Тушеные овощи в чугунке — пошаговый фото рецепт

Оригинал рецепта Тушеные овощи в чугунке опубликован на сайте
http://ligakulinarov.ru/recepty/jarkoe-ragu/fasol/tushenye-ovoshchi-v-chugunke-102382
Тушеные овощи в чугунке
Раньше такую еду готовили в русских печах. Еда, приготовленная в чугунке, получается очень вкусная
за счет постоянства температуры чугуна. Чугун держит тепло лучше и пища в печке хорошо томится, и
вкус такой пищи не заменят никакие грили и микроволновки.
Ингредиенты
картофель
4 шт.
морковь средняя
2 шт.
лук репчатый средний
2 шт.
фасоль свежемороженная стручковая
200 г
помидоры
2-3 шт.
перец болгарский
1 шт.
чеснок зубчики
2 шт.
масло растительное
3 ст.л
соль по вкусу
перец по вкусу
Таблица мер и весов
1
Шаг 1
ингредиенты для овощного блюда
Вот такие продукты потребуются для приготовления
тушеных овощей. Нарезать овощи крупно, чтобы они не
разварились и сохраняли как можно больше полезных
веществ.
Оригинал рецепта Тушеные овощи в чугунке опубликован на сайте http://ligakulinarov.ru/r/2382
Оригинал рецепта Тушеные овощи в чугунке опубликован на сайте
http://ligakulinarov.ru/recepty/jarkoe-ragu/fasol/tushenye-ovoshchi-v-chugunke-102382
2
Шаг 2
наливаем масло в чугунок
3
Шаг 3
жарим лук
4
И обжарить в масле репчатый лук.
Шаг 4
добавить морковку
5
Чугунок нагреть. На дно чугунка налить масло.
Добавить, соблюдая очередность, морковь
Шаг 5
добавляем картофель
Картофель
Оригинал рецепта Тушеные овощи в чугунке опубликован на сайте http://ligakulinarov.ru/r/2382
Оригинал рецепта Тушеные овощи в чугунке опубликован на сайте
http://ligakulinarov.ru/recepty/jarkoe-ragu/fasol/tushenye-ovoshchi-v-chugunke-102382
6
Шаг 6
фасоль с овощами
7
Шаг 7
капуста с овощами
8
Капусту.
Шаг 8
обжарить овощи
9
Фасоль.
Каждый добавленный овощ помешать и обжаривать в
течение 4-5 минут.
Шаг 9
добавляем перец
Затем болгарский перец
Оригинал рецепта Тушеные овощи в чугунке опубликован на сайте http://ligakulinarov.ru/r/2382
Оригинал рецепта Тушеные овощи в чугунке опубликован на сайте
http://ligakulinarov.ru/recepty/jarkoe-ragu/fasol/tushenye-ovoshchi-v-chugunke-102382
10
Шаг 10
добавляем томаты
11
Шаг 11
добавить воды в рагу
12
Добавить полстакана воды. Посолить, поперчить,
добавить сухую зелень.
Шаг 12
накрыть крышкой
13
И в самом конце помидоры, предварительно сняв с них
кожуру.
Накрыть крышкой и тушить 10 минут.
Шаг 13
ставим овощи в духовку
Затем снять крышку, добавить измельченный чеснок и
без крышки поставить в духовку, заранее нагретую до
200 градусов. Через 15 минут духовку выключить и
оставить овощи доходить еще полчаса.
Оригинал рецепта Тушеные овощи в чугунке опубликован на сайте http://ligakulinarov.ru/r/2382
Оригинал рецепта Тушеные овощи в чугунке опубликован на сайте
http://ligakulinarov.ru/recepty/jarkoe-ragu/fasol/tushenye-ovoshchi-v-chugunke-102382
14
Шаг 14
посыпаем зеленью
При подаче посыпать тушеные овощи зеленью петрушки.
Я добавила семя тыквы и тмин. Приятного аппетита!
Оригинал рецепта Тушеные овощи в чугунке опубликован на сайте http://ligakulinarov.ru/r/2382