня пропашным фрезерным культиватором проводят один раз, через 4-5 дней после посадки.
Защита картофеля от сорняков, болезней и вредителей. Для борьбы с
сорняками на участках с повышенной засоренностью применяют гербициды. В
довсходовой фазе после окучивания (за 2-3 дня до появления всходов) посадки
обрабатывают препаратами стомп (4,5-5 л/га), гезагард (3-4 кг/га), торнадо (2,5
л/га). Гербицид лазурит можно применять как до, так и после появления всходов. При незначительной засоренности применяют однократно в дозе 0,4-0,5
кг/га. При сильной засоренности применяют дробно: 0,5-0,75 кг/га за 2-3 дня до
появления всходов, а затем 0,3 кг/га при высоте растений 4-5 см. Против злаковых сорняков эффективен фюзилад форте (0,75-1,0 л/га). Рекомендуемую дозу
зенкора (0,7-0,8 кг/га клубней) можно разбить на 3 обработки (по 0,23-0,27
кг/га), это обеспечит больший эффект и снизит отрицательное последствие.
Препарат титус, применение которого также лучше разбить на два приема (по
58
0,03 и 0,02 кг/га), хорошо уничтожает подмаренник. При обработке гербицидами отрастающих сорняков нельзя допускать, чтоб у них было более двух листьев. Рабочий расход жидкости – 200 л/га.
Наибольший вред посадкам картофеля приносит колорадский жук и проволочник. Погодные условия 2012 -2013 года благоприятно сказались на развитии и перезимовке колорадского жука, поэтому в начале июня 2013 года прогнозируется массовый выход вредителя. Посадки начинают обрабатывать против колорадского жука при заселении 5-10 % растений и при численности особей 15-20 штук на растение. Используют препарат актара (0,06-0,08 кг/га), конфидор, матч, регент, моспилан и другие в рекомендуемых дозировках. Норма
расхода рабочей жидкости 200-300 л/га. Для предупреждения повреждений
клубней картофеля проволочником рекомендуется вносить в почву непосредственно при посадке на картофелесажалке, оборудованной специальной установкой для внесения гранулированных форм препаратов, с заделкой в посадочную борозду, препарат форс (10-15 кг/га).
Среди грибных болезней одна из самых вредоносных – фитофтороз, в
борьбе с которой используют фунгициды системного и контактного действия.
Первую и вторую профилактическую обработку начинают с фазы смыкания
ботвы в рядках, но до появления первых очагов фитофтороза – препаратами системного действия (ридомил голд МЦ, метаксил, акробат МЦ). Если заболевание появилось рано, то системные препараты применяют однократно. Остальные обработки осуществляют препаратами контактного действия (браво, ширлан, пеннкоцеб). Интервалы между применением системных препаратов 10-14
дней, контактных – 7-8 дней. Общее количество обработок против фитофтороза
в годы сильного его развития должно быть не менее пяти.
Уборка. Дату начала уборки определяют в зависимости от конкретных
условий. Однако при этом необходимо помнить, что уборка при температуре
5оС и ниже увеличивает процент клубней с потемневшей мякотью, а при температуре более 20о С – пораженных розовой гнилью. Убирают картофель в период физиологического созревания, когда кожура достаточно хорошо укрепи-
59
лась. Укреплению кожуры способствует удаление ботвы за 10-12 дней до уборки клубней. Ботву на продовольственных участках срезают одновременно с измельчением и оставляют на поверхности поля. На семенных участках целесообразно осуществлять опрыскивание ботвы десикантом ( реглон супер – 2 л/га),
а затем скосить ботвоудалителем. Уборку начинают с семенных участков. Семенные клубни при наличии в них не более 5 % больных клубней и примесей
почвы до 20 % закладывают на хранение без сортировки.
Хранение картофеля. При хранении картофеля выделяют пять периодов:
просушка в течение 2-3 суток; лечебный (10-30 дней после уборки, происходит
заживление механических повреждений); период охлаждения (температуру в
насыпи снижают на 0,5-1,0°С в сутки до уровня оптимальной температуры хранения); основной период (поддерживают необходимый температурный режим
хранения +2-4°С при относительной влажности 85-95%)
Для периодического контроля в насыпь на глубину 50-70 см устанавливают буртовые термометры по одному на 50-100 т, чтобы избежать конденсата,
температуру воздуха над насыпью необходимо поддерживать выше на 1-2о, чем
в ней. Все загнившие клубни с поверхности удаляют, очаги загнивания выбирают вместе с внешне здоровыми, но влажными клубнями.
7.5. Кукуруза
Кукуруза всегда привлекала внимание руководителей и специалистов хозяйств как высокоурожайная, очень засухоустойчивая, а следовательно и как
страховая культура. Эта её особенность отчётливо проявилась в последние годы. Так, в 2012 году урожайность кукурузы в среднем по Свердловской области
составила 17,53 т/га, а однолетних трав 5,36 т/га или в 3,3 раза меньше.
В настоящее время интерес к кукурузе возрастает, прежде всего, как к
культуре, обеспечивающей высокий сбор сухого вещества (9-12 т/га), с содержанием обменной энергии 10,5 – 11,5 МДж/кг, крахмала до 25-30% в абсолютно сухом веществе.
60
Этих показателей кукуруза достигает при возделывании по «зерновой»
технологии, позволяющей достичь к уборке фазы молочно-восковой, а по отдельным скороспелым гибридам – восковой спелости зерна. В ГНУ Уральский
НИИСХ разработаны и в ряде хозяйств Свердловской области (СПК «Килачевский», ООО «Агрофирма «Артемовский», ЗАО «Агрофирма «Патруши») апробированы основные элементы «зерновой» технологии возделывания кукурузы
на силос.
Место в севообороте.
1)
Лучшее размещение – в прифермских севооборотах, на полях с
осенней вспашкой.
2)
Не следует высевать кукурузу после культур, сильно иссушающих
глубокие слои почвы.
3)
Не всегда удаётся получить хороший урожай после многолетних
злаковых трав и травосмесей из-за большого количества проволочника и других
вредителей.
4)
Нельзя размещать кукурузу на участках с северной экспозицией,
«морозобойных», переувлажнённых.
Лучшие предшественники.
1) Пропашные.
2) Зернобобовые культуры.
3) Однолетние травы.
4) Многолетние бобовые травы.
5) Зерновые культуры.
Худшие предшественники – многолетние злаковые травы.
Обработка почвы.
Осенняя глубокая обработка, при необходимости с
подпахотным рыхлением, весной – закрытие влаги, одна-две культивации в зависимости от срока посева и засоренности, выравненности поля и планируемого метода борьбы с сорняками.
Применение удобрений. Урожайность кукурузы в Свердловской области в
значительной степени определяется обеспеченностью почвы элементами мине-
61
рального питания. Дозы удобрений лучше определять расчётным путём с учётом планируемой урожайности, типа почвы, предшественника. Ориентировочно на тёмно серых и чёрноземных почвах для получения 10-12 т/га сухого вещества необходимо вносить по 60-90 кг д.в. NPK.
Подбор гибридов. Для обеспечения конвейерного поступления высококачественной массы с початками молочно-восковой спелости зерна и снижения
напряжённости весенне-полевых работ желательно (при больших площадях
посева) в хозяйстве иметь до трёх гибридов кукурузы различной скороспелости
(ФАО 120, 140, 150-170) типа Кубанский 101 МВ, Обский 140 СВ, Машук 150
МВ, Катерина СВ.
Срок посева. Следует стремиться к раннему севу, когда почва на глубине
посева прогреется до 10-12 оС. В обычные годы это вторая пятидневка мая.
Начинать посев необходимо с гибридов типа Катерина СВ, Обский 140 СВ, а
заканчивать не позднее 25 мая гибридами типа Кубанский 101 МВ.
Норма высева семян. Оптимальной густотой стояния растений кукурузы к
уборке следует считать 80 тыс. шт./га с увеличением на 10-15 % для скороспелых гибридов типа Кубанский 101 МВ.
Высевают семена на 10-15 % больше, чем требуется растений к уборке,
учитывая изреживаемость посевов за счёт приёмов ухода.
Глубина заделки семян. Этот показатель определяется механическим составом почвы, степенью её увлажнённости и должен составлять 6-8 см.
Уход за посевами. Это залог успеха в получении высокого урожая листостебельной массы и початков в фазе молочно-восковой спелости зерна. Он сводится к послевсходовому боронованию, одно- двум междурядным обработкам
(при необходимости) в сочетании с использованием разрешенных к применению гербицидов.
Уборка кукурузы. Проводится при достижении фазы молочно-восковой
спелости зерна. В обычные годы, близкие по теплообеспеченности к среднемноголетним значениям, период от посева до уборки в молочно-восковой спе-
62
лости продолжается у гибридов типа Катерина СВ 130 дней, Обский 140 СВ и
Машук 150 МВ – 120, Кубанский 101 МВ – 100-110 дней.
При этом нет необходимости стремиться убрать кукурузу на силос до
наступления осенних заморозков, которые повреждают только листовые пластинки растений. При более поздних сроках уборки повышается доля сухого
вещества и зерна в силосной массе и, как следствие, увеличивается содержание
обменной энергии (до 10,5-11,5 МДж/кг СВ), крахмала (до 25-30 % СВ).
7.6. Рапс яровой
Требования к температуре. Вегетационный период ярового рапса достигает 120 дней, поэтому его можно выращивать на семена на большей части
Свердловской области, за исключением горно-лесной зоны, характеризующейся поздней весной и ранними осенними заморозками. Температура прорастания
семян 2-30С. Яровой рапс переносит кратковременные заморозки до -50С. При
температурах выше 300С подавляется рост и развитие рапса, а выше 350С процесс роста совсем останавливается.
Требования к влаге. Коэффициент транспирации данной культуры составляет 400-500 мм. Оптимальным для хорошего урожая ярового рапса является 500-550 мм осадков в год. Особенно необходима влага в период интенсивного роста стебля, бутонизации и цветения растений. Недостаток влаги во время этих фаз развития обуславливает не только слабое ветвление, но и «физиологическое увядание» бутонов и их опадание вместе с цветками. Чем длиннее
период налива и чем медленнее происходит созревание рапса, тем выше урожай. Раннеспелые сорта имеют преимущества при засухе в летнее время, а при
весенней засухе - позднеспелые сорта. В засушливые годы рапс сильнее повреждается вредителями. Достаточная влажность почвы должна быть и при посеве,
чтобы обеспечить равномерные всходы.
Почвенные условия. Длинный стержневой корень рапса способен в течение пяти недель после посева проникнуть на глубину 1 м. Достаточная мощность пахотного слоя является основным условием пригодности участка к воз-
63
делыванию рапса. Благодаря глубоко проникающему стержневому корню рапсу
не только удается усваивать воду и питательные вещества из более глубоких
слоев почвы, но в определенных пределах также компенсировать и неблагоприятные климатические условия. Достаточно пригодны для возделывания рапса
почвы со средним содержанием гумуса, с нейтральной или слабокислой реакцией солевого раствора (рН 5,5-6,8). На почвах с рН 5,5-5,3 и ниже, снижается
доступность для растений фосфора, марганца, цинка, бора, особенно при засухе. Почвы, тяжелые по механическому составу, с водонепроницаемым подпахотным слоем, с недостаточной теплопроводностью, легкие песчаные быстро
теряющие влагу, а также почвы с близким залеганием грунтовых вод являются
непригодными для выращивания культуры.
Место в севообороте. При размещении рапса ярового в севообороте следует учитывать то, что эта культура в начальный период развития растет весьма
медленно и довольно сильно угнетается сорняками. Предшественниками рапса
ярового могут быть как озимые культуры, так и яровые пшеница, ячмень, зернобобовые. Особенно успешным является выращивание ярового рапса после
картофеля. Не рекомендуется выращивание рапса после сельскохозяйственных
культур, которые имеют общих вредителей, в частности из семейства капустных. Также не рекомендуется размещать рапс после семенников клевера. Сам
рапс является отличным предшественником для других сельскохозяйственных
культур. Яровой рапс, возделываемый в звене севооборота между двумя зерновыми культурами, обогащает почву органическими остатками и препятствует
развитию корневых гнилей у этих культур, повышая их урожайность на 17-34
%. Не рекомендуется яровой рапс возвращать на прежнее место ранее, чем через 3-4 года из-за возможного накопления возбудителей болезней. Следует учитывать, что падалица рапса является опасным сорняком для последующих
культур, что требует тщательной обработки стерни после его уборки.
Обработка почвы. Подготовка почвы под рапс – важнейший агроприем,
от которого зависит появление своевременных равномерных всходов, развитие
корневой системы, а в конечном результате продуктивность культуры. Система
64
мероприятий обработки почвы направлена, прежде всего, на сохранение влаги
и максимальное уничтожение сорняков, а также выравнивание поверхности поля. После уборки предшественника проводят лущение на глубину 6-8 см в 2
следа дисковыми боронами с дальнейшей качественной вспашкой (глубина 2022 см, комковатость почвы до 10 см, высота гребней и развальных борозд не
больше 5 см, полная заделка растительных остатков). Весной, при наступлении
физической спелости почвы, для сохранности влаги проводят боронование.
Особое внимание следует уделять предпосевной подготовке почвы, которую
проводят непосредственно перед севом. Она включает культивацию, боронование, дополнительное выравнивание и прикатывания площади, которую осуществляют с помощью комбинированных агрегатов, выполняющих несколько
операций за один проход и обеспечивающих образование посевного ложа и
мелко-комковатую структуру почвы. Пахотный слой на момент посева должен
быть достаточно обеспечен влагой. Семена необходимо уложить на твердую
основу с ненарушенными капиллярами. Не рекомендуется сеять яровой рапс
по весновспашке (урожайность снижается на 30 %).
Подготовка семян к посеву. Семена ярового рапса протравливают во
время хранения, но не позднее, чем за 2 недели до посева. Протравливание семян проводят препаратами фунгицидного действия для защиты всходов рапса
от болезней, инсектицидно-фунгицидного действия от вредителей и болезней
или инсектицидного действия от вредителей. На полях Свердловской области
наибольший вред всходам ярового рапса наносит крестоцветная блошка. Для
защиты рапса от блошки самый эффективный способ - протравливание семенного материала. В качестве протравителя рекомендуем: круйзер, КС (ООО
«Сингента») в дозе 8-10 л/т; табу, ВСК (ЗАО Фирма «Август») в дозе 6-8 л/т.
Протравленные семена должны быть равномерно покрыты препаратом, влажность семян не должна превышать 10-12 %.
Срок посева. Так как у ярового рапса отчетливо выражены признаки растения длинного светового дня, то на Среднем Урале он требует раннего срока
посева. Поскольку яровой рапс - морозоустойчивая культура (молодые всходы
65
переносят заморозки до –5° С, а взрослые растения до –8° С), то наилучшими
для его посева являются самые ранние сроки, когда почва физически созреет
(температура почвы на глубине 5 см - 5-7° С), т.е. одновременно с севом ранних
яровых зерновых культур. Это дает возможность растениям лучше использовать влагу, конкурировать с сорняками и менее повреждаться вредителями.
Опоздание с посевом на 7-14 дней приводит к снижению семенной продуктивности культуры на 0,18-0,55 т/га и содержания масла в семенах ярового рапса
до 43,8 %.
Норма высева. Оптимальная густота стояния растений в период всходов
может составлять 60-140 шт./м2, в зависимости от сорта или гибрида. При оптимально раннем сроке посева на плодородных и хорошо окультуренных почвах норму высева можно уменьшить на 10 %. При запоздалом посеве, на менее
плодородных почвах необходимо повысить норму высева на те же 10 %.
Полевая всхожесть ярового рапса обычно составляет 60-85 %. Таким образом, ориентировочный показатель весовой нормы высева находится на
уровне 6-9 кг/га для сортов и 3,5-4,5 кг/га для гибридов рапса.
Глубина посева и ширина междурядий. При оптимальном состоянии
почвенных условий глубина посева должна составлять 1,5-2,0 см. Важно, чтобы
семена при посеве получали необходимый контакт с почвой. На высушенных
почвах посев проводят на глубину до 3-4 см, чтобы обеспечить связь семян с
ненарушенными капиллярами почвы. Ширина междурядий должна быть 12,520,0 см, при такой ширине междурядий достигается эффективное противодействие росту сорняков и оптимальное развитие корней. Поскольку в течение вегетационного периода по рапсовым полям часто приходится проезжать агрегатами, посев следует проводить с технологической колеей.
Минеральные удобрения. Как и все крестоцветные культуры, рапс испытывает довольно высокую потребность в минеральных удобрениях, особенно в
азотных. При урожайности семян 1 т/га он выносит с 1 га 50-60 кг азота, 20-30
кг фосфора, 60-90 кг калия. Поэтому вносить удобрения необходимо даже на
плодородных почвах. Для рационального использования минеральных удобре-
66
ний необходимо проводить диагностику содержания питательных веществ в
почве и с помощью балансово-расчетного метода определять необходимое их
количество под запланированную урожайность. В зависимости от обеспечения
почвы элементами питания необходимое количество внесения минеральных
удобрений находится в пределах: азотных - до 90-120 , фосфорных – 60-90, калийных – 60-90 кг/га д.в.
Азотные удобрения вносят под предпосевную культивацию. При дозе
азота более 100 кг/га д.в. их вносят в два приема: 2/3 дозы - перед посевом,
остальное количество – в подкормку в период стеблевания до начала бутонизации. Внесение полных доз фосфорных и калийных удобрений целесообразно
проводить под основную обработку почвы осенью. Растворы мочевины и некорневые подкормки возможно применять совместно со средствами защиты
растений при совпадении сроков обработки.
Рапс отличается повышенной потребностью к обеспеченности почв микроэлементами (бором, цинком, молибденом, марганцем), положительно реагирует на внесение серы. При планируемой урожайности 2,5 т/га требуется 25-30
кг/га д.в. серы в качестве основного удобрения. Рапс также очень отзывчив на
внесение борных микроудобрений (2 кг д.в. бора на гектар).
Известкование кислых почв проводят непосредственно под предшествующую культуру или после ее уборки под осеннюю вспашку по стерне.
Борьба с сорной растительностью. Уход за посевами рапса включает
комплекс мероприятий, направленных на сохранение всходов, уничтожение
сорняков, защиту растений от вредителей и болезней, создание благоприятных
условий для роста и развития культуры. Вредные организмы приводят к потерям 30-60 % урожая или даже к полной гибели посевов. В начальные фазы роста и развития рапса наибольший вред наносят сорняки. Для борьбы с однолетними и многолетними злаковыми сорняками используются следующие препараты: миура, фуроре-ультра, пантера, фюзилад форте, зелек супер. Против двудольных используются: комманд, дуал голд, бутизан 400, лонтрел гранд, галера
334, галион.
67
Борьба с вредителями. Защита рапса от вредителей и болезней осуществляется на протяжении всего периода вегетации. Наибольший вред всходам ярового рапса наносит крестоцветная блошка, а в период бутонизации цветения – рапсовый цветоед. При выявлении крестоцветных блошек (5 особей/кв. м) или рапсового цветоеда (2-3 жука на растение) в период бутонизации
и 5-6 особей на одно растение в период цветения, рапсового трипса и капустной
белянки (3 особи/кв.м), тли (не больше 2-х колоний/кв.м) целесообразно применять инсектициды, предусмотренные «Списком пестицидов и агрохимикатов,
разрешенных к применению на территории РФ». Рекомендуется использовать
такие протравители семян как фурадан, круйзер, чинук, табу; инсектициды:
брейк, децис профи, карате зеон, фастак, борей.
Сорта и гибриды рапса. В технологии выращивания рапса одно из важных мест занимает сорт. На сегодняшний день селекционерами выведены новые сорта рапса, которые имеют потенциальную урожайность 2,7-3,0 т/га, с
масличностью семян до 50 %, они не содержат эруковой кислоты и глюкозинолатов, которые снижают пищевые и кормовые свойства. Некоторые из них, а
также гибриды шведской селекции были испытаны в ГНУ Уральский НИИСХ в
2012 году (таблица 21).
Таблица 21 – Результаты испытания ярового рапса в ГНУ Уральский
НИИСХ, 2012 г.
Сорт, гибрид
Жир, %
Масса1000
зерен, г
Высота, см
Урожайность.
т/га
Аккорд
37,3
4,70
76
0,36
Старт
39,3
4,60
77
0,33
37,9
4,09
60
0,10
Dylan*
38,6
4,96
88
1,02
Brando*
41,1
5,49
89
2,08
Подмосковный
68
Zappa*
41,9
5,02
62
1,83
Примечание: * - гибрид
Уборка. Одним из ответственных моментов технологии выращивания
рапса является его уборка. Показателем оптимального срока уборки рапса является окраска и влажность семян в стручке. К уборке прямым комбайнированием приступают при полном созревании семян на чистых, не полегших и равномерно созревших посевах. При этом целесообразно использовать специальную
приставку к жатке: рапсовый стол. Оптимальный срок уборки – основной стебель желто-зеленый, верхние и нижние ветви желтые, листьев нет. Цвет стручков на верхних ветвях желтый, семена приобрели свойственную темную окраску, их влажность не превышает 18-20 %. При прямом комбайнировании для
снижения количества разрушаемых стручков мотовило жатки должно быть
смещено несколько назад и вверх, что позволяет предотвратить падение скошенных стеблей по ходу жатки и их потерю. Высота среза при прямом комбайнировании 30-40 % от средней высоты растений, но не выше первого бокового
ответвления.
Раздельную уборку применяют при чрезмерном засорении многолетними
сорняками, неравномерном созревании. Семена, убранные раздельным способом, требуют меньше затрат на досушивание. Высота среза максимально высокая - 30-35 см, но не выше первого бокового ответвления. Валки досыхают в
течение 5-7 дней, семена дозревают в стручках и их влажность снижается до
10-12 %. Валки подбирают и обмолачивают зерноуборочными комбайнами,
оборудованными подборщиками. Для предотвращения травмирования семян
валки следует обмолачивать при оборотах барабана 600 об./мин., а при прямом
комбайнировании число оборотов повышать до 800, при скорости движения
комбайна 5-6 км/час.
Для подсушивания растений рапса на корню с целью обеспечения более
быстрого и равномерного созревания семян, а также для уничтожения пырея и
других сорняков в фазу их интенсивного роста возможно проведение десикации
посевов за 10-14 дней до наступления технической спелости семян рапса. Ис-
69
пользуют реглон-супер, баста, раундап или другие глифосатсодержащие препараты.
7.7. Многолетние травы
Многолетние травы являются основой травопольных кормовых и полевых севооборотов на пахотных землях, гарантом устойчивости ландшафтных
систем, основным средством воспроизводства плодородия почвы и главным
экономическим рычагом ресурсо- и энергосбережения в системе земледелия в
сложившихся в сельскохозяйственном производстве условиях.
Кормовая база Среднего Урала также основывается на многолетних травах, доля их посевов в целом по зоне неуклонно растет: если в 1991-1995 гг. –
18,6 %, то в 2001-2005 гг. – более 20 % и в 2007-2012 гг. – более 30 % к площади пашни. Значительное место в структуре посевов многолетних трав занимают бобовые, являясь важнейшим источником полноценного высокобелкового корма. Из многолетних бобовых трав в Свердловской области возделывают в
основном клевер луговой (82 %) и люцерну изменчивую (11 %). В кормопроизводстве области на долю сортов селекции ГНУ Уральский НИИСХ по люцерне изменчивой приходится до 60 %, по клеверу луговому – до 30 %.
Производству необходимы высокоурожайные, зимостойкие, различного
типа спелости, с высокой и относительно стабильной по годам семенной продуктивностью, адаптированные к местным условиям сорта многолетних бобовых трав. Необходимо довести долю высокобелковых трав: люцерны, клевера,
козлятника, эспарцета до 70-80 % от общей площади многолетних трав, при одновременном избавлении от старовозрастных малопродуктивных угодий. Бобовые травы при урожайности 28,0-30,0 т/га способны производить более одной
тонны белка и оставляют после себя в почве азота 100-120 кг/га.
Посевы бобовых трав рекомендуется расширять также за счет сокращения однолетних кормовых культур, что дает экономический эффект с 1 га 2,5-3
тыс. рублей. Замена в структуре посевов 100 га однолетних трав на многолетние травы сэкономит 2,5 тонны ГСМ.
70
В северных районах Свердловской области целесообразно включение в
схему полевых севооборотов, наряду с одноукосными сортами клевера лугового Пермский местный, Орион, Оникс и скороспелые двуукосные сорта - Дракон, Ранний-2, Трио, а в юго-восточных и южных районах – люцерну и эспарцет с трех-четырехлетним сроком использования.
Повсеместно в кормовых и почвозащитных севооборотах следует возделывать бобово-злаковые смеси, на более низких элементах рельефа - сложные
смеси в составе люцерны, клевера лугового и гибридного, костреца безостого,
овсяницы луговой и тимофеевки луговой со сроком использования 3-4 года.
Многолетние бобовые травы могут принести пользу только при их высокой продуктивности, так как при нарушении технологии возделывания клеверные поля могут стать местом распространения сорняков, особенно многолетних. По накоплению пожнивно-корневых остатков многолетним бобовым травам нет равных среди других предшественников. В зависимости от урожайности после клевера остается до 4-6 т/га органической массы, в которой содержится до 160-200 кг азота, 50-70 - фосфора и 130-150 кг калия.
Наличие в севооборотах культур с глубоко проникающей корневой системой (донник, рапс, люцерна и т.д.) дает возможность извлечения питательных веществ с нижних слоёв почвы, а также за счет корневых выделений растворять труднодоступные фосфаты, что в конечном итоге пополняет их доступный резерв для растений.
Основным условием расширения посевов бобовых и злаковых трав является четко налаженное семеноводство (сорта, уход за семенниками и др.)
Рекомендуемые сорта:
- Люцерна изменчивая: Сарга, Вега 87, Уралочка, Находка.
- Клевер луговой: Дракон, Дымковский, ВИК 7, Оникс, Орион, Пермский
местный.
- Клевер гибридный: Красноуфимский 4.
71
- Козлятник восточный: Гале.
- Эспарцет: Песчаный – 1251.
- Лядвенец рогатый: Солнышко
- Кострец безостый: Свердловский 38, СибНИИСхоз 189.
- Тимофеевка луговая: Тавда, Красноуфимская 137.
- Ежа сборная: Свердловская 79, Свердловчанка 86.
- Овсяница луговая: Свердловская 37, Людмила, Надежда, Злата.
Площади семенников рекомендуется оставлять в соотношении 1:7 к планируемому севу площадей бобовых трав. Размещать семенники следует ближе
к лесам, лесополосам и залуженным оврагам в системе специализированных
семеноводческих севооборотов.
Возврат посевов клевера лугового допустим не ранее, чем через 4 года.
На семена убираются травостои первого года использования.
Посев многолетних трав следует провести в самые ранние сроки под покров раннеспелых сортов яровой пшеницы и ячменя, норму высева которых
уменьшают на 20-25 %, а в кормовых севооборотах - под однолетние травы.
Основными орудииями для предпосевной подготовки почвы должны
стать культиваторы Смарагд, ИМТ-9,6; КШУ-9; КШП-11,3. Существует три
способа посева многолетних трав. Посев одновременно с покровной культурой
при помощи СЗТ-3,6, D9-60 считается ресурсосберегающим способом посева.
При втором способе посева сначала высевают покровную культуру на оптимальную глубину заделки семян, затем участок прикатывают кольчатыми катками и перекрестно подсевают многолетние травы любыми зернотравяными
сеялками с последующим повторным прикатыванием участка. Третий способ
посева - беспокровный.
72
При посеве глубина заделки семян должна быть от 2 до 3 см. Рекомендуемые нормы высева многолетних трав в Свердловской области представлены в
таблице 22.
Таблица 22 – Нормы высева семян многолетних трав, кг/га
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Культура
Одновидовые посевы
Смешанные посевы
Люцерна
18-20
8-10
Клевер луговой
16-18
3-4
Козлятник восточный
25-30
18-20
Эспарцет песчаный
80-100
Кострец безостый
20-25
10-12
Овсяница луговая
8-10
Тимофеевка
4-5
Ежа сборная
8-10
В сельскохозяйственных предприятиях Свердловской области применяя-
ют как одновидовые, так и смешанные посевы многолетних трав. В пользу
смешанных посевов можно привести следующие доводы:
1. Смешанные посевы полнее используют все жизненно необходимые
факторы внешней среды.
2. При заготовке, сушке и хранении сена меньше снижается его качество.
3. Животные охотнее поедают сено смешанных травостоев разнообразного ботанического состава и при этом получают корм более сбалансированный
по минеральному составу, отношению углеводов к протеину, содержанию микроэлементов и витаминов.
4. В условиях морозных и малоснежных зим, если один вид многолетних
трав вымерзает, то остается другой вид.
5. Смешанные посевы многолетних трав лучше противостоят сорнякам,
они более долговечны, меньше повреждаются вредителями и болезнями, чем те
же культуры, высеянные в чистом виде.
6. Бобовые травы создают хорошие условия для роста и развития злаковых компонентов, которые частично используют азот, накапливаемый бобовыми в почве.
73
7. Продуктивность смешанных посевов бывает в 1,2-1,5 раза выше во
всех регионах России.
В связи с этим хозяйствам Свердловской области рекомендуются следующие наиболее продуктивные травосмеси:
- люцерна изменчивая + клевер луговой – для полевых севооборотов;
- клевер луговой + тимофеевка луговая – для полевых севооборотов;
- люцерна изменчивая + кострец безостый + овсяница луговая или же тимофеевка луговая – для кормовых севооборотов;
- клевер гибридный +кострец безостый + ежа сборная + овсяница луговая
или тимофеевка луговая – для низинных лугов и переувлажненных земель.
Определенные площади многолетних трав в некоторые годы частично
вымерзают, а при длительном затоплении или же при чередовании оттепелей с
заморозками из-за образования ледяной корки они изреживаются. Поэтому
весной, в начале отрастания, все посевы многолетних трав обследуются и на
основании фактической плотности травостоя принимается решение о дальнейшем использовании этих кормовых или семенных участков (таблица 23).
Оптимальная густота травостоя на 1 кв. метре на семенных посевах у бобовых трав 60-80 стеблей, более 400 штук у злаковых трав, а на производственных посевах у бобовых трав – 150 и выше, и злаковых 400-700 штук.
Таблица 23 – Оценка состояния многолетних трав (растений/м2):
Виды травостоев
Подлежат
Подлежат
Ожидается
распашке
ремонту
хороший травостой
Чисто
бобовые
Менее 30
30-50
Более 50
травостои
Чисто злаковые
Менее 120
120-140
Более 140
травостои
Бобово-злаковые
Менее 80
80-100
Более 100
травостои
На участках с плотным травостоев основным методом ухода является
боронование. Посевы 1-го года пользования, боронуют обычными зубовыми
74
боронами в 1 след (тут должен быть дифференцированный подход, в зависимости от вида многолетних трав), при наступлении физической спелости почвы,
начиная со 2-го года пользования – боронами типа «Пчелка», «Кама».
В подкормке азотными удобрениями нуждаются посевы злаковых трав и
старовозрастные злаково-бобовые травостои с содержанием бобовых менее 1015 %. При этом рекомендуемую норму аммиачной селитры (150-200 кг/га) с целью получения двух укосов делят на 2 части: половину указанной нормы вносят рано весной, а вторую – после 1-го укоса.
Бобовые и бобово-злаковые травостои в азотной подкормке не нуждаются, кроме одного исключительного случая (дождливая, холодная и затяжная
весна). В этих условиях необходимо их подкормить из расчета N30 (стартовая
подкормка). Необходимо помнить, что каждые 30 кг/га азота снижают азотфиксирующую способность клубеньковых бактерий на 50 %.
Необходимый режим фосфорного питания создается путем фосфоритования почвы до посева (0,5-1,0 т/га), а калийные удобрения применяются только
на бедных почвах.
Из многолетних бобовых трав в настоящее время отмечается возрастание
роли люцерны: в 2012 году произошло увеличение посевных площадей этой
культуры до 11,9 тыс. га или на 77,6 % больше по сравнению с 2008 годом. В
то же время отмечается снижение посевных площадей клевера лугового с 128,9
тыс. га в 2006 г. до 82,8 тыс. га в 2012 г. (на 35,8 %).
По рекомендации ГНУ Уральский НИИСХ для организации стабильной
кормовой базы еще в 90-е годы в ряде хозяйств (колхоз им. Свердлова Богдановичского района, Птицесовхоз «Скатинский» Камышловского района и др.)
стали расширять посевные площади люцерны на кормовые цели.
В настоящее время наибольший кормовой клин этой культуры имеется в
СПК «Килачевский» Ирбитского района (от 1012 до 1314 га за последние пять
лет), СПК «Колхоз им. Свердлова» Богдановичского района (от 515 до 843 га).
Из таблицы 24 видно, что в СПК «Колхоз имени Свердлова» в среднем за
шесть лет для организации стабильной кормовой базы необходимо иметь пло-
75
щадь: люцерны изменчивой на 1 фуражную корову не менее 0,52 га, на все поголовье – не менее 0,19 га и клевера лугового соответственно – 0,93 и 0,35 га.
Таблица 24 - Значение и роль люцерны и клевера в кормовой базе хозяйств
Люцерна изменчивая
Клевер луговой
урожайурожайплощадь, га
площадь, га
среднее
620,2
1174,3
на 1 фуражную
корову
на все
поголовье
ность
зеленой
массы,
т/га
среднее
на 1 фуражную
корову
на все
поголовье
СПК «Колхоз имени Свердлова», Богдановичский р-н,
(2007-2012 гг., среднее)
0,52
0,19
13,73
1117,7
0,93
0,35
СПК «Килачевский», Ирбитский р-н,
(2009-2012 гг., среднее)
0,51
0,18
14,53
1401,5
0,62
0,22
ность
зеленой
массы,
т/га
11,3
13,73
Данная закономерность, в среднем за четыре года, отмечена и в СПК
«Килачевский»: необходимо иметь люцерны изменчивой на 1 фуражную корову - не менее 0,51 га, на все поголовье – не менее 0,18 га и клевера лугового
соответственно – 0,62 и 0,22 га.
Система кормосырьевых конвейеров. Более эффективно кормовые растения используются в системе кормосырьевых конвейеров. В каждом хозяйстве необходимы специализированные кормовые конвейеры (силосный, сенажный, сенной, зеленый), обеспечивающие ритмичность заготовки кормов и повышение их качества. В основу схем сырьевого конвейера при производстве
основных видов кормов (силоса, сенажа, сена) должны быть положены сроки
скашивания многолетних трав по мере их поспевания и распределения урожая
по укосам.
Как правило, у многолетних трав сбор сухого вещества возрастает до
окончания фазы цветения. Однако в эту фазу резко снижается содержание сырого протеина, обменной энергии, минеральных веществ, витаминов, но возрастает содержание клетчатки. Поэтому скашивание травостоя следует проводить в оптимальные фазы. Основным критерием для благоприятных сроков
уборки бобовых и злаковых трав считается период, когда содержание сырой
76
клетчатки в сухом веществе составляет 22-28 %. Это время при средних климатических условиях в Свердловской области ограничено максимально 10 днями
(таблица 25).
Таблица 25 – Содержание сырой клетчатки в растениях в зависимости от срока
использования, % в сухом веществе
№
Культура,
Дата
п/п
сорт
05.06 15.06
30.06 05.07 10.07
15.07
1 Озимая рожь
32,4
34,1
34,8
26,1
Пышма
2 Козлятник во24,4
30,2
31,1
29,2
сточный Гале
3 Люцерна измен21,7
31,8
33,3
29,8
чивая Сарга
4 Клевер луговой
22,4
28,4
26,3
Дракон
5 Клевер луговой
22,0
26,6
28,0
Диксон
6 Клевер луговой
18,5
23,2
28,7
Оникс
7 Клевер луговой
18,4
22,6
28,1
Орион
Большое разнообразие разнопоспевающих сортов клевера лугового, возделываемых в области, позволяет создать фрагмент кормосырьевого конвейера
только на основе клевера, удлинив в 2 раза период поступления зеленой массы
высокого качества по сравнению с использованием одного сорта.
Для заготовки «классных» кормов из многолетних и однолетних трав
необходимо повысить в них концентрацию обменной энергии до 9,5-10,5
МДж/кг, вместо 8,0-9,0 МДж/кг в настоящее время и содержание протеина до
14-16 %, вместо 10-12 %.
Заготовляемые корма должны отвечать требованиям ГОСТа заготовке сенажа. Скашивание многолетних бобовых трав на сенаж начинают в фазу бутонизации, но не позднее начала цветения, многолетних злаковых – в конце фазы
выхода в трубку до начала колошения, многолетние травосмеси – в названные
выше фазы преобладающего компонента.
77
Сенаж подразделяют на три класса. Сенаж из бобовых и бобово-злаковых
трав Ι класса, провяленных до влажности 45-55 %, должен содержать в сухом
веществе сырого протеина не менее 16 %; сырой клетчатки – не более 30 %; в 1
кг сухого вещества – не менее 9,6 МДж/кг обменной энергии; ΙΙ класса соответственно – 14 %; 33 %; 9,2 МДж и ΙΙΙ класса – 12 %; 35 % и 8,7 МДж/кг.
Если травостой не успели скосить на сенаж, то его можно использовать для приготовления сена. На сено сеяные травы и травы естественных кормовых угодий должны быть скошены:
- бобовые – в фазе бутонизации, но не позднее полного цветения;
- злаковые – в фазе колошения, но не позднее начала цветения.
К Ι классу относится сено, заготовляемое из бобовых, злаковых, бобово-злаковых трав, в котором содержится не менее: сырого протеина соответственно 16; 13; 14%, обменной энергии 9,2; 8,9; 9,1 МДж/кг сухого вещества.
Задержка или запаздывание с уборкой необратимо снижает энергетическую и протеиновую питательность корма.
Творчески подходя к определению сроков и темпов проведения работ
по заготовке различных видов кормов, можно рационально использовать имеющиеся в хозяйствах площади сеяных кормовых культур и естественных угодий, включая их в разные конвейеры в зависимости от потребности животноводства.
Рекомендуемая литература
1. Стратегия развития кормопроизводства в условиях глобального изменения климатических условий и использования достижений отечественной селекции: Сборник материалов Международной научно практической конференции посвящённой 55-летию Уральского НИИСХ. – том-1. Растениеводство. –
Екатеринбург: Изд-во АМБ, 20011. – 466 с.
2. Адаптивное земледелие на Среднем Урале: состояние, проблемы и пути
их решения. – ГНУ Уральский НИИСХ. Под общей редакцией д.с.-х. наук Н.Н.
78
Зезина, д. с.-х. наук, член-корр. РАСХН А. Н. Семина – Екатеринбург, 2010. 338 с.
3. Сортовые ресурсы зернофуражных культур Нечернозёмной зоны России
// Под редакцией д.с.-х. н., чл.-корр. РАСХН Г.А. Баталовой и д.с.-х. н., Н. Н.
Зезина. – Екатеринбург, ГНУ Уральский НИИСХ, 2010. - 175 с.
4. Возделывания кукурузы для производства высокоэнергетического корма на Среднем Урале // Зезин Н. Н., Рыбаков Н. Г., Мымрина Л. М. [рекомендации].- ГНУ Уральский НИИСХ. – Екатеринбург, 2009. - 36 с.
5. Руководство по проведению весенне-полевых работ в Курганской области на 2011 год.- Курган, 2011.
6. Сортовая политика и технологии производства зерна на Среднем Урале// Уральский НИИСХ. Под общей редакцией Н.Н. Зезина - г. Екатеринбург
2008. – 284 с.
7. Адаптивные технологии производства зерна на Среднем Урале. Зезин Н.
Н., Огородников Л. П. [книга] ГНУ Уральский НИИСХ Россельхозакадемии. г. Екатеринбург, 2006. – 146 с.
8. Достижения сельскохозяйственных науки Урала – агропромышленному
комплексу // Тр. Уральский НИИСХ. - г. Екатеринбург, 2006. – Т. 61. – 370 с.
9. Каталог «Сто сортов Уральского НИИСХ». - Потапова Г. Н., Воробьёв
В. А. Богданова И. И. и др. - г. Екатеринбург, 2006. – 104 с.
10. Рекомендации по особенностям возделывания озимых культур в
Свердловской области. // Уральский НИИСХ. - г. Екатеринбург 2008. – 40 с.
11. Адаптивное растениеводство (эколого-генетические основы). Теория и
практика. Том 1. Жученко А.А..- Москва, 2008.- 813 с.
12 Защита растений на Среднем Урале [книга]. Колобков Е. В., Постников
П. А., Лаптева Н.А. и др. – ГНУ Уральский НИИСХ Россельхозакадемии.
- г. Екатеринбург 2012. – 184 с.