i. что такое этикет?

Государственное бюджетное учреждение
Профессиональная образовательная организация
«Астраханский базовый медицинский колледж»
ОСНОВЫ ЭТИКЕТА
УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ
2014 г.
1
Основы этикета
Учебное пособие для студентов
Составители:
Иванова Л.Г., Шевченко Н.Г - преподаватели социально-
экономических дисциплин, высшая категория ГБУ ПОО «Астраханский базовый
медицинский колледж»
Рецензенты: Баева Л.В., доктор философских наук, профессор АГУ;
Ванюшина Е.Е., преподаватель общих гуманитарных и социально-экономических
преподавателей
дисциплин
общих
АСПК,
гуманитарных
и
председатель
областного
МО
социально-экономических дис-
циплин СПО г. Астрахани.
Издание второе, переработанное и дополненное.
Утверждено и рекомендовано к изданию редакционно-издательским советом ГБУ ПОО «Астраханский базовый медицинский колледж»
Учебно-методическое пособие представляет собой краткий курс лекций
по основам этикета, который не является обязательной дисциплиной, а изучается студентами по выбору. В пособие собран материал, который можно использовать как для подготовки к уроку, так и на занятиях, содержатся вопросы
и практические задания по каждому разделу предмета «Основы этикета».
Пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений. Оно поможет читателям изучить основные правила хорошего тона.
2
ВВЕДЕНИЕ
В современных условиях в России большое внимание уделяется воспитанию внутренней культуры будущих специалистов. Значительная роль в этом
процессе играет курс дисциплины по выбору «Основы этикета».
Выпускник должен:

иметь представление об истории этикета;

иметь представление о роли правил поведения в жизни общества;

иметь представление о правилах сервировки стола, пользования
столовыми приборами;

иметь представление о семейном этикете; об этикете взаимоотно-
шений мужчины и женщины;

иметь представление об этикете в одежде;

иметь представление об основах международного этикета;

знать формы и основные правила приветствия, обращения и зна-
комства;

знать правила поведения в общественных местах: на улице, в
транспорте, библиотеке, театре, музее, в учебном заведении;

знать правила поведения в гостях, приема гостей,

знать основные правила этикета коммуникаций: как вести беседу,
разговаривать по телефону;

уметь применять правила этикета в повседневной жизни и профес-
сиональной деятельности при общении с коллегами и пациентами.
Каждый человек встречается ежедневно с сотнями, а то и тысячами других людей. С ними он едет на работу, трудится на предприятии, отдыхает в
дружеской компании. Люди соприкасаются друг с другом в самых разнообразных нравственно-психологических ситуациях. Вопрос в том, как себя вести,
как относиться к поведению другого в том или ином случае, приобретает особую остроту ввиду огромной пестроты характеров, мнений, взглядов, эстетических вкусов.
Чтобы найти правильное решение, позволяющее сохранить свое достоинство, свои убеждения и не обидеть другого человека, нужно учесть многие об3
стоятельства, проявить такт, сдержанность, настойчивость, желание понять собеседника.
Однако даже добрые намерения и субъективная честность не всегда избавляют нас от промахов и ошибок, в которых потом приходится раскаиваться.
Об этом знает каждый по собственному опыту.
За многие века существования человеческой культуры выработался ряд
правил поведения, способствующих взаимопониманию, позволяющих избежать
ненужных конфликтов, натянутости в отношениях.
Эти правила называют правилами хорошего тона, или правилами этикета. Вряд ли найдутся люди, которые не знают, что нужно здороваться и прощаться, что отношение к человеку старому или незнакомому должно быть
иным, нежели отношение к ровеснику или близкому приятелю.
Правила поведения имеют культурно-исторические особенности. Современный житель Европы считает, что мужчина должен уступать дорогу женщине, первым приходить на свидание. В семейной жизни современная мораль
требует равноправия. Иные отношения между мужчинами и женщинами в
странах Востока. Здесь в доме распоряжаются мужчины, женщины пропускают
мужчин вперед, уступают им дорогу, первыми приходят на свидание. В лирических песнях девушка завидует подругам, ждущим своих возлюбленных.
Не менее любопытны различия в оценке точности и пунктуальности. Англичане и американцы, например, привыкли ценить время и рассчитывать его
на несколько дней вперед. Опаздывать к обеду на десять минут считается недопустимым. В Греции, напротив, приходить к обеду в точно назначенное время
даже неприлично: хозяин может подумать, что вы пришли только для того,
чтобы поесть.
Благодаря углублению контактов между народами культурные различия
постепенно стираются. Но сейчас они еще очень велики. Поэтому, попадая в
незнакомую страну, следует придерживаться тех правил вежливости, которые
там приняты.
С изменением условий жизни, с ростом образованности и культуры некоторые нормы морали и правила вежливости устаревают, уступают место новым.
4
То, что считалось неприличным, становится общепринятым. До Петровских
нововведений за курение табака вырывали ноздри и отправляли в ссылку. Еще
совсем недавно считалось неприличным для женщин ездить на велосипеде. До
сих пор встречаются люди, которые возражают против того, чтобы женщины
ходили в брюках.
… Времена меняются, и даже закоренелые консерваторы вынуждены
уступать требованиям жизни.
Этикет - это молчаливый язык, с помощью которого можно многое сказать и многое понять, если уметь видеть. Этикет нельзя заменить словами. Беседуя с иностранцем, иногда трудно бывает объяснить, как вы относитесь к
нему и к тому, что он говорит. Но если вы владеете правилами этикета, ваше
молчание, жесты, интонации будут красноречивее слов. По внешней манере
держаться за границей судят не только о человеке, но и о стране, которую он
представляет.
Что такое этикет?
Кто-то знает, кто-то нет.
Это правила такие
Поведения, когда
Мы привычки все плохие
Забываем навсегда.
Ты усвоил этикет,
И дурных привычек нет!
Юрий Чичёв
5
I. ЧТО ТАКОЕ ЭТИКЕТ?
Ничто
не
ценится
так
дорого
и
не стоит так дешево, как вежливость.
М. Сервантес
1. Понятие этикета, виды
этикета.
2. Хорошие манеры.
3. Манеры поведения.
4. Составляющие этикета.
1. Этикет – это своеобразный кодекс хороших манер и
правил поведения людей дома, на
работе, в транспорте, принятых в данном обществе. Сложившиеся нормы нравственности являются результатом длительного по времени процесса становления взаимоотношений между людьми. Без соблюдения этих норм невозможны
политические, экономические, культурные отношения, ибо нельзя существовать, не уважая друг друга, не налагая на себя определенных ограничений.
Этикет - слово французского происхождения, означающее манеру поведения. К нему относятся правила вежливости, принятые в обществе.
Современный этикет наследует обычаи практически всех народов от седой
древности до наших дней. В основе своей эти правила поведения являются всеобщими, поскольку они соблюдаются представителями не только какого-то
данного общества, но и представителями самых различных социальнополитических систем, существующих в современном мире.
Народы каждой страны вносят в этикет свои поправки и дополнения, обусловленные общественным строем страны, спецификой ее исторического строения, национальными традициями и обычаями.
6
Различают несколько видов этикета, основными из которых являются:
придворный; дипломатический; воинский; общегражданский.
Большинство правил дипломатического, воинского и общегражданского
этикета в той или иной мере совпадают. Отличие между ними состоит в том,
что соблюдению правил этикета дипломатами придается большее значение, поскольку отступление от них или нарушение этих правил может причинить
ущерб престижу страны или ее официальным представителям и привести к
осложнениям во взаимоотношениях государств.
2. Одним из основных принципов современной жизни является поддержание нормальных отношений между людьми и стремление избежать конфликтов. В свою очередь уважение и внимание можно заслужить лишь при соблюдении вежливости и сдержанности. Поэтому ничто не ценится окружающими
нас людьми так дорого, как вежливость и деликатность. Но в жизни нам нередко приходится сталкиваться с грубостью, резкостью, неуважением к личности
другого человека. Причина здесь в том, что мы недооцениваем культуру поведения человека, его манеры.
Манеры - способ держать себя, внешняя форма поведения, обращения с
другими людьми, употребляемые в речи выражения, тон, интонация, характерные
для
человека
походка,
жестикуляция
и
даже
мимика.
В обществе хорошими манерами считаются скромность и сдержанность человека, умение контролировать свои поступки, внимательно и тактично общаться с другими людьми.
Дурными манерами принято считать привычки громко говорить, не стесняясь в выражениях, развязность в жестикуляции и поведении, неряшливость в
одежде, грубость, проявляемая в откровенной недоброжелательности к окружающим, в пренебрежении к чужим интересам и запросам, в беззастенчивом
навязывании другим людям своей воли и желаний, в неумении сдерживать свое
раздражение, в намеренном оскорблении достоинства окружающих людей, в
бестактности, сквернословии, употреблении унизительных кличек, прозвищ.
Манеры относятся к культуре поведения человека и регулируются
этикетом. Этикет подразумевает благожелательное и уважительное отноше7
ние ко всем людям, безотносительно к их должности и общественному положению.
Он включает в себя учтивое обращение с женщиной, почтительное отношение к старшим, формы обращения к старшим, формы обращения и приветствия, правила ведения разговора, поведение за столом.
В целом этикет в цивилизованном обществе совпадает с общими требованиями вежливости, в основе которых лежат принципы гуманизма.
Обязательным условием общения является деликатность.
3. Говорить о культуре поведения человека - значит говорить и о его манерах. Это слово обозначает какие-то устойчивые признаки, ставшие привычными особенности отношения к окружающим и даже просто постоянно повторяющиеся движения, которые находят свое выражение в том, как садиться,
вставать, ходить, разговаривать и т. д.
Говоря о манерах, не следует забывать об их социальном и национальном
характерах. Мы читаем про японцев и знаем их манеру кланяться помногу раз в
день знакомым и даже незнакомым людям, в зависимости от разных ситуаций.
Мы знаем про манеру сдерживать свои чувства у англичан и выплескивать их
наружу у итальянцев.
И все же можно для людей всех наций говорить о манерах, которые
могут быть хорошими или плохими.
Многие правила хорошего тона возникали как необходимые требования
самой жизни. Их появление диктовалось разными соображениями доброжелательности, заботы об окружающих, уважением к ним. Многие из хороших манер, бытующих сегодня, пришли к нам из глубины веков. Некоторые из них основываются на санитарно-гигиенических требованиях: например, обычай вытирать чисто ноги при входе в помещение или даже снимать обувь, как принято
у японцев, при чихании и кашле закрывать рот платком, не садиться за стол с
грязными руками и т. д.
Есть манеры, которые диктуются соображениями удобства и целесообразности. Этим и объясняется правило о том, как нужно подниматься и спускаться по лестнице. Так, поднимаясь по лестнице, мужчина идет обычно сзади
8
женщины на одну - две ступеньки, чтобы в нужный момент, в случае, если она
оступится, он мог бы поддержать ее. Спускаясь по лестнице, по этой же причине мужчина идет на одну - две ступеньки впереди женщины.
В основе ряда других манер кроются эстетические соображения. Так, не
рекомендуется громко разговаривать и при этом излишне жестикулировать,
появляться где бы то ни было в неопрятном виде. И даже по тому, как кто стоит, сидит, держит руки и ноги, можно судить об уважении или пренебрежении
к окружающим.
Самое прекрасное лицо, самые безупречные пропорции тела или красивая
одежда не оставят должного впечатления, если не будут соответствовать манере держаться.
Воспитанный человек следит не только за своей внешностью, но и вырабатывает у себя походку, осанку.
4. Разве не больно ранит иной раз небрежное обращение, пренебрежительный тон и грубое слово, бесцеремонный и неучтивый жест? Перебранка
рано утром в переполненном автобусе и троллейбусе по дороге на учебу, работу может на целый день испортить человеку настроение, снизить его работоспособность. Стычка с билетером и кассиром, продавцом или гардеробщиком
отравит все удовольствие и впечатление от спектакля и фильма, от купленной
вещи, от отдыха...
А между тем, есть поистине волшебные слова - “спасибо”, “пожалуйста”,
“извините”, которые открывают сердца людей и делают радостнее настроение.
Можно и нужно быть вежливыми всегда и везде: на работе и дома в семье, с товарищами и подчиненными. Поздороваться с человеком обязывают
элементарные правила поведения. В противном же случае такой, казалось бы,
незначительный факт, как игнорирование приветствия, может вызвать нежелательную, психологически нездоровую обстановку в коллективе, а у самого человека - состояние тревоги и ущемленного самолюбия. К тому же не следует
забывать о значении положительных и отрицательных эмоций, которые возникают
в
результате
различных
взаимоотношений
между
людьми.
Чувство такта предполагает понимание человеком всего, что может доста9
вить другому неприятность, боль, досаду. Это умение понять потребности и переживания другого, умение вести себя, не задевая достоинства и самолюбия
окружающих. В каких же жизненных ситуациях это находит себе применение?

В разговоре не следует говорить громче своего собеседника, раз-
дражаться при споре, повышать голос, терять доброжелательный, уважительный тон. Бестактно перебивать говорящего без предварительного извинения.
Воспитанный человек умеет слушать своего собеседника. А если ему скучно,
он никогда не покажет этого, терпеливо дослушает до конца или, во всяком
случае, найдет вежливое средство для перемены темы разговора.
Нетактично делать замечания по ходу разговора, вмешиваться в чужой
разговор без приглашения, вести его на языке, которого не понимают остальные присутствующие. По этой же причине не разговаривают и шепотом при
других. Но если все-таки нужно сказать что-то по секрету своему собеседнику,
следует оставить этот разговор до более удобного времени или удобной обстановки.
Не дают непрошеные советы людям, недостаточно близко знакомым или
людям старшего возраста.

Бывает, что присутствие какого-то человека не очень желательно в
данный момент. Тактичный человек всегда почувствует это и никогда не станет
мешать: ему чужда назойливость. Да и в разговоре с кем бы то ни было, он будет обращать внимание на реакцию собеседника и в зависимости от нее продолжит или прекратит разговор.

Прежде чем сказать или сделать что-то, тактичный человек всегда
подумает, как его слова и поступки будут восприняты, не нанесут ли они незаслуженной обиды, не оскорбят ли, не поставят ли другого в неудобное или неловкое положение.
Именно такому человеку близка и понятна суть следующих пословиц:
“Не делай другому того, чего себе не желаешь”, “Свое поведение исправляй по
поведению других”, “Оглядывайся на себя по 5 раз в день”.
10

Тактичный человек не будет пристально и откровенно разглядывать
другого. Казалось бы, что тут может быть плохого, когда люди смотрят друг на
друга. Но смотреть - еще не значит бесцеремонно разглядывать.
Праздное любопытство не должно иметь места особенно по отношению к
лицам, имеющим какие-то физические недостатки. Следует помнить, что излишнее внимание к их внешности никогда не может быть для них приятным, а
напротив, всегда болезненно ими воспринимается.

Тактичность проявляется и в таких ситуациях. Случается, что хозя-
ин, извинившись, оставляет нас в помещении одних (может быть, он вышел на
кухню по какой-то надобности, вышел в соседнюю комнату позвонить или его
срочно позвали соседи)... Тактичный человек не станет прогуливаться по комнате, не будет рассматривать вещи, тем более брать их в руки, перебирать книги, диски... Такой человек не будет все время посматривать на часы, когда к
нему кто-нибудь придет. Если он спешит, и у него нет времени на встречу, он,
извинившись, скажет об этом и позаботится перенести ее на другое, более
удобное время.

При всех обстоятельствах не годится подчеркивать каких-то своих
преимуществ, то, чего нет у других.

Тактичные люди никогда не поставят других в неловкое положение
заведомо провокационным вопросом или намеком на что-то, о чем собеседнику
неприятно слышать, вспоминать, говорить. К тому же они не заметят и чужой
непреднамеренной и случайной оговорки, а также неловкости.

Тактичный человек не будет задавать вопросов, которые имеют от-
ношение к интимной стороне жизни другого и не станет без особой на то необходимости вмешиваться в его личную жизнь. Он не будет хвастать своим служебным положением или материальным благополучием перед теми, кто менее
обеспечен и занимает более низкое служебное положение, подчеркивать свое
умственное или физическое превосходство.
"Человек, который говорит только о себе, только о себе и думает - утверждает Д .Карнеги. - А человек, который думает только о себе - безнадежно
некультурен. Он некультурен, как бы высокообразован он ни был".
11

Скромный человек никогда не стремится показать себя лучше, спо-
собнее, умнее других, не подчеркивает свое превосходство, свои качества, не
требует для себя никаких привилегий, особых удобств, услуг.
Вместе с тем, скромность не должна ассоциироваться ни с робостью, ни с
застенчивостью. Это совершенно различные категории. Очень часто скромные
люди оказываются намного тверже и активнее в критических обстоятельствах,
но при этом известно, что спором убедить в своей правоте невозможно.
Деликатность очень близка к тактичности. Деликатность - это умение
вовремя и незаметно прийти на помощь человеку, который нуждается в поддержке и понимании, умение оградить его от постороннего взгляда, вмешательства в состояние его души.
И еще есть одно понятие, близкое к тактичности, - корректность. Это
умение владеть собой, держать себя в рамках общепринятых приличий в любых
ситуациях.
Конечно, следует учитывать и то, что поведение человека в значительной
степени зависит от состояния его нервной системы, характера, темперамента.
Корректность необходима человеку. Кем бы он ни был и где бы ни трудился,
умение владеть собой, выдержка и вежливость создадут ему прочный авторитет и уважение окружающих. На работе она помогает устранить то, что
мешает интересам дела, в личных отношениях способствует взаимопониманию
людей, помогает сохранить достоинство. Кстати, достоинство - одно из личностных качеств человека, которое тоже занимает свое место в культуре поведения человека.
Давно уже подмечено, что чем культурнее человек, тем он скромнее. И
как бы ни были велики его заслуги, он никогда не будет хвастливо выставлять
их напоказ, без нужды выказывать все свои знания. Такие качества, как вежливость, тактичность, деликатность, корректность, обязательность, скромность,
человек должен всемерно воспитывать в себе и других, для того чтобы сделать
общение с другими здоровым и красивым, сохранять нервы, время и душевное
спокойствие.
12
Соблюдение правил светского этикета помогает созданию той хорошей
нравственной атмосферы, в которой людям хорошо живется, легко дышится и
работается.
Вопросы и задания.
1. Дать определение понятию «этикет».
2. Основные виды этикета.
3.Что такое манеры? Назвать их признаки.
4. Дать характеристику составляющих этикета: вежливость, тактичность
и чуткость, скромность, деликатность и корректность.
5. Сформулировать золотое правило этикета. Что оно означает?
6. Как вы понимает слова: «Человек, которому никто не нравится, гораздо
более несчастлив, чем тот, который никому не нравится» (Франсуа де Ларошфуко)
II. С ЧЕГО НАЧИНАЕТСЯ ЭТИКЕТ?
А. Приветствие
1. С чего начинается общение?
2. Что важно в приветствии.
3. Рукопожатие.
4. Правила обращения.
5. Национальные особенности
этикета приветствия.
1. Любое общение начинается с приветствия. Каким оно должно быть?
По этикету, приветствовать человека нужно словами: "Здравствуйте!",
"Доброе утро!", "Добрый день!" "Добрый вечер!"
Этикет приветствий сводится к двум основным формам:
а) невербальные формы приветствий (поклон, рукопожатие, приветственный поцелуй, «воздушный поцелуй», приветственная поза, приветственное положение головы);
13
б) вербальные формы (разнообразные словесные выражения: «здравствуйте», «до свидания», «добрый вечер», «до встречи»).
Знание этикета приветствий позволяет довольно гибко использовать его
таким образом, чтобы не только не вызывать обид и поддерживать отношения
на эффективном уровне, но и испытывать при этом достаточно приятные эмоции.
Международный этикет приветствий, как правило, одинаков: в разной
форме разными способами желать друг другу доброго дня, утра или вечера,
здоровья, трудовых успехов, добра и благополучия. Формула приветствия выбирается та, что наиболее подходит к данной ситуации. В приветствии нужно
постараться выразить свою доброжелательность и симпатию. Слова произносятся четко, не спеша. Не поленитесь улыбнуться человеку или людям, к которым вы обращаетесь. Первым здоровается мужчина с женщиной, более молодой - со старшим, проходящий - со стоящим на месте. Первой здоровается
женщина, идущая в обществе мужчин, с женщиной, идущей в одиночестве или
с другой женщиной. Приветствие обычно сопровождается жестами: рукопожатием, поднятием руки, кивком головы, поклоном.
Этикетные ситуации:
1.
Если вы заметили знакомого вдалеке (на другой стороне улицы, в
автобусе и т. п.), и если заметили и вас, то нужно поприветствовать знакомого
кивком головы, взмахом руки, поклоном, улыбкой. Кричать во весь голос не
следует!
2.
Если вы увидели знакомого, который приближается к вам, не нужно
кричать "здравствуйте!" издалека. Дождитесь, когда расстояние между вами
сократится до нескольких шагов.
3.
Если вы идете с кем-нибудь, и ваш спутник поздоровался с незна-
комым вам человеком, следует поздороваться и вам.
4.
Если вы встречаете знакомого в компании незнакомца, нужно по-
приветствовать их обоих. Также нужно поприветствовать всех в группе, к которой вы подходите.
14
Если вы идете в группе и встречаете своего знакомого, не обяза-
5.
тельно знакомить с ним остальных. Можно, извинившись, на несколько секунд
отойти в сторону и поговорить со знакомым.
Обязательно нужно приветствовать тех людей, с которыми часто
6.
встречаетесь, даже если вы с ними и не знакомы, например, с продавцом ближайшего магазина, с почтальоном, соседями из подъезда.
Если вы входите в комнату, где находится много людей, нужно не
7.
здороваться с каждым в отдельности, а сказать общее "здравствуйте!".
2. В приветствии важно:
Интонация. Очень важный элемент приветствия! Приветствие, высказанное грубым или сухим тоном, может обидеть человека, с которым вы здороваетесь. Приветствовать людей нужно тепло и дружелюбно.
Улыбка. "Добавленная" к приветствию улыбка улучшит общее настроение.
Жесты. Приветствие принято сопровождать поклоном, кивком головы,
рукопожатием, объятиями, поцелуем руки.
Мужчине во время приветствия нужно снять шляпу. Зимнюю шапку, берет, кепку снимать не обязательно! Во время приветствия не следует опускать
глаза, нужно встретиться взглядом с тем, кого вы приветствуете. Во время приветствия неприлично держать руки в карманах и сигарету во рту. Войдя в помещение, в котором находятся люди, вошедший приветствует наклоном головы
всех незнакомых и пожимает руку тем, с которыми уже знаком.
Приветствия на улице состоят из легкого поклона без каких-либо восклицаний. Нарушением этикета являются шумные, несдержанные приветствия. Не
следует размахивать шляпой или кричать через улицу. Простой жест, легкая
улыбка выражают почтительность и уважение. Военный, приветствуя женщину
или мужчину, не снимая фуражки, берет руку под козырек.
Как мужчина, так и женщина, садясь в такси, приветствуют шофера первым. Не делают этого в случае, если шофер является водителем коллективного
транспорта.
15
Выражение вежливости должно исходить от клиента, когда он входит в
парикмахерскую, ателье, мастерскую ремонта обуви и в другие службы быта.
Сидя за столиком в кафе, ресторане, приветствуют знакомых только кивком головы. Мужчина, кланяясь женщине, привстает со стула. Встает же только
мужчина в случае, если женщина подходит к нему.
Люди приветствуют друг друга, придерживаясь правил:
- Мужчина приветствует женщину.
- Младший по возрасту – старшего.
- Младшая по возрасту женщина - старшую и мужчину, который намного
старше ее.
- Младший по должности работник - старшего,.
- Член делегации - руководителя (своей или иностранной).
Мужчина должен рассматривать как знак особого уважения к нему,
если женщина первой поприветствовала его.
- Мужчина в первую очередь приветствует высшего по иерархии (служебному, общественному или иному признаку).
- Приветствуя женщину на улице, мужчина снимает шляпу и перчатку.
Когда он приветствует кого-либо на расстоянии, то делает легкий поклон и
прикасается рукой к шляпе, слегка ее приподнимает. Если сидит, то встает и
после этого приветствует. (Головной убор - зимнюю шапку, лыжную шапочку
или берет трогать не надо.)
- Мужчина ограничивается легким поклоном, если приветствует на расстоянии, и снимает перчатку, если обменивается рукопожатием. Во всех случаях, здороваясь, мужчина должен снять перчатку с правой руки, для женщин это
необязательно. Если женщина все-таки снимает перчатку - это знак особого
уважения. По отношению к женщинам и мужчинам пожилого возраста это
должно быть нормой.
- В любом случае в момент приветствия во рту не должно быть сигареты
и нельзя держать руку в кармане.
- Женщины слегка наклоняют голову и отвечают на приветствие улыбкой, они могут не вынимать руки из карманов пальто, жакета.
16
- Приветствие путем обмена рукопожатиями мужчинам рекомендуется
делать всегда, женщинам - по обоюдному согласию.
- Если встречаются супружеские пары, то сначала женщины здороваются
друг с другом, затем мужчины приветствуют женщин, и лишь после этого мужчины приветствуют друг друга.
- Женщине в знак приветствия никогда не целуют руку на улице, это делают только в помещении. У нас принято целовать руку лишь замужней женщине. Целуя руку женщине, не следует поднимать ее слишком высоко, старайтесь сами наклониться.
- Хозяйка дома должна пожать руку всем приглашенным гостям.
- Женщина в гостях обязана пожать руку для приветствия даже лицу, с
которым она находится в недружественных отношениях.
3. Рукопожатие - традиционный, символический жест-приветствие. В
наше время им стали немного злоупотреблять. Так, например, сослуживцам,
ежедневно встречающимся на работе, вовсе не обязательно утром и вечером
пожимать друг другу руки.
Не следует изо всех сил жать руку партнера, потрясая ею в воздухе несколько раз. Подавайте руку жестом свободным, уверенным. Пожатие должно
быть коротким.
Женщина, здороваясь, может не снимать перчатку. Исключением может
быть встреча с женщиной много старше себя. Мужчины, здороваясь между собой, остаются в перчатках. Но если один из них снял свою, ничего не поделаешь - другой должен последовать его примеру. Если мужчина здоровается с
женщиной в перчатках, он может свою тоже не снимать. Исключение: толстые
меховые варежки.
Если при встрече на улице вы протягиваете для приветствия руку, помните, что в этом случае у вас обе руки должны быть без перчаток, либо обе в них.
Не полагается, однако, протягивать в перчатке руку женщине, у которой перчаток нет. Здороваясь же с мужчиной или с тем, кто моложе вас, можно этого
правила не придерживаться.
17
Войдя в помещение, полагается в первую очередь снять перчатки, а потом
уже поздороваться с присутствующими. Разумеется, речь не идет о перчатках,
которые служат дополнением к вечернему туалету.
Надо помнить, что при представлении не следует первым подавать руку.
Также не стоит подходить к каждому из присутствующих и пожимать руку. В
этом случае ограничьтесь легким поклоном и вы окажете внимание всем собравшимся.
Как приветствовать знакомых при встрече? Первым всегда здоровается
мужчина с женщиной, младший со старшим. Женщина же в свою очередь
должна первой поздороваться с более старшей по возрасту. Если старшая по
возрасту женщина подает вам руку, а вы при этом сидите, полагается встать.
4. Большую роль играет способ обращения к собеседнику.
Он может быть:
- официальным (товарищ, гражданин, по фамилии, имени, отчеству);
- интимным (дорогой Сергей, милая Оля);
- доверительным (уважаемые коллеги, друзья);
- шуточным (детское прозвище данного лица).
Тут все зависит от конкретных обстоятельств. И в первую очередь от того, в каких отношениях вы находитесь с данным человеком.
Обращение «вы» прежде всего свидетельствует о вашей собственной
культуре. И, конечно же, оно подчеркивает ваше уважение к лицу, с которым вы беседуете. Это вежливое местоимение чаще всего употребляется
при общении с незнакомыми
и малознакомыми людьми и в официальной
обстановке. Если вы действительно хорошо воспитаны и корректны, вы воспользуетесь этой формой обращения независимо от того, с кем вы в данный
момент беседуете: будь то ваш непосредственный начальник или подчиненный, человек значительно старше вас или моложе, мужчина или женщина. Обращение «вы» ни в коем случае не унизит вас, даже если вы употребляете его
в разговоре с человеком неприятным вам.
Русские люди с древнейших времен при встрече спрашивали: "Как здоровье?"
18
Древние греки приветствовали друг друга: "Радуйся!", а современные жители Греции говорят "Будь здоровым!".
А вот древние египтяне полагали, что при короткой встрече незачем интересоваться состоянием здоровья. Они спрашивали: "Как вы потеете?".
В Монголии до сих пор, независимо от рода деятельности, профессии и
образа жизни, при встрече осведомляются: "Как кочуете? Как зимуете? Как ваш
скот?".
У осетин, абхазов и многих других народов Кавказа нейтральному русскому "здравствуйте" соответствует, по крайней мере, тридцать приветствий в
зависимости от ситуации (приветствие гостя, путника, охотника, старшего по
возрасту, ровесника, женщины или мужчины).
Еврей, приветствуя знакомого, говорит: "Мир вам", китаец спрашивает:
"Ел ли ты?", перс желает: "Будь весел", а зулус сообщает: "Я тебя вижу".
В нашей стране выбор приветствия зависит от нескольких обстоятельств.
Во-первых, этот выбор зависит от половой принадлежности человека
(так, например, "здорово!" приемлемо для мужчин, в устах женщины оно звучит слишком грубо).
Во-вторых, выбор приветствия зависит от возраста человека. Молодые
люди, подростки и дети гораздо чаще употребляют в своей речи "Привет!".
В-третьих, выбор приветствия зависит от степени близости общающихся.
Современный этикет различает официальное приветствие: "Позвольте вас
поприветствовать!", нейтральное: "Здравствуйте!", дружеское: "Привет!", фамильярное: "Приветик!".
В-четвертых, от времени суток ("Доброе утро", "Добрый день").
Такие приветствия, как "Разрешите вас поприветствовать", "Приветствую
вас!" носят явный официальный характер. Так обращаются к аудитории, делегациям и т. д. Само слово "приветствовать" образовано от корня вет, который
имеет значение "договор, совет". Значение некоторого согласия, договоренности чувствуется и в дружеском приветствии "Привет!".
Многие пожилые люди, особенно мужчины, приветствуют друг друга
словами "Доброго здоровья", "Мое почтение".
19
Как мы уже отмечали, в приветствие могут включаться различные этикетные формулы: расспросы о жизни, делах, здоровье. Они существуют в
нейтральных и дружеских вариантах.
Русский этикет приветствия допускает употребление шуточных и эмоциональных приветствий, например: « Как жизнь? - Как в сказке!», «Как дела? Как сажа бела!» и т. д. Если здороваются с хорошо знакомым человеком, то по
русской традиции обязательно интересуются его делами. Для этого существуют
определенные этикетные формулы: "Что нового?" или "Что новенького?", "Как
ты?", "Как у тебя?" и т.д. Очень часто для выражения радости от встречи употребляют фразы: "Рад тебя видеть!", "Какая приятная встреча!", "Какая неожиданность!", "Вот так встреча!", "Кого я вижу!", "Какими судьбами!", "Сколько
лет, сколько зим!" и т. д.
Б. Этикет в общественных местах
1. Поведение на улице.
2. Поведение в общественном
транспорте.
3. Поведение в магазине.
4. В кафе, столовой, ресторане.
5. В кинотеатре, на выставке,
на лекции, в музее, театре.
1. Большую часть времени мы
проводим в обществе незнакомых нам людей на улице, в транспорте, в общественных местах. И от того, как мы ведем себя в обществе, зависит не только
наше настроение, но и настроение окружающих нас людей. Выходя из дому,
проверьте, взяли ли вы с собой все необходимые вещи: документы, носовой
платок, кошелек с деньгами, расческу и другие необходимые мелочи. Осмотрите свой костюм, все ли у вас в порядке - от прически до обуви.
20
Главное правило поведения на улице - не доставлять неудобств и неприятностей окружающим. У нас в стране правостороннее движение, поэтому,
находясь на улице, держитесь правой стороны. Старайтесь при ходьбе не задевать окружающих. Не ходите по тротуару против движения. Несите свои вещи
так, чтобы не мешать шагающим навстречу, т.е. держите их (вещи) в правой
руке и идите в этом случае справа (даже если вы идете с дамой). Не ходите
большой компанией.
Если вы торопитесь и вам необходимо обогнать идущего впереди, то обходят его слева (при этом не забудьте произнести: "Позвольте пройти", "Будьте
добры").
Если вам необходимо остановиться на улице (встретили приятеля, нужно
достать какую-то вещь из сумочки и т.п.), отойдите в сторону. Если вы намерены разглядывать витрины магазинов, то делайте это так, чтобы не мешать
остальным прохожим.
Недопустимо протискиваться сквозь толпу, работая локтями. Если вы
случайно заденете кого-либо или наступите кому-то на ногу, не затруднитесь
вежливо извиниться.
Будьте внимательны на улице, чтобы не попасть в не-
ловкое положение, не заметив знакомых, не ответив на их приветствие.
Бестактно останавливать приятеля, видя, что он спешит или в данный
момент не расположен с вами беседовать. Не ведите долгих разговоров на
оживленной улице. Отойдите в сторону, где никто не будет вас беспокоить и вы
никому не будете мешать. Если вас на улице о чем-то спросят, отвечайте вежливо, коротко и ясно. Не путайтесь в длинных объяснениях.
Есть на улице неприлично. Если вы проголодались, зайдите в ближайшее
кафе, закусочную. В крайнем случае, можно съесть бутерброд, булочку, мороженое, стоя у киоска или ларька.
Назначив кому-нибудь встречу (будь то мужчина или женщина любого
возраста), никогда не опаздывайте. Место назначенной встречи должно быть
достаточно укромным, чтобы не мешать прохожим и не вызывать излишнее к
вам внимание.
21
Не следует читать на ходу - иногда это может привести к неожиданным и
неприятным последствиям. Старайтесь не чихать в общественных местах - в
крайнем случае, воспользуйтесь носовым платком (чихнув, извинения не просят).
Будьте аккуратны на улице: не разбрасывайте, где попало, обертки от
конфет, окурки и прочий мусор.
Не привлекайте внимания окружающих слишком громким разговором.
Невежливо делать замечания в адрес прохожих по поводу их внешнего
вида.
Можно или нет курить на улице? Нет! И это важно не только с точки зрения этикета, но и в плане сохранения Вашего здоровья. Ни в коем случае не
должен курить мужчина, идущий по улице в сопровождении женщины, или
стоящий на остановке общественного транспорта. Женщинам же вообще не полагается курить на улице, ни с эстетической точки зрения, ни с точки зрения
этикета.
2. В трамвае, автобусе, метро, поезде также необходимо помнить об принятых правилах поведения и общения.
Не спешите войти в автобус, трамвай или троллейбус до тех пор, пока он
не остановился. Затем подождите, пока выйдут желающие это сделать пассажиры. Входя в общественный транспорт, не расталкивайте локтями других пассажиров, не стремитесь войти первым. Помните, что воспитанный человек и
тут должен отдать предпочтение пожилым людям, больным, женщинам и детям. Не бросайтесь вперед, расшвыривая пассажиров, дабы занять свободное
место.
Если вы сидите, а в вагон входит пожилой человек, беременная женщина,
инвалид или ребенок, будьте добры - уступите им ваше место. С другой стороны, если кто-то уступил вам место в общественном транспорте, примите это
предложение с очевидной благодарностью и не поскупитесь сказать человеку,
совершившему этот поступок, доброе слово. Даже если вы отказались сесть на
предложенное место (например, вы выходите на ближней остановке), не поску-
22
питесь на улыбку и благодарность. Не занимайте сидячие места сумками или
другими предметами.
Если вы читаете книгу или газету в транспорте, держите ее так, чтобы не
мешать пассажирам. Заглядывать в газету, которую читает другой пассажир,
некорректно.
Если вы едете с детьми, не позволяйте им беспокоить других пассажиров.
В транспорте не следует причесываться, подкрашивать губы, прихорашиваться. Тем более невежливо входить в автобус, в трамвай и т.д. в грязной, пачкающей одежде, а также провозить какие-либо красящие, колющие, режущие и
прочие предметы, которыми можно поранить кого-либо из пассажиров.
3. Каждый покупатель, невзирая на пол, возраст или общественное положение, должен соблюдать в магазинах очередь. Только в исключительных
случаях можно спросить у окружающих разрешения купить вне очереди.
Продавца, который занят разговором с другим покупателем или что-то
подсчитывает, не принято беспокоить вопросами, тем более требовать безоговорочного внимания к себе, своим проблемам.
С имеющимся в продаже товаром нужно обращаться осторожно, не мять
и не трогать вещи или продукты грязными руками. Недопустимо критиковать
товар только потому, что он не подходит или вас не устраивает цена. Ничего
страшного нет в том, чтобы признаться, что решили отказаться от покупки или
нет соответствующей суммы денег. При этом стоит поблагодарить продавца и
извиниться за беспокойство.
В свою очередь, профессиональная этика стоящего за прилавком требует
от него полного уважения ко всем покупателям - «от мала до велика», предполагает умение и желание предупредительно обращаться с клиентами, помочь
им сделать выбор.
4. В зал кафе, ресторана, любого увеселительного заведения мужчина
всегда входит впереди женщины, чтобы найти места и подвести к ним спутницу.
Прежде чем направиться к столику, следует осведомиться у дамы, нравится ли ей это место.
23
В большом ресторане, где не видно всего зала, или когда сразу не удается
найти свободного места, мужчина должен обратиться к официанту или метрдотелю. Если же с самого начала к столу посетителей сопровождает официант,
то мужчина пропускает спутницу вперед и следует за ней.
Случайным соседям по столу представляться не стоит, даже если завязался общий разговор. Исключение - когда беседа переходит на личные темы, когда окажется, что у вас есть общие интересы, или же возникает необходимость
продолжить знакомство.
В местах общественного питания проходящих мимо стола знакомых, даже женщин и начальников, приветствуют не вставая. Только в тех случаях, когда вы хотите оказать знакомому особое почтение, стоит привстать с места. Так
обычно поступают в отношении людей, значительно старших по возрасту.
Если знакомый остановится возле стола, чтобы поприветствовать сидящих за столом, они отвечают ему тем же. Такие разговоры должны быть краткими. Если беседа затягивается, правильнее будет пригласить знакомого к своему столу или, извинившись перед остальной компанией, отойти к его столу
или в холл.
За столом наиболее удобные места предоставляются пожилым людям,
или женщинам, или тем гостям, кого вы пригласили. Постарайтесь сделать так,
чтобы гость сидел у стены. Конечно, по возможности и для себя не стоит выбирать место спиной к входной двери или к окну, особенно на первом этаже здания.
Современный этикет рекомендует, чтобы женщина сидела справа от
мужчины или против него. Перед тем, как сесть, мужчина выдвигает стул и подвигает его своей спутнице. Так же он поступает, когда женщина выходит из-за
стола. Вообще мужчины садятся за стол только после того, как займут места
все женщины или старшие. Но если подобный знак внимания может причинить
беспокойство находящимся рядом, от него воздерживаются.
Согласно этикету, вежливый мужчина, прежде чем выбрать блюда самому, протянет меню соседке по столу (даже посторонней) или мужчине, старшему по возрасту. Таким образом следует поступить и молодой девушке по отно24
шению к старшей женщине или пожилому мужчине. Приглашенным (будь то
женщина или мужчина) угощающий может предложить блюдо или напиток, не
подавая меню. Лицо, официально выступившее с приглашением в ресторан,
может без дополнительных обсуждений заказать для всех одно и то же.
Если в меню имеется неизвестное вам блюдо, напиток, то можно посоветоваться со спутниками или поинтересоваться у официанта, что оно собой
представляет. Освежающие и алкогольные напитки всегда наливают мужчины,
в хорошем ресторане – официант.
Если вам потребовалось подозвать официанта, подождите, когда он окажется недалеко от вашего стола и сделайте жест рукой. Что касается правила
поведения за столом, обращения с приборами и едой, то они такие же, как дома
или в гостях.
Правила этикета вполне допускают, что каждый сам оплачивает свой счёт
в кафе, закусочной, ресторане. Иногда вполне естественно желание женщины
платить за себя, например, если она не была специально приглашена на обед
или ужин, а встретила знакомого уже в кафе. Женщина должна заранее, до
оплаты счёта, сообщить об этом спутнику, чтобы не спорить в присутствии
официанта.
За приглашенных всегда платит пригласивший. Давать или не давать
официанту или швейцару “чаевые” - вопрос, который решается в зависимости
от ситуации, от ваших возможностей. В хороших ресторанах, например, в сумму счета включается и плата “за обслуживание” (обычно 10%). Обычно “на
чай” дают обслуживающему персоналу тогда, когда они выполняют какие-либо
особые поручения, не входящие в обязанности данного работника, то есть за
вызов такси, за покупку сигарет, которых нет в меню, и т.п.
Желание уйти из ресторана или кафе выражает обычно тот, кто был инициатором встречи. Во всех других случаях – старший или женщина.
5. В кинотеатре, на выставке, на лекции, в музее, театре поведение людей
также регламентируется определенными нормами и правилами. Основное правило: вести надо себя так, чтобы не мешать окружающим.
25
В кинотеатр следует приходить до начала фильма. Если вы знаете, что
ваши места в середине ряда, нужно постараться занять их заранее, чтобы не
тревожить других зрителей.
Если все же приходится побеспокоить сидящих, перед ними следует извиниться и попросить пропустить вас. Скажите занимающему место с края:
“Разрешите, пожалуйста, пройти”, остальным говорить ничего не нужно, рассыпаться в благодарностях излишне и неуместно. Проходить на свое место
нужно всегда лицом к сидящим.
Мужчина проходит первым и обычно сидит по правую руку женщины.
Но если его место окажется более удобным, например, если оттуда лучше виден экран, то внимательный мужчина уступит его даме.
Вставая и садясь, следует избегать шума. Сиденье кресла придерживают
рукой. Занимать оба подлокотника невежливо, всегда стоит подумать о том, что
сосед хочет облокотиться.
В кинотеатрах запрещено курить. Считается бестактным есть во время
фильма. Нельзя шуршать конфетными бумажками, громко жевать, щелкать
замком сумочки и т. п.
Если Вы по какой-либо причине опоздали, то в кинотеатре принято
встать возле двери, осмотреться и бесшумно сесть на ближайшее свободное место. Во время киносеанса не следует делиться своими впечатлениями, давать
громкие комментарии действиям актеров на экране. Аплодировать либо какнибудь иначе выражать свои эмоции так же не принято. Исключение делается
только на презентации фильма или торжественном просмотре картин, когда
присутствуют сами актеры. Только в этом случае аплодисменты будут выражением благодарности артистам за их игру, режиссеру – за его постановку.
При посещении концертов придерживаются тех же правил, что и в кинотеатре. Правда, сегодня на выступлениях рок-певцов и музыкантов в больших
залах допускается большая свобода для зрителей: ритмичные аплодисменты во
время исполнения произведения, возгласы, топот, вставание с мест и т.п. Но
следует помнить, что такое поведение оправдано только в определенных ситуациях и для молодежи.
26
При посещении музеев и выставок, как правило, оставляют в гардеробе
вместе с верхней одеждой зонты, портфели, пакеты и т.п. В выставочные залы
входят тихо, стараясь не побеспокоить других. При осмотре произведений не
становятся чересчур близко к нему или перед другими посетителями. Разумеется, не принято громко разговаривать, смеяться, и т.д. Запрещается трогать руками экспонаты.
Если вы следуете по музею в сопровождении экскурсовода, то его объяснения следует слушать молча, даже в том случае, когда они кажутся вам неинтересными. Если у вас возникают вопросы, задавать их нужно во время паузы.
Впечатлениями можно обмениваться только со своими спутниками, тихо и
сдержанно, стараясь не привлекать внимания окружающих.
На вернисаже (открытие выставки картин или скульптуры) громкие замечания допустимы в том случае, когда они выражают одобрение. Если художник
знаком вам, принято подойти и поздравить его, но ни в коем случае не сравнивать его творчество с другими художниками-современниками. Если он вам не
знаком, тоже можно подойти и поздравить – ему это будет приятно.
Воспитанный человек всегда воздерживается от выражения своего негативного или пренебрежительного отношения к художнику и произведению. В
высказывании своих впечатлений, даже знакомым и друзьям, следует быть
сдержанным и осторожным.
Главное правило поведения в библиотеке или на лекции, как и во всех
описанных выше ситуациях – стараться не мешать окружающим.
В театр лучше приходить заранее, минут за 15-20 до начала спектакля,
чтобы было время спокойно раздеться, привести себя в порядок, купить программку, пройти на свое место. Войдя в фойе, мужчина снимает головной убор,
а в гардеробе помогает спутнице снять пальто или плащ, затем раздевается сам.
Проходить на свое место нужно всегда лицом к сидящим. Женщина проходит первой, но если таким образом она окажется слева от мужчины, то, дойдя
до своего места, она не садится на него, а занимает то, которое окажется справа
от партнера.
27
Женщина, если ее туалет дополняет шляпа, должна спросить сидящих за
ней, не мешает ли им ее головной убор. Если в ответ услышит: "Да, немного", головной убор следует снять. Если в зрительном зале усаживаются две пары,
женщины сидят в центре, мужчины по обеим сторонам. Если вы встретили в
театре знакомую или знакомого и захотели сесть вместе, можно своему ближайшему соседу предложить поменяться местами, но только на место равноценное или лучшее.
Женщина, отправляясь в театр, не должна злоупотреблять духами. Рядом
могут оказаться люди, чувствительные к запахам.
Если простуженный человек собрался в театр, ему еще дома следует принять таблетку от кашля и взять лишнюю с собой, чтобы принять ее во время
спектакля. Громкий кашель мешает не только зрителям, но и актерам.
Никаких громких комментариев или замечаний вполголоса во время
спектакля делать не следует. Поговорить можно во время антракта, но и тогда
не слишком громко.
Не кричите "бис" после конца действия - "бис" кричат на концерте,
там, где можно повторить арию или танец. "Бис" - это просьба к артистам повторить то, что они показали.
Из зрительного зала никогда не следует торопиться в гардероб до тех пор,
пока не закончилось действие, и актеры не вышли поклониться.
Вежливость в обращении к другим, сдержанность в выражении эмоций,
внимание к “старшим” в возрастном или социальном отношении людям должны быть основой поведения в любых местах.
Вопросы и задания
1. Какой стороны следует держаться, идя по улице?
2. Как вести себя, если на многолюдной улице вы встретили знакомого?
3. Правила поведения в общественном транспорте.
4. Правила поведения в магазине, музее, библиотеке, театре.
5. Можно ли отправляться в гардероб, если занавес еще не опустился?
6. Правила поведения в кафе, ресторане.
28
III. ЭТИКЕТ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ
А. Семейный этикет
1. Этикет семейной жизни
2. Взаимоотношения супругов
3. Отцы и дети
1. “Мой дом – моя крепость” любим мы повторять вслед за англичанами. Но, к сожалению, иногда совершенно не умеем вести себя в этом замке. А ведь семья – это маленький коллектив, общество, которое, как уже показала практика, правильно существовать
может только при соблюдении определенных норм.
Если вы по каким-то причинам живете один – все предельно просто. Глупо же на самом деле самому себе желать доброго утра или спокойной ночи, а
также приятного аппетита. Хотя… Хорошо воспитанный человек даже стол для
себя самого накроет по всем правилам хорошего тона, во время еды будет пользоваться тарелкой, ножом и вилкой, а не хлебной коркой и напитки пить из чашек (стаканов, рюмок, бокалов), а не “из горла”.
И грязью тоже не зарастет, хоть раз в неделю, да сделает уборку.
С семьей сложнее. Семья - это уже коллектив, и отношения в нем зависят
от того, умеют ли люди вести себя в коллективе, распределять между собой
обязанности и добросовестно их выполнять. Часто внутренний климат общения зависит от того, из каких семей вышли муж и жена. Если они воспитывались в традициях одной культуры, в одном духе, то, как правило, у них меньше
проблем в отношениях между собой, со своими родителями и своими детьми.
Раньше всего разногласия начинаются у тех супружеских пар, которые,
начав жить вместе, перестают соблюдать правила семейного этикета. В период
ухаживаний каждый старался “подать товар лицом”: вредные привычки тщательно скрывались, внешний вид всегда был безукоризненным, возникавшие
29
недоразумения быстренько гасились поцелуями. Но вот марш Мендельсона
отыграл, любящая пара оказывается под одной крышей в качестве законных
супругов и…
И куда уходит все это, когда вы начинаете жить вместе, встречаетесь с
трудностями, устаете от забот и уже не прикладываете усилий к тому, чтобы
соблюдать правила совместной жизни?
Начнем хотя бы с внешнего вида. Неприлично появляться перед посторонними людьми в грязном халате, немытым и нечесаным, в “семейных” трусах
не первой свежести и небритым. А перед самыми близкими – можно? Есть, конечно, чрезвычайные ситуации – болезнь, например. Но утро должно начинаться не только с приветствия, но и с достойного выхода к завтраку.
Стараться
нравиться друг другу надо постоянно, только тогда можно долго жить вместе,
не надоедая и не раздражая друг друга. Посмотрите, как изображают в рекламе
семейный завтрак. Салфеточки, подставки для яиц, красивая хлебница… да мало ли чем можно украсить стол, если хочется доставить удовольствие своим
близким.
Кстати, никто не говорит, что заниматься этим должна хозяйка дома,
мужчины тоже приветствуются в качестве “метрдотеля”. И для них уже придуманы фартуки, подносы, всякие тостеры-кофеварки.
Понятно, что дома люди расслабляются, но не до такой степени, чтобы
повышать голос по всякому поводу, а то и без повода, просто для того, чтобы
“выпустить пар”.
Наоборот, даже придя домой после работы, не следует забывать поздороваться и спросить, как прошел день, и стол накрыть со вкусом. Но если всетаки сорвались, нагрубили, не сделали - обязательно извинитесь.
Обычно мы всегда предупреждаем своих коллег, деловых партнеров, а
тем более – начальника, если задерживаемся или у нас изменились обстоятельства. Так вот, неплохо завести такие же привычки по отношению к своим близким. Предупреждайте их о своих планах, но уж если это не удалось – опять же,
попросите прощения, объясните причину. Если и это не срабатывает, постарайтесь сделать что-нибудь такое, что бы могло улучшить настроение тому, кто
30
понапрасну волновался. Купите цветы или пирожное – как оправдание. Психологический климат – важнейшая часть семейной жизни.
2. Понятие этики по отношению к семье употребляется в значении нравственности, семейной морали и рассматривается как оценка воспитанности
членов семьи в отдельности и морального климата семьи как коллектива.
Культуру человека можно условно разделить на две категории: внутреннюю и внешнюю. Под “внутренней”, являющейся основной, понимают нравственность, “внешняя” же предполагает красоту (эстетику) поведения.
Обе эти культуры взаимосвязаны и взаимообусловлены, они должны гармонично дополнять друг друга.
Любовь как основа брака не терпит не малейшей фальши. Как ни странно,
но абсолютная гладкость и вежливость отношений между супругами не только
не является гарантией прочного чувства, но может говорить и об обратном - об
отсутствии любви. Любящие люди могут спорить, обижаться, возмущаться, у
них могут быть разногласия. Но все это должно выражаться в таких формах,
которые не унижали бы и не оскорбляли другого. Отношения любящих людей
должны строиться на равноправной и здоровой основе.
Супружеский этикет предполагает умение согласовывать свои интересы с
интересами супруга, других членов семьи. Основа его - доброжелательность ко
всем членам семьи.
В зависимости от отношений между супругами можно выделить
три типа внутрисемейных отношений. Это конфронтация, сосуществование и содружество:
а) Конфронтация как тип отношений в семье - это противоборство супругов, столкновение их взглядов. В центре столкновений нередко оказываются
вопросы воспитания детей,
б) сосуществование характеризуется тем, что внешне семьи живут вполне
благопристойно: взрослые работают, дети учатся. Но каждый живет своей жизнью. Главная черта таких отношений - невмешательство в дела друг друга. Даже родители предпочитают не вмешиваться в дела детей.
31
Оба указанных типа отношений порочны по своей сути. Они отрицательно сказываются на развитии личности подрастающего человека, мешают в достижении счастья взрослыми, тормозят развитие или приводят семью на грань
катастрофы. Естественно, такие семьи нельзя считать коллективами.
в) совсем иная картина в семьях, которым присущи отношения содружества. Для них характерны: единство или близость взглядов, устремлений, интересов, взаимопомощь, сплоченность. Именно эти семьи ожидает настоящее
счастье.
Супружескую галантность можно назвать важнейшей составляющей этикета. Среди мужчин распространено ошибочное мнение о том, что галантность
по отношению к собственной супруге могут расценить как признак царящего в
семье матриархата. В результате этого часто возникает парадоксальная ситуация, при которой муж бывает сверхвежливым по отношению ко всем знакомым
женщинам за исключением своей жены, тогда как именно по отношению к самому близкому человеку мы узнаем истинного мужчину. К тому же, уважительное отношение к жене - это и немалая дань уважения к самому себе, ведь
она - «его половина».
В “бесспорные” обязанности мужа входит:

подавать пальто жене, как дома, так и в публичном месте;

не заниматься чтением за обеденным столом;

даже если он против того, чтобы целовать женщинам руку, иногда
можно и даже нужно поцеловать руку жены;

на вечере первый танец танцевать с женой;

всегда заметить новое платье жены, сказать по этому поводу что-
нибудь приятное. Вообще, делать жене комплименты;

всегда пропускать жену первой, проходя в дверь; делать ей мелкие
подарки даже без повода, время от времени покупая цветы;

в ее присутствии не оглядываться вслед другим женщинам;

не употреблять аргумент “Я зарабатываю и требую...”;

не ходить по квартире полуодетым;
32

выходя из дома в нерабочие часы, сообщать жене о цели ухода и
времени возвращения;

похвалить обед;

иногда поинтересоваться тем, что делала жена в то время, пока его
не было дома;

вообще беседовать с женой, а не ограничиваться только “деловым”
разговором.
А вот некоторые «тактические» советы для жены:

подбирая туалеты, учитывать и вкусы мужа, а не только свои соб-
ственные и приятельниц;

чаще готовить то, что любит муж;

не пользоваться его “священными” предметами”: не брать без раз-
решения электробритву, не наводить порядок в его ящике, не рыться в его
портфеле;

не моргнув глазом, выслушивать его рассказы в обществе, даже ес-
ли все они ей давно известны. Не прерывать мужа, рассказывающего анекдот,
словами “Все его знают!”. Не подвергать сомнению его компетентность в
предмете разговора;

не критиковать его в присутствии детей;

пристально не контролировать, потому что контроль близкого че-
ловека бывает особенно обидным;

не возражать против его естественной привязанности к матери;

не приглашать гостей, которых он не любит, и не принимать при-
глашений, которые ему будут неприятны;

женщине, вышедшей второй раз замуж, лучше не вспоминать вслух
о достоинствах своего первого мужа.
А теперь несколько слов о том, что должны помнить оба супруга.
При затянувшемся конфликте или часто повторяющихся ссорах каждой
из сторон нужно задуматься над собственным поведением. Соблюдая в дискуссиях определенные правила, можно избежать конфликтов.
Вот некоторые из них.
33

Никогда не следует предъявлять свои претензии ироническим то-
ном - такой тон оскорбляет и вызывает инстинктивный протест. Почти все, что
хотелось бы, можно сказать сердечным тоном, деловито, вежливо и спокойно.
Это единственно верный тон в семье, ведь говорим мы для того, чтобы получить ответный отклик. Вовсе неконтактным является агрессивный тон, интонации приказа. Плохо воспринимаются капризные интонации. Не оправдывает
себя и откровенное сострадание, даже если действительно есть за что пожалеть
человека.

Следует избегать недомолвок, которые затрудняют взаимопонима-

В споре двоих никогда нельзя ссылаться на мнение третьих лиц.
ние.
Совершенно спокойный и дружелюбный разговор между супругами часто превращается в скандал, как только один из его участников сошлется на мнение
своей матери или кого-либо другого.

В семейных дискуссиях следует избегать различного рода обобще-
ний вроде “Ты всегда...”. Нужно говорить об определенном факте или случае, и
только о них.

Претензии убивают любовь. Поэтому прибегать к ним следует как
можно реже. Инстинктивной реакцией лица, которому мы предъявляем претензии, является желание изолироваться от нас.

Лучше не утомлять близких постоянными замечаниями. Замечание
о чем-либо стоит сделать один раз и дружеским тоном.

Семейные хорошие манеры требуют, чтобы всякое заявление парт-
нера было принято на веру. Не следует близкого человека уличать в мнимой
лжи, ловить его на чем-нибудь.
Конечно, выполнение всех вышеизложенных советов - очень трудная задача. Но они действительно могут помочь обойти если не все, то многие рифы в
бурном море супружеской жизни.
Несколько слов о взаимоотношениях членов семьи, принадлежащих к
разным поколениям.
34
Если к детям пришли гости, необязательно принимать участие в их вечеринках. Вы можете войти к ним на несколько минут, чтобы поздороваться.
Точно так же и представители младшего поколения не обязаны присутствовать
при встречах родителей и их друзей. Приличия требуют, чтоб гостя, явившегося к одному из членов семьи, поприветствовали все остальные.
Чтобы в доме не возникало конфликтов, младшее поколение должно всегда проявлять вежливость по отношению к старшему.
Если в вашем доме живет престарелая свекровь или теща, вы не должны:
- говорить ей, что она устала и ей лучше немного отдохнуть именно тогда, когда она развлекается в компании ваших друзей;
- замолкать и обрывать разговор, когда она входит в комнату;
- заявлять детям, что у их бабушки есть возрастные странности;
- говорить о ком-то в ее присутствии: «Это ведь старый человек»;
- в споре употреблять выражение: «В вашем возрасте...»;
- дарить вещи, ассоциирующиеся с трауром;
- повторять, что ваша квартира мала и тесна.
Однако и старшая хозяйка должна проявлять вежливость.
Ей настоятельно рекомендуется:
- не слишком упорно интересоваться подробностями жизни детей;
- не пытаться узнать подробности того, о чем ей не говорили;
- не проявлять недовольство и капризы, ссылаясь на возраст;
- не требовать, чтобы младшие члены семьи больше времени проводили
дома;
- не употреблять постоянно аргумент: «Вот в мое время...»;
- реже рассказывать о своем прошлом;
- свекровь не должна выказывать сыну свое недовольство невесткой, а
теща - осуждать зятя в присутствии дочери.
3. Основы хорошего воспитания закладываются в детстве. Но, если родители требуют от детей того, чего никогда не выполняют сами, они не добьются необходимого результата.
35
Родители могут ребенку сколько угодно говорить, что использовать нецензурную лексику некрасиво, ребенок этого все равно никогда не воспримет,
если родители частенько в разговоре сами эту лексику используют. Родители
должны стать для ребенка примером.
Чтобы ребенок вырос воспитанным человеком, его с детства нужно учить
хорошим манерам.
Когда в семье растет несколько детей, между братьями и сестрами должны быть дружелюбные и вежливые отношения. Родители не должны оставлять
детские конфликты без внимания. Детей нужно учить владеть собой.
Необходимо соблюдать тайну переписки. Родители не должны читать
письма, предназначенные детям.
Утром или вечером, когда человек может одеваться или раздеваться,
нужно стучать в дверь, прежде чем войти в комнату одного из членов семьи.
Утром необходимо здороваться, а после еды говорить «спасибо».
У всех членов семьи должны быть обязанности, в том числе и у детей:
купить хлеб, вымыть полы, вынести мусор и т.д.
Родители не должны допускать необоснованную критику или насмешки в
адрес детей, особенно подростков.
Родители должны уважать детей, делиться с ними своими соображениями
по разным вопросам, спрашивать мнение детей по разным вопросам. И тогда в
семье будут царить мир и взаимопонимание.
Б Этикет в одежде
1. Мода и вкус.
2. Домашняя одежда.
3. Повседневная одежда.
4. Торжественная одежда.
1. Культуру человека в первую очередь
подчеркивает его одежда. Со вкусом подобранная одежда и опрятный вид делают че36
ловека уверенным, собранным, энергичным и, в конце концов, более привлекательным для окружающих.
Зеркало и домашние весы являются лучшими советчиками для тех, кто
стремится выглядеть элегантно. Даже если у вас нет таких весов, все равно
необходимо время от времени контролировать свой вес и смотреться в зеркало
перед каждым выходом из дома. Зеркало следует вешать вертикально. Оно способно подсказать каждому, достаточно ли опрятно и модно он выглядит, соответствует ли его внешность и туалет предстоящему выходу.
Однако внешняя опрятность платья или парадного костюма, которую мы
с удовольствием отмечаем, глядясь в зеркало, - еще далеко не самое главное.
Наше тело и все, что на нем надето, всегда должно быть безукоризненно чистым, самая блистательная элегантность парадного костюма рассыплется в прах
в тот самый миг, когда из кармана появится грязный носовой платок. Волосы
всегда должны быть чистыми и блестеть.
Важно не только, чтобы все было чистым, но и подшитым, застегнутым,
отутюженным. Обувь следует чистить и в дождливую погоду, ботинки часто
"пробалтываются", что грязь на них позавчерашняя.
Мода существует для того, чтобы в основных чертах к ней индивидуально приспосабливаться. Объективно никакая мода не бывает красивой или некрасивой, в ней нет постоянных критериев. То, что вчера казалось неприемлемым, сегодня может показаться естественным. Благодаря этому свойству человеческой природы мы время от времени обновляем свой внешний вид. Вещь
модная послужит нам последующие три года, если говорить о дамском гардеробе, и пять, когда мы говорим о мужском. Серьезно ошибается тот, кто, купив
модную вещь, вешает ее в шкаф, редко надевает, "потому что жалко". Случается, что, когда такой туалет наконец извлекают из шкафа, он оказывается устаревшим.
Мода требует чувства меры, учета факторов времени, вкуса, возраста.
Есть люди, на лету подхватывающие элементы новой моды; другие обязательно
должны пройти "адаптационный период". Но современный элегантный облик
не терпит слепого, рабского поклонения новой моде. Не всякий фасон платья
37
подходит каждому. Но мода очень мобильна. Искусство одеться элегантно и
современно заключается в том, чтобы применить основные требования новой
моды к себе, выбрать для себя наиболее подходящее.
Обстоятельства сами подсказывают нам, как следует одеться на прогулку,
на работу, отправляясь с визитом или на вечер. Больше всего хлопот доставляют те исключительные моменты, когда необходимо выходное платье. Выходное платье есть, а вот сумка, чулки, туфли? Как тут оперативно все это собрать
на завтрашний вечер?
Настоятельно советуем: выходной наряд всегда держать в боевой готовности, костюм вычищенным, пуговицы и крючки пришитыми.
Снимая выходное платье, посмотрите его тут же и приведите, если возникла необходимость, в порядок. Сказанное относится и к обуви, чулкам, носкам, запонкам. По мере необходимости и учета моды докупать мелочи, даже
если нам "не угрожает" в ближайшее время никакой торжественный выход.
Одежда сама по себе не бывает просто красивая. Ее красота в предназначении - для работы, дома, праздника, загородной прогулки. Элегантная одежда
уживается только с элегантным хозяином, который имеет соответствующую
осанку, владеет хорошими манерами и красивой речью.
2. Ваш внешний вид (помните пословицу «встречают по одежке»), как
правило, не должен резко выпадать из окружения. Хорошо и со вкусом одеться
можно и нужно в любой ситуации. Важно всегда помнить о том, что ваша
одежда должна быть чистой, хорошо выглаженной. В случае, если вы сомневаетесь в правильности выбора стиля одежды — лучше выбрать более консервативный вариант, большого вреда вы этим себе не принесете.
Необходимо следить за своей внешностью и одеждой всегда, в том числе
и дома. Хозяйка сама решает, что ей лучше надеть для готовки на кухне или для
уборки квартиры: удобное домашнее платье или модно скроенный фартук.
В домашней обстановке демонстрация укороченного до колен бального
платья не произведет на окружающих должного впечатления, несмотря на красоту материала. Наоборот, хозяйка выглядит привлекательнее, если дома на ней
практичный и удобный брючный или спортивный костюм или домашнее пла38
тье. Прошли те времена, когда единственной подходящей домашней одеждой
считались пресловутые халатики, в том числе и купальные. В наше время домашняя одежда - довольно обширная сфера влияния модных тенденций!
Дома халат или пижама служат только для того, чтобы утром и вечером
отправиться в ванную комнату. В другое время нужно одеться полностью,
удобно, чисто и аккуратно. Особенно женщина должна одеваться дома красиво. Вовсе не подобает оставлять на этот случай выцветшие, тесные или растянувшиеся вещи. Одеться дома к лицу необходимо для нашего собственного хорошего самочувствия, не говоря уж о том, что в дом могут зайти и чужие. Домашний костюм должен быть не только удобным, но и современным.
Ничего страшного, если по квартире мужчина ходит в рубашке с залатанным рукавом или брюках с художественной штопкой на коленке. Это выглядит
даже мило. Главное, чтобы и старые вещи вовремя сдать в чистку, пришить пуговицы, выгладить.
Если гость застанет вас в пижаме, на нее нужно надеть халат. То же самое
следует делать и во время пребывания в чужом доме или в доме отдыха. Тапочки, как у мужчин, так и у женщин должны быть не истоптанными и чистыми.
Приглашенных гостей хозяева никогда не принимают в тапочках, хотя и
не всякий раз хозяйка обязана облачаться в лучший наряд, особенно если гостья
придет в обычном повседневном платье.
3. Большую часть жизни мы проводим на работе. И, конечно же, сталкиваемся с понятием «дресс-код» - этикет в одежде.
Сегодня каждый уважающий себя человек стремится подчеркнуть и отразить свою оригинальность. При этом, проводя большую часть времени на работе, приходится решать еще одну проблему – соблюдение дресс-кода. При этом
не суть важно – введен ли он официально или представляет собой набор негласных правил, этикет одежды еще никто не отменял.
Так, у мужчин на работу не принято ходить в шортах, рубашках с коротким рукавом или, более того, футболках. Все это считается признаком дурного
тона и проявлением неуважения к коллегам, руководителю и деловым партнерам. Рабочая рубашка обязательно должна быть с длинным рукавом. Если в
39
офисе слишком жарко, этикетом допускается засучить рукава (рубашки с коротким рукавом не воспринимаются как показатель благополучия и успеха).
Еще одна деталь делового костюма – галстук, который должен соотноситься с костюмом: к легким тканям подбираются тонкие галстуки, к тяжелым
– из более плотных материалов. Яркость галстука тоже должна компенсироваться строгостью костюма.
Еще один предмет одежды, регламентируемый деловым этикетом, - носки, которые выбираются в тон к обуви или костюму. Недопустимо надевать
светлые носки под темный костюм.
С женской деловой одеждой еще сложнее. С одной стороны, женщинам
необходимо оставаться представительницами прекрасного пола даже на работе,
с другой – придерживаться строгих норм. Так, в деловой одежде лучше отказаться от обтягивающих силуэт вещей – даже если это не запрещено дресскодом компании, этикетные нормы не предписывают бизнес-леди подобные
вольности в гардеробе.
Еще одно табу – мини-юбки. Оптимальная длина – до колен, при этом она
уже считается короткой. Так же женщинам приходится отказываться от футболок, джинсов, кроссовок, ярких и прозрачных блуз, коротких платьев и шорт.
Все вышеперечисленные вещи могут быть сколько угодно красивыми, практичными и удобными, однако они несовместимы с деловым этикетом.
Не меньшей оплошностью будет появление на работе без колготок даже в
летнее время – голые ноги недопустимы. Так же недопустимы кружевные чулки и колготы яркого цвета.
Не следует на работе надевать одежду из блестящих тканей – парчи, атласа, бархата и т.п., которые годятся для вечерних туалетов.
И последнее: согласно этикету женщинам не предписываются яркий макияж и распущенные волосы, идеальным вариантом считается немного туши,
неяркая помада и опрятно уложенные волосы.
4. Безусловно, каждый человек сам решает, какое платье или какой костюм наденет. При этом он руководствуется собственным вкусом, сведениями,
почерпнутыми из журнала мод, советами модельеров.
40
Однако существуют и определенные правила, следуя которым подбирают туалет для того или иного торжественного события. Некоторые из этих
правил соблюдаются лишь в одной или
нескольких странах, другие же общепризнанны.
Например,
любая
англичанка,
особенно пожилая, направляясь в кафе
на чашку чая, непременно наденет
шляпку. В противном случае она нарушит правила этикета и послужит мишенью для нареканий за свою невоспитанность со стороны окружающих. Мужчину же без пиджака или галстука и вовсе
не пустят в ресторан. Возможно, англичане излишне педантичны. В нашу эпоху
отношение к одежде претерпело заметное изменение. Оно стало проще, естественнее.
И, тем не менее, отправляясь в театр, на вечер отдыха, в ресторан, мы
подбираем туалет понаряднее. Мы хотим, чтобы событие было торжественным
во всех отношениях и надолго запомнилось.
Зачастую одного взгляда на тот или иной наряд достаточно, чтобы сделать заключение об отсутствии или наличии вкуса, а иногда определить общий
уровень культуры и воспитания человека.
Мужская мода более стабильна, чем женская, и предлагает менее широкий выбор фасона одежды и цвета ткани, но некоторые традиции и правила существуют и для нее:

На завтрак, коктейль, а также другие приемы, начинающиеся до
20.00 часов, можно надевать костюм любого неяркого цвета, если только эти
приемы не устраиваются по случаю национального праздника, в честь или от
имени главы государства или министра иностранных дел.

На приемы, устраиваемые по случаю национального праздника, в
честь или от имени главы государства, главы правительства или министра ино41
странных дел, находящихся с официальным визитом в нашей стране, а также на
приемы, начинающиеся в 20.00 часов и позднее, рекомендуется надевать костюм темного цвета.
Основные правила этикета на официальных приемах
Смокинг. Предназначен для торжественных приемов. Это пиджак с атласным воротничком и брюки с атласными лампасами. Появился он в Англии
как клубный костюм для курения (от слова «smoke»). Лацканы и воротник специально делаются из атласа, чтобы пепел лучше скатывался по гладкой ткани.
Необходимые атрибуты - обтянутые атласом пуговицы и высокий широкий пояс. Желательный аксессуар — бабочка. Она может быть черной или же в
цвет пояса. Смокинг можно носить вообще без бабочки — с манишкой и черной пуговицей.
Под бабочку надевается рубашка с воротником-стоечкой строго белого
цвета. Запонки должны быть только из натуральных камней в соответствующей
оправе.
Смокинг может застегиваться на одну или две пуговицы, а может вообще
не застегиваться. Воротник может быть классическим или шалькой. Классический цвет смокинга - черный или белый с кремовым отливом. В тех случаях,
когда следует быть в смокинге, в приглашении указывается - black tie.
Фрак. Предназначен для особо торжественных приемов. К нему полагается: белый галстук-бабочка, завязанный от руки; манишка; стоячий воротничок с загнутыми углами; белый пикейный жилет; черные лакированные туфли.
При себе надо иметь белые перчатки.
На фрачной жилетке - три пуговицы, которые должны быть всегда застегнуты. В нагрудном кармане - белый носовой платок, но только в том случае, если на груди не прикреплены ордена.
С фраком не носят наручные часы, а только карманные на цепочке.
В тех случаях, когда следует быть во фраке, в приглашении указывается
— white tie или evening dress.
Рубашка и галстук. На все виды приемов рекомендуется надевать белую
рубашку с галстуком любого, но не яркого цвета. Галстук в завязанном виде
42
должен доставать до пояса брюк. Манжеты рубашки должны выглядывать на
сантиметр из рукава пиджака.
Не следует надевать цветных рубашек, в особенности трикотажных, а
также черных галстуков. Черный галстук надевается только в знак траура.
Галстук никогда не должен быть светлее рубашки. На престижных галстуках шов не доходит до конца на пять-шесть сантиметров. Особый знак качества — торчащая с изнанки ниточка с узелком.
Носки. Носки по цвету подбирают к брюкам, а не к обуви. Они не должны быть яркими. Шелковые носки носят только со смокингом.
Обувь. Рекомендуется надевать полуботинки черного цвета. В летнее
время к нетемному костюму можно надевать цветную обувь. На приемы нельзя
надевать сандалеты или сандалии. Лакированные туфли надеваются только к
смокингу и фраку. Обувь должна быть начищенной.
Женская одежда. Основная трудность состоит в том, что при выборе
туалета каждая женщина руководствуется собственным вкусом, и потому практически невозможно говорить о каких-либо общих правилах. В то же время задача облегчается тем, что основное требование этикета, которого следует придерживаться, довольно просто: чем более торжественный и официальный характер носит прием и чем в более позднее время он проводится, тем наряднее
должна быть одежда женщины.
На приемы, начинающиеся в дневное время, и также на коктейль рекомендуется надевать обычной длины платье, платье-костюм или костюм. Желательно, чтобы одежда была простого, строгого фасона. Платье может быть закрытым или с небольшим вырезом, с рукавами средней длины или длинными.
Не существует каких-либо строгих ограничений в выборе материала для платья. Однако в летнее и весеннее время предпочтение следует отдавать легким
тканям светлых тонов, а осенью и зимой — более плотных темных тонов.
Туалет могут дополнять небольшая шляпка, шелковые, матерчатые или
лайковые перчатки, а также кожаная или замшевая сумочка. Шляпка во время
приема не снимается. Ее можно также не снимать в кафе, ресторане, в гостях,
на торжественном собрании. Хозяйка приема головной убор не надевает.
43
У хозяйки, принимающей гостей, всегда немало забот. Среди них весьма
немаловажная — подобрать свой туалет таким образом, чтобы он не оказался
наряднее туалетов приглашенных женщин и они не чувствовали себя от этого
неуверенно.
Перчатки следует подбирать в тон платью или же остановиться на
нейтральном спокойном цвете. Перчатки до начала еды не снимаются. Здороваясь за руку, женщина не снимает перчатки. Поверх длинной перчатки можно
надеть браслет, но ни в коем случае кольца.
Туфли могут быть из кожи или замши на любом удобном каблуке. Платье
может быть обычной длины или длинным. Короткое вечернее платье должно
быть скромнее длинного.
Шляпку с вечерним платьем не надевают. Перчатки к вечернему платью
одевают шелковые или кружевные, а сумочка небольшая по размерам, из парчи, бархата, шелка, атласа.
Туфли к вечернему платью подбирают из цветной кожи, но неяркого цвета. Принято считать, что туфли красные, ярко-синие, светло-коричневые и других ярких цветов не подходят к тем тканям, которые используются для вечерних платьев.
Выбирая туалет, необходимо обращать внимание на цветовую гамму туалета, на то, чтобы и платье, и аксессуары естественно дополняли друг друга, а
фасон одежды соответствовал фигуре.
В конечном итоге при выборе туалета решающее слово остается за индивидуальным вкусом. К сожалению, иногда решающими факторами при этом
становятся такие, как стремление во всем следовать моде или тщеславное желание ни в чем не уступать кому-то.
Основное правило при выборе одежды — это ее соответствие времени и
обстановке. Поэтому не принято принимать гостей или ходить в гости в какомлибо роскошном, нарядном платье в дневное время. Для этого вполне достаточно иметь простое элегантное платье или платье-костюм.
Если женщина слепо следует за мельчайшими изменениями моды, не обращая внимания на то, соответствуют ли нововведения особенностям ее фигу44
ры и характера, ее туалет в лучшем случае будет выглядеть экстравагантно, а в
худшем - вульгарно.
Одежда играет важную, но не единственную роль в том, что создает
внешний облик человека. Существенное значение имеет также красивая прическа, умелое использование косметических средств, простые и скромные манеры поведения. Одним словом, в том, что касается вашего внешнего облика,
мелочей быть не должно.
В.
Этикет в учебном заведении.
1. Приветствия.
2. Требования к внешнему виду.
3. Общие правила поведения.
4. Поведение на занятиях.
5. Обязанности дежурного.
6. На перемене и в столовой.
1. Выработка привычки соблюдать
этические нормы и законы профессиональной этики - одна из задач, которую
студент должен решить в ходе подготовки к профессиональной деятельности. Правила поведения на любом уровне,
действующие в учебном заведении, строятся на законах нравственности.
Особое внимание придается формированию умений тактичного поведения во взаимодействии на разных уровнях: с преподавателями, сотрудниками
колледжа, в студенческой группе, с друзьями и т.д., поскольку успех во взаимоотношениях с окружающими людьми определяется не только наличием безупречных манер.
Вежливой формой в общении с руководителями, преподавателями, сотрудниками колледжа считается обращение на "вы" по имени и отчеству. Во
время приветствия не следует опускать глаза, нужно встретиться взглядом с
тем, кого вы приветствуете. Издалека здороваются легким поклоном или кивком или дожидаются, когда расстояние сократится.
45
Кроме этого, в разговоре, особенно в приветствии, важны интонация и
улыбка, а также жесты. Определенная сила влияния на окружающих заключается в приветливом выражении лица, в собранности, в красивой осанке, в легкой походке и в опрятной одежде.
В этой связи обычно рекомендуется:
1. Знать фамилии, имена и отчества руководящего и преподавательского
состава, обслуживающего персонала учебного заведения.
2. Собираясь обратиться с интересующим вас вопросом в библиотеку,
методический кабинет, к заведующему отделением, службу общежития и др.
сориентируйтесь, к кому и как вы должны обратиться для решения вашего вопроса.
3. Познакомьтесь с требованиями этики. Откажитесь от пагубных привычек в общении и поведении.
4. Работайте над собой: воспитывайте хороший вкус, поднимайте собственную культуру, изучайте литературу, искусство, занимайтесь самообразованием, наблюдайте жизнь, берите пример с тех людей, которые сумели достичь гармонии.
2. Особое значение для студента имеет умение одеваться. Одежда характеризует личность и должна способствовать повышению авторитета студента.
Студенты, как правило, следят за направлениями моды и стремятся выглядеть
современно. Вместе с тем, различные ситуации и обстановка предъявляют
определенные требования к внешнему виду студента. По назначению одежду
принято делить на повседневную, торжественную, спортивную и домашнюю.
В колледж или любое другое учебное заведение следует ходить в удобной одежде. В зависимости от характера, студент может носить одежду различных направлений, это может быть строгий деловой костюм, блузка, рубашка,
свитер, платье, либо комбинировать различные пиджаки и блейзеры с юбками и
брюками. Обувь также должна быть удобной.
Сдавая экзамены, в присутствии преподавателей, студенты должны быть
одеты строго празднично, немного торжественно. Любому экзаменатору приятно будет видеть юношу в костюме, светлой рубашке и галстуке, а девушку в
46
строгом платье. Есть много того, что лучше не позволять себе в день экзамена:
глубокого выреза, шокирующих отделок, прозрачных тканей, украшений, броского макияжа.
Неприемлемо приходить на занятия в тренировочных костюмах, которые
предназначены для занятий физкультурой.
Спортивно-тренировочную одежду следует отличать от спортивного
стиля. Спортивный стиль сложился под влиянием на моду удобной, гигиенической и красивой одежды для спорта. В спортивном стиле может быть выдержан
деловой костюм или комплект повседневной одежды: куртка или жакет с
накладными карманами, молниями, джинсы, комбинезон, полукомбинезон, водолазка, свободный свитер, сумка на длинном ремне.
В колледже не ходят в верхней одежде, и уж тем более не присутствуют в
ней на занятиях. Пальто, куртки, плащи и пр. необходимо сдавать в гардероб.
Студентам-юношам следует помнить, что мужчинам в помещении не принято
находиться в шапках.
На занятия нельзя приходить, если:
- ваши джинсы порваны везде, где можно, и где совсем нельзя;
- ваш мускулистый (и не очень) торс прикрывает не рубашка или свитер,
а замысловатая татуировка;
- ваша одежда обременена кучей металлолома в виде заклепок и позвякивает при ходьбе разнообразными цепями и цепочками;
- ваша юбка больше похожа на набедренную повязку;
- ваши волосы окрашены в экстравагантный цвет упавшей в обморок лягушки (т.е. не присущий естественному пигменту волос человека);
- ваши волосы стоят дыбом не из-за событий фильма ужасов, показанного
накануне по телевидению, а как результат многочасовых парикмахерских экспериментов;
- серьги не только в ушах, но и в носу или даже в открытом для всеобщего обозрения пупке делают вас похожим на витрину ювелирного магазина или
на дикаря с каннибальских островов;
47
- ваши ногти длиной могут составить конкуренцию ногтям Фредди Крюгера;
- о вашем появлении за полчаса извещает аромат вашей парфюмерии, даже если это "Харлей Дэвидсон" или "Шанель № 5".
Авангардистским, шокирующим внешним видом теперь трудно кого удивить, зато легко вызвать раздражение преподавателя. Выбирайте сами между
слепым следованиям последним новинкам молодежной моды и мирным сосуществованием с окружающими.
3. А теперь общие правила поведения в учебном заведении:
1. Студент приходит в
колледж за 15 минут до начала
занятий;
чистый,
опрятный,
снимает в гардеробе верхнюю
одежду,
надевает
сменную
обувь, занимает рабочее место
и готовит все необходимые
учебные
принадлежности
к
предстоящему уроку.
2. По первому требованию предъявлять рабочую тетрадь;
3. Ежедневно вести запись домашнего задания;
4. Приносить на занятия все необходимые учебники, тетради, пособия,
письменные принадлежности;
6. Нельзя приносить на территорию колледжа с любой целью и использовать любым способом оружие (в том числе ножи), взрывчатые, огнеопасные
вещества; спиртные напитки, сигареты, наркотики, другие одурманивающие
средства и яды;
7. Курение на территории колледжа запрещено;
8. Не разрешается жевать жевательную резинку, пользоваться плеерами и
средствами мобильной связи на уроках;
9. Запрещается употреблять непристойные выражения и жесты;
48
10. Студенты должны уважать достоинство обучающихся и работников
колледжа;
11. Физическая конфронтация, запугивание и издевательства, попытки
унижения личное дискриминация по национальному или расовому признаку
являются недопустимым формами поведения;
12. Студенты берегут имущество колледжа, аккуратно относятся как к
своему, так и к чужому имуществу, соблюдают чистоту и порядок;
13. Студентам, нашедшим потерянные или забытые вещи, предлагается
сдать их дежурному администратору или учителю;
14. В случае пропуска занятий
предъявить классному руководителю
справку или записку от родителей о причине отсутствия на занятиях.
4. Поведение на занятиях.
1. Когда преподаватель входит в аудиторию, учащиеся встают, приветствуют преподавателя. Подобным образом студенты приветствуют любого
взрослого, вошедшего в аудиторию во время занятий (кроме времени работы на
компьютере).
2. Во время урока нельзя шуметь, отвлекаться самому и отвлекать других
товарищей от занятий посторонними разговорами, играми и другими, не относящимися к уроку делам, так как этим нарушаются права других на получение
необходимых знаний.
3. Если студент хочет задать вопрос преподавателя или ответить на вопрос, он поднимает руку.
4. Студент вправе отстаивать свой взгляд и свои убеждения при обсуждении различных спорных вопросов в корректной форме.
5. Поведение учащихся.
Обязанности дежурного:
1. Дежурные назначаются в соответствии с графиком дежурства.
2. Дежурные помогают педагогу подготовить аудиторию для следующего
урока, производят посильную уборку классного помещения.
3. Во время перемены дежурные студенты проветривают аудиторию, помогает преподавателю развесить учебный материал.
49
4. В конце рабочего дня дежурные студенты готовят аудиторию для следующего рабочего дня (протирают пыль с мебели, поливают цветы, моют полы).
6. Правила поведения во время перемен и в столовой
1. Во время перемены студенты могут свободно перемещаться по
колледжу, кроме тex мест, где им запрещено находиться в целях безопасности, (подвал, кухня, химическая лаборатория и т.д.).
2. Во время перемен студентам запрещается толкать друг друга, бросаться
предметами и применять физическую силу.
3. Категорически запрещено самовольно раскрывать окна, сидеть на подоконниках.
4. Дежурная группа помогает дежурному преподавателю следить за соблюдением дисциплины во время перемен.
5. Во время еды в столовой студентам надлежит придерживаться хороших манер и вести себя пристойно.
6. Уважительно относиться к работникам столовой.
7. Разговаривать негромко, не беспокоить тех, кто ест по соседству.
8. Убирать стол после принятия пищи, ставить на место стулья.
9. Бережно относиться к имуществу столовой.
10. Запрещается приходить в столовую в верхней одежде.
Вопросы и задания.
1. Что такое семейный этикет?
2. Что такое супружеский этикет?
3. Каковы основные правила супружеского этикета?
4. Что такое «супружеская галантность»?
5. В чем заключается этикет одежды для мужчины?
6. В чем заключается этикет одежды для женщины?
7. В каких случаях используется повседневная и торжественная одежда?
8. Каковы основные правила поведения в учебном заведении?
50
IV. ЭТИКЕТ ПО ПРАЗДНИКАМ
А. Гости
1. Приглашение в гости.
2. Неожиданный гость.
3. Как принимать гостей.
4. Как провожать гостей.
1. Мы все любим ходить в
гости. Мало кто откажется отметить праздник в приятной
компании или побывать на свадьбе лучшего друга. При этом следует помнить о
правилах приличия.
Итак, прежде всего стоит подумать о приглашении гостей. Приглашать
гостей можно по телефону, письменно или лично. Если молодые приглашают
людей постарше и к тому же впервые, вежливо это сделать лично, в крайнем
случае - письменно.
Приглашать в гости предпочтительно по крайней мере за неделю до даты
визита. Но может случиться, что приглашаемая сторона в предложенный день
и час
прийти
не сможет.
В таком
случае
возможен
двоякий
выход
из положения: или приглашаемый сразу красиво отказывается от приглашения,
или делает это позже, но не позднее, чем за два дня до предполагаемого визита.
Это не касается экстренных ситуаций: при их возникновении отказаться
от визита возможно практически в любое время. Если это делается за очень короткое время до встречи, аргументация, объясняющая отказ, должна быть очень
убедительной. Обижаться за подобное никто не станет.
Не приглашайте одновременно людей, которые не симпатизируют друг
другу. Если вы не знаете о характере взаимоотношений приглашаемых, лучше
поставить в известность каждого из них, с кем предстоит встретиться, т.к. могут иметь место своего рода «заочные» антипатии. Устное приглашение в гос51
ти недопустимо делать в присутствии тех, кого вы не приглашаете. Нельзя без
предварительной договоренности с хозяевами приводить с собой в гости своих
родственников, знакомых, детей. Это может осложнить их положение, и уж тем
более не доставит радости никому из участников подобной ситуации.
Ответить на приглашение можно письмом, открыткой, визитной карточкой или телефонным звонком. Форма согласия или отказа от приглашения зависит от характера самого приглашения. В третий раз не стоит приглашать человека, дважды не принявшего вашего приглашения.
Знакомых с детьми лучше приглашать в дом, где тоже есть малыши.
Впрочем, возможно, конечно, пригласить знакомых с детьми в том случае, если
ваши дети уже вырос.
2.
В современной жизни, заполненной множеством дел и обязанностей,
неожиданный визит почти всегда причиняет беспокойство. Поэтому визиты без
предупреждения допустимы лишь в случаях крайней необходимости.
Не будем обманываться вежливостью хозяев - у них нет иного выхода. Зайдем, поговорим и очень быстро попрощаемся. Не принимаем приглашения остаться на ужин, который, возможно, был рассчитан только на домашних.
Какие мелочи в поведении хозяев могут подсказать, что мы пришли не
вовремя? Кроме особенно наглядной мимики, наблюдательный человек отметит массу настораживающих моментов: хозяин присел на краешек стула, хозяйка поглядывает в сторону кухни, теребит кольцо на пальце, возможно, бессознательно постукивает носком тапочки. Хозяева терпеливо позволяют нам говорить, но на сказанное почти не реагируют. Не задают вопросов. Не ищут темы
для разговора, разве что вставляют замечание о том, что в последнее время
очень «замотаны». Как-то и о чае не вспоминают. Характерно, что, когда гость
начинает прощаться, хозяева оживляются и проявляют особенную сердечность.
Такой оборот событий не должен нас обманывать, просто у хозяев начались
угрызения совести. Но эти угрызения чаще всего приходят одновременно с радостью по поводу ухода, потому-то прощание выглядит особенно теплым.
52
Если мы дважды постучали или позвонили, и нам никто не открывает, следует не «ломиться» в дверь, а спокойно уйти, не проверяя, на самом ли деле хозяев нет дома.
3. Когда приходят гости, дверь обычно открывает хозяин. Хозяйке не обязательно при каждом звонке выходить в прихожую (за исключением случая, когда приходит гость особо почетный). Хозяин помогает пришедшим раздеться и
вводит в комнату. Хозяйка, если она сидела, встает и делает навстречу гостям
несколько шагов.
В любом случае неудобно предлагать гостям тапочки. Это противоречит
гостеприимству и говорит о дурном вкусе. Женщина приходит в гости нарядно
одетая, причесанная, домашние тапочки могут испортить и вид, и настроение.
Да и мужчина хочет выглядеть нарядно.
Хозяева, принимая гостей, тоже меняют домашние тапочки на туфли. Хозяин в чистой рубашке, при галстуке и в пиджаке. Хозяйка хорошо причесана,
опрятно одета (выходя из кухни для того, чтобы поздороваться с пришедшими,
снимает передник). Особое внимание женщинам нужно обратить на то, что
оставлять губную помаду на чужой щеке при поцелуе - отнюдь не признак хорошего тона. Помада не должна растекаться не только на чужих щеках, но и на
стаканах.
Как долго следует ждать запаздывающих гостей, когда они единственные
приглашенные? До их прихода. Гости могут опаздывать даже на два часа, что
вовсе не дает права хозяевам уйти из дому. Это допустимо в случае, если уговор был не наверняка, а выразился словом "заглянем". Тогда через полтора часа
можно считать себя свободным от обязанности ждать.
В обязанности хозяев, кроме традиционного угощения, входит еще многое. С приходом гостей они должны выключить радио или телевизор и целиком
посвятить себя гостям. В исключительных случаях можно предложить посмотреть крайне интересную программу.
Хозяйка не должна все время находиться на кухне. Об угощении следует позаботиться заранее, чтобы с приходом гостей хватило времени спокойно
53
посидеть со всеми за столом. Время после ужина хозяйка должна посвятить
гостям. Мыть посуду нужно тогда, когда гости уйдут.
Некрасиво, если у вас гости, вести длинные разговоры по телефону. В
таких случаях лучше всего сказать: «Прости, у меня гости, когда можно тебе
перезвонить?»
Хозяева совершенно не обязаны идти в ногу с теми из гостей, кто много
пьет. Наоборот, хозяева, особенно хозяйка, обязаны поддерживать тех, кто
пьет мало. Совершенно недопустимо настаивать на том, чтобы гости пили.
Всякое насилие в этом направлении свидетельствует о дурном тоне. Хозяин
проявляет заботу о том, чтобы у гостей не пустовали рюмки, но гость имеет
право опорожнять их в таком темпе, в каком пожелает. Не доливают в рюмку,
в которой остается спиртное.
Хозяева за столом должны быть дипломатами: им следует смягчать возможные конфликты, если они возникают среди гостей, сглаживать впечатление от чьей-либо бестактности, напоминать о приличии тем, кто способен
забыться, следить, чтобы рассказываемые анекдоты не шокировали собравшихся. Они обязаны побеседовать с каждым из гостей, особое внимание
уделяя тем, кто в доме еще недостаточно освоился.
Вполне естественно, что хозяйка больше занята угощением, а хозяин
развлекает гостей. Но вежливый хозяин дома никогда на домашнем приеме
репликами из-за стола не даст жене личных поручений, особенно таких, которые может выполнить сам: «Открой окно», «Принеси стул». Муж может
напомнить жене, что следует подать еще салат. Но все это он произносит
тоном вежливым, и чем реже, тем лучше.
Совершенно недопустимо критиковать блюда, которые приготовила жена. Даже если действительно что-то не удалось, муж не должен это подчеркивать, только сама хозяйка может самокритично отметить, что жаркое жестковато или пирог не пропекся.
Самостоятельным номером программы приема гостей может быть просмотр видеозаписей путешествий, прослушивание записей песен, игры и другие
развлечения.
54
Принимая гостей в новой квартире, принято познакомить пришедших с ее
расположением. Нужно быть готовым к тому, что гости могут заглянуть на кухню, в ванную и даже посмотреть внутреннее устройство шкафа, кладовки, а
может быть, антресолей. Ничего не поделаешь, с этим необходимо примириться.
Если хозяйку дома навестила ее приятельница или хозяина — его товарищи им хочется поговорить, остальным членам семьи не обязательно все время
разделять их общество.
Если кто-либо из членов семьи ограничился приветствием гостя при
встрече и во время его визита не принимал участия в беседе, то, когда гость будет уходить, вежливее будет пригласить отсутствующего члена семьи проститься с уходящим.
4. Прощаясь с гостями, хозяева выходят в прихожую. Провожая гостей,
хозяин должен проследить, чтобы они не перепутали свои вещи. Хозяева могут
помочь гостям одеться, однако женщина не должна подавать пальто мужчине,
за исключением очень старых и больных людей.
Хозяину следует осведомиться, если это ночное время, все ли женщины
имеют провожатых и позаботиться о том, чтобы кто-то из гостей проводил её
домой. Хозяин провожает гостей до дверей.
Если часть гостей уже ушла, то с оставшимися нельзя обсуждать ушедших. Людям может прийти в голову, что их ждет та же участь.
Как дать понять, что гости засиделись, а мы «валимся» с ног? Зимой хорошо действует открытая форточка. Это мобилизует. В крайнем случае, хорошо
повести разговор о том, что предстоит делать завтра, тут удобно вставить, что
придется рано вставать или что завтра ждет «тяжелый» день.
55
Б. Как вести себя в гостях
1. Поведение в гостях.
2. Как вести себя за столом
3. Застольная беседа
1. Опаздывать на ужин, куда
нас пригласили, более чем на 10 минут неприлично. Еще хуже, чем
опоздание, досрочный приход. Мы
можем застать хозяев передвигающими столы, а горячий ужин еще холодным.
Что принести с собой в дом, куда нас пригласили? Если это не торжество по
случаю дня рождения, вполне уместно ничего не приносить. Можно принести
сладости детям, от мужчины хозяйке дома приятно будет получить цветы.
Что делать в гостях женщине со своей сумкой? Лучше всего оставить ее на
туалетном столике. За стол следует садиться без сумки: на коленях она будет
мешать, подвешенная на спинку стула — все равно упадет.
Не следует в гостях курить одну сигарету за другой. Пепел нужно стряхивать исключительно в пепельницу. Рассеянные курильщики, которые об этом
забывают и роняют пепел на пoл, приводят хозяев в состояние нервного расстройства; иногда не так уж заботит пол, как мучительное ожидание: «Скорей
бы уж он упал, этот пепел!»
Находясь в гостях, некрасиво все время посматривать в ближайшее зеркало, оценивать квартиру, особенно делать критические замечания. Наоборот,
без подробного оглядывания следует сказать о доме что-нибудь приятное. Не
выпытывать, что сколько стоило и где куплено, не снимать с полочек украшения,
для того чтобы их разглядеть со всех сторон, не рассматривать марку фарфора.
56
Детей приводите в гости только тогда, когда вас с ними пригласили. Любящим родителям следует воздерживаться от того, чтобы развлекать общество
своими детьми.
Если в гостях вам случится что-нибудь разбить или испортить, не предлагайте денег. Лучше купите такую же вещь взамен или компенсируйте другой, в
какой-то мере равноценной. Испорченную вещь можно унести с собой, чтобы
отдать в ремонт, но не для того, чтобы она у вас годами лежала неисправной.
Если общество разделится на группы, хорошо, чтобы муж присоединился
к одной из них, а жена - к другой. Совершенно недопустимо забавлять общество
за счет своей жены или мужа. Остроты жены или мужа на тему возраста, внешнего вида, характера, флиртов друг друга являются проявлением дурного тона.
Если один из супругов выказал намерение уходить, другой присоединяется к этому решению без комментариев. Всякие споры по этому поводу должны
проходить без свидетелей.
В гостях некрасиво отказываться от угощения, нужно принимать предлагаемое блюдо без колебаний. Тому, кто находится на строгой диете, желательно
вовсе не принимать приглашения на ужин. Но если все же вы пришли, всегда
можно взять на свою тарелку порцию поменьше, можно даже оставить ее на тарелке, но не занимать внимание присутствующих своими диетическими проблемами или нелюбовью к данному блюду.
От горячего блюда отказаться можно, но только вполне определенно, а не
словами «спасибо, пока нет», иначе мы заставляем хозяйку специально для нас
держать горячее блюдо на столе или подогревать его. Подобным образом можно отказаться лишь от холодных закусок или десерта, когда блюдо может долго
стоять на столе и не требует особого внимания хозяйки.
Если не принято отказываться от еды, то от спиртного - вполне допустимо. Неплохим предлогом является необходимость на обратном пути вести машину, мотоцикл. Можно сослаться и на печень, что несколько хуже.
В гостях хорошо похвалить хотя бы одно из блюд. Можно обратиться к хозяйке с просьбой дать рецепт понравившегося вам блюда, но если она не слиш-
57
ком охотно им делится, не следует настаивать: блюдо может быть ее кулинарной тайной.
Теперь не принято благодарить сразу после ужина. Если хозяйка дает понять, что ужин закончен, все послушно переходят в другое помещение или просто встают из-за стола.
Некрасиво уходить сразу после ужина, особенно если хозяйка все время
была занята, курсировала между столовой и кухней, подавала, убирала. В таких
обстоятельствах только после ужина она сможет принять участие в общем
разговоре - это ее священное право. Но бывает, что нам все-таки необходимо уйти досрочно. Тогда вежливость обязывает гостя при прощании назвать причину
раннего ухода.
Если общество многочисленно, можно ни с кем, кроме хозяев, не прощаться. Это называется всюду, кроме Англии, «уйти по-английски», в Англии
такое правило называют «уйти по-французски».
Прежде следует попрощаться, а только потом одеться, никогда наоборот.
Уходя, гости благодарят за приятный вечер, на что хозяйка обычно отвечает: «И
вам спасибо» (за то, что пришли).
Как долго оставаться в гостях? Здесь нет четкого правила. Во всяком случае, если нас пригласили «на чашку кофе» после обеда, то следует считаться с
тем, что, возможно, на вечер у хозяев другие планы. Званый ужин в зависимости от общего настроения может затянуться и за полночь. Стоит лишь обращать
внимание, не слишком ли устали хозяева.
В последнее время все большую часть нашего досуга занимает телевидение. Но существует проблема, как совместить просмотр программы с обязанностями в отношении гостя, пришедшего не «на телевизор». Если мы приходим в дом и застаем телевизор не включенным, неприлично предлагать хозяевам
его включить. В таких случаях естественно предположить, что хозяева хотят побеседовать и поэтому пригласили к себе гостя. Можно иногда вскользь заметить,
что именно в это время предполагается интересная передача, но, если хозяева не
проявили готовности ее посмотреть, настаивать не следует.
58
Если телевизор включен, неудобно заявлять, что вам надоела программа,
когда остальные ее с интересом смотрят, или, когда другие начинают прощаться,
выражать желание досмотреть фильм.
Не следует, сидя за столом во время ужина, все время поворачивать голову в сторону телевизора или, не отрываясь, смотреть на экран. Еще хуже вставать из-за стола и садиться перед телевизором в то время, когда хозяева продолжают ужинать.
2.
Вы пришли в гости. Хозяйка или организаторы торжества зовут всех к
столу. Умение вести себя за ним важно в первую очередь потому, что по манерам будут судить о вашем общем культурном уровне. Если вы не обучены с детства как правильно есть или пользоваться приборами, не беда. Ознакомившись
с техникой обращения с вилкой и ножом, попробуйте поработать над собой.
Тренируйтесь дома, не уставайте делать это ежедневно. Прививайте полезные
умения детям. Именно в детском возрасте манерам обучаются с удовольствием.
Первое, на что надо обратить внимание, - ваша правильная осанка. Садясь,
не придвигайте стул слишком близко к столу. Держите спину прямо, слегка опираясь на спинку. Руки до еды положите на колени. Не поправляйте непрестанно
прическу и не теребите салфетку, детали одежды. Ни в коем случае не ставьте локти на стол и не подпирайте руками подбородок. Ступни ставьте параллельно, ноги сгибайте под прямым углом. Такая поза позволит без особой усталости провести за столом два часа и даже больше.
Во время еды слегка прижимайте локти к туловищу, чтобы не задеть
ненароком соседей. Вначале поза может показаться неудобной, но при непродолжительных тренировках (дома) вы вскоре привыкните к ней.
Удобно устроившись на стуле на небольшом расстоянии от края стола,
возьмите положенную салфетку. Разверните ее, сложите вдвое и положите изгибом себе на колени. Верхней половиной можно будет осторожно вытереть испачканные пальцы. Если же потребуется вытереть губы, поднимите салфетку
двумя руками с колен и, приложив середину к губам, промокните о верхнюю половину.
59
Иногда к столу подают и полотняные, и бумажные салфетки. Полотняные
просто кладут в развернутом виде на колени, а бумажными промокают губы.
Когда обед окончен, аккуратно положите салфетку справа от своей тарелки.
Ни на сиденье, ни на спинке стула ей не место. Не поднимайте с пола упавшую
салфетку и не пользуйтесь ею. Попросите взамен чистую.
Когда следует приступить к еде? Первой начинает есть хозяйка, и это служит сигналом для всех остальных. А как правильно вести себя, если за столом
много гостей? Будешь ждать, пока всем разнесут горячее, — блюдо и остынет.
Этикет позволяет приступить к еде сразу после того, как начнут есть хозяйка и
сидящие рядом с вами женщины, даже если обслужены не все гости.
Старайтесь быть внимательными и предупредительными к тем, кто сидит
рядом. Напомним, что мужчина ухаживает за дамой, которая оказалась соседкой справа. Он предлагает ей подать блюдо, налить напиток, поддерживает беседу. Садясь за стол, помогите сесть и ей. Как правильно, а значит, и красиво
это сделать? Возьмите стул, стоящий справа от вашего, за спинку и отодвиньте
от стола, чуть развернув спинкой к себе. Ваша соседка пройдет к своему месту и
подождет, когда вы пододвинете стул. Со словами «пожалуйста» или «прошу садиться» пододвиньте стул к ее ногам. Как только она сядет, займите свое место
за столом.
И после этого старайтесь не допускать неловких движений, проливать соус, ронять приборы. Но если такое все же случилось с вами или кем-нибудь
иным, не привлекайте к происшествию постороннего внимания. Попросите другую вилку или нож. И не пускайтесь в извинения. Этикет этого от вас не требует.
Обед считается законченным, когда хозяева кладут салфетку на стол и
встают из-за него. Не забудьте поставить свой стул на место. Мужчина должен
помочь встать из-за стола соседке справа.
За столом необходимо есть бесшумно. Не набирайте много пищи в рот.
Если к вам обратились, прожуйте и проглотите еду, а потом смело отвечайте.
Если вы жуете, делайте это с закрытым ртом. Не приоткрывайте губы это некрасиво, а, следовательно, не рекомендуется этикетом. Не хлюпайте и не
60
втягивайте в себя жидкость с конца ложки. Не заталкивайте полностью ложку в
рот. Действуйте приборами как можно тише. Не наклоняйтесь низко над тарелкой, старайтесь сидеть прямо, не вразвалку. Не кладите руки на соседние стулья. Если руки не заняты едой, держите их на коленях. Не всматривайтесь
пристально в приборы и посуду. Не выясняйте, чисты ли они. Не вытирайте
их салфеткой.
Вам понравилось какое-то кушанье. Удобно ли взять его с общей тарелки
еще раз? Этикет допускает такое. Однако прикиньте, хватит ли закуски
остальным, если сидящие за столом начнут брать столько, сколько и вы.
Все, что вы положили на тарелку, доедайте до конца, не оставляйте маленьких кусочков якобы для приличия. Этикет этого не требует. Напротив, вы
порадуете хозяев чистой тарелкой. Но помните, что серьезная претензия на
дурной вкус - попытка вылизать тарелку или вымакать куском хлеба.
Если какое-то блюдо вам не пришлось по душе, не возмущайтесь вслух,
не высказывайте подозрений о качестве продуктов.
Этикет полагает недопустимым исправление за столом некоторых недостатков своего облика. Не приводите себя в порядок, не поправляйте непрестанно прическу, не подкрашивайте губы. До начала еды не трогайте приборы и
посуду. Не вертите вилки и ножи, не переворачивайте тарелки, чтобы узнать
имя фирмы-изготовителя.
Не берите хлеб вилкой. Не режьте ножом мясные блюда, которые принято есть вилкой. Не режьте даже картофель, не разминайте его вилкой на тарелке.
3. При различных торжественных случаях принято произносить краткие
застольные речи – тосты. При этом поднимают бокалы и смотрят на виновника
торжества. Чокаясь, глядят в глаза. Стакан держат за ножку или нижнюю часть.
К стакану того, с кем чокаются, прикасаются верхним краем. При провозглашении тоста со всеми присутствующими не чокаются. Чокаются с теми, кто сидит близко. Тем, которые далеко, слегка кланяются, подняв в их направлении
бокал.
61
Для провозглашения тоста выбирают наиболее подходящее время. На
больших торжествах это делают после подачи жаркого. Тот, кто собирается
произносить речь, встает, гости прекращают разговоры, бесшумно кладут столовые приборы. Тосты не должны быть слишком длинными и скучными. Произносящий тост направляется к виновнику торжества, чтобы чокнуться с ним, а
тот делает несколько шагов навстречу.
Не рекомендуется провозглашать тост: женщинам – за здоровье мужчин,
а молоденьким дамам – за здоровье пожилых женщин.
Между тостами все гости могут вести разговоры. Этикетом запрещено
говорить за столом о болезнях, методах лечения, страданиях, обсуждать туалеты и украшения присутствующих дам. Следует воздержаться разговоров о работе.
Хозяева заранее должны продумать темы для застольных бесед. Главное,
чтобы они заинтересовали гостей. Кроме того, хозяева, рассаживая гостей,
должны посадить «молчунов» рядом с занимательными рассказчиками. Всегда
интересны разговоры об искусстве, путешествиях. Не навязывайте компании
свои темы, не рассказывайте старые анекдоты и тем более неприличные. Не говорите слишком долго, дайте возможность высказаться своему собеседнику.
Слушайте собеседника доброжелательно.
Чтобы не нарушать этикета, не шепчитесь в обществе. И не разговаривайте громко. Беседовать следует вполголоса. Разговаривая с соседом, полуобернитесь к нему головой. Не разворачивайтесь всем корпусом, так как неприлично сидеть спиной к соседу. Вечер, проведенный в обществе интересных собеседников, запомнится надолго.
В. Как сервировать стол
1. Оформление стола.
2. Виды приемов.
3. Столовые приборы.
4. Правила пользования столовыми
приборами.
62
1. Стол должен быть достаточно широким (0,95-1,2м). Более узкие столы
выглядят загроможденными едой.
Чтобы тарелки, рюмки и другая посуда не скользили по столу, его прежде
всего надо покрыть плотной фланелевой тканью или сукном, а поверх положить скатерть. Скатерть должна быть чистой и тщательно выглаженной. Покрывать стол надо так, чтобы края скатерти свешивались со стола на 30-35 см.
Скатерти могут быть из различной ткани. В особенно торжественных
случаях хорошо выглядит белоснежная льняная скатерть с подходящими салфетками. Принимая гостей, не надо покрывать скатерть полиэтиленовой пленкой.
Очень элегантно выглядят подходящие друг другу цвета двойной скатерти. Основная скатерть свешивается за край стола на 30-35 см, верхняя может
покрывать только поверхность стола или свешиваться на 10-20 см. Верхнюю
скатерть можно положить на основную так, чтобы на всех четырех углах была
видна основная скатерть. Так накрывают для небольшого званого вечера, когда
стол сервируется на 4-8 человек.
Цветной скатертью можно покрыть стол «а ля фуршет», по- шведски.
Стол в национальном стиле можно покрыть вышитыми хлопчатобумажными или льняными скатертями.Наиболее подходит для такого стола керамическая и деревянная посуда, плетения. Салфетки - обязательно в тон.
Кофейный и чайный стол можно покрывать клетчатой или цветастой
льняной скатертью либо скатертью из другой ткани.
Клетчатые, полосатые, цветастые хлопчатобумажные скатерти используют на дачах, в саду и на пикниках.
Скатерти и салфетки должны сочетаться с посудой, главным образом с
ее цветом. Салфетки бывают различной величины. К обеду и холодному столу предусмотрены салфетки большого размера (35x35—45x45 см), а к кофейному, чайному, детскому столу, а также к завтраку - меньших размеров (25x25
см—35x35 см). Такой же величины салфетки идут к десертному столу, столу
«а ля фуршет» и коктейльному.
63
Салфетки делают из различного материала, они могут быть разных цветов. Салфетки могут быть одного цвета со скатертью и отличаться тоном
(например, ярко-зеленая скатерть, светло-зеленые салфетки) или иметь другую
окраску (синяя скатерть, желтые салфетки; бордовая скатерть, алые салфетки). Если стол покрывают двойной скатертью, то салфетки должны быть того
же цвета, что и основная скатерть.
Сложенные салфетки кладут на закусочные тарелки или слева от них.
Если салфетку кладут слева от тарелок, то их можно вдеть в металлическое
или плетеное кольцо. Конечно, если стол будет сервирован керамической посудой, то кольцо для салфеток лучше взять керамическое.
Если на стол кладут бумажные салфетки, например к коктейльному столу или, когда много гостей и их всех нельзя обеспечить матерчатыми салфетками, то их складывают и вставляют в специальные держатели или в большие
стаканы.
Если поверхность стола не повреждена, скатерть можно заменить салфетками, придав столу привлекательный неофициальный вид. Салфетки и по
форме, и по цвету могут быть самыми разными. Середину стола покрывают
дорожкой подходящего цвета, а посуду ставят на салфетки. Салфетки любого
вида кладут так, чтобы один край был параллелен краю стола. К салфеткам из
ткани подбирают белые или подходящего цвета бумажные салфетки.
Иногда стол можно и не накрывать - после концерта или театра, когда
угощение минимально: чашечка кофе, канапе или закусочные бутерброды на
шпажках, то есть в тех случаях, когда гости не намереваются задерживаться
надолго. Красивая водоупорная поверхность стола со столовыми приборами,
посудой и украшениями (цветы в вазе, подсвечник со свечами) выглядит хорошо и без скатерти.
Стол накрывают в следующем порядке:

покрывают его скатертью

расставляют тарелки,

раскладывают столовые приборы,

расставляют стеклянную и хрустальную посуду,
64

раскладывают салфетки,

расставляют приборы со специями, вазы для цветов.
Против каждого стула, на расстоянии 1,5 – 2 см от края стола, ставят закусочную тарелку. На особо торжественных приемах под нее в качестве подставочной помещают другую тарелку, мелкую столовую. Иногда между ними
кладут салфетку, чтобы тарелки не скользили. Справа от тарелки лежат ножи,
слева - вилки.
Десертные приборы раскладываются перед тарелкой. Ближе к ней лежит
нож ручкой вправо, затем вилка ручкой влево, а последней ближе к центру стола – ложка ручкой вправо.
2. При классическом приеме приглашенных рассаживают в известном
порядке, особо почтенных гостей - на почетные места, так, чтобы все присутствующие чувствовали себя хорошо. Все гости нам одинаково дороги, но мы
обязаны принимать во внимание их возраст, положение в семье, роль, которую
они играют в общественной жизни, а в некоторых случаях и по отношению к
празднеству.
Женщину, которой хотят оказать особое почтение, ведет к столу хозяин;
мужчину, присутствие которого высоко ценят, - хозяйка. В конце стола, а если
стол очень длинный, то посередине, - по обе стороны от хозяйки - почетные
места. За круглым столом хозяева сидят визави.
Когда угощение подается в ресторане или залах гостиницы, гостей рассаживают иначе. Лучшими местами считаются те, где сидят спиной к стене. Мужчины садятся не рядом со своими дамами, а визави. Хозяин должен позаботиться
о том, чтобы каждый мужчина заранее знал, какую даму он поведет к столу. Такого этикета придерживаются только на банкетах. Устроители празднества, конечно, стремятся создать приятную атмосферу для всех приглашенных и рассаживают их так, чтобы рядом оказались люди, которые могут весело беседовать.
Если всех гостей нельзя поместить в одной комнате, то для более молодых
ставят стол в другой. Независимо от своего возраста, хозяева всегда остаются с
более пожилыми гостями.
65
Детей предпочтительно посадить за отдельный стол - это удобнее и для
них, и для взрослых. Если детей мало (1-3), их сажают рядом с родителями. Но
гости поступят правильнее, если не приведут с собой детей.
Рассаживать гостей стараются так, чтобы рядом оказались люди, имеющие некоторые общие интересы, что позволит им вести интересную беседу.
Шведский стол, или «буфетный обед», обычно проводят в качестве обеда. На него можно пригласить гостей больше, чем обычно. Его также отличает
простота сервировки и обслуживания гостей.
Присутствующие на данном торжестве не садятся за общий стол, а подходят к столу, на котором расставлены блюда, напитки. Салфетку берут в левую руку и ставят на неё тарелку с выбранными кушаньями. Правой рукой берется бокал с вином или безалкогольным напитком.
С тарелкой и бокалом гость располагается на стульях, диване, креслах в
этой или других комнатах. О посадочных местах должны заранее позаботиться
хозяева.
В последнее время большой популярностью пользуется прием, называемый фуршетом. Фуршеты не требуют большой подготовки, гостей на них пригласить можно много.
Такой банкет возможен как на официальных приемах, так и в домашних
условиях. Гости свободно ходят по залу и самостоятельно выбирают себе закуски, расставленные на специальном столе. Места для сидения полагаются
только для пожилых людей, остальные гости закусывают стоя. Обычно в меню
фуршета до 16 наименований холодных блюд и закусок, 1-3 горячих блюда и
закусок, кофе, чай.
Горячие закуски, десерт, шампанское официанты разносят на подносах, с
которыми подходят к каждому гостю. На подносах располагаются тарелки для
горячих закусок и приборы. Обычно это шпажки, с помощью которых можно
взять кушанье.
Фуршетный стол выше обычного. Его покрывают скатертью и в центре
расставляют напитки, фрукты, бокалы и рюмки, рядом ставят холодные блюда
и закуски, по краям выставляют посуду.
66
Напитки могут быть выставлены на отдельный стол. По углам зала для
фуршета стоят круглые столики с цветами, сигаретами и под носами для грязной посуды.
Горячие закуски вносят на подносе приблизительно через полчаса после
начала банкета. Десерт в креманках с чайными ложечками выносится в зал минут через 15 после горячих закусок, а затем официанты вносят подносы с бокалами шампанского.
3. При сервировке стола лучше всего употреблять посуду одного стиля.
Это может быть фарфор, фаянс или керамика. Отдельные предметы могут быть
из стекла, хрусталя или мельхиора.
Для сервировки праздничного стола нужно иметь столовый и чайнокофейный сервиз на 12 персон, в состав которых входят все необходимые
предметы, чтобы красиво накрыть стол. Для сервировки стола используют тарелки:
- пирожковые – для хлеба, тостов, выпечки;
- закусочные – для холодных закусок;
- салатники различной формы и вместимости,
- овальные блюда для закусок из рыбных и мясных блюд;
- круглые блюда для мясных и овощных закусок;
- столовые мелкие тарелки для вторых блюд; десертные мелкие тарелки
для сладких блюд, свежих фруктов и т. д.
Количество посуды для напитков должно соответствовать количеству
предлагаемых напитков. Если идет безалкогольный прием, подают минеральную и фруктовую воду, то в центре за тарелкой ставят фужер. Если предлагают
крепкие спиртные напитки и вина, то рядом с фужером ставят рюмку или бокал. На больших банкетах с внушительным количеством напитков предметы
располагают в два ряда, но не более чем по три в каждом. При этом рюмки выставляют на стол в том порядке, в каком планируется подавать спиртные
напитки.
Чем крепче алкогольный напиток, тем меньше по объему предназначенная для него рюмка. Различают бокалы для шампанского, для коктейля, для
67
крепких алкогольных напитков, для белого вина, для красного вина, для ликера,
бокал для коньяка.
Для сервировки стола используют также приборы. К ним относят закусочный, рыбный, столовый, десертный, фруктовый.
Закусочный прибор – вилка и нож. Они немного меньше, чем обычные
столовые. Прибор подают к холодным блюдам и закуска всех видов.
Рыбный прибор – вилка с четырьмя короткими зубцами для отделения
костей и нож с коротким лезвием в виде лопаточки – подают к рыбным блюдам.
Столовый прибор - вилка, нож, ложка - используют при сервировке стола
для подачи первых и вторых блюд. Ложку и вилку применяют также для раскладки блюд при отсутствии специального прибора. Десертный прибор состоит
из ложки, вилки и ножа. По размеру вилка и нож несколько меньше закусочных, вилка с тремя зубцами.
Фруктовый прибор состоит из вилки и ножа. Нож меньше десертного, с
заостренным концом, перочиннообразный, вилка с двумя зубцами Фруктовые
приборы используются, если к столу подаются фрукты.
Для мороженого применяют специальную плоскую ложку в виде лопаточки с едва изогнутыми краями.
К чаю подают ложку, нож и вилку для лимона. Кофейная ложка такая же,
как и чайная, только поменьше размером.
Ножи и вилки: а - столовые; б - рыбные; в - закусочные; г – десертные
68
Итак, вы сидите за столом. Прямо перед вами - мелкая столовая тарелка,
на ней закусочная (или просто одна закусочная). Слева от нее пирожковая тарелка или бумажная салфетка.
Запомните: пирожковая тарелка слева - ваша! Справа от закусочной
тарелки ножи и ложка, слева - вилки. Как правило, больше трех пар приборов
не выкладывают
Первыми идут в дело приборы, лежащие крайними от тарелки слева и
справа. По мере смены блюд мы все ближе подвигаемся к тарелке.
Перед тарелкой десертные приборы, вилка, ножи, ложка. Фужеры и рюмки
стоят за ними, ближе к центру стола. На закусочной тарелке лежит салфетка.
4. Первейшее правило - все приборы использовать только по назначению. Далее: ножи и ложки, лежащие справа от тарелки, берут и держат во время еды правой рукой, а все вилки слева - левой. Десертные приборы, повернутые ручками вправо, берите правой рукой, а ручками влево - левой.
Нож держите так, чтобы конец его ручки упирался в ладонь. Средним и
большим пальцами держитесь за «бока» начала ручки, а указательным касайтесь верхней поверхности того же начала ручки. Отрезая кусочек, прижимайте
указательным пальцем ручку ножа. Остальные пальцы в этом важном процессе
не участвуют и лишь несколько сгибаются к ладони.
Вилку держите в левой руке зубцами вниз, причем таким образом, чтобы
конец ее ручки слегка упирался в ладонь. Большим и средним пальцами при
этом удерживайте вилку за ребро, а указательным — сверху, прижимая ручку
вниз. Остальные пальцы, слегка согнутые, прижаты к ладони.
Правда, такой способ пользования вилкой не всегда удобен. Если его
придерживаться слишком строго и педантично, некоторые гарниры к мясу или
рыбе (картофельное пюре, каши) будет трудно, да просто и невозможно есть.
Для подобных случаев этикет рекомендует другую технику. Вилку переворачивают зубцами вверх и пользуются ею, как ложкой. Плоская часть начала
ручки лежит на среднем пальце, конец ручки упирается в основание указательного, который придерживает вилку со своей стороны, а большой - сверху.
69
Остальные пальцы слегка прижаты к ладони. Подхватывая пищу вилкой, помогайте себе кончиком ножа.
Ложку держат в правой руке так, чтобы конец ее ручки лежал на основании указательного пальца, а начало ручки — на среднем. Большой палец при
этом слегка прижимает ручку сверху к среднему, а указательный поддерживает
ее сбоку.
Приборы держите наклонно к поверхности тарелки, но не перпендикулярно, т.к. это чревато последствиями самыми непредсказу-емыми: на скатерть
и соседей могут полететь капли соуса и жира.
Иногда гостям могут подать блюда, которые едят только вилкой. В этом
случае ее держат правой рукой.
Г. Подарки
1. Как выбирать подарок
2. Что и кому дарить
3. Как дарить и принимать
подарок.
1. Приятно получать подарки, не менее приятно и дарить их. Особенно
если выбраны они с любовью.
Выбирая подарок, важно знать, принесет ли он радость тому, кому предназначен.
Каждому хочется получить вещь, о которой давно мечтал, а не предмет
бесполезный и ненужный.
В подарке, как в зеркале, можно увидеть характер дарителя: его расточительность или жадность, легкомыслие или серьезность, юмор и ум, бескорыстие
или отсутствие вкуса. Если человек считает, что выбор подарка - скучная обязанность, не ждите от него ничего оригинального и приятного. Такой даритель
отделается вещью, купленной мимоходом, или даже поручит приобрести пода70
рок постороннему лицу. Его не смутит, если тот, кому вручили подарок, уберет
его в самый дальний уголок шкафа и никогда больше не достанет.
Есть люди, которые дарят дорогие подарки лишь для того, чтобы похвастаться перед окружающими своим высоким материальным положением и
успешностью. Другие дарят только затем, чтобы получить ответный подарок.
И лишь тот, кто радуется сам, доставляя радость другому, может безошибочно выбрать именно то, что нужно. И все же для этого он должен присмотреться к человеку и его домашнему окружению, понять его характер, узнать
вкусы и пристрастия. Только так можно сделать правильный выбор. Если даритель обладает к тому же отменным вкусом, его подарок вызовет настоящее
восхищение.
Не стоит напрямую спрашивать виновника торжества, что бы он хотел
получить. Большинство людей в таких случаях испытывают неловкость и отвечают наобум, заботясь главным образом о том, чтобы не ввести дарителя в
большие расходы. А кое-кто будет долго уверять, что никаких подарков ему не
нужно. Лучше проявить терпение и постараться узнать, что бы хотел получить ваш родственник, друг или знакомый, названными выше способами.
Не стоит думать, что чем дороже подарок, тем большую радость испытает одариваемый. Напротив, дарить слишком дорогие подарки некорректно. Вопервых, остальные гости, за подарки которых заплачено гораздо меньше, испытают неловкость. Да и сам виновник торжества почувствует себя обяз анным и постарается подарить такой же дорогой подарок вам, когда придет время.
Возможно, подарок проделает серьезную брешь в его бюджете, и где-то в глубине его души поселится обида на вас.
Дорогие подарки принято делать лишь близким родственникам.
Приносят радость не только подарки, преподнесенные ко дню рождения
или другой дате. Порой простенькая мелочь, подаренная без видимого повода,
способна доставить человеку удовольствие.
Букет цветов, который неожиданно принес муж, книга, о которой кто-то
давно мечтал, но все никак не мог купить, диск с песнями любимого певца. Такой подарок еще и потому приятен, что неожидан.
71
2. Каждый год мы делаем друзьям и родным подарки ко дню рождения.
Дата известна заранее, поэтому можно хорошо подготовиться и выбрать
именно то, что нужно.
В трудовых коллективах принято собирать деньги на подарки. Крупные
суммы, которые предлагают отдать на подарок кому-то, воспринимаются большинством сотрудников как посягательство на их кошелек, поэтому от значительных сборов лучше отказаться. Пусть уж подарок будет недорогим.
Считается, что женщины не должны принимать подарки от малознакомых
мужчин. Однако букет цветов, преподнесенный юношей девушке, которую он
часто встречал, но которой еще не решился высказать своих чувств, не будет
нарушением правил хорошего тона.
Такие подарки, как нижнее белье, чулки и колготки, женщина может
принимать только от близких родственников. Если подобный дар преподнесет жених, он выкажет этим свою невоспитанность.
Дорогие подарки вроде ювелирных украшений и одежды также принято
дарить только близким родственникам. Подходящим подарком, сделанным любимой женщине до свадьбы, будут цветы, конфеты, фотоальбомы, книги, предметы художественного творчества.
Если вы хотите сделать подарок ребенку друзей или родственников, посоветуйтесь сначала с его родителями. Вряд ли они сильно обрадуются, если
их чадо получит от вас в дар барабан или игрушечную флейту. Кстати, ребенку
дарят подарки не только ко дню рождения. Собираясь навестить друзей или
знакомых, у которых есть малыш, не забудьте прихватить с собой игрушку,
книжку, сладости или фрукты. Хозяйке дома тоже можно преподнести цветы
или конфеты просто так, в знак благодарности за оказанный прием.
Женщина тоже может оказать мужчине, не являющемуся ей родственником, такие знаки внимания, преподнеся книгу, бутылку вина и т. п. Брату,
отцу и мужу можно подарить другие вещи: галстук, шарф, сорочку
Более дальним родственникам, а также друзьям и знакомым дарят вазы, шкатулки, кошельки и, конечно же, сладости и цветы. На большие торжества преподносят более ценные подарки: кофейные или чайные сервизы, ска72
терти, столовые приборы, часы и др. Однако и тут нужно учитывать вкусы того, кому подарок преподносится. Если человек любит керамику, не стоит дарить ему хрусталь.
Лучшим подарком всегда считалась книга, однако, и этот дар должен преподноситься с учетом вкусов того, кому он предназначен.
Кое-кто почему-то думает, что подарки даже самым близким людям
нужно дарить лишь ко дню рождения или к большим праздникам вроде 8
Марта
И
Нового года. Приятные мелочи, подаренные просто так, сделают ваши
отношения более теплыми и доверительными. Только не выбирайте эти
мелочи в спешке, иначе вы рискуете приобрести вещь некачественную.
Большое удовольствие приносят подарки неожиданные, сюрпризы. Однако
вряд ли муж таким образом преподнесет жене новые туфли, а жена мужу - костюм. Такие подарки приходится выбирать вместе, и эффект неожиданности исчезает. Если ваш подарок носит утилитарный характер, преподнесите в день
рождения супругу милый пустячок, который и станет приятным сюрпризом.
Пусть это будет книга любимого писателя или коробка конфет.
Стоимость подарка должна зависеть от финансовых возможностей дарителя. Если он потратит слишком большую для своего кармана сумму, одариваемый почувствует неловкость. Если же человек, не стесненный финансово, отделается безделицей, его скупость будет стоить ему репутации.
При рождении ребенка муж, если ему позволяют средства, дарит жене
кольцо, цепочку или браслет. Если средства не позволяют, подарком станет с любовью выбранный букет цветов. Близкие родственники и друзья тоже приносят
свои подарки: игрушки, одежду, детскую посуду. Родители могут подарить коляску, кроватку.
Родители дарят подарки детям в дни рождения, в праздники, за хорошую учебу, после успешной сдачи экзаменов. Деньги дарить не рекомендуется,
лучше выбрать что-то, о чем ребенок давно мечтал.
Дети дарят родителям вещи, сделанные своими руками, однако могут преподнести цветы, галстук, перчатки, шарфик, духи. Особенно приятны родителям подарки, купленные на деньги, заработанные детьми во время каникул.
73
Много хлопот доставляет выбор подарка к свадьбе. Главное, чтобы свадебный подарок был не только красив, но и практичен, мог прослужить не один год.
Хорошо, когда гости могут заранее договориться, кто что подарит: тогда молодожены не получат три почти одинаковых сервиза или пять наборов со столовыми
приборами. Выбирая подарок, можно поинтересоваться у родителей жениха или
невесты, что те хотели бы получить к свадьбе. Именно свадьба - тот случай, когда
главное - не удивить, сделав сюрприз, а подарить вещь нужную.
На свадьбу нельзя дарить подержанные вещи, однако это не относится к
антикварным предметам или вещам большой художественной ценности.
Жених и невеста тоже делают друг другу подарки. В день свадьбы вместе
с букетом жених может подарить невесте украшение, а невеста - какую-нибудь
приятную мелочь вроде красивых запонок. Главное, чтобы у молодых осталась
что-то на память о самом торжественном и радостном дне в их жизни.
Отправляясь в гости, желательно приготовить подарок для хозяйки дома, даже если визит не связан с днем рождения или другим семейным праздником. Преподнеся хозяйке букет цветов или коробку конфет, вы, таким образом, выразите свою благодарность за приглашение.
Навещая больных, находящихся дома или в стационаре, в качестве подарка
приносят цветы, освежающие напитки и фрукты. Цветы не должны обладать
сильным запахом, поскольку могут спровоцировать головную боль. Если приносят напитки или фрукты, предварительно узнают, какие из них показаны больному. Можно подарить книгу, согласуясь со вкусами больного.
Возвращаясь из путешествия, мы обычно привозим подарки родственникам и друзьям. Чаще всего это сувениры, связанные с посещаемой местностью. Как порадовать всех, если денег на хорошие вещи не хватает, а покупать
никому не нужные безделицы не хочется? Можно купить подарки близким
людям, а остальным привезти открытки с видами мест.
Хочется особо упомянуть о таком подарке, как цветы. На первый
взгляд, все просто: купил букет и вручил. Не каждый, однако, знает, что цветы могут сказать о многом, с их помощью можно высказать свое отношение к
одариваемому.
74
На больших торжествах дарятся роскошные букеты из дорогих цветов:
роз, орхидей, гладиолусов и т. п. К более скромным датам преподносятся букеты попроще. Однако и они должны быть правильно составлены и красиво
оформлены.
Если вы хотите с помощью букета выразить свои чувства, обратите внимание на символическое значения цветов: любимые всеми алые розы означают
страсть, белые - нежность и верность, розовые - нежную любовь. Кстати, дамам принято дарить красные розы, молодым девушкам - белые или розовые.
Каллы символизируют холодность, анютины глазки - изменчивость, гвоздики несчастную любовь, нарциссы - гордость, ромашки - мир и любовь, гиацинты беду, ландыши - скрытую любовь, васильки - нежность, пионы - долголетие, лилии - чистоту, подснежники - верность, тюльпаны - недолговечность.
Высказать свои чувства можно и с помощью окраски цветка. Так, желтые
цветы символизируют расставание, красные - искреннее расположение, оранжевые - теплоту и сердечность, синие - спокойствие, голубые - грусть, белые - чистоту. Розовые оттенки цветов уместны в любых ситуациях.
О символике и о правилах вручения цветов необходимо помнить.
3.
Подарки, даже самые простые и скромные, должны вручаться упако-
ванными в красивую коробку, перевязанную лентой, или в блестящую цветную
бумагу. Вручая подарок, произнесите несколько теплых слов, однако не стремитесь расписать все качества своего дара и, конечно же, не упоминайте о
цене. Ценник с подарка нужно удалить заранее. Чек отдается лишь в том случае, если у подарка есть гарантия и в случае поломки вещь можно обменять.
Не кладите свой подарок украдкой на столик или тумбочку в прихожей.
Вручить его нужно сразу же после того, как вы поздороваетесь с хозяевами и
разденетесь.
Подарок должен быть вручен именно в день торжества, однако, если вы не
смогли подарить его вовремя, можете преподнести позже с объяснением причины задержки. Если подарок передается через третьих лиц, не забудьте приложить к нему письмо или открытку с вашими пожеланиями.
75
Приняв подарок, нужно освободить его от упаковки и выразить дарителю
свою благодарность, даже если подарок разочаровал вас. Не стоит также говорить фразы типа: «Я не могу принять такой дорогой подарок, я не достоин
его».
Обычно для подарков выделяют отдельный столик, на который их складывают, предварительно продемонстрировав гостям. Некрасиво сразу прятать
подарки и делать тайну из того, кто что подарил. Если чей-то подарок вызвал
ваш восторг, произнося слова благодарности, постарайтесь не обидеть остальных гостей, чьи дары оказались намного скромнее.
Нельзя отказываться от подарка или принять его, поломавшись сначала.
Не принять подарок можно лишь в том случае, если это идет вразрез с правилами хорошего тона. Если даритель искренне не понимает, почему его подарок
не принимают, тактично объясните ему это, не забыв поблагодарить.
Можно ли делать подарки деньгами? Иногда такой подарок свидетельствует о том, что даритель просто поленился и не захотел тратить времени на
поиск подарка. Однако часто виновники торжества просят подарить им деньги,
чтобы они могли сами выбрать нужную им вещь. В нашей стране принято дарить деньги и на свадьбу. Бывает, что новобрачные мечтают купить что-то необходимое, но достаточно дорогое, в таком случае гости могут подарить им
деньги.
Не стоит делать анонимных подарков, заставляя получателя гадать, кто
даритель и почему он скрыл свое имя.
В отличие от многих других вещей цветы всегда уместны в качестве подарка. Однако и тут нужно учитывать вкусы виновника торжества. Если же вы
не знаете предпочтений того, кому хотите подарить букет, можете преподнести
мужчине красные или белые гвоздики, а женщине - розовые.
Обычно букет составляется из 5-7 цветов, но некоторые цветы, например
розы или орхидеи, хороши и в единственном экземпляре. Количество цветов в
букете должно быть нечетным.
При вручении цветы нужно освободить от упаковки. Однако, если букет
упакован затейливо и красиво, вид упаковки вызовет не меньшее восхищение,
76
чем сами цветы. Но перед тем как поставить букет в вазу, любую упаковку снимают.
Если цветы завернуты в обычный целлофан, бумагу или газету, освободите букет от обертки перед дверью.
Если в гости пришла пара, букет хозяйке вручает мужчина. А получательница цветов должна сразу же поставить их в вазу. Вазу нужно держать наготове,
некрасиво долго искать сосуд по шкафам. Еще хуже, когда хозяйка кладет цветы
на столик и забывает о них.
При вручении даритель должен держать букет в левой руке, головками вверх. Не следует дарить цветы молча, произнесите несколько теплых слов.
Если вместе с цветами предполагается и другой подарок, его вручают после цветов. Если вы пришли на день рождения хозяина дома, цветы все равно
должны быть вручены хозяйке.
В день свадьбы жених дарит цветы не только невесте, но и своей будущей
теще. Букеты при этом должны быть разные.
По возможности следует учитывать интерьер дома, в который вы несете
цветы. Большие цветы на длинных стеблях, требующие роскошной вазы, будут
не слишком удачно смотреться в крошечной комнате. Напротив, маленький букет «потеряется» в просторных апартаментах.
К юбилеям можно преподносить цветы в декоративных корзинах. При посещении знакомого, лежащего в больнице, не дарите белых цветов. Белый цвет
во многих странах воспринимается как символ смерти. Чтобы поднять настроение и не напоминать о белых халатах, принесите яркий букет (только без резкого запаха).
Наибольшее распространение в последнее время получили букеты, составленные из цветов одного вида. Букеты из цветов разного вида желательно
дарить лишь близким людям.
В новогодний праздник можно преподнести цветочную композицию в
плоской вазе, где цветы сочетаются в хвойными ветками, декоративными лентами и блестящими украшениями.
Не дарите детям слишком громоздких и роскошных букетов.
77
Пожилым людям и женщинам (если это близкие вам люди) можно дарить
цветы в горшках, однако следует учитывать характер торжества. Такой подарок
не уместен в юбилейные даты.
Полевые или лесные цветы принято дарить лишь близким людям.
Вопросы и задания
1. Как приглашать, принимать и провожать гостей?
2. Как произносить тост?
3. Правила поведения за столом.
4. «Секреты» оформления стола.
5. Виды приемов.
6. Правила пользования столовыми приборами.
7. Как выбрать и вручить подарок. Как принять подарок.
8. Вас пригласили в гости и прислали открытку. Что она означает:
а) если открытка в виде яйца;
б) если открытка в виде бокала;
в) если открытка в виде ёлки.
V. Этикет коммуникаций
А) Речевой этикет
1. Как начать беседу.
2. Как продолжить беседу.
3. Как закончить беседу.
4. Чего в разговоре лучше
избегать.
5. Извинения.
6. Соболезнования
1. Варианты начала беседы могут быть разными в зависимости от обстановки.
Если вас пригласили на вечеринку, где вы почти никого не знаете, можно
поступить так: выберите изо всей компании такого же явного "одиночку", как и
78
вы, и смело обратитесь к нему со словами: "Привет! Меня зовут..." А далее
можно, например, попросить о помощи: "Я в этой компании первый раз и почти
никого не знаю. Может быть, вы (ты) поможете (поможешь) мне разобраться,
кто есть кто?" Познакомившись, можно обменяться и другой информацией - об
учебе или работе, семье, друзьях и т. п.
В людном месте хорошее начало разговора - просьба о помощи. В библиотеке можно спросить об интересующей вас книге, в магазине - расспросить
о товарах, в картинной галерее - о той или иной картине, на улице - попросить
показать дорогу или рассказать, как добраться до того или иного места.
Начать беседу можно и с комплимента собеседнику: "Никак не могу
найти приличные джинсы. Вы (ты) не подскажете (подскажешь), где можно купить такие же, как у вас (тебя)?" Или: "Ваши волосы выглядят просто великолепно! Если не секрет, каким шампунем вы пользуетесь?"
Мужчине хорошо сделать комплимент о его прекрасной физической
форме, женщине - о ее вкусе.
Вполне подходят для начала разговора и банальности, вроде: "Эти бесконечные дожди просто невыносимы!", "Прекрасная погода, не правда ли?", "Вам
не кажется, что сегодня на удивление жарко?", "Мы не могли встречаться
раньше?"
2. Для продолжения разговора можно задавать собеседнику самые разнообразные вопросы, интересуясь его мнением о последних фильмах, альбомах
известных музыкальных групп, политических событиях. Это позволит не только преодолеть смущение, но и определить круг интересов собеседника, сравнить его со своим. Можно смело рассказать о каком-нибудь случае, который
произошел с вами, высказать свою точку зрения.
Несколько советов
1.
Учтите, чтобы быть интересным собеседником, нужно стать "хоро-
шо информированным". То есть иметь представление о последних новостях в
политике, разбираться в музыке, фильмах, спорте. Хорошо, если вы сумеете интересно рассказать и о том необычном, что произошло лично с вами. Так что не
спите! Смотрите фильмы, слушайте музыку, читайте газеты, журналы и книги.
79
2.
Человеку всегда интереснее общаться с тем, кто умеет хорошо слу-
шать, потому что любому, как правило, интереснее рассказывать, чем слушать.
Если вы научитесь внимательно, не перебивая, слушать рассказ, к месту показывая свою заинтересованность вопросами типа: "И что же было дальше?",
"Невероятно! Как такое могло быть?", "И как же вам удалось справиться?", то с
вами приятно будет побеседовать любому.
3.
Не стремитесь подавить собеседника своей эрудицией. Никому не
хочется чувствовать себя глупее другого! Поэтому если вы постоянно станете
перебивать собеседника фразами: "Да я это давно уже знаю!" или "Подумаешь,
удивили! После этого он написал еще семь романов!", не удивляйтесь, если он
больше не захочет общаться с вами.
4.
А вот если вы чего-нибудь не знаете, не стесняйтесь сказать об
этом. Большинству людей нравится рассказать о чем-то, чего не знает их собеседник. Поэтому фраза: "Надо же, я первый раз об этом слышу! Не могли бы
рассказать поподробнее?" - хорошая заявка к продолжению беседы.
3. Хорошо закончить беседу - тоже важно для дальнейшего продолжения знакомства. Сделать это надо решительно, но вежливо, чтобы не обидеть
собеседника.
Если беседа исчерпана, не нужно судорожно искать новые темы, пытаясь
удержать собеседника, лучше постараться закрепить произведенное хорошее
впечатление, с достоинством попрощавшись. Здесь уместны будут: "Было приятно познакомиться!", "Надеюсь на продолжение знакомства", "Было очень
приятно побеседовать с вами!".
Если, наоборот, у вас нет времени продолжать разговор, нужно мягко, но
решительно дать понять это собеседнику, поглядывая на часы, приподнимаясь с
кресла. Чтобы уход не выглядел невежливым, можно завершить беседу, высказавшись по последней фразе собеседника: "Иначе и не могло быть!", "Уверен,
что вы справитесь! Но, к сожалению, мне пора. Нам обязательно нужно продолжить этот разговор в следующий раз!"
4. Воспитанный человек говорит о себе в последнюю очередь. Если
даже вас об этом попросили, то вскоре разговор следует перевести на другую
80
тему. Собственные заботы и невзгоды обсуждаются в семейном кругу или в
кругу друзей; в общество выходят для того, чтобы отдохнуть и развлечься. Домашние дела и болезни пусть в подробностях обсуждает тот, кто не может
найти лучшей темы для разговора.
С врачом нужно консультироваться в приемные часы, а не расспрашивать
его в компании или на улице о том, какие средства принимать против желудочно-кишечных заболеваний.
Не следует делать темой разговора - по крайней мере, в присутствии посторонних - личные дела, обсуждение которых было бы неприятно другому
("Ну и как ты пережил нагоняй шефа?").
Если вы пишете стихи, то ублажайте ими сначала самого себя; если ими
заинтересуется издатель, тем лучше. Но требовать от других, чтобы они выслушивали плохие стихи, а потом еще и любезно расхваливали их как "исключительно талантливые", весьма бестактно.
Доверительной информацией делиться не стоит, так же как и намекать на
вещи деликатного характера. Излишняя откровенность может быть легко истолкована как болтливость, а болтливый человек быстро теряет доверие.
Говорить о слабостях других отнюдь не похвальное занятие. Тот, кто старается повысить свои акции за счет других, ведет себя непорядочно. Настоящие
люди считаются с человеческими слабостями других и не обсуждают их в обществе.
Беседа должна быть занимательной. Обсуждение кулинарных рецептов
или приемов игры в теннис может лишь ненадолго заинтересовать собеседника,
да и то не каждого. Если кто-то из гостей весь вечер изрекает нравоучения или
высказывается на узкоспециальные темы, это утомляет остальных. Не надо заниматься и пустой болтовней, от которой другим ни пользы, ни удовольствия.
Прервите беседу, если почувствуете, что собеседники слушают вас без
внимания; поступайте так и тогда, когда не уверены, что разговор должен быть
им непременно интересен.
Не поддавайтесь настроению. Истинная обходительность требует, чтобы
в беседе вы были не только берущей, но и дающей стороной. Неприлично, а для
81
многих, вероятно, и тягостно, когда вас развлекают, а сами вы молчите как рыба.
Не отделяйтесь с группой собеседников от остального общества. Если хотите открыть свой собственный клуб, то пригласите гостей, с которыми желаете
провести время, к себе домой.
Ждите, когда люди, занимающие высокий пост и пользующиеся большим
уважением, обратятся к вам. Не покидайте собеседника, пока он не кончил говорить.
Не горячитесь и не раздражайтесь, если собеседник станет возражать,
иначе симпатии остальных присутствующих, которые не очень внимательно
следили за темой, будут не на вашей стороне, даже если речь идет о самых интересных вещах.
Не шепчитесь. Если вам надо шепнуть кому-либо из собеседников что-то
на ухо, отведите его в сторонку.
Говорите медленно и внятно и смотрите при этом собеседнику в глаза.
Смотреть во время разговора на пуговицу костюма собеседника и тем более
вертеть ее в руках весьма неприлично.
Указывать на других пальцем недопустимо. Во время разговора руки не
должны находиться в карманах или на плечах собеседника.
Если гости говорят на родном языке, то не вступайте с другими в разговор на иностранном языке; ни в коем случае не делайте этого, если говорите о
ком-либо из присутствующих, не владеющим этим языком.
За столом внимание должно быть сосредоточено - хотя и не целиком и
полностью, но все же в первую очередь - на сидящей справа даме. Не мешайте
общей беседе за столом, громко переговариваясь с сидящими в отдалении.
Не вступайте в разговор на улице со своим знакомым, если он спешит или
ждет даму. Если знакомый идет в сопровождении незнакомой дамы, то обратиться к нему можно лишь в случае крайней необходимости.
И последнее. Не судите о своих знакомых только по разговорам с ними.
Важны не их слова, а их поступки.
82
5.
В разных странах культура общения разнообразна. Например,
в Великобритании, если вы случайно задели кого-то в толпе, извиняются оба
участника происшедшего. Просить извинения - это не всегда признание своей
вины. Когда вы едете в транспорте, к примеру, и вам надо выйти, а впереди вас
стоят люди, вы обычно говорите: «Извините, вы на следующей остановке выходите?». В описанной ситуации это не извинение в полном смысле этого слова, а вежливое обращение. Извиняться надо чаще - это своеобразная культура
общения.
Улыбайтесь! Приятная улыбка и ваше извинение разрядят любую конфликтную ситуацию. Не употребляйте слово «извините» в возвратной форме,
т. е. не говорите - «извиняюсь». Очень важно то, как вы преподнесете свое извинение: не следует небрежно, как бы невзначай бросать «Прости!». В этом
случае вы можете только усугубить обиду. Если вас не извинили первый раз,
вовсе не обязательно преследовать человека своими извинениями. Тем более
это не гарантия вашего прощения, а может быть даже совсем наоборот.
При извинении не надо объяснять своей вины - вдруг человек, которого
вы обидели, видит вашу вину совсем в другом вашем поступке, и тогда
вы окажетесь в неловкой ситуации.
Не ждите мгновенного ответа на ваше извинение, просто принесите свои
извинения и удалитесь. Если человек, которого вы обидели или оскорбили,
протянет вам руку для рукопожатия - это и будет его ответом на ваше извинение. Тем, что вы попросили извинения, вы уже частично искупили свою вину.
6. О смерти близкого человека оповещают не только родственников, но
также друзей и знакомых. Траурное сообщение обычно делают в письменном
виде. Получивший его должен по возможности лично принять участие в похоронах. Если же он этого сделать не может, нужно послать письменное соболезнование или телеграмму.
Вопрос, как выразить соболезнование - участвовать в похоронах, или
нанести визит родственникам умершего, зависит от степени вашей близости к
покойному и его семье. Визит соболезнования наносится только в том случае,
если вы уверены, что он желателен, или если близкие умершего нуждаются в
83
поддержке; визит следует нанести в течение двух недель, но не в первые дни
после похорон.
Собираясь на похороны или с визитом соболезнования, следует надеть
темное платье или костюм.
Не принято при визите соболезнования обсуждать какие-либо другие вопросы, не связанные со смертью, бестактно говорить на отвлеченные темы, обсуждать служебные проблемы.
Если вам доведется вновь посетить этот дом, не превращайте ваш визит в
повторное выражение соболезнования. Наоборот, своей беседой постарайтесь
развлечь родственников, уведите их от печальных мыслей о перенесенном горе
и вы облегчите им возвращение в русло повседневной жизни.
Б) Этикет телефонных разговоров
1. Как пользоваться телефоном
2. Сотовый телефон.
1. Телефон наряду с интернетом изрядно потеснил прочие способы общения
и, разумеется, со временем сформировались
элементарные правила этикета и
приличия, которые следует соблюдать при
общении по телефону.
Телефонные разговоры никогда не
начинайте с вопроса: «Кто говорит?».
Снимая трубку, говорите «Слушаю» или «Алло». Звоня, уточните, та ли эта
квартира. Если нужное вам лицо отсутствует, не допытывайтесь «кто говорит?». На ответ «Вы ошиблись» звонящий не должен подозрительно спрашивать «какой это номер?». Если окажется, что он ошибся, необходимо извиниться, ведь вам и в самом деле пришлось напрасно побеспокоить.
Звонящий хорошо сделает, если начнет разговор со слова «Здравствуйте»,
а только потом обратится с просьбой.
84
Не следует звонить кому-то на работу по поводу частных дел. А домой не
стоит звонить, чтобы решить служебный вопрос.
Некоторые случаи требуют личного присутствия, их нельзя решать по телефону. Так, если вы хотите узнать о своей оценке у преподавателя, то он вправе вам отказать.
Поздравлять по телефону и справляться о здоровье больного можно лишь
в тех случаях, если это ваши близкие друзья или хорошие знакомые.
Обращаться с просьбой по телефону можно только к тем, кто занимает
равное с просителем социальное положение. Поблагодарить за оказанную услугу по телефону можно любого вне зависимости от того, начальник или это ваш
близкий друг.
Не рекомендуется по телефону обсуждать секреты, и не только служебные, но и личные.
Разговор по телефону должен быть вежливым, нецензурные выражения
недопустимы.
Не начинайте разговор с ненужных предисловий, избегайте длинных
фраз.
Закончив разговор, не забудьте попрощаться. Даже если вы звоните друзьям, не говорите по телефону слишком долго. Это невежливо по отношению к
другим абонентам, возможно, кто-то пытается в это время дозвониться к вам
или до вашего собеседника.
По этикету принято, чтобы разговор прекращал тот, кто позвонил. Но ничего ужасного не будет, если это сделает другая сторона. Прерывать разговор
нужно вежливо, с объяснением причин.
Звонить соседям ваших знакомых или родственников с просьбой позвать
их к телефону нужно в редчайших случаях. Причина для такой просьбы должна
быть очень важной.
Есть несколько общепринятых правил телефонных разговоров:
- если разговор прервался, то перезвонить должен тот, по чьей инициативе состоялся разговор;
- следует говорить максимально кратко и по существу;
85
- нельзя говорить слишком громко или слишком тихо;
- если вы ошиблись номером, нельзя спрашивать номер телефона;
- если вы звоните, и на ваш звонок не отвечают, не кладите трубку, пока
не услышите четыре-шесть длинных гудков, вашему собеседнику может потребоваться некоторое время для того, чтобы подойти к телефону;
- как минимум несколько раз подумайте перед тем, как звонить в неурочное время;
- не следует звонить слишком рано утром или поздно вечером; как правило, не следует звонить до 8 утра и после 11 вечера;
- нельзя звонить по ставшему вам известным номеру домашнего телефона
вашего партнера, если только он сам не дал этот номер вам и не сказал, что ему
можно позвонить домой;
- следует избегать деловых звонков по домашним номерам в выходные и
праздничные дни.
Неудобные ситуации

Часто бывает так, что телефонный звонок застал вас во время важ-
ного разговора или совещания. В таких случаях лучше всего попросить собеседника оставить свой номер телефона и пообещать перезвонить ему позже.
Лучше всего обозначить возможное время ответного звонка (при этом не забудьте выполнить свое обещание).

Если у вас посетители, а вам необходимо позвонить, то следует по-
просить у них прощения, а сам звонок постараться сделать максимально коротким.

Бывает так, что вы в гостях и вам нужно позвонить. Это можно сде-
лать, только предварительно попросив разрешения у хозяев.

Отправляясь в гости или на деловое свидание, вы, в случае необхо-
димости, можете оставить своим сотрудникам или родственникам телефонный
номер того места, куда вы идете. Правда, необходимо спросить разрешение хозяев или своих деловых партнеров заранее. При этом следует предупредить о
том, что вы ожидаете звонка. Но лучше все- таки избегать подобных ситуаций.
86
2. Достижения современной науки и техники позволяют нам почти постоянно находиться в пределах досягаемости телефонного звонка - сотовый телефон прочно вошел в наш быт. Но в тоже время он ни в коем случае не должен
мешать окружающим, нужно отрегулировать громкость и тембр звонка так,
чтобы он был почти не слышен никому, кроме вас.
Идя в театр, на концерт или в музей, следует отключить звонок или вообще выключить телефон. Звонок телефона в театре не уместен и не прибавит
вам авторитета в глазах окружающих.
Но бывает и так, что вы ждете звонка, и сигнал сотового телефона застал
вас во время беседы, обеда с деловым партнером или переговоров. В этом случае обязательно нужно извиниться, а сам разговор свести к минимуму. То же
относится и к ситуации, если вам надо сделать срочный звонок. И лучше при
этом отойти в сторону.
Если вы звоните на номер сотового телефона, то следует помнить, что
ваш собеседник может быть в дороге, за рулем автомашины и, отвлекая его, вы
можете подвергнуть его опасности. Поэтому будьте кратки и отложите обсуждение деталей до другого раза.
Если вы пришли в театр или на концерт, на собрание или на конференцию, в музей или библиотеку, телефон необходимо отключить. Иногда люди
лишаются расположения окружающих лишь из-за того, что беспрерывно звонят
по своему мобильному телефону или ежеминутно отвечают на звонки, не обращая внимания на ситуацию.
В) Служебный этикет
1. Деловое общение, его
особенности
2. Визитная карточка
3. Деловая беседа
87
1. Умение вести себя в обществе – одно из условий успеха в любом бизнесе. Как писал Д. Карнеги, «у нас лишь четыре метода контактов с людьми.
Они судят на основании того, что мы делаем, как мы выглядим, что говорим и
как мы это говорим».
Повседневный этикет делового человека- это, прежде всего, культура общения, базирующаяся на четырех основных правилах, принятых в среде хорошо воспитанных людей во всех странах: вежливость, тактичность, естественность и достоинство, которые, в свою очередь, конкретизируются в ряде этикетных требований к манерам и формам общения деловых людей в различных
этикетных ситуациях.
Основные правила этикета делового общения:
- старайтесь не привлекать к себе внимание, хорошие манеры - это
скромные манеры;
- всякий раз, встречая нового человека в обществе, старайтесь уделить
ему ваше личное внимание в течение хотя бы нескольких минут;
- будьте приветливы, вежливы, деловиты;
- чтобы поддержать беседу, старайтесь задавать вопросы;
- проявляйте заинтересованность, когда вы слушаете собеседника;
- не употребляйте много иностранных слов и фраз. Это можно делать,
только если вы всегда употребляете их к месту, если ваше произношение безукоризненно и если ваш собеседник тоже знает все эти слова и выражения;
- не следует говорить: «Ну?» или «Что?» вместо: «Что вы сказали?» или
«Простите, я не расслышал?»;
- неприлично громко хохотать и фамильярничать, а также пытаться
скрыть смущение и неловкость развязностью.
- даже с теми, кто вам лично не симпатичен, надо быть корректным, выдержанным и вежливым;
- не исправляйте ошибки или акцент собеседника;
- будьте осторожны с комплиментами. По возможности делайте их с глазу на глаз. Если вы говорите комплименты в присутствии третьего лица, получается, что этот третий не достоин комплиментов;
88
- в деловой обстановке ни стоит употреблять такие фамильярные обращения, как «приятель», «дружище», «дорогая», «крошка» и т.д.
Важным элементом вежливости в деловой жизни является представление.
Посредством его можно установить нужные и полезные связи.
Всегда держите свое слово, необходимо помнить о каждом обещании,
будь то нечто важное или что-то как вы считаете, менее важное.
2. История использования визитных карточек достаточно глубока, но к
настоящему времени сложились определенные общепринятые нормы их применения. В основе их лежит простое понимание, что ваша визитная карточка это то, что остается у вашего знакомого, собеседника, делового партнера после
очной или заочной встречи с вами. Карточка должна не только содержать те
сведения, которые вы хотели бы о себе оставить, но и содействовать сохранению у вашего партнера того имиджа, к созданию которого вы стремитесь.
В современной практике используются деловые, личные и семейные визитные карточки. Встречаются случаи и комбинированных визитных карточек,
содержащих как служебные, так и личные данные о ее владельце.
Как правило, визитная карточка - это прямоугольный кусок белого полуплотного картона хорошего качества, на котором типографским способом четко
и красиво отпечатаны ваши фамилия, имя, отчество наряду с другими сведениями, которые вы хотите о себе сообщить.
Четких правил в отношении размеров визитных карточек нет, но обычно
у мужчин они могут быть несколько больше, чем у женщин - скажем, 90 х 50
мм и 80 х 40 мм (в Великобритании визитные карточки женщин больше, чем у
мужчин). Визитная карточка молодой девушки может быть еще меньше - как
правило, 70 х 35 мм. Следует подумать о том, чтобы и ваша карточка имела
стандартный размер, и ее не пришлось подгибать или подрезать.
Общие требования к шрифту визитных карточек заключаются в том, что
он должен быть легко читаем. Имя, как правило, выделяется легко читаемым
полужирным шрифтом слегка большего размера. Не рекомендуется использовать сложные готические или декоративные шрифты. Будьте осторожны с использованием курсивного начертания шрифтов, особенно, если у вас редкая
89
или труднопроизносимая фамилия или же речь идет о карточке на иностранном
языке.
Как правило, визитная карточка должна иметь черный текст на белом
фоне, напечатанный поперек карточки без каких-либо рамок или завитушек. В
последнее время типографии предлагают широкую гамму цветных карточек,
карточек на пластмассе и коже, но нормы строгого этикета не рекомендуют далеко отходить от черно-белой гаммы. Предпочтительней сосредоточиться на
выборе отменного качества бумаги, которая может быть слегка тонирована.
Старайтесь избегать и глянцевой поверхности карточек.
Черная рамка на визитной карточке допускается в знак траура.
В России и во многих двуязычных странах широко применяются двусторонние карточки - с текстом на другом языке на оборотной стороне. Если придерживаться строгих протокольных норм, то это не совсем верно. Ведь оборотная сторона предназначена для того, чтобы на ней можно было бы сделать какие-то записи.
Если у вас есть возможность, постарайтесь заказать отдельные карточки
на русском и иностранном языках. Но, тем не менее, двусторонние карточки
вполне допустимы, главное - соблюсти правила написания карточек на иностранном языке.
Личная визитная карточка может содержать ваши фамилию и имя. На
личной визитной карточке можно дать также те дополнительные сведения, которые вы хотите о себе сообщить (адрес, телефон(ы), адрес электронной почты
и пр.). Стоит подумать, какие минимальные сведения вы хотели бы сообщать о
себе, а номер телефона всегда можно приписать от руки.
Дополнительные сведения, как правило, печатаются более мелким шрифтом в правом нижнем углу. Личная карточка может содержать и сведения о вашем звании или ученой степени (профессор, доктор, кандидат технических
наук и т. п.) - эти сведения указываются под именем. Не удивляйтесь, если на
личной карточке вашего зарубежного знакомого вы найдете не его домашний
адрес, а адрес его клуба (бывает, что указывается как клубный адрес - в левом
нижнем углу, так и домашний - в правом нижнем углу). Женщины обычно не
90
указывают каких-либо дополнительных сведений на своей личной визитной
карточке - только имя, отчество и фамилию. Все остальные данные могут быть
внесены от руки.
Разновидностью личной карточки является семейная визитная карточка.
Она используется при знакомстве, направлении поздравлений друзьям семьи,
прилагается к подаркам. Необходимо помнить, что имя жены ставится перед
именем мужа. Адрес на семейной визитке может не указываться.
Деловые визитные карточки - это неотъемлемый атрибут современного
делового общения. Первое представление, как правило, начинается с обмена
визитными карточками. Особое значение они имеют при общении с иностранцами, людьми, не говорящими на вашем родном языке. На деловой визитной
карточке должны быть четко обозначены ваши фамилия и имя (отчество),
название вашей фирмы или организации и ваша должность, полный почтовый
адрес и другие сведения. Также на ней вполне уместно использование логотипа
вашей фирмы или организации. У государственных чиновников, депутатов на
визитной карточке может находиться изображение государственного флага или
герба.
Деловая визитка может содержать указания на ваше звание или титул,
сферу ответственности в рамках вашей организации, номера телефона (телефонов), факса, телекса, электронной почты. Если у вас сменился телефон, то вы
можете аккуратно вписать новый номер, зачеркнув старый. Зачеркивать и вписывать новое наименование должности считается дурным тоном - следует позаботиться о том, чтобы как можно скорее заказать новые визитные карточки.
Деловая визитная карточка без адреса также не соответствует нормам
этикета (исключение составляют дипломаты и высшие государственные должностные лица). Если у вас меняется адрес, и вы еще не знаете своих новых телефонов, то лучше указать официальный адрес вашей организации, телефон
секретариата или канцелярии.
Деловые визитные карточки сотрудников магазинов, предприятий сферы
услуг и т. п. по своему оформлению могут отходить от строгих норм этикета по сути дела это не только информационная, но и рекламная продукция. На та91
ких карточках на обороте может быть помещена небольшая схема окрестностей, на такой карточке можно встретить фотографию ее владельца, красочный
символ, девиз фирмы.
Разновидностью деловой и личной визитки является комбинированная
визитная карточка, где наряду со служебным адресом (в левом нижнем углу)
указывается и домашний адрес (в правом нижнем углу). Такие карточки уместны для научных и творческих работников.
3. Деловые контакты - это деловые встречи, деловые беседы, это совещания и конференции, «круглые столы» и симпозиумы. Это личные встречи нескольких людей, занимающихся одной проблемой, решающих общие задачи.
От умения наладить эти контакты, четко сформулировать свои проблемы,
рассказать о них, от умения обсуждать, доказательно спорить во многом зависит успех дела.
Правила общения в деловых встречах и переговорах.
Вы договариваетесь о встрече. Не забудьте записать время и место, спланировать все свои дела так, чтобы не откладывать их, не заканчивать в спешке,
не торопиться на встречу. Не забудьте продумать план своего разговора, выделить главное. Четко сформулируйте для себя цель такой встречи.
Назначая встречу, необходимо всегда точно оговорить время и ни в коем
случае не опаздывать. Важно не только не опоздать на деловую встречу, но
успеть привести себя в порядок, отдышаться, собраться с мыслями. Задержки в
пути, непредвиденные дела и встречи в этом случае - не оправдание. Конечно,
за задержку следует извиниться, а если вы знаете, что не успеете на встречу во
время, позвоните, извинитесь, предупредите (но это крайний случай).
Итак, деловая встреча. Первое, что необходимо сделать, это представится
друг другу, познакомится.
Это можно сделать устно или с помощью визитной карточки, которая за
рубежом считается непременным атрибутом любого знакомства, и в первую
очередь делового.
В нашей стране визитные карточки также завоевывают все большую популярность в деловых кругах, и сегодня все чаще у нас деловая встреча начина92
ется с вручения визитки. Обменявшись визитными карточками, можно начинать разговор, во время которого согласно этикету, также следует придерживаться определенных правил:
- непременное условие всякого делового разговора – уважительное отношение к собеседнику,
- не рекомендуется смотреть по сторонам, листать книгу или перекладывать бумаги, отвлекаться на посторонние мысли; ждать с нетерпением паузу в
разговоре, чтобы вставить свое слово,
- пока вы слушаете, нельзя обдумывать следующий вопрос, а тем более
готовить в этот момент контраргументы,
- не забывайте быть доброжелательным, не возмущайтесь чужим мыслям,
мнениям; не перебивайте; следите за своей интонацией, мимикой: не хмурьте
брови, не кусайте губы, не потирайте руки,
- во время разговора не употребляйте слова с двойным значением,
- избегайте поучительного тона. Не старайтесь поучать партнера. Будьте
открыты для его аргументов и постарайтесь в свою очередь убедить его.
- следите, чтобы ваши вопросы содержали слова «почему, когда, как».
Это исключит односложные ответы, позволит собеседнику более полно изложить свою точку зрения.
- контролируйте себя: не повлияло ли на характер беседы ваше настроение и самочувствие, не проявили ли вы мимикой, тоном, жестом недовольство
разговором, не отвлекаетесь ли во время беседы. Старайтесь не быть чересчур
эмоциональным, но и нельзя не реагировать на высказывание собеседника.
Здесь уместны короткие замечания: «да-да, понятно, понимаю, это интересно»
и т.п.
В конце деловой беседы никогда не вредно поблагодарить за ответ, совет,
за непредвиденную задержку времени. Даже если вы не довольны результатом
разговора, не показывайте этого, вежливо попрощайтесь.
Вопросы и задания
1. С чего следует начинать разговор и как его закончить?
2. Ваши действия, если вам звонят, а вы заняты.
93
3. Правила пользования сотовым телефоном в общественных местах.
4. Сформулируйте правила поведения делового человека.
5. Требования к визитной карточке и ее виды.
VI. Этикет взаимоотношений мужчины и женщины
А. Этикет взаимоотношений
мужчины и женщины
1. Общие правила
2. Опоздание
3. Манеры
1. На улице мужчина, как правило,
идет слева от дамы. Справа идут только
военные, которые должны быть готовы
отдать честь. Сопровождающий даму
мужчина не курит.
Если мужчина и женщина отправляются куда-либо на такси, то мужчина, подойдя к машине, открывает правую
заднюю дверцу. Первой садится женщина, мужчина садится рядом с ней. Из автомашины мужчина выходит первым и помогает выйти женщине. Если мужчина управляет машиной сам, то вначале он помогает женщине сесть на переднее
сиденье, затем садится за руль.
Перед входом в помещение мужчина открывает для женщины дверь, а
сам входит после нее.
Спускаясь по лестнице, мужчина идет на одну-две ступеньки впереди
женщины, а поднимаясь - на одну-две ступеньки сзади.
Если женщина оступилась или поскользнулась, мужчина поддерживает
ее.
В помещении мужчина никогда не сядет раньше женщины.
94
В гардеробе мужчина поможет женщине раздеться, а выходя подаст ей
пальто.
Настоящий джентльмен всегда помогает даме любого возраста нести тяжелые вещи.
2. Если мужчина встречается с дамой в условленным месте, опоздание на
5-10 минут допустимо, но по правилам хорошего тона нужно быть там на несколько минут раньше. Более длительное опоздание может поставить даму в
неловкое положение; в случае чего-то непредвиденного нужно по возможности
немедленно сообщить об этом.
3. Воспитанный мужчина никогда не позволит себе:

входить в комнату впереди женщины, если только там не темно и
вам не нужно включать свет, чтобы она могла войти;

идти позади женщины вниз по лестнице и впереди вверх по ле-
стнице, если только она не вxoдит в темную комнату или холл;

сидеть в присутствии стоящей дамы;

садиться без приглашения;

начинать разговор с женщиной, пока она вас не узнала (бывают, ко-
нечно, исключения. Проходя мимо знакомой на улице или в общественном месте и видя, что она вас не заметила, вы можете догнать ее и осторожно дотронуться до ее руки. Если вы общаетесь с женщиной по именам, можно негромко окликнуть ее, назвав ее по имени).

закуривать, не предложив сначала сигарету даме, которую вы сопровождаете, и без ее разрешения, если она отказалась курить. В поезде, в толпе
у бара не курите, стоя слишком близко к женщине: дым может вызвать у
нее отрицательную реакцию.

разговаривать с женщиной, не сняв шляпы (но можно попросить разрешения надеть ее) или не приподняв ее, когда следует;

не помочь женщине нести что-то тяжелое, например, чемодан.
брать женщину за руку, притрагиваться к ней во время разговора, толкать
ее или брать за руку выше локтя, кроме случаев, когда вы помогаете ей
войти или выйти из в транспорта, а также перейти улицу;
95

откровенно говорить о девушке с другим мужчиной;

не подать женщине стул, не обслужить ее или не позаботиться о
том, чтобы ее обслужили первой;

говорить о неприятных вещах за столом;

критиковать чьи-либо религиозные убеждения, унижать чьюлибо национальность или страну;

входить в официальное учреждение в шляпе, громко разговаривать;

смеяться над ошибками или промахами других людей;

не проявить должного уважения к женщине.
Б. Свадебный этикет
1. Предложение руки и сердца
2. Помолвка3. Свадебные туалеты
4. Свадьба
5. Свадебные юбилеи.
1. Это простое действие вызывает затруднения у многих влюбленных.
Что же советует этикет?
 Наберитесь смелости и откровенно поговорите друг с другом о своих
чувствах и намерениях. Не надо стесняться! Если вы действительно любите
друг друга, вам давно пора это выяснить и объясниться!
 Если девушка согласна, ее избраннику нужно "попросить у родителей
руки дочери", как это красиво называлось в прежние времена.
Обычно избранник дочери уже знаком с будущими тестем и тещей. И если молодой человек решается заявить о своем намерении жениться, это можно
сделать в непринужденной форме при встрече с родителями за бокалом вина.
96
Очень нежелательно, чтобы этот шаг оказался неожиданным для родителей девушки. Всегда лучше, если дочь предварительно переговорит с родителями, чтобы они, если у них есть сомнения, смогли своевременно их высказать.

После этого жених и невеста первым делом наносят визит его родите-
лям. Если родители живут в другом городе, то будущие супруги могут известить их о своем намерении письмом.

Затем встречаются родители будущих молодоженов. Если они еще не
знакомы, инициатива должна принадлежать семье жениха, которая наносит визит родителям невесты. Обычно эта встреча происходит в узком кругу: на ней
не присутствуют дальние родственники или друзья. О визите договариваются
письменно или по телефону.
2. Помолвка - это объявление пары женихом и невестой. Она начинается с
принятия взаимного решения вступить в брак и длится до самой свадьбы.
Обычно этот период составляет 3-6 месяцев, хотя по желанию сторон может закончиться раньше или позже. Причем, не обязательно свадьбой. Ведь помолвка
не имеет юридической силы, и ее легко расторгнуть в любой момент.
Раньше объявление о помолвке в богатых русских семьях происходило на
балу, который давали родители невесты в честь этого события. На вечер с угощениями приглашались родственники, знакомые и влиятельные гости. Глава
семейства торжественно объявлял о помолвке, представляя присутствующим
будущую пару. Жених и невеста получали родительское благословение и обменивались кольцами. С момента обручения вплоть до венчания молодые считалась формально помолвленными.
В отличие от России, на Западе традиция сохранилась и по сей день. Родители будущей невесты устраивают прием в форме официального завтрака,
чая или ужина. Поскольку об этом событии принято объявлять неожиданно, истинная причина в приглашении обычно не указывается.
В то время, как молодые наслаждаются новым положением, их родителям
предстоит решить финансовые и организационные вопросы предстоящего бракосочетания. В частности, определить, где будет проходить свадьба, составить
97
ее бюджет, определить вклад каждой стороны, подготовить список участников
и т.д.
По случаю помолвки молодые дарят друг другу кольца. Такое кольцо после свадьбы носится на левой руке. Если же подаренное на помолвку кольцо
является обручальным, то после свадьбы его надевают на правую руку. Кольца
жениха и невесты обычно сделаны из одного металла, но вовсе необязательно,
чтобы они имели одинаковый дизайн. По традиции обручальные кольца покупает будущий муж. В то же время современный этикет допускает, чтобы невеста приобрела кольцо за свой счет.
3. Традиция надевать на свадьбу новое белое платье возникла 150 лет
назад. На Руси белое свадебное платье первой надела императрица Екатерина
II. До этого славянские девушки выходили замуж в красном сарафане.
Сегодня
свадебное
платье может быть как белого, так и любого другого
светлого оттенка: молочного цвета и нежной карамели,
бордо и старого золота, оттенков голубого и розового
цветов.
При выборе ткани для
свадебного туалета имеет
значение время года, место и характер церемонии. Летние свадьбы требуют
легких и тонких материалов, а плотные ткани отлично подходят для осенних и
зимних торжеств. Туфли подбирают под цвет ткани или отделки платья. Колготки или чулки к этому наряду обязательны.
С древних времен обязательной принадлежностью свадебного ансамбля
невесты было покрывало, позже - фата. Она считалась символом скромности и
чистоты, и нередко передавалась по наследству от матери к дочери.
98
В настоящее время фату можно заменить живыми цветами, заколками,
лентами, драгоценностями. Универсальной можно назвать фату длиной до локтя, запястий или кончиков пальцев.
Наряд невесты дополняют аксессуары и драгоценности. И главное - соблюсти в этом чувство меры, украшения не должны затмевать красоту невесты.
Традиционная одежда жениха - темный костюм и белая рубашка. Цвет
галстука должен быть светлее или темнее костюма, либо подобран по принципу
контраста. В нагрудный карман пиджака кладется белый носовой платок, а на
левый лацкан прикрепляется бутоньерка. На свадебном приеме она украшает
костюмы жениха, свидетеля, а также отцов, дедов и братьев молодоженов. Бутоньерка жениха должна отличаться от бутоньерок других мужчин. Ботинки
подбирают к цвету костюма.
4. Семьи невесты и жениха в равной степени принимают участие в составлении списка гостей. При его подготовке следует определить: кто из них
будет присутствовать только на церемонии бракосочетания, а кого вы хотите
увидеть на свадебном приеме.
На свадьбу не принято приглашать по телефону, для этого рассылаются
готовые открытки со стандартным текстом или оригинальные карточки, сделанные по заказу в типографии. Для приглашения используют светлую бумагу
хорошего качества. Традиционное приглашение вежливо и официально сообщает о поводе торжества, с указанием места и времени его проведения. Здесь не
допускаются сокращения - дата, время, год, улица и дом приводятся полностью.
Текст карточки составляется от имени родителей невесты, которые «имеют
честь просить присутствия» на свадьбе дочери (приводится только имя) с ее избранником (имя и фамилия жениха).
Свое участие приглашенные подтверждают в письме, по телефону или в
ответной карточке. Письменный ответ должен быть составлен в том же стиле,
что и приглашение. Это правило распространяется и на отказ, о котором сообщается исключительно в письменной форме.
Непременным атрибутом свадьбы является букет невесты. При составлении букета учитывается стиль и цвет платья невесты, ее возраст и внешность.
99
Он может быть круглым, в виде грозди или корзиночки, собранным в розетку,
украшенным кружевными или шелковыми лентами, тюлем. Идеальный букет
отражает вкусы и предпочтения виновницы торжества. Вместе с тем, он не
должен подавлять или отвлекать внимание от невесты. Ее любимый цветок может задать тему всего букета. Хорошо будет смотреться, если он же будет использован в букетах подружек, а цветовая гамма букета невесты повторится в
оформлении зала и праздничного стола.
Очень важно решить, что подарить молодым по случаю их бракосочетания. Самый дорогой подарок молодожены обычно получают от родителей и
близких родственников. Свадебным подарком может стать бытовая техника,
драгоценности, мебель, автомобиль, квартира. Гости, знакомые между собой,
часто приобретают крупную вещь в складчину. Как правило, это предметы домашнего обихода. Хотя вовсе необязательно покупать дорогую вещь, приятным
подарком будут книги, красивый свадебный альбом, предметы интерьера. Если
вы хорошо знаете интересы молодоженов, то стоит выбрать подарок, который
связан с общим увлечением супругов.
Распространенный и популярный в России свадебный подарок - деньги.
Вот только вручать их позволительно лишь близким родственникам. По этикету, деньги дарят в крупных купюрах, вложенных в белый конверт без надписи.
Банкноты, как и чеки или облигации дарят перед свадебной церемонией или
приемом. Обычно конверт с деньгами вручают жениху вместе с цветами или
небольшим сувениром. Дарят подарки в день свадьбы, реже - перед бракосочетанием. Если прием проходит в ресторане, крупный подарок с поздравительной открыткой доставляют в дом, где будут жить молодожены. Для демонстрации подарков (без карточек дарителей!) в помещении, где проходит прием, ставится специальный стол или выделяется отдельная комната.
По традиции в качестве свидетельницы выступает молодая незамужняя
подруга или родственница невесты, а свидетеля выбирают из холостых молодых друзей или родственников жениха.
100
Свидетельница:

помогает невесте при выборе свадебного туалета и организации девич-

приезжает одной из первых к невесте в день свадьбы и помогает одеться,

встречает прибывшего жениха с друзьями,

помогает принимать букеты, когда молодоженов поздравляют гости,

находится рядом с новобрачными на приеме.
ника,
Свидетель:

помогает в проведении мальчишника,

сопровождает жениха к дому невесты,

дарит букет свидетельнице,

следит за тем, чтобы в поездку по городу с собой взяли несколько бу-
тылок шампанского,

находится рядом с молодоженами на банкете.
В том случае, если свадьба проходит без тамады, его обязанности предстоит выполнять свидетелям.
Регистрация в ЗАГСе может проходить по двум сценариям.
Первый вариант по-настоящему аскетичен: брак заключается в скромной
обстановке кабинета ЗАГСа.
Второй вариант - торжественная регистрация в зале. В этом случае звучит
подобающая моменту музыка, присутствуют гости.
В зал регистрации заходят в определенном порядке. Процессию возглавляет невеста с женихом, следом за ними идут свидетели, затем - родители, и
только потом - родственники и друзья. Церемониальная часть включает в себя
оформление документов, речь сотрудника ЗАГСа, обмен кольцами, поздравления молодоженов, фото- и видеосъемку. Процедура бракосочетания может проходить как со свидетелями, так и без них и занимает 15-30 минут. После регистрации брака родители и гости поздравляют молодую пару и дарят цветы.
Следующий этап свадебного дня - путешествие по городу. Для этого заранее нужно решить, кто из гостей отправится с молодоженами, есть ли у приглашенных возможность воспользоваться личным автомобилем, и сколько ма101
шин необходимо взять в прокат. Маршрут поездки также стоит заранее продумать.
Важный этап подготовки к свадьбе - выбор места ее проведения. Если
торжество запланировано на лето, то и формальный и неофициальный прием
может состояться на свежем воздухе - рядом с загородным домом или в живописном историческом месте. В последнем случае с администрацией памятника
архитектуры предстоит оговорить множество вопросов: парковку автомобилей,
возможности местной электропроводки и т.д.
Также необходимо предусмотреть специальные помещения на случай
плохой погоды. Альтернативой им могут послужить тенты. Открытый прием
проходит в форме традиционного «завтрака» или «обеда». Однако оптимальный вариант - организация "буфета" с выделением столиков под разные закуски.
Свадебный прием в помещении проходит обычно в кафе, банкетном зале
или ресторане. Главные критерии, которые нужно учесть при выборе зала, - количество посадочных мест, кухня заведения, район города, где оно расположено, стиль интерьера.
Обычное свадебное застолье может заменить прием «а-ля фуршет». Этот
вариант удобен для тех случаев, когда молодожены сразу после короткого банкета собираются отправиться в свадебное путешествие. Фуршет позволяет пригласить гораздо больше людей, и во время таких приемов обычно царит более
свободная обстановка: гости самостоятельно выбирают место в зале, блюда и
напитки. На банкете такого типа обслуживание официантами не обязательно.
Во время приема «а-ля фуршет» в центре стола ставят вазу с цветами или
свадебный торт. Если при этом предусмотрены столики для гостей, украшать
их цветами необязательно.
Когда новобрачные входят в зал, их уже встречают родители и приглашенные. Гости держат в руках фужеры с шампанским, а мать мужа - поднос с
двумя бокалами. Молодые супруги берут фужеры, выслушивают поздравления
родителей, а затем обходят всех гостей и чокаются с ними. Когда круг завершен, молодожены становятся так, чтобы их видели все присутствующие, выпи102
вают шампанское и, при желании, разбивают фужеры. Во время встречи новобрачных звучит торжественная музыка.
После церемонии ведущий вечера приглашает всех за праздничный стол.
На официальном свадебном приеме, на каждом месте (или столе) лежат именные карточки гостей. Впрочем, это можно сделать и на обычном приеме. Вопервых, это упростит гостям задачу выбора места, а, во-вторых, позволит создать наиболее благоприятную атмосферу для присутствующих, подобрав соседей по столу в соответствии с их положением, интересами и возрастом.
За столом рядом с женихом сидит свидетельница, около новобрачной свидетель. Первый тост произносит отец невесты или самый именитый гость.
Затем наступает очередь поздравлений от родителей мужа, бабушек и дедушек
молодоженов. Следующее слово предоставляется свидетелям, родственникам и
гостям.
Кстати, обычай требовать от молодоженов поцелуев за свадебным столом
под крики "Горько!" имеет интересную историю. Раньше невеста обходила всех
присутствующих с подносом. Гость клал на него деньги, брал рюмку и, выпивая ее, говорил: «Горько!», - подтверждая, что в чарке была водка, а не вода.
В течение банкета молодожены должны пообщаться с каждым гостем.
Свадебный прием завершает благодарственная речь молодого супруга. Он может также пригласить гостей на празднование будущих свадебных юбилеев.
Торт - одно из главных блюд свадебного приема. Это угощение не исчезает со свадебного стола со времен древних греков. Сладкое блюдо не раз изменялось: от многоярусных произведений кондитерского искусства с сахарными кружевами и венчающими вершину вазами с живыми или кремовыми цветами до легких замороженных фруктовых десертов.
Существует очаровательная традиция - дарить гостям маленькие кусочки
свадебного торта в коробочках как сувениры. В Англии такие подарки рассылались также родственникам и друзьям, которые не смогли придти на вечер.
Разрезание торта считается первым делом замужней женщины, и до 1930
года оно входило в обязанности новобрачной. Но разрезание торта год от года
становилось сложнее, и теперь эта почетная привилегия принадлежит обоим
103
молодоженам. Первый кусочек достается невесте, второй из ее рук получает
супруг, остальные - предназначены для угощения гостей.
Свадебный этикет допускает, чтобы новобрачные, не дожидаясь окончания банкета, сразу после него или на следующий день отправились в свадебное
путешествие.
5. Зеленой свадьбой называется день вступления в брак – это праздник
молодости и любви.
Ситцевая свадьба празднуется после года семейной жизни.
Деревянная свадьба отмечается через 5 лет.
Медная свадьба - через 7 лет. Муж и жена обмениваются медными
мо-
нетами - порукой дальнейшей счастливой жизни.
Жестяная свадьба - через 8 лет
День роз отмечается через 10 лет. Супругам дарят красные розы.
Стеклянная свадьба празднуется через 15 лет
Фарфоровая свадьба - после 20 лет семейной жизни.
Серебряная свадьба - через 25 лет. Миртовый венец заменяется серебряным. Рядом с золотым кольцом надевается серебряное.
Жемчужная свадьба - через 30 лет.
Полотняная свадьба - через 35 лет
Рубиновая свадьба - через 40 лет совместной жизни.
Золотая свадьба отмечается через 50 лет.
Диамантовая свадьба - через 65 лет.
Железная свадьба - через 65 лет. Означает, что уже ничто не сможет
нарушить этот союз.
Вопросы и задания
1. Как следует себя вести мужчине, опоздавшему на встречу с женщиной.
2. Напишите письмо с предложением руки и сердца.
3. Что собой представляют свадебные наряды?
4. Правила приглашения на свадьбу.
5. Виды свадебных подарков.
6. Правила организации свадебного приёма.
104
VII. Международный этикет
А. Готовясь в путешествие
1. Подготовка к путешествию.
2. В поезде.
3. На пароходе и в самолете.
4. В доме отдыха.
5. В гостинице.
6. В туристическом походе.
1. Все очень любят отдыхать. Но даже вдали от дома не стоит забывать
об этикете. И если даже вы уверены, что никогда и нигде не встретите своих
соседей по купе или администратора в гостинице, не стоит быть невежливыми
по отношению к ним.
Важно уметь собраться в дорогу. Не нужно до отказа набивать вещами
чемодан. Необходимо взять с собой только то, без чего вы не можете обойтись.
Не нужно устраивать показ мод. Но и не стоит весь отпуск ходить в одном и
том же тренировочном костюме. Если вы отправляетесь к теплому морю –
возьмите с собой купальник. Позаботьтесь и о других вещах - свитер и брюки
тоже пригодятся. Мужчинам рекомендуется взять с собой костюм в соответствии со временем года. Женщины возьмут с собой нарядов больше, чем мужчины. Но и им нужно иметь чувство меры и
проявить вкус. Лучше взять одно элегантное
платье, чем десяток вещей сомнительного
типа и качества.
Возьмите документы, билеты, предметы гигиены, книгу или журнал для чтения в
пути, а также продукты, которые желательно
оставить при себе. Лазить постоянно за ними в чемодан, беспокоя при этом других
крайне невежливо. Не берите с собой в дорогу блюда, которые приправлены чесноком
105
или луком. Приготовьте заранее все, что может вам понадобиться, чтобы потом
не тревожить соседей.
Позаботьтесь о дорожной одежде. Она должна быть удобной и опрятной.
В поезде лучше всего надеть спортивный костюм. Для женщин идеальная
одежда в дороге – брючный костюм.
Багажа нужно брать столько, чтобы можно было обойтись без носильщика. Женщинам нужно позаботиться об удобной сумке, куда можно сложить необходимые личные вещи, а также купленные во время экскурсий сувениры.
2. Путешествие по железной дороге проходит гораздо приятнее, когда
люди ведут себя корректно и вежливо.
Нельзя отправляться на вокзал в последний момент. При посадке в вагон
мужчина должен пропустить женщину вперед. Если женщина едет с детьми,
воспитанный мужчина всегда ей поможет поставить багаж, отнесется терпеливо к шалостям малышей.
Пассажиры, сидящие у окна, часто нехорошо поступают по отношению к
другим, заслоняя собой вид. Отворить окно идущего поезда можно, если все согласны. Некоторые люди очень плохо переносят сквозняки, поэтому нужно
считаться с их мнением.
Если вы хотите закусить, то, раскладывая свою еду, сделайте так, чтобы
не мешать своим спутникам. Остатки еды складывайте в ящик для мусора, а не
выбрасывайте в окно.
В поезде не рекомендуется слишком громко веселиться, разговаривать,
петь, свистеть, особенно если вы едете в компании незнакомых вам людей.
Представляться пассажирам, с которыми вы едете в одном купе, не обязательно. Можно поздороваться, входя в купе, и попрощаться, выходя из него.
Но если завяжется разговор, то можно представиться.
Если путешествие длится долго, вы можете найти предлог заговорить с
вашими попутчиками. Но не стоит говорить о своих болезнях, проблемах. Если
рядом с вами едут чужие дети, постарайтесь терпимо отнестись к их шалостям.
Следить за тем, чтобы дети не мусорили в купе и не шумели, должны их роди-
106
тели, поэтому не следует читать нотаций чужим отпрыскам, как бы они вам ни
докучали.
3. Существуют известные правила поведения, которым нужно следовать,
путешествуя в самолете и на пароходе. Пребывание на пароходе бывает обычно продолжительным. Это обязывает пассажиров быть особенно корректными
и вежливыми по отношению к персоналу и попутчикам.
На палубе, в каюте, в столовой у всех есть свои места. И Вы должны
подчиняться указаниям персонала при посадке, причаливании, высадке и т.д.
Большой пароход подобен гостинице: там есть рестораны, читальни, салоны и другие общественные места. И вести себя в них нужно соответственно.
На туристических теплоходах часто бывают развлекательные мероприятия. И для этого нужно иметь соответствующий костюм.
В самолете необходимо выполнять все рекомендации и указания экипажа.
Если полеты доставляют вам неприятные ощущения, постарайтесь заранее приобрести в аптеке препарат, способный облегчить состояние.
Не пренебрегайте правилами, нацеленными на безопасность. Не следует
ходить по салону, когда это запрещается. Хождение по салону в момент набора
высоты или снижения может привести к тяжелым травмам, в том числе и повреждениям позвоночника. Если вас просят пристегнуть ремни, не пренебрегайте этим указанием.
В полетах на дальние расстояния подается завтрак или обед, и в этом случае вам придется вспомнить о правилах поведения за столом.
Если вы летите в салоне бизнес-класса, где вам предлагают разнообразные безалкогольные и алкогольные напитки, не забывайте о вежливости. Не
дергайте ежеминутно стюардессу и не требуйте у нее то коктейль, то коньяк.
За оказанную услугу стюардессу следует поблагодарить, однако давать
чаевые в самолете не принято.
Не следует думать, что сумма, уплаченная за билет, позволяет вести себя
некорректно и устраивать скандалы. Известны случаи, когда весьма состоятельные бизнесмены и популярные в российском шоу-бизнесе люди, перебравшие со спиртными напитками, устраивали в салоне самолета драки и прочие
107
безобразные сцены с участием обслуживающего персонала и других пассажиров. Скандалисты были очень неприятно удивлены, увидев в аэропорту встречающих их представителей родного консульства. Таких смутьянов обычно заносят в «черный список», на долгие годы лишающий их возможности пользоваться услугами данной иностранной авиакомпании. А могут и вовсе запретить
въезд в страну.
Чтобы скоротать время, можно завязать беседу со своим соседом, если он,
конечно, к этому расположен. Но старайтесь избегать тем, способных напугать
других. Разговоры о воздушных террористах, падениях самолетов и столкновениях с другими судами в воздухе неуместны. Если вас самого что-либо испугало, не устраивайте паники. Решить все вопросы и развеять сомнения поможет
стюардесса.
Не суетитесь, не мешайте другим пассажирам, не ходите по салону без
надобности. Ведите себя во время полета сдержанно.
Вы будете выглядеть вежливым и воспитанным, если по окончании полета поблагодарите стюардессу.
4.
Вы приехали в дом отдыха, пансионат или санаторий, чтобы отдох-
нуть, подлечиться, развеяться. Не забывайте, что другие люди прибыли сюда с
такими же целями.
В заведении для отдыхающих после регистрации необходимо познакомиться с правилами, распорядком дня. Если вас что-то не устраивает, нужно
вежливо обсудить этот вопрос с администрацией.
Во всех помещениях дома отдыха необходимо соблюдать чистоту и быть
аккуратным. Нельзя громко петь, свистеть, хлопать дверями, пугая остальных
отдыхающих. Особенно некрасиво шуметь рано утром или поздно вечером.
В доме отдыха всё происходит по расписанию, поэтому нельзя опаздывать к столу. Если вы возвращаетесь к обеду с пляжа, то сначала переоденьтесь
в номере. Войдя в столовую, поздоровайтесь. Если вы в этот день только приехали в дом отдыха, познакомьтесь с теми, с кем будете постоянно сидеть за
столиком. Встречая своих соседей по столу в других местах, здоровайтесь.
108
5. Гостиница - это дом для гостей. И вести себя в нём нужно, как в доме
своих близких друзей – вежливо, аккуратно, соблюдать все установленные правила.
Номер в гостинице можно забронировать заранее. Оплату за номер производят непосредственно после оформления заказа, согласно полученному счету или позднее. Ключ от номера выдают вместе с гостиничной карточкой, которую позднее каждый раз предъявляют администратору для получения ключа.
Ключ сдают даже в том случае, если гостиницу покидают ненадолго. В день,
когда истекает срок пребывания в данной гостинице, номер или освобождают
до 12 часов дня, или получают у администратора разрешение на дальнейшее
пребывание в гостинице.
В гостинице действуют те же правила поведения, что и в других общественных местах. Шумное поведение, невнимательное отношение к окружающим и фамильярное обращение с другими проживающими недопустимо.
Во многих российских гостиницах не разрешено оставлять в своем номере на ночь пришедших гостей. Если заказывают напитки или продукты через
администратора гостиницы, то, покидая её, платят за них, а также за телефонные переговоры, которые велись из номера.
6. Решившись участвовать в туристическом походе, следует иметь в виду
следующие правила:

не опаздывать на условленное место встречи;

не претендовать на чужой спальный мешок или одеяло, которые
кто-то нес днем в поте лица;

не прятаться за чужую спину при встрече, скажем, со стадом коров:
другие, может быть, тоже боятся;

не возвращать одолженный котелок или тарелку немытыми;

не приниматься за гимнастику как раз тогда, когда пришло время
собирать хворост или костер;

не обременять других заботами о своем костюме: "Я здесь не сяду -
у меня светлые брюки" - не сетовать на плохое самочувствие, жажду, одышку,
не капризничать ни по каким поводам;
109

не требовать остановки всей группы для того, чтобы самому полю-
боваться пейзажем, озером, или для того, чтобы собрать ягоды. Только руководитель похода или проводник назначает время остановок, отдыха.
Людям со слабым здоровьем лучше вовсе отказаться от участия в турпоходах с большой группой туристов. Однако если кому-то не повезло и он заболевает во время похода, этого никак не следует скрывать: подобная не всегда
оправданная самоотверженность может вызвать потом еще большее беспокойство. Но если вы к общему удовольствию находитесь в хорошей спортивной
форме, не демонстрируйте этого чрезмерно, не навязывайте другим ускоренного ритма похода.
Совершенно непростительно оставлять мусор на местах ночлега или отдыха, его следует зарыть в землю. Столь же недопустимо украшать деревья
своими инициалами и надписями, которые кажутся вам остроумными. Фотолюбители, не утомляйте других своей страстью - не все любят фотографироваться.
Б. Международный этикет
1. Общие принципы
международного этикета.
2. Поездка за границу.
3. В отеле.
1. Вследствие мощного всемирного процесса усиления экономических связей происходит рост рынков экспорта и импорта, многие компании
становятся многонациональными. Деловой успех стал в большей степени определяться знанием и соблюдением этикета бизнесменами (и не только ими) тех
стран, с которыми они сотрудничают. Не менее важно знать об особенностях
культуры, традиций и правил хорошего тона стран, откуда к вам приезжают деловые партнеры.
Самое главное - научиться правильно делать следующее:
произносить имена людей, есть, одеваться, разговаривать.
110
Знание этикета собственной страны еще мало что гарантирует. Необходимо твердо усвоить, что и как надо делать в разных ситуациях в конкретных
странах - в США, Франции, Японии или Австралии. Поэтому, чем больше вы
почерпнете информации о стране, в которую собираетесь ехать, тем больше у
вас будет шансов на успех.
Для начала попробуйте выучить хотя бы несколько необходимых слов и
фраз. Если вы не знаете, как следует поступать, обращайтесь к человеку по
имени и фамилии. Во многих странах считается хорошим тоном для приезжающих употреблять местную пищу.
Существуют правила этикета, справедливые везде:

Уважайте национальные традиции в еде, праздники, религию и ру-
ководство страны, в которой вы находитесь.

Не сравнивайте со своей страной.

Ничего не критикуйте.

Будьте всегда пунктуальны, учитывайте движение на дорогах и
скопление людей на улицах.

Не хвастайтесь большими деньгами.

Ознакомьтесь с денежной системой страны, в которой находитесь.

Очень важны титулы, ими следует пользоваться.

Корреспонденция должна иметь очень официальный характер.

Обязательно вставайте, когда звучит национальный гимн страны.
Наблюдайте и повторяйте действия ваших хозяев.

Не надевайте специфические национальные костюмы вроде тоги
или сари. Ведь может оказаться, что это имеет религиозный характер.

Нельзя требовать, чтобы все было, как у вас дома: еда, обслужива-
ние и т.п.

Имена следует запоминать. Если имя трудное, не вредно будет по-
тренироваться в его произношении. Имейте в виду, что имена могут указывать
на социальный статус и семейное положение. По именам звать людей не следует, если они сами об этом не попросят.

Вежливость везде в почете, особенно в Азии.
111
Если вы владеете иностранным языком, но не всё понимаете, так как хозяева говорят слишком быстро, вежливо попросите их сбавить темп. Также относитесь и к своим гостям: сдержите улыбку, услышав исковерканные слова и
фразы. На своём родном языке говорите с иностранцами медленно и четко.
Отправляясь за границу, позаботьтесь о соответствующей одежде. Она
должна быть элегантной и качественной, но не экстравагантной. В любом случае подойдет классика – белая рубашка, темный костюм.
Дамам лучше воздержаться от коротких юбок и блузок без рукавов.
В разных странах имеют свои особенности и приветствия. В Европе и
Америке распространены рукопожатия, но в ряде государств пожимать руку
женщине не принято, поэтому не надо дамам протягивать руку. В средиземноморских государствах в традициях поцелуи при встрече, в Латинской Америке
– объятия. В Индии при встречах принято прижимать руки друг к другу на
уровне груди.
Не используйте привычных жестов, в других странах они могут означать
нечто не совсем приличное.
2. Зарубежные туристические поездки требуют, как правило, довольно
больших усилий для того, чтобы приспособиться к нормам жизни страны, в которой вы оказались. Доброжелательность, интерес к окружающему, стремление
как можно больше увидеть и понять - именно в этом основной смысл такой поездки.
Особенности национального этикета
Если вы едете за границу для отдыха и надеетесь хорошенько оттянуться
в каком-нибудь местном клубе, то должны понимать, что не познакомитесь там
с истинным национальным колоритом. Это можно сделать, только побывав на
одной из так называемых home party.
Швейцария
С собой принесите обязательно хорошее вино и сладости (шоколад,
например). Букет цветов тоже лишним не будет. Важно не забывать, что вы в
стране вечных буржуазных ценностей, так что на вечеринку для узкого круга
надевайте представительский костюм. И даже если соседи веселятся вместе с
112
вами, это не означает, что они не вызовут полицию после полуночи - глазом не
моргнут. Даже если свадьба. Хороший тон - побеседовать об экологии и вопросе перенаселения.
Англия
Обычно вечеринка здесь - это ужин человек на десять. Англичане - эксцентрики и любят нестандартные подарки: матрёшка или бюстик Ленина лучше всего. Повеселиться особо не получится, но и скучно не будет, ведь эти
люди обладают хорошим чувством юмора.
США
Все будут в джинсах. Организации - никакой, так что представляться и
развлекаться придётся самому. Поэтому в Америке так популярны книги типа
"Как получить удовольствие от вечеринки" или "Как сделать общение на вечеринке лёгким и приятным". Почти во всех штатах алкоголь запрещено употреблять до 21 года. Так что молодёжь всё больше курит. Вино, особенно для студентов, - европейская роскошь. Главное, после такой вечеринки - не забыть сказать хозяевам, что всё было really good.
Германия
Немцы любят тематические вечера: приходить в модном синем или приносить с собой белую еду. При себе надо иметь Sekt - вариант дешёвого шампанского. Пить много не принято. А приняты званые обеды, на которых хозяева
подчёркивают, что все продукты из маркета Herbal, т.е. экологически чистые и
поэтому в два раза дороже.
Канада
Здесь молодёжь часто устраивает вечеринки, когда родители куда-нибудь
уезжают. Чем больше народу, тем лучше. Все гости обязательно снимают обувь
при входе и оставляют её в прихожей. Так что когда вечеринка особенно большая, если открываешь дверь, вся обувь вываливается на улицу. Гостей кормят
сандвичами, но алкоголь все приносят свой. Тут опять же никто вас ни с кем не
знакомит, так что иногда с кем пришёл, с тем и общаешься весь вечер. Никаких
драк и приставаний - все боятся полиции. Многие приносят с собой свою музыку и даже музыкальные проигрыватели.
113
Дания
Одеться лучше неброско, так как популярны вечеринки с гитарой на
кухне. Вечеринки никогда не проводят в будни и в воскресенье - всем нужно
выспаться перед работой.
Голландия
Неважно, кто пригласил на вечеринку, даже если и молодые модники, всё
действо оборачивается сидением в кружке и обсуждением зарплат-налогов. Однако бывают и исключения, капля в море, вроде вечеринки под названием "Непристойные стишки". Все приглашённые пьют разноцветный пунш и декламируют эти самые стишки - иностранцу, конечно, ни слова не понять. Зато оседлые иностранцы в Голландии устраивают самые лучшие home party, например,
"Самый идиотский костюм". И кормят на таких вечерах оригинальнее.
Франция
Иностранцев приглашают редко. Самые актуальные поводы для вечеринки - дни рождения и новоселья. О виновниках торжества особо не вспоминают.
Соседи оповещаются объявлением, вывешенным в подъезде. Молодёжь любит
собраться у телевизора для просмотра культового сериала "Друзья", например.
Италия
Понятия home party в принципе нет. Это здесь каждый день: у итальянцев
в доме всегда кто-нибудь бывает (родители и их детишки, соседи и родственники). Кормят традиционно по-итальянски и очень много. Говорят тоже много,
причём все сразу. В гости все максимально наряжаются, от последних дизайнеров: важно, в чём ты пришёл и с кем. Очень любят свою национальную музыку.
Чехия
Хотя драк и ссор не бывает, но соседи могут вызвать полицию. Поэтому
собираются на виллах и помногу. Затевают конкурсы или игры (прятки, например). К двум ночи все разбредаются, но к четырём собираются вновь и продолжают веселиться. Потом готовят плотный завтрак и, если вы ещё не знакомы с
хозяевами, вас представят.
114
Странности полицейских разных стран
Египет. Во всех туристических районах Египта есть офисы туристической полиции, и что бы ни случилось, в обычный участок турист не попадет. В
случае столкновения с местными гражданами египетское государство всегда на
стороне иностранца.
Турция.
Здесь тоже есть туристическая полиция, но отношение к част-
ной собственности не такое, как в Египте.
• В случае неуплаты полиция примет сторону владельца отеля, магазина,
ресторана. Поэтому, даже если вы уверены в обмане, надо потребовать документ (чек или счет), заплатить, а потом только звать полицию.
• В стамбульской тюрьме сидят всего шесть россиян, и все за транспортировку наркотиков в особо крупных размерах. За буйное пьянство, драки и воровство не сидит никто. Тем не менее, бывают инциденты с кражами, фальшивыми долларами, случается хулиганство, но в любом случае всегда можно откупиться.
• В Турции существуют мировые судьи. Если турист попал в аварию и
никто не пострадал до смерти, дело направляется к мировому судье, стороны
договариваются полюбовно. Причем договариваются всегда.
Таиланд.
Здесь полицейские доброжелательны. К ним можно обра-
титься с любым вопросом. Существует туристическая полиция, сотрудники которой говорят по-английски.
• Но! Грубить таиландским полицейским нельзя, подобного поведения
они не прощают. Откупаться очень дорого.
• Нудизм в Таиланде запрещен. Топлес в ненужное время в ненужном месте без нужной суммы денег может окончиться разбирательством в полицейском участке. Такие случаи не единичны!
• В Таиланде, как и в Турции, в случае конфликта лучше сначала заплатить, а потом грозить полицией. Полиция любит растягивать дело, заставляет
часами сидеть в участке, потом и сам не рад, что связался.
Эмираты. В ОАЭ живут самые законопослушные граждане в мире.
Еще каких-то 10 лет назад преступность здесь почти отсутствовала.
115
В местные тюрьмы сажают всех подряд: и настоящих бандитов, и загулявших бедолаг.
• В Шардже вора или алкоголика (и туриста!) могут приговорить к наказанию в виде 100-150 ударов палками. Осужденного по приговору шариатского
суда бьют публично, а потом волокут еще и в гражданский суд, где присудят
штраф и тюремное заключение.
• В Дубае ситуация легче, иностранцев шариатскому суду не подвергают,
но в тюрьму сажают безжалостно.
• Полицейские Эмиратов несут дежурство в форме, но чаще - в штатском.
Это полицейские-агенты. Был случай, когда в Рамадан турист вышел из своего
отеля с двумя бутылками джина в руках и хотел всего лишь перейти через улицу в соседний отель. Он был схвачен агентом и получил месяц тюремного заключения.
• Стянул золотую цепочку - полгода. За угрозу убийства - семь лет. За
оскорбление местной женщины штрафуют и могут посадить. За оскорбление
могут посчитать фотографирование, назойливое преследование, какое-нибудь
никчемное ухаживание (нельзя подать руку, например, и в дверях пропускать
женщину вперед).
Советы службы безопасности

Заграница - это не Москва. Во время прогулок нужно иметь с собой
страховочный документ, карточку отеля и, желательно, ксерокопию паспорта и
деловую визитку. Сам паспорт лучше держать в отеле и брать с собой, только
если потребуется возврат tax free. В случае потери паспорта придется оформлять свидетельство о возвращении, для чего потребуется полицейский протокол, т.е. посещение полиции.

В некоторых неевропейских странах полицейский не обязан отве-
чать на вопросы типа «Как пройти?», и поэтому не ответит.

При разговоре с полицейским не жестикулировать, улыбаться и
применять спокойную и правильную английскую речь.
3. Администрация и обслуживающий персонал в отеле делают все для
удобства гостей, однако и гости должны быть вежливыми и соблюдать уста116
новленные правила. Следует помнить, что фамильярность и невежливость в
гостиницах недопустимы.
В большинстве иностранных гостиниц портье постоянно находится на
первом этаже, там, где выдают ключи от номера. Но вам только кажется, что в
лифте или в коридоре вы одни: для наблюдения за порядком там установлены
телевизионные системы.
Если вы устроили у себя в номере танцы поздно ночью, возможно, лично
вам не сделают замечания, особенно на первый раз. Однако ни один крупный
промах постояльца не останется без внимания администрации отеля. Вам сделают замечание корректно и вежливо, но достаточно строго. Если вы приехали
в составе туристической группы или делегации, случай нарушения будет доведен до сведения руководителя группы, а в особо неприятных ситуациях о нем
узнают в консульстве или посольстве.
Отели высокого класса (четырех- и пятизвездочные) предоставляют гостям возможность получать услуги в номере. Вы можете позвонить по телефону
и попросить доставить в номер завтрак, обед, ужин, а также напитки, сигареты,
свежие газеты. За все это нужно платить отдельно. Некоторые гостиницы
предоставляют обслуживание в номер и ночью, однако беспокоить персонал
желательно лишь в не терпящих отлагательства ситуациях.
Заказанные блюда доставляются в номер на специальном сервировочном
столике. Открывая дверь на стук официанта, прикатившего столик, помните,
что встречать его в нижнем белье невежливо. Завершив трапезу, столик с использованными приборами и посудой нужно выставить за дверь своего номера.
В фешенебельных отелях постояльцы могут получить такую услугу, как
стирка и глажение одежды. Сообщить о необходимости получения вами данной
услуги следует горничной. Этого можно и не делать, если в ванной комнате
имеется специальный полиэтиленовый мешок для грязного белья. В этом случае стирка белья является обязательной услугой отеля.
В гостиницах принято давать чаевые. Если поздно вечером к вам пожаловали гости, и вы попросили доставить в номер напитки или ужин, то непременно должны дать официанту чаевые в размере 10-15% от суммы счета. Чаевые
117
обязательны, если вам оказали услугу, не входящую в общий порядок обслуживания: дежурному, который доставил в номер ваши чемоданы, швейцару, вызвавшему для вас такси. Если коридорный принес вам свежие газеты, его чаевые должны составить от 10 до 20% их общей стоимости. Если он внес в ваш
номер чемодан или сумку, придется заплатить ему 1 доллар (евро). Горничной
принято давать 1-2 доллара (евро) ежедневно.
Принято давать чаевые официантам в ресторанах и высококлассных барах, носильщикам, таксистам, гардеробщикам.
В ряде стран, в том числе в Японии, в ресторанах и барах чаевые не передаются из рук в руки: они входят в счет, который вам предъявят за обслуживание.
В некоторых случаях чаевые вообще не предусмотрены. Их не дают экономам на теплоходах и персоналу бюро обслуживания в гостиницах. Не даются
чаевые за услуги гидам и переводчикам, которые сопровождают туристов.
В некоторых странах существуют правила, соблюдаемые строго и без
всяких исключений. Если в Вене вы явились в театр через несколько минут после того, как началось представление, вас могут не пустить в зал. Никакие
оправдания и уговоры в этом случае не помогут. Даже иностранцы обязаны соблюдать законы и порядки, хотя, на ваш взгляд, опоздание в театр - всего лишь
досадная мелочь, на которую не стоило бы обращать внимания.
Итак, отправляясь в заграничную поездку, необходимо ознакомиться с
политическим строем и экономическим развитием страны, а также её историей
и культурой, национальными традициями народа данной страны. Самое же
главное в заграничной поездке - это быть деликатным, то есть чутким, тонким
по отношению к окружающим, к их чувствам.
Вопросы и задания
1. Правила поведения в поезде, самолете.
2. Правила поведения в гостинице.
3. Общие принципы международного этикета.
4. Правила поведения в отеле.
118
ЛИТЕРАТУРА
1. Азбука хорошего тона. Мн., 1994.
2. Бужелева Б. Этикет от «А» до «Я». Хабаровск, 1987.
3. Дятлева Г.В. Энциклопедия этикета. – Ростов н /Д: Феникс, 2006.
4. Энциклопедия этикета. – М.: РИПОЛ классик, 2006
5. Этикет международного общения. М.: Книжный дом, 2004.
6. Этикет на каждый день. – М.: ОЛМА- ПРЕСС, 2005.
7. Этикет: от обезьяны к человеку. /В.В.Рафеенко. Ростов-Д: «Феникс»,
2004
8. Этикет и сервировка стола /О.И.Кияткина. - М.: АСТ, Мн.: Харвест,
2002.
9. Этикет и антиэтикет: книга для стильной молодежи В.В. Иванова, - М.:
Лабиринт-К, 1999.
СОДЕРЖАНИЕ
Введение .................................................................................................. 3
1. Что такое этикет……………………….................................................. 5
2. С чего начинается этикет …………………......................................... 13
3. Этикет на каждый день…………………............................................. 29
4. Этикет по праздникам………………….............................................. 51
5. Этикет коммуникаций……………………........................................... 78
6. Этикет взаимоотношений мужчины и женщины…………………….. 94
7. Международный этикет……………….............................................. 105
119