Праздник детства и здоровья

30
Саратов
www.kp.ru
6 13 ОКТЯБРЯ
2011
Стоит попробовать!
ПРИЯТНОГО
АППЕТИТА!
2
Превращаем молоко
в шоколадный десерт
Чтобы приятно удивить свою семью, вместо привычной
кружки молока предложите им сладкий молочный кок
тейль. Из молока можно приготовить очень много вкус
ных блюд, даже надоевший суп легко сделать чуть
чуть итальянским.
1
Рецепт №
Сыр «Домашний»
ли этого не прои
зошло добавьте лимонный
уксус (сок лимона).
4. Дуршлаг застилаем мар
лей в два слоя, выливаем со
держимое.
5. Хорошо завязываем мар
лю и ставим под пресс на па
ру часов.
6. Через несколько часов
частицы творога свяжутся в
единое целое, и мы получим
настоящий «Домашний» сыр.
Молочный суп
с шампиньонами
Надо: 1 литр молока, 300 г шам
пиньонов, 4 картофелины, 1луковица,
1 морковь, 1 пачка плавленого сыра.
Готовим: 1. Режем шампиньоны на
четвертинки, заливаем водой и дово
дим до кипения. 2. Когда грибы заки
пят, добавляем в кастрюлю молоко. 3.
Добавляем мелко нарезанный карто
фель. 4. В отдельной сковородке об
жариваем морковь и лук. 5. Добавля
ем поджарку в суп. 6. За 10 минут до
готовности добавляем плавленый сыр.
7. Суп готов, когда сыр полностью
растворится.
КСТАТИ
Молоко бывает разное
Сырое молоко исключитель
но безопасный продукт только
первые несколько часов после
дойки, затем в молоке начинают
размножаться бактерии. Соответ
ственно к столу оно будет достав
лено уже не слишком полезным.
Поэтому нужно кипятить, это унич
СОБЫТИЕ
тожит бактерии, но вместе с тем и
много полезных веществ. Срок
годности прокипяченного молока
23 дня.
Пастеризованное молоко при обработке нагреве погиба
ют опасные бактерии, но больши
нство витаминов сохраняется. Та
кое молоко можно пить сразу пос
ле покупки, то есть в дополнитель
ном кипячении не нуждается.
Срок годности не более 5 суток.
Стерилизованное молоко стерилизация уничтожает все бак
терии, но при этом разрушается ви
тамин С и полезные белки. Хранить
упаковку в холодильнике можно
иногда даже несколько месяцев.
Шоколадный
коктейль
Так уж сложилось, что самым
полезным и безопасным мы счи
таем все домашнее, в том числе
и молоко. Поэтому многие стара
ются покупать его не в магазине,
а у частников.
Мы доверчиво полагаем, рас
сказывает Ирина Озингина, что
этот продукт натуральный, не раз
бавлен водой и абсолютно безо
пасен. Продавец такого молока
никаких гарантий не дает, мы не
знаем срока годности, не знаем,
в каких условиях молоко храни
лось и было ли разбавлено. Сы
рое молоко, без обработки, мо
жет быть опасно для здоровья.
Надо: 4 стакана молока, 4
банана, 4 ст. ложки арахисово
го масла, ? стакана шоколадной
стружки, 2 ст. ложки меда, 3 ст.
ложки сгущенного молока, 4 яй
ца, 8 ст. ложек сливочного мо
роженого.
Готовим: 1. Растереть бана
ны. 2. Смешать полученную ка
шицу с молоком. 3. В банановое
молоко добавить арахисовое
масло и шоколад, перемешать
все в блендере. 4. Добавить яй
ца и взбивать до пены. 5. Гото
вый коктейль украсить взбиты
ми сливками, мороженым, жид
ким медом и сгущенкой.
Подготовила Юлия САЛЬНИКОВА.
Праздник детства и здоровья
Со словами поздравления к соб
равшимся обратились заместитель
председателя правительства Сарато
Праздник молока и хлеба собрал гостей в минувшую субботу
вской области Сергей Горбунов, ми на Центральной площади Энгельса. Мероприятие проводилось
нистр сельского хозяйства области в преддверии профессионального праздника сельхозтоваропро!
Александр Игонькин, руководитель изводителей по инициативе министерства сельского хозяйства
комитета по аграрным вопросам Са Саратовской области, генеральным спонсором праздника стала
ратовской областной думы Николай группа компаний «Белая Долина». Всего в мероприятии приня!
Кузнецов, глава администрации Эн ли участие более тридцати сельхозтоваропроизводителей об!
гельсского муниципального района
ласти, более 500 наименований продукции было предложено
Андрей Куликов, а также представи
всем тем, кто пришел на праздник.
тели Роспотребнадзора и Россель
хознадзора по Саратовской области.
Такой праздник впервые прохо водилась в течение всего праздника. ми были всетаки дети: они с удоволь
дит в Саратовской области, отметил И не только попробовать, но и отдать ствием подпевали веселым ВинниПу
Сергей Горбунов. И что особенно свои голоса за самые вкусные из ху и Пятачку, от души смеялись над
важно, спонсорами его являются са них. Забегая вперед, скажу, что луч шутками Тигры. Но вот уже и взрос
ми производители, представители пе шими по итогам народного голосова лые незаметно для себя втягивались
рерабатывающей промышленности. ния были признаны молочные продук в веселые игры, помогали дочерям и
Главная цель сегодняшнего праздни ты, выпускающиеся ОАО «Молочный сыновьям прямо здесь, на асфальте
ка еще раз показать, что наша про комбинат Энгельсский» ряженка и площади, создавать радостные кра
сочные картины, придумывали, что
дукция является одной из лучших в ультрапастеризованное молоко.
А между тем на площади стартова бы такое еще поинтереснее можно
Российской Федерации, еще раз
привлечь к ней внимание жителей об ли самые разнообразные конкурсы. сконструировать из... пустых молоч
ласти. Чтобы они приобретали толь Конечно, самыми активными участка ных бутылок.
Летом мы приезжали на Праздник
ко качественную продукцию.
мороженого, рассказывает житель
Не случайным, по мнению Сергея
ница Саратова Елена Коростылева, Ивановича, стало и место проведе
и ребятам, и мне очень понравилось.
ния праздника. Причина этого прос
Поэтому когда узнали, что будет про
та: энгельсские предприятия давно
водиться Праздник хлеба и молока,
стали признанными лидерами реги
сразу решили: поедем. Молочные
ональной перерабатывающей про
продукты в нашей семье любят все,
мышленности.
Оля и Артем уже попробовали здесь
Наверное, каждый, кто побывал
все: и молоко, и ряженку, и вкусные
в тот день на площади, не мог удер
плюшки. Вот сейчас хотим принять
жаться от ассоциации: этот празд
участие в фотоконкурсе. Даже если
ник пах детством. Об этом говори
и не выиграем главный приз все рав
ли и высокие гости, об этом вспо
но останутся фото на память о таком
минали все взрослые, поглядывав
шие на младшее поколение, от ду
вкусном празднике!
ши лакомившееся разнообразной
В это время действительно начал
молочной продукцией, замыслова
ся фотоконкурс «Я люблю сельское
тыми булочками и плюшками.
молоко». Дело в том, что организато
Впрочем, попробовать кефир, ря
ры праздника подготовили своим гос
тям сюрприз: презентацию новой
женку и самые разные сорта моло
продукции молока «Из села Удое
ка могли все желающие, что назы
во». Каждый желающий принять
вается, от мала до велика: дегуста
участие в конкурсе после регистра
ция этих полезных продуктов про Как вкусно и весело!
ПРИЯТНОГО
АППЕТИТА!
Какое молоко
выбрать:
домашнее или
покупное?
3
Рецепт №
Выпускающий редактор Ольга ВОРОНЦЕВА.
Тел.: 8(8452) 230596.
Email: editor@kpsaratov.ru
На правах рекламы
Надо: 1 литр пастеризован
ного молока (3,5% жирность),
200 мл кефира, 1 ст. ложка
лимонного уксуса.
Готовим: 1. Доводим моло
ко до кипения в кастрюле с
толстым дном (в казанке).
2. В кипящее молоко тон
кой струйкой вливаем кефир
и помешаем.
3. Спустя пару минут творог
отделится от сыворотки и
всплывет на поверхность (ес
2
Рецепт №
Наша молочная продукция, уверен Сергей Горбунов, является одной из лучших в Российской Федерации.
ции получал упаковку молока, после
чего мог в любой форме выразить
свою любовь к этому полезному про
дукту, сфотографировавшись на фо
не зеленого лужка с милыми бурен
ками, давно ставшими символом на
туральной продукции. Победителя
конкурса после окончательного под
ведения итогов ожидает главный
приз цифровая фотокамера.
Собственно, без подарков не ушел
в тот день ни один из участников мно
гочисленных конкурсов: подостоин
ству были оценены и художествен
ные способности, и смекалка, и ско
рость реакции, да и просто умение
веселиться в компании друзей. Каж
дому отличившемуся участнику вру
чался специальный купон, который
затем можно было обменять на при
ятные сюрпризы от группы компаний
«Белая Долина».
Не забыты были и сами производи
тели: лучшие из них были награжде
ны дипломами минсельхоза и прави
Читайте в следующем выпуске
«Приятного аппетита!»:
Рецепты оригинальных
блюд.
тельства области. Так, в частности,
среди перерабатывающих предприя
тий особо отмечен был входящий в
состав ГК «Белая Долина» молочный
комбинат «Энгельсский» крупней
ший производитель молока в облас
ти.
...Праздник хлеба и молока
действительно объединил все поко
ления, напомнил каждому из нас, ка
кого безмерного уважения достоин
труд тех, кто каждый день обеспечи
вает нас этими жизненно важными
продуктами. Каждый из тех, кто при
шел в тот день на площадь, нашел се
бе занятие по душе. И даже те, кто
пришел просто для того, чтобы при
обрести молочную продукцию или
хлеб по более чем приемлемым це
нам, уходил с ощущением праздника
в душе. Ведь что может быть более
вечным, более объединяющим, чем
хлеб и молоко!
Вера ШАРАБАНДОВА.
По вопросам размещения рекламы
обращайтесь к Виктории
ПЕРЕЛЫГИНОЙ
по тел.: 8(8452) 230596,
233252 email: vika@kpsaratov.ru