Полимерные покрытия Ruukki для пищевой промышленности
advertisement
Листовая и рулонная сталь с полимерным Colour coatedпокрытием steel sheets and coils Ruukki food покрытия safe colour coatings Полимерные Ruukki для пищевой промышленности Festivo coolers Ruukki является специалистом в области металла, на которого вы можете положиться от начала и до конца, если вам необходимы материалы, компоненты, системы и комплексные решения из Ruukki is aМы metal expert you can relyнашу on all the way, whenever you need metal based materials, металла. постоянно развиваем деятельность и ассортимент нашей продукции согласно components, systems or total solutions. We constantly develop our product range and operating вашим потребностям. models to match your needs. 1 CC 2.1.11 03.2010 Ruukki food safe colour coatings Полимерные покрытия Ruukki для пищевой промышленности Среди материалов с полимерным покрытием производRuukki colour materials coatings that ства Ruukki естьcoated подходящие дляinclude пищевой промышленare suitable for the food industry. Applications within the ности. Они применяются, например, для стен и потолков food industry include, for example, cooler and freezer холодильных и морозильных камер, а также в различных walls and ceilings as well as various premisesпищи. intended помещениях, предназначенных для обработки for food processing. In food processing facilities, the В таких помещениях покрытие должно оставаться непоcoating must be intact. The food safety has been tested врежденным и обладать антибактериальными свойствами. based on the following criteria: Безопасность при работе с пищевыми продуктами была протестирована по следующим критериям: –- Non-toxic Токсичность corrosionустойчивость protection properties –- Good Коррозионная Ease of cleaning – Легкость чистки –- Cleanability Очищающая способность resistance –- Wear Износостойкость Water absorption – Гигроскопичность coatings suitable for «Белые» полимерные покрытия • White food processing facilities для пищевой промышленности Table 11 Таблица Покрытие Coating Food-safe ламинат laminate Пищевой Полиэстер для наружного применения Outdoor polyester Pural Пурал ПВДФ PVDF Indoor polyester Полиэстер для внутреннего применения References Материал Stainless steel сталь Нержавеющая products’ corrosion protection Коррозионная устойчивость покрытийproperties для • Indoor • The corrosion использования protection properties of the coatings внутреннего were classifiedстойкость in accordance with была the EU standard Коррозионная покрытий определена 10169:2008. Coatings are divided into various Corrosion согласно стандарту ЕС 10169:2008. Покрытия делятся на Protection Categoriesстойкости (CPI’s) according to how long классы коррозионной (CPI), обозначающие they resist condensation in a standard humidity cabinet. степень устойчивости к конденсату в камере стандартной The procedure is described inописаны standardв EN 13523-26. влажности. Методы испытаний стандарте EN Criteria for the CPI classification are lowerиспытания than levelв 13523-26. Показатели CPI после проведения 2(S2) ofзаданного bubbling during theниже, pre-determined testing течение времени чем критерии 2(S2), period in accordance with standard установленные стандартом ISO 4628-2.ISO 4628-2. Легкость очистки of cleaning • • Ease Чтобы определить легкость чистки, поверхности были to Surfaces were soiled with various foodstuffs in order испачканы картофельным пюре, Mashed кетчупомpotato, и яйцами. Приestablish the ease of cleaning. ketchup мерно по 25 грамм каждого былоSample размазано and eggs were smeared onпродукта the surface. по образцам размером 10 x 15 см. Образцы surfaces 10 xповерхности 15 cm in size were smeared with approxiсохли при температуре 40 °C, после чегоdried засо-at matelyвсю 25 ночь g of each substance. Samples were хшие продукты of смыли струей воды. Затем, the 10-юdried a temperature 40°Cпод overnight, after which движениями впередoff и назад, вытерли тканью, foods were rinsed under поверхности running water. After this, пропитанной обычным щелочным моющим the surfaces were wiped with a moist clothсредством, dipped in a иcommercially оставили сохнуть на 2.5alkaline часа приcleaning температуре available agent.40 °C. Wiping Остаток продуктов определили, сравнив вес образцов до consisted of 10 back and forth movements. After wiping, иthe после испытания. sample was dried for 2.5 hours at a temperature of 40 °C, and the residue of foodstuff was determined by Кроме того, методом была оценена степень weighing the sampleизмерения and comparing the weight obtained выцветания краски на образцах, вызванная загрязнением, to the original weight of the sample. и визуально - чистота поверхностей после промывания образцов. In addition, the colour of the sample was measured to establish the discoloration caused by the soiling. In addiРезультаты взвешивания минимальноеthe количеtion to the weighing andпоказали colour measurement, cleanство пищевых продуктов, оставшихся образцах. Однако liness of the surfaces was evaluatedна visually, especially такие duringпродукты rinsing. как кетчуп приводят к изменению цвета в покрытия полиэстер и Пурал. Для смывания засохшего на образце to из the нержавеющей стали картофельного пюре According weight analysis, the food residue on потребовалось многоsurface времени и воды. Тем не менее, это each tested sample was minimal. However, не повлияло на показатели весаdiscoloration и изменения цвета. foods like ketchup may cause in polyester and Pural coatings. Mashed potato dried on the stain- Festivo coolers Токсичность • • Non-toxicity «Белые» полимерные White coatings do notпокрытия contain: не содержат: – Компоненты, не зарегистрированные в регламенте Евросоюза REACH (Регистрация, Оценка и Легализация - Components, which have not been registered accordХимических веществ)in (1907/2006). ing to specifications REACH chemical regulation – О пасные вещества, препараты или компоненты, пре(1907/2006). вышающие нормы, установленные регламентом REACH - Dangerous substances, preparations or components 67/548/EC (ред. that exceed the2008/58/EC), legal limits1999/45/EC, specified in2002/72/EC REACH (ред. 2008/39/EC). chemical regulation 67/548/EC (updated 2008/58/EC), – О собо опасные вещества, указанные в регламенте 1999/45/EC, 2002/72/EC (updated 2008/39/EC). REACH. substances listed in the REACH chemical - SVHC – Тregulations. яжелые металлы. - Heavy metals. Кроме того, все покрытия соответствуют требованиям EC кInматериалам предметам, контактирующим с пищевыми addition, allиwhite coatings fulfil the EC regulation продуктами (EC 1935/2004). criteria on materials and articles intended to come into contact with food (EC 1935/2004). 2 Ruukki food safeпромышленности colour coatings Полимерные покрытия Ruukki для пищевой Indoor polyesters’ corrosion покрытий устойчивость • Коррозионная protection properties для внутреннего использования classification for indoor products CPI класс покрытия • CPI Table 22 Таблица Table 3 3 Таблица для внутреннего использования CPI класс Пояснение Покрытие CPI класс Пищевой ламинат СPI4 Полиэстер наружного применения СPI4 Пурал CPI4 ПВДФ CPI4 CPI4 Отличнаяcorrosion коррозионная устойчивость. ПодхоExcellent protection properties. Suitable дитcontinuously для условийhumid с постоянной влажностью. for environments. CPI3 Хорошая коррозионная Good corrosion protectionустойчивость. properties. Suitable Подходит материалов, не подвергаюas surface для material in environments that are not щихся воздействию continuously exposedпостоянной to humidity. влажности. CPI2 Полиэстер внутренн. применения CPI2 Нержавеющая сталь CPI1 CPI4 Способноть к самоочищаемости •less steel surface and required a long moisturizing rins- Weak corrosion protection properties. Not suitable Слабая коррозионная устойчивость. for environments. Не moist подходит для влажных условий. Гигроскопичность • Resistance to scratching была определена обычного распространенing before it cameпри off.помощи This, however, was not evident in ного технического моющего средства. the results as weight or colour changes. Испытание на очищающую способность было проведено • Cleanability согласно стандарту ISO 11998:2006. Вместо 200 очищаю- • Durability in cleaning was determined by using a generщих движенийindustrial было выполнено 000 движений. Чтобы ally available cleaning10 agent. установить степень воздействия влажной жесткой щетки на поверхности, до иwas после испытания сделаныwith конCleanability testing conducted inбыли accordance трольные замеры цвета и блеска. standard ISO 11998:2006. Instead of the 200 back Покрытия поверхностей, контактирующих с пищевыми The coatings were measured for their resistance to продуктами, должны обладать низкой способностью к scratching according to the needle scratching method поглощению Гигроскопичность была определена described in воды. standard SFS-EN 13523-12. погружением образца в воду на две недели. Степень поглощения определена взвешиванием образца до и Water absorption после погружения согласно методу, указанному в станLow water absorption rate is prerequisite for food safe дарте ЕС SFS-EN 62:2008. was tested by immersing a coatings. WaterISO absorption piece of thin sheet in water for two weeks. Absorption Испытания показали очень низкую степеньbefore поглощения was determined by weighing the sample and 2 воды в испытуемых от 0 доEU 2 г/м . Таким образом, after immersion. In образцах, the procedure, standard SFS-EN установлено, ISO 62:2008что wasиспытанные applied. поверхности практически не поглощают воду. and forth scrubbing movements, 10 000 back and forth После применения щелочных и кислотных scrubbing movements were carried out. Inмоющих order to esсредств показатели цвета и блеска всех испытуемых tablish the wet-scrub effects on the coatings, colour and образцов неmeasured изменились. Тем не менее, следует допуshine were before and afterне the scrubbing. скать постоянной сырости на поверхности. Absorption in all tested surfaces was very low, between 0 and 2 g/m2. Thus, it can be established that the tested Непосредственный контакт coatings do not, in practice, absorb water. с пищевыми продуктами В целом непосредственный контакт неповрежденных Direct food contact поверхностей с пищевыми продуктами не оказывает на In general, direct food contact with an intact surface пищу вредного воздействия, что подтверждается испыdoes not have any adverse effects on the foods on the таниями на стабильность краски покрытия и, например, basis of the coating paint consistency and conducted испытанием на миграцию вредных примесей. Однако возtesting (for example, migration test). However, direct действие непосредственного контакта следует оценивать contact should be evaluated case-specifically, taking в каждом отдельном случае, принимая во внимание все into consideration the requirements of the application требования по применению и существующего законодаand legislation. The end- user has the best knowledge тельства. Конечный пользователь лучше знает экологиof the environment and needs required by the food proческие и другие требования, предъявляемые к пищевым cessing facility. Therefore, the end-user has the ultimate помещениям, поэтому принятие окончательного решения responsibility for selecting the coating when it is in direct и ответственности за выбор покрытия, непосредственно contact with foods. контактирующего с пищевыми продуктами, лежит на конечном пользователе. • The colour and shine properties of all tested white surfaces remained unaltered when scrubbed with both Износоустойчивость alkaline and cleaningпокрытия agents. Itк is not recomОпределениеacidic устойчивости очистке влажной mended, however, that the coating remains moist atISO all жесткой щеткой было проведено согласно стандарту times. 11998:2006. Был установлен эффект от воздействия 200-ми • • движениями механических щеток с применением щелоч- resistanceмоющих средств • Wear ных и кислотных Effect of wet-scrubbing on the coatings (см. Очищающая способность). Weight loss of the coatings due to wet-scrubbing was determined according to ISO standard 11998:2006. The Устойчивость к царапанию back and forth scrubs effect of 200 machine-applied Покрытия устойчивость when bothпрошли alkalineиспытания and acidicнаwashing agentsк царапаwere нию применением иглы, согласно методу, описанному в usedс (see cleanability) was ascertained. стандарте SFS-EN 13523-12. • 3 Полимерные покрытия Ruukki для пищевой Ruukki food safeпромышленности colour coatings to wear Износоустойчивость • Resistance Table 4 Таблица 4 Покрытие Покрытие Оценка покрытия Assessing the resistance to wear on 1) на стойкость the basis of theк царапанию needle scratching test 1) Истончение испытанием Weight покрытия, loss effect вызванное of 2) на устойчивость к очистке влажной жесткой щеткой 2) wet-scrub test Food safe ламинат laminate Пищевой Very resistant Очень устойчивое Hardly any Минимальное Outdoor polyester Полиэстер наружного применения Pural Пурал PVDF ПВДФ Indoor polyester Полиэстер внутреннего применения Scratches easily Царапается легко Resistant Устойчивое Resistant Устойчивое Scratches easily Царапается легко Hardly any Минимальное Hardly any Минимальное Hardly any Минимальное Hardly any Минимальное 1) 2) <3000 г: царапается легко, 3000 g – 7000 г: устойчивое, >7000 г: очень устойчивое. Истончение всех покрытий, вызванное промывкой и чисткой составило < 2.4 г/м2. absorption Гигроскопичность • Water Table 55 Таблица Water absorptionгидроскопичности co-efficient for someнекоторых reference surfaces g/m2 /0.5 Коэффициент поверхностей г/мh) 2 1)/0.5 ч) 1) Полиуретановое покрытие 0,1– –10 10 PU coating 0,1 Dispersion paint краска (latex) (латекс) 200 Дисперсионная 200 Lime-cement plaster Цементно-известковая штукатурка 2000 2000– –4000 4000 Песочно-известняковые кирпичи 4000 4000– –8000 8000 Lime-sand bricks Фасадные краски с низким коэффициентом гидроскопичности 2) Low water absorption façade paints 2) Water absorption Гигроскопичность 1) 2) 100 100– –3200 3200g/m г/м22 http://www.findur.fi/search_e.php?id=23, retrieved 11/09 Патент США 5,356,463, http://www.freepatentsonline.com/5356463.html, retrieved 11/09 Сводная таблица • Summary Table 6 Таблица Покрытие Токсичность Coating Non-toxicity Коррозионная Corrosion устойчивость protection Очищающая Легкость чистки Clean ability Ease of cleaning способность properties Устойчивость Resistance to кscratching царапанию Поглощение H2O О Н 2 absorption – – Food safe ламинат laminate Пищевой Outdoor polyester Полиэстер наружный Pural Пурал PVDF ПВДФ Indoor polyester Полиэстер внутренний Stainless steel сталь – Нержавеющая – Не проверялось Отлично Хорошо Средне/слабо • Our Customer Service is happy to give you further information Sales, Technical Customer Support Rautaruukki Corporation, P.O. Box 138, FI-00811 Helsinki, Finland. tel. +358 20 5911 info.metals@ruukki.com www.ruukki.com This data sheet is accurate to the best of our knowledge and understanding. Although every has been иmade to ensure accuracy, Данный справочный листок составлен на основании информации, которой мыeffort располагаем, понимания the company accept responsibility any loss, damage or other consequence resulting from the of this publication. данныхcannot вопросов. Несмотря на всеfor усилия по обеспечению точности информации, компания неuse несет никакой Weдругие reserveпоследствия, the right to make changes. ответственности за ущерб, потери или связанные с использованием данной публикации. Copyright © 2010Мы Rautaruukki All rights reserved. Ruukki, Rautaruukki, оставляемCorporation. за собой право вносить изменения. More Withправо Metals trade names areВсе trademarks or registered trademarks of Rautaruukki Corporation. Авторское © and 2010Ruukki’s Rautaruukki Corporation. права защищены. Ruukki, Rautaruukki, More With Metals и Ruukki являются зарегистрированными торговыми марками корпорации Rautaruukki. 4
