Отбор яичных кур по конверсии корма

ПТИЦЕВОДСТВО
Îòáîð ÿè÷íûõ êóð
ïî êîíâåðñèè êîðìà
Владимир ДАВЫДОВ,
доктор
сельскохозяйственных наук
Андрей ДЫМКОВ
Александр МАЛЬЦЕВ,
кандидаты
сельскохозяйственных наук
СибНИИ птицеводства
Н
иболее распространенный и
менее затратный метод селек
ции птицы на улучшение опла
ты корма — косвенный отбор по вы
ходу продукции. Однако при высокой
яйценоскости современных кроссов
этот прием не столь эффективен. Бо
лее успешный путь — прямая селекция
на улучшение конверсии корма.
При участии доктора сельскохозяй
ственных наук И.Л. Гальперн в СибНИИ
птицеводства разработана предвари
тельная методика индивидуальной
оценки птицы по конверсии корма.
Суть ее в том, чтобы выявить особей,
способных при переходе со стандарт
ной суточной нормы корма на пони
женную за счет лучшего усвоения пи
тательных веществ не уменьшать про
дуктивности (яйценоскость, вес, выход
инкубационных яиц). Провели два опы
та на несушках селекционных гнезд ис
ходных линий О4, О5, О6, В2 кросса
«Омский белый аутосексный» в 60 не
дель с яйценоскостью не ниже 80–85%.
В первом опыте было оценено 357,
во втором 379 кур.
Первые три дня отводили для
адаптации птицы, затем десять дней
она получала стандартную норму
корма (115 г), которую в следующие
десять дней снизили на 10 г в первом
и на 15 г (для более жесткого отбора)
во втором опыте. Кур взвешивали
при постановке на испытание, после
первых десяти дней и в конце экспе
римента. Ежедневно учитывали ко
личество снесенных каждой птицей
яиц, их вес и дефекты скорлупы: бой,
насечку, пояс, деформацию. Крите
риями оценки были конверсия кор
ма, яйцемасса, вес и качество яиц,
интенсивность яйценоскости и ста
бильность живой массы птицы.
В обоих опытах при уменьше
нии суточной нормы повысилась
30
Селекция исходных линий яичных кур сегодня находится на таком
высоком уровне, что дальнейшее повышение продуктивности будет
идти очень медленно. Важную роль начинает играть способность пти+
'
цы использовать энергию корма и большую
часть его полезных веществ
превращать в продукцию.
поедаемость корма: в первом —
на 1,99–7,58%, во втором — на
2,35–3,35%.
При снижении суточной нормы на
10 г у кур линий О4 и О6 упала интен
сивность яйценоскости, у несушек ли
нии В2 осталась прежней, а птица ли
нии О5 увеличила интенсивность яй
ценоскости на 3,7%. В линиях О5, В2
и О6 повысилось количество кур, не
сущих яйца весом свыше 67,1 г, а в ли
нии О4 таких кур стало меньше на
3,7%. Интенсивность яйценоскости
птицы линии О6 была ниже осталь
ных. Куры линии О4 увеличили затра
ты корма на 10 яиц на 0,02 кг, линии
О5 и В2 снизили на 0,09 и 0,06 кг со
ответственно, в линии О6 перемен
не наблюдали.
Во втором опыте во всех линиях
упал вес яиц, однако интенсивность
яйценоскости увеличилась на 1,1–3,7%.
Уменьшение суточной нормы на 15 г
повысило количество кур в классах ин
тенсивности яйценоскости 90,01–100 и
80,01–90%. Одновременно снизилось
их число с интенсивностью яйценоско
сти в классах 60,01–70 и 50,01–60%.
Стало меньше особей, несущих яйца
весом более 67,1 и 65,1–67 г.
Самым стабильным по весу яиц
оказался класс 62,1–65 г, колебания по
линиям составляли здесь не более
3–3,34%.
При сокращении суточной нор
мы корма отдельные куры начина
ют нести яйца с различными дефек
тами скорлупы. Но так как птица
съедала корм почти полностью, не
оставляя мелких фракций (витами
ны, аминокислоты и минеральные
вещества), в первом опыте повы
сился выход инкубационных яиц на
8,48–20,05%. Уменьшились бой, на
сечка и различные деформации яиц,
хотя увеличилось их количество с
поясом скорлупы.
Во втором опыте в линиях О4, В2
и О5 выход инкубационных яиц вы
рос соответственно на 2,28; 4,13 и
ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ ДЕКАБРЬ 2004
1,81%, что ниже, чем в первом опы
те; в линии О5 упал на 3,16%. В ли
ниях О4 и В2 на 0,14 и 0,08% увеличил
ся бой, в линии О5 — на 2,33%, а в ли
нии О6 он уменьшился на 0,1%. Во
всех линиях снизилось количество
яиц с насечкой.
Морфологический анализ яиц по
казал, что с уменьшением нормы кор
ма индекс скорлупы практически не
меняется, возрастают единицы Хау,
незначительно увеличивается соот
ношение белка и желтка (за исключе
нием линии О4). В линиях О4, О5 и О6
на 11–12 мкм стала толще скорлупа,
в линии В2, наоборот, уменьшилась
на 1 мкм. Линия О6 отличалась самой
толстой скорлупой.
Затраты корма на 10 яиц в первом
опыте при снижении суточной нор
мы составляли 1,31–1,46 кг, во вто
ром — 1,14–1,2 кг. Выявлены куры,
имеющие меньшую тенденцию к сни
жению веса яиц и более высокую ин
тенсивность яйценоскости. В первом
опыте на 10 яиц они расходовали
1,23–1,25 кг, во втором — 1,05–1,13 кг
корма. От всех несушек, прошедших
испытание, оставлены дочери.
Следующим этапом стала проверка
разработанной методики. Исследова
ние проводили на потомках всех ма
терей линии О6, оцененных по кон
версии корма, в 280 дней перед ком
плектованием селекционных гнезд.
На ограниченное кормление птицу не
переводили. Курыпотомки первые
три дня адаптировались к условиям
содержания, затем десять дней полу
чали суточную норму корма (115 г).
В течение двух недель наблюдали вна
чале потомков курматерей первого
(536 голов), затем второго опыта (552
головы).
Потомки лучших матерей, отобран
ных по конверсии корма, превосходи
ли по учитываемым показателям по
томков всех матерей (табл. 1).
Яйца потомков лучших матерей
первого опыта весили на 0,3 г боль
ПТИЦЕВОДСТВО
ше яиц всех потомков кур, оценен
ных по конверсии корма, на 8,73% у
лучших была выше интенсивность яй
ценоскости. Они потребляли на 1 г
меньше корма. Как следствие, затра
ты корма на 10 яиц и на 1 кг яйце
массы были ниже соответственно на
0,15 и 0,19 кг.
Во втором опыте результаты ока
зались аналогичными. Правда, вес
яиц у потомков лучших матерей был
ниже, чем у потомков всех оцененных
по конверсии корма курматерей,
тем не менее интенсивность яйце
носкости у потомков лучших из них
'
была выше на 1,39%. Корма
они по
требляли на 4 г меньше, и затраты
на 10 яиц и 1 кг яйцемассы у них со
кращались.
Выход инкубационных яиц у по
томков в первом опыте увеличился на
8,2%, во втором — на 5,83%. Почти
сошли на нет дефекты скорлупы: бой,
пояс и т.д.
Таблица 1
Продуктивность кур+потомков
Опыт
1
Показатель
Вес, г
Среднесуточное потребление корма, г
Вес яйца, г
Интенсивность яйценоскости, %
Яйцемасса, кг
Затраты корма, кг:
на 10 яиц
на 1 кг яйцемассы
Выход инкубационных яиц, %
Дефекты яиц, %:
бой
насечка
пояс
деформация
2
Все
потомки
1728
112
63,9
79,97
0,511
Потомки
лучших
1805
111
64,2
88,7
0,554
Все
потомки
1661
106
61,5
79,26
0,487
Потомки
лучших
1619
102
61,2
80,65
0,493
1,4
2,19
74,7
1,25
2
82,9
1,34
2,18
77,19
1,27
2,07
83,02
0,58
1,12
9,01
14,63
0
0,87
4,34
11,85
1,19
0,98
7,34
13,3
0,81
1,08
4,85
10,24
Таблица 2
Потребление и затраты корма у кур+потомков
Опыт
Показатель
1
Все
потомки
2
Потомки
лучших
Все
потомки
Потомки
лучших
3,4
9,1
7,61
Среднесуточное потребление
корма, г
4,42
Затраты корма, кг:
на 10 яиц
41,85
15,13
42,04
16,57
41,83
14,45
43,6
15,58
на 1 кг яйцемассы
У потомков всех курматерей за
траты корма на 10 яиц и 1 кг яйцемас
сы были высокими, у потомков луч
ших — средними (табл. 2).
Когда признак проявляется и у де
тей и у родителей, возникает соот
ветствие рангов первых и последних,
этот показатель наследуемости и го
ворит об эффективности отбора де
тей по родителям. По степени соот
ветствия рангов детей и родителей
(коэффициент корреляции Спирме
на) и дают общую оценку наследуемо
сти и повторяемости.
При нормированном кормлении
матерей (115 г/гол.) коэффициенты
были очень низкими, после перево
да матерей на уменьшенную суточ
ную норму они возросли практически
по всем показателям (кроме средне
суточного потребления корма).
Если коэффициенты корреляции
между дочерьми и матерями нуле
вые, то оценка производителей по
качеству потомства будет малоэф
фективной.
Для определения доли генетиче
ской изменчивости применяли коэф
фициент наследуемости конверсии
корма, который обычно колеблется
в пределах 0,32–0,62. В опытах ко
эффициенты наследуемости (hsd) на
ходились на среднем уровне: сред
несуточное потребление корма —
0,329, расход корма на 10 яиц — 0,362,
расход корма на 1 кг яйцемассы —
0,353, масса яиц — 0,481, интенсив
ность яйценоскости — 0,399, яйцемас
са — 0,355. Таким образом, отбор пти
цы по комплексу признаков — затра
там корма на единицу продукции,
массе яиц, интенсивности яйценос
кости, выходу инкубационных яиц —
позволил получить потомков, пре
восходящих сверстников по этим по
казателям.
ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ ДЕКАБРЬ 2004
31