Технология возделывания баклажана

Общество с ограниченной ответственностью «Агрополив»
193029, Санкт-Петербург, ул. Бабушкина, д. 2, оф. 333
тел: (812) 365-43-64, 567-71-64, факс: (812) 567-48-78
E-mail: agropoliv_spb@mail.ru сайт: www.agropoliv.ru
Курышкина Ольга Владимировна
Региональный представитель в г. Пенза
Моб. тел.: 8 960 319 5197
Е-mail: agropoliv_penza@mail.ru
Технология
возделывания
баклажана
рассадным
способом.
Пенза, 2007 год
Содержание
1.
2.
2. 1
2. 2
2. 3
2. 4
2. 5
2. 6
2. 7
3.
3.1
3.2
Ботанико-биологические особенности.
Технология возделывания баклажана.
Место в севообороте.
Обработка почвы.
Система удобрений.
Посадка.
Уход за посадками.
Орошение.
Сбор и хранение урожая.
Вредители и болезни баклажана.
Болезни баклажана и защита от них.
Вредные насекомые и защита от них.
1
1. Ботанико-биологические особенности.
Баклажан – Solanum melongena
относится к семейству паслёновые
(Solanaceae). Растение однолетнее,
но при благоприятных
условиях
может быть многолетним.
В диком виде растет в индии, где и введен в культуру задолго до нашей эры. В
Россию попал в XVII – XVIII вв. На родине баклажан является многолетним растением. В
России промышленное производство баклажана возможно в тех районах, где сумма
активных температур выше 15ºС за безморозный период составляет не менее 3000ºС. Как
однолетняя культура баклажан возделывается рассадным и без рассадным способом.
Корневая система в молодом возрасте слабая, у взрослых растений сильно разветвленная, мощнее, чем у перца, проникает на глубину до 1,5 м. наиболее деятельная часть
корней расположена в верхнем слое почвы на глубине 20 – 30 см.
Стебель прочный, деревянистый, округлый. Окраска стеблей и узлов зеленая, в верхней
части – бледно-фиолетовая, темно-фиолетовая или со слабой пигментацией. Высота
стебля от 25 до 100 см и более. В открытом грунте Нечерноземной зоны высота стебля
в пределах 30 – 55 см.
Листья простые или перистолопастные, крупные (от 7 до 35 см в длину), овальной, яйцевидной, удлиненно-яйцевидной, обратнояйцевидной, широкоовальной формы, толстые,
мягкие, опушенные, иногда с острыми колючками. Окраска листьев зеленая, фиолетовая,
слабо- и темно-фиолетовая, с сероватым оттенком в зависимости от степени опушения.
Цветки пазушные, одиночные или собраны в кисти (от 2 до 5 цветков), крупные, от
светло-лиловой до темно-фиолетовой окраски. Венчик с 4...10 зубцами (длина до 6 мм).
Тычинки собраны в трубку вокруг столбика.
Плод – многогнездная (камерная) ягода, разной величины и формы. Масса плода от 50 до
2000 г, форма шаровидная, грушевидная, удлиненно-грушевидная, цилиндрическая, яйцевидная, овальная, серповидная. Окраска плодов в технической спелости от светлой и
светло-лиловой до темно-фиолетовой, с блеском или без блеска; в биологической спелости - серо-зеленая, бурая, буровато-желтая. Длина плода от 6 до 70 см, мякоть плотная,
средней плотности и рыхлая, белой, зеленоватой или кремовой окраски, с горечью и без
горечи.
Семена округлые, плоские, кремового или темно-кремового цвета, гладкие, без опушения.
Число семян в плоде 150 – 200 и более, масса 1000 шт. 3,5 – 5г. Всхожесть сохраняется
3 – 8 лет.
Темпы роста растения на разных этапах органогенеза неодинаковые. На втором
этапе органогенеза, когда на главном стебле закладываются все листья, стебель растет
медленно. На третьем-четвертом этапах темпы роста заметно увеличиваются, в основном
за счет развертывания и роста стеблей, но стебель продолжает расти медленно.
В период формирования органов цветка и бутонизации на пятом-восьмом этапах
органогенеза темпы роста возрастают. Самый большой прирост стебля происходит на
девятом этапе.
После образования плодов (десятый этап) темпы роста стебля начинают заметно
снижаться, и к двенадцатому этапу они значительно ослабевают.
2
Особое значение для продуктивности имеют условия прохождения третьего – пятого
этапов органогенеза. В этот период необходимо создать наилучшие условия для роста
и развития растений. В фазе бутонизации определяется число развитых бутонов на
главном стебле и в верхнем ярусе боковых побегов. Из – за неравномерности развития
цветков в соцветии появляются отстающие в развитии, некоторые из них опадают.
На девятом и десятом этапах органогенеза определяется число завязей в одном соцветии; во влажные, холодные годы наблюдается их массовое опадение. К концу вегетационного периода в благоприятных условиях растения могут образовывать до 150 – 200
репродуктивных органов на разных этапах органогенеза. Однако большая их часть опадает (60 – 70 %). Обычно на растении бывает от 3 до 15 плодов.
По продолжительности вегетационного периода сорта баклажана подразделяются: на
скороспелые: от появления всходов до наступления технической спелости проходит 85 –
105 дней, до биологической - 130 дней; среднеспелые: до технической зрелости проходит 101 – 125 дней, до биологической - 146 – 170 дней; позднеспелые: 119 – 132 дня и 160
– 180 дней соответственно.
Недостаток тепла в годы с холодной весной является причиной абортивности баклажана. В жаркую погоду наибольшая абортивность при температуре выше 24ºС, что вызывает опадение цветков и завязей.
Овощеводы Нечерноземной зоны должны учитывать эту особенность баклажана при
выращивании в пленочных теплицах, где возможны перегрев воздуха и сухость грунта.
Условия выращивания оказывают сильное влияние на высоту, диаметр и форму куста,
а также на размеры плода и другие морфологические признаки растений.
Отношение к температуре.
Тепло является основным фактором, определяющим успех выращивания баклажана.
Оптимальная температура для прорастания семян 22...26ºС. При температуре 10ºС и
ниже семена баклажана не прорастают. Однако если их выдержать 5 – 15 суток при
температуре 10ºС, а затем при повышенной температуре (18...22ºС), то они дают дружные всходы на 3 – 7-й день, быстрее развиваются, и растения в итоге обеспечивают
наибольший урожай плодов. Баклажан очень чувствителен к понижению температуры в
период образования бутонов и цветков. После высадки рассады в открытый грунт
часто первые цветки опадают, как только температура опускается ниже 15ºС. Если температура воздуха в течение продолжительного времени, будет держаться на уровне
26...28ºС и выше, то наступает массовое опадение цветков и завязей. В годы с теплой
весной баклажаны меньше страдают от действия высоких летних температур. В отличие
от перца баклажан значительно требовательнее к теплу в течение всего периода вегетации. При пониженной температуре, особенно ночью, опадение генеративных органов
у средне- и позднеспелых сортов сильнее, чем у скороспелых.
Требования к влажности почвы.
Вода необходима баклажану в наибольшем количестве в период плодоношения. Особенно требователен баклажан к влажности почвы. В период плодоношения влажность
почвы должна быть не ниже 80 % от полной ее влагоемкости. Кратковременная сухость
почвы в этот период вызывает опадение бутонов. Цветков и завязей. Баклажан требует
более частых поливов, чем перец. В холодную, пасмурную погоду избыток влаги оказывает вредное влияние на растение, замедляет развитие, усиливает опадение цветков
и завязей.
Требования к свету.
Свет существенно влияет на рост и развитие баклажана. Рост идет быстрее на 24-часовом дне, понижается с уменьшением длины дня и быстрее заканчивается у растений,
выращенных на 10 – и 12-часовом дне. У растений, выращенных на 24-часовом дне и на
естественном дне, рост не прекращается до конца вегетации в течение 140 дней. Цветки
долгое время не завязывают плодов и опадают. Развитие баклажана быстрее идет на
коротком (10-часовом) дне, а урожай плодов наибольший на 12 – 14 –часовом дне.
3
Требования к почве и элементам питания.
Питание баклажана во многом зависит от структуры почвы и ее механического состава.
На плотных, тяжелых. Недостаточно обеспеченных воздухом почвах процесс питания
чрезвычайно затруднен. Поэтому для баклажана необходимы почвы структурные, легкие, хорошо проветриваемые и богатые органическим веществом, т. е. высокоплодородные. Баклажан хорошо отзывается на внесение органических и минеральных удобрений, особенно на внесение перепревшего навоза и перегноя. Баклажан более требователен к почвенному плодородию, чем перец. Азота он потребляет больше, чем перец, а
потому дозы внесения азотных удобрений для него выше. Азот, вносимый в подкормках,
лучше используется для формирования урожая баклажана, чем азот основного удобрения.
При недостатке азота прирост всех вегетативных органов растения резко замедляется. Вместе с тем чрезвычайные дозы азотных удобрений у баклажана замедляют
плодообразование.
Фосфорные удобрения способствуют росту корней, образованию генеративных органов, ускоряют созревание плодов. При недостатке фосфора в почве рост баклажана
приостанавливается. Растение становиться низкорослым, бутоны опадают, завязи плохо
развиваются. Фосфорное питание баклажану необходимо на протяжении всего периода
вегетации.
Калийные удобрения способствуют большому накоплению углеводов, повышают сопротивляемость растения к болезням. При недостатке калия рост замедляется, на краях
листьев и на плодах появляются коричневые пятна. Микроэлементы в виде солей молибдена, меди и некоторых других элементов весьма благотворно влияют на рост,
развитие у урожайность.
Баклажан значительнее, чем перец реагирует на колебание температуры и влажности воздуха и почвы. При температуре воздуха ниже 12ºС наблюдается задержка роста
и опадение бутонов и цветков. Холодная, плотная, переувлажненная почва вызывает
массовое опадение бутонов и завязей. Температура воздуха выше 28 – 30ºС, сухость
почвы – это основные причины опадения генеративных органов при выращивании баклажана.
2. Технология возделывания баклажана.
2. 1 Место в севообороте.
Единственно возможный способ выращивания баклажана в России – рассадный метод
культуры. Высокая теплотребовательность растения обуславливает необходимость выращивания его на хорошо освещенном и защищенном от холодных ветров участке.
Место для выращивания баклажана должно быть хорошо освещенное и прогреваемое солнцем, защищенное от холодных ветров. При отсутствии естественной ветрозащиты необходимо создавать кулисные полосы. Надежной защитой от ветров различных
направлений являются ленточные посевы гороха и бобов. В межкулисных пространствах формируется благоприятный микроклимат для выращивания баклажана.
Лучшими предшественниками баклажана являются горох, бобы, фасоль, огурец, капуста, допустимы столовые корнеплоды.
2. 2 Обработка почвы.
Готовить участок под баклажан начинают осенью, убирая и уничтожая пожнивные остатки
предшествующей культуры. Свежий навоз вносят осенью, а перепревший – весной.
Торф, соломенную резку и опилки также лучше вносить во время осенней обработки
почвы. Если нет возможности выбрать под баклажан, отвечающий его требованиям к
почвам и условиям освещенности участок, стараются правильно подготовить под него
уже имеющийся. Основная обработка почвы включает следующие операции: лущение,
планировку поля, внесение минеральных удобрений и органических удобрений, зяблевую
4
вспашку. При ранней уборке предшественника необходимо провести лущение участка.
Если на участке преобладают однолетние сорняки, его лущат на глубину 4 0 6 см. Если
же участок засорен многолетними сорняками, глубина вспашки должна быть не менее
10 – 12 см. осенью почву пашут на глубину не менее 20 см, независимо от того, применялось ли лущение участка или нет. Склоны следует пахать поперек, чтобы увеличить запасы влаги. Почву, вспаханную под зябь, ранней весной при первой возможности выезда
в поле боронуют, чтобы сохранить накопленную в ней влагу. На тяжелых, глинистых почвах вносят большие дозы органических удобрений. Это не только способствует лучшему
снабжению растений различными минеральными элементами питания, но и значительно
улучшает физико-механические свойства грунта. К весенней обработке приступают тогда, когда почва хорошо прогреется. При весенней вспашке удаляются личинки гусениц
вредителей, запахиваются органические и минеральные удобрения. Затем проводят боронование для выравнивания поверхности почвы.
Улучшению теплового и водно-воздушного режимов такой почвы способствует поделка гряд. В длину их ориентируют с востока на запад. Лучше всего изготавливать
гряды, которые в разрезе имеют форму треугольника. Пологий их склон обращен в южную сторону, а короткий и высокий – на север. Южный склон гряды, где будут расположены растения, лучше улавливает солнечные лучи и имеет температуру почвы и прилегающего слоя воздуха на +1,5 – 2,5ºС выше, чем при обычной планировке участка. На
таких грядах плоды созревают на 5 – 8 дней раньше, чем на ровном участке.
Поскольку весеннюю перепашку почвы проводят в конце апреля или начале мая, то
до высадки рассады участок несколько раз проводят культивацию. Культивацию лучше
проводить после дождя, чтобы сохранить влагу в почве. Кроме того. Культивация также
необходима и как средство борьбы с сорняками
За несколько дней до высадки рассады под культивацию почвы на глубину 10 – 15 см
вносят минеральные удобрения. Чем плотнее почва, тем глубже ее культивируют. Вслед
за культивацией участок боронуют, а затем маркируют в одном или двух направлениях,
в зависимости от способа посадки.
2. 3 Система удобрений.
К почве баклажан предъявляет очень высокие требования. Лучшими для него являются
почвы более легкие по механическому составу, хорошо аэрируемые. Это супесчаные и
суглинистые почвы. Однако баклажан можно выращивать и на тяжелых почвах. Но для
этого надо устраивать гряды, внести в них из расчета по одному ведру торфа и перегноя на 1 м2. Очень полезно внести также крупный речной песок, соломенную резку или
опилки. Все это делает почву более легкой. Высокие дозы внесения органических
удобрений в виде компоста или перегноя – основное условие для успешного возделывания баклажана в открытом грунте. Следовательно, необходимо внести органические
удобрения (50 – 100 т/га) в виде компоста или перепревшего навоза, а также минеральные удобрения из расчета: азотных – 80 – 120 кг, га, фосфорных - 60 – 90, калийных - 30
– 120 кг/га д.в., в зависимости от зоны и плодородия почвы. Баклажан очень отзывчив на
фосфорно-калийное питание в течение всего периода вегетации. Поэтому при обработке
почвы надо внести по 300 – 500 г золы или по 50 – 100 г суперфосфата и калийной соли
на 1 м2.
2. 4 Посадка.
Рассаду баклажана выращивают прямым посевом семян в кубики или стаканчики в теплых парниках или пленочных теплицах в течение 60 – 70 дней. Рассаду в открытый грунт
высаживают, когда минует опасность поздних заморозков. В большинстве агроклиматических районов Нечерноземья это первая декада июня. Высаживают баклажан в фазе
бутонизации, чаще всего используют ленточную двухстрочную посадку с расстоянием
между лентами 90 см, между строчками 50 см, между растениями в ряду 25 см, позднеспелые сорта по схеме 70×50 см. Оптимальное количество растений колеблется от 28
тыс. до 52 тыс. растений на 1 га в зависимости от схемы посадки и выращиваемого
сорта.
Техника посадки рассады баклажана в открытый грунт включает в себя: сначала
5
делают лунки, затем поливают и высаживают рассаду. Землю вокруг горшочков сильно
уплотняют и растения мульчируют торфом или сухой землей. Слой мульчи 3 – 4 см.
2. 5 Уход за посадками.
Уход за растениями заключается в систематическом рыхлении междурядий, поливах,
подкормках, борьбе с сорняками, вредителями и болезнями.
В северных районах точку роста баклажана прищипывают, когда растения достигнут
высоты 25 – 30 см, ограничивая тем самым число плодов. На растении оставляют не
больше 6 цветков и завязей, остальные обрывают. Высокорослые растения подвязывают к кольям или шпалере из проволоки вдоль каждого ряда на высоте 40 – 50 см от
земли.
Первую подкормку проводят через 10 – 15 дней после посадки рассады навозной
жижей, птичьим пометом или раствором минеральных удобрений. На 10 л воды берут 40
– 50 г суперфосфата, 10 г аммиачной селитры или 30 г мочевины, 15 – 20 к калийной
соли. При подкормке птичьим пометом добавляют на 10 л раствора 200 г золы.
Вторая подкормка необходима через 20 дней после первой, при этом дозы внесения фосфорных и калийных удобрений увеличивают в 1,5 – 2 раза.
Третья подкормка – в начале плодоношения. На 10 л воды берут по 60 – 80 г мочевины, суперфосфата и 20 г хлористого калия. 10 литров расходуют на 5 м 2. После каждой
подкормки растение следует обязательно поливать чистой водой во избежание ожогов
от удобрений.
2. 6 Орошение.
Одним из наиболее важных агротехнических приемов, определяющих величину и
качество урожая, является орошение. Высокие урожаи баклажана можно получить
только при достаточном увлажнении почвы, причем оптимальная влажность почвы
должна быть в пределах 80 % НВ, а относительная влажность воздуха - 60 – 79 %. После посадки рассады влажность почвы должна быть 65 – 75 % НВ, а в дальнейшем - 75
– 80%. Почва должна быть достаточно увлажненной. Поливать надо систематически, не
допуская ее пересыхания. Воду для полива надо подогревать на солнце, чтобы температура ее была не ниже 20ºС.Оптимальная температура поливной воды – 20 – 26ºС. На
образование 1 т плодов расходуется 160 – 200 м3 воды, а за весь вегетационный период
– 5000 до 7000 м3/га. Суточное потребление воды при умеренных температурах в начале
нарастания вегетационной массы составляет 35 – 40 м3/га, а в период образования и
нарастания плодов 47 – 60 м3/га, при относительной влажности воздуха 55 – 60
%.Поливают в начале вегетации растений не часто, небольшими нормами. По мере роста
расход воды доводят до 4 – 6 л/м2, а число поливов до 10 – 12 за сезон. После дождя
или полива почву, как только она слегка подсохнет и образует легкую корку, нужно
прорыхлить. Одновременно при этом уничтожаются и сорняки.
При поливе баклажана, возможно, использовать два основных способа полива: дождевание, капельное орошение.
Дождевание позволяет более равномерно распределять влагу по поверхности, регулировать поливные нормы. Но на растениях больше распространяются болезни, из-за испарения влаги с поверхности почвы.
Полив по бороздам и дождевание, при увеличении оросительных норм, могут вызвать вторичное засоление почвы, что делает её непригодной для сельскохозяйственного производства.
Капельное орошение является в настоящее время наиболее прогрессивным способом полива. При этом поливе достигается наиболее равномерное распределение влаги
для культурных растений. Вода доставляется непосредственно к корневой системе. Вместе с поливом имеется возможность проводить подкормку растений минеральными удобрениями с точным регулированием доз потребления, что позволяет регулировать рост и
состояние растений, экономит средства на приобретение таких удобрений. Имеется воз-
6
можность проводить борьбу с почвенными вредителями. Недостатком этого способа полива является дороговизна оборудования. Поэтому технология выращивания должна быть
отработана и выполнена в полном объёме, для того чтобы получить максимальный урожай и окупить затраты.
2.7 Сбор и хранение урожая.
В пищу употребляют недозрелые плоды – 30 – 40-дневные с фиолетовой окраской. В это
время количество кислоты в них снижается до 1,3 г, дубильных веществ до 1,5г, а максимальная доля сахара увеличивается с 12 до 30 г на 1 кг.
Уборка технически спелых плодов проводится обычно через 30 – 40 дней после
цветения. Плоды срезают с плодоножкой ножом или садовым секатором, стараясь не
повредить ветви растений. Во время дождя с градом необходимо защищать растения
временными пленочными укрытиями, чтобы уберечь листья и плоды баклажана от повреждений.
До наступления осенних заморозков все плоды баклажана надо убрать. Если на
растениях много недоразвившихся крупных завязей, то кусты надо выкопать с корнем,
прикопать в парник или теплицу. Мелкие плоды подрастут, достигнув потребительской
спелости. Снятые плоды баклажана могут храниться в сухом прохладном помещении в
течение месяца.
3. Вредители и болезни баклажана.
3.1 Болезни баклажана и защита от них
Наиболее распространенными и вредоносными болезнями баклажана в стране являются: инфекционное увядание, столбур, фомопсис, антракноз, черная ножка, вирусные
болезни и др.
Вертициллезное увядание.
Проявляется в трех формах: отдельные участки
листьев приобретают светло-зеленую окраску и
постепенно теряют тургор, пораженная ткань бурее
и листья опадают; при второй форме пораженные
растения постепенно увядают. Но листья не теряют
окраски, края у них частично закручиваются вверх;
третья форма увядания выражается в скоротечной
гибели всего растения, при этом оно буреет и усыхает.
Общим признаком для всех форм увядания является
побурение сосудов, которые обнаруживаются при косом
срезе стебля. Вредоносность болезней увядания
очень высокая – потери урожая достигают 45 %.
Меры борьбы:
Севооборот, правильная агротехника. Удаление
больных растений и послеуборочных остатков,
дезинфекция почвы.
Бактериальный вилт.
Симптомы поражения выражаются в потемнении
листьев, загнивании стебля у поверхности почвы,
Рис. 1 Болезнь увядания
увядании
растений. На разрезе стебля видны
побуревшие сосудисто-волокнистые пучки,
закупоренные бактериями. Бактериальное увядание легко отличимо от фузариозного.
Если части разрезанного наискось стебля сложить, а затем разъединить, то протянутся
слизистые нити от разложившихся тканей.
7
Меры борьбы:
Строгое соблюдение севооборота. Уборка и уничтожение больных растений и плодов.
Дезинфекция почвы теплицы.
Фузариозное увядание.
Проявляется в пожелтении листьев, привядании верхушечных побегов, особенно при
высокой температуре. На срезах черешков, стеблей, ветвей пораженного растения видны
побуревшие сосуды. Пораженные растения погибают через 5 – 30 дней.
Меры борьбы:
Строгое соблюдение севооборота. Уборка и уничтожение больных растений и плодов.
Дезинфекция почвы теплицы.
Столбур (столбурное увядание).
Возбудитель микоплазмоподобные организмы. Листья приобретают хлоротичность, гофрированность, мелчают, закручиваются вверх, увядают и опадают. Междоузлия укорачиваются, поэтому растения выглядят низкорослыми. Плоды мелкие, жесткие. На корнях
столбурных растений образуются трещины, внутренние ткани двевеснеют и приобретают
коричневый цвет, наблюдаются стойкие признаки увядания. Растений приобретают хлоротичную окраску и засыхают.
Меры борьбы:
Строгое соблюдение севооборота, пространственная изоляция между пасленовыми
культурами. Уборка и уничтожение больных растений и сорняков.
Серая гниль, или ботритис.
На растении появляются бурые мокнущие пятна, которые
через 8 – 10 ч порываются обильным пепельно-серым
налетом из конидий гриба. Чаще всего возникает в месте
обламывания листьев и побегов.
Условия, благоприятствующие возникновению болезни:
высокая влажность воздуха и резкое колебание ночных и
дневных температур. Наиболее вредоносна в пленочных
теплицах, в загущенных посадках, а также при хранении
плодов. Поражаются все части растения (листья, стебли,
соцветия, плоды) и в любое время года. Споры обычно
распространяются воздушным потоком и при контактах
с пораженными растениями при уходе, особенно на
поврежденных местах растения. На зеленых или
созревших плодах
появляются
светло – зеленые,
округлые пятна, в центре их выделяются бурые точки –
места инфицирования. Пятна выглядят водянистыми.
В местах поражения ткань начинает загнивать.
Меры борьбы:
Уничтожение растительных остатков; проветривание
теплиц и удаление листьев с утра в солнечную погоду;
Рис. 2 Серая гниль
обмазка поврежденных тканей пастой из медного
купороса и извести (1:2). Оптимальная влажность
воздуха во время вегетации, опрыскивание растений фунгицидами.
Фомопсис.
Вызывает гриб, сохраняющийся в почве. Поражает растения на всех фазах развития,
начиная от всходов. Зараженные сеянцы загнивают, на листьях рассады образуются
светло-бурые пятна. У взрослых растений на листьях. Корневой шейки появляются
пятна коричневого цвета, с мелкими пикнидами внутри. На плодах образуются пятна (сухая гниль плодов), нередко сливающиеся на площади до ½ плода.
8
Меры борьбы:
Пораженные листья и плоды собирают и уничтожают. Подкормки растений органоминеральными удобрениями с добавлением микроэлементов. Соблюдение севооборота.
Антракноз.
Возбудитель – гриб. Корни растений покрываются бурыми пятнами. На листьях появляются желтоватые пятна, а на плодах, в первую очередь соприкасающихся с почвой, крупные коричневые пятна. В центре пятен нередко образуются желтовато-розовые споры.
Антракноз причинят ущерб особенно в сырую погоду и при хранении плодов.
Меры борьбы:
Соблюдение севооборота. Уборка и уничтожение зараженных растений и плодов. Оптимальная относительная влажность воздуха. Дезинфекция грунта.
Черная ножка.
Возбудитель черной ножки – почвенные грибы: ризоктония, из рода фитофтора. Болезнь
сеянцев баклажана, выращиваемых на густых посевах при высокой влажности воздуха и
почвы, при недостаточном проветривании и низких температурах. У сеянцев баклажана
прикорневая часть стебля чернеет, подсыхает, растение погибает. Условия, благоприятствующие возникновению болезни: высокая влажность почвы и воздуха.
Меры борьбы:
Регулярное проветривание почвы в сочетании с проветриванием теплицы, особенно при
переувлажнении грунта. Использование свежей земли для посева. Браковка пораженных сеянцев. Севооборот. Редкие поливы.
3.2 Вредные насекомые и защита от них
Колорадский жук.
Повреждает листья, реже черешки, стебли и цветки перца. На листьях выедает дыры,
иногда объедает их полностью. Жук размером 9 – 12 мм, яйцевидной формы, сверху выпуклой, окраска желто – бурая, на подкрыльях 10 черных полос. Зимуют жуки в почве на
глубине 15 – 23 см. В конце мая – начале июня жуки покидают места зимовки. Взрослые
жуки могут жить 12 – 14 месяцев. В теплые солнечные дни способны перелетать на расстояние до 10 км. Личинки очень прожорливы. 10 личинок на одном кусте могут уничтожить 10 – 20 % листовой поверхности. В зависимости от климатических условий в год
развивается одно – два поколения вредителя.
Меры борьбы:
Глубокая вспашка осенью; ручной сбор с последующим уничтожением; опрыскивание инсектицидами в период вегетации. Первую обработку проводят в период массового выхода перезимовавших жуков, вторую - при появлении личинок.
Оранжерейная, или персиковая тля.
Мелкое (0,3 – 0,6мм) сосущее насекомое темно – или светло – зеленой окраски. Живет на
нижней стороне листа, питается соком растений. Особенно быстро размножается в тепличных условиях. В средней и северной зонах преимущественно вредит в теплицах. Заселяет листья и побеги, цветки и стебли растений перца. В результате повреждений
листья скручиваются, замедляется рост растений, плоды недоразвиваются. Тля является
переносчиком вирусных болезней.
Меры борьбы:
Уничтожение сорняков вокруг теплиц и парников. При появлении тли растения опрыскивают ядохимикатами. Эффективен биологический метод борьбы. В этих целях используют хищника тли – галлицу, афидимизу. Раскладывают 1 – 3 кокона на 1 м2 2 – 3 раза с
2 – 4 –недельным интервалом.
9
Клещи.
Паутинный и ржавый (бурый) клещи встречаются большими колониями, заселяют листья
и плоды баклажана. Листья приобретают бронзовый цвет и засыхают, а на плодах образуется пробковая ткань, кожура трескается. В условиях теплицы при низкой влажности
воздуха скапливаются на нижней поверхности листа.
Меры борьбы:
Термическая обработка грунта. Опрыскивание ядохимикатами. Эффективен биологический метод (использование хищного клеща фитосейулюса).
Белокрылка.
Мелкое (1 – 2 мм), быстро летающее насекомое белого цвета. Поражает почти все виды
растений в защищенном грунте. Вредят растениям личинки, нимфы и взрослые особи,
питающиеся их соком. На липких веществах, которые они выделяют, развиваются сажистые грибы. В защищенном грунте дает 10 – 12 поколений. Отродившиеся личинки присасываются к нижней стороне листа.
Меры борьбы:
Дезинфекция теплиц после последнего сбора плодов; не высаживать зараженную рассаду или другие растения; не заносить на одежде, инвентаре; химические меры борьбы
(актелик, амбуш, изотрин), эффективен биологический метод (ашерсония, энкарзия),
Совки (огородная, хлопковая, подгрызающая и др.).
Поражают растение гусеницы, которые объедают листья, стебли и даже плоды баклажана. Поврежденные растения перца внезапно увядают и засыхают. Чаще причиняет
вред в открытом грунте. Гусеницы живут и питаются на растениях 15 – 20 дней. В средней полосе повреждения гусеницами стеблей перца отмечается в начале – середине
июня, обычно вскоре после высадки растений в грунт.
Меры борьбы:
Подкормка растений минеральными удобрениями, окучивание растений возможно
выше, присыпая землю к стеблям; уничтожение сорняков; осенняя и весенняя перекопка
участка. Может быть применен биологический метод путем выпуска трихограммы в количестве до 100 тыс. шт. на 1 га.
Слизни голые.
Наносят вред растениям в пленочных парниках, где грунт, слишком увлаженный, в открытом грунте во влажные годы повреждают растения баклажана. Слизни выедают в листьях и плодах крупные дыры, иногда съедая их целиком. Наиболее активны слизни вечером и ночью.
Меры борьбы:
Хорошо проветривать парники, не Переувлажнять грунт. Уничтожать на участке сорняки
и послеуборочные остатки. Не размещать перец вблизи земляники. Опылять почву известью в смеси с табачной пылью.
Пасленовая минирующая муха.
Самки откладывают белые, прозрачные, бобовидной формы яйца в ткань листа с верхней стороны. Места откладки яиц имеют вид беловатых точек. При массовой яйцекладке листья растений засыхают и отмирают.
Меры борьбы:
Соблюдение агротехнических мероприятий. Во время лета мухи и отрождения личинок
растения опрыскивают фунгицидами.
Картофельная блошка.
Жуки повреждают листья томата, перца и баклажана, выгрызая в них мелкие ямки
сильно, поврежденные листья засыхают. Наиболее вредоносны взрослые блошки. Зимуют жуки в верхнем слое почвы. С мест зимовки выходят в мае. В конце мая – начале
июня самки откладывают в почву желтоватые яйца. Личинки развиваются на корнях
10
пасленовых растений. Окукливаются личинки в почве. Жуки появляются в начале августа. Питаются листьями растений, затем уходят на зимовку. Весной блошки сначала заселяют сорную растительность, а затем культурные растения.
Меры борьбы:
Севооборот. Глубокая осенняя вспашка. Унипчтожение сорняков, особенно пасленовых
культур. При массовом размножении блошек опрыскивание инсектицидами.
11