Витамины и количество вещества

LOGO
МОУ лицей № 32 г. Костромы
Витамины и
количество вещества
Обобщение знаний по теме
«Количественные отношения в химии»
Основные понятия
Относит. атомная масса, Ar
Количество вещества, моль,ν
Молярная масса, M
Постоянная Авогадро, NA
liceum32@mail.ru
www.themegallery.com
Запомни!
Количество
вещества
m
ν=
M
N
ν=
NA
liceum32@mail.ru
www.themegallery.com
Этапы работы в группе
Собрать, обобщить и обсудить
сведения о витамине
Оформить публикацию о своём
витамине
Подготовиться
к отчёту по
выполненной
работе
Составить текст задачи и
решить её
liceum32@mail.ru
www.themegallery.com
Алгоритм решения задачи
Дано:
m(витамина)
ν(витамина)-?
Решение:
N
ν=
; откуда N = ν · NA
NA
m
; где [M]=Mr
ν=
M
liceum32@mail.ru
www.themegallery.com
Источники витаминов
А
С
¾рыбий жир
¾молоко
¾творог
¾сыр
¾морковь
¾крапива
¾рябина
¾абрикосы
¾чёрная смородина
¾шиповник
¾красный перец
¾смородина
¾хвоя ели
¾лимоны
¾апельсины
¾капуста цветная
¾редис
Д
¾УФ-лучи
¾рыбий жир
¾печень трески
¾сельдь
¾яйца
¾молоко
¾масло
¾грибы
¾крапива
liceum32@mail.ru
www.themegallery.com
Симптомы гиповитаминоза
Витамин
Витамин А
А
ухудшение зрения
(«куриная слепота»)
сухость кожи
задержка роста у
детей
похудение
Витамин
Витамин С
С
¾кровоточивость
дёсен
¾выпадение зубов
(цинга)
¾вялость
¾потеря волос
¾раздражительность
¾общая
болезненность
¾суставная боль
¾депрессия
Витамин
Витамин Д
Д
уменьшение в
костях солей
кальция и
фосфора,
развитие
рахита
liceum32@mail.ru
www.themegallery.com
Суточная потребность
Витамин А
Подростки (13-15 лет)
Юноши и девушки (16-22 года)
Взрослый человек
0,7 мг
0,8 мг
1,0 мг
Витамин С
Подростки (13-15 лет)
Юноши и девушки (16-22 года)
Взрослый человек
60 мг
70 мг
70 мг
Витамин Д
Подростки (13-15 лет)
Юноши и девушки (16-22 года)
Взрослый человек
2,5 мкг
2,5 мкг
2,5 мкг
liceum32@mail.ru
www.themegallery.com